김남숙 시인

냄새를 맡으며….

2009-11-28T05:29:18Z

나는 냄새에 민감합니다.

나의 콧속에서 나는 냄새와

나의 귓속에서 나는 냄새와

나의 겨드랑이에서 나는 냄새를 잘 맡습니다.

피곤하면 내게서 나는 냄새가 다릅니다.

내게서 나는 냄새를 맡으며 부처님이 설하셨다는 말씀을 생각합니다.

콧속에는 콧물이

눈속에는 눈꼽이

귓속에는 귀지가

입속에는 침이….

눈으로 보는 즐거움과

코로 맡을 수 있는 냄새와

입으로 느끼는 맛과

몸으로 느낄 수 있는 촉감

이런 것들이 가지는 덧없음을 생각합니다.

그저 오늘을,

오늘을, 지금 이 순간을 살아갈 뿐입니다.

모든 것을 맡겼으니 걱정 근심 없으며

오직 감사할 일뿐입니다.

감사합니다.

- 김남숙 -

에피소드

2009-11-28T04:58:42Z

이런 것을 에피소드라고 할까요?

자정이 가까운 시간 느닷없는 전화를 받았습니다.

그리고 느닷없는 소리를 들었지요.

한 마디로 웃기는<== 웃음이 나오는 이야기였습니다.

전화속 목소리는 내가 자신의 우상이었다고 말하였습니다.

그렇게 내가 예뻤다고~~.

항상 웃고 있었다고 자신의 기억을 이야기해주었습니다.

그리고는 다시 태어난다면 나랑 결혼하고 싶다고 했습니다.

해서 나는 껄껄껄 호탕하게 웃었습니다.

그러고 보니 그 목소리의 주인에게 있어 나는 언제나 웃는 사람이 맞습니다. 하하하

나는 호탕하게 웃으며 말했습니다.

고맙다.

세상에 그런 말을 해주는 사람도 있구나.

남편에게 말해주어야겠다. 하하하~~

나를 예쁘게 기억하는 사람도 있는가 봅니다.

내가 정말 예뻤던 때가 있었나?

내가 예쁜가? 진짜 예쁜가??

하는 생각이 꼬리에 꼬리를 물고 이어갑니다.

아마, 엄마 덕분일 것입니다.

엄마가 공주처럼 키우고 싶어서 언제나 예쁜 옷을 사입힌 덕분일 것입니다.

나는 아들만 둘인데 우리 아이들을 왕자처럼 키우고 싶다는 생각을 못했습니다.

그냥 되는대로 키우지, 딱히 내가 어떻게 해줘야겠다는 생각을 못했습니다.

하지만 아이는 열심히 거울을 보며 자신의 매무새를 가다듬고 멋을 냅니다.

마치 왕자처럼~~ ㅋㅋㅋ

어떤 여자 아이는 우리 아이를 '정말 멋진 아이'라고 기억할 수도 있겠습니다.

우리 두 아이들에게 멋을 좀 더 내도 좋겠다고 말해줘야겠습니다.

자정을 넘어 남편이 왔습니다.

누가 그러는데 다음에 다시 태어나면 나랑 결혼하고 싶다고 하네.

라고 말했더니 크게 웃습니다.

이 세상 모든 남자를 대신하여 자신이 십자가를 지고 산다고 생각하는 남편입니다.

나랑 살아가는 것이 그렇게도 대단한 일이라고 여기는 남편, 질투심을 나타낼 리가 없습니다.

하긴, 나도 뭐 질투라도 내주길 바라는 마음은 추호도 없지요.

내가 동창모임에 안 나가니 한 번 나오라고 온 전화였습니다.

하지만 나가고 싶은 마음이 없습니다.

나더러 옛날에 이뻤다고 말하는 애들이 많으니 나가고 싶은 마음이 더 없습니다.

아마도 " 어머?? 너 더 예뻐졌다~~" 라고 한다면 나가고 싶은 마음이 들지도 모르겠습니다.

ㅋㅋㅋ 나도 여자인가 봅니다.

낼 모레 모인다는데~~

나는 핑계대고 집정리나 좀 해야겠습니다.

내 동창들 중에 내 블러그에 오는 애들이 없다는 것이 참 다행입니다. 푸하하

나의 희망은 곱게 늙는 것입니다.

내 앨범속에는 아인슈타인의 늙은 사진이 있습니다.

주름이 온 얼굴에 가득한 사진인데 그 사진 속 아인슈타인이 너무나 멋져 보였습니다.

20대 학창시절부터 간직하고 있는 사진입니다.

나의 20대에 나의 주름진 늙은 모습을 꿈꾸었습니다.

그러고 보면 나는 주름이 자글자글할 때까지 분명, 노인이 될 때까지 살아있을 것이란 믿음이 생깁니다.

- 김남숙 -

김장정보: 요즘 울금이 우리 몸에 좋다는 사실이 크게 알려지고 있습니다.

울금즙은 물론 울금김치, 울금식혜 등이 나오고 있습니다.

울금은 간에 좋다고 합니다. 뿐만 아니라

★ 암예방 및 항암효과 및 치료

★ 당뇨병, 중풍, 고혈압

★ 혈액순환, 성인병, 부인병

★ 간암환자, 간경화 특효

★ 남성 정력 증강

★ 위암 빛 위장병

★ 피로회복 빛 숙취제거

등에 좋다고 합니다.

그런 울금을 김장할 때 생강처럼 넣으면 울금김치가 됩니다.

울금을 생산하여 직접 판매하는 분이 있습니다.

이 글자를 클릭하시면 우리농산님 블로그가 새창에서 열립니다.

저는 고향에 계신 엄마한테 울금 3KG을 주문하여 보내드렸습니다.

엄마가 보시고무척 기뻐하시면서 아껴뒀다 내년에 심어야겠다고 하시길래

엄마 종자는 따로 구해드릴테니 이번에 김장양념으로 쓰시라고 말씀드렸습니다.

해마다 담가오던 김치.

그 김치에 울금을 넣어 특별한 김장을 해보세요.

이 글자를 클릭하시면 울금의 효능에 대하여 상세히 볼 수 있습니다.

쑥국을 끓이며 - 김남숙

2009-11-28T03:29:35Z

봄에 캔 쑥입니다.

하루 종일 캔 쑥입니다.

무게를 재보니 1.6kg입니다.

나는 이 정도면 한 말 정도의 떡을 할 수 있다고 생각해왔습니다.

그러나 내가 다이어트 중이니 가족 중에 나를 제외하면 누군가 솔선하여 떡 먹을 사람이 없습니다.

해서 이 많은 쑥을 한 냄비에 넣어 쑥국을 끓이려고 합니다.

커다란 냄비에 쑥을 담았습니다.

물을 붓지 않았어도 큰 냄비의 반이나 차지하는 쑥입니다.

삶아 보관하는 쑥은 떡만 해먹는 줄 알았습니다.

쑥국을 끓인다는 글을 읽기도 하였지만

나의 선입견이 강하여 떡해먹을 생각만 하였지 쑥국을 끓여 먹을 생각은 하지 못하였습니다.

그러다가 소나무님께서 쓰신 글 중에 겨울에 쑥국을 끓여 먹으면 향긋하다는 말씀에 솔깃하여

그래, 나도 쑥국을 한 번 끓여 보자 하고 쑥국을 끓일 시도를 하게 된 것입니다.

그리하여 며칠 전에도 이렇게 한 솥 가득 쑥국을 끓여서 소가 여물을 먹듯이

소가 소죽을 먹듯이 그렇게 이틀에 걸쳐 이 큰 냄비에 한 가득 끓인 쑥국을 먹었습니다.

사실 바지락을 넣고 끓이려고 바지락을 5천원어치를 사왔는데

시골에서 가져온 무로 석바지를 담고 반 개를 남겨서 무국을 끓이면서 바지락을 모두 넣었습니다.

해서 쑥국을 끓일 때는 바지락이 없어서 대신 멸치가루와 디포리 가루 낸 것을 넣고

우거지국 끓이듯이 매 끓였습니다.

물론 쑥이 질길 것 같아서 들기름을 아낌없이 왕창 두르고 들들들 볶았습니다.

들기름에 들들 볶아지면서 어느정도 부드러워졌다고 생각되었을 때

된장을 풀어 되작되작 뒤적이며 한참을 끓였습니다.

그리고 따로 주전자에서 팔팔 끓고 있는 물을 쑥국냄비에 부었습니다.

간을 맞추고 냉면그릇 가득 퍼서 소가 여물을 먹듯이 먹었습니다.

그런데 생각했던 것 보다 맛있었습니다.

이틀을 쑥국을 다 먹고

오늘 3일 째 또 한 냄비를 끓입니다.

토요일과 일요일 이틀에 걸쳐 먹으면 됩니다.

