포박의 산야초

막대찌용 자연소재 채취

2009-12-02T01:05:19Z

약간 늦은 감은 있지만 요즘 막대찌용 자연소재 채취할 시기입니다.

더 늦어면 비를 맞아 재료가 변색이 되고 벌레먹고 곰팡이 썰고 해서 좋지 않을 겁니다.

오늘은 지나는 길에 흐드러지게 피어있는 갈대를 잘랐습니다.

사진 : 갈대

적당한 굵기의 것을 잘라 집에 가져와 찜솥에 넣고 쪘습니다.

용기가 더 큰게 없어 부득이 잘라 넣었습니다. 마디 중간을 캇타로 한바퀴 눌러 돌려 손으로 뿌러트리면 부러집니다.

갈대 옆에 있는 것은 만수국아재비(쓰레기풀)란 외래도입종 잡초인데 이것도 한번 만들어 볼까 싶어 잘라왔습니다.

알콜램프로 하나하나 곧게 펴 고무줄로 매놨습니다. 건조하는 과정에서 덜 휘게하려구요.

그냥 취미삼아 만들어 볼거라 조금만 채취했답니다.

앞으로 더 채취해야할 것들은

부들, 수수깡, 돼지감자, 기타 곧은 줄기로 자란 것들...

채취할 예정이랍니다.

회원님들 좋은 정보, 방법 있으시면 글 올려주시기 바랍니다.

포박 올림.

포박수제찌 공방 : http://cafe.daum.net/pobak

tag : 갈대, 민물찌 자연재료

숲해설 개인시연 현장수업

2009-11-30T00:39:12Z

'나는 오늘부터 숲 생태 해설가이다.'

숲해설을 위한 58가지 기법 중 가장 먼저 적힌 기법이다.

숲해설을 잘 하기 위해서는 먼저 자기가 숲해설가란 자긍심을 가져야 하기 때문일 것이다.

이제 수업의 막바지에 접어들었고, 시연도 해보고 나니 마치 해설가가 된 듯하다.

09년 11월 28일. 즐거운 토요일이다.

날씨는 흐리고 싸늘하지만 환경학교의 너른 마당에 차를 대고 교실에 들어서니 포근하다.

박진환 담당감사님으로 부터 시연 기법을 설명들었다.

그리고 밖으로 나와 현장 시연 요령을 익혔다.

사진: 열심이다.(11:20)

여기에 보이는 얼굴들. 훌륭한 해설가가 되리라.

홍일점의 성류나무, 노란 참외같은 열매가 달린 모과나무 등 설명을 들었다.

사진2: 곤충의 겹눈으로 본 세상

우리도 겹눈을 가진 곤충이 되어 세상을 살펴 보았다.

아래 사진은 고작 30여개의 겹눈으로 본 것인데, 28,000 개나 가진 겹눈으로 보면 세상이 어떨까?

답은 '모른다'일 게다. 곤충이 되어보지 않았기에.

사진3: 습지 생물관찰(11:40)

사랑 받던 부들 방망이가 요즘은 꼴이 말이 아니다.

흰 머리칼이 다 꼬집혀 뜯긴 꼴이다.

바람에 흩날려 날아가는 그 씨는 과연 몇 만개가 될까.

사진4: 은행나무(12:00)

가지만 앙상하게 남은 나무들도 꽃눈이나 잎눈은 다 살아 에너지를 축척하고 있다.

이들 눈 속에는 잎 모양으로 혹은 꽃잎 모양으로 내년을 위해 지금부터 고이 간직하고 있다.

'자~ 이제는 식사시간이니 밥 묵고 합시다~ ' 모두 교실로 모여들었다.

사진5: 시연 모습(14:30)

맛있는 점식에 잔대뿌리로 담근 약술도 한잔씩 반주했다.

아마 이 덕에 시연이 순조롭게 된 분도 계시리라.

숙제가 어려워선지, 시험이 무서워선지 오늘따라 결석이 많다.

하지만 참석한 모든 분들은 발표를 참 잘 한다.

나도 사진 등 보조자료를 좀 준비해 올 걸 싶었다.

사진6: 시연 계속(15:05)

숙제 준비가 좀 덜 됐으면 다른 방법을 써도 좋겠다.

