새 꽃내 이상식

간에 좋은 음식

2009-12-01T13:55:34Z

간에 좋은 음식

, 간, 간암, 지방,

버섯

간의 독성을 완화시키는 베타-글루칸이 풍부하고 알코올 대사를 돕는 비타민 B2와

비타민 C가 많다. 간암에는 버섯만한게 없다고 할 정도로 간에 좋은 음식이다.

모든 종류의 버섯은 다 들어있는 베타글루칸이라는 다당류가 바로 그 비결. 베타글

루칸은 고유 면역력을 늘려 암을 예방하고 암세포가 자라는 것을 막는 역할을 한다.

지지방간, 간, 간암, 지방, 지

바지락

술 안주로는 바지락 국물이 제격이다. 바지락에 풍부한 타우린이 간의 해독작용을

돕기 때문이다.함께 포함된 메티오닌 등 필수 아미노산과 니아신, 히스티딘, 비타민B,

칼슘, 철분 등도 간을 보호하는 역할을 한다.

지방,

토마토

파괴된 간세포재생에 효과

, 지방,

양배추

숙취 또는 기름으로 인한 더 위 더부룩함을 완화시키는 작용이 있으며, 해독작용.

간기능개선

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콩

술과 담배의 독성을 해독하고 간기능을 개선

지방간, 간, 간암, 지방,

복숭아

피부미용 효과로 간기능을 활발하게 하여 혈중 콜레스테롤을 낯춰준다.이밖에

저지방 고단백 음식류가 좋다.

지, 간, 간암, 지방,

모시조개

국물이 맛만 좋은 것이 아니라 간에도 좋답니다.

모시조개살에는 타우린과 호박산이 풍부하게 들어있어 약해진 간 기능을 회복

시키는데 탁월합니다. 또 모시조개는 살만 이용하는 것이 아니라 껍질도 약효가

있습니다. 껍질을 잘씻어 말린 다음, 숯불에 구워서 곱게 빻아 하루에 3~4정도

따듯한 물에 먹게 되면 속이 쓰리고 식욕이 떨어져 있을 때 효과가 있습니다.

간, 간, 간, 지방,

배식초절임

껍질 벗긴 배를 납작납작하게 썰어 유리 용기에 담고 현미식초를 유리병에 담긴 배

위로 부은다. 배가 잠길 정도로 한다음, 밀봉해서 서늘한 곳에 하루 동안 절였다가

1회 20g씩, 1일 3회 공복에 배를 씹어 먹도록 합니다. 속에 담긴 식초는 버리지 말고

생수 한 컵에 3~4스푼을 마시면 피로회복에 좋습니다.

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결명자

결명자는 간에 쌓인 열을 없애고, 간의 기운을 복돋워주며 간의 독열을 다스립니다.

눈에 충혈이 자주 되거나, 눈에 열감이 있는 사람,또는 눈이 쉽게 피로해지는 사람

등이 복용하면 좋습니다.

, 지방,

부추

부추는 간의 채소라 할 만큼 간 기능을 강화하는 작용이 아주 뚜렷한 채소로,

대소장을 보호하고 허리와 무릎을 따듯하게 하며 체기능을 북돋우는 역할을 합니다. 지방간, 간, 간암, 지방,

그 밖에 콩, 두부, 계란, 우유, 쇠고기, 닭고기, 생선 등 단백질이 많이 함유된 식품

섭취를 늘려야 한다. 육류와 어패류의 경우 살코기나 저지방균 식품을 택한다.

고지방균인 소갈비, 베이컨, 튀긴닭, 고등어, 꽁치, 통조림 등은 피한다.

식이요법&생활요법 간, 간, 간암, 지방,

1. 고열량, 고지방은 금물!

2. 물을 많이 마시자. 하루 1.5~2리터

3. 대변을 매일 보도록 한다.

4. 간에 축적된 노폐물을 배출한다.

5. 면역기능을 높이고, 합병증을 예방하자.

6. 꾸준한 운동과 예방에 힘쓰자.

마테차란?

마테차는 남미의 아르헨티마, 칠레, 파라과이, 우루과이 등의 동북부에서 자생하는

나무의 줄기를 가공하여 25가지 이상의 비타민과 미네랄이 듬뿍 들은 차입니다.

