이탈리아..Italy..Italia 이야기

피렌체 호텔민박 입니다.

2009-10-20T03:40:43Z

피렌체에 호텔형 민박이 오픈했습니다.

1500년대에 지어진 르네상스 스타일의 집을 리모델링한 500년된

전통이 있으면서도 리모델링으로 아주 편리한 시내 중앙에 위치한 호텔민박입니다.

시내라는 장점이 있으면서도

또 시내이기에 조금은 시끄럽다는 단점도...

하지만 빠른 인터넷 지원과 피렌체와 또 인근 토스카나 지방의 중요한 인포메이션을

얻을 수 있으며... 최고 정원5명 ...한번에 한가족이나 한팀만을 예약받아서

쾌적한 환경속에서 피렌체와 토스카나 지방을 제대로 즐길 수 있는 호텔민박입니다.

암튼 천장이 5미터...처음에는 적응이 안되시는 분도 계시리라 생각됩니다.

하지만 한번 생활해 보시면 정말 천장이 높다는 것이 좋은 느낌이라는 생각을 가지시리라

생각이 됩니다.

http://cafe.naver.com/toscanastory 방문하셔서 확인하시기 바랍니다.

감사합니다.

소믈리에 KIM!!!

tag : 피렌체호텔민박

피렌체 호텔민박 입니다.

2009-10-20T03:40:40Z

피렌체에 호텔형 민박이 오픈했습니다.

1500년대에 지어진 르네상스 스타일의 집을 리모델링한 500년된

전통이 있으면서도 리모델링으로 아주 편리한 시내 중앙에 위치한 호텔민박입니다.

시내라는 장점이 있으면서도

또 시내이기에 조금은 시끄럽다는 단점도...

하지만 빠른 인터넷 지원과 피렌체와 또 인근 토스카나 지방의 중요한 인포메이션을

얻을 수 있으며... 최고 정원5명 ...한번에 한가족이나 한팀만을 예약받아서

쾌적한 환경속에서 피렌체와 토스카나 지방을 제대로 즐길 수 있는 호텔민박입니다.

암튼 천장이 5미터...처음에는 적응이 안되시는 분도 계시리라 생각됩니다.

하지만 한번 생활해 보시면 정말 천장이 높다는 것이 좋은 느낌이라는 생각을 가지시리라

생각이 됩니다.

http://cafe.naver.com/toscanastory 방문하셔서 확인하시기 바랍니다.

감사합니다.

소믈리에 KIM!!!

tag : 피렌체호텔민박

이탈리아 국가대표와인 "비온디 산티" 부루넬로 디 몬탈치노

2009-10-04T02:11:03Z

www.cafe.naver.com/toscanastory

와인을 공부하고 있는 필자에게도 설레이는 방문이다.

먼저 세계의 최고의 와인을 만들고 있는 비온디 산티를 방문할 수 있는 기회를 주신

오희승 고객님께 감사의 말씀을 전한다.

비온디 산티는 다른 말이 필요없는 와이너리이다..피레몬테의 가야와 더불어

이탈리아 와인 역사의 산 증인이라고 할 수 있다.

일년에 약 7-8만 병 정도를 생산하는 규모가 크지 않은 와이너리 이지만

세계 최고의 10대 와이너리에 들어갈 정도로 인지도가 높다.

들어가는 입구입니다.

주변 전경과 포도밭입니다.

와인을 만들고 저장하는 cantina 로 들어갑니다.

이날은 6명의 이태리 사람과 저희3명 9명이 투어를 했스니다.

비온티 산티는 하루에 3번 투어가 있고 한 그룹이 12인을 넘지 못하게 관리하고 있습니다.

투어비용은 15유로이며 그 해에 출시된 로쏘디 몬탈치노와 브루넬로 디 몬탈치노 두종류의 시음을 합니다.

16시30분 투어 이후에 앉아서 시음을 할 수 있는데...최소 인원이 되어야 가능하다고 하니다.

시음비는 50유로이며 위의 와인에 리세르바가 한종류 더 추가됩니다.

저희가 이곳을 방문했을때 montaggio라고 불리는 서로 다른 와인을 썩는 작업을 하고 있었습니다.

정말 보기에는 영 아니었는데...ㅎㅎㅎ

참 대단한 것은 100년이 넘은 보테..즉 큰 오크통을 사용하고 있었습니다.

처음으로 오크통을 구입하던 1800년 중반에는 프랑스산이 아니라 이태리 사람들이 만들었던

큰 오크통을 사용했다고 합니다. 그리고 지금도 그 전통이 지켜지고 있구요..

