루씨용's 값싼 와인 다이어리

그림으로 마시는 생생와인 - 값싼와인다이어리가 책으로 나왔습니다!

2009-11-04T17:18:17Z

[그림으로 마시는 생생와인]

값싼 와인 다이어리가 '그림으로 마시는 생생와인'이라는 제목으로 책으로 출간되었습니다.

예정보다 좀 늦어졌지만 그만큼 좋은 모습으로 책으로 나오게 되었습니다.

부족한 내용으로 전문 와인 책이라기보다는

그냥 '와인 그림일기'로 봐주시면 감사하겠습니다.

그동안 책 때문에 블로그가 좀 썰~렁 했는데

다시 열심히 업데이트 할 예정이오니 부디 다시 많이 방문하여 주시기 바랍니다.

기다려주신 분들께 감사드립니다.

^---^ 감사합니다...!

tag : 그림으로 마시는 생생와인, 값싼 와인 다이어리

몽의몽견록02. 그 남자가 꾸는 꿈

2009-07-15T23:45:49Z

[몽의몽견록] 02.

5%의 실화 + 95%의 상상

그럼 지난 번 글에 이어서...

꿈해몽... 죽은 아기가 관에 담겨 있는 꿈....

에...그렇게 원고를 준비하고 있던 중

꿈을 꾸었는데 그 꿈이 바로 본문에 나온 죽은 아기가 작은 나무관

(만화와는 달리 꿈에서는 나무로 된 사과상자 처럼 작은...)에

죽은 아이가 담긴 꿈이었습니다.

무서운 마음에... 꿈해몽 사전 등등을 찾아보니....

호오...좋은 꿈이네요.....

그런데...막상 현실에서는 출판 관련일이 계속 늦추어지고

여러가지 사건도 있고하는 것으로 봐서는

역시 꿈은 반대이거나.....

아니면 저는 잠에서 깨서 기억하지 못하지만

아이가 제 뒤를 졸졸 따라다니는 꿈을 꾸었을지도 모르겠네요...ㅎㅎㅎ

이것말고 재밌는 꿈 이야기가 많은데...

여름이니까 와인 만화는 좀 미루고... 꿈이야기 좀 그려볼까 합니다..^^;;

p.s) 혹시..솔직히 퍼가는 분은 거의 없으시지만 만일 퍼가신다면

퍼간다는 댓글을 남겨주시면 감사.....뭐 퍼가주는 것만도 고맙긴합니다만

어디로 가는지는 좀 편하게 보려고....^^;;;

tag : 꿈해몽

몽의몽견록01. 그 아이에게 보이는 것

2009-07-15T23:34:51Z

[몽의몽견록]

와인 관련 만화(?)를 그리다 갑자기 꿈 이야기라...

특별한 계기는..아니지만..

실제 경험 5%에 가공 95%를 가미하여 재미삼아 한 번 그려보았습니다.

와인과 관련된 만화만 그리다보니 지루하기도하고...ㅡ.ㅡ;;

한동안 와인과 관련된 내용으로 출판을 준비하고 있던 중

재미난 꿈을 꾸었는데요...

작은 나무관에 죽은 아기가 담겨있는 꿈이었습니다.

조금 무섭고 악몽인 것 같았는데......

본격적인 꿈 풀이(꿈해몽)는 다음 화에....ㅎㅎㅎ

이번 편은 그냥 주인공 소개를 위한 프롤로그 입니다.

재미없으면 다시 와인 만화로 돌아갑니다...^^;;

여름이니까.... 조금 오싹한게 좋아서...ㅎㅎㅎ

tag : 꿈해몽

[값싼와인다이어리]와인세일 때 필요한건? 조퇴,팀워크 그리고 배신

2009-05-19T17:11:13Z

샤또 딸보

(Chateau Talbot)

종류: Red

포도품종: Cabernet Sauvignon 66%, Merlot 26%, Petit Verdot 5%, Cabernet Franc 3%

생산지: 프랑스 - 보르도 - 생줄리앙(Saint-Julien)

등급 : 그랑크뤼(Grand Cru 4등급)

생산자: 샤또 딸보(Chateau Talbot)

알콜: 12.5도

용량: 750ml

음용온도: 18℃

가격: 120,000원 전후(빈티지에 따라 차이있음)

Info. : 익히 알려진 명성과 더불어 쉬운 이름으로 1등급을 제외한 그랑크뤼 중 우리들에게

가장 잘 알려진 그랑크뤼 와인이 아닐까 합니다.

