왕비의 햇살미소

샛별감귤농장 감귤 썬플러스 불로초 브랜드 감귤

2009-11-08T15:39:25Z

샛별감귤농장은~~서귀포에서도 가장 따뜻한 신효마을에 소재하고 있으며
과수원형태가 남향으로 햇빛을 잘받고 경사면으로 물빠짐이 좋아 고품질 감귤 생산에 최적지에 위치하고 있습니다.

하우스 시설에는 주로 한라봉이 재배되고 있으며 노지 시설에는 극조생감귤(일남일호 등)과
보통 조생이 식재되어 있어10월 중순이후 부터 12월 말까지 지속적으로 노지감귤을 출하하고 있습니다.

농장 바닥에는 고품질 생산을 위해 점적호수와 타이벡(다공질 필름)을 설치하여 이웃 농가들과
차별화된 농업을 구현하고 있습니다.

현재 농장은 노지 6000 평 과 한라봉 하우스 600 평을 재배하고 있습니다

또한 제주특별자치도에서 추진하는 감귤경쟁력 강화 혁신연구단원으로, 농촌진흥청에서 주관하는
한라봉 특화사업단이나 컨설팅 요원으로 활동하고 있습니다.

샛별감귤농장 대표 김 종 우

귀농 6년을 맞은 농업인 김종우씨는 누구보다 앞선 감귤재배 농가 이십니다..

맛좋은 감귤을 생산하려고 1년 365일 중에서 300일 이상을 감귤밭에서 살아야 하다는 그는

“감귤농사가 쉽다는 것은 모르고 하는 말”이라며 “감귤도 관심을 쏟는 만큼 보답하기 때문에

고품질 감귤을 생산하기 위해서는 정말 피땀어린 노력이 필요하다”고 하셨습니다..

그 결과 그가 생산한 감귤은 80% 가까이 지난해 전국 최고품질로 인정받는 썬플러스 불로초 브랜드 감귤로 출하 하였습니다..

맛있는 감귤 생산시기는 11월중순 이후 입니다..

김종우 농장주님은 감귤박을 활용한 활성탄 제조방법에 대한 특허를 취득했고, 신지식농업인이 되기 위한 연구,

학습활동에도 최선를 다하고 있으며, 제주한라봉연합회,

제주도청 FTA대책 T/F위원 및 감귤 경쟁력강화 연구단 참여,

농진청 특화사업겸임연구관, 농림수산식품부 고품질 IPM감귤연구회 회장 등

다양한 사회적 활동도 하고 있습니다..

탐스럽게 잘 익은 최고 품질의 감귤썬플러스 불로초 브랜드 감귤

김종우님은 감귤은 햇빛과 물과의 싸움 이기 때문에 기존의 재배방식에서 탈피하고

타이벡 설치 농가의 경우 요즘같이 맑은 날씨에는 개폐기 설치농가는 개폐기를 열고

고정 클립 사용농가는 클립을 풀어 태양을 마음껏 받게하여 토양을 건조시켜시며

수시로 고인 물을 빗자루와 쓰레받기로 담아 과원밖으로 내치든가 소형 펌프를 활용하여 물기를 없애는등

맛좋은 감귤을 생산하시고 계십니다.

샛별감귤농장

농장주소-제주특별자치도 서귀포시 신효동 1156-2
연락처-064-751-2265, 011-699-1473 김종우님
홈페이지-www.hallabong.info

노지감귤 5kg 상 15,000원
노지감귤 10kg 상 28.000원

샛별농장 감귤은~ 일반재배가 아닌토양전체 바닥에 다공질 필름(일명 타이벡)을 깔아 빗물을 차단하고
햇빛을 최대한 많이 받아 착색도 좋게하고 당도를 높인 고품질 감귤입니다

감귤의 경우는 10kg 과 5 kg 두 종류 입니다
10kg 25000 원 (택배비는 생산자가 부담)
5kg 15000 원입니다 (상동)

이 감귤은 함께 합니다

아피스는 우리 농산물을 사랑하는 동호회 입니다...

우리 농산물 많이 드시공 건강하시고 아끼고 사랑해주세요~

먹는 방법~~감귤은 따뜻한 기온에서는 부패가 쉽게 이루어 지기 때문에
냉장고에 저장했다가 드시는 것이 좋고
아파트의 경우는 베란다쪽 신선한 곳에 놓아 두는것이 좋습니다

감귤잼,감귤수정과,감귤송편,감귤튀김,감귤주,감귤고추장,감귤피자,감귤진빵,감귤케이크,

감귤쿠키등 다양한 응용 요리도 가능합니다...

맛좋은 감귤은 큰것보다 작은 것이 맛이 있으며
꼭지 부위에가 초록색보다 황금색이 될 때가 최고 맛있습니다

tag : 귀농, 아피스, 샛별감귤농장 감귤, 썬플러스 불로초 브랜드 감귤, 타이벡

킬미 찌질이 실연녀와 노총각 킬러의 언발란스 만남

2009-11-08T08:08:10Z

사람이 하고 싶은걸 못하게 되면 미치는 거야""일이든 사랑이든""

""다들 고만 고만 사는거야""

토요일 오후 인덕원에 있는 "시너스"로 남편이랑 영화를 보러 갔습니다.

마땅히 보고싶은 영화는 없었고 영화 포스터의 강혜정의 사진이 눈길을 끌었고,

시간이 15분만 기다리면 되는 젤 가까운 타임 시간이 킬미여서 킬미를 보았습니다

극장안은 썰렁 했고 영내랑 어떤남자랑 완전 우리가 전세 낸것 처럼 셋이 보았습니다...

영화 시작한지 얼마 안 되어서 아직 알려지지 않아서 그런듯 했습니다..

킬미는~~~7년 사귄 남자에게 차인 강혜정은 자살을 결심하고 지하철 에서 수다떠는 여고생들 사이로

강혜정은 지하철 선로에 몸을 던져 보지만 자살에 실패합니다..

다시 일어나 멍~때리면서 걸어가던 강혜정은 옆구리에 킬러들에게 쏜 총을 맞게 되기도 합니다..

사랑은 때때로 쪽팔리고

사랑은 때때로 뻘쭘하다..

강혜정은 사체업자에게 돈을 빌려서 살인청부업자를 고용해 타살을 가장한 자살을 시도해 봅니다..

의뢰를 받고 온 킬러 (신현준)은 자신이 죽일 사람이 남자가 아닌 여자라는 사실을 알고 욕을 한바탕 쏘아 붙이고

찌질이 실연녀 (강혜정)과, 생각없는 노총각 킬러 (신현준)의 언발란스의 우연의 만남이 연속 됩니다..

중간중간 웃음도 나고,

약간 슬픈 장면도 있고,

말도 안 되는 이야기 인것도 같고

정말 저렇게 산는 사람들도 중간중간 있겠다 싶은 이해도 되는 영화 였습니다..

술에 중독되어 사는 엄마는 연실 화장실에가 토하기도 하지만

킬미는 한장면 한장면 밉거나 지루하지는 않았습니다...

킬미의 명대사 ""사람을 죽일땐 집중을 하고 죄책감없이 짜릿 해야해.아님 미안해야 해...""

개인적으로 장미꽃 다발로 신현준이 강혜정을 때릴때 나름 멋진 장면이었고,

여자라면 장미꽃다발에 한번 맞아도 보고 싶기도 하고,이왕이면 돈다발에 맞아 보면 더 좋을듯 합니다..^^

노랗게 물든 은행나무들 사이로 은행잎 한장이 날리면서 묘한 느낌이 들었고..

강혜정의 의상도 약간 내스타일 이어서 좋았습니다..

저도 이런 스타일 옷 많이 입거든요^^

실연 ...죽을것 같이 힘들어도 시간이 지나면 잊혀지고 다시 사랑은 찾아 옵니다..

시간이 해결해 주거든요

대한민국 실연한 모든 연인들님 죽을결심은 하지 마시고 열심히 힘내서 살자구요

자살..많은 예쁜 연예인들이 순간의 결심으로 자살들을 많이 했습니다...

넘 아까운 사람들이 많습니다..그 결심으로 한번더 살아보는 결심을 해야하지 않을까요?

