왕비의 햇살미소

이벤트 ~골빔면 풀무원 자연은 맛있다 골뱅이 비빔면

2013-05-22T16:49:00Z

이벤트 합니다 ~골빔면 풀무원 자연은 맛있다 골뱅이 비빔면

얼마 전 해피투게더 야간매점에서 방영되었던 골빔면

많은 블로그 님들에게 인기가 많았었지요.

저도 만들어 먹어 보니 참 맛있습니다.

평소에도 혼자 먹는 점심이나 ,주말에 마땅히 먹을 것 없을 때

라면만큼이나 비빔면을 즐겨 먹는 왕비인데요.

골뱅이를 넣어서 비빔면을 만들어 먹으니 더더더 맛있는 거 있죠 ^^*

골빈 골빔면 만들어 볼게요

재료 ...오이 반개, 골뱅이비빔면 한개, 골뱅이 통조림 ⅓, 대파 한개

그외..참기름 한 큰술, 깨소금조금

해피 투게더 야간매점 김동환 골빔면 만들기

1..오이는 씻어서 반만 옆으로 잘라 슬라이드로 썰어 주고요

2..골뱅이 통조림은 물기를 빼고 건더기만 사용하는데요. 골뱅이가 크니 반을 자릅니다.

3..골뱅이 비빔면의 발효 숙성 분말 스프를 넣고 비벼 줍니다.

대파는 5센치 길이로 잘라서 속에 동그란 부분만 빼고 가늘게 채를 썰어서

물과 같이 담가 조물조물 주무르면 신기하게도 대파가 꼬불탕 거리듯이 말아집니다.

물기 빠지게 건져 놓고요

골뱅이 비빔면은 끓여서 찬물로 헹구어 물기 빠지게 건져 놓습니다.

웃음꽃이 활짝

비비기 좋은 그릇에 골뱅이 비빔면 담고,

골뱅이와 오이 무침 담아 놓고 그 위에 파채 올리고

참기름 한 큰술과 깨소금 뿌려서 마무리해요.

먹을 땐 골뱅이무침과 골뱅이 면을 같이

비비고~

비비고 ~

비벼서 먹음 골뱅이가" 한마디로" 미친 맛이랍니다..^^*

그만큼 맛있어요.

식감과 완벽 조화까지 맛있는 골빔면^^*

얼마 전에 왕비가 만들어 먹은 한 쌈씩 들고 먹는 골뱅이 비비면

이것도 지난번에 왕비가 만들어 먹은 골뱅이 비빔면 입니다.

어린잎 채소랑 같이 곁들여 먹으니 정말 맛있었다능~~~♡

간식으로, 야식으로 ,매주 안주로 ,주말 별식으로~딱

기름에 튀기지 않고 바람에 건조시켜 몸에도 맛있는 골뱅이 비빔면

매콤하고 쫄깃합니다.

야식으로 간식으로 아님 식사대용으로 먹기 좋아요

풀무원 생라면 ‘자연은 맛있다 골뱅이 비빔면’ 이벤트 합니다 .

이벤트 기간 ... 2013년 5월 22일 수~5월 24일 (금) 오후 3시까지

당첨자 발표 2013년 5월 24일 (금) 7시

상품 .. 골빔면 세트 (풀무원 생라면 자연은 맛있다 골뱅이비빔면 10개 + 골뱅이 통조림 2개)

당첨 인원 10명

예쁜 박스에 담아서 보내 드립니다.

응모 방법

1....왕비 이웃 이어야 하고요

2...본인의 블로그에 해당 페이지를 스크랩 해 주시고

3...자연은 맛있다 골뱅이 비빔면으로 만든 골빔면은 어떤 점에서 특별할지

기대평을 답글로 짧게 적어주세요.

4... 당첨 되신 분들은 제품을 받으시면 골빔면 후기를 한번 본인의 블로그에 올려주세요.

이 골뱅이 비빔면 이벤트는 풀무원에서 지원해 주시는 글입니다.

왕비의 햇살미소에 오신님들 좋은 하루 보내세요^^*

이벤트 응모 하는곳~> http://blog.naver.com/yalove66/50171892125

tag : 이벤트, 왕비의 햇살미소, 풀무원골뱅이비빔면, 골빔면

우도맛집 로뎀가든 ~우도와 마라도가 있는 맛과 스토리가 있는 한라산 볶음밥

2013-05-21T08:32:00Z

우도맛집 로뎀가든 우도와 마라도가 있는 맛과 스토리가 있는 한라산 볶음밥

우도에서 1박을 자고 일어나니 전날 그렇게 많이 불던 바람이 잠잠해 졌더군요.

날씨도 넘 좋고 바다도 예쁘고

우도에서 사람이 제일 많이 모인다는 아름다운 서빈 백사장에는

이른 아침부터 부지런한 사람들이 노시고 계셨고요

푹 자고 조금 늦은 아침을 9시 20분쯤 먹으러 로뎀가든으로 갔어요.

숙소에서 로뎀가든 쪽으로 걸어서 이동 하는도중

우도 사람들은 우뭇가사리 걷어 올리는 작업을 하고 있더군요.

폐활량이 좋으신 분들은 바다 속에 직접 들어가 우뭇가사리 채취하는 작업을 하시고

폐 활량이 안 좋으신분들과 노인분들은 바다 속에 안 들어가고 겉에서 작업을 하신다고 합니다.

이른 아침에도 우도 사람들은 열심히 우뭇가사리를 바다에서 건져

경운기에 실고 계셨고요

처음 보는 우리들은 그 모습이 마냥 신기하기만 해서 카메라 셔터를 누르게 되더라능~

우뭇가사리는 이렇게 경운기에 실어 넓은 곳에서 말린답니다..

우뭇가사리는 한천으로 만들어 지기도 하고

우리가 먹는 우묵이 이렇게 우도의 비바리님들 체취한걸로 엄청난 수고로 만든다는 것 처음 알게 되었어요.

한라산 볶음밥으로 유명한 로뎀가든

아침은 회양과 국수군 바로 옆 로뎀가든에서 먹는다고 하데요

펜션과 같이 겸하고 있는데 1층은 식당입니다.

아침은 10시쯤이나 먹을 수 있더군요.

로뎀가든 들어가는 입구엔 제주에서 자주 보이는 착한가게가 보였어요.

서울로 치면 모범 음식점 이런 거 겠죠.

들어가는 입구엔 브라우니도 보이고,

커피를 뽑아 먹을 수 있는 자판기도 보이고

많은 사람들이 다녀간 흔적의

낙서도 참 많이 보이네요.

낙서가 너무 많아 이것도 인테리어처럼 예쁘게 보였다능

가게 안을 둘러보니 내가 만든 맛있는 한라산 볶음밥

한치 이야기도 있고요

아침 식사를 하시러 오신 많은 분들 보이시공

우리팀은 한치 주물럭과 전복죽 한그릇 우도 땅콩 막걸리 한병을 시켰어요 .

기본 상차림과 미역국 한치 주물럭이 나왔어요.

한치 주물럭

한치와 양파와 붉은 양념에 잘 어우러져 깔려 나오고

흰색의 떡과 버섯 초록색의 부추 보라색의 적 양배추가 예쁘게 올려져서 나왔다능

비주얼도 예쁨니다.

일단 불을 켜고 익히는 도중

로뎀가든 사장님 미소 한 컷

로뎀가든 사장님이 들고 있는 책에는 로뎀가든이 실려 있었어요.

앞접시좀 달라고 하려니~

안 탄 것이 하나도 없더라능~ㅋㅋ

맛있게 볶아진 한치 볶음

달작지근한 한치와 보들보들한 식감

감칠맛 나는 한치는 적당히 매운맛과 알록달록한 컬러의 야채들과 어우러지니

환상적인 궁합이었고요

오징어 볶음하고는 차원이 다르게 맛있었어요.

고기 주물럭 하고는 다른 바다맛이 물신 느껴지더라능~

한치는 넘 부드러워서 그냥 젓가락으로 집어 먹어도 되고

이렇게 상추에 싸서 먹어도 맛나요

저는 상추와 깻잎에 싸서 맛있게 먹었어요.

우도에서 많이 먹게 되는 전복죽

부드럽고 맛있었다능

우도 땅콩 막걸리도 유명하다니 한잔 마셔야겠지요?

아침부터 마셔도 맛이 좋더라능

드디어 기다리던 한라산 볶음밥 만드는 시간

맛집 블로그를 통해 몇번을 보았던 한라산 볶음밥을 저도 맛보게 되는군요.

먹고 남은 한치 주물럭 양념에 김치와, 김을 넣고

야채를 넣고 자위로 잘게 잘라 줍니다.

여기서 포인트는 야채를 가위로 잘 잘라 주어야 한다는군요.

현란하고 능숙한 솜씨로 가위질 해 주시공

들은 이야기로는 똑같은 한라산 볶음밥도 종업원이 볶는 것보다 사장님이 볶아야 더 맛있다고 하네요 .

믿거나 멀거나~ㅎㅎ

밥을 세공기 투하하고 리드미컬 하게 볶아서

넓게 펴서 익혀준 후에

밥을 봉긋하게 한라산을 만듭니다..

능숙한 솜씨로 한라산의 분화구를 만드시공

화산이 터지듯이 계란을 분화구에 부어줍니다..

계란을 마구 저어서

한라산에 부어 줍니다..

백록담에 비내리는 날~한라산이 폭팔하는 날 ..

사장님 왈 한라산의 스토리를 재미있게 설명 해 주신답니다.

제주에는 368개의 오름이 있는데 ....

고소한 치즈를 뿌리고

제주 한라산 백록담에는 물이 있는 줄 아는데...

평소엔 물이 없답니다.

백록담에 담긴 계란물을 흘러 내려 보내고~

계란이 익으면서 볼록 볼록 계란이 푹신푹신 마치 오름처럼 익어 간다능~

올록볼록 보글보글 한라산 볶음밥 이야기를 듣다 보니

어느덧 볶음밥이 완성 되었어요

한라산 볶음밥을 맛있게 먹으려면 비벼서 먹는 것 보다

계란찜반, 볶음밥 퍼서 드시는 게 좋다고 하네요.

