세나리자

겨울을 따뜻하게~ 국수요리 17가지

2009-12-04T08:46:27Z

겨울을 따뜻하게~ 국수요리 17가지



1. 장터국수 재료 소면 300g, 달걀 1개, 애호박 ½개, 석이버섯 2개, 다진 마늘 2큰술, 실고추·식용유 약간씩, 육수(양지머리 300g, 대파 1대, 마늘 3쪽, 통후추 5알, 소금·국간장 약간씩, 물 10컵) 만드는 법 1 끓는 물에 양지머리를 덩어리째 넣고 대파와 마늘, 통후추를 함께 넣어 센 불에 끓이다가 한소끔 끓어오르면 불을 줄여 무르게 삶는다. 2 고기가 알맞게 익으면 고기는 건져 얇게 썰어 두고, 육수는 베보에 걸러 소금과 국간장으로 간을 맞춘다. 3 달걀은 황백으로 나눈 다음 달군 프라이팬에 식용유를 살짝 두르고 얇게 지단을 부쳐서 가늘게 채썬다. 4 애호박은 돌려 깎기 하여 씨를 빼낸 후 적당한 굵기로 채썰어 소금에 절였다가 꼭 짜서 기름에 살짝 볶는다. 5 석이버섯은 미지근한 물에 담가 골고루 비비면서 불린 다음 뒷면의 이끼를 없애고 깨끗이 씻어 가늘게 채썬 후 살짝 볶는다. 실고추는 적당한 길이로 끊어 놓는다. 6 냄비에 물을 넉넉히 부어 끓이다가 국수를 헤쳐 넣고 알맞게 삶은 후 냉수에 헹구어 채반에 건져 놓는다. 7 국수 사리를 뜨거운 육수에 한번 담갔다가 그릇에 담은 후 그 위에 준비한 편육·호박채· 지단채·석이채·실고추를 고루 얹는다. 뜨거운 육수를 그릇 옆으로 살짝 부어 상에 낸다. <사진출처- siha2113님 네이버포토앨범> 2. 미역국소면 재료 말린 미역 10g, 소면 300g, 다진 쇠고기 50g, 멸치다시마 국물 4∼5컵, 참기름 ½큰술, 다진 마늘 2작은술, 국간장 1큰술, 소금·후춧가루·실고추 약간씩, 고기 양념(간장 ½큰술, 설탕·다진 파 1작은술씩, 다진 마늘·깨소금·참기름 ½작은술씩, 후춧가루 약간) 만드는 법 1 미역은 냉수에 불렸다가 물에 깨끗하게 씻어 건져 꼭 짠 후 2∼3㎝ 폭으로 썬다. 2 냄비에 참기름을 살짝 두르고 준비한 미역을 넣어 달달 볶다가 멸치다시마 국물을 부어 바글바글 한소끔 끓인 후 불을 줄여 약한 불에서 은근히 좀더 끓인다. 3 냄비에 물을 넉넉히 끓여서 국수를 헤쳐 넣어 하얀 심이 보이지 않을 정도로 삶은 다음 찬물에 여러 번 헹궈 건져 내어 물기를 뺀다. 4 다진 쇠고기는 종이 타월로 꼭꼭 눌러 핏물을 빼고 양념을 분량대로 넣어 고루 무친 후 기름 두른 팬에 보슬보슬하게 볶아 식힌다. 5 맛있게 국물이 우러난 미역국에 다진 마늘과 국간장, 소금과 후춧가루를 넣어 간간하게 간한 후 위에 뜨는 거품은 말끔히 걷어낸다. 6 그릇에 준비한 소면을 담고 뜨거운 미역국을 부은 후 실고추와 쇠고기 볶은 것을 올려 낸다. 3. 닭칼국수 재료 닭 1마리, 칼국수(시판용) 200g, 부추 100g, 대파 ½대, 마늘 2쪽, 통후추 5알, 국간장·소금 1작은술씩, 고기 양념(고춧가루·간장 3큰술씩, 다진 파·참기름 1큰술씩, 다진 마늘 ½큰술, 소금 약간), 부추 양념(소금 ⅓작은술, 고춧가루·참기름·깨소금 1작은술씩) 만드는 법 1 닭은 깨끗이 씻어 냄비에 담은 후 물과 대파, 마늘, 통후추를 넣어 푹 삶아서 닭고기는 건져내고, 육수는 베보에 거른다. 닭살은 먹기 좋게 결대로 찢는다. 2 부추는 4∼5㎝ 길이로 잘라 소금물에 살짝 데쳐서 찬물에 헹군 후 물기를 꼭 짠다. 3 찢어 둔 닭은 고춧가루와 간장, 다진 파, 다진 마늘, 참기름을 넣어 고루 무친다. 4 데친 부추에 고춧가루, 소금 등 분량의 양념들을 고루 넣어 조몰락조몰락 무친다. 5 냄비에 육수를 넣고 한소끔 끊인 후 칼국수를 넣어 좀더 끓이다가 소금과 국간장으로 간을 맞춘다. 6 그릇에 알맞게 익은 칼국수를 담고, 위에 양념한 닭고기와 부추를 올린 후 국물을 자작하게 부어 낸다. 4. 바지락칼국수 재료 칼국수(시판용) 200g, 바지락 200g, 쑥갓 약간, 간장·소금 2작은술씩, 청주 1큰술, 멸치다시마 국물 5컵 만드는 법 1 바지락은 씻어 옅은 소금물에 담가 해감시킨다. 2 쑥갓은 흐르는 물에 씻어 물기를 뺀다. 3 끓는 물에 칼국수를 넣어 심까지 무르게 삶은 후 냉수에 헹궈 채반에 건져 놓는다. 4 냄비에 바지락을 넣고 찬물 1컵을 부어 뚜껑을 덮고 끓이다가 바글바글 끓으면 바지락은 건져내고 국물은 베보에 거른다. 5 냄비에 멸치다시마 국물 5컵과 베보에 거른 바지락 국물을 부어 끓이다가 간장과 소금, 청주를 넣어 좀더 끓이면서 간을 맞춘다. 6 그릇에 준비한 칼국수를 담고 ⑤의 국물을 부은 후 위에 쑥갓을 올려 낸다. 5. 장조림얹은 온면 재료 냉면 200g, 닭 국물 6컵, 오이 ½개, 장조림 고기 약간, 달걀 2개, 붉은 고추 1개, 국간장·소금 2작은술씩, 청주 1큰술 만드는 법 1 닭 국물은 베보에 걸러 한소끔 끓이다가 국간장과 소금, 청주를 넣어 간을 한다. 2 오이는 깨끗이 씻어 어슷어슷 썬 후 물에 담갔다가 건져 두고, 붉은 고추는 반으로 갈라 채썬다. 3 장조림 고기는 가늘게 찢어 준비하고, 달걀은 황백으로 나눠 얇게 지단을 부친 후 4㎝ 길이로 채썬다. 4 냉면은 뜨거운 물에 넣어 알맞게 삶은 후 찬물에 여러 번 헹궈 건져 둔다. 5 준비한 냉면을 그릇에 담고 오이채와 장조림, 지단채, 고추채를 예쁘게 올려 담는다. 뜨거운 닭 국물을 옆으로 살살 부은 후 부족한 간은 장조림 국물로 맞춘다. 6. 