컴초딩

닐니리맘보

2009-05-31T04:42:36Z

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통감자조림

2009-04-13T14:39:33Z

통감자조림

재료
알 감자, 당근, 마른 고추, 통 깨, 쪽 마늘
조림장: 다시마멸치국, 진간장, 청주, 물엿, 생강 즙

만드는 법

알 감자는 껍질이 녹색을 띠는 것은 아린 맛이 강하므로 피한다. 수 분이 적고 속살이 노란 감자가 좋으며 눈 자국이 깊지 안 은 작은 크기의 것을 선택하여 물에 깨끗이 씻는다. 특히 껍질을 벗기지 않고 통으로 넣기 때문에 깨끗이 씻어야만 한다.

당근은 손으로 들어 보아 묵직한 중량 감이 있고 빛깔이 선명하 며 매끄러운 당근을 골라 깨끗이 씻은 뒤 껍질을 벗겨서 준비한다.

알 감자는 작은 것으로 준비하여 껍질째 깨끗하게 씻는 다.하루 전에 감자를 간장에 절인 다음 조리면 표면이 쪼 굴쪼글하고 쫄깃한 조림을 만들 수 있다.

알 감자는 비닐주머니에 담아 전자레인지에서 10분 정도 가열하여 익힌다.

당근은 꽃 당근으로 만들어 0.5cm 두께로 썰고 송송 썬 마른 고추를 송송 썰어 씨를 털어낸다.

다시마 멸치국에 분량의 진간장과 재료들을 넣어서 조림 장을 만든다.

익힌 감자와 쪽 마늘을 냄비에 담고 조림 장을 부어 서서 히 조린다.

조림 장이 1/3정도 남았을 때 당근과 송송 썬 고추를 넣 고 조린다. 중간에 밑 양념 국물을 자주 끼얹어 고루 간이 배도록 한다.

간이 고루 배이고 윤기가 나게 조려지면 마지막에 통 깨를 뿌려 상에 낸다.

감자탕

2009-04-13T14:31:30Z

◈ 감자탕

감자탕에 쓰이는 돼지 등뼈에는 단백질, 칼슘, 비타민 B1이 풍부해 아이들 성장발육, 골다공증 예방과, 노화 방지, 남자에게는 스태미너 음식, 성인병 예방에 좋다.
재료
돼지등뼈, 감자, 대파, 마늘, 생강, 간장, 고춧가루, 술 약간, 소금, 후춧가루.

만드는 법

돼지등뼈는 큼직하게 토막 내 하룻 밤 정도 찬물에 담갔다가 핏물이 빠지면 건진다.

냄비에 물을 넉넉히 붓고 돼지등뼈를 넣어 끓이다가 도중에 물을 한번 따라 버리고 다시 물을 부어 끓인다.

감자는 껍질을 벗긴 뒤 2등분하여 냉수에 담갔다가 건져 물기를 빼 놓는다.

굵은 파는 길이대로 길게 자르고 마늘, 생강은 곱게 다진다.

냄비에 물을 넉넉히 붓고 손질해 놓은 감자를 넣어 삶는다. 노무 푹 익지 않았을 때 체에 밭쳐 건져낸다.

양념장은 분량의 고추가루에 다진 마늘, 생강, 진간장, 술, 소금, 후추가루를 골고루 섞어 만든다.

큼직한 냄비에 삶은 돼지등뼈와 감자를 담고 끓여낸 뼛국물을 부어 센 불에서 팔팔 끓인다.

감자가 익고 국물이 반쯤 줄면 불을 줄이고 준비한 양념고추가루를 분량대로 간을 맞춘다.

얼큰한 맛을 내려면 양념장에 고추가루를 넉넉히 넣는다.

감자탕

2009-04-13T14:31:10Z

◈ 감자탕

만드는 법

돼지등뼈는 큼직하게 토막 내 하룻 밤 정도 찬물에 담갔다가 핏물이 빠지면 건진다.

냄비에 물을 넉넉히 붓고 돼지등뼈를 넣어 끓이다가 도중에 물을 한번 따라 버리고 다시 물을 부어 끓인다.

감자는 껍질을 벗긴 뒤 2등분하여 냉수에 담갔다가 건져 물기를 빼 놓는다.

굵은 파는 길이대로 길게 자르고 마늘, 생강은 곱게 다진다.

냄비에 물을 넉넉히 붓고 손질해 놓은 감자를 넣어 삶는다. 노무 푹 익지 않았을 때 체에 밭쳐 건져낸다.

양념장은 분량의 고추가루에 다진 마늘, 생강, 진간장, 술, 소금, 후추가루를 골고루 섞어 만든다.

큼직한 냄비에 삶은 돼지등뼈와 감자를 담고 끓여낸 뼛국물을 부어 센 불에서 팔팔 끓인다.

감자가 익고 국물이 반쯤 줄면 불을 줄이고 준비한 양념고추가루를 분량대로 간을 맞춘다.

