추억속으로

세월

2009-11-25T19:09:48Z

2000년대를 맞이하면서 밀레니엄버그 문제로 세상이 떠들썩하던 때가 바로 엇그제 같은데 이제 한달여쯤 지나면 2010년대를 맞이하게 된다.참으로 시간이 빠르게 지나감을 느낀다. 그래서 세월은 쏜살과 같다고 하는것 같다.

활시위를 떠난 화살이 목표지점을 향하여 빠르게 날아가듯이 오늘도 세월이란 화살을 타고 다시는 돌아올수 없는 과거란 불랙홀속으로 들어가고 있다. 쏜살과 같은 세월은 내 젊은 청춘을 가져갔고 내 남은 인생마저도 시간이 구속하고 똑딱 똑딱 잘라가고 있다.

유행가 가사속에 "세월이 야속하더라" 이런 말이 있는데 정말 세월이 야속하게 느껴지시는 분들 많을것 같다.

그러나 세월이 흐르면서 야속하게 사라지는것도 있겠지만 세롭게 창조되는 것도 있으니 세월은 야속하다고만은 할수 없는것 같다.

길거리에 버려진 난을 주워다가 물주고 가꾸었더니 이렇게 예쁘게 꽃을 피웠습니다. 난에 대하여 전문지식은 없어 무슨난인지는 모르겠지만 꽃이 아름다운것은 알고 있습니다. 이렇게 아름다운 꽃을 볼수있었던것은 세월이 흘러갔기 때문입니다. 또 세월이 더 흐르면 꽃을 볼수 없을 것입니다.

tag : 시간, 꽃, 난, 세월

약속

2009-11-15T08:37:23Z

약속 이란 두 글자를 접하면 나는 이런 감정이든다. 첫번째 설레임 두번째 중압감이다. 이처럼 약속은 뭔가를 이룬다는 설레임도 있지만 지켜야 한다는 중압감도 있다. 이러한 약속을 세가지로 분류해보면 첫번째 나와 우주와의 약속 두번째 국가 또는 단체와의 약속 세번째 개인과 개인간의 약속이라고 생각을 한다.

오늘약속이란 이야기를 꺼내는 것은 젊은 청춘때 한번쯤 해봤을 첫눈이 오면 만나자는 약속이 생각이 나서다.

첫눈이 오면 만나자는 약속을 한 젊은 청춘남녀는 행여 오늘 첫눈이 올까 아니면 내일 첫눈이 올까 설레임 으로 첫눈을 기다리곤 하였다. 그리고 기다리던 첫눈이 내리던날 설레임과 보고픔에 단숨에 약속 장소에 갔다. 그런데 만나자고 약속한 사랑하는 사람은 오지 않았다.사랑하는 사람이 사는곳에는 첫눈이 오지않았기 때문이다. 그런줄도 모르고 추운날씨에 이제나 저제나 기다리지만 사랑하는 사람은 끝내 오지않고 머리속에는 상상만 쌓여간다. 혹 무슨일이 있나 아니면 그새 마음이 변했을까 이런저런 생각속에 시간은 흘러 통금이 가까와지면 마음에 상처만 입고 발길을 돌리는 가슴아픈 사연들이 많았던 시절이 있었다. 통신문화가 발달하지 않은 그당시 첫눈은 젊은 청춘 남녀를 만나게 하는 오작교와도 같은 것이였지만 기다리는 첫눈은 시원시럽게 내려주지 않는다는것이 문제였다. 내린다하여도 지역적으로 어느곳은 내리고 어느곳은 내리지 않아 쳣눈내리면 만나자는 약속은 번번히 한사람만 약속장소에 나왔다가 상처받고 돌아가는 일들이 많았다. 요즘에도 첫눈이 내리면 만나자는 약속을 하는 젊은 청춘들이 있다면 그곳에 첫눈이 펑펑내렸으면 좋겠다.

어제밤부터 여기 진천땅에는 첫눈이 내렸습니다.

첫눈이 내리면 만나자는 사람은 없었지만 왠지 마음이 설레였습니다.

아직도 마음은 청춘인가 봅니다.

tag : 첫눈, 약속, 만남

오만원의 행방

2009-11-11T17:21:27Z

어제 퇴근시간 이후에 사무실 전화벨이 울렸다.

여보세요 하니 엄마여 하신다. 어머니께서 전화를 하신것이였다. 참고로 어머니께서는 올해 84세이신데 조그만한 빌라에서 혼자 생활을 하신다. 부모를 공양할 자식이 없는것도 아니고 반경 4km안에 자식들이 살고 있는데도 굳이 혼자 생활을 고집하신다. 이유인즉 서로가 불편하니 기력이 있을때까지는 혼자 사시겠다고 하신다.

어머니께서 가까이 계시는데도 바쁘다는 이유로 자주찾아 뵙지도 못한다. 일주일에 한번 상봉하는 날이 있는데 일요일이면 어머니를 모시고 약20여분 거리에 있는 교회에 나간다. 내가 어릴적에는 어머니께서 내손을잡고 교회에 갔고 세월이 흘러 이제는 내가 어머니를 모시고 교회에 간다. 지난주에도 어머니 모시고 교회에 갔다오는길에 어머니께서 하시는 말씀이 친구가 메주를 쑤는데 너희도 필요하면 콩을사서 메주를 쑤어주신다고 하여 집사람이 메주콩값 7만원을 드리고 왔다. 그 일과 관련하여 전화를 하신것이였다.

