진천순수농장

흙의 능력에 감사를 드립니다.

2009-10-31T06:40:58Z

2월 부터 야콘 뇌두를 하우스에 심고, 온갖 정성을 다해 모를 키워 5월에 밭에 정식하였습니다. 우리의 정성을 알아서인지 다른 해 보다도 더 무성하게 자라 사진과 같이 쓰러지지 않도록 줄을 매주었지만 밭 가운데 있는것들은 누워 버렸습니다. 일기예보에 주말에 비가 온후 기온이 영하로 내려 간다고 하여 지난 10월 29일 야콘을 수확하였습니다. 줄기는 잘라서 올해 들깨를 심었던 밭에 펴 놓아 거름이 되도록 하였습니다.

적당한 장소(다른 포기와 간격이 떨어져 있음)에 심겨진 한포기의 야콘입니다.야콘크기는 순수농장 안주인이 신은 장화와 비교하면 가늠이 되겠고요,그런 알뿌리가 8개나 매달려 있었습니다. 그것을 보고 또다시 흙의 능력에 감사를 드렸습니다.

세명이 30여평에서 캐낸 수확물입니다.뿌리가 부러지지 않도록 애썼지만 힘이 달려 상처난 것이 많았습니다.

야콘의 연한 싹은 차를 만들기 위해 별도로 따왔습니다.

야콘, 토란,무우

2009-09-28T21:13:48Z

우리 농장 한켠에 심은 야콘의 사진입니다. 예년에는 1.5m 내외로 성장했었는데 올해는 그 키가 2m를 초과할 정도로 자라, 혼자는 쓰러질 것 같아 사진과 같이 줄을 매줬으나 밭 가운데 있는 것은 모두 누워 버렸습니다. 재배요령에 쓸어지면 수확이 감소한다고 하니 야속하기만 합니다.

보시는 그림은 토란입니다.보통 1m 내외로 크는데 올해는 심은것이 잘나지 않아 간격이 넓어서 1.5m를 넘도록 자랐습니다.크게 자란것 같이 구근도 많이 맺히기를 기대합니다.

김장용 무우가 자라고 있는 모양입니다. 가족들은 골뿌림을 하여 중간중간 솎아서 열무김치를 해먹어야 된다고 한것을 나의 고집으로 점뿌림을 했더니 솎아 먹는 것을 한번 밖에 못하였습니다. 무우나 굵게 자랐으면 좋겠습니다.

수확의 계절 가을은 9월 부터인가요!

2009-09-15T20:35:30Z

우리는 항상 고추를 햇볕에만 말립니다.햇볕에 말리기 전에 생고추를 숙성시켜야 색이 덜 바래고 빨리 마르는데 귀향 초기에는 그런것을 잘몰라 바로 직사광선에 고추를 널어 말렸더니 희뿌옇게 색이 바래 김치를 담가도 맵기만 하고 볼품이 없었습니다. 요새는 고추를 따면 하우스에 두툼하게 펴놓은 후에 얇은 그늘망으로 여러겹 덮고 3-4일 지나 반 그늘 밑에 얇게 펴 말리면 사진과 같이 색갈 고운 건고추가 탄생합니다. 고추는 30평 정도 심었는데 탄저병.역병,담배나방등의 공격 때문에 말린 고추가 40여근 정도됩니다. 그정도면 우리가 농사지은것 맛보라고 동생들에게 좀 나눠 줘도 내년까지 충분히 먹을 수 있습니다.

올 밤은 9월초 부터 떨어지기 시작합니다. 순수농장 안주인은 뒷산 어디쯤 가면 굵은 올밤이 많이 떨어진다는 것을 알고 있어서, 뒷산으로 누가 오르기만 하면 내가 줏어야 할 밤 다 줏어 간다고 안달이 남니다. 드디어 지난 5일 뒷산에 오르니 여러 사람이 훑고 지나 가서 많이는 줍지 못하였지만 사진과 같이 토실토실한 밤을 두되 정도 주워 왔습니다.

오늘은 사과,배,늦복숭아를 따서 그동안 신세진 지인들에게 택배로 보냈습니다. 열매 솎기를 잘 못해 사과,배가 애기 주먹만 하게 큰 것이 많아 내년에는 과감하게 열매솎기를 하겠다고 다짐합니다.

4월 하순에 파종하여 수확한 땅콩 사진입니다. 지난해 까지는 모를 사다 심었는데 올해는 작년에 수확했던 땅콩중 튼실한 알을 골라 싹을 틔워 예년의 배를 심었으나 수확량은 기대 이하입니다.원인은 땅콩이 자라는 두둑 밑을 두더쥐가 터널처럼 파놓아 뿌리를 마르게 하고 다른 벌레들의 통로를 제공한 것으로 판단되었습니다.

퇴비를 많이 뿌려 수확을 풍성하게 하려다 두더쥐 먹이를 풍성하게 하여 생긴일이니 어찌하오리까!

