권명숙의 요리테라피

[요리치료]당산초 특강

2009-11-22T10:55:29Z

tag : 요리치료사, 요리치료프로그램, 요리치료계획안

[아동요리]11월20일 수업

2009-11-19T20:20:02Z

tag : 사회복지공동모금회, 장애인요리치료, 방과후강사.

[아동요리]아동요리교육의 정의

2009-11-13T14:56:13Z

아동요리교육의 정의

요리치료사협회장 권명숙

아동요리는 유아에서부터 아동에 이르기까지 많은 호기심을 불러일으키는 활동임에는 틀림없으나 대개는 부모, 특히 어머니의 적극적인 지지와 협조가 동원되어야하는 작업이므로 유·아동 스스로 요리활동을 처음부터 끝까지 할수 없다는 것이다

누군가의 도움과 적절한 교육이 뒷받침되어 아동이 가정이나 센터에서 요리활동을 할 수 있으며 이러한 과정에서 만들어진 작품을 통해 자신을 구체적으로 표현할 수 있고 그에 대한 이야기를 할 수 있다는데서 아동의 지적인 능력의 향상과 여럿이 함께하는 사회성 훈련을 이룰 수 있다는 강력한 메시지를 안고 있다.

다양하고 복잡한 현대를 살아가는 아이들은 다재다능하고 유능한 인재를 원하는 사회에 살고 있다. 또한 부모들도 그러한 사회 속에서 뛰어난 자녀가 되기를 원하면서 사회는 유·아동들의 지적인 능력은 향상시키는 학원들로 넘쳐나고 있다. 특히 고학년이 될수록 아이들은 가슴이 메말라가는 정서적인 결함을 안고 살아가고 있는 실정이다.

욱체적으로는 성장하고 정신적으로는 성숙되지 못한 이시대의 아이들이 좀 더 정신적·정서적인 성숙과 사람느낌으로 살아가게 가꾸어주는 것은 우리 어른들, 특히 부모의 몫이라고 하겠다.

사실 아동이 하루 세끼 어머니가 차려주는 밥상에 앉아서 식사를 하고 시간마다 챙겨주는 간식을 먹으면서도 아무런 느낌이나 감정이 없이 당연한 것으로 여기고 있는 것을 볼 때 가정에서부터 손쉽게 이루어질 수 있는 아동요리의 기본이 학업과 학원에 떠밀려 소외시되었으나 이제는 아동요리를 통한 아동의 전인적 교육이 반드시 이루어져야 한다고 생각된다.

과거에는 먹고 살기 위한 생존적 차원에서 요리가 있었으나, 현대는 인생을 즐기기 위한 방편으로 요리가 존재하고 있다. 따라서 요리는 그 자체로서만 해도 인간에게 영원히 흥미를 줄 수 밖에 없는 것이며, 생존을 위해 누구도 빗겨나갈 수 없는 테마이다. 요리는 누가 가르치지 않아도 기본적으로 습득하는 기능이기도 하고, 취미나 특기로서 직업으로서도 각광받고 있는 분야이기도 하다. 결국 아동요리지도는 개인적으로 다들 흥미를 가지고 있기 때문에 즐거운 분위기에서 흥미를 적극적으로 이루어진다는 것이 큰 쉽게 접근할 수 있는 교육이 될 수 있다

tag : 요리치료, 아동요리

[아동요리]11월12일 수업 후기입니다

2009-11-12T20:08:13Z

tag : 요리치료, 아동요리, 아동요리지도사, 방과후아동요리

[아동요리]11월5일 수업 후기입니다

2009-11-05T22:45:37Z

tag : 아동요리.요리치료.통합교육.생태교육.

[요리치료] 밀고기로 만든 닭고기강정

2009-11-01T19:29:23Z

콩으로 닭고기 맛나는 밀고기를 만들어 닭고기강정을 만들다.

