코리아교육개발원

식당 쇠고기, 쌀, 김치 원산지 표시

2009-07-14T10:51:42Z

농림수산식품부는 소비자들의 올바른 선택권 보장과 원산지 둔갑으로 인해 생산농업인을 보호를 위해, 원산지표시 대상 음식점을 대포 확대하고 축산물, 쌀, 김치에 대한 구체적인 표시방법 등을 정하는 '농산물품질관리법 시행령 및 시행규칙 개정안'을 28일 부터 입법예고 한다고 밝혔다.

주요 내용은 다음과 같다.

1. 면적에 관계없이 (기존 300제곱미터 이상) 식품접객업 중 휴게음식점영업, 일반음식점영업, 위탁급식영업자와 집단급식소로 확대

2. 원산지 표시대상은 축산물(쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 축산물가공품)과 쌀(찐쌀 포함), 김치류(배추김치)

3. 원산지 표시방법은 국산의 경우 "국산", 수입산의 경우 "수입국가명"

4. 원산지 표시위반시 3년 이하의 징역과 3000만원이하의 벌금에 처하고, 원산지 표시하지 아니한 경우 100만원에서 500만원의 과태료 부과 및 영업정지 등 행정처분

tag : 식재료원산지표기, 고기원산지표시, 김치원산지표시, 쌀원산지표시

창업자금 5천만원 - 외식업 가장 선호 하는것 으로

2009-07-14T10:48:48Z

*창업자 현황

창업준비금으로는 5천만원을 고려중이라는 응답자가 1천1백24명으로 전체의 34%에 달했다.
이어 5천만~8천만원 8백 27명 (25%), 2천만~3천만원 7백61명(23%), 1억원 1백98명(6%)등의 순이었다.
1억~3억원을 투자하겠다는 창업자도 99명(3%)에 달했다.
창업동기를 묻는 질문엔 '전업을 준비하기 위해서'라는 응답자가 1천1백52명(53%)으로 가장 많았다.
'퇴직했거나 명퇴과정이어서'가 8백60명(26%), 부업 4백63명(14%), 금리인하에 따른 예금활용 99명(3%) 등이 뒤를 이었다.

연령대 별로는 30대 1천3백89명(42%), 40대 1천1백57명(35%), 20대 4백96명(15%), 50대 99명(3%)등의 순이었다.
예년과 달리 여성도 275에 달해 경기불황에 따른 고용불안 및 물가상승으로 인한 가정경제의 어려움을 여실히 드러냈다.

*관심업종

외식업의 인기가 두드러졌다.외식을 하고 싶다는 응답자가 전체의 31% 인 1천25명에 달했다.
이어 무점포사업 4백96명(15%), 자판기 사업 4백30명(13%), 유통업 3백64명(11%), 건강 및 미용업 3백31명(10%), 인터넷 사업 2백64명(8%) 등의 순이었다.

*기타

예비 창업자들은 관련정보를 박람회와 신문을 통해 주로 얻는것으로 조사됐다.창업준비때 가장 큰 애로점으로는 아이템 선정, 창업정보 부족, 점포입지 선정등이 꼽혔다.
창업자금은 예금과 적금을 이용하겠다는 응답자가 1천3백55명(41%)으로 가장 많았다.창업자금 대출 9백59명(29%), 은행융자 8백27명(25%) 등이 그 뒤를 이었다.

* 외식업 창업상담은 최고의 전문가에게로 ( 02- 7907 -113 )

tag : 창업상담, 외식업창업, 창업의성공전략

성공하는 리더십의 네 가지 전략

2009-07-14T10:46:41Z

- 전략1 : 비전을 통한 관심 집중
- 전략2 : 커뮤니케이션을 통한 생각의 전달
- 전략3 : 포지셔닝을 통한 신뢰의 구축
- 전략4 : 긍정적 자존심을 통한 자기관리

전략 1 : 비전을 통해 관심을 확보하라.
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관심을 비전을 밖으로 드러내어 행동을 실행하고 실천하기 위한 첫 단계다.
그러나 리더십은 리더와 추종자 사이의 상호작용이라는 것을 잊어서는 안 된다.
거기에는 공명이 있어야 하며, 그 사이에는 연결이 있어야 한다.

