김기둥의 HELLO! SINGAPORE

도심속 평화로운 영혼의 안식처

2009-11-30T03:05:05Z

싱가포르 씨티홀 근처 힐 스트리트(Hill Street)에 있는 아르메니안 교회는

싱가포르에서 가장 오래 된 교회입니다.

싱가포르 도심속에 자리잡고있는 이곳은 그렇게 규모가 크지도 않고,

건축물이 화려해서 볼거리가 많거나 방문객이 많은것도 아닙니다.

하지만 종교와 상관없는 모든이들에게도

조용하면서도 평안한 휴식과 명상의 시간을 선사하는

영혼의 휴식처 역할을 하고 있습니다.

590년 교황이였던 성 그레고리(St. Gregory)를 기려 건축된

이곳은 1835년 싱가포르로 이주해 온 소수의 아르메니아인들에 의해

건축가 조지 콜맨(George Coleman)이 설계하여 지어졌고,

1909년 싱가포르 최초로 전기시설이 설치된 곳이기도 합니다.
현재 국가 기념물로 지정되어 있으나 모든이들에게 개방된 장소이기도 합니다.

예배당과 뜰 한켠의 무덤가의 세월의 흔적들을 살펴보다 보면

번잡한 도시생활에서 느끼기 힘든 잔잔한 마음의 평화가 전해집니다.

세월이 고스란히 각인된 오래된 석상의 천사들이 들어 올린 손끝은

높은곳에서 영혼을 평화롭게 이끄실 신을 가르키는 듯.

이 무덤에 잠든 아르메니아인들의 영원한 고향을 가르키는 듯...

태어나자 마자 세상을 떠난 아기를 위한 무덤도 있습니다.

도마뱀도 휴식을 취하다 갑니다. ^^

앞쪽 뜰에는 예수님의 고난을 형상화한 조형물들이 있습니다.

이 또한 세월로 많이 깎이고 낡았지만, 고통받는 그 느낌은 그대로 전해집니다.

싱가포르의 국화인 난초 '반다 미스 조아킴(Vanda Miss Joaquim)'의 주인공

'아그네스 조아킴'도 이곳에 잠들어 있습니다.

방문하시면 한번 찾아보세요. ^^

도시의 삶속에서 몸도 마음도 지쳐갈때

한 번쯤 들려 고요한 평화에 위로받고 오기에 좋은곳이지요.

tag : 싱가폴, 싱가포르, 아르메니아, singapore, 아르메니안 교회

[Tao's] 싱가포르 실속파를 위한 저렴한 코스 요리 전문

2009-11-10T01:54:41Z

이번에는 저렴하면서도 꽉찬 느낌이 드는

6~7 코스요리를 가볍게 즐길 수 있는 흐믓한 식당을 알려드릴께요.

도비곳에서 살짝 돌아 옆쪽의 Selegie로드에 있는

POMO(구 Paradiz Centre)건물에 위치한 Tao's 레스토랑.

이곳은 'One price, One Menu, Many Selections'이라는

이 레스토랑이 내세우는 컨셉에 걸맞게 한 가지 가격의 셋트메뉴만을 제공하는

실속파를 위한 케쥬얼 레스토랑입니다.

주인장인 Huang Yen Kun씨가 Tao's 레스토랑을 창업하게 된 이유는

옛날 여자친구와 데이트하면서 찾았던 레스토랑들의 코스요리들이

후덜덜한 가격으로 장딴지가 휘청거리고, 뒷통수를 움켜쥐게 만들었기 때문에

대중들이 쉽게 찾을 수 있는 저렴하면서도 맛있는

코스요리 전문 레스토랑을 운영하게 된 것.

그리하여 김기둥이 소시민의 얄팍한 주머니를 걱정해 주는

주인장의 갸륵한 마음씨를 접수해주러 고고!

또한, 이 주인장은 지난번 맛집으로 소개되었던 'DOZO'레스토랑의 운영자이기도 합니다.
'DOZO'가 좀 고급스러운 이미지라면 Tao's 는 서민적인 분위기 랄까...

내부 분위기도 일반 식당처럼 꽤나 수수합니다.

손님이 많을 때는 좀 어수선하기도 하고,

종종 가장자리가 깨진 그릇에 음식이 나오기도 하고,

날파리도 간혹 식사에 동참하기도 하지만...^^;

점심 6코스($19.80++), 저녁 7코스($28.80++)를

저렴한 가격에 먹을 수 있다는 것만으로도 용서됩니다.
그렇다고 맛이 여타 레스토랑들에 비해 뒤처지지도 않아요.

메뉴는 스타터-샐러드-스프-메인-디저트-음료로 구성되어 있는데,

동서양 짬뽕 메뉴들로 스타터로 나오는 토스트와 '그라탕'을 제외하고

모든 메뉴는 각자의 입맛대로 취향대로 선택할 수 있습니다.

스타터 메뉴는 방금 구워 따듯하고 바삭한 토스트가 바구니에 담겨 나오고

모짜렐라 치즈를 얹어 구워 낸 베이컨과 버섯 그라탕이 나오는데,

토스트 위에 짭짤하면서도 고소한 그라탕을 얹어 먹으니

집에서도 미리 재료를 준비해 놨다가

아침 식사때 살짝 데워서 먹으면 어떨까 싶습니다.

샐러드로는 과일 샐러드와 훈제연어 샐러드를 주문했는데,

과일 샐러드는 고소한 드레싱으로 버무린 과일 위로

게맛살을 잘게 부셔 얹어 동글납작한 모양이 되어

달콤새콤한 망고소스를 뿌려 나옵니다.

훈제연어 샐러드는 싱싱한 야채와 상큼한 드레싱이

향긋한 훈제연어와 함께 입맛을 돋우네요.
그래도 이 중에 고르라면 윗쪽의 과일 샐러드 추천.

이곳에선 머슈룸 스프와 펌프킨 스프를 먹어봤는데,

특히 머슈룸 스프의 경우가 향도 좋고 더 맛있었습니다.
서양의 스프가 느끼하다 생각 드시면

'shark-fin melon herbal soup'을 주문하는 것도 좋을 듯.
피쉬스프 맛과 비슷하고 따뜻하니 좋지만,

아무리 뒤져봐도 상어 지느러미는 못찾을게야~ 크하핫 ^^;

메인으로 주문한 스테이크와 폭립은 가격이 저렴하여

혹시 싼 냉동육을 사용하지 않을까, 그래서 맛도 형편없지 않을까 걱정했습니다만

상당히 만족할만한 맛입니다.

뜨끈뜨끈 달궈진 젠 스타일의 토기 접시에 예쁘게 담겨 나온 스테이크와 폭립은

접시를 비울 때까지도 그 온기가 남아 최적의 맛을 유지해줍니다.
또한, 스테이크와 폭립은 고기도 고기이지만 느끼함을 잡아주는 소스가 일품이라굽쇼.

디저트로 아이스크림 종류를 주문했는데,

바쁜 시간대라 그런지 녹아 나와서 살짝 실망. 케이크도 쬐끔.

좀 특이한 디저트 메뉴로는 한약재를 넣은 물에 살짝 익힌 배

'yangsheng poached pear'가 있습니다.
그러나 배 한 개가 통째로 나오는지 알았구먼...

한 입에 쏘옥들어갈 정도의 배 한 조각이

싱싱한 척 푸른 잎을 머리에 꽂고 가증스런 모양새로

대추 두 알과 함께 놓입니다. (야, 너 익힌 배라는거 다 알어. -.-;; )

그래도 이 가격에 배 한 개가 통째로 나올 거라는 기대는

과다한 욕심이라는 생각이 들어 금방 분함이 사그라드는 단순하고 착한 기둥이.

상큼한 과일차로 입가심하고 나니, 디저트에 대한 실망감도 잊혀지고

배도 불러서 고스톱판에서 싹쓸이한 기분.

[김기둥의 오지랖]

가격대비 음식의 맛과 질이 만족스럽고, 메뉴 구성은 높은 점수를 주고 싶은 곳으로

주머니사정이 넉넉하지 않은데 옆 사람이 자꾸 코스요리 쏘라고 할 때나,

친구 또는 직장 동료들과 부담없이 식사하고 싶을 때 방문하시면 좋겠습니다.

또한, 신용카드 소지자에겐 종종 할인 혜택도 있으므로

계산시 어떤 프로모션이 있는지 살펴보고

더욱더 저렴한 가격으로 식사를 즐길 수 있는 기회가 되시길!

메뉴&가격 : Lunch - 6 Course Set Meal ($19.80++)

Dinner - 7 Course Set Meal ($29.80++)
주소 : 1 Selegie Road, PoMo (구 Paradiz Centre), #B1-19
예약 : 6339 8858
영업시간 : 11:30am - 10pm (Daily)

tag : 코스요리, 싱가폴, 스테이크, 폭립, 싱가포르, 훈제연어, singapore, 싱가포르 레스토랑, 싱가포르 맛집, 싱가폴 맛집, 오챠드로드, 도비곳, POMO, Tao's, 상어 지느러미

[Hock Lam Beef] 98년 전통, 싱가포르 쇠고기 국수의 명가

2009-11-08T02:23:36Z

계속된 연무현상으로 답답하던 싱가포르의 찌푸린 날씨가 갑자기 청명해진 어느 날,
고깃국물로 가슴속을 헹궈내면 좀 더 개운해질까 싶어서 찾아간 곳.

육수가 생각날 때면 곰탕과 갈비탕 중 선택의 기로에 놓여 양미간에 주름이 지는데...
곰탕과 갈비탕은 특식이 되어버린지 이미 오래,

이젠 로컬 음식에서 그를 대신할 먹거리를 찾게 되더군요.

그래서 단골이 되어버린 Hock Lam Beef의

건강에도 좋고 맛도 좋은 쇠고기 국수(Beef Kway Teow)를 소개해 드립니다.

1911년에 생겨났으니까, 어이쿠~ 98년 역사!

싱가포르의 역사보다 오래된 곳입니다.

원래 이 지역이 주중에는 직장인들로 북적이는데 주말 낮에는 썰렁합니다.

이 집만 제외하구요.

다리가 불편하신 분도 오랫동안 줄서서 차례를 기다리시고....^^

서양인 관광객들도 어디서 정보를 봤는지 많이 찾아 오더군요.

특히 주말에는 가족단위로 오는 손님이 많습니다.

현재의 주인장은 증조부-조부-아버지로부터 이 가게를 물려받은 Tina Tan씨입니다.

가냘픈 체구의 야무져 보이는 젊은 처자인 Tina Tan씨는

몇 년 전까지만 해도 싱가포르 금융회사에서

능력을 인정받아 잘 나가고 있었다는데...

노쇠하여 더이상 Hock Lam Beef를 운영할 수 없게 된 아버지가

후계자를 찾지 못하자 두 팔 걷어붙여 가업을 이어갈 것을 결심하고

사직서를 제출했다고 합니다.