어머니 : 야 혹시 차안에 돈 떨어져 있지 않았냐

나 : 왜요 돈 잃어버리셨어요

어머니 : 글쎄 돈을받아서 쓴데가 없는데 돈이 5만원이 빈다. 아무리 생각해봐도 쓴 기억이 없는데

나 : 어머니 돈이 얼마 남아 있는데요

어머니 : 2만5천원이 있어 5만원이 없어졌어

나 : 어머니 돈을 만원권으로 7장을 드렸을텐데 2만5천원이 수중에 있으시니까 어디서 돈을 쓰시고 거슬러 받은것 같네요

잘 생각해 보세요 잃어버리셨으면 7만원이 몽땅없어져야 할건데 2만5천원이 남아있잖아요

어머니 : 아무리 생각해도 쓴데가 없는데 귀신이 곡할 노릇이네

나 : 그럼 전화끊고 기다려보세요 내가 확인하고 전화 다시드릴께요

어머니 : 그려

나는 전화를 끊고 집사람한데 물어봤다. 어머니 돈 드릴때 어떻게 드렸는지 그랬더니 5만원권1장과 만원권2장으로 드렸다고 한다. 그제서야 어머니께서 2만5천원 밖에 없고 5만원이 사라졌다는 내용을 알게 되었다. 어머니께서는 5만원권을 5천원으로 착각을하고 계신것이였다.

다시 전화를 드렸다.

나 : 어머니 돈을 5만원권1장하고 만원권2장을 드렸데요 그러니까 지금5천원으로 알고계신돈이 5만원권이예요

어머니 : 그려 확인해봐야 겠네

전화를 끊고 한참후에 다시전화가 왔다.

어머니 : 맞네 나는 어디서 돈을 잃어버린줄알고 한참고민했네 내 정신머리하고는...

하시면서 유쾌하게 웃으시면서 전화를 끊으셨다.

어머니께서 잃어버린 5만원의 행방은 5만원짜리 신권의 마술이였다.

전화를 끊고서 생각해보니 나도 새로나온 5만원권과 5천원권이 햇갈리는데 나이드신 어머니께서 햇갈리시는게 당연하리라 생각이 들었다.

오만원 신권과 오천원 지폐를 같이 놓고 보면 분명 다르다. 그런데 혼돈이 생기는 이유는 무엇일까

모르긴해도 전국민이 5만원 신권을 쓰면서 5천원권으로 착각하고 지불하여 손해를 보는 일이 분명있을것 같다.

tag : 어머니, 신권, 오만원

세상에 이럴수가

2009-11-01T16:26:12Z

주말에 서울에 볼일이 있어 토요일날 올라갔다가 일요일 오후 늦께 귀가하였습니다.

그런데 이게 무슨 일이랍니까

가을햇살에 한없이 고요하고 평온하던 집안이 쌀쌀한 냉기가 감돌고 집안 곳곳은 난장판이 되어 버렸습니다.

내 사랑먹고 자란 노란 국화꽃은 잔듸밭에 내동갱이 쳐놓았고 일부는 꺽여서 홀로 떨어져 있기 까지 하였습니다. 그리고 가을이 노랗게 물들여 놓은 은행나무 잎과 빨갛게 물들여 놓은 느티나무잎은 사정없이 흔들어 땅바닥에 모두 떨어뜨려 놓았습니다.

주인없는 집을 홀로 쓸쓸히 지키다 떨어진 노란 은행잎과 빨간 느티나무 잎이 안쓰럽습니다.

누구의 소행일까요 ?

tag : 가을, 은행나무, 느티나무, 현장고발

연탄

2009-10-26T21:06:28Z

우리가 살고 있는 이나라에서 한때 이맘때만되면 연탄가스 중독사고에 대한 기사가 신문1면에 심심찮게 등장하던 시대가 있었다,

아침에 일어나 뉴스를 들어보면 일가족이 연탄가스에 중독이 되어 사망했다느니 혼자사는 노모가 연탄가스 중독으로 사망했느니 하는 가슴아픈 뉴스를 심심찮게 들어오며 그것이 일상인양 그렇게 살아왔다. 나도 연탄가스 중독으로 보름이 넘게 고생한 경험이 있다. 그당시 연탄은 서민들의 난방 수단의 100%를 차지했다해도 과언이 아닐정도로 우리생활에 필수적인 난방 연료였다. 그러던 연탄이 경제수준 향상과 전기,가스 난방시설의 등장으로 인하여 1980년대 말부터 저물기 시작하여 우리 주변에서 사라지게 되었다. 이처럼 연탄은 연탄가스 중독이란 위험성이 있는 연료이지만 겨울이 다가오면 서민들은 연탄 한장에 웃고 우는 없어서는 안될 중요한 난방연료인 시대가 바로 엇그재 같은데 우리는 벌써 그 어렵던 시절을 잊어가고 있는것 같다.

내가 오늘 지나간 추억이 되어버린 연탄이야기를 하는것은 요즘 경제불황에다 유가상승에 따른 난방 비용문제로 다시 연탄보일러가 인기를 끌고 있다는 것이다.

