친환경 우렁이 농장

마라도에있는 성당입니다.

2009-11-08T09:24:08Z

복숭아나무 키우기.

2009-11-02T22:24:57Z

복숭아 당도관리요령

1. 복숭아 당도 높이기 주요 요점

지금 우리 농가가 재배하는 농업은 지상부 관찰 약처방식 농업으로 생각과 고정관염을 바꾸어 농업을 하지 않으면

개방화 세계화에 대응하기가 힘들다고 생각하며 우리 농업이 경쟁력에서 이기며 소비자가 안전, 안심 하고 먹을수 있는 먹거리 생산을 위하여는 뿌리관리 농업으로 전환이 시급하고 토양관리 농업을 하므로 당도도 높이고 우수한 고품질생산이 한 거름 앞서간다고 생각이 되며 앞으로 GAP(우수농산물관리제도)실천을 해야 되는 추세에 동참하고자 아래와 같이 고당도 복숭아 생산을 위한 실천 내용을 요점정리 하여 말씀드리고자 합니다.

가.복숭아 의 생리생태 을 알고 재배하자.

나.밑거름 시비 시기, 방법, 시비량 개선에 의한 재배.

다.정지전정 방법개선에 따른 나무관리.

라.토양관리 철저로(초생재배등).

마.개화전, 후 관리 철저로 우수 고품질 과일 생산.

바.생육기중 철저한 나무 관리가 시급하다.

사.과일 수확후 나무 관리가 시급하다.

아.적기 적량 살포로 병해충 방제 실시 예방.

자.엽면시비로 생리장해 해결하자.

가. 복숭아 의 생리생태 을 알고 재배하자.

나.밑거름 시비 시기, 방법, 시비량 개선에 의한 재배

▶ 관 행 : 해동후 2월 또는 3월중 시비

▶ 개 선 : 11월중순 이후부터 12월중에 시비

▶ 시비량 : 관행시비에서 토양검정에의한 시비

▶ 시비장소 : 수관하부 중심 시비에서 헛골시비

▶ 질소 과다 시비로 수세안정이 안되고 있는 현실

다.정지전정 방법개선에 따른 나무관리

▶ 목 적

-.복숭아나무 의 공간확보, 통풍, 햇빛이잘들고, 해거리방지, 수세안정 으로 병해발생 억제.

▶ 관 행

-. 복숭아는 동해에 약하여 2월하순부터 3월경에 하여야 한다는 고정관염.

▶ 개 선

-. 수확완료후 10월15일이후 또는 전정후 봄철에 약간 정지전정함이 바람직함 → 수세안정의 지름길

▶ 복숭아 나무의 40% 이상 정지전정은 과번무에 지름길 이며 과번무의 온상이다.

라.토양관리 철저로(초생재배등)

▶ 관 행

-. 오늘날 과원 토양관리는 무경운 관리로 토양삼상(고상, 액상, 기상)의 불균형을 초래 지하부 뿌리 관리가 미흡하여 작은 원인에 의하여도 피해가 크게 나타난다

-. 특히 무분별한 시비로 토양이 알카리성으로 변하는 추세이며 그로인하여 길항작용에 의하여 미량요소 결핍에 의한 영향으로 생리장해가 쉽게 일어나는 현상임.

▶ 과수원 초생재배가 왜 좋은가

식물이 물을 빨아들이는 힘은 잎의 기공으로 물이 증발하고 이 때 증발 된 물많큼 뿌리를 통해 물을 흡수하여 증발이 생깁니다. 이힘을 잎수분 포텐셀 이라고 한다.

나무가 잡초나 목초에 비해 잎수분 포덴셀이 헐씬강합니다 따라서 같은 물 이 있더라도 수분은 풀보다 나무쪽으로 흡수되며 양분도 당연히 나무쪽으 로 흡수되어 양분공급에 지장을 받지 않습니다.

콩, 고추, 상추와 같이 잡초와 비숫한 잎수분 포텐셀이 갖은 작물은 잡초가 있으면 수분과 양분의 경쟁이 일어나 생육에 지장을 주지만 과수는 흡수력 이 헐씬 강하므로 수분과 양분에 지장을 받지 않고 오히려 양분의 일시적 인 과잉을 하여주는 역할을 합니다.

초생재배를 하면 유기질비료를(퇴비)를 주는 효과도 있겟네 그럼 당연하 지 잡초가 죽으면서 겉흙뿐만 아니라 솎흙에도 유기물을 주는 효과가 있으니까.

과수에는 겉에만 거름을 하게되면 뿌리가 점점 표면으로 올라와 수세가 약해질 수밖에 없는데 초생재배는 잡초(목초)가 나무뿌리 사이로 뻗어 내려가고 그뿌리가 가을에 죽어서 미생물과 지렁이의 먹이가 되기 때문에 솎흙 까지 토양이 개량되어 나무가 건실해지고 과실품질도 좋아집니다.

마.개화전, 후 관리 철저로 우수 고품질 과일 생산

▶ 토양속에 작물이 필요 하는 영양분이 충분하여도 토양속에 수분이 부족하면 영양분 흡수가 잘 않되므로

3월 상순부터 4월상순 까지(개화 10~15일전단수) 충분한 관수하여주는 것이 바람직하다.

▶ 대과 생산을 위한 적과 요령

조생종 1과당 20매, 중생종 25매, 만생종 30매.

알파그린 1,000배액을 개화전, 착과후 2회살포.

종신장이 길고 쭈굴쭈굴한 과일만 남기고 제거.

결과지길이10㎝이상 1과, 30㎝미만2과, 30㎝이상3과 착과.

바.생육기중 철저한 나무 관리가 시급하다

▶복숭아나무 는 6월 상순부터 신초 자람이 멈 추워 영양생장에서 생식생장으로 전환하여야 하나 대부분농가에서는 신초가 계속자라도록 유도하는 형태임.

▶도장지 제거를 일시에 계속적으로 수확하는 과정에 까지 제거하는 형태로 나무 수세관리가 안되고 늦게까지

신초가 자람으로 꽃눈이 부실하고 동해에 약할 수 있다.

사.과일 수확후 나무 관리가 시급하다.

▶모든 농가는 수확 후 작업 끝 형태로 과원 관리 하므로 병해충 발생량이 매년 증가 되어 생육기중 병해충방제 횟수를 지속적으로 늘여 방제하므로 병해충스스로 내성이 생기게 하여 고독성 농약을 사용해야하는 실태임.

▶앞으로 GAP(우수농작물관리제도), 생산이력제등 친환경 농업으로의 경영이 힘들게 하는 추세임.

자.엽면시비로 생리장해 해결하자.

▶ 엽면살포제 와 살포농도

비 료 성 분	엽 면 살 포 제	살 포 농 도
질 소	요소	0.5%
인 산	인산1칼슘, 인산1칼륨	0.5%~1.0%
칼 리	황산칼리, 인산1칼륨	0.5%~1.0%
칼 슘	염화칼슘	0.5%
마그네슘	황산마그네슘	2%
붕 소	붕사, 붕산	0.2%~0.3%
철	황산철	0.1%~0.3%
아 연	황산아연	0.25%~0.4%

- 0.1% = 20g

-약해 방지를 위하여 인산과 칼리는 그 1/2량의 생석회와 혼용

-마그네슘은 요소와 혼용

-민감한 품종의 경우 = 아연은 동량의 생석회와 혼용하면 약해가 방지됨.

-가능한 농약과 혼용하지 말 것.

아.적기 적량 살포로 병해충 방제 실시 예방

▶복숭아 병해충 종합관리(IFP) 방제프로그램

	시 기	살균제	적용균	살충제	적용충	비 고
1	동계약제		월동해충	기계유제	응애, 깍지벌레
2	동계약제	석회유황합제	축엽병,천공병, 잿빗무늬병,탄저병,		깍지
3	동계약제	석회보르도액 텔란	축엽병,천공병 탄저병,수지병	더스반 코니도	나방, 깍지
4	개화후 5/5일경	농용마이신 텔란	천공병	더스반 코니도	굴나방, 심식	복숭아식초살포
5	5월중순 5/15일경	훼나리 헥사코나졸 톱신	흰가루, 흑성 탄저	매치 똑소리	진딧물 굴나방 심식, 순나방	응 애 페로팔 식초
6	5월하순 5/30일경	한우물 안트라콜	천공병, 흰가루, 탄저, 흑성	아타라 노몰트	나방류 응애류	심식충류 후라단 식초
7	6월중순 6/15일경	비온엠 노브랄 아연석회6×6	탄저, 흑성, 흰가루, 천공	아타라 노몰트	굴나방,진딧물 심식, 순나방	칼슘제 식초 과실비대
8	6월하순 6/30일경	안트라콜 헥사코나졸	탄저, 흑성	미믹 디디브이피(친환경농약)	심식,유리나방 응애류	식초 경핵기
9	7월중순 7/15일경	아미스타 텔란 바이코	잿빛, 역병 흑성, 천공	디밀린 똑소리 (친환경농약)	심식 잎말이 나방	경핵기 식초 조생종수확(월봉,창방)
10	8월초순 8/1일경	보가드 벤레이트	잿빛, 탄저	더스반 미믹 (친환경농약)	심식, 굴나방 유리나방	식초 꽃눈분화기 중생종수확(미백,천중도,유명
11	8월하순 8/21일경	후론사이드 바이코	잿빛, 탄저, 갈반	더스반 미믹 (친환경농약)	응애류 굴나방 심식나방	식초 만생종수확(황도)
12	9월초순 9/1일경	안트라콜	잿빛, 탄저, 흑성	디디브이피(친환경농약)	심식나방	식초 만생종수확

ｏ주요병해충 예찰에따라 기본약제 변경 및 횟수조절가능.

ｏ최대한 친환경방제 농약위주로 작성하였기에 천적에 대한 피해를 최소경감

석류나무와 포도나무기르기

2009-11-02T22:07:29Z

석류나무기르기

(1) 용도

○ 정원(자손번창), 분화용, 절지소재 등으로 사용되며, 활성산소(유해산소)의 발생을 억제하여 간암, 자궁암 등 예방과 에스트로겐 호르몬이 함유되어 여성의 노화억제에 효과적임.

(2) 현 황

○ 재배현황：’98년(4호, 0.9ha)→’00(9, 1.5)→’03(30, 9.1)

○ 수입동향：’00년 자급률 8.1%(수입 91.9%)→’03년 수입 2589톤으로 대부분 수입에 의존하고 있는 실정

(3) 품종

○ 국내에서 재배되고 있는 석류품종은 조생, 중생, 만생종의 재래종이 있으며, 신미정도에 따라 산석류, 단석류, 백석류, 꽃석류 등으로 구별되며 여러 가지 도입종이 있다. 착과성이 우수하고 지역 재배성이 넓은 우수계통을 재배해야 한다.

(4) 재배기술

(1) 번식

○ 삽목번식：봄 싺이트기전 1~2년생 가지를 12~30㎝길이로 모래나 마사토의 삽상에 삽목한다

(2) 이식과 정식

○ 정식할 묘목은 2~3년생을 봄에 심는 것이 안전하다 심는거리는 입지 조건이 양호한 지역에서는 최종적으로 4×4m로 재배하나 초기수량을 높이기 위해서는 2×2m 또는 4×2m로 밀식한 후 간벌하여 재배.

