송어.송어회.송어횟집.양평.오크밸리.

오크밸리.오크밸리맛집.송어.송어회.송어횟집

2009-12-06T22:24:04Z

경기도양평군양동면계정1리744-3번지

분위기

동료들과 회식하기

방문일

2008.12.04 (목)

주요메뉴

송어회2인분1만8천원철갑상어4인분15만원

철갑상어4인분입니다

물맑은양평송어

송어회2인분입니다

계정횟집외부모습

나의 평가

다녀와서..

031-773-1556

아늑하고 조용한 시골마을의 자리잡은 모범음식점입니다

tag : 양평, 용문산, 송어, 오크밸리, 풍수원성당, 동원썬밸리, 오크밸리스키장, 송어횟집, 송어회, 오크밸리맛집

오크밸리맛집.송어.송어회.송어횟집

2009-12-05T16:14:36Z

tag : 양평, 용문산, 철갑상어, 송어, 풍수원성당, 동원썬밸리, 오크밸리스키장, 계정송어횟집

마린 접종

2009-12-02T21:22:07Z

2차 예방 접종

2009년 12월 2일 : DHPPL 종합 백신 , 코로나

3차 예방 접종

2009년 12월 23일예정

강쥐 접종 여행기

2009-12-02T21:07:35Z

강아지 예방접종 프로그램

예방주사종류

사육환경이 불량한 양견장

사육시설이 양호한 양견장 또는
개인 애완견

개 파보 백신

개파보+코로나백신

1차접종: 생후 4주령
2차접종 : 생후 7주령
보강접종:매년1회씩

1차접종: 생후6주령
2차접종 :생후 9주령
보강접종:매년 1회씩

DHPPL혼합백신
D: 홍역
H: 전염성 간염
P:파라인프렌자
P:파보
L:렙토스피라

1차접종:생후 6주령
2차접종:생후 8주령
3차접종: 생후 11주령
4차접종 :생후 14주령
보강접종: 매년 1회씩

1차접종:생후 8주령
2차접종: 생후 10주령
3차접종: 생후 13주령
4차접종: 생후 16주령
보강접종 :매년 1회씩

광견병 백신

1차접종: 생후3-5개월령. 2차접종 :생후 12개월 주령.
보강접종: 매년 1회씩

캔넬코프 백신

1차접종: 생후 9주령. 2차접종 :생후 12주령.
3차접종: 생후 16주령

내부기생충 구충제

초기구충: 생후 30일령, 40일령, 50일령 연속 3회 구충
2개월령 이후: 매월 1회씩 구충
7개월령 이후 : 2개월에 1회씩 구충(기생충 검사 년 3회)

심장사상충 구충제

모기발생시기(6-9월)에 매월 1회씩 년간 3회 구충제 투여 (혈액검사년)

※ 요새는 겨울에도 모기가 있기때문에 겨울에도 접종합니다.

송어

2009-12-02T19:12:21Z

송어 양식

1.습 성

가. 수온

냉수성어류는 산간계곡의 맑은 물에 서식

성장적 수온：10~20℃(평균 15℃)

수온이 25℃ 이상 7℃ 이하로 내려가거나 수질이 탁해져도 먹이를 먹지 않으며 심하면 죽는다.

나. 산란 및 성장

산란적기：10월중순~1월하순

산란연령：2~3년

수온 13℃일 때성장속도：1년 100~500g, 2년 800~1,500g, 3년 2~4kg

다. 식성

육식성으로 물속의 곤충이나 각종 벌레 및 작은 어류를 먹고 살며, 인공배합사료의 주성분은 60~70%가 어분임

2. 사육입지 조건

공장폐수나 생활하수 및 농약에 오염되지 않은 용천수가 풍부한 곳

토지의 경사가 있어 주배수가 쉬운 곳

정상적인 수질조건을 갖춘 곳(DO：10~11mg/ℓ, pH：6.7~8.6)

3. 사육시설

가. 종묘생산 시설

친어사육지：계통이 좋고 성장이 빠른 친어를 별도로 수용 육성시키는 못(2개)

채란 및 부화시설：실내의 한구석에 채란대를 설치하며, 부화는 물이 항상 유동되는 부화기를 별도로 설치

건형부화기：긴 수조를 여러칸으로 구획하고 각 구획에는 알을 담은 그릇(바닥이 망으로 된 것)을 5~6개 쌓고 물을 각 구획마다 아래에서 위로 흐르도록 설계되어 있다.