15가지의 아미노산을 비롯하여 196가지 활성화합물이 함유돼 최근 녹차 이상의

건강차로 떠오르고 있습니다. 마테차가 주목을 받고 있는 것은 철 함유량이 많다는

점 때문입니다. 녹차의 찻잎 100g중에는 철이 11mg 들어있는데 비해 마테차 찻잎

에는 100g중 함유량이 59mg으로 녹차보다 5배는 더 많습니다.철은 사람이 살아

가는데 없어서는 안되는 피를 만드는데 중요한 역할을 하는 무기 영양소로 성인

남성이 하루 섭취해야하는 철분은 10g정도입니다. 특히, 여성은 매달 생*로 인한

혈액의 손실이 많기 때문에 12g정도 섭취해야 합니다.

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마테차를 즐기는 아르헨티나 인들은 쇠고기를 연간 60~100kg을 먹는다고 합니다.

무려 한국의 10배이상이나 됩니다. 그럼에도 불구하고 그들이 미국보다도 낮은

성인병률을 갖고있는것중의 하나로 이 마테차를 꼽고 있다고 합니다.

원인 ,

알코올, 비만, 당뇨, 편식, 영양 불균형등이 대표적 원인이 된다.

이중 음주와 비만은 한국인의 지방간의 주된 원인으로 밝혀졌다.

지방간이라고 진단되었을 때는 원인으로 생각되는 요소들을 제거해야 한다.

비만에 기인한 것이라면 운동과 식사조절을 통해 체중을 줄이고 술에의한 것이면,

술을 끊어야 한다.

당뇨병이나 고지혈증이 있다면 의사의 지시하에 술을 끊어야 한다.

지방간 때문에 간장약을 일부러 먹을 필요는 없다.

마테차 효능 지간, 간암, 지방,

1. 정신건강에 도움준다.

2. 육체활동시 에너지 레벨을 유지한다.

3. 항산화작용을 한다.

4. 다*어트 효과에도 좋다. 다이어트

5. 면*체계를 강화한다. 면역체계

6.우*증 회복과 완화작용이 있다. 우울증

7. 수면주기의 개선및 숙면을 유도한다.

8. 소화증진 및 위장을 보호한다.

좋은 한해 보내세요!!

2009-12-01T10:35:42Z

정신없이 달려왔다.
넘어지고 다치고 눈물을 흘리면서
달려온 길이 12월이라는 종착역에 도착하니
지나간 시간에 발목을 잡혀
돌아보는 늙은 눈동자에
1년이라는 상자에 만남과 이별이라는

 인생을 소담 스럽게 담아두게 되네요!.

고운님들!

남은 한해  행복하게  마무리 하세요!

가을

2009-11-02T10:05:52Z

붉은해 말없이 서산으로 떨어지니.

종일 분주 하던 친구들 간곳 없구나.

아름답던 꽃잎 향기 마져 사라지듯.

인생도 이 같이 조용히 사라지겠지요!!

저가 여행 중입니다

반찬 마늘

2009-10-24T09:06:48Z

마늘로는 김치만 담고 반찬에 양념으로만 쓰신다고요?

아 네, 마늘 장아찌도 담으신다구요!

그렇다면 오늘은

마늘로 반찬을 만들어 보세요. ㅎㅎ 실은 저도 새로 창작한 일상 반찬요리예요.

참치와 치즈가 든 퓨전 고추장마늘

재료/마늘 2컵(300g) 고추장 2컵(300g)참치 2캔(300g) 치즈스프레드(2~300g)설탕한수저(선택)

1/마늘을 적당한 크기의 편으로 잘라준다.

2/팬에 마늘을 그냥 굽는다. 기름을 두르고 구워도 좋지만 나중에 치즈가 들어가므로...(치즈를 생략하려면 기름에 굽는다)

3/마늘이 절반가량 구워지면 고추장을 넣고 버무리며 익혀준다.

4/설탕과 치즈를 넣고 익히다가

5/참치 작은것(각 150g) 두 통을 넣고 볶아준다.

상추나 김에다가 쌈쌀때도 좋고 그냥 먹어도 참치와 치즈가 들어가서 고소하다.

마늘장아찌가 식탁에 올리면 다 먹어내지를 못한다.

들락거리다 보면 자꾸 처지게 되고 그 걸 모아서 전을 부쳐보자.

