목카랑 (Mokkharang)

산야초 효소 + 자료

2009-11-08T21:33:03Z


	2009.11. 08 (Sun.) 하루 하루 목숨을 이어 가려면, 몸에 필요한 이런 저런 것들을 넣어 줘야 한단다. 히리는 그 중에 '효소'도 꼭 넣어 줘야 (?) 한다고 해서, 산야에서 채취한 약초들로 '산야초 효소'를 만들고 있다. 하루 진종일 공부를 하는 것 이외에는 아는 것이 전혀 없던 아이가 요즘은 하루가 어찌 가는지, 참말로 일/있/이/ 바/쁘/다. 맥없이 약해진 몸 덕분에 뒤늦게나마 살아가는데 필요한 일들을 배워 가는 것 같다. '효소 만들기'에 대해서 이 곳 저 곳 기웃거리며 정보를 얻고, 나름대로 꼼꼼히 공부를 하고 있다. 그것도 아/주/ 열/심/히....^^*

산야초 효소에 관하여 자주 받는 질문과 답변 보기 (클릭)

문: 쑥으로 발효효소액을 담으려고 하는데 뿌리를 넣어도 되는지요?
답: 뿌리를 넣어도 좋습니다.

문: 민들레로 발효효소액을 담으려고 하는데 꽃을 넣어도 되는지요?
답: 꽃을 넣으면 더 좋습니다.

문: 요즘 발효액을 담을 수 있는 산야초는 어떤 것들이 있나요?
답: 산에 있는 것보다는 들과 밭에 있는 것들이 많습니다. 쑥, 민들레, 질경이, 왕고들빼기, 냉이, 지칭개, 꽃다지, 엉겅퀴, 소리쟁이, 뽀리뱅이, 뱀딸기, 명아주, 달맞이꽃, 환삼덩굴, 머위, 칡순, 뽕잎, 은행잎, 구기자줄기와 잎, 미나리 등입니다.

문: 산야초의 이름을 잘 몰라도 아무 것이나 닥치는 대로 채취하여 담아도 되나요?
답: 안됩니다. 산야초 공부를 충분히 하여서 독이 있는 것과 없는 것을 잘 구별하여 채취해서 담아야합니다. 독이 있는 것은 따로 담아야합니다. 독이 있는 것은 질병치료 목적으로 담아야합니다. 애기똥풀과 같은 것은 독이 있는 풀이지만 암 치료에 좋은 것입니다. 은행잎도 따로 담아야합니다.

문: 산야초로 발효효소액을 담으려고 하는데 산야초를 잘게 잘라야 하나요?
답: 그렇습니다. 작두로 잘게 2~3 cm가 되게 잘라야합니다.

문: 항아리에 담으려면 잘게 자르지 않아도 되지 않나요?
답: 잘게 자르지 않아도 되기는 합니다마는 내용물이 부피가 커져서 즙액에 잠기지 않을 수도 있습니다. 그러나 꿀병에 담으려면 잘라주어야 합니다.

문: 산야초로 발효효소액을 담으려고 하는데 씻은 후 물기를 완전히 말려야하나요?
답: 물기를 완전히 말릴 필요가 없습니다. 대충 물기를 떨어내면 됩니다.

문: 쑥, 민들레, 질경이, 냉이로 발효효소액을 담으려고 하는데 각각 담아야하는가요? 아니면 섞어서 담아도 되나요?
답: 되도록 여러 가지를 섞어서 담으십시오. 그러나 독초는 섞지 말고 따로 담아야합니다.

문: 산야초와 설탕을 무게 비로 1대1로 담으면 설탕이 너무 많지 않은가요?
답: 산야초는 즙액이 많은 것이 있고 적은 것이 있습니다. 즙액이 많은 것은 설탕을 1대1보다 많이 넣어야하고 즙액이 적은 것은 1대1보다 적게 넣어도 됩니다. 여러 가지를 섞어 담을 경우 1대1로 담으면 적당합니다. 설탕을 적게 넣어보면 발효가 너무 빨리 되거나 이상발효를 하여 악취가 나는 수가 있습니다. 또 벌레가 생기기도 합니다. 그러나 1대1이상을 넣으면 절대 실패하는 일이 없게 되고 벌레도 생기지 않게 됩니다.

문: 즙액이 적은 것으로 담을 때에 내용물이 즙액에 잠기지 않을 때가 있는데 어떻게 해야하나요?
답: 즙액이 적어서 며칠 후 보아도 즙액이 조금밖에 생기지 않았으면 물을 조금 부어 내용물이 절반 정도 잠기게 부어주어도 됩니다. 이 때 잘 흔들어서 설탕이 물에 잘 녹도록 해주어야합니다.

문: 엄나무로 효소를 담고 싶은데 가능합니까?
답: 칡덩굴, 솔잎, 엄나무, 마가목, 화살나무, 소태나무, 겨우살이 등 나무류로 담을 때에는 설탕을 넣지 말고 설탕꿀을 만들어서 부어주십시오. 수분이 15~20%정도가 되게 하여 만든 설탕꿀을 병에 내용물을 3/4정도 차게 넣고 내용물이 잠길 만큼 부어주십시오.

문: 산야초발효효소액을 담을 때 꼭 설탕을 사용해야 하나요? 설탕은 건강에 나쁘지 않나요? 올리고당을 사용하면 어떨까요?
답: 설탕은 사탕수수 속에 들어있을 때에는 식물 속의 과당으로서 효소가 살아있는 당분이었습니다. 그러나 열을 가해서 추출되는 과정에서 당분은 효소가 죽어버린 설탕인 자당으로 변해버렸습니다. 효소가 죽어 없어진 당분인 설탕을 우리가 먹으면 소화과정에서 많은 소화효소를 필요로 하기 때문에 우리 몸의 비타민과 칼슘 같은 미네랄을 소모하여 고갈시킵니다. 그래서 건강에 좋지 않습니다. 그러나 설탕을 효소가 살아있는 산야초와 섞어놓으면 발효되면서 다시 효소가 살아있는 당분, 천연당인 과당으로 바뀌기 때문에 건강에 나쁘지 않습니다. 굳이 올리고당을 쓰실 필요가 없습니다.

문: 산야초를 채취하여 항아리에 설탕과 함께 가득 담았는데 몇 시간 후에 보니 산야초가 숨이 죽어 절반 정도 밖에 차지 않아서 산야초를 설탕과 함께 병이 차도록 더 넣었는데 괜찮은 지요?
답: 안됩니다. 1~2주일 정도 되면 발효를 하게되는데 많이 넣으면 발효할 때 국물이 넘치게 됩니다. 숨이 죽었을 때 내용물이 항아리에 절반 정도만 차게 해야합니다.

문: 효소를 담아두었는데 돌로 눌러 놓지 않아서인지 윗부분에 곰팡이가 생겼어요. 버려야하나요?
답: 그것은 곰팡이가 아닙니다. 뜸팡이로서 위 부분에 설탕이 조금 부족하면 부분적으로 발효가 너무 빨리 되어 생기는 것인데 김치가 발효되면 위 부분에 생기는 뜸팡이와 같은 것입니다. 잘 뒤집어 주면 다시는 발생하지 않습니다. 그래서 뜸팡이가 생기지 않도록 처음 2주일 정도는 자주 뒤집어 주는 것이 좋습니다.

문: 큰 항아리에 오늘은 쑥을 넣고 설탕을 뿌리고, 며칠 후 민들레를 넣고 설탕을 뿌리고, 또 며칠 후 질경이를 넣고 설탕을 뿌려 놓으면 안됩니까?
답: 굳이 안될 것은 없는데 잘못하면 급속 발효를 해서 실패할 수 있습니다. 되도록 작은 항아리를 이용하여 한번에 담아야합니다. 저는 1되짜리 꿀병에 담습니다.

문: 꿀병은 어디에서 구할 수 있나요?
답: 꿀병은 양봉자재 파는 곳에서 구할 수 있습니다. 12개 1박스에 8,000원입니다. 주위에 양봉하시는 분이 계시면 물어보십시오.

문: 꿀병에 효소를 담을 때 꿀병의 크기는?
답: 1.8리터 1되짜리 유리병 꿀병입니다.

문: 1되짜리 꿀병에는 효소를 얼마를 담을 수 있나요?
답: 산야초 500그램 + 흑설탕 500그램 도합 1킬로그램이 들어갑니다. 저는 담을 때 산야초 1Kg과 흑설탕 1Kg을 큰 용기에 넣고 버무립니다. 한참을 버무리면 산야초가 숨이 죽는데 그러면 꿀병 2개에 나누어 담습니다. 담은 후 병의 외부에 묻은 설탕을 물로 잘 씻어주고 뚜껑을 닫습니다. 꿀병 박스에 담아 창고에 보관합니다.

