호루라기

옛 친구를 만나니 너무 기쁘다.

2007-11-22T13:25:13Z

옛 친구를 만나니 너무 기쁘다.

2007년도 추수감사절 예배를 준비하면서... 또 대선정국을 바라보면서....

루터의 말을 생각한다. "선한 사람은 있는 것을 생각하며 감사하고, 악인은 없는 것을 생각하며 불평한다."

우리는 없는 것 보다 가진 것이 더 많음을 알아야 한다. 그러므로 불평보다 감사가 더 많아야 정상적인 삶이 된다.

사람들은 자기의 남은 것은 생각하지 아니하고 부족한 하나만을 더 크게 여기고 다른 사람의 하나를 넘겨 다보는

거지철학을 가지고 사는 사람들을 자주 보게 된다.

아무리 잘 배우고 부자고 명예가 있고 나이가 들어도 지위를 고하간에 이웃의 것을 탐하고 베풀 줄 모르면 문제가

있는 인생이다. "백석 가진 자가 한 석 가진 자 것을 탐한다,” 면 이 말은 백석 거지란 이야기이다.

한 석 가진 자가 그중에도 이웃에게 나누어 준다면 백석거지 보다 더 부자이다. 즉 인생이 부자이다. 그러한

행위는 마음에 기쁨과 감사가 넘치는 자의 행동이다. 이렇게 이웃을 배려할줄 알고 나눔과 감사가 넘치는

사람들을 사는 나라가 되었으면 하고 생각해 본다. (성산)

아낄줄 아는 마음은 귀한 마음

2006-12-13T19:43:49Z

아낄줄 아는 마음은 귀한 마음

내 것을 아낄줄 아는 마음은 귀한 마음입니다.

내 것을 아낄줄 아는 마음은 남의 것도 아낄줄 알기 때문입니다.

그래서 귀한 마음입니다.

내 것을 귀하게 여기는 마음은 아름다운 마음입니다.

내 것을 귀하게 여기는 마음은 남의 것도 귀하게 여기기 때문입니다.

그래서 아름다운 마음입니다.

내 것을 아름답게 아는 마음은 사랑 받을만한 마음입니다.

내 것을 아름답게 여기는 마음은 남의것도 아름답게 여기기 때문입니다.

그래서 고은 마음입니다.

우리 양천구교구협의회의 모든 일을 아끼고 귀하게 여기는 마음은

모든 이에게 본이 되는 일이고 아름다운 일입니다.

두 생각의 차이

2006-12-13T19:35:48Z

두 생각의 차이

금년 추수감사절 예배를 준비하면서...

루터의 말을 생각한다. "선한 사람은 있는것을 생각하며 감사하고, 악인은 없는것을 생각하며 불평한다."

우리는 없는것 보다 가진것이 더 많음을 알아야 한다. 그러므로 불평보다 감사가 더 많아야 정상적인 삶

이 된다.

사람들은 자기의 남은것은 생각하지 아니하고 부족한 하나만을 더 크게 여기고 다른 사람의 것을 넘겨다

보는 거지철학을 가지고 사는 사람들을 자주 보게 된다. 아무리 잘 배우고 부자고 나이가 들어도 지위를

고하간에 이웃의 것을 탐하고 베풀줄 모르면 문제가 있는 인생이다. 우리 속담에 "백석 가진자가 한석 자

진자 것을 뺐는다."는 말은 백석 거지란 이야기이다.

한석 가진 자가 그중에도 이웃에게 나누어 준다면 백석거지 보다 더 부자이다. 즉 마음이 부자이다.그러

한 행위는 마음에 기쁨과 감사가 넘치는 자의 행동이다. 주님은 이렇게 이웃을 배려할줄 알고 나눔과 감

사가 넘치는 사람들을 기뻐 하시고 축복하신다. 주님은 우리에게 복 주시기를 원하신다

배려 할 줄아는 마음

2006-12-13T19:25:31Z

배려 할 줄아는 마음

크리스 마스 계절이 다가 왔다. 이때가 되면 모두 설레이는 마음.무언가 좋은 일이 다가올것은 마음. 누군가 사랑하고도 싶은 마음. 또 사랑 받고도 싶은 마음... 만감에 휩싸이기도 하는 계절이다. 그러나 우리는 주님이 오신 뜻을 생각 한다면 내 이웃에게 따뜻한 마음. 사랑의 마음. 나의 가장 소중히 여기는 그 무엇을 나눌줄 아는 마음. 더 나아가 내 이웃에게 먼저 좋은것을 배려할줄 아는 마음이 아름다운 마음이다.