양 옆으로 우도와 마라도 표시에 아우~

사장님의 재치에 박수를 보냅니다.

한라산의 탄생과 오름의 숫자 이야기를 듣다보니 계란에서 무수한 오름이 생기고

한라산 볶음밥이 완성이 되었어요.

우도 로뎀가든에서만 맛볼 수 있는 한라산 볶음밥이 완성 되었어요.

녹아내린 치즈와 밥과 야채 한치의 양념이 잘 어우러진

고소하고 맛있는 볶음밥

우리들 아침 허기를 채우려고 ..

한라산이 무참히 망가져 버렸지만...

넘넘넘 맛있었다는 이야기

그나마 로뎀가드에서 제일 안 탄 접시에

한라산과 오름들을 담아 먹었답니다.

너무 맛있는데 자꾸 없어지는 한라산이 아쉬웠다능~

우도에 가면 드셔 보시길

우도와 마라도 까지 있는 스토리가 있는 한라산 볶음밥 맛도 재미도 쏠쏠 하답니다

로뎀가든

제주시 우도면 서광리 2515 / 064-784-1894

다음편 우도 여행은 ~~글세요 ^^*

왕비의 햇살미소에 오신님들 좋은 하루 보내세요

tag : 우도맛집, 왕비의햇살미소, 로뎀가든, 한라산볶음밥, 스토리가있는 한라산볶음밥, 우도와마라도가있는 한라산볶음밥

추억의 도시락~그때그시절이 그리운 추억의 도시락 버전

2013-05-20T09:43:00Z

추억의 도시락~그때그시절이 그리운 추억의 도시락 버전

이틀 전 추억의 도시락 버전으로 만들어서 저녁으로 먹었답니다.

브런치 요리를 만드는 것도 아닌데도 만들면서도 재미있었고요

별 특별한 재료 안 들어가도 맛있네요.

물론 가족들도 모두 맛있다고 잘 먹었답니다.

저는 보온밥통 시대가 아니고 , 벤또 도시락 시대라 이렇게 만들어 한끼쯤 먹는 것도 즐거웠어요.

저는 어린 시절 멸치와 소시지 반찬은 있지도 않았고요

콩자반에 ,부추김치 엄마가 잘 싸 주셨던 것 같아요.

김칫국물이 흘러 책에 묻어 젖어 있을 땐 정말 싫었던 기억

그래도 그 시절 엄마가 싸 주신 그 도시락이 그립고 젤 맛있었던 것 같네요.

다 먹은 벤도 도시락 안에 수저를 넣고

(책보)라고 하는 보자기에 싸서 허리에 두르고 뛰면 ~유난히 시끄러운 소리도 딸깍 딸깍 났었던 기억 ㅎㅎ

재료...밥 두공기 ,김치, 잔멸치와 중간멸치 반식 섞어 놓은것 한컵정도,

구운 도시락김 5장, 계란 두개, 소시지 작은것 한개, 참기름

멸치는 ~기름을 두르지 않은 프라이팬에 잠시 볶다가

식용유를 두르고, 올리고당 한 큰술반, 설탕 한 큰술, 고춧가루 한 큰술, 간장 ½큰술,

넣고 볶다가 깨소금 뿌려서 마무리

볶아 놓고요

고소하고, 바삭하고 달큼, 매콤 맛있네요.

요 멸치 볶음만 가지고도 반찬으로 먹어도 좋을 것 같아요.

김치는~들기름을 두르고 볶아 주다가

천연 다시다 조금 넣고, 깨소금 뿌려서 볶아 놓고요

볶아 놓은 김치는 이렇게만 반찬으로 먹어도 맛이 좋아요

※ 익은 김치로 볶아야 맛이 좋더군요.

소시지는 동글동글 썰어서

식용유를 두른 프라이팬에 앞, 뒤로 익혀 주었어요.

추억의 도시락 벤또 도시락에 밥 담고-> 계란 후라이 올려 담고

소시지->멸치 볶음->볶은 김치 담았어요.

고소한 참기름도 한 큰술 계란 후라이에 뿌려주고요

여기가 완성이냐고요?

조금 허전 하지요?

김도 잘게 썰어서 뿌려 주었어요(완성)

그럴듯하지요?

흔들어서 드셔도 되고요^^*

수저로 비벼서 먹어도 됩니다.

멸치볶음과 볶은김치, 김, 계란후라이 궁합이 잘 맞아요.

브런치 종류를 담아야 할텐데..

도시락이 사이좋게 하나밖에 없는 상태여서

따뜻한 식탁 코렐 청홍라인 접시에 담았어요 .

제가 마침 코렐 청 홍 라인 접시가 몇개 있는데 브런치 접시도 생겨서 좋네요.

벤또 도시락에 담긴건 저와 울 영내가 사이좋게 비벼서 같이 먹었고요

코렐 접시에 담긴건 울 순수미인양이 맛있게 먹었답니다..

큰딸은 비벼 먹지 않고 밥 먹고, 반찬 집어 먹고 하더군요

그때 그 시절 생각도 좀 해 보고, 맛있게 한 끼 만들어 먹은 축억의 도시락 버전이었어요 .

만들어 드셔보세요 . 잼 있고 맛있어요 ^^*

왕비의 햇살미소에 오신님들 좋은 하루 보내세요.

tag : 그때그시절, 벤또, 왕비의햇살미소, 추억의 도시락

풀무원 골뱅이 비빔면/ 감칠 맛 나게 매콤하고 쫄깃한 골뱅이 비빔면

2013-05-19T08:33:00Z

풀무원 골뱅이 비빔면/ 감칠 맛 나게 매콤하고 쫄깃한 골뱅이 비빔면

늘 평일엔 혼자 점심을 먹는 왕비는

오후 3시쯤 되면 집에 있는 것 대충 찾아서 먹고 , 빵 한 조각, 가끔 라면도~즐겨 먹고 있는데

어제는 이번에 풀무원에서 자연은 맛있다 6번째 시리즈로 출시된 골뱅이 비빔면으로

건강까지 생각하는 어린잎 채소와 골뱅이 듬뿍 올려서

혼자서도 외롭지 않을 골뱅이 비빔면을 매콤 새콤 맛있게 만들어 먹었어요.

저는 토종 입맛이라서 스파게티나, 파스타 보다는 라면이나 비빔면을 더 좋아 한답니다.

해서 제 블로그에는 파스타도 없고 스파게티도 없네요.

(풀무원 생라면 자연은 맛있다 ) 6번째 제품 풀무원 골뱅이 비빔면이 출시

기름에 튀기지 않아 몸에도 맛있는 골뱅이 비빔면

매콤하고 졸깃하니 맛입니다.

풀무원 생라면 자연은 맛있다는

기름에 튀기지 않은 바람에 건조한 쫄깃한 면발이며

7가지 화학적 화학첨가물 무첨가

L글루타민산 나트룸을 비롯한 화학적 첨가물을 사용하지 않아 더욱 더 안심하고 먹을 수 있습니다.

풀무원 하면 바른 먹을거리가 떠오르잖아요.

면을 기름에 튀기지 않아 일반 유탕 라면보다 칼로리가 100cal이상 낮고

370kcal로 다이어트에 관심이 많은 라면 애호가들이 가볍게 즐기기에 안성맞춤이지 싶어요

튀기지 않아 칼로리가 낮은 골뱅이 비빔면은 봄, 여름 간식으로

야식으로 부담 없이 먹을 수 있습니다.

기름에 튀기지 않아 몸에도 맛있다

생라면과 두가지 스프

제 블로그에도 자세히 보면 튀김요리가 그다지 별루 없답니다.

건강요리 많이 하려고 노력중 이거든요

알고 계시지요?

골뱅이 비빔면 스프를 보면요

발효숙성 분말 양념 입니다

골뱅이 후레이크가 들어 있고

양배추, 무우, 당근, 미역등 자연재료 풍부하게 사용한 건더기 스프는

씹는 즐거움이 있어요

왕비가 만들어 먹은 골뱅이 비빔면 만들어 볼게요.

1...골뱅이 비빔면 재료..어린잎채소 한주먹, 계란 두개, 골뱅이 작은 캔 하나

2....한 쌈씩 들고 먹는 골뱅이 비빔면 재료..쌈채소 10장, 홍고추 하나 , 계란 한개, 골뱅이 10알

홍고추는 동글동글 썰어 놓고요.

계란은 노른자와 흰자를 분리해서 지단을 부쳐 썰어 놓고요.

물 600m l종이컵 3컵을 넣어 끓인 후

면과 골뱅이 야채 건더기를 넣고 3분 30초가 더 끓입니다.

골뱅이가 보이시지요?

면이 익으면 찬물에 면과 건더기를 헹구고

물기를 적당히 뺍니다.

미역과 골뱅이 덩어리가 보이지요?

액상이 아닌 분말 스프

분말 스프는 골뱅이 가루 및 태양초 고추장과 하바네로 고추, 마늘·양파 , 레몬즙·매실 등을 발효 숙성 해 만들어

매콤한 맛과 새콤달콤한 맛을 잘 살려냈어요

자연재료를 숙성시켜 만든 숙성 발효 스프라 맛의 품질이 균일하고

맛과 멋을 아는 비빔면계의 샛별이네요

발효숙성 분말 양념으로 매콤 새콤한 맛을 내

태양초 고추장과 하바네로 고추로 (작고 둥글게 생긴 매운 멕시코 고추)

매콤함과 마늘,양파, 레몬즙,매실등의 새콤함이 환상적으로 만남

분말 스프는 웬지 밥에 다가 비벼먹어 보고 싶네요 ㅎ

오른손으로 비비고~

왼손으로 비비고~

발효숙성 분말 스프라 묻지 않고 잘 비벼 집니다.

감칠 맛 나게 매콤하고 쫄깃한 비빔면
매콤 새콤 면발 쫄깃 맛나 보이지요?