바스켓부화기：건형부화기의 알그릇 대신 그물로된 바구니(Basket)를 사용하는 방식

나. 사육시설

(1) 수로형(유수식) 사육지의 구조

※ 사육지의 규모

구 분	치어지	양성지	친어지
크 기 (㎡)	10 ∼ 30	60 ∼ 150	150 ∼ 500
수 심 (㎝)	30	60	90

바닥의 경사는 1/100 또는 그 이상으로 하고 배수문은 수심을 조절할 수 있도록 만듬

수면에서 못 벽의 상단까지는 높이가 30cm 정도 되도록 한다.

못 바닥을 콘크리트로 하면 청소하기 편리하고, 오물이 모일 수 있는 배수구쪽의 작은 웅덩이와 빠져나갈 수 있는 구멍을 만들어 주면 좋다.

수심이 얕고 폭이 좁을수록 바닥의 오물이 잘 빠져나가므로 같은 양의 주입수로서도 수심을 1/2로 줄이면 유속이 2배가 되고 찌꺼기의 유출이 잘 되므로 1일 1~2회 청소하면 좋다.

(2) 원형지의 구조

원형지의 지름은 2~3m 또는 그 이상으로 제한이 없으나 너무 크거나 깊으면 오물이 잘 빠져나가지 못함(경사율 5~10%)

주수구는 원형지의 가장자리와 평행되게 주입하면 원형지내의 물표면에 비스듬히 부딪혀서 물을 회전시키며, 물의 회전 작용으로 바닥에 쌓인 찌꺼기가 중앙 배수구쪽으로 몰리게 되어 물과 함께 배수됨.

다. 부대시설과 장비

먹이준비시설
상품먹이：먹이창고, 먹이보관 상자
자가제조먹이：분쇄기, 펠렛(Pellet) 제조기, 크럼블 제조장치, 건조장치 등

사육용 기구：선별기(각종규격), 그물, 족대그물, 펌프, 산소보충용 교수기(水車 등), Aeration pump,

먹이 또는 어류운반용 자동차 등

4. 종묘생산

가. 친어선별 분리

산란기 1개월전에 ♀♂를 골라 별도 수용관리

♂은 몸색이 검은색을 띠며 코끝이 길어지고 등쪽은 불룩해지면 배는 단단해진다.

♀은 머리끝이 원추형이고 배가 불러지고 어체가 부드러워진다.

♀♂의 구별

- ♀：입이 작고 입끝이 둥근편이고 이빨이 작다.

- ♂：입이 크고 머리와 몸통이 이어지는 부분이 깊고 아래로 약간 굽어져 있으며

입끝은 뾰족하고 이빨은 강하고 크다.

나. 채란과 수정

채란：복강에 주사침을 꽂고 공기를 주입하여 압력으로 채란하는 공기이용 채란법과 혈압계의 주머니로 복부를 감싸고 공기로 가압하여 그 압력으로 알을 짜내는 방법이 있다.

수정

- 수정은 알 1만개(♀ 3~5마리분)에 ♂으로 부터 짜낸 정액 약 10㎖를 넣고 잘 섞는다.

- 이때 소량의 링거액(소금 70g, 염화칼슘 2.69g, 염화칼륨 2.4g을 물 10ℓ에 녹인 것)을 가하면 정액의 확산이 더욱 잘된다.

- 수정이 끝나면 여분의 정액과 불순물을 맑은 물로 잘 씻어낸다.

- 터져버린 알은 정액을 응고시킬 가능성이 있기 때문에 수정시키기 전에 링거액으로 씻으면 수정율이 높아짐.

다. 부화

부화 적수온：7~15℃(최적 부화수온 10℃)

10℃ 전후에서 약 16일이 지나면 눈이 생기고(發眼), 약 31일이 지나면 부화한다.