가격은 빈티지에 차이가 있으나 12만원 전후이며 부담있는 가격이지만

그랑크뤼 와인 중에서 가장 할인행사를 자주 하는 와인 중 하나입니다.

이름과 가격이 잘 알려져 있어서 아마도 세일 효과가 가장 크기 때문이 아닐까 합니다.

덕분에 싼 값에 그랑크뤼를 맛볼 수 있는 기회를 제공해주는 고마운 와인입니다.

음식궁합 : 처음 입안에 들어올 때부터 거부감이 없는 부드러움에 이어서

입안에 펼쳐치는 원숙한 붉은 과일류의 향, 그리고 적당히 느껴지는 산도가

잘 어우러지는 와인입니다.

스테이크와 아주 좋은 궁합을 이루기 때문에 메인 메뉴가 스테이크라면

좋은 선택이 되실 겁니다.

*30분의 디캔팅이 가장 효과적입니다. 2004 빈티지의 경우 1시간

이 경과하면서 좀 꺾이는 느낌이 들기 때문에 30분 디캔팅 후 30분~1시간

정도에 걸쳐서 음미하시면 가장 적당할 것 같습니다.

tag : 와인세일, 샤또 딸보

[값싼와인다이어리]그녀가 와인을 알아간다+보졸레

2009-05-07T08:32:23Z

보졸레(Beaujolais)...

프랑스 부르고뉴 지역에 위치한 보졸레는 ‘보졸레 누보(Beaujolais Nouveau)’로
잘 알려져있습니다.
예전에는 보졸레누보 때문에 보졸레 지역 전체 와인이 저가 와인으로 취급받기도
하였지만 지금은 이러한 오해가 많이 사라졌습니다.

보졸레는 다른 부르고뉴 지역과는 달리 피노누아가 아닌‘가메(Gamay)’를
이용하여 와인을 만드는데 강한 신맛과 풍부한 과일향 그리고 탄닌이 적어
가볍고 편하게 마실 수 있습니다.
보졸레 와인은 오래 숙성하기 보다는 가능한 빨리 마시는 것이 좋으며 일반적으로
4~5년 내에 소비하는 것이 좋다고 합니다.

●보졸레(Beaujolais) A.O.C

: 보졸레 지역에서 생산되는 가장 일반적인 와인으로 가메 품종 이외에 피노누아, 피노그리를 블랜딩한다.

●보졸레 빌라주(Beaujolais Village) A.O.C
: 밑의 보졸레A.O.C보다 북쪽에 위치한 지역에서 생산된 고급 와인으로 라벨에‘보졸레 빌라주’
라는 표시가 있다.

●크뤼(Cru)

: 보졸레 지역의 최고급 등급으로 와인에 보졸레라는 지역표시 없이 세부지역을
표시한다. 장기숙성 가능

-보졸레 지역의 특정 10개 지역에서 생산되는 최고급 와인으로
보졸레 특유의 가메 품종과 피노누아를 블랜딩하여 만듭니다.
다른 보졸레 와인과는 달리 장기 숙성이 가능한 와인으로
라벨에 보졸레라는 표시 없이 아래 10곳의 지명이 표시됩니다.

-- 브루이(Brouilly) A.O.C , 코트드부르이(Cote de Brouilly) A.O.C ,
   세나스(Chenas) A.O.C , 후레리(Fleurie) A.O.C , 모르공(Morgon)A.O.C,
   쉬르블르(Chiroubles) A.O.C , 줄리에나스(Julienas) A.O.C ,
   물랭 아 벙(Moulin-a-Vent) A.O.C , 레니에(Regnie) A.O.C ,
   레 꼬또 뒤 리오네(Les Coteaux du Lyonnais) A.O.C

tag : 보졸레

[값싼와인다이어리]와인 보관할 곳이 없다고 일반냉장고에?

2009-05-01T12:32:03Z

♥ 와인보관...

Q. 와인을 망치는 4가지 요소는?

A. 진동, 햇빛, 높은온도, 낮은습도

그렇지만 와인을 마시는 모든 사람이 집에 와인셀러나

와인냉장고를 갖추고 있을 수는 없지요.

