여울빛♥행복식탁

[한눈에 반한 친환경사과]청송사과

2009-11-30T00:20:45Z

푸드마트 푸디아 5기 11월 체험상품으로 구입한 청송사과입니다

선물용박스가 아닌 일반 사과박스에 포장이 되어서 배송되었습니다

11월 19일 늦은시간에 주문

11월 21일에 배송받았습니다

하얀사과박스속에 얇은 스티로폼 성형틀을 한장 깔고

그 위에 사과가 얹혀져 택배배송이 되었길래

포장이 좀 허술하지 않나 생각을 했습니다만

조금 흔들림이 있었을뿐 사과가 멍이 들거나 흠이 생기지는 않았습니다

사과 1개의 무게는 250~270g정도였으며

모양은 한쪽이 약간 기울어진 형태가 대부분이었습니다

색은 새빨간게 아주 먹음직스러워 보였어요

제가 구입한건 10kg 36과였어요

중간 크기네요

저농약인증 사과라 잘 씻어서 껍질째 먹어도 좋겠어요

얼마전 푸드체험단에서 받은 충주사과와 비교해보았습니다

개별 보호캡이 씌어진 사과가 충주사과고

나머지 3개는 청송사과입니다

충주사과의 색이 연한 핑크빛이 약간 도는것과는 달리

청송사과는 유난히 빨갛더라구요

잘라보았을때

단면에 꿀이 유난히 맛깔스레 박혀있어요

맛도 얼마나 달콤한지..

한눈에 반한 사과가 아니라 한입에 반한 사과였어요.ㅎㅎㅎ

저농약인증 사과라 우리가족은 이렇게 껍질째 먹어요

물론 잘 씻어서 말이죠.

아직 몇개 남아있긴 하지만

맛없는 사과가 한개도 없더라구요

하나 하나 새콤달콤한게 얼마나 맛있는지...

노오란 꿀이 송송 박힌 청송사과를 맛보시려면 아래 이미지를 클릭해보세요

tag : 푸디아, 푸드마트, 청송사과, 껍질째먹는사과

충북원예농협의 프레샤인 부사

2009-11-24T16:40:11Z

푸드마트에서 실시되고 있는 "푸드체험단"에 지원을 해서

충북원예농협의 맛있는 부사를 시식체험하게 되었습니다

비가 오는 날 배송받은 사과박스..

먹음직스런 사과 이미지에 방울 방울 맺힌 물방울때문에

얼마나 싱그럽게 느껴지던지요

제가 배송받은 상품은 충북원예농협 프레샤인 "부사" 5kg(18과)였습니다

충북원예농협의 프레샤인 사과의 고품질원칙입니다

엄격한 생산관리/합리적인 유통관리/호평받는 포장관리/당도표시제실시

직접 받아보고 직접 먹어보고 이 고품질원칙을 체험해보았습니다

택배박스를 배송받았을때 그 깔끔함에 놀라웠습니다

금방이라도 튀어나올듯한 이미지가 박스를 개봉하지도 않았지만

안의 내용물에 대해서도 믿음이 가게 만들더군요

두껑을 열자 골판지 한장과 그물망으로 만들어진 보호용패드를 덮어

외부충격으로 부터 과일을 보호하기 위해 애쓰심을 느낄수가 있었습니다

보호패드를 덜추었을때 고개를 내민 고운빛깔의 사과들..

하나 하나 보호캡으로 다시 포장이 되어있어요

정성 가득한 선물을 받은 느낌이었습니다

배송중에 흔들림으로 약간씩 기울어진 모습으로 담겨있었지만

택배배송된 과일임을 감안하면 너무나 양호한 상태입니다

당도표시제가 실시된다고 하셨지만 제게 보내온 박스에는

당도가 표시되지 않았습니다

사과 1개의 무게는 300g내외입니다

껍질을 깨끗이 씻어 반으로 잘라보았더니

가운데 노오란 꿀이 박혀있네요

과육은 얼마나 싱싱하고 수분이 많은지 자른 단면으로 사과즙이 흘러내립니다

입자가 참 촘촘하다는 느낌을 받았습니다

충북원예농협의 사과를 충주사과로 경북청송의 사과를 청송사과로 표시하고

색깔을 비교해보았습니다

충주사과는 청송사과에 비해 색이 옅습니다

청송사과의 빛깔이 새빨갛다고 느껴지는 반면

충주사과는 약간 핑크빛이 도는...청송사과 보다는 옅은 색깔이예요

자른 단면도 두 지역의 사과를 비교해보았습니다

충주사과에 비해 청송사과에 노오란 꿀이 더 많이 박혀있음을 알수있어요

충주사과만 먹어봤을땐 충분히 달다고 느꼈었는데

청송사과와 같이 맛을 비교해보니 당도에서 엄청난 차이가 있습니다

청송사과를 한쪽 먹고 난 뒤 충주사과를 먹으면 싱겁다고 느껴질정도네요

저희는 과일을 껍질째 먹으려고 노력중입니다

청송사과에는 저농약표시가 있었지만 충주사과에는 표시가 없어서 걱정이 되기도 했지만

충분히 깨끗하게 씻어서 먹었지요

윗줄이 충주사과

아랫쪽이 청송사과입니다

자른면이 약간 다르지요?

충주사과에 비해 청송사과에 노란 꿀이 더 많이 박혀있어요

건조기에 무말랭이를 말리면서 한칸에 사과 한개를 썰어서 말렸어요

이 말린 사과는 쫄깃하고 달짝찌근한게 참 맛있답니다

충북원예농협의 싱싱하고 맛있는 부사로 사과말랭이를 만들긴 조금 아까웠지만

맛없는 사과가 생겼을땐 꼬득꼬득 말려서 사과말랭이를 만들어보세요

새로운 맛을 느낄수 있을거예요

이상 여울빛의 충북원예농협 프레샤인 "부사" 시식체험 후기였습니다

프레샤인 부사를 맛보시려면

http://www.foodmart.co.kr/main.ssect.go?lsect_id=101912&msect_id=101972&ssect_id=104339&list=1

로 가보세요

tag : 푸드마트, 부사, 충북원예농협, 프레샤인사과

목숨걸고 편식..현미채식은 계속된다 쭈욱~

2009-11-19T16:26:11Z

참 오랜시간 블로그를 비웠습니다

어느날 갑자기 의욕이 떨어지며

블로그와 멀어짐을 느꼈습니다

겉으로는 강한척 하면서....