[요리치료/아동요리] 요리치료사 대구 경북 교육

2009-10-30T10:46:15Z

[요리치료/아동요리] 요리치료사 대구 경북 교육

*일정 - 이론교육 11월 7,8,14,15(토일토일) / 심화 실기교육은 선택

*교육시간 - 9:00 - 18:00시까지

*장소 - 경북 경산시 대평동 434-5 (1층). 한별아동발달교육원

* 대구에서 영대 방면 가는 버스(반월당에서는 609, 840번/ 2.28 공원 앞에서는 939, 309번/ 동대구역에서는 909번) 타면 되고 경산네거리 정류장에서 내려서 오면 되요.

* 동대구역에서 지하철 타고 반야월역에서 내려 진병원앞 버스정류장에서 719, 980을 타고 대평 그린빌에서 내려 버스 가는 방향으로 150m 걸어오면 한별!!

신청 - 공지사항, 교육일정 참조, 수강신청 파일첨부 2064598@naver.com

수강신청서 오른쪽 상단

문의 - 019-206-4598 / 018-532-4806

요리치료사협회 홈피 http://www.cookingtherapy.co.kr/

요리치료사협회 카페 http://cafe.naver.com/kidmoviemom.cafe

요리치료사협회 카페 http://cafe.daum.net/cooktherapy

**요리치료(아동요리를 포함)의 장점

1. 활동의 프로그램을 직접 실습해 보면서 요리치료의 효과와 프로그램 활용의 다양한 방법들을 직접 체험하실 수 있습니다.

2. 정보를 공유하고 피드백을 주고받으면서 현장에서 활동하시는 선생님들의 생생한 임상을 들으실 수 있습니다 .

3, 활동에 필요한 자료 제작을 실습하고 제작방법에서 부터 활용방법을 알려드립니다

4. 프로그램을 활용하는 방법에 있어서 남녀노소 , 즉 다양한 내담자들에게 적용할 수 있는 프로그램을 제시해 드립니다

5. 내담자들의 욕구 뿐만 아니라 요리치료 프로그램을 제공하는 기관과 센터등에 적합한 계획안을 작성하는 방법을 알려드립니다

6, 요리치료사로서 갖추어야 될 자질과 역할 뿐만아니라 다양한 내담자들과의 상담에 대해서 알려 드립니다

7. 요리치료사협회를 비롯한 일산아동발달교육원과 한별아동발달교육원, 요리치료 선생님들이 활동하시는 다양한 기관들을 체험하실 수 있도록 합니다.

8. 요리치료의 교육과정을 이수하시면 아동요리에서 어르신 요리활동을 포함한 전 과정을 교육합니다.

**시간에 따른 수업일정은 변경될 수 있으며 이론보다는 현장활용 프로그램을 실시합니다.

**본 협회에서 실시하는 요리치료사교육은 특수교육, 치료사, 사회복지, 상담심리를 전공한 전문강사로 구성 되어 다양한 임상과 전문 지식을 갖추고 현장에서 이루어지는 요리치료를 바탕으로 실시되고 있습니다..

tag : 요리치료.신종.아동요리.

[부모교육]완벽한 부모의 특징

2009-10-21T18:21:52Z

완벽한 부모의 특징

부모의 신념

부모의 행동

자녀에게 일어나는 결과

나는 자녀를 통제해야만 한다.

.복종을 요구한다.

.보상과 벌을 준다.

.이기려고 한다.

.부모가 옳고 자녀는 틀리다고 주장한다.

.반항한다.

.이기거나 옳아야 한다.

.진정한 감정을 속인다.

.분노를 느낀다.

.앙갚음을 찾는다.

.인생이 불공평하다고 느낀다.

.포기하고 회피한다.

.거짓말, 도둑질을 한다.

.자율성이 결여된다.

나는 우월하다

.자녀를 동정한다.

.책임을 진다.

.과잉보호를 한다.

.독선적이다.

.자녀에게 창피를 준다.

.자신을 연민하고 다른 사람을 비난하는 것을 배운다.

.인생이 불공평하다고 느낀다.

.무능력하다고 느낀다.

.다른 사람이 베풀어주기를 원한다.

우월할 필요가 있다고 느낀다.

나는 받을 자격이 있다.

너는 내게 빚졌다.

.공평에 지나치게 민감하다.

.조건을 붙인다.

.다른 사람을 믿지 않는다.