왕비생각...신현준 나오는 영화는 모두 다 재미있다

늦가을 토요일 오후" 킬미" 보길 잘한 영화 인것 같습니다...

~~비오는 주말 휴일 잘 보내세요^^

tag : 실연, 자살, 강혜정, 신현준, 킬러, 킬미, 청부살인업자, 생각없는 킬러

버섯,고구마 야채스프 한끼식사로도 든든해요

2009-11-06T08:34:04Z

버섯,고구마 야채스프 한끼식사로도 든든해요

가볍게 먹고 싶을때 입맛없을때 야채가 듬북 들어간 스프

야채라고 무시하기보다 달콤하고 고소하고 든든합니다...

나중에 특별한 재료 없이 야채 밖에 없어도 요렇게 끓여 드심 아주 고소하고 맛있습니다..

요즘엔 표고와 느타리가 제철이라 값도 싸고 맛이 좋아요

당근,양파,고구마,표고버섯,느타리버섯

버섯은 기다랗게 썰고,고구마,양파,당근은 깎뚝썰기해서 준비를 해 놓고요^^

베사멜소스 만들기....

팬에 버터를 한큰술 넣고 녹여준다음 밀가루를1큰술 넣고 타지않게 볶아요

우유를 1컵 부어서 끓이면서 소금,후추로 간을 합니다...

요 소스가 은근 고소하답니다..

표고 느타리는 야채를 모두 넣고 버터에 볶다가 고구마가 익으면 우유를 1컵넣고 끓이다가

생크림을 반컵을 넣고 끓입니다...

그리고 위에 베사멜소스를 넣고 농도를 맞추어서 소금,후추로 간을하고

먹을때는 파슬리를 뿌려줍니다...

간단하죠-.-?

요게도 보기보다 고소하고 고구마는 달콤 하답니다...

죽이 아니라 스프지만 고소하고 야채가 듬뿍 들어가서 든든하답니다

맛있고 좋은하루 보내세요^^

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tag : 베사멜소스, 버섯야채스프

내 블로그가 성인 사이트도 아닌데 어째 이런분들이 들락 거리는지

2009-11-06T06:57:46Z

어제 제 블로그에 다녀간님들ㅜ.ㅜ

캡처를 더 했는데 너무 많은것 같아서 이정도만 올려 봅니다..

내 블로그는 주로 요리가 많은데 몇일전부터 요상한 닉네임들이 아주 많이 옵니다...

위에 자주 오시는분들 ㅋㅋ

몇일전에는 큰딸이 회사에서 일하다가

점심시간에 울 엄마 블로그 한번 본다고 하면서 보다가 전화가 오더군요..

엄마!!!~~~

왜!!!!~~먼~일 있어???

아니~딴게 아니공 엄마 블로그 왼쪽에 다녀간 사람들좀 봐봐~~~

""더러워""

울 큰딸은 요즘 드럽다는 말을 자주 합니다...

티비에서 코메디언 들이 야한 춤을 추는것만 봐도 더러워 ~더러워

하하하하..

그땐 순간 웃고 넘어 갔습니다...

저러고 싶을까?

닉네임은 본인 이름과 얼굴과도 같은데...물이 많다니~젖었다고 하니..젖었으면 다른 옷으로 갈아 입으시지~

내 블로그에 와서 ""어쩌라공""

어제는 심심도 하고 이웃블로그님들 글도 읽고 추천도 해주고 댓글도 달고

내 블로그에 어느님이 다녀 가셨나 보고 있었습니다...

윗에 분들이 열심히 다녀가시더군요

윗분들은 저녁 7시 반 되니 모두 퇴근을 하시는지 조용해 졌습니다...하하

한동안 스팸 문자로 스트레스 받게 하고..

그 다음은 쪽지 보내기로 스트레스를 주더니..

어느새 제 블로그도 성인 사이트 블로그가 되어 버린것 같습니다...

아니면 제 블로그가 인기가 있다고 판단하시공 광고 효과를 노리기 위해 오시는건지...쩝~

남편에게 이 이야기를 했더니

저분들은 나름 광고를 하는거라고 하네요~쩝~

방명록에도 왜그리 광고 글이 많은지 쩝~

블로그 관리 ->사이드바에서 ->다녀간 블로그를 닫아야 할것 같아요^^

김치를 맛있게 해주는 멘디니 프리스타일 디오스 김치 냉장고

2009-11-05T08:43:06Z

빛의 방향에 따라 다르게 보이게 하는 디자인이 멋진 멘디니~

스탠드 김치 냉장고는 김치는 기본이고 칸별 온도조절이 자유로워 다양한 식품을 자유롭게 보관할수 있습니다..

요즘 반찬 과일등 다용도로 사용할수 있습니다...

똑똑하고 예쁜 우리집 김냉 스탠드 김치 냉장고 살짝 엿보기

몇일전 통배추 3통(4,500)원 사다가 김치를 만들었어요^^

아직 김장은 이르고,

이번에 담근 김치 3통과 이전에 담근 총각김치를 먹고 나서 김장을 하면 맞을것 같아요^^

이번엔 밤과 대추, 잣까지 넣고, 새우젓으로 무우채 썰어서 넣고,

풀 쑤어서 친정언니가 보내준 고추가루까지 넣어서 포기김치를 담궜는데...맛있게 된것 같아요^^

영내가(남편)이 맛있다며 엄지 손가락을 들어 주었습니다...

김치는 디오스 김치통에 넣고 "땅속 익힘" 기능을 눌러 주었습니다...6일동안 맛있는 김치로 익혀줍니다..

디오스 김치 냉장고가 김치를 더욱 맛있게 해줍니다..."땅속익힘" 6일중 현재 3일째입니다..

살짝 꺼내서 찰칵 해 보았습니다...(사진 잘 찍고싶은 왕비)

김치가 정말 맛있어 보이죠-.-?

우리집 두 공주, 앙녀랑, 순수미인은 이렇게 썰어주는걸 좋아합니다.^^

젖가락으로 집어 먹기가 좋다고 하네요

영내는 길게 끝부분만 자르고 손가락으로 찢어 먹는걸 좋아해요^^할머니들 처럼~ㅋㅋ

요즘 저희집은 요 김치 하나만 있어도 밥 한공기가 뚝딱~이랍니다...

김치가 맛있어서 다른 반찬이 필요가 없어요^^

저는 친정엄마가 김장철에 김장해서 보내줬다는 친구들 보면 넘 부러워요~~

저는 이쪽~저쪽 엄마가 안 계셔서 죽으나 사나 제가 담가 먹어야 한답니다...

언니한테 담궈달라는 말 미안해서 못하겠어요~

김치맛 맛지킴 김치 보관~맛있는 김치를 오래오래 보관할수있는 자사만의 Know-How

8시간마다 15분씩 -40도c로 냉기를 뿜어줘요

얼지않게 순환 냉각 3.0(간냉)방식으로 내부온도를 균일 하게 해주며

국내에서 최초로 유일하게 친환경 HS마크 획득, LOCK & LOCK 김치통에 보관하니

환경 호르몬 걱정없이 안심하고 맛있는 김치를 먹을 수 있네요...

세균이 번식하지 않도록 가스켓 변형을 방지 밀폐력을 유지해 주고,

강력 밀폐로 냉기를 잡아주어 김치를 더욱 맛있게 해줍니다..누가????.김냉이요^^

성애도 끼지 않아요...LG기술들이 점점 좋아지는것 같아요^^

저희집 가족들은 과일을 워낙 좋아해서 중칸에 김치통 두개를 빼고

신랑 좋아하는 사과와 앙녀 좋아하는 포도를 넣었습니다....

아침에 출근할때 사과하나 꺼내서 씻어서 반 쪼개서 줍니다..출근 하면서 먹으라고요^^

포도는 저녁먹고 간식 타임으로 한 송이씩 먹어요^^

냉기 단속 커버를 닫으니 싱싱함이 오래갑니다^^

요즘 머루 포도가 짱 맛 있습니다..

(넘 맘에드는) 손잡이는 사용하기도 편리하고 청소하기도 쉬우면서 깔끔한 포켓 핸들 (pocket handle)

한번 행주로 쓰윽 문질러 주면 어디 걸리는 부분도 없이 청소가 정말 쉽답니다...

