새농이의 농축산식품 이야기

옥천에서 배우는 농촌의 자치문화와 로컬푸드

2013-05-24T13:52:37Z

농림축산식품부가 후원하고 (사)슬로푸드문화원에서 주최하는

“청년로컬푸드탐방단” 두번째 행사가 지난 주말인 5월 18~19일에 있었습니다.

이번 프로그램의 주제는 “청년, 밥상을 성찰하고 농촌을 사유하다”

다소 진지한 성격의 여행이었는데요,

1박 2일간의 짧은 여정이지만 농촌과 우리의 밥상에 대하여 많은 생각을 해볼 수 있었던 기회였습니다.

▲ 9시 30분 옥천역에 대전, 서울, 충주 등 곳곳에서 온 탐방단이 모여 간단히 자기소개를 하였습니다.

새벽기차를 타고 오느라 다들 지쳐있는 상태네요.

첫번째 목적지는 옥천읍내에 있는 “옥천살림”

천천히 읍내구경을 하며 걸어서 옥천살림에 도착하였습니다.

▲ 옥천살림은 옥천의 농산물을 옥천 안에서 먼저 소비시키자는 로컬푸드 운동을 펼치고 있습니다.

# 옥천의 농업과 로컬푸드 운동의 시작

사무실에 둘러앉아 주교종 위원장님의 말씀을 들어봅니다.

옥천 안남면에서 토마토농사를 짓고 있는 위원장님은 다들 생소한 옥천에 대한 이야기를 꺼내놓으십니다.

정지용 시인, 육영수, 조선일보 반대운동을 했던 옥천신문 등…

중앙권력과 관련된 세력들과 또 다른 힘들이 조화를 이루면서 옥천의 역사는 흘러오고 있다고 합니다.

지역의 뿌리깊은 역사와 문화가 지역에서의 활동과 관련이 없을수는 없겠지요^^

▲ 주교종 위원장님과의 진지한 대화 시간

우리나라 농업 현실에 대한 이야기도 해주셨는데요, 주요 포인트는 아래와 같습니다.

- 농업은 온 국민의 공통적 과제가 되어야 하는데, 하나의 산업으로만 치부되고 있는 현실이다.

- 정부의 농업정책은 어쨌든 농업의 경쟁력을 키우고 잘 사는 농촌을 만들기 위함이지만, 안타깝게도 정책을 따라가는 농민들과 농촌은 오히려 점점 궁색해지고 있다.

- 80년대 후반부터 농민들의 자발적인 움직임이 시작되었고, 90년도에 충북 최초로 옥천에서 농민회가 만들어졌다.

당시 전국적인 농민의 분노와 함께 국민적인 공감대가 형성이 되기도 하였지만, 그 이후로 다시 점점 사회적 공감대가 떨어져갔다.

- 사회, 여론을 믿어서 농업의 문제가 풀릴 일은 아니라는 것을 깨닫게 되었다(1년에 반을 농성해도 해결이 되지 않음).

- 이 때부터 옥천에서는 중앙정부에 눈을 돌리는 것보다 지역에서 살 길을 찾아야 한다는 의식이 생겨났다.

60년대 후반에 옥천 안남면의 인구는 15,000명이고 초등학교 학생수가 무려 1,700명이었는데, 지금은 안남면의 전체 인구가 1,500명에 불과하다고 합니다. 60년대 당시에는 동네 아줌마들이 임신을 해서 전부 배가 불러 있어서 재미있었다네요. 하지만 지금은 마을에서 60대 중반이 가장 젊은 축에 속하며, 없어진 마을도 많다고 합니다.

10년 정도가 더 흐르면 자연마을이 얼마나 남아있을지 걱정입니다.

안남의 친환경농업은 “옥천흙살림” 이라는 모임으로 시작되었습니다.

관행농업 속에서는 자본이 우리 생활을 장악하는 것을 피할 수가 없다는 현실,

농약을 사용하는 농민 스스로가 농약에 의해 병이들고 피해자가 되는 현실을 보면서 친환경 운동이 시작되었다고 합니다.

2007년에는 친환경급식조례운동이 일어났고, 그 결과로 2008년 옥천군에 “친환경농산물 차액지원 예산”이 세워졌습니다. 기존 학교급식에서는 저가입찰 시스템 때문에 영양사들이 값이 차이가 나는 친환경농산물을 구입하기 어려웠습니다. 이에 지자체 예산으로 기존 저가의 농산물과 친환경 농산물 구입액의 차액을 지원해주는 제도가 “친환경농산물 차액지원” 입니다.

제도는 만들어졌지만, 관내에서 생산되는 친환경농산물이 없다는 사실 때문에 쌀부터 급식을 시작하였고 현재는 20여품목이 지역농산물로 공급되고 있다고 합니다. 2009년에는 학교급식지원센터 준비위원회를 구성하여 지역 내에서의 급식에 대한 논의체계가 만들어졌습니다.

옥천살림은 옥천 관내의 학교와 어린이집에 농산물을 납품을 하고 있습니다.

처음에는 옥천흙살림과, 20명 내외의 지역 농민들이 10만원씩 십시일반하여 시작한 운동이 현재는 연매출 10억 규모로 성장하였다고 합니다. 아직 안정적인 수익으로까지 이어지지는 못하지만, 차근차근 중심을 가지고 추진해오는 일이라 좋은 결과가 기대됩니다.

▲ 사무실 옆에는 자그마한 옥천 농산물 직매장이 있습니다. 다양한 잡곡류, 가공품이 진열되어있습니다.

▲ 기념사진 찰칵!

옥천읍에서의 일정을 마치고 시내버스로 우리의 숙소가 있는 안남면 덕실마을로 이동하였습니다.

▲ 덕실마을 “농어촌인성학교” 에서 지역 농산물로 만든 맛있는 비빔밥을 점심으로,

매 끼니를 로컬푸드 음식으로 해결하니 매우 만족도가 높았습니다.

▲ 청보리가 심어진 멋진 경관이 있는 이 곳 덕실마을에는 많은 아이들이 체험교육을 온다고 합니다.

점심식사 후, 안남면의 자치 사례에 대한 탐방을 떠납니다.

# 안남의 자치 문화 견학

식사를 마치고 처음 도착한 곳은 “배바우도서관”

▲ 면단위에 이렇게 멋진 도서관이 있다니, 믿기시나요?

벌써 7년이나 된 도서관으로 전국 최초의 면단위 도서관입니다.

아이들이 방과 후 외로운 집 말고는 머무를 곳이 없어, 친구들과 모일 수 있는 공간을 만들자는 취지에서

마을 주민들이 오랜시간의 노력끝에 도서관 공모사업을 통해 건축비를 따왔고,

농협의 부지 지원 및 지자체 운영비 지원을 이끌어 내어 운영하고 있습니다.

설계과정에서도 주민들이 참여하였고, 도서관 규칙을 아이들이 손수 만들었네요.

실제로 이 곳의 아이들은 학교를 마치면 대부분 도서관으로 와서 어울린다고 합니다.

▲ 농촌이 정상적인 삶의 공간이 되어야 지속 가능한 농업이 가능하다는 권단 선생님의 말씀

▲ 배바우도서관 앞에서

다음 코스는 “어머니학교" 라는 곳입니다.

저는 “아버지학교”를 떠올리며, 좋은 어머니가 되도록 교육을 하는 학교인가? 라고 처음 생각했었는데…

완전히 잘못된 생각이었습니다. ‘어머니학교’는 농촌 할머니들은 위한 학교였습니다.

어려운 시기를 겪으면서 학교를 나오지 못하고, 한글을 제대로 배우지 못한 할머니들이 많으셨지요.

할머니들께서는 글을 못쓰는 것으로 인하여 많은 어려움을 겪기도 하고, 부끄럽게 생각하기도 하셨답니다.

그래서 이를 해소하고자 주민들이 가장 먼저 생각한 것이 이 학교입니다.

면사무소 2층에 공간을 내어 벌써 12년째 운영중이라고 합니다.

65명의 할머니 학생들이 직접 학생회를 운영하여 주인의식을 가지고 학교를 다니고 계십니다.

▲ 교실 벽면에 붙어있는 학교에 대한 소개와 활동 모습들

탐방을 마치고 마을로 쉬엄쉬엄 걸어돌아와,

시원한 정자에 앉아서는 송윤섭 산수화권역 추진위원장님과 자치에 대한 이야기 시간을 가졌습니다.

