Seattle Story

WS 선정 올해의 와인, '콜럼비아 크레스트 리저브 카버네'

2009-11-28T22:14:17Z

올해 와인 스펙테이터가 선정한 최고의 와인은...

콜럼비아 크레스트군요.

카버네 소비뇽 콜럼비아 밸리 리저브 2005년입니다.

5천 케이스 만들어졌다고 하는데, 이동네에 얼마나 풀렸을지.

아마 지금쯤 벌써 프리미엄 붙었겠군요. 월터 클로어나 사 마셔야겠습니다.

아무튼... 이제 '최고의 와인'으로 선정된 워싱턴주 와인이 두 개로 늘었군요. 퀼세다 크릭에 이어 새로운 쾌거가 되겠습니다. 하긴 콜럼비아 크레스트는 정말 대단한 와이너리긴 합니다. 이번에는 전 세계에 이름을 알리겠군요. WS가 아주 똑똑하게 각인시켜 주겠지요. 가장 저렴한 와인부터 최고의 와인까지... 하하. 투바인 한 잔 마시고 자야겠습니다.

와인스펙테이터 기사 그냥 간단히 해석 첨부해 자료 올립니다.

제가... 바로 이 와인 나오는 동네에 산다는 게 조금 자랑스럽습니다. 하하.

열심히 마셔줘야겠군요.

시애틀에서...

Columbia Crest
Cabernet Sauvignon Columbia Valley Reserve 2005

95 points / $27
5,000 cases made
Washington

Columbia Crest, founded in 1978, is part of Ste. Michelle Wine Estates, which accounts for more than half the wine produced in Washington. The winery's ability to combine quality and value has earned it 14 spots in our Top 100. But it has reached new heights this year.

1978년 창립된 콜럼비아 크레스트는 워싱턴주에서 생산되는 와인 전체의 절반 이상을 생산하는 (주) 생 미셸 와인 에스테이트의 일부이다. 품질과 가격 모두 뛰어난 이 와이너리의 와인은 Top 1백대 와인에서 총 14개의 목록을 올렸다. 그러나, 올해는 새로운 위치(정상)에 올랐다.

The Cabernet Sauvignon Reserve has an enviable track record: four out of its seven most recent vintages scored 92 points or higher. With an excellent growing season in 2005, winemaker Ray Einberger, who worked at Château Mouton-Rothschild and Napa's Opus One, crafted an exceptional wine. He used grapes from six low-yielding vineyards to create a blend of Cabernet Sauvignon with 5 percent Merlot and 4 percent Cabernet Franc. This wine belongs in the company of the world's great Cabernets and, with its low price and significant production, earns our 2009 Wine of the Year.

이 와이너리의 리저브 카버네 소비뇽은 샘이 날만한 기록을 갖고 있는데, 최근 7개 빈티지 중 4개가 92점 이상을 받았다. 2005년, 포도의 훌륭한 성장을 바탕으로 하여, 샤토 무통 로실드와 나파밸리의 오퍼스 원에서 활약한 바 있는 와인메이커 레이 아인버거는 특별한 와인을 만들어냈다. 그는 이 와인에 여섯 개의 소출을 제한시킨 포도원에서 자란 카버네 소비뇽과 5%의 멀로, 그리고 4%의 카버네 프랑을 사용했다. 이 와인은 세계 유수의 카버네 소비뇽들과 어깨를 나란히 겨루고 있으며, 그 저렴한 가격과 방대한 생산량을 참작, '올해의 와인'으로 선정됐다.

tag : 와인스펙테이터, 콜럼비아크레스트, 올해의와인

'와인 사부님'께서 방문해 주시다

2009-11-26T03:48:31Z

지난 주말, 오리건의 정상규 전 한인회장님 내외께서 저희 내외를 찾아주셨습니다. 저희 부부도 얼마전에 정 회장님 댁을 찾은 적이 있지요. 이분은 제가 오리건주에 살 때 저희 가족을 참 많이 도와주시고 예뻐해 주셨고, 늘 한결같이 저에게 힘이 되어 주셨습니다. 그리고 내외께서는... 바로 제게 와인을 제대로 가르쳐 주신 '와인 스승' 이기도 합니다.

사부님의 내외께서 자원방래 하시는데, 어디 준비를 가벼이 할 수 있었겠습니까. 셀라를 뒤지고 뒤져 이넘을 꺼냈다가, 저넘을 꺼냈다가 하며 일단 준비를 할 수 있는 넘들중에서 최상의 괜찮은 것들을 찾아 사부님께 드리리라 생각하며 즐겁게 뭘 함께 마시면 좋을까 고민했습니다. 일단 일순위로 제 손에 잡힌 넘은 `05 딸보였습니다. 생 줄리앙인 딸보야 우리나라에서는 '히딩크 와인'으로 더 많이 알려졌을 터. 특히 보르도산 `05년이면 대략 손님 치르기엔 나쁘지 않겠지요.

뒤지다 보니, 다 마신 줄 알았던 `01 아버 크레스트 카버네 소비뇽이 나오더군요. 깜짝 놀랐습니다. 이미 오래전에 모두 숨을 거둔 줄 알았던 것을 이리 찾으니 무척 반가웠습니다. 이래서 가끔가다 셀라정리는 해 줘야 하는 듯 합니다. -_-; 당연히 사부를 위해 아껴뒀던 목숨을 거두리라 생각하고 꺼내어 두었습니다.

그 다음 후보는 콜럼비아 크레스트의 월터 클로어. 서북미 와인의 개척자라고 할 수 있는 월터 클로어의 이름을 달고 나오는 이 녀석에 대해선 군소리가 필요 없겠지요. 어지간한 프랑스산 그랑크뤼들은 한 수 접어줘야 할 만큼 뛰어난 향과 맛을 자랑하는 녀석들이죠. 거기에 샤토 생 미셸의 인디언 웰스 카버네 소비뇽. 역시 서북미를 대표할만한 와인입니다. 여기에 옐로우 호크라는 신진 와이너리에서 나온 '솔스티스'라는 복병을 배치해 놓고, 서북미의 페트루스라 할 수 있는 노스 스타(이 와이너리는 다른 품종은 안 만들고 오로지 멀로만 생산합니다) 대략 이런 식으로 진용을 갖추고, 식전에 가볍게 마실 술로는 샤토 생 미셸의 리즐링을, 그리고 끌로 드 브와의 노스코스트 샤도네를 준비함으로서 대략 와인 메뉴를 정해놓았습니다.

정상규 회장님 내외뿐 아니라, 이곳 서북미 한인 ME 대표부부이신 정해영 베드로 형제님 부부도 저희집을 찾아 오시기로 했었는데, 그것은 이분들이 오리건의 정 회장님 내외분과 ME 일로 관계를 맺게 되었고 특히 자매님들끼리 그렇게 서로 보고 싶어하시기 때문이었습니다. 정상규 회장님 부부는 오리건주 포틀랜드의 한인 순교자 본당에서 직전 ME 대표 부부이시기도 했습니다. 그리고 보니 이 모임이 졸지에 서북미 3개본당(시애틀, 타코마, 포틀랜드)의 전현직 ME 대표부부 미팅이 되어 버렸군요.

사부께서는 그냥 오시지 않으셨습니다. 1997년도 마릴린 멀로, 그리고 1995년산 가이저 피크 카버네 리저브, BV 의 나파밸리 카버네 소비뇽 리저브 등으로 중무장을 하고 오셨습니다. 세상에... 이번에도 이렇게 사부께 깨졌습니다.

정상규 회장님은 오리건주에서 한인으로는 맨 처음 와인 전문샵을 여셨던 분입니다. 원래는 와인에 대해서 본인도 잘 모르셨다고 하는데, 아무래도 장사를 그 쪽으로 하게 되셨으니 또 열심히 '공부'를 하셔야 했다고 합니다. 세일즈맨도 잡아서 이야기를 하고, 와인 책을 열심히 들여다보시고, 이래저래 와인에 대해 점점 알아가시면서 그 세계에 제대로 입문을 하게 되신 것이지요. 저는 처음 와인을 마실 당시엔 막걸리처럼 들이붓곤 했는데, 정 회장님 덕에 와인 마시는 법을 제대로 배우게 됐고, 오리건을 떠나 워싱턴주로 이사와 '와인 배스킷'의 주인인 댄이라는 분을 통해 와인에 대해 더욱 심도깊게 알게 됐습니다. 정 회장님과 댄은 제겐 정말 '와인 사부님' 들이신 셈입니다.

아내의 일이 늦게 끝나는 탓에 이날 저녁 메뉴를 책임지고 있던 저는 우리집 임시 수석 셰프로서 최선을 다 했습니다. 평소에 가장 자신있다고 하는 메뉴인 스테이크를 구웠고, 전채로 먹을 올리브유와 발사믹식초로 드레싱한 시금치 토마토 에그 샐러드를 만들었고, 아스파라거스를 소금을 넣어 삶았고, 베이비 포타벨라 버섯을 구워 내 놓았습니다. 아내도 일을 평소보다 조금 일찍 마치고 허겁지겁 달려온다고 했지만, 시간은 이미 오후 7시가 넘어 있었습니다. 그런데 문제는 이날 새벽 4시부터 일어나 설칠 일이 있어서 조금씩 몸이 피곤해져 온다는 것이었습니다.

아내가 퇴근하자마자, 저는 좌중에 스테이크와 맞출 첫 와인으로 피노 느와를 열었습니다. 윌라멧 밸리 피노 느와는 훌륭했습니다. 검불딸기의 향이 앞섰고, 특히 여성동지들의 찬사가 이어졌습니다. 가볍고, 그러면서도 향이 화려하며 뒷심 좋은 이 피노느와로 시작한 파티에서 메뉴가 참 훌륭했다는 중평을 들었습니다. 어쨌든 스테이크야 제가 나름으로 자신있어하는 메뉴여서, 드시는 분들이 모두 좋아했습니다. 다른 곳에서 스테이크 먹지 못하겠다는 농담이 이어지며 제 얼굴도 활짝 폈습니다. 치즈도 내 놓았는데, 스틸튼, 꽁떼, 캄보졸라 등을 서브했지요. 블루치즈를 넣은 샐러드도 전체 와인들과 대략 잘 어울려 주었습니다. 특히 묵직해서 샐러드와는 별로 어울릴 것 같지 않았던 와인들도 햄과 치즈, 시금치와 발사믹 식초와 올리브유, 삶은 달걀 등이 어울려 토스된 이 샐러드와는 괜찮게 맞았습니다. 여기에 소금에 절인 올리브를 넣을까 말까 하다가 결국은 넣지 않았는데, 오히려 잘 했다는 생각이 들었습니다.

가이저 피크는 디캔팅을 해야 했습니다. 콜크가 부서지는 바람에 걱정을 했는데, 오히려 절정기에 이르른 역량을 보여주었습니다. 이렇게 와인이 한두병 사라지는 동안 저는 점점 취하는 모드로 가고 있었습니다. 처형과 또 다른 손님 내외가 우리 집에 오시고 나서 미각은 서서히 마비되어 가고 있었습니다. 아무래도 너무 피곤한 모양이었습니다. 잠깐 눈 붙이고 나와야지 했는데, 눈 뜨니 이미 새벽 다섯 시, 손님들은 세 시에 돌아가시고 정 회장님 내외만 우리집에서 주무시고 계시다고 아내가 귀뜸해 주었습니다. 뭘 마셨는지도 모르는데, 얼핏 생각해보니 딸보는 따기도 전에 잠이 들었고, 그 뒤에 오신 손님들이 대취하셨다는 걸로 보아... 으악. 와인 몇 병이, 저는 그냥 맛도 못 보고 사라지고 말았다는 걸 깨달았습니다.

하이고... 이제 시작입니다. 연말 망년파티, 그리고 각종 모임들... 이미 추수감사절을 앞두고 있는 지금 당연히 음주전쟁(?)이 시작될 터입니다. 그러나 올해는 시작이 어째 불길하다고 생각했습니다. 허허... 그러나 나중에 아내와 정 회장님 사모님께서 좋은 와인들 몇 병은 아무래도 와인을 잘 모르는 이들에게 사라질 것 같다며 저렴한 와인으로 바꿔치기 해서 취해 있는 이들에게 서브했다는 말씀을 전해듣고, 이 와인들의 무사건재함을 확인했을 때 안도의 한숨이 나왔습니다. 하하...

아무래도, 조금 더 건강과 취침에 신경을 써야 할 듯 합니다. 와인을 마시려 해도 건강 관리는 분명히 해 주어야 합니다. 튼튼한 몸에는 건전한 정신만이 깃드는 게 아닙니다. 좋은 와인을 담을 수 있는 감각도 담기는 겁니다. 그런저런 생각 하면서 약간은 찌부둥하게 하루를 시작했더랍니다. 그러나 아침에 정 회장님 내외가 일어나셔서 아침 인사를 하실 때, 저는 문득 제 삶에 이런 분들이 계시다는 것에 대해 참으로 감사하지 않을 수 없었습니다. 언제나 미소와 격려로 제 삶을 빛나게 해주시는 분들. 이런 분들이 내 삶에서 빛을 내 주고 계신다는 것은 그만큼 제 삶이 풍성하다는 것의 반증이겠지요. 그리고 보면 세상에 감사해야 할 것도 참 많습니다. 우리 부모님, 내 피붙이들, 그리고 나와 함께 가까이 지내는 사람들... 그리고 또 인터넷을 통해 만난 인연들. 이 모든 이들이 나의 삶을 이리도 풍성하게 만들어 주는군요. 정말 감사한 일입니다.

또 한해가 이렇게 흘러가는 시점, 우리가 어떻게 살았는지, 또 어떻게 살아야 할 것인지를 되돌아봐야 할 때입니다. 그렇게 내가 살아온 올해 한 해를 되새기면서 우리는 아마 그것을 정리하고 반성하며, 한해가 또 무사하게 흘러갔음을 함께 축하하기도 할 것입니다. 그래도... 건강은 챙겨가며 와인도 해야겠지요? 그리고 나눌 때는 즐겁게, 너무 지나치지 않게... 하하.

이제 추수감사절이 다가왔군요. 오늘은 훈제를 맡겼던 칠면조를 찾아와야겠습니다.

시애틀에서...

tag : 감사, 와인, 파티

난생 처음 '배심원' 이 되다

2009-11-20T15:52:11Z

두어달 전 집으로 날아왔던 배심원 출석 통지서, 올것이 왔다 싶었습니다. 미국 시민권을 딴 지 벌써 14년 째인데 투표도 꼬박꼬박 했고 세금도 꼬박꼬박 냈으니, 배심원도 당연히 해야 할 의무가 되었겠지요.
그래서... 난생 처음으로 배심원 후보가 되어 법원으로 출근했고, 변호사가 총기에 관한 의견을 물어봤는데, 여기에 대고 "총기는 반드시 규제돼야 한다. 거의 모든 폭력사건으로 인해 생기는 비극들은 총기소유에서부터 시작한다"고 당당히 의견을 밝혔고, 이것이 '편견의 가능성'으로 비춰졌는지 이틀만에 배심원 최종후보에서 조금 시원섭섭하게 밀려났습니다.

배심원 후보는 랜덤 셀렉트, 그러니까 무작위 추출로서 자신이 거주하는 지역의 법원에서 호출을 받습니다. 배심원으로 선정됐다는 통지를 받으면 직장에서는 무조건 연차를 내어줘야 하지만, 특정 사건의 판결 과정이 길어지면 계속해 법원에 묶여 있어야 한다는 불편함도 감수해야 합니다.

미국 사법제도의 근간이기도 한 배심원 제도는 12명의 배심원이 '평결'을 내어 재판장에게 제출하고, 이를 근거로 재판장이 형량을 결정합니다. 그러나 평결은 배심원들이 만장일치로 유죄 판결을 내리는가 아닌가 하는 문제입니다. 만일 배심원 중 한 사람이 반대한다면 이른바 Hung Jury 라고 불리우는 경우가 생기는데, 그러면 재판이 말짱 꽝이 되기도 합니다. 사람을 둘이나 죽이고도 무죄 판결을 받은 O.J. 심슨의 경우가 배심원제의 나쁜 점을 그대로 보여주는 것이기도 합니다. 이 경우는 변호사가 재판의 주제를 전혀 엉뚱한 쪽으로 이끌어 평결 불일치를 이끌어낸 대표적인 예로 들어지곤 하지요.

그럼에도 불구하고, 배심원제의 전통은 미국에서 사법 정의를 지키는 데 어느정도 일조하고 있는 것도 사실입니다. 젊고 경험이 적은 판사의 사실 판단에 있어서 오판을 줄이고 또한 판사의 업무 부담을 조금이나마 줄여준다는 차원에서, 그리고 일반인들이 상식 차원에서 재판 사안을 듣고 판단을 하고 그 결과를 판사가 참조할 수 있다는 면에서는 그렇겠지요. 그러나, 심슨 사건에서 보듯 피고가 돈과 힘이 있는 사람일 경우 뜻밖의 결과가 나오기도 합니다.