쌀국수장국 재료 쌀국수(가는 면) 400g, 실파 2대, 양송이버섯 3개, 양파 ¼개, 주황색 파프리카·노란 파프리카 ¼개씩, 가다랭이포 ½컵, 국간장 2큰술, 소금 약간, 물 4컵 만드는 법 1 쌀국수는 미지근한 물에 담갔다가 건진 후 팔팔 끓는 물을 부어 잠시 두었다가 건진다. 2 실파는 씻어 5cm 길이로 썰고 양송이버섯은 껍질을 벗기고 모양을 살려 얄팍하게 저며 썬다. 3 양파는 곱게 채썰고 파프리카도 씻어 곱게 채썬다. 4 냄비에 물 4컵을 붓고 끓이다가 가다랭이포를 넣는다. 5분 정도 있다가 가다랭이포를 건져내고 국간장과 소금으로 간을 맞춘다. 5 ④에 실파와 양송이버섯, 양파, 파프리카를 넣어 한소끔 끓인다. 6 쌀국수를 그릇에 담고 ④의 준비한 장국을 붓는다. 7. 백년초 잔치국수 주재료 백년초국수, 멸치다시물, 고명(호박,당근,계란) 부재료 다싯물(멸치+다시마+양파), 대파,다진마늘,후추가루,소금,간장한방울 만드는 법 1.멸치육수를 낸다.(멸치+다시마+양파) 끓기 시작해서 2~3분후 건더기는 건져내고 간장한방울 넣어주고 다진마늘을 넣어 끓여주다가 소금간해주고 후추가루를 넣어 간을 맞춰 놓는다. 2.끓는물에 국수를 넣고 부르르 끓어오르면 2~3차례 찬물을 부어가며 쫄깃하게 국수를 삶아 찬물에 헹궈 물기를 빼준다. 3.물기뺀 국수를 그릇에 담아 멸치육수를 한번 부어 국수를 뒤져겨준다음 다시 그물을 따라내고 뜨거운 육수를 다시 담아주고 고명을 얹어 낸다. Tip 고명만들기: 호박은 채쳐서 다시다조금넣고 다진마늘 넣어 식용유 한방울에 볶아주다가 거의 다 익을무렵 통깨를 솔솔 뿌려 섞어준다.당근은 채썰어 맛소금을 넣어 식용유 한방울에 볶아준다.계란은 흰자노른자 섞어 소금간 살짝해서 지단을 부쳐준다음 채썰어준다 <사진,내용출처- 네이버요리 aristata73님> <사진출처- 네이버 쫑쫑이(manawatu_hp)님블로그. sexypig00님 포토앨범> 8. 잔치국수 재료 애호박100g, 달걀1개, 오이50g, 소금약간, 목이버섯약간, 국시장국⅔컵, 멸치다시마물3½컵, 소면350g, 김 만드는 법 1.달걀은 풀어 지단을 부친후 채썬다. 2.애호박은 채썰어 달군 팬에 참기름을 약간 두르고 볶는다. 3.소면은 삶아 찬물에 헹궈 물기를 뺀다음 그릇에 담는다. 4.육수가 끓으면 국수위에 붓고 볶은 호박을 올린다 = 김치를 넣어 먹으면 김치국수 9. 배추 굴칼국수 재료 칼국수면 250g, 굴 200g, 무 100g, 배춧잎 5장, 풋고추 2개, 붉은 고추 1개, 굵은 파 ½대, 양파 ½개, 된장 3큰술, 국수 양념 : 국 간장·다진 마늘·고춧가루 1큰술씩, 다진 생강 ½큰술, 소금 약간 멸치 다시마 국물 : 물 5컵, 다시마 5×5cm 3장, 국물멸치 1컵 만들기 1_굴은 옅은 소금물에 깨끗이 씻은 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 무와 양파는 먹기 좋은 크기로 채썰기하고 풋고추, 붉은 고추, 굵은 파, 배추는 어슷썬다. 2_냄비에 물과 다시마를10분 정도 불린 후 내장을 뺀 멸치를 넣고 불을 켠다. 국물이 보글보글 끓으면 불을 끈 뒤 멸치와 다시마는 건져내고 국물만 받는다. 3_②의 국물에 된장을 체에 밭쳐 곱게 풀어 끓인 뒤 ①의 채소와 국수 양념을 넣고 끓인다. 4_채소가 부드럽게 익으면 칼국수면를 넣고 끓인다.면은 한꺼번에 다 넣지 말고 조금씩 안으로 밀어 넣어가며 익힌다. 5_면이 익어서 떠오르면 씻어둔 굴을 넣고 굴이 통통하게 익으면 불을 끄고 그릇에 담아 낸다. 10. 일식 맛 잔치국수 재료 소면 200g, 달걀 3개, 오이·토마토 1개씩, 가다랭이 국물 4컵, 간장 2½큰술, 청주 2큰술, 맛술 1큰술, 소금 1작은술, 식용유 약간 만들기 1_오이는 얇고 둥글게 썰어 소금을 넣고 10분 정도 절인 뒤 찬물에 헹궈 물기를 닦는다. 토마토는 길이로 8등분한다. 2_달걀은 그릇에 풀어 간장 ½큰술, 맛술 1큰술을 넣고 섞어 체에 한 번 내린 뒤 팬에 식용유를 두르고 두툼하게 지단을 부쳐 식힌다. 3_냄비에 가다랭이 국물을 담고 남은 간장과 청주, 소금으로 간을 맞춘다. 4_소면은 냄비에 물을 넉넉히 붓고 삶아 찬물에 헹구어둔다. 5_그릇에 소면을 사리지어 담고 토마토, 오이, 지단을 올린 뒤 ③의 국물을 부어 낸다. 11. 데리야키소스칼국수볶음 재료 칼국수 200g, 쇠고기 편육 100g, 당근·양파 ½개씩, 양상추 5장, 피망 1개, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루·식용유 약간씩, 데리야키소스(간장 4큰술, 맛술·물엿·물 2큰술씩, 생강 1톨, 통후추 약간) 만드는 법 1 냄비에 데리야키 소스 양념을 넣고 조려서 식힌다. 2 끓는 물에 칼국수를 넣어 알맞게 익힌다. 3 쇠고기 편육은 얄팍하게 편으로 썰고, 당근과 양상추는 굵게 채썬다. 피망과 양파도 채썬다. 4 달군 팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 넣어 볶다가 향이 어느 정도 배어나면 준비한 편육과 당근채, 양파채, 피망채를 넣어 좀더 볶는다. 5 채소가 어느 정도 익으면 삶아 놓은 칼국수와 데리야키소스를 넣고 좀더 볶다가 칼국수에 맛이 배면 양상추채를 넣고 고춧가루를 뿌려 그릇에 담아낸다. 