그래서 많은 분들이 김치냉장고를 이용하시기도 하지만

짧은 기간동안 ... 그리고 무더운 여름을 견딜동안 정도는

냉장고에 와인을 보관하셔도 괜찮습니다.

그냥 보관하시는 것보다는

냉장고 야채칸에

그리고 바닥을 수건을 깔아주고

와인병을 신문지에 담아서

혹은 집에 보온보냉팩이나 보온보냉가방이 있으시면

그곳에 담아서 보관하시는 도 좋습니다~

tag : 와인냉장고, 와인셀러, 와인보관

[값싼와인다이어리]이 남자가 와인에 미쳐간다고 느낄 때

2009-04-17T08:17:43Z

루씨용's 값싼와인다이어리

ver2 vol1

이 남자가 와인에 미쳐간다고 느낄 때?

5년동안 와인셀러를 못 살때

5대 미인과 5대 샤토 중 5대 샤토를 택한다고 답할 때...

등등.

tag : 와인, 와인에미치다

[값싼와인다이어리]감기에 걸렸다고? 그럼 와인을 마셔요-뱅쇼

2009-02-09T08:40:14Z

-뱅쇼(Vin Chaud) : Heat Wine... 뜨거운 와인~

저는 원래 몸이 으실으실하면 꼬냑을 데워서 레몬 조각을 넣어서 마시곤 했는데

요즘은 남은 와인을 넣고 데워서 마십니다.

집에 귤이 있으면 귤을 넣고 배가 있으면 배를 넣고

이도 저도 없으면 와인만 데워서 꿀을 섞어 마십니다.

감기 초기 증상을 보이신다면 쌍화X나 기타 종합감기약 말고

와인을 데워서 한 번 드셔보세요~!

tag : 글루바인, 뱅쇼, 멀드와인

[값싼와인다이어리]와인도 가지가지, 와인잔도 가지가지!

2009-02-03T09:40:30Z

♣ 와인잔 닦는 법

1. 먼저 따듯한 물을 이용해서 부드러운 스펀지 수세미 등으로 닦아줍니다.

2. 세제를 사용할 때는 세제향이 남지 않도록 깨끗하게 세척해줍니다.

3. 세척이 끝나면 잔을 거꾸로 하여 부드러운 행주나 린넨 천 위에 엎어두거나 매달아 둡니다.

4. 잔의 물기 제거시 아래 그림처럼 한 장의 행주로 잔의 바닥과 볼 부분을 잡고 반대 방향으로 물기를
제거하기도 하지만 이는 힘 조절을 잘 못하면 깨지기 쉬우므로 숙달된 분이 아니면 2장의 행주를 이용하시는 것이 좋습니다.

5. 한 장의 타울로 와인잔의 볼을 살짝 쥐고 잔의 받침(베이스) 부분을 닦아 줍니다.

6. 잔의 받침 부분을 한 손으로 잡고 다른 한 손으로 잔의 다리 부분을 닦아 줍니다.

7. 잔의 볼 부분에 타울을 끝까지 밀어넣고 손가락을 집어넣어 안쪽을 닦아줍니다. 이 때 엄지손가락으로
바깥 부분까지 잡고 한번에 안 쪽과 바깥 쪽을 닦으면 립 부분이 깨지기 쉬우므로 안 쪽만 닦아줍니다.

8. 마지막으로 한 손으로 볼 부분의 아래를 살짝 움켜쥐고 다른 한 손으로 볼의 바깥 부분을 닦아줍니다.
이 때 잔의 다리 부분을 잡으면 다리와 볼이 이어지는 부분이 부러지는 경우가 있으니 조심하시기 바랍니다.

tag : 와인잔, 와인잔 닦는 법, 와인잔 세척법

[값싼와인다이어리]소믈리에는 소를 모는 사람?

2009-01-29T09:11:35Z

♣ 각국의 소믈리에 시험 및 자격증 제도

<프랑스>
: 프랑스 국가 공인 소믈리에 시험인
M.C.(mention complementaire de sommellerie)를 통한 국가공인 자격증 제도 운영.
프랑스인의 경우 레스토랑 경력 1년 이상, 외국인은 3년 이상의 경험자가
응시할 수 있는 국가고시로 필기와 실기로 이루어진다.
시험은 전부 프랑스어로 진행되기 때문에 와인에 대한 지식 이외에도
프랑스어 실력을 갖추어야 하므로 외국인에게 상당히 어려운 시험이다.