스스로가 자치에 대한 경험들을 이야기하였는데, 대부분 대학 시절에는 동아리활동, 학생회활동 등의 자치 경험을 해 보았지만, 졸업과 동시에 그러한 활동들을 할 기회가 없어졌다고 합니다.

경제활동을 시작하면서, 나에게 정말로 필요한 것들을 잊고 있었던 건 아닐까 반성하게 됩니다.

안남에서는 많은 과정을 통하여 다른 무엇보다도 자신의 삶의 공간에서 이웃들과

스스로 만들어내는 일을 해야 한다는 생각이 주민들의 공감대를 이루었습니다.

그래서 주민들이 필요로 하는 어머니학교, 배바우도서관을 만들었고,

지역 내에서의 자급자족을 위하여 로컬푸드 운동을 펼치고, 장터를 부활시키기 위해 노력하고 있습니다.

또한, 주민이 직접 만드는 마을신문으로 지역의 소식을 누구나 접할 수 있게 하였습니다.

▲ 송윤섭 산수화권역 추진위원장님의 강의

# 먹거리와 농촌, 그리고 우리

어느새 저녁시간, 숙소에 둘러앉아 옥천살림 권단 선생님과 먹거리에 대한 이야기를 나누었습니다.

10년동안 바쁜 직장생활 속에서 제대로된 음식을 먹지 못하면서 결국 비만과 성인병을 얻게 되었다고 합니다. 그 때부터 “좋은 일을 하고 있다고 생각했는데 내 몸하나 못챙기고 있었다.”는 생각에 밥상에 대한 성찰을 시작하셨다고 합니다(아마 대부분의 직장인들이 공감할 수 있는 부분이겠죠)

다양한 책을 잃어보고, 실제로 체험해보며 먹거리에 대한 중요성을 깨달았던 권단선생님

식습관을 바꿈으로서 짧은 시간에 건강을 회복하는데에 성공하였는데요.

우리가 먹고 있는 것들에 대한 진실과, 어떻게 먹어야 할까에 대하여, 그리고 우리의 식생활과 농촌의 연관성 등에 대하여 말씀해 주셨고 서로에 대한 이야기를 나누는 시간이었습니다.

▲ 먹거리와 농촌, 그리고 건강에 대한 이야기 나눔

다음날, 예정되어있었던 등주봉 산행은 비로 인하여 취소되었고, 대신에 옥천 구읍에 있는 정지용 생가를 둘러본 후 일정을 마쳤습니다. 짧은 기간동안 많은 배움을 얻을 수 있었던 로컬푸드 탐방, 앞으로도 지역별 다양한 프로그램으로 계속될 예정입니다~!

tag : 농촌, 블로거기자, 새농이, 로컬푸드, 미니새농이, 농림축산식품부, 유영글

5.24 ~ 5.30 (제92호) 주간 알뜰 장보기 물가정보

2013-05-24T10:00:00Z

다음주 전망 : 채소류는 내림세, 과일·축산물은 보합세, 수산물은 오름세

* 품목별 상세한 가격은 www.kamis.co.kr에서 볼 수 있습니다. * 소폭은 5%이내, 중폭은 5∼10%

이번주 동향 :채소·수산물은 내림세, 과일·축산물은 보합세

농축수산물 알뜰 정보

☞ 알뜰 주부님을 위한「잘 익은 수박 고르는 요령」

<우량품>

과실 표면에 흠이 없고 매끈한 것이 좋으며 색깔은 암녹색의 호피 줄무늬가 선명한 것, 모양은 원형에 가까우며 꼭지가 마르지 않고 신선한 것

<잘 익은 수박 고르는 방법>

1. 수박 꼭지부위가 약간 함몰(안으로 살짝 들어간 것)된 것

2. 지면에 닿았던 부분이 연한 노란색을 띠는 것

3. 두드려 보았을 때 맑은소리(탕탕, 탱탱)가 나는 것, 둔탁(탁탁)한 소리가 나면 껍질이 두껍거나 덜 익음

☞ 대형유통업체 농수축산물 할인행사!

- 이마트 : 고구마(9,900원/3kg), 햇감자(298원/100g), 가지(550원/1개), 자반고등어(1,980원/1손) 등

- 롯데마트 : 수박(11,900원/6~7kg), 토마토(7,900원/3kg), 계란(3,980원/30개), 갈치(3,800원/1마리) 등

- 홈플러스 : 참외(6,000원/1.2kg), 오렌지(980원/1개), 애호박(900원/1개), 소박이오이(3,500원/10개) 등

tag : 물가정보, 새농이, 미니새농이, 주간알뜰장보기, 농림축산식품부, 92호

국민공감농정위원회는 무슨일을 할까?

2013-05-24T09:54:28Z

우리 국민들에게 진정으로 도움이 되는 농정을 추진하기 위해서는 국민들과의 소통이 필수적입니다. 이 과정을 위해 농림축산식품부가 만든 것이 바로 ‘국민공감 농정위원회’입니다. 그 목적에 맞도록 위원회의 구성원으로 생산자단체, 소비자, 학계, 언론인, 지자체, 16명의 일반 국민 등 총 162명의 각계각층의 국민이 참여했습니다. 이 중에는 우리가 잘 알고 있는 국민배우 최불암 씨도 계십니다. ‘전원일기’에서 김회장 역할을 맡았던 분인 만큼 우리 국민을 잘 대변해주실 것 같은 느낌이 드는데요. 이렇게 우리 국민의 목소리를 대신 내줄 농정위원회는 효율적인 운영을 위해 6개 분과위원회(행복농촌, 희망농업, 신뢰받는 식품 소비자, 국민사랑 축산, 스마트 농정, 특별 분과)로 나누어져 운영이 됩니다.

국민공감 농정위원회는 각계각층의 다양한 의견과 좋은 아이디어를 수용하며 보다 나은 농정을 위해 노력하는 일을 하게 됩니다. 국민적 공감대 형성이 필요한 농정이슈에 관해 논의를 진행하고 새정부의 농정비전(희망찬 농업, 활기찬 농촌, 행복한 국민)을 실현하기 위해 5대 농정과제(⓵농식품산업의 신성장 동력화 ⓶누구나 살고 싶은 복지 농촌 건설 ⓷농가 소득 증대 ⓸안전 농식품의 안정적 공급 ⓹농축산물 유통구조 개선)를 구체화하는 일을 하게 됩니다. 기존의 농업․농촌 및 식품산업 주요 정책 사업을 국민과 농업인의 관점에서 객관적으로 점검, 평가하는 일 또한 하게 됩니다. 이러한 국민공감 농정위원회의 활동을 통해 우리 국민들은 농업과 농촌에 대해 지금보다 더 이해하고 관심을 기울일 수 있게되고 그 결과 우리 농정과 농업, 농촌에 전반적으로 신뢰감을 가질 수 있습니다.

현재는 국민공감 농정위원회가 전체 회의를 시작으로 운영을 시작 한 지 약 한달이 지났습니다. 그 동안 각 분과 위원회 별로 회의를 통해 주요 과제를 최종 선정했고 현재는 그에 대한 논의가 활발하게 펼쳐지고 있습니다. 주요 과제로 어떠한 것들이 최종 선정되었는지 알아보았습니다.

<행복농촌 분과위원회>는 6가지 주요 과제로 ① 국가 최소기준을 충족하는 농촌 생활 여건 개선 ② 취약계층에 대한 생활밀착형 맞춤형 복지 지원 강화 ③ 농촌에 희망과 활력을 높이는 전국민 운동 전개 ④ 농촌문제를 주민 스스로 해결하는 공동경영체 활성화 ⑤ 농식품 분야 일자리 창출 ⑥ 관련 부처 협력을 통한 농촌의 삶의 질 향상 정책 추진을 선정했습니다. 이에 대해 농촌 주민의 주거 복지와 그에 대한 만족도를 향상시키기 위해 주택개량, 대중교통 서비스 수준 강화 등을 비롯해 기초생활보장제도 개선과 사회보험 지원 확대 등을 위한 세부과제를 추진할 계획이라 밝혔습니다.

<희망농업 분과위원회>는 생산자와 소비자, 국민에게 희망을 주는 것을 지향하며 ⓵ 농업인력수급 방안 ⓶ 경영체별 경쟁력 제고 방안 ⓷ 안정적 식량 공급 방안 ⓸법인 경영체, 기업 경영체 문제 ⓹안전한 농식품을 중점 과제로 뽑았습니다.