쑥국을 먹으니 똥이 너무너무 잘 나옵니다.

정말 "니똥 굵다~!"입니다.

마치 쑥을 넣어 만든 가래떡처럼 끊어지지도 않고 나옵니다.

변기통이 막힐까봐 미리 뚜레펑을 해줬습니다.

그 동안 쑥으로 떡을 해 먹어야 한다는 생각으로 쑥이 집에 있다는 사실이 스트레스였습니다.

게다가 김장철이니만큼 냉장고를 비워야 하는 시점이 되자 열까지 받게 되었습니다.

너무나 힘들고, 너무나 즐겁게 캔 쑥을 버릴 수는 없었기 때문에

괜히 주변 사람 귀찮게 "쑥 드실래요? 쑥 드릴까요?" 하는 내가 한심하기까지 하였습니다.

그러다가 쑥국을 끓여 먹고

쑥국이 내가 가장 좋아하는 우거지국처럼 맛있어서 쑥국에다 청고추 송송썰어 넣고

요즘 아삭하게 맛든 반달지(<== 시인 김남숙이 지은 김치 이름, 석박지 비슷한 김치임)에 먹으니

그 동안 쑥으로 스트레스 받은 나의 어리석음에 헛웃음이 나올 지경입니다.

집에 있는 것들

겨울이라 쉽게 상하지 않을 테니

엄마가 주신 것들 - 죽순나물, 토란줄기, 호박오가리- 과

연근과 연잎, 미역과 다시마와 김, 우뭇가사리

콩과 팥과 녹두와 동부, 토란과 고구마 등을 열심히 먹고

올 겨울엔 장청소를 확 해줄 참입니다.

더욱이 요즘 현미밥을 먹고 있는데

현미의 섬유질이 얼마나 쾌변을 유도하는지 신바람이 절로 나옵니다.

쑥국 먹고 그 동안 장에 쌓였을 찌꺼기들 쑥쑥 밀어내고

12월 맞이하고 또 새해 2010년을 준비할 것입니다.

올 해, 나의 새로운 목표는 '매일 똥 싸는 여자'였는데

그 목표를 이루어 가고 있는 것 같습니다.

- 김남숙 -

끓여놓고 보니 추어탕 같기도 하고

우거지국 같기도 합니다.

다 끓인 것이 아니고 끓이다 말고 사진 찍으려고 잠시 가스렌지에서 내려온 것입니다.

물을 냄비끝까지 부으면 끓으면서 밖으로 튀니 적당량만 넣어서 끓이고

주전자에 따로 물을 팔팔 끓여놓았습니다.

쑥국이 완성되면 주전자의 물을 부어 걸쭉함의 정도를 낮추려는 것입니다.

한 주전자의 물을 붓는다 해도 걸쭉함의 정도가 마치 소죽 같습니다.

앞으로 한 일주일간은 소로 살 예정입니다.

(2009년 소띠 해가 얼마 남지 않았습니다.)

2009년 기축년은 여유와 평화의 해라고 하였는데 여유와 평화를 누리겠습니다.

- 김남숙 -

김장 정보 : 제가 땅끝식객님께 새우젓갈을 주문하여 고향집으로 보냈습니다.

어제 엄마가 받아 보시고 정말 맛있다고 감탄하셨습니다.

요즘 중국산 새우젓갈이 많이 들어와 있다고 합니다.

그런데 중국산이라고 파는 새우젓갈을 보지 못했습니다.

그렇다면 중국산 새우젓갈은 다 어디로 간 것일까요?

국내산이라고 사면서도 믿을 수 없는 새우젓갈

땅끝식객님으로부터 해남에서 만든 새우젓갈 구입할 수 있음을 알려드립니다.

이 글자를 끌릭하시면 바다의 향기가 나는 먹거리가 있는 땅끝식객님의 블로그가 새창에서 열립니다.

비밀(시크릿 1부), 비밀(시크릿 2부)

2009-11-27T18:09:05Z

작년 오늘 11월 27일에 본 비밀/시크릿입니다.
이런 비밀스런 성공이야기를 읽거나 듣거나 시청하면서 마음을 다잡지만
마음은 우물모드로 곤두박질을 치곤 합니다.
무엇인가 하고 싶은데 손이 잡히지 않아 어영구영 하루를 보내고 나면
소외되는 것 같고, 왜소해지는 것 같습니다.
그럴 때 이런 비밀을 보고 들으며 자극을 받아 자신의 삶에 연결시켜 내재된 에너지를 작동시키면 됩니다.

우리에게는 성공시스템이 내장되어 있다고 믿습니다.
집안에 전류가 흐르지만 스위치를 on해야 전기밥솥의 밥이 지어지고, 텔레비젼의 화면이 보이듯이
우리 안에 있는 성공시스템을 가동시켜야 합니다.
오늘, 다시 내 안의 나를 점검하며 새롭게 거듭나는 마음으로 성공을 향해 걷고자 합니다.
하여, 작년에 본 비밀/시크릿을 올 해 게시판으로 끌어왔습니다.

잠시 시간을 내어 커피나 차 타가지고 잠시 시선 집중하세요.

아래 화면을 보시고, 제 블러그를 찾으신 모든 분들 성공하세요.

44분 54초 방영됩니다.

- 김남숙 -

※10개월 연속 전세계 1위!

화제의 베스트셀러! 위대한 비밀(상)

※10개월 연속 전세계 1위!

화제의 베스트셀러! 위대한 비밀(하)

출처 :★★★女子★★★ 원문보기

우렁이농법 현미쌀/우렁이농법백미 - 김남숙

2009-11-27T17:21:13Z

현미쌀 전체14포대, 백미 8포대 발송하였습니다.

찹쌀현미는 월요일 발송예정입니다.

참고로 우렁이농법멥쌀백미, 우렁이농법멥쌀현미를

11월 27일 이후에 구입하시고자 하시는 분은

댓글로 주문여부를 달아 놓으시면 10포대 주문되었을 때 정미하여 보내는 방법을 검토하겠습니다.

저는 이웃 할머니께 열 포대 팔아드리겠다고 말씀드리고선 안 팔리면 어쩌나

안 팔리면 내가 말씀 드려놓았으니 다 사야될텐데

현미쌀이 아무리 좋다고 해도 우리 가족이 먹을 양은 일정한데~~ 하는 생각을 하였습니다.

하지만 3~5포대 정도 안 팔리면 내 몫으로 내가 사면 되지 하고 생각했는데

제 블로그를 통해 현미멥쌀이 열 개가 다 주문되었습니다.

그래서 제 마음이 홀가분합니다.

그 동안 주문하시고 목 길게 ~~기다려 주신 분들~~ 감사합니다.

드디어 주말에 정미하여 월요일이나 화요일에 발송합니다.

쌀을 이제서야 정미하게 된 것은

시골 희망근로사업 일자리가 어제, 11월 26일자로 끝난 덕분입니다.

어제 희망근로 일 마치시고 오늘 이른 아침 정미소에 가셔서 정미해가지고 오신 쌀 오늘 오후에 발송하였습니다.

현미쌀 전체14포대, 백미 8포대 발송하였습니다.

찹쌀은 아직 발송하지 않았습니다.

낼모레 정미하여 월요일이나 화요일 발송예정입니다.

이웃집 할머니(울 엄마 친구) 도움 드리려고 했던 것인데

다 마감되고 나니 몇 분께서 주문하시고 싶으신가 봅니다.

아직 정미하지 않은 2009년 햅나락이 더 있으니

멥쌀현미 주문만 있다면 현미도정이 가능합니다.

백미도 물론 가능합니다.

하지만 20kg들이로 열 포대는 모아져야 정미를 할 수 있기 때문에 열 포대까지 모아졌을 때 받으실 수 있다는 점을 참고하시기 바랍니다.

20kg 열 포대면 많은 것 같지만 농사짓는 분의 입장에서는 채 세가마니가 안 되는, 두가마니 반 분량입니다.

그러니 주문하시고 7일~10일 정도 기다리실 수 있는 분만 주문하시기 바랍니다.

주문 받은 후에 도정을 해야하기 때문입니다.

참고로 이번에 소개하는 우렁이농법 쌀은 논두렁에 제초제도 안 뿌리고 풀을 베어 가꾼 친환경재배쌀입니다.

그러나 시골 노인이라서 친환경재배쌀이라고 하여 별도로 판로개척을 하지 못하십니다.

농촌 출신이라면 알 것입니다.

친환경이니 무농약이니 이런 마크 안 붙인 부모님이 직접 지은 농산물이 최고로 좋다는 것을요.

저희 엄마는 저희 아버지가 돌아가신 후, 작년부터 벼농사를 짓지 않으십니다.

그래서 어느집이 농사를 제대로 짓는가 살펴 보시고

그 집 쌀을 사서 저희 형제자매에게 보내주십니다.