명화 가운데 “ 기도하는 손 ”이라는 독일 사람 뒤러의 작품이 있다.(서울순복음교회 2층 중간 계단에 황동 부조가 걸려있다)

뒤로는 빈한한 농촌에서 자랐다.재능은 있었으나 돈이 없어 공부를 계속 할 수가 없었다. 그는 고향 친구와 의논한 끝에 한 사람이 도시에서 돈을 벌고 한 사람이 공부를 계속 하기로 했다. 그리하여 친구의 강력한 권유로 뒤로가 먼저 공부를 시작.했다. 두 사람은 겨우 기차표를 마련하여 고향을 떠나 하루종일 도시를 향해 달려가는 기차 안에서 꿈이 부풀었고 손을 잡고 서로의 약속을 다짐 했다. 뒤러는 친구가 보내주는 돈으로 그림공부를 열심히 했다. 4년의 세월이 살같이 흐르고 그림그리는 기량도 제법 늘어 인정도 받게 되었고 졸업을 하게 되었다.

졸업작품에선 뒤러가 전교에서 일등을 했다. 그날 밤 늦은 시간에야 식당에서 일하는 친구 생각이 나서 밤 늦게 친구를 찾아 갔다. 이미 식당이 끝나야 하는 시간인데도 식당 안에는 불이 켜져 있었다. 뒤러는 막 식당안으로 들어가려는데 안에서 사람의 말소리가 들렸다. 영업시간이 지났으므로 손님들은 한 사람도 없었다. 뒤러는 안에서 흘러 나오는 소리에 귀를 기우렸는데 그 소리는 누군가 하나님께 기도하는 소리였다.

“ 하나님 이제 제 손은 사년동안 접시닦기로 굳어 더 이상 그림을 그릴수가 없게 되었습니다. 나의 제질까지를 내 친구 뒤러에게 더하여 주옵소서 ” 친구의 기도소리를 들은 뒤러는 식당을 뛰쳐나와 그는 한없이 통곡을 했다.

뒤러는 자신의 학비를 도와준 친구의 손, 그 기도하는 사랑의 손을 화폭에 그렸습니다. 그리고 “ 기도하는 손 “이라는 제목을 붙여 그 친구의 우정을 영원히 마음속에 아로 새기고 세상에 알렸다.

나보다 먼저 남을 배려할줄 아는 마음은 분명 아름다움 마음 입니다. 이 마음은 예수님이 주신 마음 입니다. 우리 모두가 아름답고 복된 마음을 사모 합시다.

성약(聖藥). "당귀 (當歸)"

2005-05-07T01:49:00Z

▶ 부인들의 성약 당귀

‘당귀’라는 이름은 중국의 옛 풍습에서 유래되었다. 옛날 중국의 부인들은 남편이 싸움터에 나갈 때 당귀를 품속에 지니고 있게 하여 남편이 무사히 돌아오기를 기원하였다. 전쟁터에서 기력이 다하여 죽게되었을 때 당귀를 달여 먹으면 다시 기운이 회복되어 돌아올 수 있다고 믿었기 때문이다. 그래서 당귀(當歸)의 의미는‘마땅히 돌아온다’는 뜻이다.

당귀는 대표적인 보혈제로 특히 부인들에게는 성약(聖藥)이라 할 만한 약초다. 팔다리와 허리의 냉증, 생리불순이나 생리통, 히스테리, 갱년기 장애, 두통, 빈혈 등에 두루 좋은 효과가 있다. 자궁을 튼튼하게 하고 몸의 물질 대사 및 내분비 기능을 활발하게 할 뿐만 아니라 혈액 순환을 좋게 하므로 체질이 허약한 사람이나 임신이 잘 안 되는 사람, 심장이 약한 사람한테도 좋다. 당귀는 아픈 사람은 말할 것도 없고 건강한 사람도 늘 차로 먹으면 몸이 가벼워지고 마음이 안정되며 오래 살 수 있게 된다. 완하 작용도 있어서 변비를 치료하는데 효력이 크며 당뇨병의 혈당치를 낮추는 작용도 한다.

당귀를 먹고 나면 그 향이 오랫동안 입 안에 남아 있으며 물을 마시면 물이 꿀처럼 달게 느껴지는 것이다. 이런 성질 때문에 당귀는 식욕을 좋게 하는 약으로 쓰인다.
요즘 한약방이나 한의원에서 볼 수 있는 당귀는 거의 모두 재배한 것이거나 수입한 것들이다. 재배하는 당귀는 품종이 우리나라에서 나는 야생종이 아니라 중국이나 일본에서 씨앗을 가져다가 농약과 비료를 주고 키운 것이므로 야생 당귀와 같은 향기가 나지도 않을 뿐만 아니라 약효도 형편없이 낮다. 어찌 야생 당귀 한 포기를 재배 당귀 100포기와 비교할 수 있으랴.