그리고 포도를 즙을 짜는 기계 또한 옛날 방식을 고수하고 있었습니다.

병입하여 에티켓을 부치지 않은 상태에서 보관을 하고 출시가 되기전에 에티켓을 부쳐서 출시가 되기 때문에

항상 깨끗한 에티켓을 붙여서 출시된다고 합니다.

와인 시음을 하기 위해서 들어왔습니다.

1994년 1888년에서 1988년 즉 100년 동안 만들어진 리세르바 중에서 좋은 년도만 모아서 시음회를 개최한 것으로

시작하여 비온디 산티의 역사를 설명하고 시음을 했습니다.

솔직히 너무 어린 와인들이라 기대에 미치지 못했고 또 시음잔이 너무 부실하여 그 마저 향과 맛을 제대로

느낄 수가 없었습니다..참 안타까웠습니다.

암튼 거장의 와이너리를 찾아서 들뜬 맘으로 출발했던 저희들은 사실 많이 실망을 했습니다.

여러가지 여건이 많이 열악해서요..하지만 옛것을 존중하며 전통을 중시하는 프랑코 비온디 산티에게는

존경을 표합니다. 87살의 나이에도 열정을 가지고 일하는 그의 모습이 너무도 아름답습니다.

tag : 와인투어, 비온디산티, biondisanti, 부루넬로디몬탈치노

와인투어,토스카나 끼안티 클라시코 와이너리 "La Sala"

2009-09-25T22:03:04Z

소믈리에 kim(trovatore1)

카페 매니저

http://cafe.naver.com/toscanastory/158

정말 시간이 없으신 분들을 위한

또 짧은 시간 안에 많은 것들을 보시고 싶어하시는 분들을 위한 투어입니다.

아침 9시에 출발하여 와이너리 투어를 하시고

(와인 4종류 시음비 포함)

시에나로 들어가셔서 점심식사와 (불포함:원하시는 경우 식사를 도와드립니다)

시에나 캄포광장 및 두오모와 시에나 시내를 관광하고

산지미냐노로 이동하여 치스테르나, 두오모 광장 및 성에 올라가서

산지미냐노를 관광하고 돌아오는 코스입니다.

피렌체 민박 아레나하우스에서 급조해서 팀을 구성했서 출발했는데...너무 반응이 좋아서

이런 투어를 신설하게 되었습니다.

일 시: 월요일-금요일 아침 9시 출발 피렌체에 18-19시 경에 돌아옵니다.

투어비: 일인 130 유로(최소 2인 출발)

위의 아이스크림은 2006-2007 2007-2008 세계 아이스크림 쳄피언 쉽에서 우승을 한 아이스크림 집에서 산 것입니다.

산지미냐노 광장의 치스테르나 광장에서 찾아볼 수 있습니다.

많은 분들의 관심 부탁드립니다.

피렌체에서 소믈리에 KIM

tag : 와인투어, 토스카나, 끼안티클라시코

네이버 카페 오픈했습니다. http://cafe.naver.com/toscanastory

2009-08-15T15:55:43Z

http://cafe.naver.com/toscanastory

네이버에 카페 오픈했습니다.

많은 관심과 사랑 부탁드립니다.

감사합니다.

소믈리에 Kim!!!

피렌체의 정말 무시무시한 주차단속

2009-08-06T23:02:09Z

8월2일인가 3일인가 피렌체 산타마리아 노벨라 성당 앞을 지나가는데..

견인차가 와있어서 또 주차를 잘못해서 견인하나 보다하고 생각했는데...

그것이 아니라 족쇠를 했던 차량을 풀어주기 위해서 온거 였습니다.

고그마한 광장 3면에 자그마치 20대 이상의 차량이 족쇠를 했더라구요..

정말 피렌체는 이래저래 돈을 많이 버는 도시입니다.

관광버스 한대당 230유로 받는데...

주차 까딱잘못하며 100-120유로가 순식간에 날아갑니다.

사진으 참고하세요..

피렌체에서 더 몰(The Mall)과 프라다 가는 방법

2009-08-06T22:53:53Z

여기 피렌체는 이제 여름이 한풀 사그러들었난 싶더니 오늘 부터 다시 더위가 기승을 부립니다.

여름에 많은 분들이 피렌체에 오셔서 3-4박을 하시면서 꼭 들르시는 곳이 더 몰입니다.

물건이 빠져서 살 것이 없다는 분...양손 가득 더 몰 백을 들고 들오오시는 분 ...아주 각양 각색의

쇼핑을 좋아하시는 분들이 이곳을 찾으십니다.