지금 제가 소개하는 쌀은 우리 엄마가 선택하신 우리 엄마 친구집 쌀입니다.

저희 고향의 우렁이농법 쌀에 대하여 더 상세히 알고 싶으신 분은

아래 제가 쓴 글을 클릭하여 참고하시기 바랍니다.

우리 고향 이웃집 우렁이쌀을 소개합니다. http://blog.daum.net/kimnamsook/17203062

우렁이농법으로 지은 100% 2009년 햅쌀 주문 받습니다. http://blog.daum.net/kimnamsook/17203082

제 고향마을, 자연건조 현미찹쌀 소개합니다. http://blog.daum.net/kimnamsook/17203125

쌀 가격은

우렁이농법 백미, 우렁이농법 현미 : 20KG은 4만8천원

우렁이농법 찹쌀·찹쌀현미 : 20KG은 6만원

우렁이농법 백미, 우렁이농법 현미 : 40KG은 9만6천원

택배비 본인 부담 착불가격입니다.

입금계좌 농협 김남숙 : 235014 - 51 - 003994

지금 주문 가능한 것은 멥쌀 현미와, 멥쌀 백미입니다.

찹쌀은 많이 생산하지 않기 때문에 자기 가족 먹으려고 생산한 몇 가마니 정도뿐이라서

정미소에서 순서가 올 때까지 좀 기다려야 정미를 할 수 있기 때문입니다.

- 김남숙 -

발아현미/현미쌀눈 관찰 - 김남숙

2009-11-26T19:48:34Z

11월 26일 오후 7시 15분 모습입니다.

11월 15일, 모두 같은 날 물에 담갔으나 어떤 것은 먼저 싹트고

어떤 것은 나중에 눈을 틔웠습니다.

벼 한 그루에 피어나는 꽃들도 각기 다른 시간에 피어납니다.

그러나 우린 발달된 농기계를 동원하여 일괄적으로 거두고 일괄처리를 합니다.

그럼에도 불구하고 존재하는 모든 것은 하나도 같은 것이 없음을 이 쌀알들이 보여주고 있습니다.

11월 26일 오후 7시 15분 모습입니다.

현미쌀을 11월 15일에 물에 담가 관찰하기 시작한지 오늘로 12일 됩니다.

이제 그만 관찰하려고 합니다.

더 관찰하고 싶지만 수경재배도 어렵고, 마땅한 흙을 구하기도 쉽지 않습니다.

면역성을 키우기 위해 밀풀쥬스를 마신다고도 하니

나는 발아현미(혹은 현미풀)쥬스를 해먹을까 합니다.

모든 존재는 귀하고

존재하는 모든 것은 또한 살아있음을 느낍니다.

생명을 유지하기 위해 생명있는 것을 취하는 삶

그것이 곧 윤회일 것이라고 생각합니다.

나의 몸에 들어와 나를 이루는 생명

취한 생명이 가치를 발현할 수 있도록 잘 살아야겠습니다.

- 김남숙 -

그 동안 관찰했던 것을 그만 두기가 아쉬워 유리그릇에 잘 자란 것들을 선별하여 담았습니다.

적어도 이 싹들이 모두 초록색을 띄기까지는 관찰하는 것이 좋을 것 같은 생각에서입니다.

쑥국/소죽(?) - 김남숙

2009-11-26T13:15:19Z

쑥국을 끓였습니다.

쑥국을 끓이는데 상주에 사는 한 처자한테서 전화가 왔습니다.

뭐 하느냐고 묻길래 봄에 캔 쑥을 왕창 넣고 쑥국을 끓인다고 했더니

소죽 쑤는 것 같다는 말을 합니다.

듣고 보니 완전 맞는 말입니다.

냄비 가득 끓인 쑥국엔 국물 보다 쑥이 더 많습니다.

보통 국그릇으로 쑥국을 먹다 보면 매끼니 쑥국만 먹어도 며칠은 걸릴 것 같습니다.

그래서 냉면그릇에 담았습니다.

양이 많아서 밥은 필요가 없을 듯 합니다.

쑥을 잘게 자르지 않고 통째로 넣었기 때문에

숟가락 보다는 젓가락이 더 유용합니다.

이 한 그릇을 다 먹으니 밥은 별도로 먹을 필요가 없을 정도로 포만감이 듭니다.

상주 처자의 소죽 같다는 말을 들었으니

나는 이 쑥국을 소죽처럼 먹었습니다.

그리고 보니 내가 소 같습니다.

매일 등에 멍에(배낭)를 메고 걷는 소 같습니다.

김치 냉장고 한 칸이 모두 쑥입니다.

봄에 캔 쑥으로 떡을 해서 먹으려고 했으나 떡은 다이어트와 거리가 멀어 그냥 뒀습니다.

국을 끓여 먹기에는 좀 질기지 않을까 하면서도

지푸라기도 삶아 소죽을 쑤는데

그래도 4월에 캔 쑥이니 괜찮겠지 하면서 쑥국을 끓인 것입니다.

그런데 생각 외로 부드럽습니다.

물론 질길까봐 들기름에 들들들 볶다가 된장넣고 또 한 참을 되작되작 볶다가 끓는 물을 부었습니다.

국물은 시원하고, 쑥향도 봄날과 다름없이 그윽합니다.

다음 주 엄마가 담아주실 김치를 냉장고에 넣을 수 있도록 한 열흘 동안은 줄기차게 쑥국을 먹어야 합니다.

100일은 충분히 먹을 양이지만 압축해서 열흘 동안 다 먹을 예정입니다.

나는 주변 분들에게 혹시 쑥이 필요하세요? 하고 물었습니다.

그러나 쑥을 필요로 하는 사람들은 없었습니다.

심지어 조카 장가 보내시는 형님께 쑥 드릴까요? 했지만

형님도 거절하셨습니다.

음식을 뷔페로 하니 개인이 떡을 준비할 필요가 없는 것 같았습니다.

쑥을 캐는 것은 아주 즐거운 일이었습니다.

일종의 쾌락 같은 것이었습니다.

봄날의 쾌락이 이젠 소죽이 되고 있습니다.

소처럼 여물을 씹듯이 질겅질겅 쑥을 씹고 있습니다.

맛있습니다.

아, 그러고 보니 어젯밤엔 꿈을 꾸었습니다.

4월 28일 쑥 캐는 모습

쑥을 된장 풀어 한 솥 끓여 놓고 먹으니 정말 내가 소가 된 기분입니다.

소가 된 기분으로 열심히 쑥을 먹어서 나를 정화시켜야겠습니다.

발아현미/현미의 눈 관찰 - 김남숙

2009-11-26T01:09:21Z

물에 담기 전 현미찹쌀의 모습입니다.

물에 담가 발아현미가 되니 아래 모습이 되었습니다.

저것이 쌀눈이라니, 저 안에서 도대체 무엇이 나올 수나 있을까 할 정도로 작은 쌀눈에서

아래 길다란 싹이 났습니다.

눈은 정말 신비합니다.

곡식은 겉껍질만 벗긴 상태의 전곡류일 때에만 우리에게 좋은 영양을 가져다 준답니다.

특히 가공이 된 곡류는 별 영양가치가 없답니다.

겉껍질 즉 왕겨만 벗겨낸 현미는 우리가 섭취할 수 있는 섬유질을 고스란히 간직하고 있습니다.

때문에 배변을 도와 주고, 콜레스테롤을 몸 밖으로 내어 보내는 작용을 한답니다.

따라서 몸안에 남아 있어 발생할 수 있는 암을 억제하는 작용을 하며 우리 몸 속에 있는

납 등 중금속을 몸 밖으로 묻혀 보냅니다.

뿐만 아니라 전곡류에 들어 있는 '프로테아즈 억제물질'이 발암을 억제하는 효능이 밝혀졌습니다.

이 사실은 전곡류 섭취를 많이 하면 암 발생이 낮아진다는 뜻입니다.

미국 내과/자연치료전문의 이준남 박사 '슈퍼푸드' 참조

- 김남숙 -

(사진 : 김남숙 - 발아현미)

우리 고향에서 올라 온 현미찹쌀을 물에 담가 관찰한지 오늘로 12일 째입니다.

드디어 초록색이 보이기 시작했습니다.

초록색이 보인다는 것은 아주 중요한 사건입니다.

그것은 광합성을 한다는 증거이니까요.

(사진 : 김남숙 - 발아현미)

며칠 전에는 뿌리와 눈, 즉 뿌리와 싹의 생김새가 같았습니다.

단지 길고 짧음의 차이가 있었을 뿐입니다.

그런데 열 이틀 째를 맞이하면서 쌀눈이 벌어지기 시작하였습니다.

뿌리처럼 가느다란 반투명의 싹 안에서 초록색 새 순이 자라면서 밀며 나오고 있습니다.