당귀로 질병을 치료하는 방법

① 고혈압
당귀, 오미자 각 20그램, 작약, 감국 4그램을 물엿처럼 되게 달여서 60그램이 되게 만든다. 이것을 한 번에 20그램씩 하루 세 번 밥 먹고 나서 30분 뒤에 먹는다. 효과가 잘 나타나지 않으면 차츰 양을 늘려 나간다.

② 정신불열증
만병초와 당귀를 4:1의 비율로 섞어서 물로 달여 아침 먹기 전에 먹는다. 약을 먹고 나서 20분이 지나면 심한 무기력 상태가 되었다가 네 시간쯤 지나면 깨어나는데 의식이 돌아오면 다시 정상으로 된다. 5~6개월 동안 치료한다. 일주일 정도 지나면 이상한 행동이나 의식 장애 증상이 줄어든다. 70퍼센트 이상이 치유되거나 호전된다.

(글/ 한국토종약초연구소 회장 최진규)

당귀는 미나리과에 여러해살이 풀이다. 서늘하고 습윤한 기후를 좋아하며 습도가 비교적 높은 높은산 차가운 지대에 잘 자란다. 뿌리의 향기가 매우 좋다.

북한에서 펴낸 <동의학 사전>에서는 당귀에 관해서 이렇게 적고 있다.

“당귀는 미나리과에 속하는 다년생 풀인 당귀의 뿌리를 말린 것이다. 각지의 깊은 산에서 자라며 또 널리 심는다. 가을에 줄기가 나오지 않은 당귀의 뿌리를 캐서 물에 씻어 햇볕에 말린다. 맛은 달고 매우며 성질은 따뜻하다. 심경, 간경, 비경에 작용한다. 혈을 생겨나게 하면서 잘 돌게 하고 월경을 고르게 하며 통증을 멈춘다. 또한 대변을 통하게 하고 출혈을 멈춘다. 약리실험에서 진정작용, 진통작용, 강압작용, 억균작용, 약한 이뇨작용, 이담작용 등이 밝혀졌다. 혈허증, 월경부조, 무월경, 징가, 산후복통, 타박상, 옹종, 변비, 이질, 비증, 등에 쓴다. 자궁발육부전, 신경쇠약, 자궁출혈 등에도 쓸 수 있다. 하루 6~12그램을 물로 달여서 먹거나 환을지어 또는 가루내거나 술로 담가 먹거나 고를 만들어 먹는다.”

당귀는 근육 관절통 및 신경통, 만성기관지염, 만성분강염, 월경병, 고혈압, 대상포진, 비염의 치료에 좋은 반응을 얻었다는 임상보고가 밝혀졌다

당귀는 어디에 좋은가요?	추천 신고


당귀의 특수한 약리작용을 하는 성분을 우리의 기술로 특출하여 주성분으로 개발한 기능식품이 각 대학병원에서 임상실험을 거져 시중에 나왔다. 앞으로 세계 의학지에 연구한 논문과 임상실험 결과를 발표할 준비 중이며 세계적인 건강기능식품이 될것이라는 평이다. 이 건강기능식품의 기능은- 항산화 작용.- (세포막의 구조성분인 불포화 지방산이 파괴되는 것을 막아 세포의 손상을 예방함) * 자세한 참고자료및 상담병원은 개별 문의 바람.*

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건강 식품 "청국장"

2005-05-07T01:32:03Z

청국장…‘좋은 성분’ 한데 모인 ‘보신 백화점’

요즘 쌀쌀한 겨울바람이 불어온다. 이럴 때면 많은 사람들이 청국장 을 그리워한다. 청국장은 퉁퉁장(충청도), 담북장(경상도), 떼장(평안 도), 썩장(함경도)으로 불리면서 서민층이 많이 애용했던 식품이다.

청국장이 겨울철 음식이었던 데는 두 가지 이유가 있다. 하나는 햇콩 이 나오는 시기가 10~11월 초겨울이다. 두번째는 청국장을 띄울 때 온돌방의 따뜻한 아랫목이 필요했다. 온돌을 지피는 것은 가을부터 시 작된다. 이렇게 띄운 청국장을 으깨고 몇가지 양념을 해서 항아리에 담 아 다음해 봄까지 조금씩 꺼내어 찌개로 해 먹곤 했다.