미국의 각 주는 주마다 다른 법률이 있어서 위와 같은 배심원의 구성 혹은 결정의 범위를 각각 정하기 때문에 조금씩 다르고 재판장이 재판을 진행하면서 배심원의 결정에 영향을 미칠 수 있는 범위도 다릅니다. 또 행정구역 단위로도 제도가 조금씩 다를 수도 있습니다. 저는 킹 카운티라는, 우리나라로 말하면 군 단위의 행정구역에서 열리고 있는 항소심에 배심원으로 참가하고 있습니다. 우리 배심원단이 평결하게 될 사건 내용에 대해서는 말하지 말라는 주의를 받았습니다. 아무튼, 난생 처음의 경험이긴 한데, 조금 부담도 되고, 흥미롭기도 했습니다.

원래 제가 신문방송 공부를 마치고 나서, 나중에 새로 하게 된 전공이 크리미널 저스티스, 그러니까 사법행정의 경찰학 쪽이었기 때문에 이 부분엔 늘 흥미가 있었습니다. 그리고 제가 이런 이유로 직장을 빠지는 동안, 직장에서는 제게 연차를 내어줘야만 합니다. 사건의 평결 과정이 길면 길수록 졸지에 계획에도 없던 휴가를 쓰는 셈이지만, 물론 이것도 하나의 일이어서 카운티 정부로부터 일당을 받습니다. 일당은 하루 10달러. 제가 직장에서 받는 봉급 한 시간치의 절반도 안 되는 액수이지만 여기에 운전할 때 드는 비용으로 마일리지로 계산을 해 주는 것이 1마일에 55센트이니, 어쩌면 그게 더 큰 액수가 될 지도 모르겠습니다.

하지만, 모처럼 예전에 공부했던 크리미널 저스티스 시스템을 다시 한번 들여다보는 것은 정말 흥미로운 일이기도 합니다. 배심원 선택 과정에서 판사가 배심원 직에 빠져야 하는 이유를 들으라고 하는데, 지금의 경제상황을 반영하는 듯 대부분이 파트 타임 직장을 가지고 있기 때문에 저처럼 연차를 받을 수 있는 경우가 꽤 적었습니다. 이런 사람들은 우선적으로 배심원 후보에서 제외되었고, 그 다음엔 자영업자들도 꽤 제외되었습니다. 저는 꽤 오랫동안 앉아 있었는데, 결국 특정사안에 대한 제 의견을 물어보는 곳에서 걸려 배심원으로서 재판에 직접 참여하는 기회는 잃은 것이지요.

갑자기, 영화 빠삐용의 한 부분이 생각났습니다. 영화에서 빠삐용은 꿈을 꿉니다. 누군가를 죽였다는 누명을 쓴 빠삐용은 꿈 속에서도 재판정에 서서 자신의 무죄를 주장하지요. 그러나, 평결하는 이들이 이렇게 말합니다. "유죄" "유죄" 그리고 그 유죄의 이유는 '시간을 낭비해 버린 죄' 입니다. 글쎄요. 우리가 나중에 어딘가에서, 그것이 살아서가 아니라도, 평결을 받게 될 때 우리는 어떤 식의 평결을 받게 될까요? 그리고 그때 나의 배심원은 누구일까요? 갑자기 그런 생각이 들면서, 매 순간순간을 열심히 살아야겠다는 생각도 들었습니다. 그러나 나 하나만을 위해 열심히 산다면, 어쩌면 그것도 유죄평결을 받을 이유가 되는 건 아닌지... 잠깐 이런 저런 생각을 해 봤습니다.

내일부터는 다시 정상 출근이군요. 아마 내 대신 내 라우트를 돌려준 이가 남겨 놓았을 우편물들이 저를 꽤 기다리고 있겠지요. 그리고 그중엔 누군가의 배심원 통지서도 들어있을테지요.

시애틀에서...

tag : 배심원

드라마 '선덕여왕' 뒤늦게 시청하고 치는 뒷북

2009-11-19T05:57:37Z

이제 종영이 임박했을 선덕여왕, 참 화제도 많이 뿌렸습니다. 그런데, 저는 이 선덕여왕이 결국 '팬터지'에서 벗어나지 못하겠구나 하는 생각만 하는 중입니다.

선덕여왕은 팬터지를 이룰 수 있는 요건을 다 갖췄다고 할 수 있는데, 특히 제가 생각하는 팬터지의 가장 큰 요건은 '현실세계에서 이루고 싶은 세상의 모습을 가공의 세상을 통해 그리는 것"이기 때문이기에, 선덕여왕은 그런 요건을 제법 갖춘 셈이지요.

주위 사람들과의 대화가 '선덕여왕' 때문에 도통 통하지를 않는다는 것을 알게 된 저는 뒤늦게 열심히 비디오를 시청했습니다. 어제부로 49회까지 쫓아 왔으니, 꽤 많이 달려온 셈입니다. 처음엔 뭐 그런 걸 다 보냐고 딴죽을 걸던 아내가 대화체까지 틀려져 "뭐하느냐, 빨리 틀지 못하고"라고 말할 때는 격세지감적 황당함을 느끼기도 합니다만, 평소에 아내와 나란히 앉아 뭘 같이 볼 기회가 그리 없는지라, 이것도 괜찮은 부부간의 접촉 방법이다 싶습니다. (허니, 나한테 좀 기대봐... 등 만져줄께... 등등) 아무튼, 이런저런 이야기는 일단 전개의 발목을 잡으니 넘기고, 우선 제가 느낀 몇 가지를 정리해 보면, 선덕여왕은 드라마를 통해 현실세계를 무척 빗대었더군요.

저를 제일 감동시킨 부분은 화백회의의 폐지에 대한 부분에서, "(화백회의가) 백성이 아닌 기득권을 지키기 위한 도구로 전락했다면, 그것은 마땅히 폐지되어야 한다"는 부분으로, 현재 대한민국의 국회의 모습을 상당히 암시해주는 듯 해서 정말 씁쓰름하면서도 즐거웠습니다. 몇 회 전 방영분에서 화백회의 참가자들끼리 고성에 삿대질에 난장판을 치며 싸우는 모습도 어느나라 국회의 모습을 그대로 옮겨 놓은 것이었지요. 또, 공주가 등극하면서 일어나는 일들은 참여정부 초기의 모습이 겹쳐 떠오르기도 했던 부분들이었습니다.

문제는, 이 드라마가 전달하는 강한 메시지를 '들을 귀 있는 자들이 듣고서' 깨달아야 한다는 것인데, 화제가 집중되는 방향이 늘 그렇듯 배우들의 연기와 촬영 에피소드들, 그리고 포괄적 그림이 아닌 매회 매회에 대한 반응, 스포일러를 찾기 위해 눈 뻘건 사람들로만 채워지니 그것이 좀 아쉽습니다. 이 드라마에서 매회 엄청난 돈을 써가며 보여주려는 메시지가 무엇인지를 깊이 알았으면 하는데 말입니다.

시대를 막론하고, 기득권들의 당연한 개혁에 대한 반발은 우리가 상상하는 것을 초월합니다. 극중에서 매점매석을 일삼으며 조세개혁에 기를 쓰고 반대하고, 마침내 군량을 풀어 궁핍한 백성들이 쉽게 식량을 살 수 있도록 했다는 것을 빌미삼아 적절한 '절차'를 밟지 않았다는 이유로 공주에 대한 탄핵을 감행하는 귀족들의 모습, 과연 그것이 오늘날 기득권들과 다른 게 뭐가 있을까요? 소위 그때보다 많이 자각하고 있다는 사람들이, 오히려 가진자들의 입이 되어 인터넷 게시판에서 개념글 아래에 악플을 다는 지금 세상이, 그 안에서 그려지는 무지몽매한 개혁 반대자들과 뭐가 다를까요?

그저 우리의 '자각'이라는 것, 그 각성 속에서 함께 찾아보는 실천의 길들. 그것만이 우리의 미래를 담보하는 것이라고 생각합니다.

물론 과거 노무현 대통령의 개혁이 그랬던 것처럼, 그리고 지금 미국에서 오바마의 개혁이 벽에 부딪히고 있는 것처럼, 아직도 '무지몽매한 꿈'에서 벗어나지 못하고 있는 사람들이 있기에 개혁은 더욱 어려운 길이기도 합니다. 그렇기 때문에, 우리가 더욱 정확한 역사를 알기 위해 노력하는 것, 또 그것을 통해서 받은 교훈들을 계속 되새기는 것은 중요한 일일 수 밖에 없겠지요.

시애틀에서...

tag : 드라마, 선덕여왕

시애틀 사람들이 좋아하는 서북미산 와인 1백선

2009-11-17T22:23:01Z

최근 시애틀에서의 일상을 다루는 잡지 'Seattle Metropolitan' 은 시애틀 사람들이 좋아하는 서북미 와인을 선정해 발표했습니다. 이 잡지(이하 메트로)에서는 와인 비평가이며 현재 '매스터 오브 와인' 인증과정을 밟고 있는 오리건 거주 콘데 콕스, 서북미의 로버트 파커라는 평을 듣고 있는 제이 밀러 등과 함께 1백개의 와인을 선정했습니다.

메트로는 특히 기존의 카버네, 멀로, 샤도네, 리즐링, 피노느와로 압축되는 구도에서 벗어나 서북미 와인 지도에 네비올로, 산지오베세 등 이태리산 품종의 약진이 눈에 띄게 두드러졌음을 지적하고, 앞으로 서북미산 와인의 품질이 계속해 향상될 것이라고 낙관했습니다.

끝의 셀라 라이프는 말 그대로 대략의 보관 가능 연한을 뜻합니다.

서북미산 와인도 다양성도 크게 늘었을 뿐 아니라 품질도 많이 향상됐는데, 이는 여러가지 이유가 상존하고 있습니다. 지구온난화도 그렇고, 양조기술의 발달 등도 하나의 요소들로 작용하고 있습니다. 그리고 와인 팬이 기본적으로 늘었다는 것도 하나의 이유가 될 수 있겠지요.

자, 그럼 서북미산 1백대 와인을 감상해 볼까요?

1 • 2005 Woodward Canyon Old Vines Cabernet Sauvignon, $79

Columbia Valley, Washington
We often think of ourselves as California’s wine-growing baby brother, but this cab—made with fruit from 36-year-old Champoux vineyard—proves we’re no longer the new kid in town.

워싱턴주산의 와인은 더 이상 '캘리포니아의 동생'이라 말할 수 없다는 것을 보여준, 36년 연륜의 샴푸 포도원산 포도로 만든 훌륭한 와인.
Taste Flavors of anise, black cherry, and cassis. 아니스, 까만 체리, 까치밥나무
Sip tip Drink on your birthday in 2020, and enjoy flavors and scents that have emerged in both you and the wine.

2020 년 당신의 생일, 와인도, 당신도 함께 익은 그 향과 맛을 즐기시길.
Cellar life 15+

2 • 2004 Eyrie Reserve Pinot Noir, $60

Willamette Valley, Oregon
Eyrie’s David “Papa Pinot” Lett was Oregon’s first grower to plant notoriously finicky pinot noir grapes.

아이리의 와인메이커 데이빗 레프트는 오리건주에서 까다로운 피노 느와를 처음 키운 와인메이커.
Taste Layer upon layer of light spices and ripe red cherries. 가벼운 스파이스, 농염한 빨간 체리의 겹겹층을 느낄 수 있는 와인.
Sip tip Uncork it in nine years, to toast 50 years of Oregon-grown pinots.

9년 후, 오리건주에 피노느와를 심은 지 50주년 되는 해를 기념해 따시라.

3 • 2004 Cristom Vineyards Signature Cuvée Pinot Noir, $100

Willamette Valley, Oregon
The Signature Cuvée spends two years on oak yet still expresses pinot’s ethereal delicacy in the glass. 2년간 오크통에서 숙성됐음에도 미묘한 우아함을 잘 표현하고 있음.
Taste Berry flavors, firm acidity, and light, near-feminine tannins.
Sip tip When your preteen son comes of age, use this wine to teach him what a varietally correct pinot tastes like. 어린 아들이 와인 마실 나이가 됐을 때(만 21세) 오픈하면 피노란 것이 어떤 맛인지 정확히 알려줄 수 있을 터.

4 • 2006 Leonetti Cellars Merlot, $65

Columbia Valley, Washington
Leonetti makes the case for Washington merlots with this thoroughly modern bottle.

레오네티는 철저히 현대적인 감각으로 워싱턴주 멀로란 것이 뭔지를 보여줬다.
Taste Rich tannins, firm acidity, pure essence of herbs and plum, and perfectly integrated oak flavors.
Sip tip By your 10th wedding anniversary in 2018, this blend will have grown as complex as your relationship. 2018년, 만일 당신 결혼 10주년이라면 그때 와인의 복합성과 당신 결혼생활의 복합적 묘미를 함께 즐길 수 있을 터.
Cellar life 10+

5 • 2005 DeLille Cellars Chaleur Estate Cabernet Sauvignon–Merlot, $72

Yakima Valley, Washington
Here’s a wine that gives Bordeaux’s best bottles a run for their money. 보르도 최고의 와인 수준으로 만들어진, 가격은 훨씬 그보다 저렴한 와인.

Taste Plush textures, concentrated ripe black cherry flavors, lurking layers of complexity, and fine-grained tannins.
Sip tip In two, maybe three decades, uncork this bottle to christen your new summerhouse on the moon (we can’t guarantee it will survive the trip). 20년이든, 30년이든... 됐던 간에, 당신의 별장을 축성할 때가 되면, 이 와인을 따라.
Cellar life 15+

6 • 2006 Brick House Les Dijonnais Pinot Noir, $49

Ribbon Ridge, Oregon
Brick House owner Doug Tunnell left a job as a CBS foreign correspondent in the Middle East for a more relaxing existence along Ribbon Ridge, where he grows some of the Northwest’s best organic and biodynamic grapes. CBS 방송국의 중동지역 특파원이었던 덕 터널이 은퇴하면서 편안히 쉴 곳을 찾아들었는데 그게 리본 리지 지역이었고, 지금은 유기농, 생체역학적으로 포도를 기르고 있다고.
Taste Multiple layers of rich, red raspberry flavors.
Sip tip While this wine will mature with age, its flavors already linger much longer than most Oregon pinots. 이 와인, 피니시 정말 길고, 보관기간이 길어질수록 숙성도 끝내줄터.
Cellar life 10+

7 • 2005 Leonetti Cellars Reserve Cabernet Sauvignon–Petit Verdot–Merlot, $125

Walla Walla, Washington
In the 1980s, founder Gary Figgins made Leonetti one of the best Northwest wineries, and it has only gotten better since son Chris took the reins. 1980년대에 창립자 개리 피긴스는 레오네티 셀라를 서북미 최고의 와이너리로 만들었고, 그의 아들 크리스는 이 와이너리를 더욱 발전시켰다.
Taste Ripe fruit flavors: plums, blackberries, and blueberries.
Sip tip Pour Dad a glass on Father’s Day 2015; this wine will age nicely in the cellar. 2015년 아버지 날에 뜯기를. 장기숙성이 잘 될 와인이니.
Cellar life 10+

8 • 2006 St. Innocent White Rose Vineyard Pinot Noir, $48

Dundee Hills, Oregon
It takes a skilled winemaker like St. Innocent’s Mark Vlossak (not to mention the perfect amount of oak and very ripe fruit) to create a bottle as stunning as this one. 세인트 이노센트 와이너리의 실력있는 와인메이커 마크 블로삭 - 완벽한 오크의 사용량, 그리고 매우 잘 익은 농염한 포도에 대해선 아예 언급을 말자 - 은 이 매우 놀랄만한 와인을 만들어 내었다.
Taste Red berries and floral scents.
Sip tip Open when you’re cooking up a rich dish, like mushroom lasagna or lamb chops. 버섯 라자냐나 램찹 같은 풍부한 맛의 음식과 매치시키시라.
Cellar life 10+

9 • 2005 Betz Père de Famille Cabernet Sauvignon–Merlot-Malbec–Petit Verdot, $55

Columbia Valley, Washington
The “père” in question is vintner Bob Betz, whose disciplined approach to raising and fermenting grapes is reflected in every sip. 포도를 기르고 또 발효시키는 것에 대해 엄격한 접근을 하고 있는 와인메이커 밥 베츠가 '인자한 아버지'라고? 매번 잔을 기울일 때마다 의문만.
Taste Concentrated flavors of lightly spiced black currant, soft rich tannins, and that penetrating plushness that defines Washington reds.
Sip tip Take a tip from ever-patient Bob Betz and hold off a few years. This wine was built for the cellar. 몇년 마시지말고 그냥 두라는 밥 베츠의 조언을 듣는 게 좋을 듯. 이 와인은 보관 숙성용이다.
Cellar life 15+

