중늘근이

감기와 신종플루 구별법

2009-11-10T23:22:56Z

감기와 신종플루 구별법

아래▼ 거점병원

증상	감기(Cold)	신종플루(Flu)
열	열은 드물게 나타남	열은 보통 독감의 80%정도에서 나타남. 37.8도 이상이 3~4일 지속되는 것은 독감과 관련있음
기 침	콧물 기침이 종종 나타남	보통 콧물 없이 기침만 발생 (건기침)
몸 살	가벼운 몸살이 약간 나타날 수 있음	매우 심한 몸살이 나타남
코 막 힘	코막힘은 일반적으로 나타나며 감기와 함께 보통 일주 이내에 치유됨	코막힘은 독감에는 잘 나타나지 않음
오 한	오한은 감기과 드물게 나타남	독감환자의 60%는 오한을 겪음
피 로 감	가벼운 ~ 보통 정도	보통~심함
재 채 기	재채기는 보통 나타남	독감은 재채기가 잘 안나타남
발병 증상	감기는 며칠간에 걸쳐 발병하는 경향이 있음	독감은 3~6시간내에 빠르게 발병하면서 고열, 몸살과 같은 급작스런 증상을 보임
두 통	두통은 감기에는 보통 드물게 나타남	독감 환자의 80%는 두통을 수반함
편 도 선	편도선은 일반적으로 나타남	편도선은 잘 나타나지 않음
흉부 불쾌감	흉부는 감기로 가볍거나 보통 정도의 불쾌감	흉부 불쾌감은 종종 심한 경우가 있음

신종플루 때문에 주변 인심도 사나워지는

것 같다.
누가 옆에서 기침만 해도, 열만 좀 난다고

해도"신종플루"가 아닌가 해서 슬슬 피하게

된다고 한다.

감기나 신종플루, 둘 다 비슷한 증상이기

때문인데 감기환자는 "혹시 신종플루가"

아닌지 해서 걱정이고, 신종플루 환자는 감기려니 하고 대수롭지 않게 지나치기도

한다

☞ 감기와 신종플루

감기와 신종플루는 같은 호흡기 감염 증상으로 콧물, 코막힘, 인후통 등 증상이

비슷하지만 분명한 차이가 있으니 구별이 가능하다.

위와 같은 증상만 가지고 감기다 신종플루다 진단을 내리기는 어렵지만 신종플루는

발열, 오한이 95% 이상 근육통 증상이 심하게 나타난다. 이러한 증상이 있다면

전문가와 상담하여 확진 검사를 통해 진단을 받도록 한다.

신종플루 발생 초기엔 외국지역을 방문했느냐 등이 중요한 소견이었지만 지역 내

전파가 증가되면서 특정한 집단 생활이 이루어지는 곳에 발열질환이 있는 사람이

있는 것 역시 확인해야 한다.

증상으로만 보면 독감 등 감기와 큰 차이가 없어보이지만 신종플루는 합병증이

잘 생기고 천명 중 네 다섯 명의 사망률을 보이므로 합병증이 잘 발생하는 고위험

군에는 주의가 필요하다.

전염력에 있어서는 신종플루가 감기에 비교해서 전염력이 보다 월등한 것으로

보인다. 그간 인류의 역사에서 인플루엔자 대유행이 여러 차례 있었지만 어느

것보다도 신종플루가 빠른 것으로 보인다.

인류가 접해*** 않은 바이러스로 면역이 없는 상태이기도 하고 인구이동이

증가하는 시대이므로 더욱 그런 것으로 풀이된다.

◈ 예방, 대처법

주변인이나 가족이 신종플루에 노출되었다면 보건소 등에서 확인을 받고

타미플루라는 치료약을 처방 받는다. 예방 목적으로도 처방이 가능한 약물이다.

또한 손씻기, 마스크 착용 등 개인 위생을 철저히 한다.
환자가 있을 경우 2m내로 접근하게 되면 감염이 잘 되니 보다 주의한다.
고위험군인 65세 이상, 5세 미만의 사람은 환자와 가급적 접촉을 피한다.

합병증의 대표적인 것은 폐렴이다.
초기 사망자들은 대부분 신종플루 자체에 의한 폐렴이나 2차적 폐렴으로 사망했다.
2차적 폐렴은 폐렴구균에 의한 것으로 병원에서 쉽게 예방접종을 맞을 수 있기

때문에 예방이 가능하다. 그러나 신종플루 자체로 생기는 폐렴은 타미플루 외에는

방법이 없다.

감염경로는 말할 때나 기침, 재채기 등을 할 때 바이러스의 전파 그리고 공기 중에

떠다니는 비말이 주변 환경에 묻어 있다가 전파되거나 하므로 마스크를 반드시

착용하고 손을 잘 씻도록 한다. 가능하면 눈, 코, 입은 만지지 않도록 유의한다.

독감은 보통 가을, 겨울이나 계절이 변할 때 잘 생기는데 현재는 신종플루에 대한

면역력이 없는 상태이므로 접촉 되는대로 모두 발병하는 것으로 보인다.
가을, 겨울이 되면 더 심해질 수 있고 더 빨리 전파될 우려가 있겠다.

그러나 이전의 인플루엔자 유행처럼 처음 접했던 바이러스도 시간이 지나면 정착이

되고 국지적, 계절적 인플루엔자로 바뀌게 된다.
예방 백신이 곧 나올 예정으로 그 이후 양상은 변화될 수 있다고 본다.

※ 지금은 의심되면 가까운병원에서도 진료후

타미풀루처방을 받을수있습니다

거점병원으로 몰려 오랜시간 기다리지않아도됩니다

물론 병원갈일이없으면 감사하지요

소매물도 풍경

2009-11-10T08:38:47Z

환상의 Slide Show 모음 3

2009-11-07T08:06:46Z

환상의 Slide Show 모음 3
다소 늦게 뜨는게 있으니 좀 기다려 보세요.

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(201) 미스 코리아[2]

(202) 幻想的인 모스크바 夜景

(203) 가보고 싶은 티베트

(204) 불교유적지 미얀마

(206) 아름다운 공원

(207) 베트남 할롱베이

(208) 꽃구경/K.Lusia

(209) 서파 5호 경계비쪽 풍경

(210) 야생화_날개하늘나리

(211) 야생화_털개불알꽃

(212) 비룡폭포(중국은 장백폭포라 함)

(213) 천문봉의 천지

(214) 야생화_천문봉 능선 흑풍구

(215) 야생화_백두산 떠나며

(216) 심양의 청태종의 궁, 릉

(217) 백계산장에서 5호 경계비 천지까지

(218) 5호 경계비에서 주차장까지 야생화.풍경

(219) 고산화원과 대협곡/이도백하

(220) 비룡폭포~달문, 천지

(221) 천문봉~능선

(222) 천문봉/달문/비룡폭포/온천수에 삶은계란

(223) 소천지

(224) 지하삼림~연길가는길~연길

(225) 한복의 美

(226) 시원한 풍경

(227) 남태평양 지상낙원 산타모

(228) 세계에서 유명한 폭포

(229) 달구경

(231) 새구경

(232) 새구경[2]

(233) 환상적인 여명 45 장면

(234) 아름다운 설악

(235) 백두산의 사계

(237) 우리나라 비경

(239) 중국 황산 설경

(240) 후지산의 사계

(242) 남태평양 바다 풍경

(244) 세계 관광순위 1~49

(249) 아름다운 뉴질랜드

(250) 주산지의 사계

(251) 세계에서 가장 유명한 폭포

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(255)티벳 기행

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(257) 경이로운 남미 경치

(258) 라오스의 루앙푸라방

(260) 홍콩 풍경

(261)터기 여행

(262)뉴질랜드 최대 국립공원

(263)오스트리아 [할슈타트] 풍경

(264) 인도네시아 동자바

(265)인도의 조각 예술

(266)인도의 이미지

(267)시원한 풍경

(268) 시원한 그래픽

(270) 무주 반딧불 축제 섶다리

(271) 동해바다와 금강산

(273) 중국의 무의산 절경

(274) 아름다운 꽃

(275) 아름다운 꽃과 풍경

(277) 가을 풍경

(278) 제주 아열대 식물원

(279) 제주 이미지 식물원

(280) 지리산 선유동 계곡

(281) 아름다운 자연풍경

(282) 환상적인 풍경

(283) 아름다운 초가집

(284) 폭풍의 언덕 파도소리

(285) 시원한 풍경

(286) 환상의 두바이 슬라이드로 감상

(287) 창덕궁 비원

(288) 뉴질렌드 국립 공원

(289) 환상적인 모스코바 야경

(290) 유럽 스트라스부르

(291) 팔도사계

(292) 일본의 정원

(293) 보성 록차밭

(294) 중국 인간과 신의 조화

(295) 환상적인 해외풍경과 리버티섬

(297) 아름다운 야생화

(298) 새끼곰을 살려낸 엄마곰

(299) 즐거운 여름 행복한 내고향

(300) 전국의 유명사찰

즐겁고 행복한 나날 되세요....

생 활 상 식

2009-11-02T21:44:26Z

생 활 상 식

여드름 치료에 좋은 녹두...
김치가 쉬는 것을 막으려면...
먼지는 옷솔보다 스폰지로...
주전자 속의 물때 제거...
치아, 손톱을 희게 하려면...
암엔 미나리...
쇠뼈 고는 요령...
세탁물의 온도...
손쉬운 레코드 청소법...
구두나 핸드빽이 더러울때...
오래 집 비울때 화분관리...
전기 밥솥으로 구수한 누룽지를...
명주옷의 세탁법...
나무나 꽃의 물은 하루 전에...
참기름의 신선한 보관법...
양복이 번들거릴 때...
와이셔츠 칼라를 깨끗이...
새 구두를 신을 때는...
스타킹을 오래 신을려면...
스웨터가 오그라들었을 때...
옷의 구김이 심할 때...
드라이크리닝을 한 옷의 보관은...
장마철에 의류는 이렇게...
직장인들 회식은 이렇게...
맥주 맛있게 먹는 요령
좋은 가죽옷을 오래 입으려면..
고기맛을 더욱 돋구려면..
생선을 부서지지 않게 하려면..
조개국을 맛있게 끓이려면..
생선을 맛있게 조리하려면..
튀김을 맛있게 하려면
말린 식품을 요리하려면
마른 오징어를 맛있게 구우려면
질긴 쇠고기 요리할 때는
돼지고기의 기름을 빼려면
민물고기의 비린내를 빼려면
조개를 깨끗이 손질하려면
오래된 커피의 맛을 되살리려면
보리차를 맛있게 끓이려면
수박을 더 달게 먹으려면
마늘냄새를 제거하려면
삶은 계란이나 뜨거운 빵을 자를 때는
전자레인지 100% 활용법
같이 먹으면 안좋은 음식
같이 요리하면 안좋은 음식
가공식품 첨가물의 해를 줄이려면
진짜 꿀을 알아내려면
상한 우유를 가려내려면
속이 빈 무를 알아보려면
좋은 생선을 고르는 비결
냉장고에 넣어서는 안될 식품은
생강의 보관법
야채의 냉장고 보관법
육류및 어류의 냉장고 보관법
남은 밥의 냉장고 보관법

여드름 치료에 좋은 녹두...

녹두는 강한 해열,해독작용을 하므로 입술이 마르거나 입안에 무엇이 났을 때, 여드름이나 주근깨 등으로 피부가상했을 때 대단한 효과가 있다.

또한 녹두는 많이 먹어도 살이 찌지 않고 피부에 생기를 주는 식품이므로 녹두부침이나 청포묵을 자주 먹는 것이 좋다. 녹두가루를 미지근한 물로 반죽하여 크림상태가 되도록 되도록 한후, 잠자기전 얼굴을 깨끗이 바르고 자면 효과가 좋다.

김치가 쉬는 것을 막으려면...

여름철에는 김치가 쉽게 쉬어져서 주 부들이 여간 애를 먹지 않는다. 그런 경우 김치를 담그기 전에 계란껍질을 깨끗한 가제에 싸서 독 속에 넣으면 김치가 잘 쉬어지지 않는다. 또한 이미 쉬어진 김치에는 깨끗이 씻은 조개껍데기를 넣어두면 한나절도 지나지 않아 신맛이 없어질 것이다.

먼지는 옷솔보다 스폰지로...

검은색 계통의 옷에 먼지가 묻으면 눈 에도 잘 뛸 뿐만 아니라 솔로 아무리 떨오도 잘 떨어지지 않는다. 이럴때 스폰지로 떨어내면 아주 잘 떨어진다. 스폰지는 먼지가 들어갈 수 있는 공간을 많이 가지고 있어서 솔로는 안 떨 어지는 먼지도 스폰지로 떨면 잘 없어진다.

주전자 속의 물때 제거...

물주전자를 오래 쓰다보면 거무스름한 물때가 끼게 된다. 이런 경우에는 스폰지에 소금을 묻혀서 문지르면 간단히 제거된다. 만약 기름때처럼 끈끈해 져 있는 경우에는 중성세제액으로 딱도록 한다. 그리고 주둥이 부분과 같이 닦기 곤란한 부분은 식기용 표백제를 탄 물에 하룻밤쯤 담가두면 깨끗해진다.

치아, 손톱을 희게 하려면...

여성이라면 아름다운 피부에 못지 않게 희고 광택이 나는 아름다운 이를 갖고 싶어 할 것이다. 누런 이를 희게 하려면 레몬을 가제에 묻혀 닦으면 되는데 이렇게 하면 레몬이 가지고 있는 비 타민C의 작용으로 잇몸도 튼튼해지므로 일석이조의 효과를 볼 수 있다. 또 누렇게 된 손톱은 옥 시풀이나 탄산마그네슘을 밀가루로 반죽해서 파크제를 만들어 손톱에 바르면 누런색이 없어진다.

암엔 미나리...

1994년 2월 5일 아침에 TV를 시청하다가 왕눈이 아가씨(?)나오는 프로에서 의과대학박사

8명 과 외과대학 석박사들 30~40명이 한팀이 되어서 미나리가 암치료에 대하여 어떤

결과들이

있는 가를 연구하였는데 가장 치료에 좋은 것으로 밝혀졌다고 방송에 나왔습니다.

암세포가 20000개였던 것이 6일후엔 260000만개로 발전했는데 미나리를 생즙을 내서

치료해 본결과 암세포가 전멸한 것으로 연구결과 밝혀졌다고 이야기 하는걸 보았습니다.

또한 미나리를 복용하면 암세포를 잡아먹는 세포가 4~5배 늘어났다던데 ....

암예방도 되고 항암효과도 있고 암세포도 제거하는데 탁월한 미나리야 말로 가장 좋은

식품이라고 연구결과를 발표하는 것을 들었습니다.

쇠뼈 고는 요령...

가정에서 만두국이나 곰탕을 만들기 위해 쇠뼈를 사다 고을때 국물을 맛있게 하려면 우선

차가운

물에다 쇠뼈를 한시간 쯤 담가둔다. 그런 다음 반드시 펄펄 끓는 물에다 뼈를 넣어서 고아

야 한 다. 뼈는 첫번 우릴 때보다 다시 한번 우릴 때가 진국이 우러나는 것이므로 꼭 재탕

을 하 도록 한다.

세탁물의 온도...

세탁을 할 때는 세탁할 물의 온도에 따라서 세탁물을 담가 놓는 시간도 달라져야 한다. 세

탁 할 물이 더울 경우에는 10분 정도면 되고, 찬물일 경우에는 20분 정도 담가두는 것이

이상

적이 다.

합성세제는 침투력이 강하므로 30도 내지 40도 정도의 미지근한 물이면 5분 정도만

담갔다가 빨

면 된다. 모직물의 경우에는 물에 오래 담가두면 수축되거나 염색이 빠질 우려가 있으므로

주 의 해야 한다.

 손쉬운 레코드 청소법...

 
 

레코드는 약간 억센 페인트용 브러시로 청소하는 것이 제일 좋다. 슬쩍 한번만 지나가도 레
코 드 표면의 먼지는 깨끗이 떨어져 손질이 간단하다. 조그만 브러시 1개를 레코드 캐비넷
속에 넣어 두고 틀기 전에 반드시 한번씩 문지른다.

 구두나 핸드빽이 더러울때...

 
 

다갈색이나 검정색 가죽제품의 대부분 은, 원피를 무두질할 때 타닌을 쓴다. 그런데 바나나
껍질 에도 타닌이 포함되어 있다. 바나 나 껍질을 까서 잠시 두면 부드러운 속껍질 쪽이
다갈색으로 변하는데 이것은 타닌이 포함되 어 있기 때문에 일어나는 현상이다.
그러므로 다갈색 가죽제품은 바나나 껍질로 문질러 닥으면 무두질할 때와 비슷한 작용으로 
가죽
이 부드럽고 깨끗해진다.

 오래 집 비울때 화분관리...

 
 

아파트에서는 몇 개의 화분이 유일한 초목일 것이다. 그런데 이것은 매일 물을 주지 않으
면 작 은 화분 속의 수분만으론 곧 말라죽 고 만다. 그래서 휴가를 간다거나 하여 여러날 
집
을 비울 때는 곤란해진다.
그런 경우에는 화분 옆에 물을 가득 담은 양동이를 갖다 놓고, 물에 적신 수건을 화분의 흙
과 양 동이의 물에 걸쳐 두도록 한다. 이렇게 하면 모세관 현상에 의해 물이 조금씩 공급되
기 때 문에 결코 말라 죽거나 하는 일은 없게 된다.

 전기 밥솥으로 구수한 누룽지를...

 
 

밥을 다 푸고 난 다음 솥 밑바 닥에 눌어 붙어 있는 누룽지는 옛날부터 최고의 간식으로 인
기를 누려왔었다.
전기 밥솥이 보급되고부터 숭늉마시기가 힘들어 졌다고 불평하는 이들이 많은데 한가지 
방법이
있다. 밥이 다 되어 스위치가 올라간 다음, 조금 있다가 다시 스위치를 눌러두면 
노르스름하
고 고소한 누룽지를 만들 수 있다.

 명주옷의 세탁법...

 
 

명주옷을 광택이 나게 세탁하는 방법이 있다.
명주옷을 세탁한 후에 그냥 햇볕에 말리면 광택이 죽고 바삭바삭 하는 비단 소리가 나지 
않으
며, 또 천에 힘이 없어져 좋지 않다.
그러므로 명주를 세탁할 때는 마지막 물에 식초를 조금 타서 잠 시 담갔다가 말리면 명주 
본래의
윤기와 힘을 되찾게 된다.

 나무나 꽃의 물은 하루 전에...

 
 

나무나 꽃에 주는 물은 하루쯤 미리 받아둔 물을 사용해야 한다.
수도물일 경우 꼭 하루 전에 미리 받아두어야할 필요성이 있다.
소독을 위해 넣은 클로르칼크를 증발시켜야 하기 때문이다. 이 것은 어항의 물을 갈아줄 때
와 같은 이치인 것이다. 우물물일 경우에도 하루 전에 퍼 두면 물이 더욱 부드러워진다.

 참기름의 신선한 보관법...

 
 

참기름도 오래 보관해 두고 먹으면 맛이 변하기 마련인데 다음과 같은 방법을 이용하면 
아무
리 오래되어도 변하지 않는다.
먼저 기름병을 깨끗이 씻은 다음 소금독 속에 묻어둔다. 이렇게 하면 언제나 금방 짜낸 
기름
처 럼 맛이 좋다.

 양복이 번들거릴 때...