현미쌀이 발아하여 싹을 틔우고 자라면서 열을냅니다.

하여 물을 자주 갈아주지 않으면 쉰 냄새가 납니다.

논에 물을 대어 못자리를 만들고 비닐 하우스 속에서 모를 기르는 것을 볼 수 있습니다.

잔잔하게 고인 물처럼 보이는 논의 물은 고인 것처럼 보일 뿐

사실은 흐르고 있기 때문에 썩지 않는 것입니다.

흐르는 물을 통해 끊임없이 산소가 공급되고, 투명한 비닐을 뚫고 빛이 내리쬐기 때문에 초록빛으로 예쁘게 자랄 수 있습니다.

식물이 살아가기 위해서는 빛이 필요합니다.

내가 살아가기 위해서도 빛이 필요합니다.

우리는 원래 빛이었으니까요.

"너희는 빛이라~!!"

날 새면 햇빛을 받으러 밖에 나가야겠습니다.

빛을 쬐야 사람이 건강합니다.

- 김남숙 -

5월 18일 논에 자리한 모판입니다.

우리 아이들은 내가 현미쌀을 물에 담가 관찰하는 것을 보고 함께 즐겨 관찰합니다.

그리고는 이 쌀들이 자라서 열매 맺도록 키우자고 그럽니다.

나도 그렇게 하고 싶습니다.

그게 가능할까 생각하는 중입니다.

수경재배 라는 것도 있다는데 난 잘 모르겠고~~.

흙을 구해다가 화분에 심을까 하는 생각도 해봅니다.

밥공기에 담가 관찰하던 것을 구멍 숭숭 뚫린 채반에 부어 양푼에 물 넣어 잠기도록 해뒀는데

물만 먹고 자라기에는 양분이 부족할 것 같습니다.

어떻게 해야 오래 관찰할 수 있을지

또 우리 아이들의 생각처럼 열매까지 맺게 할 수 있을지~~ 기대만땅으로 생각 중입니다.

- 김남숙 -

11월 16일 모습입니다.

물에 담가 하루 지난 모습입니다.

우렁이농법 제 고향쌀 구입하실 분은 이 글자 클릭하세요.

몇 포대 남아 있습니다. - 김남숙 -

울금즙 그리고 사과즙 - 김남숙

2009-11-24T22:33:31Z

냉장고 문칸에 넣어두고 먹는 우리 가족 건강식입니다.

울금즙의 효능에 대하여 알고 싶으면 이 글자를 클릭하시면 상세히 적어 놓은 것이 있습니다.

울금은 간경화 등에 특효랍니다.

간의 역할

출처 : http://blog.daum.net/liji79/16500904

(체내 호르몬 균형을 유지합니다)

호르몬들은 내분비 기관에서 합성되어

미량으로 인체의 각종 기능을 조절합니다.

호르몬들은 간에서 화학적으로 변화되거나 배출되며,

관절.갑상선,스테미너.등의호르몬, 에스트로젠, 코티졸, 알도스테론 등

중요한 호르몬들이 간의 대사를 받습니다.

따라서 간기능이 약하면 호르몬의 불균형을 초래하여

각종 신체 기능에 문제가 생기게 됩니다.

(당(糖) 대사(代謝)를 조절하여 신체에 필요한 에너지를 공급합니다)

흡수된 영양소를 간에 저장되어 있다가 몸에 포도당이 부족 시

글리코겐이라는 큰 분자로 전환,분해되어 혈류로 방출됩니다

즉 혈당이 저하되었을때 포도당의 형태로 전환후 혈액속에 방출하기도 하고

에너지공급 혈액의 당 조절은 간의주요역할입니다

경우에 따라서는 아미노산으로부터 포도당을 합성하여 공급하기도 하고

인체에서 포도당은 가솔린과 같은 연료(에너지원)의 역할을 하며,

신체나 두뇌 활동뿐만 아니라 세포의 기본적인 생명 유지에는

계속 에너지가 필요합니다.

따라서 간은 신체의 각 부위에 에너지를 공급하고

수급을 조절하는 중요한 역할을 하는데

간기능이 이런 역할을 못하게 되면 당뇨로 합병증이 올수 있습니다

밥+빵+과자+과일-장-포도당-간-글리코겐-에너지활용의 순서

(몸에 들어온 각종 약물을 대사하여 배출될 수 있게 합니다)

몸에 들어온 각종 약물들은 간에서다른 물질로 변화되어 작용이 달라지며,

배설될 수 있는 형태로 변화되어 소변 또는 담즙을 통해 배설됩니다.

알코올도 간에서 대사되어 분해됩니다.

이러한 해독(解毒)작용은 간의중요한 기능이며,

간질환이나 혈압 당뇨가 있는 분들에게 약물의 남용을 경계하는 것은

약물 자체나 변화된 대사산물이 간독(肝毒)으로 작용하여

간에 해를 주어 혈압과 혈당의 수치에 변화를 주기 때문입니다

간이나 혈압. 당뇨.성인병이 있는 사람이 보약이나

무엇에 좋다는 음식을 다 쓰시다 보면 간에게 부담을 주어

해독을 시키는데 방해를 해서

독약을 먹어주는 결과와 같은 이치입니다

또한 약에 대한 오 남용으로 오히려 내성이 생기게 되므로

음식이나 약은 좋다고 해서 다 쓰는것이 아니고 가려서 써야 합니다

(혈액의 저장고 역할을 합니다)

간에는 보통 450 ml 정도의 혈액이 들어있는데,

이는 전체 혈액량의 10%에 해당합니다.

간은 크기가 크고 상황에 따라 늘어날 수도 있기 때문에,

인체의 혈액량 과다 시 과잉 혈액을 수용하는 역할을 할 수 있지만

반대로 혈액량 부족 시에는 혈액을 공급하는 역할도 하기 때문에

혈액순환에 원초적인 역할을 간이 하고 있습니다

이중 간 동맥을 통해서는 분당 400ml 정도

문맥을 통해서는 분당 1200ml 정도의 혈액이 유입된다

간은 크기도 크지만 단위 시간에 흐르는 혈액량도 많아서

대개 분당 1500ml 의 혈액이 통과한다

(인체에서 가장 큰 장기...간)

무게는 1.2kg 정도인데 성인 체중의 약 50분의1에 해당합니다

간은 오른쪽 갈비뼈로 보호되어 있으며 횡경막 아래 우상 복부에 위치하는데

상단은 대개 젖 꼭지 높이까지 올라와 있다

간은 해부학적으로 2개의 엽으로 나눌수 있는데 각각을 우엽과 좌엽이라고 하며

우엽의 크기가 좌엽크기의 6배 정도 된다

간 세포는 밭 이랑 처럼 길게 대개는 두줄로 배열되어 있다

이랑과 이랑 사이에 골이 패 있듯이 길게 배열된 간 세포들 사이로

동 모양혈관 이 지나가면서 산소와 영양분이 간 세포에 공급되고

이산화탄소 와 각종 대사산물과 노페물등 이 혈류로 나오는 물질 교환이 일어나게 된다

간은 예외적으로 이중으로 혈류를 공급받는다

즉 다른장기처럼 간동맥이라는 동맥을 통해 혈류를 공급받는 것 외에

문맥이라는 일종의 정맥을 통해서도 혈류공급을 받는다

간동맥을 통해서는 산소가 풍부한 동맥혈이 유입되고

문맥을 통해서는 위와 장에서 흡수된 영양분이 풍부한 정맥혈이 유입된다

(흡수된 영양소를 신체의 요구에 맞추어

필요한 물질이나 영양소로 가공 처리합니다)

문맥을 통해 간으로 들어온 영양분은 세포에 의해 몸의 각 부분에

필요한 물질로 전환시키는데 이를 대사라 합니다

섭취한 음식물은 위장관에서 소화 흡수되는데,

탄수화물은 포도당과 같은 단당류(單糖類)로, 지방은 지방산과

글리세롤로, 단백질은 아미노산으로 분해되어 흡수되며,

분자 크기가 작은 비타민, 유기물 및 무기질은 그 자체로서 흡수됩니다.

이들은 일단 모두 간으로 운반되어 그 자체로서 또는 다른 물질로 변환되어

다른 기관으로 보내지거나 간에 저장됩니다.

이밖에도 간은 인체의 3대 영양소인 탄수화물.단백질,지방대사 뿐 아니라

비타민과 무기질 대사에서도 중요한 역할을 담당합니다

(몸에서 필요로 하는 중요한 단백질이나 화합물질을 합성합니다)

혈청 100 ml에는 6-8 g 정도의 단백질이 포함되어 있는데,

이중 90%는 간에서 만들어진 것들입니다.

간은 하루에 최대 15-50 g의 단백질을 만들어 낼 수 있는데,

알부민이나 혈액 응고에 관여하는 단백질이 대표적인 것들입니다.