출출할 때 야참으로 그만, 남녀노소 국민 국수 12. 볶음라면 재료 라면 2봉지, 가지 1개, 대파 ½대, 송송 썬 실파 1큰술, 마른 고추 2개, 마늘 5쪽, 볶음 양념장(두반장 1큰술, 간장 1작은술, 참기름 ½큰술, 설탕·청주 2작은술씩) 만드는 법 1 가지는 깨끗이 씻어 반으로 갈라서 어슷어슷하게 썬 후 물에 담갔다 건진다. 2 대파와 마른 고추는 손질해 어슷어슷 썰고, 마늘은 편으로 얇게 썬다. 3 두반장과 간장 등 분량의 재료를 합해서 볶음 양념장을 만든다. 4 라면은 고슬고슬하게 삶아 체에 건져서 물기를 뺀다. 5 달군 프라이팬에 식용유를 두르고 어슷 썬 대파와 마른 고추, 마늘 편을 넣고 달달 볶다가 매콤한 향이 우러나면 어슷 썬 가지를 넣고 좀더 볶는다. 6 가지가 어느 정도 익으면 분량의 양념장과 라면을 넣고 재빨리 볶아 송송 썬 실파를 뿌려 낸다. 13. 붉은고추 안초비 볶음면 재료 단호박칼국수 250g, 붉은 고추 4개, 안초비 1캔, 청경채 5포기, 마늘 3쪽, 피망 1개, 양파 ½개, 식용유 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩 만드는 법 1_마늘은 얇게 편으로 썬다. 붉은 고추는 반으로 잘라 송송 썬다. 피망과 양파는 잘게 채썬다. 청경채는 한 장씩 잎을 떼어 씻어놓는다. 2_단호박칼국수는 냄비에 물을 넉넉히 붓고 삶아 찬물에 헹궈놓는다. 3_팬에 식용유 1큰술을 두르고 마늘과 양파를 볶다 향이 나면 붉은 고추와 안초비를 다져 넣고 볶는다. 4_③에 나머지 채소들을 모두 넣고 볶아 전체적으로 기름기가 돌면 삶아둔 단호박칼국수를 넣고 볶다가 소금과 후춧가루로 간을 맞춘다. 14. 굴소스닭고기우동볶음 재료 닭안심 3쪽, 소금·후춧가루 약간씩, 양파 ¼개, 셀러리 10cm, 건홍고추 ½개, 캐슈넛(또는 땅콩) 20g, 올리브오일 1큰술, 소스(굴소스 3큰술, 가다랭이포 국물 ½컵, 설탕 약간, 소금·후춧가루 약간씩), 우동면 3개, 녹말물 1큰술 만드는 법 ① 닭안심은 1cm 크기로 잘라 소금, 후춧가루를 뿌려서 밑간한다. ② 양파는 가늘게 채썰고, 셀러리는 굵은 섬유질을 벗긴 후 1cm 굵기로 어슷 썬다. ③ 건홍고추는 씨를 털어내 어슷 썰고, 캐슈넛은 잘게 부숴서 준비한다. ④ 달군 팬에 올리브오일을 두르고 캐슈넛을 볶아 향을 내고, 건홍고추를 넣어 살짝 볶은 후 따로 담아둔다. ⑤ ④의 팬에 양파와 닭안심을 넣어 익도록 볶고 소스를 부어 끓인다. ⑥ 끓는 물에 우동면을 살짝 삶아 건져 물기를 빼고 ⑤에 넣어 섞은 후 녹말물을 풀어 걸쭉하게 한다. ⑦⑥에 캐슈넛과 건홍고추를 넣어 섞어주고 소금, 후춧가루로 간을 맞춘다. 15. 두반장소스 오징어볶음소면 재료 오징어 1마리, 양파 ½개, 양배추 50g, 주키니호박 20g, 대파 ¼대, 올리브오일 1큰술, 마늘 1쪽, 간장·설탕 약간씩, 볶음양념(두반장 3큰술, 고춧가루 1작은술, 설탕 2큰술, 간장 1큰술, 깨소금 1큰술, 참기름 1큰술), 소면 200g 만드는 법 ① 오징어는 껍질을 벗기고 껍질 쪽에 잔 칼집을 넣어 2cm 폭으로 도톰하게 썬다. ② 양파, 양배추, 호박은 오징어와 같은 크기로 썰고, 대파는 송송 썬다. ③ 달군 팬에 올리브오일을 두르고 얇게 썬 마늘을 넣어 향이 나게 볶는다. ④ ③에 분량의 볶음양념 재료를 넣어 잠시 볶다가 준비한 야채와 오징어를 넣고 숨이 죽을 정도로만 볶아준다. ⑤ 끓는 물에 면을 삶은 후 찬물에 헹궈 물기를 빼고 간장과 설탕으로 버무려준다. ⑥ 오징어볶음과 소면을 잘 버무려 섞고 간장, 설탕으로 간을 맞춘다. 16. 양배추숙주녹차볶음면 재료 양배추 70g, 양파 ½개, 숙주 120g, 녹차면 300g, 칵테일새우 10마리, 청주 1큰술, 올리브오일 2큰술, 후춧가루 약간, 양념(국시장국 2큰술, 스테이크소스 2큰술, 설탕 2큰술, 가다랭이포 3~4큰술, 참기름 약간, 물 4~5큰술) 만드는 법 ① 양배추와 양파는 채썰고, 숙주는 씻어서 꼬리 부분만 다듬어준다. ② 끓는 물에 면을 넣어 삶아 찬물에 헹궈 물기를 뺀다. ③ 팬에 올리브오일을 두르고 양배추와 양파·숙주나물을 넣어 센 불에서 볶다가 새우를 넣고 청주를 뿌린다. ④ ③에 면과 양념재료를 넣고 볶아주면서 후춧가루로 맛을 낸 후 마지막에 가다랭이포를 넣고 섞는다. 17. 낙지볶음과 소면 재료 삶은 소면 4인분, 낙지 3마리, 양파 1개, 당근 60g, 청·홍고추 2개씩, 대파 2대, 미나리 4대, 녹말물 약간, 식용유·소금 적당량, 볶음양념(고추장 4큰술, 고춧가루·설탕·다진 마늘· 다진 파 1큰술씩, 청주·깨소금·후춧가루·참기름 약간씩) 만드는 방법 ① 낙지는 먹물부위와 내장을 제거한 다음 소금을 뿌려 깨끗하게 비벼 씻고 끓는 물에 식초를 넣고 살짝 데친다. ② 당근은 1cm 폭으로 얇게 썬다. ③ 양파와 파는 2cm 폭으로 약간 도톰하게 썬다. ④ 청·홍고추는 길게 어슷 썰어 속씨를 제거한다. 미나리는 5cm 길이로 썬다. ⑤ ①의 낙지는 6cm 길이로 자르고 굵은 것은 반으로 갈라 썬다. ⑥ 분량의 재료를 섞어 볶음양념을 만든 후 팬에 기름을 두르고 타지 않게 서서히 볶다가 ② ③ ④ ⑤를 넣고 강한 불로 재빨리 볶아 간을 맞춘 후 녹말물을 약간 넣어 섞는다. ⑦ 삶은 국수는 ⑥의 양념에 넣어 버무리거나 따로 담아낸다