 
 

양복을 디리미로 다려 번들거릴 경우 식초를 두 배 정도의 물로 희석하여 타월에 묻혀낸 
다음 다
시 한번 다림질하면 된다.
또 오래 입어서 섬유의 표면이 책상이나 의자에 스쳐서 번들번들 해비면 우선 양복솔로 
먼지를
털로 나서 물 한 컵에 암모니아 한 숟가락정도 탄 액체를 분무기로 뿜어 주고 헝겊을 대어 
다림
질을 한다.
단, 이 때에 모직에는 엷은 모직을 대고 다리는 등 그 옷과 같은 종류의 천을 대고 다리면 
더
욱 좋다.

 와이셔츠 칼라를 깨끗이...

 
 

와이셔츠 칼라를 산뜻하게 다림질을 하 려면 우선 와이셔츠 칼라 의 뒷부분부터 다림질을 
하
고 왼손으로 봉재선을 힘껏 잡아당겨 서 다 림질을 한다. 그 다음에 겉을 다리는데 
이때에는 다
리미의 끝부분을 사용하여 반드시 칼라의 테 두리에서 중심을 향해 다린 다.
그 반대가 되면 테두리 부분에 주름이 생기게 된다. 이렇게 다리 면 새옷처럼 반듯한 
칼라를
유 지할 수 있다.

 새 구두를 신을 때는...

 
 

새 구두를 신을 경우 발뒤꿈치가 헐어 곤란할 때가 많은데, 이 때에는 구두를 신기 전에 
마찰
이 많은 뒤꿈치나 발앞부분 등에 비누로 몇 번 문질러주면 그 부분이 미끈거리므로 발을 다
치지 않게 된다.

 스타킹을 오래 신을려면...

 
 

직장에 다니는 여성들에게는 스타킹값도 만만치 않다. 스타킹은 매우 얇아 자칫 잘못하면 
코
가 빠져 줄이 가 그만 못 신게 되고 만다. 이를 예방하기 위해서는 스타킹을 세탁한 후에 
식초
를 떨 어뜨린 미지근한 물에 담갔다가 말려 보자. 이렇게 하면 발냄새 도 예방되고 
스타킹도
질겨지므로 일석이조.

 스웨터가 오그라들었을 때...

 
 

세탁을 잘못해서 스웨터가 오그라들었 을 때는 암모니아수를 이용, 원상으로 회복시킬 수 
있
다. 미지근한 물4리터에 암모니아를 반 홉 정도 넣어 휘저은 다음 스웨터를 담가 헹군다. 
털
실이 보드 라워지면 가볍게 잡아당겨 늘려 준 다음 타월에 싸서 물기를 빼 고 편편한 곳에 
널
어 그늘에서 말린다.
어느 정도 마른 다음 가볍게 당기면서 다림질을 하면 정상회복이 가능해진다.
울 스웨터의 경우는 반드시 찬물에 세탁해야 오그라들 염려가 없 다..

 옷의 구김이 심할 때...

 
 

구겨진 옷의 주름이나 단으로 접혔던 자국을 없애려면 무를 이용 한다. 무를 잘라 물기가 
잇
는 부분으로 문지른 다음 다리거나, 무즙을 내서 바르고 다림질하면 접혔던 자국이 깨끗히
없어진 다.
또 한가지 방법은 식초를 이용하는 것이다. 식초를 한두방울 떨 어뜨리면서 중간 온도로 
다림
질 을 하면 감쪽같이 주름이 펴진다.

 드라이크리닝을 한 옷의 보관은...

 
 

세탁소에서 드라이클리닝을 한 다음 비닐 커버를 쒸워서 가지고 온 의류를 그대로 옷장 
속에
넣으면 의류에 습기가 남게 된다.
특히 증기가 완전히 빠지지 않은 상태에서 가져오는 경우가 대부 분이기 때문에 일단 
비닐을 벗
기고 햇빛이 닿지 않는 곳에 걸어 완전히 건조시킨 다음 옷장에 넣도록 한다.

 장마철에 의류는 이렇게...

 
 

장마철에는 세탁물을 며칠씩 방치해두면 때가 산화하여 변질되므 로 세탁하기 어렵게 된다.
또한 한번 의류에 붙은 곰팡이는 세탁해도 색소가 없어지지 않고 검은 점이 남기 때문에 
무엇보
다 철저한 관리가 중요하다. 특히 흰셔츠나 블라우스는 일단 곰팡이가 생기면 입을 수 없게
되 므로 신경쓰도록 한다.
또한 더러운 부분에는 박테리아가 생기도 땀냄새가 석이면 매우 불쾌한 냄새의 원인이 
되므로
세탁을 자주해 청결을 유지하도록 한다.
철이 지난 의류는 장마철이 되기 전 세탁을 끝마치고 잘 정리해 두어야 하며, 더러운 채로 
장
마 가 시작되면 곰팡이가 생길 뿐 아 니라 벌레가 생겨 좀 먹는 일도 있다. 특히 스웨터나 
모피,
가 죽제품 등 값비싼 것들이 많은 겨울의류는 보다 신중한 관리가 필요하다.

직장인들 회식은 이렇게...

직장생활을 하다보면 원하지 않아도 어 쩔 수 없이 회식이나 연회에 참여해야 될 때가 많
다. 육류나 생선등 동물성 식품이 주종을 이루는 회식요리는 대체로 高에너지 식품이기
때문에 조절을 하지 않으면 모두 지방으로 체 내에 축적될 우려가 있다.
연회나 회식이 한달에 한번정도라면 괜챦겠지만 1주일에 2,3 회 정도 되는 경우 슬기롭게
골 라서 먹는 일이 필요하다고 전 문가들은 조언한다.
회식에서는 우선뭄賈ㅃ 많은 음식을 섭취할 우려가 있으므로 어느 정도 먹고 난 뒤에는
남기
는 것이 중요하다. 우선 지방분 이 많은 육류, 특히 기름기가 많은 음식을 남긴다.
중국요리는 대체로 자기 손으로 접시에 덜어다 먹는 일이 많 으므로 과식을 하지 않도록 주
의하고 야채를 많이 먹는 것이 좋다. 또 잔뜩 먹은 후에 디저트라고 해서 과자류를 다시 먹
는 일은 무리이므로 주의한다. 집으로 싸가지고 갈 수 있는 것은 싸가는 것도 좋은 방법.
회식에서 또 한가지 주의해야 할 것은 술이다. 보통 회식이 나 접견석상이라 해도 음식을
먹 는 일이 위주이기 보다는 한잔 먹고 보자는 술판이 위주가 되는 경우가 적지 않다. 이럴
때
일 수록 요리다운 요리도 나오지 않아 주거니 받거니 하면서 술만 마시게 되어 영양보충은
하지 못한채 이중으로 몸에 부담을 가 져오는 결과를 초래하기 쉽다.
이럴 경우 부족한 영양섭취를 위해서는 다른 식사때 야채를 듬뿍 취해야 하며 만일 동물성
식품이 부족한 것 같으면 붉은 색깔이 도는 성선회 등심살의 로스 송아지고기 스테이크등
지
방이나 염분이 없는 것을 선택해서 보충하면 된다.
단 명란젓 청란젓등 젓갈류나 고등어자반 생선의 소금절임등 식염이 많은것 그리고
차돌박이
고기 돼지고기의 로스나 베이컨 소시지 햄 등 기름이 많은것은 피하는 것이 좋다.
결론적으로 회식이나 연회때는 과식을 하지 말고 지방을 과 다하게 섭취하지 않도록 주의해
야 한다.

맥주 맛있게 먹는 요령

무더운 여름철 땀흘린 뒤에는 갈증해소와 함께 더할 수 없이 시원한 느낌을 준다면서
맥주를
찾는 사람들이 많다.
맥주를 마실 때는 모든 술이 그렇듯 나름대로의 주법에 따라 야 맥주의 참맛을 충분히 즐길
수 있다.
다음은 전문가들이 말하는 맥주를 맛있게 마시는 법.
~~음주시 맥주온도 : 사람의 습성이나 기호, 맥주 마시는 장소 의 온도나 습도등에 따라
맥주 온
도가 달라지게 되나, 보통 여 름에는 4 - 8도, 봄,가을은 6 - 10도가 무난하다.
맥주가 미지근하면 거품이 너무 많고 쓴 맛이 남으며, 지나치 게 차면 거품이 잘 일지 않을
뿐 아니라 맛도 별로 느낄 수 없 다.
~~~맥주 안주 : 맥주 안주는 단맛이 나는 것보다 짭짤하고 기 름기 있는 땅콩 소시지 햄
치
즈 팝콘 크래커 샐러드 신선한 채 소 과일 등이 좋다.
단백질이 풍부한 콩은 체온을 상승시키는 작용을 하므로 땅콩 안주에 맥주를 한잔 하는
것도
괜챦다. 특별히 안주를 마련할 경우에는 우리나라 사람의 미각에 잘맞는 두부찜이나 생선전
등 이 좋다.
~~~맥주를 들이키는 법 : 맥주를 마시는 이유에는 여러가지가 있겠지만 시원하고
짜릿하며
상 쾌한 맛을 만끽하고자 하는 경우가 많다. 맥주를 마실 때는 소주나 위스키처럼 홀짝홀짝
마
시지 말고 거품이 부풀어 있는 컵을 들고 거품을 헤치듯 꿀꺽 꿀꺽 쭈욱 마시고 빈컵에
거품
만 남게 하는 것이 좋다.

좋은 가죽옷을 오래 입으려면..

-- 선별법 : 워낙 가격이 비싸기 때문에 쉽게 구입할 수 없는 가죽제품은 한번 구입할 때
신중 을 기해야 후회가 없다.
가죽옷을 고를 때는 다음을 체크하도록 한다.
* 흠집이나 균열이 있는지 살핀다. 피혁공정 중에 미스가 있으면 피혁의 상하단에 칼자국이
나 균 열이 생기므로 잘 체크한다. 손으로 훑어보다 울퉁불퉁한 것이 느껴지면 좋지 않을
것이
다.
* 색상이 얼룩진 부분이 있는지 쉽게 알아보려면 비스듬하게 놓고 햇빛에 비춰본다.
* 촉감이 부드럽고 탄력이 있는 것을 선택한다. 옷의 부위마다 신축성이 다르면 옷모양이
흐 트 러지기가 쉽다. 특히 팔꿈치와 무릎부분을 잘 체크한다.
* 본래의 가죽 냄새 외에 심한 악취가 나면 염색처리가 잘 안된 것이거나 별로 좋지 않은
소재
다.
* 가장자리나 시접 부위는 가장 손상되기 쉬운 부분이므로 겹쳐서 한번더 박음질해 준 것이
튼
튼하다. 지퍼주위도 또한 닳기 쉬운 부분이므로 마무리가 잘되었는지 확인한다.
* 몸에 꼭 맞는 것보다 약간 여유가 있는 것이 좋다. 가죽옷은 약간 늘어나는 성질이 있어
꼭 맞 게 입었다가 한번 늘어나면 원래대로 돌아가기 어렵기 때문이다.
-- 손질법 : 가죽의류의 손질법을 잘 몰라서 더러워지면 무조건 드라이 클리닝을 해야
한다고
생각하는 사람이 많다.
물론 전문가에게 맡기는 것이 좋지만, 가죽 의류는 손질해 가면서 입는 것이 오랫동안 아
름 답 게 입을 수 있는 방법이다.
가죽의 질에 따라서도 다르지만, 질이 좋은 가죽은 입고 난 후에 미지근한 물에 담갔다
꽉 짠 타월로 닦아주기만 해도 더러움을 충분히 제거할 수 있으며 또는 중성세제를 푼 미지
근한 물에 담갔다 꽉 잔 타월로 닦고 나서, 꽉 짠 물수건으로 다시 한번 닦는다.
이 밖에도 가죽 전용 클리너를 묻혀서 더러움을 닦아내기도 한다. 이때에는 클리너의 양
을 아 주 조금 사용하는 것이 요령이다. 또한 이 방법을 쓸 때 가죽의 색이 변할 수 있으므
로, 미 리 옷 안쪽의 안보이는 곳에 시험을 해보고 나서 사용하도록 한다. 철이 지났을
때에는
구김 등 을 손질하고서 옷걸이에 걸어 옷장에다 보관한다.

 고기맛을 더욱 돋구려면..

 
 

겨자의 톡 쏘는 듯한 매운 맛은 살 속에 들어 있는 고기의 참맛을 살 밖으로 빼내 주는 
역할
을 한다. 특히 비계와 기름기가 많은 돼지고기를 삶았다든가 달리 요리를 했을 때는 고기를
겨 자에 찍어 먹어 본다. 한 결 깨끗하고 맛이 좋아진다.

 생선을 부서지지 않게 하려면..

 
 

조림 생선을 만들 때 냄비 바닥을 나무 젓가락을 2 - 3개 깔고 그 위에 생선을 놓으면 
생선
이 냄비 바닥에 눌어 붙지 않아 모양 을 그대로 유지할 수 있다. 또 냄비 밑바닥과 생선
사이에 공간이 생기기 때문에 양 념이 한쪽으로 치우치지 않고 생선 전체에 배어들어 맛도
좋다.

 조개국을 맛있게 끓이려면..

 
 

조개는 입을 열었을 무렵이 가장 부 드럽고 맛이 있다. 조개국을 끓이다가 조개가 입을
열면 건져내고 남은 국물로 양념하고 끓 여 완전히 국이 끓은 후 조개를 다시 넣어 먹는 것
이 맛있는 조개국을 만드는 요령이 다.

 생선을 맛있게 조리하려면..

 
 

일반 가정에서는 생선을 조릴 때, 생 선을 담은 냄비에 먼저 간장을 붓고 졸이다가 그 다
음에 갖은 양념을 치는 방법으로는 제맛 이 나지 않으며 또 비린내가 나기도 쉬우므로 생선
을 맛있게 조리려면 먼저 생선의 아가미를 떼어 낸 다음 맹물에 설탕이나 소금을 넣고 
끓이다
가 나중에 간장을 넣어야 생선맛이 전체에 골 고루 퍼져 맛있 게 조려진다.

 튀김을 맛있게 하려면

 
 

집에서 튀김을 할 때는 바삭바삭하게 튀기기가 어렵다. 튀김옷의 반죽 방법에는 차이가
있 기 때문이다. 튀김옷을 잘 만들려면 우선 물은 가능한 한 차가운 것이 좋다. 얼음을 
조금
녹여 물로 만들어 첨가해도 좋다.
낮은 온도의 물로 반죽하면 밀가루의 끈기가 나오지 않기 때문에 바삭바삭한 튀김을 기대할
수 있다. 또 튀기는 양 만큼의 옷이라면 얼음을 직접 밀가루 속에 넣어도 좋을 것이다.

 말린 식품을 요리하려면

 
 

말린 표고버섯이나 미역, 무말랭이 따위를 요리할 때는 일단 물에 담가 불려서 사용해
야 하 며, 시간의 여유가 얼마 없을 때는 설탕을 약간 넣고 담가두면 좋다. 물에 그냥 담가
두는 것보다는 훨씬 빨리 불려진다.

 마른 오징어를 맛있게 구우려면

 
 

마른 오징어는 구워서 술안주로 쓰면 아주 일품이다. 마른 오징어를 구울 때는 그냥 굽지
말 고 물에 살짝 씻어서 약간의 소 금을 발라 구우면 깨끗하고 맛 또한 좋다. 그러나 씻을
때 너무 오래 씻으면 불어서 맛 이 없 어진다. 딱딱한 오징어는 1 - 2분정도 끓는물에 
담갔다
가 꺼내면 연해서 먹기에 좋다.

 질긴 쇠고기 요리할 때는

 
 

질긴 쇠고기도 조금만 연구를 하면 연하고 맛있게 요리할 수가 있다. 고기를 요리하기
한 두 시간 전에 식초에 씻어 두었다가 쓰는 것이다. 또 도마 위에 헝겊을 깔고 그 위에
고기를 올려놓은 다음 빈 병으로 한 참 두들기는 것도 좋은 방법이다. 그러면 고기의 힘줄
이 파괴되 어 살이 한결 부드러워진다. 특히 구이로 하려고 할 때 는 이 방법이 좋다. 또한 
조
리하기 2 - 3시간 전에 샐러드 기름을 뿌려두면 딱딱한 고기가 부드러워진다.

 돼지고기의 기름을 빼려면

 
 

돼지고기의 기름기를 빼고 싶으면 조리하기 전 생고기에 소금을 뿌린 후 손으로 문질러 
깨끗
이 씻거나, 찌개를 끓일때는 초벌로 삶아 쓰면 적당한 양의 지방분이 단백질을 도와 음식
을 부드럽게 한다. 제육은 초 벌로 삶은 후 찬물에 문질러 씻고 한번 더 삶으면 느끼한 
맛이
줄어 든다.

 민물고기의 비린내를 빼려면

 
 

붕어나 잉어와 같은 민물고기를 요리 할 때 비린내가 나지 않게 하려면 식초를 탄 물에 
물고
기 를 얼마동안 놓아둔다.
그러면 물고기는 식초를 마시고 몸 속에 있는 비린것을 모두 토해 버리게 되고, 또 피부의
비 린 지방분이 중화되어 버리기 때문에 비린내가 나지 않게 된다.

 조개를 깨끗이 손질하려면

 
 

껍질채인 조개의 해감을 토하게 하려면 우선 조개가 이완될 수 있는 상태를 만들어 주어야 
한
다. 즉 담수에 살고 있는 바지락은 맹물이 좋지만, 모시조개일 때는 바다에서 성장하므로 
바
닷물과 비슷한 농도, 즉 물 5컵에 소금 2큰술의 소금물을 준비한다. 그 물을 조개가 살짝 
담
길 정도로 하여 약간 어둡고 조용한 장소에 두면, 조개가 이완되어 호흡을 시작하고, 
따라서
속에 있는 흙이나 모래를 토하게 되는 것이다.
해감을 다 토해내면 물을 갈고, 그 속에서 조개끼리 문질러 서로 부딪치게 해서 껍질에
있 는 더러운 물질을 제거하는 일도 잊어서는 안된다. 조개의 껍질은 의외로 더럽기 
때문이다.
조 개는 해감을 토해내면 상하기 쉬우므로 얼른 조리를 하는 것이 좋다.

 오래된 커피의 맛을 되살리려면

 
 

오래된 커피를 버리기 전에 조금 약한 불에 프라이팬을 놓고 볶는다. 향이 없어진 커피는
맛있 는 커피로 되살아난다.

 보리차를 맛있게 끓이려면

 
 

끓는 물에 보리를 넣고 소량으 소금을 넣는다. 그러면 향기가 좋아지면 맛도 부드러워진다. 
이
렇게 10분쯤 끓이고 주전자째 물에 담구어 식히도록 한다.

 수박을 더 달게 먹으려면

 
 

서로 다른 종류의 맛이라도 두 가지 양념을 섞으면 맛의 상승효과가 일어난다. 이를테면
설 탕 물에 소금을 약간 넣으면 단맛이 강해지고, 화학조미료를 넣은 국물에 소금간을 하면
훨 씬 강하게 느껴진다. 수박을 소금에 찍어 먹으면 더 달고, 육수 장국에 소금을 넣으면 
맛
이 더 진해진다. 또 단팥죽은 끓일 때 소금을 조금 넣으면 더 달게 느껴진다.

 마늘냄새를 제거하려면

 
 

마늘 냄새의 원인은 아리나제라는 효소이다. 마늘을 먹은 뒤 우유를 마시면, 단백질이 이 
효소
와 결합해서 냄새를 없앤다고 하지만, 효과가 있는지는 의문이다.
오히려 차의 잎을 입 안에 넣고 잘게 씹고, 나중에 양치질을 하는 편이 훨씬 효과적이다. 
왜냐
하면, 녹차 안에는 후라보노이드라는 물질이 있는데, 이것이 마늘의 냄새를 흡수해 주기 
때문이
다.