더몰은 피렌체 기차역 바로 옆 SITA 버스 정류장에서 버스를 타시고 갈 수 있습니다.

5번 터미널 쪽으로 계단으로 내려가셔서 조금만 좌측 방향으로 가시면 버스 터미널리 있습니다.

매표소에서 더몰이라고 하시면 3유로 10센트에 편도...6유로 20에 왕복을 구입하실 수 있습니다.

그리고 10시에 문을 열기 때문에 9시 버스를 타시는 것이 이상적입니다.

왜냐하면 9시 버스는 바로 더 몰 앞에서 내려주거든요...

암튼 쇼핑을 하시고 다시 피렌체로 오시는 방법이 있습니다.

하지만 프라다 공장은 조금 사정이 다릅니다.

일단 기차를 타셔야 합니다.몬테바르끼에서 내리셔서 택시를 타시면 12-20유로에 타실 수 있구요..

프라다에서 더 몰 까지는 택시비 약 70유로가 소요됩니다.

그리고 이런 불편한 점을 덜어드리기 위해서 프라다 공장과 더몰을 합해서 승용차로 모셔다 드리는

서비스를 하고 있습니다.

1.피렌체에서 9시 30분 출발해서 프라다 공장으로 갑니다.(10시30분 개장)

약 60킬로 정도라 시내에서 박힘이 없으면 50분 정도면 도착합니다.

한두시간 쇼핑하시고 더 몰에 내려드립니다.

그리고 버스를 타시로 피렌체로 돌아오시면 80유로에 모시고 있습니다.

2.더 몰에서 3시 이전에 돌아오시면 110유로

3.더 몰에서 5시 이전에 돌아오시면 130유로에

4.더 몰에서 5시 이후에 돌아오시면 150유로에 모십니다.

궁금한 사항은 항상 andrea-kim@hotmail.com 으로 문의 바랍니다. 감사합니다.

끼안티 클라시코 10유로에 10종류 와인테스팅

2009-08-05T23:02:38Z

참 재미난 경험이었습니다.

총4명 30대 둘 20십대 둘

아침 9시에 피렌체를 떠나서 그레베인 끼안티로 출발...

차이코프스키의 피아노 콘서트와 바이올린 콘서트를 들으면서

끼안티의 정경을 감사하면서...다들 반응이 없다 ...멍때리고 있다...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

그레베 인 끼안티에 도착했습니다. 일요일이라 정말 조용한 광장에 사람들도 거의 없고

너무 평화로워서 이제껏 느꼈던 좀 시끄러운 풍경과는 사뭇 다른 평안한 일요일 플라시도 도밍고!!!

평안한 도시를 둘러보고 본격적인 와인 테스티을 위해서 팔로르니 와인숍으로 향했습니다.

와인 판매기가 있는 곳...넓은 지하에 펼쳐진 와인들의 향연....

와인 판매기와 또 우리가 시음했던 10종류의 와인들 입니다.

기계에는 카드를 충전하여 사용을 하고 카드를 집어넣으면 불이 들어옵니다.

그러면 원하는 와인의 버턴을 누르면 시음할 수 있는 양이 나옵니다.

암튼 10유로에 10종류의 와인 시음은 꽤 괜찮은 경험이었습니다.

1인당 2.5유로를 투자해서 서로의 와인의 향 정도는 공유할 수 있었습니다.

그리고 서로의 느낌을 얘기하면서 정말 괜찮은 것은 한모금을 할 수도 있었지요..ㅎㅎㅎ

이런 땅에 산다는 것 자체가 축복이 아닌가에 대해서 생각했습니다.

피렌체에서 로마까지 와인 투어 7

2009-07-30T01:24:30Z

마지막날 파토리에 델 꼴레에서 느즈막히 일어나서 산보를 하고 로마로 향했습니다.

토스카나 지방의 중심에선 조금 벗어난 지역이었지만 역시나 아름다운 구릉의 멋진 경치는

보는이의 맘을 평안하게 했습니다.

국도에서 나와서 피렌체 로마행 에이 원 고속도로를 타고 약 40분 후 파브로라는 곳에서 내려서

다시 산 등성이를 따라서 와이너리가 있는 곳으로 향했습니다.

토스카나지방 과는 달리 산이 많이 높았고 전경은 아기자기한 맞 보단 큼직큼직한 느낌을 받았습니다.

안티노리가 운영하는 카스텔로 델라 사라를 뒤로 하고 그 다음 와이너리인 아르질라로 향했지요.