사탕발림이 얘기가 아닌 진짜 사탕을 하나씩 던져주며 말이다.

사탕 한개 던질 때 마다 웃음이 한 줌씩 건너간다.

사탕 한 봉지면 충분한데 나는 왜 선물을 준비 안 했던가.

사진: 평가(15:50)

7기 종합 우승. 뭐 이 정도로 종합 짜가 들어가야 부끄러워 하는 개인이 없겠지.

어쨌든 초짜인 내가 봐도 모두 잘 한 것 같다.

'처음부터 마지막까지 주제와 일관되게. 그리고 준비단계, 도입단계, 본해설단계, 마무리단계는 빠트리지 말고.

보조자료 준비하고.' 국장님의 재 당부였다.

그나저나 발표 시간이 5분으로 제한했는데...

해설할 게 하도 많아 모두들 어찌나 길어지는지. 고무줄이 끝없이 늘어지는 것 같았다. 니나내나 할 것 없이 모두 다.

모두 모범생이라 자료 준비한 게 하도 많아, 다 발표하기 정말 시간이 부족했기 때문이다.

내가 준비한 게 환경과 소나무였는데...

어찌 모두들 내 마음과 같은 주제였는지.

장소가 환경학교이고, 소나무가 우리나라 대표 주종이라 그런가 보다.

소나무 같이 대표 해설가가 되시고, 환경을 첫째로 여기는 해설가가 되시길 바라며 오늘 글 마치겠습니다.

늘 즐거운 마음, 스트레스 없는 생활하셔 건강하시길 바랍니다.

포박/박희용 올림.

tag : 숲해설

산중 땡감따기

2009-11-28T22:25:55Z

올해는 감 풍년인가 보다.

풍년이여서 그런지, 감값이 싸서 그런지 아니면 높아서 따기가 어려워선지 그런지 모르지만 그대로 방치되어 있다.

이것도 식량이고 자원일진데 아깝기 그지없다.

나는 매년 깊은 산중에 있는 감을 따오곤 한다.

이곳은 몇십년전에는 산골 사람이 살았던 곳이다.

하지만 그분들이 다 돌아가시고 이제는 여기에 살 사람이 없어 폐가로 방치되어 있는 곳이다.

집 뜰의 감도 안 딸진데, 이렇게 깊은 골짜기의 감을 딸 이는 없을 게다.

4륜구동의 승용차를 몰고 힘들게 진입했다.

산을 넘고 개울을 건너 겨우 올라갈 수 있는 곳이다.

하늘 같이 높은 곳에 감이 주렁주렁 달려 있다.

한 나무만 따도 한 차가 된다.

비교적 낮은 곳에 달린 놈도 많다.

시기가 너무 늦어 거의 홍시가 다 돼 가고 있었다.

매년 11월 초쯤이 감이 딱딱해 떨어져도 터지지 않아 좋은 시기인데, 올해는 보름이나 늦었다.

곶감을 만들수 없을 정도로 물렀다.

끝에 낫이 달리고 길이가 10m나 되는 낚시용 수초제거기로 땄지만 반이상은 땅에 떨어져 다 터져버린다.

부득이 대나무를 구해 낮은 곳에 달린 놈만 골라 땄다.

그래도 떨어지는 놈이 있어 아래에서 담요를 받쳐 터지지 않게 받았다.

참 재미있는 풍경이다. 그리고 어린아이처럼 즐거운 날이다.

위를 처다보며 따다가 홍시가 떨어져 얼굴에 범벅이 된 꼴이 우서워 서로 보고 많이도 웃었다.

이리저리 따고 모아 옳은 것만 골라 차에 실어니 차가 가라앉을 양이되었다.

짐이 무거우니 사람은 내려 걷곤하며 골짜기를 내려왔다.

집에 돌아와 다음날 다듬으려니 또 하루의 일이다.

터진 것은 식초를 담고 좀 나은 놈은 칼로 빚여 말렸다.

냉동고에도 냉장고에도 베란다에도 감홍시 박스로 가득찼다.

항아리에 터진 감홍시를 넣어 두면 내년에는 식초가 된다.

산중의 것이라 깨끗하다.