상처받지 않았다 이야기 했었지만

은연중에 작은 상처가 되어 남아있었나 봅니다.

시간이 흐르니 기억도 옅어지는군요.ㅎㅎㅎ

이제 다시 시작하렵니다.

그간 사진은 열심히(?) 찍어두었지만

넘 두서없고 솜씨 없는 사진들이라 정리해서 글 올리기가 많이 난감합니다.

그렇지만 제 글이 어느 한분에게라도 도움이 된다면

큰 용기가 되고 기쁨이 될것 같아요

많은 분들이 호응해주시고 응원해주시는 덕분에

"현미채식" 잘 진행하고 있습니다

벌써 20일 가까운 시간을 현미밥과 함께 했습니다

힘들거란 우려와는 달리 시간이 흐를수록

현미의 매력에 빠져드는것 같습니다

남편의 혈당수치는 눈에 띄게 낮아졌습니다

1년 가까이 약을 복용하지 않고도 잘 지내왔는데

추석무렵부터 수치가 높아져 걱정을 하던터에

현미식을 한지 열흘정도 지난 싯점에선

눈에 띄게 수치가 낮아졌답니다

저의 체중은 지난 주 1.8kg까지 줄은적이 있는데

남편 말대로 감기 때문에 일시적으로 빠졌던건가 봅니다

지금은 1kg정도만 줄은 상태에서 계속 머무르고 있습니다

갈길이 멉니다.ㅎㅎㅎ

이젠 운동을 병행하며

본격적으로 다이어트에 돌입해야겠어요

식습관은 거의 자리잡아가고 있는듯 하니

운동만 병행해준다면 큰 무리는 없을듯 해요

11월 18일 수요일 저녁식탁

요즘 반찬거리가 거기서 거기랍니다

거의 매일 시금치 나물을 먹고 있네요

요맘때 아주 맛있게 먹을수 있지요.

어제 저녁엔 문성실님 레시피로 간단 고추장두부찌개를 끓였어요

들인 수고에 비해 맛있게 먹을수 있다는 말씀이 꼭 맞더군요.

데쳐서 냉동해두었던 쇠미역을 해동해서 무와 함께 새콤달콤하게 무쳐봤구요

콩나물을 푸짐하게 데쳐서 실파 넣고 고추가루 넣어 약간 매콤하게 무쳤습니다

시금치 나물도 무치고

감자조림과 무말랭이 무침도 함께 먹었지요

오랜만에 잡채도 만들었습니다

고기와 설탕은 전혀넣지 않고 만들었지만

남편은 맛있다며 먹어주더군요.

양파를 듬뿍 넣었더니 적당히 단맛도 느껴졌어요

11월 18일 수요일 저녁식탁

건조기에 가지 3개를 말렸더니 딱 한접시 분량이 나오네요.

갖은 양념해서 들기름에 볶았더니 얼마나 맛있던지...

저 혼자 거의 다 먹은것 같아요

푸짐한 시금치 나물과 고추가루 넣지 않고 무친 콩나물

그리고 싱싱한 파래를 무채와 함께 새콤 달콤하게 무쳐봤어요

양배추도 기름에 볶았더니 색다른 맛이네요

찌개는 아침에 끓인 된장찌개가 좀 남았기에 그냥...ㅎ

11월 14일 토요일 남편도시락

새래기 된장국과 시금치무침 느타리버섯볶음 감자볶음 오이무침 브로컬리무침

11월 13일 금요일 남편도시락

고들빼기김치 브로컬리무침 느타리버섯볶음 무말랭이무침 두부부침 시래기국

11월 12일 목요일 저녁식탁

푹 익은 김장김치지만 아삭함이 살아있어 맛있게 먹고 있답니다

무도 하나 썰었더니 먹음직스럽구요

브로컬리를 데쳐서 무치고 건조도토리묵을 볶고

무말랭이 김치와 느타리버섯볶음으로 저녁식사를 했어요

11월 11일 수요일 남편도시락

시원하게 콩나물국 끓이고 데친브로컬리를 무치고

풋고추찜과 시금치나물 겨자소스 곁들인 샐러드로 챙긴 도시락입니다

11월 10일 화요일 남편도시락

풋고추찜, 오이무침, 시금치무침, 도토리묵, 시래기된장찌개

11월 9일 월요일 저녁식탁

몇 줄기 말려둔 시래기를 삶아 시래기된장찌개를 끓였어요

전 날 도토리묵을 만들어서 굳혀두었던걸 양념장에 찍어먹구요

시금치무침과 토란줄기볶음 파래무침 두부부침이 차려져있네요

11월 7일 토요일 저녁식탁

새송이버섯볶음 파래무침 김장아찌 토란줄기들깨볶음 그리고 된장찌개를 끓였습니다

11월 7일 토요일 아침식탁

시금치무침, 콩나물무침, 고추볶음, 산나물, 김치

며칠 째 마트에 가질 못해서 냉장고가 비어가는 상태였습니다

반찬이 거기서 거기라는...

현미밥과 감자국을 끓였어요

11월 7일 토요일 남편도시락

일요일엔 남편이 산행을 간다기에 현미밥으로 김밥을 말아봤어요

톡톡 씹히는 밥알 덕분에 색다른 김밥의 맛을 느낄 수 있었어요

사진을 남기지 못했네요

지나고 보니 이 날은 하루종일 김밥으로 떼웠던 듯~ㅎ

11월 6일 금요일 아침식탁

풋고추를 된장양념에 볶아서 먹어봤습니다

남편이 좋아하는 묵은 김장김치와 쇠미역을 초고추장과 함께 내구요

산나물볶음과 무나물볶음이 차려졌습니다

현미밥 반공기와 무국입니다

11월 6일 금요일 남편도시락

아침식탁과 거의 같으며 생식두부를 양념장 끼얹어 넣어줬어요

11월 6일 금요일 저녁식탁

시금치무침과 고추된장볶음 산나물 김치전 그리고 양배추쌈으로 차렸습니다

이상 지난 2주간의 여울빛네 현미채식 식단이었습니다

구체적인 레시피는 필요치 않는 간단 조리법으로 만들어진 반찬들이죠

뭐 먹을까 고민될때 이 글을 읽고 아~ 이런 간단 반찬이 있었지..

하고 도움 얻을수 있는 글이 되었으면 좋겠습니다

지금 당장 큰 효과는 얻을수 없더라도 꾸준히 진행되면

만족할만한 결과가 있으리라 믿어 의심치 않습니다

앞으로도 많은 응원 부탁드려요.