성애프리- 밀폐+ 매직 크리스퍼로 온도와 습도를 일정하게 유지해주므로

김치보관은 기본이고 야채, 과일을 얼지않게 16일 이상 보관해 줍니다..

김치 냉장고라면 성애가 끼지 않아야 해요^^

시즌프리 - 서랍을 열때 쏟아져 나오는 냉기단속은 기본이고

물방울이 떨어지지 않아 야채/과일이 썩지않고,

가스켓 구조 적용으로 밀폐력까지 강화되어 온도와 수분을 유지해줍니다...

장기 김치보관은 하칸에~~맛있는 김치를 오래오래 보관해 줍니다..

스탠드 하칸은 김치통을 꺼내거나 넣기가 쉬워 사계절 내내 김치보관을 하기가 좋은칸 입니다...

아직은 김장철이 아니라서 상칸엔 기본 냉장고 처럼 매일 꺼내먹는 반찬류들을 넣었고요

중칸은 과일을 넣어 두었고요..

하칸엔 이번에 담근 배추 김치와 지난번에 담근 총각김치가 들어 있습니다...

냉장고 상칸 입니다..

냉기단속 선반이 불필요한 냉기유출을 막아줍니다..선반을 넣어서 고정 할수 있고

냉기단속 선반위나 레일사이를 청소하고 싶을때 선반전체 분기가 가능해 청소하기가 편리 합니다.....

서랍식에 맞는 간접냉각 방식인 순환냉각을 적용하여 온도 편차를 ±0.6도 낮추었습니다

냉기단속을 해주는 밀폐커버에 별도 가스켓을 적용하여 냉기 및 수분을 유지해주는 최상의 조건을 구현했습니다..

특히 매직 크리스퍼의 경우 수분이 남을때 보관하였다가, 수분이 모자랄때 공급해주는

자사만의 특허기술로 수분을 84%이상 고르게 유지해줍니다..

옆 모습과 앞 모습 Natural in DIOS로 더욱 고급스러워진 Pattern Simple하고 깔끔한 외관

요즘 김치 냉장고는 ???프리스타일

얼지 않는 성애프리

김치 맛은 시즌프리

칸 칸 마다 온도프리

간접 냉각이니까 온도 조절 프리스타일

야채, 과일엔 웰빙 스타일

고기, 생선은 웨스턴 스타일

김치가 좋은 클래식 스타일

입맛 따라 취향 따라 프리스타일

스탠드 디오스 정밀한 온도 제어를 통해 여러가지 사용을 가능하게 할 수 있는 7년을 앞선 냉각 시술력을 가지고 있습니다..

디자인 --> H/Bar --> 소비전력/냉각방식

홈바는 금방 먹을 육,어류 보관부터, 냉동실에 얼려두었던 육어류 해동까지 다양한 용도로 사용할수있습니다...

깜짝 이벤트.....총 5분

(댓글을 가장 예쁘게 다신 분에게 내 스타일대로 뽑아서 쿠키 구워서 보내드릴께요)

당첨자는 낼 오후 발표

오늘도 감기조심하시고 즐거운 하루 보내세요^,~

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tag : 디오스, 프리스타일, 김장, 디오스김치냉장고, 클래식스타일, 간접냉각, 온도조절, 스텐드김치냉장고, 웰빙스타일, 멘디니, 성애프리, 시즌프리, 김치맛맛지킴

환경지키미 공모전 이벤트에서 감사합니다..^^

2009-11-05T08:41:24Z

환경지키미 공모전 글 보실려면ㅋㅋ

깨끗한 환경 아름다운 우리집 청소 비법 11가지 http://v.daum.net/link/4358780

버리기쉬운 다시물 우린 건더기로 만든 요리 3가지 http://v.daum.net/link/4305535

감사 합니당 ^_________^

전통 지짐떡 수수부꾸미 속에 치즈가 쭈욱~

2009-11-04T06:57:13Z

전통 지짐떡 수수부꾸미 속에 치즈가 쭈욱~

딸 아이가 학교 갔다 오더니 ""엄마 먹을것 없어""??냉장고에 과일먹어~라고했더니

""부꾸미라도 좀 해주지~앙녀말...

약간 귀차니즘에 빠져있는데~앙녀가 해 달라고 해서 급 만들었습니다....

부꾸미는 전통의 순 우리말로 자녀의 건강과 장수를 기원하는 마음으로 만드는 전통 지짐떡 입니다...

간편하게 식사대용으로 ,간식대용으로 ,아이들 생일잔치나,간단한 다과용으로도 좋습니다...

어린시절 향수를 느끼게도 해주기도 하고

찰수수는 타닌 성분과 어린이들 성장에 좋은 필수 아미노산이 들어 있어서 영양 간식으로도 좋습니다..

부꾸미란??수수,찹살가루 곡물반죽하여

둥글고 넓게 지져먹는 떡을 말하며 팥,등의 앙금을 넣어 먹기도 합니다..

큐원의 부꾸미 반죽 만들기..

1..그릇에 부꾸미 믹스 150g한봉지를 부어서 물 90ml를 넣고 저어주면 반죽이 됩니다....

2..팥앙금 반죽 만들기,,

다른 그릇에 팥앙금 믹스를 50g한봉지에 물 40ml를 보어서 수저로 섞어 줍니다...

물 양을 정확하게 해 주는것이 좋습니다..

아니면 약간 적은듯이 해 가면서 반죽의 농도를 맞추는게 좋아요^^

부꾸미 반죽을 동글동글 경단을 만듭니다...

저는 10개가 나오네요^^

아이들 있으신분들은 아이들과 같이 소꿉놀이 하는것처럼 같이 만들어도 재미있습니다...

동그란 부꾸미 경단에 오목하게 속을 넣을수 있게 만들어서 팥 앙금반죽 을 스픈으로 떠서 넣고,

슬라이스 치즈를 넣고 송편처럼 만들었습니다...ㅎ

10개 금새 만들어요^^

프라이팬에 기름을 두르고 약불로 은은하게 앞,뒤로 구워 줍니다...

저는 프라이팬 뚜껑을 덮고 타지않게 구었어요^^

치즈를 안 넣을 경우는 부꾸미 반죽을 프라이팬에 납작하게 붙여서

팥 앙금을 위에 올려주고 만두 만드는것 처럼 오므려주면 됩니다..

아이들과 같이 만들어도 재미 있고요^^

믹스라고 얍잡아 보신 안됩니다..간편하고 맛도 좋아요^^

잣이나,호박씨같은 견과류하고 곁들여 먹어도 고소하니 맛 있습니다...

수수부꾸미 속에 치즈가 쭈욱~뜨거울때 치즈가 식기전에 먹음 더 맛있습니다...

간편 한 아이들 간식으로도 좋고 부모님,할머니 할아버지 있으신분들 에게도 좋을것 같아요^^

앙녀는 앉아서 ""엄마 치즈좀 바"""ㅋㅋ맛있어~~;;다섯개를 먹더니

자기방으로 들어가서 공부를 하네요^^

열심히 공부햐~

간편 믹스로 아이들에게 피자보다 수수 부꾸미 한번 해주는건 어떨까요-.-??

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tag : 수수부꾸미, 큐원, 수수부꾸미속에 치즈가쭈욱

파인애플 소스에 조린 북어찜 고소하고 달콤해요

2009-11-03T08:52:34Z

파인애플 간장소스에 조린 북어찜

북어찜은 일년내내 계절 상관 없이 밥반찬 으로 가족들이 참 좋아하는 것중에 하나 입니다..

파인애플 간장 소스에 조려서 먹음 참기름의 고소한 맛과 파인애플의 달콤한 맛이 나는 북어찜

밥 반찬으로 넘 넘 넘 맛 있습니다...

어제는 요렇게 만들어서 순수미인 도시락 반찬으로도 싸서 주었습니다...^^

정성 어린 마음이 들어가면 더 맛있어요^^

울 동네 제일 큰 마트 킴스클럽에는 국내산은 없고 러시아 산 냉동 코다리 4마리 묶어진것 5000원에 팔더군요..

냉동이라 싱크대 위에 놓고 청소한번 오고 나니 녹아요..