대충 먼지만 딱아 꼭지체 항아리에 넣기만 하면 된다.

중간중간 작년의 감식초를 좀 뿌려주었다.

초산균의 씨를 넣어줌으로 더 빨리, 더 좋게 발효될 것이다.

항아리의 주둥이를 천으로 막아 고무줄로 동여매둔다.

그늘지고 얼지 않는 곳에 둔다.

아파트에선 베란다에 두면 된다. 대신 식초냄새가 좀 나는 것은 각오해야겠다.

일부는 칼로 납짝하게 썰어 옥상에서 말리고 있다.

건강에 좋아라 껍질째 썰었다.

먹을 때 좀 씹히기는 해도...

홍시로 만든 감식초는 당분이 많아 식초맛도 훨씬 좋다.

친척들과 나누어 먹을 수 있을 정도의 감식초가 만들어지리라.

포박 올림

tag : 감, 감식초, 땡감

모과 발효액 만들기

2009-11-19T13:45:49Z

모과 발효액 만들기

모과나무는 일본과 중국이 원산인데 우리나라에는 산야에 자생하지 않기에 심어서 가꾸고 있다.

가을이면 노랗게 잘 익은 모과를 구해다 방안이나 차에 두어 그 향기를 즐기곤 한다.

대부분 제 맘대로 생겨 못생긴 놈들이지만 사진처럼 그런대로 보기좋고 예쁘게 생긴 놈도 있다.

오죽하면 '뒷집 아가씨가 모과처럼 못생겨 시집 못간다' 말이 생겼을까.

또 오죽 못 생겼으면 '어물전 망신은 꼴뚜기가 시키고, 과일 망신은 모과가 시킨다'고 했을까.

모과를 보고 네 번 놀란단다.

너무 못생겨 놀라고, 향이 좋아 놀라고, 맛이 없어 놀라고, 약효가 좋아 놀란단다.

모과의 어원은 원래 한자이름으로 목과(木瓜)이다. 한자어 과(瓜)는 오이, 참외를 말하는 한자이다.

그러니까 나무에 달린 참외란 뜻이다.

이것이 지금은 발음상 모과로 이름 부르게 되었다.

노랗게 익은 모습이 참외가 나무에 달린 것 같기도 하다.

5일장 길가에서 할매가 팔고 있는 모과를 싸게 샀다.

못생긴 것일수록 싸다.

벌레가 먹은 놈은 향이 더 짙으니 차에 두고.

차나 방안에 두고 향기를 맛으려면 못 생기고 벌레 먹은 모과를 두어야만 향이 더 난다.

만원어치 정도만 사면 가족이 먹을 수 있을 양이 된다.

반으로 쪼게니 속씨가 드러난다.

이 씨는 독성이 약간 있다하니 발라내어 버린는 것이 좋다.

칼이나 작두로 썰면 된다.

양도 별로 많지 않아 칼로 썰었다.

다른 과일보다 딱딱해 썰기 좀 힘이 드는 편이다.

썬 모과를 저울에 달고 같은 양의 설탕(황설탕 또는 백설탕)을 준비한다.

넓은 주방용기(다라이)에 버무려 발효용기에 넣어도 되고, 설탕과 모과를 한 켜 한 켜 번갈아 용기에 바로 넣어도 된다.

용기의 위쪽에는 모과가 묻히도록 설탕을 덤뿍 뿌려 둔다.

며칠지나면 모과액이 나와 설탕액이 된다.

2~3일에 한 번씩 흔들어 준다.

아래 사진처럼 아랫쪽에 설탕이 고이면 주걱으로 긁어 녹인다.

3~6개월 정도 지나 걸러서 액만 2차 숙성 시킨다.

걸러 바로 먹을 수도 있지만 오래 숙성시키면 더 좋다.

숙성 시킨 것을 수시로 희석해 음용한다.

물 3~5 : 발효원액 1 정도의 비율로 하여 먹는데 그 농도는 식성에 맞게 조절하면 된다.

칼로 썬 일부는 그대로 말렸다.

말린 것은 다려 차로 마시면 된다.

마른 모과 10g 정도에 물 200cc 를 반으로 줄 때까지 다려 마신다.