<신뢰받는 식품·소비자 분과위원회> 는 고품질의 안정한 먹거리를 공급하며 소비자의 안전에 기여하는 농업-식품산업-소비자의 선순환 구조를 추구하며 ① 식품산업과 농업의 연계 강화 ② 고품질 안전 농식품 공급 확대 및 소비자 정책 ③ 식품 분야 식품영양 및 식생활 추진방안 ④ 식품 산업진흥방안 ⑤외식산업의 발전과 한식 세계화 추진을 주요 과제로 두고 있습니다. 식품 안전에 대한 소비자의 신뢰도에 걸맞는 안정성을 갖추기 위한 과제들을 중점적으로 선정하였습니다.

<국민사랑 축산 분과위원회>는 ①국민들로부터 사랑받는 지속가능한 축산기반 확립 방안 ②축산식품 수급 및 유통구조 개선방안 ③사료비 절감 방안 ④안전 축산물 공급을 위한 가축질병 근절 방안을 다루기로 했습니다. 특히 과제 ①은 악취 발생 등으로 인해 축산업이 갈수록 혐오산업으로 인식되고 있다는 위기의식으로 인해 선정이 되었기 때문에 위원회는 앞으로 축산업의 이미지를 근본적으로 바꾸기 위한 방안을 중점적으로 논의하겠다는 입장을 나타냈습니다.

<스마트 농정 분과위원회>는 ①행정효율화 ②소통과 협력(정부내, 농업계-정부, 농업과 농촌-일반국민) ③지방농정 활성화를 주요 과제로 선정했습니다. 과제 ①은 이전에 농업에 관련한 통계 자료가 정책마련에 효율적으로 활용되지 못했기 때문에 그 부분을 보완하고 농업·농촌에 관한 새로운 통계를 개발하겠다는 의지를 담고 있습니다.

각 분과가 우리 국민과 더 나은 농촌을 위해 세심하게 주요 과제를 선정했음을 알 수 있습니다. 이해와 소통을 바탕으로 국민공감 농정위원회의 의견이 농정에 적극 반영되어서 농촌의 획기적인 변화를 이끌어낼 수 있기를 바라봅니다.

tag : 농식품부, 새농이, 농림축산식품부, 손새로, 국민공감농정위원회

5월의 산중 보약, 산나물 축제

2013-05-23T11:28:52Z

계절의 여왕이라는 5월도 어느새 막바지를 향해 달리고 있습니다.

비닐집에서 재배한 산나물들은 이미 초봄부터 출하돼 지금은 거의 끝물입니다.

하지만 강원 산간지방의 노지재배 산나물들은 지금이 진짜 제철입니다.

재배하지 않은 자연산 산나물들의 제철이 지금인 것과 같습니다.

강원도에서는 곰취와 곤드레 첫물이 지난주부터 본격 쏟아져 나오고 있습니다.

뿌리는 생으로 먹고 여린 새순을 나물로 먹는 잔대도 한창입니다.

산간 오지에서 직접 채취했거나 노지에서 재배한 참나물도 제맛을 낼 때입니다.

아쉽게도 참두릅과 쓴맛에 먹는다는 개두릅, 즉 엄나무순은 이제 살짝 제철이 지났습니다.

두릅순이 웃자라 억세질 때가 된 것이지요.

임금님 밥상에 올라 그 이름을 얻었다는 어수리나물도 지난주를 마지막으로 시장에서 사라질 때가 됐습니다.

올해는 봄의 이상한파로 어수리나물을 늦게까지 볼 수 있을 것이라 기대했지만, 그것도 지난주까지였네요.

매해 이맘때가 되면 정선, 영월, 인제, 양양 등 강원 특산 산나물들의 산지로 마음이 쏠립니다.

각자 독특한 향과 맛으로 입을 즐겁게 해주는 것은 물론, 건강까지 챙길 수 있는 산나물들이 그리운 까닭입니다.

봉지 봉지 조금씩 사서 하나씩 맛을 보고,

곰취와 곤드레는 장아찌를 담가 1년 먹을 준비를 해두는 것도 이맘때 주요 행사 중 하나입니다.

올해도 산나물들의 향연을 보고 싶어 지난 연휴를 이용해 정선으로 내달렸습니다.

주말이나 연휴 때는 전통 5일장을 열기 때문에 장이 언제 열리나 걱정은 안합니다.

그런데 마침 가는 날이 장날이라고 동강 천변에서 정선 산나물 곤드레 축제가 열리고 있군요.

인근의 개인 농장과 영농법인들이 다양한 산나물과 가공식품을 전시 판매하고 있습니다.

축제 마지막 날 오후라 조금 한산하군요.

그래도 수리취떡을 파는 전시장 근처에는 사람들이 북적입니다.

다트 게임을 해서 맞추는 사람에게는 떡을 상품으로 주는군요.

아이들도, 젊은 주부들도 한 번씩 도전해보고자 뒤로 길게 줄을 섰습니다.

이날 산나물 축제의 주인공 곤드레입니다.

표준명이 고려엉겅퀴인데, 현지에서는 오래 전부터 곤드레라고 불러왔습니다.

바람에 흔들리는 곤드레가 마치 곤드레만드레 취해 흐느적이는 모양과 닮았다 하여 그리 불렀답니다.

삶아서 곤드레 밥을 지어 먹고, 장아찌를 담가 먹기도 합니다.

맛과 향이 순해서 다른 식재료의 맛을 해치지 않아 다양한 음식에 부재료로 쓰입니다.

고등어나 꽁치 찜을 할 때도 들어가고, 된장찌개에도 훌륭한 조연이 됩니다.

현지 식당에서 맛본 곤드레 순댓국 맛도 일품이었습니다.

요건 수리취 모종입니다.

주로 쑥처럼 떡을 만드는 데 쓰입니다.

그래서 수리취보다는 떡취라는 이름으로 더 많이 불립니다.

몸에 좋은 수리취를 잔뜩 넣어 만든 수리취떡도 약간 쌉싸름한 맛이 일품입니다.

참나물과 어수리나물입니다.

둘 다 향과 맛이 강한 산나물입니다.

원래 산나물은 특유의 향과 맛으로 먹습니다.

산나물 가운데 제일 먼저 나오는 어수리나물은 이제 끝물이고, 참나물은 지금 한창입니다.

오갈피나무 순과 산마늘이라 부르는 명이나물입니다.

명이나물은 재배 및 번식이 까다로워서 어딜 가든 매우 귀한 대접을 받습니다.

울릉도가 주산지인데 홍천, 정선, 영월 등 강원 산간지방에서 재배가 시도되고 있습니다.

조거 간장 장아찌 담가 놓으면 고기와의 궁합이 환상입니다.

참두릅입니다. 깊은 산중에서 따온 것인지 아직 연하고 부드러워 보입니다.

마을에서 재배하는 두릅은 어느새 순이 웃자라고 억세졌더군요.

딱 요럴 때 살짝 데쳐서 초장 발라 먹으면 봄을 느끼게 해주는 식재료지요.

현지에서는 딱주기라 부르는 잔대 순입니다.

어린 순은 나물로 먹고 뿌리도 생으로 먹을 수 있습니다.

들큰하면서도 순한 맛입니다.

말린 나물들도 많이 나와 선을 보입니다.

생나물과 맛을 비교할 수는 없지만 1년 내내 저장해두고 먹을 수 있습니다.

생나물은 흉내 낼 수 없는 건나물만의 맛도 매혹적입니다.

산나물은 아니지만 표고와 더덕도 보입니다.

재배 표고는 봄과 가을이 제철이고, 더덕은 잎이 진 늦가을부터 순이 나오기 전인 봄까지가 제철입니다.

비타민D의 보고이고 감칠맛이 좋은 표고지만 생으로 먹을 경우 가끔 알레르기를 일으킬 수도 있습니다.

생표고는 강한 햇살에 3시간가량 말려 조리해 먹는 것이 좋습니다.

강원 특산 산나물은 이달 말까지가 절정입니다.

날이 더워지면 어린 순을 먹는 산나물들의 특성상, 크고 억세져서 생으로 먹기가 어렵습니다.

어느새 다음 주가 5월의 산중 보약, 산나물들을 만날 수 있는 마지막 시기군요.

더 늦기 전에 산나물도 맛보고, 다음 산나물 철까지 먹을 장아찌를 담가야 할 때입니다.