 삶은 계란이나 뜨거운 빵을 자를 때는

 
 

삶은 계란이나 말랑말랑한 빵을 칼로 자를 때는 부스러기가 많이 나온다. 또한 계란이나
빵이 눌려 오그라들어 아주 보 기 싫게 되는 경우가 있다. 이런 경우 식칼을 뜨거운 물에
담갔다가 자르거나, 불에다 뜨겁게 쬐어 자르면 마치 기계로 자른것처럼 고르게 썰린다.

 전자레인지 100% 활용법

 
 

-- 데치기 : 전자레인지로 채소를 데치면 영양가가 그대로 보존되는 장점이 있다. 물에 녹
아 빠 져나가는 수용성 비타민과 미네랄의 손실을 막을 수 있기 때문이다. 채소를 물에
씻은 뒤 물기를 완전히 빼지않은채 3 분간 '강'상태에서 가열하면 된다. 접시에 넓게 펴는 
것
보다 랩에 싸는게 훨씬 좋다.
-- 젖은 소금 말리기 : 습기가 차 눅눅해진 소금이나 고춧가루는 종이를 깐 접시에 담은 
뒤
' 강 '상태에서 1분간 가열한다. 가열 직후에는 건조가 덜돼 촉감이 부드럽지만 식으면 곧 
뽀송
뽀 송해진다. 눅눅한 과자도 같 은 방식으로 바삭바삭하게 만들 수 있다.
-- 젖병 소독 : 물을 8부선까지 담고 젖병 꼭지를 거꾸로 넣는다. '강'에서 3분 정도 또는 
물이
팔팔 끓을 때까지 가열한다. 물을 따라버리면 멸균 젖병이 된다.
-- 행주 삶기 : 젖은 행주를 접시에 담고 '강'상태에서 1분 30초 가열하면 소독된다. 랩은 
씌우
지 않는다. 스팀 타월도 같은 방법으로 만든다.
-- 콩 불리기 : 마른 콩은 물에 넣고 불리는데 시간이 많이 드나, 전자레인지를 이용하면
5 분 이면 된다. 대접에 물을 붓고 콩과 함께 5 - 7분간 가열하면 금방 불려진다.

 같이 먹으면 안좋은 음식

 
 

영양학에서는 뱀장어와 매실, 게와 빙수, 옥수수와 대합, 메밀국수와 수박, 게와 감, 문어
와 참 깨, 쇠고기와 시금치, 돼지고기와 메밀국수, 새우와 버섯 등을 같이 먹으면 거의
의미가 없다고 한다. 메밀국수와 수 박도 마찬가지다. 메밀국수는 식물섬유가 많고, 소화되
기 어렵기 때문에 수박 등이 입맛에 맞아 너무 먹으면 나중에 소 화불량이 되기 쉽다.

 같이 요리하면 안좋은 음식

 
 

무채에다 당근을 섞어서 조리하면 큰 손해다. 당근에는 아스코르비나제라는 효소가 있는데
이 는 비타민C를 마구 파괴해 버린다.
또 무채도 시간이 지날수록 비타민C가 자꾸 줄어든다. 따라서 무채는 먹기 직전에 조리하는
것이 좋다. 강판도 금속성보다는 도기나 플라스틱제가 손실이 적다. 그러나 무와 당근을 섞
어 무쳤을 때 식초를 치게 되면 비타민C의 파괴를 막을 수 있다.

 가공식품 첨가물의 해를 줄이려면

 
 

식품 첨가물은 음식을 끓이거나 씻어도 완전히 사라지지는 않지만 조리 방법에 따라 유해성
을 줄일 수는 있다. 식품 첨가물의 해로움을 줄이는 안전조리법을 알아보면 빵에는 곰팡이
를 막기 위한 방부제, 딱딱해짐 을 막는 연화제가 들어 있는데 굽거나 쪄 먹으면 그해를 줄
일수 있고, 라면은 면을 한번 끓여서 그 물을 다 따라버 린다음 다시 끓이면 해로움이 줄고
맛도 더욱 좋아진다. 또한 햄, 소시지는 ㄱ는 물 에 살짝 데 친 다음 조리하는 것이 안전하
다. 햄, 소시지는 발그레한 색을 내느라 방부제를 사 용하는데 미지근한 물에 담가 두면 방 
부
제가 어느 정도 빠져나온다. 이 성분은 열을 가하면 70%정도가 파괴되므로 어묵은 열로 조
리하는게 좋다.

 진짜 꿀을 알아내려면

 
 

꿀은 오랜 옛날부터 지금까지 영약으로 알려져 있으나 가짜가 많이 나와 있기 때문에 좋은 
꿀
을 구입하기가 어렵다.
꿀은 숟가락에 조금 따라서 떨어뜨려 보아 물엿처럼 주르르 흘러내리면 가짜이고 응축력이 
있어
또박또박 잘려서 떨어지면 진짜 꿀이다. 그리고 꿀을 구입할 때는 봄에 따낸 첫꿀과 가을에
따 낸 꿀은 피하는게 좋다.

 상한 우유를 가려내려면

 
 

우유가 상했는지는 먹어보면 곧 알수 있겠지만 상한 우유를 먹었다가 뒤탈이라도 나면 
큰일이
므로 이때는 우유를 냉수에 몇 방울 떨어뜨려 보면 금방 가려낼 수 있다. 우유가 물에 퍼져
서 물이 흐려지면 상한 것 이고, 퍼지지 않고 아래로 가라앉으면 안심할 수 있는 좋은 우
유라고 보아도 된다.

 속이 빈 무를 알아보려면

 
 

시장에 가서 무를 살 때 겉만 보고는 속이 비었는지 알 수가 없다. 이런때는 무잎을 분
질 러 보면 금방 알 수 있는데 무잎을 분질러 그 밑바닥이 파랗고 생기가 있으면 무의 속이
비어 있지 않지만 무잎의 밑바닥이 하얀색이면 무는 속이 비어 있으므로 일단 이런 시험을
해본 다 음에 무를 사는 것이 좋다.

 좋은 생선을 고르는 비결

 
 

-- 신선한 생선 : 신선한 생선은 윤택이 나는 바늘이 고르게 밀착되어 있고 껍질이 광택이 
나며
눈이 맑고 외부로 약간 나와 있다. 아가미는 선홍색을 띤 것이 신선한 것이므로 잘 살펴 
고른다.
-- 말린 생선 : 말린 생선은 오래되면 기름이 끼어서 적색으로 변색된다. 냄새가 적게 나
고 자 연의 광택이 있으며 배가 갈라져 있지 않은 것이 신선하다.

 냉장고에 넣어서는 안될 식품은

 
 

무조건 모든 식품을 냉장고 속에 만 넣으면 안전하다고 생각하는 것은 일반적인 식품저장 
상
식 이 부족하기 때문이다.
* 바나나 : 검게 변한다.
* 빵 : 맛이 변한다. 곰팡이가 피는 계절이 아니라면 냉장고에 넣지 않는 것이 좋다. 넣을 
경
우 에 는 냉동실에 넣는다.
* 달걀 : 냄새를 흡수하여 상하기 쉽다.
* 마요네즈 : 섭씨 9도이하에서는 분리되기 쉽고 또 균이 번식하기 쉬우므로 무더위가 아
니 면 냉장고에 넣지 않는 것이 좋다.
* 당근,죽순,두부 - 수분이 얼어서 맛이 없어진다.
* 감자 : 맛이 떨어진다.
* 무 : 투명하게 변한다.
* 통조림 : 장기 보존을 고려하여 만들어졌기 때문에 냉장고에 넣는 것은 의미가 없다.

 생강의 보관법

 
 

생강은 한번 구입하면 오래 보관해 두고 사용하게 된다. 생강을 오래도록 싱싱하게 
보관하려면,
모래나 흙을 넣은 화분에 묻어 두는 것이 요령이다. 그러나 모래를 구할 수 없을 경우에
는 비닐봉지에 넣어서 냉장 고에 보관해 두는 것도 한 방법이다. 다만, 그럴 경우에는 
비닐봉
지에 구멍을 한두 군데 뚫어 두어야 한다.

 야채의 냉장고 보관법

 
 

야채를 냉장고에 보관할 때는 먼저 야채를 신문지에 싼 다음 뿌리를 아래로 하여 비닐 
주머니
에 넣는다. 그러면 오랫동안 잎이 싱싱하게 살아있어 신선함을 잃지 않는다. 깻잎 등 
대부분의
푸른 채소는 비닐봉지 를 부풀려 그 속에 넣고 밀폐한 뒤 냉장고에 보관한다. 그러나 당근
은 비닐봉지에 구멍을 내고 보관해야 오랫동안 싱싱하다.

 육류및 어류의 냉장고 보관법

 
 

육류나 어류는 냉장고라도 장기간 보관할 수 없으므로 2일 이상 보관할 때에는 냉동실에 
얼
려 둔다. 육류는 상온에서 표면이 공기 에 닿으면 변색되고 육즙이 흘러나와 맛이 변하기 
쉬
우므로 사용 후 남은 고기는 즉 시 랩으로 단단히 산뒤 냉동실 상단에 넣는다. 또 생선은 
물에
깨끗이 씻어 소쿠리에 밭쳐 물기를 뺀후 랩 으로 싸서 냉 장고에 넣는다. 이때 내장을 
제거하
면 좀더 오래 보관할 수 있다.

 남은 밥의 냉장고 보관법

 
 

늘 하는 밥이지만 식구 수대로 딱맞게 하기가 힘들다. 남은 밥은 볶아서 먹기도 하지만
밥 을 그대로 보존하기란 쉽지 않다. 이럴 때 밥을 냉동해 두면 좋은데, 이 방법은 남은 
밥의
보관 뿐 아니라, 혼자 자취하는 사람이 매일 밥하는 것이 귀찮아서 한꺼번에 많이 해놓고 
싶
을 때도 매우 편리하다. 밥을 냉동할 경우에는 1공기 분량씩 나누어 가능하면 평평하게 눌
러 랩에 싼 다. 랩은 전자레인지에도 적합하므로 나중에 해동할 때도 간편하다. 작게 나눈 
밥
덩이를 비닐봉 지에 꼭 밀 폐시켜 냉동한다.

 맥주, 사이다의 냉장고 보관법

 
 

맥주나 사이다를 보관할 때, 병을 거꾸로 세워두면 김이 빠지지 않아 시원한 음료의 맛을
즐 길 수 있다. 또 병마개를 잘못 열었 을 경우 넘칠때가 있는데, 병을 45도 정도 기울이고 
마
개를 따면 상부의 압력이 뚜껑 부근에 덜 몰리기 때문에 넘치지 않는다.

 먹다 남은 햄의 보관법

 
 

요리하고 남은 햄을 보관할 때 남은 햄의 단면을 랩으로만 싸서 냉장고에 보관해 두면 
잡균의
번식에 의해 단면이 상하기 시작한다. 이럴 때는 단면을 정종으로 한번 닦아 랩에 싸서 
보관
하 면 잡균의 번식을 막을 수 있을 뿐만 아니라 장기간 보관이 가능하다.

 효율적인 냉장고 사용법은

 
 

* 냉장고 문을 자꾸 열다보면 그 내부 온도를 유지하기 위해 냉장고는 더 많은 에너지를 
발생하
게 된다. 가능하면 조금만 열고 찾으려 하는 것이 어디에 있는지 미리 생각하고 연다.
* 음식은 식혀서 넣고 냉장고 안을 가득 채우는 것보다는 60%만 채우는 것이 찬 공기의 
이동을
원할하게 한다.
* 1년에 한 번은 냉장고 후면의 코일을 청소하고 온도계를 이용해 내부온도를 조사한다. 냉
장 고 에 알맞는 온도는 냉동실이 영하 18 - 20도씨, 냉장실이 영하 1 - 영상 6도씨이다. 
겨울
에는 에너지 절약을 위해 온도를 조금 낮춘다.
* 두 달에 한 번 정도는 냉장고에 낀 성에를 제거하고 절대 5mm이상 끼지 않도록 한다. 
성에
끼는 것을 억제하려면 액체로 된 음식과 모든 식품에 뚜껑을 덮어둔다.

 가구를 깨끗이 손질하려면

 
 

* 원목가구 : 더러움이 눈에 띄면 세제를 이용하여 닦고, 광택을 잃었을 때에는 두유를 
묻혀 닦으
면 광택이 살아난다.
* 흰색가구 : 부드러운 천에 치약을 묻힌 다음 가볍게 닦으면 하얗게 되살아난다.
* 오동나무 서랍장 : 먼저 샌드페이퍼로 닦는다. 이때 나뭇결을 따라 닦도록 주의해야 한
다.
다 닦은 다음 숫돌가루를 물에 타서 빈틈없이 칠한 다음 마르면 마른 걸레질을 하여 광택을 
내
어 마무리한다.
* 자개장 : 평소에는 마른 걸레질을 하고 가벼운 흠이 났을때는 식용유에 숫돌가루를 섞어
가 볍 게 닦는다.
* 가죽소파 : 마른걸레나 화학걸레로 자주 닦아 주어야 하며 더럽혀진 경우는 가죽용 클리
너 로 닦은 다음 같은색 구두약을 묻혀 닦는다.

 더러워진 새시를 깨끗하게

 
 

창문과 베란다의 알루미늄 새시는 심하게 더러운 경우가 많다. 특히 가장 윗부분과 아랫
부 분 등은 검은 때가 굳어져 있기도 하다. 이러한 더러움에는 유리 전용 세제가 잘 
듣는다.
창 문을 닦을 때 알루미늄 새시도 함께 청소한다.
문틀 등 좁은 부분과 구석을 닦을 때에는 나무젓가락이나 대꼬챙이 끝에 버려도 괜챦은,
못 쓰 게 된 천을 감아서 묻힌 후에 청소한다. 그 다음에 물을 묻혀서 꽉 짠 걸레로 닦고,
무른 다음 왁스를 칠해서 마무리한 다. 또, 알루미늄 새시에는 볼록볼록 하얗게 튀어오르는
녹이 스 는데, 샌드페이퍼로 가볍게 문질러서 갈아낸 후 왁스를 칠해준다.
녹을 방치해두면 알루마이트 막이 침식당해 벗겨지기 때문에 빨리 조치를 취한다. 왁스
는 가 구용이나 마루용 등 시중에서 파는 가정용이면 어느 것이나 무방하다. 왁스를 칠
해두면 다 음에 손질할 때 훨씬 쉽고, 녹 을 방지하는 데에도 효과적이다.

 장판바닥의 잉크자국을 지우려면

 
 

장판의 얼룩중 잉크류는 좀처럼 제거되지 않는다. 이 경우 얼룩진 부분위에 소금을 한줌
놓고 젖은 걸레로 문질러 닦으면 방 바닥도 상하지 않고 잉크자국도 깨끗이 없앨 수 있다.

 피아노 건반을 깨끗이 닦으려면

 
 

피아노 건반은 매일 닦아주면 좋 다. 그래도 누런기가 신경에 거슬리면 먼저 알콜과 물을
1대 1의 비율로 섞어서 세숫대야에 준비한다. 다음에 부드러운 천을 여기에 담갔다가 꼭
짠다. 그 천으로 닦으면 피아노 건 반의 누런기가 깨끗하게 지워진다.

 전화기를 깨끗이 닦으려면

 
 

전화를 걸면 얘기가 길어져서 일하다 말고 오랜 시간을 끄는 경우가 있는데 이 때에는 
전화기
옆에 화학 걸레와 물티슈, 주거용 세제와 면봉 등을 준비해 두고 얘기하면서 전화기를 
닦으면
좋 다.
먼저 주거용 세제를 면봉 끝에 묻혀서 전화번호를 누르는 사이 자잘한 부분을 청소하
고, 그 다음에 전화기 전체에 물티슈와 화학걸레(알코올 등 성분이 포함된 걸레)로 닦으면
얘기가 끝날 무렵에는 깨끗한 전화기 가 된다. 또, 수화기 부분의 냄새가 신경쓰일 경우 
오데
코롱을 살 짝 뿌려서 닦으면 알코올 성분 활동으로 더러움이 제거 되고 산뜻한 향기가 나서 
일
석이조가 된 다.

 블라인드를 깨끗이

 
 

면장갑을 양손에 끼고 물과 세제를 묻혀서 가볍게 짠 후에 걸레 용도로 사용한다. 면 장
갑 은 손가락의 움직임이 자유로와 블라인드 손질과 좁은 공간을 청소할 때 아주 편리하다.
먼저 고무장갑을 끼고 그 위에 면장갑을 기면 세제가 묻어도 손이 상할 걱정이 없다. 걸
레 등 을 들고 블라인드를 닦으면 블라인드살 사이의 간격이 좁아서 잘 안 닦이고, 손을 다
칠 위 험도 있다. 그러나 면장갑을 끼면 손을 다칠 위험은 물론 청소 자체가 쉬워지고, 
작업
도 빨리 끝낼 수 있다.

 냉동실의 성에를 제거하려면

 
 

냉동실의 성에를 제거하기 위해서는 냉동실 구석구석에 뜨거운 물을 뿌려주면 된다. 스프
레이 에 뜨거운 물을 넣어 뿌리면 심한 성 애가 간단하게 제거된다. 성에를 일단 깨끗이 벗
겨낸 냉장고는 마른 걸레로 물기를 깨끗이 닦아낸 다음 성에가 끼는 냉동실 안에 식용유
를 발라둔다. 이렇게 해두면 다음에 성에를 없앨 때 물과 기름이 분리되어 잘 떨어진다.

 은 수저를 깨끗하게 하려면

 
 

많은 은수저를 한꺼번에 깨끗이 닦으 려면 끓는 물에 소다를 큰 차숟가락으로 3개 가득히 
넣
어 푼 다음 은수저를 넣으면 때가 깨끗 이 빠진다. 그런 다음에는 더운물에 행구어 말린다. 
한
두개씩 닦을 때는 헝겊에 치 약을 묻혀서 닦고 더운물로 행군다.

 생선접시를 깨끗이 닦으려면

 
 

설거지는 미지근한 물로 하는 것이 냄새나 오염을 깨끗이 뺄 수 있는 방법이나 생선 접시
는 예외이다. 더운물로 씻으면 비린내가 코에 확 풍기므로 겨울에도 찬물로 씻는 것이 더 
좋
다.

 본드 등의 접착제가 묻었을 때

 
 

공작을 하다가 잘못하여 본드 등 이 방바닥 또는 플라스틱제품 등에 묻었을 때는 부드러운
화 장징 콜드 크림을 묻혀 닦으면 깨 끗해진다.

 탁자에 생긴 뜨거운 그릇 자국을 없애려면

 
 

니스를 칠한 탁자에 잘못하여 뜨거운 주전자나 식기, 냄비 등을 올려놓아 하얗게 자국이
생 기는 일이 있다. 이때 는 알코올을 헝겊에 적셔 자국 위를 천천히 문지르면 자국이 깨끗
이 없어진다. 이것은 알콜이 니스 를 녹이는 성질이 있기 때문이다. 만약 알콜이 없을 때는
자국 위에 마요네즈를 바르고 30 - 50분쯤 지나서 화장지로 잘 문질러 닦아낸다. 이렇
게 하면 마요네즈의 성분인 식초와 기름이 나무에 스미면서 서로 동화되어 하얀 자국을 
보기
좋게 제거해 준다.