10 • 2006 Argyle Spirithouse Pinot Noir, $70

Dundee Hills, Oregon
Insiders call former Texan Rollin Soles “Oregon’s hardest-working winemaker”—taste the fruits of his labor in this extremely light-colored pinot. 함께 일하는 텍사스 출신의 롤린 솔즈는 그를 "오리건에서 가장 심하게 일하는 와인메이커"라고 하는데 - 그의 엄청난 정성이 보이는 이 피노느와는 매우 엷은 색깔을 띠고 있다.
Taste Full, long flavors; heavy palate.
Sip tip Stick to drinking low-calorie red wines and you won’t gain nearly as much weight as this pinot’s palate will over the next four to five years. 만일 이 저칼로리 레드와인만을 마시게 된다면 한 4-5년간은 피노느와가 별로 좋은 줄 모를 것이다(그러니 장기보관을 하라)
Cellar life 15+

11 • 2005 Domaine Serene Grace Vineyard Pinot Noir, $125

Willamette Valley, Oregon
This Domaine Serene pinot hails from Dundee Hills, the heart of Oregon wine country.
Taste Broad shouldered, slightly spicy, bright carnation scents, and rich berry flavors.
Sip tip To fully reveal herself, the 2005 Grace needs six or seven years in the cellar.
Cellar life 10+

12 • 2005 Quilceda Creek Cabernet Sauvignon, $115

Columbia Valley, Washington
Quilceda Creek cabs are the only Washington wines to receive 100 points from premier wine writer Robert Parker (he of the insured nose).
Taste Elevated alcohol, and a rich concentration of fruit.
Sip tip In 2013 pop it open after your own overachiever’s valedictorian speech.
Cellar life 5+

13 • 2005 Ste. Michelle and Dr. Loosen Eroica Single Berry Select Riesling, $200

Columbia Valley, Washington
This riesling is sold by the half bottle and has 40 percent residual sugar.
Taste Typical butterscotch scents of “noble rot” botrytis; an enticing unctuous texture.
Sip tip It’s delicious with sweets and will last at least 20 years, so save it for cake on your next big birthday.
Cellar life 10+

14 • 2006 Dobbes Family Estate Meyer Vineyard Pinot Noir, $65

Dundee Hills, Oregon
The fruit grows at a site owned by Lemelson Vineyards, whose earth-friendly methods are certified by Oregon Tilth.
Taste Bright red fruit and plenty of refreshing acidity.
Sip tip Impress green pals at your next dinner party with a glass of Meyer and a free-range roasted bird.
Cellar life 5+

15 • 2006 DeLille Cellars Chaleur Estate Blanc Sauvignon Blanc–Sémillon Blend, $32

Columbia Valley, Washington
A Woodinville wine that recalls the famous dry whites from Pessac-Léognan in Bordeaux, France.
Taste Expansive, creamy; varietally typical crisp celery and ripe fig flavors; vanilla character.
Sip tip In 2012, when President ______ wraps up his term, Chaleur Estate’s flavors will have fully intensified.
Cellar life 5+

16 • 2005 Ash Hollow Estate Syrah, $32

Walla Walla, Washington
Reminiscent of Syrahs from the Cornas region of France’s Rhône Valley, this wine reads about as American as John Kerry in his spandex bicycle gear.
Taste Smoked meats, overlaid with the faint smell of (ahem) ashtray.
Sip tip It’ll mature over the next five years, but can you wait that long to try an ashtray-scented wine?
Cellar life 5+

17 • 2005 DeLille Cellars D2 Merlot–Cabernet Sauvignon, $38

Columbia Valley, Washington
D2 is named after Bordeaux’s most famous highway, which passes by some of the world’s best wineries.
Taste Plush plum flavors; tastes of new French oak barrels.
Sip tip Carnivores will love the way this wine holds its own against a meaty ragù.
Cellar life 10+

18 • 2005 Domaine Drouhin Oregon Laurène Pinot Noir, $65

Dundee Hills, Oregon
The family that makes this rich pinot also owns the famous Maison Joseph Drouhin label in Burgundy, France.
Taste Berry character; judicious use of new, toasty French oak barrels.
Sip tip When your Napa buddy challenges Oregon’s place as home to the best pinots in the States, hand them a glass of this.
Cellar life 10+

19 • 2006 Archery Summit Arcus Estate Pinot Noir, $100

Dundee Hills, Oregon
Made with fruit grown on some of the oldest vines in the Central Willamette Valley, this wine is somewhere in between the light, ethereal version of Oregon pinot noir and the dark, extracted one.
Taste Typical Dundee Hills red fruit flavors and carnation floral scents; well-integrated vanilla notes developed from the use of oak barrels; good palate persistence.
Sip tip If you’re going to pay three-digit prices, wait it out a decade or so. You’ll be richly rewarded.
Cellar life 10+

20 • 2005 Basel Cellars Inspired Merlot–Cabernet Franc, $40

Columbia Valley, Washington
A wine of near-perfect balance, Inspired is equal parts merlot and cab franc, like Chateau Cheval Blanc, the most highly ranked of such blends.
Taste Spicy, rich; currant, pepper, and cedar notes.
Sip tip Serve to your friends who banned merlot after watching Sideways.
Cellar life 10+

21 • 2006 Betz La Côte Rousse Syrah, $55

Red Mountain, Washington
This is one of the biggest wines that Betz makes, and it’s rich and intensely concentrated, with the signature flavors of northern Rhône Syrahs.
Taste A fine palate length concentrated with flavors of bacon fat, blackberry, and soft leather.
Sip tip Over the next six to eight years, the flavors will transform into a treasure trove of exotic spices.
Cellar life 10+

22 • 2006 Cristom Jessie Vineyard Pinot Noir, $50

Eola-Amity Hills, Oregon
Now in its 14th leaf, Cristom-owned Jessie Vineyard is maturing into one of the best pinot noir sources in North America.
Taste Complex, red berry fruit; hints of spice.
Sip tip We suggest buying a case and checking in every couple of years to see how the flavors are developing.
Cellar life 10+

23 • 2006 St. Innocent Justice Vineyard Pinot Noir, $48

Willamette Valley, Oregon
Another perfectly balanced wine from Mark Vlossak, who trained at the prestigious Wine Lab in Napa Valley before founding St. Innocent in 1988.
Taste Rich berry flavors; layer upon layer of complexity.
Sip tip Cool out with the smooth soother after an afternoon of rock climbing at Icicle Creek Canyon.
Cellar life 10+

24 • 1998 Argyle Extended Tirage Brut Sparkling Chardonnay–Pinot Noir, $50

Willamette Valley, Oregon
Some very influential wine critics have called Argyle’s sparkling wine the best in America.
Taste Lees and dead yeast left behind for 10 years during the second in-bottle fermentation help create an exceptionally rich-textured sparkler.
Sip tip Forgot to buy a wedding gift? Send this bottle to the honeymoon suite.
Cellar life 5+

25 • 2005 Guardian Cellars Gun Metal Conner Lee Vineyard Cabernet Sauvignon–Merlot–Cabernet Franc, $35

Columbia Valley, Washington
Once you absorb this wine’s intensity and minerality, you’ll see how it came by the name Gun Metal.
Taste A reserved cab blend with less fruit-forwardness than most New World wines.
Sip tip Pull the trigger now or wait five years, when Gun Metal will have accumulated power and intensity.
Cellar life 10+

26 • 2006 Olsen Estate Rouge des Côteaux Cinsaut-Mourvèdre-Grenache-Syrah, $37

Columbia Valley, Washington
Olsen Estate has blended the same grape varieties that make up Châteauneuf-du-Pape, always a fave among Francophiles.
Taste Rich, dark texture and a happy marriage of red and black fruit.
Sip tip A harmonious wine to help ward off drama and discord; serve it at a family reunion or wedding rehearsal dinner.
Cellar life 5+

27 • 2006 St. Innocent Temperance Hill Vineyard Pinot Noir, $32

Willamette Valley, Oregon
The St. Innocent winemakers stuff this pinot with grapes from their oldest vines, adding a dimension that is unachievable with younger fruit.
Taste Complex, long, perfectly balanced.
Sip tip A bargain at $32, it’s an end-of-the-workweek treat.
Cellar life 10+

28 • 2006 Cristom Eileen Vineyard Pinot Noir, $50

Eola-Amity Hills, Oregon
Cristom vintner Steve Doerner uses native yeasts from a densely planted, east-facing site to create an honest wine with crisp acidity and woody tannins.
Taste Similar to the Jessie Vineyard pinot (number 22), but without the spice.
Sip tip The flavors taste terrific now, but will mature over the next few years.
Cellar life 5+

29 • 2006 Argyle Nuthouse Chardonnay, $35

Willamette Valley, Oregon
Made from cool-climate “Dijon clone” grapes, this Willamette chard recalls the white Burgundies from Meursault.
Taste Subtle but long, neutral but complex, and soft but intense.
Sip tip If your tongue curls at in-your-face chards, try this one for a new perspective on the varietal.
Cellar life 5+

30 • 2006 Erath Prince Hill Pinot Noir, $40

Dundee Hills, Oregon
One of Oregon’s oldest wineries, Erath is now owned by Chateau Ste. Michelle. This is the best bottle from its 2006 vintage.
Taste Delicate color and palate weight.
Sip tip Let it sit in the glass for a while. Like most pinots, Prince Hill needs time to breathe.
Cellar life 5+

31 • 2005 Otis Kenyon Syrah, $30

Walla Walla, Washington
Stephen Kenyon and Deborah Dunbar have named their wine after Stephen’s grandfather—a legendary figure in Walla Walla lore.
Taste Scents of lavender; complex mineral flavors.
Sip tip There’s a bit of the cowboy in this wine. Serve with rib eye.
Cellar life 10+

32 • 2005 Pirouette Cabernet Sauvignon–Syrah-Merlot-Malbec–Cabernet Franc, $55

Columbia Valley, Washington
Pirouette is a collaboration between two celebrated California winemakers, Philippe Melka and Agustin Huneeus.
Taste Soft but fully ripe tannins.
Sip tip Drink any time you’re celebrating happy unions.
Cellar life 10+

33 • 2005 Reininger Ash Hollow Vineyard Syrah, $41

Walla Walla, Washington
The most well-balanced wine among the many outstanding current releases from this winery.
Taste Ripe plush tannins; scent of bacon fat.
Sip tip Currently a little shy, this wine will start showing off its considerable complexity after about five years.
Cellar life 10+

34 • 2006 Lemelson Wascher Vineyard Pinot Noir, $48

Dundee Hills, Oregon
Famous for their plum-flavored wines, Lemelson charted new territory this time, creating a tightly wound wine with exceptionally good grip.
Taste Enhanced acidity, excellent length, finely grained red berry flavors.
Sip tip Though exciting right now, this pinot will improve and soften in the bottle for the next five to seven years.
Cellar life 10+

35 • 2005 Guardian Cellars Syrah, $35

Red Mountain, Washington
Made from Red Mountain grapes, this bottle manages—perhaps thanks to its 2 percent viognier content—to walk the fine line between power and finesse.
Taste Scent is mildly reminiscent of bacon fat.
Sip tip This rich wine will really show its stuff alongside a meaty dinner; we suggest braised beef.
Cellar life 10+

36 • 2006 Archery Summit Renegade Ridge Estate Vineyard Pinot Noir, $85

Dundee Hills, Oregon
The steep slopes of the Renegade Ridge vineyard make for tricky farming, but help produce notably intense fruit flavors.
Taste Some dark cherry fruit.
Sip tip Picture this wine locked away in your cellar, reading self-help books and doing sit-ups. Its body will be much improved after three to five years inside.
Cellar life 10+

37 • 2006 Panther Creek Temperance Hill Vineyard Pinot Noir, $40

Eola-Amity Hills, Oregon
Fruit grown at Temperance Hill—a vineyard at an exceptionally high elevation—is turning out some real stunners, and this 2006 pinot is no exception.
Taste Black and red cherry flavors.
Sip tip This brooding, wintery wine would cozy up well to whole-grain bread and a bowl of stew.
Cellar life 10+

38 • 2006 Bethel Heights Southeast Block Pinot Noir, $50

Eola-Amity Hills, Oregon
Bethel Heights has made first-rate, estate-grown pinots for 24 years, and the 2006 vintage—including this muscular Southeast Block bottle—does not disappoint.
Taste Juicy; classic Eola-Amity ripe red cherry flavors.
Sip tip With its hints of cola, this wine would pair well with a bison burger for a highbrow take on a classic fast-food combo.
Cellar life 5+

39 • 2006 Lemelson Thea’s Selection Pinot Noir, $38

Willamette Valley, Oregon
Named for vintner Eric Lemelson’s mother, Thea’s Selection is typical of his style, with plenty of color and length  on the palate.
Taste Black cherries and boysenberries; a plumlike texture.
Sip tip Take your own mom on a picnic lunch in the park with a bottle of Thea’s.
Cellar life 5+

40 • 2005 Gamache Vintners Estate Syrah, $28

Columbia Valley, Washington
Brothers Bob and Roger Gamache have been toiling in the Columbia Basin for years, but only recently started their own label. You can taste the old vines in every glass.
Taste Scents of bacon fat, leather, and black cherries.
Sip tip Uncork while grilling and accompany with blackened portobellos.
Cellar life 10+

41 • 2006 Betz Bésoleil Grenache-Mourvèdre-Syrah, $55

Columbia Valley, Washington
Bésoleil is the Northwest’s version of wine from the Vacqueyras village in the Rhône.
Taste Plush, with a brooding darkness brought on by mourvèdre.
Sip tip Given its elevated alcohol, this is a good wine to drink when you’re not driving.
Cellar life 5+

42 • 2005 Amavi Cellars Syrah, $26

Walla Walla, Washington
French oak barrels helped soften this syrah for a year and a half before it was bottled.
Taste A near perfect balance of acidity, tannin, and toasty oak.
Sip tip Versatile, top-quality syrahs such as this make a welcome contribution to a potluck.
Cellar life 10+

43 • 2005 Cougar Crest Estate Syrah, $35

Walla Walla, Washington
Former pharmacist Deborah Hansen creates exacting wines with intense concentration. To this syrah she adds just 3 percent viognier to achieve a mild but lovely floral scent.
Taste Viscous, with an earthy finish.
Sip tip A hearty red to savor alongside stewed meats.
Cellar life 10+

44 • 2006 Brick House Boulder Block Pinot Noir, $45

Ribbon Ridge, Oregon
No chemical pesticides touch the skins of biodynamically grown Boulder Block grapes. The pure approach comes out  in the glass.
Taste Complex layers of fruit and herbs.
Sip tip Save it for at least eight years. This wine’s future is so bright, you’ll want to wear sunglasses when you open it.
Cellar life 10+

45 • 2006 Domaine Drouhin Arthur Chardonnay, $30

Dundee Hills, Oregon
This chard’s made from grapes grown exclusively on the Domaine Drouhin estate.
Taste Excellent balance of well-integrated oak-barrel-vanilla textures and apple-pear flavors.
Sip tip Drink this one on your last sail of the season.
Cellar life 5+

46 • 2005 DeLille Cellars Doyenne Aix Cabernet Sauvignon–Syrah, $38

Red Mountain, Washington
If you have a chance, stop by DeLille Cellars, the gorgeous Woodinville property where this juicy blend is produced.
Taste Intense, oaky; with black cherry flavors.
Sip tip “Doyenne” usually refers to the most mature woman in a group, but we say let ’er age about five years.
Cellar life 5+

47 • 2005 Woodward Canyon Artists Series Cabernet Sauvignon, $44

Columbia Valley, Washington
Artists Series had a lot to live up to after the widely lauded 2003 vintage, and the 2005 did not disappoint.
Taste Softer on the palate than Old Vines (our number-one wine); extremely plush.
Sip tip It will benefit from a few years’ bottle aging, but is approachable right now.
Cellar life 5+

48 • 2005 Betz Clos de Betz Merlot–Cabernet Sauvignon–Cabernet Franc–Petit Verdot, $40

Columbia Valley, Washington
It’s another outstanding wine from Bob Betz.
Taste Think of a bowl of dark cherries and ripe plums, all mashed together with some spring herbs.
Sip tip This wine will improve for the next couple of years in the bottle.
Cellar life 5+

49 • 2005 Reininger Seven Hills Vineyard Carmenère, $45

Walla Walla, Washington
The carmenère grape has proven to be well suited to the hills and sandy soil of Eastern Washington.
Taste Dark and tannic, a scent and taste of licorice; deep, smoky flavors.
Sip tip Carmenère’s naturally soft tannins make it a good wine to drink young.
Cellar life 5+

50 • 2006 Cristom Mt. Jefferson Cuvée Pinot Noir, $30

Willamette Valley, Oregon
This earthy pinot may inspire you to road trip it to Cristom’s winery on the southeast-facing slopes of the Eola Hills, where you can catch views of Mount Jefferson, the second—highest peak in Oregon.
Taste Elegant, complex, light in color.
Sip tip Toss a bottle in your pack next time you hit the trails. It is a wine inspired by a mountain, after all.
Cellar life 5+