<일본>
: 국가 공인 자격증은 없으나 일본 소믈리에 협회(JSA)에서 인증하는
자격증 제도가 있다.
＊자격증의 종류는
Wine Expert : 일반인 응시
Wine Adviser : 관련 업계에서 3년 이상 종사한 사람
Sommelier : 레스토랑이나 와인바 또는 스튜어디스로 5년 이상 종사한 사람

<한국>
: 한국은 국가공인 소믈리에 자격증가 없다.
한국의 일부 소믈리에 협회에서 주관하는 자체 시험을 통해 발급하는 자격증과
기타 와인 학원 등에서 발행하는 수료증이 자격증처럼으로 통용되고 있다.
이 외에도 직접 실무를 통해 경험을 쌓은 후 국내나 국외의 소믈리에 대회 등에
입상하는 것 역시 자신의 실력을 인정받을 수 있는 하나의 방법이다.

-한국의 소믈리에 협회-

• 한국국제소믈리에협회 http://winekisa.com
• 한국소믈리에협회 http://www.somme.co.kr

-학원 및 교육기관-

• 한국와인아카데미 http://www.winestudy.co.kr
• 와인나라 아카데미 http://www.winenara.com
• WSApdp (WSET Korea) http://www.wset.co.kr/
• 보르도 와인아카데미 http://www.winereview.co.kr
• 중앙대학교 산업교육원 와인아카데미 http://mecca.cau.ac.kr
• 경희대학교 관광대학원 와인과정 http://tourism.khu.ac.kr/
• 건국대학교 산업대학원 와인학전공과정 http://gse.konkuk.ac.kr/3_14.htm

그리고 그냥 재미로 대~충 공부하시려면...
http://blog.daum.net/lucy-yong
로 오세요...^------^ 히히히

tag : 와인, 소믈리에

[값싼와인다이어리]와인병 밑에는 왜 구멍이 있을까?

2008-12-30T09:36:53Z

와인병 밑을 보면 오목한 구멍이 있지요?

그 오목한 구멍을 펀트(Punt)라고 합니다.

이처럼 펀트를 만든데에는 여러 가지 이유와 설이 있습니다.

그중 몇 가지를 말씀드리면.

1. 침전물이 모이기 쉽게 하기 위함입니다 - 와인은 오래되면서 점점 침전물이 생기는데

펀트가 있으면 이 침전물들이 펀트 가장자리 부분에 모이기 쉽게 되고 충격이나 이동으로

병이 흔들리더라도 침전물들이 잘 일어나지 않습니다.

2. 압력을 더 잘 견딜 수 있습니다 - 펀트가 있으면 와인 병의 표면적이 넓어지게 되어

와인의 내부 압력에 더 잘 견딜 수 있다고 합니다.

특히 샴페인의 경우 내부 기압이 90psi(1psi는 1제곱인치 당 1파운드)에 달하기 때문에

1제곱인치에 40kg이 넘는 압력이 가해지기 때문에(맞나요? 숫자에 약해서....^^;;;)

샴페인의 경우 병이 더 두껍고 펀트로 깊습니다.

3. 과거에는 평평한 바닥을 만들기 어려웠기 때문이었다고 합니다 - 전통적인 방식으로

유리 제품을 만드는 과정을 보시면 장인들이 입으로 만들어서 와인병을 만들지요,

병이 안정적으로 설 수 있도록 바닥을 평평하게 만드는 것이 어려웠기 때문에 만들기 쉽고

안정적으로 병이 설 수 있도록 바닥을 움푹 들어가게 만들었다고 합니다.

tag : 펀트

[값싼와인다이어리]나는 와인병만 보고도 와인맛을 안다.

2008-12-22T09:32:24Z

각기다른 수많은 모양의 와인병이 있습니다.

그러나 자세히 보시면 크게 비슷한 유형으로 구분되는 것을 보실 수 있습니다.

어깨가 각이 진 보르도형에서 부드러운 어깨의 부르고뉴형,

그리고 부르고뉴와 비슷하지만 가늘고 긴 독일형의 병.

각각의 병을 보시고 구분하는 것만으로도

와인에 관한 의외로 많은 정보를 얻으실 수 있습니다.