문: 꿀병에 담으면 창호지로 입구를 막아야 하나요?
답: 그럴 필요 없습니다. 꿀병 뚜껑으로 잘 닫아놓으면 됩니다. 아무리 뚜껑을 세게 닫아놓아도 발생한 탄산가스가 잘 빠져나갑니다. 절대 병이 터지는 일은 발생하지 않습니다.

문: 항아리에 발효효소액을 담을 때 뚜껑은 어떻게 닫나요? 밀봉을 해야하나요?
답: 밀봉을 해서는 안됩니다. 발효를 시작하면 탄산가스가 발생합니다. 그 가스가 빠져나가야 합니다. 벌레가 들어가지 않도록 신문지나 포대종이를 두툼하게 올려놓고 항아리 뚜껑을 올려놓으면 됩니다.

문: 발효효소액을 담는 항아리는 숨쉬는 항아리를 사용해야 하나요?
답: 청국장을 만드는 바실러스균은 산소가 있어야 살 수 있는 호기성세균입니다. 또 유기물을 썩히는 부패균은 산소가 있으면 살아가지 못하는 혐기성세균입니다. 그러나 효소음료를 만드는 효모균은 산소가 있거나 없거나 잘 살아가는 통기성세균입니다. 효모균은 발효과정에서 산소를 필요로 하지 않기 때문에 숨쉬는 항아리가 굳이 필요치 않습니다. 그래서 유리병이나 항아리나 산야초 발효액은 잘 만들어집니다. 유리병에 담으면 내부를 잘 볼 수 있어서 혹시 설탕이 다 녹지 않고 가라앉아 있다면 쉽게 알 수 있게 됩니다. 또 발효되는 것도 잘 지켜볼 수 있습니다.

문: 인터넷에 보면 3개월 정도 지나면 건더기를 걸러내 버리고 즙액은 9개월을 더 두어 발효를 시키라고 했는데 맞습니까?
답: 맞습니다마는 저는 그렇게 하지 않습니다. 저는 건더기를 걸러내지 않고 그대로 둡니다. 저는 꿀병에 담기 때문에 꿀 박스에 담아 창고에 차곡차곡 쌓아 3개월 이상 오래 둡니다.

문: 어디에 두어야 하나요?
답: 원액발효를 시킬 때는 그늘에 두면 됩니다. 지하실이 있으면 지하실이 가장 좋습니다.

문: 겨울에 창고에 넣어두면 얼어서 항아리가 깨지지 않나요?
답: 효소원액은 겨울에 아무리 추워도 얼지 않습니다. 밖에 두어도 항아리가 깨질 염려를 하지 않아도 됩니다.

문: 산야초효소 먹는 방법은 원액을 7~10배 희석해서 먹는 것으로 알고 있는데요. 그렇지 않습니까?
답: 맞습니다마는 저는 좀 다르게 합니다. 저는 꿀병 2개에 담긴 원액을 건더기와 함께 1말짜리 물통에 넣고 나머지는 물로 채워둡니다. 그러면 물 1말에 설탕 재료가 항상 정확하게 1Kg이 들어가게 되는 것입니다. 그런 상태로 다시 또 5~10일 정도 희석 발효를 시킵니다. 그러면 새콤한 음료가 됩니다. 가장 맛있게 익었다고 생각될 때에 건더기는 걸러서 버리고 걸러진 음료를 페트병에 모두 담아 냉장고에 넣어 두고 먹습니다. 뚜껑을 꽉 닫아두면 탄산이 발생하여 탄산이 녹아있는 음료가 되어 맛이 훨씬 좋아집니다. 더 오래두면 탄산이 많이 발생하여 뚜껑을 열면 샴페인처럼 액이 넘치게 됩니다.

문: 희석해서 다시 2차 발효를 시킬 때 냉장고에 넣어두나요?
답: 아닙니다. 상온에 두면 됩니다. 지하실이 있으면 지하실에 두면 더 좋습니다. 서늘한 곳에서 저온 발효를 시키면 맛이 더 좋은 음료가 만들어집니다. 자주 맛을 보아 새콤한 맛이 나면서 가장 먹기 좋을 때 걸러서 페트병에 담아 냉장고에 넣어두고 먹습니다.

문: 산야초효소 원액을 희석하여 10일 정도 발효시키면 술이 되지 않나요?
답: 예, 약간의 술기가 있는 새콤한 음료가 됩니다. 술이 약한 사람이 먹으면 살짝 취합니다. 그러나 금방 깹니다.

문: 술이면 건강에 나쁘지 않나요?
답: 술이면 무조건 건강에 좋지 않다는 생각을 해서는 안됩니다. 옛말에 술은 백약(百藥)의 장(長)이라고 했습니다. 약간의 술은 건강에 매우 좋은 것입니다. 술이 건강에 좋지 않은 이유는 효소가 살아있지 않은 술, 소주나 맥주를 먹기 때문입니다. 효소가 살아있는 술, 집에서 담근 막걸리나 생맥주는 적당히 먹으면 보약이 됩니다. 산야초효소 희석음료는 효소가 살아 있는 술기운이 조금 있는 음료입니다.

문: 하루에 얼마나 먹어야 하나요?
답: 물먹는 대신 먹으면 됩니다. 약 1리터에서 2리터 정도.

문: 너무 많이 먹으면 부작용은 없나요?
답: 아무리 좋은 것이라도 너무 많이 먹는 것은 좋지 않습니다. 그러나 제가 먹어본 바로는 없는 것 같습니다. 저는 식사 후 한 두 잔을 먹고 또 물이 먹고싶을 땐 효소음료를 먹습니다. 저는 당뇨가 심했던 시절 물을 많이 먹었습니다. 그러나 물을 아무리 먹어도 갈증이 가시지 않았었습니다. 지금은 효소음료를 먹어서인지 갈증을 느끼지 않습니다. 우리가 갈증을 느끼는 것은 인체가 효소를 갈구하는 신호라고 합니다. 인체는 몸에서 필요로 하는 효소가 충분히 보충이 되면 더 이상 물을 먹고싶지 않기 때문에 효소음료를 너무 많이 먹을 일이 없습니다.

문: 산야초 희석음료를 만들어 냉장고에 두지 않고 상온에 둔지 너무 오래되어 맛이 너무 시어졌는데 버려야하나요?
답: 버리지 마십시오. 꿀을 조금 타서 먹으면 맛이 다시 좋아집니다. 맛이 너무 강하면 물을 조금 타서 드십시오.

문: 녹즙을 먹을 때 산야초효소를 조금 타서 먹으라고 하는데 그렇습니까?
답: 녹즙은 단맛이 없기 때문에 효소원액을 조금 타서 먹으면 맛이 좋아집니다.

문: 시큼해진 효소희석음료를 막걸리에 타서 먹었더니 막걸리 맛이 좋아지는 것을 느꼈습니다. 이렇게 타서 먹어도 좋은가요?
답: 예. 막걸리는 효소가 살아있는 것과 열처리하여 효소를 죽여 없앤 것이 있습니다. 효소가 없는 막걸리에 시큼한 효소음료를 타서 먹으면 맛도 좋아지고, 잘 취하지 않으며, 뒤끝이 깨끗합니다. 막걸리뿐만 아니라 시중에서 파는 모든 주스음료에 조금씩 타서 먹으면 맛도 더 좋아지고 먹었을 때 건강에도 좋습니다. 갈증이 나서 주스음료를 마실 때 효소를 타서 먹으면 맛도 좋고 갈증이 더 잘 가십니다. 소주를 마실 때에도 효소원액을 타서 먹으면 맛도 좋고 건강에도 좋습니다. 사실 시중에서 파는 모든 주스음료는 효소가 없는 것들입니다. 그래서 건강에 좋지 않습니다.

문: 건강원에서 파는 비닐봉지에 들어있는 호박즙, 포도즙, 배즙 같은 과일추출액을 먹을 때에도 효소희석음료를 타서 먹으면 좋겠군요?
답: 그렇습니다. 호박즙, 포도즙, 배즙 같은 추출가공식품은 열을 가하여 만들었기 때문에 효소가 살아있지 않은 것들이어서 효소음료를 조금 타서 먹으면 맛도 훨씬 좋아지고 건강에도 더 좋습니다.

문: 효소희석음료를 오래 두면 상하지 않나요?
답: 효소희석음료는 아무리 오래 두어도 상하지 않습니다. 오직 발효가 계속 진행됩니다. 오래두면 나중에는 식초가 됩니다.

문: 약초 달인 물을 며칠 놔두면 상하는데 효소음료는 상하지 않는군요?
답: 그렇습니다. 발효균이 살아있기 때문에 다른 부패균이 살 수가 없습니다. 약초 달인 물에도 효소음료를 절반 정도 타서 두면 절대 상하지 않기 때문에 오래 두고 먹을 수 있습니다. 곰팡이가 있는 곳에 뿌려두면 곰팡이가 없어집니다.