4대째 가업을 이어가는 것도 대단하지만, 참 용감하고 강단 있는 처자네요.
커다란 국자로 육수를 휘휘 저으며 힘있게 국수를 말아주는 모습이

고운 모습과 상반되지만, 오히려 이런 당찬 모습이

그녀를 더욱 아름답게 보이게 합니다.

그럼 그녀가 만들어 주는 98년 전통의 쇠고기 국수 맛은 어떨까요?

물론, 우리의 갈비탕, 설렁탕에 비할 바는 아니지만

4대째 내려오는 비법이 숨겨져 있는 13가지 허브와 양념을 사용하여

우뤄낸 육수는 그 깊은맛이 기가 막힙니다.

거기에 쇠고기와 기타 부위별 수육, 미트볼까지 부드럽고 담백하지요.

쇠고기 국수(Beef Kway Teow)는 두 가지 타입이 있습니다.
하나는 국물을 부어 말아먹는 Soup 타입,

또 하나는 소스를 부어 비벼먹는 Dry 타입.
방문하시게 되면 갈등하지 마시고 두 가지 다 주문해서 드셔 보시길 권합니다.

Soup 타입은 육수의 깊은맛과 향을 느끼며 개운하게 드실 수 있는데...

베트남 쌀국수, 태국의 쇠고기 국수등등 좋아하시는 분들이라면

맛에는 차이가 좀 있겠지만, 이 역시 입에 잘 맞으실듯.

고기 특유의 비릿함도 없으니 입맛 까다로운 분들도 부담없이 드실 수 있을 겁니다.

Dry 타입은 겉보기엔 자장면.

땅콩 가루가 뿌려진 향긋한 소스에 비빈 국숫발이

쫄깃 담백하면서도 부드럽게 넘어갑니다.

한국의 짬짜면처럼 반으로 나뉜 그릇에 두 종류가 같이 나온다면

주문시 고민도 줄어들고 더욱 히트칠거 같다는 생각...

또한, 이곳은 국수에 들어가는 고기도 부위별로 선택 가능하고,

양에 따라 대,중,소로 나뉘어 현재 배고픈 상태에 따라 주문할 수 있습니다.

제 뱃속은 사나흘 굶은 거지가 항시 대기하는 상태이므로 당연 대자로 선택. -.-;;

거기에 김기둥의 만병통치약인 쇠고기 부위 종류별로 왕창.
특히 콜라젠 덩어리인 쫀득한 Tendon(스지) 강추!!

이거 드시고 동안을 유지하삼.

담백하고 야들야들한 고기를 국물에서 건져

이 집에서 직접 만든 칠리소스에 찍어 먹으면

그윽한 쇠고기향과 매콤한 칠리소스의 조화에 반하게 됩니다.

칠리소스 역시 Hock Lam Beef의 역사와 함께한 독특한 맛으로

다양한 허브와 블루진저,마늘 등등을 넣어 직접 만들어

따로 병에 담아 판매되기도 합니다.

[김기둥의 오지랖]

이곳은 워낙 유명해서 방송이나 신문, 잡지 등에 소개도 많이 되었고

위치도 상업지구에 있다 보니, 직장인들에게도 인기 만점.

갈 때마다 줄을 서서 기다린 후에 먹어야 하는 불편함도 있습니다.

국수 한 그릇 먹고자 물어물어 먼곳까지 왔는데,

줄서서 기다리는것에 이젠 더이상 분노가 치밀지 않는다면...

당신은 이미 싱가포리안! 퍼뜩 영주권 신청하시오! 후훗~

하지만, 줄서는게 몸서리치게 싫으신 분은

점심 시간이나 저녁 시간은 피해서 가시면 좀 더 편하게 드실 수 있고,

직장인들이 쉬는 주말에는 그래도 덜 붐비는 편이지만

점심시간인 11-1시 사이는 피해서 가시는 편이 좋습니다.

주말엔 국수 한 그릇 먹고, 옆쪽의 '야쿤카야'에서 코피오 한잔 들이키시고

근처의 China Square 벼룩시장도 구경 하시면 하루를 알차게 보내실 수 있습니다.

참고로 Hock Lam Beef는 본점인 Far East Square외에도

Upper Serangoon Road에도 분점을 갖고 있습니다.

하지만 Tina Tan씨를 직접 보고, 그녀가 담아주는 국수를 맛보려면

Far East Square 본점으로 가야겠지요.

가격 : Beef Noodle $5.50 ~ 7.50 / Value meal $7.50~8.00
주소 : 22 China Street #01-01 Far East Square (본점) / 949 Upper Serangoon Road (분점)
전화 : 6220 9290
영업시간 : 9.30am - 8pm (Mon-Fri) 10.30am - 5pm (Sat, Sun & PH)

tag : 싱가폴, 차이나타운, 쌀국수, 싱가포르, singapore, 싱가포르 레스토랑, 싱가포르 음식, 싱가포르 먹거리, 싱가폴 음식, 싱가폴 먹거리, 싱가포르 맛집, 싱가폴 맛집, Hock Lam Beef, 쇠고기 국수, Far East Square

[Ebisboshi Shotengai] 일곱개의 일식당이 한자리에

2009-10-25T01:18:11Z

부기스의 새로운 쇼핑몰 Iluma.
젊은층을 겨냥한 쇼핑몰로 비싼 브랜드 매장 보다는

중저가의 트렌디한 샵들이 입점해 있습니다.
밤이면 조명으로 더욱 휘황찬란해지는 건물 외관이

부기스의 밤을 빛내주는 곳입니다. (낮에 방문했기에 외관 사진은 미처 못찍음)

이곳에 자리잡은 'Ebisbosh Shotengaii'는 들어서기 전부터 갈등을 초래합니다.
마치 놀이동산 도깨비집에 온듯

일본풍의 화려하고 커다란 입구 외관앞에서

어디로 들어서야 할지 주춤하게 되지요.

직원의 안내를 받고 자리에 앉아서도

280평 정도의 넓은 공간 여기저기 놓인 스툴로 정신을 못차리게 되며,
어디서 무얼 먹어야 할지 또다시 갈등의 쓰나미가 밀려옵니다.
하지만 갈등은 어느새 모험심으로 짜릿하게 변신하게 됩니다.

이곳은 음식 주문방식이 좀 독특하거든요.
특별히 제작된 인공지능 펜으로

원하는 메뉴와 수량을 메뉴판위에 대고 꾹꾹찍으면

바로 주방과 직원에게 통보되는 재미있는 셀프오더 시스템입니다.

그렇다고 걱정하실거 없습니다. 그냥 직원 붙들고 주문하셔도 된답니다.

또한 각각의 일곱군데의 다이닝 브랜드들이 들어선 실내가

마치 일본의 먹자골목에 온듯한 기분도 듭니다.
저희 일행은 마음을 진정시키고 직원의 도움을 받아

각각의 다이닝 코너에서 몇가지 음식을 주문하여 먹어봤습니다.

첫 번째, Katsumiya는 우동, 소바, 오뎅, 돈까스가 주메뉴이며 '나가노'가 고향입니다.

오뎅 콤보세트($10.80++)는 깊게 우려낸 가시오부시 국물맛이 일품이고,

돈까스($13.80++)는 튀김옷이 좀 아쉬운감이 있지만 고기가 두툼하고 담백합니다.

우동($8.50++)은 면발이 쫄깃하며 국물도 개운하니 김치만 곁들인다면 정말 좋을 듯.

단무지 좀 넉넉하게 주면 안되겠니? ^^;; 많이 섭섭하군화~

갑자기 청양고추 송송 썰어넣은 얼큰하고 투박한

한국의 포장마차 우동이 생각이 나니...

아무리 니 고향이 일본이라지만, 정작 한국 포장마차의 그 맛과 멋을 따라갈 수 있겠니?

아, 쐬주가 땡기는 구나~

두번째, Menya Manpei는 '삿포로' 라멘이 주메뉴라고 하네요.

이곳의 모든 라멘 국물은 닭과 돼지뼈를 16시간 이상 고아 만든다고 합니다.

저희는 미소라멘($12.90++)을 주문하였는데,

면발도 살아있고 구수한 국물과 부드러운 Charshu,
넉넉한 건더기가 흐믓하게 합니다.

에이..된장,쌈장, 고추장!!!!!!!! 여기도 단무지 인심은 고약하네요.

세번째, Tora Shabu는 메이드 복장을 한 직원들이 이색적인 샤브샤브 전문점입니다.

하지만, 사진 촬영이 금지된 구역이므로 마구잡이로 사진을 찍으시다간 개망신.

너는 찍었으면서 왜 나는 안되냐 하실텐데요,

위의 메이드 복장의 직원들 사진은 퍼온거구요...

음식 사진들은 협조를 받아 겨우 촬영. -.-;;

메이드복장의 코스튬 플레이를 선호하는 분들은 당장 이곳에 취직하심이 어떨지. ^^
유럽풍의 인테리어와 카툰 케릭터들이 재미있게 어울리는

독특하면서도 개성있는 곳입니다.

샤브샤브는 콜라젠이 들어간 육수와 매운맛 스프

두 종류의 국물을 선택하여 주문했는데
그중 한국인 입맛에 딱인 얼큰한 매운맛 국물 강추!!

같이 나오는 고기와 야채들이 섭섭해 할정도로 국물만 주구장창 들이켰습니다.
재료들도 모두 신선하고 맛도 깔끔하니, 다음번에 오면 다시 들리고 싶더군요.

(이 글 올린 후, 두 번 더 감.-.-)

네번째, Teppan No Hoshi는 '히로시마' 출신의 철판구이 전문 코너.

특히 오꼬노미야끼를 좋아하시는 분은

꼭 이곳의 스페셜 오꼬노미야끼($14.80++)를 드셔보길.

각종 해산물과 야채, 국수가 만들어 내는 오묘한 맛에

베이컨이 살짝 올라타고 부드러운 라이스페이퍼를 덮어 지져냅니다.
각종 토핑과 소스를 뿌려 나오는데 너무 짜지도 않으면서 느끼하지도 않고

입에 착착 감겨옵니다.

다섯번째, Tsubohachi는 일본인 주방장이 선본이는 다양한 메뉴와

각종 주류들이 준비된 '이자카야'입니다.

은은한 조명아래 칸막이로 나뉜 앉은뱅이 테이블들이

안정된 자세로 흐드러지게 한 잔하기에 딱 좋은 공간이란 생각이 들더군요.

(아, 그립다 한국 소주방!)

이곳에서는 요즘 한창이라는 '계절 특선' 치즈 랍스터구이($14.90++)를 주문해 먹었습니다.

랍스터의 담백한 살덩어리가 다진 감자,버섯,양파섞어 얹고,

고소한 치즈로 팩을 하고 드러누웠는데...
이미 살덩이가 발라져 있기에 인정사정 볼것없이 싹싹 섞어서 먹으면

살살 녹아서 술안주로도 제격. 요놈, 제대로 합격입니다.

여섯번째, Sanshigo는 회와 초밥전문입니다.