녹으면 깨끗하게 씻어 머리와 꽁지를 떼어 내고 뼈는 제거를 하고 꼬옥 짜서 납작하게 펴서 양념해서 먹고요

남는거는 비닐랩으로 싸서 냉동실에 넣어두고 하나씩 꺼내서 드시구요

후추->소금->참기름 순서대로 재어 두었다가...

먹기 직전에 쌀가루를 뿌려서 프라이팬에 기름을 두르고 약불 이나 중불에 튀깁니다....

이때 쌀가루는 떡방앗간 쌀가루 말고 마트에 파는 쌀가루를 씁니다...

프라이팬에 구울때에는 배가 아레로 향하게 안쪽 부터 노릇노릇 구워요^^

두번 굽지 않게 노릇노릇 구워질때까지 한번에 구워서 뒤집구요..

위에 양념장을 뿌려 줍니다...

파인애플 간장소스

진간장 4큰술,설탕 2큰술,물엿1큰술,홍고추 반개,

양파 ¼개,다진마늘두개,다진파 1큰술,청주 1큰술,통조림 파인애플 동그란거 1쪽,후추약간

모두 넣고 저어 줍니다...

노릇노릇 구워진 황태에 파인애플 간장 소스를 수저로 떠서 올려주고 은은하게 조려 줍니다...

황태가 익으면서 양념장이 익는것이 보입니다...

먹을때에는 가위로 잘라서 먹어요^^

고소한 맛이 느껴지면서 밥하고 먹음 넘 넘넘 맛있습니다^^

비법은 양념장입니다..잘 메모해 두셨다가 맛나게 해서 드세요^^

제가 사진을 넘 못찍는다능~죄송..사진보다는 맛 있어요^^

파인애플 고추장 소스에 조린 북어찜

위에는 간장 소스인데 요곤 고추장 소스로 만들었어요^^

만드는 방법은 같아요~

빨강색이 더 식욕을 자극하겠지요~입맛 대로 편한대로 만들어 드세요^^

전 두가지 다 맛 있답니다...

고추장 파인애플 소스 만들기....

고추장 2큰술,고춧가루 2큰술,설탕 1큰술반

물엿1큰술,청주 1큰술,진간장1큰술,양파 ¼개,홍고추 반개,

파인애플 통조림 동그란것 1개,다진마늘1큰술,다진파 1큰술,개소금1큰술,후추가루 소금약간

모두 섞어서 저어 줍니다~~

프라이팬에 노릇하게 튀기듯이 배부터 아레로 해서 먼져 지져주고 뒤집어서 구워 줍니다...

참기름에 고소한 맛이 느껴지지 않나요?

등쪽을 구우면서 고추장 소스 양념장을 끼얹어 조려 줍니다...

기름을 수저나,키친타올로 닦아내 주고요...맛있게 타지않게 조려 줍니다...

밥 먹기 직전에 이렇게 구워서 따뜻할때 밥하고 먹음 넘 맛있어요..자꾸만 손이 간답니다...-.-;;

양념장 미리 만들어 냉장고에 넣어 놓고

북어는 펴서 냅으로 싸서 냉동실에 얼려두었다가 바로 쪄서 먹음 빠르고 쉬운 요리랍니다...

어느것으로 한 북어찜이 맛 있냐고 물어보면 둘다 맛이 좋다고 말 할래요^^

고추장 소스가 빨가니 더 맛있어 보인 다고요??

제가 사진을 잘 못찍어서 그렇지 간장 소스로 한것도 아주 맛 있습니다^^

사랑하는 가족을 위해 왕비가 오늘 추천 드릴 요리는 북어찜 맛있게 만들어 드세요^^

좋은 하루 보내세요.......추운거 싫은 왕비~

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tag : 북어구이, 북어찜, 파인애플소스에 조린 북어찜

찬밥으로 만든 견과류 홍시 와플 달콤 고소해요

2009-11-02T10:01:09Z

찬밥으로 만든 견과류 홍시 와플 달콤 고소해요

찬밥을 이용해 견과류를 듬북 넣어서 와플을 만들어 토핑으로 홍시와 망고 말린거를 올렸습니다..

찬밥 와플은 너무 딱딱하지 않게 구워서 고소한 맛이 나고요^^

홍시는 달콤 하답니다..

샌드위치 처럼 하나식 들고 먹어요~

저희집은 4식구라서 어제 4개만 만들어 먹었습니다.....^^

와플 기계를 다음 캐쉬로 사 놓고는 구석에 처박아 놓으니 미안스럽공~

찬밥을 와플로 만들었더니 누룽지 처럼 고소합니다...

찬밥 한공기에 집에 있는 견과류들을 다지고 ,깨소금과 검정개를 뿌리고

참기름과 소금으로 간을해서 비벼 비볐습니다...^^

여기까지 고소해요

와플 기계에 견과류 버무린 찬밥을 골고루 펴서 와플 반죽처럼 담고요^^

까스불은 중불이나 (약불로) 앞,뒤로 구워 줍니다~

와플 반죽이 필요 없습니다..

땅콩 소스 만들기...

땅콩,호두,양파 ¼쪽,꿀 2큰술,레몬즙 1큰술,올리브유 1큰술,물 1큰술,,

믹서기에 모두 넣고 갈아 줍니다...

소스는 달콤 고소해요^^

망고 말린거 다져 놓고요...친정에서 보내준 먹감 홍시가 되고 있어서

매일 홍시 꺼내 먹는 재미가 솔솔~

칼로 과일처럼 살살 썰어 줍니다...

홍시가 없으신분들은 ,키위나,귤,같은 과일로 대신해도 됩니다^^

와플 견과류 밥 입니다...

너무 바삭하게 익히면 누룽지 처럼 딱딱하니 ,적당히 익히면 부드러운 누룽지 밥맛 이랍니다...

두개 포개면 밥 샌드위치

구워진 견과류 밥위에 달콤 고소한 땅콩 소스를 위에 뿌리고

홍시를 위에 올리고 망고 말린거를 다져서 위에 뿌려줍니다...

이 망고 말린거는 블로그에서 만난 친구겸 동생 ,울 동네 사는 사람(승희)가 줬답니다..ㅎㅎ

고소한 찬밥 견과류 홍시 와플...밥하고 홍시하고는 궁합이 맞는지는 잘 모르겠지만

달콤 고소해서 맛 있습니다^^

샌드위치 하고는 차원이 달라 ~ 달라^^

찬밥도 처리하고 ,홍시에 계절~맛있고 즐겁게~홍시맛도 나공...흐흐흐

이번주도 좋은한주 보내세요^^

감사합니다~즐거운 11월 되세요^^

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tag : 찬밥 견과류 홍시 와플

어느 샐러리맨의 퇴직 방황 (마임극 )

2009-10-30T09:07:06Z

어느 샐러리맨의 퇴직(마임극)

병수씨는 오늘도 늦잠을 잡니다...

다른사람들은 세수하고 회사에 가는데 늦잠을 쿨쿨 자고는 정신없이 일어나서 지하철을 타고 회사엘 갑니다..

회사에서는 게으르고 늦게 출근하며,일도 못한다고 퇴직을 시켜 버립니다..이런~

매달려 봐도 소용이 없습니다..

병수씨는 이제 실직자 가 되어서 갈곳도 없습니다.

공원을 방황하기도 하고 풀이 죽어 있습니다...

신문을 보기도 하고 노숙자 옆을 기웃거리기도 합니다...

한바탕 노숙자와 자리 다툼을 하기도 하고 숙자 아저씨는 내구역이라고

옆에 앉지도 못하게 합니다...

소심한 병수씨는 의자에 제대로 앉지도 못하고

병수씨는 너무 슬프고 서러워 자살을 결심 합니다..이렇게 살아 모해??

병수씨는 자살을 결심 하게 되며 목을 매려고 합니다...

숙자 아저씨는 이 상황을 말리며 친해집니다...이러지 말라구~

숙자 아저씨는 옆에 앉으라고 하며 이슬이도 마시라며 친하게 됩니다..

술 을 마시니 퇴직한 이야기도 합니다...

숙자 아저씨는 다른 직장을 알아보면 되지 않냐며 힘을 내라고 합니다...토닥토닥..

숙자 아저씨가 권하는 술을 병수씨는 한번에 다 마셔 버립니다..

다 마시면 안돼~그거 밖에 없단 말야~ㅎㅎ

술에 취한 병수씨는 공원에서 잠을 잡니다..힘이 드나 봅니다..