전략 2 : 커뮤니케이션을 통해 의미를 추구하라.
=================================================================================
리더십의 핵심 요소 중 하나는 조직의 구성원들에게 영향력을 미치고 의미를
조직해내는 능력이다.

전략 3 : 포지셔닝을 통해 신뢰를 구축하라.
===============================================================================
어떠한 조직이라도 혁신이 받아들여지고 내재화되기까지는 계속적인 시도와
끊임없는 설명, 단조로운 리허설의 반복이 필요하다.
그래서 바로 견디는 힘, '용기 있는 인내'가 요구되는 것이다.

전략 4 : 긍정적 자존심으로 자기관리를 하라.
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성공하는 리더의 핵심 요소는 자신을 창의적으로 관리하는 것이다

tag : 리더십, 리더와리더십, 리더의 성공전략

상권분석 방법 및 사례분석

2009-07-14T10:43:28Z

( 강의 내용 )

제1장. 상권 및 입지분석 방법론

1.상권 분석 및 입지 선정 방안
2.상권 분석의 평가 방법
3,입지 분석의 평가 방법

제2장. 상권 실무 사례분석

1.상권 정보시스템 활용법
2.상권 분석 실무 사례
사례1. 한성대학교 앞 상권 분석
사례2. 분당 상권 분석
사례3. 압구정동 상권분석

* 강의 시간 : 2시간부터~협의 후 결정

* 강의 문의 : 0502 - 808 - 8989

tag : 상권분석, 입지선정, 상권분석방법, 상권분석실무사레

음식메뉴 개발 실무 및 사례

2009-07-14T10:41:12Z

( 강의 목차 )

Ⅰ. 메뉴 관리 실무
1. 메뉴의 개념
2. 메뉴의 역할

Ⅱ. 창업 메뉴 개발 실무
1. 창업의 기초
2. 메뉴의 종류
3. 메뉴 계획
4. 가격 책정 사례
5. 메뉴 분석 실무
6. 메뉴 디자인 실무

Ⅲ. 음식점의 히트 메뉴 개발 실무 요령

Ⅳ. 메뉴 개발의 사례
1. 메뉴 선정·사례
2. 성공 사례를 통한 메뉴 개발
3. 불황에 성장하는 음식점의 공통점
4. 잘되는 음식점 이유가 있다.

* 강의 시간 : 협의 후 결정
* 강의 문의 : 0502 - 808 - 8989

tag : 창업교육, 메뉴개발, 음식메뉴개발및사례, 외식업메뉴개발

불경기 타개를 위한 소매업의 성공전략

2009-05-06T23:44:56Z

개요 : 단군이래 최대의 불황을 극복 할수 있는 짜임새 있는 매출 두 배로 교육과정

업종에 맞게 맞춤식으로 강의 진행

( 강의 내용 )

Ⅰ. 원인은 자신에게 있다고 생각하라.
1. 자신의 편의대로 판매하지 말라.
2. 원인은 나에게 있다.
3. 고객과 가까운 곳에서부터 개선하라.
4. 컨설턴트가 되어라.
5. 농부 개념을 알아라.
* 강의팁 : 위기를 기회로...

Ⅱ. 소매업 성공의 변하지 않는 원칙
1. 고객의 문제를 적극적으로 해결하라.
2. 고객을 존중하자.
3. 고객과 정서적 교감을 형성하라.
4. 가격을(가장 낮게가 아니라) 가장 공정하게 책정하라.
5. 고객의 시간을 아껴라.

Ⅲ. 입소문(버즈) 마케팅의 비밀
1. 지속적인 성장
2. 적은 비용 큰 효과
3. 무형 자산의 축적

Ⅳ. 유연성 있는 판매원 훈련 : role paying
1. 실습개요
2. 행동기법
3. 훈련과정

Ⅴ. 맺는 말 : 불경기 타개를 위한 성공 전략
1. 가장 많이 웃는 경영주가 되라.
2. 유연성 있는 판매(경영주) 직원의 스킬 향상
3. 판매 증대 요령
4. 소매업 성공전략의 핵심가치

* 교육문의 : 02-790-5480

tag : 불황극복, 소매업의 성공전략, 매출두배로, 상인대학프로그램

입지와 아이템 선정이 잘못된 경우의 회생 전략

2009-05-06T23:19:15Z

잘못된 업종 선정이라고 해도 개별 사례에 따라 보다 구체적인 원인과 진단은 다를 수 밖에 없다. 본인의 적성을 고려하지 않은 업종 선정으로 점포운영 자체에 흥미를 잃어 적극적이지 않을 수도 있고 적성에는 맞지만 점포입지와 업종의 궁합이 전혀 맞지 않는 경우도 있다. 또 업종의 라이프 사이클상 사양단계에 있거나 경쟁 포화 단계에 있는 업종을 선정, 고전하는 사례도 흔하다.