 못질을 하려면

 
 

가정에서 못질을 할 때 못이 잘 들어가지 않아 애를 먹을 때가 많다. 이런 경우 못에 비
누 를 몇 번 문질렀다가 박으면 힘들이지 않고도 쉽게 잘 박힌다. 또 한가지의 방법은 신문
지 같 은 종이를 여러 번 겹쳐 접 은 다음 못박을 자리의 벽에다 대고 그 위에 못을 막는
것이다.
못도 구부러지지 않고 쉽게 잘 박힌다. 못을 박은 다음 종이를 뜯어내도 좋고, 눈에 잘 
띄지 않
는 곳이면 그대로 두어도 무방하다.

 깨진 유리를 깨끗이 치우려면

 
 

전구나 거울 등을 잘못해서 깨끗 렸을 경우에는 유리가루나 방 구석구석까지 흩어지게 된
다.
이럴 경우에는 빗자루로 대충 쓸어낸 다음 탈지면을 주먹만큼 뭉쳐서 바닥을 닦아낸다. 
그러
면 눈에 보이지 않는 유리가 루까지 깨끗이 흡수되어 안심할 수 있다. 접착 테이프를 이용
하는 것 도 좋은 방법이다. 단, 진공청소기 사용은 절대 금물, 청소기가 망가질 수 있기 
때문이
다.

 포개어진 컵 등이 빠지지 않을 때

 
 

포개어 두었던 그릇이 잘 빠지 지 않을 때는 위쪽에 찬물을 붓고 아래쪽은 더운 물에 담
그면 아래쪽의 컵이 늘어나기 때문 에 쉽게 빠진다. 또 포개어진 채 냉장공 넣어두었다가 
꺼내
어도 쉽게 빠지게 된다.

 열쇠구멍을 부드럽게 하려면

 
 

열쇠 구멍이 빽빽해서 문을 열고 닫 는데 애를 먹을 때가 있다. 열쇠를 통째로 바꿀 수도
없고, 하루에도 몇 번씩 잠갔다 열었다 하자면 힘들기가 짝이 없다. 그래서 열쇠에 기름칠
을 하지만 오히려 이럴 때는 옛 날에 쓰던 방법이 더 효과적인데, 그것은 연필심을 갈아 열
쇠구멍에 넣는 방법이다. 몇 번 열쇠를 돌리다 보면 어느새 뻑 뻑하던 자물쇠가 
부드러워진다.

 난방기구의 손질과 보관은

 
 

* 팬히터 : 팬히터는 석유를 사용하므로 특히 여과기를 깨끗이 청소해야 한다. 석유 탱크 
밑부분
의 필터를 빼내 석유에 있던 이물질을 말끔히 닦아내고 필터를 빼낸 밑바닥도 역시 마른 
걸레로
닦아낸다. 석유 탱크는 수분이 남아 있으면 부식될 수 있으므로 완전히 비워 둔다.
* 석유난로 : 석유탱크를 비우고 조금 남아 있을 경우에는 심지어 불을 붙여 완전연소시켜
야 탱 크 내부 철판이 부식되는 것을 방지할 수 있다. 심지어 붙은 불순물은 못쓰는 칫솔로
깨끗 이 제거한 뒤 몸체를 잘 닦 아 비닐로 씌워 박스에 넣어 통풍이 잘되는 곳에 
보관한다.
* 전기난로 : 반사판 부분의 묵은 먼지를 제거해야 한다. 마른 걸레로 닦는 것이 
원칙이지만 때
가 심해 부득이 물걸레질을 해야 할 경우엔 걸레질을 한 후 습기를 완전히 없앤다.
* 가스난로 : 난로 바깥쪽의 더러움은 석유난로와 같은 방법으로 제거한다. 단, 보관하는
동 안 가스를 제공해 주는 호스에 구멍이 나거나 먼지가 끼지 않도록 마른 걸레질을 한후 
비
닐에 잘 싸 보관하는 것이 좋다. 또 호스는 대개 그 수명이 2년 정도이므로 오래되었거나
상태가 좋 지 않은 것은 다음에 껴내 사용할 때 새것을 구입하 도록 한다.

 돗자리가 검게 탔을 때

 
 

돗자리에 담뱃불이 떨어져 검게 탔을 경우 재빨리 탄 곳을 긁어낸 다음 그 부분에 투명한 
매
니큐어를 바른다. 이렇게 처리하면 탄 자국이 눈에 잘 띄지 않을 뿐 아니라 자잘한 
부스러기
도 생기지 않아 좋다. 또 옥시 풀을 헝겊에 묻혀 검게 그을린 부분을 닦아주면 검게 탄
흔적이 감쪽같이 엷어진다. 돗자리에 머큐로크롬을 엎질렀을 경우 물이나 그밖의 약으로
지우려 해 도 깨끗이 지워지지 않는다. 이때 다리미를 뜨겁게 하여 얼룩진 부분에 대면 
얼룩
이 깨끗이 없어진다. 열을 받으면 휘발하는 머큐로크롬의 성질을 이용한 방법이다.

 주택 내의 개미를 없애려면

 
 

부엌이나 방에 아주 작은 개미가 줄 줄이 기어다니는 수가 있다. 잡아도 잡아도 끝이 없
으며 위생상 좋지도 않을 뿐만 아니라 혐 오감마저도 일이킬 때가 있다. 이럴 때는 개미가
기어다니는 통로에 소금을 뿌려 놓으 면 며칠 후에는 없어진다. 또 개미가 나오는 구멍을 
찾
아 석유를 한 방울씩 떨어뜨리는 것도 도움이 된다.
여행을 떠나 기 전에 약을 뿌려두고 나가는 것이 좋다.

 갓 칠한 페인트의 냄새를 제거하려면

 
 

봄에는 집을 단장하는 일이 많은데 집안에다 페인트 칠을 해 놓으면 한동안 페인트 냄새
때 문에 머리까지 무거워질 때가 있다. 이럴 때는 양파를 쪼개서 구석진 자리에 몇개 놓아
두면 두 냄새가 서로 중화되어 아 무 냄새도 나지 않게 된다. 혹시 양파 냄새가 또 나지
않겠느냐고 반문하실 분이 계시겠지만 신기하게도 양파 냄새도 나지 않는다.

 [식물] 고무나무류 기르는 법

 
 

대만, 벤자민, 떡갈잎 고무나무 등 종류가 많은 고무나무는 넓은 잎보다는 잎이 작은게 실
내에 선 좋다. 실내 그늘에 두다가 갑자 기 햇빛을 쐬면 좋지 않으며 가끔 잎의 뒷면을 살
펴 벌레가 끼지 않는가를 확인한 다. 잎에 먼지가 쌓이면 물수건으로 닦아주면 된다.

 [식물] 관음죽,종려죽 기르는 법

 
 

실내용으로는 관음죽보다 종려죽 이 관상가치가 높아 좋지만 강하고 싱싱한 느낌을 선호하
는 이라면 관음죽도 괜챦다.
둘 다 강한 햇빛을 쏘이면 안되며 밝은 곳에서 키워야 한다. 습도에 약하므로 화분 속에 물
이 남 아 있지 않도록 조절해야 한다. 높은 습도에선 잎 끝이 말라 들어간다.

 [식물] 부겐베리아 기르는 법

 
 

작은 이파리들이 하늘거리는 모습이 아름다운 부겐베리아는 햇빛이 강하고 건조하게만 해주
면 잘 자란다. 한절기에는 난방이 된 장 소에서 키워야 한다.

 [식물] 야자류 기르는 법

 
 

푸른잎이 깃털 모양으로 곡선을 그리며 자라 상쾌한 느낌을 주는 야자들은 거실의 대형 
식물
로 적합하다. 뿌리가 마르면 치명적이므로 일주일에 한두번은 물을 준다.

 [식물] 아니나스류 기르는 법

 
 

관상용 파인애플을 총칭하는 아니나 스는 잎과 꽃이 특히 아름답다. 겨울동안 실내 그늘에
두 어도 잘 자라며 물을 줄 때는 화분 속보다 식물에 물이 고이도록 주는 게 좋다.

 [식물] 아이안텀 기르는 법

 
 

날개 모양의 연록색 잎과 광택이 나는 잎자루가 관상용으로 그만인 아이안텀은 실내 관엽식
물 로 인기가 높다. 조금만 건조해도 잎이 말라버릴 정도로 건조에 약하므로 물주기에 특히 
신
경써야 한다.

 [식물] 아프리칸 바이올렛 기르는 법

 
 

분홍, 보라, 빨강, 흰색 등 다 양한 색상의 꽃이 피는 아프리칸 바이올렛은 번식이 빠르고 
화
분 에서 기르기도 쉬워 실내용으 로 적당하다. 색상별로 몇개씩 모아 키우는 것이 보기에 
좋다.

 [식물] 동양랸 기르는 법

 
 

난 종류는 보기에 좋을 만큼 신경도 많이 써 주어야 하낟. 동양란은 뿌리에 저수조직이
있 어 물을 자주 줄 필요가 없다. 하루 1번정도 분무기로 뿌려주고 햇빛이 강하게 닿는
것은 절대 피해야 하므로 여름에는 발을 친 그늘에 두는 게 좋다.

 [식물] 서양란 기르는 법

 
 

꽃이 특히 아름다운 양란은 열대성 식물이기 때문에 온도관리가 중요하다. 품종에 따라
다 르 기는 하지만 평균 20도C 전후의 고온다습한 환경을 조성해 주어야 잘 자란다. 화분 
속
뿌 리의 수분 뿐 아니라 대기 중 의 습도가 60 - 80%정도 되도록 항상 신경써야 한다.

 감기를 빨리 낫게 하려면

 
 

감기를 빨리 낫게 하는 데는 생강을 넣은 홍차가 좋다. 일명 인디언 차라고도 하는데 보
통 으 로 홍차를 넣고, 우유를 첨가한다. 꿀을 타는 때도 있다. 거기에 생강을 갈아서 조금 
넣
는다.
설탕은 기호에 따라 분량을 정한다.

 임신중 감기에 걸렸을 때는

 
 

임신중에 어떤 병이 생기든지 태아를 위해 약을 함부로 복용할 수도 없고, 산모는 병이
저절 로 나을 때까지 그냥 고생을 하게 된 다. 그중에서도 감기는 가장 쉽게 걸리는 
질환인데
민간요법으로 치유할 수도 있다.
우선 배의 꼭지를 따고 속을 파낸뒤 꿀과 흑설탕을 넣고 찜통에 넣어서 찐다. 다 찐 배
를 그 대로 짜서 즙을 내어 마셔도 통째로 먹어도 된다. 배는 소화를 촉진시키는 효과도
있고 기침, 천식, 백일해 등에 도움 이 되지만 감기 기침의 경우에도 좋은 효과를 볼 수 있
다.

 목에 생선가시가 걸렸을 때는

 
 

생선을 먹다가 가시가 걸리면 밥을 한 숟가락 삼키는 방법을 ㅆ는데 이럴 때는 곧 달걀을
마 시면 내려간다. 또 식초물로 몇 번 양치질을 하면 가시가 부드러워져서 식도를 타고 내
려가기도 한다. 칼에 손가락을 다쳐 피가 날 때도 얼른 피를 닦아낸 다음 달걀 속껍질의
얇은 막을 떼어서 붙이면 신통하게도 피가 멎 는다. 달걀은 이렇게 부엌의 상비약으로도 그 
이
용 가치가 대단하다.

 목이 아플 때는

 
 

감기에 걸려 기침을 할 때라든가 편도염 때문에 목이 아플 때에는 양파를 썰어 가제에 싸서
목에 감아 두면 편해진다.
기침이 나거나 목이 아픈데 대한 직접적인 요법으로는, 양파의 생즙을 짜서 물을 5배쯤
섞 어 묽게 한 다음 쓰는데 하루에 몇 번이든 목의 안쪽까지 넣고 양치질을 하면 된다.

 가벼운 화상을 입었을 때는

 
 

화상에는 오이를 강판에 갈아 환부 에 붙이고 붕대를 감아주면 효과가 좋다.하루 1 - 2회
계 속 갈아 붙여주면 된다.
또 달걀 흰자를 약솜에 적셔 환부에 살짝 문질러 주거나 노른자를 바르고 그 위에 김을 
덮어 두
어도 되고 소주나 알콜을 계속 발라 주어도 화기가 빠진다. 단 여름에는 노른자를 쓰지 
않는
것 이 좋다.
생두부를 헝겊에 싼 다음 눌러 짜서 물기를 없앤 다음 그것을 밀가루와 섞어 개어서 환부에
바르는 것도 좋은 방법이며 감자를 짓이겨 갈아서 붙이는 방법도 있다. 이때 익히지 않은 
생감
자 라야 한다.

 가벼운 두통이 생길 때는

 
 

특별한 질환은 아니면서 왠지 머리가 무겁고 아픈 경우는 두부 주변의 울혈이 원인이
다.
양 손의 가운데 손가락으로 양쪽 관자놀이를 세게 누르도록 한 다음, 머리 뒤에 있는 목덜
미 의 움푹한 곳 양쪽 1센티미터 되는 곳에 양손의 엄지손가락을 돌려 대고 자기의 머리를
잡아 올리듯이 세게 누르도록 한다. 이렇게 5 - 6회 계속 하면 혈액순환이 좋아져 두통이
사라지게 된다.

 무좀에는

 
 

무좀은 오래 되다 보면 점점 피부 깊숙이 파고들어가 치료하기가 매우 어렵게 되는데,
이 무 좀은 믿어지지 않을 만큼 간단히 퇴치하는 방법이 있다. 즉 귤껍질을 햇볕에 바
짝 말려서 불에 태우면서 그 연기를 환부 에 쏘인다. 이것을 하루 네댓차례씩 2 - 3주일 
계속
하면 효과를 볼 수 있다.

 치통이 심할 때는

 
 

충치로 심한 통증이 올 때는 우엉 40g을 즙을 내고 소금을 조금 넣어 불에 걸쭉할 때까지 
달
인다. 이것을 식혀 치조에 발라 주면 통증이 가라앉는다. 불에 구운 피마자나 마늘을 이에 
물
고 있어도 통증이 가라앉 는다. 또 무를 갈아 그 즙을 치조와 볼 사이에 넣고 있어도 효과
가 좋다. 그리고 양치질을 할때 감잎을 삶은 물에 소 금을 조금 타서 그 물로 하면 통증도
곧 가 시고 충치의 진행도 막아준다.

 딸꾹질이 날때는

 
 

딸꾹질은 생강즙을 단숨에 마시면 단숨에 싹 멎는다.
먼저 생강을 강판에 갈아서 어느 정도 그릇에 모이면 가제에 싸서 즙을 모은다. 그것을
한 번 에 10ml씩 단숨에 마신다. 입에 물고 있는 것이 아니라 꿀꺽 삼켜서 생강의 매운 
맛으로
위 를 놀라게 하여 딸꾹질을 그 치게 하는 것이다.

 당뇨병에는

 
 

당뇨병은 인슐린 분비가 제대로 되지 않아 당질이 충분히 이용되지 못하고 오줌에 섞여 
나오
는 병이다. 과식을 피하고 규칙적인 식사를 하면 사전에 예방할 수 있다. 비만 예방도 
당뇨를
예방하는 것이나 마찬가지다.
옥수수 수염에는 이뇨 작용이나 혈당 강하 작용을 하는 성분이 있으므로 당뇨병에 
환자에게는
좋은 효과가 있다. 옥수수 수염을 잘 말려서 보관하여, 하루 10 - 20g씩 달여서 마시면 된
다.
또 약국에도 준비해 놓 은 곳이 있으니까 그런 곳에서 구해 쓸 수 있다.

 설사에는

 
 

가벼운 식중독, 차게 잤다가 배탈이 났을 때의 설사, 특별한 원인이 없는 듯한데도 
끈질기게
계속되는 설사등에 걸렸을 때 매실 장아찌와 마늘을 쓰면 많이 나아질 것이다.
매실 장아찌는 매실초에서 건져 말린 마른 것을 쓴다. 과육이 두껍고 큰 것을 2- 3개
골 라 씨를 빼낸다. 과육만으로 30g 정도 되도록 한 다음 이것을 절구에 넣고 잘 빻는다.
한편 마늘은 날것 한쪽(약5g)을 강판에 갈아 절구 속의 매실 장아찌에 섞는다. 그 두 
가지가
제대로 잘 섞이면 끄집어 낸다. 아주 간단하므로 조금도 힘들이지 않고 불과 10분이면 충분
히 만들 수 있다.

 신경통에는

 
 

토란껍질이 신경통에 효과가 있는 것으로 나타났다. 이를 이용하는 방법은 12g정도의 토란
껍 질을 600cc의 물에 넣고 3분의 2로 줄때까지 달인다. 그 달인 즙을 3회로 나눠 
하루동안
마신 다. 그렇게 한동안 계속하다 보면 놀랄 만한 효과가 나타난다.

 어깨 결림에는

 
 

어깨 결림을 풀어 주는 식품으로는 칡이 대표적이다. 칡의 뿌리는 갈근이라는 생약인데, 
유명
한 한방 처방 갈근탕의 주약이다.
갈근탕은 급성으로 발열하는 병의 첫단계에 복용하는 처방이다. 감기에 걸렸을 때처럼
열 이 나고 오슬오슬 오한이 나며 머리가 아프고 머리의 뒤쪽이 뻐근해질 때에 쓰인다. 이
것을 마시면 땀이 나고, 열이 내려가 며, 어깨가 결리던 것도 풀리고, 기분이 상쾌해진다.

 유리를 깨꿋이 딱으려면...

 
 

이건 제가 직접 해본 건데요...
사무실의 유리가 하더 더러워져서...
지우다 지우다 방법이 없더군요.
그러다, 겨우 전문가에게 물어보니. 식기ㄸ는 세제를
(퐁퐁이나, 뭐 그런거..) 물에풀어 먼저 유리를 닥고, 마른 걸레로 뮬기를 ㄸ아내보라 
시더군요..
그대로 했더니, 히야 깨끗하더라고요.
진작, 가르쳐주시지...

[한방] 변비엔 야채-사과-보리밥 좋아

배가 더부룩하고 아프며 설 사나 변비가 교대로 나타나지만 검사를 해도 뚜렷한 이 상이
나타
나지 않는 질환이 과민성 장질 환이다.
주로 월급생활자 직업운전사 수험생 여행객 허약한 체질의 임산부등 신경을 많이 쓰거나
스트
레스를 많이 받는 사람들에게 나타난다.
지난 7년간 경희대 한방병원 소화기내과를 찾아온 1천4백67명의 과민성장질환자 가운데
70.1% 가 정신적인 이유때문이었다. 다음으로 많은 원인은 환경적 원인이 10.
5%, 음식의 변화가 10.1%였다.
공포와 긴장 우울같은 감정의 동요는 위장 점막에 빈혈과 운동저하를 가져오고 불 안 분노
과
도한 사색은 위장의 연동항진과 점막충혈을 초래하기 때문에 과민성장질 환의 원인이 된다.
치료는 동의보감에 나오는 보심건비탕(보심건비탕·삽주뿌리와 말린 생강등을 약 재로 만
듦) 이나 가미곽향정기산(가미곽향정기산·민들레뿌리 이질풀등을 약재로 조 제)을 1주일간
격으로 처방하며 대략 2∼3개월이 걸린다.
침이나 뜸 적외선 치료를 병행하면 더욱 효과적이다.
적절한 운동이나 심신의 휴양, 규칙적인 식사와 배변습관을 갖도록 해 재발되지 않도록
해야
한 다.
과민성장질환으로 설사가 나타나느냐 변비가 나타나느냐에 따라 음식섭취를 달리 하는
식이요
법도 중요하다.
변비가 잦으면 섬유소가 많은 야채나 수분이 많은 사과 배 귤 수박 참외 딸기 포 도 율무차
구
기자차 보리밥 현미밥등이 좋다. 그러나 삶은 고구마 군밤 곶감 수정과 인삼차 오미자차등
열
성 식품은 좋지않다.
설사가 나타나는 경우는 대체로 이와는 반대로 속을 따뜻하게 해주는 인삼차 생강 차 감 밤
감
자 찰밥 닭고기등이 좋다. 그러나 찬과일 야채 냉면 밀가루음식 찬우유 맥주 신맛을 가진
주스
등 은 피하는 것이 좋다.

