길잡이

사과 수확

2009-11-08T20:12:25Z

사과 수확

4년 전에 식재하여 잘 자란 사과나무에서 사과가 열려 올해 첫 수확을 하였습니다. 노력에 비하면 감지덕지입니다.

tag : 전원일기(농장지기), 사과 수확

한라산 정상 등반

2009-11-02T13:49:26Z

한라산 정상 등반

지난 주말 근무하는 회사의 연중행사로 제주도 한라산을 다녀왔습니다. 일반관광이 아닌 남한에서 제일 높은 봉우리인 백록담 해발 1,950m을 약 7시간에 걸쳐 완주를 하고 왔습니다.

한라산 백록담 전경

금년 가을 가뭄으로 백록담이 바닥을 들어냈습니다. 안타까웠습니다.

tag : 저의 이야기, 한라산 정상 등반

고들빼기 수확 다듬기

2009-10-19T13:40:44Z

고들빼기 수확 다듬기

2년 전 고들빼기 종자를 구하여 밭 언저리에 잘 커줄까? 하는 의문 속에 씨앗을 흩어 뿌렸는데 이듬해는 성공률이 저조하였으나 올해는 농장 전체에 씨앗이 퍼뜨려져 많이 자랐습니다. 오늘은 짬이 나서 이들의 일부를 수확하여 다듬어 소금물에 안주인이 삭힐 준비를 하였습니다.

고들빼기 김치 효능

쌉싸래한 맛이 특징인 씀바귀의 쓴 맛은 미각을 돋우는 데 중요한 역할을 한다.따라서 봄철 입맛이 없을 때 새콤하게 무쳐 먹으면 식용증진에 도움을 준다.

또 씀바귀는 위장을 튼튼하게 해 소화기능을 좋게 하는 특징이 있는데 옛 어른 들은 이른 봄에 씀바귀나물을 먹으면 그해 여름 더위를 타지 않는다고 하셨다. 고들빼기라는 이름으로 부르기도 하는 씀바귀는 열병, 속병에도 좋고 얼굴과 눈동자의 누런 기를 없애는 데도 좋다고 하니 올 가을엔 씀바귀나물로 맑은 눈을 가꿔 보면 어떨까요?

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제가 즐겨 신는 조선다이야표 꺼먹 구두

2009-10-11T19:51:55Z

제가 즐겨 신는 조선다이야표 꺼먹 구두

전 주말에 농장에서 일하는 낙으로 요즈음 살아갑니다. 그런데 일할 때는 비싼 신발도 좋지만 몇 년 전 화개장터에서 구입한 조선다이야표 꺼먹 구두를 신고 일을 합니다. 제가 약 38년 전 학교갈 때, 놀 때 즐겨 신던 아련한 기억을 떠올리며, 그 때 그 시절 집에서 한 켤레 사주면 잊어버리거나 다른 사람 것과 바뀌지 않게 앞코에다 구멍을 뚫어서 표시 나게 신고 다녔지요. 질기면서 수륙양용, 육상전 해상 전에서 전과를 발휘하는 조선다이야표 꺼먹 구두 함 보세요.

tag : 저의 이야기, 제가 즐겨싣는 조선다이야표 꺼먹 구두

내가 키운 사과 결실

2009-10-11T19:25:00Z

내가 키운 사과 결실

5년 전 우리나라에서 유명한 충북옥천 이원 묘목단지에서 우량사과묘목 4그루를 구입하여 정원수로 식재하였는데 올해부터 결실을 하였습니다.

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표고버섯 작황

2009-10-02T23:19:41Z

표고버섯 작황

2년 전 초겨울에 뒷산에서 벌목작업하여 이듬해 3월초에 종균을 주입한 표고버섯 골목에서 표고버섯이 탐스럽게 솟아 올랐습니다.

tag : 전원일기(농장지기), 표고버섯 작황

대추 수확

2009-09-25T19:05:41Z

대추 수확

농장 전면 쪽 비교적 비옥한 토양인 곳에 4년 전 대추나무를 정식하였습니다. 그래서인지 대추나무가 튼실하게 잘 자랐습니다. 나무 위쪽으로 잘 익은 대추부터 1차로 수확을 하였습니다.

심층 지하수로 청결하게 세척하여 건조에 들어갔습니다.

tag : 전원일기(농장일기), 대추 수확

모처럼의 여가를 가산 문학관을 찾아서

2009-09-17T21:42:47Z

저의 본업인 건설업쪽의 경기가 요즈음 바닥이라 개점휴업 상태입니다. 농장 안주인이 하루 휴가를 내어 평소에 가 보고 싶었던 강원도 봉평 "메밀꽃 필 무렵"의 가산 이 효석 문학관을 다녀왔습니다.

가산 이 효석 문학관 입구

가산 동상과 함께

메밀밭에서 한판

tag : 저의 이야기, 모처럼의 여가를 가산 문학관을 찾아서

고향 다슬기

2009-09-13T15:19:41Z

고향 다슬기

저의 고향은 경상북도 김천시 부항면 유촌리 입니다. 모처럼 농장에 미루어진 일들이 그리 많지 않을 것 같아 농장 안주인 친구인 대구에 사는 윤 동식 씨 부부를 일부러 불러 올려 저의 고향으로 토요일저녁을 D-Day로 정하고 대충 준비를 하여 다슬기 사냥에 나섰습니다. 그런데 작년에는 농장안주인과 두번 가서 갈 때마다 성과가 좋았습니다. 알이 굵은 다슬기를 적지 않게 주워 왔는데 올해는 다슬기가 아직 씨알이 굵지가 않고 적어서 영 재미가 없었습니다.