첫째, 업종과 점포입지가 맞지 않을 경우에는 업종 전환이 최선책이 될 수 있다.

궁합은 결혼할때만 보는 것이 아니다. 상권이 안정된 곳이고 점포 입지가 무난 하다면 업종 전환을 통해 얼마든지 회생이 가능 하다. 부유층 거주지 주변에서 란제리 할인점을 열었다면 실패할 확률은 상당히 높다. 이럴떄는 패션 내의 점이나 그밖에 다른 상류층 대상 업종으로 바꿔야 한다. 오피스 밀집가에서 전문음식잠을 열었다가 매출이 부진하다면 직장인들이 일상적으로 즐겨 먹을수 있는 주식으로 메뉴를 저환해야 한다. 서울 동소문동 한성대앞에 있는 닭갈비 레스토랑은, 처음에 순대 전문점을 개업하려고 하다가 컨설팅을 받고 젊은 대학생 위주의 퓨전형 닭갈비 레스토랑으로 창업해 성공한 케이스다.

둘째, 권리금이 비싼 점포라고 무조건 장사가 잘될까.

반드시 그런것은 아니다. 입지 여건이 아무리 좋아도 업종 선정이 잘못되면 낭패를 볼수 있다. 점포의 권리금과 보증금에 너무 많은 비용을 드려 일정액의 매출이 오르는 데도 이익발생이 전혀 안되는 경우가 그것이다. 이런 점포는 마진율이 높은 업종이나 고가상품으로 전환해야 승산이 있다. 몇년전 유행했던 크레페 전문점이 대표적인 예이다. 크레페는 블란서 간시긍로 밀전병을 얇게 부쳐 안에 아이스 크림과 과일을 넣은 다음 말아서 먹는 음식이다. 가격은 1천원 선. 이대앞 등에서 미니 크레페 전문 점들이 잇따라 들어섰다. 겉은 화려 했지만 대형 크레페 점들은 대부분 매출대비 수익성이 낮아 문을 닫고 말았다. 손님이 적은것도 아니였지만 객단가가 워낙 낮아 비산 임대료와 투자비에 대한 이자 부담을 감당할수 없었기 떄문이다. 투자비 부담이 크다고 모두 쓰러지는 것은 아니다. 투자비중에 차입금 비율이 높을 떄가 가장 위험하다. 벌어도 벌어도 이자를 막는데 다 들어가기 떄문에 실제로는 앞으로 벌고 뒤로빠지는 사태가 발생한다.

셋째, 사양 업종을 선택해 창업한 경우이다.

사양업종은 두가지 종류가 있다. 라이프 스타일 변화로 사양길에 접어든 업종과 경쟁 과포화로 기존 점포의 상당수가 자연 정리되는 경우가 그것이다. 탕수육 전문점이나 고기뷔폐점이 대표적인 예이다. 사양 업종은 업종을 바꾸는 외엔 대안이 없다. 서바이벌 게임장이나 다방 전당포 등은 장사의 귀재라도 회춘시킬 묘안이 없는 것이다.

* 입지선정에 따른 아이템선정은 전문가와
상담 하시면 성공의 지름 길 입니다. 02-7907-113

tag : 상권분석, 입지분석, 아이템선정요령, 부실점포클리닉

고객 불만을 이용하라.

2009-05-06T23:16:44Z

회사들은 때로 고객들이 불만을 표현할 수 있게 하려고 수백만원을 쏟아 붓지만,
불만을 표시한 고객의 수가 얼마나 되는지 그리고 고객들이 무엇에 대해
불만을 갖고 있는지에 대해서 관심을 갖지 않아 그 중요성을 잊고 있다.

회사들은 불만으로부터 얻은 정보를 전략적으로 사용할 수 있는 계획을 불만을
예방하기 위한 조치를 취함으로써 급히 실행에 옮겨야 할 때가 있을 때도,
막대한 비용을 들여 입수한 그 귀중한 불만 관련 정보를 컴퓨터 파일 속에
방치해 둔다.