≪수온에 따른 무지개송어알의 발안기까지 소요일수≫

수 온(℃)	6	7	8	9	10	11	12	13
일 수	30	25	21	18	16	14	13	12

≪수온에 따른 무지개송어알의 부화소요 일수≫

수 온(℃)	1.66	4.4	7.2	10.2	12.8	15.6
일 수	-	80	48	31	24	19

부화중의 주의할 점

수정후 진동, 충격 및 광선 등의 자극에 대하여 매우 약하며 눈이 생길때가 되면 저항력이 강해진다.(빛에는 약함)

라. 부상기의 관리

부화한 자어는 난황을 매달고 잠복생활을 하다가 난황을 모두 소비하고 나면 수면으로 떠오르면서 먹이를 찾게된다.(부상기)

부상기 자어에게 먹이를 주는 일은 이 시기의 가장 중요한 일로 1일 8~10회 걸쳐 공급(남은 먹이는 배수시 깨끗히 제거)

초기먹이：실지렁이, 계란 노른자 찐것, 소, 돼지의 생간 등을 갈아줌

≪수온에 따른 무지개송어알의 부상기까지의 일수≫

수 온(℃)	6	7	8	9	10	11	12	13
수 온	110	95	80	68	60	55	49	45

마. 치어의 육성

치어를 밀집상태로 사육 및 배설물(찌꺼기 등)을 쉽게 유출할 수 있는 좁은 수로형의 긴 탱크 사용이 좋음(사육탱크 크기 폭 1m 미만×길이 10m 이내)

방양밀도는 1㎡당 4g 내외의 치어 600~900미를 10배 크기까지 기를 수 있음(수온 15℃ 일때)

먹이는 체중 0.5g 전후일때는 1일 6회, 1g 전후일때는 4회, 10g 전후일때는 3회 정도

5. 식용어 양성

가. 사육시설의 관리

(1) 산소의 보충

어체의 성장과 더불어 다량의 먹이를 먹고 이에 따라 많은 산소를 소비하게 되는데 주입수중의 산소만으로는 부족하여 인위적인 산소를 보충하는데 펌프를 이용한 포기(Aeration), 교수기(水車)의 사용 및 공기압축기(Compressor)에 의한 방법 등이 있다.

(2) 오물의 제거

배설물이나 먹이 찌꺼기가 수질을 크게 악화시키므로 파이프 토막에 여러개의 작은 구멍을 뚫어서 구멍이 바닥에 닿도록 하여 끌고 가면서 청소하는 수중 청소 펌프의 이용방법 및 유속에 의한 오물의 제거 등이 있다.

나. 먹이주기

(1) 무지개송어의 성장에 따른 먹이의 질

유수식 양식에 있어서는 천연먹이의 공급은 기대할 수 없으며, 필요한 성분(단백질, 지질, 탄수화물, 비타민류, 무기염류 등)이 골고루 함유되도록 먹이의 질을 유지해야 함.

(2) 먹이 공급법

펠렛먹이를 사용할때는 주기전에 기름을 첨가하여 주면 성장이 촉진된다.(지나친 고수온기와 저수온기에는 기름을 첨가하지 않는다)

자동먹이공급기에 의한 일률적인 먹이 공급보다 사람의 손으로 직접 관찰하면서 주는 것이 좋다.

먹이를 한꺼번에 다 주지말고 1일 2~3회 나누어 주되 먹이가 바닥에 떨어지기 전에 다 받아 먹을 수 있도록 조금씩 천천히 준다.

먹이가 바닥에 떨어지기 시작하면 중단(약 80% 이상 충분히 먹었다고 봄)

다. 선별

성장과정중에 크고 작은 개체의 차이가 생기는데 육식성인 송어류는 큰것이 작은 것을 잡아먹는 습성이 있다.

그러므로 치어를 사육하는 과정에서 크고 작은 것을 골라내어 별도로 수용하여 길러야 한다. 이 작업을 선별(grading)이라 한다.

송어류의 선별을 위해서는 막대 선별기를 쓰는데 어체의 크기에 따라 막대의 간격이 다른 여러개의 선별기를 준비 사용한다.