간경변이 되면 코피나 잇몸 출혈과 같은 출혈성 경향이 나타나는데,

이는 혈액응고에 필요한 단백질들이 부족해지기 때문입니다.

고기+콩-아미노산-간-각종의 단백질로 전환 (알부민. 혈액응고인자)

알부민-혈관에서 물이 스며나는 것을 방지

혈액응고인자-간장병이 진행되면 복수. 부종이 생기고 피가 응고되지 않음

(불순물이나 독소가 몸에 축적되면 해로운 물질들을 해독.살균 합니다)

단백질이 대사되면 암모니아라는 유독 물질이 생성되는데,

간은 암모니아를 요소로 변화시켜 체내 암모니아의 축적을 방지하기도 하고

이로운 물질은 가공 합성하여 각 기관으로 보내며

해로운 물질만 해독.분해 배설하면서

새로운 혈액과 홀몬등을 순환시켜줍니다

실제 간질환이 심하여 간부전(肝不全)에 빠지면 암모니아의 축적으로

간성혼수'라는 위독한 상태에 빠질 수도 있습니다.

우리몸에서 생성되거나 약물 등 외부로부터 들어오는 수많은 물질 중

그대로 체외로 배출되지 못한 물질은 모두 간에서 대사 과정

즉 해독작용을 거쳐 소변 또는 쓸개즙을 통해 배설됩니다

간은 신체에서 군사 역할을 담당하는 백혈구 의 살균 작용에 중요한

보조 역할을 하는 보체 라는 단백질을 만들어 살균작용을 돕습니다

간 기능이 저하되면 각종 감염의 위험성이 증가되는 것도 이 때문입니다

(청소부,담즙(쓸개즙)을 만들어 생산 및 배출합니다)

담즙은 지방의 소화 흡수에 필수적인 소화액이기도 하며 장관에서 이루어지는

지방의 소화 흡수에 필수적 비타민 ADEK지용성 비타민을 흡수합니다

장으로 배설된 담즙은 변이 되어 체외로 배출되어 일부는 문맥을 통해 간으로

흡수(장간순환)하여 여러 가지 물질들이 외부로 배출되는 통로이기도 합니다.

담즙산 빌리루빈 콜레스테롤 인지질의 하루생산량은 600-800ml입니다

간에서 처리된 물질이나 더 이상 몸에 불필요한 물질의 배설도 담즙의 역할입니다

간의 장애가 생기면 혈액속에 빌리루빈이 증가하므로

빌리루빈.콜레스테롤을 많을시엔 적게 적을시엔 많게 적당량을조절해 줍니다

담즙산 빌리루빈 콜레스테롤 인지질의 하루생산량은 600-800ml입니다

간혹 간이나 담관에 종양이나 담석이생겨서 담즙이 잘 배출되지 않으면

빌리루빈이 몸에 축적되어 황달이나 혈압.당뇨. 성인병이 발생하며,

지방 소화에 장애를 초래합니다.

간은 콩팥의 배설작용과 함께 우리몸의 노페물이나 몸에 해로운 물질을

몸 밖으로 내 보내는 중요한 통로 역할을 합니다.

(비타민, 철분 등을 저장합니다)

비타민 A, D, B12 등은 간에 저장됩니다.

따라서 비타민 공급이 없어도 A는 10개월,

D는 3-4개월, B12는 1년 이상 지탱할 수 있습니다.

철은 혈색소인 헤모글로빈을 구성하는 중요한 성분인데,

간에는 체내 혈액 전체에 들어있는 것보다 더 많은 양의 철이

'페리틴'이라는 형태로 저장되어 있습니다.

(인체의 방어선 중에 하나입니다)

대장에는 수많은 세균들이 살고 있으며,

대장에서 간으로 유입되는 혈류에는 이러한 세균들이 포함되어 있을 수 있습니다.

그러나 전신의 순환 혈액에 세균이검출되는 경우는 극히 드문데,

이는 세균들이 간에서 걸러지기 때문입니다.

즉 간에는 쿠퍼 세포(Kupffer cell)라는 식균(食菌) 작용을 하는 세포들이 있어

유입된 세균을 잡아 먹기 때문에

간으로 들어오는 세균 중 간을 빠져나가는 것은 1%도 채 되지 않습니다

(면역기능을 담당합니다)

간은 통증이 없는 침묵의 장기-

절반이 절단되어도 원상복귀 자각신경이 없습니다

간경화나 간암말기에서도 정상수치를 나타내는 경우가 많으므로 수치는 과신하지 마세요

오장육부를 간이 다스리기 때문에

일단 오장이나 성인병이 오고 난 후에 발견되는 확률이 더 높습니다

우리몸은 모든 감염에 쉽게 노출되어 있습니다

작은 감염에도 쉽게 노출되지 않으려면

평상시에 면역기능을 잘 다스려 쉽게 병이 침범하지 못하게 해야합니다

우리 인간의 몸이 기계처럼 망가지지 않고 날마다 새로운 날을 맞이할 수 있다는 것은

어쩌면 간의 역할이 아닐까 생각해보게 됩니다.

그 중요한 간을 위해 우리는 무엇을 먹어주었으며

어떻게 감사하는 마음을 가져 본 적이 있는가 돌아보게 됩니다.

황사가 내리면 자동차 앞유리를 닦아주고

비가 내려 먼지에 뒤덮힌 자동차는 때때로 세차해 주면서 말이지요.

우리의 생명 유지를 위해 불철주야 애쓰는 간을 위해 울금즙을 먹어줍시다^.^~~**

- 김남숙 -

간은 물론 여러가지로 좋은 울금에 대한 구입문의는 블러그 "우리농산"을 클릭하시면 있습니다.

http://blog.daum.net/gokseongnongsanmul/6043127

http://www.woorinongsan.com/index_item_view.html?pgCode=014969-000105

http://cafe.daum.net/internet21pr

위의 주소는 우리농산님이 직접 운영하는 블로그, 카페입니다.

클릭하면 새창이 열리고 이런저런 우리 농산물이 종류별로 있습니다.

울금재배하는 우리농산님 전화 : 016 - 615 - 0361, 김진호

봉화 해바라기 사과즙은 아이들이 먹고

곡성 우리농산 울금즙(<==클릭하면 있습니다.)은 내가 먹고 있습니다.

우리농산님이 직접 울금을 심고 가꾸어 직접 판매하기 때문에 더욱 믿고 구입하였습니다.

사과즙은 달콤하니 아이들이 잘 챙겨 먹습니다.

그러나 커피를 좋아하는 나는 울금즙을 잘 챙겨먹지 않으니 아예 냉장고 문칸에 놓고 챙겨 먹고 있습니다.

우리 냉장고 속이 다 보이네요? ㅋㅋㅋ

사실 속 다 보일까봐 문칸만 찍느라고 애써서 촬영한 사진입니다.

16년인가? 17년 된 냉장고입니다.

냉장고 문칸에는 매실잼, 매실엑기스, 청국장가루, 케찹, 마요네즈, 홍삼엑기스 등이 있습니다.

해바라기 농장의 사과즙 구입은 이 글자를 클릭하시면 있습니다.

울금김치로 만든 김치찌개입니다.

아이들이 김치찌개를 좋아하기 때문에 일부러 김치찌개용 울금배추김치를 담갔습니다.

아이들이 울금김치도 맛있다고 좋아하고, 울금김치찌개도 좋아합니다.

음식이 보약이라는 마음으로 좋은 농산물을 찾아 구입합니다.

"알고 먹는 자연치료 음식 슈퍼푸드"라는 책이 있습니다.

지난 번 100세인 창립총회에서 국제100세인협회 이준남회장님을 만나뵙고

또 강남 논현동의 한 건강식품회사에서 이준남 박사님의 강의를 듣고

이준남 박사님의 책을 통해 자연치료에 대한 공부를 하겠다고 마음 먹었습니다.

서두르지 않고 차근히 책을 정독하며 배우려고 합니다.

이준남 박사님은 미국에 사시면서 세계적인 석학으로서의 이름을 가졌으면서도

우리 국민의 건강을 위하여 이런 책을 펴내시고

한국인의 건강을 위해 많은 책을 저술하고, 방송활동과 신문의 글 연재 등 많은 활동을 하고 계십니다.

이준남 박사님의 책을 만날 수 있음은 행운이라고 생각합니다.

제 블러그까지 인연이 되어 오신 분들의 건강을 위해 이 책을 추천합니다.

- 김남숙 -

11월 24일

2009-11-24T03:17:12Z

작년 오늘은 뭘 했을까~~ 하고 1년 전을 돌아봤습니다.

http://blog.daum.net/kimnamsook/17201049 <==작년 오늘은 연근자장면을 해서 먹었네요.

http://blog.daum.net/kimnamsook/17201048 <== 작년 오늘은 굵은 멸치를 다듬어 고추장 양념에 찍어 먹었구요.

http://blog.daum.net/kimnamsook/17201051 <==작년 오늘은 잠언 4장 25절과 26절을 썼네요.