345의 일본식 발음으로 재미있는 이름인거 같은데
재미 일본인 창업자가 좋아하는 아마추어 야구팀의 타자의 등번호에서

비롯되었다고 합니다.

이 코너에서 살짝 맛뵈기로 주문한 메뉴는 Sanma Sashimi($9.80++), 꽁치회 입니다.

비릿하지 않을까 싶었지만, 꽁치 특유의 맛이 그윽하면서도 싱싱하게 전달됩니다.

다음번에는 이곳의 초밥과 다른 종류의 회를 주문해 먹어볼까 합니다.

일곱번째, Sweet Brothers는 디저트 전문인데,

여기서 또 한번 그리움을 발견합니다. ㅠ.ㅠ

붕어빵! 네 이놈! 차비는 보태주지 못할망정

어찌 너는 나의 터질듯한 향수를 슬그머니 자극하느뇨~
화려한 조명을 받으며 럭셔리하게 진열되어 대접받고 있는 뺀질뺀질한 이놈을 보니,
겨울철 지하철역, 떨이로 쌓아놓은 한국의 불쌍한 붕어빵들이 생각나더라구요.
제가 먹은 유자청이 들어간 붕어빵(Yuzu Taiyaki $2)은

상큼하고 달콤함이 얄미워서 한 입에 해치우고 말았네요.

마지막으로 과일 팥빙수인 Cream Anmitsu($5.20++) 위에 꿀을 뿌리고 먹으니
개운하고 상큼한 완벽한 식사의 마무리가 되었습니다.

[김기둥의 오지랖]

이곳은 가족은 물론, 항상 새로움을 추구하는 청소년층이나 젊은층도
친구끼리 삼삼오오 즐거운 시간을 보내기에 적합한 곳으로

많은 인원이 함께 가서 다양하고 맛있는 메뉴를 골고루 주문하여

함께 맛보는 시간을 갖는다면 즐거움은 두 배가 될듯.
가격도 저렴한 메뉴들이 많아서 부담없이 들리기에도 좋습니다.

자리 옮길 필요없이 한 군데에서 주문해서 먹어도 되고,

원하실 경우 자리 옮겨가며 드셔도 계산은 하나로 통일 됩니다.

앞 부분에도 말씀드렸듯이, 생소하다고 당황하지 마시고

그냥 지나가는 직원 붙잡고 메뉴판 사진보고 주문하셔도 됩니다.

한 마디로, 손님 마음대로예요!!

저는 이중에서도 Tora Shabu의 샤브샤브 뷔페를 추천해 드리고 싶은데,

평일 샤브샤브 뷔페는 $35++,

월요일엔 여성분들에게만 $25++로 제공해 드리는 저렴한 프로모션도 있습니다.

쇠고기를 실컷 드실 수 있는 기회가 될거예요.^^

주말 점심 뷔페는 $18.90++로 쇠고기는 한번만 주문 할 수 있으니 참고하시길.

아! 그리고 이곳에서는 '김치(Kimchi)'도 보이던데...

모두 싱가포르에 있는 한국 김치공장에서 납품받는다고 하네요.

추천 메뉴 : Okonomiyaki, Shabu Shabu, Grilled Cheese Lobster
주소 : 201 Victoria Street #04-08/09/10, Iluma Shopping mall
예약 : 6238 1011
영업시간 : Mon-Thu, Sun & PH: 11.30am - 10.30pm / Fri-Sat & PH Eve: 11.30am - 11.30pm

tag : 김치, 일식, 싱가폴, 일식당, 싱가포르, singapore, 싱가포르 레스토랑, 싱가포르 음식, 싱가폴 음식, 싱가포르 맛집, 싱가폴 맛집, kimchi, 싱가폴 일식, 부기스, bugis, Ebisu, Iluma

[Lei Garden]차이니즈 레스토랑 15코스 요리 맛보기

2009-10-10T00:56:35Z

무미건조한 싱가포르의 답답한 도심의 공기를 가르며

먹는 것으로 숨통 좀 틔어 보자고 오챠드로드로 향해봅니다.

쇼핑 이외에는 별로 흥미거리가 없을것 같은 곳이지만,

의외로 오래된 유명한 맛집들도 많은 곳이지요.

싱가포르 투어리즘 보드 맞은 편,

오챠드 쇼핑센터 3층에 위치한 '레이가든' 차이니즈 레스토랑이

바로 그중 하나로 유명한 곳입니다.

1987년에 싱가포르 요식업계에 진출하여

많은 이들에게 훌륭한 요리로 오랫동안 사랑받아 온 레이가든은

오챠드 지점과 챠임즈 지점이 있는데,

최근에 이 오챠드 지점이 대대적인 레노베이션을 거쳐 새 단장 했다고 하여,

일행과 기분 전환 겸 특별한 점심약속을 위해 찾아갔습니다.

예전의 칙칙했던 분위기는 사라졌고,

커다란 창을 통해 전해오는 따뜻한 느낌의 은은한 자연광이

모던한 실내 디자인과 어울려 고급스러우면서도 편안한 느낌을 만들어주더군요.

레이가든에서는 새 단장에 맞춰 특별 메뉴를 준비했다고 하는데...

꿰엑!! 벌러덩~ 15코스 요리입니다. -.-;;
가격은 좀 손발이 오그라들고 식은땀이 나지만 ^^; (S$128++)

15코스니 넓은 마음으로 받아들이시길.

또한, 포기하기에는 아까운 메뉴들이 쏟아져 나오니

먹다가 지쳐서 나가떨어지지 않을까하는 걱정 따위는 붙들어 매시라!
육해공 모두 출동한 15개의 메뉴를 일일이 나열하자면 기운이 쭉 빠질거 같기에

특별했던 요리 몇 가지만 소개해 올립니다.

본격적인 메인메뉴가 나오기 직전

살살 입맛을 약올리기 위해 나온 '와사비 간장소스를 곁들인 오이'는

에잇!! 차라리 된장, 고추장에 찍어 먹는게 낫다는 생각에 실망.

하지만, 그 다음 나온 노릇하게 구워진 퍼프 패스츄리가

오이로 인해 추락사할뻔한 레이가든의 자존심을 만회합니다.

마치 Pot Pie(구운빵이나 파이를 그릇삼아 나오는 스프) 처럼 보였는데,

바삭한 지붕을 뚫고 낚아 올릴 수 있는 샥스핀 덩어리,

게다가 바닷가재와 양송이까지 합세하여

트리플로 감동의 도가니탕이 되어 버렸습니다.

보아하니 동서양의 짬뽕식이구료.

스프가 비워지기 전, 테이블에 놓인 각자의 개인 접시에

종업원들이 또 다른 메뉴를 살포시 담아 나눠줍니다.

소금간을 한 계란노른자와 호박튀김. 양념 닭강정,

그리고 양념한 건조 해파리입니다.

이중 해파리가 참 쫄깃하고 꼬들꼬들하니 맛있더군요.

뒤이어 나온 대나무 찜통 삼형제.

제비집과 게 집게발로 속을 채운 죽생 찜,

전복 소스를 곁들인 일본 간도 해삼,

아스파라거스와 피망,은행과 버섯으로 속을 채운 윈터메론 찜이 놓입니다.

평소에 접하기 힘든 재료들이라 먹는거 자체가 황송해지는 순간,

보기만해도 오장육부가 튼튼해지는 느낌이 드는 메뉴였습니다.

본격적으로 음식들이 나오기 시작하면서 흥미로운 장면이 연출됩니다.

레이가든의 전복요리는 터키 출신 전복에게 사우나 찜질을 시키는

독특한 조리법이 인상적이였는데...

크레이 포트 밑바닥에 뜨겁게 달군 자갈을 깔고, 그 위에 전복을 가지런히 얹은 다음

뚜껑을 덮어 그 위로 깊은 향을 우뤄낸 쟈스민 티를 뿌려줘서

정말로 스팀 사우나를 시켜주더군요.

싱가포르까지 와서 쟈스민 티에 사우나를 마친

호강에 겨운 터키산 전복은 접시에 놓여져 땀을 식히기가 무섭게

짭짤한 디핑소스에 처박혀 사람들 입안에서 잔혹한 최후를 맞이하지만,

쫄깃한 질감과 풍부한 맛에 바로 감탄사가 흘러나오게 만듭니다.

제가 가장 반겼던 요리는 '쿠로부타 돼지고기 숯불구이'.

김기둥의 '야매보감'에 의하면 돼지고기 구이는

내장을 윤기있게 하여 '후천성 의욕 저하증'에 좋다고. ^^;;

'쿠로부타 돼지고기 숯불구이'는 부드러운 살코기와 풍부한 육즙이

달콤한 양념과 어울려 그윽한 숯불 향을 머금어 한국인 입맛에 딱!

삶의 의욕을 불끈~ 불태우게 만들지만...

흠, 늘어나는 뱃살도 같이 불태워지면 안될까?

이어서 나온 하얗고 뽀얀 살을 드러내며

초록의 꿈을 머금은듯 이쁘게 놓인 농어찜은 보기에도 담백함이 넘치는데,

연두빛의 파소스가 풍미를 더해주어 먹는게 즐거워집니다.

굴이 들어간 국수요리 역시 담백함으로는 농어요리 못지 않은데,

한국인에게는 밍숭맹숭한 맛입니다.

전, 이쯤에서 배가 불러서 국수는 반도 못 건져먹은 채 포기하고 말았습니다.

닭육수에 버섯과 야채, 고소한 넛을 넣어

껍질을 벗긴 토마토를 탐스럽게 얹어나온 요리는

길고 긴 코스요리의 막바지 단계에 부드러움과 상큼함을 던져줍니다.

또한, 이곳의 디저트로는

'밤 페이스트'를 넣은 '사고 푸딩'이 일품입니다.

따뜻하게 나오는 달콤 고소한 푸딩이 개구리알을 닮은 '사고'와 함께

15코스 요리의 휘날레를 멋지게 장식해줍니다.

[김기둥의 오지랖]

레이가든은 실내도 좋지만,

저녁에는 넓은 발코니에 마련된 야외 테이블에서

오챠드로드의 거리를 보며 식사를 한다면

좀 더 분위기 있는 시간이 되지 않을까 싶습니다.

또한 이곳은 가족모임이나 회사 회식, 비지니스 접대 등으로

많은 사람들이 선호하는 곳이므로,

특별한 식사계획이 있는 분들은 방황하지 마시고

이곳을 선택해도 좋으리라 생각됩니다.

추천 메뉴 : Dimsum, Roast Pork, Double boiled soup, Peking duck
예약 : 6734 3988

주소 : 321 Orchard Road #3-00 Orchard Shopping Centre
영업시간 : 11.30am to 3pm (Lunch) 6pm to 11 pm (Dinner)

tag : 싱가폴, 싱가포르, singapore, 싱가포르 레스토랑, 싱가포르 맛집, 싱가폴 맛집, 오챠드로드, 오챠드, 오챠드 맛집, 싱가폴 중국식당, 싱가포르 중국 레스토랑, 레이가든, Lei garden

[Sun with Moon]오챠드로드의 인기있는 케쥬얼 일식당

2009-10-09T02:09:22Z

싱가포르 사람들은 일식을 참 좋아합니다.
그것도 고급스러운 일본 정식이 아닌, 저렴하고 대중적인

케쥬얼 스타일의 일식을 좋아합니다.