다슬기 많으니 많이 잡을 수 있다고 일부러 불러, 대구에서 올라온 윤 동식씨 부부에게 소득이 많지 않아 괜스레 미안합니다.

tag : 전원일기(농장지기), 고향 다슬기

가을 입니다.-02

2009-09-07T09:57:07Z

가지나물 건조

아침저녁으로는 이제 완연한 가을임을 느끼게 합니다. 天高馬肥의 계절인 것 같습니다. 가지나무에 가지가 주렁주렁 열렸습니다. 일시적으로 소화하기에는 무리가 있는 것 같아 겨울에 먹으려고 가지를 썰어서 말리고 있습니다.

구기자 수확

주말에만 일을 할 수 있는 특성 상 주말 이틀 동안 고추에 매달리다 보면 다른 곳을 돌아 볼 여가가 없던 차 농장 가장자리에 식재하여놓은 구기자가 너무나 잘 익어서 오늘은 농장 안주인과 특별히 시간을 할애하여 구기자를 수확하였습니다.

tag : 전원일기(농장지기), 가을 입니다.-02

가을 입니다.-01

2009-08-30T16:14:35Z

수세미

대문위로 올린 수세미 덩굴에 수세미가 열렸습니다.

4년 전에 정식한 대추나무가 성목이 되어 대추가 주렁주렁 열렸습니다.

하우스용 파이프로 덩굴식물이 잘 자라게 만들어 준 올림틀에 호박이 주렁주렁 열렸습니다.

겨울 김장용 가을 무와 쌈채인 담배상추를 파종 하였습니다.

tag : 전원일기(농장지기), 가을 입니다.-01

방조망 치기

2009-08-23T21:56:29Z

방조망 치기

최근 들어 조류들의 피해가 생각보다 너무도 심합니다. 황도 복숭아 나무에 잘 익은 황도를 우리가 맛도 보기 전에 새나 청솔모가 먼저 입을 댑니다. 그래서 방조 망을 구입하여 향후 사과나무 만이라도 피해를 줄여 보려고 설치하였습니다.

tag : 전원일기(농장지기), 방조망 치기

고추건조

2009-08-16T18:11:22Z

고추건조

지난주에 잘 익은 붉은 고추를 1차로 수확하여 건 고추 약 10근을 건조하고 2차로 이번 주말에 붉은 고추를 수확하여 건조기에 건조준비를 하였습니다. 이번에 수확한 2차로 건조되는 건고추가 그중 제일 상품입니다. 올해는 예년에 비하여 관리사를 신축하는 바람에 고추수확량이 30~40%는 줄어들 것으로 봅니다.

고추 자동 건조기

tag : 전원일기(농장지기), 고추건조

울금이란?

2009-08-03T11:33:27Z

울금이란?

지난 봄에 우리농장 가까이에 사시는 지인께서 울금 종자를 나누어 주어서 약 100포기정도 정식을 하였습니다. 처음에는 울금의 자생 특성인 고온 다습한 환경을 좋아하는 식물인 줄 잘 몰라 물을 자주 주지 않고 재배 토양을 건조하게 관리하였더니 새싹이 움트는데 시간이 꽤 오래 걸렸습니다. 최근 들어 인공 스프링클러를 가동하여 적절한 환경을 만들어 주려고 노력하고 있습니다.

울금 특성

울금은 매년 4월에 파종하여 12월에 수확하는 생강목과의 알뿌리 식물로써 생강과는 비슷하나 그 색깔이 황금색이며 크기도 생강보다도 더 크고 그 성분 및 향은 생강과는 전혀 다른 식물이다. 재배기후는 고온 다습한 기후를 좋아하여 주로 아열대 지방인 인도, 말레이시아, 일본 오키나와 지방에서 넓게 재배하는 식물이다. Curcumin(커큐민) 성분이 함유되어 있어 건강관리에 효과적이며 현대인의 웰빙식품으로 손색이 없다. 울금은 Curcumin(커큐민)이 주성분으로 이 물질은 어떠한 식물보다 우리 몸에 탁월한 좋은 성분이 함유 되어있고 건강관리에 효과적이라고 한다.

보도자료 KBS-1TV "생로병사의 비밀“(2007. 03. 13 방영) ”카레“ 황금색의 비밀에서

■ 노년의 재앙, 알츠하이머(치매)를 막는 카레

카레를 매일 먹는 인도인은 치매발생율이 세계에서 가장 낮다. 미국 UCLA대학 그레고 리 콜 박사는 쥐실험을 통해 Curcumin(커큐민)이 알츠하이머 환자의 뇌에 축척되는 독성 단백 질을 분해한다는 연구결과 발표

■ 암의 공포에서 벗어나는 법, 답은 카레에 있다.

2002년 세계보건기구의 자료는 인도인이 미국인에 비해 암 발병률이 1/7수준 서울대학교 약학대 서명준 교수는 Curcumin(커큐민)이 암으로 진행하는 염증을 억제하여 피부암과 대장암 등 암을 예방하는 결과 발표

“세계 의학계에서는 지금 카레를 주목하고 있습니다.”

tag : 약초, 울금이란?

병충해 방제

2009-07-26T21:36:36Z

병충해 방제

긴 장마가 1차로 끝나는 틈을 이용하여 고추, 각 종 과일나무에 살균제, 살충제, 영양 칼슘제, 전착제를 혼합하여 적기에 방제를 하였습니다.

tag : 전원일기(농장지기), 병충해 방제