사진은 알타리 밭을 두더쥐가 들쑤시어 놓은 모양입니다. 저곳을 그냥 놔두면 공기가 통해 식물체가 고사합니다. 하루에도 몇차례씩 저런곳을 다독여 주는 것이 주요 일과가 되었습니다. 두더쥐를 잡아 없애면 되지 않겠냐고 생각하겠지만 퇴치약을 사다 놓았는데 먹지않아 뾰족한 방법이 없습니다.

그래도 훈방시켰습니다

2009-09-02T23:07:01Z

우리농장은 비닐하우스가 3동 있습니다 .

그 곳에서 초여름까지 열무를 재배하였고, 지금은 시금치가 자라고 있습니다.

사용하는 농업용수는 집뒤 산골짜기에서 30mm 비닐 파이프로 끌어들여 사용중입니다.

산은 깊지 않으나 우리가 필요한 물은 겨울을 제외하고는 항상 사용이 가능 하였습니다.

그러나.....

이곳에서 살았던 5년여 동안 양수기를 가동시켜도 물이 찔끔 찔끔 나올때가 가끔 있었는데,

그럴때는 윗 사진의 가재가 파이프 ㄱ 자 연결 부위를 막고 있었던 경우가 일년에 2~3회 됩니다.

사진의 가재는 오늘 색출한 녀석인데 굵기는 나의 엄지 손가락 만하고 크기는 5~6cm 입니다.

두마리가 동시에 파이프를 막았으니 물이 나오겠습니까?

그래도 깨끗한 물을 우리가 사용하고 있다는 보증을 서준 댓가로

사진만 찍고 바로 제 살던곳에 훈방 시켰습니다.^^

함께 나누어 먹어야 할까요?

2009-08-20T05:42:48Z

우리집 과수원에 달린 사과의 안쓰러운 모습입니다.

'어치' 가 쪼아 먹다 남긴 사과인데, 어치는 우리나라 텃새로 까마귀과에 속하는 새로써

비둘기보다 조금 작으며, 몸은 포도빛인데 허리와 꼬리위 덮깃은 흰색입니다. 잡식성으로 열매, 곤충,

개구리등을 두루 먹으며 일년 내내 숲속 나무위에 살고 땅에 내려 앉는 게 드믄 시끄러운 새입니다.

먹거리가 있으면 발견한 저 혼자 먹지 않고, 패거리를 불러

함께 먹는 우애(?)가 깊은 새이니, 나는 어쩌면 좋겠습니까?

사진에서 보다시피 봉지를 씌운 것인데도, 익은 것은 쉽게 벗겨 쪼아 먹으니 골치가 아픕니다.

이런 행패가 초여름에 익었던 자두에도 그랬고요,

요새 따야할 포도에도 그러는 통에 덜익은 포도까지 모두 수확해 포도주를 담갔습니다.

숲의 주인들을 내쫓을 수는 없으니......

그들이 먹고난 나머지를 우리가 먹어야 되겠지요...????

흙의 능력에 경이로움과 감사를 드립니다.

2009-07-23T15:30:59Z

지난 주말(7월18일) 동생들이 와서 익고, 다 큰것들을 모두 따 나눠 갖고 간후

이러저러한 이유로 한동안 밭에 가보지 못하였습니다.

오늘 콩의 순도 자르고 풀도 뽑기 위해 야채밭에 나가보니,

토마토 덩굴이 붉게 보이고, 가지나무가 진한 자주빛으로 반짝였습니다.

순수농장 안주인은 콩 순지르기가 끝나자, 토마토와 가지를 수확했는데,

왕토마토가 4.2kg, 방울토마토가 2.3kg 그리고 가지가 2.1kg 이었습니다.

사진에서 보는바와 같이 탱글탱글하고 윤기가 반지르르 흐르는 것이 먹음직스럽게 보이지 않습니까?

또한 놀라운 것은 세 가지 모두 각각 다섯그루에서 수확한 것이기 때문입니다.

우리가 이 야채를 위해 한 것이라곤, 밑거름을 (순수농장 비방퇴비) 듬뿍 넣고,

정성들여 심은후 몇번의 풀뽑기 작업이 전부였습니다.

마침, 오늘이 우리 처남 큰씨톨의 생일이어서, 네가족이 만나 맛있게 나눠 먹을 수 있을 것입니다.

대지의 여신이여, 감사합니다.

꿀벌이 토방에 집을 지었어요!

2009-06-29T23:18:28Z

지난해 우리 내외가 6평짜리 토방을 지었다는 것을 저희 블로그를 보아오신분들은 아시고 있겠지요?

토방은 추운 겨울철에는 불을 따끈하게 지피고, 주로 저 혼자 사용했었는데,

봄이 되고 농사일이 시작된 4월부터는 불을 전혀 지피지 않아, 부엌에 드나들지 아니하였습니다.

부엌문을 열어보지않았던 2달사이

사진과 같이 배구공 크기의 벌집이 지어졌고, 수백마리의 꿀벌이 분주히 드나들고 있었습니다.