문: 효소음료를 만들어두었는데 찌꺼기가 많이 생겼어요. 먹어도 되나요?
답: 효소음료는 효소가 살아있는 것이어서 감식초와 같이 찌꺼기 같은 것이 계속 발생합니다. 먹어도 별 이상은 없으나 먹고싶지 않으면 체에 걸러서 드십시오.

문: 평소 설사를 자주 했었는데 효소음료를 먹었더니 설사를 하지 않게 되어서 좋은데 그런데 변비가 생겼어요.
답: 효소음료를 열심히 마시면 변을 무르게 보던 사람이 변을 무르게 보지 않게 됩니다. 마치 감이나 곶감을 먹어서 변이 무르지 않게 되는 것과 같아지게 됩니다. 설사를 자주 하던 사람들이 전혀 설사를 하지 않게 됩니다. 그러나 결코 변비는 아닙니다. 드디어 변을 정상으로 보게된 것이지요. 다소 상한 음식을 먹었어도 효소음료와 함께 먹으면 배탈이 나거나 설사를 하지 않게 됩니다. 소화가 잘된 효소똥을 싸게 되는 것입니다. 우리는 아침에 변을 보는 습관을 들이는 것이 좋습니다. 변통이 없어도 아침에는 변을 봐야합니다.

문: 효소음료를 먹었더니 방귀가 많이 뀌어졌어요? 별 이상은 없는 건가요?
답: 효소음료를 먹기 시작하면 한 동안 방귀를 많이 뀌게 됩니다. 몸에 독소가 빠져나가기 때문이라고도 하고 숙변이 제거되기 때문이라고도 합니다. 또 장이 정화되기 때문이라고도 합니다.

문: 효소음료를 먹었더니 소화가 잘되어 소화제를 더 이상 먹지 않게 되었어요. 그런데 효소음료를 먹지 않으면 먹고 싶어집니다. 이것도 습관성이 있는 것이 아닙니까?
답: 효소음료는 자연식품입니다. 먹으면 먹을수록 건강에 좋은 것입니다. 소화가 잘되게 하고 몸을 활성화시켜서 내분비호르몬의 분비를 좋게 하여 체질을 건강하게 바꾸어 줍니다. 습관성이 있는 것이 아닙니다.

문: 꿀병에 담긴 효소원액 두 개로 효소희석액을 1말을 만들어 놓았더니 34살 먹은 아들이 효소음료를 먹으니 피로하지 않다고 하면서 다 먹어버렸어요. 젊은 사람들이 먹어도 좋은가요?
답: 누구나 효소음료를 먹으면 좋습니다.

문: 효소음료를 먹다가 안 먹었더니 배에 가스가 차는데 다른 분도 그렇습니까?
답: 효소음료는 장을 좋게 합니다. 장에 세균총을 잘 형성시켜 이상발효가 생기지 않고 몸에 해로운 가스가 생기지 않도록 합니다. 요구르트보다도 훨씬 장을 편하게 합니다. 장에서 몸에 유해한 가스가 생기지 않으니 피를 더럽게 하지 않는 것입니다. 우리는 피가 깨끗해야 건강할 수 있습니다. 그런데 효소가 부족하여 장에서 음식물이 부패하여 독한 가스가 생겨서 이 가스가 핏속으로 녹아 들어가면 피가 더러워지고 우리가 병에 걸리는 것입니다.

문: 효소음료를 많이 마시면 장에서 숙변이 부패하지 않겠군요.
답: 그렇게 생각됩니다. 우리가 효소음료를 먹으면 뱃속에서 부패균이 잘 살지 못합니다. 암, 고혈압, 당뇨 등 각종 질병을 일으키게 하는 숙변의 부패가 일어나지 않는 것 같습니다. 암환자도 따로 관장을 할 필요가 없어지겠지요.

문: 아토피 피부염에도 좋겠군요?
답: MBC TV에서 지난 05. 3. 20일부터 22일까지 3일간 특별기획 HD다큐멘터리 '곰팡이'(연출 이우환)에서 "곰팡이가 사람을 살린다" 라는 것이 방송이 되었던 적이 있었습니다. 김치가 스트레스를 해소해 주고, 아토피까지 고친 임상실험의 결과를 보여주었는데 아토피 피부염이 심한 5살 정도 먹은 아이가 김치추출물을 3주간 먹고 상당히 좋아지는 것을 보았습니다. 김치추출물도 발효효소음료라고 볼 수 있습니다. 프로폴리스와 함께 먹는다면 더 좋은 효과를 볼 수 있을 것입니다.

문: 효소를 장복해도 되나요?
답: 약초에 관한 책들을 보면 약초에는 장복을 해도 좋은 것이 있고 장복을 해서는 안 되는 것이 있습니다. 즉 독성이 없는 것들은 장복을 해도 좋고 독성이 좀 있는 것들은 장복을 해서는 안 된다는 뜻이기도 합니다. 또 약효가 빨리 나타나는 하품약(下品藥)의 경우는 장복을 해서는 안되고 약효가 느리게 나타나면서 체질을 좋게 하여 병을 자연히 낫게 하는 상품약은 장복을 해도 좋다는 것입니다.
그러나 상품약(上品藥)의 경우라도 사상의학에서 말하는 체질에 맞지 않는 경우에는 또한 장복을 해서는 안될 것입니다. 상품약인 인삼을 체질에 맞지 않는 사람이 계속 먹으면 오히려 독이 될 수 있습니다. 상품약으로서 자기 체질에 딱 들어맞는 약을 찾아 먹는다는 것이 그리 쉽지가 않습니다.
산야초효소도 같은 종류의 약초만을 계속 먹는 것보다는 그 약초의 종류를 계속 바꾸어 먹을 필요가 있습니다. 쑥효소와 질경이 효소를 이번에 먹었으면 다음에는 냉이효소와 민들레효소를 먹는다든지 또 그 다음에는 칡순효소와 뽕잎효소를 먹는다든지 해서 한가지만을 장복하지 않는 것이 좋을 것 같습니다.
또 효소를 담을 때 한가지 약초만을 담는 것보다는 되도록 여러 가지를 섞어 담는 것이 좋습니다. 그러나 효소를 담을 때보면 장소나 시기에 따라 채취하기 쉬운 약초가 있기 때문에 그 약초를 주로 많이 넣게 됩니다. 그러면 그 약초가 주(主)가 되는데 그 약초가 70%가 넘지 않도록 하고 나머지 30% 정도는 부(副)가 되는 다른 약초들을 섞도록 하는 것이 좋습니다. 그러나 애기똥풀과 같은 독초로 알려져 있는 것은 따로 담아야 합니다.
디시 말씀드리면 효소는 장복해도 좋으나 효소를 만드는 재료는 한가지를 장복하지 말라는 것입니다.

문: 효소음료를 왜 먹어야 하나요?
답: 우리가 물과 음식을 먹으면 우리 몸은 인체효소를 분비하여 섭취한 물과 음식을 효소화시켜 소화를 시켜야 합니다. 인체효소는 우리 몸에서 만들어지고 있습니다. 인체효소는 우리가 생명활동을 하는데 사용되어집니다. 우리는 또 사용된 효소를 오줌으로 엄청 많이 배출하고 있습니다. 우리 몸은 인체효소를 많이 만들어야합니다. 우리 몸이 인체효소를 만들기 위해서는 활성비타민, 유기미네랄등 천연영양소가 많이 필요로 합니다.
그러나 우리는 화식을 하는 관계로 이런 천연 영양소를 충분히 섭취하지 못하여 영양결핍 상태에 빠져있기 때문에 효소를 잘 만들어내지 못합니다. 우리 몸이 인체효소를 잘 만들어내기 위한 영양소가 바로 효소음료에 그대로 들어 있는 것입니다. 그래서 효소음료가 절실하게 우리 몸에 필요로 하는 것입니다. 효소음료를 먹으면 입에서 침이 잘 나오는 것을 느낄 수 있습니다. 그리고 소화가 잘 됩니다. 눈이 밝아지고 피로를 훨씬 덜 느낍니다. 몸에 기운이 납니다. 몸이 젊어집니다. 따라서 몸이 면역력이 강한 체질로 바뀝니다.

문: 물을 많이 먹으면 좋지 않다는 말씀인가요?
답: 물은 효소가 많이 들어있는 것이 아닙니다. 특히 끓인 물이나 차 같은 것은 효소가 없습니다. 이런 물을 마시면 우리 몸은 그 물을 효소화시키기 위하여 인체효소를 분비합니다. 물은 우리가 먹고 싶은 만큼만 먹어야 합니다. 그런데 물을 아무리 많이 마셔도 계속 마시고 싶을 때에는 몸에 효소가 부족하기 때문에 효소를 공급해달라는 신호입니다. 이때 물을 계속 마시면 그 물을 또 효소화시켜서 오줌으로 배설시켜야 하기 때문에 더욱 효소를 필요로 하는 것입니다. 이때에 효소음료를 먹으면 잠시 후 갈증이 멎는 것입니다.