맛은 의외로 감자전처럼 약간의 쫀득함이 있다.

맛이 좋다. 왜 여태 이 맛을 몰랐었지?

맨 아래 노릇한 마늘전은 간장에 담근 장아찌마늘을 갈아 만든 전이라 새콤 달콤하고

그 위에 얹힌 마늘전은 생마늘을 갈아서 부쳐본 것.

새콤달콤한 (먹다남긴)장아찌마늘을 갈아서

밀가루 한 컵에 계란 하나 파 송송. 소금은 사절(자체로도 간이 맞아요)

전을 부쳤지요. 100% 감자전처럼까지는 아니지만 찰져요

장아찌마늘이라 새콤달콤해요. 소스가 달리 필요없을 것 같군요!

생마늘을 조금 갈아봤어요.밀가루, 파, 넣어주고 (계란이 떨어졌어요)소금은 생략(나중에 보시면 알아요)

치즈스프레드 넣어서 부쳐보았어요.

그런데...이 맛이 환상이군요.

개인적으로 마늘빵이 그나마 좋은데 바로 마늘빵맛이 나는군요.

이왕만든거...

치즈, 참치가 든 고추장마늘을 잼처럼 발라주었어요.

도시락 반찬으로 아주 좋겠지요?

전 간식으로 고추장 바르지 않고 그냥....자꾸만 먹고, 또 집어먹고 싶어져요!!

전 두 번 다시 안만들고 참을래요!!

애 어른 할 것없이 다들 좋아라 하겠어요.

가벼운 맥주 한 잔에도 딱 좋구요.

마늘 많이 드세요.

신종플루, 또는 환절기 감기 ~~

썩 물렀거라!!!

아닐까요?

김치

2009-10-24T09:04:45Z

추석지나고 나니 맨 먹을꺼 투성이예요. 죄 끌어모아.....보쌈용 속으로 사용할 거예요!

사이다도 보이네요. 2/3쯤 남았네요. 1리터 되는군요.

밤,대추, 인삼,생강, 마늘, 홍고추, 부추,. 양파, 배 감등이 보여요!

찹쌀풀을 조금 쑤고...새우젓갈과 멸치맑은 액젓으로 고춧가루는 적게 반지(반김치:물김치도 아니고 매운김치도 아닌)

로 담을 거예요. 보쌈은 본래 그렇게 담잖아요!

속을 준비했어요. 대추도 썰고 밤도, 감도 썰고..배도 썰고...인삼도 조금....

이건 무를 석류김치로 하려고 준비했는데 넘 많아 보여요. 실제로 속은 얼마 들어가지 않아요.

자잘한 양념 ▲ 토마토 보쌈 속을 채울거예요.

이 속을 양념에 버무렸는데...그 사진이 빠졌군요., 찹쌀풀 끓인 것 두 대접 분량에 멸치맑은 액젓 1컵, 새우젓 1컵

매실청 1컵을 넣은 후 이 속을 버무려 준비했어요~

토마토가 너무 완숙이라 은근 걱정했는데요.

좋은 토마톤가봐요,. 여덟시간을 절였는데도...아주 칼이 삼박하게 들어가요! 빨갛지만 아주 싱싱하군요!!

토마토 20개를 꽃잎처럼 8등분으로(먹기좋게) 칼집을 내어주고요~

아래에만 겨우 붙어있도록 해주세요! 그래야 예쁠 것 같아요!!

먼저 절여서 잘 씻은 배춧잎을 오목한 보시기나 대접에 석장을 펼치듯 깔아요.

그 가운데에 토마토를 앉히고는 속을 넣어요. 꽃술처럼 꼭꼭....간도 배이게 꽃잎마다, 사이마다...

인삼도 넣고 밤도 넣고...대추도 넣고...

양념을 척척 치대어 넣는 김치하기보다...정성이 얼마나 들어가는지....

배는 커서 옆구리에다 넣었어요!

그리고는 배춧잎을 얌전하게 모아주었지요. 감싸 안듯이~~

김치통에 차곡차곡 쟁여 넣기를 ....

사이사이 석류김치(흉내뿐인)도 그런 방식으로 만들어 넣었어요. 시원한 맛 돌으라고...