이렇게 하루 세번 먹으면 좋다.

효능

기관지 환자에게 탁월하다. 감기, 기침, 기관지염, 폐렴.

피로회복에 좋고, 비타민 c가 풍부하여 피부미용이 좋다.

그외 탄닌산이 있어 설사에 유효하다.

많이 먹지 말아야 할 사람

변비가 심한 사람, 몸이 아주 허약한 사람, 오랜 소화기 병을 앓고 있는 사람

올해는 모과차를 상시 음용합시다.

피로를 회복시켜 몸을 강건하게 하여 신종인플렌자 바이러스가 우리 몸에 침범 못하게 합시다.

글, 사진 : 포박

tag : 모과발효액, 모과차

찌 도료 저장용 냉장고

2009-11-19T11:33:26Z

찌도료 저장용 냉장고

얼마전 중고 냉장고를 하나 구입했다.(새것 20 몇 만원, A급 중고 구입가 8만원)

학생들이 주로 사용하는 것이라 대형 냉장고보다 중고시세가 좋다는 게 중고상의 얘기이다.

내 방에 두고 도료 전용으로 사용하니 편하다.

용량 75리터, 원 도어 냉장고. 월간전력사용량 : 23kw

냉동고는 필요없으니, 냉장고만 있는 원 도어 형식을 구입하는 것이 좋다.

냉장고 내부

각종 도료를 저장하기에 적당한 크기이다. 공장 제작이 아닌 이상 말이다.

냉장고 안에는 흡습제도 한 통 넣어 뒀다.

도료를 훨씬 오래 사용할 수 있다.

있으면 좋겠지만,소량 제작하는 경우 굳이 전용 냉장고를 갖출 수 없다면

아래와 같은 락엔락 밀패통을 사용해 가정용 냉장고에 넣어두고 사용하면 되겠다.

그래도 마눌에게 잔소리는 좀 들을 각오는 해야된다.

음식물 보관하는 곳에 화학제품 둔다고 내내 잔소리다.

8만원으로 잔소리는 면하게 됐다.

포박 올림.

카페 '포박수제찌 공방' 바로가기 : http://cafe.daum.net/pobak?t__nil_cafemy=item

tag : 자작찌, 찌도료, 포박수제찌, 도료보관냉장고

모과 분재 소재 분에 앉히다.

2009-11-13T15:38:44Z

다솔님으로부터 모과소재 두 점을 선물받았다.

배양을 위해 다소 큰 화분에 심었습니다.

나무의 하부 직경 : 12cm, 지상부 높이 : 35cm

하부직경 : 9cm, 지상부의 높이 : 32cm

둥치 모양은 대충 완성되었으니 내년부턴 가지를 도장시켜 모양을 잡아나가야겠군요.

포박 올림

tag : 모과분재, 모과소재목

작품개작과 뽀샵

2009-11-12T00:46:11Z

포박의 허접한 분재를 전문가의 손을 거쳐 아래 사진과 같이 만들었습니다.

큰 카메라를 가져갔지만 들고다니기 번거로워 허리춤에 찬 똑딱이 카메라로 찍으니 아래 사진과 같이 나왔습니다.

어 걸 억지로 포샵해서 위와 같은 사진으로 만들었습니다.

배경도 하얗게 만들고 보기에 거슬리는 철사도 없애버렸습니다.

처음 모양은 이 모양이였습니다. 너무 복잡하군요.

이영우 원장님이 열심히 다듬고 계심니다.

구질한 것은 단발을 하고, 나무 뼈도 만들고 철사감기도 하니 위 사진 모양이 되었답니다.

분재는 개작하는 과장이 재미있고 마음 뿌듯하게 하는 모양입니다.

'도움에 감사드립니다'란 글귀를 인용해 고마운 마음을 전합니다.

포박 올림

tag : 해송, 분재개작

감국, 산국

2009-10-31T00:02:09Z

저는 매년 이맘때면 산국 꽃을 따 말려 약으로도 차로도 만들어 먹곤 했습니다.

하지만 산국은 쓰고 독하다해서 요즘은 많이 따지 않습니다.

감국이 좋다기에 시골 길가나 들녘을 눈이 빠지게 살펴보았지만 제눈엔 감국이 보이지 않습니다.