<샴페인 병 사이즈에 따른 이름 구분>

• 까르(Quart) : Quarter Bottle, 1/4병 사이즈

• 드미(Demi) : Half Bottle, 1/2병 사이즈

• 부떼에(Bouteille) : 750ml, 일반 사이즈

• 마그넘(Magnum) : 2병 사이즈

* 보르도 지역에서는 3병 사이즈를 마리잔느(Marie-Jeanne: 2.25리터)라고 합니다.

• 제로보암(Jeroboam) : 4병 사이즈, ‘더블 마그넘’이라고도 하며 보르도 지방에서는 6병 사이즈를 지칭합니다.

• 르호보암(Rehoboam) : 6병 사이즈, ‘트리플 마그넘’이라고도 하며 보르도에서는 임페리얼(Imperial)이라고 합니다.

• 므두셀라(Methuselah) : 8병 사이즈, 성경에 나오는 가장 오래 산 사람(969세)의 이름입니다.

• 살마네세르(Salmanazar) : 12병 사이즈, 앗시리아 왕 이름

• 발따자르(Balthazar) : 16병 사이즈, 바빌론 왕 이름

• 느부갓네살(Nebuchadnezzar) : 20병 사이즈, 바빌론의 왕 이름

tag : 와인병 크기, 와인병

[값싼와인다이어리]지름신에 이르는 길-와인샵엔 천사와 악마가있다

2008-12-16T09:18:42Z

와인은 몰라도 몬테스 알파는 안다고 할 정도로 넓은 인지도를 자랑하고 있는 몬테스 알파,

와인을 즐기는 사람이면 한 번쯤은 마셔본 ‘붉은 방패’ 에스쿠도 로호.

그리고 카르멘, 에라수리스, 카시제로 델 디아블로, 코노 수르 등

와인을 구입하러 갔을 때 가장 많이 눈에 띄고 또 마음편히 고르게 되는게

칠레 와인들이 아닌가 합니다.

몇 년 전만 하더라도 와인샵의 전면에는 프랑스 와인이 가장 많이 진열되어

있었는데 어느샌가 점점 칠레 등 신대륙 와인들이 잠식하더니 이제는 거의 대부분의

좋은 자리를 이들 와인들이 차지해버렸습니다.

물론 비싼 프랑스 와인들은 눈에 잘 띄지 않는 특별 보관구역에 있기 때문이기도 하지만요...

칠레 와인의 성공에는 단순히 가격대비 성능 뿐만이 아니라

왠지 친근하고 외우기 쉬운 이름도 한 몫을 한 것이 아닌가 싶습니다.

이탈리아의 빌라M이 여성들의 뇌리에 각인되었던 것처럼요...

[칠레 와인의 등급 및 구분]

칠레 와인은 다른 구대륙 와인처럼 그다지 복잡한 와인 등급은 없습니다.

원산지명칭통제 제도에 따른 3가지 그리고 숙성에 따른 표기 방식이 있습니다.

-원산지 표기에 따른 등급-

●비노 데 메사 (Vino de Mesa) : 포도 품종, 수확년도(빈티지)의 표시가

없으며 프랑스의 뱅 드 타블(Vin de Table)급에 해당한다.

●원산지 표기가 없는 와인 : 원산지의 표시만 없을 뿐 포도 품종 및 생산연도에

관한 표기는 아래 D.O급과 동일하다.

●원산지 표기 와인 (D.O, Donominacion de Origen) : 병입이 칠레에서

이루어져야 하며 원산지를 표기하기 위해서는 그 지역의 포도를 75% 이상

사용하여야만 한다. 품종 표기 역시 해당 품종이 75% 이상 사용되어야 하며

여러 포도 품종을 블렌딩하여 사용하는 경우에는 많이 사용된 순서대로

3가지만 표기한다.

-숙성 정도에 따른 구분-

●레제르바 에스페셜 (Reserva Especial) : 최소 2년 이상 숙성된 와인

●레제르바(Reserva) : 최소 4년 이상 숙성된 와인

●그란 비노(Gran Vino) : 최소 6년 이상 숙성

-유명 와인 산지-

●마이포 밸리(Maipo Valley) : 칠레의 주요 와이너리가 모여있는 곳으로 칠레에서 가장 먼저 개발된 와인 재배지

●라펠 밸리(Rapel Valley) : 칠레의 고급 와인 생산지로 명성이 높으며 프랑스 보르도의 메독 지역에 비유된다.