 <식> 라면에 포도주 서너 방물을

 
 

라면은 김치나 고기를 넣어서 끓여 먹으면 수준급의 영양 식품이 된다.
수험생들의 밤참으로도 환영을 받는데 더욱 맛있게 먹으려면 라면을 끓일 때 포도주 
서너방울을
떨어뜨린다. 느끼한 맛도 없어지고 맛과 향기가 좋아진다.

 <식> 포도주는 마개를 딴 후 닷새 안에 먹어야

 
 

포도주는 마개를 따면 바로 마셔 버려야지 그렇지 않고 놓아두면 맛이 점점 떨어진다. 어쩔
수 없는 형편일 경우 에도 마개를 딴 후 4-5일이 넘은 것은 마시지 말고 요리에 
사용하도록 한
다.
포도주를 맛있게 먹으려면 적포도주는 실내온도로 마시는 것이 좋고, 백포도주는 냉장고나 
얼
음 에 30분 정도 넣어서 차게하여 마시는 것이 가장 좋다.

 <식> 맥주는 거품과 함께

 
 

맥주는 너무 차게해서 마시는 것보다 섭씨 10도 정도에서 마시는 것이 가장 알맞다. 또 
거품
이 소복이 일게 따라 마시는 것이 좋다. 왜냐하면 거품이 맥주를 덮어 맛이 변하지 않게 
하는
작용 을 하기 때문이다.

 <식> 튀김기름이 튀지 않게 하려면

 
 

튀김을 하려고 기름을 끓이 다보면 튀김기름이 튀는 경우가 있다. 이것은 기름에 수분이
섞여 들어가 있기 때문이다. 그런 경우에는 식빵을 얇게 썰어 두조각 정도 넣으면 수분을 
흡수
해주므로 기름이 튀지 않게 된다.

 <식> 튀김 기름의 적당한 온도

 
 

기름을 소금을 넣어봐서 소리가 나는 경우는 160도 전후로, 크로켓 같은 것을 만들기에 
알맞
은 온도이며, 튀김 재료를 넣어봐서 가라앉았다가 곧 떠올라 튀겨지는 것은 180도 전후로 
일
반적인 튀김에 가장 알맞은 온도이다.

 <식> 참기름을 오래 보관하는 요령

 
 

참기름을 오래 보관해 두고 먹다보면 맛이 변하게 된다. 특히 여름을 지낸 참기름에서는 찌
든 냄새까지 나게 된다. 참기름을 제맛을 잃지 않게 오래 보관해 두고 먹으려면 참기름을 
담
은 병을 소금 속에 묻어 두면 된다.
이렇게 해두면 아무리 오래 되어도 조금도 변하지 않고 금방 짠 참기름처럼 고소하다.

 <식> 소금기는 소금물로 뺀다

 
 

짠 김치나 소금에 너무 절인 조기 등의 소금기를 빼려면 묽은 소금물에 한참 동안 담가두어
본다. 흔히 맹물에다 담가두지만 묽은 소금물에 담가두는 것이 훨씬 좋다. 이것은 식품에 
들어
있는 염분과 소금물의 염분 사이에 서 로 같은 농도가 되려는 운동이 일어나기 때문이다.

 <식> 좋은 늙은호박 고르기...

 
 

1. 노란빛이 진하게 도는 것이 좋다.
2. 꼭지가 들어가 있는것이 단맛이 더 난다.
3. 흠집이 없는 것이 좋다.

생 활 상 식

여드름 치료에 좋은 녹두...

녹두는 강한 해열,해독작용을 하므로 입술이 마르거나 입안에 무엇이 났을 때, 여드름이나 주근깨 등으로 피부가상했을 때 대단한 효과가 있다.

김치가 쉬는 것을 막으려면...

먼지는 옷솔보다 스폰지로...

주전자 속의 물때 제거...

치아, 손톱을 희게 하려면...

암엔 미나리...

1994년 2월 5일 아침에 TV를 시청하다가 왕눈이 아가씨(?)나오는 프로에서 의과대학박사

8명 과 외과대학 석박사들 30~40명이 한팀이 되어서 미나리가 암치료에 대하여 어떤

결과들이

있는 가를 연구하였는데 가장 치료에 좋은 것으로 밝혀졌다고 방송에 나왔습니다.

암세포가 20000개였던 것이 6일후엔 260000만개로 발전했는데 미나리를 생즙을 내서

치료해 본결과 암세포가 전멸한 것으로 연구결과 밝혀졌다고 이야기 하는걸 보았습니다.

또한 미나리를 복용하면 암세포를 잡아먹는 세포가 4~5배 늘어났다던데 ....

암예방도 되고 항암효과도 있고 암세포도 제거하는데 탁월한 미나리야 말로 가장 좋은

식품이라고 연구결과를 발표하는 것을 들었습니다.

쇠뼈 고는 요령...

가정에서 만두국이나 곰탕을 만들기 위해 쇠뼈를 사다 고을때 국물을 맛있게 하려면 우선

차가운

물에다 쇠뼈를 한시간 쯤 담가둔다. 그런 다음 반드시 펄펄 끓는 물에다 뼈를 넣어서 고아

야 한 다. 뼈는 첫번 우릴 때보다 다시 한번 우릴 때가 진국이 우러나는 것이므로 꼭 재탕

을 하 도록 한다.

세탁물의 온도...

세탁을 할 때는 세탁할 물의 온도에 따라서 세탁물을 담가 놓는 시간도 달라져야 한다. 세

탁 할 물이 더울 경우에는 10분 정도면 되고, 찬물일 경우에는 20분 정도 담가두는 것이

이상

적이 다.

합성세제는 침투력이 강하므로 30도 내지 40도 정도의 미지근한 물이면 5분 정도만

담갔다가 빨

면 된다. 모직물의 경우에는 물에 오래 담가두면 수축되거나 염색이 빠질 우려가 있으므로

주 의 해야 한다.

 손쉬운 레코드 청소법...

 
 

레코드는 약간 억센 페인트용 브러시로 청소하는 것이 제일 좋다. 슬쩍 한번만 지나가도 레
코 드 표면의 먼지는 깨끗이 떨어져 손질이 간단하다. 조그만 브러시 1개를 레코드 캐비넷
속에 넣어 두고 틀기 전에 반드시 한번씩 문지른다.

 구두나 핸드빽이 더러울때...

 
 

다갈색이나 검정색 가죽제품의 대부분 은, 원피를 무두질할 때 타닌을 쓴다. 그런데 바나나
껍질 에도 타닌이 포함되어 있다. 바나 나 껍질을 까서 잠시 두면 부드러운 속껍질 쪽이
다갈색으로 변하는데 이것은 타닌이 포함되 어 있기 때문에 일어나는 현상이다.
그러므로 다갈색 가죽제품은 바나나 껍질로 문질러 닥으면 무두질할 때와 비슷한 작용으로 
가죽
이 부드럽고 깨끗해진다.

 오래 집 비울때 화분관리...

 
 

아파트에서는 몇 개의 화분이 유일한 초목일 것이다. 그런데 이것은 매일 물을 주지 않으
면 작 은 화분 속의 수분만으론 곧 말라죽 고 만다. 그래서 휴가를 간다거나 하여 여러날 
집
을 비울 때는 곤란해진다.
그런 경우에는 화분 옆에 물을 가득 담은 양동이를 갖다 놓고, 물에 적신 수건을 화분의 흙
과 양 동이의 물에 걸쳐 두도록 한다. 이렇게 하면 모세관 현상에 의해 물이 조금씩 공급되
기 때 문에 결코 말라 죽거나 하는 일은 없게 된다.

 전기 밥솥으로 구수한 누룽지를...

 
 

밥을 다 푸고 난 다음 솥 밑바 닥에 눌어 붙어 있는 누룽지는 옛날부터 최고의 간식으로 인
기를 누려왔었다.
전기 밥솥이 보급되고부터 숭늉마시기가 힘들어 졌다고 불평하는 이들이 많은데 한가지 
방법이
있다. 밥이 다 되어 스위치가 올라간 다음, 조금 있다가 다시 스위치를 눌러두면 
노르스름하
고 고소한 누룽지를 만들 수 있다.

 명주옷의 세탁법...

 
 

명주옷을 광택이 나게 세탁하는 방법이 있다.
명주옷을 세탁한 후에 그냥 햇볕에 말리면 광택이 죽고 바삭바삭 하는 비단 소리가 나지 
않으
며, 또 천에 힘이 없어져 좋지 않다.
그러므로 명주를 세탁할 때는 마지막 물에 식초를 조금 타서 잠 시 담갔다가 말리면 명주 
본래의
윤기와 힘을 되찾게 된다.

 나무나 꽃의 물은 하루 전에...

 
 

나무나 꽃에 주는 물은 하루쯤 미리 받아둔 물을 사용해야 한다.
수도물일 경우 꼭 하루 전에 미리 받아두어야할 필요성이 있다.
소독을 위해 넣은 클로르칼크를 증발시켜야 하기 때문이다. 이 것은 어항의 물을 갈아줄 때
와 같은 이치인 것이다. 우물물일 경우에도 하루 전에 퍼 두면 물이 더욱 부드러워진다.

 참기름의 신선한 보관법...

 
 

참기름도 오래 보관해 두고 먹으면 맛이 변하기 마련인데 다음과 같은 방법을 이용하면 
아무
리 오래되어도 변하지 않는다.
먼저 기름병을 깨끗이 씻은 다음 소금독 속에 묻어둔다. 이렇게 하면 언제나 금방 짜낸 
기름
처 럼 맛이 좋다.

 양복이 번들거릴 때...

 
 

양복을 디리미로 다려 번들거릴 경우 식초를 두 배 정도의 물로 희석하여 타월에 묻혀낸 
다음 다
시 한번 다림질하면 된다.
또 오래 입어서 섬유의 표면이 책상이나 의자에 스쳐서 번들번들 해비면 우선 양복솔로 
먼지를
털로 나서 물 한 컵에 암모니아 한 숟가락정도 탄 액체를 분무기로 뿜어 주고 헝겊을 대어 
다림
질을 한다.
단, 이 때에 모직에는 엷은 모직을 대고 다리는 등 그 옷과 같은 종류의 천을 대고 다리면 
더
욱 좋다.

 와이셔츠 칼라를 깨끗이...

 
 

와이셔츠 칼라를 산뜻하게 다림질을 하 려면 우선 와이셔츠 칼라 의 뒷부분부터 다림질을 
하
고 왼손으로 봉재선을 힘껏 잡아당겨 서 다 림질을 한다. 그 다음에 겉을 다리는데 
이때에는 다
리미의 끝부분을 사용하여 반드시 칼라의 테 두리에서 중심을 향해 다린 다.
그 반대가 되면 테두리 부분에 주름이 생기게 된다. 이렇게 다리 면 새옷처럼 반듯한 
칼라를
유 지할 수 있다.

 새 구두를 신을 때는...

 
 

새 구두를 신을 경우 발뒤꿈치가 헐어 곤란할 때가 많은데, 이 때에는 구두를 신기 전에 
마찰
이 많은 뒤꿈치나 발앞부분 등에 비누로 몇 번 문질러주면 그 부분이 미끈거리므로 발을 다
치지 않게 된다.

 스타킹을 오래 신을려면...

 
 

직장에 다니는 여성들에게는 스타킹값도 만만치 않다. 스타킹은 매우 얇아 자칫 잘못하면 
코
가 빠져 줄이 가 그만 못 신게 되고 만다. 이를 예방하기 위해서는 스타킹을 세탁한 후에 
식초
를 떨 어뜨린 미지근한 물에 담갔다가 말려 보자. 이렇게 하면 발냄새 도 예방되고 
스타킹도
질겨지므로 일석이조.

 스웨터가 오그라들었을 때...

 
 

세탁을 잘못해서 스웨터가 오그라들었 을 때는 암모니아수를 이용, 원상으로 회복시킬 수 
있
다. 미지근한 물4리터에 암모니아를 반 홉 정도 넣어 휘저은 다음 스웨터를 담가 헹군다. 
털
실이 보드 라워지면 가볍게 잡아당겨 늘려 준 다음 타월에 싸서 물기를 빼 고 편편한 곳에 
널
어 그늘에서 말린다.
어느 정도 마른 다음 가볍게 당기면서 다림질을 하면 정상회복이 가능해진다.
울 스웨터의 경우는 반드시 찬물에 세탁해야 오그라들 염려가 없 다..

 옷의 구김이 심할 때...

 
 

구겨진 옷의 주름이나 단으로 접혔던 자국을 없애려면 무를 이용 한다. 무를 잘라 물기가 
잇
는 부분으로 문지른 다음 다리거나, 무즙을 내서 바르고 다림질하면 접혔던 자국이 깨끗히
없어진 다.
또 한가지 방법은 식초를 이용하는 것이다. 식초를 한두방울 떨 어뜨리면서 중간 온도로 
다림
질 을 하면 감쪽같이 주름이 펴진다.

 드라이크리닝을 한 옷의 보관은...

 
 

세탁소에서 드라이클리닝을 한 다음 비닐 커버를 쒸워서 가지고 온 의류를 그대로 옷장 
속에
넣으면 의류에 습기가 남게 된다.
특히 증기가 완전히 빠지지 않은 상태에서 가져오는 경우가 대부 분이기 때문에 일단 
비닐을 벗
기고 햇빛이 닿지 않는 곳에 걸어 완전히 건조시킨 다음 옷장에 넣도록 한다.

 장마철에 의류는 이렇게...

 
 

장마철에는 세탁물을 며칠씩 방치해두면 때가 산화하여 변질되므 로 세탁하기 어렵게 된다.
또한 한번 의류에 붙은 곰팡이는 세탁해도 색소가 없어지지 않고 검은 점이 남기 때문에 
무엇보
다 철저한 관리가 중요하다. 특히 흰셔츠나 블라우스는 일단 곰팡이가 생기면 입을 수 없게
되 므로 신경쓰도록 한다.
또한 더러운 부분에는 박테리아가 생기도 땀냄새가 석이면 매우 불쾌한 냄새의 원인이 
되므로
세탁을 자주해 청결을 유지하도록 한다.
철이 지난 의류는 장마철이 되기 전 세탁을 끝마치고 잘 정리해 두어야 하며, 더러운 채로 
장
마 가 시작되면 곰팡이가 생길 뿐 아 니라 벌레가 생겨 좀 먹는 일도 있다. 특히 스웨터나 
모피,
가 죽제품 등 값비싼 것들이 많은 겨울의류는 보다 신중한 관리가 필요하다.

직장인들 회식은 이렇게...

맥주 맛있게 먹는 요령

좋은 가죽옷을 오래 입으려면..

 고기맛을 더욱 돋구려면..

 
 

겨자의 톡 쏘는 듯한 매운 맛은 살 속에 들어 있는 고기의 참맛을 살 밖으로 빼내 주는 
역할
을 한다. 특히 비계와 기름기가 많은 돼지고기를 삶았다든가 달리 요리를 했을 때는 고기를
겨 자에 찍어 먹어 본다. 한 결 깨끗하고 맛이 좋아진다.

 생선을 부서지지 않게 하려면..

 
 

조림 생선을 만들 때 냄비 바닥을 나무 젓가락을 2 - 3개 깔고 그 위에 생선을 놓으면 
생선
이 냄비 바닥에 눌어 붙지 않아 모양 을 그대로 유지할 수 있다. 또 냄비 밑바닥과 생선
사이에 공간이 생기기 때문에 양 념이 한쪽으로 치우치지 않고 생선 전체에 배어들어 맛도
좋다.

 조개국을 맛있게 끓이려면..

 
 

조개는 입을 열었을 무렵이 가장 부 드럽고 맛이 있다. 조개국을 끓이다가 조개가 입을
열면 건져내고 남은 국물로 양념하고 끓 여 완전히 국이 끓은 후 조개를 다시 넣어 먹는 것
이 맛있는 조개국을 만드는 요령이 다.

 생선을 맛있게 조리하려면..

 
 

일반 가정에서는 생선을 조릴 때, 생 선을 담은 냄비에 먼저 간장을 붓고 졸이다가 그 다
음에 갖은 양념을 치는 방법으로는 제맛 이 나지 않으며 또 비린내가 나기도 쉬우므로 생선
을 맛있게 조리려면 먼저 생선의 아가미를 떼어 낸 다음 맹물에 설탕이나 소금을 넣고 
끓이다
가 나중에 간장을 넣어야 생선맛이 전체에 골 고루 퍼져 맛있 게 조려진다.

 튀김을 맛있게 하려면

 
 

집에서 튀김을 할 때는 바삭바삭하게 튀기기가 어렵다. 튀김옷의 반죽 방법에는 차이가
있 기 때문이다. 튀김옷을 잘 만들려면 우선 물은 가능한 한 차가운 것이 좋다. 얼음을 
조금
녹여 물로 만들어 첨가해도 좋다.
낮은 온도의 물로 반죽하면 밀가루의 끈기가 나오지 않기 때문에 바삭바삭한 튀김을 기대할
수 있다. 또 튀기는 양 만큼의 옷이라면 얼음을 직접 밀가루 속에 넣어도 좋을 것이다.

 말린 식품을 요리하려면

 
 

말린 표고버섯이나 미역, 무말랭이 따위를 요리할 때는 일단 물에 담가 불려서 사용해
야 하 며, 시간의 여유가 얼마 없을 때는 설탕을 약간 넣고 담가두면 좋다. 물에 그냥 담가
두는 것보다는 훨씬 빨리 불려진다.

 마른 오징어를 맛있게 구우려면

 
 

마른 오징어는 구워서 술안주로 쓰면 아주 일품이다. 마른 오징어를 구울 때는 그냥 굽지
말 고 물에 살짝 씻어서 약간의 소 금을 발라 구우면 깨끗하고 맛 또한 좋다. 그러나 씻을
때 너무 오래 씻으면 불어서 맛 이 없 어진다. 딱딱한 오징어는 1 - 2분정도 끓는물에 
담갔다
가 꺼내면 연해서 먹기에 좋다.

 질긴 쇠고기 요리할 때는

 
 

질긴 쇠고기도 조금만 연구를 하면 연하고 맛있게 요리할 수가 있다. 고기를 요리하기
한 두 시간 전에 식초에 씻어 두었다가 쓰는 것이다. 또 도마 위에 헝겊을 깔고 그 위에
고기를 올려놓은 다음 빈 병으로 한 참 두들기는 것도 좋은 방법이다. 그러면 고기의 힘줄
이 파괴되 어 살이 한결 부드러워진다. 특히 구이로 하려고 할 때 는 이 방법이 좋다. 또한 
조
리하기 2 - 3시간 전에 샐러드 기름을 뿌려두면 딱딱한 고기가 부드러워진다.

 돼지고기의 기름을 빼려면

 
 

돼지고기의 기름기를 빼고 싶으면 조리하기 전 생고기에 소금을 뿌린 후 손으로 문질러 
깨끗
이 씻거나, 찌개를 끓일때는 초벌로 삶아 쓰면 적당한 양의 지방분이 단백질을 도와 음식
을 부드럽게 한다. 제육은 초 벌로 삶은 후 찬물에 문질러 씻고 한번 더 삶으면 느끼한 
맛이
줄어 든다.