여러분의 마음 담긴 댓글 한줄에 큰 힘을 얻을수 있거든요

점점 차가워지는 날씨에도 건강 잘 챙기시길 바랍니다

현미채식 첫번째 글은 http://blog.daum.net/naeil845/17440994 에 있어요

♥ 여울빛의 블로그가 마음에 드시면 구독+을 눌러 주세요 ♥

끓이고.. 굳히고.. 말리고..불려서 볶아먹는 도토리묵

2009-11-19T15:38:36Z

얼마 전...

쿨캣님의 블로그에 올라온 볶아먹는 "도토리묵잡채"라는 포슷을 보고

앗~싸!!

당장 해먹으려고 전날 만들어 둔 도토리묵을 건조기에 말렸답니다

생각보다 양이 적어서 조금 불만이긴 했습니다만

그 맛이 너무 좋아 다 용서가 되더군요.

쫄깃함이 환상입니다

시판 도토리묵 한모 보다 조금 더 많은 양을 말렸습니다만

보시다시피 양이 별로예요

잘 말려진 도토리묵을 물에 충분히 불려 말랑해지면

끓는물에 살짝 데쳐줍니다

저는 묵을 쑬때 소금간을 약간 했기에

이 상태로 그냥 먹어도 맛있었어요

몇개나 줏어먹었는지 모른답니다.ㅎㅎ

만드는 방법 또한 너무 간단해서 누구나 쉽게 만들수 있을거예요.

저는 요즘 채식중이라 고기는 사용하지 않았어요

건조도토리묵과 느타리버섯 당근 양파 파프리카 쪽파를 넣어 볶았지만

고기가 들어간 어떤 요리들 보다 맛있게 먹을수 있었답니다.

이 도토리묵의 레시피는 쿨캣님의 블로그에 가시면 보실 수 있어요.

쿨캣님의 레시피를 보시려면 http://blog.daum.net/sophia1009/8931162

도토리묵....

말려서도 드셔보세요.

새로운 맛에 반하실겁니다.

시판 건조묵도 있다지만 이렇게 직접 쑤어서 말린 뒤 요리하면

그 맛은 배가 되겠지요?

도토리묵 쑤는 방법은

http://blog.daum.net/naeil845/17440979 여기에 있어요

♥ 여울빛의 블로그가 마음에 드시면 구독+을 눌러 주세요 ♥

목숨걸고 편식하다..현미밥 부터 맛있게 지어볼까요?

2009-11-09T16:02:44Z

아무리 건강에 좋대도

먹기가 부담스러우면 쉽게 도전을 하기가 힘이들죠

여태 현미를 먹을땐

백미에 약간의 현미를 섞어서 먹어본게 전부인지라

처음 완전 현미식을 결정했을때

사실 살짝 걱정이 되긴 했습니다

백미에 섞어 먹는 현미는 밥알이 겉도는 듯한 느낌이 있었기에

그 현미로만 밥을 지어서 어떻게먹을까 하는 걱정을 했었거든요.

그런데 모두가 기우였다는건 이튿날 밥을 지어서 맛을 보고 난후 알수 있었답니다

보세요..

제가 사진실력이 없어서 제대로 표현이 되진 않았지만

밥알이 겉도는 듯한 느낌은 없지요?

제가 현미밥을 짓기전에 인터넷 서핑을 하며 많은 정보를 얻었습니다

그 정보들을 정리해서 알려드릴께요

참고로 전 일반압력솥을 이용 가스불에 밥을 지었습니다

현미밥을 짓기 위해선 준비부터 많은 시간을 필요로 합니다

먼저 쌀을 준비하는데

현미멥쌀:현미찹쌀의 비율을 1:1로 해주세요

처음 씻을때의 물은 깨끗한 생수로 씻어주면 더 좋답니다

처음 씻는 물이 쌀에 흡수가 가장 많이 되기 때문이래요

쌀을 씻을때는 빡빡 문지르지 말고 쌀눈이 떨어지지 않게 살살 씻어주세요

적당히 씻은 뒤 체에 받쳐 물기를 빼줍니다

물기 뺀 현미쌀을 압력솥에 담은 뒤

쌀 양의 1.2~1.5배의 물을 부어줍니다

이 상태로 8시간 불려주셔야 해요.

잘 불린 뒤

전기압력솥은 버튼을 한번만 누르면 되겠지만

일반압력솥은 가스불에 올리고

센불에서 추가 돌아갈때까지 가열합니다

추가 돌아가면 약불로 옮겨 15분정도 더 가열하면 맛있는 현미밥 완성입니다

한가지 팁

가열하기전 쌀 1컵당 1g 정도의 천일염을 넣어주세요

그러면 영양소의 흡수도 잘되고

현미밥을 먹기도 더 좋아요

완성된 현미밥입니다

현미찹쌀이 반이나 섞여있기 때문에 아주 찰져요

가끔 현미특유의 알갱이가 터지는듯한 식감도 참 좋구요

사진의 밥은 물의 양을 좀 줄였더니 찰진감이 덜합니다

햅쌀의 경우 1.2배의 물을 잡아주니 좀 진것 같길래

물의 양을 좀 줄였거든요.

1.2배의 물을 부어 주면 찰기가 대단하답니다.

가끔은 콩을 섞어서 밥을 짓기도 합니다

현미채식에 도전하자니 완전 현미밥을 먹기가 겁이난다 하시는 분들

걱정하지 마시고 도전하세요

제가 알려드린 방법대로 밥을 지으시면

맛있게 드실수 있을거예요

♥ 여울빛의 블로그가 마음에 드시면 구독+을 눌러 주세요 ♥

내 블로그 모든글의 스크랩을 막았습니다

2009-11-08T19:27:58Z

비오는 주말...

떨어지지 않는 감기 땜에

하루종일 보일러 돌려놓고 뜨거운 방바닥에서 열심히 엑스레이만 찍다가

잠시 인터넷에 접속하고 블로그를 클릭했어요

블로그홈에서 스크랩 흔적을 발견하고

평소엔 하지 않던짓(?)을 했습니다

그 스크랩 흔적을 따라가봤네요

우리집 이야기가 왜 웃음준비방이란 이름의 게시판에 올려졌는지...

더군다나 게시판 설명엔 웃기는 프레쉬나 이야기방이라고 되어있군요

http://blog.daum.net/naeil845/17440962

이 글이 왜 웃기는 이야기가 되었는지는 모르겠습니다

씁쓸~~~~

웃음꺼리가 되어야 하는 우리집...