이 상태로 성질 급하게 먹어도 되는데요~

이왕이면 더 맛있게 예쁘게 먹기 위해서

제가 좋아하는 어린잎 채소 한주먹 씻어서 접시에 담고요

어린잎 채소에는 비타민 덩어리가 듬뿍 들어 있어서 제가 자주 사용 한답니다

비벼 놓은 골뱅이 비빔면 올렸어요.

맛있는 골뱅이도 비빔면 밑으로 쭈욱 올려 주시고요

계란지단 살포시 올려 주면 끝~

계란 지단 과 실고추 살포시 올려 완성~

비빔면도 일품요리처럼 먹어요.

계란 지단을 올려 놓는 이유는 아무도 손을 안댄 음식 이라는뜻 입니다.

골뱅이 듬뿍식 올린건 제가 먹었고요~

먹을 땐 젓가락으로 골뱅이와 어린잎 채소를 비벼서 드심 됩니다.

쫄깃하고 감칠맛 나게 맛있어서 사진찍고 나서 그 자리에서 모두 먹어버렸네요.

맛이 굿~입니다.

한쌈씩 들고먹는 골뱅이 비빔면

울집 귀염둥이 앙녀 딸아이 학교에서 돌아올 시간이 되었네요.

골뱅이 비빔면을 삶아서 분말스프에 비벼서 쌈채소에 한 입씩 올려 담았어요.

한삼씩 들고 먹으면 재미도 있고

채소들과 같이 먹으니 맛도 더 있습니다..

쌈채소를 반을 접어 그 안에 한입식 골뱅이 비빔면을 담고요

골뱅이 하나와 계란지단 올려서 한쌈식 만들었어요.

비빔면을 비비기 전에 재료를 미리 다 준비 해 놓았기 때문에

금세 한쌈식 담을 수 있어요.

쉽게 불지않고 쫄깃하니 맛있습니다.

입에도 몸에도 맛있는 생라면

맵지 않고 깔끔한 맛, 울 앙녀 학교에서 와서는 배가 고픈지 맛있게 먹어주네요~

살찔 걱정 안 해도 되는 비빔면 입니다.

평일 점심으로 먹기 좋고

저녁야식으로 ,주말 가족모두 있을 때 ,

귀차니즘이 마구 밀려와 요리하기 싫을 때

매콤 새콤 쫄깃한 비빔면 어때요?

왕비의 햇살미소에 오신님들 좋은 하루 보내세요^^*

tag : 왕비의햇살미소, 자연은맛있다, 풀무원골뱅이비빔면, 골뱅이비빔면

우도맛집~싱싱한 회와 국수의 만남 (회양과 국수군)

2013-05-18T08:54:29Z

우도맛집~싱싱한 회와 국수의만남 회양과 국수군집을 소개 합니다.

제주 도착 성산일출봉 아래 갯마을 해녀식당에서 점심을 먹고요

섬 속에 섬

제주도에서 우도로 향하는 배를 탔어요.

바닷물에 뱃길이 지나가는 자국이 보입니다.

그렇게 한참을 보이는 배 지나간 자국

있을 줄 알았던 갈매기는 한 마리도 없었어요.

비가 그치니 바람이 너무 찼어요.

작은 딸아이에게 빌린 두꺼운 옷을 입고 와서 다행이라고 생각했어요.

바람 때문에 잠바뒤에 붙어있던 모자를 자꾸 뒤집어쓰게 되더라능

여행 불로거들이 자주 올리는 빨강 등대도 보여서 나름 정성스럽게 한 컷 찍어 보았어요.

제 싸구려 카메라로는 잘 찍은 거라고 나름 생각해요

그렇게 20분쯤 배를 타고 오니...

우도에 도착 배에서 내리라고 합니다.

저 멀리 우도에서 제주로 나가려는 사람들도 줄을 지어 있네요.

육지를 떠나 섬 속에 또 하나의 섬 우도 도착

처음 와 보는 우도는 나에게 어떤 느낌을 줄려는지~ 설레는 것 당연해요

우도 사랑1호 멋지다 ... 너

제일 먼저 푸르도록 아름다운 바다가 반겨 주었어요.

바람이 매섭게 불었어요.

첫 느낌은 바람 이었어요

무섭도록 많이 부는 바람 때문에 ~우도 사람들은 이런 곳에서 어떻게 살까?

그런 생각도 해 보고능~

우리가 묵었던 그린 펜션

여기에 짐을 풀고 숙소에서 쉬었어요.

숙소는 참 따뜻했었어요.

숙소 바로 옆에서는

태어난 지 10흘도 안 된 아가 말이 엄마 곁을 지키고 있어요.

서빈 백사장 앞에 비바리 동상이 세워져 있어요.

바람이 참 많이 불어서 돌아 댕길 엄두가 안 날 정도로 많이 불었어요.

낼은 바람이 잠을 자길 간절히 바랬답니다.

우도에서 살려면 바람에 익숙해야 할 것 같다는 생각을 했어요.

바다를 보니 집하고 참 멀리 왔다는 생각이 드네요.

우도에서의 저녁은 (회양과 국수로)

평범한 바닷가에 있는 식당

우도에 도착한 첫날 저녁식사는 싱싱한 회와 국수의 만남 회양과 국수군 에서 먹게 되었어요.

우도에 다녀오신 분들은 이집을 거의 다 아시더군요.

그 정도로 유명한 집 이었어요

도로 건너편에는 바다가 있고

여름엔 밖에서 먹을 수 있게 평상도 있어요.

전 본적은 없는데 VJ특공대에 나왔던 곳이라고 하네요.

우리가 주문한 방어회 (방어회, 회국수, 머리구이, 생선전, 매운탕)

방어회는 4인기준 8만원 이래요

나중에 다 먹고 나서 보니 푸짐하고 맛있게 잘 나오고 비싼 것 같지 않아요.

기본 상차림 나와 주시공

저녁들 드시러 오신 모양 주문하고 기다리는 사람, 먹는 사람 ~홀과 방안에 사람도 많아요.

조금 기다리니 방어회가 나왔어요.

회양 입장

칼질 잘해서 모양 예쁘게 담아 내어온 방어회는 꽃처럼 접시에 나와 주시공

방어 보다는 고급 어종인 히라스 표준말로는 부시리라고 한데요

건드려 먹기 아까운 방어회 꽃

부시리 큰 걸로 한 점 집어서 ...

명칭은 방어회인데 지금은 안 잡혀서 히라스 라고 불리기도 하고 부시리라고도 불려진데요.

방어보다는 가격이 위라고 하네요.

상추와 깻잎에 싸서 볼 미어터지게 먹어 봅니다..

한쌈~

두쌈~

세쌈~

사진도 찍어야 하고, 먹기도 해야 하고 바빠요^^*

맛있어서 누가 말 시키는것 싫어요.

저녁 시간이니 제주 에서 유명한 한라산 소주

방어회 안주 삶아 소주도 먹어줘도 될 것 같아요

저는 한라산 소수는 딱 두잔 먹었답니다..

꽃처럼 아름답던 방어는 점점 줄어들고....

그만 줄어 들어라~얍~주문 걸어 놓고...

방어회 먹다 보니 회국수가 나왔어요 .

국수군 입장

회가 들어간 회국수

싱싱한 야채와 회와 국수를 비벼서 먹는 회국수

깨소금과 참기름 듬뿍 뿌려서 나와 주셨공

특제 양념소스 뿌리니 더 먹음직스러운 국수군

야채도 싱싱하고 면은 쫄깃하고 회도 큼직한 게 많이 들어 있어요.

언니가 비닐장갑을 끼고서 비벼 주시공

비빔

채소도 가운데로 모아서

아기 다루듯이 살살 버무려 주십니다.

비빈 회국수를 듬뿍 잡아서 들어 올리니 다들 탄성을 질렀드랬어요~

아우~멋지다~~~!

그러공 있어 ~바~바...하면서..

카메라 다시 들공~

국수는 중면인 것 같아요 쫄면처럼 졸깃하고 맛있어요 .

왕비꼬~

양념을 많이 넣어도 짜거나 맵지 않는답니다.

접시에 요만큼 담아서 냠냠

나름 넘 배 부르게는 먹지 말자라고 다짐 했드랬어요.

젓가락으로 듬뿍씩 집어서 입에 빨강양념 묻으면 닦아가면서 먹었어요.

배당 받은 왕비꼬~전복죽

옆 테이블에서 전복죽을 조금 건네 받았어요.

부드럽고 맛나여

이번 여행에서 전복죽은 실컷 먹었습니다..

방어회로 만든 방어전은

입에 살살 녹았고...

생선전은 언제 먹어도 맛나여~

엄청큰 방어 머리도 구워서 나와 주셨다능

우리 테이블은 요만큼 배 당받아 먹었어요.

분해를 해서 먹었는데요

살이 많은 부분 보다 약간 탄 곳이 더 맛나여.

앞 테이블에 앉으신 사진 작가님

방어 눈도 ~빼서 보여 주시공~맛있게 냠~

눈알은 진주 알 같네요.

썩지 않는다면 진주 반지 하고 싶은~

마지막으로 방어 매운탕으로 마무리

끓으니 맛있어서 배 부른데도 밥하고 먹게 된다능

먹고 남은 방어를 일행 중 꽃미남 청년이 즉석에서 방어 초밥을 만들어주는 센스~

그래서 우리는 아이디어 좋다고 칭찬 연발했어요.

맛있게 먹은 집 이라서...

나름 다음 우도 여행하시는 분들 도움이 되시라고...

식사를 마치고 수족관에 가서 우리가 먹은 게 어느 아이인지~

직원에게 가르쳐 달라고 했더니 요 녀석이라고

부시리

정말 컷다능

그리고 우도 가게마다 보이는 착한 가게

식사를 마치고 밖으로 나오니 컴컴합니다.

간판불도 끌려는 찰나 하나 건진 사진

아름답던 바다는 안 보이고 어둠속에 보이는 조명

색깔이 바뀌면서 백사장을 아름답게 밝혀줍니다..