그래서인지 맛집 관련해서 자료를 찾다보면 일식당이 정말 많은데,

그중에서도 눈에 띄는 곳은 Wheelock Place에 있는 'Sun with Moon' 입니다.

오챠드로드의 식당들 중에서 싱가포르 네티즌들의 가장 높은 점수를 얻은 곳이지요.

위치도 좋지만 부담없는 가격과 맛있고 다양한 메뉴들로 인기를 얻는것 같습니다.

자, 그럼 싱가포르 쇼핑의 중심가 오챠드로드로 가보실까요?

오챠드로드 사거리의 한쪽에 위치한 Wheelock Place.

꼬깔 모양의 유리로 된 건물에 Sun With Moon이 자리하고 있습니다.

처음엔 홍콩에서 사업을 시작한

Suntory F&B International (SFBI)라는 회사에서 운영하는 케쥬얼 일식 레스토랑인데,

알고 보니 Pepper Lunch 체인점도 이곳에서 운영하는 곳이더군요.

제가 방문한 시간은 저녁때라서 많은 사람들로 북적였습니다.

항상 인기많은 곳이 그렇듯이 한참을 기다렸다가 자리가 나서 들어갔지요.

식사 전 허기를 살짝 달래기 위해서

아보카도가 들어간 치킨 샐러드($9.80++)를 주문했는데

멋드러진 튀김 국수가락 위에 올려진 고소한 드레싱이 뿌려진 싱싱한 야채와

아보카도의 담백함이 기억에 남습니다.

또한, 새우 교자 튀김이 만두를 그리워하는 입맛을 위로해줬습니다.

그런데 채워지지 않는 공허함....

빨리 본격적인 식사가 나오길 기다립니다.

제가 이곳에서 빼놓지 않고 주문하는 메뉴는

무쇠솥밥(Kamameshi)과 전골류인 '스끼야끼(Sukiyaki)'입니다.

역시 한국인은 밥과 찌게가 있어야 먹은듯하지요.

뜨겁게 달궈진 무쇠솥밥($15.80++)은 모래시계와 함께 놓이는데,

모래시계가 아래쪽으로 다 내려갈때까지 기다렸다가 뚜껑을 열고 비벼 드시면 됩니다.

여러가지 재료들과 간이 적당이 베여있는 밥을 섞어주니

무쇠솥 안에선 더욱 구수한 향이 퍼져나와 입맛을 다시게 만듭니다.

'스끼야끼($17.80++)'는 Hotpot에 나오는데,

국물이 끓을때까지 기다렸다가 건데기를 건져서 날계란에 찍어 드시면 됩니다.

날계란에 찍어 먹는 이유는 뜨거운 건더기를 계란으로 덧씌워

입안이 데이는것을 방지하기 위해서라네요.

이곳의 '스끼야끼'는 다 끓고 나면 물을 살짝 더 부어서 드셔야

적당히 짭짤하면서도 달짝하니 맛있습니다.

들어있는 쇠고기 역시 부드러운 육질로 성질 급한 저는 씹기도 전에 꿀꺽!

사실은 제가(아니, 저희 가족 모두가) '스끼야끼'를 아주 많~이 싫어했더랬죠.
하지만 요즘엔 일부러 '스끼야끼'를 시켜놓고 아버지 생각하며 먹기도 한답니다.
한국식 '김치찌개','된장찌개'도 아닌 왜 일본식 '스끼야끼'냐구요?

팔팔하시던 시절 직장일로 일본에 머무셨던 저희 아버지가

그곳에서 즐겨드시다가 요리까지 직접 하게된

십팔번 단골 메뉴가 이 '스끼야끼'랍니다.

처음에는 낯선 요리에 신기해 하면서 만들어주시면 감사하게 맛있게 먹었죠.

하지만 연세가 드실수록 점점 횟수가 늘어남에 따라

아버지가 '스끼야끼' 만들었다고 일찍 들어오라는 날은

없는 약속도 만들어서 늦게 들어 갈 정도로 싫어했답니다.

그런데 이제는 그때 몰래 버린 아버지가 남겨둔 스끼야끼를 떠올리며

가슴이 아파오곤 합니다.

젊은 시절, 일하시던 그때가 그리워지실 때마다 요리하셨다는걸 알거든요.

만일 저도 훗날 한국에 돌아가서 살게된다면,

'바쿠테' 끓이고 '사테'를 구우며 지금 싱가포르에서의 삶을 그리워하게 될까요?

그리하야... 요즘은 음식을 '맛'이 아닌 '추억'으로,

'입'이 아닌 '마음'으로 먹게 되네요.

부모님 생각에 아픈 마음을 달래는 방법은 먹거나 마시거나.
그래서 또 주문합니다. 라~멘 주세요! ^^;

홋카이도 라멘의 면발은 쫄낏, 국물맛은 진하며

고기는 냄새도 안나고 너무나 담백,부드럽습니다.

단무지가 적게나와 아쉽지만, '아지센' 같은 라멘 전문점보다 맛있습니다.

국수류가 싫으시다면 햄버거 스테이크나 돈까스는 어떨까요?

햄버거 스테이크는 고기의 육즙이 그대로 전해져옵니다.

느끼하지 않고 부드러우며 풍부하고 감칠맛 도는 소스가 한껏 풍미를 자랑합니다.

돈까스... 까스돈... 역시 짭짤하면서 느끼하지 않지만,

돈까스만 전문으로 하는 식당에 비해 살짝 뒤쳐집니다.

제가 주문한 메뉴가 아니라서 더 이상의 평가는 스킵!

식사 후 디저트로는 이곳의 유명한 '두부 치즈 케이크'($5.50++)를

드셔보는것도 권해드립니다.

치즈의 깊은맛과 담백한 두부가 묘하게 어울리며

달지않으면서도 입안에서 살살 녹습니다.

원래는 새장처럼 생긴 덮개를 씌워 나오는데, 나오자마자 거둬가 버렸어요.

[김기둥의 오지랖]

이미 싱가포르의 많은 한국분들도 다녀가신 곳이라 생각이 드는데,

위대(胃大)한 한국인에게는 양이 적을 수도 있으므로

한 사람이 두 가지 정도의 메뉴를 시켜야 든든합니다.

또한 이곳은 맛있다는 의견과 그저 그렇다는 의견으로 나뉘는 곳인데요,

잘 살펴보니 선택한 메뉴의 성공도에 따라 의견이 갈리는것 같더라구요.

그중에서도 이곳의 초밥은 양이나 맛에 비해 살짝 비싼감이 있어

별로 권해드리고 싶지 않습니다. (김기와님 의견 반영 ^^;)

'Wheelock Place' 지점은 식사시간이면 항상 붐비는 곳이므로 줄서서 들어가야 할 때가 많기에...

기다리기 싫으신 분들은 식사시간 전후로, 사람들이 별로 없는 시간대에 방문하는게 좋습니다.

또한 오챠드로드의 전경이 내려다 보이는 창가 쪽에 자리 잡고 싶으시다면

사전예약은 필수입니다.

Sun with Moon은 오챠드 지점이외에도 클락키 'The Central'지점이 있고,

Sun with Moon의 부모격인 'Sun'이라는 이름의 일식 레스토랑이 '챠임즈(Chijmes)'에있습니다.

강바람을 쏘이며 여유롭게 식사를 하고 싶으신 분들은 클락키 'The Central'지점에서

도심속 빌딩숲 사이의 오아시스를 느끼고 싶다면 시티홀의 '챠임즈(Chijmes)'의 'Sun' 에서 즐겁게 식사하심 됩니다!

추천 메뉴 : Sukiyaki, Yakiniku Beef Kamameshi, Tofu Cheesecake

주소 : 501 Orchard Road #03-15 Wheelock Place
예약 : 6733 6636
영업시간 : Mon-Thu, Sun & PH: 11.30am - 11.00pm / Fri-Sat & PH Eve: 11.30am - Midnight

tag : 싱가폴, 싱가포르, singapore, 싱가포르 레스토랑, 싱가포르 맛집, 싱가폴 맛집, 오챠드로드, 오챠드, 싱가포르 일식, 싱가폴 일식, Sun with Moon, 스끼야끼

[Canton-i]싱가포르 오챠드 ION의 홍콩식 레스토랑

2009-09-14T13:10:45Z

요기는 싱가포르 쇼핑의 중심가 오챠드로드의 'ION'쇼핑몰.

이제 막 싱그럽게 태어난 오챠드로드의 새 랜드마크,

반짝반짝 눈부신 'ION Orchard'로 가 봅니다.

쇼핑몰은 오픈했지만 아직 마무리 공사중이라 주위가 조금은 어수선합니다.

지하의 푸드코트는 오픈을 했지만,

아직까지 개점이 안된 상점들이 많아서 생각보다 레스토랑이 많지가 않았습니다.

그래도 몇 개 없는 레스토랑 중에 어디를 갈 것인가 고민을 하는데,

3층 한쪽에 핫핑크로 꾸며진 실내가 눈에 확 들어오는

'Canton-i'로 발길이 자동으로 옮겨지더군요.

이곳은 이름에서 느껴지듯 홍콩 스타일의 레스토랑입니다.

켄토니스(광동) 요리는 지리적으로도 내륙과 해안 모두 인접하기에

육,해,공 모든 종류의 다양한 요리가 동양과 서양의 맛을 적절히 조화시켜 발달되어 왔는데요,

그중에서도 해산물 요리가 으뜸이고 딤썸 또한 유명하기에

이곳에서 주문할때도 참고하시면 될 듯.

'Canton-i' 입구 쪽에는 유리창 너머로 요리사분들이 직접 조리하는 것을 볼 수 있습니다.
국민 만화 '아기공룡 둘리'의 '꼴뚜기별의 왕자님'이 보면 까무러칠것 같은

노랗고 커다란 오징어가 걸려있어서 눈길을 끕니다.

안쪽으로 들어가면 '패리스 힐튼'을 초대하고 싶은 핫핑크 위주의

화려한 패브릭 패치워크로 장식된 벽과 새장을 연상시키는 붉은 조명,

그리고 화려하지만 밝고 깔끔한 분위기가 식사 전부터 기분 좋게 만듭니다.

'Sui Kow' Dumpling Wonton Noodle($10.80++)은

새우로 우려낸 진한 국물맛이 일품입니다.
또한, 덤플링안의 새우살과 돼지고기가 쫀득하게 씹힐 때마다 육즙을 뿜어

혀를 감싸고 뜨끈하게 목구멍으로 넘어갑니다.