처음에는 수많은 벌들에게 쏘일까 두려워 밤에 파리약을 뿌려서 죽여없애버릴까 생각도 하였으나,

나에게 아무런 해도 끼치지 않은 수많은 벌들을 죽인다는 것은 도리에 어긋난다고 판단하였습니다.

주변의 몇몇분에게 조언을 구하여보니,

약을 뿌려 없애고 꿀이나 따먹으라는 의견과,

벌통에 유인하여 취미 삼아 양봉도 하라는 의견이 제시된 와중에

"꿀벌이 집안에 집을 지으면 복이 들어 온다는데...."

라는 말씀에 로또 복권이라도 사볼까? 하는 생각도 머리를 스쳐습니다.^^

다행이 양봉하는 지인이 있어 처리를 부탁했더니, 바로 벌통을 준비해 먼길을 달려와주었습니다.

능숙한 솜씨로 여왕벌을 벌통으로 옮기자, 다른 벌들도 서서히 옮겨 갔습니다.

이렇게하여 벌에게 쏘이는 위험에서 벗어난 것은 물론이고,

3Kg의 잡화꿀 한병도 얻었으니 복이 들어 온다는 말이 진짜 맞는가 봅니다~!

정원에서 앵두와 매실을 수확했어요.

2009-06-15T22:35:07Z

4월 초순 앵두꽃이 다닥다닥 피더니, 벌들이 윙윙 거리며 분주히 오갔습니다.

꽃이 진 후, 살펴보니 쌀톨만한 앵두들이 수없이 맺혀 있었습니다.

꽃이 핀후, 한달 가량 지나니 앵두의 크기가 콩알 만큼 커졌습니다.

꽃이 피기 시작하여 2개월 만에 탐스럽게 익어 우리 내외의 심심풀이 먹거리가 되었습니다.

정원에는 앵두나무가 두 그루가 있지만, 다른 나무에는 앵두가 달리지 않아 양이 모자라,

앵두주는 담그지 못하였습니다.

눈속에서도 은은한 향기를 뿜어 낸다는 매화향을 맡고 싶어 봉우리가 터지기를 기다렸습니다.

꽃망울을 터트리려고 준비하는 매화나무 가지에 눈이 소복히 쌓여 보기는 멋있지만, 애처롭게 보입니다.

얼굴을 스치는 바람은 쌀쌀하지만 향기에 이끌려 자주 나무 곁에 나옵니다.

꽃이 지면서 앙증맞게 솜털이 보송 보송난 매실이 달렸습니다.

매실이 작을 때에는 가지가 휘지 않았는데, 알이 굵어 지면서 가지가 늘어지기 시작합니다.

휘어진 가지가 애처롭기도, 하고 6월 중순에는 수확해도 된다고 하여,

드디어 지난 일요일 네가족이 동원되어 매실을 털었습니다.

우리집에는 청매실 두그루와 홍매실 한그루를 키우는데, 3그루에서 40KG을 수확하였습니다

네 집의 엑기스 및 장아찌 재료가 될 것입니다.

지난 3월 23일 씨감자를 구하지 못하고, 작년에 농사지어 먹던 감자중...

싹이나고 작은 것을 골라 5Kg가량을 심고 비닐을 씌웠습니다.

씨감자를 심은지 한달 가량 지나니. 싹이 터서 비닐을 찟고 북돋음을 하였습니다.

심은 것중 10% 가량은 싹을 못 틔워 사이에 옥수수를 심었습니다.

씨감자를 심은지 3개월지난 6월 25일의 수확물 입니다.

4~5kg의 씨감자들을 150kg의 굵은 감자로 변신시키는 땅의 힘에 경외심을 느낌니다!!!!!

나무마다 너무 많이 달려요!

2009-05-17T21:44:47Z

4월 중순에 피기 시작한 딸기꽃이 1개월 만에 먹을 수 있도록 빨갛게 열매가 익었습니다.

지난 4월1일, 처음 꽃을 피웠던 매실이

벌들이 오가더니 드디어 열매를 맺었습니다. 그 간 날씨가 춥고, 바람이 강하게 자주 불어, 수정이 제대로

되려나 걱정을 하였으나 어김 없이 열매를 매달았습니다.

흰 배꽃이 만개한 나무 밑에서 술 한잔 마시는 상상에서 깨어나기도 전에 배가 탱글 탱글 맺혔다.

복숭아가 연약한 가지에 다닥 다닥 꽃을 피우더니, 꽃마다 복숭아가 맺혀,

무조건 5개중 1개만 남기고, 모두 따냈는데도 봉지 씌울때는 또다시 솎아야 겠습니다.

지난해에도 많이 열려 우리 가족들의 심심풀이로 사랑을 받았는데, 올해도 주체하기 힘들 정도로

많은 앵두를 맺었다. 올해는 두 나무 모두 많이 달렸으니 앵두주도 담을 수 있을 것입니다.