아르질라는 2003년에 출발한 와이너리 이지만 벌써 샤르도네 100%로 상을 받을 정도로 잘 나가는 와이너리

입니다..정말 14.5도나 되는 화이트 와인이 너무 잘 넘어가면서 알콜의 도수를 느낄 수 없을 정도로

부드럽다는 겁니다...그러면서 샤르도네의 도도한 향기 까지...정말 최근에 시음한 와인 중에서 최고였습니다.

저희가 마지막 남은 5병의 와인을 처리하기도 했지요...2007년 산은 저희가 끝낸 샘이죠...ㅎㅎㅎ

마침 토요일이라서 사장님을 부부를 만나뵐 수 있었습니다.

성격좋으신 캘리포니아 출신의 사모님과 덕스러운 사장님 정말 사진찍는거 싫어하는 제가

사진을 찍었습니다.

정말 미래가 밝은 와이너리 같았습니다. 그리고 빤나타는 제게 충격과 또 감격을 준 와인입니다.

이래서 2박 3일의 와이너리 투어를 마감했습니다.

내려오면서 오르비에토에 들려서 시내 투어를 하고 뒷 골목 식당에 들어가서

보리로 만든 요리와 송이버섯이 든 파스타와 카르쵸피 야채 구이 등을 먹고 로마로 입성했습니다.

정말 짧은 시간이었지만 정말 재미난 여행이 되었습니다.

제게 이런 기회를 제공해 주신 저와 여행하신 세분께 감사의 말씀을 드립니다.

토스카나 와이너리 투어를 시작합니다.

2009-07-28T16:47:16Z

저는 지금 이탈리이 토스카나 지방의 중심지인 피렌체에 왔습니다.

여기 와서 여러 와이너리를 방문하고 또 토스카나 와인을 집중적으로 공부하고자 해서죠.

9월이 될지 10월이 될진 모르지만 제가 여기에 머무는 동안 와이너리 투어를 하고자 합니다.

몇가지 와이너리 투어를 제안합니다.

1.반나절 와인 투어입니다.

토스카나 지역의 끼안티를 생산하는 와이너리를 방문하고

끼안티 지방의 중심 도시인 그레베인 끼안티를 방문하여

여러가지 와인 시음 및 끼안티의 정서를 느끼는 와이너리 투어입니다.

최소2인 출발이구요 ...가격은 140유로입니다. 3인의 경우 1인당 50유로..4인의 경우 1인당 40유로

입니다.

2.원하시는 종류의 와이너릴 투어를 하실 수 있습니다.

특별히 원하시는 와이너리를 직접 컨택할 수 있습니다.

이런 경우 시간이 필요하오니 미리 연락주셔서

즐거운 와인 투어가 되었으면 합니다.

모든 와이너리 투어는 최소 48시간 전에 컴펌이 되어야 진행 될 수 있습니다.

와이너리 예약을 위한 최소한의 시간입니다.

그럼...기회가 되시는 분들은 저와함께 토스카나 지방의 아름다운 풍경과 또 와인의 환상의 세계로

떠나실 수 있으면 좋겠습니다.

그럼...즐거운 날들 되세요...

피렌체에서 소믈리에 안드레아 김

문의 전화 : 392 482 0024

e mail : andrea-kim@hotmail.com

피렌체에서 로마까지 와인 투어 6

2009-07-28T16:37:06Z

몬탈치노에서 와인 시음을 마치고 숙소로 향합니다.

숙소까지 가는 곳이 얼마나 특이하던지 사진에 담았습니다.

이 지역은 잘 알려지지 않은 지역이다. Trequanda 라고 불리는 지역입니다.

Fattoria del Colle 는 예전 도나텥라씨의 선조들이 살던 곳이라고 한다.

지금 숙소로 쓰고 있는 집도 1700년대에 지어진 집이고 또 침대 위에 덮은 침대보도

자그마치 100년 이상 되어서 주의를 요한다는 안내문이 붙어져 있었다.

정말 편안하게 잠을 잔 기억이 있다..모든 것들이 불편할 것 같은데...마치 내 집 처럼 잘 꾸며져 있었다.

또 우리를 놀라게 한 것은 숙소에 붙어있는 식당의 식사와 그 식사에 맞추어 나온 와인이었다.

5가지 음식에 5가지 와인의 조합에 38 유로라는 가격은 가히 환상적이 었다.

전식으로 멧되지 햄과 배로 만든 요리 ...보는 것 만으로도 행복했다...접시가 가히 예술이다.

양배추가 들어간 뇨끼...멧되지 고기로 소스한 라비올리..페페를 넣은 소고기와 여려겹의 감자와

후식으로는 리꼬따가 나왔다. 여기에

아래 리스트의 와인이 차례대로 서비스 되어서 원하는 만큼 마실 수 있었다.