아름답던 바다도 밤이 되니 보이지 않고 ...바람만 매섭게 불어대는 우도바다~

내일은 바람이 안 불길..바랬어요

한참을 레온사인 불빛을 보다가

뒤돌아보니....

간판불도 꺼졌는데...

마지막 까지 앉아계시는 분들은 뉘실까???

다음 우도 여행도 기대해주세요

왕비의햇살미소에 오신님들 좋은 하루보내세요^^*

감사합니다^^*

tag : 우도맛집, 우도여행, 왕비의햇살미소, 회양과국수군, 싱싱한 회와국수의만남

성산일출봉맛집~물회와 가시리국이 맛있는 해녀식당 갯마을

2013-05-17T08:36:48Z

제주 성산일출봉맛집~물회와 가시리국이 맛있는 해녀식당 갯마을

며칠 전에 제주 우도 여행을 하고 왔어요.

가족들 떼어 놓고 아는 언니랑 지인들과 배낭하나 메고서 훌쩍 우도로 발길을 향했답니다.. (난 휴식이 필요해...라며)

이번 여행은 많이 보고 ," 놀멍 ,쉬멍 갑세" 컨셉으로 편하게 쉬고 온다는 목적 이었어요

춥지도 덥지도 않은 아름다운 계절 5월에 제주를 찾으니

발길 닿는 곳 마다, 보는 시선마다 아름다워서 행복한 시간이었어요.

가끔은 집을 떠나 여행도 즐기며 살아야 겠다고 생각 했답니다.

공항에서 내려 우도로 이동 중에 창문으로 바라보는 모든 것들이 아름답기만 합니다..

왕비~어서와 하며 반겨주네요

우도로 가기 전 주위 풍경이 아름다운

배 모양 건물이 있어서 잠시 쉰 곳

이층으로 올라서 주위 풍경을 볼 수 있더군요

저 멀리 무꽃이 아름답게 피어 있었어요.

돌 담 안 밭 가득 핀 무꽃

멀리서 보면 안개꽃 같겠어요.

그냥 지나칠 수 없을 정도로 아름다운 무꽃입니다

돌담 아래 살포시 미소 짖고 있는 유채꽃 보다 아름다웠던 무꽃

제주를 찾는 많은 사람들께 어서 오라며 미소 지어주는 무꽃

가는 곳 마다 자주 보여서 한 컷 담아봅니다.

돌담이 예쁜 제주

이것은 우도여행 중 아름답다고 하기엔 시작에 불과 했답니다.

참 예쁜 돌담을 많이도 보았드랬어요.

저 멀리 성산 일출봉이 보입니다 .

예전에 남편과 뜨거웠던 여름 정상까지 올라간 기억이 나네요.

우도는 처음 가보는 왕비 어떤 모습으로 저를 반겨 줄지 기대 반 설레임반 이네요.

우도로 들어 가기 전 점심을 먹고 가기로 했어요.

성산 일출봉 아래 도착 일행들이 맛있는 맛집이 있다 하여 들렀답니다.

성산 일출봉 바로 아래 해녀식당 갯마을집

2009년 SBS에 나왔던 "태양을 삼켜라" 촬영한 곳이랍니다.

해녀식당 바로 앞에는 바다랍니다.

화려하지도 않고 세련된 집도 아닌 이곳

그렇지만 주인아주머니의 맛깔난 음식들은 제주의 맛을 잘 표현한 맛있고 화려했다고 말해 주고 싶어요.

우도로 가기 전에 들른 맛집 해녀 식당갯마을

이곳에서 식당을 하신지는 10년이 되었다고 하네요 .

남편분이 어부 이시어 메뉴가 수시로 바뀌신다고 하네요.

수족관에는 아마도 어부이신 남편분이 잡은 고기들이 들어 있겠죠 .

가게 안으로 들어가 조심스럽게 사진을 찍어 봅니다.

왠지 식당 안에 들어가 사진을 찍는다는 건 전 아직 익숙지 않거든요

이곳에는 얼마나 많은 사람들이 지나치고 들렀을까요?

이야기 또한 많이 담고 있겠지요?

저기 사진 속 "태양을 삼켜라 "

배우들이 이곳에서 물 회를 시켜 드시며 촬영을 했을 것 같네요.

이것도 해녀식당에서는 이야기의 한 부분일 것 같습니다.

메뉴판 입니다.

주인아저씨가 어부 인지라 잡아오는 고기로 요리를 하시니 수시로 메뉴가 바뀌신데요.

그러니 메뉴판이 지웠다 썼다 하기 좋은 메뉴판이네요

저희 일행은 8명 이어서 "소라죽하고, 가시리국, 향토 물회, 물 국수를 시켰어요.

주문을 하고 가게 안을 둘러보았어요.

한쪽 옆에 있는 바지개

저 어렸을 때 울 아부지가 많이도 지고 다니셨던 바지개가 진열되어 있네요.

정겹기만 합니다.

음식 주문하고 방안에서 가만히 있자니 심심도 하고 ..

그냥 가게 안에 있기에 찍게 되는 메뉴들

해천탕의 효능도 한번 읽어 보게 된다능

따치회, 어랭이회는 처음 들어 보는 회 입니다.

주문한 메인 요리가 나오기전 밑반찬이 나옵니다.

곤약 샐러드도 있고, 자릿 젓갈도 있고, 김치는 당연 기본으로 있는 거고..

시원한 열무 물김치, 우묵도 나오고

파프리카와 곤약을 넣어서 만든 샐러드인데요.

만들어 보고 싶은 고소한 샐러드입니다.

맛이 좋아서 연실 집어 먹으니 주위 사람들 말리네요.

더 맛난 메인요리 나오면 먹으래요.

밑반찬 축 내고 있으니 드뎌 메인요리 나옵니다.

톳, 물미역, 가시리 입니다.

전 가시리는 처음 접해 보는 거라 마냥 신기하기만 했어요.

직접 바다에서 채취한 거래요

살짝 데쳐서 초고추장에 찍어 먹는 건데

바다향이 물신 풍깁니다.

톳은 오도독 씹히는 맛이고요, 가운데 가시리는 입으로 넣을 때 털 먹는 느낌도 나면서~

묘한 바다향이 느껴져서 좋습니다.

갈치 구이

두툼한 제주 갈치국이가 정말 맛이 좋았어요

밥하고 먹으니 전 갈치구이만 가지고도 충분히 먹겠더군요 .

일행들이 있어서 갈치구이를 조금 먹은 게 속상해요

더 먹고 싶었답니다.

소라죽

전복죽이 아닌 소라 죽입니다. 한 그릇에 만원 이래요. 큰 대접에 많이도 나와 주셨어요

앞 접시에 세 수저 담아서 먹었어요.

바다향 나면서 부드럽게 술술 넘어가는 소라죽 입니다.

회국수

새콤 달콤 입에 착착 감기며 과일이 많이 들어가서 시원해서 맛있어요.

과일도 고급 과일이 많이 들어갔데요 .

우리가 무엇 무엇 들어 갔냐고 물어 보니 주인 아주머니

비법은 알려 드릴 수 없다고 하네요 ㅎㅎ

과일과 고급 과일이 많이 들어간 새콤 달콤 시원한 물 회는

해녀식당 갯마을의 메인 요리이지싶어요

국수랑 같이 섞어서 먹어요.

소라죽 먹은 앞 접시에 회국수를 담아 먹으니

접시가 지저분해요.

그래도 새콤 달콤 맛이 좋았습니다.

향토 물회

남자분들이 좋아할 메뉴이지 싶어요 .

회도 많이 들어 있고 알록 달록 비주얼이 아주 죽입니다.

여름에 시원하게 먹으면 따봉일것 같아요.

앞 접시에 조금 담아 음미 해 보니 시원하고 깔끔합니다.

밥을 넣고 섞어 비벼 드시는 분들도 있더군요.

전 푹 인힌 음식을 좋아하는데요 .

안 익은 것 좋아하는 울 신랑이 생각이 났어요.

가시리국 한 뚝배기에 만원이랍니다.

전복과 조개와 가시리가 들어간 가시리국

저는 처음 접해 보는 거라 눈땡그랗게 뜨고 보았어요.

국물은 시원하고 전복도 부드럽고 쫄깃하니 맛있고요

털북숭이 같은 바다 회초 가시리국

김이 모락모락 뜨거울 것 같지만 먹어보면 엄청 시원한 가시리국

옆에 언니가 수저로 살포시 들어주어 언능 찍은 가시리국

술 드시는 분들 해장하기도 좋고

제주의 대표 별미 국이 아닐까 생각 해 봅니다..

가시리국의 건더기도 이렇게 건져서 먹었고요

국물엔 밥을 말아 먹으면 시원하고 맛있습니다.

밥까지 말아 먹기 좋은 가시리국 제가 첫눈에 반한 맛 입니다.

넘 독특하고 별미여서 울 신랑에게도 끓여 먹이고 싶어 주인아주머니께 가시리를 살 수 없냐고 물으시니~

파는 것 없데요

그런데 한번 끓여 먹을 것을 주신다고 해서

한 주먹 얻어 왔어요

고맙게도 끓이는 방법도 알려주시어 나중에 끓여 보려고 현제 냉동실에 얼려둔 상태입니다.^^*

좀 한가해지면 가시리국도 끓여 올려 볼게요.

제가 끓인다고 해도 해녀식당 주인 아주머니의 그 맛이 살아날지는 모르지만 노력 해 보렵니다..

해녀식당 갯마을에서 맛있게 먹고 명함이 있냐고 물어 보니~~~없으시데요.

이렇게 적어 주시네요.

우도로 들어 가기 전 맛난 점심식사 하시공

배 타고 우도로 들어감 좋을 거예요

제가 맛있게 먹어서 추천 드리고 싶답니다.