('Sui Kow' 라는 말 역시 'Dumpling', 우리말로는 만두가 되겠네요.)

생선요리 하나쯤 주문해야겠다는 생각에 메뉴판을 보고

'Garoupa (또는 Grouper: 농어류)' 요리에 눈길이 갑니다.($16.80++)

마치 메뉴판의 사진이 탕수어처럼 보이기에 '얼씨구나~'하고

급한 마음에 사진만 보고 대충 주문했는데,

저의 예상과는 달리 매운 양념으로 뒤덤벅되어

철판 호일 위에서 흐느적 뒹굴고 있는 비비큐 그루퍼였네요.

바삭한 튀김옷을 입혀서 상큼한 녹말소스를 뿌려달라는

생선 토막들의 아우성이 들리는듯 했습니다.

다음부터는 주문 전에 메뉴의 상세설명을 꼭 참조해야겠슴다.

그러나 매콤하고 짭짤한 양념과 부드럽고 담백한 생선살에

이내 탕수어를 기대했던 실망감이 눈 녹듯 사라졌지요.

곧이어 나의 실망감을 잠재워줄 웃기는 메뉴가 도착했습니다.

돼지모양의 번(찐빵)이 바로 그것! ($3.00++)

대나무 찜통 안에서 하얗고 통통한 탐스러운 아기돼지 두 마리가 고개를 내미는데...

테이블에 놓이자마자 웃음부터 쏟아집니다.

복을 가져다 준다는 이 귀여운 아기 돼지 번(찐빵)을 손에 얹고는

어찌 먹을까 살짝 고민이 되더군요.

속 안에든 단팥은 생각만큼 달지 않아서 먹기 좋았습니다.

입안 가득히 적당하게 달콤한 단팥맛이 뒤덮으며 황홀경에 빠지려는데,

문득 한국에서의 한겨울 구멍가게에서 사먹던 호빵이 생각납니다.

한국의 호빵이나 찐빵도 이렇게 귀여운 모양으로 만들어 학교 앞에서 팔면

장사 잘 될거 같다는 생각도 문득 스치구요.

새해 맞이용 '십이간지' 운세 찐빵, 칠순잔치용 '십장생',

제사상용 '좌청룡' '우백호' 등등을 만들면서

찐빵 만드는 무형 문화재로 늙어가는건 어떨까 상상도 해봅니다. 카카카~

돼지 두 마리를 순식간에 처치한 뒤엔 복숭아 찐빵($2.00++)에도 도전해 봅니다.

그러나 메뉴판 사진 속에선 무릉도원의 신선이 노화방지를 위해 따 먹을 것 같은 복숭아였으나,

실제로는 밤새 보채다가 엄마한테 볼기짝 맞은 아기 궁딩이처럼

억울하게 생긴 찐빵 하나가 놓입니다.
반을 가르니 달콤하고 진한 커스터드 크림이 쏟아지는데,

마치 사흘간 배변하지 않았던 아기의 부드러운 응가를 바라보는

엄마의 기쁜 심정이였나니...^^;; 의외로 참 맛있게 먹었네요.

두리안을 좋아하시는 분이라면 'Durian Roll'($6.80++)도 꼭 드셔 보세요.

하얗게 내린 코코넛의 보송보송한 눈가루을 뒤집어쓴 'Durian Roll'은 디저트로 그만입니다.

부드럽고 쫀득한 질감이 두리안 퓌레의 달콤하면서 깊고 풍부한 맛을 감싸며

대뇌피질의 미각중추로 행복을 전달합니다.

[김기둥의 오지랖]

'Canton-i'는 허기진 배를 달래기위해 각종 요리를 푸짐하게 주문해 먹어도 좋겠지만, 주말 쇼핑 전 딤썸과 함께 차를 마시는 광동식 브런치인 '얌차(飮茶)'를 가볍게 즐길만한 장소로도 좋습니다.

또한, 자녀들과 함께하는 한가한 오후의 하이티 장소로도 좋을거 같군요.

추천 메뉴 : Wonton Soup,’Sui Kow’ Dumpling Wonton Noodle, Steamed Piggy Bun
주소 : 2 Orchard Turn #03-14 ION Orchard
예약 : 6509 8368
영업시간 : Daily: 11am - 10pm

tag : 홍콩, 싱가폴, 광동, 싱가포르, 얌차, singapore, 딤썸, 하이티, 싱가포르 레스토랑, 싱가포르 맛집, 싱가폴 맛집, ION, 켄토니스, 홍콩 레스토랑, 오챠드 아이온, 싱가포르 아이온 쇼핑몰

마약운반 한국인 세명, 싱가포르에서 사형위기

2009-09-02T01:59:30Z

지난 8월30일 40-50대 한국인 세명이 헤로인 2kg 밀반출 하려다 체포되어

싱가포르 경찰의 조사를 받고 있다고 합니다.

이들은 같이 체포된 네팔인들을 만나 헤로인을 넘겨받아 신발 밑창등에 숨겨 싱가포르 경유 호주행 비행기에 탑승하려다 발각되었는데

이렇게 위험한 일을, 그것도 마약이라면 극형인 사형까지도 선고할 정도로 엄격한

싱가포르를 거쳐서 갈 생각을 했다니...
국민 검색창 '뇌입어'에 들어가서 싱가포르 마약범죄에 대해 검색은 해보고 일은 저지른건지, 아니면 뇌가 청순한건지, 아니면 간이 배 밖으로 튀어나온 건지. 쯥쯥쯥...

싱가포르는 아시다시피 법이 엄격한 나라입니다.
다민족, 다종교, 여러나라의 갖은 헐랭이, 펄랭이들이 왔다가 갔다가 하는 나라라서
엄격한 법이 절대적으로 필요한 나라이기도 합니다.

또한, 사형제도로 처형당하는 사람의 수가 가장 많은 나라로 비난의 대상된 나라입니다.

그중에서도 마약관련해서는 이유를 막론하고 엄중한 처벌이 내려집니다.

싱가포르 형법은 헤로인 15ｇ 이상, 코카인 30ｇ 이상, 대마초 500ｇ 이상을 밀매하려다 적발되면 가차없이 사형에 처하도록 규정하고 있다고 합니다.

지난 2005년 싱가포르 축구클럽 입단 시험을 치르기 위해 싱가포르를 찾은 아프리카 출신 20대 청년은 마약 밀거래자로 발각되어 사형 선고를 받았고.
2004년에는 호주 국적의 25살 베트남 청년이 마약 운반책으로 싱가포르를 경유하는 비행기를 탔다가 체포되어 존 하워드 당시 호주 총리를 비롯해 각 계, 각층의 호소를 등치고 사형이 집행 되었습니다.

이젠 이 무시무시한 싱가포르의 마약사범 처형자 명단에 한국인의 이름이 오를것인지 아닐것인지는 이 사건에 한국인들이 얼마나 깊이 연류가 되어있는지에 따라 결정될것이며, 철저한 조사와 마약 성분의 분석, 그리고 재판까지는 1년이상 걸릴것으로 보인다고 합니다.

하지만 호주의 총리와 각계 각층의 탄원에도 불구 사형을 집행했던 싱가포르 정부가

대한민국이라고 예외를 둘리도 없을것이고,

게다가 20g도 아닌 2kg이라니....사형을 피할 수 없을거 같네요.

그러니 죄짓고자 하는 자는 싱가포르에 발도 들이지 말게나!!

같은 자국민이라고 감싸줄게 따로있지...
남의 나라에서 실수도 아닌 작정하고 죄짓는 당신들이 100% 잘못이네~ 이 사람들아.

사족으로...
이렇게 마약에 대한 엄격한 법으로 인해 마약을 구입할 수 없기에
뿅가는 상태를 즐기고자하는 이곳 사람들 중에는
기침약 처방으로 나오는 물약을 이 병원, 저 병원 돌아다니며 받아다가 마신다는
출처를 알 수 없는 이바구가 돌아댕기고 있답니다.

어쩐지 기침약만 먹으면 기분이 좋아진다 했지...-.-;;

우리 모두 약 조심. 싱가포르에선 법 조심.

tag : 마약, 싱가폴, 사형, 싱가포르, 싱가포르 뉴스, 싱가포르 법, 싱가폴 태형, 싱가폴 마약

3살 한국 어린이 9층에서 추락, 기적적으로 살아나

2009-08-12T02:47:22Z

신문을 보다가 가슴을 쓸어내렸습니다.
싱가포르 일간지에 9층에서 떨어진 3살짜리 어린이가

기적적으로 살았다는 기사였는데...그 어린이가 바로 한국인이였던거죠.

지난 월요일 아침,
콘도 9층에 살던 한국인 가정에서 3살짜리 어린이가

창문가의 침대에서 뛰어 놀다가 추락사고가 일어났습니다.
정말 천만다행으로 신이 도우셨는지

바닥의 풀과 덤불등이 완충작용을 하여 다리와 얼굴등에 부상을 입고
병원으로 옮겨져 치료중이라고 합니다.

어린이의 아버지는 출장중이였고, 어머니는 다른 방에 계셨더라지요.

아이가 없어진것을 확인한 순간

어머니의 심정은 말로 표현할 수 없을만큼 충격적이였겠지요.
설마 내 아이가 창문밖으로 떨어지리라고는 예상하지 못했을터인데...
아이의 부모님이 얼마나 놀라셨을까요.

이번 사고를 당한 어린이의 부모님께 심심한 위로의 말씀 전하며

또한 이번 사고의 어린이가 빨리 완쾌하여

다시금 행복하고 건강한 싱가포르 생활을 할 수 있길 기원합니다.

사족으로....

싱가포르에 처음 왔을때, 아파트 창문마다 감옥처럼 철창을 해 놓은것을 보고는
범죄율도 낮은 이곳에서 너무 보안에 신경을 쓴다고 생각했는데
얼마 지나지 않아 그것은 추락사고를

방지하기 위함을 알게 되었습니다.
그래서 싱가포르에선 어린아이가 있는 가정의 경우,

반드시 창문마다 안전창을 설치합니다.

보기에는 답답해 보이지만,

만의 하나 내아이가 추락사고를 당할수도 있다는걸 생각한다면
단 하나의 사고위험이 있는것도 미리미리 방지해야 할것 같습니다.

싱가포르에 어린아이와 함께 오셔서 지내실 경우는,
반드시 살게 될 집에 안전창이 설치되어 있는지 확인해보시고
없다면 주인측에 요구를 하신 후 입주하세요.

[사진출처:singapore straits times]

아래는 현지 일간지의 기사입니다.

http://www.straitstimes.com/Breaking+News/Singapore/Story/STIStory_415173.html

tag : 싱가폴, 싱가포르, singapore, 싱가포르 뉴스

[Loy Kee] 싱가포르 치킨라이스의 명소

2009-08-11T19:30:46Z

한여름 삼복더위에 한국에서는 삼계탕이 불티나게 팔리고,
휴가철이라고 산과 바다에 사람들로 인산인해를 이루고 있는데...
일년 365일 더운나라 싱가포르에 사는 불쌍한 우리들은 우짜면 좋을꼬?