현제를 살아가는 사람들은 집안에서 스위치 하나만 누르면 난방이 되는 청결하고 깨끗한 기름보일러와 가스보일러,심야전기 보일러등을 한동안 룰루랄라 하고 사용하다가 어느날부터 경제불황과 유가상승이라는 악재에 일반 서민들은 가슴을 움추리고 추운 겨울을 보낼수 밖에 없다. 이러한 추세가 오래 지속되다보니 주변에서 화목보일러를 설치하느니 연탄보일러를 설치하느니 하는 이야기가 심심찮게 들려오고 있다.

우리도 기름보일러를 사용하다가 난방비 절감을 위하여 심야전기보일러로 교체를 했는데도 겨울철이 되면 한달에 일백여만원 이라는 거금을 난방비로 지출하다보니 심각한 고민을 아니할수 없어 올해 연탄보일러를 놓기로 하여 엇그제 연탄보일러를 설치하였다.

연탄보일러는 크기에 따라 다르지만 우리는 주거동과 사무실동을 동시에 난방할수 있도록 큰것으로 설치를 하였는데 연탄보일러와 설치비용 그리고 연탄 500장을 포함하여 총 비용이 70여만원 들었다. 한달 연료비도 안되는 비용으로 올겨울을 따뜻하게 지낼수 있으니 조금 불편하기는 하지만 참으로 경제적인 난방 방식이다.

우리가 살아온 길목 어느곳에서는 겨울철이되면 벌겋게 연탄을 피워 연탄불을 판매하는 곳이 있었다. 이유인즉 연탄불 관리를 잘못하여 불이 꺼진 사람들이 번개탄을 이용하여 피우는 것이 번거러워 미리 피워놓은 연탄불을 사가곤 하였다.

올겨울 그리고 한동안 우리집을 따뜻하게 해줄 연탄 보일러이다.

연탄이다. 이 연탄이 만들어지기까지 탄광 막장에서 일하시던 많은 분들과 연탄을 만들던 공장 에서 일하시던 분들 그리고 연탄을 배달하던 사람들 최종소비자인 많은 사람들이 이 연탄 하나에 웃고 울던 수많은 사연들이 있을 것이다.

tag : 연탄, 보일러, 난방, 탄광

시험 과 합격엿

2009-10-10T07:52:54Z

우리가 사는 세상에는 시험이라는게 있다. 우리는 시험을 통해 그 사람의 지식수준과 재능 그리고 기술등을 평가하게되고 시험을 통과한자에게 일정한 자격을 부여하고 그 자격을 부여받은 자들이 모여 그룹을 이루게 되고 또 그들은 또 다른 자기개발과 새로운 세상을 위하여 시험을 준비하며 살아가게 된다.

인간은 보이는 세상을 살아가는데 필요한 자격을 얻기위한 시험과 보이지 않는 세계의 자격을 얻기위한 시험준비를 하면서 평생을 살아가는 것이라 생각을 한다.

오늘 이처럼 시험에 관한 이야기를 하는 것은 해마다 온 국민들의 관심속에 치러지는 대입수학능력시험이 한달여 앞으로 다가 왔다.

시험을 치르는 당사자인 고3학생들과 이를 지켜보는 가족들의 고충은 이루 말할수가 없다.

시험이 없는 세상에서 살아갈수 만 있다면 좋겠지만 미 완성의 인간에게는 큰 틀에서 보면 시험을 치르는 일은 진리라고 나는 생각을 한다. 오늘도 고3학생들과 더불어 갖가지 시험을 준비하는 모든 사람속에서 나도 완성된 인생을 준비하는 수험생으로 하루 하루를 살아간다. 해마다 전쟁처럼 치러지는 대입수학능력시험 을 준비하는 수험생들을 위로하고 격려하기 위하여 시중에는 다양한 상품들이 나와 있다. 그 상품중에는 몸 보신용 총명탕도 있고 잘 찍고 잘풀어라 하는 의미로 포크와 두루마리 휴지가 있으며 시험 잘 치라고 북을 선물하고 잘 붙으라고 엿을 선물하기도 하는데 그 중에서 엿을 선물하는 의미에 대하여 이야기 해보고자 핝다.

옛날 한양으로 과거시험을 치르러 떠나는 서생들이 필수품으로 지니고 가는것이 있었는데 접착성이 강한엿과 짚신이었다. 접착성이 강한 엿은 과거시험에 붙기를 기원하는 주술적의미와. 또다른 이유가 있었는데 엿은 먼길을 가는동안 허기를 면하기 위한 비상식양이였으며 오랜동안 걸으면서 소모되는 에너지를 보충하는 에너지 원이기도 하였다. 그 당시에도 엿을 과장에 붙이는 일이 있었는데 과거시험에 붙기를 기원하는 의미가 아니라 짝사랑하는 사람의 이름을 외우면서 엿을 붙이면 그 사랑이 이루어진다고 믿었다고 한다.

이처럼 엿은 예나 지금이나 시험과 뗄수 없는 연관을 지니고 있다. 요즘은 합격엿이라 이름하여 다양한 상품등을 만들어 시중에 내 놓고있다.

그런데 합격엿 자체를 파 해쳐보면 너무나도 상술적이다. 포장된 엿은 저가품 엿을 포장하여 아예 먹을수 없는 엿을 포장하는가 하면 갖가지 불필요한 상품등을 과대포장하여 비싼 가격에 판매하고 있는게 현실이다.