이 글 옮겨간 카페지기님이 보시면 삭제해주셨으면 좋겠네요.

그간 많은 관심을 받은 글들엔 항상 많은 스크랩 흔적이 따랐습니다

뭐...내 글이 어느 한분에게라도 도움이 된다면 ..

하는 심정에 일부허용이었던 설정을

몇주전 허용으로 바꾸었답니다

그랬더니 이런 우스꽝스런 상황도 펼쳐지는군요.

시간이 되면 하나 하나 스크랩흔적을 따라가볼까합니다

옮겨져간 내 글들이 어디서 어떻게 사용되는지

갑자기 궁금해져버렸습니다

블로그홈에 들어서면 나에대한반응에

요렇게 줄줄이 스크랩흔적만 남아있을땐

사실..좀 아쉽기도 했습니다

댓글 한줄 남겨주시면 힘이 되고 기분이 좋을텐데..하는 아쉬움이요.

1분사이에 2~3개의 글을 스크랩하시는분들은

글을 읽지도 않고 무조건 스크랩부터 하시나 봅니다

댓글 한줄 남기지 않고 친구신청 부터 해주시는 방문자들..

수락도 거부도 못한채 그냥 두고 있습니다

예전에 띄엄띄엄 친구신청이 들어올땐

쪽지를 보내어 정중히 거절의사를 전하기도 했었지요

조금 친분을 쌓은 뒤 친구하자구요.

한두번이라도 댓글을 남긴 뒤 친구신청을 하시면

거의 수락을 하는편입니다

제 블로그에 친구공개로 된 몇개의 글은

정말 친분이 있는 사이에만 공개하고픈 글들이거든요.

그런 이유때문에 공개설정을 해놓은것인데

수십개씩 스크랩 해가며 댓글 한줄 안남기고

친구신청 떡 하니 하고 가시면 어떡하라구요.

얼마전엔 방명록에 요런 예쁜글을 남겨주신 분이계셨어요

혼자 짝사랑하면서 여울빛님 블로그 가~끔 들어와서 보고

맛있게 생긴거 몰래 담아갔었는데(다른 뜻은 엄꼬 나도 맛있게 만들어 보고 싶어서..)

그게 예의상 그러는 것이 아니라네요. 엄청 기분도 나쁘고요..

에~고 그런거 이제사 알고 제일 먼저 여울빛님이 생각났습니다.

난 게을러서 그냥 막 만들어 먹지..몇 스푼..그런거 잘 못하거든요..

그리고 만들때 정신 없어서 사진 같은 것도 잘 못찍고요. 그리고 뭔가 하지도 않으면서

의욕은 어디서 그렇게 넘쳐나는 것인지 좋은 사진들 보면 다~해보고 싶은거에요.

그래서 필 꽂히는 것들 있음 무조건 내 블로그로 가져다놨어요..(사실 다 보지도 못했답니다)

이제사 알고 거꾸로 다니며 담아갔다고..일일이 인사다니고 있는데

여울빛님에게는 그냥 인사가 아니라 이렇게 얘기가 하고 싶어서 혼자 주절주절하다가 갑니다.

가끔 올께요. 문전박대 하지 마시길...

이 글을 읽고 댓글 한줄 없이 스크랩 해가셨던 모든분들께 너그러워지더군요.

근데 오늘은 완전 황당....

이 시간 이후로 제 블로그의 모든글은 스크랩금지로 돌리겠습니다

작은 정보나마 같이 나누고 싶었던 제 생각이 잘못된 생각이었나봅니다.

비도 오는데....

제 가슴 한켠에 씁쓸함이 오래머무네요

목숨걸고 편식하다 - 한주간의 현미채식 도전기

2009-11-05T13:05:19Z

지난 주..

MBC스페셜-목숨걸고 편식하다라는 프로그램 보셨는지요?

저는 끝부분을 살짝 보았답니다

왠지 구미가 당기는듯한...ㅎ

당장 인터넷검색에 들어갔습니다

황성수 박사님의 "현미채식"

당장 당뇨를 앓고 있는 남편에게나

다이어트를 절실히 요구하는 제가 도전해볼만한 식사요법이라는 생각이 들었답니다

냉장실에 넣어둔 잡곡케이스들을 열어보니

현미와 현미찹쌀이 있습니다

잡곡밥을 유난히 싫어하는 남편...

현미로만 지은 밥을 먹을수 있겠냐는 걱정이 앞서더군요

채식은 크게 걱정하지 않아도 될 것 같았지만...

이 현미채식의 방법은

밥은 오로지 현미와 현미찹쌀로만 지어야 하고

고기, 생선, 우유, 달걀을 먹지 않아야한다는겁니다

1년 전 상황같으면 감히 엄두를 내지 못했겠지만

서서히 육식 위주의 식생활에서 채식위주의 식생활로 바꾸어온터라

맘만 먹으면 할수도 있겠다라는 도전의식이 꿈틀꿈틀 생기더군요.

이튿날 아침

당장 현미채식에 도전했습니다

현미밥은 쌀을 미리 씻어 실온에 8시간이상 불려야하는 번거로움이 있습니다

전날 저녁 현미와 현미찹쌀을 5:5의 비율로 씻어 불려두었습니다

10월 31일 아침식탁입니다

전날 불려둔 현미와 현미찹쌀로 지은밥

쥐눈이콩 한웅큼을 넣어 같이 지었더니 생각보다 차지고 고소한게 먹을만합니다

그냥 잡곡밥 먹는것보다 훨씬 맛있더라는...

좀 거친느낌이기에 꼭꼭 씹어먹는 습관도 베일것 같습니다

우리 식구는 밥을 무지 빨리 먹는 못된 습관이 있었거든요.ㅎㅎ

이렇게 현미밥과 우거지된장국.

시금치무침 콩나물무침 다시마무침 브로컬리 김장아찌 마늘장아찌로

주말 아침을 푸짐하게 먹었어요

10월 31일 토요일 저녁식탁입니다

냉장고속 재료들로 차린 식탁이라 재료의 중복은 있지만

조리법을 살짝 바꿔가며 차린식탁입니다

전날 오리고기와 함께 먹었던 부추겉절이..

숨은 살짝 죽었지만 맛있게 먹었구요

다시마나물, 소금후추 뿌려 들기름에 구운 두부부침

그리고 표고버섯볶음.