커피 활용 방법

2009-12-04T08:43:45Z

커피 활용방법

커피를 좋아하는 이유는 다양하겠지만, 향도 좋고 맛도 좋아서
더욱더 좋아하는 것 같습니다. 그외에도 여러가지 활용할 수 있는
부분이 많아요..

1. 골치 아픈 담배 냄새를 없애는데 제격
재떨이에 원두 찌거기를 깐다. 담배를 끌때 담배 냄새가
남지 않는 것은 물론 집안의 담배 냄새를 빨아 들이고
커피향까지 남길 수 있다.

02. 옷장안에 넣어두면 냄새와 습기를 한 번에
입구가 넓은 병 등에 원두 찌거기를 넣어 옷장에 두면
습기로 인한 쾌쾌한 냄새도 없애고 당히 흡수한다.

03. 돼지고기 냄새를 제거할 때
생강이나 파 대신 커피를 한스푼정도 넣는 것이 휠씬 좋은 방법.

커피의 흡착 성분이 나쁜 냄새는 빨아들이고 향긋한 냄새를 남긴다.

04. 냄새나는 신발속에 살짝
향이 잘 빠질수 있도록 얇은 종이나 티슈 등에 원두 찌거기를
싸서 신발속에 10분만 넣어두면 불쾌한 냄새가 금방 없어진다.

05. 화분에 가득 올려 배양토로 이용한다.
원두 찌거기를 화분 가득 깔아두면 벌레가 생기는 것도 방지하고
적당한 습도를 유지하는 것은 물론 영양분도 공급할 수 있다.

06. 프라이팬 기름때 청소할 때
원두 찌거기를 섞은 물을 붓고 살짝 끓여만 주면 기분 나쁜 냄새가
쉽게 제거된다.

07. 욕실의 쾌쾌한 냄새를 없앤다.
자연적인 커피향이 욕실 가득 퍼져 향기로운 욕실을 만든다.
08. 온갖 쓰레기가 섞여 냄새나는 쓰레기통의 악취를 제거할 때
구멍이 송송 뚫려있어 커피의 향이 밖으로 나올수 있는 작은
포푸리주머니안에원두알갱이를 넣어서 쓰레기통안에 살짝
걸쳐두면 냄새를 없앨 수 있다.

09. 커피 찌거기로 팩하기
커피 찌거기를 얼굴에 펴서 바르고 그위에 거즈를 덮은후 5분정도
일주일에 2회 반복해서 팩을 해주면 얼굴의 기름기를 없애고
피부를 아름답고 희게 하는데 도움이 된다.

10. 원두를 녹인 물에 세수를 하면 피부가 좋아진다.
커피에는 혈액의 흐름을 좋게하는 긍정적인 요소가 있다.
그러므로, 좋은 원두를 골라 산화하기 전에 사용하면 피부의
혈액 순환에 도움을 주고 미백 효과도 기대할 수 있다.

11. 플라스틱 용기의 냄새를 없앤다.
오랫동안 사용하지 않은 플라스틱 용기, 혹은 김치 등을 넣어
두었던 밀페 용기에서 불쾌한 냄새가 날때가 많다

이런 경우 사용하기 몇분전에 잠깐 꺼내 그속에 원두찌꺼기를
잠시 넣어둔다

찔리는 분 계실랑가요???

2009-12-04T08:40:22Z

생 일

애   인 : 촛불처럼 널 사랑으로 태울 거야∼
친   구 : 축하해! 케이크 맛있겠다,빨리 먹자.
마누라 : 아까운 케이크에 촛농 떨어지잖아!
            빨리 불든지 말든지 해!

노래방에서 점수가 95점 이상 나왔을 때

애   인 : 어쩜,자기는 못하는 것이 없구나∼
친   구 : 굼벵이도 구르는 재주가 있다더니...
마누라 : 밥 먹고 나 모르게 이런 데만 다녔냐?

졸면서 어깨에 기댈 때

애   인 : 피곤하지? 내 어깨에 기대서 눈 좀 붙여
친   구 : 침만 흘리지 말고 자라
마누라 : 머리 못치워!어깨에 피 안 통해!

쇼핑할 때

애   인 : 난 물건 고르는 안목 없는데
            그래도 괜찮겠어?
친   구 : 어차피 니가 쓸 물건인데,아무거나 골라.
마누라 : 돈 줬으며 됐지 골라주기까지 해야 돼?

*

*

설마~~~~!!

찔리는 분 계실랑가요?? ㅋㅋㅋ

어찌 알겠는가

2009-12-04T08:30:07Z

어찌 알겠는가

시간경영와 청년 벤저민 프랭클린의 '자기 개선 프로그램'

2009-12-04T08:22:08Z

당신이 대부분의 사람들과 별반 다르지 않다면, 며칠에 걸친 실제 시간소비 행동패턴 기록 및 분석을 통해 생각했던 것보다 활용할 수 있는 시간이 훨씬 많다는 것을 깨닫게 될 것이다. 시간을 낭비하는 활동들을 없애고, 성공에 기여하는 바가 없는 기계적인 일에 쓰는 시간을 줄일 수만 있다면 말이다.

단, 프랭클린이 직관적으로 깨달았던 다음의 사실을 명심해 두어야 한다. 문제를 인식하는 것만으로는 해결책이 될 수 없다는 것과 행동은 사고를 통해서가 아니라 새롭고도 효과적인 행동을 반복적으로 실천하는 실행을 통해서 변화하는 것이다. (59p)

하버드 경영대학원 지음, 김예리나 옮김 '시간을 지배하는 타임 매니지먼트 - 하버드 MBA 셀프 마스터 08' 중에서 (웅진윙스)

2009년의 마지막 달입니다. 연말이 되면 내가 지금 잘 살고 있는지, 정해놓은 목표를 향해 제대로 가고 있는지 돌아보게 되지요.

'시간경영'도 중요한 점검 대상입니다. 중요하지 않은 일에 시간을 낭비하고 있지는 않은지...

이럴 때는 막연히 머릿속으로만 점검하기보다는 한번쯤 '활동일지'(activity log)를 작성해보는 것이 필요합니다. 약 3일 정도 옆에 일지를 놓고 시간사용의 모습을 기록해보는 겁니다. 분 단위로 한가지 활동을 시작했을 때마다 메모를 합니다. 그 후 하루 전체를 돌아보면 대부분의 경우 '낭비'되고 있는 시간들에 놀라게 됩니다.