그렇다고 감국따러 남쪽지방으로 출장(?)가기도 뭐해 올봄에는 아예 감국 모종은 인터넷으로 샀답니다.

뜰에 심어 놓으니 가을이 되어 꽃이 만발했네요.

아래 사진이 그 꽃들입니다.

그런데 감국도 몇가지가 되는 모양이군요.

세가지 다른 꽃이 피었습니다.

사진1 : 흰감국(09.10.5. 재식)

사진2: 감국(09.9.5.재식)

사진3 : ? 감국(09.9.5.재식)

위 사진2의 감국보다 꽃이 훨씬 큽니다.

500원짜리 동전만 하군요. 땅이 비옥해 크진 것은 아닙니다. 여러 포기가 모두 이렇게 꽃송이가 큽니다.

사진4: 산국(09.9.5.재식)

올해는 감국과 산국을 비교해 보기 위해 위의 감국 모종 옆에 산국도 몇 포기 심었습니다.

이렇게 한곳에 모아두고 관찰해야 비교해 가며 관찰할 수 있을 것 같아서 옆에 심었습니다.

사진5; 감국과 산국 비교

왼쪽이 감국 오른쪽이 산국입니다.

감국은 꽃이 크고, 꽃대가 길며, 산국에 비해 덤성덤성 달립니다.

산국은 꽃이 작고 꽃대가 짧으며 오밀조밀 달렸지요. 사진은 그 중 한 줄기만 꺽었기에 저렇습니다.

왼쪽 감국의 세 줄기 중 한 줄기라 보시면 됩니다.

그외는 눈을 부럽뜨고 살펴봐도 크게 달라보이는 곳이 없군요.

잎 모양은 제각기 생겨 구별하기 어렵군요.

맛이 달고, 쓰다 하던데 제 입에는 모두 쓴맛뿐이군요.

혓바닥의 단맛 감각이 어디로 가버렸나?

비슷비슷해 구별하기 어려운 것은 아무리 살펴봐도 알 수가 없을 때가 많습니다.

저는 아예 장기 작전을 폅니다.

캐다 심어 가까이서 관찰해 알아낼 때가 더러 있답니다.

한가지 완전히 파악하는데 1,2년이 걸릴 때가 있으니 이거 해묵을 짓이 못되는군요. ㅎㅎ

아래 게시글에 감국 예기가 있길레 지난 사진을 뒤져 올려 봤습니다.

즐거운 날 되십시요.

포박/박희용 올림.

tag : 산국, 감국

작살나무

2009-10-29T17:07:06Z

작살나무의 자주색 열매가 하도 예쁘 한 컷 사진을 올려 봅니다.

포박/박희용 올림

tag : 작살나무

풍기인삼축제장의 솟대들

2009-10-23T13:28:04Z

09.10.17(토)

풍기인삼축제장에 갔다.

많은 사람들이 모였고 모두들 인삼을 한 보따리씩 사간다.

축제기간 동안에는 여니 때보다 싼 가격에 판매를 한단다.

나는 매년 몇 채의 수삼을 사와 재래식으로 홍삼을 만들어 일년을 두고 먹곤 한다.

축제장 한가운데에는 높다랗게 솟대를 세워놓았다.

모두들 제각기 소원을 한지에 적어 달아 놓는다.

목공예 체험장에 들리니 여러 가지 공예품을 전시해 놓았다.

직접 만들어 보기도 하고.

전에는 무심코 지나쳐버렸을 텐데 숲해설 교육에 참석한 후로는 관심을 갖게 되어 사진을 찍었다.

작은 장승도 만들어 놨네.

돌로 만든 분경에다 솟대를 세워 놓으니 더 자연스럽다.

가볍게 날아가고 있는 새 형상이다.

나는 기러기 같아 보인다.

갖가지 재미난 소품들을 만들어 놓았다.

작은 지게, 디딜방아, 소 여물통 등.

기회가 되면 요런 모양의 여러 가지 곤충들도 만들어 보아야겠다.

늘 즐거운 날 되십시요.