51 • 2004 Brian Carter Solesce Cabernet Sauvignon–Merlot–Petit Verdot–Cabernet Franc–Malbec, $58

Columbia Valley, Washington
Brian Carter makes elegant wines in a restrained, Old World style.
Taste Plum and black currant flavors; very soft tannins for a wine so young.
Sip tip Stow for a year or three to see what happens.
Cellar life 5+

52 • 2006 Walter Dacon C’est Syrah Belle Syrah, $30

Columbia Valley, Washington
Truly the belle of the Northwest wine ball, C’est Syrah Belle is one of the region’s most elegant bottles.
Taste Good complexity; lots of spice.
Sip tip When you’re feeling bored by Seattle’s T-shirt culture, break out the crystal and pour yourself a glass of this pretty lady.
Cellar life 5+

53 • 2006 Lemelson Dry Riesling, $20

Dundee Hills, Oregon
Cold-weather tolerant with an affinity for summer sunshine, riesling grapes grow happily in the Northwest climate.
Taste Nice balance, with typical petrol scents; excellent palate persistence.
Sip tip Rieslings go global in style with almost any spicy Thai dish.
Cellar life 5+

54 • 2006 Holloran Le Pavillon Vineyard Riesling, $21

Dundee Hills, Oregon
Riesling was one of the first wines grown in Oregon, planted in the 1960s by vintner Richard Sommer.
Taste Dense concentration of apple flavors.
Sip tip Convert sugar-fearing riesling haters with this bone-dry bottle.
Cellar life 5+

55 • 2006 Gard Vintners Lawrence Vineyards Dry Riesling, $22

Columbia Valley, Washington
Robert Smasne’s riesling is high in alcohol but otherwise true to the varietal.
Taste Scent of stone fruits marinating in a light, petrol-mineral oil.
Sip tip Serve with a rich seafood dish like salmon beurre blanc.
Cellar life 0

56 • 2005 DeLille Cellars Doyenne Métier Grenache-Syrah-Mourvèdre Blend, $34

Red Mountain, Washington
Low acid and mild tannins help make grenache—the dominant grape of the Rhône—a very cooperative blender.
Taste Classic grenache black pepper and cherry flavors; plenty of alcohol.
Sip tip If you decide to hold onto a bottle, take Robert Parker employee and Washington wine expert Jay Miller’s advice and wait no more than six to eight years before opening.
Cellar life 5+

57 • 2006 Panther Creek Freedom Hill Vineyard Pinot Noir, $40

Willamette Valley, Oregon
Out of a former city power supply plant in McMinnville, the Panther Creek crew produces darker, more extracted pinot noirs.
Taste Darkly colored; fruity and aromatic.
Sip tip Its aromas are impressive for a wine so young, and promise to develop nicely in the cellar.
Cellar life 10+

58 • 2006 Syncline Cuvée Elena Grenache-Syrah-Mourvèdre-Cinsault, $35

Columbia Valley, Washington
Savor the quality of Syncline’s best grapes in the excellent concentration of this blend.
Taste Rich grenache cherry flavors.
Sip tip Try this one with grilled grass-fed lamb.
Cellar life 5+

59 • 2005 De Ponte Cellars Pinot Noir, $38

Dundee Hills, Oregon
De Ponte Cellars concentrates on two varietals: pinot noir and melon de Bourgogne, the grape behind the popular muscadet wine from France’s western Loire Valley.
Taste Roses, carnations, raspberry, cinnamon, and oak flavors.
Sip tip The “Mr. Right Now” of wines. It might not make the menu at your last meal, but it’s perfect for tonight.
Cellar life 5+

60 • 2003 EdenVale Tempranillo, $35

Rogue Valley, Oregon
The Rogue Valley’s weather—which swings from hot afternoons to cool evenings—is well suited to tempranillo, Spain’s noble wine grape.
Taste Strong varietal scent of sweet tea leaves.
Sip tip This is the quintessential tapas wine: Serve with olives and jamón.
Cellar life 5+

61 • 2004 Goose Ridge Estate Vineyard Sol Duc Meritage Cabernet Sauvigon–Merlot–Malbec, $50

Columbia Valley, Washington
Made from vines first planted by the late Dr. Walter Clore, “the father of Washington wine,” who first convinced Eastern Washington farmers that there was money to be made in grapes.
Taste Supple texture, with soft, toasty vanilla flavors.
Sip tip Buy it when you see it—this one sells out fast.
Cellar life 5+

62 • 2006 Cowhorn Vineyard and Garden Syrah, $32

Applegate Valley, Oregon
The name refers to the biodynamic practice of stuffing a cowhorn with animal dung and burying it on winery property during winter, then digging it up, adding water, and spraying the vines with the mixture.
Taste Blueberry flavors set it apart from the syrah pack.
Sip tip Another wine to wow your enviro pals, this all-natural syrah is a welcome guest at any vegan feast.
Cellar life 5+

63 • 2006 Lemelson Jerome Reserve Pinot Noir, $58

Willamette Valley, Oregon
Named for Eric Lemelson’s late father, it’s a pinot made for the wine lover who cares more about power than elegance.
Taste Heavily extracted wine with flavors of black plums.
Sip tip Another wine for celebrating fatherhood, give it to your brother at the birth of his first child.
Cellar life 10+

64 • 2004 Gamache Vintners Reserve Champoux Vineyard Cabernet Sauvignon, $40

Columbia Valley, Washington
This bottle from Gamache is yet another top wine that features fruit from the terroir-ific Champoux Vineyard in Horse Heaven Hills.
Taste Spicy, intense black currant flavors.
Sip tip A universally well-regarded cab that’s a no-brainer holiday gift for anyone on your list.
Cellar life 10+

65 • 2006 Reustle-Prayer Rock Vineyards Tempranillo Reserve, $36

Umpqua Valley, Oregon
One of a dozen wineries in the valley carved out by the Umpqua River, Reustle-Prayer Rock grows varieties uncommon to Oregon, like tempranillo and grüner veltliner.
Taste Intense midpalate tannic textures; varietally correct flavors of slightly floral-scented tea leaves.
Sip tip “Tempranillo” comes from temprano, the Spanish word for “early” (the grape ripens early in the season). Drink just before your siesta.
Cellar life 10+

66 • 2004 Chester-Kidder Red Wine Blend, $50

Columbia Valley, Washington
In Chester-Kidder, grower Gilles Nicault has produced a rich, heady blend.
Taste Like a walk through a garden of lavender, rosemary, and marjoram.
Sip tip Go beyond decadence by pairing Chester-Kidder with a braised Mangalitsa pork belly.
Cellar life 10+

67 • 2006 Domaine Drouhin Oregon Estate Pinot Noir, $45

Willamette Valley, Oregon
While studying for an advanced enology degree, winemaker Veronique Drouhin wrote her dissertation on pinot. Talk about well qualified.
Taste Bright red cherry fruit; minimal oak.
Sip tip It’s an intellectual wine that’s perfect for celebrating academic victories.
Cellar life 5+

68 • 2005 Brian Carter Byzance Grenache-Syrah-Mourvèdre, $30

Columbia Valley, Washington
Brian Carter’s blend of southern Rhône grape varieties is one of the best midpriced wines in Washington.
Taste Licorice and spice flavors.
Sip tip Pair with herb-encrusted pork tenderloin.
Cellar life 5+

69 • 2004 Willis Hall Syrah, $26

Columbia Valley, Washington
John Bell was a Boeing engineer for 31 years before he sunk his savings into Willis Hall. This wine, from his second vintage, is a remarkable achievement.
Taste An exacting integration between the oak of the barrel and the textures and flavors.
Sip tip A lamb dish would love to meet this one.
Cellar life 5+

70 • 2006 Cooper Mountain Mountain Terroir Pinot Noir, $50

Willamette Valley, Oregon
Biodynamically grown grapes are harvested from three vineyards to create Mountain Terroir.
Taste The old vine flavors (some of the fruit comes from 30-year-old plants) hit midpalate.
Sip tip A wine made with the utmost attention, it makes a generous gift for the people in your life who take care of you, like secretaries, Pilates instructors, and parents.
Cellar life 5+

• 2005 Waving Tree Winery Nebbiolo, $40

Horse Heaven Hills, Washington
The world’s best Nebbiolos come from Piedmont in Italy, and Waving Tree has created an inspiring replica of those wines with this 2005 bottle.
Taste Scents of roses and tar.
Sip tip Surprise the Italian-wine lover in your life, who probably doesn’t know that nebbiolo can grow in the Northwest.
Cellar life 5+

72 • 2004 Glen Fiona Basket Press Reserve Syrah, $30

Columbia Valley, Washington
Using a basket press, a 1,000-year-old grape-crushing device, Glen Fiona has created a delicious medium-full syrah with a long finish.
Taste Viognier grapes lend a hint of honeysuckle to the smoked-meat and leather flavors typical of syrah.
Sip tip We like it with garlicky spinach or sautéed black chanterelles.
Cellar life 5+

73 • 2006 Nefarious Cellars Estate Rocky Mother Vineyard Syrah, $38

Columbia Valley, Washington
Dean and Heather Neff are the couple behind Nefarious Cellars, and the division of labor  is simple: He makes the reds (this broodingly dark syrah included), she makes the whites.
Taste Superconcentrated, lurking flavors.
Sip tip Currently this wine has very little bouquet, but give it five years and it will turn heads.

74 • 2005 Nota Bene Cellars Syrah, $30

Washington
The label says syrah, but 25 percent of the fruit are grenache grapes grown at the Stone Tree Vineyard in Grant County, Washington.
Taste Scents of leather and cherries.
Sip tip Why not schedule a tasting at Nota Bene headquarters in Seattle’s South Park neighborhood?
Cellar life 5+

75 • 2006 Scott Paul La Paulée Pinot Noir, $40

Willamette Valley, Oregon
Owners Scott and Martha Wright make delightful wines like this light-colored pinot, and moonlight as importers of bottles from Burgundy.
Taste Long on flavor, with red raspberry fruits of the Dundee Hills and black cherry fruit of Ribbon Ridge.
Sip tip Named for a traditional autumn harvest celebration in France’s Burgundy region, the homeland of pinot noir, this wine has never met a turkey dinner it didn’t like.
Cellar life 5+

76 • 2006 William Church Jennifer’s Syrah, $28

Yakima Valley, Washington
Erstwhile computer geek Rod Balsley’s tiny Woodinville winery opened just three years ago. This intense syrah proves what a quick learner the ex-techie really is.
Taste A texture and scent of soft plush leather with overtones of wild game.
Sip tip Drink while sitting on the porch in fall with a blanket over your knees, watching the leaves change color.
Cellar life 10+

77 • 2006 Evesham Wood Le Puits Sec Chardonnay, $18

Eola-Amity Hills, Oregon
This chard’s flavors coalesce beautifully around food, but it also thrives on its own.
Taste Well-integrated oak; full midpalate flavor and excellent length.
Sip tip On a prearranged visit to the winery, quaff samples at the winemaker’s home.
Cellar life 5+

78 • 2007 Trium Gold Vineyard Viognier, $20

Rogue Valley, Oregon
Viognier has a bright future in Southern Oregon, especially when tended by a careful grower like Randy Gold.
Taste An oily texture; apricot and honeysuckle flavors and fine palate persistence.
Sip tip This is our favorite varietal to drink while cracking into freshly caught Dungeness crab.
Cellar life 0

79 • 2007 Reustle-Prayer Rock Vineyards Grüner Veltliner, $22

Umpqua Valley, Oregon
Winemaker Stephen Reustle hits the spicy-refreshing mark with this grüner veltliner, an Austrian varietal made for moderately cool climates.
Taste Concentrated flavors of dill, cucumber, and ground white pepper.
Sip tip It’s delicious with a salad or white pizza generously sprinkled with goat cheese.
Cellar life 0

80 • 2005 Arlington Road Cellars Monolith Cabernet Sauvignon–Merlot–Cabernet Franc–Malbec, $40

Columbia Valley, Washington
Arlington Road’s restrained blend is a dead ringer for a Bordeaux-grown wine.
Taste Excellent balance of tannins, acidity, and alcohol.
Sip tip Monolith will age well, but already has an elegance uncommon in a wine so young.
Cellar life 10+

81 • 2006 Archery Summit Looney Vineyard Pinot Noir, $85

Ribbon Ridge, Oregon
A pinot typical of Ribbon Ridge, a tiny AVA in the Northern Willamette Valley where sedimentary soils emphasize black fruit flavors.
Taste Black cherry fruit flavors; nice concentration and length.
Sip tip Looney is made for the cellar and will only improve with age.
Cellar life 10+

82 • 2005 Fall Line Winery Red Blend Merlot–Cabernet Franc–Cabernet Sauvignon, $32

Horse Heaven Hills, Washington
Made entirely from grapes grown at the Aldercreek/Windy Ridge Vineyards, Fall Line filled just 430 cases with this intense merlot blend.
Taste Good length and nicely integrated new French oak–vanilla flavors and scents.
Sip tip After a long day skiing the slopes at Stevens Pass, warm up by drinking this wine in front of a crackling fire.
Cellar life 10+

83 • 2006 Bethel Heights Justice Vineyard Pinot Noir, $50

Eola-Amity Hills, Oregon
Bethel Heights is run by the Casteel brothers and their highly educated spouses—there are more PhDs on this vineyard than perhaps any other in the United States. Let this pinot linger in the glass before you drink so you can fully appreciate the Casteels’ refined style.
Taste Toasty oak; plenty of dark cherry fruit.
Sip tip The rich cuisine of Burgundy—coq au vin, beef Bourguignonne—plays well with pinot noir.*
Cellar life 10+

84 • 2005–06 Wy’East Blue Chip Blend Pinot Noir, $22

Columbia Gorge, Oregon
Grown at an elevation of 700 feet by straightforward winemaker Alexis Pouillon, this is a light and lovely pinot with no pretensions.
Taste Delicate; transparent to the eye but not the palate.
Sip tip Try the Blue Chip Blend while visiting Wy’East’s charming tasting room, five and a half miles from Hood River, Oregon.
Cellar life 5+

85 • 2006 J. Albin Reserve Laurel Vineyard Pinot Noir, $48

Chehalem Mountains, Oregon
John Albin is a busy man, making wine for Oregon giant King Estate, as well as this, his personal label.
Taste Dark cherry fruit.
Sip tip A fine wine to drink on an evening when, like Albin, you just feel like treating yourself.
Cellar life 10+

86 • 2006 Tsillan Cellars Reserve Gewürztraminer, $22

Columbia Valley, Washington
Gewürz is the term for “spice” in German, and this wine gives you the intense-yet-pleasant sensation of a clove moving from your palate up into your nasal cavity.
Taste Well balanced, with enough acidity to offset the sugar.
Sip tip Drink it today and buy it today, too: Tsillan made only 205 cases of this German-style wine. It’s guaranteed to sell out quickly.
Cellar life 0

87 • 2007 DePonte DFB Estate Melon de Bourgogne, $24

Dundee Hills, Oregon
This is it, folks: the best oyster wine made in the United States.
Taste Crisp, dry; with a remarkably refreshing finish that puts it on par with some of the best muscadets from France’s Loire Valley.
Sip tip A bottle of DePonte DFB Estate Melon and a dozen briny suckers from Hood Canal, and some good company, and you have yourself a delightful afternoon.
Cellar life 0

88 • 2006 Buty Sémillion–Sauvignon Blanc, $25

Columbia Valley, Washington
Caleb Foster, former assistant winemaker to Rick Small at Woodward Canyon, has launched his own label and named it for his wife, Nina Buty Foster. This blend is a bottle deserving of her good name.
Taste To achieve his balanced blend Foster played with malolactic fermentation, preserving the sauvignon’s acid-green apple crispness and creating a rich, buttery creaminess in the sémillion.
Sip tip A great “gab” wine to bring along on a weekend getaway to the Olympic Peninsula with friends.
Cellar life 5+

89 • 2005 Zerba Syrah, $28

Columbia Valley, Oregon
On the Oregon side of Walla Walla, Zerba is combining some of the best grapes from both states—with fabulous results. This syrah stands out especially for its very good concentration of fruit.
Taste Scents of fresh mint and toasty oak.
Sip tip Warm up with some Zerba and a bowl of hearty beef stew on a wet winter evening—in 2013.
Cellar life 5+

90 • 2006 ADEA Ann Sigrid Pinot Noir, $30

Willamette Valley, Oregon
This funky little winery in the Northern Willamette Valley makes outstanding pinots and very good chardonnays.
Taste Light; red berry fruit flavors.
Sip tip Try alongside a risotto with foraged mushrooms from the Washington wild.
Cellar life 5+

91 • 2005 Holloran Le Pavillon Vineyard Pinot Noir, $42

Dundee Hills, Oregon
This pinot noir is made from fruit grown at Le Pavillon, a premier vineyard in the Dundee Hills.
Taste A concentrated, well-balanced, light pinot.
Sip tip Stored properly, this wine will improve in the bottle for several years.
Cellar life 5+