데친브로컬리무침으로 가볍게 식사를 했습니다

11월 1일 일요일 저녁식탁입니다

두통을 앓느라 아침과 점심식탁은 사진이 없습니다

구수한 된장찌개와 구운김 무생채 배추생채 고추찜 브로컬리

여전히 고기와 생선 달걀 우유는 철저히 배제하였습니다

멸치한마리도 사용하지 않았어요

된장찌개에 멸치 다시물 대신 준비된 다대기로 맛을 내었더니

깔끔하니 먹을만하다는 남편의 평가가 있네요

11월 2일 월요일 아침식탁입니다

김장아찌와 표고버섯볶음 감자볶음 고추찜 브로컬리무침 다시마무침

그리고 현미밥과 골뱅이국으로 맛있게 먹었답니다

현미밥 한번 보세요

맛있게 보이죠?ㅎㅎㅎ

지난 여름 남편이 열심히 잡아다 냉동시켜 두었던 골뱅이로

커다란 냄비에 한가득 국을 끓여

냉동실에 한끼 먹을 분량으로 냉동시켜두었답니다

이런 국은 조금씩 끓이는것보다 한꺼번에 많이 끓이면 더 맛있거든요

시어머님께도 좀 보내드렸어요

11월 2일 월요일 남편도시락입니다

11월 3일 화요일 아침식탁입니다

말려둔 나물들을 볶아봤어요

이름모를 산나물과 고춧잎나물 토란줄기...

다른 조미료를 사용하지 않는대신 들깨가루를 듬뿍넣어서 볶았더니

고소함이 끝내줍니다

11월 3일 화요일 남편도시락 입니다

11월 3일 화요일 저녁식탁 입니다

11월 4일 수요일 남편도시락 입니다

11월 5일 목요일 남편도시락 입니다

일하면서 포스팅하랴 전화받으랴...

정신이 없습니다

저희는 완전채식주의자도 아니고

때에 따라 이 식단이 어느정도 변동이 있을수도 있겠지만

여건이 허락하는 한 꾸준히 현미채식을 유지해볼까합니다

고기를 먹지 않아도 우리몸에 필요한 단백질은

현미에도 충분히 들어있대요

칼슘은 고춧잎에도 많이 들어있구요

현미와 채소와 과일만 잘 섭취해도 건강에는 이상이 없답니다

단백질은 몸에서 많이 소모되지 않고

저장이 불가능한 성분이기 때문에 매 끼 조금씩만 먹어야 한답니다

단백질 보충한다고 동물성 식품을 많이 먹을필요가 없다는거지요.

동물성식품에는 없는 섬유질을 식물성식품을 통해서 충분히 섭취하므로

혈압과 혈당을 안정적으로 유지시켜주고 변비와 대장암을 예방하게 된답니다

단점 보다는 장점이 많은 채식위주의 식단...

어때요?

도전해볼만하지요?

아~ 울 아들에겐 아직 완전한 채식을 권하지는 않고 있습니다

먹는 즐거움...

어린나이에 그 즐거움 까지 뺏는다는건 넘 야속한것 같아서...

어제도 치킨 한마리 먹였습니다

그렇다고 우리 어른들이 먹는 즐거움을 전혀 못 누리는건 아닙니다

부모님이 농사 지어 보내주신 갖가지 채소들을

각각 다른방법으로 섭취하다 보면

감사함과 더불어 즐거움으로 먹을수 있거든요.

마지막으로 보너스 사진 한장 더..ㅎ

리큅건조기가 드뎌 제 품에 들어왔습니다

사과도 말리고 감도 말리고 감자와 고구마도 쪄서 말렸습니다

앞으로 오븐대신에 우리집 간식을 책임져줄 착한 리큅건조기...

기대만땅입니다

요렇게 말린 사과와 감..

얼마나 쫄깃하고 달콤한지요

고구마와 감자도 너무 맛있어요

요건 나중에 따로 포스팅하겠습니다

오늘 날씨는 많이 풀렸나요?

전 오후에 잠시 마트에 다녀와야겠습니다

남은 오후 시간도 멋지게 채우시길 바래요^^

오트밀통밀빵

2009-11-05T11:40:04Z

고소~ 구수~ 꼬시??ㅎㅎㅎ

좋은엄니의 가놀라통밀빵 레시피로 만든 오트밀통밀빵의 첫 느낌입니다

가놀라 대신에 오트밀을 넣었기에 이름은 오트밀통밀빵으로....

오트밀의 쫀득함과 고소함과...

밀기울 가득한 유기농통밀의 구수함...

다져넣은 헤즐넛의 꼬신맛이 한입가득 전해져 오는 매력있는 빵이었습니다

손바닥만하게 타원형으로도 빚은 귀여운 빵

사실 이날..

TV때문에 열 받은 날 이었거든요

전화기 붙잡고 씨름하느라 오트밀이랑 헤즐넛 넣어주는걸 깜빡하고 발효코스로 넘어가버렸네요

그래서 성형하면서 겉면에 듬뿍 묻혀주었다는 안타까움이...

이건 옥수수식빵틀에 구운거예요

큼지막한게 먹음직스럽죠?

아들에게 샌드위치 만들어주려고 일부러 식빵틀에 구웠답니다

작고 귀여운 빵은 요렇게 썰어 메이플시럽에 찍어도 먹구요

올리브오일 둘러 바싹하게 구워도 먹었지요

이 빵의 레시피는 http://blog.daum.net/amstell/155 여기에 있답니다

지난 몇개월여동안 열심히 빵을 구웠습니다

내가 구운 빵을 여러사람에게 맛보여 드리는 기쁨과

새로운 빵을 보고 따라 만들어보는 기쁨...

그 무엇보다 좋은 베이킹친구들을 만날수 있었던 행운을 함께 얻었지요.

하지만 당분간....

베이킹을 쉬어볼까합니다

매일 매일 구워내는 그 빵들을 한입 한입 먹다보니

늘어나는 살들을 감당할수가 없네요.ㅎㅎㅎ

가끔은 선물용 케익이나 쿠키 빵을 구울 기회는 있겠지요

베이킹의 매력을 쉬 포기하지는 못할것 같으니

예전처럼 매일 매일은 아니더라도

가끔씩은 구워볼 기회가 있을거예요.

이제부터는 베이킹 포스트 대신에

우리집 건강식탁을 위주로 포스팅해볼까합니다

일주일간 지켜온 새로운 건강식탁...