조그만 나무에 그림처럼 알이 굵은 앵두가 먹음직 스럽게 익어서, 오며가며 한움큼씩 따서 새콤달콤한

맛을 음미하고, 입안에 있는 씨를 톡톡 뱉어 멀리 보내는 내기도 합니다.

모과나무에 맺힌 모과중 따낸 것만 150여개 인데(지난해에는 17개 수확), 아직도 100개도 넘게 달려있다.

모과가 커지면 가지가 버티지 못할텐데......

5월 하순이면 딸기맛을 볼 수 있을까.....

한평 남짓 되는 면적이지만, 우리 내외의 후식은 물론, 잼까지 만들 수 있을 정도로 많이 땁니다.

6월로 접어들면서 딸기가 본격적으로 익기 시작합니다. 일이 바빠 이틀만에 땃더니, 커다란 바가지로

가득해서 쨈을하고도 남아, 쥬스로 만들어 고급 레스토랑 분위기를 연상하며 마셨습니다.

시금 털털 개살구라고 살구 맛을 비하하지만, 우리집의 살구맛을 보고나면 180도 달라 질 것입니다.

이 살구는 일반 살구보다 크기는 배나 되고 맛은 천도 복숭아와 비슷합니다.

자두나무입니다. 사진과 같이 너무 많은 열매가 맺혀 있지만 나무가 커서 솎아 줄 수도 없습니다.

익기도 전에 떨어지는 자두를 어떻게 활용할는지 고민중 입니다.

정원이나 골프장등에 많이 심겨진 개량 보리수 입니다.

열매를 너무 많이 달고 있어 가지마다 모두 밑으로 처져 있습니다.

잘익은 열매는 달콤하여 여러 사람의 입을 즐겁게 합니다.

2009년 봄농사(3)

2009-05-17T07:40:19Z

4월 30일 진천 장날 많고 많은 고추모 중에서 우리가 선택해 심은 고추모입니다. 이모의 특징은 역병에 저항성을 갖도록 개발되어 가격도 일반 모종에 비해 배나 비쌉니다. 특히 재배자의 이름과 연락처를

게시하여 신뢰를 준것도 우리가 선택한 요인입니다.

우리가 직접 키워 심은 야콘입니다. 지난해 까지는 다른 전문가가 키운 모를 포기당 1,000원 이상씩 주고 구입했지만, 올해는 작년 야콘 뇌두를 보관했다가 2월 10일 온상에 심어 우리 안주인이 3개월 동안 정성 들여 키운 덕에 모값 10여 만원이 절약되었습니다.

순수농장 다섯 식구(우리 내외,꽁지,위니,래쉬)가 간식용으로 먹을 고구마를 200포기 심었습니다.

동서가 얻어준 쌈배추를 약을 주지 않고 키우려다 배추벼룩에게 뜯긴 자국이 애처롭습니다. 이자국은

배추가 커 갈수록 구멍도 커져 쌈으로 먹는 것이 주저됩니다.

마디오이 5포기,노각오이 5포기등 10포기를 심었습니다. 오는 여름 우리 4가족이 따 먹을 수 있게 "순수농장 비방 퇴비"를 듬뿍 주었습니다. 순수농장 비방퇴비를 주면 병에도 강하고 열매가 윤기가 흐르며

맛도 훨씬 달콤합니다.

순수농장 비방퇴비를 주고 심은 가지 5포기에서 우리가 먹고도 남을 만큼 가지가 생산될 것입니다.

생식용으로 할 오이고추와 피망입니다.

왕토마토와 방울 토마토 10포기 입니다. 작년에도 10포기를 심었었는데 서리 오기전 까지 매일 먹을

수 있도록 열매를 키워냈습니다. 토마토에서 "비방퇴비" 성능이 검증되었습니다.

마디 호박과 덩쿨 호박(호박잎이 맛있는)도 3포기 씩 심었습니다.

옥수수를 심으면 비둘기나 까치가 파 먹는것이 싫어서 옥수수모를 사다 심었습니다.

2009년 농사 시작(2)

2009-04-17T22:30:28Z

딸기꽃이 우리가 정성을 드린만큼 탐스럽게 피기 시작했습니다.

한달 정도 지나면 우리 식탁에 후식으로 오를 것입니다.

작년 11월 하순에 거름을 주고 금년 3월초 가지 치기를 한 배나무에 눈처럼 흰 꽃이 흐드러지게 피었습니다.나무 밑에 편히 앉아 꽃잎을 술잔에 띄우고 마시는 상상도 해 봅니다.

일찍 핀꽃은 수정이 되어 열매 모습을 나타냅니다.

텃밭 경계에 심은 두릅나무에 순이 탐스럽게 자랐습니다.

두릅순이 알맞게 자라서 오늘 첫 수확을 하였습니다.

두릅순이 자라기가 바쁘게 매일 아침마다 순을 잘라서 가지만 남은 모습을 보는 마음은

착잡합니다.