이렇게 상술적으로 판매되는 합격엿을 보면서 전통엿을 제조하는 전문가로서 한가지 이야기 하고싶은것이 있다. 원래 전통적으로 내려오는 엿은 단순히 군것질 거리 차원을 넘어서 우리조상들이 민가에서 엿에 특정물질을 첨가하여 감기나 기관지 소화불량 피로회복등에 다양하게 민간요법으로 사용해 왔던 중요한 식품이다.

또한 전통엿은 두뇌활동을 많이 하는사람들이나 육체노동에 시달리는 사람들이 평소에 간식으로 섭취하면 좋은 식품으로 알려져 있는데 수험생들에게 엿은 시험당일 붙으라고 선물하는 단순한 의미를 떠나 평소에 간식으로 섭취하면 좋다는 과학적인 근거가 있다.

시험을 앞둔 수험생들이 조금이라도 마음에 위로와 도움이 된다면 합격엿이든 총명탕이든 두루마리 휴지든 포크든 좋다. 그러나 너무 지나친 상술에만 급급하지 말았으면 좋겠다는 생각이 든다.

아무쪼록 한달여 앞으로 다가온 대입수학능력시험을 치르는 수험생 여러분들 과 그 가족분들 남은 시간 총력을 다하여서 합격의 영광을 누리시길 기원합니다.

수험생을 위하여 제작한 녹용엿이다. 이 녹용엿은 국내최초 녹용원산지 이력추적시스템을 개발하여 러시아산 녹용을 취급하는 세기통상 김순영 대표가 원료공급을 하고 녹용엿의 아이디어를 제공한 파이소 이찬석대표가 판매를 그리고 전통엿제조자인 진천참마당 임용환대표가 생산을 하여 출시하였다. 또한 방송인 김흥국씨가 홍보하고 이익금 일부를 장학재단에 기부하게 된다. 보다 자세한 내용은 검색어 녹용엿으로 검색하면 다양한 정보가 있다.

본제품을 판매하는 곳은 (주)파이소 02-546-2374

녹용사랑홈페이지 : http://www.deermaral.com

tag : 수험생, 시험, 대입수학능력시험, 참마당, 과거시험, 전통엿, 합격엿, 녹용엿

자장면의 추억

2009-09-27T16:15:20Z

내가살던 산골마을에서 10여리를 걸어나오면 조그만한 학교가 있다.

전교생이 150여명정도가 전부인 시골학교 였다.

나는 그곳에서 어린시절을 보냈다.

내가 초등학교 다니던 어느날 군단위에 있는 학교 대표 학생들이 모여 실력을 겨루는 시험을 치르는 일이 있었고 나는 선생님을 따라 30여리 밖에 있는

어느 초등학교에 시험을 치르러 가게 되었다. 학교에서도 한참을 걸어나가 마이크로 버스를 탔고 비포장길 뽀얀 먼지를 일으키며 40여분을 달려 목적지에 도착을 하였다. 시험은 어떻게 치렀는지조차 모르겠고 정신이 몽롱하기만 하였던 기억이 난다.

시험이 끝나고 학교앞 길을 건너 어느 조그만한 식당에 들어갔는데 선생님께서 자장면 먹을거냐고 물어봤다. 나는 난생 처음들어보는 자장면의 단어였고. 그냥 고개를 끄덕였고 잠시 후 자장면이 나왔는데 선생님께서 이렇게 이렇게 해서 먹으면 된다고 하셨다.

선생님께서 가르켜준대로 자장면을 비벼 먹으려는 순간 속이 울렁울렁 거리고 도저히 먹을수가 없었다. 그래서 난생처음본 짜장면은 눈으로보고 코로 향기만 맛고 집으로 돌아왔다. 지금 생각해보니 아마도 차멀미가 있었던 것같다.

집에 돌아와서 먹지못한 짜장면을 생각하니 왠지 자꾸 짜장면의 향기가 그리워지고 먹고싶은 충동이 가시지르 않았다.

아무리 먹고 싶다해도 내가사는 산골마을에는 짜장면집이 없다. 그러던 중 30여리 밖에 오일장날 어머니를 따라가게 되었고 어머니께서 소전에 있는 국밥집에서 국밥 한그릇을 사주신다고 하셨다.

나는 국밥 보다 짜장면이 먹고 싶다고 하니 어머니께서 300원을 주셨다. 300원을 들고 그 먹고싶었던 자장면집으로 달려갔고 그 곳에서 손으로 직접 쳐서만든 자장면을 먹었는데 그때 먹던 자장면 맛은 지금도 잊을수가 없다. 나는 요즘도 그 옛날 추억을 떠올리면서 자장면집을 찾아 다닌다.

오늘은 가을비가 추적추적 내리고 옛날에 먹던 자장면의 추억이 떠올라 우리동네 옛날 손자장집에서 점심을 먹었다.

손으로 직접 쳐서 만드는 집으로 옛날 맛이 난다. 오늘도 이 자장면집에는 사람들로 가득차 있다.

옛날 자장면 맛이 그리우신 분이 계시면 이곳에 들러도 실망스럽지는 않을듯 싶다.

중부고속도로 진천 IC에서 덕산면 쪽으로 약3km 지점 우측에 있다.