문밖만 나가면 사우나인 저질 기후 싱가포르.
강철도 금방 녹슬어버리는 후덥찌근 찝찝한 이곳의 기후에
체력을 보강하지 않고는 도저히 버텨내기 힘든 불쌍한 한국인들.

더운 날씨에 입맛을 잃고 방황하는 분들은
평소에도 영양 보충하기에 부담도 없고 맛도 있는
담백한 치킨 라이스는 어떠신지요?

물론 영양 면에서는 삼계탕만한 닭요리가 없겠지만서도...
맛있게 잘하는 한국식당에 가셔도 되겠지만,
싱가포르 음식에선 아쉬운 대로 허벌치킨과 치킨라이스가 있으니 그나마 다행이지요.
그래서 싱가포르에서 치킨 라이스로 유명하다는 맛집을 알려 드립니다.

너무나 유명하여 두말하면 잔소리인

Balestier 로드에 있는 'Loy Kee Best Chicken Rice' 본점.

조명기구들을 파는 상가들로 더욱 유명한 Balestier 로드는

현지인들 사이에선 맛집 밀집지역으로도 통한답니다.

'Loy Kee Best Chicken Rice'를 비롯,

돼지 갈비탕인 바쿠테로 유명한 집도 있고,

오래된 맛집들로 가득한 호커센터들이 있습니다.

'Loy Kee Best Chicken Rice'는

1953부터 현재까지 Hainanese Chicken Rice로 싱가포르인은 물론,

싱가포르를 방문하는 관광객들에게도 사랑받는 곳입니다.

이곳이 유명하다는 것을 증명이라도 하듯,

이곳의 한쪽 벽면은 온통 유명인사와 연예인들의 방문 사진들이 장식되어 있고,

운이 좋으면 이들이 이곳에서 밥 몇 공기를 비우는지

현장까지도 목격하실 수 있는 곳이지요.

창업자인 Loy Nie씨는 중국 Hainan 섬 출신으로

1940년대에 바다 건너 싱가포르까지 혈혈단신으로 와

작은 스툴에서 죽장사를 하다가 아내인 Qua Tee씨를 만나고

지금의 Loy Kee Best Chicken Rice를 운영하게 되었다지요.

한마디로 결혼하고 팔자핀게지요. ^^

현재는 그의 아들과 며느리가 가업을 이어가며 그 맛을 지켜내고 있습니다.
그러니, 신당동 떡볶이 할매는

며느리도 모른다는 그 비법을 당장 전수하심이 어떠실지? ^^;

제가 싱가포르에 와서 처음 먹어 본 치킨라이스가 바로 이곳의 치킨라이스랍니다.

그 인연으로 치킨라이스가 생각나면 찾는 곳중 하나이기도 합니다.

처음에는 심심한 맛에 뭔 맛으로 먹나 싶었던 치킨라이스가

이제는 그 담백함에 빠져버려서 좀 더 맛있는 집은 없을까 찾아 헤메기도 하는데....

개인적으로는 차이나 타운 맥스웰 푸드코트의 'Tian Tian'이

살이 도톰하고 부드럽고 국물도 맛있어서 더 좋아하지만,

그래도 유명도에서는 이 집을 따라올 곳이 없고,

치킨라이스 뿐만 아니라, 다양한 메뉴들이 준비되어 있어

때와 입맛에 따라 선택의 폭이 넓다는 장점도 있지요.

'Loy Kee Chicken Rice'는

Hainancse, Roasted 또는 Soya Chicken중에서 선택해서 먹을 수 있습니다.

Roasted는 살짝 중국식 향이 첨가되어

향과 맛에 민감하신 분은 뽀얗게 익어 나오는

야들야들한 Hainancse 치킨을 주문하시길 권합니다.

같이 나오는 밥은 닭 육수로 지어서 윤기가 자르르 고소하니 맛있지만,

조리시에 많은 기름도 함께 사용하므로

다이어트를 하시는 분들에게는 치킨살,

그것도 담백하고 뼈없는 가슴부위를 주문해서 드시길 권합니다.

치킨라이스에는 딸려나오는 소스가 간장,생강,고추를 이용한 세가지 종류인데

저는 이중 칠리소스(고추)에 찍어 먹는걸 즐깁니다.

매콤하면서도 알싸함이 담백한 치킨살의 맛을 더욱 담백하게 느끼게 해주거든요.

Special Set에는 굴소스를 뿌리고 볶은 마늘을 얹은 청경채도 나오는데

아삭아삭 하고, 고소한 치킨라이스와 함께 먹으면

참으로 맛있으면서도 자칫 부족해질 수 있는

비타민과 섬유질을 보충해 줍니다.

그뿐 아니라, 우리네 약탕기같이 생긴 항아리에 담겨 나오는

Watercress Soup은 보기에는 마치 우거지국 같은데...

맛도 구수하니 살짝 비스무레 하답니다.

Watercress가 한국말로는 '양갓냉이' 또는 '물냉이' 라고도 하는데,

항암 식품으로 아주 그만이라는 군요.

특히 활성산소로 흡연자에게 좋다고 하니,

삶이 고달퍼 금연하지 못하시는 분들은 보약이라 생각하고

경건한 자세로 국물을 들이키시고,

Watercress를 우걱우걱 씹어주시면 되겠습니다.

자세히 살펴보면 돼지고기로 우려낸 국물에

대추와 오미자등도 들어가 있으니 중국산이겠지만서도,

그런것 따질 처지가 아니니 그냥 드십시다.

이곳은 라임쥬스도 맛있습니다.

자, 입가심으로 라임쥬스 한잔 쭈~욱!

이 상큼함에 더위야, 물러가라 ~

[김기둥의 오지랖]

Loy Kee Chicken Rice는 본점인 Balestier 뿐 아니라,

그 근처 Whampoa Hawker Center와 싱가포르내 Clementi와 Woodlands 지점,

인도네시아 자카르타 지점도 있습니다.

가실 때에는 사람들이 몰리는 식사시간을 피해서 가시면

자리 차지 하는게 좀 더 수월합니다.

추천 메뉴 : Loy Kee Chicken Rice Special Set, Watercress Soup
가격 : Special Set ($6.00++), Watercress Soup ($3.00 / $6.00 / $9.00++)
주소 : 342 Balestier Road (Shaw Plaza 옆 건물)
예약 : 6252 2318
영업시간 : 7.30am - 9.30pm

tag : 싱가폴, 싱가포르, singapore, 싱가포르 레스토랑, 싱가포르 맛집, 싱가폴 맛집, 치킨 라이스

[Mykii] 지중해를 닮은 독창적인 퓨전 레스토랑 '미카이'

2009-08-10T23:05:44Z

'Mykii'는 홀랜드 빌리지에 위치한 작고 아담한 이쁜 레스토랑입니다.

처음 이곳을 방문하는 사람은 대부분 '마이키'로 발음하지만,

Mykii는 '미카이'로 읽어줘야 합니다.

왜냐하면, 이곳 주인장이 지중해를 사랑하는 마음이 넘쳐나서인지

그리스의 아름다운 미코노스섬의 이름과 'Sky'를 합성해 만들어 낸 이름이랍니다.

한국여성분들이 아주 좋아하실만한

빈티지풍 원목 테이블과 라탄의자들이 조화를 이룬

푸른색과 흰색으로 꾸며진 깔끔한 실내는

마치 푸른 지중해에 둘러싸인 섬의 한 카페에 와있는 느낌이 드는데,

저절로 포카리스웨트 광고에 나온 '샤라라라랄~라'를 흥얼대게 만들더군요.

하지만 이곳은 지중해 음식 전문 레스토랑은 아닙니다.

다양하고 독창적인 퓨전 음식 레스토랑입니다.

홀랜드 빌리지의 많고 많은 레스토랑들 사이에서

이곳이 많은 사람들로부터 사랑받는 이유는,

이곳 분위기도 한몫하지만...

뭐니뭐니해도 저렴한 가격에 맛있고 독특한 음식 때문이지요.

스프,메인,음료,디저트로 이루어진 세트메뉴가 평일엔 단돈 $13.80!!

정말 착하고 갸륵해서 얼싸안고 뽀뽀라도 해주고 싶은 가격이지 않습니까?

제가 방문했을 때는 세트메뉴가 아닌 개별메뉴를 선택하여 주문했는데,

어느 메뉴 하나 빠지지 않고 여타 비싸다는 레스토랑에 비해 훌륭하더군요.

메뉴판도 지중해의 섬 분위기가 물씬 풍기는 사진들로 가득~

테이블 위에 깔린 종이에도 여권에 찍힌 스탬프들을 발칙하게 응용하여

당장 짐을 싸서 어디론가 가고싶도록 염장을 지릅니다.

이런... 그리스로 떠나는 계획을 세워야 할거 같군요. (계획만.^^;)

더운 날씨로 인해 복날 혀를 빼문 견공꼴이 되버린 저를 위한 음료.

아이스 레몬티~ 단번에 원샷을 할 만큼 이 날 엄청 더웠답니다.

애피타이저로 주문 한 Tamarind Glazed Chicken($9.80++)은

그린 파파야를 잘게 썰은 타이풍의 소스로 버물어진

Glass Noodle과 한 접시에 담겨 나왔는데,

윗동네 닭고기네는 타마린느향과 함께 담백하고 부드러웠고,

그 아랫동네 잡채를 닮은 국수네는 새콤달콤하면서도

살짝 매운맛과 코리엔더 향이 혀에 착착 감깁니다. (이젠 코리엔더 잘먹어요^^v)

전혀 다른 두 동네의 협동심을 보여주는 이 메뉴는 지금도 침을 고이게 하네요...츄룹~

내가 사랑하는 '와일드 로켓'잎을 머리에 잔뜩 얹고 나온 Tofu & Pumpkin stack($9.80++)
두부의 담백함과 단호박의 달콤함이 빛을 발하면서

살짝 얹혀진 버섯의 짭쪼름한 맛과 토마토 소스의 상콤한 맛이 엉겨붙어 그만 떡실신.

상상이 안된다면 함 드셔봐~ 건강식으로도 좋다구요.

정신줄을 놓은 사이 앞에 놓여진 메인 메뉴

Seafood Linguine With Laksa Pesto. ($15.80++)
뜨거운 돌솥에 지글지글 소리내며 구수한 향을 풍기는 퓨전식 파스타입니다.

새우,조개,어묵등등을 넣어 더욱 깊은맛을 내고,

매콤한 블랙페퍼와 고소한 코코넛 향이 가득한 락사소스가 어우러지는

Mykii의 효자둥이 메뉴라굽쇼.
락사를 싫어하시는 분들도 부담없이 드실 수 있을정도로

향과 맛이 고소하면서 매콤합니다. 강추 메뉴!

그리고 호기심이 발동하여 주문해 본 Panini with Beef Bulgogi($15.80++).