이런 현실인식이 중요합니다. 구멍 뚫린 시간경영의 현실을 보면 누구나 변화의 필요성을 절감하게 되니까요. 그 다음은 행동입니다. 바람직한 시간경영을 '습관'으로 만들어줄 행동이 중요합니다.

청년 벤저민 프랭클린은 식민지 필라델피아에서 자신을 단련하면서 '13가지 미덕'을 발견합니다. 절제, 침묵, 질서, 결단, 검소, 근면.... 이 미덕들을 자신의 습관으로 만들면 더 나은 사람이 될 수 있다고 그는 생각했습니다.

프랭클린은 이 미덕들을 종이에 써서 책상위에 붙여 두는 것만으로는 아무 것도 변화되지 않을 것임을 잘 알았습니다. 그래서 그는 '자기 개선 프로그램'을 시작했습니다. 일주일동안 한개의 미덕을 실천하는데 집중하고, 그 다음주에는 다른 미덕으로 넘어갔지요. 일주일동안의 실천이 미덕 하나 하나를 자신의 습관으로 만들어주리라 기대한 겁니다.

'활동일지'를 써보면 많은 경우 인터넷 서핑이나 이메일, 메신저 사용 등이 시간낭비의 원인으로 드러납니다. 그렇다면 프랭클린처럼 이번 일주일은 불필요한 인터넷 서핑을 금하는 것에 집중해보면 좋겠지요. 그 다음주에는 불필요한 메신저 사용 자제로 넘어가는 겁니다.

연말을 맞아 활동일지 작성을 통한 바람직한 시간경영 습관 만들기에 나서보면 어떨까요. 여기에 청년 벤저민 프랭클린의 '자기 개선 프로그램' 같은 '실행력'이 더해진다면 더욱 좋겠지요.

평균 2천 번

2009-12-04T08:07:25Z

평균 2천 번

"제대로 해내지 못할 것 같아 두려워요."
"우리가 느끼는 두려움은 대부분 머릿속에서 만들어 낸
창작품입니다. 그걸 깨닫지 못하는 것뿐이죠.
걸음마를 배우는 아기를 보세요.
아기가 단번에 성공할 거라 믿나요?
다시 서 보고, 그러다 또 쿵하고 넘어지곤 하지요.
아기는 평균 2천 번을 넘어져야
비로소 걷는 법을 배웁니다."

- 로랑 구넬의《가고 싶은 길을 가라》중에서 -

* 넘어지면 낙심이 큽니다.
모든 것이 끝난 것 같기도 하고
다시는 못 일어설 것 같기도 합니다.
그러나 우리 모두는 평균 2천 번 넘어졌던
걸음마의 시절을 이미 넘기고 오늘에 이르렀습니다.
넘어졌다고 조금도 낙심할 것 없습니다.
'걷는 법'을 더 잘 배우면 됩니다.

매콤한 유혹, 전복해물모듬 삼겹살볶음

2009-12-03T09:03:52Z

개인적으로 맛짱의 생각에는 주말에는 고저~ 일품요리가 최고예요.
한가지 요리를 올려 놓고 .. 그 외에는 있는 반찬이나 김치정도면 되는 그런 반찬이요.
그런의미에서 오늘은 정열적 빨간색의 유혹! 완전히 밥도둑이 되는 일품요리를 올려 봅니다.

ㅎㅎ 일품요리 어쩌고 하다가 갑자기 빨간색의 유혹이라고 하니 음식이야기가 맞나 하겠지요?
오늘은 유난히 빨갛게 만들어진, 맛도 매콤하고 칼칼한 밥도둑이야기랍니다.

일단은 완성컷부터~ㅎㅎ
사진을 보니 정말 정열의 붉은색 유혹 맞지요?

빨간유혹의 정체가 무엇이냐 하면!
요것은... 해물과 흑돼지가 만나서 완성된 '해물 흑돼지 삼겹살볶음'이라고나 할까요?
하여간에 입맛나는 일품요리! 다른반찬이 필요없는 주말요리랍니다.

◈ 매콤하고 새빨간 유혹, 해물 흑돼지 삼겹살볶음 ◈

[재료] 흑다돈 삼겹살 500그램, 모듬해물 280그램, 전복 3마리, 오징어 1마리
          양파 큰것 1개, 양배추 양파보다 조금 많은양, 피망 2개, 당근 2분의1개, 청양고추 2개,
          청양 홍고추 2개, 대파 1대

[양념장] 청양 고추장 2수저(집에 있는 고추장의 간에따라 가감), 양파즙 1봉지, 참기름,
             고추가루 2수저, 다진마늘 2수저, 생강즙 2수저, 생강맛술 5수저, 간장2수저 반,
             다진파 3수저, 설탕 2분의1수저, 청주 3숟가락, 올리고당 약간, 후추가루

모듬해물(새우살, 홍합,갑오징어,조개살)은 여러가지가 마트에서 냉동해물과 냉동실에 있는 오징어 한마리,
전복 3개를 넣었고 쫄깃한 육질을 자랑하는 바로 제주 청정흑돈! 흑돼지 삼겹살을 가지고 조리를 하였답니다.

* 생강맛술은 집에서 만든것으로 설탕이 들어가 단맛이 난답니다. 설탕은 감칠맛을 위하여 약간 넣어주고,
나머지 단 맛은 올리고당으로 맞추어 주면 된답니다. 매운맛을 못드시는 분은 안매운고추장을 넣으세요.

[참고]♪ 생선*육류요리가 즐거워지는 생강맛술

지난번 흑돼지 요리때 흑돼지의 긴까만털을 면도기로 밀었다고 하였더니,
까만털이 잘 밀리냐는 질문이 있어서면도하기 전과 후의 비교 사진을 올려봅니다.

흑돼지를 구별할 수 있는 유일한 방법인 까만털이 송송송~ㅎㅎ
두가지 사진을 한꺼번에 올렸는데.. 비교가 되시나요?



재료를 손질하기전에 양념장은 미리 만들어서 냉장고에 숙성을 시켜두고 야채는 골고루 준비를 합니다.

깨끗이 면도 한 뒤에는 흑돼지 삼겹살은 3센치 정도의 넓이로 너무 두껍지 않게 잘라줍니다.
흑돼지고기 삼겹살의 땟깔 정말 좋지요?

육질을 자랑하는 제주 청정흑돈(http://www.jejugg.com/) 이랍니다.

자른 고기는 끓는물(남은 맥주를 이용하면 고기가 더 부드럽고 잡내를 잡아준답니다.)에
데친후에 찬 물에 헹구어 줍니다.

* 맛짱은 물과 맥주를 섞어서 사용하였어요. 흑돼지고기의 데치는 정도는 끓는물에 고기를 넣고
휘~ 저어주는 정도랍니다. 겉만 살짝 익는정도예요.