이 자장면집은 맛도 맛이지만 위생적으로 깨끗하게 운영을 하고있어 좋다. 흔히 자장면 집 하면 위생을 생각하게 하는데 홀 에서 주방내부를 훤히 들여다 보도록 설계가 되어 있고 나름 깨끗하게 운영이 되고 있어 좋다. 오늘도 이 집에는 차들이 주차장을 가득매우고 있고 일부는 순번을 기다리면서 식사를 한다.

자장면은 손으로 직접 쳐서 만드는 수타 자장이라야 제맛이 난다. 이곳은 직접 쳐서 만드는 수타 자장면이다. 옛날에 먹던 그 맛은 다시 되찾을수 없어도 그래도 가을비가 내리는 오늘 이곳에서 옛 추억의 자장면을 맛있게 먹었다.

tag : 시골, 시험, 초등학교, 자장면, 호박엿, 마이크로버스, 수타자장, 참마당

조림엿 시대와 물엿시대

2009-09-15T19:01:56Z

<조림엿을 재현해보았다>

지금으로 부터 약30여년 전 일이다.

청량리시장에서 자전거와 오토바이이로 판매하던 엿을 한단계 업그레이 시켜 새로운 신제품인 물엿을 판매하게 되었는데 처음에는 나 또한 물엿이란 제품을 처음 접했고 어디에 사용하는지 조차 생소한 제품이었다. 그 당시에는 건어물 가게에서 조림엿을 판매하였고 물엿은 아직 세상에 나오지 않은 시절이였다.

조림엿이란 갱엿을 얇게눌러 사각으로 잘라서 비닐포장을 하여 멸치볶음 등을 할때 녹여서 사용하던 엿을 말한다.

그런점을 착안하여 간편하게 사용할수 있도록 만든 물엿이 시장성이 있어보여 시작을 하였는데 그것은 내 생각이였고 시장의 반응은 냉담하였다.

서울시내를 구역을 정해놓고 아침부터 저녁늦께까지 시장을 찾아다면서 600g 패트병 물엿과 1200g 패트병 물엿을 들고 건어물 가게에 들어가서 제품에 대한 설명을 하였지만 매점의 주인들은 들은척도 하지않았고 누가 알지도 못하는 물엿을 사용하겠냐고 핀찬을 주기까지 한다. 간혹 가다가 찾는사람이 있으면 연락할테니 제품의 샘플하고 전화번호를 붙여놓고 가라한다. 이렇게 말씀해주시는 분이 계시면 얼마나 감사한지 기운이 빠지다가도 힘이솟곤 하였다.

지금도 마찬가지지만 사람이 가지고 있는 고정관념을 깨기란 쉬운일이 결코아니다. 조림엿을 사용하던 시대의 주부들에게 물엿이란 받아들이기 쉽지 않은 신제품이었다. 그래도 시작한 일 밤10시까지 알지도 못하는 시장을 여기저기 물어서 열심히도 다니면서 설명도 하고 전화번호를 부착하고 다녔다. 그러면서 물엿의 사용용도를 다양하게 연구하던중 물엿으로 고추장을 담그면 맛도 좋아질뿐더러 변하지도 않는다는 정보를 입수하고 고추방앗간에 영업을 시작하여 가는곳마다 전화번호를 남겼다. 이렇게 1년을 영업하였는데 시장에 반응이 나타니기 시작하였다.

주문전화는 쇄도하였고 새벽부터 시작하여 밤 늦도록 배달을 해도 다하지 못하여 1주일씩 밀려서 배달하게 되었다. 그 당시 나는 한달에 운동화 한켤레 씩을 갈아치우도록 열심히 다녔으니 지금 생각하면 대단한 일이다. 물론 지금처럼 운동화 품질이 좋지 않은점도 있었지만...

그 덕분에 나는 서울에 2400원을 들고 상경하여 23살때 경기도 일산에 조그만한 내집을 가지는 행운을 얻게되었다.

우리가 지금 가정 가정마다에서 다양하게 사용하는 물엿을 처음 시장에 접목한 장본인이라고 자부한다.

그후에 다양한 곳에서 물엿을 생산하여 시장에 내 놓았고 요즘 마트에 가보면 물엿,요리엿,요리당 등등 다양한 제품들이 진열대를 매우고 있다.

새로운 것이 들어오면 기존에것은 자리를 내어주는것이 진리인지라 오랜동안 주부들의 사랑을 받던 조림엿은 시장에서 사라지게 되었다.

내가 어릴적 만났던 전통엿을 지금도 지속적으로 사랑하고 있으며 이 사랑은 앞으로도 지속 될것이고 새로운 개발과 연구 노력으로 우리가 잘못 알고 있는 엿 문화에 대하여 바로 잡고자 한다.

tag : 시장, 진천, 엿, 물엿, 호박엿, 참마당, 조림엿, 요리엿, 요리당

고구마

2009-09-07T19:22:45Z

깊은 산속 오두막집에 가을이 깊어지면 지게바작을 준비하고 온 식구가 밭으로 간다. 전날 아버지는 웃방에 손가락 굵기만한 나무를 엮어 퉁가리를 만들어 놓았다. 이렇게 부산하게 움직이는것은 겨울 내내 먹을 양식인 고구마를 케기위한 준비다.