3월 19일 심은 감자가 싹을 틔웠습니다. 씌운 비닐을 날씨가 추워서 뚫어주지 안했더니

싹이 화상을 입었습니다.

3월 11일 파종했던 열무가 먼저 싹텄던 것은 출하할 수 있을 만큼 자랐습니다.

4월 24일 부터 하나로마트에 납품하기로 오늘 협의를 하였습니다.

배꽃에 이어 사과도 꽃을 피우기 시작합니다. 4월 20일 비가 오신 이후 계속 바람이

강하게 불어 수분이 잘 될런지 걱정입니다.

3월 11일 파종했던 열무가 알맞게 자라 한단에 1.3kg씩 묶여서 출하 준비를 마쳤습니다.

(하우스 A동1번 두둑의 생산량 54단)

3월 20일 파종했던 A동 하우스 2번 두둑의 열무가 잘자라 5월 2~3일, 이틀간에 걸쳐 출하했습니다.

봄이 깊어질수록 바깥 기온이 올라 1번 두둑보다 생산량이 급격히 증가(54단-->119단)하여 승용차로

운반했던 생산물을 트럭으로 운송하였습니다.

순수농장은 프로필에서 간략히 소개를 하였습니다만 농장을 처음 구입할 당시에는 두충나무가

밭에 가득 심겨 있었는데, 농장으로 가꾸면서 경계선에 위치한 나무를 제외하고 모두 캐내었습니다.

사진에 보이는 앙상한 나무는 경계지역에 있었던 나무로써 밭작물에 그늘을 드리운다고 가지를 거의

잘리어 줄기만 남은 모습입니다. 아이러니컬한 것은 무지막지하게 잘린 가지의 용도입니다.

올해 새로난 가지의 연한순은 두충차용으로 똑똑 따냈으며, 쇤잎은 가지에서 모두 따내 야채밭 고랑

에 펴기위해(두충나무 잎은 어떤 벌레도 먹지 않음) 뫃아 놓았고,1.5미터 정도의 곧은 가지는 완두콩의

지주용으로 분류되었고,2미터 이상의 곧고 튼튼한 가지는 토마토와 오이의 지주용으로 따로 분리되었으며,2미터 이상이지만 구부러진 것은 호박 넝쿨 유인용으로, 어떤 분류에도 끼지 못하는 줄기들은 토방의 올겨울 땔감용으로 사용될 것입니다.1990년대에 우리나라에 돈버는 나무라고 귀하게 심겼던

나무가 우리집에서는 귀하게 대우 받는 것일까요?????

2009년 봄 (2)

2009-04-10T06:54:11Z

애처로울 정도로 앵두나무가 꽃을 많이 피웠습니다.

수많은 꽃중에 앵두열매를 맺을 꽃은 열송이 중 한송이나 될까요?

지난해에 앵두가 많이 달려 올해는 해거리를 할것이라고 예상했었는데......

뿌리로 번진 명자나무가 지난해 보다 훨씬 많은 꽃을 피웠습니다.

자두나무도 주체하기 어려울 정도로 많은 꽃을 피웠습니다.

나무의 키가 너무커서 꽃을 솎아 줄수도 없습니다.

매화꽃,목련, 앵두꽃이 활짝 핀, 해질녁의 우리집 풍경은 마음을 평화롭게 합니다.

지난해에 그렇게 많은 꽃을 피웠던 벗나무가 올해는 듬성 듬성 꽃을 피웠습니다.

복숭아꽃이 작년보다 일주일은 빨리 피었습니다.

꽃솎아주기를 하라고 영농 지침서에는 있는데 어느것을 솎아 내야 되는지도 잘모르고,

지난해에는 4월 26일, 서리가 와서 동해를 입었던게 기억나서 그냥 놔 두었다가

복숭아가 맺히면 솎아주어야겠습니다.

가문데도 금낭화가 싱싱하고 탐스럽게 피었습니다.

향기가 좋아 울타리 겸 심은 조팝나무가 꽃을 만개해 마당에 나가면 발길을 멈추게 합니다.

꽃잔디,개나리,우편함이 어우러져 시골 분위기를 풍깁니다.

하절기 뜨거운 햇볕을 가리기 위해 집 서쪽에 심은 벗나무가 무성히 자라 꽃도 예쁘게 피웠습니다.

잎보다 꽃이 먼저 피는 박태기꽃이 때가 되자 어김없이 예쁜 꽃을 탐스럽게 피웠습니다.

지난 20일 비가 오신 이후 우리집과 산이 몰라보게 푸르고 화려해졌습니다.

우리집 라일락은 잎만 무성하고 꽃은 적어 아쉬움이 많다.

우리집 수문장 엄나무가 손 닿는데 까지는 새싹을 다뜯기고 윗잎을 피우고 있습니다.

데크 밑에 심겨진 옥잠화가 발길에 밟히고 물이 없어 모진 고생을 한다.

겨우내 추위를 피해 실내에 있었던 화분들을 바깥으로 내놓았더니 따뜻한 봄볕 이지만 적응하는

것이 힘겨운지 종꽃은 축 쳐졌습니다.