(3) 정식후 관리

○ 정식 후 건조하지 않게 충분히 관수한다.(관수시설 필요)

○ 석류는 습해에 약하므로 배수조건을 충족시켜야 튼튼하고 세력이 강한나무로 기를 수 있다.

○ 기부에서 측지발생이 많으므로 전부제거하고 병든가지, 엉킨가지 등을 제거해 준다.

○ 석류의 저장온도는 0℃에서 안전하다.

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포도나무 재배

1년간의 포도재배과정


12월 ~ 3월	가지치기	많은 가지에 포도가 열리게 되면 수분의 함량은 높아지고 와인을 양조하는데 필요한 요소들(아로마, 당분)은 부족하게 된다. 따라서 포도나무가 생장을 시작하기 전에 나무에 열린 포도송이의 수를 제한하기 위해 가지를 치게 된다.
3월	나무의 생장 시작	싹이 트기 시작하고 꽃눈이 열리기 시작한다. 뿌리가 영양분의 흡수활동을 시작하는 시점이기에, 이때가 바로 땅 고르기를 할 시점이다.
4월	나뭇가지 잡기	최대한 햇빛을 고르게 받기 위해 포도나뭇가지의 형태를 잡아준다.

5월	병충해 예방	노균병, 오이디움과 같은 병충해를 막기 위해 예방을 하는 시기

6월	꽃이 피는 시기	꽃이 피고 수정이 되어 포도알이 형성된다(이때부터 약 100일 후에 수확하게 된다)

7월	포도알 성장	포도알 속 수분과 당분 증가

8월	포도 색 변화	청포도에서 적포도로 색깔이 변화, 포도알의 부패를 막기 위해 나뭇잎을 솎아내어 통풍을 유도

9월	수확	9월 3주째부터 지역에 따라 수확 시작

10월	수확종료	수확이 종료되는 시기로 다음해를 준비하기 위해 비료 등을 살포하여 토지비옥화 작업을 한다.
11월	생장정지 휴식기	낙엽이 떨어지며 포도나무의 생장정지

포도알이 형성되면서 숙성이 되는 8월까지가 가장 중요한 시기로, 이 시기 동안 비가 내리거나, 온도가 저하된다면 포도의 숙성이 충분하지 않게 되고, 수분함량이 많아지게 되어 와인양조기간 동안 와인이 변질될 위험이 높다.
수확하는 시기 또한 기후나 토질에 따라 지역적으로 차이가 있으며, 추수 시 이상적인 수준의 최대수확을 하는데 중요한 목적이 있다. 여기서 이상적인 수준이란 포도의 당분뿐만 아니라 새콤한 맛의 산도는 물론 색깔, 향기, 적절한 탄닌을 의미한다.

포도의 나무의 육아 방법

포도는 과습을 싫어합니다.배수의 좋은 장소에 심어 주세요.화분에서도 자랍니다.
(배수의 나쁜 장소에 심어 3개 말려 죽인 경험이 있습니다 반대로 화분으로 물주기를 잊기 쉽상입니다만, 건강하게 자라고 있습니다)
수관리는 마르면 주는 정도입니다.
노지 재배의 경우는 한 여름의 몇일이나 비가? 들 없는 경우를 제외하고 별로 필요 없습니다.비가 많은 해, 물의 너무 주어 는 과실이 싱거워지기 쉽습니다.
비료는 노지 재배의 경우는 2월 무렵에 유기 비료(깻묵등)를 줍니다.
화분의 경우는 1월에 1회 화성비료를 주세요.
포도는 결실까지 빨리, 기르기 쉽습니다.
그러나, 모종이 젊을 때는 생각한 만큼 수확할 수 없는 경우도 있습니다.예를 들어, 「거봉인 주제에 열매가 작다」「맛있지 않다···」
과실은 나무의 영양을 자꾸자꾸 소모합니다.나무가 젊고 작을 때는 과실에 골고루 미치는 영양도 적기 때문에 맛이나 크기가 하나 더가 되는 것입니다.그러나, 나무의 힘(크기)에 응한 열매의 수에 제한 해 주면, 작은 모종에서도 큰 맛있는 열매를 잡히도록(듯이)도 되어요.
거기서 맛있는 열매를 만드는 비결입니다
거봉이라면 30매의 잎에 1방(기준), 델라웨어라면 20매의 잎에 1방(기준)에 열매를 줄입니다.
( 아직 나무가 작고, 잎이 20매도 없다···모종의 경우는 방을 반으로 하거나 알갱이가 닦는들 봐의 늦은 알갱이를 잘라 떨어뜨립니다.)
열매를 솎아내는 경우, 해가 비치기 어려운 장소에 도착해 있는 방이나 다른 알갱이의 사이에 괴로운 듯하게 하고 있는 알갱이(장래 커지기 어려운 것 같다라고 생각하는 열매)를 솎아내 주세요.
가득 열매를 붙이고 싶은 경우의 비결.
나무를 크게 하는 것을 우선합니다.나무의 생장을 생각하고, 「유감이지만 내년이기 때문에」라고 생각해 열매를 모두 떨어뜨립니다.열매가 없기 때문에 영양을 나무의 생장에 마음껏 사용하기 때문에, 크게 자랍니다.가득 열매를 붙이는 것은 내년이? 에 참습니다.
옮겨심기 적기
9 달~7 달까지 심어 합니다.초목이 싹튼 후의 옮겨심기는 뿌리를 무너뜨리지 않고, 말리지 않게 심습니다.
12 달경 유기질 비료를 줍니다.3 월 무렵과5 달에 속효성비료를 줍니다.
병해충
거의 걱정 필요 없습니다.

환경은 포도나무 재배의 결정적 요인으로 모든 생산현상과 수확은 환경과의 상호작용으 로이루어지며 포도재배에 있어서 환경의 영향을 댜음과 같이 간단하게 설명할 수 있다. 포도원의 환경을 구성하는 여러 요인중 온도, 일광, 강수량 등 기상요인이 가장 중요한데, 이들 요인은 포도나무재배 한계와 분포를 결정하며, 생육은 물론, 포도원 조성과 품질에 큰 영향을 끼치기 때문에 기상은 포도재배의 성패를 좌우한다.

가. 온도

온도는 중요한 환경으로 기온이 포도 수체의 생육에 미치는 영향이 크므로 일반재배는 물론 촉성재배에도 필수적이다.

휴면과 발아

포도나무도 다른 과수와 마찬가지로 늦여름부터 가을까지 자발휴면 상태로 있다가 봄철기온이 10도C로 올라가면, 생장이 시작된다.

자연 조건에서, 포도의 자발휴면은 9월 하순부터 10월 상순사이에 가장 깊은 상태가 되며, 1월 하순부터 2원 하순경에 타파된다.

포도의 저온요구도는 어느 품종에서나 최저 200-300시간이 필요하며 자발휴면이 완전히 타파되어, 발아일수가 일정하게 되고, 정상적인 발아는 1,000-1,200시간이 필요하다.

발아기와 개화기의 평균기온 및 성숙적산온도를 보면 미국종인 켐벨얼리나 텔라웨워는 온도요구도가 낮고 유럽종인 머스겟오브알렉산드리아는 온도요구도가 매우 높으며, M.B.A는 그 중간 정도이다.

개화 결실과 온도

개화결실은 고온일수록 개화는 빠르나 화기의 발달 및 결실력 그리고 그후의 발육은 20-25도C에서 가장 좋았으며, 30도C에서는 전부 낙과하고 광합성 작용은 25-30도C에서 가장 왕성하다.

포도알 비대와 온도

포도알 비대적온은 낮과 밤의 온도에 관계없이 20-25도C(평균 22.5도C)사이며, 이 경향은 수체의 생장과도 일치하는데 적온 범위라면 낮과 밤의 온도 교차는 필요하지 않다.

성숙은 비대적온보다 조금 높은 온도에서 촉진되며, 고온에서는 포도알의 모양이 원형에 가깝게 된다.

수량에서 볼 때 20-25도C가 포도알 생장 및 착색적온이며, 특히 20도C에[서 착색이 가장좋았다.
그러나 30도C에서는 착색이 아주 나빴다.

결국 포도의 품질은 포도알의 크기나 유기산 함량, 착색도와 색소 함량 등의 여러 요인으로 판정해 볼 때 20-25도C(평군22.5도C)가 포조재배의 적온범위다.

개화해서 성숙까지의 적산온도와 품질

개화에서 성숙까지의 적산온도는 1,542도C이상일 때 포도의 품질이 매우 좋다. 그러나 개화에서 숭숙까지의 소요 적산 온도를 달리하는 품종들의 재배적지는 적산 온도의 구분에 의하여 스스로 제한된다. 또한, 같은 품종이라도 재배지가 다르면 개황에서 성숙까지의 소요 일수 및 성숙 적산 온도는 상당히 달라지게 된다. 왜냐하며, 포도의 발육을 지배하는 것은, 기온뿐만 아니라 강수량, 일조시간, 일장 등의 기상 요인과 토양조건 등이 복잡하게 작용하기 때문이다. 여름철 직사 광선이 포도알에 닿으면, 포도알 온도는 비대오 성숙 적온보다 훨씬 높아져 오히려 해로우나, 이 온도도 적산되기 때문에 적산 온도늬 다소가 절대적인 의미를 가지는 것은 아니다.

온도피해

고온장해

ㅡ 이상고온에 대한 생장억제: 생유기간중 기온이 35도C정도의 고온이 되면 새가지의 생장이 나 빠지고, 꽃봉우리는 개화전에 모두 떨어지고, 꽃가루의 발아율도 매누 나빠진다. 성숙기의 고온은 착색이 나빠지고 당 함량은 감소된다.

ㅡ 이상고온과 호흡량의 변화:온도의 상승에 따라 호흡량은 증가하고, 이때 체내의 동화산물은 호흡기질로서 분해소실된다. 따라서 호흡작용이 왕성해지면 식물체는 물질부족의 상태가 되고 생장이 현저히 억제된다.

ㅡ 기온과 외관상의 동화량: 낮동안에는 광합성과 호흡이 잎에서 동시에 이루어지나 밤에 호흡 작용만 한다. 적온 범위에서만 호흡분해량보다도 동화량 및 합성량이 많아지고, 잎의 동화물질은 축적외어 수체의 새로운 생장에 이용된다.

ㅡ 일소피해: 토양 수분이 결핍되면 포도알 중의 수분이 잎에 빼앗겨 포도알이 위축되거나 축과병, 포도알 자체의 과면 중산에 의해 포도알이 위축되기도 한다. 또한, 여름의 강한 직사 광선이
포도알에 닿아 이상 고온이 되어도 장해가 생기는데, 열매 껍질에 화상 비슷한 점무늬가 생기고
점차 증가하며, 피해부는 곷 함입되거나, 포도알 끝 부분이 마치 뜨거운 물에 덴 것같이 급격히 연화갈변하여 위축, 탈락한다. 이런한 피해는 심한 토양의 건조로 열매가지의 밑 부분 잎이 낙엽되어 포도송이가 직접 일광에 노출될 때 흔히 발생한다.
일소 히해는 일사의 직접적인 영향이라기보다 일광의 직사에 의한 고온 장해인데, 장해 발생도와 과실 온도 사이에는 밀접한 관계가 있어, 온도의 상승과 비례하여 장해 발생 시간이 단축되명, 그
발생률도 현저히 증가한다.