내가 어릴적에 제일 걱정거리가 먹을 양식을 준비하는 것이었다. 특히 겨울을 나고 봄을 맞이하기가 너무도 힘겨운 일이었는데 겨울내내 먹을 주식이 바로 고구마였으니 고구마는 온식구의 생명줄이라 해도 과언이 아니다.

늦은 가을이 되면 고구마를 케서 방안에 만들어 놓은 퉁가리에 가득 비축을 해두었다가 한 겨울 내내 가마솥에 고구마를 삶아서 김장김치를 걸쳐 끼니때마다 먹었다. 이렇게 먹던 고구마는 봄이 오기도 전에 바닥을 드러내게 되고 고구마 없는 봄철은 배고픔을 참아야 하는 인내가 필요했다.

그렇게 소중한 고구마도 시도 때도 없이 먹으니 어느때부터인지 고구마는 생각하기도 싫어졌다. 고구마뿐만 아니라 옥수수, 감자도 마찮가지이다.

그런데 엊그제 우리집에 고구마가 한박스 생겼다.

오랜만에 옛날 생각이 나서 고구마를 삶아서 옛날에 먹던대로 김장 김치를 올려 먹어봤다. 왠 일인가 옛날맛이 난다.

참고로 우리집은 작년 겨울에 담근 김장김치를 지금도 먹는다. 해마다 김장김치를 담글때 호박조청을 넣어서 담그는데 오래두고 먹어도 김치가 빨리 익지 않고 은은하고 시원하면서 감칠맛이 오래도록 유지가 된다.

옛 생각에 하나더 먹어본다.

역시 맛 있다.

고구마가 색깔부터가 먹음직 스럽다.고구마 속이 밤처럼 포근포근 하다. 이런고구마를 밤고구마라고 불렀는데 다른지역에서는 어떻게 불렀는지 모르겠다.

김치냉장고 속에 김장김치 한 포기를 꺼내 왔다.해마다 김치를 담글때 갖은 양념에다가 호박조청을 넣어서 버무려 김치를 담그는데 맛이 다르다. 또한 김치를 담글때 배추포기를 잘게 자르는 것보다 반으로 잘라서 양념을 한다음 김치등이 보이도록 업어서 저장을 해야 김치가 물이 생기지 않고 맛있는 김치가 된다고 한다.

김치 머리만 잘라서 고구마위에 올려서 한입씩 먹으면 그 맛이 일품이다. 참고로 우리지방에서는 김치를 잘게 자르지 않고 김치머리부분만 잘라서 길게 걸쳐먹는다. 기분상 그런지 아니면 과학적 근거가 있는지는 모르지만 잘게 자르면 맛이 덜하다.

tag : 김치, 고구마, 김장김치, 오두막집, 참마당, 지게바작, 퉁가리, 호박조청

가을은내가슴에 ...

2009-09-03T22:34:27Z

1년 365일은 봄, 여름, 가을, 겨울 사계절로 구분되어 있고

사계절안에는 입춘,우수, 경칩,춘분,청명,곡우등 24절기로 나누어서 계절을 구분한다.

24절기중 입추가 지나고 처서가 지났으니 절기상으로는 가을이다.

나는 총각때부터 가을이 오면 왠지 아련한 추억과 가슴이 싸안 느낌 그리고 어디론가 여행을 하고픈 마음이 들었는데

나이가 오십인 지금도 가을이 오면 어디론가 여행을 떠나고 싶은 마음이 든다.

요듬 한낮 햇볕이 아무리 따가와도 내가슴이 동요되는것을 보면 분명 가을은 내가슴에 이미 와 있다.

가을은 우리집 담장 사이에 심어져 있는 코스모스 와 산속에 알밤 나무에게도 벌써 다녀 갔다.

tag : 가을, 밤, 코스모스

장떡

2009-08-22T20:53:00Z

내가 어릴적 살던 산골마을에서 먹던 장떡을 잊지못한다. 장떡은 지역마다 다르겠지만 내가먹던 장떡은 방아풀을 숭숭 썰어넣고 매운고추와 고추장 그리고 밀가루를 혼합하여 전을 부치듯 해서 만들어 먹었다. 장떡에 들어가는 방아풀은 향이 아주 향긋하고 좋다. 어릴적에 먹던 그향이 그리워서 방아나물을 한포기 담 옆에 심어 옛 생각이 나면 가끔씩 방아나물 장떡을 해 먹는다.

우리집에 오는 손님에게 옛 이야기를 하면서 장떡을 권했더니 방아풀에서 나는 향이 비위에 안 맞는다고 한다. 그런데 나는 그 향이 좋다 어릴적 추억의 맛을 음미하면서 오늘도 장떡을 먹었다. 사전에 찾아보니 방아풀 을 배초향 [排草香] 이라고 하고 포기 전체를 소화·건위·진통·구토·복통·감기 등에 약재로 사용한다고 한다.

담장 옆에 방아풀을 한포기 심어서 장떡이 생각이 나면 잎을 뜯어다가 장떡을 해먹는다.가을이 다가오니 방아풀 잎도 이제 시들어 간다.

싱싱한 방아풀잎을 뜯어 왔다.

방아풀잎을 깨끗이 씻어서 잘게 썰어준다.

매운 청양고추와 매운 홍고추를 잘게 쓸어준다. 장떡에는 방아풀 향과 매운고추가 씹히는 매콤한 맛이 일품이다.