문: 효소가 살아 있는 것과 죽어 없어진 것과의 차이는 무엇인가요?
답: 우리가 포도주를 담을 때 보면 포도를 술 담는 병에 넣고 설탕을 충분히 뿌려 줍니다. 그러면 발효되어 약 1주일 정도 지나면 술이 됩니다. 그런데 그 포도를 시루에 넣고 불을 때 푹 쪄서 설탕을 뿌려 놓으면 술이 될까요? 안되겠지요. 쨈이 되겠지요. 그렇다면 그 쨈에 이스트와 같은 발효제를 넣어 1주일 정도 두어보면 어떻게 될까요? 이번엔 술이 되겠지요.
포도뿐만 아니라 열을 가하지 않은 모든 자연식품속에는 발효효소가 살아 있습니다. 우리가 열을 가하지 않은 자연식품, 생식을 먹으면 발효효소를 함께 먹게 되는 것입니다. 그래서 소화가 잘되고 활성비타민, 유기미네랄 등 인체효소를 만들 수 있는 영양소들을 충분히 섭취할 수 있는 것입니다. 우리 몸은 원래 생식을 하도록 만들어졌습니다. 침팬지와 같은 다른 유인원 동물들과 마찬가지로 말입니다. 생식을 하는 것이 바로 자연의 법칙에 따르는 식사법입니다. 자연의 법칙에 따르지 않기 때문에 우리가 병에 걸리는 것입니다. 즉 효소가 살아있지 않은 음식을 먹고살고 있기 때문에 몸이 면역력이 약한 것입니다.

문: 책에서 전문가들이 말하는 효소는 무엇인가요?
답: 1946년 미국의 에드워드 하웰 박사(Dr. E. Howell)가 저술한 "효소영양학개론(F-자임의 영양학적 고찰) (김기태, 신현재, 김혜진 공역, 도서출판 한림원)" 책에서 보면 다음과 같이 요약해볼 수 있습니다.

1. 효소는 모든 생명체의 활동을 관할하는 제일 중요한 활성 단백질이다.
2. 효소는 소화를 도울 뿐만 아니라 인체로 흡수된다.
3. 인체내에 존재하는 모든 체액은 효소를 가지고 있다.
4. 우리 몸은 우리가 섭취한 음식에 따라 선택적으로 효소를 분비한다.
5. 현대의 조리법은 음식재료에 포함되어있는 효소를 대부분 파괴한다.
6. 생식에 포함되어있는 효소는 췌장의 부담을 덜어준다.
7. 인체내 효소는 질병을 치유하는데 사용된다.
8. 생식에 포함된 효소는 몸에서 분비되는 효소보다 먼저 작용한다.
9. 장기간에 걸친 화식은 인체내 효소를 상당히 고갈시킨다.
10. 효소를 외부에서 공급받으면 인체내의 효소량은 고갈되지 않는다.
11. 적절한 생식은 인체내 효소 소모량을 상당히 줄일 수 있다.
12. 생식을 통해 섭취하는 효소는 소화기능을 대폭 향상시킨다.
13. 식물성효소와 동물성효소의 역할은 동일하다.
14. 인체내 효소량과 질병은 상관관계가 있다.
15. 비타민만으로는 퇴행성 질환을 억제할 수 없다.
16. 효소가 풍부한 생식은 질병의 예방과 치료로서의 의학적 가치가 높다.
17. 당뇨병과 인체내 효소수치와는 높은 상관관계가 있다.

문: 생식과 발효음식에는 효소가 들어 있다는 말씀이군요. 그런데 어느 것이 효소가 많이 들어있는 가요?
답: 발효음식 속에 훨씬 많이 들어있습니다. 산야초 효소발효액을 만들 때보면 산야초와 설탕을 1:1로 섞어놓고 발효되기 전에 물로 10배 희석해보면 효소가 충분히 발생하지 않았으므로 썩어버립니다. 그러나 3개월 정도 지난 후 발효되어 효소가 충분히 증폭한 후 10배 희석해보면 썩지 않고 다시 또 발효를 합니다. 그러나 생야채에는 발효음식에 들어있지 않은 싱싱한 영양소가 있습니다. 다시 말씀드려서 발효되면 파괴되는 영양소가 있을 수 있습니다. 그래서 생야채와 발효음식은 함께 드셔야합니다. By 김혁기

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tag : 효소만들기

The Buddha Says

2009-10-18T20:47:01Z

The Buddha Says :

The past should not be sought after, The future not desired. The past is gone, And the future has not come, Only the present is here. This is the essence of wisdom, Immovable, unshakable, Realizing this, one should diligently cultivate.

Lake Isle of Innisfree

2009-10-14T08:26:23Z

THE LAKE ISLE OF INNISFREE

By William Butler Yeats

I will arise and go now, and go to Innisfree,

And a small cabin build there, of clay and wattles made;

Nine bean rows will I have there, a hive for the honeybee,

And live alone in the bee-loud glade.

And I shall have some peace there, for peace comes dropping slow,
Dropping from the veils of the morning to where the cricket sings;
There midnight's all a-glimmer, and noon a purple glow,
And evening full of the linnet's wings.

I will arise and go now, for always night and day
I hear the water lapping with low sounds by the shore;
While I stand on the roadway, or on the pavements gray,
I hear it in the deep heart's core.

1892

Bill Douglas(comp, instr. /Jane Grimes (Vocal)
예이츠의 이니스프리 호수 섬
(William Butler Yeats, 1865-1939)

Mettaa (멧따, 자애), 끝없는 사랑, Boundless Love

2009-10-11T16:17:59Z

Mettaa (멧따, 자애, 끝없는 사랑)

Boundless Love

" Just as a mother would protect

her only child
at the risk of her own life,
even so let him cultivate a boundless heart
towards all beings."

- Metta-Sutta

삽베 삿따아 숫키이 혼~뚜

(Sabbe sattaa sukhii hontu)

(=모든 생명 모두 다 행복하여 지이다.)

[블로그]

Mokkharang

~훤출히 벗어나~
2009.10.11

tag : 자애, 불교음악, Buddhist Song, mettaa, 멧따, 보디찟따, metta, 끊없는사랑, Boudless love, Bodhicitta

둥굴레 (옥죽玉竹)

2009-10-09T17:02:16Z

2009.10.10

목카랑 이야기: 둥굴레를 알아 보다.

'목카랑'에 와서 처음 산에 오를 때는
온 몸이 겪어야 하는 고통 때문에,
내 눈에 보이는 것이라곤 온통 올라야 하는 '가파른 산길'과
그 곁에 병정처럼 죽~ 서 있는 우람한 '소나무들 뿐' 이었다.

산을 오른지 백(100)일이 넘도록

나는 그 산길 곁에 무엇이 있는지

그야말로 눈여겨 볼 경황도 없었던 것이다.

그런데 요즘은 눈에 들어 오는 것이 비단 가파른 산길이나 소나무들만은 아닌게 되었다. 가만 가만 바라보니, '산초'나무도 즐비하고, 이런 저런 꽃들도 때 맞춰서 피기도 하고 지기도 하고.... 그러던 중, 아주 근래에 오르는 산길 옆으로 '야생 둥굴레'가 수두룩~ 하다는 것을 알게 되었다. 한국에 있었을 때, 그러니까 한 이십(20)년 전에는 나도 종종 둥굴레 차를 즐겨 마셨었지만, 만들어진 차로만 보았지 실물은 보지를 못했었으니...^^

며칠 전에, 어느 사진작가(?)를 우연히 산길에서 만났다.

그가 아프다는 나를 보더니, 옆에 있는 소나무 곁을 후적 후적 길다란 호미로 (아마도 약초를 캐러 다니는 분들이 사용하는 호미쯤되어 보이는 것으로 짐작이 되었다.) 뭔가를 캐어 내더니 날 더러 먹어 보란다. 그러면서 그분이 하시는 말씀인 즉,

"아이고, 스님~

이 둥굴레가 말입니다요. 산삼 보다 좋은 기라요."

여태 둥굴레 차를 마셨어도,

여태 실제의 둥글레를 매일 매일 보고도 몰랐으니....!

세상에 성인이 없다느니,

세상에 깨달은 이가 없다느니,

세상에 도인이 없다느니.............함부로 말하지 말라.

자신이 그 틈에 끼지 못했으니 보일리 없거니와,

자신의 눈이 어두워 보지 못하는 줄 조차 모르니

어찌 함부로 말을 하랴.......하는 생각이 더 먼저 들었다.