바로 이런 나태한 회사들은 불만이 있는 고객들에게 만족스러운 조치를
취하지 못한다. 그런 회사들은 효과적인 불만 처리의 재무적 효과를 확신하지 못하거나
그런 불평들을 어떻게 처리해야 할지 모른다. 그래서 묵살해 버린다.

부적절한 불만 처리로 인해 잃어버린 고객을 새로 확보하기 위해 광고에 수천 만원을
쓰거나 아니면 가격을 인하하는 바로 그런 회사들이 이에 해당된다.

고객서비스는 고객 교체보다 비용이 더 적게 든다. 회사들은 수신자부담 무료전화와
서비스 전담 직원, 그리고 불만 신고의 빈도와 그 영향을 평가하는 컨설팅 회사들을
이용하여 불만 문제를 적극적으로 다루고 있다.

그러나 불만을 품은 고객들 중 실제 그것을 신고하는 사람이 적기 때문에 이런 조치들은

단지 문제의 극히 일부만을 다룬다.
그러므로 고객 감동 서비스의 근본은 서비스 품질, 요컨대 디자인 및 설계, 생산, 판매,
회계, 긜고 여타 사업 운영을 위해 기초가 되는 활동들의 서비스 품질을 높여 불만을
예방하는 데 있다. 처음부터 일을 올바르게 하여 불만을 예방한다면, 회사는 같은 일을
반복하는 데 필요한 경비를 절약할 수 있다.

처음부터 올바르게 하는 것이, 고객의 기대나 서비스 품질 보증 기간에 미치지
못하는 물품이나 서비스에서 성공을 거두는 것보다 고객 만족과 재주문을 확보하기
위해서 더 중요하다.

tag : 고객불만, 불만해결, 충성고객

매출 증대를 위한 고객 감동 10계명

2009-05-06T23:14:12Z

천명, 재능, 교육
이 세가지는 성공을 보장하지 않는다.
무언가 다른 것, 즉 타인을 이해하는 예민함과
기꺼이 요구사항을 들어줄 봉사자세가 필요하다. -존 루터-

1. 개시 고객도 모든 고객과 똑같이 대하라.
고객과 어떤 일이 있었던 간에 열정적, 긍정적, 그리고 힘이 넘치는 태도로 임하라.

2. 모든 고객을 똑같이 잘 대하라.
고객의 옷차림이나 나이, 성별, 인종, 말투, 국적, 거래액수 등에 영향을 받지 말라.

3. 고객의 이름을 기억해 두어라.
고객을 맞이할 때, 거래에 관해 감사를 표할 때는 이름을 불러, 발음에 주의하라.
항상 성이 아닌 이름을 부를 수 있는 것이 아님을 명심하라.

4. 침착하라.
실수가 잦은 고객, 결정을 내리고 행동에 옮기는 데 시간이 걸리는 고객,
그리고 여러분의 말을 즉각 이해하지 못하는 고객과 거래를 할 때는 특히 침착하라.
여러분은 그 상황이 처음이 아닐지도 모른다. 하지만 이 고객은 모든 것이 처음이다.

5. 사려깊게 대화하라.
명료한 말투와 억양을 사용하라. 고객이 손쉽게 찾아볼 수 있는 곳에 지시사항을
적어 두어라. 고객이 아닌 여러분에게 용이한 장소는 효과적이지 않다.

6. 즉각 대답하라.
고객의 모든 문제점을 즉각 해결하도록 노력하라. 여러분이나 다른 직원에게 같은
말을 반복하고 싶은 고객은 없다.

7. 친절하라. 공손하라.
예의를 갖춰라. 잠시 자리를 비워야 할 때는 미리 양해를 구하라. 자리에 돌아온 뒤에
어떤 일을 할지 미리 설명하라. 돌아와서는 기다려줘서 고맙다는 말을 꼭 하라.
'이 서류를 작성할 동안 잠시 기다려주시겠습니까?' 기다려 주셔서 감사합니다.'

8. 한꺼번에 두 고객을 대하지 말라.
두 번째 고객은 기다리게 해라. 기다리는 동안 할 일을 제공하는 것도 좋은 방법이다.
다른 직원을 부르는 것도 좋다.