참 안 됐습니다...

병수씨가 빨리 정신을 차려야 할텐데~걱정입니다..

병수씨는 다시 직장을 알아보기 위해 여기저기 광고를 알아 봅니다...

도시락도 싸가지고 와서는 공원에서 먹습니다..

옆에 숙자 아저씨에게도 도시락을 권합니다...

숙자 아저씨는 라디오를 들으며 ""아~~~옛날에는 나도 어땠는데 ""하는것 처럼 보입니다..

이번엔 병수씨 숙자 아저씨에게 도시락과 술도 같이 권합니다..

같이 먹읍시다 ~

병수씨의 이력서 입니다..

성균관 대학교 경제 학과를 졸업했군요^^

오늘도 여기저기 전화를 해서 이력서를 넣고 기다리고 하지만 병수씨는 매번 떨어지고 맙니다...

병수씨가 힘을 냈으면 좋겠습니다...

병수씨는 오늘도 공원에서 지냅니다

공원에서는 임신한 여자분을 만나게 됩니다...

이 여자분은 실직한 남편이 집을 나갔고 그 남편을 찾으러 다니는 여자 입니다...

아까 보았던 그 숙자 아저씨가 남편인가 봅니다...

시간이 좀 지나고 ~~남편 찾기를 계속~

이 여자분 드디어 집나간 남편을 찾은 모양입니다...기뻐하고 있습니다..

드디어 임신한 여자는 공원에서 아이를 낳게 되고 남편과 만나서 감격의 상봉을 합니다...

아이들이 생겼으니 집으로 가자고 합니다..

참 잘 되었습니다..

이제 가족이 생겼으니 집으로 가요 여~~봉~~~~-.-;;

병수씨도 가슴이 뭉클해 지는듯 해 보입니다..

그러고 보니 아이도 참 많이도 낳았습니다..하하

병수씨도 여기저기 이력서 넣은 곳에서 드디어 전화가 왔습니다....

합격했으니 내일부터 나오라는 전화를 받았습니다....

병수씨 기뻐서 폴짝 폴짝~뛰는군요^^마지막이 참 잘 되었습니다~

실직한 샐러리맨의 방황 이었습니다....

무대도 없는 거리에서 이분들은 펼치는 (마임극)..열심히 잘 보았습니다...

젊음이 있기에 이런 공연도 멋진것 같습니다..

우리 주위에 늘 일어나는 현실적인 이야기가 아닐까 하는 생각이 듭니다...

지금 현재 실직한 분들이 있으시면 힘을 내십시요^^

다 잘 될걸니다..우리에겐 오늘이 다가 아니고 내일이 있잖아요^^

tag : 어느 샐러리맨의 실직, 마임극

야채 과일 신선하게 프리스타일로 보관하는법 36

2009-10-29T08:20:33Z

늘 요리를 하면서 야채와 과일을 신선하게 보관하지 않아서 시들거나 썩혀서 버리는 경우가 종종 있습니다..

어느땐 시골에서 너무 많이 보내 주어서

아니면 바빠서 미쳐 해 먹지 못 해서 냉장고에 뒤로 뒤로 밀려나는 경우도 종종 있습니다...

이럴때 간단한 야채과일 보관하는 법들을 알려 드릴께요

시들거나 썩히지 말고 알뜰하게 챙겨서 먹읍시다 ^^

프리스타일로 냉장고에 야채 과일 신선하게 보관하는법

1...토마토 //....토마토는 냉장고에 오랫동안 보관해 두면 물렁물렁 해지고 반점이 생기는 등

오래두면 조글쪼글해 지므로 비닐랩이나 봉지 에 보관 하고

오래두지 않고 먹습니다..

너무 시들었다면 주스를 갈아 먹어요

만약 냉동 보관 했다면 껍질이 쉽게 벗겨지므로 요리에 이용하여 먹음 좋습니다..

2...생강 //...한번 구입하면 오래 쓰기 마련인 생강은 모래 속에 묻어 두는 것이 좋은데

모래 속에 묻어 둘 수 없을 경우에는 비닐 봉지에 넣어 냉동 보관 하거나

냉장실에 보관하는 경우가 있는데, 오래두면 곰팡이가 피어 버리게 되므로

생강은 껍질을 벗겨 냉동 보관하는 것이 최적의 방법 입니다.

3...양배추 //...가운데 밑동 심을 도려낸뒤 그 부분에 물을 적신 종이 타월을 채워 넣고

비닐 랩으로 싸서 냉장 보관 하면 일주일은 싱싱하게 보관 할수 있어요

4...브로콜리 //....신문지에 싸서 냉장 보관하고 오래 보관 하려면 끓는물에 소금을 넣고 살짝 데쳐

찬물에 헝거 물기를 빼고 1회분식 비닐랩으로 싸서 냉동실에 보관 하세요^^

5...감자 //....감자는 냉장고에 넣는 것이 좋지만 양이 많을 경우에는 봉투에 감자를 넣고

사과 1,2 개를 함께 넣어 두면 효소의 작용으로 싹이 잘 나지 않는다고 하네요

껍질을 벗긴 감자 라면 남았을 때 그대로 두면 색도 변하고 맛도 없어요

이럴때는 식초를 몇방울 떨어뜨린 물에 담가 냉장고에보관하면 색깔도 변하지 않고 좋아요

6..고구마 //....신문지로 싸서 상자에 넣어 보관하면 고구마의 당도도 높아지고 보존기관도 길어져요.
고구마는 특히 추위에 약하므로 신문지에 싸는 것이 효과적이에요

7....마늘 // ....마늘이 많아 보관이 잘못 되어 섞는 경우가 종종 있습니다..

그럴때는 마늘은 한꺼번에 커터기로 마늘을 갈아서 얼음틀에 담아서 냉동실에 얼립니다

비닐에 담아서 납작하게 눌러서 잘라서 쓰면 좋아요

8...대파 // ....양이 많을때에는 이럴땐 파를 잘 씻어서 다듬은후, 어슷썰기를 많이 하니깐 모두 어슷썰어

플라스틱 밀폐용기나 지퍼팩에 담아 냉동실 에서 얼리세요.

사용할때마다 꺼내서 쓰면 편리하죠.

특히, 파를 어슷썰어 놓았기 때문에 냉동실에서 방금 꺼내도 떼어내기 쉽고,

해동도 특별히 필요없이 국에 넣을때는그대로 넣어도 됩니다.^^

나물로 드실때에는 잘 다듬어서 키친타월에 잘싼후 비닐랩으로 밀패하여 야채칸에 보관하시면

오래동안 먹을수 있습니다..

9...두부 //.... 물에 담근 상태에서 팔고 있는 두부는 그 물이 오염되어 있을지도 모르므로

사온 즉시 깨끗한 물을 부어 담아 보관해야 합니다.

그러나 오래 보관하고 싶을 때는 두부를 살짝 데쳐 깨끗한 물에 넣어 보관하면 좀 더 오래 보관할 수 있어요

10...버섯 // ...표고버섯, 팽이버섯, 느타리버섯 등 버섯을 보관할 때에는

표고는 씻어서 미지근한 물에서 30분정도 불려놓고,

팽이는 밑둥을 잘라 씻어 놓고, 느타리는 그대로 씻어서,

전부 끓는 물에 데쳐서 손으로 적당한 크기로 썰어놓은 후 물기를 꼭 짜서 지퍼백에 넣어 냉동 시킵니다.

냉동시킨 버섯을 꺼내서 조리시에는 반드시 자연에서 해동시켜야 됩니다.

11...바나나 //....냉장고에 보관해서는 안되는 과일이며 저온에 약하므로 냉장보관하면 곧 검게 변합니다

실온에서 보관할 때는 종이에 싸서 서늘한 곳에 두는게 좋습니다.

너무 익은 바나나는 그대로 보관하면 상하게 되므로 껍질을 벗겨 속만 비닐 팩에 넣어

냉동실에 넣어 얼리면 산뜻한 냉과를 먹을 수 있지요.

덜익은 바나나는 사과와 함게 보관 하면 빨리 익어요

바람이 잘 통하는 서늘한 곳이나 냉장 보관 하세요

12...사과 //...오랫동안 보관하려면 쌀겨 속에 사과를 묻어 두는 것이 가장 좋은 방법 이긴 하나

도시사는 사람들은 쌀겨도 찾으면 없습니다..