92 • 2005 Brian Carter Cellars Tuttorosso Sangiovese–Cabernet Sauvignon–Syrah, $30

Yakima Valley, Oregon
Washington’s own version of a super Tuscan—a high-quality Tuscan wine made outside of sanctioned blending traditions—this highly balanced crowd-pleaser shows off Brian Carter’s considerable talents.
Taste Bing cherry flavors; high acidity.
Sip tip If it has a tomato-based sauce, it’ll marry well with this wine.
Cellar life 5+

93 • 2006 Spangler Estate Reserve Cabernet Sauvignon, $48

Umpqua Valley, Oregon
Former Chicago commodities trader Pat Spangler harvested the fruit for this wine from an old, deep-rooted, nonirrigated vineyard.
Taste Concentrated; plush, ripe, and long.
Sip tip It’s a wine that tastes of luxury made by an erstwhile money man: Keep it in the cellar until your next windfall.
Cellar life 10+

94 • 2007 Ponzi Vineyards Arneis, $20

Willamette Valley, Oregon
Arneis grapes are grown almost exclusively in Piedmont, Italy, but this bottle suggests Willamette Valley may become its home away from home.
Taste Multiple layers of intense almond flavors; extended palate persistence.
Sip tip It’s a fun gift for Italophile pals and a delectable addition to an Italian-themed dinner.
Cellar life 0

95 • 2006 Evesham Wood Pinot Noir, $20

Eola-Amity Hills, Oregon
Most of this wine’s fruit from comes from Temperance Hill, an Eola Hills winery renowned for its excellent terroir.
Taste Red fruit flavors; lots of complexity for the price.
Sip tip Pack it in the picnic basket you bring to the opening concert at next year’s Olympic Music Festival.
Cellar life 5+

96 • 2005 Hudson Shah Viognier, $37

Rattlesnake Hills, Washington
Employed by Woodinville-based Woodhouse Family Cellars, winemaker Tom Campbell makes three whites under the Hudson Shah label, including this rich-textured viognier.
Taste Flavors of ripe apricots marinated in oak-vanilla-infused oils; a varietally correct viscous texture.
Sip tip A glazed chicken will stand up and cluck when you taste it alongside the oaky flavors of this sassy white wine.
Cellar life 0

97 • 2006 St. Innocent Zenith Vineyard Pinot Noir, $39

Willamette Valley, Oregon
Mark Vlossak, the son of a serious wine enthusiast and a French cuisine fanatic, makes bottles that really shine alongside a fine meal. This open, forward pinot will taste delectable alongside all kinds of autumnal bounty.
Taste Excellent balance, good length.
Sip tip Bring out this open, forward wine to break the ice at casual get-togethers.
Cellar life 5+

98 • 2006 Lachini Family Estate Pinot Noir, $45

Chehalem Mountains, Oregon
This estate pinot noir from the Lachini Family may be a little too fruity for serious collectors, but it sure is delicious.
Taste Delicate red fruit flavors wrapped in mouth-filling textures.
Sip tip A kick back and hang out kind of wine that’s also a treat, it’s perfect for rewarding friends after they help paint the kitchen or clean out the garage.
Cellar life 5+

99 • 2007 Ponzi Pinot Gris, $18

Willamette Valley, Oregon
New York Times wine writer Eric Asimov calls Oregon pinot gris “one of the least-talked-about, best-value wines.” One swallow of this gris and you’ll agree.
Taste Spicy, complex pear-apple flavors.
Sip tip To really taste those flavors, let the wine sit in the glass for at least 15 minutes before drinking.
Cellar life 0

100 • 2003 DiStefano Syrah R, $25

Columbia Valley, Washington
Like some of our favorite Northwesterners, this wine manages to be simultaneously rustic and elegant.
Taste Good palate persistence.
Sip tip Try it with grilled lamb chops and sautéed Swiss chard—in five years.
Cellar life 5+

tag : 와인, 서북미와인

불황이 만든 명주, 14 Hands

2009-11-15T03:48:59Z

와인 스펙테이터 11월 15일자 기사에 따르면, 현재 주인을 못 만난 캘리포니아 산의 포도 주스의 양이 엄청나다고 합니다. 일반적으로 포도를 수확하고 나면, 와이너리에서는 포도를 사 가서 제경파쇄를 해 와인을 만드는 것이 일반적이긴 하지만, 남은 포도는 포도원이 직접 짜서 포도 원액을 보관하고 있거나, 혹은 울며 겨자먹기로 싼 가격에 포도주 생산자에게 넘겨야 합니다.

아무튼, 위 뉴스가 뜻하는 것은 곧 와인의 소비가 그만큼 적어졌다는 것이며, 또 적지 않은 와이너리들이 파산했거나 생산을 중단했다는 것을 뜻합니다. 물론 이것은 자본 보유량이 부족한 소형 와이너리들에 보다 해당되는 이야기일 것입니다. 나파 지역의 와인 가격은 보르도와 마찬가지로 '땅값'을 반영하는 것이며, 때문에 소형 와이너리의 경우 포도를 구입하거나, 나파 지역에 자기 밭을 가지고 있는 부티크 와이너리들의 경우 모기지 부담만 해도 엄청나고, 이 때문에 자기들의 와인 가격에 땅값을 얹지 않으면 운영이 안 되는 경우가 왕왕 있다는 것입니다.

그런데 과거 같으면 당연히 병당 수백 달러를 홋가하는 이 와인들도 '나파 프리미엄' 때문에 판매에 문제가 없었지만, 최근 몇년간 경제 상황의 악화는 결국 와인 소비자들의 지갑을 꽁꽁 닫게 만들었고, 따라서 이런 소규모 와이너리들의 떼도산을 불러왔으며, 이는 결국 나파 밸리산 포도 수요 자체의 위축, 그리고 과도한 포도의 공급으로 이어져, 포도값 자체의 대폭락으로까지 이어졌습니다.

나파의 이런 드라마틱한 변화는 미국 각 지역의 와인 생산 지역으로 당연히 파급됐습니다. 워싱턴주도 예외는 아니어서, 많은 포도원들이 올해는 그 어느때보다 농염한 포도들을 생산했고, 그 양도 많았지만 이 포도를 모두 수확해봤자 오히려 값만 떨어뜨린다는 딜레마에 직면하고 말았습니다.

얼마 전부터, 워싱턴주의 레스토랑에서는 '14 Hands' 라는 와인이 대 히트를 치고 있었습니다. 그것은 와인 업계는 물론, 요식업계에서까지도 하나의 '열풍'이라고 부를 만큼 특이한 현상이었습니다. 레스토랑에서 이 와인을 맛본 사람들은 일반 소매점에서도 이 와인을 찾기를 원했으나, 전혀 찾을 수 없었습니다. 그러나 입소문이란 건 무서운 법. 소매업자들도 알음알음으로 이 와인을 찾아 놓기 시작했고, 이 와인의 디스트리뷰팅을 담당하고 있는 '영스 콜럼비아' 도매상에서는 이 와인이 식당에만 출하되는 와인이라는 이유로 소매점들의 오더를 받지 않았습니다. 결국 이같은 사태는 몇몇 소매상들이 도매상에 강력한 항의를 하고, 주정부의 주류 관리위원회에까지 항의하는 사태로 벌어졌으며, 이 때문에 주류관리위원회의 유권해석으로 인해 이 와인이 조금씩 소매점에도 풀리기 시작했습니다.

재미있는 건, 이 와인의 입고가가 병당 7달러가 채 되지 않는데 수퍼마켓들에서 팔리는 가격은 13달러에 가깝다는 것입니다. 그만큼 인기가 높다는 것을 반증하는 것인데, 이 와인의 이른바 '신비주의 컨셉'은 고객들에게 너무나 잘 먹혀들어가는 바람에 이 지역 와인 업계를 안다는 사람들은 이 와인을 누가 만드는 것인지 정확히 알고 있지만, 이를 쉬쉬하고 있는 형편입니다. 물론, 식당에서도 30달러 가까운 가격으로 팔리는 것이 보통입니다.(와인 가격이 저렴한 식당에서는 24달러가 조금 안 되는 가격에 팔고 있었고, 와인 가격이 센 어떤 스테이크 하우스에서는 이 와인을 38달러까지 받고 있는 것도 목격했습니다. 그게 제가 외식을 잘 안하는 이유이기도 합니다. 쩝.)

이 와인은 콜럼비아 크레스트에서 만들어 낸 새로운 레이블입니다. 자사에서 만들었다는 것에 대해 함구하고 있지만, 콜럼비아 크레스트가 워낙 거대한 와이너리이다보니, 이런 식으로 자신들이 뒤에 있다는 것을 감추고 만드는 레이블들이 꽤 됩니다. 14 핸즈의 경우 그들의 효자상품이고, 이같은 컨셉트를 감추는 것이 모두에게 이익이 되고 있기 때문에 쉬쉬하는 것이지요. 도매상을 알고 있는 까닭에 이 와인을 아예 박스채 사들여 마실 기회가 있었던 저는 무릎을 탁 칠 수밖에 없었지요. 어, 이넘 괜찮네, 뭐 이런 뜻이었지요. 카버네는 강하면서도 응축돼 있었고, 약간의 단 기가 도는 것이 조금 거슬렸지만 틀림없이 미국인들에게는 그런 것 때문에 더욱 어필했을 터이고, 멀로는 어, 이거 유럽산이네 싶을 정도로 토양의 표현이 확실하며 꽃향기가 앞서 있던 까닭에 진짜 즐겁게 즐겼습니다. 샤도네의 경우도 깔끔하면서도 자기 주장과 표현이 확실해서, 화이트 팬 깨나 끌겠다는 느낌을 주었습니다.

아무튼, 글럿 glut 이라 불리우는 잉여 포도주스가 남아도는 상황입니다. 전술했듯, 와인업계 자체의 위축 상황에서, 자본 순환의 압박을 이기지 못한 소형 와이너리들은 결국 경쟁에서 탈락했고, 이들의 포도 소비량에 기댔던 빈야드들은 대형 와이너리에 포도를 저렴하게 넘기거나, 혹은 자기들이 직접 포도주를 만드는 데 뛰어들거나 하는 것도 적지 않게 봤습니다. 그러나 대형 와이너리들은 아예 새로 레이블을 만들어 낸다던지, 아니면 남은 포도를 모두 섞어 적절하게 맛있는 와인을 싼 가격에 쳐 버림으로서 그들만의 생존 전략을 찾아 냅니다. 콜럼비아 크레스트의 경우, 투바인 레벨로 '빈야드 텐'이라는 이름의 와인을 출시했습니다. 자기들이 집어 넣을 수 있는 레드 품종을 모두 때려넣어(?) 대량생산한 와인인데도, 원체 콜럼비아 크레스트의 기본 실력이 있는 까닭에 뜻밖의 히트를 치며 와인 팬들의 입맛을 사로잡고 있습니다. 또, 갑작스레 늘어나게 된 고품질의 포도들을 처리하기 위해 따로 '호스 헤븐 힐(H3)'이라는 이름으로 그랜드 에스테이트와 리저브 사이에 새로운 레이블을 만들어, 이른바 '세분화' 시키는 것도 하나의 전략으로 삼았습니다.

문제는, 이렇게 와인 업계에서도 자본 소유의 크기에 따라 명암이 엇갈렸다는 것이고, 소규모 와이너리들 중 적지 않은 수가 결국 제대로 꽃을 피워보지 못하고 사라졌다는 것입니다. 갑작스런 공황 상황이 늘 그렇듯, 부익부 빈익빈 현상과 독점 현상은 안타깝게도 와인계 전반을 강타할 것으로 보입니다. 하지만, 양조기술의 발달, 그리고 북반구의 온난화 현상은 워싱턴 와인을 즐기는 이들에겐 분명 축복이고, 이른바 '커스터머 드리븐 마켓(소비자 주도시장)'이 도래했음을 감안할 때, 앞으로도 워싱턴 와인은 분명히 저렴하면서도 우수한 와인으로서 소비자들에게 자리매김할 것이란 사실입니다.

이래저래 경제 회복에 대해 말은 많아도, 실제 상황은 이렇습니다.

와인처럼 경제상황을 제대로, 그리고 정확하게 반영하는 술도 없을 것이라는 생각도 해보게 됩니다.

시애틀에서...

tag : 와인, 워싱턴와인

마가렛 할머니와의 티타임 데이트

2009-11-12T03:17:29Z

일전에 제 일과 삶의 모습을 소개했던 방송출연 후, 이를 본 한국의 출판사 몇 군데에서 제게 연락이 왔었습니다. 책을 만들어보지 않겠느냐는 거였지요. 세 군데의 출판사 중 가장 좋은 조건을 제시해준 모 출판사와 계약을 맺었고, 지난 3월인가 4월인가부터 준비해 왔던 가제 '시애틀 우체부' 책이 마무리 작업중입니다. 그 와중에서 출판사에서 사진을 더 원해서 열심히 브로드웨이 거리를 돌아다니며 사진을 찍고 있습니다. 그쪽에서 원하는 비주얼이 있는 모양인데, 아마 제 끔찍한(?) 얼굴로는 커버가 되지 않는 모양입니다. 이미지들을 찾고 발품 파는 일로 꽤 바빴습니다.

그런데, 출판사 측에서 몇몇 인물사진을 부탁해서 찍고 왔습니다. 어제는 마가렛 할머니 댁에 다녀왔지요. 일 끝나고 나서 브로드웨이 거리에서 필요한 사진 몇장 찍고 나서 마가렛 할머니 댁에 갔습니다. 메일 배달하면서 말은 미리 해 놓았었지만, 그래도 할머니는 정성을 들여 사진을 찍을 준비를 하고 계셨더랬습니다.

올해 여든 다섯이라고는 믿기지 않는 정정하고 단아한 모습, 그리고 참 깔끔하게 정리해 놓은 아파트도 인상적이었지만, 제게 영국식 밀크티를 권하면서 세팅해 놓은 테이블의 모습은 정말 검소하면서도 깔끔하고, 그러면서 예를 갖춘 유럽식의 티타임을 가질 수 있도록 해 주었습니다.

같은 아파트에 46년간 사셨다는 할머니는, 20년 전 할아버지가 돌아가시고 난 후 조금 힘들긴 했지만, 자기가 만난 좋은 사람들 덕분에 지금껏 살아올 수 있었고, 또 이 아파트에 산 그 오랜 세월동안 저같은 우체부를 처음 만났다는 분에 넘치는 칭찬을 해 주셨습니다. 장난스레 왜 내가 마음에 드냐고 물었더니, "항상 웃으면서 다니는 우체부도 못 봤지만, 무거운 소포들을 아파트 꼭대기까지 다 올려주는 우체부도 네가 처음이야"라고 말했습니다.

글쎄요. 저는 그저 제가 해야 한다고 생각하는 일을 했을 뿐입니다. 일단 소포를 문 앞까지 가져가는 것은 받는 사람들이 보다 정확히 소포를 받게 하도록 하기 위함입니다. 메일 박스 앞에 놓고 가도 되지만, 그런 경우 잘못하면 손을 탈 수도 있고, 또 우체국에 와서 찾아가라고 달랑 분홍색 수하물 통지서만 놓고 가는 것도 우체국까지 찾아오는 사람에겐 번거로운 일이기도 하거니와, 만약 마가렛 할머니나, 혹은 그 옆 아파트에 사는 왜소증으로 인해 작은 체구, 짧은 다리로 어렵게 걸어다니는 션 같은 친구들에게 우체국까지 와서 물건 찾아가라고 하면 그건 단지 일이 귀찮다고 피하는 것일 뿐 아니라 내 손님들에게 고통을 강요하는 일이기도 합니다. 특히 마가렛 할머니 같은 경우엔 차도 없으시고, 설사 차가 있다고 해도 운전을 할 수 있는 나이가 아닙니다. 때문에 제가 조금 더 신경쓰면, 시간과 기름이 모두 절약될 수 있는 일이니까요. 내 차 기름만 기름이 아닌 것이고, 남의 시간이라고 해서 내 시간이 아닌 것이 아니기 때문입니다. 모두에게 똑같이 소중한 가치들이 있고, 저는 그것을 지켜줌으로서 보다 나은 서비스를 할 수 있다고 생각합니다.

할머니는 사람이 그리우셨던 모양입니다. 예쁜 티팟에 홍차 티백 두 개를 우려서 계속 따라주셨고, 저는 덕분에 할머니의 평생 살아온 이야기를 간단하게나마 들을 수 있었습니다. 2차대전 중 캐나다 군으로 유럽에서 참전한 남편을 만났고, 원래 살던 에딘버러를 떠나 캐나다로 정착했고, 그러다가 미국으로까지 오게 됐다는 인생 유전의 이야기에서, 지금은 나이 60이 넘은 아들이 매일같이 전화해 주어 외로움 없이 살고 있다는 말까지도 들었을때는, 오히려 이들이 외로움을 감추기에 그렇지만 우리네보다도 그 외로움의 깊기는 더욱 깊겠다는 생각도 들었습니다.