다음편 우도 여행기도 기대 해 주세요^^*

왕비의 햇살미소에 오신님들 좋은 하루 보내세요.

tag : 물국수, 성산일출봉맛집, 왕비의햇살미소, 가시리국, 해녀갯마을식당, 향토물회

미니 오므라이스 도시락 ~소풍 도시락~예쁜 도시락

2013-05-16T07:08:00Z

미니 오므라이스 도시락 ~소풍 도시락~예쁜 도시락

볶음밥 계란 말이 도시락 ~유치원소풍 도시락

유치원 어린이들 둔 부모님들 많으실 것 같아

미니 오므라이스처럼 한번~또는 두번에 나누어 먹을 수 있는 도시락을 만들어 보았어요.

미니로 작게 만들어서 귀엽고

재료도 착한 재료 이어서 만들기도 쉽답니다.

김밥이 싫으시다면 밥을 볶아 오므라이스를 작게 축소한것처럼

미니 계란말이 도시락 만들어 보세요

봄나들이 도시락으로 현장학습 도시락으로도 좋을 거예요

참 맛있답니다..강추 드려요

재료...호박 고구마 작은것 한개, 파프리카 빨강 반개, 노랑 반개,

양파 반개, 계란 중간크기 5개, 맛살 다섯 가닥

마늘종 다섯 가닥 ,식용유 약간, 들기름 한큰술, 소금약간

* 계란에 들어가는 재료.... 버터 ½큰술, 밀가루 2큰술,

1....계란 다섯개를 깨서 그릇에 담고, 소금약간 넣어서 저어줍니다.

실리콘 보에 3번을 짜 줍니다.

그리고 버터 ½큰술 넣고, 밀가루 두 큰술 넣고 저어 주고서

굵은 체에 두번 내렸어요.

2...가스불은 약불로 프라이팬을 달군 뒤

식용유를 조금 두르고 키친타월로 닦아 냅니다.

3...요리용 수저로 계란 반죽을 한 큰술씩 떠서 앞, 뒤로 익혀 줍니다.

프라이팬에 계란 지단 4개씩 부치니 사이즈가 맞아요.

얇게 만든 계란 지단입니다..

동그랗게 안 된 지단은 가위로 동그랗게 잘라주면 더 예쁘게 되더군요.

4....고구마 잘게 다지듯이 썰고,

* 마늘종은 길게 썰어서 조려 드시지요?

잘게 썰어서 볶음밥에도 넣어 보세요.

푸릇한 색감 내기도 좋고 맛도 좋답니다.

작게 썰으면 아이들도 먹기 좋고요

고구마, 파프리카, 양파, 마늘종, 맛살 두개 잘게 썰었어요.

고기는 이번에 안 들어갑니다.

고기나 햄 안 넣어도 맛있네요.

5....오목한 궁중 팬에 먼저 딱딱한 야채부터 볶아 줍니다...

고구마, 마늘종, 양파를 넣고 볶아 줍니다.

소금 약간 넣어 주고서 볶아요.

고구마가 노란색으로 변하고 ,마늘종이 더 푸른색이 나면 익은 거예요

남아 있는 파프리카, 맛살을 넣고 볶아줍니다.

6....채소가 다 익은 것 같으면 밥을 한 공기 넣고 볶아줍니다..

소금을 넣어 간을 맞추고 들기름 한 큰술 넣고

고소하게 해 줍니다..이렇게 하면 볶음밥 완성입니다..

이렇게 볶은 볶음밥만 먹어도 맛있어요.

7....볶음밥이 약간 식으면 비닐장갑을 끼고서 비닐장갑에 물을 한번 무친 후에

미니로 기다란 주먹밥처럼 만듭니다.

※ 유치원 아이들이 먹으려면 볶음밥 주먹밥을 작게 만듭니다..

계란지단이 울퉁불퉁 하다면 가위로 동그랗게 잘라 주어도 됩니다..

맛살은 가느다랗게 찢어 놓습니다..

어린이들이 먹기에 부추나 미나리로 묶는 것보다 맛살이 더 부드럽고 입에 맞을 거예요

8....맛살 끈으로 계란 지단위에 볶음밥을 올리고 묶어 줍니다..

잘 묶어진답니다..

혹여 묶다가 끊어지면 어떠하냐고요?

그럴 땐 먹으면 됩니다..ㅎㅎ

오늘도 두 접시 만들었네요.

예쁘게 만들어 폰으로 사진 찍어서 울 영내에게 전송하니 ...맛있겠다고 하네요~

소풍 컨셉으로 도시락통에 담아 보았어요.

소풍 가는 건 아니고요

울 앙녀 학교 갔다 오면 줄려고 얌전히 담아 두었답니다..

억새 젓가락 살포시 옆에 곁들이고~

손으로 들고 먹어도 되고요

젓가락으로 집어서 먹어도 됩니다.

요곤 사진 찍고서 얌전히 도시락 통에 담아 울 영내 퇴근하고 오면 주려고 담아 놓았답니다.

안 남겨 놓으면 삐지거든요^^*

맛살을 하얀색 부분으로 묶어도 예쁘네요.

작은 도시락통에 담으니 6개 들어가네요.

학교 갔다 오는 아이들 출출할 시간에 내어 주어도 좋고,

오므라이스를 작게 축소한 미니 계란 말이밥

유치원 소풍 도시락으로도 김밥보다 예쁘고 맛나여

하나씩 들고 먹음 눈도 즐겁고 입도 즐거워요

취향에 따라 케첩을 뿌리거나 케첩을 찍어 먹음 더 맛나겠지요?

착한재료, 쉬운요리, 그러면서 예쁜요리 많이 해 볼게요^^*

왕비의 햇살미소에 오신님들 오후 잘 보내세요

tag : 소풍 도시락, 미니오므라이스, 예쁜 도시락, 왕비의햇살미소, 미니도시락

주먹밥도시락 ~데리야키 소스로 구운 누룽지처럼 고소한 주먹밥 - 데리야키소스만들기

2013-05-15T07:45:00Z

주먹밥도시락 ~데리야키 소스로 구운 누룽지처럼 고소한 주먹밥 - 데리야키소스만들기

봄이다 싶었는데 이제 여름인가 봐요. 더워요

꽃도 많고 푸릇푸릇한 들과 산들 창문을 열어두니 시원한 느낌이 좋습니다.

제주도 우도 여행은 잘 하고 돌아왔고요

집에 오니 주부로 할일도 많고, 일상생활 다시 시작 해 봅니다.

오늘 제가 컴을 보니 100일 미션이 완료 되었네요 ㅋㅋ

하루도 안 거르고 요리를 백일동안 했다니.. 대단해여-.-γ

제가 봐도 기특하네요.

오늘 요리는 집에서 간단히 예쁘고 맛있게 먹을 수 있는 주먹밥인데요.

데리야키 소스로 구운 주먹밥 입니다.

오후 참으로 학교 갔다 온 아이 간식으로 봄나들이 도시락으로 싸 주어 좋을 주먹밥 입니다.

달콤한 일식 도시락처럼 맛있습니다.^^*

재료..밥한공반, 검정깨 한큰술, 참깨 한큰술, 돌나물 또는 파란잎채소 한주먹,

마늘쫑 조금

* 저는 돌나물을 이용 했는데요 파란잎 채소면 됩니다.

* 저는 마늘쫑으로 했는데 집에 있는 젓갈류나 장아찌 이용하시면 됩니다.

1....밥은 참기름이나 들기름 한 큰술 넣고 섞은 뒤에

비닐장갑을 끼고 물을 한번 무친 후에 동글동글 두입 크기로 주먹밥을 단단하게 만들어 놓고요.

데리야키 소스를 만들어야겠지요?

조림간장 3큰술, 물 ⅓컵, (올리고당이나, 물엿, 꿀 중에 ~한큰술)

굵은 대파 ½개, 양파 ¼ 개, 마늘 3쪽, 마른 고추 한개,

모두 한곳에 담고요

2....오목한 냄비나 볼에 소스 재료를 모두 넣고 까스 중간불로 소스가 중간정도

조려질때 까지 조립니다..

적당히 달콤 짭조름 합니다.

체에 받쳐서 건더기는 (양파나 파, 마늘은 드셔도 되고요 버려도 됩니다.)

이렇게 만들어진 소스가 데리야키 소스 입니다.

3....마늘쫑은 길어서 잘게 썰었고요

돌나물은 잎만 다듬어서 씻어서 물기 없이 준비 해 놓고요.

4....데리야키 소스를 붓으로 주먹밥에 바른 후에

프라이팬에 기름을 두르고 약불로 소스 바른 주먹밥을 앞, 뒤로 익혀 줍니다.

5....검정깨와 참깨를 섞은 뒤에

구운 주먹밥을 깨소금에 옆면만 굴려 줍니다..

깨소금이 주먹밥 옆면에 잘 들러 붙는답니다.

누룽지처럼 고소한 주먹밥

머핀 컵에 깨 붙인 주먹밥을 살포시 담아요.

밥끼리 들러붙지 않고, 모양도 깔끔해서 들고 먹기도 좋습니다.

6...데리야키 소스 발라 구운 주먹밥위에 돌나물 살포시 올리고

마늘쫑 장아찌도 젓가락으로 살포시 올립니다.

이렇게 구운 주먹밥 완성입니다 .(끝)

구운 주먹밥 7개 완성 입니다.

억새 젓가락 주먹밥 옆에 살포시 올려 놓았어요.

이쁘네요

젓가락으로 들고 먹어도 되고 손으로 들고 먹어도 되고요

도시락통에 담아 보았어요.

나름 잘 어울리네요 .

* 보온병에 커피타서 구운 주먹밥 도시락 들고서 아파트 단지 정자에 돗자리 깔고 앉아서

옆집 아줌마랑 수다 떨면서

시원하게 먹고 싶은 도시락 입니다.

머핀컵위에 올려놓으니 손에 들러붙지 않아요.

손에 들고 두 번에 나누어서 먹어도 되고요

입 크신 분은 한입에 먹으면 됩니다.

주먹밥을 살짝 구우면 누룽지처럼 고소한 맛이 나서 질리지 않고

데리야키 소스를 발라 구우면 달콤한 일식 도시락이 됩니다.