철따라 제철음식을 먹는 것이 조금만 게을러도 어려워집니다.

tag : 더덕, 산나물, 블로거기자, 산나물축제, 새농이, 미니새농이, 송영섭, 농림축산식품부, 건나물

국민의 바람이 담긴 농업정책은 무엇일까요?

2013-05-22T14:04:12Z

여러분은 버킷 리스트(bucket list)가 있으신가요? 버킷 리스트란 죽기 전에 꼭 해보고 싶은 일을 적은 목록을 가리키는데요. 숙어 중에 ‘죽다’라는 뜻을 가진 ‘킥 더 버킷(kick the bucket)’이라는 말이 있습니다. 이 숙어의 유래는 역사를 거슬러 올라가 보면 알 수 있습니다. 중세 시대에는 올가미를 목에 두른 뒤 뒤집어 놓은 양동이(bucket)에 올라가 양동이를 걷어참으로써 목을 매는 식으로 자살을 하거나 교수형에 처했는데요. 여기서 ‘킥 더 버킷(kick the bucket)’이라는 말이 생긴 것입니다.

‘버킷 리스트’ 열풍이 불면서 널리 알려지게 된 것은 영화 ‘버킷 리스트’가 상영되면서였는데요. 죽음을 앞둔 두 주인공이 병실을 같이 쓰게 되면서 살아있는 동안 하고 싶은 일에 대한 버킷 리스트를 만들고, 병원을 나와 하나씩 실행해가는 내용의 감동적인 영화입니다. 이번 기사를 통해 알려드릴 소식도 바로 이와 관련이 있는데요. 바로 농림축산식품부가 ‘농림축산식품부 버킷리스트’ 액자를 만들었다는 소식입니다.

이 액자에는 농림축산식품부가 선정한, 국민이 가장 바라는 농업정책 13개가 담겨있습니다. 3월 20일부터 4월 3일까지 ‘농식품부 버킷리스트 만들기’ 이벤트가 진행되었는데요. 이 이벤트에 접수된 의견 중에서 박근혜 정부 농정 철학, 국정과제에 잘 들어맞는 메시지를 중심으로 선정했습니다. 이벤트에 접수된 264건의 의견 가운데 유통구조 개선(32%)이 가장 높은 비중을 차지했고, 식품안전 강화(28%), 복지농촌 건설(11%), 농가소득 확대(5%) 등이 뒤를 이었습니다. 그렇다면 이 액자는 어디에 쓰일까요? 농식품부는 이 액자를 장관 집무실을 비롯해 각 사업부서 및 소속기관 등에 배치하여 앞으로 농업 정책을 만들고 시행하는데 참고할 예정입니다.

그럼 국민이 바라는 ‘농식품부 버킷리스트’가 무엇인지 알아볼게요.

01. 생산자와 소비자 모두에게 이익이 되는 새로운 직거래 모델을 만들어주세요.

02. 대형 유통센터를 건립하여 유통단계를 축소시켜주세요.

03. 농산물 수급안정을 통해 생산자와 소비자 부담을 줄여주세요.

04. 농식품부 인증제에 대한 철저한 관리로 신뢰를 높여주세요.

05. 농식품부 원산지표시 대상 품목을 확대해 주세요.

06. 불량식자재 유통, 원산지 표시 위반 업체에 대한 처벌을 강화해 주세요.

07. 올바른 먹거리 문화조성을 위해 교육콘텐츠를 만들어주세요.

08. 농작물 재해 조사 인력을 전문가로 양성하는 등 재해보험을 개선해주세요.

09. 밭 직불제 품목을 확대시켜주세요.

10. 젊은 세대의 귀농귀촌을 위한 다양한 지원책을 마련해주세요.

11. 농촌 빈집에 대한 수리 및 철거, 임대 등의 조치를 취해주세요.

12. 종자개발에 힘써 로열티를 경감시켜주세요.

13. 장관님 현장방문 등 현장소통을 위한 노력을 지속적으로 해주세요.

농식품부에 대한 여러분의 바람은 무엇인가요? 대체적으로 위의 버킷리스트에 들어있을 것이라 생각하는데요. 우리 사회의 4대악 중 하나인 부정·불량식품 근절에 대한 내용도 있고, 생산자와 소비자에게 동등한 농산물 유통구조에 대한 항목도 보이네요. 또한 빠져서는 안 될 농어촌 복지에 대한 내용도 찾아볼 수 있습니다. 우리가 인생에서 가장 후회하는 것은 살면서 '한' 일들이 아니라, '하지 않은' 일들이라고 하죠. 국민들을 위해 농식품부가 마련하고 집행'할' 정책들을 기대해봅니다.

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도시와 농업 상생의 장, 팔도 농축산물 직거래 큰장터

2013-05-22T10:16:52Z

도시인들이 농촌 산지에서 올라온 농축산물을 직접 구매하기란 쉬운 일이 아닙니다. 대부분 중계인이 현지에서 구입해 온 것을 대형마트나 시장에서 사 먹고 있는데요. 유통과정이 긴 만큼 수수료가 붙어 산지가격과 도시에서 구입하는 가격은 꽤 차이가 큽니다. 또한 저장시간도 있다 보니 현지에서 산 것만큼 싱싱하지는 않죠.

지난 5월 14일부터 18일까지 서울 여의도공원에서는 의미 있는 직거래 장터가 열렸습니다. 전국의 농업인이 산지에서 직접 가져온 120여 품목의 농축산물을 판매하는 <팔도 농축산물 직거래 큰장터>가 그것인데요. 무엇보다 주변에 높은 빌딩숲이 자리한 여의도공원에서 행사가 열렸다는 점이 이채로웠습니다. 주말나들이 나온 시민들에게 큰 호응을 얻었던 장터 현장을 다녀왔습니다.

▲ 주말을 맞아 가족 단위로 나들이를 온 모습이 인상적인 여의도공원

▲ 말 그대로 빌딩숲에 둘러 싸인 가장 서울다운 공원입니다.

▲ 이곳에서 ‘팔도 농축산물 직거래 큰장터’ 행사가 열렸습니다.

빌딩 숲 한가운데에서 열린 팔도 농축산물 직거래 큰장터

이번 행사는 전국의 100여개 농협이 참여하고, 70개 부스에서 120여 품목의 농축산물이 판매되는 국내 최대 규모의 직거래 장터였습니다. 무엇보다 농업인이 직접 생산한 농산물을 직거래로 판매해 신선하면서도 가격이 저렴하고, 전국의 다양한 농산물을 한 자리에서 만날 수 있어 많은 서울시민들이 현장을 찾았는데요. 특히 최근 가격이 상승한 양파가 시중가격보다 훨씬 저렴한 1.5kg 당 3천원 수준으로 판매되어 일부러 장을 보러 이곳을 찾은 사람들도 많았습니다. 또 농협 대표브랜드인 목우촌, 한삼인, 농협 쌀 등도 할인된 가격으로 판매되어 대형마트 못지 않은 저렴한 가격 혜택을 받을 수 있었답니다.

▲ 뉴스에도 소식이 알려진 시중보다 저렴한 양파>

▲ 그야말로 날개 돋힌 듯 팔려나가고 있었습니다.

▲ 파, 시금치 같은 일반채소도 팔아 일부러 이곳에서 장을 보는 사람도 많았습니다.

▲ 지역의 특용작물도 선을 보였어요.

▲ 수박이 벌써 나온 것을 보니 여름이 멀지 않은 것 같습니다.

유통마진 줄이는 직거래 장터야말로 농업인을 위한 일

사실 농축산물 가격은 단계별로 붙는 유통마진으로 인해 산지가격보다 무척 비싼 가격으로 구입할 수 밖에 없습니다. 물론 멀리 있는 산지에서 도시로 실어 와 편리하게 사 먹을 수 있다는 이점은 있지만, 반대로 생산농민에게 직접 혜택이 돌아가기 어렵다는 문제도 있습니다.

그래서 농림축산식품부의 2013년 업무보고에서는 이 유통마진을 줄여 생산자에게 직접적인 혜택이 돌아가게 하겠다는 내용이 핵심으로 다뤄지기도 했었습니다. 그리고 도시에도 로컬푸드 매장을 늘려 산지와의 직거래를 활성화하는 방안을 추진 중에 있습니다. 이번 <팔도 농축산물 큰장터> 역시 그런 의도로 진행된 행사이기도 하고요. 앞으로도 이런 직거래 장터가 더욱 활성화되어야 하는 것은 물론입니다.

▲ 이런 전통적인 모습을 볼 수 있는 것도 직거래 장터만의 묘미라고 할 수 있죠.