"꼭~꼭~ 씹어 보세요. 인삼 맛이 나지요?

이렇게 싱싱한 채로 산에서 직접 캐 드세요. 산삼보다 낫다니까요....."

'허긴...그렇겠군.

보지도 못했고, 구하지도 못할 '산삼' 보다야,

지천으로 있는 '둥굴레'가,

암~ 낫고 말고...' ....하는 생각이 들어

그 분과 헤어져서 내려오는 내내

나의 얼굴엔 또 다른 미소가 둥굴레(옥죽)의 열매처럼 가득~ 달렸었다.

'둥글레 (옥죽玉竹)'에 대한 자료 모음

둥굴레 는 산록 계곡부의 부식질이 많은 활엽수림에서 주로 자생하는 다년생 초본으로, 백합과에 속한다. 잎은 6~12장으로 높이는 30~50㎝까지 자라며, 뿌리(地下莖)는 옆으로 뻗고 점액질로 되어 있다. 마치 작은 대나무와 비슷한 모양을 하고 있으며, 잎은 광택이 있어 빛이 나기 때문에, 보석 같은 대나무라는 뜻에서 한약명은 옥죽(玉竹)이라고 불린다.

둥굴레에 대한 내용 더 보기 (클릭)

뿌리(地河莖)의 생장 습성은 매년 새로운 뿌리가 수평으로 첨가되는 형태로 자라며, 지상부는 1년을 수명으로 다음 해는 새 지하경에서 2개의 눈이 형성된다. 그 중 1개의 눈은 활동눈으로 발순이 되고, 나머지 한 개의 눈은 잠재눈(潛芽)으로 활동눈이 손상되었을 때만이 활동눈으로 전환되는 생리적인 특성을 지니고 있다.

지하경은 지상부의 줄기가 고사한 10월 하순부터 다음해 새순이 나오기 전인 3월 상순까지 채취하여 이용하는 것이 효과가 좋다. 지하경은 자양강장 효과뿐만 아니라 한방에서는 호흡기나 소화기 계통의 질환에 많이 처방되며 특히 입이 마르고 갈증이 심한 당뇨증상에 효과가 있으며 만성적인 마른기침 치료에도 효과가 있다고 한다.

생장특성:
지하경의 새순(정단부)이 4월 초순경 수직으로 자라면서 지상부(새순)가 된다. 새순은 5월 중순경에 꽃을 피우면서 생장을 정지하게 되고 대신 지하경에서 새순이 나온 기부에서는 2개의 새순이 생겨 그 중 1개의 눈이 10월 중순까지 자라 새 지하경이 되고 그 이후부터 이듬해 4월까지 더 이상 자라지 않는다.

특징과 이용:
둥글레는 각종 영양소가 풍부하며, 강심작용이 있고, 피부빛에 윤기가 흐르게 해주고, 색소를 서서히 흡수하는 작용 등이 있다.

둥굴레 뿌리에는 당분, 비타민, 미네랄 등이 풍부하여 예로부터 자양강장제로 쓰였고, 기력이 약한 노인에게도 좋다. 노화방지, 병 후 쇠약, 피로회복에 좋은 효과가 있으며, 심장을 튼튼하게 하고 피부미용에도 좋다

둥글레에는 인삼과 같이 중추신경에 대해서 진정작용을 하는 사포닌이 들어 있다.

새순을 나물로 이용하고자 할 때는 새순이 10㎝ 내외로 자란 4월중, 하순경 채취하여 뜨거운 물에 살짝 데쳐 물로 씻은 다음 나물로 이용하고, 말린 것은 튀김으로 이용하면 신선하고 독특한 향이 있어 좋다.

지하경은 이식한 3~4년 후의 가을에서 이듬해 봄 사이에 채취하여 줄기와 수염뿌리를 제거하고 음지에서 말리거나 수증기로 찐 후 말린 지하경을 볶아서 이용하면 생뿌리를 말려 볶은 것 보다 구수한 맛이 훨씬 좋다.

약재로 이용할 경우에는 탕제로 하거나 알약, 가루약으로 제조하여 1일 12~18g 기준으로 복용하면 당뇨, 고혈압 등 성인병 치료에 좋은 효과를 얻을 수 있다.

힘이 없고 피곤하며, 입이 마르고, 갈증이 나며 몸이 나른할 때, 말린 둥글레를 가루내어 한 번에 10g씩 하루 3번 먹는다. 기미를 없애는데는 말린 둥글레에 꿀을 발라 약간 누렇게 볶아서 부드럽게 가루내어 한 번에 2g씩 식후에 먹는다. 땀이 많이 나거나 약간의 열이 있을 때에도 좋고, 병후 쇠약으로부터 기력을 회복시켜 준다.

둥글레 차는 피로회복, 노화방지, 스트레스 해소, 고혈압, 당뇨병, 내장기관의 촉진, 위귀양등에 효과를 기대한다. 앓고 난 뒤 몸이 허약하여 땀을 많이 흘릴 때 : 20-30g을 물에 달여 하루 3번에 나누어 식전에 먹는다. 자신의 체질을 모르는 상태에서 구체적인 목적 없이 마실 때는 지나치게 마시지 않는 것이 좋다.

둥굴레 차
둥굴레 차는 혈압을 내리는 효능이 있으며 자양 강장 작용을 하고 심장과 폐를 윤하게 하며 몸이 허약한 사람이나 병후에 허약해 기력이 부족한 사람에게 아주 좋으며 통증에도 효과가 좋다고 한다.

만드는 법 : 둥굴레는 차를 만들기전에 후라이팬에 넣고 볶아서, 물 2리터에 40그램을 넣고 끊이면 구수한 맛이 나는 둥굴레 차가 된다.

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Mokkharang

~훤출히 벗어나~
2009.10.09

tag : 둥굴레, 둥굴레차, by 선일, Mokkharang, 목카랑얘기, 옥죽

히리네 탱자나무

2009-10-06T19:05:21Z

2009.10.06

노란 저 탱자들을 뭣에 쓸까나~?

한국 떠나서 살다가 하도 오랫만에 돌아 와 살다 보니,

가을 볕이 이리 따가왔었나 싶은 생각이 요즘은

꽤나 자주 든다.

마당 가득~ 무성했던 원추리 꽃대들이랑 상사화 꽃대들을 낫으로 베 내고

팔 좀 썼다고 너무 힘이 들어서 땀도 좀 식힐 겸 허리를 펴다 보니,

대나무 곁에 있던 해 묵은 탱자나무에서 뭔가 반짝 거리는 것이다.

'에~엥~ 탱자가?

언제 저렇게 열매를 달고 있지?

지붕너머 풍경이 초록색 뿐이었는데

언제 저렇게 바뀐 거야....?'

지난 초여름, 뒬안을 정리할 때 였다.

탱자나무가 너무 크고 왕성하게 자라서

얽키고 설킨 그 가지들 대충만이라도 정리 한다고

난생처음 톱질까지 했던 생각을 하며

후적 후적 뒬안으로 가 봤다.

'어라~랄~,

탱자가 어떻게 이렇게 많이 달렸지...?

그리고 대체 언제 또 다 익어 버린 겨...?

지난 번, 장마 지고 났을 때, 낑낑 대던 히리 못 봤어?

몇 해 동안 땅 속에 아무렇게나 묵혀져 있던 너희들이

한꺼번에 싹을 틔워서, 그것들 치운다고

얼마나 애/를/ 먹/었/는/데/...

너희들이 또 떨어지고 나면...

으메... 탱자열매 하나에 수없이 솟아나던 그 싹들을

다 어찌 하라구~?

그건 내년 여름의 일이니 그렇다고 해두고 말야~

사실, 탱자씨에 대해서 난 잘 모르거등.

대체 그댄

뭣에

좋~은~데~?'

혼자 이리 저리 생각으로 물어 보지만

탱자나무도 암말 없고

곁에 나란 나란히 서 있는 대나무들도

묵묵히 서 있기만 하고...

그렇다고 지나가는 새들이 뭐라 해 주는 것도 아니고...

하는 수 없이 인터넷을 뒤져 봤다.

대체 히리가 저 탱자들을 어디다 어떻게 써야 할지...못내 궁금해서...

휘리릭~ 휘리릭~ 하곤

웹을 뒤져 본 거얌~

시도 한편 있어 올려 본다.