주먹밥 안에 김치나, 햄, 볶은 멸치등을 넣어서 만들어도 맛있습니다.

햇살도 좋고, 음악도 좋고, 늘 안부 물어주시는 이웃님들도 좋고 ..

100일 미션도 끝나고 예쁜 봄날이네요^^

왕비의 햇살미소에 오신님들 좋은 하루 보내세요

tag : 주먹밥, 왕비의햇살미소, 주먹밥도시락, 데리야키소스만들기, 누룽지처럼 구수한주먹밥

햄치즈김밥~김밥소가 필요 없는 간단한 김밥

2013-05-14T07:31:00Z

햄치즈깨김밥~김밥소가 필요 없는 간단한 김밥

오늘은 김밥소가 필요 없는 간단하고 맛있는 김밥 올립니다.

김밥소가 없어도 충분히 고소하고 맛있고

간단하게 빨리 후다닥 말수 있어요.

그렇다고 맛이가 없냐? 그건 절대 아닙니다..

고소하고 맛있답니다.

울집 두 공주님들이 맛있다고 칭찬 연발해 주신 김밥 이랍니다.

따라 해 보셔도 좋아요^^*

재료...구운 도시락 김3장, 슬라이드햄 3장, 치즈 3장, 검정깨 한 큰술, 녹말가루 한 큰술,

미지근한 밥 두공기

1...치즈는 도마에 올려놓고 썰면 칼에 들러붙고, 도마에 들러붙어서 떨어지지도 않습니다.

치즈를 녹말가루에 앞, 뒤로 묻혀 놓고요

잘게 썰어 줍니다.

2...슬라이드 햄은 뜨거운 물에 데쳐서 건져 물 없이 해서

잘게 썰어 놓고요

파란색 식감을 내기 위해서 집에 있는 세발나물을 잘게 썰었어요.

※세발나물 대신 부추나, 달래를 잘게 썰어 넣어 주어도 되고요

파란색이 채소가 없으면 안 넣어도 됩니다.

오목한 볼에 밥 넣고 잘게 썬 슬라이드햄, 치즈 , 검정깨, 세발나물 넣고요

소금약간, 들기름이나 참기름 한 큰술 넣고 섞어 줍니다.

섞어진 햄치즈깨밥은 동글동글 주먹밥을 만들어 먹어도 맛있습니다.

김발에 위에 재료 섞은 밥을 넣을 올려놓고요

돌돌 말아줍니다.

깁밥 크기는 조절 가능합니다..

크게 말고 싶으면 밥 양을 많이 하면 되고요

작게 말고 싶으면 밥양을 적게 하면 됩니다..

어슷 썰기

햄치즈깨김밥은 일부러 옆으로 어슷 썰어 보았어요 .

키친타월에 약간 물을 적셔 칼을 닦아 가면서 썰면 잘 썰어져요.

맨날 김밥을 동글동글 썬다는 평견을 버리려고요..히잇~

어슷 썰은 햄치즈깨김밥 이랍니다..

검정깨가 콕콕 박혀있고

햄과 치즈가 들어가 고소합니다..

혹여 느끼하다고 하실까방~새발나물이 그런 맛을 잡아 주니 느끼하지 않고

하나씩 들고 먹음 맛나요

이 접시는 울 영내가 일본 워크샵 갔다가 사다준 자개 접시랍니다.

맘에 좀 안 들지만 한번 담아 줍니다.ㅋㅋ

김밥이가 매니큐어 바른 손톱처럼 보이기도 하고

검정 구두같이 보이기도 하네요 ㅋㅋ

김밥 소 재료가 필요없는 김밥

시금치 사서 데치고, 계란지단 만들고 할 필요없는 초간단 김밥

옆으로 어슷 썰었더니 더 먹음직스럽네요.

학교 갔다 오는 아이들 배고플 시간

초간단 으로 한줄 만들어 썰어주면 좋을

엄마표 초간단 김밥입니다

깨가 들어가서 맛도 고소하고 영양도 듬뿍이공

검정깨대신 참깨를 넣어도 됩니다.

치즈가 살짝 녹아도 고소하고 맛있는

햄치즈깨 김밥 입니다.

왕비의 햇살미소에 오신님들 좋은 하루 보내세요

tag : 왕비의햇살미소, 햄치즈김밥, 간단한김밥

고추냉이 쌈밥~푸릇푸릇 쌉싸름 매콤한 고추냉이 쌈밥~고추냉이요리 ~화천군 친환경 농산물 고추냉이효능

2013-05-13T08:27:00Z

고추냉이 쌈밥~고추냉이요리 ~화천군 친환경 농산물 고추냉이효능

고추냉이 쌈밥 만들어 먹었어요.

왕비도 나이를 먹어 가나봅니다.

푸릇푸릇한 식감이 넘 좋아요

풀때기라도 좋아요. 제 몸이 마구 흡수 할 수 있거든요.

자연에서 나는 건강 채소 많이만 먹을 수 있다면 그도 행복이지 싶어요.

고추냉이는 쌈채소 입니다.

한입 크기로 만들어 산뜻하게 먹기 좋은 고추냉이 쌈밥입니다.

이 고추냉이 쌈밥은 점심식사대용으로~아이들 간식으로 봄나들이 도시락으로

참 좋지 싶어요 ^^*

산천어와 수달이 사는 물의 나라 화천

5월부터 강원도 화천군에서 생산되는 친환경 농산물 서포터즈로 활동하게 되었어요.

5월에 체험하게 될 친환경 농산물은 두릅, 쌉싸름 향 좋은 곰취, 쌉싸름 매콤한 밭고추냉이 입니다.

자연에서 나는 친환경 농산물 많이 먹고

몸에 좋은 건강한 요리도 많이 하려고 해요

모두 꺼내 보니 이 만큼

푸릇푸릇 쌉싸름 입맛돌 것 같은 화천의 보배 친환경 농산물 입니다..

고추냉이 효능

고추냉이의 매운맛 성분은 소화기벽을 자극하여 중추 신경을 각성 시키고

혈류의 흐름을 왕성하게 하여 소화액을 분비시켜 식욕증진과 소화를 잘 되게 해 준 다네요

항암작용, 노화방지, 피부미용, 성인병 예방, 충치도 예방

고추냉이의 효소는 몸에 들어온 이물질을 해독하는 작용이 있답니다.

재료...고추냉이20장, 매실쌈장, 맛살 두 가닥

밥 두공기, 검정깨 한 큰술, 참깨 한 큰술, 소금 약간, 들기름 한 큰술

앞전에 곰취 쌈밥 싸고 남은 맛살 입니다

1....맛살은 잘게 다져 주고요

2....밥에 참깨, 검정깨, 들기름, 소금 약간 넣고 맛살 썬 것 넣어 주고 섞어 줍니다

한입 크기로 동그랗게 만들어요.

3...고추냉이는 반을 접어 동글이 주먹밥을 넣고

고추냉이 끈도 잘라 버리지 말고 한 바퀴 돌려서 끼워 넣어 주었어요.

초록색 모자 쓰고 있는 동글이 주먹밥들

그릇에 담고요

그릇은 납짝한것 보다 약간 오목하게 들어간 접시에 담는 게 잘 담아집니다.

4...젓가락으로 매실 쌈장 살포시 올려 주었어요 (끝)

바구니에 고추냉이쌈밥 담아서 봄나들이 소풍가고 싶어지는 건강 쌈밥 입니다.

하나씩 들고 먹음 화천의 정기를 받을 수 있어요^^*

산채의 여왕 두릅은 ~ 두릅전 만들어 먹었어요.

큰 것은 반 자르고 두꺼운 것은 얇게 잘라서 꼬지에 끼워~

프라이팬에 ,익혀서 따뜻하게 초간장 찍어서 먹었습니다.

요 맘때 먹어 주면 딱인 두릅~이봄이 다가기전에 만들어 드세요

화천의 곰취로 만든 왕비의 행복두배요리 곰취쌈밥

또 먹고 싶어지는 요리입니다.

푸릇푸릇 쌉싸름 매콤한 고추냉이 쌈밥

자꾸 댕기는데 몇 개 먹음 배불러요^^*

화천의 친환경 농산물로 만든 요리였습니다.

이글은 화천군의 지원으로 체험하고 작성된 글입니다

이글은 화천군의 지원으로 작성된 포스팅 입니다

왕비의 햇살미소에 오신님들 좋은 하루 보내세요^^*

tag : 왕비의 햇살미소, 고추냉이쌈밥, 화천군 친환경 농산물, 고추냉이효능

곰취쌈밥~예쁘고 맛있는 꼼취쌈밥 한쌈씩 먹음 입맛돌아요.곰취요리.곰취효능

2013-05-10T07:13:00Z

곰취쌈밥~예쁘고 맛있는 꼼취쌈밥 한쌈씩 먹음 입맛돌아요.곰취요리.곰취효능

귀여운 햄스터 닮은 곰취쌈밥

한쌈씩 먹으면 호랭이 기운이 마구 샘 쏟아요

식탁에 크게 한 접시 말아 싸서 놓으니

울 앙녀 오며 가며 하나씩 집어 먹기도 좋고

저녁에 다른 반찬 없이도 요 쌈밥만 먹어도 좋았습니다.

곰취 쌈밥은 쌉싸름하니 입맛 돌아요 .누가 입맛 없다 할까요?

다욧에도 좋을 건강 요리 입니다.

도시락에 싸서 주말 봄나들이 가고 싶어지는 요리 입니다.^^*

곰취 효능

곰취는 하트 모양입니다. 입 전체에 톱니가 있어요.

해발 900m 이상에서 자생하는 고산지 산나물 입니다.

곰이 좋아하는 나물이라는 뜻에서 유래 되었다고 합니다.