▲인심 좋게 퍼주는 시식코너도 빼놓을 수 없는 즐거움입니다.

▲ 이렇게 산지에서 직접 가져오니 가격이 저렴할 수 밖에요.

▲ 방울토마토가 참 싱싱해 보입니다.

▲ 주말 내내 참 많은 사람이 찾았던 팔도 농축산물 직거래 큰 장터

직거래 장터는 농업인에게는 안정된 소득을, 그리고 소비자에게는 적정한 가격을 제공할 수 있는 일거양득의 착한 유통이라고 할 수 있습니다. 물론 대형마트와 비교해 불편한 교통이나 배달 같은 서비스는 점차적으로 해결해야 할 문제이긴 합니다. 이런 서비스까지 보완해 도시인들에게 환영 받는 직거래 장터가 더욱 늘어나기를 기대해 봅니다.

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친환경 먹거리, 무항생제 유정란

2013-05-21T15:39:26Z

달걀하면 흔히들 다 같은 달걀이겠거니 단순하게 생각하실 것입니다. 하지만 우리가 먹고 있는 달걀이 어떤 환경에서 사육된 닭이 낳고 있는 알인지 아십니까?

몸 하나 겨우 가누기도 힘든 2.5평 남짓 비좁은 철창에 가두고 일정 시간이 되면 모이만 주며 급성장 시킨, 그야말로 알을 낳기 위해 인위적으로 만들어진 닭들입니다. 그 뿐 아니라 빨리 자랄 수 있도록 항생제를 투여한다고 합니다. 그렇게 알을 낳을 수 있도록 다 자라는데 3개월도 채 걸리지 않는다고 합니다. 스트레스는 스트레스대로 받고 몸에 좋지 않은 약은 잔뜩 투여하고, 그런 사실을 전혀 모르는 소비자는 몸에 좋다며 매일 아침 식탁에 올리고 있습니다.

▲ 농원 주변 경관

하지만 이젠 더 이상 크게 걱정할 필요가 없습니다. 자연이 주어진 환경을 최대한 고려하고 인간에게 이로운 음식을 만들 수 있도록 각고의 노력을 기우리는 사람들이 증가하고 있기 때문입니다.

제가 다녀온 제주도의 농원은 항생제를 전혀 사용하지 않고 자유롭게 방목하여 키운 닭이 낳은 청정 자연의 알입니다. 게다가 무정란이 아닌 유정란입니다.

▲ 흰색이 수컷이고 나머지는 암컷입니다.

여기서 잠깐! 유정란과 무정란의 차이를 아십니까?

간단히 설명하자면 무정란은 암컷이 스스로 알을 만드는 것이고 유정란은 수컷과 교미를 통해 만들어진 알입니다. 영양학적으로는 크게 차이 나지 않으나 비타민 함량이 좀 더 높고 유통기간이 짧아 그만큼 신선도가 높다고 합니다. 냉장보관하지 않으면 쉽게 상한다고 하니 주의하시기 바랍니다.

이 농원에선 한 마리의 수컷이 14~15마리의 암컷과 교미를 하고 있었습니다. 그만큼 튼튼하고 건강할 수밖에 없습니다.

실제로 본 닭장은 생각했던 것보다 작았지만 16마리가 들어가기에는 충분한 공간 같았습니다.

▲ 하루에 출하되는 달걀의 양입니다.

▲ 실제적으로 이렇게 케이스에 담아 판매되고 있습니다.

달걀의 이로움에 대해 호불호, 여전히 연구 중에 있지만 단백질을 다량함유하고 있어 몸을 구성하는데 반드시 필요한 이로운 식품입니다. 헌데 아무리 좋은 음식도 낙후된 환경에서 만들어진 음식이라면 먹지 못한 것만 못하는 약이 아닌 독이 됩니다.

앞으로도 이렇게 정직을 최우선으로 생각하시는 농민들이 많아지길 희망합니다. 결국 자신이 만든 음식과 재료들은 자신뿐 아니라 자식, 이웃들이 먹을 음식이니까요.

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국내 최초 흑돼지 품종, ‘난축맛돈’

2013-05-20T15:46:16Z

농촌진흥청은 제주재래돼지로 ‘난축맛돈’ 흑돼지를 개발해 양돈농가에 보급한다고 밝혔습니다.

난축맛돈은 제주재래돼지와 난지축산시험장에서 계통 조성한 한라랜드와 교배해 첨단 분자유전·육종학 기법을 활용해 유전자 수준에서 육질과 검은 털 유전자를 고정해 만든 국내 최초의 흑돼지 품종입니다. 2005년부터 2013년까지 8년 동안 진행된 연구성과인 난축맛돈은 제주재래돼지의 우수한 육질형질 그리고 한라랜드의 뛰어난 성장과 번식형질을 고루 갖추고 있습니다.

현재 우리나라의 양돈 산업은 종돈을 수입에 의존하고 있는 상황입니다. 그래서 우리나라 토종 제주재래돼지로 새로운 품종을 개발함으로써 종돈 수입에 드는 사용료 지불문제가 어느 정도 해소될 수 있을 것으로 전망됩니다.

난축맛돈 고기 등심을 보면 육색(적색도)이 평균 12.35로(일반돼지 6.5) 쇠고기와 돼지고기 중간 정도의 붉은색을 띕니다. 난축맛돈은 육질형질의 경우 근내지방함량(마블링)이 일반돼지 1~2%의 3배 정도 높은 평균 10% 이상으로 전체부위가 구이용으로 가능합니다.

아래의 사진은 난축맛돈과 일반돼지고기 등심을 비교해놓은 것입니다.

사진 출처: 농촌진흥청

일반 돼지, 일반 흑돼지, 난축맛돈 세 가지 품종의 돼지고기에 대한 소비자 기호도 평가를 해 본 결과, 향미(향기로운 맛)와 연도(연한 정도), 다즙성(즙이 많음), 기호성 모두 난축맛돈이 일반 돼지고기나 일반 흑돼지고기보다 우수한 것으로 나타났습니다.

품 종	향 미	연 도	다즙성	기호성
일반 돼지	4.3	3.9	3.6	4.0
일반 흑돼지	4.4	4.9	4.2	4.4
난축맛돈	4.9	5.1	4.9	4.9

※ 평가 부위 : 돼지 등심
※ 7단계 육질관능평가 (1. 대단히 싫다, 7. 대단히 좋다)

농촌진흥청에서는 제주흑돼지생산자회와 업무협약을 체결해 올해부터 개발 흑돼지 난축맛돈 100두를 해마다 보급해 대량생산체계를 갖추게 될 예정입니다. 또한 생산된 돼지를 대상으로 육질과 성장에 대한 평가도 진행될 예정입니다.

우리나라 돼지고기 판매 현황을 보면 등심, 앞다리, 뒷다리 등 저지방부위보다는 마블링이 많은 삼겹살, 목심 위주로 판매가 되고 있습니다. 그래서 우리나라 소비자들의 입맛에 맞는 난축맛돈을 개발해서 소비와 신뢰도도 높이고, 국내에서 개발된 종을 활용함으로써 외화도 절약할 수 있을 것으로 판단됩니다.

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라면 or 김치? 우리나라 최고 인기 수출식품은...!

2013-05-20T10:11:00Z

농림축산식품부가 주최하는 상반기 최대 행사라 할 수 있는 <2013 대한민국식품대전>이 성황리에 막을 내렸습니다. 5월 14일부터 17일까지 일산 킨텍스에서 4일 간 개최된 이번 행사는 국내외 참관객의 높은 관심 속에 성황리에 막을 내렸는데요. 무엇보다 우리나라 식품에 대한 다양성과 그 가능성을 엿볼 수 있어 의미 깊었던 행사가 아니었나 싶습니다.

그렇다면 국내 뿐 아니라 해외에서 인정 받기 위해 우리 농산물과 식품이 갖추어야 하는 경쟁력은 어떤 것들이 있을까요? 너무나도 많은 볼거리가 있었지만 ‘수출’이라는 관점에서 이번 행사를 요약해 보았습니다.

▲ 농식품부 블로그기자에게는 이렇게 프레스증이 발급됩니다.

▲ 킨텍스 제2전시장 9, 10홀을 통째로 사용하는 대한민국식품대전

우리나라는 어떤 식품들을 수출하고 있을까?