탱자나무의 말 / 이정록

가진 것도 없는 것이
가시만 날카롭다 말하지 말아요

알통 굵은 내 뿌리 근처
하얗게 쌓인 새똥무더기를 보아요

심장 뜨거운 단단한 새들
털끝 하나 흩뜨리지 않아요

그대에겐 시고 떫은
탱자에 지나지 않겠지만

헛된 욕심만 끌안고 사는 그대에겐
가시울타리에 지나지 않겠지만

그대가 알겠어요 가슴 가득
자유의 새떼를 품는 뜻

피고름 그득한 세상을 향해
열매보다도 가시를 키우는 큰 뜻

탱자에 대한 기사 읽기:

노란 탱자 알알이 박힌 그 가시나네 집
감기, 피로회복에 좋은 '탱자'

http://www.sisafocus.co.kr/news/view.php?n=27049&p=1&s=17를 클릭

tag : 탱자, by 선일, 목카랑얘기

마애불께 가는 길 (09월29일)

2009-09-30T15:41:22Z

마애불께 가는 길 (09월29일)

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짜뚜라 락카 바워나 (Caturarakkha Bhavana), 네가지 보호 수행들)

2009-09-21T11:45:30Z

[Mokkharang]

짜뚜라아 락카 바아워나아

(Caturārakkha Bhāvanā, 네가지 보호 수행들)

1. Namāmi Buddhaṃ guṇa-sāgarantaṃ
    Sattā sadā hontu sukhī averā
    Kāyo jiguccho sakalo dugandho
    Gacchanti sabbe maraṇaṃ ahañ ca

나마아미 붓담 구나-사아가란땀
삿따아 사다아 혼뚜 수키이 아웨라아
까아요 지굿초 사깔로 두간도~
갓찬띠 삽베 마라남 아항 쩌.

2. Namāmi Dhammaṃ sugatena desitaṃ
    Sattā sadā hontu sukhī averā
    Kāyo jiguccho sakalo dugandho
    Gacchanti sabbe maraṇaṃ ahañ ca

나마아미 담맘 수가떼너 데시땀
삿따아 사다아 혼뚜 수키이 아웨라아
까아요 지굿초 사깔로 두간도~
갓찬띠 삽베 마라남 아항 쩌.

3. Namāmi Saṅghaṃ Munirāja-sāvakaṃ
    Sattā sadā hontu sukhī averā
    Kāyo jiguccho sakalo dugandho
    Gacchanti sabbe maraṇaṃ ahañ ca

나마아미 상감 무니 라아자-사아워깜
삿따아 사다아 혼뚜 수키이 아웨라아
까아요 지굿초 사깔로 두간도~
갓찬띠 삽베 마라남 아항 쩌.

이 찬팅은 V.S. Ratnayaka (라뜨나야까)님이 부처님의 가르침 가운데, 네가지(Catura, 짜뚜라) 보호 (Rakkha, 락카) 수행(바워나, Bhāvanā)들에 대한 법문을 간략하게 노래하고 있습니다.

첫번째 수행은

'붓다 어눗사띠 수행' (Buddhānusati bhāvanā)에 대한 내용으로, '부처님의 덕을 마음에 새기는 수행'인, '붓다 어눗사띠' 수행을 말합니다.

두번째 수행은

'멧따/자애 수행' (Mettabhāvanā)으로, '모든 생명 모두 다 행복하기 (=수키이)'를 바라며, 미워함이 없는 (=아웨라) 멧따 (mettā, 자애)의 마음을 넓혀 가는 수행을 말합니다.

세번째 수행은

'아수바 수행' (Asubhabhāvanā)으로, 시시때때로 (=사깔로) 우리들 몸은 (=까요) 항상 냄새 나고 (=두간도) 부정(不淨)한 것임을 관하는 수행을 말합니다.

네번째 수행은

'마라나 수행' (Maraṇa-bhāvanā), 즉, 모두 다 (=삽베) 죽음으로 갔듯이 (=갓찬띠), 나도(=아항) 또한(=쩌) '죽음을 피할 수 없음'에 대한 '마라나 사띠'를 계발함으로써, 윤회로부터 자신을 보호하는(=락카) 수행(=바와나)을 말합니다.

'라뜨나야까'님의 찬팅(chanting)에서는 이들 네가지의 수행들이 1번 노래, 2번 노래, 그리고 3번노래에서 계속 되풀이 되고, 다만 2번과 3번 노래에서는 '붓다 어눗사띠' 대신에 '담마'와 '상가'에 대한 '어눗사띠'를 담고 있습니다.

스크랩을 해 가시면 폰트(글꼴)가 깨지는 것을 위해,

아래에 그림파일로 다시 올려 놓습니다. 참고 하십시오._()_

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Mokkharang

~훤출히 벗어나~
2009.09.21

tag : by 선일, 멧따수행, Metta, Sati, 바워나, 빠알리찬팅, 보호수행, 붓다눗사띠, 마라나사띠, Marana, bhavana, 바와나

최상의 것들 (Parama, 빠라마)

2009-09-16T22:18:50Z

_Mokkharang_

목카랑 담마 이야기:

몇 해 전, 히리가 스리랑카에서 공부할 때의 이야기 입니다. 스리랑카는 세계적으로 이름이 높은 저명한 불교학자들이 많은 나라입니다. 그분들 가운데 한 분이신 '아누룻다'스님과의 일화를 통해 붓다께서 말씀하신 '최상의 것들'은 무엇인지에 대해 말씀 드려 볼까 합니다.

현재 콜롬보에서 한시간 정도 떨어진 곳에 계신, '아누룻다 (Ven. Bhikkhu Anuruddha)' 스님은 세계적인 석학이시고, 또 빠알리 경전의 대가이십니다. 평생을 빠알리 경전을 연구하셨고, 후학들이 보다 더 쉽게 빠알리 경전을 공부할 수 있도록 여러가지 해설서를 쓰셨는가 하면, 또 평생 빠알리 경전들을 가르치셨던 스님이시기에, 스님께 꼭 한가지 여쭤 보고 싶은 것이 있었답니다.

"큰스님, 큰 스님께서 가장 좋아 하는 경구를 든다면 무엇을 드실 수 있으신지요?" 라고 여쭈었을 때, 스님께서는 머뭇거림 없이 두 개의 게송을 말씀하셨습니다. 그 중 하나가 붓다께서 말씀하신 '최상의 것들'에 대한 게송이었습니다.

최상의 것들 (Parama, 빠라마)

(Dhp.204)

Ārogyaparamā lābhā
santuṭṭhīparamaṃ dhanaṃ
vissāsaparamā ñāti
nibbānaṃ paramaṃ sukhaṃ

아아로갸 빠라마아 라아바아
산뚯티이 빠라맘 다남
윗사아사 빠라마아 냐아띠
닙바아남 빠라맘 수캄

얻음 중 '최상의 얻음'은 '건강을 잃지 않음'이요,
재물 중 '최상의 재물'은 '적은 것에 만족할 줄 아는 것'이다.

혈육친척 중 '최상의 가족'은 '믿음으로 맺어진 사이'요,
행복 중 '최고의 행복'은 '닙바나 (Nibbāna)', 즉, '참진치의 완전한 소멸'이라.

........... 빠알리 원문에서 직역 by 히리 선일 in Mokkharang ........

To be continued...!

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Mokkharang

~훤출히 벗어나~
2009.09.16

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빠알리 사성제 (The Four Noble Truths), 아리야 삿짜니 (Ariya Saccani)

2009-08-12T11:25:53Z

1. Idaṃ kho pana bhikkhave dukkhaṃ ariya-saccaṃ, jāti pi dukkhā, jarā pi dukkhā, vyādhi pi dukkho, maraṇam-pi dukkhaṃ, appiyehi sampayogo dukkho, piyehi vippayogo dukkho, yam-p'icchaṃ na labhati tam-pi dukkhaṃ, saṅkhittena pañc'upādānakkhandhā dukkhā. 2. Idaṃ kho pana bhikkhave dukkhasamudayaṃ ariya-saccaṃ yā yaṃ taṇhā ponobhavikā, nandirāgasahagatā, tatratatrābhinandinī, seyyathīdaṃ: kāmataṇhā, bhavataṇhā, vibhavataṇhā. 3. Idaṃ kho pana bhikkhave dukkhanirodhaṃ ariya-saccaṃ: yo tassā yeva taṇhāya asesavirāganirodho cāgo, paṭinissaggo, mutti, anālayo. 4. Idaṃ kho pana bhikkhave, dukkhanirodhagāminī paṭipadā ariya-saccaṃ: Ayam-eva ariyo aṭṭhaṅgiko maggo, seyyathīdam: sammādiṭṭhi, sammāsaṅkappo, sammāvācā, sammākammanto, sammāājīvo, sammāvāyāmo, sammāsati, sammāsamādhi._사성제 (the Four Noble Truths_[2009년 8월 11일; 선일 in Mokkharang

빠알리 '사성제' 한글발음 표기 by 선일스님
[1]
이담 코 뻐너 빅카웨, 둑캄 아리야 삿짬,
자아띠 삐 둑카아,

저라아 삐 둑카아,
웨야아디 삐 둑코,

마라남 삐 둑캄,
아삐예히 삼빠요고~ 둑코~,

삐예히 윕빠요고 둑코~,
얌 삣참 너 러바띠 땀 삐 둑캄,
상킷떼너, 빤쭈우빠아다아낙 칸다아 둑카아.