2009년 11월 24일 오늘은 2008년 11월 24일에 내가 무엇을 했는가 돌아보면서 진도 홍주를 마시고 있습니다.

홍주 색깔이 무척 이쁩니다.

100% 증류한 소주라서 맛이 넘 깔끔하고 색깔도 이쁘고, 향기도 좋고~~

와인 하고는 비교하고 싶지 않은 깨끗하고 이쁜 맛입니다.

작년에 썼던 잠언을 읽어 봅니다.

25. 네 눈은 바로 보며 네 눈꺼풀은 네 앞을 곧게 살펴

Let your eyes look straight ahead, fix your gaze directly before you.

26. 네 발의 행할 첩경을 평탄케 하며 네 모든 길을 든든히 하라.

Make level paths for your feet and take only ways that are firm.

나의 모든 길을 든든히 하기 위해서는 나의 눈을 바로 보며, 나의 눈꺼풀이 나의 앞을 곧게 살펴야겠네요.

나의 갈길 다가도록 예수 인도 하시니~~

주님께 내 길을 맡겨야겠네요.

가끔은 휴식을 하고 싶습니다.

나는 창조주 나의 하나님을 믿습니다.

그러나 어딘가로 떠나 마음을 고요히 하고 싶을 때

가고 싶은 교회는 한 곳도 없습니다.

교회 앞에만 서면 나는 주눅이 듭니다.

교회는 옷을 잘 입고

돈을 잘 내고

환하게 어울려 인사할 줄 아는 사람들이 가는 것이 어울릴 것 같습니다.

그래서 내가 정말 나를 휴식하고 싶을 때

선뜻 떠오르는 곳은 교회가 아니라 절입니다.

날씨가 춥고 마음이 차분히 가라앉으니

이런 기운을 좇아 잠시 휴식하고 싶습니다.

그래서 꿈의 고향처럼

어느해에도 꼭 참가하고 싶었던 단기수행자 과정을 찾아 그림의 떡처럼 들여다 봅니다.

- 김남숙 -

2010년도 월정사 단기출가학교 모집일정

"이 세상에서 사람 몸으로 태어나기 어렵고,
사람 몸으로 태어나서 불법 만나기는 더욱 어렵다."

천년의 숲길로 아름다운 오대성지 월정사에서는
한 달 동안 삭발염의를 하고 예비스님인 행자생활을 체험 할
2010년도 단기출가행자를 모집합니다.

월정사 단기출가학교는 2004년 9월 개교한 이래 많은 졸업생을 배출하였고,
매 기수마다 각종 언론의 관심과 함께 불교계에 출가열풍을 일으키며 새로운
출가문화를 정착시켜 나가고 있습니다.

한국 불교사에서 처음으로 삭발염의를 하고 스님이 되기 위한 예비과정인 행자생활을
직접 체험해 보는 월정사 단기출가학교에 신심 있는 분들의 많은 동참을 바라며, 이차인연 공덕으로 겹겹이 쌓여 있는 무명 업장 벗겨내시고 삶의새로운 전환점을 만들 수 있는 좋은 인연 맺으시길 바랍니다.

아울러 한암대종사 승가오칙에 의거한 수행학림을 통해 바람직한 수행자상을 적립하기 위하여 단기출가학교 졸업생을 대상으로 심화과정인 수행학림을 운영하오니 졸업생들의 많은 동참을 바랍니다.

(단, 단기출가 수행기간을 휴양의 개념으로 생각하고 입산하시려는 분은
힘든 과정이 많아 도반들의 정진에 피해를 주니 자제해 주시기 바랍니다.)

* 단기출가학교 모집일정

기 수	접수마감	합격자발표	수 행 기 간	대상 및 인원
23기	2009. 12. 04	2009. 12. 07	2010. 01. 02 ~ 01. 31	교사. 대학생.고교생(현재 고등학교 3학년 재학생) / 일반 남녀 60명
24기	2010. 03. 03	2010. 03. 06	2010. 04. 01 ~ 04. 30	일반 남녀 60명
25기	2010. 06. 03	2010. 06. 06	2010. 07. 01 ~ 07. 30	교사, 대학생/일반 남녀 60명
26기	2010. 09. 03	2010. 09. 06	20100 10. 01 ~ 10. 30	일반 남녀 60명

(※ 위 일정은 월정사의 사정에 따라 변동이 있을 수 있으며, 수행후 본인이 원할경우 정식 출가행자로서 등록 및 인정)

* 수행학림 모집일정(단기출가학교 졸업생에 한함)

차수	접수마감	합격자발표	수 행 기 간	학 림	대상 및 인원
1차	2010. 02. 28	2010. 03. 02	2010. 03. 23 ~ 03. 29	참선학림	단기출가학교 졸업생 53명
2차	2010. 05. 12	2010. 05. 15	2010. 06. 05 ~ 06. 11	간경학림	단기출가학교 졸업생 53명
3차	2010. 08. 09	2010. 08. 11	2010. 08. 30 ~ 09. 05	오대순례학림	단기출가학교 졸업생 53명
4차	2010. 11. 25	2010. 11. 27	2010. 12. 17 ~ 12. 23	염불학림	단기출가학교 졸업생 53명

(※ 위 일정은 월정사의 사정에 따라 변동이 있을 수 있습니다.),

1. 접수방법 : 인터넷 접수, 월정사 홈페이지 (www.woljeongsa.org)

2. 수행경비 : 단기출가학교는 각기수 60만원, 수행학림(단기출가학교 졸업생에 한함)은 각차수 15만원

3. 합격자 발표 : 월정사 홈페이지게재 및 개별통보(23기는 12월 7일 발표예정)

4. 월정사 단기출가학교 입학 서류심사 기준
    ① 단기출가 졸업 후 정식 출가희망자를 우선으로 선발하며,
         수행 후 본인이 원할 경우 정식 출가행자로서 등록 및 인정합니다.
    ② 40세 이상은 전체 정원의 30% 정도를 선발 합니다.
    ③ 모집마감 후 전체 지원자를 대상으로 심사한 후 합격자를 선발하게 됩니다.
          (입학지원서를 근거로 하여 심사를 하게 되니 지원서를 성의껏 작성해 주시고,
           특히 자기소개서(출가동기를 포함)를 자세히 써주시기 바랍니다.)
    ④ 최종합격은 입산 당일 8분의 심사위원 스님들의 갈마(면접)을 통해 결정되며, 종교와 학력은
          무관하나 심신이 건강하고 대중생활에 지장이 없는 사람이어야 됩니다. (수행안내문 참조)
    ⑤ 수행학림은 단기출가학교 졸업생에 한합니다.

5. 문의처 : 오대산 월정사 종무소 단기출가학교 담당자 ☎ 033-339-6616/6777

※ 합격후 사정이 생겨 참석을 못할경우 반드시 단기출가 담당자에게 불참사실을 알려주시기 바랍니다

오대산 월정사 단기출가학교장 퇴우정념 합장

풍선공주와 풍선왕자는 웃고 있었군요~! - 김남숙

2009-11-24T02:22:03Z

11월 24일 모습입니다.

풍선공주가 활짝 웃고 있습니다.

11월 14일 모습입니다.

활짝 웃고 있던 풍선공주가 어느날부터 웃지 않는 줄 알았습니다.

왜 이렇게 토라졌을까?

바람이 빠져서 그런가? 생각했습니다.

순전히 나의 눈으로 잘 못 본 탓에 이렇게 찡그린 모습인가 생각해 봤습니다.

생각하고 또 생각해 보고

들여다 보고 또 들여다 보면서 꼭 나만의 잘못은 아니라는 생각이 듭니다.

얼굴은 쭈그러들었는데 어깨에 너무 힘을 주어서 그런 것 같습니다.

얼굴이 쭈그러졌는데도 어깨에 힘을 주고 계십니까?

어깨의 힘을 빼십시요.

심신이 편안해집니다.

10월 30일 미소천사님으로부터 받은 풍선공주와 풍선왕자입니다.

처음엔 이렇게 활짝 웃고 있었던 모습을 기억하기 때문입니다.

웃고 있던 풍성공주와 풍선 왕자가 토라져 화가 난 것처럼 보였던 이유를 오늘 알았습니다.

나의 눈높이 때문이었습니다.

많은 것들이 자신의 눈높이에 따라 달리 보인다는 사실입니다.

바람을 불어 넣어 한껏 부풀어 활짝 웃는 풍선공주와 풍선왕자는

거의 한달이 지나면서 바람이 점차 빠지고 있어도

그 바람에 상관하지 않고 여전히 웃고 있습니다.

나도 여전히 웃으며 살고 싶습니다.