.인생은 불공평하다고 느낀다.

.이용당한다고 느낀다.

.다른 사람을 이용하려 한다.

나는 오나전해야 한다.

.모든 것에서 완전을 요구하고 결점을 찾는다.

.다른 사람의 생각에 지나친 관심을 갖는다.

.자녀가 스스로 좋게 보도록 강요한다.

.자신이 결코 훌륭하지 않다고 믿는다.

.완벽주의자가 된다.

.좌절을 느낀다.

.다른 사람의 의견에 대해 걱정한다.

나는 계산하지 않는다

다른 사람이 나보다 더 중요하다.

.지나치게 자녀에게 몰두한다.

.시중든다.

.자녀의 요구를 들어주고 양보한다.

.안된다고 하는 것에 죄의식을 느낀다.

.받기를 기대한다.

.사회적 관계를 잘 형성하지 못한다.

.다른 사람이 권리를 존중하지 않는다.

.이기적이다.

tag : 숲유치원.통합교육.생태교육.

[부모교육]책임있는 부모의 특징

2009-10-20T14:16:31Z

부모의 신념

부모의 행동

자녀에게 일어나는 효과

나는 자녀 스스로 결정할 수 있다고 믿는다.

. 선택하게 한다.

. 격려한다.

. 자신감을 느낀다.

. 무엇이든지 하려고 한다.

. 문제를 해결한다.

. 유능하다

다른 사람보다 더도 덜도 아닌 동등한 인격이다.

. 자녀를 믿고 존중한다.

. 독립성을 격려한다.

. 선택과 책임감을 갖게한다.

. 자녀가 공헌하기를 기대한다.

. 자립심과 책임감을 발달시킨다.

. 결정하는 것을 배운다.

. 자신과 타인을 존중한다.

. 평등을 믿는다.

나는 상호존중을 믿는다.

. 평등성을 증진한다.

. 상호존중을 격려한다.

. 자녀가 죄의식을 갖지 않는다.

. 자신과 타인을 존중한다.

. 사회족인 감성을 증가한다.

. 다른 사람을 신뢰한다.

나는 인간이다. 내가 불완전한 것은 당연하다.

. 현실적인 기준을 정한다.

. 힘을 강조한다.

. 격려한다.

. 자신의 이미지에 대해 관심이 없다.

. 인내심이 있다.

. 자기평가보다 닥친 일에 집중한다.

. 시도하다가 실수하면 다시 도전한다.

. 새로운 경험을 하려는 용기를 지니고 있다.

. 다른 사람에 대해서도 인내한다.

나 자신을 포함한 모든 사람이 중요하다고 믿는다.

. 상호존중과 공헌하도록 격려한다.

. 시중들지 않는다.

. 안된다고 할 때를 안다.

. 훌륭한 사회적 관계를 가진다.

. 다른 사람의 권리를 존중한다.

. 신사적이다.

tag : 부모교육.

[요리치료]유아의 대근육 기술발달

2009-10-20T13:49:23Z

연령	대근육 기술발달 내용
2세	뛸 수 있다. 한 번에 한 층계씩 계단을 오르며 큰 공을 찰 수 있다.
3세	한 발로 설 수 있다. 양발을 교대로 사용하며 계단을 올라가며 맨 아래에서 껑충 뛸 수 있다. 양발로 뛸 수 있다.
4세	세 발 자전거를 타며 매우 자연스럽게 뛴다. 공을 머리 위로 해서 멀리 던질 수 있으며 한발로 뛸 수 있다.
5세	직선을 따라 걷는다. 발을 바꿔가며 층계를 내려간다. 음악에 맞추어 걷는다.
6세	땅에서 튀어 오르는 공을 잡는다.
7세	한 발 뛰기, 뛰어넘기, 오르기 등을 할 수 있다. 자전거를 탄다.