잠시 후 포스팅합니다

넘버원덕 오리훈제를 맛보다

2009-11-05T11:03:02Z

일주일전쯤

블로그에서 만난 예쁜 동생 하마미로부터

맛있는 선물을 받았습니다

넘버원덕 서포터즈를 하는 하마미의 오리요리를 보면서

침 꿀꺽하는걸 어떻게 알았는지

요렇게 다양한 제품을 보내주었어요

오리훈제바비큐랑 소시지 육포..

오리고기로 소시지와 육포를 만든다는게 참 신기하죠?

훈제오리는 프라이팬에 살짝 구워 부추겉절이와 같이 먹으니 완전 맛있더군요

울 아들에겐 베이비채소와 함께 동봉된 소스를 뿌려주었더니

매콤하면서 맛있다고 하면서 고기한점 채소한잎 안남기고 깨끗하게 먹었더라구요

소시지는 정말 통통한게 먹을게 있다 라는 말이 어울려요

한개만 먹어도 배부르겠더라는..

요것도 울 아들이 잘 먹었답니다

육포는 남편차지..소고기육포보다 맛있다는 평가를 해줍니다.ㅎ

먹기에 바빠서 제대로 셋팅도 안하고 사진을 남기고 보니 하마미한테 미안해진다는...

이것 먹고 감기뚝하라는 그 말 너무 고마웠답니다

하마미...덕분에 맛있는 오리고기 먹을수 있어서 넘 행복했단다

땡큐^^

감기로 고생하는 남편을 위한 도시락

2009-10-30T10:54:38Z

신종플루로 온 나라가 떠들썩한 가운데

울 남편도 감기몸살을 앓고 있어요.ㅠㅠ

하룻밤새 1.5kg이 빠졌다네요.

하지만 출근은 해야하고...

어김없이 도시락을 챙겼습니다

며칠전 끓여서 냉동시켜 두었던 사골곰탕을 꺼내어

뜨겁게 끓여 보온죽통에 넣구요

쪽파와 소금도 함께 챙겼어요

좋아하는 표고버섯 듬뿍 넣어 만든 잡채와

어젯밤 재워두었던 불고기를 볶아서 넣고

곰탕과 함께 먹을 잘 숙성된 김장김치와

살짝 데친 브로컬리는 초고추장과 함께 넣어줬어요.

남편이 이 도시락 먹고 얼른 기운차렸으면 좋겠습니다.

아침부터 성질나는 일이 있네요

우리집 삼성 PDP...

2006년 6월에 300만원 이상 주고 구입한 50인치 벽걸이 TV입니다

2년전 패널불량으로 떠들어대던 그때

울집 TV도 말썽을 부렸댔어요.

근데 언론에 떠들던 그 모델이 아니라며

환불을 요구하는 내게 패널 교체만 하면 아무 문제가 없다며

무상수리 기간이니 무상으로 패널을 교환해주겠다며

그냥 사용하라고....

마음 약해져서 패널 교환하고 그냥 사용했습니다

근데 며칠전부터 똑 같은 이상이....

화면 윗쪽 절반이 새까맣게 변해버린겁니다

지난번에도 윗쪽 패널을 교환했는데 말이죠.

서비스신청하려고 삼성서비스 홈피에 들어갔더니

다음과 같은 팝업창이 뜹니다

삼성서비스센터에 근무하는 동서가 얼마전 일어난 냉장고 폭발사고 때문에

요즘 새벽 5시에 출근한다는 이야길 들었을때도

우리 냉장고는 상관없는 모델인줄 알고 신경도 쓰지 않았네요

팝업창이 뜨길래 혹시나 하고 모델 검색했더니

우리집 냉장고도 저 리콜대상에 포함된다는...ㅠㅠ

하나도 열받는데 두개씩이나...

"불량은 암이다"라고 외친 이건희 회장님..

울 집에 암덩어리 두개를 던지셨군요.

흐미..으짜쓰까요?

오후에 서비스기사가 온댔는데...

여울빛 오늘 목소리 좀 높이게 생겼습니다

그렇잖아도 감기몸살기가 있어서

컨디션이 영 안좋은데 말이죠.ㅠㅠ

[다하누]토종한우 곰탕세트

2009-10-29T22:42:21Z

푸드마트 푸디아 5기 10월 체험상품으로 다하누 토종한우 곰탕세트를 구입했습니다

10월 19일 늦은 밤 주문해서 10월 21일 배송받았습니다

산소포장으로 신선함 그대로 배달이 되었네요.

아이스팩도 박스를 모두 덮을정도로 큰걸 넣으셨더군요

구성은 사골과 잡뼈 2kg과 사은품으로 스지250g을 보내주셨어요

함께 구입한 양지머리와 사태입니다

250g씩 소포장으로 판매되어져서 곰탕에 넣어 먹기엔 적당한 양이었습니다.

사골과 잡뼈 각 6토막 정도 들어있어요.

3식구가 몇번 먹기에 딱 좋을 양이더군요.

다만 아쉬운점은 사골곰탕 한번끓이며서 드는 수고가

많이 끓이나 적게 끓이나 같다는거...ㅎ

사은품으로 보내온 스지입니다

곰탕에 같이 넣어 끓이면 쫄깃함이 환상이죠.

울 남편이 좋아하는 부위입니다.ㅎ

스지와 양지머리 사태는 먼저 건져서 먹기 좋은 크기로 썰거나 찢어둡니다

잘 고아진 사골곰탕에 양지머리와 사태 스지를 알맞게 넣고

다진쪽파 솔솔 뿌리고

다대기 적당히 넣고

소금간 해서 한입 먹으면

ㅎㅎㅎ저절로 몸보신이 되는듯 합니다

설렁탕집 깍두기도 함께하면 금상첨화죠.

다하누 토종한우 곰탕세트 덕분에

온가족이 몸보신 하고 겨울을 맞습니다.

뜨끈한 곰탕 한그릇 생각나지 않으세요?

다하누 토종한우 곰탕세트 구입은 아래주소로....

http://www.foodmart.co.kr/shop.goodDetailView.go?good_id=123649

감성을 표현하는 컬러라이팅..캬캬..휴대폰 바꿨어요

2009-10-22T16:51:53Z

뱅글 뱅글 뱅글 뱅글 "매직홀"

휴대폰 바꿨습니다

깜댕이 스카이폰을 1년 반 정도 사용을 했는데

며칠전부터 배터리가 말썽을 부려 짜증이 났었는데

가을바람 맞으러 밖에 잠시 나갔다가

하아얀 매직홀로 바꿔들고 왔습니다

키패드는 차분한 느낌의 핑크빛 색상입니다

번호이동 하려니 비용이 너무 비싸고

할수없이 저렴한 방향으로 결정하다 보니

엘지 신규가입을 하게 되었어요

번호도 바뀌었습니다

당분간은 번호변경안내서비스가 되기 때문에

따로 안내문자는 드리지 않았어요.