저온장해

ㅡ 내한성 : 포도나무는 다른 과수에 비해 삼투압이 매우 높아서 내한성이 강한 과수의 하나이다.
겨울철의 혹한은 지상부를 말라죽게 한다.
ㅡ 12。c에서 잘 견디나 조직의 경화가 완전하지 않을 때에는 이보다 높은 온도에서도 쉽게 피해
를 받는다. 내한성은 비배관리나 기상조건, 품종이나 대목의 종류에 따라 나무의 영양, 수체 조직
의 경화도에 따라 현저히 달라진다. 따라서 포도나무의 저온피해는 해에 따라,또 지역에 따라, 그
정도가 다르게 된다.
ㅡ 부위별 내한성 : 눈은 목질부의 조직보다 내한성이 약하고, 눈중에는 원눈이 덧눈보다 약하다.
원눈이 얼어 죽으면 덧눈이 발아하는데 원눈의 30%정도의 피해는 수량에 큰 영향이 없거나 피해
가 더 커지면 수량감소의 원인이 된다.
-저장양분의 내한성 : 전년도 과다결실과 가을의 병충해 및 풍해, 조기낙엽이 된 경우 생장이 늦
게까지 계속된 나무, 나무체내에 탄수화물 축적이 충분하지 않고 가지의 경화도가 낮아 동해를 입
는다.

나. 강수량

포도나무의 수분 이용
요수량과 연간 필요 수량은 여러 요인에 의해 영향을 받는다. 수분이 제한 용인이 되지 않을 정도
로 충분한 조건에서 수분효율(건물중 1g생산에 필요한 수분량)은 포도나무의 생장과 더불어 증가
하는데, 수분 요구도는 포도나무가 강할 때 상대적으로 낮아진다. 유럽종 포도의 경우, 생육 기간
중 300~350mm의 강우량이 필요하며, 1kg의 건물중 생산에는 250~700kg의 수분이 필요하다. 이
보다 유효 수분이 적을 때에는 관수가 필요하다.
일반적으로 10a당 1톤의 수량은 1mm에 상당하나 실제 포도나무가 흡수이용하는 것은 35%밖에
되지 않는다.
우리 지역에서는 집중호우와 생육기간중 650~900mm에 이르는 전반적인 다우에 기인된 열과 일
조부족, 지엽의 번무 병충해만연등이 문제된다.

적정 수분함양
<토양 수분의 기준>

습도의 정도	육안에 의한 판별	대략적인 수분 함량 (용수량에 대한 %)
건 조 약 간 건 조 거 의 적 당 적 당 약 간 많 음 과 다	분말 상태 손으로 쥐어도 뭉쳐지지 않음. 쉽게 부숴지나 뭉칠수 있음. 뭉쳐지나 누르면 깨진다. 움켜 쥐면 질척거린다. 움켜 짜면 유리수가 떨어진다.	거의 없다. 25% 이하 25%~50% 50%~75% 75%~100% 용수량 이상

토양 중에 상당한 수분이 있어도 토양의 용액 농도가 높으면 흡수가 곤란하다. 시비 과다로 염
류가 집적될 때 농도가 높아지며, 이때 식물체는 한해, 즉 생리적 건조해를 입게 된다.

근계와 열과
갑작스런 강우는 포도알로 급격한 수분의 이동을 일으키는데, 이 유입은 토양의 종류에 따라 다르나, 열매 껍질의 저항성이 부족하여 포도알의 체적증가를 견디지 못할 때 열과가 된다. 열과는 일반적으로 병해, 특히 잿빛곰팡이병 침입의 원인이 된다. 수분의 유입은 당의 희석과 때로는 산 함량을 증가시키는데, 이들은 포도 품질을 저하시키는 원인이 된다.
토양이 조금 건조할 때의 적당한 강우는 수분의 침투를 토양 표면층에 국한시켜 pF가 떨어지며,
따라서 수분은 더 쉽게 흡수될 수 있다. 수령이 많은 포도나무라도 근군이 지표면 부근에 분포해
있으면, 대부분의 뿌리는 강우에 의해 습윤해지는 부분에만 국한되어, 수분의 흡수가 빠르고 또
많아 포도알이 터지게 된다.
심근계에서는 지표면 부근에 뿌리의 밀도가 낮기 때문에, 습윤 부위의 흡수면이 앞에 든 천근계
보다 훨씬 적어, 수분 흡수는 점진적이며, 포도알에의 이행도 상대적으로 감소된다.
흡수와 증산의 균형이 깨져서 수체내의 수분이 결핍되면 과실내의 수분이 잎으로 이동하여 증산
을 보충한 결과 포도에 여러 가지 기능 장해를 일으키기 때문에 토양습도의 갑작스런 변화는 포도
나무의 생장이나 생리장해에 큰 영향을 끼친다.

다. 일조량

햇빛은 포도의 생장 및 결실에 없어서는 안될 요소임은 물론 탄소동화 작용의 기본구성 요소가 되
므로 햇빛이 부족하면 과실의 비대, 착색, 품질 등에 크게 영향을 미친다.

우리나라 포도 재배는 덕식으로 재배하는 경우 햇빛이 부족하여 나무가 약해지고 병해발생 등 부
수적인 악영향도 많으며 특히 당도함량이 부족하여 맛없는 포도가 생산되기 쉬우므로 가능한 햇
빛을 많이 받을 수 있도록 간벌 또는 하기전정 등으로 나무를 조정하여 줄 필요가 있다.

일광이 착색에 미치는 영향에는 주로 잎이 탄수화물 합성에 관계하여, 과실의 성숙과정에 영향을
끼치는 직접적인 것과 열매에 직접 닿는 일광의 유무나 강약이 착색에 영향을 끼치는 직접적인 경
우가 있다.

라. 토양

포도나무는 토양 적응 범위가 넓다. 일반적으로 배수가 양호하고 토심이 깊고 기름지며, 자갈땅 또는
모래질 참흙은 경운이 쉽고, 심토는 너무 단단하지 않은 토양이 좋다. 모래땅은 작업이 쉽고 배수가 잘
되나, 찰흙땅은 일반적으로 유기물이 많고 보수력이 크며, 더 기름지다. 그리고, 당 함량은 대개 찰흙땅
에서 놓아 품질이 좋다. 토양 내의 유기물과 총 질소 함량, 유효 수분 함량, 모세관공극, 찰흙 및 가루모
래 함량, 그리고 총 치환능은 포도나무의 세력 및 수량과 연관되어 있으며, 초생 재배, 유기질 거름의
사용은 찰흙땅의 토성 개량과 배수의 개선에 효과적이다.

토양의 물리성
좋은 입단 구조는 적절한 양분의 균형만큼이나 중요하며, 토양구조는 다음과 같은 방법으로 생장
에 영향을 끼친다.
첫째, 양호한 구조는 강우가 신속하고 깊게 토양 내에 흡수되도록 해주고, 유거나 지표면 증발을
막거나 감소시켜 준다.
둘째, 공극이 많고 입단이 양호한 토양은 통기를 좋게 해서 화학 및 미생물 반응을 원활하게 하여
지력을 유지한다.
셋째, 입단이 좋은 토양은 근계의 발달과 분포를 조장한다. 불량한 입단구조는 수량을 감소시킨
다. 수량과 토양공극간의 관계는 생육기가 진전됨에 따라 밀집해지는데 포도알이 발육하고 숙기
에 가까워질수록 수분요구도가 증가하기 때문이다.

시비와 토성
토양에 유안이나 염화칼륨 등의 수용성 비료를 줄 때도, 암모니아나 칼륨 등의 양분이 배수와 함
께 지하로 소실되는 일이 거의 없다. 이것은 토양에 이들 성분을 잘 흡수, 유지하는 힘이 있기 때
문인데, 이것을 토양의 흡수력이라 하며, 주로 토양 중의 교질 복합체의 작용에 의한 것이다. 따라
서, 토양 흡수력의 비척과 관계가 있으며, 일반적으로 찰흙 함량이 많은 질흙은 흡수력이 커 기름
지고, 적은 모래땅은 흡수력이 약해 메마르다.
포도나무는 다른 과수보다는 과습 조건에 견디는 편이지만, 배수 불량 조건이 오래 지속되면 피
해를 입는다. 배수가 불량한 땅에서 재배되는 포도나무는, 토양 내의 유기물의 함량이 많지 않으
면 시비에 잘 반응하지 않는다. 특히, 이러한 땅에서는 질소질 거름의 효과가 적으며, 칼륨의 함량
이 낮을 때에는 질소질 거름의 사용이 오히려 감수의 원인이 되기도 한다.
결론적으로, 포도나무의 생장에 적합한 토성은 그 해의 기상 조건이나 비배 관리의 차이에 영향
을 받는데, 비가 많은 해에는 모래참흙이, 적은 해에는 참흙이 적당하며, 이러한 경우 토성에 따라
시비량이나 시비 횟수를 적절히 조절해야 한다.

포도시비방법

시비방법
양질의 포도를 매년 균일하게 생산하기 위해서는 포도나무가 정상적으로 생육하도록 해 주어야 하는데, 이에 가장 기초가 되는 것이 영양 관리 시비이다.
시비는 포도나무 재배에서 가장 쉬운 것 자칫 소홀하기 쉬우나, 실제 포도나무의 생육에 따라 필요로 하는 양분을 필요로 하는 시기에 적절히 공급하여 영양분의 과부족이 없도록 영양 관리를 한다는 것은 여간 어려운 일이 아니다. 이를 위해서는 각 거름 성분의 작용과 생육 시기별 양분의 요구 정도 및 과부족에 따른 증상을 잘 알아 영양 진단을 할 수 있어야 한다.
가. 거름 성분의 작용
질 소
질소는 세포를 구성하는 단백질의 주성분이며, 엽록소, 효소, 호르몬 등의 구성에도 관여하여 포도나무의 생장과 결실에 가장 큰 영향을 끼친다.
따라서, 적절히 시비하면 새 가지의 생장을 왕성하게 하고 결실률을 높이며, 포도알의 비대로 촉진시킨다. 나무의 생장 및 과실 비대에 대한 시비효과가 가장 뚜렷하게 나타나므로, 자칫 과용하기 쉬워 일반적으로 결핍보다는 과다 시비에 의한 장해가 많이 나타난다. 다른 거름 요소에 비해 과부족에 따른 증상이 가장 민감하게 나타나므로, 영양 상태를 쉽게 진단할 수 있다.
①질소가 적당한 나무의 생장 상태
발아할 때 새싹의 세력이 고르고 새 가지는 끝 부분이 밑으로 말려 들며, 제 3마디 부근에서 마디 사이가 급속히 길어져서 8~10마디에 이르러 일단 마디 사이가 짧아졌다가 2~3마디 다음에 다시 길게 자란다. 이렇게 2~3회 반복하다가 초가을에 자연적으로 자람이 정지되며, 곁가지는 3~4장의 잎이 나온 후 자연히 자라지 않게된다.
②질소가 과다할 경우
가지와 잎의 생장이 지나치게 왕성하고, 잎은 크고 짙은 녹색으로 되며, 새 가지는 마디 사이가 길어져서 웃자라게 된다. 새 가지가 웃자라고 늦게까지 생장하므로, 꽃눈의 분화가 불량하게 되고 가지도 등숙하지 않아 추운 지방에서는 동해를 받아 말라 죽는 예가 많다.
지나친 영양 생장으로 과실의 당도가 적어 포도의 착색 및 성숙이 불량하게 된다. 나무가 연약하게 때문에 탄저병등의 병해가 많으며, 꼭지마름병과 마그네슘 또는 붕소 결핍증의 발생도 많은 경향이 있다.<질소 사용량에 따른 만부의 발생 정도와 포도의 성숙>

인산
인산은 광합성 작용, 호흡작용, 전분이나 당분의 합성 및 분해에 관여하며, 새 가지나 잔뿌리 등의 생활 작용이 왕성한 젊은 조직 중에 많이 있다.
인산이 과실과 새 가지에 포함되어 있는 양은 다른 요소에 비하여 적으나, 새 가지의 자람을 충실하게 하고 과실에 대해서는 단맛을 많게 하는 반면 신맛을 적게 하여 품질을 양호하게 하며, 포도의 착립 증대 및 성숙을 촉진한다. 향기의 발생에 큰 효과가 있어 고급 포도와 포도주용 포도 생산에 있어서 매우 중요시 되고 있다.
질소와 달라서 과다하게 시비해도 크게 유해 작용이 없으며, 토양에 흡착되어 유실되지 않고 남아있다.