 민물고기의 비린내를 빼려면

 
 

붕어나 잉어와 같은 민물고기를 요리 할 때 비린내가 나지 않게 하려면 식초를 탄 물에 
물고
기 를 얼마동안 놓아둔다.
그러면 물고기는 식초를 마시고 몸 속에 있는 비린것을 모두 토해 버리게 되고, 또 피부의
비 린 지방분이 중화되어 버리기 때문에 비린내가 나지 않게 된다.

 조개를 깨끗이 손질하려면

 
 

껍질채인 조개의 해감을 토하게 하려면 우선 조개가 이완될 수 있는 상태를 만들어 주어야 
한
다. 즉 담수에 살고 있는 바지락은 맹물이 좋지만, 모시조개일 때는 바다에서 성장하므로 
바
닷물과 비슷한 농도, 즉 물 5컵에 소금 2큰술의 소금물을 준비한다. 그 물을 조개가 살짝 
담
길 정도로 하여 약간 어둡고 조용한 장소에 두면, 조개가 이완되어 호흡을 시작하고, 
따라서
속에 있는 흙이나 모래를 토하게 되는 것이다.
해감을 다 토해내면 물을 갈고, 그 속에서 조개끼리 문질러 서로 부딪치게 해서 껍질에
있 는 더러운 물질을 제거하는 일도 잊어서는 안된다. 조개의 껍질은 의외로 더럽기 
때문이다.
조 개는 해감을 토해내면 상하기 쉬우므로 얼른 조리를 하는 것이 좋다.

 오래된 커피의 맛을 되살리려면

 
 

오래된 커피를 버리기 전에 조금 약한 불에 프라이팬을 놓고 볶는다. 향이 없어진 커피는
맛있 는 커피로 되살아난다.

 보리차를 맛있게 끓이려면

 
 

끓는 물에 보리를 넣고 소량으 소금을 넣는다. 그러면 향기가 좋아지면 맛도 부드러워진다. 
이
렇게 10분쯤 끓이고 주전자째 물에 담구어 식히도록 한다.

 수박을 더 달게 먹으려면

 
 

서로 다른 종류의 맛이라도 두 가지 양념을 섞으면 맛의 상승효과가 일어난다. 이를테면
설 탕 물에 소금을 약간 넣으면 단맛이 강해지고, 화학조미료를 넣은 국물에 소금간을 하면
훨 씬 강하게 느껴진다. 수박을 소금에 찍어 먹으면 더 달고, 육수 장국에 소금을 넣으면 
맛
이 더 진해진다. 또 단팥죽은 끓일 때 소금을 조금 넣으면 더 달게 느껴진다.

 마늘냄새를 제거하려면

 
 

마늘 냄새의 원인은 아리나제라는 효소이다. 마늘을 먹은 뒤 우유를 마시면, 단백질이 이 
효소
와 결합해서 냄새를 없앤다고 하지만, 효과가 있는지는 의문이다.
오히려 차의 잎을 입 안에 넣고 잘게 씹고, 나중에 양치질을 하는 편이 훨씬 효과적이다. 
왜냐
하면, 녹차 안에는 후라보노이드라는 물질이 있는데, 이것이 마늘의 냄새를 흡수해 주기 
때문이
다.

 삶은 계란이나 뜨거운 빵을 자를 때는

 
 

삶은 계란이나 말랑말랑한 빵을 칼로 자를 때는 부스러기가 많이 나온다. 또한 계란이나
빵이 눌려 오그라들어 아주 보 기 싫게 되는 경우가 있다. 이런 경우 식칼을 뜨거운 물에
담갔다가 자르거나, 불에다 뜨겁게 쬐어 자르면 마치 기계로 자른것처럼 고르게 썰린다.

 전자레인지 100% 활용법

 
 

-- 데치기 : 전자레인지로 채소를 데치면 영양가가 그대로 보존되는 장점이 있다. 물에 녹
아 빠 져나가는 수용성 비타민과 미네랄의 손실을 막을 수 있기 때문이다. 채소를 물에
씻은 뒤 물기를 완전히 빼지않은채 3 분간 '강'상태에서 가열하면 된다. 접시에 넓게 펴는 
것
보다 랩에 싸는게 훨씬 좋다.
-- 젖은 소금 말리기 : 습기가 차 눅눅해진 소금이나 고춧가루는 종이를 깐 접시에 담은 
뒤
' 강 '상태에서 1분간 가열한다. 가열 직후에는 건조가 덜돼 촉감이 부드럽지만 식으면 곧 
뽀송
뽀 송해진다. 눅눅한 과자도 같 은 방식으로 바삭바삭하게 만들 수 있다.
-- 젖병 소독 : 물을 8부선까지 담고 젖병 꼭지를 거꾸로 넣는다. '강'에서 3분 정도 또는 
물이
팔팔 끓을 때까지 가열한다. 물을 따라버리면 멸균 젖병이 된다.
-- 행주 삶기 : 젖은 행주를 접시에 담고 '강'상태에서 1분 30초 가열하면 소독된다. 랩은 
씌우
지 않는다. 스팀 타월도 같은 방법으로 만든다.
-- 콩 불리기 : 마른 콩은 물에 넣고 불리는데 시간이 많이 드나, 전자레인지를 이용하면
5 분 이면 된다. 대접에 물을 붓고 콩과 함께 5 - 7분간 가열하면 금방 불려진다.

 같이 먹으면 안좋은 음식

 
 

영양학에서는 뱀장어와 매실, 게와 빙수, 옥수수와 대합, 메밀국수와 수박, 게와 감, 문어
와 참 깨, 쇠고기와 시금치, 돼지고기와 메밀국수, 새우와 버섯 등을 같이 먹으면 거의
의미가 없다고 한다. 메밀국수와 수 박도 마찬가지다. 메밀국수는 식물섬유가 많고, 소화되
기 어렵기 때문에 수박 등이 입맛에 맞아 너무 먹으면 나중에 소 화불량이 되기 쉽다.

 같이 요리하면 안좋은 음식

 
 

무채에다 당근을 섞어서 조리하면 큰 손해다. 당근에는 아스코르비나제라는 효소가 있는데
이 는 비타민C를 마구 파괴해 버린다.
또 무채도 시간이 지날수록 비타민C가 자꾸 줄어든다. 따라서 무채는 먹기 직전에 조리하는
것이 좋다. 강판도 금속성보다는 도기나 플라스틱제가 손실이 적다. 그러나 무와 당근을 섞
어 무쳤을 때 식초를 치게 되면 비타민C의 파괴를 막을 수 있다.

 가공식품 첨가물의 해를 줄이려면

 
 

식품 첨가물은 음식을 끓이거나 씻어도 완전히 사라지지는 않지만 조리 방법에 따라 유해성
을 줄일 수는 있다. 식품 첨가물의 해로움을 줄이는 안전조리법을 알아보면 빵에는 곰팡이
를 막기 위한 방부제, 딱딱해짐 을 막는 연화제가 들어 있는데 굽거나 쪄 먹으면 그해를 줄
일수 있고, 라면은 면을 한번 끓여서 그 물을 다 따라버 린다음 다시 끓이면 해로움이 줄고
맛도 더욱 좋아진다. 또한 햄, 소시지는 ㄱ는 물 에 살짝 데 친 다음 조리하는 것이 안전하
다. 햄, 소시지는 발그레한 색을 내느라 방부제를 사 용하는데 미지근한 물에 담가 두면 방 
부
제가 어느 정도 빠져나온다. 이 성분은 열을 가하면 70%정도가 파괴되므로 어묵은 열로 조
리하는게 좋다.

 진짜 꿀을 알아내려면

 
 

꿀은 오랜 옛날부터 지금까지 영약으로 알려져 있으나 가짜가 많이 나와 있기 때문에 좋은 
꿀
을 구입하기가 어렵다.
꿀은 숟가락에 조금 따라서 떨어뜨려 보아 물엿처럼 주르르 흘러내리면 가짜이고 응축력이 
있어
또박또박 잘려서 떨어지면 진짜 꿀이다. 그리고 꿀을 구입할 때는 봄에 따낸 첫꿀과 가을에
따 낸 꿀은 피하는게 좋다.

 상한 우유를 가려내려면

 
 

우유가 상했는지는 먹어보면 곧 알수 있겠지만 상한 우유를 먹었다가 뒤탈이라도 나면 
큰일이
므로 이때는 우유를 냉수에 몇 방울 떨어뜨려 보면 금방 가려낼 수 있다. 우유가 물에 퍼져
서 물이 흐려지면 상한 것 이고, 퍼지지 않고 아래로 가라앉으면 안심할 수 있는 좋은 우
유라고 보아도 된다.

 속이 빈 무를 알아보려면

 
 

시장에 가서 무를 살 때 겉만 보고는 속이 비었는지 알 수가 없다. 이런때는 무잎을 분
질 러 보면 금방 알 수 있는데 무잎을 분질러 그 밑바닥이 파랗고 생기가 있으면 무의 속이
비어 있지 않지만 무잎의 밑바닥이 하얀색이면 무는 속이 비어 있으므로 일단 이런 시험을
해본 다 음에 무를 사는 것이 좋다.

 좋은 생선을 고르는 비결

 
 

-- 신선한 생선 : 신선한 생선은 윤택이 나는 바늘이 고르게 밀착되어 있고 껍질이 광택이 
나며
눈이 맑고 외부로 약간 나와 있다. 아가미는 선홍색을 띤 것이 신선한 것이므로 잘 살펴 
고른다.
-- 말린 생선 : 말린 생선은 오래되면 기름이 끼어서 적색으로 변색된다. 냄새가 적게 나
고 자 연의 광택이 있으며 배가 갈라져 있지 않은 것이 신선하다.

 냉장고에 넣어서는 안될 식품은

 
 

무조건 모든 식품을 냉장고 속에 만 넣으면 안전하다고 생각하는 것은 일반적인 식품저장 
상
식 이 부족하기 때문이다.
* 바나나 : 검게 변한다.
* 빵 : 맛이 변한다. 곰팡이가 피는 계절이 아니라면 냉장고에 넣지 않는 것이 좋다. 넣을 
경
우 에 는 냉동실에 넣는다.
* 달걀 : 냄새를 흡수하여 상하기 쉽다.
* 마요네즈 : 섭씨 9도이하에서는 분리되기 쉽고 또 균이 번식하기 쉬우므로 무더위가 아
니 면 냉장고에 넣지 않는 것이 좋다.
* 당근,죽순,두부 - 수분이 얼어서 맛이 없어진다.
* 감자 : 맛이 떨어진다.
* 무 : 투명하게 변한다.
* 통조림 : 장기 보존을 고려하여 만들어졌기 때문에 냉장고에 넣는 것은 의미가 없다.

 생강의 보관법

 
 

생강은 한번 구입하면 오래 보관해 두고 사용하게 된다. 생강을 오래도록 싱싱하게 
보관하려면,
모래나 흙을 넣은 화분에 묻어 두는 것이 요령이다. 그러나 모래를 구할 수 없을 경우에
는 비닐봉지에 넣어서 냉장 고에 보관해 두는 것도 한 방법이다. 다만, 그럴 경우에는 
비닐봉
지에 구멍을 한두 군데 뚫어 두어야 한다.

 야채의 냉장고 보관법

 
 

야채를 냉장고에 보관할 때는 먼저 야채를 신문지에 싼 다음 뿌리를 아래로 하여 비닐 
주머니
에 넣는다. 그러면 오랫동안 잎이 싱싱하게 살아있어 신선함을 잃지 않는다. 깻잎 등 
대부분의
푸른 채소는 비닐봉지 를 부풀려 그 속에 넣고 밀폐한 뒤 냉장고에 보관한다. 그러나 당근
은 비닐봉지에 구멍을 내고 보관해야 오랫동안 싱싱하다.

 육류및 어류의 냉장고 보관법

 
 

육류나 어류는 냉장고라도 장기간 보관할 수 없으므로 2일 이상 보관할 때에는 냉동실에 
얼
려 둔다. 육류는 상온에서 표면이 공기 에 닿으면 변색되고 육즙이 흘러나와 맛이 변하기 
쉬
우므로 사용 후 남은 고기는 즉 시 랩으로 단단히 산뒤 냉동실 상단에 넣는다. 또 생선은 
물에
깨끗이 씻어 소쿠리에 밭쳐 물기를 뺀후 랩 으로 싸서 냉 장고에 넣는다. 이때 내장을 
제거하
면 좀더 오래 보관할 수 있다.

 남은 밥의 냉장고 보관법

 
 

늘 하는 밥이지만 식구 수대로 딱맞게 하기가 힘들다. 남은 밥은 볶아서 먹기도 하지만
밥 을 그대로 보존하기란 쉽지 않다. 이럴 때 밥을 냉동해 두면 좋은데, 이 방법은 남은 
밥의
보관 뿐 아니라, 혼자 자취하는 사람이 매일 밥하는 것이 귀찮아서 한꺼번에 많이 해놓고 
싶
을 때도 매우 편리하다. 밥을 냉동할 경우에는 1공기 분량씩 나누어 가능하면 평평하게 눌
러 랩에 싼 다. 랩은 전자레인지에도 적합하므로 나중에 해동할 때도 간편하다. 작게 나눈 
밥
덩이를 비닐봉 지에 꼭 밀 폐시켜 냉동한다.

 맥주, 사이다의 냉장고 보관법

 
 

맥주나 사이다를 보관할 때, 병을 거꾸로 세워두면 김이 빠지지 않아 시원한 음료의 맛을
즐 길 수 있다. 또 병마개를 잘못 열었 을 경우 넘칠때가 있는데, 병을 45도 정도 기울이고 
마
개를 따면 상부의 압력이 뚜껑 부근에 덜 몰리기 때문에 넘치지 않는다.

 먹다 남은 햄의 보관법

 
 

요리하고 남은 햄을 보관할 때 남은 햄의 단면을 랩으로만 싸서 냉장고에 보관해 두면 
잡균의
번식에 의해 단면이 상하기 시작한다. 이럴 때는 단면을 정종으로 한번 닦아 랩에 싸서 
보관
하 면 잡균의 번식을 막을 수 있을 뿐만 아니라 장기간 보관이 가능하다.

 효율적인 냉장고 사용법은

 
 

* 냉장고 문을 자꾸 열다보면 그 내부 온도를 유지하기 위해 냉장고는 더 많은 에너지를 
발생하
게 된다. 가능하면 조금만 열고 찾으려 하는 것이 어디에 있는지 미리 생각하고 연다.
* 음식은 식혀서 넣고 냉장고 안을 가득 채우는 것보다는 60%만 채우는 것이 찬 공기의 
이동을
원할하게 한다.
* 1년에 한 번은 냉장고 후면의 코일을 청소하고 온도계를 이용해 내부온도를 조사한다. 냉
장 고 에 알맞는 온도는 냉동실이 영하 18 - 20도씨, 냉장실이 영하 1 - 영상 6도씨이다. 
겨울
에는 에너지 절약을 위해 온도를 조금 낮춘다.
* 두 달에 한 번 정도는 냉장고에 낀 성에를 제거하고 절대 5mm이상 끼지 않도록 한다. 
성에
끼는 것을 억제하려면 액체로 된 음식과 모든 식품에 뚜껑을 덮어둔다.

 가구를 깨끗이 손질하려면

 
 

* 원목가구 : 더러움이 눈에 띄면 세제를 이용하여 닦고, 광택을 잃었을 때에는 두유를 
묻혀 닦으
면 광택이 살아난다.
* 흰색가구 : 부드러운 천에 치약을 묻힌 다음 가볍게 닦으면 하얗게 되살아난다.
* 오동나무 서랍장 : 먼저 샌드페이퍼로 닦는다. 이때 나뭇결을 따라 닦도록 주의해야 한
다.
다 닦은 다음 숫돌가루를 물에 타서 빈틈없이 칠한 다음 마르면 마른 걸레질을 하여 광택을 
내
어 마무리한다.
* 자개장 : 평소에는 마른 걸레질을 하고 가벼운 흠이 났을때는 식용유에 숫돌가루를 섞어
가 볍 게 닦는다.
* 가죽소파 : 마른걸레나 화학걸레로 자주 닦아 주어야 하며 더럽혀진 경우는 가죽용 클리
너 로 닦은 다음 같은색 구두약을 묻혀 닦는다.

 더러워진 새시를 깨끗하게

 
 

창문과 베란다의 알루미늄 새시는 심하게 더러운 경우가 많다. 특히 가장 윗부분과 아랫
부 분 등은 검은 때가 굳어져 있기도 하다. 이러한 더러움에는 유리 전용 세제가 잘 
듣는다.
창 문을 닦을 때 알루미늄 새시도 함께 청소한다.
문틀 등 좁은 부분과 구석을 닦을 때에는 나무젓가락이나 대꼬챙이 끝에 버려도 괜챦은,
못 쓰 게 된 천을 감아서 묻힌 후에 청소한다. 그 다음에 물을 묻혀서 꽉 짠 걸레로 닦고,
무른 다음 왁스를 칠해서 마무리한 다. 또, 알루미늄 새시에는 볼록볼록 하얗게 튀어오르는
녹이 스 는데, 샌드페이퍼로 가볍게 문질러서 갈아낸 후 왁스를 칠해준다.
녹을 방치해두면 알루마이트 막이 침식당해 벗겨지기 때문에 빨리 조치를 취한다. 왁스
는 가 구용이나 마루용 등 시중에서 파는 가정용이면 어느 것이나 무방하다. 왁스를 칠
해두면 다 음에 손질할 때 훨씬 쉽고, 녹 을 방지하는 데에도 효과적이다.

 장판바닥의 잉크자국을 지우려면

 
 

장판의 얼룩중 잉크류는 좀처럼 제거되지 않는다. 이 경우 얼룩진 부분위에 소금을 한줌
놓고 젖은 걸레로 문질러 닦으면 방 바닥도 상하지 않고 잉크자국도 깨끗이 없앨 수 있다.

 피아노 건반을 깨끗이 닦으려면

 
 

피아노 건반은 매일 닦아주면 좋 다. 그래도 누런기가 신경에 거슬리면 먼저 알콜과 물을
1대 1의 비율로 섞어서 세숫대야에 준비한다. 다음에 부드러운 천을 여기에 담갔다가 꼭
짠다. 그 천으로 닦으면 피아노 건 반의 누런기가 깨끗하게 지워진다.

 전화기를 깨끗이 닦으려면

 
 

전화를 걸면 얘기가 길어져서 일하다 말고 오랜 시간을 끄는 경우가 있는데 이 때에는 
전화기
옆에 화학 걸레와 물티슈, 주거용 세제와 면봉 등을 준비해 두고 얘기하면서 전화기를 
닦으면
좋 다.
먼저 주거용 세제를 면봉 끝에 묻혀서 전화번호를 누르는 사이 자잘한 부분을 청소하
고, 그 다음에 전화기 전체에 물티슈와 화학걸레(알코올 등 성분이 포함된 걸레)로 닦으면
얘기가 끝날 무렵에는 깨끗한 전화기 가 된다. 또, 수화기 부분의 냄새가 신경쓰일 경우 
오데
코롱을 살 짝 뿌려서 닦으면 알코올 성분 활동으로 더러움이 제거 되고 산뜻한 향기가 나서 
일
석이조가 된 다.