냉장고에 보관할 때는 다른 채소와 닿지 않도록 하나씩 종이에 싸서 냉장보관 하여 먹습니다..

13...파인애플 // ...껍질을 벗기고 자른뒤 알맹이만 비닐랩을 씌워 냉장 보관 해서 먹습니다..

14...호박 // ...자르지 않은 호박이라면 그늘진 곳에 보관해도 되지만

칼로 잘랐다면 수분이 증발되어 건조가 빨라지므로 자른 면은 랩으로 싸서 냉장고 에 넣어 둡니다..

15...시금치 //....우선 흙이 묻어있는 채로 보관하려면 물을 뿌린 종이에 싸서 두는 것이 중요합니다.

깨끗이 씻은 것은 비닐 팩에 넣어 밀폐시킨 후 야채실에 둡니다.

냉장고 야채실에 둘때는 세워서 보관하는것이 좋습니다..

아니면 바로 데쳐서 비닐팩에 물이 잠길만큼씩 넣어 냉장보관해 두시면

정말 오래 동안 싱싱하게 나물이든 국이든 만들어 먹을 수있습니다

16...콩나물,숙주나물 //....사온 즉시 깨끗이 씻어 물에 담가 두는 것이 좋지만

공기 속에 내 놓으면 변색되므로 빨리 먹는것이 좋습니다..

17...양파 //....양파는 습기가 차면 상하기 쉬우므로 양파망에 담아 통풍이 잘 되는 곳에 매달아 두면

비교적 오래 보관이 가능합니다. 초봄에 수확한 햇 양파는 수분이 많아 쉽게 상하므로 냉장 보관 이 좋습니다.

18...가지 //...거의 모든 채소는 비닐봉지에 넣어 밀폐시키지만 가지는 종이에 싸서 물기를 없애 보관 합니다

특히 가지는 저온을 싫어하기 때문에 2일 정도라면 상온에서 보관하는게 좋지요.

가지를 냉장고에서 오래 보관하면 형태가 변하기 보다는 맛이 떨어지게 되므로....

오래두지 않고 먹습니다..

19...무우 //...잎이 달린 채로 구입했을 때는 사온 즉시 잎 부분을 떼어내고

잎을 그대로 두면 수분이나 양분이 잎의 성장을 위해 빨려 올라가기 때문에 신선도가 떨어져요.

종이에 말아서 보관하면 좋습니다...

20...감자,고구마,토란 //...껍질을 벗긴 감자, 고구마, 토란등 감자류는

빨리 누렇게 색이 변하므로 물에 식초를 몇 방울 섞어 담가두면 3∼4일은 색도 변하지 않고 맛도 그대로에요.

이 때 식초물에 반드시 감자가 푹 잠기도록 해야 합니다.

껍질을 벗기지 않은 감자류라면 상온 보존시 기본 투명한 봉지보다는

검은 색 봉지에 담아 구명을 뚫어 서늘한 곳에 놓아둡니다.

흙이 묻어 있는 상태로 바람이 잘 통하고 서늘한 곳에 햇빛이 들지 않는 곳에 보관하시는것도 좋은방법입니다..

21...당근//...당근 같은 뿌리 채소는 씻지 않은 채 종이에 싸서 보관하는 것이 좋습니다.

이때 물기가 있으면 썩게 되므로 물기를 없애는 것이 중요합니다..

물로 씻은 것이라면 키친 타월로 싸서 비닐 팩에 넣어 둡니다.

22...오이 //....수분이 많으면 쉽게 상하고 물러 지므로 신문지나 종이 타월에 한개씩 싼 다음

구멍 둟은 비닐 봉지에 담아 냉장 보관 합니다..

23...치즈 //...냉장고 채소칸 에 보관하는 것이 가장 적합하며

먹고남은 치즈는 공기가 들어가지 않도록 비닐 커버째 비닐랩으로 밀봉 하여 보관 하세요

24...우유,요구르트 //...포장 용기가 부불어 오른것은 피하고 반드시 냉장 보관 합니다...

25...달걀//...달걀은 신선도를 유지하려면 껍질의 둥근 쪽을 위로 해서 놓아 둡니다.(뾰족한 부분이 아래로)
둥근 쪽은 달걀이 호흡하는 면이기 때문입니다

둥근 쪽을 아래로 하면 노른자와 흰자가 겹쳐 기실이 손상되어 달걀이 호흡 곤란으로 빨리 상한다고 합니다.

26...버터//... 잘못 보관하면 사용 도중 여러 가지 냄새가 배어들기 쉬우므로 밀폐된 용기에 담아

냉장고에 넣어 두어야 합니다.

특히 버터에 한 번 밴 냄새는 결코 빠지지 않으므로 생선류 같이 냄새가 나는 식품과 함께 넣어두지 말아야 합니다

또한 버터는 냉장보다 냉동보관 이 좋습니다.

은박지에 싸서 비닐 팩에 밀봉해 넣어두면 맛도 향기도 없어지지 않습니다.

27...쌀 이나 곡류 // ...뒤주나 항아리에 보관하여 숨을 쉬도록 해야합니다.

그러나 요즈음에는 쌀 뒤주나 항아리 보관이 용이하지 못하므로 종이봉투에 담아 보관하여야

곰팡이가 피지 않고 변색이 되지 않습니다.

쌀통에 보관할 때는 참숯이나 마늘을 넣어두면 벌레, 곰팡이 억제에 도움이 됩니다

28...건어물 //....은 공기와 빛에 닿아 산화되면 맛이 떨어지므로 냉동 보관 하면 좋지요.

한 번 사용할 양만큼 사서 비닐팩에 넣어 보관합니다.

29...통조림//.....은 개봉한 후엔 반드시 다른 용기에 옮겨 담고 밀폐해요.

냉장 보관 하고 가능하면 빠른 시일에 먹도록 해야 합니다.

냉장고에 보관도 오래두고 있음 안 좋으니 빠른시간내에 먹습니다..

30...햄이나 소시지// ...오래 두면 칼로 자른 부위가 변색이 됩니다..

먹을양만큼 잘라 랩으로 싸서 냉장 보관 하고칼로 자른 부위에

술이나 식용유를 발라 두어도 좋습니다..

우리집 멘디니 입니다..멘디니 덕에 요리가 즐거워요.

프리스타일로 야채와,과일,육류까지 보관을 해서 시들지 않고,

썩히지 않고 알차게 먹게 해 주는 김냉, 김치 냉장고 입니다

온도조절도 프리 스타일 내 맘대로 된답니다..

야채를 장기보관 방법 으로는 냉동시키는 것이 있는데

당근, 양파, 셀러리, 피망, 양배추 등 섬유질이 있는 채소는 다져서 그냥 생으로 지퍼백에 넣어 냉동 시켜도 됩니다.

배추는 잎을 낱장으로 뜯어서 물에 살짝 데쳐 물기를 꼭 짠후 랩에 싸서 냉동시면 된장국 끓일 때 우거지로 사용하면 좋습니다.

단기보관 방법 으로는 푸른잎 채소는 물에 씻지 말고 그대로 신문지에 싸서 냉장고에 보관합니다

육류 보관법

31...쇠고기//...구입즉시 냉장보관 하고,덩어리 고기는 1회 사용할 분량씩 나누어 비닐백에 넣어 냉동 보관 합니다...

32...돼지고기//...비닐랩이나 비닐백에 넣어 공기가 닿지 않도록 하고 바로 조리할것 아니면 냉동보관 합니다..

33...닭고기//... 기름기를 떼어낸뒤 가능하면 자르지 않고 통째로 비닐랩에 사서 즉시 냉동 보관 합니다..

34...조개류//... 일단 소금물에 해감시키고 삶아서 식혀두세요.

국물과 조개를 따로따로 지퍼백에 넣어 냉동 시키세요. 국물은 나중에 육수로 사용하면 시원합니다.

35...생선 //....내장을 제거해 내고 배의 내부와 표면을 물로 잘 씻어

물기를 잘 닦은 후 소금을 뿌리고 배 부분에는 키친 타월을 끼워 둔뒤

한 마리씩 랩으로 싸서 공기와 접촉하여 산화되지 않도록 한 뒤 냉장실에 넣어두면 2일 정도는 유지할 수 있지요.