칼륨
칼륨은 탄소 동화 작용과 호흡 작용에 관여하며, 생장이 왕성한 부분인 생장점, 부름켜, 곁뿌리가 발생하는 조직, 과실 등에 많이 포함되어 있으며, 특히 과실에는 전체 무기물 함량의 30~60%를 차지한다. 칼륨은 동화 양분의 이행을 원활하게 하ㅇ여 포도의 성숙을 촉진시키며 품질을 향상시킨다. 수체 조직에도 햠유되어 꽃눈 분화를 좋게 하고, 새 가지와 잎의 조직을 튼튼하게 하여 병충해에 대한 저항력을 증가시킨다.
①칼륨이 부족할 때
탄수화물의 생성이 불량하여 잎이 황색 및 붉은색으로 변하며, 불시에 조기 낙엽을 한다. 뿌리의 생장과 꽃눈의 분화가 불량하여, 과실의 성숙이 지연되고 가지의 성숙이 불량하여 동해 받기 쉽다.
②칼륨이 과다할 때
칼륨이 과다하면 마그네슘의 흡수가 억제되어 마그네슘의 결핍증을 나타낸다.

석회
석회는 영양분에 의한 직접적인 효과 이외에 토양의 산성을 중화하여 미생물의 번식을 왕성하게 하고, 유기물의 분해를 촉진하는 간접적인 효과도 무시할 수 없다. 석회는 세포막의 구성 성분으로서 세포와 세포 사이의 결합을 튼튼하게 할 뿐만 아니라, 세포에 의한 이온의 흡수에 중요한 역할을 한다. 뿐만 아니라, 세포에 의한 이온의 흡수에 중요한 역할을 한다. 뿐만 아니라, 당분 함량을 증가시키고 향기를 좋게하여 성숙을 촉진하는 효과가 있다. 따라서, 세계의 우량한 품질의 포도와 양조용 포도는 석회암 지대에서 많이 생산되고 있으며, 특히 머스캣의 ㅑㅇ기는 석회분을 많이 흡수해야 조장된다고 한다.
그러나, 석회의 시용이 과다하면 pH 가 높아져 붕소, 철, 아연, 망간 등이 불용화되므로 이들 미량 요소의 결핍 증상이 나타나기 쉽다. 반면에, 석회가 결핍되면 잎에서 보다 뿌리에 먼저 그 결핍 증세가 나타난다. 일반적으로, 뿌리 끝이 갈색이 되고 새 뿌리가 나와도 신장이 불량해진다.

마그네슘
마그네슘(산화마그네슘)은 엽록소의 구성요소로서 수체 내에서 인산의 이동을 촉진시키며, 지방의 생성에도 유효하다. 마그네슘은 일반적으로 토양 중에 많이 포함되어 있으나, 흡수할 수 없는 상태로 되어 있는 것이 많기 때문에 포도원에서는 흔히 결핍 증상이나타난다.
대부분의 미량 요소 결핍은 알칼리성 토양에서 발생 되기 쉬우나 마그네슘 결핍증은 산성 토양에서 발생되기 쉬우며, 특히 유기질 거름의 시용을 적게하고, 화학 비료에만 의존하는 포도원에서 많이 발생한다. 마그네슘이 결핍되면 새 가지의 아랫잎이 누렇게 되어 잎이 일찍 떨어진다.

유기질 거름
유기질 거름은 천천히 분해되어 거름 요소와 미량 요소를 공급할 뿐만 아니라, 부식질을 증가시켜 토양 미생물의 번식을 왕성하게 하고, 흙알갱이의 입단 구조를 만들며, 질찰흙의 점도를 감소시키는 등 토양의 물히 화학적 성질을 좋게 한다.우리 나라의 토양은 유기질 함량이 적어서 해마다 많은 양의 유기질 거름을 시용해야 한다. 퇴비 등의 유기질 거름은 지효성이므로 시비량이 많아도 속효성인 화학 거름보다 과용에 의한 유해 작용은 적다.
나.시비량
연간흡수량
10g 당 1,500kg을 생산하는 5년생 포도원에서 연간 과실, 새 가지, 줄기 뿌리에서의 총 양분 흡수량을 보면 질소 8.8kg, 인산 4.16kg, 칼륨 10.23kg 으로서, 3요소의 연간 흡수 비율은 질소를 10으로 했을 때의 질소, 인산, 칼륨의 비율은 각각 10:5:!2 이다. 수체의 부위별 흡수량은 잎과 과실에 특히 많았으며, 과실중의 흡수량만 비교하면 질소 10에 대하여 인산8, 칼륨 29으로서, 특히 칼륨의 흡수량을 두드러지게 많았다. 전체의 양분 흡수량 중에 과실이 차지하는 비율이 높으므로, 결실량에 따라 시비량도 조정되어야 한다.

시비량
이론적인 시비량은 연간 거름 요소의 총 흡수량에서 천연 공급량을 제외한 거름 요소량을 토양에서 실제 흡수되는 이용률로 곱하여 산출한다.
대채적인 천연 공급량은 질소가 흡수량의 1/3 이며, 인산과 칼륨은 각각 1/2 정도이다. 흡수 이용률은 대체로 질소 50%, 인산 33%, 칼륨 40%이므로, 실제 시비량은 요소별 필요량에 질소 2.0배, 인산 3.3배, 칼륨 2.5배량이된다.
5년생 포도의 흡수량을 근거로 산출된 10a당 이론적인 시비량은 질소 11.78kg, 인산 6.86kg, 칼륨 12.5kg 이 된다. 그러나, 천연 공급량과 흡수율은 재배되는 토양 조건에 따라 다르고, 또 품종, 수령, 재배 조건등에 따라서도 차이가 있으므로, 질소는 생장과 결실에 가장 중요한 성분일 뿐만 아니라 과부족에 따라 포도나무에 미치는 영향이 가장 크기 때문이다. 대체로, 질소의 기준 시비량이 결정되면 인산과 칼륨은 이에 준하여 평행적으로 조정해 주면 된다. 대체로, 질소 10에 대해 인산은 7~8, 칼륨은 10~12 정도이다. 질소의 과부족 상태는 새 가지 및 잎의 생장 상태, 즉 나무의 세력에 의해 비교적 쉽게 판단할 수 있다. 지금까지의 경험에 비추어 보면, 대체로 10a당 질소 성분은 10~10kg 범위 내에 있으며, 모래땅이나 메마른 땅에서라도 20kg 이상의 시비는 과다 시비이다.
개화 후 포도알이 정상적으로 착립되지 않고 우수수 떨어지는 꽃떨이 현상이 많이 발생하는 것은 질소의 과용이 큰 원인이 되고 있으며, 포도원에 마그네슘 결핍 증상의 발생이 많은 것도 과다한 칼륨 시용과 관련된 것으로 생각된다.

다. 시비 시기
시기별 3요소의 흡수 상태
거름 성분의 흡수는 생육 시기인 발아기부터 낙엽기까지 이루어진다. 생육 시기별 양분의 흡수 상태는 구체적으로 잘 알려져 있지는 않으나 대체로 다음과 같다.
①질 소
발아기에는 땅 온도가 낮고 새 뿌리의 발생도 적기 때문에 흡수가 적다. 초기 생장은 주로 수체 내에축적된 저장 양분에 의해 이루어지므로, 저장 양분아ㅔ 질소가 많으면 새 가지가 웃자라 결실이 불량해지게 된다.
질소이 흡수가 급격히 증가하는 시기는 개화기 직전부터이며, 이 시기부터 새 가지 생장이 정지되기까지 흡수가 계속된다. 가장 필요로 하는 시기는 새 가지 생장이 왕성하고 포도알도 급격히 비대하는6월부터 7월까지이다. 그 이후에는 잎이 색깔이 약간 황색으로 될 정도로 거름효과가 떨어지는 것이 성숙에 좋다.
한편, 성숙기 이전의 질소 과다나 부족은 다 같이 품질과 수량에 좋지 않은 영향을 주게 된다. 수확 후에도 낙엽기까지 흡수가 계속 되어야 잎이 건전하게 유지되고, 동화 기능도 높아져 저장 양분의 축적이 많아진다. 그러나, 너무 과다하게 흡수되어 2차 생장이 계속되면 저장 양분을 소모하게 된다.
②인 산
인산의 흡수량은 질소나 칼륨에 비해 적으며, 미결실수에서는 흡수량이 더욱 적다. 인산의 시기별 흡수 상태는 꾸준하여 질소나 칼륨처럼 급격한 흡수의 증대는 없다. 그러나, 포도알의 발육이 일시적으로 둔화도니는 경핵기에 비교적 많이 흡수된다. 인산은 토양에 흡착되어 불용성이 되기 쉬우므로, 항상 일정한 양이 계속해서 흡수될 수 있도록 시비에 유의해야 한다.
③칼 륨
칼륨의 흡수량은 착립과 더불어 증가되는데, 특히 경핵기 이후의 포도알 비대가에 다량 흡수된다. 착색기 이후에는 잎이나 가지중의 칼륨이 과실에 이동하여 뿌리에서 흡수되는 칼륨과 함께 과실 성숙에 크게 영향을 끼친다. 이 시기에 칼륨이 결핍되면 성숙 장해가 일어나게 된다.
칼륨은 포도의 성숙 이후 가지의 등숙에도 반드시 필요한 거름이다. 따라서, 생육 후기에도 칼륨이 계속 흡수될 수 있도록 해 주어야 한다. 결국, 칼륨은 결실기 이후부터 낙엽기까지 거름의 효과가 끊어지지 않도록 해야 한다.