 블라인드를 깨끗이

 
 

면장갑을 양손에 끼고 물과 세제를 묻혀서 가볍게 짠 후에 걸레 용도로 사용한다. 면 장
갑 은 손가락의 움직임이 자유로와 블라인드 손질과 좁은 공간을 청소할 때 아주 편리하다.
먼저 고무장갑을 끼고 그 위에 면장갑을 기면 세제가 묻어도 손이 상할 걱정이 없다. 걸
레 등 을 들고 블라인드를 닦으면 블라인드살 사이의 간격이 좁아서 잘 안 닦이고, 손을 다
칠 위 험도 있다. 그러나 면장갑을 끼면 손을 다칠 위험은 물론 청소 자체가 쉬워지고, 
작업
도 빨리 끝낼 수 있다.

 냉동실의 성에를 제거하려면

 
 

냉동실의 성에를 제거하기 위해서는 냉동실 구석구석에 뜨거운 물을 뿌려주면 된다. 스프
레이 에 뜨거운 물을 넣어 뿌리면 심한 성 애가 간단하게 제거된다. 성에를 일단 깨끗이 벗
겨낸 냉장고는 마른 걸레로 물기를 깨끗이 닦아낸 다음 성에가 끼는 냉동실 안에 식용유
를 발라둔다. 이렇게 해두면 다음에 성에를 없앨 때 물과 기름이 분리되어 잘 떨어진다.

 은 수저를 깨끗하게 하려면

 
 

많은 은수저를 한꺼번에 깨끗이 닦으 려면 끓는 물에 소다를 큰 차숟가락으로 3개 가득히 
넣
어 푼 다음 은수저를 넣으면 때가 깨끗 이 빠진다. 그런 다음에는 더운물에 행구어 말린다. 
한
두개씩 닦을 때는 헝겊에 치 약을 묻혀서 닦고 더운물로 행군다.

 생선접시를 깨끗이 닦으려면

 
 

설거지는 미지근한 물로 하는 것이 냄새나 오염을 깨끗이 뺄 수 있는 방법이나 생선 접시
는 예외이다. 더운물로 씻으면 비린내가 코에 확 풍기므로 겨울에도 찬물로 씻는 것이 더 
좋
다.

 본드 등의 접착제가 묻었을 때

 
 

공작을 하다가 잘못하여 본드 등 이 방바닥 또는 플라스틱제품 등에 묻었을 때는 부드러운
화 장징 콜드 크림을 묻혀 닦으면 깨 끗해진다.

 탁자에 생긴 뜨거운 그릇 자국을 없애려면

 
 

니스를 칠한 탁자에 잘못하여 뜨거운 주전자나 식기, 냄비 등을 올려놓아 하얗게 자국이
생 기는 일이 있다. 이때 는 알코올을 헝겊에 적셔 자국 위를 천천히 문지르면 자국이 깨끗
이 없어진다. 이것은 알콜이 니스 를 녹이는 성질이 있기 때문이다. 만약 알콜이 없을 때는
자국 위에 마요네즈를 바르고 30 - 50분쯤 지나서 화장지로 잘 문질러 닦아낸다. 이렇
게 하면 마요네즈의 성분인 식초와 기름이 나무에 스미면서 서로 동화되어 하얀 자국을 
보기
좋게 제거해 준다.

 못질을 하려면

 
 

가정에서 못질을 할 때 못이 잘 들어가지 않아 애를 먹을 때가 많다. 이런 경우 못에 비
누 를 몇 번 문질렀다가 박으면 힘들이지 않고도 쉽게 잘 박힌다. 또 한가지의 방법은 신문
지 같 은 종이를 여러 번 겹쳐 접 은 다음 못박을 자리의 벽에다 대고 그 위에 못을 막는
것이다.
못도 구부러지지 않고 쉽게 잘 박힌다. 못을 박은 다음 종이를 뜯어내도 좋고, 눈에 잘 
띄지 않
는 곳이면 그대로 두어도 무방하다.

 깨진 유리를 깨끗이 치우려면

 
 

전구나 거울 등을 잘못해서 깨끗 렸을 경우에는 유리가루나 방 구석구석까지 흩어지게 된
다.
이럴 경우에는 빗자루로 대충 쓸어낸 다음 탈지면을 주먹만큼 뭉쳐서 바닥을 닦아낸다. 
그러
면 눈에 보이지 않는 유리가 루까지 깨끗이 흡수되어 안심할 수 있다. 접착 테이프를 이용
하는 것 도 좋은 방법이다. 단, 진공청소기 사용은 절대 금물, 청소기가 망가질 수 있기 
때문이
다.

 포개어진 컵 등이 빠지지 않을 때

 
 

포개어 두었던 그릇이 잘 빠지 지 않을 때는 위쪽에 찬물을 붓고 아래쪽은 더운 물에 담
그면 아래쪽의 컵이 늘어나기 때문 에 쉽게 빠진다. 또 포개어진 채 냉장공 넣어두었다가 
꺼내
어도 쉽게 빠지게 된다.

 열쇠구멍을 부드럽게 하려면

 
 

열쇠 구멍이 빽빽해서 문을 열고 닫 는데 애를 먹을 때가 있다. 열쇠를 통째로 바꿀 수도
없고, 하루에도 몇 번씩 잠갔다 열었다 하자면 힘들기가 짝이 없다. 그래서 열쇠에 기름칠
을 하지만 오히려 이럴 때는 옛 날에 쓰던 방법이 더 효과적인데, 그것은 연필심을 갈아 열
쇠구멍에 넣는 방법이다. 몇 번 열쇠를 돌리다 보면 어느새 뻑 뻑하던 자물쇠가 
부드러워진다.

 난방기구의 손질과 보관은

 
 

* 팬히터 : 팬히터는 석유를 사용하므로 특히 여과기를 깨끗이 청소해야 한다. 석유 탱크 
밑부분
의 필터를 빼내 석유에 있던 이물질을 말끔히 닦아내고 필터를 빼낸 밑바닥도 역시 마른 
걸레로
닦아낸다. 석유 탱크는 수분이 남아 있으면 부식될 수 있으므로 완전히 비워 둔다.
* 석유난로 : 석유탱크를 비우고 조금 남아 있을 경우에는 심지어 불을 붙여 완전연소시켜
야 탱 크 내부 철판이 부식되는 것을 방지할 수 있다. 심지어 붙은 불순물은 못쓰는 칫솔로
깨끗 이 제거한 뒤 몸체를 잘 닦 아 비닐로 씌워 박스에 넣어 통풍이 잘되는 곳에 
보관한다.
* 전기난로 : 반사판 부분의 묵은 먼지를 제거해야 한다. 마른 걸레로 닦는 것이 
원칙이지만 때
가 심해 부득이 물걸레질을 해야 할 경우엔 걸레질을 한 후 습기를 완전히 없앤다.
* 가스난로 : 난로 바깥쪽의 더러움은 석유난로와 같은 방법으로 제거한다. 단, 보관하는
동 안 가스를 제공해 주는 호스에 구멍이 나거나 먼지가 끼지 않도록 마른 걸레질을 한후 
비
닐에 잘 싸 보관하는 것이 좋다. 또 호스는 대개 그 수명이 2년 정도이므로 오래되었거나
상태가 좋 지 않은 것은 다음에 껴내 사용할 때 새것을 구입하 도록 한다.

 돗자리가 검게 탔을 때

 
 

돗자리에 담뱃불이 떨어져 검게 탔을 경우 재빨리 탄 곳을 긁어낸 다음 그 부분에 투명한 
매
니큐어를 바른다. 이렇게 처리하면 탄 자국이 눈에 잘 띄지 않을 뿐 아니라 자잘한 
부스러기
도 생기지 않아 좋다. 또 옥시 풀을 헝겊에 묻혀 검게 그을린 부분을 닦아주면 검게 탄
흔적이 감쪽같이 엷어진다. 돗자리에 머큐로크롬을 엎질렀을 경우 물이나 그밖의 약으로
지우려 해 도 깨끗이 지워지지 않는다. 이때 다리미를 뜨겁게 하여 얼룩진 부분에 대면 
얼룩
이 깨끗이 없어진다. 열을 받으면 휘발하는 머큐로크롬의 성질을 이용한 방법이다.

 주택 내의 개미를 없애려면

 
 

부엌이나 방에 아주 작은 개미가 줄 줄이 기어다니는 수가 있다. 잡아도 잡아도 끝이 없
으며 위생상 좋지도 않을 뿐만 아니라 혐 오감마저도 일이킬 때가 있다. 이럴 때는 개미가
기어다니는 통로에 소금을 뿌려 놓으 면 며칠 후에는 없어진다. 또 개미가 나오는 구멍을 
찾
아 석유를 한 방울씩 떨어뜨리는 것도 도움이 된다.
여행을 떠나 기 전에 약을 뿌려두고 나가는 것이 좋다.

 갓 칠한 페인트의 냄새를 제거하려면

 
 

봄에는 집을 단장하는 일이 많은데 집안에다 페인트 칠을 해 놓으면 한동안 페인트 냄새
때 문에 머리까지 무거워질 때가 있다. 이럴 때는 양파를 쪼개서 구석진 자리에 몇개 놓아
두면 두 냄새가 서로 중화되어 아 무 냄새도 나지 않게 된다. 혹시 양파 냄새가 또 나지
않겠느냐고 반문하실 분이 계시겠지만 신기하게도 양파 냄새도 나지 않는다.

 [식물] 고무나무류 기르는 법

 
 

대만, 벤자민, 떡갈잎 고무나무 등 종류가 많은 고무나무는 넓은 잎보다는 잎이 작은게 실
내에 선 좋다. 실내 그늘에 두다가 갑자 기 햇빛을 쐬면 좋지 않으며 가끔 잎의 뒷면을 살
펴 벌레가 끼지 않는가를 확인한 다. 잎에 먼지가 쌓이면 물수건으로 닦아주면 된다.

 [식물] 관음죽,종려죽 기르는 법

 
 

실내용으로는 관음죽보다 종려죽 이 관상가치가 높아 좋지만 강하고 싱싱한 느낌을 선호하
는 이라면 관음죽도 괜챦다.
둘 다 강한 햇빛을 쏘이면 안되며 밝은 곳에서 키워야 한다. 습도에 약하므로 화분 속에 물
이 남 아 있지 않도록 조절해야 한다. 높은 습도에선 잎 끝이 말라 들어간다.

 [식물] 부겐베리아 기르는 법

 
 

작은 이파리들이 하늘거리는 모습이 아름다운 부겐베리아는 햇빛이 강하고 건조하게만 해주
면 잘 자란다. 한절기에는 난방이 된 장 소에서 키워야 한다.

 [식물] 야자류 기르는 법

 
 

푸른잎이 깃털 모양으로 곡선을 그리며 자라 상쾌한 느낌을 주는 야자들은 거실의 대형 
식물
로 적합하다. 뿌리가 마르면 치명적이므로 일주일에 한두번은 물을 준다.

 [식물] 아니나스류 기르는 법

 
 

관상용 파인애플을 총칭하는 아니나 스는 잎과 꽃이 특히 아름답다. 겨울동안 실내 그늘에
두 어도 잘 자라며 물을 줄 때는 화분 속보다 식물에 물이 고이도록 주는 게 좋다.

 [식물] 아이안텀 기르는 법

 
 

날개 모양의 연록색 잎과 광택이 나는 잎자루가 관상용으로 그만인 아이안텀은 실내 관엽식
물 로 인기가 높다. 조금만 건조해도 잎이 말라버릴 정도로 건조에 약하므로 물주기에 특히 
신
경써야 한다.

 [식물] 아프리칸 바이올렛 기르는 법

 
 

분홍, 보라, 빨강, 흰색 등 다 양한 색상의 꽃이 피는 아프리칸 바이올렛은 번식이 빠르고 
화
분 에서 기르기도 쉬워 실내용으 로 적당하다. 색상별로 몇개씩 모아 키우는 것이 보기에 
좋다.

 [식물] 동양랸 기르는 법

 
 

난 종류는 보기에 좋을 만큼 신경도 많이 써 주어야 하낟. 동양란은 뿌리에 저수조직이
있 어 물을 자주 줄 필요가 없다. 하루 1번정도 분무기로 뿌려주고 햇빛이 강하게 닿는
것은 절대 피해야 하므로 여름에는 발을 친 그늘에 두는 게 좋다.

 [식물] 서양란 기르는 법

 
 

꽃이 특히 아름다운 양란은 열대성 식물이기 때문에 온도관리가 중요하다. 품종에 따라
다 르 기는 하지만 평균 20도C 전후의 고온다습한 환경을 조성해 주어야 잘 자란다. 화분 
속
뿌 리의 수분 뿐 아니라 대기 중 의 습도가 60 - 80%정도 되도록 항상 신경써야 한다.

 감기를 빨리 낫게 하려면

 
 

감기를 빨리 낫게 하는 데는 생강을 넣은 홍차가 좋다. 일명 인디언 차라고도 하는데 보
통 으 로 홍차를 넣고, 우유를 첨가한다. 꿀을 타는 때도 있다. 거기에 생강을 갈아서 조금 
넣
는다.
설탕은 기호에 따라 분량을 정한다.

 임신중 감기에 걸렸을 때는

 
 

임신중에 어떤 병이 생기든지 태아를 위해 약을 함부로 복용할 수도 없고, 산모는 병이
저절 로 나을 때까지 그냥 고생을 하게 된 다. 그중에서도 감기는 가장 쉽게 걸리는 
질환인데
민간요법으로 치유할 수도 있다.
우선 배의 꼭지를 따고 속을 파낸뒤 꿀과 흑설탕을 넣고 찜통에 넣어서 찐다. 다 찐 배
를 그 대로 짜서 즙을 내어 마셔도 통째로 먹어도 된다. 배는 소화를 촉진시키는 효과도
있고 기침, 천식, 백일해 등에 도움 이 되지만 감기 기침의 경우에도 좋은 효과를 볼 수 있
다.

 목에 생선가시가 걸렸을 때는

 
 

생선을 먹다가 가시가 걸리면 밥을 한 숟가락 삼키는 방법을 ㅆ는데 이럴 때는 곧 달걀을
마 시면 내려간다. 또 식초물로 몇 번 양치질을 하면 가시가 부드러워져서 식도를 타고 내
려가기도 한다. 칼에 손가락을 다쳐 피가 날 때도 얼른 피를 닦아낸 다음 달걀 속껍질의
얇은 막을 떼어서 붙이면 신통하게도 피가 멎 는다. 달걀은 이렇게 부엌의 상비약으로도 그 
이
용 가치가 대단하다.

 목이 아플 때는

 
 

감기에 걸려 기침을 할 때라든가 편도염 때문에 목이 아플 때에는 양파를 썰어 가제에 싸서
목에 감아 두면 편해진다.
기침이 나거나 목이 아픈데 대한 직접적인 요법으로는, 양파의 생즙을 짜서 물을 5배쯤
섞 어 묽게 한 다음 쓰는데 하루에 몇 번이든 목의 안쪽까지 넣고 양치질을 하면 된다.

 가벼운 화상을 입었을 때는

 
 

화상에는 오이를 강판에 갈아 환부 에 붙이고 붕대를 감아주면 효과가 좋다.하루 1 - 2회
계 속 갈아 붙여주면 된다.
또 달걀 흰자를 약솜에 적셔 환부에 살짝 문질러 주거나 노른자를 바르고 그 위에 김을 
덮어 두
어도 되고 소주나 알콜을 계속 발라 주어도 화기가 빠진다. 단 여름에는 노른자를 쓰지 
않는
것 이 좋다.
생두부를 헝겊에 싼 다음 눌러 짜서 물기를 없앤 다음 그것을 밀가루와 섞어 개어서 환부에
바르는 것도 좋은 방법이며 감자를 짓이겨 갈아서 붙이는 방법도 있다. 이때 익히지 않은 
생감
자 라야 한다.

 가벼운 두통이 생길 때는

 
 

특별한 질환은 아니면서 왠지 머리가 무겁고 아픈 경우는 두부 주변의 울혈이 원인이
다.
양 손의 가운데 손가락으로 양쪽 관자놀이를 세게 누르도록 한 다음, 머리 뒤에 있는 목덜
미 의 움푹한 곳 양쪽 1센티미터 되는 곳에 양손의 엄지손가락을 돌려 대고 자기의 머리를
잡아 올리듯이 세게 누르도록 한다. 이렇게 5 - 6회 계속 하면 혈액순환이 좋아져 두통이
사라지게 된다.

 무좀에는

 
 

무좀은 오래 되다 보면 점점 피부 깊숙이 파고들어가 치료하기가 매우 어렵게 되는데,
이 무 좀은 믿어지지 않을 만큼 간단히 퇴치하는 방법이 있다. 즉 귤껍질을 햇볕에 바
짝 말려서 불에 태우면서 그 연기를 환부 에 쏘인다. 이것을 하루 네댓차례씩 2 - 3주일 
계속
하면 효과를 볼 수 있다.

 치통이 심할 때는

 
 

충치로 심한 통증이 올 때는 우엉 40g을 즙을 내고 소금을 조금 넣어 불에 걸쭉할 때까지 
달
인다. 이것을 식혀 치조에 발라 주면 통증이 가라앉는다. 불에 구운 피마자나 마늘을 이에 
물
고 있어도 통증이 가라앉 는다. 또 무를 갈아 그 즙을 치조와 볼 사이에 넣고 있어도 효과
가 좋다. 그리고 양치질을 할때 감잎을 삶은 물에 소 금을 조금 타서 그 물로 하면 통증도
곧 가 시고 충치의 진행도 막아준다.

 딸꾹질이 날때는

 
 

딸꾹질은 생강즙을 단숨에 마시면 단숨에 싹 멎는다.
먼저 생강을 강판에 갈아서 어느 정도 그릇에 모이면 가제에 싸서 즙을 모은다. 그것을
한 번 에 10ml씩 단숨에 마신다. 입에 물고 있는 것이 아니라 꿀꺽 삼켜서 생강의 매운 
맛으로
위 를 놀라게 하여 딸꾹질을 그 치게 하는 것이다.

 당뇨병에는

 
 

당뇨병은 인슐린 분비가 제대로 되지 않아 당질이 충분히 이용되지 못하고 오줌에 섞여 
나오
는 병이다. 과식을 피하고 규칙적인 식사를 하면 사전에 예방할 수 있다. 비만 예방도 
당뇨를
예방하는 것이나 마찬가지다.
옥수수 수염에는 이뇨 작용이나 혈당 강하 작용을 하는 성분이 있으므로 당뇨병에 
환자에게는
좋은 효과가 있다. 옥수수 수염을 잘 말려서 보관하여, 하루 10 - 20g씩 달여서 마시면 된
다.
또 약국에도 준비해 놓 은 곳이 있으니까 그런 곳에서 구해 쓸 수 있다.

 설사에는

 
 

가벼운 식중독, 차게 잤다가 배탈이 났을 때의 설사, 특별한 원인이 없는 듯한데도 
끈질기게
계속되는 설사등에 걸렸을 때 매실 장아찌와 마늘을 쓰면 많이 나아질 것이다.
매실 장아찌는 매실초에서 건져 말린 마른 것을 쓴다. 과육이 두껍고 큰 것을 2- 3개
골 라 씨를 빼낸다. 과육만으로 30g 정도 되도록 한 다음 이것을 절구에 넣고 잘 빻는다.
한편 마늘은 날것 한쪽(약5g)을 강판에 갈아 절구 속의 매실 장아찌에 섞는다. 그 두 
가지가
제대로 잘 섞이면 끄집어 낸다. 아주 간단하므로 조금도 힘들이지 않고 불과 10분이면 충분
히 만들 수 있다.

 신경통에는

 
 

토란껍질이 신경통에 효과가 있는 것으로 나타났다. 이를 이용하는 방법은 12g정도의 토란
껍 질을 600cc의 물에 넣고 3분의 2로 줄때까지 달인다. 그 달인 즙을 3회로 나눠 
하루동안
마신 다. 그렇게 한동안 계속하다 보면 놀랄 만한 효과가 나타난다.