tag : 특수교육, 유아교육, 아동요리

[요리치료/아동요리] 요리치료사 대구 경북 교육

2009-10-18T17:10:42Z

교육참가신청서.hwp

[요리치료/아동요리] 요리치료사 대구 경북 교육

*일정 - 이론교육 11월 7,8,14,15(토일토일) / 심화 실기교육은 선택

*교육시간 - 9:00 - 18:00시까지

*장소 - 경북 경산시 대평동 434-5 (1층). 한별아동발달교육원

신청 - 공지사항, 교육일정 참조, 수강신청 파일첨부 2064598@naver.com

수강신청서 첨부

문의 - 019-206-4598 / 018-532-4806

요리치료사협회 홈피 http://www.cookingtherapy.co.kr/

요리치료사협회 카페 http://cafe.naver.com/kidmoviemom.cafe

요리치료사협회 카페 http://cafe.daum.net/cooktherapy

**요리치료(아동요리를 포함)의 장점

1. 활동의 프로그램을 직접 실습해 보면서 요리치료의 효과와 프로그램 활용의 다양한 방법들을 직접 체험하실 수 있습니다.

2. 정보를 공유하고 피드백을 주고받으면서 현장에서 활동하시는 선생님들의 생생한 임상을 들으실 수 있습니다 .

3, 활동에 필요한 자료 제작을 실습하고 제작방법에서 부터 활용방법을 알려드립니다

4. 프로그램을 활용하는 방법에 있어서 남녀노소 , 즉 다양한 내담자들에게 적용할 수 있는 프로그램을 제시해 드립니다

5. 내담자들의 욕구 뿐만 아니라 요리치료 프로그램을 제공하는 기관과 센터등에 적합한 계획안을 작성하는 방법을 알려드립니다

6, 요리치료사로서 갖추어야 될 자질과 역할 뿐만아니라 다양한 내담자들과의 상담에 대해서 알려 드립니다

8. 요리치료의 교육과정을 이수하시면 아동요리에서 어르신 요리활동을 포함한 전 과정을 교육합니다.

**시간에 따른 수업일정은 변경될 수 있으며 이론보다는 현장활용 프로그램을 실시합니다.

tag : 요리치료, 아동요리, 장애인요리치료, 노인우울증요리치료

[요리치료]행복이의 요리치료

2009-10-16T20:01:12Z

행복이의 요리치료

http://cafe.daum.net/cooktherapy

두근 두근 , 콩닥 콩닥

행복이가 요리하는 날

주렁주렁 오이친구

토닥토닥 당근친구

예쁜 고깔을 쓴 버섯친구

뽀글뽀글, 김이 모락모락

야호!

야채 친구들이 다 만났어요

왁자지껄, 이리 뒹굴 저리 뒹굴.

행복이의 야채 볶음밥 완성

요리치료사협회

쿡 & 테라피

tag : 요리치료, 요리치료사협회, 아동요리

[아동요리] 요리로 하는 놀이 1.

2009-10-15T19:58:08Z

중부 선생님들 ..

오늘 수고 많으셔습니다.. 책상에 앉아서하는 이론도 중요하지만

직접 현장에서 부딪히면서 아동들과 활동을 하여야 하는 것이

아동요리지도사의 역할입니다.

조금은 서툴고 많이 어색하지만

현장에서 부딪히는 여러가지 상황들을 직접 경험해 봄으로써 그 문제를 해결하자는데

교육의 목표가 있습니다.

어제 저녁 TV에서 주부들의 부업으로 너무 많은 수입을 얻을수 있다는 것에

오늘 전화가 마비 될정도입니다.

아시죠?

매체에서 전달되는 것과 현실에서 부딪히는 벽을 아시리라 믿습니다.

제가 오랜 경험으로 말씀드리고 싶은 것은

노력을 해야 된다는 것과

이세상에 공짜는 없다는 말씀.. 그리고

어떤 공부를 하시기전에

현장에서 오랜 경험으로 선생님들 앞에 그 경험을 풀어 놓으며 함께 만들어 갈 수 있는

참 선생님을 만나시라는 것입니다.

중부 선생님

인원이 갑자기 불어나는 바람에 혼란 스럽고 힘드시지만

12번의 만남이 헛되지 않기를 소망 합니다.

오늘 수업하시는 모습 담아 드립니다.

tag : 요리치료, 요리치료사협회, 아동요리, 아동요리지도사, 유아요리