파고라 와 아치

2009-04-08T21:24:51Z

작년 10월말 토방을 완성하고 현장 정리를 하다가, 아내가 정자(원두막) 옆에

그늘이 있으면 더 좋겠다는 의견을 제시하여 파고라 제작을 계획하게 되었다.

예비지식 습득을 위해 인터넷에 접속하여 관련 사항을 검색한 결과....

다양한 형태의 파고라가 있었으나, 정자와 파고라를 함께 짓는 모델이 좋아 보이고

작업의 용이성 때문에 그런 형태로 세우기로 하였다.

우선 설계도를 그리고 필요한 자재 목록을 작성하면서, 가능한한 재활용 재료를 투입하기로

방침을 정하였다. 토방 짓고 남은 자재를 활용하더라도, 목재를 구입하는데 20여 만원이 소요되었다.

목재 다듬는 작업은 토방 짓는것 보다는 수월하여 닷새 만에 완료하였다.

정자의 두 기둥을 활용하여 작업 진도가 빨랐으며,

주춧돌은 시멘트로 제작하여 정자와 균형을 이루게 하였다.

탁자와 의자는 일체형으로 제작하였고, 그네의자가 좋아보여 튼튼하게 만들어 파고라에 매달았다.

위의 모든 것을 전문가에게 의뢰할 경우, 소요 비용이 200 여만원 초과될것을

30만원도 안되는 예산으로 마무리 하였다.

목재 아치를 세운 곳에는 이미 터널형 아치가 샘이 있는 곳까지 설치되어서 으름덩굴, 인동, 능소화가

어우러져 있었으나 다른 정원수들이 성장하니 집입구가 복잡해져 개선의 필요가 있었다.

그런 연유로 공원을 갈때 마다 어떤 아치가 좋은지 관심을 갖고 보던 중...

잣고개 자연 탐방로에 설치된 아치가 우리 눈을 끌었다.

전통적인 아름다움이 있어 보이고 단순해서 제작, 설치도 용이할 것으로 판단되어서이다.

실제로 설치할 때는 옆면의 한옥문 형태를 플라스틱으로 성형된 제품 대신,

토방 지을때 썼던 대나무를 활용하였다.

주추는 돌이나 시멘트 대신 굵은 통나무를 40~50센티 길이로 잘라서 방부제를 칠한 후,

땅을 파고 묻었기 때문에 나무기둥과 견고하게 고정시킬 수 있었다.

데크에 스테인(=방부,방수도료)을 3년에 한번씩은 칠해줘야 된다는 시기가 되어 망설이고 있던중,

4월1일 아내와 드라이브 겸 경기도 광주 초월면에 있는 도료 대리점에서 스테인을 사왔다.

돌아오는 길에 오가면서 저 집 음식맛은 어떨까? 궁금히 여기던 집에서 점심을 먹었는데,

어떤 반찬 보다도 갈치속젓 맛이 일품이었다.^^

4월2일 날씨가 좋아 스테인을 칠하기로 하고 준비 작업을 하는데 잡동사니가 어찌나 많은지...;

12평정도 면적이어서 하루에 다 칠할 수 있을까 걱정했는데, 아내의 적극적인 참여로 마칠수 있었다. 작업을 마친후 아내는 녹초가 되어 안 아픈 곳이 없다고 하는데,

나는 작업을 끝낸 뿌듯함에 힘든 것도 몰랐다..

건강은 자연속에서

2009-04-05T16:13:34Z

제 나이 60이 넘도록 이렇게 귀하고 맛있게 먹은 음식이 별로 없어서 자랑하려고 합니다.

지난달 3월19일...

날씨가 초여름같이 아침기온이 영상14도까지 올라가 집안에만 있기엔 갑갑한 날씨인지,

순수농장 안주인은 봄나물을 캐겠다고 장화신고 호미와 그릇을 들고 나섰습니다.

그렇게나선지 두어시간만에 그릇에 냉이, 달래, 민들레싹과 씀바귀를 수북하게 캐어 왔습니다.

신이나서 돌아온 아내는 오늘 저녁 봄나물 샤브샤브를 해 먹자고 제의를 했습니다.

그렇게 해보면 좋겠다고 대답하면서, 그래도 둘이서 먹는것보다 동생들도 함께하면

좋을것 같다고 했더니 그렇게 하자고 하여 주중 단합모임이 추진되었습니다.

일손부족으로 큰처제를 불러 준비하여 청주에 있는 작은처제집에 네가족(여덟명)이 모였습니다.

미리 준비한 육수(멸치, 다시마, 북어, 양파, 우리집 사과를 넣고 우려낸 육수)를 끓이다가

낮에 준비한 냉이, 달래, 민들레싹, 씀바귀, 봄동, 새송이 버섯과 거금을 들여 산

쇠고기 안심과 쭈꾸미를 순서대로 넣어 살짝 익혀 맛을 보았습니다.