'불고기 샌드위치' 입니다. 여기서 불고기를 만나게 될 줄이야.

오리지날 한국식 불고기맛을 기대하면 아니,아니,아니되어요~

하지만 나름 아시아 퓨전식의 색다른 맛이 독특합니다.

서양식과 타이식, 한국식의 조화라고나 할까.

따라나온 김치는 정말 맛있어서 누가 만든 거냐고 물어봤더니

이곳 주방장 아저씨가 직접 만드셨다네요.

김치가 맛있다는 칭찬으로 분위기 띄우고,

불고기맛에 대한 솔직한 의견으로 뒷통수를 파팟!

그래도 이곳 주방장님이 한국 음식에 관심이 있으신지

이렇게 김치를 곁들인 샌드위치로 독창적인 메뉴를 내놓으시다니...흐뭇~

비상시를 대비해 열량을 비축해 놓는 바람직한 습관으로 -.-;;

배부르지만 꾸역꾸역 다 긁어먹고 나온 디저트 차례입니다.

Granny Smith & Aloe Vera Crumble($9.80++)은

알로에베라에 사과를 넣어 만든 젤리를 바삭바삭한 고소한 쿠키 크렘블이 감싸고,

민트잎을 꽂은 청순한 바닐라 아이스크림이 덮쳐버립니다.

Mango Vanilla & Custard Trifle($9.80++)은 이름만 들어도 달작지근~

Mango푸딩에 커스타드 크림이 어찌나 달던지... 손발이 오그라들지요.

결국 비상용으로 남겨둔 김치 한 조각 마저 입에 넣고 말았지만,

나중에 티타임을 갖으며 주문한다면 양도 넉넉하여

둘이서 하나를 먹어도 될거 같고, 온몸이 녹아들것 같은 맛입니다.

[김기둥의 오지랖]

숨이 콱콱 막히는 싱가포르의 덥고 습한 공기를 잠시나마 잊고,

홀랜드 빌리지의 착하고 이쁜 Mykii에서

독특하고 맛있는 요리와 함께 여유의 시간을 찾아보세요.
Mykii의 하얀 돌담을 지나 아담한 가게문을 열고 들어감과 동시에

지중해의 짭짤한 바닷 바람향이 묻어나는 아늑한 기운이

싱가포르의 고단했던 일상을 치유해 줄겁니다.

추천 메뉴 : Tamarind Glazed Chicken, Tofu & Pumpkin stack, Seafood Linguine With Laksa Pesto
가격 : Weekday Set Lunch $13.80++ Weekend Brunch $28.00++
주소 : 17d Lorong Liput Holland Village
예약 : 6468 2838
영업시간 : Sun to Thu (11:30am -11pm), Fri & Sat (11:30am - 1am)

tag : 지중해, 그리스, 산토리니, 불고기, 김치, 싱가폴, 싱가포르, 미코노스, singapore, 싱가포르 레스토랑, 싱가포르 맛집, 싱가폴 맛집, 홀랜드 빌리지, 미카이, Mykii

원더걸스 'Nobody' 싱가포르에서 '신종플루' 캠페인송으로 패러디화되다

2009-07-26T01:42:30Z

며칠전, 싱가포리안 친구가 한국의 걸그룹 '원더걸스'의 노래가

신종플루 H1N1을 예방하자는 캠패인송으로 요즘 싱가포르에서 한창 인기라고 하길래...

미국서 활동하는 원더걸스가 언제 싱가포르에 와서 캠패인송을 불렀을까 의문이 들어 찾아봤습니다.

알고보니 그녀들의 'Nobody'가 싱가포르 네티즌에 의해 신종플루 캠페인송으로 탈바꿈된거더군요.

현재 싱가포르는 작은 규모의 도시인데다 외국인들의 출입국이 빈번한 나라이다 보니

신종플루 감염자가 총1000여명 이상이 발견이 되었고,

하루에 100명 이상씩 늘어나는 추세랍니다.

그렇다고 예전의 SAS만큼 우중충한 분위기는 아니구요.

사람들도 별로 개의치 않고 외출을 합니다.

이제는 바이러스의 싱가포르내 유입 차단 보다는 예방과 치료에 더 집중하고 있는 편이기에

여기저기서 예방 캠페인을 벌이고 있습니다.

어쨌든 개사된 내용은 대략 잘씻어서 신종플루 예방하자는거랍니다.

그녀들의 인기를 대변해 주는것 같아서 기쁜맘도 있지만

끝부분 랩으로 처리된 '김정일', '김치'가 나오는 부분은

한국인들이 듣기엔 좀 거북할 수도 있을거 같네요.

원더걸스, 미국가더니 영어도 잘 하더만.....

이기회에 정말로 멋지게 개사해서 전세계인을 위해

신종플루 예방 캠패인송을 진짜로 불러주면 어떨까 싶네요.

[참조]

Orchard - 오챠드 로드. 싱가포르 쇼핑의 중심지

Pang jio - 소변보다

Milo - 마일로. 네슬레사에서 나온 초코렛맛 음료.
동남아 지역에서는 마일로를 영양이 골고루 든 음료로 인식되어 (실제 그렇게 마켕팅을 함)
남녀노소 가리지 않고 많이 마시고 있음.

tag : 노바디, 싱가폴, 원더걸스, 싱가포르, singapore, Nobody, 신종플루, H1N1, Wondergirls, 싱가포르 신종플루

[Brasserie Wolf] 싱가포르 강가의 낭만적인 프렌치 식당

2009-07-17T01:33:58Z

싱가포르 젊은이들의 밤나들이를 책임지던 Mohammed Sultan Road를 옆에 끼고

시계탑 광장을 중심으로 레스토랑과 카페 등이 즐비한 Robertson Quay의

아담한 강가에 명소로 자리 잡은 레스토랑인 'Brasserie Wolf'.

The Steakhouse'와 'Bodega Y Tapas'등의 싱가포르 곳곳의 유명한 레스토랑들을 소유한

'Esmirada Group'이 운영하는 또 하나의 낭만과 맛을 즐기는 미식가들을 위한 착한 공간입니다.

이곳이 유명한 이유는 강가에 위치해 충분히 낭만적인 장소이기도 하지만,

무엇보다도 인상 좋은 프랑스인 주방장인 Philippe Nouzillat 씨가 선보이는

맛있는 식사와 다양한 와인 종류들, 화려하지만 편안한 분위기,

그리고 정갈한 유니폼 차림의 친절하고 세심한 직원들이 아닐까 합니다.

'Brasserie'는 술과 음식을 같이 즐길 수 있는

케쥬얼한 레스토랑이라는 뜻으로 'Bistro'와 비슷하게 쓰입니다.

프렌치 레스토랑이지만 격식을 차린 복장과 테이블 매너 등등 거추장스러움은 내려놓고

오늘의 일용할 양식을 즐겨보자는 맘가짐과 평상복 차림으로 가볍게 가심이 좋습니다.

이분이 주방장인 Philippe Nouzillat 씨.

손님이 없는 한가한 시간대에 방문하여 운좋게도 주방장을 만날 수 있었습니다.

만난김에 인사도 나누고, 이곳 음식에 대해 궁금한것들 질문도 좀 해 보고....

사진도 한장 찍어드리겠다니 흔쾌히 주방에서 나오셔서 포즈를 취해주셨습니다.

이곳의 스테이크와 파스타도 맛있다고 합니다만,

요리를 총괄하는 사람이 프랑스인 이니만큼

그의 열정이 담긴 프렌치 식단을 선택하여 그에게 당신의 입맛을 맡겨보심이 어떨지.

달팽이 요리인 'Escargot'과 거위 간 'Foie Gra'가 있는 에피타이저 메뉴들은 건너뛰고~

대신 달팽이와 거위의 놀이터인 풀밭이 연상되는 'Garden salad'를 주문했는데,

너무나 싱싱하여 혹시나 진짜 달팽이 하나 묻어나오지 않을까 뒤적뒤적~

샐러드 위에 상큼함이 묻어나는 French Dressing이 미각에 발동을 겁니다.

메인을 선택함에 오리고기로 만들어진 메뉴가 많아서

오리고기를 그다지 즐기지 않는 저는 선택이 폭이 좁아졌지만,

찬찬히 메뉴를 살피던 중 낯익은 메뉴 하나. Beef Bourguignon.

Beef Bourguignon은 넉넉한 미소의 주방장 Philippe Nouzillat 씨도 추천한 메뉴입니다.

프랑스 동남부 지방의 'Burgundy(부르고뉴)'에서 파생되었다는 'Beef Bourguignon'은

프랑스인들이 즐겨 먹는 서민형 전통 요리로 레드와인을 이용한 쇠고기 찜 요리입니다.

큼직큼직하게 투박하게 썰려진 고기의 육질은

보기와는 달리 레드와인으로 인해 상당히 부드럽고 고기의 결이 살아 있으며,

소스는 고기에서 빠져나온 육즙과 레드와인이 단합하여 풍부한 맛을 뽐내니 환상의 궁합 되겠습니다.

부드럽고 담백한 으깬 감자가 고기 밑에서 살짝 짭짤한 맛의 균형을 잡아줍니다.

해산물 요리 메뉴의 하나인 새우와 스켈롭구이는 고소하면서 향긋한 맛을 냅니다.
호주에서 건너온 오동통한 새우는 일본 홋카이도 출신의 스켈롭에게 등을 돌리고 앉아

으깬 감자에 뒹굴고 있었는데, 레몬소스를 이용해 요리하여 비릿한 맛을 잡아주고

큼직하고 쫄깃하니 먹기에 황홀할 따름입니다.

'그래, 그래, 먼곳까지 와서 니들이 고생이 많다. 그런데 니들 싸웠니? 분위기가 왜이래?' ^^;

후식으로는 바닐라 아이스크림이 들어간 Choux(슈)를 권해 드립니다.
바삭한 Choux(슈) 사이에 바닐라 아이스크림이 초콜릿 소스가 아몬드와 함께 뿌려져서 놓이는데
달콤하면서도 고소한 맛이 자칫 텁텁할 뻔 했던 식사의 뒷마무리를 깔끔하게 장식해줍니다.

[김기둥의 오지랖]

이곳의 세트 메뉴는 $60++부터 시작하는데,

케주얼을 표방한 레스토랑에 비해 만만한 가격대는 아니지만,

여행자에게는 안락한 휴식을, 사랑하는 연인에게는 로맨틱한 분위기를,

직장인에게는 일에 대한 스트레스로 찌들었던 시간에 대한 보상으로 더할 나위없이 좋은 곳입니다.

이곳을 찾는 사람들은 대부분 야외에 준비된 테이블에 자리를 잡고

와인과 맥주등으로 하루의 피로를 강가로 날려버리려하지만...

후덥지근한 아열대의 밤에 시원하게 식사를 하시려거든 실내에 자리잡는게 좋을듯.

실내의 조용하면서도 고급스러운 분위기와 낮게 깔린 샹송의 선율이

조금 더 특별한 식사를 만들어 줄겁니다.