곰취는 항암 효과, 노화 방지, 혈관계질환, 감기 예방, 변비 예방,

상추에 비해 비타민c가 6배나 높고, 섬유소가 8배 이상

칼슘과 칼륨이 풍부하데요^^*

재료...곰취 20장, 맛살5가닥, 미지근한 밥 두공기

밥에 들어가는 양념 ....검정깨 한 큰술, 참깨 한 큰술, 소금약간, 들기름이나 참기름 한 큰술

1...곰취는 한번 씻어서 찜솥에 살짝 쪄서 건져 식혀 놓고요

2...맛살은 가닥가닥 찢어 놓습니다.

3....미지근한 밥 두 공기에

검정깨 한 큰술, 참깨 한 큰술, 소금약간, 들기름이나 참기름 한 큰술

모두 넣고 섞어 줍니다.

약간 길쭉한 주먹밥을 만들어 놓습니다.

4....곰취 펴서 주먹밥 올려놓고

곰취로 감싸고요. 줄기부분도 떼어내지 말고 밥을 감싸듯이 말아주고요.

맛살로 단단히 묶었어요.

맛살이 끊어지지 않고 잘 묶어지네요 ... 곰취 쌈밥 (완성)

접시에 나란히 나란히 담고요~

여기 까지 만들어 놓고 보니

이쁘당^^*

곰취 쌈밥 너도 왕비의 행복 두배 요리로 인정 ^^*

왕비네 비장의 무기 쌈장 양념

며느리도 안 가르쳐 주고 싶은 우리집 쌈장입니다..

된장3,고추장 2, 매실 걸러낸 건더기 두큰술 다져서 넣고요, 양파 반개 다지듯이 썰어서 넣고,

들기름 한큰술, 깨소금, 잣 다져서 넣고, 호두 다져서 넣었어요.

일주일정도 냉장고에서 숙성되면 더 맛나여

사각접시와

하트 접시 두 저시 만들어 먹었어요.

쌈장은 젓가락으로 살포시 올려 줍니다.

참 가지런히 얌전히도 말아 묶으신 왕비님은

말이 여왕~ㅋㅋ

쌈장 머리에 붙이고 있는

빨강리본 묶은 햄스터 같이 생겼떠여

쪼꼼 귀여워요

곰취를 치마 삶아 하얀 엉뎅이 살포시 감싸고 있는 모습도 귀엽구요

머리에 쌈장 붙이고 빨강 리본 묶고 있는 귀여운 햄스터들

빨리 먹어 달라고 줄서서 기다리고 있네요.

옆모습도 예쁜 곰취 쌈밥

라디오 틀어 놓고 하나씩 싸다 보면 재미있어요.

만들면서 그릇에 하나씩 모아지는 재미~

부폐에서 요런 귀요미 쌈밥 주시면 잘 팔릴 것 같아요.

예쁜 도시락에 담아 봄나들이 가셔서 드셔도 좋을 요리 입니다..

왕비는 지금쯤 제주도에서 흑돼지랑 회를 먹고 있겠네요.

여행사진 많이 찍어 올게요^^*

왕비의 햇살미소에 오신님들 햄스터 닮은 곰취 쌈밥 하나씩 드시고 가세요^^*

tag : 곰취효능, 왕비의햇살미소, 곰취요리, 곰취쌈밥

예쁘고 간단한 도시락 만들기 ~햄치즈 계란밥~다시마 계란밥 말이

2013-05-09T07:45:00Z

예쁘고 간단한 도시락 만들기 ~햄치즈 계란밥~다시마 계란밥 말이

한입에 쏙쏙 들고 먹기 좋은 다시마 띠두른 계란밥을 만들어 먹었어요.

김밥보다 만들기도 쉽고요

샤방하게 예쁘고 고소해서 맛도 좋고

나들이 도시락으로도 좋답니다.

시금치 준비하고 단무지 준비할 필요 없이 깔끔하고 고소하니 맛있고

아이들 현장학습 도시락으로 싸 주어도 좋을거예요

하나씩 들고 먹으니 고소하고 맛있습니다.

만들어 드셔 보셔도 좋을거예요^^*

재료..밥 두공기, 치즈 3장, 계란 다섯개, 검정 깨소금 한 큰술,

데친 다시마 두가닥, 슬라이드 햄 3장

치즈는 도마에 그냥 놓고 썰면 칼에 들러붙고,

도마에 들러붙어요

1....녹말가루를 앞, 뒤로 살짝 묻혀서 썰면 칼에도 도마에도 안 들러붙어서 썰기가 좋습니다.

2...슬라이드 햄은 뜨거운 물에 넣었다가 바로 건져서 물기 없이 준비 해 놓고요

슬라이드 햄이랑, 치즈를 잘게 썰어 줍니다.

밥은 두공기 입니다.

식혀서 준비 해 놓는 게 좋아요

※ 밥이 따뜻하면 치즈가 녹아서 모양이 잘 안 나더군요.

3....식힌 밥 또는 미지근한 밥에 잘게 썬 슬라이드햄, 치즈, 검정깨를 넣고요

소금 약간, 참기름이나 들기름 한 큰술 넣고 섞어 줍니다.

※ 섞어진 밥은 주먹밥으로 동글동글 뭉쳐서 먹어도 고소하고 맛있습니다.

4...다시마는 데쳐 찬물에 헹구어 물기 없이 준비해서

계란밥에 띠 두르기 좋은 크기로 잘라 놓고요

5....계란 다섯개를 면보나 실리콘 보에 꾸욱 짜거나

아님 체에 걸려서 소금약간 넣고 섞어준 뒤에

프라이팬에 식용유를 두르고 키친타월로 닦아 내서 약한 불에 지단을 부쳐 놓습니다.

6...김발에 계란을 김처럼 놓고요

햄치즈 섞은 밥을 올려 고요

김밥처럼 돌돌 말아줍니다.

※ 크기 조절은 가능합니다.

크게 말고 싶으면 밥을 많이~ 작게 말고 싶으면 밥양을 적게 하면 됩니다.

7...먹기 좋은 크기로 잘라서

다시마로 띠를 둘러 줍니다.

접어지는 부분은 밑으로 가게 해 줍니다.

하얀 벚꽃은 레디쉬를 모양 틀로 찍은 겁니다.(끝)

주황색 벚꽃은 당근입니다.

두 접시 나오나 봅니다.

동글동글 다시마 띠두른 계란말이 밥입니다.

먹기 쪼곰 아까운 아이들

몇 개 집어 먹으면 배 불러요.

김밥처럼 반듯하게 놓은 것보다

흐트러지게 놓으니 예쁘네요~

검정깨와 치즈 , 슬라이드 햄이 콕콕 박혀 있는

다시마 띠 두른 계란 밥 말이 부드럽고 색깔도 예쁘고

고소하니 맛있어요^^*

아이들 입맛에 잘 맞는 요리고요.

노란색과 녹색이 잘 어울려 보기도 좋고

모양도 예뻐서 도시락에도 딱 입니다..

깁밥속재료 준비하지 않아도 되는 다시마 띠 두른 계란말이 밥

왕비는 내일 제주도로 여행을 갑니다..

며칠 동안 계속 요리만 했네요.

일요일까지 예약 걸어 놓고 갑니다.

답글 달아 주신 분들은 스마트폰으로 잠간씩 이웃님들집 찾아뵐게요^^*

왕비의 햇살미소에 오신님들 좋은 하루 보내세요.

tag : 왕비의햇살미소, 간단한도시락만들기, 햄치즈계란밥, 다시마계란밥말이

두릅초무침~쌉싸름하니 입맛 도는 봄향기 가득한 산채여왕 두릅요리

2013-05-07T09:22:00Z

두릅초무침~쌉싸름하니 입맛 도는 봄향기 가득한 산채여왕 두릅요리

꽃들이 만발해서 넘 예쁜 봄날이네요~

꽃 박람회를 안 가도 아파트 단지에 꽃들이 만발해 넉 놓고 걸어도 좋습니다.

날마다 봄날이면 좋겠어요.

오늘은 산채의 여왕이라고 하는 두릅 봄에 먹으면 보약 될 두릅요리 올립니다.

마트에서 안 사고 악착같이 버티고 있는데
올해도 엄마 같은 울 친정 언니가 산에서 직접 땄다고 아끼지 말고 열심히 먹으라고 두릅을 겁나 많이 보내주시네요

친정 엄마처럼 늘 잘챙겨주시는 울 둘째 언니

언니의 정성을 생각해서 열심히 먹고 건강해야겠어요.

요즘 식탁에 매일 빠뜨리지 않고 오르락 내리락 먹고 있는 두릅

전 고기보다 이런 자연에서 나는 친환경 먹을거리를 많이 먹어야 하는 몸이 되어 가지고

열심 챙겨 먹고 있다지요~

제일 많이 해서 먹는 건 간편하게 데쳐서 초고추장 찍어 먹는 거고요

또 전을 부쳐서 먹고 있어요.

보통은 데쳐서 초고추장 따로 만들어 찍어 먹는 편인데

오늘은 초고추장 만들어 바로 무쳐 보았어요.

크기도 적당하고 가시도 없고 도톰하고 제법 먹음직 스러워요.

1....칼로 껍질을 자르고 다듬어요.

가시도 없는 게 암놈 참두릅 인가 봐요.

2....한번 씻은 후에 뜨거운 물에 꽁지부터 데칩니다.

두툼한 꽁지 부분에 손톱으로 눌러 보아 들어가면 익은 거예요

3....데친 두릅은 찬물로 헹구어 물기를 자고 가닥가닥 찢어 놓고

긴 두릅은 반 잘랐어요.

다진마늘과 잘게 썰은 파
초고추장 양념~고추장 3큰술, 설탕 한큰술, 올리고당 2큰술, 식초 두큰술, 깨소금

모두 잘 저어서 데친 두릅에 넣고 가볍게 무쳤어요.

새콤달콤한 초고추장에 두릅향 은은하게 나는 초무침 입니다.

한 접시 나오는 양입니다.

쌉쌀한 맛과 특유의 향기가 식욕을 돋구어 봄철에

먹어둠 피가 되고 약이 되는 음식~

두릅은 암을 예방해 주며 몸속의 노폐물을 배설해 주는 효능이 있습니다.