사진기를 들이대니 수줍게 웃으며 "나 사진 잘 안나와"라고 말하는 할머니는 그 연세에도 어디 외출하려면 참 고상한 모습으로 꽃단장을 하시고, 모자까지 갖추고 나가시는 원칙을 갖고 계십니다. 가끔 그렇게 혼자 길 건너는 모습이 안쓰러워서 길을 건네드리곤 했는데, "가끔 가다 길을 건널 때는 조셉이 오지 않을까 하고 생각할 때도 있다"면서 쑥스러워하시는 모습이 귀엽게까지도 느껴지는 분입니다.

제 라우트, 비록 어렵고 힘들고 무거운 라우트지만, 이런 사람들과의 만남으로 제 일은 늘 새로운 생명을 얻습니다. 그것은 일하는 저를 행복하게 하고, 저와 함께 행복을 나누는 사람들도 함께 행복해 한다는 사실이 너무나 기쁩니다. 할머니는 저를 늘 '천사'라 불러주시지만, 실제로 저를 천사로 만들어주는 그들이야말로 분명 제 천사일 것입니다.

시애틀에서...

큰아들넘의 생일날 아침에

2009-11-12T02:56:38Z

커피가 정말 '퍼펙트 컵'입니다. 평소에 물과 커피 맞추는 것이 좀 어려울 때가 있는데, 여유로움이란 것은 때때로 이런 선물을 가져다 줍니다. 제대로 배율을 맞춘 프렌치 프레스 커피를 따르니, 응접실 가득한 커피향은 그 여유로움을 두 배로 만드는 듯 합니다.

오늘은 미국의 현충일인 '베터런스 데이'여서 우편배달이 없고, 따라서 휴무입니다. 미국엔 현충일이 두 개가 있다고 보면 이해가 쉬울 겁니다. 5월 마지막 주 월요일의 '메모리얼 데이'는 전몰장병을 기념하는 날, 그리고 그리고 11월 11일의 베터런스 데이는 퇴역장병의 날, 그러니까 '보훈의 날'정도로 생각하면 맞을 듯 합니다.

중요한 것은 오늘이 지호의 생일이라는 것. 그것도 열 한번째 생일이라는 것입니다. 요즘 말로 하면, 빼빼로 데이에 맞는 빼빼로 나이인 것이지요. 지호 생일은 늘 제가 함께 할 수 있어서 좋습니다. 공휴일이니까요.

지호의 생일파티는 로울러 스케이트장에서 할 건데, 솔직히 다음해엔 어디서 하자고 할지 걱정입니다. 머리 좀 컸다고 이제 이런 곳에서 하는 거 별로 좋아하지 않을 듯 합니다.

아빠는 엄청나게 베이비 시터 하게 생겼습니다. 닷새 후면 작은놈도 생일이니 11월은 엄마 아빠 등골이 휘는 달이 되었습니다. 지난해까지만 해도 "너희들 생일파티 같이 하는 거야. 알았지?" 하면 고개를 끄덕거리던 것들이 올해부터는 전혀 통하질 않습니다. 각각 스무 명 정도가 온다는데 귀추가 주목됩니다.

아빠는 잠깐 지호 방에 들어가서 자는 아들녀석의 얼굴을 봤습니다. 든든하고 듬직했습니다. 기럭지는 벌써 저만큼이나 긴 것이, 힘 깨나 쓸 듯한 팔다리를 가지고, 순진한 얼굴을 해 가지고선 자고 있었습니다. 내가 이런 아이의 아빠구나, 하는 생각이 들었습니다.

해가 떠오르기 시작했습니다. 아내가 일어났고, 저는 아내와 함께 정원 정리를 했습니다. 모처럼 보는 햇님 덕에 아침 광합성이 가능했습니다. 화단의 분꽃들을 뽑고, 앞마당 잔디의 낙엽들을 끌어모아선 쌓아놓고 정원쓰레기를 담아놓는 큰 통에 넣는 일을 계속 반복했습니다. 갈퀴로 낙엽들을 계속 긁었는데, 이런 생각이 들었습니다. 옛날, 우리나라 사찰들에서 사미승들이 계속해 반복하던 싸리비로 마당을 쓰는 것 역시 이런 것이 아니었을까 하는. 마음이 문득 정리가 되는 듯 합니다. 잔디위에 쌓인 낙엽을 치워주지 않으면, 나중에 보면 낙엽이 떨어졌던 자리만 누렇게 떠 버립니다. 일견 아무것도 아닌 듯 하지만, 그냥 방치하면 그 자리가 변합니다. 우리 마음에도 그렇게 일상에서 계속해 떨어지는 낙엽 같은 생각들이 있고, 그런 것들을 치워주지 않으면 결국 우리 마음자리가 누렇게 뜨기에, 우리도 계속해 우리의 마음 자리를 치워주어야 하지 않는가 하는 생각을 문득 해 보았습니다.

아, 큰놈의 생일입니다. 그리고 저는 그놈의 얼굴에서 제 자신을 봅니다. 그리고 내가 어떤 아빠가 되어야 할까 다시 생각해봅니다. 내가 마음자리를 바로 잡아야, 아들놈의 마음자리도 바로잡아줄 수 있는 아빠가 될 수 있겠지요. 그런 생각들을 하며 맞는 커피향 좋은 아침입니다.

시애틀에서...

'와인 해방전선'이 만든 '붉은 인민의 와인(?)'

2009-11-08T18:58:00Z

아내와 코스트코에서 접선을 했습니다. 사진 찾아야 할 것도 있었고, 또 이것저것 장 볼것들도 있어서 들렀다가 고기 가격에 눈을 빼앗겼습니다. 뉴욕 스테이크가 파운드당 $5.99 라는 파격적인 가격으로 깎여져 있었고, 필레 미뇽 역시 파운드당 $8.99 로 내려 있었습니다. 평소 가격이 파운드에 $11.99 정도인 필레 미뇽이 이정도로 세일을 친다면, 어찌 한입 안 먹으랴 싶어서 네 덩이가 들어 있는 녀석을 30달러 정도에 구입했습니다. 아마, 요즘 고기들을 별로 안 찾는 모양입니다.

하긴, 주룩주룩 내리는 비 때문에 바비큐 불에 고기 구워 먹기엔 최악의 날씨이긴 합니다. 평소에 오븐에 쇠고기 굽는 걸 별로 선호하지 않는 정도가 아니라 거의 '범죄' 수준으로 생각하지만 별 수가 없었습니다. 비는 엄청나게 내리고, 전형적인 서북미 날씨라고 하기에도 많은 비가 내렸기 때문입니다. 그래도 육고기 먹고 싶어서 샀으니, 어떻게든 굽긴 구워야 하는데, 최선의 방법은 결국 오븐을 사용하는 것이었습니다. 뒷마당엔 도저히 불 피울 상황이 아니었습니다. 비가 주룩주룩 내리는 상황에서 불 때는 것도 우습거니와, 이미 오후 네 시면 깜깜해지기 시작할 정도로 낮도 짧아지고... 오븐을 켜서 일단 브로일러 기능으로 돌려놓고, 예열을 시켜주었습니다.

소금을 거의 발라주다시피 먹여주고, 후추도 듬뿍 뿌려두었습니다. 바비큐 그릴에 구울 때처럼 시어링(겉을 겉불과 센 불로 약간 태워 익혀주는 것)을 할 수 없기 때문에 양념이 충분해야 했습니다. 이렇게 해서 일단 살짝 구운 후, 그 위에 우스터 소스를 조금 끼얹는 방식을 택했습니다. 그리고 20분정도 익혀준 후에 다시 돌려서 15분 정도를 익혀 주었습니다. 아내나 저나 요즘 이상하게 고기가 당기는 경험을 했는데, 아마 그것은 그동안 몸 생각한다고 평소보다 고기를 덜 먹은데다가 솔직히 계속해 바쁜 일이 생기는 바람에 제대로 와인 한 잔 못했다는 것 때문이었을 터입니다. 아이들 한글학교 간 동안에 지호 것까지 잘 구워 내었습니다.

고기를 잘 구워내고, 여기에 맞출 와인을 고르는데, 얼마전에 비노 베리테에 갔다가 집어든 와인이 생각났습니다. 아주 레이블이 특이해서 기억에 남을 수 밖에 없는 와인입니다. People's Party Red. 참 재밌는 레이블입니다. 구소련 붉은 군대의 선전 포스터를 살짝 바꾸어 총 대신에 와인병을 든 병사들, 그리고 폭격기에서 폭탄 대신 떨어지는 와인병... 그리고 이 와인을 만든 와이너리 이름조차 장난이 아닙니다. Delicious Beverage Liberation Front, 굳이 우리말로 하자면 '금준미주 해방전선' 정도가 되겠습니다. 오리건에서 나오는 이 와인은 콜럼비아 밸리산의 포도로 만든 클라렛 스타일의 와인입니다. 맛도 유럽 쪽의 와인을 많이 닮아 있습니다. 신세계 특유의 달달함을 전혀 느낄 수 없는, 거의 완벽한 드라이 와인으로 충분한 산도가 뒷받침되고 있어서 장기 보관도 가능할 듯 하지만, 미디엄 바디로 마시는데 특별히 걸리는 것은 없습니다.

이 와이너리는 노스웨스트 바인 프로젝트라고 불리우는 와이너리간의 공동출자 작품입니다. 오라일리 와이너리, 오웬 로 와이너리 등을 운영하고 있는 데이빗 오라일리와 앤드루 리치 와이너리가 합작해서 저렴하면서도 괜찮은 와인을 만들기로 작정을 하고 나섰던 것이지요. 모르긴 해도 둘 중의 하나는 분명히 사회주의적 경향을 띠고 있을 겁니다. 아니면 둘 다 그렇거나. 하긴 이런 와인을 14달러가 채 안되는 가격에 팔고 있는 것도 이들이 왜 굳이 '해방전선'이라는 빨간냄새 물씬 풍기는 이름을 지었는지 충분히 짐작케 합니다. 아마 와인 업계에서도 대기업이라고 할 수 있는 초대형 디스트리뷰터와 이들과 합작하고 있는 와이너리들만이 자본을 독점하고 유통을 독점하는 상황을 비꼰 것이 아닌가 하는 생각이 듭니다. 때문에 부티크 와이너리라고 할 수 있을 만큼 조그만 와이너리 두 개가 이렇게 합작을 해 인상적인 와인을 만들어내는 것을 보는 것은 즐거운 일입니다.

와인이라는 음료가 분명히 고급이라는 인식, 더 정확히 말하자면 '마케팅'에 상당부분 의존하고 있는 음료임은 분명합니다. 아마 DBLF 는 이런 인식을 깨고자 하는 시도일 수도 있었겠지요. 이 레드와인의 이름조차도 의미심장합니다. '붉은 인민당'으로 해석될 수도 있고, '평범한 사람들의 파티용 레드와인'으로 해석될수도 있으니까요. 하지만, 분명한 건 이 와인이 자기 가격보다는 훨씬 훌륭한 품질을 보여주고 있다는 것입니다. 결국 자기들의 철학, 그리고 소비자들에게 강렬한 인상을 남기고 싶어하는 그들의 목적은 제대로 달성한 셈이지요.

하긴 와인이라는 술에 입혀진 '환상'은 조금 벗겨줄 필요도 있을 것 같습니다. 미국에 살고 있기 때문이기도 하지만, 주위에서 저렴하면서도 맛있고 친근한 와인을 찾는 것이 어려운 일이 아님을 잘 알고 있기 때문에 저는 이리 이야기하고 싶습니다. "술이야, 술." 아마 이 와인을 만들어 낸 친구들도 그런 비전과 소신을 가지고 지금 이 와인을 만들어 낸 것이라고 생각합니다.

레이블, 아무리 봐도 인상적이군요. 하하.

시애틀에서...

tag : 와인, 스테이크

ME 첫 발표를 마치고

2009-11-03T17:13:48Z

2박 3일간 ME 주말에 다녀왔습니다.

2년 전에 다녀왔지만, 그때는 수강자로 들어갔었지요.

이번엔 제가 발표 부부 세 부부 중 한 부부가 되어 들어갔습니다.

첫 발표를 했으니, 드디어 ME 의 '팀 부부'로서 머리를 올린 셈입니다.

블로그가 조용하군요. 그럴만도 하지요. 며칠간 너무 바빠서 아무런 말도 못 올리고 사라진데다가, 그 안에서 인터넷 할 수 있는 정신적 여유는 더더욱 없었지요. 매시간 종들고 뛰고 사람들과 이야기하고, 아내와 함께 하는 발표 같이 준비하고, 또 둘만의 사랑의 편지도 엄청 쓰고...

부부는 세상의 기본이며 가장 작은 사회단위입니다. 따라서 부부가 변하면, 세상도 변화할 수 있겠지요. 그런 것들을 새삼 확인하고 온, 그런 시간이었습니다.

첫날은 비가 너무 많이 와서 무척 걱정하고 그랬는데, 마지막날에는 화창하개 개인 날씨가 마음마저도 평화롭게 해 주었습니다. 부부 사랑도 물론 다시 확인하고... 많은 부부들의 사연에 눈물도 많이 흘렸습니다. 좋은 시간 가지고 왔습니다. 오늘 일 하는데 조금 힘들었지만, 그래도 힘 내서 했습니다. 한국 가셨던 부모님도 오셨고, 저녁도 함께 했습니다.

아내에게 썼던 편지 하나만 여기에 옮겨두고 자야겠습니다. 오랫만에, 손에 쥐 나도록 볼펜 잡고 편지 써 봤습니다.

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사랑하는 크리스티나,

철없던 시절, 나는 내 삶이 참 보잘것없고 별볼일 없는 것이라 느꼈던 적이 많았습니다. 내 삶은 마치 바닷가 백사장의 모래 한 알처럼 가치없는 것이고, 내 삶은 그저 세상에 우연히 주어져 밥이나 축내고 있는 것이라고 자학하면서, 내가 가지고 있는 삶의 의미 따위는 중요하지 않다며 나를 사랑하지 못했던 기억들이 아직도 나를 조금씩 짓누릅니다. 그땐 왜 그랬을까 하고...

만일 그때 내가 '나'를 조금 더 사랑했었더라면, 아마 당신에게 조금 더 나은 남편이 될 수 있었겠지요. 그리고 어쩌면 부모님께도 조금 더 나은 아들이 되어 있었을지도 모르고요.

하지만, 또 당신을 만나지 않았더라면, 내 삶이 지금처럼 빛날 수 있었을까요. 오늘 아침 강의실에서 피곤해하는 내 목을 꼭꼭 주물러주며 당신의 온기를 전해주었던 모습이 새롭습니다. 가스 브룩스의 사랑노래를 들으며 눈물을 찍어내던 당신의 모습은 불현듯 우리가 결혼하기 전 서로를 애타게 그리워하던 그때의 모습으로 날 데리고 갑니다. 지금 이 피정센터처럼 아름다운 퓨젯사운드 바다가 한 눈에 보이는 학교 도서관 앞 광장의 피크닉 테이블 앞에 앉아서, 난 그리움에 젖어 당신에게 편지를 쓰곤 했습니다. 그때의 감정, 그 애상에 다시금 젖는 나를 보며, 나는 결혼 후 13년간 당신에게 그때와 같은 그리움을 가득 담은 눈으로 당신을 바라본적이 있던가 생각해보며 반성하게 됩니다.

그래요. 내 인생은 당신이 내 곁에 나타났기에 송두리째 바뀌게 되었지요. 무언가 그리워할 대상이 생긴 것, 그리고 내 자신을 온전히 바치고자 하는 대상이 생겼다는 것만으로도 내 삶엔 의미가 부여됐어요. 그리고 당신에게 내 마음을 고백했던 그 날부터, 나는 정말로 세상을 보다 '구체적으로' 살고 싶어했던거죠. 그저 희미하고 목적없이 표류하던 내 삶에, 당신은 구체적인 목적을 주었더랬어요. '당신과 함께 있는 것'. 그것이야말로 내 삶의 의미가 되었고, 나는 그것을 위해 최선을 다 해 내 삶을 살아야겠다고 생각하게 됐던 거죠.

그래서 그때야말로, 나는 내 인생에서 그때까지 해 보지 못했던 온갖 노력을 경주해서 당신과 함께 있겠다는 내 소망을 달성했어요. 어려움이 많았죠. 하지만, 지금은 그 어려웠던 것들에 대해선 이야기하지 말기로 해요. 중요한 건 내가 지금 당신의 남편으로서, 그리고 당신이 내 아내로서, 이 인생길을 함께 가고 있다는 거니까요.

하지만, 결혼하고 나서, 내 모습은 많이 느슨해지고 나태해졌지요. 그 뜨거웠던 사랑의 고백이 빛을 잃으면서, 당신은 내게 적지 않은 실망도 했을 것 같아요.