추천 메뉴 : Grilled beef steak, Beef Bourguignon, Wine
가격 : Dinner Set ($60~$90++) Beef Bourguignon ($28++) Cassoulet ($38++)
주소 : #01-13, The Pier at Robertson, 80 Mohamed Sultan Road
예약 : 6835 7818
영업시간 : Sun to Thu (11am - 10:30pm), Fri & Sat (11am - 11pm)

tag : 싱가폴, 싱가포르, 클락키, singapore, 싱가포르 레스토랑, 싱가포르 맛집, 싱가폴 맛집, 로버슨키, 모하메드 슐탄, 프랑스 요리, 브뤼기뇽

[The Blue Ginger] 싱가포르 정통 페라나칸 레스토랑

2009-07-15T01:43:16Z

문화와 음식은 같은 뿌리임을 싱가포르에 와서 몸소 느끼고 있습니다.

각각의 확실한 색깔을 가진 다양한 나라의 음식은

그 나라의 문화를 대신 말해주기도 하는데요.
음식을 통해 그 나라의 문화를 간접적으로나마 접할 기회가 빈번하다는 것이

다양한 문화가 존재하는 싱가포르의 장점이 아닐까 싶습니다.

그럼 싱가포르의 색깔을 가장 확실하게 대변해 주는 문화와 음식은 무엇일까요?
다른 두 문화가 혼합된 형태, 일명 '짬뽕 문화'인 '페라나칸'과 '페라나칸 음식' 입니다.

이 '짬뽕 문화'는 서로 다른 두 문화가 만나 색다른 조화를 이룰 수도 있고,

본래의 특성이 사라지면서 색이 흐려지는 경우도 있을텐데...

말레이시아와 싱가포르의 페라나칸 문화는

오히려 '섞여서' 독특한 색채를 풍기는 문화로 자리 잡은것 같습니다.

싱가포르에서의 페라나칸 음식은 주변의 푸드코트나 호커센터에서도 쉽게 찾을 수 있지만,

이번엔 제대로 된 페라나칸 음식을 근사한 레스토랑에서 즐겨보고자 시내로 향했습니다.

탄종파가의 오래된 샵하우스들 사이의 'The Blue Ginger Restaurant'
이곳은 싱가포르에서 오래도록 사랑받는 아는 사람은 다 아는 페라나칸 요리 전문 레스토랑입니다.

'Blue Ginger'란 이름은 이들 음식에 많이 쓰이는 재료인

생강의 종류인 'Galangal(양강근)' 으로부터 따온 거라고 합니다.

에피타이저로 주문한 'Kueh Pie Tee'는

Pie tee cup 안에 죽순과 순무를 담아,

그 위에 새우를 얹은 앙증맞은 모습으로 등장했습니다.

살짝 구수한 된장맛도 느껴지는 듯한 양념에

사정없이 버물어진 죽순과 순무의 낯설지 않은 토속적인 맛과

담백한 칵테일 새우와 바삭하면서도 고소한 Pie tee cup의 맛이 어울려

특이하면서 매력적이니 이곳을 방문한다면 반드시 빼놓지 말고 시켜야 할 메뉴이지요.

'Tauhu Nonya Style'은

두부를 알맞게 튀겨서 그 위에 생강이 들어간 소스를 뿌린 것입니다.

고소하며서 담백한 두부의 맛과 생강의 알싸한 향이 어울려 제법 맛있습니다.

'Beef Rendang'은 말레이식 쇠고기 찜입니다.

'Beef Rendang'은 동행인이 '엄훠~ 어뜨케~'를 연달아 삼세번 외치게 만드는데...

부드러운 쇠고기가 고소한 코코넛 밀크 속에 풍덩 빠졌다가

생강과 레몬그라스, 라임잎의 도움으로 사흘만에 부활한듯 환상적인 맛을 뽐냅니다.

지금까지 먹어 본 Beef Rendang 중 제일 맛있었습니다.

'Ayam Buah Keluak'은

닭고기에 강황과 양강근(Galangal), 레몬 글라스,

그리고 인도네시안 블랙 넛을 넣어 조리한 닭고기찜 입니다.

춘장과 된장을 섞어 놓은 듯한

담백함과 구수함이 한데 어우러지는 맛이라고 해야 할까.

기름이 많아 느끼하지만, 나름 감칠맛이 나서

닭고기 살을 발라서 국물에 계속 찍어 먹었습니다.

골프공만한 크기의 단단한 인도네시안 블랙 넛이 큰 부피를 차지하기에

음식의 양이 그리 많은건 아니니

대나무 밥통 들고 수시로 왔다갔다하는 직원에게 밥 좀 더 달라고 하세요.

디저트로 먹은 'Durian Chendol'입니다.

코코넛 밀크의 달콤함이 느껴지는 말레이시아 전통 빙수 '첸돌'에 진한 두리안 시럽을 얹었습니다.
하지만 말레카에서 'Durian Chendol'을 너무 맛있게 먹었던 경험때문인지 별로 감동 받지는 못했지요.

[김기둥의 오지랖]

이들 페라나칸과 말레이시아 음식들을 마구마구 사랑해 줄 수 없는 이유가 있는데,

이들 요리에 가장 많이 쓰이는 재료인 코코넛 밀크. 말레이들중 비만이 많은 이유랍니다.
무턱대고 매일 먹어 대다가는 양치질할때 치약이 배 위로 떨어지고,

롤러코스터의 안전바가 안 내려가며,

자동차 운전시 핸들이 잘 안 돌아가는 등의 부작용이 있을 수 있습니다. ^^;

추천 메뉴 : Kueh Pie Tee, Beef Rendang, Sambal Terong Goreng
가격 : Kueh Pie Tee ($7.00++), Beef Rendang ($11.50++) Sambal Terong Goreng ($8.00++)
주소 : 97 Tanjong Pagar Road
예약 : 6222 3928
영업시간 : 12.00pm to 2.30pm (Lunch) 6.30pm to 10.30pm (Dinner)

tag : 싱가폴, 말레이시아, 두리안, 싱가포르, singapore, 싱가포르 레스토랑, 싱가포르 맛집, 싱가폴 맛집, 말레이 음식, 탄종파가, 페라나칸, 논야, 첸돌, 렌당

[마이클 잭슨] 별이 지고, 추억이 지고...

2009-07-01T04:07:38Z

아주 아아주 오래전, 내가 알파벳도 모르던 어린시절.

ABC 보다도 먼저 알게 된 '마이클 잭슨'
나보다 나이 많은 형제 자매를 둔 덕으로 자연스럽게 그와의 첫만남이 이뤄졌는데,
그의 하얀 양복과 까만피부가 대조를 이루는 포스터 사진은 방 벽을 장식했고,
그당시 어렵게 구한 워크맨엔 항상 그의 'Thriller' 테이프가 꽂혀 있었습니다.

꼭 잠들기 전에는 그의 노래 'Human Nature'

(그 당시에는 제목도 몰라서 그냥 후렴구인 '와이, 와이'라 불렀음)를 들려달라고

윗 형제자매들에게 졸랐던 기억이 있네요.

몇 년이 흘러, 그 당시 질풍노도의 시기를 보내고 있던 김모군. (현재 40대 학부형으로 추정됨-.-a).
착실하게 공부하고 있던 나를 늦은 밤 자기방으로 불러들이는데....
그게 내 팔뚝이 굵어진 이유가 되어버릴 줄이야.

김군은 나를 5단 서랍장 위로 올려보내고 휴대용 후레쉬를 하나 쥐어주며,
1000분의 1초의 속도로 상하좌우 쉬지말고 흔들라고 하는데...

한 마디로 인간 싸이키 조명이 필요했던 것이였지요.
어디서 구했는지 모를 뒤에 용그림이 있던 공단천으로 번쩍이는 퍼런 쟈켓과

잠자리 선글라스, 그리고 흰 면장갑을 끼고는 카세트 버튼을 눌러 마이클 잭슨의 노래를 틀어

그의 문워크 춤을 따라하려 안간힘을 쓰는데...

차라리 공옥진 여사의 춤에 가까웠으나 차마 말은 못하고....
" 나 마이클잭슨이랑 똑같지??" 라고 물어오면 혹시나 한대 맞을까봐 그냥 고개만 끄덕끄덕.

한창 혼란스럽던 격동의 80년대에는 마이클잭슨의 음악과 춤이 그 시대 젊은이들을 위로했고,
그 보다 여유가 생긴 90년대에는 카페에 설치된 스크린을 통해

그의 멋지고 재미난 Black Or White 뮤직비디오를 감상하고,
TV에서 나오는 그의 현란한 춤과 감동스러운 음악이 모든이의 가슴을 설레게 만듭니다.

8,90년대를 살아 온 세대라면 마이클 잭슨의 춤을 한번이라도 안따라해 본 사람이 있을까싶을 정도로

만인의 사랑을 받았던 전설적인 인물이지요.

1996년 처음으로 마이클 잭슨이 한국을 방문하여 공연했을때
없는 형편에 거금을 들여 R석으로 표를 구해 그의 노래와 춤을 현장에서 느끼고 왔었습니다.
그때 부모님께는 비밀로 하고 내 바로 위의 김양과 공연에 갔었는데
다음날 아침, TV를 보며 식사하던 중 뉴스에서 전날 밤 마이클 잭슨 공연에 대한 방송이 나가는데
'어떤 미친것들이 한두푼도 아니고 저 돈들여서 가나?"
라는 우리 어무이 하시는 말씀에 우리 둘다 식겁하여 손발이 오그라들었던 기억도 있습니다.-.-;;

2000년대에 들어서면서 그와 관련된 끊임없는 불미스러운 사건들.
그가 아이들의 아버지로서 행복하게, 인간으로서 평온하게 나머지 인생을 살아갔으면 하는 바램을 갖고
그 모든것들이 거짓이기를, 그냥 루머들이기를 바랬습니다.

항상 나의, 아니 우리의 기억 한 부분, 추억 한 조각엔 그의 노래가, 그의 춤이, 그의 모습이 있었네요.
이렇듯, 마이클잭슨 그는 항상 우리의 시간속에 조용히 스며들어 같이 흘러왔습니다.
그냥 연예인이라고 치부하기엔 그가 차지한 부분이 참 크게 느껴집니다.

그의 런던공연 재기를 앞두고 그의 팬으로서 그가 다시 일어나기를,
이젠 2009년 이후 우리의 일부분이 되어 평생 기억되기를 바랬었는데
이렇게 허무하게 그를 보내게 되어 마음이 아픕니다.

그가 있는 그 곳은 평화롭고 아름답고 편견없는 곳이기를....
외롭지않게 사랑하며, 사랑 받으며 지내기를 바랍니다.

오늘 그의 DVD를 몇 장을 구입하여 계속 보고 있습니다.
아주 오랜 옛날 너무나 풋풋했던 모습, 노래하며 행복해 하는 그의 모습에

그만 눈물이 흐르고맙니다.

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