시비 시기
시비한 거름이 흡수, 이용되기 위해서는 토양에서 분해되어 뿌리가 뻗어있는 범위까지 확산되어야 한다. 시용한 거름이 분해되어 뿌리가 흡수할 수 이쓴ㄴ 상태로 되는 데 쇼요되는 시일은 거름의 종류, 땅 온도, 강우량 등의 조건에 따라 다르겠지만, 속효성 거름이라도 최소 2~3주일은 걸린다. 따라서, 필요로 하는 시기 이전에 충분히 시용되어 있어야 한다.
포도의 시비 시기는 일반 낙엽 과수와 대체로 같으며, 생육에 따라 밑거름, 덧거름, 및 수확 후 거름으로 나누어 시용한다.
① 밑거름
낙엽 직후부터 해빙기까지의 휴면기 동안의 시비를 말한다. 휴면기는 땅 온도가 낮고 대체로 건조한 시기로서 시용한 거름 역시 분해가 매우 완만하다. 대체로, 밑거름은 발육 전반에 계속 거름의 효과가 나타날 수 있도록 지효성 거름인 퇴비 등 유기질 거름을 주체로 하고, 부족되는 성분량을 밑거름으로서의 질소질 거름의 효과는 발아 후 새 가지의 생장이 왕성한 시기까지 나타나게 하는 것이 좋으므로, 주로 속효성 거름을 사용하고, 일부 지효성 거름을 쓰는 것이 좋다. 더우기, 5월 하순부터 거름 효과를 충분히 나타나게 하기 위해서는 일찍이 시비하지 않으면 거름의 효과가 늦게 나타날 염려가 있다. 밑거름으로서 시비량은 연간 시용량의 60~70%이다.인산은 흙 속에서 비교적 이동이 적고 불용화되기 쉬워 뿌리 가까이에 시용해야 하므로, 퇴비와 함께 전량을 밑거름으로 시용한다.
칼륨은 생육 초기에는 요구도가 적으며, 수체 내에 저장되어 있는 것만으로도 충분하다. 따라서, 밑거름으로는 연간 시용량의 50% 정도를 준다.
②덧거름
우리 나라의 계절적 강우 분포를 보면, 대부분이 6~8월에 몰려 있어 토양 침식 및 침수 작용에 의한 토양 중의 거름 성분, 특히 질소 및 칼륨의 손실이 많다. 또, 포도원은 토지 이용상 비교적 경사지에 많은데, 경사지에서는 더욱 거름의 손실이 많다. 그리고, 6~7월의 장마기는 새 가지 및 과실의 생장이 가장 왕성한 시기로서 흡수량도 급격히 증가하므로, 부족되기 쉬운 질소 및 칼륨을 덧거름으로 시용해야한다.
덧거름의 시용 시기는 대체로 5월 하순부터 6월 상순경으로 질소질 거름은 연간 시용량의 20~30%를 준다. 그러나, 밑거름의 시비량이 과다할 때에는 이때의 질소 덧거름이 오히려 꽃떨이 현상을 조장하여 결실을 지배하므로 주의해야 한다. 그러므로, 질소가 과다하기 쉬운 토양 조건 또는 품종에서는 발아한 후 새 가지의 생장 상태를 관찰하여 질소 덧거름이 필요하다고 인정될 때에 한하여 개화 전에 덧거름을 주고, 그렇지 않을 때에는 개화 후 결실이 확실해진 다음에 필요에 따라 질소를 덧거름으로 주는 것이 안전하다.
칼륨은 포도알 비대기에 다량 필요하기 때문에 덧거름의 주체가 되고, 대체로 연간 시비량의 40%를 시용한다.

③가을거름
수확 후 속효성 질소질 거름을 시용하면 결실로 인하여 쇠약해진 나무의 세력이 회복되고, 탄소 동화 작용이 촉진되어 저장 양분의 축적이 순조로와진다. 수체 내 저장 양분의 다소는 겨울철의 내한성과 직접 관련이 있을 뿐만 아니라, 이듬해 봄의 발아, 새 가지 신장, 개화, 결실에도 큰 영향을 끼친다. 그러나, 가을거름 시용량이 너무 많으면 2차 생장이 일어나게 되어 오히려 잎에서 생성된 동화 물질을 소비하고 조직이 불충실하게 되므로, 동해에 대한 저항성을 약하게 한다. 따라서, 나무의 세력이 왕성할 때에는 질조질 거름의 시용을 삼가야 하며, 때에 따라서는 요소 엽면 살포로 대체하는 것이 바람직하다.
가을거름을 줄 때 질소와 더불어 칼륨을 시용하면 동화 양분의 수체 내의 이행에 도움이 되어 내한성을 증진시키므로, 시용하는 것이 좋다. 대체로 가을거름을 줄 때 질소와 칼륨의 시용량은 연간 시용량의 10% 내외이다.

라.시비 방법
이상적인 시비 방법은 시비에 따른 뿌리의 손상이 적고 시용한 거름이 손실없이 고르게 뿌리에 흡수될 수 있도록 하는 것이다. 포도는 천근성 과수로서 뿌리의 수평적 분포는 일반적으로 수관보다 훨씬 광범위하게 퍼져 잇으므로, 성묵에서의 밑거름 시비는 포도원 전면에 고루 시비하는 전원 시비가 좋다. 즉, 전원에 퇴비와 화학 비료 등을 고르게 살포하고 경운기로 얕게 갈아 엎거나 로우터리를 쳐 준다.
퇴비와 인산질 거름의 효과를 높이기 위해서는 심경을 겸해서 시비하거나 약 30cm 깊이로 파고 시비하는 조구 시비가 바람직하다. 이 방법은 거름분이 유실되기 쉬운 경사지에서 더욱 효과적이다. 재식 2~3년째의 유목에서는 뿌리의 분포가 그리 넓지 않으므로 원줄기를 중심으로 윤상 시비를 한다.
덧거름과 가을거름은 속혀성 거름을 주체로 하여 뿌리가 왕성하게 활동하는 생육 시기에 주는 것이므로, 어린 나무에서는 수관 아랫부분에 뿌려 주고 얕게 갈아 엎거나 쪼아 준다. 비가 오기 직전이나 비가 온 직푸에 살포하면 더욱 효과적으로 흡수되므로 거름 효과가 증진된다. 만약, 날씨가 가물어 시비한 거름의 흡수가 곤란할 때에는 관수를 해 주어야 한다.

마.엽면살포
엽면 살포의 효과
거름을 수용액으로 만들어 잎에 살포하여 잎면으로부터 흡수시키는 것을 엽면 시비 또는 엽면 살포라고 한다. 엽면 살포는 토양 시비와는 달리 그 효과의 지속성이 짧기 때문에 포도나무의 생장에 필요한 영양분 전부를 엽면 살포만으로 의존할 수 없다. 그러나, 계속된 가뭄으로 토양에 시용한 거름의 흡수가 불량하거나, 뿌리가 어뜬 원인으로 장해를 받아 정상적으로 양분 흡수가 되지 않았을 때, 또는 시비의 균형을 잃어 필수 영양분이 결핍되었을 때에 응급 조치로 부족되는 영양 요소를 잎면에 살포해주면 급속히 흡수되어 효과적으로 영양 장해를 교정해 줄 수 있다.
최근에는 필수 영양분이 고루 함유되어 있는 엽면 살포용 영양제가 생산되고 있어 적절히 이용한다면 포도의 영양 관리를 보다 효율적으로 할 수 있다.
영양 요소별 엽면 살포
①질소
요소는 유기태의 질소 화합물로서 중성이기 때문에 약해가 적고 수용성이어서 흡수도 용이하여 다른 어떤 질소질 거름의 엽면 살포보다 효과가 좋으며, 결실도 촉진된다. 수확 후 쇠약해진 포도나무의 세력을 회복시키기 위해서도 살포된다.
②인산
인산의 엽면 살포제로서는 제일인산칼륨 또는 제일 인산암모늄이 흔히 쓰인다. 살포 농도는 0.3~0.5%로서 실용적으로는 3~4회정도 살포한다.포도는 다른 과수에 비해 인산의 엽면 살포 효과가 비교적 크다. 새 가지의 생장이 충실해지며, 포도알의 비대도 촉진되고 품질도 향상시킨다고 한다.
③칼륨
칼륨이 겹필될 때 황산칼륨 0.5%액을 엽면 살포한다. 칼륨의 엽면 살포의 효과는 새 가지의 발육을 충실하게 하고 수량 및 과실의 당분 함량 증대에도 효과적이다.
④마그네슘
마그네슘 결핍에 대한 응급 대책으로는 황산마그네슘 1~2%액을 10~15일 간격으로 2~3회 살포한다.
⑤미량 요소
붕소가 결핍되었을 때에는 붕산이나 붕사 0.3%를 살포하고, 망간이 결핍되었을 때에는 황산망간 0.2~0.5% 액을 살포해 준다

교만의 종류

2009-10-22T21:14:00Z

교만의 종류 


윤리 신학자였던 라인홀드 니이버(Reinhold Niebuhr)는 
인간에게 있는 교만을 네가지로 나누었다.

첫째, 권력적 교만(Authority pride)이다.
낮을 때는 겸손 하지만 높아지면 높아질수록 사람에게는 
다른 사람을 무시하는 교만이 생길수 있다.

둘째, 지적 교만(Intelligent pride)이다.
모를 때는 모르기 때문에 겸손할수 있지만 알게되면 
모르는 사람을 무시하게 되고 자기만 똑똑한 줄로 생각한다.

셋째, 도덕적 교만(Moral pride)이다.
부도덕 할때야 별수없이 조용히 지내지만 
조금이라도 도덕적으로 내세울 것이 있으면 
다른 사람들을 부도덕하게 보고 자신을 높이 평가한다.

넷째, 영적 교만(Spiritual pride)이다.
자신의 신앙적 행위라든지 기도, 성경읽기, 봉사 등이 다른사람과 
비교해서 조금이라도 나은 점이 있으면 그걸 자랑하지 않고는 
견딜 없을 뿐만 아니라 자기만큼 따라오지 못하는 사람들을 
무시하고 형편없이 보는 경우이다.

2008년도 농장 주변에 핀꽃

2009-10-21T19:34:38Z

딸래미 깨워주기..

2009-10-17T19:34:21Z

일어나~~

이러나라구~~~

예~~ 이러나라니께...

빨리이러나~~~

어젯밤 잠들기전 일찍 께어달라고 부탁까지해놓구

께어주면 들은척도 안한다.

한번더 소리지른다.

이러나~~~~~~~~~~~~~~~~~

그럼 부시시 눈 뜰까말까...망설이다 불꺼줘..

눈부셔서 못일어나것어...

불꺼준다.. 요즘은 6:40분쯤되면 훠-언하다.

그럼 또잔다.

예~~ 이러나..

초딩학교 다닐땐 거의 젤 늦게서야 학교가던 딸이

7:30분에 집앞에 버스가 있으니그걸 타고 다니기로했다.

50분쯤 간신히 일어나 앉는다.

아이구 빨리 준비해~~

바지만 입고다니던 딸래미가 스커트가 교복이니 어쩔수없이

스타킹을 신어야만 한다. 그거 신기가 보통 시간 잡아먹는게 아니다.

연습부터 했어도 영 맘대로 신어지질않는다.

빨리해라~~~ 나는 계속 재촉을한다.

밥먹어~~~ 머리도 안묵고 부엌에 나타난다. 그럼

빨리 머리묵고와. 빨리빨리를 연신해댄다.

15분 와이셔츠에 ... 다준비하고 부엌에 나타나면

빨리 밥먹어...

식탁에 앉자마자 ... 엄마 나 배아퍼...

화장실로... 밥먹을시간은 없다.

아이구 정신이다 빠진다..