9. 고객이 많을 때는 판단을 바르게 하라.
기다린 고객에게는 양해를 구하고 고맙다는 말을 하라. 모든 사람에게 똑같이 관심을
기울여라. 차례대로 서비스를 제공한다는 생각을 말라. '다음은 누구죠?' 이런 질문은
금물이다. 항상 정도를 지켜라.

10. 책임감을 가져라.
고개이 스스로의 노력으로 고객 서비스를 얻도록 만들지 말라.
방문을 하고, 서류를 조사하고, 실수를 고치고, 추가로 일을 하여 고객을 즐겁게
해주는 이는 바로 당신이다.

tag : 서비스, 고객만족, 고객감동, 매출전략

객실 매출 증대에 영향을 주는 요소

2009-05-06T23:01:00Z

객실 매출에 영향을 주는 요소는 호텔의 위치(Iocation), 시설(facilities), 서비스(service),
이미지(image), 그리고 가격(price)이라고 할 수 있다.

1) 위치
접근하기 쉽고, 교통이 편리하며, 특히 휴양지호텔에서는 조용하고 자연경관이
아름다워야 하는 등의 매력포인트가 있어야 한다.

2) 시설
호텔의 시설은 안락하고 쾌적하여야 하며, 고객취향에 맞는 내부장식이어야 함은 물론,
식당의 크기와 형태, 회의장 시설 등이 사용하기에 편리하도록 설비되어야 한다.

3) 서비스
호텔의 서비스는 호텔의 이미지와 직접적인 관련이 있다. 호텔의 서비스는 친절하고
신속, 정확한 서비스가 제공되어야 한다. 호텔경영상 가장 중요한 요소가 서비스의
고품격 수준이라고 말 할 수 있겠다.

4) 이미지
호텔의 이미지는 고객에게 풍기는 호텔 자체의 심상을 의미한다. 가령 호텔이 고객에게
주는 외모, 분위기, 무드 그리고 호텔의 이름 등이 호텔 전체의 이미지를 좌우하는 것이다.

5) 가격
가격은 고객의 만족에 따라 지불되는 적정한 요금을 말한다. 적정한 요금이야말로
호텔의 매출액 증대에 지대한 영향을 주게 되는 것이다. 최근 호텔기업에 있어서
치열한 경쟁과 계절적인 비수기 극복대책의 일환으로 객실가동률을 높이고자
호텔마다 가격정책에 비상한 관심을 집중시키면서 탄력적으로 할인율을 적용하고 있다.

점포계약 전에 알아야 할 검토서류

2009-04-16T11:49:37Z

1. 현 점주와 양도계약(업종 및 점포)
2. 건물주(또는 점포 시소유쥬)와 임대차계약
3. 중도금 및 잔금지급후 입주(인테리어 공사도 동일)

상기의 어떠한 형태의 계약이든 먼저 해당관련서류를 확인해 보고 신용상태를 점검하는
것은 창업사업자의 기본상식이다.

아무리 세상이 바쁘다 해도 점포를 계약하기 이전에 공부(公簿)서류를 확인하는
것은 예비창업자가 지녀야 할 기초적인 정보입수의 자세이다.

후보점포를 선정해서 건물주 또는 전세입자와 계약을 체결하기 이전에 반드시
확인해야 할 서류를 검토할 수 있다면 피해나 사기를 당하는 경우는 없을 듯하다.

서류의 종류에는 토지등기부등본, 건물등기부등본, 건축물관리대장, 토지대장,
도시계획확인원 등 5가지가 있다.

점포계약 이전에 시간적 여유가 있으면 모두 확인해 보면 좋고, 그렇지 않으면
건물등기부등본만이라도 꼭 열람해야 후회가 없을 것이다.

tag : 창업, 점포, 점포계약

커뮤니케이션 ( 의사소통 )스킬 향상과정 - 참여식 실습

2009-04-16T11:47:42Z

*** 커뮤니케이션 역량진단 실습
( 강의 내용 )
I. Communication skill

1.커뮤니케이션 이란?
2.의사소통의 원칙
3. 의사소통의 정확성에 영향을 미치는 요인
4. 의사소통에 영향을 미치는 요소
5. 의사소통의 장애 요소

II.직접적 커뮤니케이션 ( Direct Communication )