운전할 필요가 없는 필자는 기회는 이때다 ...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

피렌체에서 로마까지 와인 투어 5

2009-07-27T01:39:55Z

몬탈치노 성안에 있는 와인 숍에서 나와서 브루넬로의 여인천하라고 불리우는

Prime donne 라고 불리는 즉 퍼스트 레이디라는 의미의 와이너리를 향했다.

와이너리 주인 부터 내부에서 일하는 모든 사람이 여인들 이라고 했다.단지 밖에서 힘 쓰는 일들은

남자를 시킨고 하면서 와이너리 주인인 도나텔라씨의 말이 기억이 난다.

" 와인은 근육으로 만드는 것이 아니라 머리로 만든다고".

제일 먼저 발효창고 즉 바리카이아라고 불리는 오크통이 보관되어 있는 곳으로 갔다.

여기에는 몬탈치노의 역사가 방 마다 그림으로 표현이 되어 있었다.

이 와이너리는 유산으로 물려 받은 와이너리이다...정말 행운녀라고 말할 수 밖에 없다...그렇지 않고선

이렇게 빠른 시간안에 이런 와이너리와 이런 와인을 생산할 수 없었으리라...오빠와 둘로 나눠서 오빠는

그전에 사용하던 이름을 그대로 사용하고 도나텔라는 1998년 다른 와이너리를 설립한다.

보통 와이너리를 새로 세워서 브루넬로를 만들려며 최소 15년의 사간이 걸리지만 ..도나텔라는 바로 시장

에 진출하여 여성의 섬세함으로 승부를 한다.

이제 신나는 와인 시음 시간 ..아주 간소하면서 정갈한 와인 시음 홀로 향했다

필자는 벌써 시음회에서 이 와이너리의 2가지 종류의 브루넬로의 6 빈티지씩을 시음했었다.

아주 드라이 하면서 입안을 깨끗이 씻어주는 정갈한 와인이었다. 다른 브루넬로에선 찾아 볼 수 없는

넓진 않지만 아주 깊은 여인이랄까 !!!!

피렌체에서 로마까지 와인 투어 4

2009-07-27T01:05:28Z

오늘은 시에나에 들렸다가 브루넬로의 고장 몬탈치노로 간다.

시에나는 한때 피렌체와 더불어 번영을 누렸던 토스카나의 제2의 도시라고 할 정도로

위용을 자랑했던 도시이다. 피렌체와의 전쟁에서 짐으로 해서 지금의 작은 도시로 남았지만

시에나를 방문한는 분들은 두오모와 캄포 광장 만자의 탑을 봄으로 그 전의 위용을 짐작할 수 있으리라 생각한다.

시에나를 뒤로 하고 토스카나 언덕을 넘어 몬탈치노로 향했다.

5월의 토스카나 언덕에는 갖가지 야생꽃으로 덥혀 있어서 우리의 눈을 즐겁게 했다.

점심때가 되어서 몬탈치노 중심거리에 있는 오스테리아에서 간단한 점심을 먹었다.

점심은 간단하게 멧되지 고기로 만든 라구 소스에 손으로 만든 파스타에

간단하 야채 스프와 송이 버섯이 들어간 역시 손으로 만든 뇨끼를 먹었다.

이와 함께 로쏘 디 몬탈치노가 있었으면 참 좋았을텐데...운전을 해야했기에...ㅠㅠ

몬탈치노 와인숍에서 본 와인 자동판매기 입니다..한국에 압구정에도 들어갔다고 하네요...

몬탈치노 중앙 성 안에 있는 와인숍입니다.

여기 또한 약 20종류의 브루넬로를 시음할 수 있었습니다.

역시 그 중 솔데라는 압권이었습니다.

그리고 여러가지 브루넬로의 가격표입니다.

(피렌체)공항픽업이나 차량 필요하신 분 연락주세요.

2009-07-23T15:04:17Z

제가 요즘 로마를 떠나서 피렌체에서 잠시 거주하고 있습니다.

피렌체 주변에서 차량이 필요하시 분 연락주세요.

더 몰은 대중 교통이 있어서 쉽게 가실 수 있지만

프라다 나 돌체 엔 가바나 트루사르디 등은 차량이 없으시면 택시비가 많이 드는 곳에 있습니다.

아주 경제적인 가격에 모시겠습니다. 연락주세요..

339 856 2770 이나 andrea-kim@hotmail.com 입니다. 감사합니다.