데친 흑돼지 삼겹살에 미리 만들어 놓은 양념장 반을 넣어 양념을 하여 두고,

손질한 해물에 남은 양념장 반을 넣어 잘 섞어 놓는다.

ㅎㅎ 사실 모듬해물은 손질이 다 되어 있는 상태라 별로 손질한 것이 없어요.
냉동실에서 꺼내어 소금물에 넣어 흔들어 씻은 후에 바로 조리를 하면 됩니다.

양념장에 버무린 전복은 따로 놓고!
ㅋ 전복은 더 넣고 싶었지만.. 달랑 3개 밖에 없어서.. 있는 것만 넣었어요.

[참고]♪ 오돌오돌 싱싱한 전복회와 전복 손질하는 방법

양념한 해물과 야채를 냄비에 넣어준다.

중앙에는 양념한 흑돼지 삼겹살을 넣고 청양고추를 올려줍니다.

사진이 대파를 제외한 재료와 양념을 다 넣은 상태랍니다.
이렇게 준비를 하여 일회용 가스불 위에 냄비채 올려놓고 익히면서 드시면 됩니다.

처음에 뚜껑을 덮은뒤에 조리를 하다가 끓기 시작을 하면 두껑을 열고 재료를 다 섞어주고,

남겨 두었던 전복을 넣어서 저어가며 완전히 익은 후에,

마무리로 대파와 쑥갓을 올려주고, 기호에 따라 깨소금도 솔솔~ㅎㅎ
드뎌 매콤해서 더 맛있는 '해물 흑돼지 삼겹살볶음' 완성입니다.

사진을 찍기위에 조금 다듬었어요.

본격적으로 먹으로때는 이렇게 다 섞은 모양이랍니다.
약한불에 올려서 식지 않게.. 익혀가며.. 아니당! 조린다는 말이 맞을것 같네요.

남은 국물에는 밥을 넣어 볶아먹으면 완벽!
맛짱네는 볶음밥은 패스~!
사연인즉슨 국물까지 떠가며 싹싹 먹어 비빌양념이 안남았답니다.

요리블로거의 본분을 잊지않기 위해 접시에 따로담아 사진을 찍었답니다.

먹음직한 흑돼지 삼겹살, 새우, 오징어등등의 해물이 정말 맛있어요.
정말 이예요~~~오~~^^

아삭하고 쫀득한 삼겹살이 일품이고요.
매콤한것이 스트레스를확 날려 보내고, 감칠맛나는 양념이 입에 착착 붙는답니다.
그래서 아마도 밥도둑이라지요? ㅋ

이 사진은 힘이 불끈 나는 부드러운 전복!
하여간에 좋은것은 맛도 좋은 듯...요거이 양념과 조화가 끝내 준다는 거!

아웅~~표현한 어휘가 딸려서 맛을 더이상 설명할 수 가 없는 것이 아쉽습니당.
그냥 드셔보시라는 것 밖에는~ㅎㅎㅎ
그래도 마무리 멘트를 한마디 하자면! 끝내줍니다!!

비가 와서 그런지 기온이 많이 내려갔어요.
오늘같은 날씨와도 잘 어울리는 '해물 흑돼지 삼겹살볶음'요리 랍니다.

해물 흑돼지 삼겹살을 여러모로 먹고나니 힘이 불끈!
ㅋ 너무 많이 먹었나요? ^^;;

참고하시어 즐거운 요리하시고 맛있게 드세요.
늘 감사합니다.

피부, 마음껏 웃어라 주름과는 상관없다

2009-12-03T09:02:08Z

피부, 마음껏 웃어라 주름과는 상관없다

세월의 흔적 주름살은 숨길 수가 없습니다. 최근 인간 게놈(Genome) 연구로 선천적인 유전자 이상으로 인한 기형이나 인간의 노화과정을 조절할 수 있는 시대가 도래할지도 모르지만 아직은 많은 시간이 필요할 것입니다. 중요한 것은 주름살을 피할 수는 없지만 속도와 정도는 그 관리 여부에 따라 달라질 수 있다는 것입니다.

피부를 수직으로 잘라서 단면을 보면 피부는 가장 바깥층인 표피입니다. 표피는 얇고 혈관이 없고 각화 세포가 변형되는 모양에 따라 4개의 다른 세포층으로 이루어져 있는데 바깥쪽에서부터 각질층, 과립층, 유극층, 기저층을 이룹니다. 이 중 기저층은 표피의 가장 아래층으로 진피층과 경계를 이루고 있고 왕성한 세포분열이 일어나 표피세포의 대부분을 생성하고 피부 색상을 결정하는 멜라닌 색소를 만들어냅니다.

진피는 표피의 약 10~40배 두꺼운 층으로 모세혈관과 신경섬유 등이 존재합니다. 진피의 콜라겐 섬유와 엘라스틴 섬유는 그물 모양으로 서로 짜여 있어 피부의 탄력과 신축성을 유지합니다.

주름살은 이 표피와 진피의 접착면이 줄어들면서 피부가 쪼글쪼글해지는 것을 말합니다. 진피의 콜라겐 섬유와 엘라스틴 섬유가 파괴되고 표피와 진피 경계 부위에 있는 세포와 모세혈관이 줄어들면 주름살이 생기게 됩니다. 그 동안의 연구 결과를 종합하면 피부를 변화시키는 주범으로는 태양광선의 자외선(A와 B), 몸 안에 쌓인 유해산소를 꼽을 수 있습니다. 얼굴에 주름살이 집중적으로 생기는 이유는 얼굴 피부의 두께가 다른 신체 부위보다 상대적으로 얇기 때문이며 특히 눈꺼풀은 가장 얇습니다.

인상을 쓰면 이마에 주름살을 지을 수 있는 것은 사람과 영장류(원숭이)뿐입니다. 자주 웃으면 얼굴 전체에 주름이 생긴다고 생각하는 사람도 있지만 실상 기쁠 때엔 엘라스틴(Elastin) 섬유가 활성화되어 주름살이 되지는 않습니다. 인체에서 얼굴 외에 주름이 있는 대표적 기관은 성기로 남녀 모두 노화에 관계없이 주름이 있습니다.

주름살을 방지하기 위해선 우선 어릴 때부터 오전 11시~오후 2시까지의 강한 자외선을 피하고 외출 시 모자와 선글라스를 착용하고 자외선 차단제를 발라야 합니다.

각종 비타민을 충분히 섭취하는 것도 주름살 예방의 한 방법입니다. 최근 이스라엘의 한 연구 결과에 의하면 탄산음료, 과일 캔, 요구르트 등을 하루 1리터 이상 마셔 과당을 너무 많이 섭취하면 콜라겐 섬유가 파괴되는 것으로 밝혀져 달짝지근한 음료수는 적당히 섭취해야 합니다.