언제 틀이 잡이려나...이러다 여름방학주면 또 도루아미타불...

늦은밤 좋아하던 tv 드라마도 못보구 10시만되면 자는데...030211

행복한 하루 보네세요.

2009-10-17T19:26:20Z

잔디밭 한구석 클로버들이 모여 사는 곳에서...
한번쯤은 누구나 네잎클로버를 찾아보았을 겁니다.

네잎클로버를 찾게되면

괜히 뿌듯한 느낌을 가져 본적 있으시죠...

또 아마도 네잎클로버를 찾으면

바로 뽑거나 잘라서...

책갈피나 여기저기 보관하기도 하시죠...

그럼.. 거기 있던

세잎클로버들은 어찌 하셨나요...?

네잎클로버를 찾기 위해 다닐때

아무 생각없이 밟고 지나가기도 하구요...

모르고 뽑았다 버리기도 하셨을거에요...

그런데 네잎클로버를 찾기위해 뽑았다

그냥 내버린 세잎클로버의 꽃말이 무엇인지 아세요?

네잎클로버는 행운의 상징이죠...

그래서 많이들 그것을 찾곤 하지요.

하지만 그냥 내버린

그 세잎클로버의 꽃말은...

행복입니다...

네잎클로버는 행운...

세잎클로버는 행복...

.

.

.

저도 늘..

네잎클로버에 가려져

세잎클로버의 의미를 생각해 본 적이 없었어요.

우리 주위에 모든 일들이 그런 것 같다는 생각을 해봅니다..

집착하는 한가지에 몰두해서

정작 중요한 것을 놓치고 마는 ...

지나온 시간들을 돌이켜보니

순간 순간 얼마나 행복했었는지 느낄 수 있네요..

우린 많은 행복들을 가지고 있으면서

그것을 알지 못하고...

어리석게도 항상 행운을 손꼽아 기다리고 살지요.

행복은 늘 우리곁에 있으므로...

우리들은 그 행복에 불감증이 걸리게 되나봅니다....

마치 늘.. 항상..

우리곁에서 우리를 살아숨쉬게 하는

절대적인 공기의 중요성과 고마음을 모르듯이 말입니다...

특별하게 느껴지는 행운보다는

일상적인 삶 속에서 느낄수 있는

작은 행복의 조각들에

더 큰 의미를 둘 수있는 우리들이길 소원해봅니다..

곁에 늘 많은 행복들을 가지고 있으면서

수없이 많은 행복속에서도

행운만을 기다리는 어리석음을

반복하지 않기를 다짐해봅니다...

이제는 행운보다는 행복을 더 소중하게 ....

.

.
좋은 하루...

행복한 하루...보네세요

잘못보넨 문자 덕분에...ㅎ

2009-10-17T18:56:20Z

띠릭~~
띠릭~~

메세지가왔다.

모르는 아자씨덜하구 15인승 봉고차에 복잡하게 타구

두시간반을 달려가는중에...

심심한데 아~ 반가워라.

▩ 아~~ 봄이구나 이번봄엔 좋은일만 있길 빌께...▩

나두 보내줘야지~~

***- *** - 38**
▣오랫동안 기다렸던 봄꽃을 피워내기위해 비가오려나보다 ▣

좀있다 전화가 왔다.

"여보세요?"

"여보세요~ 메세지 보네셨지요?

목소리가 꼭 내 친구같았다.

" 누구세요? 너 **지? 맞지?"

아닌데요 전 **입니다.

"아 그러세요? 제가 메세지를 잘못 보넸네요.

제 메세지 받은분 오늘 존하루 되실꺼예요""

남은 하루 행복하세요""

그리고 황급히 끈었다.

확인해보니 *** -*** -83을 한다는것이...

띠릭~
띠릭~

멧세지가 왔다.

▩모르는 이에게 좋은메세지 받은기분두 아주 세롭네요.
또 좋은메세지라면 자꾸 받고 싶네요.▩

황당.

그럭저럭 지루한줄모르고 보은에 도착했다.
03 02 28

액비 배율표

2009-10-17T18:55:04Z

액 비 배 율 표

*초록색부분은 cc를L로환산한 수치임. 붉은부분은 cc 1L=1,000cc. 1말=20,000cc
물L	200배	300배	400배	500배	600배	800배	1000배
1	5cc	3,3cc	2,5cc	2cc	1,7cc	1,3cc	1cc
5	25cc	16,7cc	12,5cc	10cc	8,3cc	6,3cc	5cc
10(반말)	50cc	33,3cc	25cc	20cc	16,7cc	12,5cc	10cc
15	75cc	50cc	38cc	30cc	25cc	10cc	15cc
20(1말)	100cc	66.6cc	50cc	40cc	33.3cc	25cc	20cc
30	150cc	100cc	75cc	60cc	50cc	38cc	30cc
40(2말)	200cc	133.3cc	100cc	80cc	66.6cc	50cc	40cc
50	250cc	166.6cc	125cc	100cc	83.3cc	63cc	50cc
100(5말)	500cc	333cc	250cc	200cc	166.6cc	125cc	100cc
150	750cc	500cc	375cc	300cc	250cc	188cc	150cc
200(10말)	1L	666cc	500cc	400cc	333.3cc	250cc	200cc
250	1,25L	833.3cc	625cc	500cc	416.6cc	313cc	250cc
300(15말)	1,5L	1L	750cc	600cc	500cc	375cc	300cc
350	1,75L	1.17L	875cc	700cc	583.3cc	437cc	350cc
400(20말)	2L	1.33L	1L	800cc	666.6cc	500cc	400cc
450	2,25L	1.5L	1.13L	900cc	750cc	563cc	450cc
500(25말)	2,5L	1.66L	1.25L	1L	833.3cc	625cc	500cc
600(30말)	3L	2L	1.5L	1.2L	1L	750cc	600cc
700	3,5L	2.33L	1.75L	1.4L	1.17L	875cc	700cc
800(40말)	4L	3L	2L	1.6L	1.35L	1L	800cc
900	4,5L	3.33L	2.25L	1.8L	1.5L	1.13L	900cc
1000(50말)	5L	3.66L	2.5L	2L	1.5L	1.13L	1L
2000(백말)	10L	6.66L	5L	4L	3.33L	2.5L	2L
*소수점은 약(대강)이고 600배로25말을 만들려면 883,3cc가 필요량인걸 계산할수 있음.

유용하게 쓰십시오.

토마토 이야기

2009-10-13T20:29:57Z

요즘 토마토가 나오기 시작했습니다.

아니 일년내내 나오나요?
우리가 먹는 토마토는 둥글게 생겼습니다.
사과도 둥글고 배도 둥글고 토마토도 그렇습니다.
간혹 열매에 금이 가 있는 토마토 본 적 있으세요?
금이 간 토마토에는 여간해선 손이 잘 가지 않습니다.
기왕이면 예쁜 게 좋죠.
그런데 농사를 지으면 금이 간 토마토가 20% 이상 나오게 되어 있습니다.
토마토는 그렇게 생겨먹었습니다.
하지만 시장에는 금이 간 토마토가 없습니다.
20%의 토마토는 시장에 출하되지 못하고 버려지기 때문일까요?
아닙니다. 토마토 꽃이 필 때 꽃에 농약을 칩니다.
그러면 토마토에 금이 가지 않고 둥글게 자랍니다.
시장에 금이 간 토마토가 없는 까닭이 여기에 있습니다.
그러니까 우연히 금이 간 토마토를 보면 ꡐ요놈, 요 이쁜 놈, 용케 농약 안 먹었구나ꡑ하고 얼른 집으시면 됩니다.
토마토로 만든 대표적인 가공식품인 토마토케첩은 모두 수입토마토를 사용합니다.
수입토마토는 유전자조작 농산물(GMO)일 가능성이 많습니다.
유전자조작 농산물은 사람 몸 속에 들어가면 도대체 어떤 문제를 일으킬 지 알 수가 없어서 유럽에서는 엄격하게 규제하고 있습니다.
대표적으로 콩, 옥수수, 감자, 토마토가 유전자조작을 통해서 생산되는 농산물입니다.
꽃이 필 때부터 농약을 치고 유전자조작 식품일 가능성이 많은 토마토를 원료로 쓰면서 게다가 토마토케첩에는 방부제까지 들어갑니다.
그럼 토마토케첩 안 먹고 살면 될까요? 햄버거, 피자, 스파게티, 오무라이스 같이 토마토케첩이 들어가는 요리가 많습니다.

집에서 만들어 드셔도 좋지요.방부제를 않너으니 잘 상하는데
토마토 자체를 냉동실에 넣었다가 갈아서 음식할때 쓰면 좋아요.

저는 가족들과 손님대접할 만큼의 토마토를 텃밭에 심었답니다.
아주 소박하게 꽃이 피었는데 큰뜻을 가졌지요.
화려한 꽃 보다 소박한 열매를 맷는 꽃의 큰뜻을 우린 기억해야합니다.

두부 이야기

2009-10-13T20:28:23Z

흔히 우유는 완전식품이라고 말합니다.
우유가 영양학적으로 우수한 것은 분명하지만 완전식품은 아닙니다.
우유에는 비타민이 하나도 없으며 철분도 부족합니다.
다른 식품 보다 칼슘이 많은 것으로 알려져 있지만 사실 그렇지도 않습니다.
우유 100g에는 110㎎의 칼슘이 들어있는데 콩에는 2.5배, 김에는 7배,
마른멸치에는 15배, 말린 새우에는 65배의 칼슘이 들어있습니다.
정작 완전식품이라고 불릴 수 있는 것은 콩입니다.
그리고 콩으로 만든 두부가 그렇습니다.
첫째, 콩은 모든 농산물 중에 단백질이 가장 많습니다.
육류를 통해서 단백질을 섭취하면 몸 속의 칼슘이 손실되는데
ꡐ밭에서 나는 쇠고기ꡑ인 콩은 칼슘 손실 없이 단백질을 섭취할 수 있습니다.
둘째, 콩은 항암효과가 강한 식품입니다.
특히나 흰콩과 흰콩으로 만든 두부는 유방암에 강한 것으로 유명합니다.
그래서 여자분들은 두부를 많이 드셔야 합니다.
셋째, 쥐눈이콩 또는 약콩이라고 불리우는 서목태는 골다공증을 치료하는 데 효능이 뛰어납니다.
넷째, 두부는 소화 부담이 거의 없습니다.
콩을 익혀 먹으면 65% 정도 밖에 소화가 되지 않지만 두부를 만들어 먹으면 95% 이상 소화가 됩니다.
이렇게 몸에 좋은 두부는 수입 콩이 아니라 반드시 우리 콩으로 만든 두부여야 합니다.
수입 콩은 유전자조작 농산물일 확률이 높습니다.
그리고 화학약품이 아니라 천연간수를 사용해서 응고시킨 두부를 드셔야 합니다.
동네에서 손수레에 파는 두부는 안타깝게도 대부분 수입 콩에 응고제를 넣어서 만듭니다.
출옥하는 사람이 제일 먼저 두부 먹는 이유를 아세요?
값싸고 고단백인 영양식으로 두부 만한 게 없어서 그렇다고 합니다.
그리고 앞으로는 하얀 두부처럼 깨끗하게 살라는 마음도 담아서 먹는 답니다.