≪선별기의 막대간격별 송어의 크기≫

선별기의 막대 간격(mm)	8.2	10.2	11.1	13.6	15.2	16.6	18.2	21.2	22.7
통과가 가능한 어체의 크기(g)	8	13	24	57	65	84	135	200	250

라. 사육중의 주의사항

송어의 판매 및 장거리 수송시는 24~48시간동안 절식시켜 창자내의 먹이가 없도록 하며 상처가 나지 않도록 조심해서 다루어야 함.

송어의 맛은 먹이의 종류에 따라 다르므로 신선하고 좋은 먹이를 주도록 함.

번데기 등을 먹여서 양성하였을 경우 식용으로 포획하기전 질이 좋은 배합사료를 주어서 육질의 맛을 개선해야 함.

순환여과식에 의한 사육 송어는 여과조내의 미생물에 의한 냄새가 나는 일이 있으므로 출하하기전 유수식(반 유수식) 사육시설에서 10~15일 이상 축양하여 냄새가 나지 않도록 함.

오크밸리.주변.숨은맛집

2009-11-29T21:30:57Z

주소

경기도양평군양동면계정1리744-3번지

오크밸리스키장주변

분위기

동료들과 회식하기

방문일

2008.12.04 (목)

주요메뉴

송어회2인분1만8천원철갑상어4인분15만원

철갑상어4인분입니다

물맑은양평송어

송어회2인분입니다

계정횟집외부모습

나의 평가

다녀와서..

아늑하고 조용한 시골마을의 자리잡은 모범음식점입니다

무공해야채를 직접 주인이 재배합니다.

오크밸리맛집.쫄깃쫄깃한.송어회

2009-11-29T09:25:03Z

계정횟집

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경기도양평군양동면계정1리744-3번지

오크밸리스키장주변

분위기

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방문일

2008.12.04 (목)

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송어회2인분1만8천원철갑상어4인분15만원

철갑상어4인분입니다

물맑은양평송어

송어회2인분입니다

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나의 평가

다녀와서..

아늑하고 조용한 시골마을의 자리잡은 모범음식점입니다

무공해야채를 직접 주인이 재배합니다

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송어횟집

2009-11-28T16:44:42Z

계정횟집 TEL 031-773-1556

2009-11-27T22:51:57Z

계정횟집 TEL 031-773-1556

양평군양동면계정1리744-3번지

*송어의 영양과 효능*

-고단백 저지방인 송어는 고혈압 신근경색 뇌 학습발달에 좋다고 한다

-열량과 단백질은 21%로 소고기 돼지고기와 비슷한 함량를 가지구 있으나

칼슘함량은 소고기나 돼지고기보다 월등히 높은 35mg이며

비타민A와 B

*송어의 영양과 효능*

-고단백 저지방인 송어는 고혈압 신근경색 뇌 학습발달에 좋다고 한다

-열량과 단백질은 21%로 소고기 돼지고기와 비슷한 함량를 가지구 있으나

칼슘함량은 소고기나 돼지고기보다 월등히 높은 35mg이며

비타민A와 B도 26mg0.12mg차지 각종영양성분이 상당량 내재되어 있다

*불포화 지방산과 DHA풍부

-특히 송어는 어류중에 DHA가 가장많이 포함되어있는 고단백고핵산 식품으로

뇌기능 강화와 치매 그리고 노화방지 미용에 탁월한 효능이 있는 천연자연 무공해 식품으로 널리 알려져 있다.

*여성분들은 피부미용에 어르신들은 뇌기능강화와 치매예방..그리고 공부하는 학생들에겐 학습발달에 좋다고 하니

두루두루 모두들 즐길수 있는 음식이예요..

*불포화 지방산과 DHA풍부

-특히 송어는 어류중에 DHA가 가장많이 포함되어있는 고단백고핵산 식품로

뇌기능 강화와 치매 그리고 노화방지 미용에 탁월한 효능이 있는 천연자연 무공해 식품으로 널리 알려져 있다.