잘게 썰어놓은 방아풀,썰어놓은 고추, 고추장,밀가루를 혼합하여 잘 버무려 준다.고추장과 밀가루를 1:1 비율로 혼합한다. 장떡은 반찬으로 먹기때문에 약간 짭짜름하게 하기위해서 고추장을 많이 혼합한다.

완성된 방아풀 장떡이다. 내가 학교다닐때 어머니꼐서 양은 도시락에 꽁보리밥을 싸고 반찬그릇에 방아풀 장떡을 싸 주셨는데 그때먹던 장떡 맛은 지금도 잊지 를 못한다. 이 장떡의 특징은 방아풀의 톡특한 향과 매운고추가 아삭아삭 씹히면서 우러나오는 매콤한 맛이 일품이다.

tag : 도시락, 밀가루, 반찬, 장떡, 배초향, 청양고추, 홍고추, 호박엿, 방아풀, 참마당

인자한 사람에게는 적이 없다.

2009-08-20T14:37:51Z

인자무적(仁者無敵)

진실로 어진 정치를 베풀면서 백성을 자신의 몸처럼 여기는 군주에게는 자연히 백성들이 따르게 마련이어서 반대하는 세력이 없게 되고, 비록 전쟁이 일어나더라도 인심이 떠나지 않아 총칼로도 어찌할 수 없게 된다는 뜻으로, 곧 인자한 사람에게는 적이 없다는 말이다.

내가 평소에 좋아하는 한자성어이다.

중국에 유명한 서예가이신 분께서 직접써주신 글인데 요즘 이 글의 뜻과 의미를 다시한번 되세겨 본다.

tag : 인자무적

50대의 반란

2009-08-16T03:28:46Z

<우리가가는길은 캄캄한 밤길과 같습니다.>

세상물정 모르고 정신 없이 세상을 살다보니 내 나이 50이 되었다. 사실 50살 을 먹는줄도 모르고 나도 몰래 50이 된것이다.

어느날 정신차리고 TV를 보니 그 아름답고 멋있던 배우들이 얼굴에 주름이 가득한 할아버지 할머니가 되어 있는것을 발견하고는 아니 저 배우 왜 저리 얼굴이 상했데 하고 집사람에게 물어봤다. 그리고 문득 나를 보니 나 역시 그 곱던 얼굴에 주름이 가득한 볼품없는 50대가 되어 있는 것이었다.

어제는 하루종일 심기가 불편한 일이 있었다. 하여 저녁10시에 반티에 반바지 그리고 등산화를 꺼내 신고 캄캄한 밤길을 무작정 나섰다. 우리집 앞 도로에서 좌측으로 돌아 고개넘어 통동리로 해서 신통리 영구리 초평 그리고 오갑리를 거쳐 덕산으로 한바퀴를 돌아올 생각으로 무작정 길을 나섰다. 그 길을 따라 걸으면 시간이 얼마 만큼 걸리지도 모르면서 무작정 떠났다.이참에 해이해진 50대 정신력 테스트 하고 담력도 테스트 하고 인내심과 끈기도 테스트 해보고 싶었고 더 중요한것은 밤길을 혼자 걸으면서 생각하는 시간을 가지고 싶어서였다. 나는 가끔씩 내 의지를 점검해보곤 한다. 2년여전 20여년을 피우던 담배를 강한 정신력으로 하루아침에 끊은적이 있다. 강한정신력에 사로잡히면 금단현상도 일어나지 않는다는것을 느꼈다. 세상을 살아가는데 강한 정신력의 중요성을 항상 생각 한다. 오늘도 역시 또하나의 정신력 테스트다.처음에는 힘차게 출발하였다. 30여분 걸으니 고개길을 넘게되고 다시 30여분을 걸으니 이제는 불빛하나 없는 험한 산길이다. 산길을 가자하니 약간의 무서운 생각도 들고 가끔은 머리카락이 쭈빗쭈빗 대기도 한다. 캄캄한 밤 산속에는 수 많은 풀벌레들이 노래를 하는지 우는지 아니면 이야기를 하는지 요란 스럽다. 간혹가다가 산골마을 을 지나치게 되는데 산골마을은 이밤도 바쁘다. 집집마다 열풍건조기 돌아가는 소리가 요란하고 고추 냄새가 진동을 한다. 지금이 고추 수확시기인것 같다. 안개가 살포시 내려 앉은 산골마을은 아직도 불빛이 환하다. 이 늦은 시간까지 수확한 농산물을 손질하나 보다. 집을 나선지 3시간만에 산길을 벗어나서 한적한 농촌길를 걷게되었다.다시 1시간을 지나 4시간을 걸으니 이제는 다리도 아프고 발다닥도 아프고 걷기가 무척 힘이든다. 그래도 목적지에 도달해야 쉴수가 있으니 또 걷고 걸어서 무사히 집에 도착을 하였다.

총 5시간이소요되었다. 집에 도착하여 이 글을 쓴다. 50대의 반란은 아무 일 없이 무사히 마무리 됐다. 50대 아직은 건재한것 같다.

tag : 담력, 정신력, 체력, 풀벌레, 50대, 산골마을, 밤길

약속

2009-08-12T16:13:39Z

일과 관련하여 전국 지방을 자주 다니게 된다.

분명 작은 나라지만 각 지방마다 살아가는 풍습도 다르고 성향도 제 각각 다른 문화를 지니고 있다.