나를 아는 분들~

1년 내에 나랑 통화 한번씩은 해야할텐데..

그래야지 바뀐번호를 저장하지요.ㅎㅎㅎ

조오기 핑크빛 원안의 은빛버튼은 오토폴더 기능 버튼입니다

콕 눌러주면 폴더가 열리지요

그간 슬라이드만 써 온 터라 폴더형이 불편할거라 생각했는데

저 오토폴더가 있어서 별 불편함이 없어요

폴더를 닫으면 뱅그르르 컬러라이팅과 입력해둔 도트가 반짝입니다

별 다른 기능은 크게 없지만 제 맘에 쏙 드는 핸드폰입니다

요런 기능들이 있다네요.ㅎ

2009년 10월 22일 Daum블로그와 만난 지 1172일째 입니다

2009-10-22T13:17:58Z

무심코 블로그 관리 화면에서 눈에 띄인 문구하나...2009년 10월 22일 Daum블로그와 만난 지 1172일째 입니다 블로그를 오픈한지는 많은 시간이 흘렀지만본격적으로 운영을 시작한건 지난 1월부터입니다일기쓰듯 내 마음을 내려놓는 편안한 공간이었죠.그러다가 한명 두명 블로그 친구도 생기고...변변찮은 식탁이지만 서투른 사진솜씨로사진찍고 얼렁뚱땅 레시피도 올리고..그러면서 블로그의 매력에 빠져듭니다이젠 내 생활의 하나로 분명하게 자리잡고 있습니다

다음"뷰"에 멋모르고 가입해놓고는

첫날 포스팅한글이 베스트에 올랐을때

그게 뭔지도 모르면서 일단 캡쳐는 해뒀더군요.ㅎ

어제 이 캡쳐된 이미지를 찾아내고서 한참을 웃었습니다

사진도 사진이지만 쿠키모양이나 빵모양이나...

얼마나 초보티가 팍팍 나는지 말이죠.ㅎ

이 날 이후

몇개의 글을 발행했지만 뭐 별로 관심도 못 끄는 글들이었고

저 또한 글 발행에 큰 관심을 두지 않았습니다

한명 두명 블로그 친구들이 생기면서

블로그 메인에나 카페메인에

포스팅된 글들이 노출되는걸 보면서

저와는 상관없는 일이라 생각했지요.

그런데 얼마전 떡볶이 포스팅 했을 때

만 이천여명의 방문자 숫자를 보고 사실 많이 놀랐습니다

그 포스팅으로 인해 뜨는블로그에 떠 보기도 했고

다음 메인에도 떴었다는 소식을 듣기도 했었지요.

그 놀라움이 채 사라지기도 전에

그러니까.... 3. 4일 되었나요?

쥐치포볶음을 포스팅했는데

정말 생각지도 않게 많은분들이 관심을 가지셔서

이번엔 놀라다 못해 무섭기까지 했다니까요.

일일 방문자수가 2만 2천명을 기록한 충격적인(?)날이었어요.

참고로 떡볶이 포스팅하기전 제 누적방문자수는 2만 8천명 수준이었습니다.ㅎㅎㅎ

그러니 제가 놀라고 또 놀랐죠.

어제 캡쳐해 둔 이미지입니다

제가 오늘까지 발행한 글은 18개입니다

그 중 두개가 이렇게 놀라운 조회수를 기록하고 있네요.

이렇게 포토.동영상 베스트에도 오르고

블로그 인기글 2위에도 링크되고

나랑은 상관없다고 여겨지던 블로그 메인에도 며칠간 떠 있고...

이 자리에 늘 비치던 쿨캣님이랑 좋은엄니님이랑 같이 보이니 더 기분 좋다는..ㅎㅎㅎ

위의 두 사람은 뻑하면 뜨지만 제 닉넴은 저기에 첨 나왔어요.ㅎ

좀 전에 좋은엄니가 그러네요

언니는 어쩌다 글 발행 하나하면 대박으로 치냐고...

모르겠습니다.

특별한 내용이 있는것도 아니고 그야말로 얼렁뚱땅 레시피인데....

수많은 분들이 클릭하셨다가 실망을 하셨으면 어쩌나 살짜기 걱정도 되는게 사실입니다

사진도 생각나면 조리대에서

보이는 상태 그대로 몇컷 똑딱똑딱 눌러대고

글도 넘 편하게 써온 제가

요 며칠은 고민을 좀 했습니다.

사실 신경이 좀 쓰였다고 해야겠지요

나만 보고

내 친구블로그들만 보는 공간이 아니라

다른 많은 분들도 다녀가는 공간이라는걸 새삼 깨닿고

손님맞이 하기 전 청소 말끔히 하듯이

글 올릴때 나 아닌 다른 누군가도 관심을 두고 있다는 생각을 늘 하려구요.

주저리 주저리 써 내려온글들

다른 우수블로거들이나 나름 인기블로거들 보시면

하찮게 여겨지는 글이겠지만...

저 한테는 신선한(?) 아니 조금 무서운

충격으로 다가온 지난 며칠이었기에...

혹여나 시간이 흐른 뒤

작은 추억으로 나마 기억되길 바라며

블로그와의 1172일째 만남을 추억해봅니다

입안에서 사르르르~ "녹차쉬폰케익"

2009-10-22T10:19:12Z

솜털같이 가볍고

솜털같이 부드럽고

솜털같이 폭신한 녹차쉬폰케익입니다

케익류보다는 발효빵을 즐기는지라

쉬폰케익은 그저께 첨 구워봤답니다

그저께 맨 처음 모카쉬폰케익을 구워서는

이웃동생과 둘이서 감탄을 하며 먹느라

사진을 제대로 남기지 못했고

두번째 초코쉬폰케익은

조카 먹으라고 급하게 반잘라 주고

남겨진 반으로 데코해서 사진을 찍어볼까 했는데

학교에서 돌아 온 울 아들이 게눈감추듯 먹어치워서

과정 사진만 남은 안타까움이...ㅎ

늦은 저녁에 곰국을 끓이며

녹차쉬폰케익을 다시 구웠답니다

재료 착하고 굽는 방법 또한 넘 간단해서

초보자가 구워도 실패할 확률이 적은 케익인것 같아요

레시피 나갑니다

재료 (18센티 쉬폰틀 기준)