얼큰한 맛을 내려면 양념장에 고추가루를 넉넉히 넣는다.

raus vom alltag

2009-04-08T06:54:33Z

Geschichte

Schloss Burg in Solingen: http://www.schlossburg.de

Zeitreise Neandertal: http://www.neanderthal.de

Drachenfels: http://www.siebengebirge.com

Bummeln Maastricht: http://www.maastricht.nl

I-Gueide fuer Koeln: http://www.koelntourismus.de

Tiere

Sealife Koenigswinter: http://www.sealifeeurope.com

Wildgehege Hellenthal: http://www.wildgehege-hellenthal.de

Affen- und Vogelpark Eckenhagen: http://www.affen-und-vogelpark.de

Zoo Wuppertal: http://www.zoo-wuppertal.de

Wildpferde im Merfelder Bruch: http://www.wildpferde.de

Natur

River Rafting: http://www.river-rafting.de

Wahner Heide: http://www.wahner-heide.com

Hochseilgarten: http://www.rope-island.de

Atta-Hoehle: http://www.atta-hoehle.de

Themenpark

Zoom-Erlebniswelt: http://www.zoom-erlebniswelt.de

Odysseum: http://www.odysseum.de

Phantasialand: http://www.phantasialand.de

H2O-Badeparadies: http://www.h2o-badeparadies.de

Deutscher Maerchenwald: http://www.deutscher-maerchenwald.de

Museum

Adenauers Wohnhaus: http://www.adenauerhaus.de

Regierungsbunker: http://www.regbu.de

Villa Huegel: http://www.villahuegel.de

Der Mond: http://www.wallraf.museum

Sternstunden-Wunder des Sonnensystems: http://www.gasometer.de

수선화

2009-04-08T06:25:28Z

http://www.gutheistert.de

http://www.hoefener-muehle.de

http://www.eifelverein-hoefen.de

이렇게 살아야?

2009-03-10T03:24:03Z

1. 누워있지 말고 끊임없이 움직여라.
움직이면 살고 누우면 죽는다.

2. 하루에 하나씩 즐거운 일을 만들어라.
하루가 즐거우면 평생이 즐겁다.

3. 마음에 들지 않아도 웃으며 받아 들여라.
이 세상 모두가 내 뜻대로 되는 것은 아니다.
4. 자식에게 이래라 저래라 하지 말라.
아무리 효자도 간섭하면 싫어한다.

5. 젊은이들과 어울려라.
젊은 기분이 유입되면 활력이 생겨난다.

6. 한번 한 소리는 두 번 이상 하지 말라.
말이 많으면 따돌림을 받는다.

7. 모여서 남을 흉보지 말라.
나이 값하는 어른만이 존경을 받는다.

8. 지혜롭게 처신하라.
섣불리 행동하면 노망으로 오해 받는다.

9. 성질을 느긋하게 가져라.
조급한 사람이 언제나 먼저 간다.

10.매일 목욕으로 몸을 깨끗이 하라.
그래야만 사람이 피하지 않는다.

11.돈이 재산이 아니라 사람이 재산이다.
돈 때문에 재산을 잃지 마라.

12.술 담배를 줄여라.
내 나라 내가 지키듯 내 생명 내가 지킨다.

13.좋은 책을 읽고 또 읽어라.
마음이 풍요해지고 치매가 예방된다.

14. 대우 받으려고 하지 마라.
어제 다르고 오늘이 다르다.

15. 먼저 모범을 보여라.
그래야 젊은이 들이 본을 받는다.

16. 경로석에 앉지 마라.
서서 움직이면 그곳이 헬스클럽이다.

17. 주는데 인색하지 마라.
되로 주면 말로 돌아온다.

18. 하루에 10분씩 웃어라.
수명이 연장되고 인자한 어른으로 기억된다.

19. 걱정은 단명의 주범이다.
걱정할 가치가 있는 일만 걱정하라.

20. 남의 잘못을 보며 괴로워 말고
잘하는 점만을 보며 기뻐하라.

21. 급할 때만 하느님 조상님 하지 말라.
미리부터 그 분들과 거래하라.

22.병을 두려워 말라.
일병장수(一病長壽) 무병단명(無病短命)이라는 말도 있다 23. 세상을 비관적으로 보지 말라.
이왕이면 다홍치마라고 밝은 눈으로 바라보라.
24. 아파트 관리비만 신경 쓰지 말라.
자기 관리비도 신경을 써라.

25. 좋건 나쁘건 지난날은 무효다.
소용없는 일에 집착하지 말라.

26. 누가 욕한다고 속상해 하지 말라.
죽은 사람은 욕먹지 않는다.
27. 고마웠던 기억만을 간직하라.
괴로웠던 기억은 깨끗이 지워버려라.

8. 즐거운 마음으로 잠을 자라.
잠 속에서 축복이 열매를 맺는다.

29. 지혜로운 사람과 어울려라.
바보와 어울리면 어느새 바보가 된다.

30. 그날에 있었던 좋은 일만 기록하라.
그것이 행복 노트다.

31. 작은 것도 크게 기뻐하라.
기쁠 일이 늘어난다.

32. 유서를 작성하고 다녀라.
그것은 자신의 고백서요, 삶의 계산서다.

33. 내가 가지고 떠날 것은 없다.

Brautchor

2009-03-03T19:28:38Z

http://www.youtube.com/watch?v=4FEC23aXKc4

컴초딩

닐니리맘보

통감자조림

감자탕

감자탕

raus vom alltag

수선화

이렇게 살아야?

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Brautchor