. Communication skill exercise – 1 2인 1개팀
. Communication skill exercise – 2 실습 1 이 끝나면 역할 바꾸어

III. 커뮤니케이션 실습 소감정리

. 실습 의 목적은 “ Learning by Doing ” 이다.100 번 듣는 것 보다 실제로
한번 해 보는 것을 통해서 많은 것을 학습 하도록 한다.
. 실습에 대한 소감 기록
. 실습에서 학습한 내용을 다른 팀과 비교
. 가장 잘 된 팀과 잘 되지 않은 팀 사례 발표

Ⅳ. 간접적 커뮤니케이션 ( Indirect ommunication )
. 비언어적 커뮤니케이션 실습 – 조별
. 비언어 능력 ( Non Verbal ) - 옷차림,얼굴표정,손발놀림등이 80% 차지

Ⅴ. 커뮤니케이션 체크 리스트 작성

* 강의 시간 : 3 ~ 5h

***** 강의 제목 : 커뮤니케이션 스킬 향상 - 4 시간 *****

I. 커뮤니케이션 이란 무엇인가?

1. 커뮤니케이션 이란?
2. 호감 가는 사람, 피하고 싶은 사람
3. 상대방을 설득하기 위한 5가지 포인트
4. 설득 하기 전에 이해 시켜라.
5. 눈과 귀와 마음으로 이야기하는 자세
6. 설득의 출발점은 ‘경청’이다.
7. 커뮤니케이션의 기본 원칙

II. 커뮤니케이션 스킬 향상

1. 쉽게 나를 표현하는 대화의 기술
2. 비즈니스 커뮤니케이션에서 문서 기술
3. 보고의 기술

III. 나도 이기고 상대방도 이기게 만드는 기술

1. 성공적인 커뮤니케이션을 이끄는 4가지 원칙은
2. 나도 즐겁고 상대방도 즐겁게 만드는 커뮤니케이션 기술

Ⅳ. 변화에서 승리하는 방법

Ⅴ.진정 변화를 원한다면 – 나는 성공한다.

Ⅵ. 맺는 말

1. 인간관계
2. 커뮤니케이션 기술

tag : 커뮤니케이션, 의사소통, 커뮤니케이션스킬, 공감커뮤니케이션

고정관념을 깨라!

2009-04-16T11:45:43Z

한 대학 교수가 강의 중 학생들에게 물었다.

"이 방에서 저 방으로 옮겨 가려면 어떻게 해야 할까?"

한 학생이 대답했다.

"먼저 자리에서 일어선 다음, 걸어서 나가죠."

교수는 학생에게 다시 말했다.

"이 방에서 저 방으로 갈 수 있는 모든 방법을 다 말해 보게."

"달려갈 수 있고요. 걸어가거나, 깡충깡충 뛰어서 갈 수 있고, 한 발로 갈 수도 있고,

재주를 넘으며 갈 수도 있어요. 저 문을 열고 집 밖으로 나갔다가 다른 문으로

들어와서 저 방으로 갈 수도 있어요. 벽을 기어올라 창문으로 들어갈 수도 있고요."

그러자 교수가 학생들에게 다음과 같이 말했다.

"내가 만약 이 방을 나가서 저 방으로 들어가고자 한다면, 나는 문을 열고

나가서 택시를 타고 공항으로 가겠어. 그곳에서 시카고, 뉴욕, 런던, 로마, 아테네,

홍콩, 호놀룰루, 샌프란시스코, 시카고, 달라스, 피닉스 행 표를 사서 한 바퀴를 돈 다음,

다시 리무진을 타고 돌아와 뒤뜰로 갈거야. 그리고 뒷문으로 들어와 저 방문을 열고

들어가겠네. 자네는 단지 앞으로만 움직였어! 뒤로 돌아갈 생각은 하지 않은거야.

그렇지 않나?"

tag : 고정관념, 고정관념와장창깨라

서비스 리더십에 전념하라.

2009-04-16T11:42:53Z

서비스가 기업의 기반으로 자리잡은 기업과 그렇지 않은 기업의 가장 큰 차이는
바로 리더십에 있다. 우선 서비스를 전설적인 서비스 수준까지 끌어올리는데
필요한 리더십의 기초적인 원리들을 분석하는 것부터 시작해야 한다.
타사의 서비스 프로그램의 기본을 살펴보는 일은 잘못된 목표를 보는 것과
같으므로 삼가야 한다.