하지만 오늘, 나는 당신에게 가졌던 그 열망의 시간들을 다시 꺼내어 볼 수 있는 이 소중한 시간들을 가지면서, 예전의 내가 가지고 있던 그 열정이 단지 당신만을 향한 것만이 아니었음을 새로 깨닫게 돼요.

그것은 새로 찾았던 내 삶에 대한 열망이지요. 그리고 그것은 나 혼자만 다시 세울 수 있는 종류의 것도 아닌 거예요. 비로소 당신을 만나고 나서야 찾았던 내 삶의 소중함. 그렇기 때문에 앞으로도, 당신 없이는 완성될 수 없는 열망인 거지요.

고마워요. 그리고 사랑해요.

당신이 내 삶에 와 주었기에 비로소 완성되는 그 의미를 깨닫게 해준 것을. 그리고 바로 그 '의미' 자체로 당신이 내 옆에 있어줌을.

사랑하는 당신의 요셉.

시애틀을 담다

2009-10-28T22:33:15Z

책에 쓸 사진들을 찾느라고 시애틀 구석구석을 돌았습니다. 꽤 좋은 곳들을 많이 찾았어요. 포인트가 될만한 곳들... 그리고 내가 살고 있는 시애틀이 이렇게 예쁠 수도 있구나 하는 것을 새삼 깨달았지요.

가을 정취 풍성한 이 도시의 모습을 제 딴으론 열심히 담아봤습니다.

어느새 시간이 거의 10월 말에 접어드는 것을 보면서, 시간의 무상함을 새삼스레 느끼곤 합니다. 지난해 10월 단상을 썼던 것이 언젠였던가 싶을 정도로, 시간은 그리도 정신없이 흘러간 모양입니다. 나름으로 흘려보내진 않았던 까닭인지, 그만큼 인지도 못한 사이에 훌쩍 그만한 양의 시간이 흘러가버린 모양이지요.

2009년, 저에겐 참 즐거움도, 아쉬움도 많았던 해로 기억될 듯 합니다. 올해 세상을 떠나신 분들도 그리고 보니 참 많군요. 적어도, 살아 있는 제 모습이 부끄럽진 않아야 할텐데... 하는 생각을 해 봅니다.

시애틀에도... 이렇게 늦가을이 다시 찾아 계절의 순환고리 한 마당을 채웁니다. 이제 곧 지금보다 비가 훨씬 많은 겨울이 오고, 그 기운에 조금 우울해졌다가는, 봄이 오는 소리에 가슴이 깨이는 경험을 또 한번 하게 되겠지요.

시애틀에서...

tag : 시애틀

신종플루, 그리고 온갖 '풍요로움'의 이면

2009-10-28T10:08:06Z

이르게 가진 점심 시간, 인터넷 카페에 앉아 레몬 스콘 하나 까먹으며 티타임을 가졌습니다. 얼 그레이 차 따뜻하게 한잔 놓고, 조금은 나른한 몸을 쉬었지요. 어제 온종일 비 맞으며 우편물을 돌려서 그런지, 조금 오슬오슬 추워지고 코를 훌쩍이기에 솔직히 요즘 유행하는 신종플루(과거 돼지독감이라 불리웠던) 아닌가 걱정이 되기도 했지만, 아침에 다시 몸이 일어나지고 또 이렇게 일을 나올 수 있었던 걸 보니, 아직 독감 따위가 덮치기엔 제 책임감은 그 크기가 좀 커다란 모양입니다.

우리나라에서도 신종플루(과거엔 '돼지독감'이라고 불리웠던)라고 불리우는 이 괴질 때문에 여러 사람이 죽었다고 들었습니다. 물론 여기도 상황 크게 나을 것은 없습니다만, 그래도 만든 지 얼마 안되는 백신에 내 몸을 맡기느니, 차라리 열심히 운동을 하고 섭생 잘 하고 잠 잘 자서 면역력을 키우겠다 생각하고 있습니다. 바이러스란 것이 독하긴 하겠지만, 내 몸을 그만큼 독하게 만들어 놓으면 어떻게 혹시 그런 괴질이 내게까지 돌더라도, 피해가지는 못하더라도 몸이 방어 기전을 작동시킬 수는 있겠지요.

그리고 보면, 내 직업이 참 고마운 보약인 셈입니다. 하루에 몇 마일씩 걷고, 땀 흘리며 일해야 하고, 또 알게 모르게 많은 사람들을 만나게 되니 적잖은 면역력도 키우는 셈입니다. 거기에 해 뜨는 날이면 햇빛을 온 몸에 받으며 푸른 하늘 아래서 걷는다는 것만으로도 저는 분명히 복 많은 일을 하고 있는 셈입니다.

평소보다 손 씻는 일은 참 많이 늘었습니다. 지금 인터넷을 사용하면서도 혹시 모를까봐 우체부들이 끼는 푸른 색 얇은 수술 장갑을 끼고 있습니다. 많은 사람들이 공유하는 컴퓨터여서... 이 장갑은 과거 탄저병 백색가루 소동이 날 때부터 우체국에 계속 지급되어 왔다고 들었습니다. 전혀 겁나지 않는 것이 아니기에, 어쩌면 제가 이렇게 반응하는 것도 당연할 것입니다.

얼 그레이 차의 독특한 향이 짙어지며, 점점 식어가는 동안 이런 저런 생각을 했습니다. 생각하면 생각할수록, 사회가 병을 키운다는 생각이 듭니다. 대량소비를 위해 돼지는 도저히 자연에서라면 상상도 할 수 없는 환경과 상황에서 집중사육돼야 하고, 그런 가운데서 그 돼지들에게 돌기 시작하면 끝장인 바이러스들에 감염되는 것을 막기 위해, 돼지는 온갖 접종들을 받아야 합니다. 그런 돼지들이 자기네 발 하나 제대로 디딜 틈 없는 공간에서 스트레스를 받고 살다보니, 결국은 돼지와 사람간의 간극을 넘나드는 병도 발병할 수 있는 것이겠지요. 얼마전에 많은 사람들을 벌벌 떨게 만들었던 SARS 라는 평도 마찬가지이겠지요. 사람이, 더 많은 육류를 효율적으로 공급해야 한다고 동물들을 필요없이 학대했던 죄과들이 지금 주어지는 것이 아닌가 하는 생각을 문득 해 보게 됩니다.

그런식으로 우리의 삶의 방식들이 조금조금씩 달라져 갑니다. 인간은 그 어느때보다도 물질적인 풍족함을 누리고 있음에도 불구하고 그 이면엔 그 욕심의 댓가들이 숨겨져 있습니다. 그리고 그것들은 우리에게 환경 오염으로 인한 공해와 그로 빚어지는 온갖 재앙들을 낳고, 불평등과 고통과 질병의 원인이 되어 인간의 삶의 질을 오히려 크게 떨어뜨려 놓습니다.

결국은 자연과 사람과의 교감, 존중이 이 모든 부조리들을 깨는 고리가 될 수 있지 않을까 생각하게 되는 것은 어쩌면 당연한 귀결일 것입니다. 천적이 없는 멧돼지들은 도심에서 먹이를 헤매고, 먹을 것이 없어진 버려진 토끼들이 쓰레기통을 뒤져 버려진 닭고기 조각을 찾아먹고, 과거에 그만큼 고기를 먹지 않던, 원래는 초식 동물이었을 인간들이 - 우리의 입 구조나, 소화기관의 구조와 기능을 보면, 인간은 원래 초식동물이었음을 금방 깨달을 수 있습니다. - 제 입맛을 충족시키기 위해 그 어느때보다도 많은 육류를 먹고 있고, 그 수요를 채우기 위해 동물의 사체를 갈아 넣은 사료를 강제로 먹인 '초식동물' 들이 우리 밥상으로 올라와야 하는 세상의 부조리들. 이것들의 고리를 깨는 것은 결국 우리 개개인의 분명한 자각, 그리고 그 자각을 통한 실천이라는 부분이 되지 않을까 생각하지 않을 수 없습니다.

미국 최대의 명절이라 할 수 있는 추수감사절과 성탄절이 어느새 손에 잡힐 만큼 성큼 다가옵니다. 과연 그 추수가 '건강한 추수'인지... 다시한번 생각해봐야 할 듯 합니다.

시애틀에서...

tag : 신종플루

독일의 부유세 신설운동, 한국정부의 부유층 보호운동(?)

2009-10-23T14:08:42Z

독일에서 의사 등 부유층들이 중심이 되어 부자세를 다시 부과해 달라는 청원을 냈다고 합니다. 뉴스에 따르면 이들은 자신들이 필요하지 않은 돈이 너무 많다며, 부유세 도입이 경제 위기 극복을 위한 충분한 재원이 될 수 있을 것이며, 구체적 방안으로 50만 유로 이상의 재산을 가진 사람들 220만명이 올해와 내년 5%의 재산세를 내면 1천억 유로의 세수가 발생될 것이라고 말했다 합니다.

얼마전 미국에서도 빌 게이츠와 워렌 버핏 등이 중심이 되어 상속세를 다시 과거 수준으로 격상할 것을 요구한바 있습니다. 서구의 부자들이 자신들이 사회에 대해 어떤 식으로 공헌해야 할 것인가를 분명히 인식하고 있는 것 같아 부럽기만 합니다.

성경에 '부자가 천국에 들어가는 것은 낙타가 바늘귀로 들어가는 것보다 더 어렵다'고 했습니다. 이 정권의 많은 사람들과, 이 정권으로부터 '진정한 혜택'을 받고 있는 사람들이 기독교인들 아닙니까? 성경 읽으며 이 구절은 참 쉽게 접했을텐데, 어째 그렇게 성경 한 구절 읽지 못한 사람들처럼 구는지에 대해 참 궁금해지기도 합니다.

나눔은 사회를 풍요해지게 만듭니다. 하지만 독점은 사회를 빈곤하게 만듭니다. 독일 부자들의 부유세 청원운동을 보면서, 느끼는 것이 많습니다.

사실, 제가 살고 있는 킹 카운티의 경우, 집에 대한 재산세는 솔직히 좀 과하다 할 정도인데, 집 한채 달랑 가지고 있는 저 역시 연간 3천 126달러의 재산세를 내고 있습니다. 제 집은 부동산 전문 사이트인 zillow.com 의 자료에 따르면 지난 2년간 경기변화에 따라 한참 과열이었을 때 31만달러까지 올라갔고, 주택경기가 최악이었을 당시 23만 6천달러까지 떨어졌었습니다. 카운티 정부에서 감정을 하고 세금을 매기는데, 이것이 매년 달라지고, 여기에 따라 세금을 매기지만 이곳 주민들은 불만이 있다 해도 그것을 당연하게 여기고 있습니다. 이 세금은 수입에 대한 연방세 따위는 전혀 반영되지 않은, 순수한 '재산평가에 대한' 세금입니다. 최악의 경우엔 세금을 못 내 집을 차압당하는 경우도 있습니다만, 버는 수입이 적을 경우 부동산 세금은 경감될 수도 있습니다.

그러나 탈세에 대해서는 부의 크기에 상관없이 무거운 형벌을 매기는 이곳의 사회에서, 자신의 수입까지 속여가며 탈세를 하기엔 사회의 시각이 그런 이들을 정말로 냉대하고 비겁하게 여기고 있어서, 세금을 속인다는 것은 어지간한 뻔뻔함이 아니면 안 되는 일입니다.

여기에 부자들은 그 부의 크기에 따라 차등 비율의 세율을 냅니다. 자본주의의 종주국이라고 할 수 있는 미국은, 그나마 그것이 유럽보다는 모자라도 한참 모자란 편이지만, 그래도 '부자'란 사람들이 사회에서 어떤 역할을 해야 하는지에 대해서는 분명한 철학들이 있고, 이들의 철학이 지금 이 사회를 만들어냈다고 할 것입니다.

프랑스에서는 오래전부터 부유세를 걷어 왔습니다. 그리고 그것은 사회에서 가장 약한 사람들을 위해 사용돼 왔습니다. 이 부유세는 직장을 완전히 잃고 실업기간이 길어져 실업수당까지도 더이상 수령할 수 없는 이들에게 생계비로 지급돼 왔습니다. 한 사회가 제대로 유지되려면, 이런 조금은 '강제된 나눔'은 사회정의의 실천을 위해, 그리고 더 나아가 그 사회의 '안정'을 위해 가장 실제적이고 현실적인 조치라 할 수 있을 것입니다. 아마, 독일의 부자들도 그들의 사회가 어느 방향으로 가는 것이 가장 안정적인지에 대해 실질적으로 생각을 많이 한 사람들일 것입니다.

우리 사회에 대해 생각해보지 않을 수 없습니다. 이 정부 출범하고 나서 얼마나 많은 세금들이 '성장 동력 제고' 라는 핑계 하에 삭감됐는지. 그리고 그것들이 부유층을 얼마나 더 배불려주고 있는지에 대해서 말입니다. 구조화된 불평등은 결국 극단적인 한탕주의, 그리고 일 해봤자 소용없다는 허무주의, 그리고 사회에 대한 불만의 이상적인 표출로까지 나타나고, 부익부 빈익빈의 가속으로 인해 박탈감을 느끼는 대중은 그들의 불만을 범죄로 나타내든지, 아니면 조직적이든 비조직적이든 간에 그 사회 안에서 잠재적 불안요소로 변할 수 밖에 없습니다. 그리고 지금 이 정권의 정책들은, 지금까지 해온 것의 거개가 부유층에게만 특권을 더해 주는 것 밖에 없었던 까닭에, 서구의 이런 움직임들과 비교가 될 수 밖에 없습니다.

물론, 지금까지 우리의 서민층에게는 '부동산'이나 '주식'같은, "나도 저들처럼 될 수 있다"는 어떤 착각 같은 것을 가져다주는 마약이 있었습니다. 그리고 그것은 때로 일부의 사람들에게 그런 기회를 주었고, 그것을 보며 못 가진 사람들은 자기들도 많이 가진 사람들이 될 수 있다는, 착시 현상을 심어주는 것이 가능했습니다. 그러나 지금의 경제 펀더멘털 안에서 성장 위주의 정책이 줄 수 있는 약빨이란 것이 과연 얼마나 갈 지는 뻔합니다. 세계 제일의 소비시장인 미국이 조금씩 풀린다고는 하지만, 그래도 그것이 성장동력이 될 수 있을 정도로 크기엔 부족하기 턱이 없고, 가장 중요한 지표인 실업률까지 계속 상승하고 있는 판입니다. 이걸 보면서도 성장에 올인하겠다면, 그것은 둘 중의 하나입니다. 바보거나, 협잡이거나.

이런 상황에서, 가진 자들이 더 가지겠다고 하는 것을 용인하는 정부, 서민들로부터 세금을 더 쥐어짜는 정부가 향하는 길은 결국 파탄만을 더 앞당길 뿐입니다. 진정 실용주의적이고 사회의 안정을 생각하는 정부라면, 자기들에게 불리한 말 하는 사람들을 공직과 직장에서 물러나게 할 것이 아니라 그들의 고언을 받아들이고, '노블리스 오블리제'를 실천해야만 합니다. 그러나 세계의 많은 나라들이 지금까지 '이윤 창출'이라는 하나의 목표만을 가지고 '사람'을 무시하며 자신들의 이윤 확보를 위해 대규모 감원을 벌여 왔고, 이제 경기 악화로 그 부메랑을 맞게 되자 정신차리고 신자유주의에서 벗어나려 하고 있는 이 때, 한국은 거꾸로 가고 있으니, 멀리서 그걸 보고 있는 입장에서는 참 답답하고 안타까운 노릇입니다. 정말 '친서민정책'이라고 하는 것은, 부자들이 알아서 가난한 이들을 위해 자신들의 부담을 늘리는 것을 당연한 일로 여겨야 하는 정책입니다. 그나마 그 비율도 이곳의 작은 행정구역에서 걷는 세금보다도 적은 종부세마저도 철폐해 부유층을 옹호하는 것을 보면서, 이 사람들이 정신줄 놨구나 생각하지 않았던 건 아니지만 말입니다.

시애틀에서....

tag : 노블리스오블리제, 독일부유세

'매트릭스' 생각나는 한국 사회

2009-10-16T16:00:02Z

재미있게 본 영화중의 하나가 '매트릭스' 입니다. 매트릭스 1편에 보면, 주인공인 키아누 리브스가 자신의 직장에서 누군가에게 배달되어 온 핸드폰을 받자마자 갑자기 전화가 울려 놀라 받는 장면이 나옵니다. 여기서 키아누 리브스가 분하는 주인공 '니오'는 어떻게든 빌딩에서 탈출해보려 하지만 결국 체포되어 어딘가로 끌려갑니다. 사방이 꽉 막혀있는 벽, 그리고 양복에 선글래스를 낀 수사관. 꼭 뭐가 겹쳐서 생각되지 않습니까? 니오는 여기서 자신이 변호사를 부를 권리가 있다며 전화를 내 놓으라고 호기롭게 외치지만, 갑자기 이상한 느낌이 들어 자신의 얼굴을 만집니다. 말을 하려 해도 입이 점점 사라지는 괴로운 느낌. 말을 하려 해도 입이 떨어지지 않고, 입 자체가 없어진다는 것에 놀란 니오가 소리를 지르려 하지만 결국 입은 떨어지지 않으며 신음밖에 낼 수 없는 니오. 그리고 그는 꿈에서 깹니다. 사실 그것마저도 자신의 꿈 속임을 모른 채.