그러나 아무래도 생선은 굴비처럼 염장 or 건조되지 않은한 되도록 구입 즉시 바로 먹어야지 안전하죠.

36...오징어나 낙지 //...는 어패류 중에서 냉동 보존에 매우 이상적인 식품입니다.

싱싱한 오징어라면 내장을 빼고 껍질을 벗겨 깨끗이 씻은 다음

키친 타올로 물기를 없앤 뒤 비닐 팩에 넣어 냉동실 에 둡니다.

신선도가 조금 떨어지는 것은 적당한 크기로 잘라 데친 다음 냉장실에 넣도록 해요.

요리하는 주부로써 시장이나 마트에 한번식 갈려면 산것도 별로 없이 카드 지출비가 많이 나갑니다..

알뜰한 주부라면 생선,야채,과일 시들거나 상하지 않게 잘 보관해서

버리는것 없이 맛있게들 만들어 드셨으면 좋겠습니다^^

오늘도 프리스타일로 좋은하루 보내세요^^

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tag : 프리스타일, 온도조절, 김냉, 야채과일 신선하게 보관하는법

해물찜 처럼 해 먹는 콩나물 닭찜

2009-10-28T17:00:43Z

해물찜 처럼 만들어 먹는 콩나물 닭찜

닭한마리 콩나물 조금 사다가 해물찜처럼 만들어 먹는 콩나물 닭찜

닭볶음탕 보다 더 푸짐하고 근사하고 얼큰 하면서 칼칼하니 맛 있습니다....

오늘저녁 왕비네 집 저녁 메뉴랍니다..

오후에 닭한마리 사다가 저녁꺼 미리 만들었어요^^

만들기 간편하니 왕비 따라 맛있게 해 보세요^^

재료는 ..닭한마리,미나리 조금,콩나물 반봉지,대파2대,청,홍고추 1개씩,다진마늘2개,

양념장...고춧가루3큰술,간장2큰술,고추장1큰술,설탕 1큰술,마늘다진거 1큰술,청주 1큰술,물2큰술

모두 넣고 저어 줍니다...

1....닭은 청주 1큰술,생강조금넣고 한번 삶아서 물을 버립니다...

2...한번 살짝 삶은 닭만 건져서 그 위에 콩나물 올려놓고,양념장을 위에 올리고

물을 반컵 부어서 끓여 줍니다... 1~2분정도만 끓입니다...

너무 푹 끓이면 콩나물 줄기가 가늘어지고 맛이 덜해요..(주의)

3...콩나물이 살짝 익으면 대파,미나리,청,홍고추를 썰어서 그 위에 올려주면서 뒤적여 줍니다....

몇번 살짝씩 뒤적여 주면서..

4...녹말을 한큰술 물에 개어서 몇번에 나누어 넣으면서 뒤적여 줍니다...

녹말은 한번에 붓는거 아닌건 아시죠?

마지막 단계..5...참기름 한큰술,넣고,깨소금 뿌려서 마무리 합니다...끝~

너무너무 간편하죠?

해물찜 같지만 닭고기로 해서 얼큰 ,칼칼 너무너무 맛이 좋습니다...

재료도 해물찜보다 덜 들고요..맛도 좋고 푸짐하고요^^

~~왕비 블로그에 오신님들 만나게들 만들어 드세요^^

저녁 반찬으로도 먹고 복분자주 술 안주해도 좋겠죠-.-?

오늘 시간 안 되시는분들은 주말에 도전해 보세요^^

가족들이 모두 좋아 할겁니다^^

닭복음탕 같기도 하고,해물찜맛도 나고 얼근 칼칼 여러가지 맛이 나면서 맛있습니다^^

남은 저녁시간도 잘 보내세요~

tag : 콩나물 닭찜

찾아가는 스포츠 워킹 클리닉,프로스펙스 w 건강측정서비스 워킹화 체험

2009-10-28T08:33:04Z

지난주에 일산 호수공원에서 프로스펙스 w의 찾아가는 워킹클리닉 행사가 있어 참여하게 되었습니다.

무료로 올바른 워킹 교육도 해 주시고

요즘에 뜨고 있는 프로스펙스 w도 체험해 볼 수 있었습니다.

또한, 건강한 스포츠 워킹을 위한 신체 밸러스도 체크해 주셨습니다.

발의 압력, 무게중심, 유연성, 걷기자세 등을 분석해서 올바른 걷기 체험의 기본을 알려줍니다

워킹 접수실 에서는 우선 나이와 간단히 일주일에 어느정도 운동을 하는가..모 이런거를 적었습니다...

팔을 펼치고 허리를 구부려서 땅에 닿는지.. 유연성을 체크 해보고...

영상교실 에서는 신발과 양말을 벗고 체지방 측정기계에 올라서서...

손잡이를 잡고 1분정도 서 있으면 기계가 내몸의 건강상태를 측정해 줍니다....

비만도와 근육량도 알려 준다고 합니다...궁금 합니다.

나의 비만도는 얼마나 될지? 그리고 근육량은 얼마나 될지?

조금은 궁금하고 또 조금은 긴장도 되었습니다..

1분후 프린트로 인쇄물이 나왔습니다.

관계자분이 키, 몸무게 뿐만 아니라 비만도, 근육량, 체지방까지 잘 설명을 해 주었습니다..

빨강옷을 입고 설명을 듣고있는 모델은 큰딸 순수미인 입니다..

몸무게가 많이 나왔다고 하자 저녁밥 먹고 온거라고 바락바락 우기는 울 순수미인양~ㅋ

제가 해본 체지방 측정 기계의 인쇄물에서는 근육양이 매우 적어 운동을 많이 해야겠다고 나왔습니다..

다음단계로 다시 맨발로 기계에 올라가니 체중계 처럼 생긴 이풋스켄 기계가 비만도와, 근육량을 체크해 줍니다..

제 발이 워킹운동을 잘 할수 있는지 설명을 해줍니다...

컴퓨터에 연결된 스캐너가 발모양을 떠서

노란색부분이 선명하게 잘 나타나면 운동을 잘 할수 있다고 하네요

프린트로 인쇄물이 나와서 관계자분이 워킹자세를 설명해 주셨습니다

근육량이 약간 비정상 이며, 유연성이 다소 부족하고, 왼발과 오른발이 0.5센치만큼 차이가 나는데..

1센치 차이는 별 차이가 안 나는 거라네요

워킹 자세는 좋고 파워 워킹에 무리가 없다라고 나오네요

워킹화 체험존 에서는 다양한 신발들을 모아 놓고

나에게 맞는 워킹 신발이 어느 것이지 신어 보고 편한지 아닌지

간단한 체험을 해 보았습니다...

제가 신어본 프로스펙스W 워킹화 느낌은 ~일단 가볍다는 느낌 그리고 편하다는 느낌이 들었습니다.

착용감이 좋고,뒤틀림이 없이 부드럽고 편하게 감싸 주는 느낌 이었습니다

새 신발이란 느낌이 안들고 매일 신은것 처럼 편하게 느껴집니다

걸을수록 발이 쭉쭉 뻗어나가는 느낌이 좋아서,계속 걷고 싶다는 생각이 들 정도였습니다.

프로스펙스W 운동화는 워킹하기에 정말 적합한 신발이라 생각되기에

스포츠워킹 워킹을 하시는 분들에게 좋을것 같습니다..

신으면 구름위를 걷는듯한 푹신푹신한 느낌일것같은 프로스펙스 W~ 너무 갖고 싶네요.

많은 분들이 자신들의 건강 측정법을 알아 보시려고 줄을 서서 기다리고 체크해 보고 계셨습니다..

이날 건강측정 서비스와 워킹화 체험은 저녁 10반까지 진행이 되었습니다..

이분들은 달밤엔 왠 체조를??

동호회 분들 이랍니다...스트레칭을 왜 하는가?? 올바른 스트레칭은 어떻게 하는가 ??

강사님으로 부터 교육을 받고 계십니다

왼팔을 높이 드시고 오른발을 뒤로 들으신분이 강사님 입니다..