****기교는 고객 서비스의 실천에 아무런 도움이 되지 않는다.
구체적 기교는 리더의 마음가짐에서 저절로 생긴다.****

전설적인 서비스의 실현을 위해서는 당신의 발자취를 더듬어 서비스에 대한 의식을
높여가지 위한 노력과 열정밖에는 없다. 가치에 관해 논할 때 당신이 힘써야 할 두가지
노력이 있다. 고객에게 'yes'라고 답할 수 있는 노력과 'yes'를 실천할 수 있는 노력이다.
즉 서비스 지도자가 되려면 좀 더 심오한 토대 위에서 당신의 서비스 원리들을
실천할 준비를 해야 한다. 서비스를 지도하기 위해 서비스에 전념한다는 말이
이치에 맞고 가능할까? 여기서 잠깐 알버트 슈바이처 박사의 어록을 살펴보기로 하자.

"인간을 위한 봉사보다 고귀한 신앙은 없다. 많은 사람들의 행복을 위해
일하는 것이 가장 위대한 신앙이다."

신앙의 'religion'이라는 단어는 라틴어의 '함께 이어 준다.'라는 뜻에서 그 기원을
찾을 수 있다. 결국 슈바이처 박사의 말을 풀이하면 인간의 노력이 담긴 서비스가
우리를 이어 주고, 일체화 시키며, 가치 있는 것을 창조하는 가장 위대한 힘이라는 것이다.
즉 서비스 정신을 모든 활동의 중심에 놓았을 때 당신의 생각한 이상형의 서비스에
더욱 가까이 갈 수 있다.

tag : 서비스, 고객만족, 서비스리더십

창의적 문제해결 스킬향상 3 과정 - 참여식 실습

2009-03-21T17:46:31Z

( 교육프로그램 ) - 문의 : 02- 790 - 5480

Ⅰ. 아이디어 발상 원리와 구체화 과정(30분)
1. 창의력의 조건
2. 탁월한 창의력의 요건
3. 창조적 아이디어의 생성 단계
4. 아이디어의 구체화 과정
5. 창의적 아이디어가 잘 떠 오르는 장소

Ⅱ. 창조적 사고 능력을 찾아내는 전략(20분)
1. 포기하지 말라. 누군가가 지켜보고 있다.
2. 해답은 즉석에서 얻지 말라.
3. 변화는 찾아오는 것이 아니라 자신이 만들어가는 것이다.
4. 알고 있는 것만이 전부는 아니다.
5. 작은 힌트를 많이 모아라.
6. ‘왜’를 입버릇으로 삼아라.
7. 상대가 원하는 것보다 한 발 더 앞서가라.
8. 모르면 끝까지 파헤쳐라.
9. 성공할 때까지 멈추지 말라.
10. 같은 실패를 두 번 하지 말라. 같은 성공도 반복하지 말라.

Ⅲ. 새로운 아이디어의 발상과 테스트(30분)
1. 아이디어의 사이클
2. 좋은 아이디어의 창안
3. 아이디어의 활성화
4. Everything old is new again
5. 새로운 트랜드 컨셉의 테스트
6. 새로운 아이디어, 제품들...

Ⅳ. 창의성 높이기 (3시간 20분, 참여식 실습)
1. 놀라운 패턴(15분) – 2문제
2. 혼돈에서 의미 찾기(15분) – 3문제
3. 수로 생각하기(15분) – 3문제
4. 움직임에서 포착(15분) – 2문제
5. 기억력 다듬기(20분) – 4문제
6. 비밀번호입력(60분) – 5문제
7. 침착 하라(70분) –17문제
8. 창조적 생각하기 –생각을 무한대로(90분)-25문제

Ⅴ. 생각 바꾸기-나의 생각 발표실습 (40분, 참여식 실습)

1. 패턴 인식력 알아보고 발표/실습-(20분)
2. 재활용품의 다른 용도 사용하기 발표/실습(20분)

Ⅵ. 맺는 말(20분)

1. 창조적인 상상을 하라.
2. 칭찬은 창조의욕을 높여준다.
3. 작은 상상력이 핵심을 찌른다.
4. 아이디어가 또 다른 아이디어를 낳는다.
5. 치열하게 살아라.

* 강의시간 : 8h~

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