일반 음식점에서 먹었던 샤브샤브들은 '깔끔한게 맛이 있네'라는 생각을 했었지만,

이것은 달큰 쌉쌀하면서도 말로는 표현하기 어려운 오묘한 맛으로서

나의 60평생에 새로운 추억거리를 만드는 것이었습니다.

얇게 저며진 쇠고기를 살짝 익히고, 데쳐진 봄나물과 함께 싸서 고추냉이소스를 찍어도 좋고

그냥 먹어도 좋았으며 소주까지 곁들였습니다.

더구나, 알이 통통하게 밴 쭈꾸미 머리를 한 입 물면, 입안이 그득차서 입다물기가 어려웠으며,

그 맛은 담백하고, 구수하고, 톡톡 알이 씹히는 느낌은 말로 표현할 수 없었습니다.

그 날의 음식맛은 2007년도 하계 휴가시 완도군 금일도에서 먹었던

전복죽 맛과 함께 잊을수 없는 평생의 추억이 될 것입니다.

봄나물 샤브샤브에 넣었던 달래와 같은 것이며, 뒷산 어느곳에 가면 굵은 달래가 있는지 훤히 알기에,

잠깐 동안에도 우리가 필요로하는 양을 충분히 캘수있습니다.

달래 된장찌게, 달래 간장등 모두 군침이 돌게하는 우리집 반찬입니다.

올해는 가물어서 홑잎도 탐스럽지 못합니다. 산나물중 내가 제일 좋아하는 나물입니다.

민들레는 뿌리와 잎을 모두 식용할 수 있습니다.

잎은 데쳐서 우려내고 무쳐 먹으면 쓴맛이 없이 담백하고,

생으로 씀바귀와 함께 김치를 담으면 쌉쌀한 맛이 입맛을 돋웁니다.

뿌리는 김을 올려서 찐 다음, 말려서 볶으면 차로 마실 경우 구수한 맛이 커피와 견줄 만합니다.

쑥차를 만들기 위해 생으로 말리는 중.....

김을 올려서 쪄낸 쑥.

뿌리만 씻어서 말리는 것.

쑥은 차로, 떡으로, 미용팩 재료로 다양하게 씁니다.

오늘 오전 아내와 큰처제가 벼르고 벼르던 둥글레뿌리 캐는 일에 나섰다.

실제로는 가을에 캐는것이 알차다는 것을 알지만, 조금만 시기를 놓치면

줄기가 사그라져 뿌리찾기가 어려워 ,새싹이 올라오는 요즘도 캔다.

나선지 두시간 만에 사진처럼 많은 양을 캐왔다.

깨끗이 씻어서 김을 올려 쪄서 말린후에 볶아내면, 우리 가족의 한철 찻물 끓이는 재료가 된다.

텃밭 경계에 심은 두릅이 3년이 지난 작년부터는 딸 수 있게 튼실하게 올라 왔었는데,

금년은 나무가 굵어지면서 사진과 같이 먹음직한 순을 키웠습니다.

야생 두릅 보다 향이 순해서 누구나 잘 먹을 수 있습니다.

우리집 뒷 산에서 순수농장 안주인이 뜯어온 취나물 입니다.

그저께 조금 내린 비 덕분에 이만큼이라도 자랐다고 합니다.

우리 밭두둑에 자연 발생적으로 조성된 돌미나리 밭입니다.그간 비가 오지 않아 자라지 못하다가

이번 비로 생기가 돌며 크기 시작합니다.

이웃에서 10여 포기 얻어다 밭둑에 심은 머위(입맛을 돋우고,피로회복에 좋다고 알려짐) 가

강한 생명력으로 다른 작물 심은데 까지 퍼져 캐내고 잘라내기 바쁘다. 머위 여린잎은 살짝

데쳐 쌈을 싸 먹으면 좋고 큰잎과 줄기는 껍질을 베낀후 데처서 나물로 먹는다.

지난 20일 비가 오신후 산나물들이 우썩 자라자 순수농장 안주인은 어제도,오늘도 산나물 뜯어

오는 재미에 피곤한 것도 모릅니다. 어제는 미역취를 한보따리 뜯어오더니 오늘은 그림 왼쪽의

취와 오른쪽의 다래순을 따왔습니다. 그리고 아래는 잔대인데 눈에 띌때 마다 캐온게 100여

뿌리 됩니다. 이잔대는 삼복이 오기전에 형제들과 잔대닭을 고아 먹을 계획입니다.

뒷산의 숲이 우거지면 산에가기 어렵다고 하면서 오늘은 처제와 함께 취나물을 한보따리 씩

뜯어와 겨울에 먹을 수 있도록 데쳐서 말리고 있습니다.

지난주는 바쁜 일이 어느 정도 마무리 되어 밭둑의 풀을 깎았습니다. 깎은 풀중 쑥만 골라서 뫃아 왔더니 ,연하고 깨끗한 쑥은 다듬어서 윗그림과 같이 쑥색이 예쁘게 마르라고 차일까지 치고 건조 중이며

억센 쑥은 모깃불을 피우거나 토방에 걸어 놓기 위해 아래 그림과 같이 엮어서 말리는 중입니다.