여성분들은 피부미용에 어르신들은 뇌기능강화와 치매예방..그리고 공부하는 학생들에겐 학습발달에 좋다고 하니

두루두루 모두들 즐길수 있는 음식이예요..

여주방향에서오시는길

2009-11-27T22:50:11Z

1,여주대교지나 신륵사사거리에서 우회전(345번도로)

2.천송삼거리에서 양동쪽으로 좌회전(345번도로)

3.주암사거리에서 양동쪽으로 우회전(88번도로)

4. 단석교차로에서 양동쪽으로 좌회전(349번도로)

5. 양동농협에서 계정리쪽으로 우회전 7km소요

tag : 철갑상어, 횟집, 송어는 역시 계정횟집, 오크밸리스키장, 오크밸리에서 오시는길, 계정송어횟집, 송어회

여주방향에서오시는길

2009-11-27T22:50:08Z

1,여주대교지나 신륵사사거리에서 우회전(345번도로)

2.천송삼거리에서 양동쪽으로 좌회전(345번도로)

3.주암사거리에서 양동쪽으로 우회전(88번도로)

4. 단석교차로에서 양동쪽으로 좌회전(349번도로)

5. 양동농협에서 계정리쪽으로 우회전 7km소요

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송어회,송어,송어횟집

2009-11-20T20:01:40Z

오랜만에 만난 정우영님

나만 아는 사람.

tag : 용문산, 철갑상어, 송어, 동원썬밸리, 오크밸리스키장, 오크밸리에서 오시는길, 계정송어횟집

송어회,송어,송어횟집

2009-11-20T20:01:35Z

오랜만에 만난 정우영님

나만 아는 사람.

tag : 용문산, 철갑상어, 송어, 동원썬밸리, 오크밸리스키장, 오크밸리에서 오시는길, 계정송어횟집

송어회

2009-11-20T19:57:39Z

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송어

2009-11-20T19:52:17Z

계 정 송 어 횟 집

시마연어라고도 한다. 몸길이 약 60cm이다. 몸은 연어보다 몸이 굵고 둥글며 약간 옆으로 납작하다. 주둥이는 연어보다 무딘 편이고, 비늘은 둥근비늘(원린)이다.

등지느러미와 꼬리지느러미 사이에 기름지느러미가 있고 꼬리지느러미는 얕게 갈라진다. 가슴지느러미와 배지느러미는 모양이 비슷하고 수직선상에 거의 나란히 붙어 있다. 측선(옆줄)은 완전하고 몸 양쪽 옆면의 거의 중앙부에 곧게 달린다.

몸빛깔은 성어의 경우 등쪽이 짙은 남빛이고 배쪽은 은백색이며, 옆구리에는 작은 암갈색 반점이 있다. 유어는 암녹황색 바탕에 측선에서 등 언저리까지에는 엷은 회색에 가까운 은색을 띤다. 눈 둘레는 검은빛을 띠며 눈알에는 검은 반점이 흩어져 있다. 유어의 가슴지느러미·배지느러미·뒷지느러미는 엷은 오렌지색으로 지느러미의 연조는 흑회색이다.

산란기는 9∼10월이며 암컷과 수컷이 다같이 검은 갈색으로 변하고 수컷은 주둥이가 길어져 구부러지며 몸의 양쪽 옆면에는 복숭아색의 불규칙한 구름무늬가 나타난다. 산란기가 되면 암컷과 수컷이 다같이 바다에서 강으로 올라온다. 물이 맑고 자갈이 깔려 있는 여울에서 수컷이 웅덩이를 파고 산란과 방정을 한 뒤에 암컷이 자갈로 알을 덮는다. 부화한 알은 약 1년 반에서 2년 동안 강에서 살다가 9∼10월에 바다로 내려가고 3∼4년이 지나 강으로 되돌아와 산란 후 모두 죽는다. 바다로 내려가지 않고 강에 남아서 성숙한 것을 산천어라고 보는 견해도 있다.

강 상류의 물이 맑은 곳에 서식하며, 주로 곤충을 먹지만 작은 어류·갑각류도 먹는다. 무리를 이루어 다니며 고급식용어로 알려져 있다. 오호츠크해·동해 등 북서태평양에 분포한다.

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