 어깨 결림에는

 
 

어깨 결림을 풀어 주는 식품으로는 칡이 대표적이다. 칡의 뿌리는 갈근이라는 생약인데, 
유명
한 한방 처방 갈근탕의 주약이다.
갈근탕은 급성으로 발열하는 병의 첫단계에 복용하는 처방이다. 감기에 걸렸을 때처럼
열 이 나고 오슬오슬 오한이 나며 머리가 아프고 머리의 뒤쪽이 뻐근해질 때에 쓰인다. 이
것을 마시면 땀이 나고, 열이 내려가 며, 어깨가 결리던 것도 풀리고, 기분이 상쾌해진다.

 유리를 깨꿋이 딱으려면...

 
 

이건 제가 직접 해본 건데요...
사무실의 유리가 하더 더러워져서...
지우다 지우다 방법이 없더군요.
그러다, 겨우 전문가에게 물어보니. 식기ㄸ는 세제를
(퐁퐁이나, 뭐 그런거..) 물에풀어 먼저 유리를 닥고, 마른 걸레로 뮬기를 ㄸ아내보라 
시더군요..
그대로 했더니, 히야 깨끗하더라고요.
진작, 가르쳐주시지...

[한방] 변비엔 야채-사과-보리밥 좋아

 <식> 라면에 포도주 서너 방물을

 
 

라면은 김치나 고기를 넣어서 끓여 먹으면 수준급의 영양 식품이 된다.
수험생들의 밤참으로도 환영을 받는데 더욱 맛있게 먹으려면 라면을 끓일 때 포도주 
서너방울을
떨어뜨린다. 느끼한 맛도 없어지고 맛과 향기가 좋아진다.

 <식> 포도주는 마개를 딴 후 닷새 안에 먹어야

 
 

포도주는 마개를 따면 바로 마셔 버려야지 그렇지 않고 놓아두면 맛이 점점 떨어진다. 어쩔
수 없는 형편일 경우 에도 마개를 딴 후 4-5일이 넘은 것은 마시지 말고 요리에 
사용하도록 한
다.
포도주를 맛있게 먹으려면 적포도주는 실내온도로 마시는 것이 좋고, 백포도주는 냉장고나 
얼
음 에 30분 정도 넣어서 차게하여 마시는 것이 가장 좋다.

 <식> 맥주는 거품과 함께

 
 

맥주는 너무 차게해서 마시는 것보다 섭씨 10도 정도에서 마시는 것이 가장 알맞다. 또 
거품
이 소복이 일게 따라 마시는 것이 좋다. 왜냐하면 거품이 맥주를 덮어 맛이 변하지 않게 
하는
작용 을 하기 때문이다.

 <식> 튀김기름이 튀지 않게 하려면

 
 

튀김을 하려고 기름을 끓이 다보면 튀김기름이 튀는 경우가 있다. 이것은 기름에 수분이
섞여 들어가 있기 때문이다. 그런 경우에는 식빵을 얇게 썰어 두조각 정도 넣으면 수분을 
흡수
해주므로 기름이 튀지 않게 된다.

 <식> 튀김 기름의 적당한 온도

 
 

기름을 소금을 넣어봐서 소리가 나는 경우는 160도 전후로, 크로켓 같은 것을 만들기에 
알맞
은 온도이며, 튀김 재료를 넣어봐서 가라앉았다가 곧 떠올라 튀겨지는 것은 180도 전후로 
일
반적인 튀김에 가장 알맞은 온도이다.

 <식> 참기름을 오래 보관하는 요령

 
 

참기름을 오래 보관해 두고 먹다보면 맛이 변하게 된다. 특히 여름을 지낸 참기름에서는 찌
든 냄새까지 나게 된다. 참기름을 제맛을 잃지 않게 오래 보관해 두고 먹으려면 참기름을 
담
은 병을 소금 속에 묻어 두면 된다.
이렇게 해두면 아무리 오래 되어도 조금도 변하지 않고 금방 짠 참기름처럼 고소하다.

 <식> 소금기는 소금물로 뺀다

 
 

짠 김치나 소금에 너무 절인 조기 등의 소금기를 빼려면 묽은 소금물에 한참 동안 담가두어
본다. 흔히 맹물에다 담가두지만 묽은 소금물에 담가두는 것이 훨씬 좋다. 이것은 식품에 
들어
있는 염분과 소금물의 염분 사이에 서 로 같은 농도가 되려는 운동이 일어나기 때문이다.

 <식> 좋은 늙은호박 고르기...

 
 

1. 노란빛이 진하게 도는 것이 좋다.
2. 꼭지가 들어가 있는것이 단맛이 더 난다.
3. 흠집이 없는 것이 좋다.

부자되세요

건강관리 비결 모음

2009-11-02T21:27:37Z

: 건강관리 비결 모음
:
: 머리카락을 자꾸 손가락으로 빗어 주면
: 두피가 자극되어 머리도 맑아지고 잘 안 빠지게 되며
: 아울러 윤이 난다.
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::

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:
: : :

얼굴을 자주 만져주면 혈압, 동맥경화 등 여러 질병 치료에 도움이 된다.
: 허리가 너무 아파서 못 견디는 사람은 코 바로 밑에 인중이라고 해서 홈이 파진 곳을 두 번째 손가락으로 자주 문질러 준다.

눈이 굉장히 피곤할 때는 눈동자만 위·아래, 왼쪽·오른쪽 또는 뱅글뱅글 한 번 돌려본다. 아마 금방 눈이 맑아지는 것을 느낄 수 있다.

귀는 신장과 관계가 깊다.
: 귀가 잘 생긴 사람은 신장, 비뇨, 생식기 계통의 기능이 좋다. 그러니까 장수할 수밖에 없다.

우선 혀로 위 천장을 핥고 그 다음은 잇몸 쪽을 한 번 핥아보면 침이 생기는 것을 느낄 수 있다. 침, 즉 타액은 회춘 비타민이다. 결국은 사람이 건강해질 수밖에 없고 소화도 잘되고 여러 가지 좋은 점이 많다.

치아를 단련시키기 위해서는 치아를 딱딱딱 위·아래를 조금씩 두드려 주는 것이 치아를 건강하게 만드는 방법이다.

어떤 사람들은 자주 침을 뱉는 경우가 있는데 이는 자기의 가장 소중한 보배를 버리는 것이다. 침은 꼭 삼키는 것이 좋다.

예를 들어서 우리 몸에 담이 끓어서 가래가 나온다면 삼킬 수는 없다.
: 침을 삼키는 것과는 반대로 가래와 같은 해로운 물질은 꼭 버려야 한다.

우리는 겨울철이나 몸이 좋지 않을 때 "아이 오싹해"라는 표현을 한다.
: 한 여름에 더위를 이기겠다고 등목을 하면 시원하다. 하지만 몸이 오돌오돌 떨리고 몸부림이 쳐진다. 이것은 갑자기 체열이 발산되기 때문에 건강에는 좋지 않다.

배를 문지르는 방법은 명치에서부터 치골까지 아래로 쭉쭉 문지르거나 아니면 우리 장기는 시계 돌아가는 방향으로 배열되어 있기 때문에 함부로 막 문지르지 말고 명치에서부터 치골까지 위 아래로, 그 다음에 시계 돌아가는 방향으로 배를 자꾸 문질러 주면 아픈 배가 나아진다.

올 한해 건강 하나만큼은 확실히 챙기고 싶다면…
: 주목하자! 내 몸의 면역력을 높이는 방법에 관심을 갖자! 두려움의 대상이 되고 있는 암 극복도, 콜록콜록 잘 낫지 않는 감기 예방도 내 몸의 면역력이 좌우하기 때문이다. 그래서 건강의 키워드로 떠오른 면역력. 이러한 면역력을 쑥쑥 높여서 1년 건강이 쾌청할 수 있는 비결을 원자력병원 백남선 박사로부터 들어본다.

: : : : :

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놀라운 사실 하나!
: 우리 몸에는 매일 1,000여 개 이상의 암 세포가 만들어지는 것으로 추정되고 있다. 그럼에도 불구하고 우리 모두가 암에 걸리는 것은 결코 아니다. 왜 그럴까?

: :

원자력병원 백남선 박사에 의하면 "그 열쇠를 쥐고 있는 것이 바로 우리 몸의 면역력"이라고 말한다. 우리 몸에 침범한 병원체나 독소 등을 없애주는 자연 치유능력인 면역력은 돌연변이에 의해 생겨난 암세포를 발견하는 즉시 제거해버리기 때문이다.

: :

그 결과 우리 몸에는 하루에도 수천 개씩 암세포가 생겨나지만 모두 다 암환자가 되는 것은 아니다. 그런데 문제는 이러한 면역기능이 떨어졌을 때이다. 그렇게 되면 문제는 자못 심각해진다.

: :

세균이나 박테리아, 바이러스 등의 침범에 속수무책 당할 수밖에 없기 때문이다. 그래서 불치병 암도 생기고, 결핵도 걸리며, 감기, 알레르기, 당뇨병, 고혈압 등 각종 질병이 창궐하게 된다. 그래서 내 몸의 면역력은 건강의 키워드가 된다는 게 백남선 박사의 귀띔이다.

: : : :

▶ 쉬 피로하다

▶ 입안이 자주 헌다.

▶ 입술이 갈라진다.

▶ 감기에 잘 걸린다.

: : : : :

우리 몸의 면역력을 담당하는 주역은 백혈구의 림프구이다.
: 이들이 혈관을 타고 돌면서 각종 침입자를 찾아내 파괴하는 역할을 한다. 그 결과 우리 몸에는 각종 질병이 생기지 않게 되는 것이다.

: :

따라서 면역력이야말로 내 몸의 수호천사다.
: 언제나 최고의 상태를 유지하도록 각별히 신경을 써야 한다. 그러자면 어떻게 해야 할까?

우선 내 몸의 면역력을 저하시키는 주범들을 제대로 알고 미리미리 대처하는 것이 급선무일 것이다. 이를 요약하면 다음과 같다.

: : : :

특히 단백질의 결핍이 문제가 된다.
: 우리 몸의 면역기관인 흉선이나 림프 계통의 무게를 감소시켜 각종 병원균에 감염이 잘 되도록 하기 때문이다.

몸이 비만하면 면역세포의 일종인 T-세포가 담당하고 있는 세포 매개성 면역반응이 감소된다. 그 결과 인체의 면역력이 떨어지게 된다.

특히 비타민 A·C·E의 부족이 문제가 된다.
: 이들 비타민은 면역세포의 활동을 도와주는 역할을 하기 때문이다. 특히 비타민 C가 부족하면 식균세포능력이 떨어지므로 각별히 조심해야 한다.

이들 미량원소들은 모두 우리 몸의 면역기능과 밀접한 연관성을 맺고 있기 때문이다.

부족해도 문제가 되지만 필요 이상 많이 섭취해도 문제가 되는 영양소이다.

이들 중금속들은 면역기능을 저하시킬 뿐만 아니라 인체의 모든 기능에 치명적인 영향을 미치므로 주의해야 한다.

영양 부족은 곧바로 면역기능 저하로 연결된다는 사실을 명심하자.

세포들이 활동력을 잃으면 면역기능이 떨어지기 때문이다.

우리 몸이 스트레스를 받으면 스트레스 호르몬이 나오게 된다.
: 그런데 스트레스 호르몬은 정상적인 세포활동을 막는 작용이 있어 면역기능을 저하시키게 된다.

담배 연기 속에는 4,800가지의 화학물질이 포함되어 있다.
: 이중 특히 100여 종의 화학물질은 우리 인체에 극히 해롭다. 특히 이들 화학물질들은 정상세포를 공격하여 지치게 만들므로 우리 몸의 면역기능은 떨어지게 될 수밖에 없다.

잠을 자는 동안에는 뇌속에서 분비되는 멜라토닌 호르몬이 나오게 된다.
: 그런데 이 호르몬은 우리 인체의 면역력을 높여주는 호르몬이다.

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: : : :

따라서 만약 잠이 부족하거나 수면 습관이 나쁘면 우리 몸의 면역력이 떨어져 각종 질병의 발생빈도를 높일 수 있다.

: :

백남선 박사는 "우리 몸의 면역력은 어떻게 생활하는가에 따라 크게 좌우된다."고 밝히고 "평소 절도있는 생활과 올바른 식생활 원칙만 잘 지킨다면 얼마든지 내 몸의 면역력을 높일 수 있다."고 강조한다.

: :

그동안의 연구 결과 우리 몸의 면역력은 무엇을 어떻게 먹는가에 따라 크게 좌우되는 것으로 속속 드러나고 있다. 따라서 "내 몸의 면역력을 증강시키는 가장 손쉬운 방법은 식탁 위에서 시작돼야 한다."는 게 백남선 박사의 조언이다. 구체적인 방법을 소개하면 다음과 같다.

영양의 균형이 면역력을 좌우하기 때문이다.
: 평소 식사는 편식되지 않도록 하면서 골고루 먹는 것이 중요하다.

현미와 배아쌀은 최상의 영양원이다.
: 현미는 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민 B군, 미네랄 등 우리 몸에 필요한 영양소의 대부분이 포함되어 있다. 따라서 평소 정제되지 않은 현미를 주식으로 하면 영양의 밸런스를 맞출 수 있다.

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녹황색 채소에 풍부한 비타민 A와 비타민 C는 면역세포를 만들어내고 그 기능을 촉진하는 작용을 하기 때문이다. 평소 토마토, 당근, 시금치, 살구, 복숭아 등을 적극적으로 먹는 것이 좋다.

지방질의 과다 섭취는 면역력을 떨어뜨리는 주범이다.
: 고지방 음식물은 담즙산의 분비를 촉진하게 되는데, 이러한 담즙산은 장내 세균에 의해 발암촉진 효과를 나타내는 등 우리 인체의 면역 기능을 크게 저하시키는 결과를 초래한다.

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섬유질이란 인체 내에서 쉽게 소화되지 않는 음식성분을 말한다.
: 이러한 섬유질은 장내 세균을 조절하고 신진대사에서 발생된 독성 이온 등을 흡착해서 몸 밖으로 배출시키는 효능이 있다. 따라서 우리 몸을 정화하고 면역력을 높이는 데도 일정한 기여를 하게 된다.

밭의 쇠고기라 불릴 정도로 단백질이 풍부하기 때문이다. 특히 콩 단백질은 식물성 단백질이어서 면역기능을 높이는 데 더 효과적이다.

백남선 박사는 "면역력을 높이는 식사원칙은 생존하기 위해, 또 건강을 오랫동안 유지하기 위해 아무리 강조해도 지나치지 않는다."고 밝히고 "비록 조금은 번거롭고 귀찮더라도 늘 실천할 것"을 당부한다.

: :

평소 면역력을 높일 수 있는 최고의 식품이 무엇일까 궁금했다면 다음을 참고하자! 백남선 박사에 의하면 "면역력을 높이는 최고의 식품은 의외로 우리가 쉽게 접할 수 있는 식품"이라고 말한다. 이를 소개하면 다음과 같다.

: : : :

예로부터 백익일해라 불릴 정도로 그 가치를 인정 받아온 마늘은 냄새가 나는 한 가지 해로운 점만 빼만 어느 것 하나 버릴 것 없는 최고의 면역 증강 식품이다. 박테리아를 죽이고 곰팡이를 죽이며, 바이러스를 죽이고 암세포까지 죽이는 효과가 있기 때문이다.

서양에서는 예로부터 약으로 사용되어질 만큼 영양 가치가 우수한 양배추는 식이섬유가 풍부하고 비타민도 다량 함유돼 있어 내 몸의 면역력을 높이는 최고의 식품 대열에 속한다.

밭의 쇠고기 콩에는 식물성 단백질이 풍부하게 들어있어 우리 몸의 면역기능을 높이는 데 뛰어난 효과를 나타낸다.

일본에서는 당근이 인삼으로 불릴 정도이다.
: 색이 선명한 당근은 카로티노이드의 보고로, β-카로틴의 함유량이 다른 녹황색 채소 중에서 단연 톱이다.
: 이러한 β-카로틴은 항산화력이 강한 성분이어서 인체의 면역력을 높이는 데 일조를 하는 것으로 알려져 있다.

식물도 아니고, 그렇다고 동물도 아닌 버섯은 그 독특한 위치만큼이나 신비한 약효를 가진 균사식품이다. 무엇보다 버섯에는 베타 글루칸이라는 신비한 성분이 함유돼 있어 인체의 면역력을 높여주는 대표적인 식품으로 분류돼 있다.

만병의 근원으로 지목되고 있는 스트레스는 면역력을 저하시키는 주범이기도 하다. 우리 모의 면역체계는 강한 스트레스에 의해 억제될 수 있기 때문이다. 따라서 "내 몸의 면역력을 높이려면 반드시 스트레스 해결책이 있어야 한다."는 게 백남선 박사의 귀띔이다.
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: 그런 그가 소개하는 스트레스 해소법은 간단하다.
: 사고의 전환을 요구한다. 적극적인 생활 태도와 긍정적인 생각으로 생활하라는 당부이다. 스트레스는 남이 주는 것이 아니기 때문이다. 내 생각이 스트레스를 만들고, 내 사고방식이 스트레스를 불러오기 때문이다.
: 일례로 물컵에 물이 반만 있다면 '반밖에 안 남았네'하기보다는 '반이나 남았네'라고 생각하자. 또 "누군가 해야 될 일이라면 내가 하고, 내가 할 바에는 빨리 하자. 기왕이면 잘하자"라고 생각하자. 가능하면 상대방을 이해하고 용서하며, 세상만사를 긍정적으로 바라보는 생활 태도가 스트레스를 최소화 할 수 있고, 그것은 내 몸의 면역력을 높이는 지름길이기도 하다.
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: 특히 늘 웃고 살자. 억지로라도 웃고 살자.
: 내 몸의 건강을 위해서라도 말이다.

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운동을 함으로써 얻을 수 있는 효과를 실로 많다.
: 그중에서도 단연 으뜸은 '혈액순환 촉진'이다. 이러한 운동의 효과는 우리 몸의 면역력을 높이는 데도 중요한 역할을 한다.
: 백남선 박사에 의하면 "운동은 분명 면역력을 증강시키는 중요한 요소 중의 하나"라고 말한다. 그러나 반드시 적당한 운동이어야 한다는 점을 강조한다. 매일 헬스클럽에 가서 무거운 역기를 수없이 들고 런닝머신 등 땀을 뻘뻘 흘리며 그야말로 헉헉거리며 숨가쁘게 하는 운동은 별 도움이 안 된다는 것이다.
: "우리 몸의 과학적인 생리현상은 걷거나 맨손체조만 하여도 체내의 신진대사 과정 중 유리산소기가 발생하는데 이것은 우리 몸을 산화시키며 노화를 초래합니다.

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그런데 너무 심하고 과격한 운동을 하면 이러한 유리기의 생성을 더욱더 촉진시켜 오히려 정상적인 세포를 파괴하거나 돌연변이를 일으키는 등 좋지 못한 영향을 미치게 되죠."
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: 특히 우리 몸의 면역기능도 떨어뜨리게 된다는 것이 백남선 박사의 귀띔이다.
: 따라서 운동은 적당히 해야 한다. 백남선 박사는 "땀이 뽀송뽀송하게 나는 정도의 운동이 가장 좋다."고 말한다. 조금 빠르게 걷는 워킹이나 등산, 조깅, 스트레칭 등을 기분 좋게 할 때 우리 몸의 면역력을 쑥쑥 높이는 운동이 될 수 있다고 조언한다
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: (모셔온 글)
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