학생들이 먹으면 머리가 맑아지고 잠도 잘 옵니다..

혈당 강하작용이 있어 혈당치가 높은 당뇨병 환자에게 좋습니다.
두릅에는 비타민C와 B1 이외에 신경을 안정시키는 칼슘도 많이 들어 있어

마음을 편하게 해주고 불안, 초조감을 없애주는데 많은 도움이 됩니다..

사진 찍고 가나서 글라스락에 담았더니 요만큼~

만들어서 3일안에 먹는 게 좋습니다.

산채의 여왕이신 두릅님 ~ 쌉쌀한 맛과 특유의 향기가 식욕을 돋구어

봄철에 꼭 먹어줘야 할 음식중 하나라고 인정-.-γ

한 점씩 들고 밥하고 먹으면 보약 먹는 것 같습니다.

커피한잔먹고 피로물질 회복하고~울 님들집 놀러갈께요

왕비의 햇살미소에 오신님들 화나는 하루 말공~ 화사한 하루 보내세요

tag : 두릅무침, 두릅요리, 왕비의햇살미소, 두릅초무침, 산채의여왕

가자미구이~예쁘고 맛있는 가자미롤 오븐구이 가자미요리 가자미 효능

2013-04-30T19:40:00Z

가자미오븐구이~예쁘고 맛있는 가자미롤 오븐구이 가자미요리 가자미 효능

봄 햇살이 넘 예쁜 주말입니다.

왕비도 모처럼 주말이라공 늦잠도 자 보고 여유를 부려보네요

오늘은 일본으로 ~~바람을 피러~~ 바람을 쐬러간 울 영내님도 오시는 날이공

언능 글 올리공 ,집안 청소도 좀 해 놓고

조신하게 이쁘게 하고 있을려고용 ....-.-Σ

저 준다고 예쁜 그릇도 샀다고 하네요.

빨리 예쁜 그릇하고도 만나고 싶포여..히잇~

가자미 맨~날 프라이팬에 구워만 드신다구요? 이론~어쩜 좋아

가자미는 살도 많고 가격도 저렴해서 먹기 좋은 생선 이어서 종종 즐겨 먹는데요.

저희 집은 보통 소금 뿌려서 오븐에 잘 구워 먹는데

요리법이 너무 간단 한 것 같아

오늘은 가자미를 포를 떠서 돌돌 말아 (취미가 모예요? 하고 물으면 돌돌말이요 라고 대답할래요 ㅋㅋ)

오븐에 구워 어린잎 채소랑 샐러드처럼 맛있게 먹은 요리 보여 드릴게용

맛있으니 따라해 보셔도 좋아요-.-γ

재료..어린잎채소 한주먹, 냉동실에 얼려둔 반 건조같은 살짝 마른 가자미 ,계란 노른자만 한개

가자미 밑간...소금약간, 후춧가루 약간, 소주 한큰술, 생강즙 한 큰술

그외..소스에 들어가는 ...발사믹소스와 양파,홍고추

피쉬세일의 이달의 수산물 반 건조처럼 살짝 마른 가자미 입니다.

가자미는 흰살 생선이 풍부하게 들어 있고 담백하고 맛이 좋아 즐겨 먹는 생선 입니다

깊은 바다 속에서 살면서 몸의 길이가 1.5cm에서 부터 큰 것 들은 3m 가까이 되는 것들도 있는데

몸이 납작하면서 두 눈이 오른쪽으로 몰려 붙어 있는 것이 특징 입니다.

1....가자미는 냉동실에 얼려 둔거를 꺼내서 과도 칼로 포를 살살 떴어요.

살살 뜨면 잘 떠집니다.

2....포튼 가자미를 (소금약간, 후춧가루 약간, 소주 한 큰술, 생강즙 한큰술)

밑간을 해 줍니다..

그리고 칼집도 사진처럼 내어 줍니다.

신나는 시간
돌돌 말아줍니다..

히잇~

이렇게 총 8개 말았어요.

계란 노른자만 사용

3...오븐 망에 돌돌 말은 가자미를 올려 놓고 붓으로 노른자를 살살 발라 줍니다..

광파오븐 콤비자동으로 맞추어 놓고 익혀 줍니다.

맛있게 익어주렴^^*

4...가자미가 오븐에서 익을 동안 어린잎 채소 찬물에 담가 놓고요

5...새콤달콤 개운한 소스는~~요

발사믹 식초 2큰술, 설탕 한 큰술, 올리브오일 한 큰술,

다진양파, 홍고추 잘게 썰어서 넣고 깨소금 살짝 뿌려서 넣고

섞어 주었어요.

6....10분쯤 익힌뒤에 오븐에서 꺼내서

다시 한 번 더 노른자를 붓으로 더 발라 줍니다..

다시 오븐으로 들어가서 5분 더 익힙니다....(끝)

완성된 가자미 롤 구이 입니다..

노오란 옷을 입으시고 예쁘게 나타나신 가자미 구이님

예쁜 가자미 구이가 되었어요 .

가자미 살만 있고요

고소 ~고소하고 맛나여-.-γ

접시에 어린이 채소 깔고

오븐에 구운 가자미 올렸어요 .

노오란 옷 입은 가자미 구이가 봄 스러워요

샛노란 가자미 구이가 넘 예쁘지요?

이걸 누가 가자미라고 할까요?

먹어보기 전에는 말 안하면 아무도 몰라요

상큼하게 채소들과 같이 먹기 위해

소스도 위에 뿌려 줍니다..

가자미 롤 오븐구이 완성입니다..

제 블로그 메인 노래로 나오는 로이킴의 봄봄봄 봄이 왔어요~

그 노래처럼

가자미롤 구이가 봄봄봄이 왔어요

예쁘고 산뜻하고 가자미가 고소하니 맛있습니다..

따라 해 보셔도 좋아요

가자미의 효능을 보면요

가자미는 비타민 A가 풍부하게 함유되어 있어서

피부를 부드럽게 해 주는 효능이 있고

비타민D성분은 뼈와 치아를 구성하는 칼슘의 흡수를 도와주며 골다공증을 예방

스트레스 해소, 염증치료, 콜라겐 성분이 풍부하게 들어 있어서 세포막을 튼튼하게 해 주어

주름진 피부를 팽팽하게 당기는 효능이 있고

몸이 허한 사람들에게 좋답니다.

어린잎 채소 제가 좋아해서 늘 즐겨 먹어요 .

어린잎 채소도 먹고,

가자미 롤 구이도 먹고~

비린내도 안나공

밥하고 먹으니 예쁘고 맛있습니다.

신랑이 집에 없어도 맛있게 잘 만들어 먹는 왕비~ㅋㅋ

이글은 피쉬세일에서 보내 주신 가자미 후기입니다

왕비의 햇살미소에 오신님들 주말 잘 보내세요

tag : 가자미구이, 피쉬세일, 왕비의햇살미소, 가자미요리, 가자미효능, 가자미롤오븐구이

쑥 초밥 향긋한 봄의 맛 쑥요리

2013-04-30T06:59:00Z

쑥 초밥 향긋한 봄의 맛 쑥요리

채소가게에서 쑥을 한 봉다리 사왔어요 (3000원)

쑥 캐러 가고 싶지만 울동네는 쑥을 캘 만한 곳이 없네요. 아파트만 있고요

쑥 한봉다리 사도 많이 주네요

한주먹 움켜 쥐니 쑥향이 가득합니다.

티비 틀어 놓고서 깨끗하게 다듬었어요

쑥은 이른 봄에서 8월까지 먹을 수 있데요

8월 이후엔 쑥이 독성이 강해져서 먹지 말라고 합니다.

다듬은 쑥은 께끗하게 씻어서 잘게 썰었어요

저는 쌀에 현미를 섞어서 평상시 밥 할때보다 물양을 조금 적에 맞춰서

잘게 썰은 쑥을 올려 쑥밥을 합니다.

단촛물입니다.

작은 냄비에 (노란설탕 3큰술, 식초 80ml, 소금 약간)을 넣고 반이 되게 조림니다..

전 노란 설탕을 넣고 해서 이런 색이 나온겁니다..

흰설탕을 넣고 하면 더 맑은 색이 나오겠지요?

조려진 닷초물은 시지않고 단맛이 달달하게 도는 단촛물입니다.

쑥밥이 되었네요..

기본 양념간장 만들어 비벼서 먹고싶어집니다..

처음부터 쑥을 넣어서 밥을 하면 쑥향이 진하게 베여 진답니다..

쑥밥이 따뜻할 때 식힌 단촛물을 3~4큰술 넣고 섞어 줍니다...

새콤 달콤 맛있는 쑥밥이네요

비닐 장갑을 끼고 동들동글 경단처럼 주먹밥을 만들어 줍니다..

밥알이 들러 붙는다면 단촛물을 발라가면서 주먹밥을 만들면 덜 들러 붙어서 동글동글 만들기가 좋아요

이렇게 두 접시를 만들었어요

하나식 들고 먹기 좋고요

쑥향이 좋아서 밥으로 먹기도 좋습니다.

가운데 쑥으로 포인트를 줬어요~ㅎㅎ

초밥에 쑥이 콕콕 박혀 있어요

쑥향이 진하게 베여 있답니다..

아이들도 잘 먹는답니다.

한참 쑥이나올 때,이봄이 다가기전에 한번쯤 만들어 보아도 좋을 쑥초밥 입니다..

반찬이 마땅하지 않을때~

봄나들이 도시락으로~

아이들 간식으로 좋은 쑥 초밥 입니다..

쑥 주먹밥을 닮은것도 같네요

자연에서 나는 소박하지만 간단한 요리~

요즘 제 요리가 문제가 없는지 생각 해 보게되네요

점점 서구화 되어 가고 있는 요리에 따라 가려는것 보다

자연에서 나는 소박한 요리에 관심을 많이 가지려고 노력 한답니다.

왕비의 햇살미소에 오신님들 좋으 하루 보내세요

tag : 쑥요리, 왕비의햇살미소, 쑥초밥