참 무는 사이사이 칼집을 넣어주고 그 사이에 속을 꼭꼭박아줘서 석류김치라고 해요@!@

잣이 빠졌군요. 잣도 넣고...밤, 새카만 석이버섯도 넣고 해야하는데...

얘가 히로인이 아니잖아요. 어디까지나 토마토 둘러리인 셈이예요!

자! 이제 다 했어요. 남은 양념을 붓고....사이다 1리터를 부어주었어요. 그리고 물도 1리터쯤...

(이 부분은 각자 알아서 할 몫이구요)

시간이 11시가 다 되어가지요?

이 김치 담고 과일섞박지(무, 감, 배추) 하나 더 담구었다니까요 글쎄~~

그리곤,- 지친 이내 몸, 파김치 하나 더~~~

남은 배춧잎으로 덮어주고 끝~ 났어요.

웃소금을 아주 약간만 지르고...바로 냉장고로 직행했어요.

실내에 몇시간이라도 두면 금새 팍 익을 것 같은 예감이 드는 거 있지요?

아마도 잘한 일 같아요!

감

2009-10-24T09:02:43Z

가을

2009-10-24T08:58:58Z

♪ 가을이 물드는 하늘가에...


♪ 가을이 물드는 하늘가에... 

비록 
오늘의 삶이 힘겨울지라도 하늘을 바라볼때면 
늘 힘이 되어주는 사랑이 있었으면 좋겠습니다. 

그래서 
고추잠자리 맴도는 하늘가에 
파아란 마음으로 메아리치는 
늘 푸른 가을사랑이었으면 좋겠습니다. 

가끔 
하늘이 너무 파래 눈물이 날 때면 
사랑이 가득한 메세지로 
늘 힘이 되어주는 지란지교 참사랑으로 
언제나 반겨주는 한송이 들꽃처럼 
행복이 가득한 사랑이었으면 좋겠습니다. 

비록 
그대와 나 멀리있다 하여도 
늘 같은 하늘아래 상큼한 공기 마시며 
오늘을 이야기 할 수 있음에 감사드리며 
늘 처음처럼 
설레이는 마음으로 열심히 살았노라고 
이야기 할 수 있는 그런 사랑이면 좋겠습니다. 

흐르는 강물은 다시는 돌아오지 않습니다. 
지나간 시간은 다시는 돌이킬 수 없습니다. 
늘 푸른 여름향기 가득했던 날들이여 
늘 힘이 되어주는 내 사랑하는 님이여 

여름향기가 아쉬운 작별을 이야기하는 
쓸쓸한 매미들의 합창 소리가 들리시는지요. 

해가 지고 달이 뜨는 배경에서 
해와 달의 아름다운 정겨운 이야기들이 
한여름밤의 꿈이야기들이 하나둘씩 피어납니다. 

말없이 흘러가는 강물같은 인생이여 
서로가 서로에게 
마음의 정 나누며 살아도 
부족한 우리네 삶의 여정이기에 
늘 우리는 하나요 
늘 사랑도 하나여야 합니다. 

세상이 우리를 힘들게 하여도 
그대와나.. 

귀뚜라미 노래하는 가을의 향기속으로 
사랑과 행복이 어울림되어 
기쁨이 가득한 사랑으로 
풍요로운 가을의 향기를 나눌 수 있는 
지란지교 참사랑이었으면 참 좋겠습니다. 

나 그대에게 그런 가을사랑이고 싶습니다. 
나 그대에게 그런 기쁜사랑이고 싶습니다. 

- 좋은글 중에서 -

가을

2009-10-24T08:58:21Z

♪ 가을이 물드는 하늘가에...


♪ 가을이 물드는 하늘가에... 

비록 
오늘의 삶이 힘겨울지라도 하늘을 바라볼때면 
늘 힘이 되어주는 사랑이 있었으면 좋겠습니다. 

그래서 
고추잠자리 맴도는 하늘가에 
파아란 마음으로 메아리치는 
늘 푸른 가을사랑이었으면 좋겠습니다. 

가끔 
하늘이 너무 파래 눈물이 날 때면 
사랑이 가득한 메세지로 
늘 힘이 되어주는 지란지교 참사랑으로 
언제나 반겨주는 한송이 들꽃처럼 
행복이 가득한 사랑이었으면 좋겠습니다. 