그렇다면 현재 우리나라는 어떤 식품들을 해외로 수출하고 있는지부터 알아볼까요? 수출농식품홍보관에서는 우리나라가 수출하고 있는 대표 농산물과 식품을 찾아볼 수 있었습니다. 생각보다 엄청 다양한 식품들과 농산물이 있었습니다.

▲ 우리나라 대표 수출식품을 전시하고 있는 수출농식품홍보관

▲ 대표적인 수출식품은 역시 라면을 빼놓을 수 없죠? 무려 수출금액이 2억불에 달합니다.

▲ 유제품은 4백만불 정도 수출합니다. 가까운 중국으로요.

▲ 딸기 같은 농산물도 수출합니다. 무려 2천 3백만불 어치 수출하고 있다고 하네요.

▲ 지난 번 소개해드린 화훼류도 대표 수출 농산물입니다. 2백만불 정도 된다고 합니다.

라면은 예상하고 있었지만 딸기나 우유 같은 것들은 전혀 예상 외였습니다. 특히 딸기 같은 경우는 쉽게 상할 것 같아 가까운 일본이나 중국 정도에 수출할 줄 알았는데, 의외로 홍콩이나 싱가포르 등지의 먼 곳까지 운반된다고 해서 몹시 놀랐습니다. 그만큼 식품 저장 기술이 좋아져서겠죠? 물론 이 중 라면은 다른 식품들에 비해 수출금액이 넘사벽이었지만요.

쌀과 같은 잉여농산물 이용한 식품수출 활발해

얼마 전 <이동필의 1234>를 통해 쌀직불금에 대해 이야기한 적이 있죠? 우리나라는 원래 쌀자급률이 100%였지만, 작황에 따른 가격변화와 쌀 대신 수익성작물을 재배함에 따라 최근에는 자금률이 80%대로 떨어졌다고 해요. 그럼에도 불구하고 쌀은 우리의 주식이고 꼭 재배해야 하는 우리나라의 대표작물입니다.

최근에는 쌀 소비량이 줄어들어 밥으로만 먹는 것이 아닌 다양한 쌀가공식품을 만들어 소비를 촉진시키고 있죠. 수출식품에도 당연히 우리 대표작물인 쌀을 사용해 소비를 촉진시키는 것이 바람직하겠죠? 이런 식품들은 쌀가공식품관에서 찾아볼 수 있었습니다. 우리가 흔히 알고 있는 식품부터 처음 보는 식품까지 정말 다양하더라고요.

▲ 이벤트와 어우러져 성황을 이룬 쌀가공식품관

▲ 쌀로 만든 과자가 이렇게 많았군요.

▲비단 과자 뿐 아니라 쌀을 원료로 하는 다양한 조미료도 있습니다.

가장 중요한 것은 수출식품의 브랜드화

그리고 식품 수출에 있어 가장 중요한 것은 바로 ‘브랜드화’라고 할 수 있습니다. 전세계 브랜드 중에 수 십 년 째 1위를 차지하고 있는 브랜드는 무엇일까요? 다들 짐작하시겠지만 바로 코카콜라입니다. 미국 애틀란타에서 생산하고 있는 가공식품인 코카콜라가 삼성전자는 물론 애플 같은 최첨단 IT기업을 뛰어 넘어 왕좌를 차지하고 있는 것이죠.

우리나라 식품도 코카콜라처럼 세계인이 각인할 수 있는 브랜드가 필요합니다. 그래서 행사장에서는 농식품부에서 선정한 <2013 농식품파워브랜드대전> 수상작들을 볼 수 있었는데요. 이외에도 전국 식품장인들이 만든 식품들을 브랜드화한 ‘식품명인’, 우리나라 대표 음식인 김치를 전세계 대표음식과 접목시킨 한국전통음식연구소의 ‘세계와 만난 김치’시리즈가 눈길을 끌었습니다. 이렇게 만든 브랜드들이 세계인들에게 알려질 날도 얼마 남지 않았겠죠?

▲ 농산물에 브랜드를 입힌 ‘농식품파워브랜드대전’

▲ 대표적으로 안동사과가 있습니다. 빛깔이 참 곱죠?

▲ 전국 음식명인들을 브랜드화한 ‘식품명인’ 코너

▲ 농식품부가 지정한 로고도 있습니다.

▲ (사)한국전통음식연구소의 ‘세계와 만난 김치’시리즈

▲ 우르과이 전통음식과 접목시킨 김치. 김치볶음밥처럼 생겼죠?

▲ 무엇보다 우리만의 고유한 전통을 살리는 것이 세계화의 지름길 아닐까요?

수출식품 관점에서 둘러 본 <2013 대한민국식품대전>. 무엇보다 ‘먹는 음식’을 주제로 다룬 행사였기에 참관객들의 반응이 너무 좋았습니다. 세계인에게 인정 받기 위해 우리식품이 노력해야 할 점은 어떤 것이 있을까요. 먼저 우리 고유 식품의 맛을 살리는 것이 그 첫 번째고, 이렇게 특별한 맛을 세계인의 입맛에 맞게끔 적절히 퓨전시키는 것이 두 번째가 아닐까 합니다. 세계인의 입맛을 사로잡을 한국 음식, 기대해 봐도 되겠죠?

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쌀 직불금 인상…농가 소득 안정 기대

2013-05-20T09:40:45Z

농림축산식품부는 연초에 업무보고에서 '튼튼한 농가 소득경영 안전망을 구축하겠다' 는 실천계획을 세웠습니다. 농가의 소득을 안정화 시키는 정책방향은 자연재해 대응 강화, 가축질병 대응, 농기계 비료 에너지 등에 소요되는 농업경영비 절감, FTA 보완대책 추진 등이 있습니다.

이 중에서 직접적으로 농민들의 소득을 높여주는 직불제 확충은 농가소득 안정화에 큰 역할을 합니다.

연초에 발표한 실천계획을 실행하기 위해 농림축산식품부 이동필 장관은 쌀 고정직접지불금 지급단가를 농업진흥지역 안은 850,127원/ha , 농업진흥지역 밖은 680,102원/ha 으로 변경했습니다.

농업진흥지역이란, 농지를 효율적으로 이용·보전하기 위해 우량농지로 지정된 지역으로 농지가 집단화되어 농업 목적으로 이용하는 것이 필요한 지역입니다. 그래서 농업진흥지역 밖보다는 지급단가가 높습니다.

쌀 고정직불금 단가는 2006년 이후 8년만에 오른 것으로, 2012년 대비 ha당 진흥지역은 104,127원, 비진흥지역은 83,102원 인상된 금액입니다. 이에 2013년부터는 쌀 직불금 지급대상 79만여 농가가 연간 평균 88만원의 쌀 고정직불금을 받을 것으로 기대하고 있습니다.

이번 쌀 고정직불금 인상은 농업인 소득안정을 위한 박근혜정부의 핵심 공약사항을 이행하는 1단계 조치이며, 향후 단계적으로 100만원/ha까지 인상해 나갈 계획입니다. 쌀 고정직불금 단가는 2012년에 70만원/ha , 2013년에 80만원/ha 으로 2017년 까지 100만원/ha 로 점차 상승할 계획입니다. 100만원으로 인상시 2012년 대비 농가당 평균 33만원의 소득 증가 효과가 기대되며, 이에 따른 정부 예산은 연간 8,500여억원이 지원될 전망입니다.

쌀 고정직불금을 받고자 하는 농업인은 6월 15일까지 농지 소재지 읍.면.동 사무소를 통해 신청하여야 합니다. 작년까지는 쌀, 밭, 조건불리 직불금 신청을 각 각 다른 기간에 받아 농민들이 여러번 방문해야 하고, 농번기이기 때문에 기간 내에 등록하지 못하는 상황도 있었습니다. 이에 대한 불편함을 줄이고자 올해부터는 쌀, 밭, 조건불리 직불금 신청을 동일 기간에 받도록 하여 농번기에 농업인이 직불금 신청을 여러 번 해야 하는 번거로움을 해소하였습니다.

또한, 쌀직불금은 올해부터 직불금을 신청하는 농업인이 전년도 등록요건과 동일하고 주소 변경이 없는 경우에는 신청 구비서류를 생략할 수 있도록 하였습니다.

농업인의 소득은 계절성을 가지고 있어 일 년 중에 소득이 있는 기간보다 없는 기간이 더 깁니다.