10 월 생활말씀

2009-10-13T20:07:05Z

“너희는 인내로써 생명을 얻어라.”(루카 21,19)

(...)
‘인내는 그리스어 원본에서 번역한 표현으로, 풍부한 내용을 담고 있습니다. 거기에는 인내함, 항구함, 참고 견딤, 신뢰의 뜻도 내포되어 있습니다.
고통을 당할 때나 시련을 겪을 때, 좌절에 빠질 때, 세상의 유혹에 이끌릴 때, 핍박을 받을 때 반드시 필요한 것이 인내입니다.
여러분도 이러한 상황들 중 적어도 한 가지 경우에는 처해 보았을 것이며, 그러한 상황에서 인내심이 없었더라면 그냥 주저앉아 버리고 말았을 수도 있을 것입니다. 아마 때로는 실제로 무너졌을 수도 있을 것입니다. 어쩌면 바로 이 순간 그런 고통스러운 상황에 깊이 잠겨 있을 지도 모르겠습니다.
그렇다면 어떻게 하는 것이 좋을까요?
다시 마음을 추슬러... 인내하고 견디어 내십시오.
그렇게 하지 않는다면 우리는 그리스도인이라는 이름에 걸맞지 않습니다.
그리스도를 따르고자 하는 사람은 누구든지 매일 자신의 십자가를 지고 따라야 하며, 최소한 의지적으로라도 고통을 사랑해야 한다는 것을 여러분은 잘 알고 있을 것입니다. 그리스도인의 소명은 인내하고 견디는 것에 있습니다.
사도 바오로는 공동체 사람들에게 그의 인내를 참된 그리스도인의 표식으로서 보여주었습니다. 그리고 주저 없이 그 인내심을 기적과 동일선상에 올려두었습니다.
그러므로 십자가를 사랑하고, 인내하고 견딘다면 하늘에 계신 그리스도를 따를 수 있고, 그러므로 생명을 얻게 될 것입니다.

“너희는 인내로써 생명을 얻어라.”

세상에는 두 종류의 사람들이 있습니다. 어떤 사람들은 참된 그리스도인이 되도록 초대를 받지만 그 초대는 돌밭에 떨어진 씨앗처럼 그들 마음속에 들어와 볏단에 붙은 불꽃마냥 큰 열정이 지나고 나면 아무것도 남지 않습니다.
두 번째 부류의 사람들은 그와 달리마치 좋은 땅에 뿌려진 씨앗처럼 이 초대를 받아들입니다. 그리하여 그리스도인으로서의 삶이 싹트고 자라나서 역경을 이기며 폭풍을 견디어 냅니다.
이들은 인내심이 있으며... 그 인내로써 생명을 얻습니다.
물론 인내하려 할 때 그저 자기 자신의 힘에만 의존해서는 안될 것입니다.
우리에게는 하느님의 도우심이 필요합니다.
사도 바오로는 하느님을 일컬어 ‘인내의 하느님’(로마 15,5)이라 했습니다.
그러므로 우리는 바로 그분께 그 인내를 청해야 하며, 그분께서 우리의 청을 들어주실 것입니다.
우리가 그리스도인이라면 세례를 받아 가끔 미사전례에 참석하고 약간의 선행을 하는 것으로 충분하지 않습니다. 우리는 그리스도인으로서 성장해 가야 할 필요가 있습니다. 그런데 영신 세계에는 시련, 고통, 장애, 투쟁이 없이는 결코 성장할 수 없습니다.
진정 인내하고 견딜 줄 아는 사람은 바로 사랑하는 사람입니다. 사랑에는 장애도, 어려움도, 희생도 보이지 않습니다. 그리고 인내랑 곧 그런 시련을 거친 사랑을 뜻합니다.
(...)

마리아님은 인내할 줄 아셨던 여인이셨습니다.
하느님께 우리 마음속에 당신께 대한 사랑의 불을 지펴 주시어, 우리 생의 그 모든 곤경 속에서 인내할 수 있게 해 주십사 청합시다. 우리는 그 결실을 얻을 것이고, 그로써 우리의 생명을 얻게 될 것입니다.

“너희는 인내로써 생명을 얻어라.”

그런데 그것이 전부가 아닙니다. 인내심은 전염됩니다. 인내하고 견디는 사람은 다른 사람들에게도 끝까지 견뎌낼 수 있도록 용기를 줍니다.

(...)

높은 곳에 목표를 둡시다. 우리의 일생은 한 번 분이며, 그것마저 짧습니다. 매일 매일 이를 악물고 어려움을 하나하나씩 대면해 가며 그리스도를 따릅시다. 이렇게 할 때 우리는 생명을 얻게 될 것입니다.

끼아라 루빅

수세미 효소 만들기.

2009-10-09T20:17:02Z

항아리가 쉴새가 없습니다..

가을엔 수세미 효소를 담았어요..

수세미 수액(천연자연수)

수액은 유기농으로 재배한 수세미 줄기를 자르면 뿌리에서 방울방울 올라오는 천연 자연수를 말한다.

수액을 채취할 수 있는 시기는 8월~10월 중순이며 마개를 잘 잠구어 냉장보관하면

몇 개월 동안은 변질 염려는 없다.

수세미는 생명력이 강하고 해충이 없어서 농약을 사용할 필요가 전혀 없으므로 수액은 그냥 마셔도

몸에는 젼여 이상을 주지 않는다. 음료도 그냥 마시기도 하며 화장품의 원료로도 많이 사용된다.

수세미 효소(발효원액)

유기농으로 재배한 어린 수세미오이를 설탕과 배합하여 전통 옹기(땅속)에서 5 개월 이상

자연 발효/숙성 시킨다. 효소는 이미 땅속에서 발효/ 숙성 단계를 거쳤으므로 시원한

그늘이나 냉장보관 하면 변하는 일이 없다.

만드는 법

1.수세미를 깍두기처럼 잘라 흑설탕 과 1 : 1 비율로 버무려서 항아리에 담는다.

2.입구를 꼼꼼히 밀봉하여 공기가 통하지 않도록 하여 6개월 이상 발효 시킨다.

3.건더기를 건져내버리면 수세미 발효 음료가 된다.

4.이렇게 만든 발효 음료를 먹을 때는 물을 3배 정도 희석시켜서 먹으면 된다.

※ 원액 그대로 맥주 컵으로 반 컵씩(어린이는 1/2) 하루 2~3회 공복에 복용 한다.

맛은 풀냄새와 약간의 흙냄새가 나며 설탕이나 꿀을 조금 넣어 따뜻하게 복용 하여도 된다.

수세미 효소

일년생 만초 식물인 수세미는 여름에 생산하는 고온 작물로 농약을 일체사용하지 않고

발효퇴비를 준 무공해 토양에서 생산하여 항아리에 담아 5개월 이상 발효 시킨 다음

5회 걸쳐 맑은 물(액)을 걸러낸 것이다.

수세미오이를 이용한 민간요법

신경통
가을에 추출해낸 수세미 원액(수액)에 설탕을 넣고 함께달여서 하루에 3회 소주잔으로 1-2잔씩 마신다.

기침
세미즙이나 원액 1홉에 설탕을 적당히 넣고 졸여, 이를 하루분으로 하여 한동안 계속하여 마신다.

목이 부었을 때
목 안이 부어 올랐을 때는 수세미즙이나 원액을 마신다.

두통
수세미즙이나 원액 1홉을 하루분으로 하여 2~3회 나누어 마신다.

땀띠, 손발 트는데, 화상
수세미즙이나 원액을 평소에 화장수로 사용한다.

기관지 천식
말린 수세미를 달여서 마시거나 가루로 만들어 매일 10g씩 먹는다.

목 안에 가시가 걸렸을 때
말린 수세미(말라서 바삭바삭한 것)를 가루로 만들어서 이것 10g 쯤을 술로 마신다.

모유가 잘 나오지 않을 때
말린 수세미 열매를 가루를 내어 1일 10g 정도를 더운 술이나 물에 타서 3~4일정도 마신다.

습진
말린 수세미를 가루로 만들어 참기름에 갠 것을 바른다.

요통
수세미외 뿌리를 볶아 가루를 만들어 1회에 5~6g씩 먹거나 수세미외 줄기를 하루 30~40g씩 물에 달여 2~3회에 나누어 먹는다.

복통
말린 수세미를 가루로 만들어 10g 쯤을 술로 마신다.

가래(담)
수세미 줄기에서 받은 물(원액) 1홉을 하루분으로 하여 2~3회 나누어 마신다.

비염.축농증
묵은 수세미 넝쿨을 가루를 내 하루에 3번 1숟가락씩 복용, 어린 수세미 열매를 즙을 내거나 말린 뒤 끓여 먹는다.

황달
수세미의 씨를 볶아서 만든 가루를 1회 2돈씩 하루 3회 물로 복용 한다.

견비통
어깨 관절이나 주위의 근육, 힘줄의 노화 현상이 견비통인데 잘 익은 열매를 햇볕에 말려 가루를 내어 매일 10g씩 먹는다.

월경불순(생리통)
말린 수세미 가루를 한번에 1숟가락씩 하루3회 술이나 물에 타서 마신다.

변비.정장.건위
수세미즙이나 원액을 마신다.

기미.주근깨
수세미씨를 가루로 만들어 수세미 수액이나 꿀 등에 개어 얼굴에 (팩)바른다.

top▲ 수세미의 유래와 성분

수세미는 약용 부분이 실 모양으로 여러 층 얽혀 있고 그 모양과 길이가 오이와 비슷하다.

옛날에는 식기를 닦을 때 수세미로 많이 이용했다.

수세미는 식용보다는 약용으로 많이 이용했는데, 산후에 젖이 붓고 아프면서 잘 나오지 않을 때 수세미를 달여 먹으면 젖이 잘 나온다.

수세미는 성질이 차서 몸에 열이 많아 생기는 가래를 삭이고, 뜨거운 피를 식혀 줌으로써 혈액순환을 촉진하고 소염작용을 한다.

또한 변비, 축농증, 얼굴이 후끈 달아오르는 증상 등을 치료하는데 효과가 좋으며 씨와 잎은 이뇨작용을 한다.

수세미를 약용으로 복용할 때는 하루에 5~10g을 달여서 먹거나 말려서 가루 내어 물에 타서 마시면 된다.

외용약으로 쓸 때는 가루를 물에 개어 바르면 된다.

민간에서는 축농증일 때 수세미 줄기를 뿌리에서 50㎝ 부위에서 잘라 그 수액을 받아 먹기도 한다.

주요 성분은 사포닌, 기베를린, 갈락토스, 크실로스, 키실란, 섬유소, 만난, 갈락탄, 리그닌 등이다.

먹으면 좋은 체질: 소양인, 태양인

출처: 내 체질에 약이 되는 음식 222가지(한의학박사 김달래 교수 지음)

top▲

피부가 좋아하는 수세미

아토피 등 피부질환의 대부분은 건성 피부이므로 피부의 수분 유지가 무엇보다 중요하다.

수세미는 고유의 성질이 서늘하고 보습효과가 있어서 예전부터 수세미 줄기를 잘라 수액을 받아 화장수로 널리 사용하였다.

수세미 열매 혹은 즙을 내어 피부에 발라주면 가려움이 확실히 덜하며, 수세미 수액을 받아 마시고 피부에 발라주면 효과가 있다.