비록 
그대와 나 멀리있다 하여도 
늘 같은 하늘아래 상큼한 공기 마시며 
오늘을 이야기 할 수 있음에 감사드리며 
늘 처음처럼 
설레이는 마음으로 열심히 살았노라고 
이야기 할 수 있는 그런 사랑이면 좋겠습니다. 

흐르는 강물은 다시는 돌아오지 않습니다. 
지나간 시간은 다시는 돌이킬 수 없습니다. 
늘 푸른 여름향기 가득했던 날들이여 
늘 힘이 되어주는 내 사랑하는 님이여 

여름향기가 아쉬운 작별을 이야기하는 
쓸쓸한 매미들의 합창 소리가 들리시는지요. 

해가 지고 달이 뜨는 배경에서 
해와 달의 아름다운 정겨운 이야기들이 
한여름밤의 꿈이야기들이 하나둘씩 피어납니다. 

말없이 흘러가는 강물같은 인생이여 
서로가 서로에게 
마음의 정 나누며 살아도 
부족한 우리네 삶의 여정이기에 
늘 우리는 하나요 
늘 사랑도 하나여야 합니다. 

세상이 우리를 힘들게 하여도 
그대와나.. 

귀뚜라미 노래하는 가을의 향기속으로 
사랑과 행복이 어울림되어 
기쁨이 가득한 사랑으로 
풍요로운 가을의 향기를 나눌 수 있는 
지란지교 참사랑이었으면 참 좋겠습니다. 

나 그대에게 그런 가을사랑이고 싶습니다. 
나 그대에게 그런 기쁜사랑이고 싶습니다. 

- 좋은글 중에서 -

흑송아지

2009-09-08T11:12:01Z

쪽박

2009-09-06T14:25:40Z

석무 워낭소리 행사후에 친구들이랑~~~

박~~박~~~

잠자리

2009-09-06T13:47:39Z

우리 고운님들!

올 가을에도 인생에 풍요로움 가득 하시길~~!

가을벼

2009-09-01T13:58:31Z

기을

2009-08-25T11:34:13Z

고운님들!!

저가 여행 중이라서 답글과 찾아뵙지 못함 점

죄송하고요, 이해 해주세요!

모두가 행복 하세요!

능소화

2009-08-25T11:30:24Z

                                      구름같은 인생/김준규~이순길

♣ 풍요로운 황혼 ♣

황혼에도 열정적인
사랑을 나누었던 "괴테"는
노년에 관한 유명한 말을 남긴다.

노인의 삶은 "상실의 삶"이다.
사람은 늙어가면서
다음 다섯 가지를 상실하며 살아가기 때문이다.
건강과 돈, 일과 친구, 그리고 꿈을 잃게 된다.

죽지 않는 자면
누구나가 맞이하게 될 노년,
괴테의 말을 음미하며
준비를 소홀히 하지 않는다면
황혼도 풍요로울 수 있다.

감자

2009-08-21T13:19:48Z

♣감자의 효능과 보관방법

눈가의 근육이 파르르 떨 때,

눈가도 그렇지만 괜시리 근육이 씰룩거리며 떨 때가 있다. 이는 마그네슘 부족에서 오는 현상인데,
감자는 긴장을 억제해주는 칼륨을 특히 많이 함유하고 있으며 마그네슘도 많이 함유하고 있다.
칼륨은 체내에 축적되는 콜레스테롤 축적의 원인 물질인 나트륨을 몸 밖으로 배출하는 역할을 하기 때문에
염분섭취가 많은 우리나라 사람들에게 성인병을 예방해주는 더없이 좋은 식품이라고 할 수 있다.

감자는 땅속 사과다.

콩이 밭에서 나는 고기라면 감자는 땅속에서 나는 사과다.
비타민c가 아주 많지만 열을 가해도 끄떡 없단다.
감자를 즐겨먹으면 피부가 탄력있고 늘 깨끗하다는데 피부 트러블도 예방해준다.

감자보관법

감자 싹에는 독소가 있다.
감자의 싹이 트는 것을 방지하기 위하여 햇볕에 노출되지 않도록 하고 종이봉투에 넣어서
사과와 함께 넣어두면 사과에서 나오는 에틸렌 가스가 감자의 성장을 억제하므로 상당기간
오래 싹트임없이 보관할 수가 있다.