2009년 농사 시작(1)

2009-03-17T07:19:14Z

지난해까지 4년간 재배했던 부추밭입니다.

한 곳에서 너무 여러해 키워 잎이 가늘고, 병에도 약해,

올해는 다른 작물로 바꾸기 위해 뿌리를 모두 캐내야 합니다.

아시는 분은 짐작하겠지만, 부추뿌리는 넓고, 또 깊이 뻗어있어

캐내는게 아주 어려운 작업이 될 것 같다고 생각중입니다.

부추뿌리를 캐기 시작한지 12일만에 끝내고 석회와 퇴비(돈분)를 뿌리고 뒤섞을 준비를 하였습니다.

석회와 퇴비가 흙과 골고루 섞이도록 경운기로 로우터리 작업을 끝내고

두개의 두둑을 만들었습니다.

거름에서 발생하는 가스가 배출되도록 10여일을 기다려야 합니다.

부추뿌리를 캐내기 시작한 날로부터 한달만인 3월 11일 열무씨를 파종하였습니다.

물이 없어서 수돗물을 2시간 가량 뿌리면서,

가뭄지역에 식수도 부족하다는 뉴스가 가슴을 답답하게 합니다.

이제는 기온이 급강하하는 날이 없기를 기도합니다.

열무씨는 파종후 5~7일이면 싹이 튼다고 하여, 수요일부터 자주 살펴보았지만

아무것도 보이지 않더니 18일부터 사진과 같이 싹이 앙증맞게 올라옵니다.

그간 영하로 내려간 날이 여러번 있어 며칠 늦어졌나봅니다.

지난주 일기예보에서 이번주 중반까지 꽃샘 추위가 있다고하여,

금왕읍에 사는 친구한테서, 재활용장에서 주워 모은 재료로 방한커튼을 만들었다.

오늘 아침 최저 기온이 영하 3도씨 까지 내려갔으니,

저렇게라도 아니하였으면 우리 열무는 모두 얼었을 것이다

사진과 같이 첫번째 열무가꾸기는 절반의 성공으로 보기도 어렵다.

뿌린 씨앗이 통로쪽은 싹이 거의 트지 않았고, 왼쪽은 싹이튼것도 들쭉 날쭉이다.

원인은 물이 부족하여 생긴것으로 판단되어

열흘후에 씨를 뿌린 오른쪽 두둑에는 충분히 물을 뿌렸더니 먼저 파종한것 보다는 좀 나았다.

처음 시도한 열무 재배라서 그런지, 쑥쑥 자라는 것이 대견스럽기만 합니다.

프로 농사꾼이 보면 실소를 금치 못하게 키워 놓고서도...........^^;;

지난해 까지는 야콘모를 사다 심었는데, 보관했던 야콘뇌두가 싱싱하여

야콘모를 직접 생산하기 위하여 2월10일 하우스안에 심고 터널을 만들어 추위에 대비했다.

야콘뇌두를 심은지 한달만에 첫싹이 땅을 뚫고 올라왔다.

빨리 다른 싹들도 올라오기를 고대한다.

3월12일 상추,아욱,시금치,쑥갓을 심은곳입니다.

살구나무를 전지하였습니다.

복숭아나무도 전지하였습니다.

전지가 끝난 사과나무입니다.

전지가 끝난 배나무입니다.

자두나무도 전지를 끝냈습니다.

두릅나무도 정리하였습니다.

집 서쪽으로 그늘도 만들겸, 감나무 한그루를 심었는데,

농업기술센터 과일나무 전문지도사가 너무 곧게 서있다고 하여

사진과 같이 양팔에 무거운 추를 들게하였고, 버팀목으로 가지를 벌리는 이기적인 조치를 하였습니다.

3월 19일 감자를 심고 비닐을 씌웠습니다. 25평 정도 심겼으니100킬로 그램은 캘 수 있으려나......

어제 토란을 심었습니다.

이 토란 종자는 지인이 우리가 시골서 농사지으며 산다고 하니까, 4년 전에 준것으로 그 때 심어서

지금까지 이어온 것입니다. 올해는 가물어서 습기유지와 풀 좀 덜나라고 왕겨를 덮었습니다.

10여평 정도 심었으니 여러집과 나누어 먹을 수 있을 것입니다.

동서가 쌈배추 모를 18포기 얻어다 주어 심었습니다.

모가 튼튼해서 옮겨 심었어도 싱싱함을 잃지 않았습니다.

상추, 쑥갓과 함께 우리집 식탁을 풍성하게 할 것입니다.

사위도 안주고 영감만 준다는 솔부추(영양부추)입니다.^^

지난번 비에 오동통하게 올라와 한번 잘라 먹었더니, 키가 울룩 불룩 합니다.

관리만 잘하면 몇년이고 수확이 가능합니다.