●아콩카구아 밸리(Aconcagua Valley) : 지중해성의 온화한 기후로 양질의 고급 와인 생산지

●마울레 밸리(Maule Valley) : 칠레에서 가장 넓은 와인 생산지이며 이 지역 특유의 ‘빠이스’라는 포도를 재배한다.

-칠레의 유명 와이너리-

: 칠레 와이너리는 유명 외국계 기업과 합작한 곳이 많으며 중소형 와이너리보다는

몇몇 큰 대기업에 의해 시장의 대부분을 차지하고 있다.

●콘차 이 토로(Concha y Toro)

: 1883년 설립된 와이너리로, 와인회사로는 처음으로 1994년 뉴욕 증권거래소에

상장한 칠레 1위의 와인회사이다.

1997년 프랑스의 유명 와이너리인 바롱 필립 드 롯쉴드와 합작하여 만든

최고급 와인 ‘알마비바(Almaviva)를 탄생시켰다.

알마비바를 비롯하 프리미엄급 와인 뿐만 아니라,

까시제로 델 디아블로(Casillero del Diablo), 트리오(Trio), 프론테라(Frontera)

등 다양한 중저가 와인을 생산하고 있다.

<까시제로 델 디아블로(Casillero del Diablo)>

-생산자 : 콘차 이 토로

-생산지역 : 칠레, 마이포 밸리

-알콜도수 : 13.5도

-제품별 품종 : 까시제로 델 디아블로 까베르네 쇼비뇽, 메를로,

까르메네르, 쉬라즈, 피노누아, 샤도네이, 쇼비뇽블랑, 게뷔르츠트라미너 등

다양한 품종으로 만든 제품을 선보이고 있다.

-가격 : 20,000원 전후(품종별로 차이가 있습니다.)

-까시제로 델 디아블로 시리즈는 품종을 불문하고 전반적으로 와인에 익숙치 않은

사람들도 편하게 마실 수 있는 편안한 맛을 선사합니다.

부담스럽지 않은 맛과 가격으로 한 해에 1백만 케이스 이상이 판매되는 베스트셀러 와인입니다.

●산타 리타(Santa Rita)

: 1880년 도밍고 페르난데스(Domingo Fernandez)가 설립한 와이너리로,

프랑스의 라피트 롯쉴드와 칠레의 로스 바스코스(Los Vascos)가 공동으로 투자하였다.

고급 와인인 ‘까사 레알(Casa Real)’을 비롯하여 저렴한 가격에 뛰어난 품질을 지닌

‘120’ 시리즈는 대중적으로 많은 사랑을 받고 있다.

< 120 >

-생산자 : 산타 리타

-생산지역 : 칠레, 센트럴 밸리

-알콜도수 : 14도

-제품별품종 : 120 까베르네 쇼비뇽, 120 메를로, 120 샤도네이 생산

-가격 : 18,000원 전후

-위의 세 가지 품종의 120 모두 훌륭하지만 특히 까베르네 쇼비뇽은

꼭 한 번 마셔보길 권할 만큼 코스트 퍼포먼스가 훌륭하다.

약간 강하게 느껴지는 산미는 피자 등 기름진 음식과 잘 어울리며

특히 하프보틀이 있어 혼자서 마시기에 적합하다.

●몬테스(Montes)

: 한국에 칠레 와인 붐을 일으킨 주역 중 하나로 아우렐리오 몬테스가 설립한 와이너리이다.

생산량의 95%를 외국에 수출할 만큼 해외에서 인기가 높다.

특히, ‘몬테스 알파 카버네 소비뇽’은 2000년과 2002년에 미국 레스토랑 대상으로 실시한

투표에서 미국인이 가장 좋아하는 칠레와인 1위에 선정되으며 ‘몬테스 알파 M'은

2006년 부산 APEC 정상회의 만찬에선 공식 와인으로 지정되었다.

<몬테스 클래식>

-생산자 : 비냐 몬테스

-생산지역 : 칠레, 콜차구아 밸리

-알콜도수 : 13.5도

-제품별 품종 : 까베르네 쇼비뇽, 메를로, 까르미네르, 피노누아 등

-가격 : 20,000원 전후(품종별로 차이가 있음)

-몬테스 알파가 우리에게 가장 잘 알려져 있지만 코스트 퍼포먼스 면에서 보면

몬테스 클래식 역시 결코 뒤지지 않는다.