그렇다면 이미 생긴 주름은 어떻게 해결할 수 있을까요? 요즘은 여러 가지 피부를 위한 기능성 화장품이 많이 있습니다. 안면부에 생긴 잔주름 정도는 레티놀(비타민A 성분), 토코페롤(비타민E 성분)이나 비타민C 성분의 기능성 화장품으로도 어느 정도 지울 수 있습니다. 시술을 받는다면 깊은 주름의 경우에는 이마, 미간, 눈꼬리에 효과가 좋은 보톡스(Botox) 주사, 입가 주름이나 미간 사이 주름의 경우에는 주름 부위에 직접 주사하는 레스틸렌(Restylene) 주사법이나 레이저 박피술 등이 있습니다.

40대 이후의 얼굴은 본인이 책임져야 한다고 합니다. 이는 성인이 되어 평상시의 마음 씀씀이에 의해 그 사람의 얼굴 전체 분위기에 영향을 주기 때문이라고 생각합니다. 항상 기분 좋은 생각과 적당한 운동, 지속적인 피부 관리가 병행된다면 몸도 마음도 젊은 아름다운 인생이 되지 않을까요?

남존여비

2009-12-03T08:55:25Z

A Pesar De Todo

어느 술좌석에서 상사가 건배를 제의하며
“!” 라고 하자 여자들 모두 야유가 터져 나왔다.

그런데 그 상사가 말하길, “남존여비란
남자가 존재하는 이유는 여자의 비위를 맞추기 위해 있다.”
라고 하니 박수가 터져 나왔다.

다른 사람이 “저도 남존여비입니다.”
“그건 뭔데?”
“예, 남자의 존재 이유는
밤새도록 여자를 비명(?)을 지르게 만드는 겁니다.”

또 다른 사람이
“저의 남존여비는 남자의 존재 이유는
여자의 비밀을 지켜주기 위해서입니다.”
라고 하여 여자들의 우뢰같은(?) 갈채를 받았다.

그런데 요즘은 세상이 바뀌어서
남자가 대우받는 "남존여비" 시대가 아니라
"남자구실 제대로 할려면
여자 앞에서 비실비실 (女前男卑) 해야한답니다.

그러나 그렇게 잘난 여자(년)도
이쁜 년 앞에서는 꼼짝 못한다.

그러나 이쁜 년도
시집 잘간 년 앞에서는 꼼짝 못한다.

그러나 시집 잘간 년도
자식 잘둔 년 앞에서는 꼼짝 못한다.

그러나 자식 잘둔 년도
건강한 년 앞에서는 꼼짝 못한다.

그러나 건강한 년도 세월앞에서는 못당한다.

남존여비(男尊女卑) : 남자의 존재는 여자에게 비용을 대기 위함이고
여필종부(女必從夫) : 여자는 필히 종부세를 내는 남자를 만나야 한다.

자랑하지 마라

2009-12-03T08:51:55Z

자랑하지 마라

경험과 숙성

2009-12-03T08:34:56Z

경험과 숙성

경험이 쌓이고 숙성되어야 합니다.
창조적인 일은 내부에서 숙성의 과정을 거치다
어느 날 갑자기 뛰쳐나온 경우가 많습니다. 아르키메데스가
자신의 목욕탕물이 넘치는 것을 보고 '유레카(알았다)'라고
소리치면서 부력의 법칙을 발견했듯이
모든 일에는 때가 있습니다.

- 황성주의《꿈의 씨앗을 심어라》중에서 -

* 삶은 곧 경험입니다. 경험의 연속입니다.
그러나 한 번 경험한 것으로 그치면 그저 경험일 따름입니다.
잘 익히고 또 익혀서 자기 것으로 숙성시켜야 비로소
때가 되었을 때 영감과 창조의 빛이 되어줍니다.
경험의 숙성은 '반복에 또 반복'에서 옵니다.
엉덩방아를 찧었을 때 툭툭 털고 일어나
다시 또 반복하는 것입니다.
의연하게!

수도권 투자, 5년내 승부하라

2009-12-03T08:16:04Z

지난해 하반기 금융위기로 인한 부동산시장 급랭, 2분기만의 상승세 전환, 올해 2/4분기부터 3/4분기까지의 상승세 이후 또다시 2분기만의 하락세 전환. 단 1년만에 하락, 상승, 하락을 반복하고 있다.

참 빨라졌다. 정책이나 경기흐름에 따라 부동산시장이 이리저리 쏠려 다니는 주기가 예년에 없이 빨라졌다. 외환위기 이후 부동산시장이 회복되기까지 5년이 걸렸고, 부동산시장 과열을 진정시키는데 이때로부터 다시 5년이 소요됐음을 감안하면 빨라진 것도 보통 빨라진 것이 아니다.

이는 무엇을 의미하는 것일까? 단적으로 말하면 부동산 투자가치가 예년만 못하다는 것이다. 부동산 상승 여력, 즉 잠재적 상승가치가 아직도 크게 남아 있다면 경기요인이 외환위기나 금융위기 이상으로 더 나빠지지 않는 한 정책적 규제에도 불구하고 상승세가 지속적으로 탄력을 받기 마련이다.

반면 상승 여력이 크지 않는 경우에는 아무래도 정책이나 경기여건에 따라 시장상황이 민감하게 반응할 수밖에 없다. 지금이 딱 그런 상황이다. 재개발, 뉴타운 지분값은 사업추진이 어렵다는 말이 나올 정도로 오를만큼 올랐고, 재건축 아파트 역시 한번의 굴곡이 있었지만 그간 꾸준한 상승세를 보여왔던 탓이다. 사업성 미흡으로 정부(정책적 규제완화)만 쳐다보는 꼴이 됐다.

게다가 DTI 규제로 중복투자를 위한 자금흐름이 사실상 막혔다. 대출규제와 상관없는 자금 여력이 있는 투자자는 먹잇감을 노리듯 보다 더 좋은 타이밍을 노리며 시장을 관망중이다. 상승 여력이 크지 않는데 위험을 감수하면서까지 무리한 투자를 감행하려들지 않는다.

DTI 규제로 인해 투자심리가 위축됐다는 것은 DTI 규제의 효과가 과장된 면이 없지 않다. 그것보다는 적절한 투자대상, 이를테면 과거와 같이 투자만 하면 가격상승이 보장되는 저위험 고수익상품이 없어진 탓이 더 크다.

비교적 시세 상승여력이 충분한 분양시장(한때 고가분양 논란이 있었으나 금융위기 이후 분양가가 인근 시세에 비해 상당히 낮아짐), 택지개발지구내 분양되는 상업용지, 보상이 이루어지고 있는 지역 주변의 토지, 개발호재로 인한 매수세가 뒷받침되고 아파트에 비해 가격이 저렴한 단독주택이나 연립ㆍ다세대 주택, 경매시장에 그나마 투자자들이 몰리고 있는 이유이다.

그러나 이런 상황도 그리 오래갈 것 같지는 않다. 이미 지난해를 기점으로 지방 지역 부동산 투자는 특별한 지역(산업단지 주변, 재개발구역, 도로ㆍ교통호재지역 등)을 제외하고는 그 메리트를 상실했다. 그 다음은? 바로 수도권이다. 물론 서울은 제외하고서다.