박력분 90g

달걀노른자 3개 + 설탕 45g

물55g

오일 55g

베이킹파우더 1작은술

말차가루 7g

달걀흰자 3개 + 설탕 50g

1) 달걀흰자 3개에 설탕 50g을 세번에 나눠 넣으며 머랭을 만듭니다

너무 단단하지 않게...90%정도? 들어올렸을때 끝이 살짝 휠 정도로만 올려줍니다

2)노른자에 설탕 45g을 세번정도 나눠 넣어가며 핸드믹서로 저어줍니다

아이보리색으로 변하면 물 55g을 부어서 저어주고요

다시 오일 55g을 흘려가며 저어주세요

3)박력분 90g과 베이킹파우더 3g 말차가루 7g(취향에 맞추어 양 조절)을

체에쳐서 2)의 노른자에 넣어줍니다

4)주걱이나 큰 거품기로 크게 반죽을 섞어줍니다

5)만들어 둔 머랭 1/3을 덜어 4)에 넣은 뒤 역시 주걱이나

큰 거품기로 거품이 꺼지지 않게 크게 원을 그리며 섞어주세요

6)나머지 머랭도 두번에 나눠서 반죽에 섞어주면 됩니다

(저는 머랭을 반죽에 섞을때 주걱대신 큰 거품기를 이용합니다

거품을 낼때 젓는 속도로 젓는게 아니라

천천히.. 크게.. 원을그리듯 반죽을 섞어주면 아주 고르게 잘 섞어요)

너무 오래 섞지 않도록 해야해요

케익이 질겨질수 있어요

7)쉬폰틀에 분무기로 물을 뿌려줍니다

(케익이 다 구워진 뒤 틀에서 분리되지 않게 하기위해서래요)

8)준비된 쉬폰틀에 반죽을 부어줍니다

그리고 젓가락을 이용해 틀에 부어진 반죽을 저어주어 공기를 빼줍니다

쉬폰틀은 기둥과 틀이 분리가 되어있기 때문에 바닥에 쳐서 공기를 빼는것 보다

젓가락을 저어 공기를 빼주는게 더 좋아요

9)예열된 180도 오븐에 40분간 구웠습니다

(참고로 전 가스오븐이기에 온도를 좀 높게 설정했어요.

각자의 오븐에 맞추어 온도조절 필수)

*모카쉬폰케익을 구우시려면 말차가루 대신에 모카엑기스 8g을

초코쉬폰케익을 구우시려면 코코아가루 6~8을 넣어주시면 됩니다*

다 구워진 쉬폰케익은 오븐에서 꺼내자 마자 뒤집어서 식혀줍니다

너무 가벼운 케익이라 그대로 두면 가라앉아 버려요

가운데 기둥을 이용해 세워서 2시간 정도 충분히 식혀준 뒤

스페츌러를 이용해서 빵과 틀을 살살 분리해도 되지만

저는 케익 가장자리와 기둥부분을 손끝으로 살살 눌러서

케익을 틀의 가운데 부분까지 내려준 뒤(4번째 사진처럼) 얼른 기둥을 빼냈어요

(말로 설명하자니...어렵네요)

쉬폰케익은 충분히 식으면 눌러도 금방 원상태로 부풀거든요.

그러나 너무 오래 누르지 말고 동작은 재빠르게...

(초보자(?)는 스페츌러자국을 빵에 남기게 되는 경우가 있으니

제가 사용한 방법도 한번 사용해보세요)

바닥부분은 스페츌러를 이용해서 살살 분리해주면 됩니다

생크림을 듬뿍 발라서 먹어도 좋겠지만 저는 데코스노우만 살짝 뿌려 가볍게 먹습니다

한 입 넣었을때 혀끝에서 사르르 녹아버리는 쉬폰케익..

12조각으로 나누었습니다

선착순으로 한조각씩 드릴께요

맛있게 드세요^^

고구마를 반찬으로 먹자 "고구마조림"

2009-10-19T12:46:50Z

구워서도 먹고

쪄서도 먹고

전을 부쳐서도 먹고

상투과자로 만들어서 먹고...

이렇게 착한 고구마로 반찬을 만들어보았어요

어제 쿨캣님 블로그에서 눈에 띈 고구마조림

어릴 때 친정엄마가 자주 만들어주셨는데

그 땐 왜 이맛을 몰랐을까요?

초간단 조리법으로 고구마조림을 만들어보아요

(쿨캣님 레시피 참조했어요-땡큐 쿨캣님^^)

한개에 550g이나 되는 거대 밤고구마 한개로 조리했습니다

1)고구마를 껍질째 깍둑썰어 준비해두고요

(고구마의 껍질엔 항산화물질인 안토시아닌이 많이 함유되어있으므로 껍질째 먹는게 좋대요)

2)물400ml, 간장4큰술, 맛술2큰술, 설탕0.5큰술, 올리브유2큰술,

천연조미료 적당량을 섞어 조림장을 준비합니다

3)2의 조림장에 깍둑 썰어둔 고구마를 넣어 센불에 끓여줍니다

4)조림국물이 반쯤 줄어들면 약불로 고구마의 속까지 익혀줍니다

5)국물이 거의 줄어들었을때 참기름과 물엿을 넣어 섞어주고 통깨 솔솔 뿌리면 끝.

달콤 짭조름한 고구마조림 완성입니다

물의 양은 고구마가 잠길만큼 부어주시고 거기에 맞추어 간장의 양도 조절해주세요

저는 좀 넓은 냄비에 조렸는데 550g의 고구마에400ml의 물을 부으니 적당했어요

많이 짜지 않게 만들어서 간식으로 먹어도 좋을것 같아요

그냥 찐고구마를 먹는것 보다 더 부담없이 먹을수 있더라구요.

보너스 사진 하나

토요일에 만들어 먹은 고구마상투과자입니다

굽거나 찐 고구마 300g을 으깨어 체에 내린 뒤 슈거파우더20g, 시나몬파우더1/4작은술,

꿀2큰술, 달걀노른자1개 우유(농도 맞춰가며 2~3큰술정도)를 넣어

반죽한 뒤 짤주머니에 넣어 상투모양으로 짜서 가스오븐 180도에서 15분 구운거예요.

시나몬파우더의 양은 취향에 맞춰 조절하세요^^

색다르게 먹는 고구마 상투과자...요것도 착한 간식이 된답니다

최고의 항암식품 고구마...많이드세요^^