물론 쌀은 우리나라에서 가장 중요하고 민감한 농산물로 세계무역기구(WTO) 관세 유예화 품목이기도 합니다. 따라서 쌀 시장 개방은 우리가 불허하고 있는 상황이며 앞으로의 한·중 FTA 에서도 쌀은 제외될 것이라고 전망하고 있습니다. 하지만, 쌀직불금을 증가시키는 등의 정책을 통해 농가 소득이 안정화될 수 있도록 정부의 많은 관심이 필요합니다.

tag : 새농이, 하수정, 농림축산식품부, 쌀 직불금 인상, 쌀 고정 직불금

5.17 ~ 5.23 (제91호) 주간 알뜰 장보기 물가정보

2013-05-17T09:00:00Z

tag : 물가정보, at, 새농이, 미니새농이, 한국농수산식품유통공사, 주간알뜰장보기, 농림축산식품부, 제 91호

감귤 산업의 미래를 예측하는 전자기후도

2013-05-16T14:21:06Z

오늘날 기후변화로 인해 작물의 북한계선이 변화하면서 과일 및 채소의 농업에 큰 영향을 주고 있습니다. 기후변화란 자연적 요인과 인위적 요인으로 인해 기후 환경이 변해 평균 기후가 변화하는 현상을 가리킵니다. 제주지역의 노지감귤도 예외가 아닙니다. 농촌진흥청은 최근에 농업용 상세 전자기후도를 개발했는데요. 이를 이용해 제주지역 노지감귤 꽃 개화시기를 예측해봤더니 꽃피는 시기가 앞으로 계속 빨라질 것이라는 결과가 나왔습니다. 또한 장기적으로 보았을 때 개화시기가 1970년대 이후로 지속적으로 빨라진 것으로 나타났습니다.

●감귤 꽃의 개화 시기

감귤 꽃의 개화 시기는 언제일까요? 1970년대에는 평균 5월 16일(범위: 5.10∼5.26)이었지만 최근 10년 동안(2004∼2013)은 이보다 이틀 정도 이른 5월 14일(범위: 5.7∼5.23)로 나타났습니다.

그렇다면 미래에는 어떨까요? 농업용 전자기후도를 이용해 분석해본 결과 앞으로도 계속 빨라질 것이라는 예상이 나왔습니다. 구체적으로 2030년대에는 5월 10일(범위: 5.7∼5.17), 2050년대에는 5월 7일(범위: 5.2∼5.15)로 각각 6일, 9일 정도 빨라질 것으로 전망됩니다. 아래 표를 보시면 이해가 더욱 잘 될 겁니다.

다음은 과거 감귤 개화기 변동을 분석한 결과입니다.

다음은 미래 감귤 개화기 변동을 예측한 결과입니다.

이미지 출처: 농촌진흥청

●농업용 전자기후도의 예측 방법

농업용 전자기후도는 감귤 꽃의 개화 시기를 어떻게 예측할 수 있는 걸까요? 이는 감귤 과수원의 해발높이, 냉기의 흐름, 햇빛이 비치는 방향 등 감귤 과수원 재배환경에 필요한 요소들을 반영해 월최고기온, 월최저기온, 월평균기온, 강수량 등을 농장별로 상세하게 예측하는 원리에 의해 가능한 것입니다.

●기후변화의 영향

기후변화는 감귤 과수원 재배관리에 큰 영향을 줄 것으로 예상됩니다. 감귤 생육기간의 변화를 가져올 수도 있고 병해충 발생을 악화시킬 우려도 있습니다. 그래서 노지감귤 꽃의 예측지도는 앞으로도 감귤산업에 유용하게 쓰일 것으로 보입니다.

농촌진흥청 측은 “앞으로 기후변화가 감귤산업에도 많은 영향을 미칠 것으로 생각하기 때문에 기후변화 영향을 지속적으로 모니터링하고 개발한 전자기후도를 이용해 미래 감귤산업을 예측할 수 있는 틀을 구축할 계획이다.”라고 전했습니다. 기후변화로 인해 피해를 입는 지역도 있겠지만 전자기후도를 활용하여 과거와 현재를 모니터링하고 미래를 예측한다면 피해도 줄이고 농업의 발전도 가져올 수 있을 것이라 기대해봅니다.

tag : 새농이, 이지안, 농림축산식품부, 전자기후도

해마다 달라지는 꽃 개화기, 전자기후도로 예측해 보아요!

2013-05-16T14:16:08Z

이달 초만 하더라도 꽤나 쌀쌀하던 날씨가 이제는 어느새 30도를 오르내릴 정도로 완연한 여름 날씨로 변한 듯 합니다. 그에 따라 앙상했던 산과 들에도 오색찬란한 꽃들이 피어나고 있어 신록의 아름다움을 느끼게 하는데요, 이렇게 풍경이 아름다운 와중에서도 우리들에게 한 가지 걱정을 하게 만드는 것이 있으니 바로 지구 온난화 문제입니다.

이 시기에 꽃이 피는 대표적인 작물이 바로 감귤 꽃입니다. 감귤 꽃의 개화 시기는 1970년대 평균 5월 16일(범위:5월 10일 ~ 5월 26일)이었으나 최근 10년간(2004년 ~ 2013년)에는 이보다 이틀 정도 앞당겨진 5월 14일(범위:5월 7일 ~ 5월 23일)로 바뀌었는데요, 언뜻 보기에 이틀이라는 차이는 그리 큰 문제처럼 보이지 않지만 이 추세는 앞으로 시간이 지날수록 점점 더 빨라질 전망이기에 국내 농가에 있어서나 농림 정책을 수립하는 분들에게는 크나큰 골칫거리로 대두되고 있다고 합니다.

기후변화는 감귤 생육기간 변동, 병해충 발생 등 감귤 재배관리의 많은 부분에 영향을 미치기 때문에 향후에는 지구 온난화의 진행 과정을 잘 파악하여 중장기적으로 감귤 산업 정책을 수립해야 합니다. 지금까지 농림정책을 수립하기 위해 사용되던 것은 해당 지역의 대략적인 기후 특성만을 표시한 기후도였는데요, 이 일반 기후도는 온난화 같은 변수를 고려하지 않고 지역의 기후가 언제까지고 변화 없이 똑같을 것이라는 가정 하에 만든 것이었기 때문에 앞으로의 이용에는 한계가 있었습니다.

기후도의 이러한 단점을 보완하기 위해, 농촌진흥청은 최근 기후변화에 대응하고 우리 농업의 고유한 환경에 맞는 ‘미래 상세 전자기후도’를 제작하여 미래 작물생산 예측이 가능하게 만들었다고 밝혔습니다. 농촌진흥청 산하의 온난화대응농업연구센터에서는 기상청에서 제공하는 기후변화시나리오를 바탕으로 우리 농업환경에 맞춘 필지별 농업기후를 정밀하게 예측할 수 있는 농업용 전자기후도를 제작했습니다.

이것은 도시열섬, 냉기유입, 경위도, 고도, 지형 등 농업에 필요한 모형들을 반영해 월 최고 최저기온, 강수량 등을 2099년까지 10년 단위로 상세하게 예측할 수 있다고 합니다. 이미 배추와 마늘을 대상으로 전자기후도를 사용해 본 결과, 고랭지 여름배추는 2090년까지 재배면적이 급격히 감소하는 반면 난지형 마늘은 현재의 9배 이상으로 재배 가능 면적이 확대되는 것으로 나타났습니다.

지구 온난화는 우리나라의 기후 자체를 완전히 바꾸어버림으로써, 지역별 특산물 및 수출입 작물도 큰 변화를 겪게 될 것입니다. 비록 고랭지 배추처럼 생산량이 크게 줄어드는 상품도 있겠지만 반대로 마늘과 같은 난지형 작물의 생산량은 크게 늘어날 수 있습니다. 이번에 개발된 상세 전자기후도를 전국의 농업 관계자들이 십분 활용하여 새로운 환경을 맞아 우리 농림 산업이 한 걸음 더 발전하게 된다면 좋겠습니다!

tag : 김성훈, 새농이, 농림축산식품부, 전자기후도, 감귤꽃 개화

식품관련 취업을 위한 좋은 기회, ＜2013 식품산업채용박람회＞

2013-05-16T11:38:14Z

지난 5월 14일부터 오는 17일까지 일산킨덱스에서 농림축산식품부가 주최하는 대한민국 식품대전이 펼쳐지고 있습니다.

박람회장안에는 농림축산식품부 부스를 비롯하여 농업진흥청, AT센터 등 정부기관을 비롯하여

대한민국 로컬푸드관, 농심, BBQ, 매일유업 등 사단법인 및 식품회사가 대거 참여한 우리나라 최대의 식품박람회입니다.