저도 강사님을 따라 조심조심 따라해 보니 정말 발이 땡기면서 운동이 꽤 되는 듯 했습니다...

올바른 올바른 스포츠워킹 배워서 워킹운동이라도 꾸준히 한다면

우리모두 건강하게 살 수 있을 것 같습니다.

모두모두 열심히 걸어서 건강하시고 행복하세요..^ ^ㅎㅎ

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tag : 일산호수공원, 건강측정 서비스, 스포츠워킹 검진, 워킹화 체험, 워킹교육, 프로스펙스 W

서울랜드 할로윈 축제 호박들

2009-10-27T11:23:47Z

주말에 친구같은 두 딸들 앙녀랑 순수미인 데리고 걸어서 15분 정도 거리 서울랜드에 가서 놀다가 왔는데

서울랜드는 국화 축제와 ,할로윈 축제가 열렸습니다.....

커다란 나무에는 군데군데 재미있는 표정들의 호박등이 주렁주렁 매달려 있고...

밤에는 호박에서 불이 켜져서 등처럼 발켜 주더군요

호박 마차에 타고서 노는 울 순수미인과 앙녀~

여기저기 나무에는 호박등들이 주렁 주렁 매달려 있습니다...

밤에는 더 아름다워요^^

등나무 밑에도 호박등이 주렁주렁 매달려 있습니다...

여기는 들어가는 입구인데 고스트헌터 익살스런 표정들로 반겨줍니다...

서울랜드는 11월2일까지 가을꽃 국화 축제가 열리며 ‘미스터리 할로윈’을 선보입니다..

서울랜드에 들어서면, 호박 속에 등불을 넣은 호박등 들이 곳곳에 있고

정문 지역에는 귀여운 꼬마 유령 캐릭터와

익살스런 토피어리들이 함께 어우러져 큰 인기를 끌고 있습니다..

활짝 핀 국화와 함께 할로윈 테마로 꾸며진 다양한 포토 포인트를 만나볼 수 있습니다..

수만 송이 국화가 펌킨, 유령 등 할로윈 분위기의 조형물들과 어우러져 이국적인 풍경을 자아냅니다..

동문 지역에 자리잡은 ‘메타세콰이어 거리’는 호박 등과 다양한 할로윈 소품들로 꾸며지고

그 길을 따라 빨간 풍차에 다다르면 할로윈 테마존이 있습니다

탈출한 고스트들이랑 찰칵~

할로윈 데이(Halloween Day) 풍습

미국의 할로윈 데이(Halloween Day) 를 귀신 옷 입고 집집마다 사탕 얻으러 다니는 날로 알고 있습니다.

물론 현재는 그러한 어린이들의 놀이가 할로윈 데이(Halloween Day) 의 가장 대표적인 풍습으로 알려져 있습니다.

미국과 유럽에서는 매년 10월 31일을 Halloween Day라고 하여 크리스마스와 함께

어린이와 어른들이 다 함께 즐기는 날이 되어 왔습니다.

아이들은 드라큘라, 악마, 괴물, 호박귀신 등 각종 귀신과 마녀, 검은

고양이, 박쥐, 해골 등 각종 괴물의 옷을 입고 집집마다 무리 지어 돌아다니면서 "Trick or treat!"

(장난을 받을래요, 아니면 과자를 줄래요?) 를 외치며 사탕과 과자를 어른들에게서 받아먹습니다.

만약 과자를 안 주면 그 집에다 낙서를 하는 등 짓궂은 장난을 하기도 하지만

대부분의 어른들은 아이들에게 즐거이 사탕과 과자를 대접합니다.

어른들 역시 온갖 괴이한 복장과 가면 등으로 분장을 하고 동심의 세계로 돌아가 음식과 춤과 함께

Halloween Party를 즐깁니다.

매년 이렇게 요란하게 맞이하는 Halloween은 요즘은 다소 상업적으로 변질되어 가는 부정적인 면이 있음에도 불구하고

크리스마스, 부활절과 함께 미국의 대표적인 명절로 자리 잡고 있습니다.

할로윈 데이(Halloween Day)의 갖가지 복장, Trick of Treating, 그리고 호박등 (Jack - o'-Lantern)

같은 풍습들은 미국에서 지켜지는 할로윈 데이(Halloween Day)의 상징이 되어 어린이들에게는 꿈과

동심을 어른들에게는 즐거움과 기쁨을 주고 있습니다.

재미있는 호박 등 풍경~

할로윈 [Halloween]
성자의 날(11월 1일) 바로 전날(10월의 마지막날) 입니다

고대 켈트인(人)의 삼하인(Samhain) 축제에서 비롯되었다고 합니다

그것은 죽음의 신(神) 삼하인을 찬양하고 새해와 겨울을 맞는 축제로,

이 날 밤에는 죽은 사람들의 영혼이 그들의 집으로 돌아온다고 믿어 이 축제는

유령·마녀·도깨비·요정 등과 함께 불길한 의미를 갖게 되었으며,

또한 이 날은 악마의 도움으로 결혼·행운·죽음에 관계되는 점을 치기에 좋은 때라고 생각하였답니다..

늦은 시간까지 두 딸들이랑 자유이용권을 끈어서 신환카드,비씨카드 50% 할인 행사 하더군요

놀이기구도 타고 놀다가 왔습니다....

tag : 할로윈, 서울랜드, 할로윈 축제, 할로윈데이 풍습

돼지 갈비 조림 술안주로 좋아요

2009-10-26T16:44:53Z

돼지 갈비 조림

저는 지금 돼지 갈비 조림을 만들어서 오늘 하루 열심히 일하고, 공부하고 올 가족을 기다리고 있습니다..

돼지갈비는 주로 찜이나,구이로 해서들 많이 먹지만 저는 튀겨서 강정처럼 조림을 해 보았습니다..

새콤 달콤한 소스에 버무린 음식 입니다,..돼지갈비 대신 닭을 이용해도 맛 있습니다...

하나씩 들고 먹음 바삭 달콤,새콤,오묘한 맛이 납니다..

맥주같은 술안주에도 좋습니다

오늘은 울 영내가 점심때 전화가 와서는 하는말""잔소리 대마왕 입니다""이러는거 있죠~ㅎ

잔소리 대마왕님 퇴근하고 오면 드릴려고 미리 만들었습니다...맛있게 먹어 주길 바라며~

갈비는 어린 돼지고기 립 입니다..

정육점에서 적당한 크기로 잘라 와서는 핏물을 제거하기 위해 30분이상 담구어 놓습니다...

1..핏물이 어느정도 빠지면 칼집을 군데군데 내어 줍니다...

2...양파는 1개를 채 썰어서 프라이팬에 포도씨유 기름을 두르고 소금조금 넣어서 볶아 놓고요

3...오이는 돌려 깎기를 해서 채 썰었어요

4..고기 기본 양념은 ..간장2큰술,후추가루조금,생강즙 1큰술,청주 한큰술 넣고1시간 이상 재어 둡니다...

5...소스는..토마토 케첩 4큰술,우스터소스4큰술,설탕 3큰술,물 4큰술

모두 넣고 저어 줍니다..

6...기본 양념에 절인 돼지 갈비를 녹말가루를 묻쳐

기름에 두번 바삭하게 튀겨줍니다...

7...센불에서 기름이 뜨거울때 타지 않게 튀겨줍니다...

8...오목한 프라이팬에 만들어 논 양념 소스를 부어서 끓이면서

튀긴 돼지갈비를 조리듯이 버무리듯이 양념을 묻힙니다...

마지막 깨소금 뿌려서 마무리..

예쁜 접시 에 담아서 맛있게 먹어요

이 양파는 블로그 이웃님이 보내주신 행복 농장 양파로 만들었습니다..

이 요리는 함게 합니다..

아피스는 우리 농산물을 사랑하는 동호회 입니다...

토핑하기..접시 가운데 돼지 갈비 조림 올려 놓고

오이 채 썰은것 올려 놓고,다음 볶은 양파를 올려 줍니다...

만약 갈비가 느끼 하다면 오이랑 양파랑 같이 먹어 주면 됩니다...

오늘 저녁 가족들이 맛나게 먹어주길 바라며 미리 만들어 본 돼지갈비립 조림~입니다..

오늘도 금새 하루가 가버렸네요^^

tag : 돼지갈비립 조림