[2]
이담 코 뻐너 빅카웨, 둑카-사무다얌 아리야 삿짬
야아 얌 딴하아 뽀노바위까아,
난디 라아가 사하가따아,
따뜨라따뜨라 아비난디니이,
세이야티이담,

까아마-딴하아,

바워-딴하아,

위바워-딴하아.

[3]
이담 코 뻐너 빅카웨, 둑카-니로담 아라야삿짬:
요 땃사아 예워 딴하아여,
아세사-위라아가-니로도 짜아고,
빠띠닛삭고~,

뭇띠,

안아알라요~.

[4]
이담 코 뻐너 빅카웨, 둑카-니로다-가아미니이 빠띠빠다아 아리야삿짬,
아얌 에워 아리요 앗탕기꼬 막고,

세이야티이담,
삼마아 딧티,
삼마아 상깝뽀,
삼마아 와아짜아,
삼마아 깜만또,
삼마아 아아지이오,
삼마아 와아야아모,
삼마아 사띠,
삼마아 사마아디.

'뜻도 궁금하다' 하시는 분들이 계신데, 글자대로 대역을 하여 설명을 드려야 옳겠지만
그냥 대강 제가(=히리 선일) 생각하는데로 우선 여기다가 해석을 더해서 올려 놓습니다.

기회가 되면 상세한 설명이 달린 글을 다시 올리도록 하지요. _()_

[1] '빅쿠'(=비구) 들이여,
이것이 '둑카 (=괴로움)의 성스러운 진리'다.

'태어남'이 또한 괴로움이요,
'늙음' 역시 '괴로움' 이며,
'병듦' 또한 '괴로움'이고,
'죽음' 역시 '괴로움' 이다.

'싫어하는 것들과의 만남' 역시 '괴로움' 이요.
'좋하하는 것들과의 헤어짐' 또한 '괴로움' 이다.
'원하는 것을 얻지 못하는 것', 그것 또한 '괴로움'이요.
간략히 말하자면, '다섯가지 취착덩어리들'이 '괴로움'이다.

[이것이 괴로움의 성스러운 진리다.]

[2] '빅쿠'들이여,
이것이 또한 진정 '괴로움이 일어나게 된 성스러운 진리'이니,
그것은 바로 '딴하' (=갈애)니라.

['딴하'는] '다시 태어나게 하는 것' 이며,
'즐김과 욕망이 뒤섞인 것' 이며,
'곳곳마다 즐기려 드는 것'이다.

[이것이 '괴로움이 일어나게 된 성스러운 진리니라.]

[3] '빅쿠'들이여,
이것이 '괴로움을 소멸하는 성스러운 진리'다.

그것은 바로,
그러한 '딴하(=갈애)'를 남김없이 버리고,
[그러한 '딴하(갈애)'를] 사그라들게 하고,
[그러한 '딴하(갈애)'를] 흔쾌히 줘 버리고,
[그러한 '딴하(갈애)'를] 놓아 버리고,
[그러한 '딴하(갈애)'에서] 벗어 나고,
[그러한 '딴하(갈애)'에] 집착함이 없는 것 이다.

[그것이 바로 '괴로움을 소멸하는 성스러운 진리'다.]

[4] '빅쿠'들이여,
이것이 '괴로움을 소멸하는 길로 이끄는 성스러운 진리' 이다.

이는 바로 '여덟가지 성스러운 길' 이니,
예를 들면,

[붓다께서 말씀하신 담마에 합당한] 바른 견해,
[붓다께서 말씀하신 담마에 합당한] 바른 생각,

[붓다께서 말씀하신 담마에 합당한] 바른 말,

[붓다께서 말씀하신 담마에 합당한] 바른 행위,

[붓다께서 말씀하신 담마에 합당한] 바른 삶,

[붓다께서 말씀하신 담마에 합당한] 바른 정진,

[붓다께서 말씀하신 담마에 합당한] 바른 깨어있음,
[붓다께서 말씀하신 담마에 합당한] 바른 삼매'에 드는 것,

[이것이 괴로움을 소멸하는 길로 이끄는 성스러운 진리] 이다.

회색으로 흐릿하게 쓰여진 내용은 이해를 돕기 위해 넣은 것 입니다.

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Mokkharang

~훤출히 벗어나~
2009.08.11

tag : 사성제, 팔정도, 빠알리, Pali, by 선일, Paali, Ariya Sacca, 아리야 삿짜, 딴하, Tanha, the Four Noble Truths, Mokkharang

라아훌라 숫따 (Raahula sutta) 해설 (1)

2009-08-08T23:50:44Z

목카랑 (Mokkha Rang)의 담마 (Dhamma) 이야기

얼마 전 부터, 히리가 편안히 *약*을 먹을 수 있도록 애써 준 벗 은별님과 멧따님을 위해, 히리가 할 수 있는 일이 뭘까 생각해 보았다. 이 세상에서 대체 히리가 할 수 있는 일이 뭘까 하고...! 그러다 생각키를..., 비록 히리가 아는 담마 (Dhamma)란 것이 아주 적겠지만, 그것이라도 누구든지 이곳에 오면 볼 수 있도록, 조금씩 펴 놔야 겠다는 생각을 했다. 그것이 그분들을 위한 일이고, 또한 히리를 위한 일이고, 무엇보다도 담마에 대해 조금이라도 알고자 하는 분들을 위한 일이라면, 히리가 얼마나 할 수 있을지 그런 것은 생각지 말고, 그냥 시작해 보려고 한다.

나중에 기회가 되면, 다시 교정을 요하기도 할 것이고, 오타나 오역이 있을 수도 있겠지만, 현재의 히리로서는 그런 일을 생각할 만큼의 에너지는 없기에, 그냥 히리의 머릿속에서 생각나는 것들을 주섬 주섬 이어가려고 한다.

'라아훌라 숫따' (Rāhula Sutta)

부처님께서 지도하신 많은 제자들 중에서, 어쩌면 가장 *스텐다드Standard한 케이스*, 즉 가장 모범적인 지도를 한 경우를 든다면, '라아훌라 (Ven. Bhikkhu Rāhula)' 스님을 지도한 방법을 빼 놓을 수 없을 것이다. 부처님에 의해 출가를 하게 된 *라아훌라 태자* (Prince Rāhula)는 사실상 역사상 가장 어린 나이에 출가를 한 제자이고, 최초의 '사아마네라 Sāmaṇera (사미스님, Novice)' 였던 것이다.

'라아훌라 숫따' (Rāhula Sutta)는 '숫따 니빠아따' (Sutta Nipāta)에 나오는 숫따(=經)들 가운데 한 숫따이다. 이 숫따는 붓다께서 직접 법문하신 숫따이고, 숫따 맨 끝에 밝혀져 있듯이, 붓다께서 '태자 라아훌라'가 '사미스님'이었을 때 부터 시작하여, 완전한 비구계를 수지 한 후 '비구스님'이 되었을 때까지, 수시로 '라아훌라' 스님을 지도 하셨던 가장 다이나믹한 법문으로 유명하다.

[빠알리 원문]
라아훌라 숫따 (Rāhula Sutta)

(출처: 숫따 니빠아따, 335게송~342게송; Sn.335-342)

Sn.335
[붓다께서 라아훌라에게 물으시길…]
Kacci abhiṇhasaṃvāsā nāvajānāsi paṇḍitaṃ,
ukkādhāro manussānaṃ kacci apacito tayā.

[한글 발음]
깟찌 아빈하 삼와아사아 나아워자아나아시 빤디땀?
욱까아다아로 마눗사아남 깟찌 아빠찌또 따야아?

[해설]

[라아훌라가 붓다께 말씀드리기를]

[빠알리 원문]
Sn.336
Nāhaṃ abhiṇhasaṃvāsā avajānāmi paṇḍitaṃ,
ukkādhāro manussānaṃ niccaṃ apacito mayā.

[한글 발음]
나아함 아빈하 삼와아사아 나아워자아나아미 빤디땀.
욱까아다아로 마눗사아남 닛짬 아빠찌또 마야아.

[해설]

참고

사아마네라, Sāmaṇera , Novice, 사미(스님): In many Buddhist orders, a man or woman who intends to take ordination must first become a novice, adopting part of the monastic code indicated in the vinaya and studying in preparation for full ordination. The name for this level of ordination varies from one tradition to another. In Pāli, the word is Sāmaṇera , which means 'small monk' or 'boy monk'.