요즘 한국을 이곳에서 보고 있자면, 그것이 '매트릭스'에서 보여준 '입이 있으되 말하지 못하는 세상' 이라는 생각만 듭니다. 제대로 된 말을 하려고 하면 밥줄을 빼앗는 세상이 도래한 것입니다. 공중파에서 바른 말 하는 사람들이 하나둘씩 사라지는 것을 보면서, 문득 일제 시대에 유행했다는 민요 하나가 생각납니다. "쌀 깨나 나는 전답 신작로가 되고요, 말 깨나 하는 사람 가막소로 가구요." 그것이 비록 3공 때나 5공 때와 같은 직접적 물리적 탄압이 아니라도, 우리가 살고 있는 이 자본주의 사회에서 밥줄을 빼앗는다는 것은 결국 입을 틀어막는 것과 다름없는 일입니다.

지금 정권이 본질적 언론 장악을 위해 촛불시위로 대변되는 민의의 폭발이 있을 때부터 얼마나 큰 공을 들여왔는지 모르는 사람들은 없을 것입니다. 그리고 우리가 우리의 삶의 무게에 끌려다니는 동안, 우리는 점점 우리의 입을 조여드는 수많은 압력들을 체험하고 있습니다. 그럼에도 불구하고, 우리는 그 입마저도 빼앗기고 있습니다. 현대 사회에서 우리의 입은 미디어입니다. 비록 블로그며 1인 미디어들이 공중파와 케이블 방송들이 제대로 못하고 있는 사회의 감시 기능을 행하고 있다 해도, '매스 미디어'의 역할은 아직도 지금 세상에서 무시할 수 없는 것입니다. 그것 때문에 조중동으로 대변되는 수구 종이 미디어들이 정부와 합작해 언론법을 만들어 통과시키고 그들의 새로운 '입'으로 만들겠다는 발악을 하는 것도 우리가 익히 알고 있는 사실입니다. 그러나 우리가 실제적인 조직된 자각한 시민의 힘을 엮어 내지 못하는 동안, 그들은 우리의 '입'을 참으로 교묘한 수단으로 틀어막고 있습니다.

윤도현, 김제동, 손석희, 진중권... 다음은 누구일까요.

앞으로 이 정권이 남은 3년동안 어떤 일들을 더 만들어낼지 자명하게 보이는 듯 합니다. 매스 미디어에서 정부에 대한 비판적인 소리를 하는 사람들은 더 이상 볼 수 없게 될 것입니다. 대중이 자각하여 '다중'으로 진화하지 못할 때, 한국의 정치적 비전과 미래는 없을 것입니다. 민주주의의 가장 기본 구성요건인 언론의 자유가 박탈당하는 것도 화나는 일이지만, 그것을 견제하지 못하고 자기 먹고 살 대책에만 바쁜 대자적 민중의 모습을 멀리서 지켜보는 것도 답답한 일입니다. 이미 다음 아고라와 같은 대중성이 꽤 강한 인터넷 안의 소통 광장들도 조금씩 변질되고 있는 모습을 지켜보면서 답답함을 느끼는 터입니다. 오늘 매스 미디어를 뺏기면, 내일은 인터넷의 광장들을 빼앗길 것이고, 이미 PD 수첩 제작진의 이메일 공개에서 봤듯, 개인이 운영하고 있는 진보적 시각을 가진 블로그들조차도 그들의 밥이 될 것입니다. 이렇게 하나 하나씩 자유로운 공간들을 빼앗기고 있는 동안, 여러분은 그냥 보고만 계실 것인지, 다시한번 아프게 되묻지 않을 수 없습니다.

시애틀에서...

tag : 언론장악, 언론탄압

샤토 생 미셸의 화이트 와인으로 바라보는 세상

2009-10-16T07:13:47Z

처형 내외가 아이들을 데리고 오리건엘 다녀왔었습니다. 뉴포트란 곳에 갔다 왔는데, 이곳에서 게를 몇 마리 잡아다 주었습니다. 아내고 애들이고 원체 게라면 사족을 못 쓰는지라, 살아 꿈틀거리는 넘들을 약간 목욕시켜 준 후에 미리 준비된 사우나에까지 모셨습니다. 국물이 샐까봐 뒤집어서 모셔놓았는데, 조금 움직이는 듯 하더니 조금 있다가 열어보니 이미 껍데기가 빨갛게 익어 있었습니다. 불쌍한 게들을 위해 잠시 기도를... 그리고 보면 인간은 참 잔인합니다. 맛있게 먹겠다고, 산 넘을 그렇게 찜통에 넣고 쪄 대고... 정말 맛있군요....

당연히, 이런 음식엔 해물 와인들이 따라와줘야 할 테지요. 신선함이 돋보이는 피노 그리지오나 소비뇽 블랑도 나쁘지 않을 것이고, 샤도네라면 사실 적격일 듯 합니다. 조금은 버터끼가 감도는 나파나 워싱턴주의 샤도네보다는, 어쩐지 오크통을 전혀 쓰지 않은 깔끔한 샤블리면 어떨까 하는 생각도 해 보다가, 결국 마시던 거 마시자... 해서 소비뇽 블랑을 맞췄습니다. 반주 놓고 마시던 차라. 하하.

역시 깔끔합니다. 샤토 생 미셸의 와인이야말로 워싱턴주의 얼굴이라고 할 만한 이유가 있습니다. 그만큼 땅과 기후의 표현이 확실한 셈이지요. 이들 와인에 쓰이는 포도를 생산하는 콜럼비아 밸리 지역을 돌아본 올해엔 더욱 절실히 느끼고 있습니다. 특히 샤토 생 미셸은 리즐링의 경우엔 독일과 합작하고, 이태리 풍의 와인 - 콜 솔라레가 좋은 예가 되겠지요 - 은 안티노리와 합작하는 등, 나름으로 유럽풍의 와인을 생산하기 위한 이노베이션을 보여주고 있는데, 이번에 대량으로 출시된 이들의 화이트 품종엔 지금까지 이들이 나름으로 기울여 온 노력이 어느정도 결실을 맺었다 싶습니다.

아, 깔끔. 여름과 가을에 걸쳐, 소비뇽 블랑은 사실 화이트 화인을 사랑하는 사람이라면 지나갈 수 없는 와인입니다. 물론 지금은 뉴질랜드 산에 많이 밀리고 있지만 상세레나, 혹은 세미용 품종과 블렌딩되어 출시되는 보르도 블랑이나, 혹은 뿌이이 휘메 하면 떠오르는 느낌은 깔끔 그 자체지요. 워싱턴주 소비뇽 블랑 역시 쇳내음 강하면서도 과일향이 짙은 것들이 나오는데, 이번에 대량 출시된 샤토 생 미셸의 소비뇽 블랑은 치즈와 섞인 시금치 샐러드, 혹은 담백한 생선회 등과 잘 어울리겠다는 느낌이 옵니다.

아울러 샤토 생 미셸의 피노 그리 역시 올해 꽤 많이 출시됐고, 인기리에 판매됐습니다. 와인 산업이 전반적인 경제적 타격을 입으면서, 대형 와이너리들은 일부 와인들에 대해 거의 폭탄 세일이 아닌가 싶을 정도의 가격을 매겨 대형 마켓에 대량 입하시켰습니다. 아마 자존심 세우며 그 가격 유지하는 것보다는 한 병이라도 더 파는 것이 훨씬 나은 전략이었겠지요. 게다가 올해 워싱턴주는 그 어느때보다도 포도가 많이 생산되고, 좋은 품질의 것이 생산되어 포도값의 폭락을 내다보고 있습니다. 이렇게 재고가 나올 것이 뻔할 때, 대형 와이너리들의 선택은 어쩔 수 없이 대량 염가 출하일 수 밖에 없고, 그 덕에 저같은 주머니 가벼운 와인애호가들은 즐거운 시간을 가질 수 있습니다.

약간의 그리니시함 속에 산뜻한 가벼움과 더불어 배, 사과, 살구 등의 향이 맛과 조화를 이루는 피노 그리 역시 올해 샤토 생 미셸의 히트아이템이었습니다. 사진에서처럼 구이덕이라 불리우는 큰 조개 회와 새우 요리와 함께 했는데, 정말 좋은 궁합을 보여주었습니다. 해물을 베이스로 한 파스타 역시 이 와인과 잘 갈듯 합니다.

샤토 생 미셸의 와인이 중요한 이유는, 이것이 단순히 워싱턴주에서 가장 큰 와인 회사여서가 아니라, 이 지역 와인 인기도를 그대로 보여주는 거울 같은 역할을 한다는 것입니다. 이들이 아마 올해 이렇게 화이트 와인을 집중적으로 내 놓은 것은, 레드와인보다 상대적으로 저렴한 화이트가 아직도 애호가들의 기호 뿐 아니라 주머니 사정에 의해서도 더 잘 팔린다는 이야기이고, 또 그것은 아직 이곳의 경제가 제대로 풀리려면 시간이 더 걸린다는 것의 반증이기도 합니다. 과거 주식 한참 잘 나갈 때엔, 이곳에서도 콜 솔라레나 노스 스타, 아티스트 시리즈 같은 특화된 와인을 판매하는 데 더 큰 신경을 썼었지요. 하지만, 지금은 광고도 팍 줄이고, 더 많은 사람들이 쉽게 찾을 수 있는 와인들을 보다 저렴하게 내 놓는 것으로 전략을 바꿨다는 느낌이 분명하게 옵니다.

어쨌든, 그 덕에 저는 신이 납니다. 세이프웨이에서 세일 할 때 몇병 더 집어와야지... 하는 생각도 하고 있습니다. 아마 올해는 제 셀라에서 소비뇽 블랑과 피노 그리가 떨어지는 일은 없을 터입니다.

시애틀에서...

tag : 와인, 워싱턴, 샤토생미셸

Seattle Story

WS 선정 올해의 와인, '콜럼비아 크레스트 리저브 카버네'

Columbia CrestCabernet Sauvignon Columbia Valley Reserve 2005

95 points / $275,000 cases madeWashington

'와인 사부님'께서 방문해 주시다

난생 처음 '배심원' 이 되다

드라마 '선덕여왕' 뒤늦게 시청하고 치는 뒷북

시애틀 사람들이 좋아하는 서북미산 와인 1백선

1 • 2005 Woodward Canyon Old Vines Cabernet Sauvignon, $79

2 • 2004 Eyrie Reserve Pinot Noir, $60

3 • 2004 Cristom Vineyards Signature Cuvée Pinot Noir, $100

4 • 2006 Leonetti Cellars Merlot, $65

5 • 2005 DeLille Cellars Chaleur Estate Cabernet Sauvignon–Merlot, $72

6 • 2006 Brick House Les Dijonnais Pinot Noir, $49

7 • 2005 Leonetti Cellars Reserve Cabernet Sauvignon–Petit Verdot–Merlot, $125

8 • 2006 St. Innocent White Rose Vineyard Pinot Noir, $48

9 • 2005 Betz Père de Famille Cabernet Sauvignon–Merlot-Malbec–Petit Verdot, $55

10 • 2006 Argyle Spirithouse Pinot Noir, $70

11 • 2005 Domaine Serene Grace Vineyard Pinot Noir, $125

12 • 2005 Quilceda Creek Cabernet Sauvignon, $115

13 • 2005 Ste. Michelle and Dr. Loosen Eroica Single Berry Select Riesling, $200

14 • 2006 Dobbes Family Estate Meyer Vineyard Pinot Noir, $65

15 • 2006 DeLille Cellars Chaleur Estate Blanc Sauvignon Blanc–Sémillon Blend, $32

16 • 2005 Ash Hollow Estate Syrah, $32

17 • 2005 DeLille Cellars D2 Merlot–Cabernet Sauvignon, $38

18 • 2005 Domaine Drouhin Oregon Laurène Pinot Noir, $65

19 • 2006 Archery Summit Arcus Estate Pinot Noir, $100

20 • 2005 Basel Cellars Inspired Merlot–Cabernet Franc, $40

22 • 2006 Cristom Jessie Vineyard Pinot Noir, $50

23 • 2006 St. Innocent Justice Vineyard Pinot Noir, $48

24 • 1998 Argyle Extended Tirage Brut Sparkling Chardonnay–Pinot Noir, $50

25 • 2005 Guardian Cellars Gun Metal Conner Lee Vineyard Cabernet Sauvignon–Merlot–Cabernet Franc, $35

26 • 2006 Olsen Estate Rouge des Côteaux Cinsaut-Mourvèdre-Grenache-Syrah, $37

27 • 2006 St. Innocent Temperance Hill Vineyard Pinot Noir, $32

28 • 2006 Cristom Eileen Vineyard Pinot Noir, $50

29 • 2006 Argyle Nuthouse Chardonnay, $35

30 • 2006 Erath Prince Hill Pinot Noir, $40

31 • 2005 Otis Kenyon Syrah, $30

32 • 2005 Pirouette Cabernet Sauvignon–Syrah-Merlot-Malbec–Cabernet Franc, $55

33 • 2005 Reininger Ash Hollow Vineyard Syrah, $41

34 • 2006 Lemelson Wascher Vineyard Pinot Noir, $48

35 • 2005 Guardian Cellars Syrah, $35

36 • 2006 Archery Summit Renegade Ridge Estate Vineyard Pinot Noir, $85

37 • 2006 Panther Creek Temperance Hill Vineyard Pinot Noir, $40

38 • 2006 Bethel Heights Southeast Block Pinot Noir, $50

39 • 2006 Lemelson Thea’s Selection Pinot Noir, $38

40 • 2005 Gamache Vintners Estate Syrah, $28

41 • 2006 Betz Bésoleil Grenache-Mourvèdre-Syrah, $55

42 • 2005 Amavi Cellars Syrah, $26

43 • 2005 Cougar Crest Estate Syrah, $35

44 • 2006 Brick House Boulder Block Pinot Noir, $45

45 • 2006 Domaine Drouhin Arthur Chardonnay, $30

46 • 2005 DeLille Cellars Doyenne Aix Cabernet Sauvignon–Syrah, $38

47 • 2005 Woodward Canyon Artists Series Cabernet Sauvignon, $44

48 • 2005 Betz Clos de Betz Merlot–Cabernet Sauvignon–Cabernet Franc–Petit Verdot, $40

49 • 2005 Reininger Seven Hills Vineyard Carmenère, $45

50 • 2006 Cristom Mt. Jefferson Cuvée Pinot Noir, $30

51 • 2004 Brian Carter Solesce Cabernet Sauvignon–Merlot–Petit Verdot–Cabernet Franc–Malbec, $58

52 • 2006 Walter Dacon C’est Syrah Belle Syrah, $30

53 • 2006 Lemelson Dry Riesling, $20

54 • 2006 Holloran Le Pavillon Vineyard Riesling, $21

55 • 2006 Gard Vintners Lawrence Vineyards Dry Riesling, $22

56 • 2005 DeLille Cellars Doyenne Métier Grenache-Syrah-Mourvèdre Blend, $34

57 • 2006 Panther Creek Freedom Hill Vineyard Pinot Noir, $40

58 • 2006 Syncline Cuvée Elena Grenache-Syrah-Mourvèdre-Cinsault, $35

59 • 2005 De Ponte Cellars Pinot Noir, $38

60 • 2003 EdenVale Tempranillo, $35

61 • 2004 Goose Ridge Estate Vineyard Sol Duc Meritage Cabernet Sauvigon–Merlot–Malbec, $50

62 • 2006 Cowhorn Vineyard and Garden Syrah, $32

63 • 2006 Lemelson Jerome Reserve Pinot Noir, $58

64 • 2004 Gamache Vintners Reserve Champoux Vineyard Cabernet Sauvignon, $40

65 • 2006 Reustle-Prayer Rock Vineyards Tempranillo Reserve, $36

66 • 2004 Chester-Kidder Red Wine Blend, $50

67 • 2006 Domaine Drouhin Oregon Estate Pinot Noir, $45

68 • 2005 Brian Carter Byzance Grenache-Syrah-Mourvèdre, $30

69 • 2004 Willis Hall Syrah, $26

70 • 2006 Cooper Mountain Mountain Terroir Pinot Noir, $50

72 • 2004 Glen Fiona Basket Press Reserve Syrah, $30

73 • 2006 Nefarious Cellars Estate Rocky Mother Vineyard Syrah, $38

74 • 2005 Nota Bene Cellars Syrah, $30

Columbia Crest
Cabernet Sauvignon Columbia Valley Reserve 2005

95 points / $27
5,000 cases made
Washington