피부 습진에 수세미 줄기를 달여 환부를 씻어 주면 가려움증을 없애며 기관지염에도 효과적이다.

출처: 약이 되는 산야초 108가지(최양수 선생님 지음)

top▲

수세미 민간요법

♣ 만성 비염

- 묽은 콧물이 나오고 냄새를 잘 맞지 못할 때 수세미 줄기를 적당한 크기로 잘라 10∼15g을 물에 달여 먹는다.

♣ 기관지천식

- 수세미는 불교의학에도 나오는 천식약으로 달여 먹어도 좋고 생것을 즙을 내어 복용해도 치료효과가 높다.

♣ 기관지 염

- 수세미와 알로에를 같은 량으로 즙을 내어 먹는다.

♣ 장염

- 수세미열매 10g을 1회분 기준으로 달이거나 생즙을 내어 1일 2~3회 1주일정도 복용한다.

♣ 오십견

- 말린 수세미의 열매를 가루 내어 매일 10g씩 먹는다.

♣ 습진

- 수세미 꼭지를 가루로 만들어 참기름에 개어 바른다.

♣ 거칠어진 피부

- 어린 수세미를 생즙을 내어 그 물로 1일 2~3회씩 10일 이상 바르거나 가을에 줄기에서 유즙을 받아 수시로 바르면 아주 효험이 있다.

♣ 젓이 부족한 산모

- 수세미 덩굴을 가루 내어 한 번에 4g씩 하루 한 번 3일 동안 먹는다.

♣ 충농증 환자

- 적당한 양의 수세미넝쿨을 보드랍게 가루 내어 찬물에 타서 하루에 3번 먹는다.

♣ 헛배가 부를 때

- 수세미씨를 약한 말린 다음 보드랍게 가루 내어 한 번에 3~5g씩 술 한잔에 타서 먹는다.

수세미오이는 복수도 잘 빠지게 할 뿐 아니라 헛배 부른 것도 잘 낫게 한다.

♣ 아이들의 아토피 피부염

- 수세미액을 복용과 동시에 피부에 바름으로 좋은 효과를 얻는다.

⊙ 동의보감등 한방서적에서 발췌

■ 수세미오이 주요성분(한국 식품개발 연구원)

1. 수 분

인체의 70~80%의 구성체로 혈액은 78%가 수분으로 이루어져 있고 12~20%만 상실하여도 생명이 위험하고

성인 1일 물섭취량은 3,000CC이고 몸안에서 영양분을 용해하여 소화를 돕고 몸조직의 긴장을 풀어주고 체온을 조절한다.

2. 회 분

인체구성의 필수성분으로 물에 녹지않는 것을 용해 흡수를 도와준다. 각종 세포에 영양소를 공급하며 삼투압을 조절한다.

신경, 근육조직에 자극성을 유지하며 체액 성질을 적절히 조절한다. 특히 위액, 혈액, 응고물질,해모그로빈 등을 만드는 힘이 된다.

3. 단백질

평균 16%의 질소를 포함하고 몸조직을 구성 내분비를 생성하며 에너지의 근원이 되고 소모된 성분을 보급하는필요 영양소로서

성인 1일 필요량은 70~80g이며 1g으로 4.1칼로리의 열을 발생하고 면역작용과 식균작용 및 혈액의 생성과 정혈작용도 한다.

부족하면 발육과 영양이 불량해지고 빈혈을 이르켜 저항력이 감퇴 되어 병에 걸리기 쉽다.

4. 카로틴

카로티노이드 색소중에 대표적인 물질로 알파, 베타, 감마 등 3종의이성체가 있으나 베타 카로틴이 제일 많다.

인체내에 들어가면 비타민A의 공급원으로 작용하여 Provitamin A로 변해 열을 내리고 해독작용을 하게 된다.

5. 식이섬유

세포조직 섬유중 전체 단백질의 1/2인 불용성 콜라겐섬유로 체중의6%나 된다.

목이나 인대를 구성하며 열에 의해 카로틴이 되면서 비타민A 공급원으로 작용한다.

6. 칼 슘

칼슘은 골격, 치아, 근육조직, 혈액, 구성원소이며 혈액의 응고작용과 근육운동, 신경자극을 조정한다.

부족하면 감기,비염, 안질, 결막염, 구순수포, 신경과민증, 골다공증, 치아 질환, 뇌루, 요슬,월경불순이 일어난다.

7. 칼 륨

혈액순환과 근육작용에 필요하며 부종을 내리고 인후염, 후두염, 편두통, 장풍하혈, 탈항, 치질, 치루, 적루에 효과 있으며

인체는 나트륨과 칼륨의 비가 2:3이 가장 적당하며 성인 1일 700mg이 필요하다.

8. 철

혈구성 성분으로 조직에 산소를 운반하여 호흡을 돕고 세포내에서 촉매작용을 한다.

부족하면 빈혈, 근육 무기력증, 설염, 구각균열, 피부의 건조, 탈모등이 생긴다.

성인 1일 15~22mg이 필요하고 여자의 생리시는 1일 20mg 이 상실되기에 보충이 필요하다.

9. 마그네슘

뼈나 치아의 구성분으로 부족하면 뼈의 장해나 탈모증이 일어나며 부족하면 신경이 이완되고 과민해지고 근육의 경련이 일어나게 된다.

성인1일 0.3~0.5g이 필요하다.

10.나트륨

나트륨은 혈액 임파액, 장액, 담즙속에 탄산나트륨으로 존재하면서 조직에 수분과 단백질을 유지케하며

소화액의 분비와 인체액 중 단백질을 갖게하며 삼투압을 정상 유지하게 한다. 성인 1일 필요량은 4600mg이다.

11.필수 아미노산

모든 생명현상을 지배하고 있는 단백질의 구성 성분으로 분자속의 아미노기(-NH2)와 카르복시기(-COOH)를 갖는 유기화합물의 총칭.

수세미에 함유된 아미노산은 17종으로 근육, 내장, 체액내에 존재, 생체내에서 합성 되지 않아 음식물을 통해서 외부에서 섭취해야 되는

필수 아미노산이다.

이렇듯 수세미에는 인체이 필요한 주요성분과 필수아미노산 등 많은 영양소가 함축되었음을 발견하였다.

그외 수세미오이의 주요 성분으로는 사포닌, 기베를린, 갈락토스, 크실로스, 키실란, 섬유소, 갈락탄, 만난, 리그닌등이다.

이렇게 영양소가 함축된 수세미는 1년생 덩굴성 박과 천연 과실채소이며 음 3월에 파종하여 늦가을에 채집하는 농작물 이다.

한국 식품개발 연구원 발췌

매실원액 걸렀습니다.

2009-10-09T19:53:28Z

매실원액 걸러서 병에 담았어요...

그날 보리수도 걸러서 담고 ... 음료로 마실예정..

병이란것은 모두 모아 씻어 말렸다가 별걸 다 담아놓으니 우리 엄니와 서방님 요것이 이앰이여..술이여..보리차여..

아이구 햇갈려서 내가 따라줘야 마십니다...ㅎ

이 베고니아 꽃이 옆에서 잘하나 지켜보고있습니다.

질투할까봐 ..함께 지켜보는 예들도 찍어줬어요..

명절지나고 입안이 다 헐었습니다.

2009-10-07T23:29:52Z

추석명절 너무 잘보네느라 입안이 다 헐어서

지금까지 밥먹기가 힘들답니다.

얼마나 차리느라?.. 아니고요..

많은손님 치루느라?..아니고요

길도 막히지 않는 역귀성.. 서울로 여유롭게

명절 맞으러 형님댁으로 갑니다..

가보면 항상 형님 두분과 조카며느리 셋이 다 차려 놓았답니다..

들어서자마자 차려놓은 진수성찬을 받지요..

제가 어머님을 모시고 산다는 대우인가봅니다..

우리는 3남 5녀 중 막내입니다.

그런데 한 시누이가 몇일전 교통사고로 입원중이랍니다..

그래서 병문안 다녀오자고 여럿이 맘을 모았습니다..

그런데 큰 형님의 맘이 불편하신걸 느꼈습니다.

말씀들어보니 그러실만도 합니다..

친정어머님께서 90에 가까우신데 노환으로 4개월여 누워 계십니다.

그런데

한달전 둘째 아주버님 회갑일에 가족들이 모여서도 사돈의 안부를

걱정하지 않았던거예요..큰 형님의 한분밖에 않계신 어머니이신데 말이지요.

잘 살피지 못한점을 죄송한 맘에 시누이 병문안대신 사돈어른 병문안가기로 했습니다.

하지만 큰형님은 노여움인지 그만 두라고 하십니다..

그렇지만 둘째 형님과 따라나섯습니다.

면회 시간 됐다면서 큰형님은 자전거를 타고 막 내달렸습니다.오지 말라고 하십니다.

가깝게 사시는 둘째 형님도 가 뵙지를 못했다 하십니다..

제가 꼭 가 뵙고 싶다고 했더니 둘째 형님이 어느 부근인지 대충 안다고 가보자고 하십니다..

피곤한걸로 치면 한시간은 걸은듯합니다..

요양원 몇군대를 들러 이름대고 물어보니 그런분 않계신다고 합니다..

하는수없이 큰형님께 전화를 걸어 물어보았더니 그제야 가르쳐 주십니다..

열심히 찾아 가서 뵐수 있었습니다..

건강하실때는 좀 체격이 크셨는데 너무나 야위어 보기가 안쓰러웠습니다.

형님네랑 집이 가까워 명절때면 찾아가 인사드렸었는데..

겨울 날씨와 노인 건강은 알수없다더니....

형님은 어머니가 안타까워 눈물이 나고 나는 그 형님과 고생하시는 사돈 어른이

않쓰러워 눈물이 납니다 .

무엇을 도와 드릴수 있는게 없었습니다..알아보시지도 못하고 드시지도 못하고

귀만 열려있으십니다.. 저 00 엄마 왔어요..했더니 약간 고개만 끄덕이십니다.

맛있게 익은 사과로 골라 따고 싶은 생각이 들듯 그렇게 하느님께서

빨리 모셔가기만을 기다리는 안타까움...

면회시간이 끝나고 집으로 돌아오는길엔 형님께서 자전거를 타고 가신터라

함께 걸었습니다..빈말이라도 걱정한번 없는 가족들께 서운했던 감정을 이야기 했습니다.

온마음다해 들어 들였습니다.

서운하지만 이렇게 어려우신지 몰라서 그랬을것이니 형님께서 그동안도 잘 참고 살았듯이

넓으신 맘으로 인내하시길 기원했습니다..

저도 아버님 제사가 있기전에 친정아버님 병원에 입원시켜드리고 그날은 병문안 잠깐하고

제사 모시러 갔을때 우리 친정아버지 걱정보다는 늦게 도착한 나를 나무라시는

둘째 형님께 서운했지만 내 아품의 무개를 모르시는 형님을 미워하지 않는다는

말씀을 드릴수있었습니다.제사뒤 일주일도 않되어 친정아버님은 돌아가시고

나는 두달여 앓아누웠었지요.

형님은 우리 집안의 대들보 이신데 무너지면 큰일 난다고.. 그동안 잘해왔던것처럼

힘내시라고 했습니다..

그날도 그 다음날도 형님의 맘을 잘 보살펴드리느라 입안이 더 헐었습니다.