- 김남숙 -

http://blog.daum.net/kimnamsook/17203044

쌀눈과 뿌리

2009-11-24T00:24:30Z

윗 모습은 11월 16일 모습니다.

11월 15일 현미쌀을 물에 담근지 하루 지난 모습입니다.

현미는 살아있는 쌀이라고 합니다.

어제 저녁에 제 고향에서 올라온 우렁이농법 현미를 물에 담궈놓았습니다.

정말로 싹이 트는 것을 보고 싶기 때문입니다.

그랬더니 싹이 나오고 있습니다.

현미쌀을 물에 담가 관찰한지 오늘로 9일째입니다.

매일 물을 갈아주고 있습니다.

물을 갈아주느라 헝클어진 모습의 싹입니다.

물을 주느라 헝클어진 쌀눈 즉 싹들이 모두 곧게 자리를 잡았습니다.

하늘과 땅 그 사이에 존재하는 중력의 위대함을 느낍니다.

중력은 중력 그 자체로 진리입니다.

눈이 트이니 싹이 나왔습니다.

싹이 나고 한 일주일이 지나니 뿌리가 돋아나려는 징조가 보였습니다.

그러더니 오늘 9일 째가 되니 뿌리가 선명합니다.

지금은 뿌리나 줄기나 모두 한 줄기로 길고 짧음 이외 다른 특징이 보이지는 않습니다.

뿌리와 줄기 모두 외줄입니다.

- 김남숙 -

이렇게 싹을 틔운 찹쌀현미,멥쌀현미 드실 분은

http://blog.daum.net/kimnamsook/17203125 제 고향마을, 자연건조 현미찹쌀 소개합니다. <==을 클릭하시면 있습니다.

윗 글에 제가 상세히 소개를 하였기에 본 글에서는 생략합니다.

우렁이농법 자연건조 찹쌀현미 : 20KG은 6만원

우렁이농법 자연건조찹쌀현미 : 40KG은 12만원

우렁이농법 멥쌀현미 20kg : 4만5천원

우렁이농법 멥쌀백미 20kg: 4만5천원

우렁이농법 멥쌀백미 40kg : 9만원

택배비 본인 부담 착불가격입니다.

전체분량 찹쌀현미 20kg 4포대, 선착순 가능합니다(11월24일 00시 35분 현재).

우렁이농법 멥쌀현미20kg 5포대 가능합니다(11월24일 00시 35분 현재).

멥쌀현미는 전체분량 20KG 10포대 중 5포대 예약입금 완료, 5포대 가능합니다.

이번 주말에 정미하여 월요일이나 화요일에 발송합니다.

- 김남숙 -

현미찹쌀/ 쌀의 눈 - 김남숙

2009-11-22T23:28:30Z

제 고향 현미찹쌀을 물에 담궜더니 이렇게 싹이 나서 자라고 있습니다.

11월 15일에 찹쌀현미를 물에 담근지 오늘로 8일째입니다.

쌀눈에서 싹이 나와 무럭무럭 잘 자라고 있습니다.

8일째, 뿌리가 나오고 있습니다.

아이가 태어날 때 머리가 먼저 나오고

흙에 디딜 발은 나중에 나오는 것처럼

하늘을 향해 자랄 싹이 먼저 나오고

뿌리가 나오고 있습니다.

하늘에 머릴 두르고

땅에 발을 내딛고 걷는 인간의 일상에서

나의 뿌리를 생각합니다.

나의 뿌리는??

- 김남숙 -

제가 소개한 현미찹쌀에 대하여 알고 싶으신 분은

http://blog.daum.net/kimnamsook/17203125 제 고향마을, 자연건조 현미찹쌀 소개합니다. <==을 클릭하시면 있습니다.

찹쌀현미 구입하시고 싶으신 분은 선착순으로 마감합니다.

전체 80kg 다섯 가마니 중 80kg 네 가마니(20kg16포대)가 예약 입금이 완료되었습니다.

남은 한 가마니, 20KG 분량 4포대 주문 가능합니다.

돌아오는 주말에 정미할 예정이므로 오는 주말 지나고 배송합니다.

지금 가능한 4포대 현미찹쌀 주문 이후에는 제가 소개할 좋은 찹쌀은 더 이상 없습니다.

찹쌀현미 드실 분은

http://blog.daum.net/kimnamsook/17203125 제 고향마을, 자연건조 현미찹쌀 소개합니다. <==을 클릭하시면 있습니다.

윗 글에 제가 상세히 소개를 하였기에 본 글에서는 생략합니다.

우렁이농법 자연건조 찹쌀현미 : 20KG은 6만원

우렁이농법 자연건조찹쌀현미 : 40KG은 12만원

우렁이농법 멥쌀현미 20kg : 4만8천원

우렁이농법 멥쌀백미 20kg: 4만8천원

우렁이농법 멥쌀백미 40kg : 9만6천원

택배비 본인 부담 착불가격입니다.

전체분량 찹쌀현미 20kg 4포대, 선착순 가능합니다(11월23일 오후 11시 35분 현재).

우렁이농법 멥쌀현미20kg 5포대 가능합니다.

입금계좌 농협 김남숙 : 235014 - 51 - 003994

전화번호는 생략합니다.

쌀 주문은 저의 개인 전화번호를 여기 올리지 않아도 저의 블러그를 통해 저를 신뢰할 수 있고

농사를 자식처럼, 자신의 분신처럼 짓는 농부의 마음을 느끼시는 분들께서

댓글로 주문해 주세요.

- 김남숙 -

11월 23일 저녁 9시 모습입니다.

사진을 클릭하시면 원본으로 감상할 수 있습니다.

쌀은 벼과식물에서 난 열매입니다.

돋아난 싹에서 외떡잎 식물임을 알 수 있습니다.

언제 또 한 잎이 나올지 기다려집니다.

쌀눈이 자란 것이긴 하지만

더 이상 쌀눈이라고 할 수 없을 정도로 길게 자랐습니다.

쌀눈이라는 이름을 이제는 버려야 할 시기인 것 같습니다.

싹이라고 해야겠지요?

초록색이 되라고 형광등 아래 놓아두었는데 아직은 광합성을 하지 못하는가 봅니다.

초록색을 갖지 못하는 것을 보니 말입니다.

갓 태어난 아가는 직립보행 인간이기는 하지만

바로 걸을 수 없는 것처럼

광합성을 하여 자기에게 필요한 양분을 자체생산하는 식물이지만

지금은 스스로 양분을 만들어 내지는 못한 상태입니다.

그야말로 피조물이기 때문이겠지요?

우리는 피조물입니다.

나를 만드신 나의 창조주가 계심을 믿습니다.

- 김남숙 -

현미쌀 전체14포대, 백미 8포대

11월 27일 오후에 발송하였습니다.

찹쌀현미는 11월 27일 월요일 발송예정입니다.

참고로 우렁이농법멥쌀백미, 우렁이농법멥쌀현미를

11월 27일 이후에 구입하시고자 하시는 분은

댓글로 주문여부를 달아 놓으시면 10포대 주문되었을 때 정미하여 보내는 방법을 검토하겠습니다.

무로 석박지 담기/ 반달지와 온달지 - 김남숙

2009-11-22T13:48:44Z

무입니다.

고향친구가 준 무로 어떻게 김치를 담가야 맛있을지 지금 깨끗이 씻고 있습니다.

무 껍질에도 영양소가 풍부하다 하니 아예 껍질을 벗겨내지 않고 김치담기 위해

무에 묻은 흙을 잘 씻어내고 있습니다.

뭔가 김치 담그려고 목요일에 쪽파, 청갓, 생강 등을 사다 놓았는데

그날로 부터 오늘까지 벌써 사흘이나 지났습니다.

해서 쪽파도 청갓도 시들어지긴 했습니다.

그래도 나름 잘 담가 보려고 합니다.

땅속을 수직으로 곧게 내려가는 뿌리가 선명합니다.

아직 통통하지 않은, 쥐꼬리 보다 더 긴 꼬리를 비롯하여 곁에 난 실뿌리가 땅속에서 양분을 끌어 모읍니다.

인간의 큰 힘은 저력(低力: 낮을저,힘력)이듯이

3킬로그램이 넘는 이 무를 더욱 크게 자라도록 하는 뿌리는 가는 뿌리임을 확인할 수 있습니다.

무 끝의 가느다란 뿌리를 잘라 다듬었습니다.

이렇게 많은 무를 씻어 보기도 처음입니다.

열 개도 넘는 무를 썰어 담을만큼 큰 양푼이 집에 없습니다.

그래서 싱크대를 깨끗하게 닦아내어 씻고 자른 무를 담았습니다.

무를 썰면서 지금 내가 석박지를 담그려고 한다는 것을 생각했습니다.

언제 석박지를 담가본 적은 없습니다.