조금 강한 탄닌과 미디엄 바디에도 부드럽고 마시기 편해서

돼지갈비나 삼겹살 등과 함께 마시기에 적합하다.

●산 페드로(San Pedro)

: 1865년 설립된 칠레의 와이너리로 설립연도인 1865를 브랜드 이름으로 쓴

와인 ‘1865’로 우리에게도 잘 알려져 있으며,

프랑스 쌩떼밀리옹의 그랑크뤼 샤토인 다쏘(Dassault)와 손잡고

조인트 벤처기업인 알따이르 와이너리를 설립하여

고급와인인 ‘알따이르(ALTAIR)'를 생산하고 있다.

<1865>

-생산자 : 산 페드로

-생산지역 : 칠레, 마이포 밸리

-알콜도수 : 13도

-제품별 품종 : 까베르네 쇼비뇽, 말벡, 까르미네르, 시라

-가격 : 50,000원 전후(품종별로 차이가 있을 수 있음)

-어느 와인 애호가 집에 든 도둑이 다른 고급 와인 제처두고

이 와인을 가장 오래된 와인으로 착각해서 1865를 훔쳐갔다는

일화가 전해지는 와인으로 국내에서 단일 브랜드로는 가장 많이 팔리고 있다고 한다.

칠레의 대표 품종인 까르미네르로 만든 1865 까르미네르는

다양한 육류요리부터 피자나 파스타에 이르기까지

다양한 종류의 음식과 훌륭한 조화를 이룬다.

tag : 와인, 칠레와인

[값싼와인다이어리]케익과 함께! 당신은 무슨 와인을 고를 것인가?

2008-12-08T11:18:30Z

크리스마스엔 와인..?

예전엔 크리스마스엔 케익이었지요...

그런데 언제부터인가 와인이 하나 더 추가되었습니다.

모스카토 다스티, 아이스와인, 레이트하베스트, 로제 와인...

크리스마스에 식사가 아닌 케익이나 쿠키 등 가벼운 다과와 함께

와인을 즐기실 때는 좀 더 달콤한 와인을 선택해보세요..

분위기도 더 달콤해집니다~

(p.s 이번 편은 올해 2월의

'초콜렛보다 달콤한 와인'을 보충, 개정한 내용입니다.

밑에 있는 2월 4일자도 봐주세요~^^)

tag : 와인, 크리스마스와인, 달콤한와인

[값싼와인다이어리]와인의 등급을 구분하는 가장 쉬운 방법+미국와인

2008-12-03T15:40:34Z

[와인의 등급...미국와인....]

파리의 심판...

미국와인이 세계 시장의 전면에 나서게 된

가장 극적인 사건이지요......

이 일을 계기로 전통과 등급이 와인에서 차지하는 지위가

현저히 추락해버렸지요.....

와인을 처음 접하면서 가장 어려운게 와인의 등급인 것 같습니다.

특히 프랑스의 경우는 술 맛이 떨어질 정도로 복합하지요....

그래서 미국 등 신대륙 와인이 좋은 것 같습니다.

등급이 아주 없는 것은 아니지만 그래도 와인에서 등급이

차지하는 비중은 작지요.....

대신 브랜드가 중요합니다.

어느 회사인가. 와인의 이름은 무엇인가......

신대륙 와인은 접하기 쉽고 좀 더 친근한 반면

어딘지 모르게 좀 그냥 전자제품 같은 물건을 구입하는 것 같습니다...

반면 프랑스 와인은 복잡하고 다가서기 어렵지만

왠지 ‘아.. 난 와인을 고르고 있구나......’ 이런 느낌이 들지요.....

그게 전통이라는 것일까요....

하지만 복잡한 와인 등급은 점점 무의미해지는 것 같습니다.

어느 상품이나 마찬가지지만

“가격이 곧 등급”

인 것 같습니다.

하긴 등급을 매기는 이유도 좋은 와인을 더 비싸게 받기 위함이니까

‘등급을 외울 바엔 가격을 봐라’는 말이 맞을 것 같습니다...^^;

tag : 미국와인, 와인의등급, 파리의심판