기록상으로 청국장은 ‘시’란 이름으로 683년 삼국사기에 등장한다. 신문왕이 왕비를 맞을 때 시가 폐백 품목이었다. 1715년 홍만선의 ‘산림경제’에 ‘전국장’이란 이름이 나오고 이것이 ‘청국장’으 로 음(音)이 변형되었을 것으로 본다. 이상으로 청국장은 적어도 1400 년 이상 된 전통식품임을 알 수 있다.

많은 한국인은 청국장 하면 그 특유의 냄새를 연상한다. 어느 50대 의 주부는 청국장 냄새를 맡으며, 어렸을 때 어머니가 만들어 주시던 청국장을 생각하며, 눈물을 흘리기도 한다. 돌아가신 어머니에 대한 그리움이다. 청국장 냄새는 어머니의 품이며 고향의 정감(情感)이며전통 을 현대에 이어주는 연결고리이기도 하다. 그것이 아파트의 주거환경 속 에서도 청국장이 사라지지 않은 이유라면 이유가 될 수도 있을 것이다.

‘삶은 콩’보다 소화 흡수력 높아

청국장은 물 에 불리고 삶은 대두(大豆)를 따뜻한 곳(40℃ 정도)에 두 어 발효시켜 담근다. 바실루스(Bacillus)라는 막대기 형태의 세균이 발효의 주역이다. 바실루스 균주가 증식하면서 균체로부터 단 백질 분해효소가 만들어진다. 대두의 단백질을 분해하여 아미노산으로 만들어 주기 때문에 대두에 비해 청국장의 소화 흡수율이 훨씬 높아진다. 아 미노산이 더 분해되면 암모니아 가스가 된다.

청국장 발효 특유의 냄새 중 하나가 바로 이 암모니아 냄새이다. 암 모니아 냄새로 인해 잡균의 증식이 억제되는 유익한 효과가 있다. 청국 장 발효가 일어나면 대두가 갖고 있던 원래의 유익한 물질과 더불어 대두 에 없었던 새로운 물질들이 만들어진다. 고분자 핵산, 갈변물질, 단백 질 분해효소(혈전용해제), 끈적끈적한 점질물질(polyglutamic acid) 등이 다.

또한 대두가 분해되면서 그것을 먹이로 미생물이 증식하고, 각종 항 암물질, 항산화물질, 면역증강물질과 같은 생리활성물질이 만들어진다. 청국장을 먹는다는 것은 결국 수백억마리의 청국장 발효균주, 각종 효소, 생리 활성물질을 먹는다는 것과 같은 의미가 된다.

청국장의 대표적인 효능, 정장 효과

청국장 효능 중 가장 대표적인 것이 정장 효과이다. 변비나 설사는 장(腸)이 건강하지 못하다는 인체의 신호이다. 30g의 청국장을 섭취하 면 300억마리의 유익균을 먹게 된다.

또한 대두에는 5% 이상의 섬유질이 풍부하게 존재한다. 청국장 발효 균주와 섬유질의 복합적인 효과에 의해 장이 건강하게 되고 변비와 설 사 문제가 해결될 수 있는 것이다. 정제식품을 많이 먹는 현대인에게는 섬유질, 비타민, 미네랄이 쉽게 부족하게 된다.

이들 조절영양소가 부족하면 열량을 내는 탄수화물, 지질, 단백질이 완전분해가 안되어 지방으로 축적되고 비만이 된다. 반면에 조절 영양소 가 풍부한 청국장을 먹게 되면 신진대사 기능이 촉진되어 다이어트 효과 를 기대할 수 있다. 또한 청국장의 레시틴, 사포닌은 혈액 속의 과도한 지방을 흡수, 배출하여 비만을 막아준다.

그 밖에도 청국장에는 제니스테인, 단백질 분해효소, 사포닌, 파이틱 산과 같은 항암물질이 풍부하여 암 예방효과가 있다. 청국장의 바실루 스 단백질 효소는 혈전용해제로서의 효과가 있어 중풍을 막아준다. 이렇 듯 청국장의 섭취로 많은 성인병에서 도움을 받을 수 있다.

그러나 찌개로 끓여 먹으면 미생물과 효소의 활성이 파괴되어 상기 (上記)의 효과를 빠른 시간에 기대하기가 힘들다. 이러한 효과는 청국장 을 ‘생’으로 먹을 때 빨리 느낄 수 있다.

(김한복 호서대학교 생물정보학 교수)

청국장…‘좋은 성분’ 한데 모인 ‘보신 백화점’

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