대충 아무렇게나 썰어 담그는 것이 석박지 라고 생각되는데

굳은 나의 사고는 아무렇게나 여러 모양으로 자르지를 못합니다.

무를 반으로 잘라 썰다 보니 반달모양이 되었습니다.

그래서 석박지가 '반달지'구나 하고 생각했습니다.

'반달지'라고 생각하니 '온달지'도 좋겠다는 생각이 들었습니다.

해서 '온달지'와 '반달지'를 담기 위해 온달 모양과 반달 모양으로 썰었습니다.

자른 무에 굵은 소금을 넣어 절이고 있습니다.

소금에 절여진 무를 야채상자에 건져놓았습니다.

석박지를 담그려 했던 무가 온달지와 반달지 라는 이름으로 만들어질 것입니다.

양파, 현미찹쌀밥, 생강, 마늘, 쪽파, 울금, 청각, 새우젓갈을 양념으로 준비하였습니다.

이 모든 재료를 분쇄기에 넣어 믹서한 다음 고추가루와 약간의 멸치액젓을 넣어 버무릴 것입니다.

현미찹쌀밥과 울금과 생강, 새우젓갈 등을 갈았습니다.

바다의 향기가 물씬 풍기는 청각을 넣었습니다.

고추가루와 멸치액젓을 넣어 잘 섞었습니다.

쪽파를 넣어 버무림으로써 반달지(석박지) 담글 양념을 마무리하였습니다.

무김치 많이 먹으려고 짜지 않게 담았습니다.

엄마는 무김치는 좀 짭짤해야 아삭아삭 맛있다고 하셨는데

난 짠 김치는 질색이므로~~ 밥이랑 같이 안 먹고 무김치만 먹어도 될만큼 삼삼하게 담갔습니다.

밤 8시 20분 완성되었습니다.

전자저울에 달아보니 24킬로그램입니다.

김치냉장고 저장을 처음 이용하는 나로서는 이 김치를 익혀서 넣어야 좋은지

며칠 숙성시킨 후에 넣어야 좋은지 알고 싶습니다.

경험있으신 분들의 말씀을 참고하겠습니다.

김치냉장고의 통에 넣기에는 분량이 적은 반달지가 남았습니다.

타파웨어 둥근 통에 담았습니다.

반달지에 넣으려고 산 갓을 넣지 않았습니다.

대신 남은 쪽파와 남은 양념으로 버무려 갓김치를 담았습니다.

무게를 달아 보니 3.3kg입니다.

위의 갓김치입니다.

석박지가 모두 저장용기에 담겨졌습니다.

이 김치를 담기 위하여 어제부터 오늘까지 꼬박(?) 이틀이 걸렸습니다.

아름다운 성과물입니다.

힘들지는 않지만 시간이 많이 걸렸습니다.

이 김치 담글 시간에 책을 읽는다면,

밖에 나가 자연을 감상한다면,

영화를 본다면~~ 등등

유익한 일이 많습니다.

그러나 그런 유익한 일들과 김치 담그는 일의 가치를 비교하여도 손색이 없을 정도로

가족건강을 위해 가치있는 일을 했다고 생각하면 시간이 아깝지 않습니다.

우리가 김치 담는 시간을 아까워 하는 것은

그 시간에 대한 가치인정이 인색하기 때문이 아닐까 생각됩니다.

오늘 담근 석박지(반달지 and 온달지)의 무게는 27.5KG입니다.

갓김치가 3.3KG이니 전체 분향이 30.8KG입니다.

김치를 담은 용기의 무게를 빼더라도 30kg은 족히 될 김치를 담은 셈입니다.

얼렁뚱땅(?) 만든 반달지와 온달지, 그리고 갓김치 잘 숙성시켜서 김치 많이 많이 먹어야겠습니다.

- 김남숙 -

시인 김남숙 2009.11.24 03:46

반달지와 온달지를 오늘 먹어 보니 넘넘 맛있습니다.
아주 성공적입니다.

11월 24일 오후 7시 먹어 보니 정말 싱겁습니다.

하지만 무는 그냥 맨것으로도 먹으니 괜찮습니다.

나는 짠 것 보다 싱거운 것이 좋습니다.

김치라기 보다는 '고추가루버무림무샐러드'가 어울릴 것 같은 반달지입니다.

시인 김남숙
2009.11.26 02:58
5일째인데 아주 맛있습니다.
하지만 뭔가 좀 모자라게 숙성된 맛이긴 합니다.
하루만 더 지나면 익은 냄새가 날 것만 같은데
지금 넣어야 하는지 먹기 딱 좋을 때까지 기다렸다가 넣어야 하는지
김치냉장고 김치보관을 하려고 시도해 보는 것 자체가 처음이라 감을 못잡겠습니다.
김치 담기는 쉬운 것 같았는데, 김치냉장고에 넣어야 할 시간을 어림잡지 못하니 참~~ 답답합니다.

반달지가 좀 싱거운 것 같아서 갓김치 버무린 것에다가 굵은 소금을 뿌리고는 반달지 위에 우거지처럼 덮었습니다.
그래도 이름하여 김장인데~~ 김장독에 김치 넣을 때 엄마가 위에 우거지를 덮는 것을 보았던 기억이 납니다.

무 열 다섯개 김장이 내겐 무지 어렵고, 이틀씩이나 걸리는 큰 일이었습니다.
우리 엄마 29일에 김장한다고 하셨는데 난 고향집에 갈 엄두를 못내겠습니다.
우리 가족 먹을 것, 여동생네 먹을 것, 남동생네 먹을 것, 조카들과 엄마 드실 것 5가족이 먹을 김장 하시는데 얼마나 힘들지...
김장 다 해 놓으시면 김장김치 맛만 보게 늦게 갈까?? 하는 마음이 아직도 드는 나는 철딱서니가 없는 딸입니다.
토요일 일이 있어 일 마치고 출발하여도 밤12시나 되어야 도착
내려가느라 힘들어 일요일 늦잠 자면, ~~ ㅠㅠ~~

그래도 이번에는 김장하는 것 보게 내려갈까~~ 생각 중
벌써 수십년 김장 하는 것 한 번도 본 적 없이 낼름낼름 택배로 주신 것 받아 먹기만 했으니~~ 김장을 어찌 하는지도 모르고~~
기껏해야 초등학교 때 본 것으로 김장을 추억하고 있으니원~~~.

김치 냉장고 입주 그리고 냉장고 청소

2009-11-22T03:02:06Z

어제는 종일 냉장고 청소를 하였습니다.

참 많은 것을 담고 있는 냉장고입니다.

너무 꽉 차서 구겨진 내 살림들이었습니다.

어제 김치냉장고가 들어왔습니다.

한 칸은 냉동이 되고, 한 칸은 냉동이 안 되는 것이지만

시중에 나와 있는 것 중에서는 가격대비 용량이 내게 가장 잘 맞는 것이라고 생각된 것을 구입하였습니다.

하여, 배란다에 자릴 잡아 주고,

냉장고에 꽉꽉 숨막힐 정도로 차 있는 것들을 깨끗이 정리하여 넣으니

내 살림살이가 확 펴졌습니다.

좁은 공간에서 구겨진 살림이

김치 냉장고 하나가 들어옴으로 하여 펴진 것처럼

앞으로 내 살림이 확 필 것 같습니다.

냉장고 입주기념으로 올나이트 중입니다. 하하하

제 블러그를 찾으시는 모든 분들, 복 많이 받으세요.

- 김남숙 -

내가 구입한 zrs241uph 김치냉장고입니다.

배란다 한 쪽 구석에 딱 맞는 크기입니다.

전력소모도 1등급니다.

이마트, 하이마트, 삼성디지털프라자, 양재동 하나로마트, 동서터미널옆 강변테크노마트 등등 여러 곳을 다니며 가격비교를 하였습니다.

뿐만 아니라 지금 나의 상황에 가장 알맞은 것이 무엇일까 생각하고 또 생각하고 또 생각하면서

최종적으로 인터넷을 통해 694,000원에 구입하였습니다.

곳에 따라 할인가격에 차이가 났는데

어떤 곳은 85만원, 어떤 곳은 현금으로 한다면 80만원, 어떤 곳은 84만원~~

대체적으로 80만원이 넘었습니다.

그러나 인터넷에서는 국내생산, 같은 모델이 694,000원이었고

6개월 무이자 할부까지 가능하였습니다.

잘 구입하였다고 생각합니다.

요즘 인터넷에서는 유통단계가 줄어 가격이 저렴합니다.

누군가 김치냉장고를 사려고 고민 중이시라면

매장에 가서 확인해 보시고, 인터넷 가격과 비교해 보신 후에 구입하시라고 권하고 싶습니다.

배송도 빠르고, 배달하여 설치까지 해주시는 삼성가전제품 기사도 아주 친절하였습니다.

- 김남숙 -