포박/박희용 올림

tag : 솟대, 풍기인삼축제

곤드레 만드레(고려엉겅퀴)

2009-10-21T22:27:12Z

고려엉겅퀴는 왜 곤드레란 이름으로 더 알려졌을까?

강원도 고산 숲속에선 이놈이 사람 키높이만큼 크게 자란다.

바람이 불 때면 술취한 사람처럼 이리저리 흐느적거려 곤드레만드레 술취한 사람같이 보여 이름이 붙여졌을까?

이름이야 어쨌던 이 나물은 봄철 산나물의 대명사나 다름없다.

내년 봄에는 이 곤드레나물 한아름 뜯어다 비빔밥을 해잡숴 보시길.

사진: 고려엉겅퀴 꽃(강원 영월, 09.10.18. 이하 동)

강원도의 고냉지 채소밭에는 배추나 무 대신에 요즘은 산채를 많이 심는다.

아래 사진은 재배하고 있는 곤드레이다.

봄철 늦게까지 순을 채취해서인지 늦여름에 피어야 할 꽃이 서리가 내린 지금에야 피고 있다.

꽃이 피지 않은 놈은 이렇게 크게 자라있다.

하지만 곧 서리가 내리면 무성했던 이들 잎사귀도 하루아침에 다 시들어 버릴 게다.

요놈이 내년에 꽃을 피울 개체이다.

예전에 화전민이 살고 있던 자리라 그런지 구기자도 주렁주렁 달려있다.

사진이 흐리다. 똑딱이 카메라의 맹점이 근접에서 초점이 잘 맞지 않는다는 것이다.

열매를 따느라 큰 카메라 꺼집어내기도 귀찮아 옆구리에 차고 있던 컴팩트 카메라로 찍으니 역시 초점이 엉망이다.

집에 가져와 말리고 있다.

구기자는 인삼, 하수오와 더불어 삼대 명약 중의 하나이다.

말려 차로 먹어야겠다.

고산 여행 중에서

포박/박희용 올림

tag : 구기자, 곤드레, 고려엉겅퀴

단풍 풍경

2009-10-19T22:36:52Z

단풍사진(장소: 영월 상동 칠량리골, 09.10.17)

사진 : 꼴뚜바위(영월 상동, 09.10.17)

포박 올림

tag : 상동, 단풍사진, 꼴뚜바위, 칠량리골

담배풀

2009-10-16T23:49:19Z

담배풀

담배풀의 꽃이 한창이군요.

별로 화려하지 않지만요.

담배풀속 식물도 몇가지가 돼 모두 구별하기가 쉽지 않군요.

담배풀, 좀담배풀, 긴담배풀, 천일담배풀, 여우오즘, 애기담배풀, 두메담배풀

이렇게 7종이나 있다네요.

잎이 담배잎을 닮아 이름붙여진 모양이군요.

사진: 울산들꽃학습원(09.10.9)

꽃 생긴게 어찌 피우다 만 대꼬바리 끝 모양 같기도 하군요.

대꼬바리가 뭐냐구요? 담뱃대의 갱상도 방언이랍니다. ㅎㅎ

이놈의 어린순도 나물로 먹는다는데 다른 좋은 게 많아 이건 먹어보질 않았답니다.

포박 올림.

tag : 담배풀

차나무

2009-10-16T23:34:57Z

차나무 꽃이 피었군요.

이쪽 지방에선 차나무랑 이 꽃을 잘 볼 수 없는 실정이군요.

꽃이 항상 아래를 향해 피기에 사진찍을 만한 꽃을 찾기도 힘이 드는군요.

사진: 울산들꽃학습원(09.10.9. 이하 동)

정지비행의 명수 박각시가 꿀을 빨아먹고 있군요.

박꽃을 좋아하는 각시같이 예쁘서 이름 붙여젔나 보다. 나비냐 벌이냐?

이놈 사진찍기 정말 힘드네요. 소제가 좋으니 다음엔 더 좋은 사진 찍어봐야겠군요.

차나무의 열매도 열렸군요.

이 열매는 아마 작년에 핀 꽃에서 생긴 모양입니다.

씨를 받아 심으면 싹이 틀까?

차나무를 화분에나마 심어 가꿔보고 싶군요.

포박 올림.

tag : 차나무