시간이 지날수록 투자대상이나 투자지역이 점점 좁혀지고 있다는 인상을 주고 있다. 공급량 한가지만을 예로 들어 이를 설명해보자.

현재 수도권에서 신도시 건설(택지개발 포함)이 진행되고 있거나 앞으로 분양을 계획 중인 곳은 모두 17곳. 이 지역에서 모두 약 76만3천가구가 공급될 예정이다. 1기에 조성된 5대신도시 공급량(29만2천가구)의 2.5배를 넘고, 수도권 전체 주택수(약 700만호)의 10%가 넘는 물량이다.

보금자리 1차 지구(이것도 대부분 2014년 입중 완료), 2차 지구(사전 예약이 내년 4~5월 이루어지나 제도 개선을 통해 공급 일정이 앞당겨질 수 있어 1차 지구와 거의 동시에 입주 예정)에 공급되는 총 공급량 10만가구, 기타 도심내 재건축ㆍ재개발 일반분양물량을 합하면 향후 5년내 100만가구 물량이 공급되는 셈이다.

한해 20만가구에 달하는 물량이다. 참여정부 들어 지금까지 입주한 수도권 연평균 16만가구보다 4만가구가 더 많은 물량이다. 물론 한해 평균 수도권에서 필요한 주택수가 모두 30만가구(정부 추산)임에 비하면 아직도 턱없이 부족하다고 할 수 있다.

그러나 문제는 이 30만가구에는 서울에서 필요한 주택수를 비롯하여 재개발ㆍ재건축을 통해 공급되는 멸실주택수, 즉 조합원 분양물량까지 포함돼 있다는 것과 내년부터 입주가 이루어지거나 공급되는 대부분의 주택(신도시, 택지개발 등)이 서울을 제외한 경기ㆍ인천지역에 몰려있다는 점이다.

즉 수도권 연간 필요 주택수 30만가구에서 서울에 필요한 연간 주택수 10만가구(수도권 총 주택수요의 1/3수준으로 가정)를 빼고, 앞서 언급한 향후 5년 이내 수도권(서울 제외)에서 공급될 연간 20만가구가 조합원 분양물량을 제외한 일반분양물량(임대 포함)이라는 점을 감안하면 경기ㆍ인천권역의 경우 공급물량이 주택 수요를 충족하거나 그 이상 공급되는 결과를 낳게 되는 셈이다. 공교롭게도 당초 계획대로라면 신도시나 택지개발지구 및 보금자리주택 입주가 대부분 향후 5년 후인 2013 내지 2014년에 마무리된다.

반면 서울은 상황이 사뭇 다르다. 참여정부 이후 2009년 말 현재까지 연평균 4만7천가구의 입주가 이루어졌지만 이 물량만으로는 멸실주택수나 주택수요(연간 10만가구)에 비해 턱없이 부족하다.

게다가 분양물량 자체가 한해 평균 1만3천가구 정도밖에 이루어지지 않았다. 그것도 참여정부 초기 2만가구 이상의 물량이 공급된 탓이다. MB정부 들어서는 연간 8천5백가구만 공급됐다.

내년 이후 서울지역 입주물량 급감이 예상되는 상황이지만 택지 확보 문제, 재건축 사업 지연 등으로 공급량이 대폭 늘어날 리 만무한 실정이다. 뉴타운이나 도시재정비사업, 재개발 등이 갈수록 활기를 띠겠지만 이들 사업으로 발생되는 대부분의 주택이 멸실주택, 즉 조합원 소유이고 일반분양분은 극히 일부에 불과하다는 점에서 공급량을 늘리기에는 한계가 있다.

인천ㆍ경기지역과 달리 공급에 비해 주택 수요가 끊임없이 받쳐주는 곳이 바로 서울이다. 그야말로 인구가 급감하여 주택이 남아돈다는 얘기가 나돌 정도의 상황에 직면하는 그런 때(그 때가 언제일지는 모르지만)까지 말이다.

부동산 투자는 항상 그때그때가 분수령이자 변곡점이겠지만 2기 신도시 개발, 택지개발지구 조성 완료로 본격적인 입주가 시작되는 2013년~2014년이야말로 제1기 신도시 입주 이상의 변곡점이 될 수 있다는 점에서 부동산투자를 고려한 사람이라면 향후 5년이내 한번쯤 승부를 내야될 성 싶다.

갈수록 양질의 임대주택이 공급되고 있는 상황에서 주택을 주거용으로 취득할 것이냐 여전한 자산증식 수단으로 취득할 것이냐를 고민해야겠지만 더불어 크게 봐서 수도권에 투자할 것이냐 서울지역 투자에 집중할 것이냐를 심각하게 고민해야 할 때가 점점 다가오고 있는 것이다.

수도권에서도 살아남고 싶다면 강남권에 미치지는 못하더라도 그 외 서울지역 이상의 입지(학군, 교통, 쾌적성 등)를 갖추었거나 개발호재(재개발ㆍ재건축, 지하철 개통 등)가 있어 서울 수요를 대체할 만한 곳에 투자를 집중해야 할 일이다. 그래야 그 5년이라는 변곡점을 무사히 통과할 수 있다.

[자료제공: 닥터아파트]

맥주랑 잘 어울리는 달콤한 황태강정

2009-12-02T10:13:06Z

사진으로만 봐도 완전 군침 질질... 쩔죠 엄척 맛있게 보이는 강정~

재료소개 나갑니다 -

황태포 한 마리, 다진대파흰쪽부분 2숟갈정도 . 다진 호두 3숟갈정도

튀김반죽: 밀가루1컵. 게란1개. 김빠진 맥주 반 컵 .... 튀김기름은 적당량

양념장: 고추장1숟갈. 케첩1숟갈. 간장1숟갈. 참기름1숟갈. 매실원액 3숟갈. 올리고당1숟갈

먼저 황태를 가위로 숭숭 자르고.

황태도 가위로 숭숭 자르고. 밀가루와 계란.
맥주(맥주를 넣는대서 저는 놀랐음.ㅋㅋ만들다 마시지 맙시다)를

넣어서 반죽 물을 만들고

그 반죽 물에 황태를 샤워시켜 주세요~~ 맥주가 황태의 누린내를 없애준다고 하네요.ㅋㅋ

그리고 나서 프라이팬에 황태를 튀기고. 튀기고

고추장과 케첩과 간장을 넣어 앙념장을 만든 후 양파와 대파 등 야채를 넣고 땅콩을 뿌리면 완성

우왕 군침돈다.... 저런빛깔은 어떻게 내는거지 ㅡㅡ;; 완전 짱..

마지막으로 디오스 프리스타일 김치 냉장고 홈바에서 시원한 맥주를 꺼내서..

약이독이되는 10가지상황

2009-12-02T10:09:41Z

욕~아닙니다

2009-12-02T10:00:27Z