각 지방에 대대로 내려오는 전통 문화는 분명 정겹고 아름다우며 나름대로의 깊이가 있어 좋다.

그런데 어느지방에는 개성이라고 내세울 수도 없고 내 세워서도 안되는 부끄러운 잘 못된 습관들이 있는것도 사실이다.

내가 어느 지방에서 일어나는 잘 못된 습관을 하나 얘기하고자 한다. 여기서 어느 지역이라고는 말할 수는 없다. 왜냐하면 우리가 세상을 살아가면서 남을 배려하기보다 자기중심적인 삶을 살아가는 것이 보편적인 우리들의 일상일수도 있으니까.

이 곳은 어느 농촌지역이다.

이 곳은 농촌지역이긴 하지만 수도권과 가까워서 많은 중소기업체들이 들어와 있어 산업활동이 왕성하게 일어나는 곳이다. 그러다 보니 농촌지역이면서도 이동하는 유동인구가 많아 다른 농촌 지역에 비하여 차량통행이 많은 곳이기도 하다.

농촌지역은 도로여건이나 교통안전 시설등이 도시지역에 비하여 낙후되어 있어 안전운전에 더욱더 신경을 써야 한다고 생각을 한다.

그런데 이곳 사정은 정 반대다. 이곳에서는 파란 신호등이 켜져있다고 무심코 그냥 지나가다가는 큰 낭패를 볼 수 있다. 신호를 잘 안 지키기 때문이다.

이곳에서는 분명 파란 신호를 보고 진행을 하는데 진행하는 차 앞으로 총알처럼 달려가는 차가있다. 신호를 위반하는 차량이다.이렇게 아찔한 순간이 한 두 번이 아니였다. 이곳에서 운전을 할때 이제는 적응이 되어 파란신호등이 켜져 있다고 맘 놓고 진행하지 않는다. 신호는 신호일 뿐이다. 육안으로 확인해서 운행을 하는게 제일 안전하다.또하나 이 지역에 가면 국도나 지방도를 운행할때 논길에서 또는 골목에서 나오는 차량을 발견하면 분명 서행을 해야 한다. 논길이나 골목에서 나오는 차가 정지하는 일은 거의 없다. 주 도로에서 직진하는 차가 속력을 내고 달려도 이면도로에서 나오는 차량운전자는 개의치 않는다. 자기 갈 길을 묵묵히 갈 뿐이다. 잠시 정차하여 주 도로를 달리는 차량을 보내고 그 다음 주도로에 진입하여야 순리일 것인데 오히려 속도를 내서 먼저 주 도로에 진입을 하니 순간 순간 아찔한 경우가 많다.

또하나 이지역에 운전을 하려면 인내해야 한다. 열심히 도로를 주행하다가 길에서 아는 사람을 만나면 뒤에 오는 차량이 있건말건 차량을 도로 중앙에 세우고 자기 할 얘기 다 해야 간다.더 이해가 안되는것은 반대방향 진행하는 차량 운전자와 서로아는 사이라면 가던길 멈추고 양 방향 도로를 다 막아놓고 태연스럽게 이야기를 한다는 것이다.우리가 살아가면서 서로 약속한 것은 잘 지켜져야 살아가는데 불편함이 없을 것이다. 특히 도로를 사용하면서 약속한 서로의 약속은 더 더욱 중요하다. 생명과 직결되기 때문이다. 이런 글을 쓰는 나 역시 오늘도 하루를 살면서 내 중심적으로만 삶을 살았는지 아니면 남을 배려하면서 살았는지 뒤돌아 본다.

tag : 약속, 운전, 신호등, 농촌

태양이 그린 그림의 비극

2009-08-09T21:14:32Z

장마도 끝이 나고 태풍의 간접 영향권에서도 벗어나니 오늘날씨가 무척이나 덥다. 오랜만에 여름날씨 같은 기분이 든다. 저녁 석양이 질 무렵에 잔디밭에서 우리집 토순이와 토돌이하고 놀고 있는데 이상한 소리가 들려 가보았더니 유리창에는 석양이 한폭의 그림을 그려넣고 있었고 마당에는 너무나도 예쁜 새한마리가 누워 있었다. 무슨일인가 싶어 다가가서 살펴보니 태양이 유리창에 그린 그림을 새가 현실로 착각을하고 날아가다 부디쳐서 사고를 당하고 말았다.

통일신라 시대 화가 솔거가 그린 노송도에 새들이 앉으려다 떨어졌다는 예기는 들었어도 태양이 그린 그림에 새가 부디쳐 떨어진것은 처음본다.

앞으로도 태양은 다시 떠오르고 떠오른 태양은 다시 석양이 되어 유리창에 그림을 그려놓고 질것인데 우리집 주변에 사는 새들은 이번일을 계기로해서 안전사고 발생하지 않도록 조심했으면 좋겠다. 괞히 마음이 아타깝고 안쓰런 생각이든다. 새들도 자체적으로 안전운행에 대한 교육이 필요할것 같다.

<석양이 지면서 유리창에 비춰지는 현실세계의 그림>

이새는 우리집 주변에서 많이 서식하는 너무도 예쁜 새입니다. 이른 아침이면 이 새들의 지저귐속에서 잠을 깨곤하는데 오늘 이렇게 불의의 사고를 당했으니 안타깝네요

tag : 새, 태양, 솔거