"모든 생명 모두 다 행복하여 지이다~!"
2009/08/11, 선일in Mokkharang, Korea

tag : by 선일, 숫따니빠따, Suttanipata, Suttanipaata, 라훌라, Monk, Rahula, 라아훌라, Raahula, 라훌라숫따, 라훌라경, 사미스님, 사마네라, 사아마네라, Novice

Om

2009-08-05T23:02:50Z

삼칠일 후

2009-08-05T17:41:44Z

히리 투병 일기 : 2009.08.05,

삼칠일 (3 X 7일), 그 후~

지난 7월 5일, 히리는 처음으로 775미터의 뒷산 정상에서 가까이 계신

마애여래를 찾아 뵈었드랬습니다. 그 때의 사진을 다시 한번 더 올려 봅니다.

아주 어려서부터 산사에서 자랐건만...

어려서나... 다 자라서나...

더 더 자라서 아주 머리에 흰 머리칼이 보일 때까지나

히리가 가장 하기 힘들어 하는 공부... 그것은

언/제/나/ 운동~이었습니다.

그 중에서도 오르막을 한발 한발 딛고 서서 올라서야 하는 산행이란

히리에게는 에프F학점에도 못 미칠 과목(?)이지만...

오로지 오르고 또 올라서 뵌 부처님이 계셨으니

바로 저기 계신 마애불이십니다.

그 때....

히리는 어찌나 환희롭던지...

싸가지고 갔던 '날감자 두개'를 올리고 하산 했드랬지요.

그런 일이 있은 뒤...

마애불이 계신 곳 까지 가려면

여섯 개의 능선,

여섯 봉우리를 넘어야 하지만

히리는 우선 제 3봉까지 가는데도

2시간 올라서 1시간을 내려와야 하기에

제 3봉까지만.... 먼저

백/100번을 오르기로 했습니다.

비가 부실부실 오고, 바람이 몹시 불어도,

장마가 져서 계곡물이 요란해도...

날마다 오르다 보니....

어느새 삼칠(3 x 7)일이 지났습니다.

1봉과 2봉을 온 몸으로 기다시피 하거나

2봉과 3봉사이에서 배를 감싸 쥐고

비에 젖은 산길에서 널브러져 뒹굴어야 할 정도로

제 몸에서 일어나는 고통은 참으로 다양했습니다.

그러면서도 어느새 3봉까지 가는 일이

삼칠일이 지났습니다.

그래서 더 큰 용기 내어

기념(?)으로 스무번이 넘을 때마다

마애불이 계신 곳까지 한번씩 더 오르기로 했습니다.

처음, 그러니까 꼭 한달 전에 올렸던 두개의 '날감자'가...

이렇게 그대로...

썩지도 않은채 싱싱하게 있어

놀랍기도 하고 반갑기도 하였지요. ^^*

오늘은

빠알간 토마토를 세 개 올렸습니다.

한 결 곱고

맛도 더 있어 보입니다.

(*^________^*)

마애불을 뵙고

깍은 듯 내리 꽂힌 바위 벼랑에 널펀히 앉아

히리가 사는 산 동네를 내려다 봤습니다.

토마토 한 입

쭉~ 베 무니....

문득,

팔월 이 한여름의 뜨거운 태양볕에서도

또렷이 빛이 나는

은Silver 별Star 하나 보였습니다.

'어떻게 사람이 그럴 수 있냐..'고,

'27일쯤... 서울 S대 병원까지 왔다 갔을 텐데...

어떻게 전화 한통 안하고 갈 수 있냐...'고....etc...etc... ^^*

바위 위에 앉아서

빨간 토마토를 죽염에 찍어 먹던 히리는

나서지도 않은 서울이지만, 옆에 있었으면

분명 그렇게 내게 쏟아 부어 주었을

그녀의 은빛 반짝거림....

그 고운 종알 거림들이...

한낮의 햇살보다도 더 눈 부시다 느꼈습니다.

서로 사랑하고,

서로 사랑 받는,

세상의 모든 분들께

히리의 행복과

히리의 사랑도

날로, 날로 자라 나고,

매 순간 스스로 넓어지고 또 깊어지기 위해,

온 몸에 흙을 묻혀 가며 기어 가는

절명한 지렁이처럼

히리의 걸음걸이 한없이 느릴지라도

온 몸으로, 하루도 쉬잖고 정진하고 있노라고...

발아래... 확 트인, 그 시공속에....

침 묻힌 연필대신,

아픈 가슴으로 하늘 가에 새겨 놓고,

뒤뚱 뒤뚱... 내일 또 오르기 위해

아픈 몸 이끌고

딱 한 발자욱씩 아래로

아래로 내려 놓는 길... !!!

그 길 따라

하

산

했

습

니

다.

8515

tag : 마애불, by 선일, 목카랑얘기, 은별님

마애불_날감자 두개

2009-07-05T18:23:27Z

히리 투병일기: 2009. 07.05

어제는 비가 꽤 많이 왔었습니다.

계곡 물소리가 저의 심장 박동보다도 더 힘차게

쏟아지고, 굽이치고, 바위를 쳐 내리며 부서지고....

그런 계곡물소리를 들으며 마냥 오르다가,

다시 아름드리 소나무 숲으로 이뤄진 능선을

대 여섯개 타며...가파르게 오르고 또 오르면서...

오늘도 775 미터의 지리산 한 자락에 올랐습니다.

얼마 전....

'스카이 뷰'의 지도에서 발견한 '마애불 여래상'을 찾아 보려고

오늘은 다른 때 보다 서둘러 올랐습니다.

쏟아지는 폭포대신 땀을 쏟아 내면서, 있는 힘을 다 해

산 정상에 올랐지요.

그리고 다시 조금 비켜 내려 와...

아흐.... 아흐....살풋 감춰 진 듯...

그래서 그냥 지나칠수도 있는 바위를 발견했습니다.

두리번 거리며 고개를 재칠수 있는 만큼 뒤로 넘겨 올려다 보니...

오호라... 또렷이 새겨진 마애불 입상이 그 바위에 계셨습니다.

기뻤습니다.

가방을 내려서 주섬 주섬...

싸가지고 간 '날감자' 두개를

넓은 풀잎을 놓고 공손히 공양을 올렸습니다.

선채로 반듯하게 합장을 하고

"나모 떳서 바가와또 아라하또 삼마아 삼붓닷서..."

"이띠 삐 소 바가와 아라항..."

"까라니이얌 앗타 꿋살레너...."

"에떼너 삿짜왓제너..."

이렇게 빠알리 (Paali) 염송 차례 차례 염송하고

마애불 가까이 깍아지른 바위 곁에 자리를 펴고 앉았습니다.

까마득히 먼~곳, 마치 하늘 끝 같은 곳의 맞은 편 하늘 가까이에는

다른 편의 지리산 봉우리들이 운무속에 아스라히 보였습니다.

아직 그 이름들도 모르는 봉우리들이 제 몸하나를 두고 동그랗게

아주 큰 원을 그리듯 빽빽히 드러 나 있습니다.

사방으로 뚫린 세상을 내려다 보며,

날감자 둘에서 하나를 깍아 된장에 찍어 맛나게 먹었습니다.

그리곤

다시올랐던 길 따라 산등성을 내려왔고

계곡물 소리에 심장을 씻듯 말끔하게 내려 왔습니다.

히리의 한나절은 이렇게 갑니다.

목카랑(MokkhaRang)에서,

2009.07.05, [발병-Two months passed]

tag : 마애불, 감자, by 선일, 목카랑얘기

Mokkha랑

2009-06-04T12:35:50Z

Mokkha 1 [late Vedic & Epic Sk. mokṣa, fr. muc, see muñcati. Dhtp 539 mokkha=mocana; Dhtm 751= moca] 1. (lit.) release, freedom from, in bandhanā m. D.I.73=M I.276. -2. (fig.) release, deliverance, salvation Vbh.426 (jarā-maraṇa° from old age & death); DhA.I.4 (°magga + sagga-magga, the way to heaven & salvation), 89, 90 (°dhamma=salvation) Mhvs.5, 61. -3. (lit.) (act.) letting loose, emission, uttering (of speech) J.I.375. -4. it may (& prob. ought to) be taken as adj. (=*mokṣya, grd. of Caus. of muc) at Sn.773 (añña°, either=1, as “deliverance for others,” or=4, as “to be delivered by others.” Bdhgh at SnA.516 gives both explns: aññe mocetuṃ (na) sakkonti, kāraṇa-vacanaṃ vā etaṃ: aññena mocetabbā (na) honti).

Mokkha 2 (adj.) [fr. mukha 6; Vṛddhi form=*maukhya] the headmost, first, foremost, in series aggo seṭṭho m. uttamo A.II.95, where the customary tradition reads pāmokkha (see under mahā & cp. Nd2.502A).