첫날인 14일에는 리쿠루트가 운영하는 2013 식품산업 채용박람회가

일단 킨덱스 제2전시장 10홀에서 오전 10시부터 5시까지 개최됐습니다.

이 행사는 식품관련 취업준비생을 위해 시행된 것으로 각 회사의 채용관 뿐 아니라

취업컨설팅, 정보관과 이벤트 등을 준비하여 진행됐습니다.

안으로 들어가니 구직카드를 작성하는 취업준비생들도 보이고,

(주)꽃샘식품, 리치푸드(주), 한국식품외식산업연구소, 제너시스BBQ 그룹 등

총 10개 식품관련 회사채용관이 마련되어있어 상담과 면접을 진행하고 있었어요.

이력서사진을 무료 촬영하는 부스와 프린트. 복사를 무료로 이용할 수 있는 부스도 마련되어있고

지문인식을 이용한 미래의 적성검사를 무료로 해주는 부스도 있습니다.

대학생을 비롯한 취업준비생들이 주로 방문했으며 각 부스마다

면접, 이벤트 참여, 사진촬영, 이력서 출력 등을 하느라 분주한 모습이었습니다.

또한 오후 2시부터 3시 30분까지는 총각네 야채가게 이영석대표가 ‘인생에 변명하지 마라’라는 주제로

9층 이벤트 서브무대에서 강의를 했습니다.

입구에는 설문지가 마련되어있어 식품산업 채용박람회를 둘러보고 난 방문객은

채용박람회의 전반적인 만족도에 대해서 작성해서 제출했습니다.

이렇듯 현장에서 구직카드를 작성하고, 채용정보를 인터넷 및 구직안내문을 통해 검색하고

채용관에서 면접 및 이벤트에 참여하면 되고 설문조사를 하는 순으로 마무리하게 됩니다.

식품산업채용박람회장을 둘러본 김수경(취업준비생)씨는 “채용박람회에 직접 오니

식품회사 구직신청을 하고 취업정보도 얻고 이력서사진도 무료로 촬영할 수 있어 좋은 경험 이었습니다”라고 밝혔습니다.

식품산업채용박람회를 통해 식품회사는 우수한 식품관련 인재를 채용하고,

취업준비생은 취업하고 싶은 식품회사의 정보를 얻고 구직과 면접을 통해 구직에 성공하는 기회가 되었길 바래봅니다.

tag : 블로거기자, 새농이, 이우영, 미니새농이, 농림축산식품부, 대한민국 식품대전, 식품산업채용박람회

대한민국 식품대전에서 우리 농식품을 마음껏 맛보다.

2013-05-15T14:39:44Z

▲ 대한민국 식품대전 행사장 안내

2013년 5월 14일 대한민국 식품대전이 열렸습니다. 우리나라 식품을 맛 보고 즐기기도 하는 그 체험의 현장에 가보았습니다.

미션 1. 우리나라 농식품을 표현하는 언어를 찾아라

미션 2. 우리나라 농식품을 실컷 맛보고 즐겨라

미션 3. 맘껏 놀자

여러분, 멀다면 멀고 가깝다고 하면 가까운 일산 킨텍스를 갔습니다.

마음껏 즐기고 온 시간이 아깝지 않도록 본 대회의 특징을 미션으로 풀어보았습니다.

비록, 대한민국 식품대전(제2전시관 9~10홀)의 오프닝을 Seoul Food(제1전시관 1~5홀)에서 헤메는 바람에 놓쳤습니다만,

대회장에 들어서자마자 맞닿드린 코드(연결점)는 식품산업 채용박람회 입니다.

본 행사를 통해 미래인재의 관심을 풀어주고자 하는 정성을 알 수 있었습니다.

“학생들이여, 식품산업 채용박람회를 통해 미래를 설계하라”고 외치는 듯 하네요.

▲ 행사장 내부 전경 및 식품산업 채용박람회 입구

저는 직장이 있어 패스하고, 윙~ 윙~ 벌이 날아다니는 곳으로 향합니다.

100원 짜리 동전만한 댕기벌이 어서 오라고 반기네요.

▲ 첫번째 한국의 맛 체험장소 – 벌이 가득한 통에 손을 넣어봐

벌통에 손을 넣고빼다가 한참 동안 실랑이 끝에 몇 컷을 찍고 다른 분에게 양보한 후,

솔~ 솔~ 풍기는 매운향에 이끌려 가봅니다. 줄을 서서 맛본 떡볶이는 Hot! Hot! 그 자체였습니다.

바로 한국인의 매운 맛이랄까요!

▲ 두번째 한국의 맛 체험장소 – 크레이지 떡볶이는 아이도 “매워, 매워” 하면서 먹게 한다.

그 시간, 같은 장소에서 매운 떡볶이를 먹으면서 땀을 흘리고 있는 그 때,

어떤 분들은 이른 시간임에도 불구하고 바삐 발걸음을 놀리면서

두 손 가득 농식품을 들고 나르는 미션을 수행하고 계셨습니다.

우리나라 농식품을 즐기는 정겨운 한마당 입니다.

▲ 대한민국 식품대전 행사장 거리 모습

이곳저곳 기웃하면서 행사를 즐기다보면 어! 하면서 마주치는 글귀에 멋이 있음을 알게되고,

조금만 관심을 갖고 보시면 본 대회에 녹아있는 우리나라 농식품의 멋에 취할 수 있습니다.

“흐를 류”에 이끌립니다. 고풍스러운 우리나라 정취를 만끽합니다.

흐르다, 전하다, 퍼지다, 구하다에서 분위기를 느껴 봅니다.

▲ “흐르다, 전하다, 퍼지다, 구하다”를 꾸며놓은 장소에서 놀다

전통식품과 함께 하는 즐거운 동행, 농부의 꿈, 우리밀 (사랑), 재능기부,

우리 술 (대축제), 좋은 술을 더욱 좋게 (술 품질인증), 식품명인, 그리고 우리의 전통을 이어갑니다.

우리 농식품을 풀어놓은 언어에서 그 맛을 즐깁니다.

▲ 우리나라 농식품의 맛을 멋지게 표현한 언어들

그리고, 다국가적인 김치음식 속에 녹아있는 우리나라 고유의 풍취를 만납니다.

한옥이 여러나라 김치음식 속에 우뚝 자리하고 있습니다. 세계와 만난 김치음식 시식관 입니다.

▲ 세계와 만난 김치음식 시식관 모습

김치음식이 너무나 다양하고 너무나 먹음직 스럽습니다. 배가 고파옵니다.

이곳저곳에서 맛 본 것만으로는 허기를 면할 수 없나 봅니다. 잠시 한옥 처마 아래에서 쉬어 갑니다.

“여기가 최고여!” 라고 함께 동행한 아들이 말하네요. 즐거운가 봅니다.

▲ 한옥, 그윽한 다향을 맡으며

Foodpolis에서 이제는 익숙한 이동필 농림축산식품부 장관님을 뵙고, 농식품파워 브랜드대전을 거쳐 행사장을 나옵니다.

낮에 가니 아쉬운 것이 ‘대한민국 우리 술 대축제’요, 권함을 받은 만큼 다음에 오겠다고 약속하니,

다시 갈 그 날이 기다려지니 우리 술 인가 합니다.

▲ Foodpolis와 농식품 파워 브랜드대전 모습

여러분, 대한민국 식품대전에 어서 가이소.

우리나라 농식품을 마음껏 맛보고 즐기는데 더할나위 없습니다.

“아빠, 한과 만들기 체험이랑 떡볶이랑, 치킨, 벌, 김치… .. 또 와요. 네?” 라고 하네요.

너무 다행입니다. 평일 오전을 대체한 아이들 체험학습이 아깝지 않습니다.

우리나라 교육열에 한 몫하고 있는 아내가 말했던, “지금이 어느 때인데,

6학년 오전수업을 빼. 별루기만 해” 라고 벼루었던 그 긴장감이 해소됩니다. 하하 웃습니다.

5월 16일까지 행사가 진행된다고 하니 이 기회를 놓치지 마세요.

가실 때는 너무 줄서기에 치중하지 마시고, 편한 마음으로 가셔서 우리나라 농식품의 맛과 멋을 느껴보시지요.

“좋아요, 좋아요” 하실 겁니다.

tag : 김성호, 블로거기자, 새농이, 농식품, 미니새농이, 농림축산식품부, 대한민국 식품대전