빠리불어불어

건강 비빔밥

2009-11-25T06:35:41Z

두부 생채소 미소비빔밥

재료
두부 1모, 치커리 잎 10장, 양상추 6장, 빨간 파프리카·오이 1개씩, 현미밥 4공기, 미소소스(미소·다시마 국물 4큰술씩, 깨소금·참기름 2큰술씩, 맛술 1큰술, 다진 마늘 1작은술)

만들기
1 두부는 끓는 물에 살짝 데친 뒤 1×1cm 크기로 깍둑썬다. 2 치커리 잎은 한 입 크기로 뜯어 찬물에 담갔다 건지고, 양상추는 굵직하게 채썰어 찬물에 담갔다 건진다. 3 빨간 파프리카와 오이는 5cm 길이로 굵직하게 채썬다. 4 분량의 미소소스 재료를 볼에 담고 고루 섞어 미소소스를 만든다. 5 대접에 현미밥을 담고 치커리, 양상추, 파프리카, 오이를 돌려 담은 뒤 두부를 올린 다음 미소소스를 뿌려 낸다.

쇠고기 카르파초 상추비빔밥

재료
쇠고기(등심) 200g, 청상추·적상추 40g씩, 겨자 잎 10장, 홍고추 1개, 양파 1/2개, 밥 4공기, 쇠고기 양념(레몬즙 2큰술, 굵은소금 1큰술, 후춧가루 약간), 간장 겨자소스(간장 5큰술, 식초 4큰술, 포도씨유 3큰술, 홀그레인머스터드·설탕·레몬즙 2큰술씩, 후춧가루 약간)

만들기
1 볼에 분량의 쇠고기 양념 재료를 넣어 고루 섞은 뒤 쇠고기에 앞뒤로 잘 바른 다음 달군 팬에 겉만 살짝 익도록 구워 얇게 썬다. 2 청상추와 적상추, 겨자 잎은 손으로 먹기 좋게 뜯어 찬물에 담갔다 건진다. 3 홍고추는 3cm 길이로 곱게 채썬 뒤 찬물에 담갔다 건지고 양파는 모양을 살려 슬라이스한다. 4 볼에 분량의 소스 재료를 넣고 고루 섞어 간장 겨자소스를 만든다. 5 대접에 밥을 담고 청상추와 적상추, 겨자 잎, 홍고추, 양파를 고루 섞어 담은 뒤 쇠고기를 올리고 간장 겨자소스를 뿌려 낸다.

잔멸치 브로콜리 깨소스비빔밥

재료
잔멸치 1/2컵, 브로콜리 1개, 오이 1/2개, 당근·양파 1/4개씩, 소금 약간, 밥 4공기, 깨소스(깨소금 5큰술, 간장·참기름 3큰술씩, 다진 마늘 1큰술, 설탕 1작은술)

만들기
1 잔멸치는 달군 팬에 바삭하게 볶는다. 2 브로콜리는 잘게 송이를 나눠 끓는 소금물에 살짝 데친 뒤 식힌다. 3 오이와 당근, 양파는 씻어 브로콜리보다 잘게 다진 뒤 소금에 살짝 절였다가 물기를 꼭 짠다. 4 볼에 분량의 깨소스 재료를 넣고 섞어 깨소스를 만든다. 5 대접에 밥을 담고 잔멸치, 브로콜리, 오이, 당근, 양파를 돌려 담은 뒤 깨소스를 뿌려 낸다.

tag : 건강 비빔밥

만두피 없는 굴림만두

2009-11-25T06:28:47Z

굴림만두는 만두피가 없는 만두라는 것은 다 아시지요?
이 굴림만두는 만두는 좋아 하지만.. 밀가루가 부담이 되어 만두를 기피하는 분들이나,
살이 찔가봐 걱정하는 분들 소화력이 약한 분들에게 좋은 음식이고,
만두피까지 만들기 번거로워 하시는 분들에게 강추입니다.^^

손질하여 준비한 재료는 야채(숙주,당근,호박,부추, 두부-소금, 다진마늘, 다진파,참기름)와
고기(다진마늘,다진파,참기름, 후추가루,소금)를 따로 양념을 하고, 두가지를 합쳐서 섞은뒤에
달걀을 넣어 잘 버무린다.

반죽이 완성되면 한 입 크기(메추리알보다 약간 크게)로 완자를 만들어 밀가루에 굴린다.

넉넉한 그릇에 밀가루를 넣고 흔들며 둥글리면 밀가루가 쉽게 묻는다.

냉동실에서 꽁꽁 얼린 굴림 만두를 글라스락에 한가득 담았어요.
한 3~4인분은 넉넉히 될 양이랍니다.
김치도 몇포기 담고.. 낼..떡국떡 좀 사서..일월의 산타가 되어 어느분에게 가져다 드릴려고요.^^

요거이 만들면서 바로 삶아서 물만두처럼 먹은거랍니다.

끓는 물에 만두를 넣고 만두가 동동 뜨면 조금더 익혀서 건지고, 초간장과 곁들이면~~
흐미~~! 이 부드러운 맛이 말로 표현하기가 부족 합니다..ㅎㅎㅎ

이렇게 표현력에 한계를 느길때 마다.. 글 재주가 없음을 한탄하는 맛짱입니다.
새해에는 공부를 열심히 해야 할 것 같아요~^^;;

사실 맛짱네 가족들은 만두피가 있는 만두도 무척 좋아해요.
그런데 이 굴림 만두를 만든 것은 이유가있답니다.

연세가 많아서 소화력이 떨어진 울 시엄니에게 부담이 적은 만두를 드리기 위해서예요.
엊그제는 대게를 먹는데.. 옛날 이야기를 하면서 ..계속 드시더라고요...
맛있게 드시는데,,. 그만 드시라고 말씀드리기가 송구하여.. 천천히 맛잇게 드시라는 소리만 하였는데..
그만 드실생각을 안하길래..맛짱이 더 이상 못참고..결국은 엄니 내일 또 드릴게요.. 하고는
그만 드시라고 치웠답니다.결국 그 날 밤에 소화제를 드시고...ㅠ

울 아이가 옆에서 그 모습을 지켜보다가는..
할머니가 안계실 때..연세를 드시면 어려지시는게 맞나봐요.. 하네요.
괜스리.. 세월만 야속하더라고요..

요거은 울아이 입맛에 맞는 버전으로
굴림만두를 살짝 튀겨서 케찹, 고추장, 스위트칠리소스를 넣고 조린거예요.

낼 아침에 끓일 굴림만두떡국입니다.
지단을 미리 만들어 두면서 시범적으로 끓여서 아이들에게 맛을 보여 주었습니다.^^

이 굴림만두국이 술술 잘 넘어가는 만두국이라면 짐작을 하실라나요?
만두의 겉이 거의 투명하여 만두소가 다 보이네요.
혹시, 맛도 보이시나요?? ㅎㅎ 맛은 짱입니다~^^
초간장을 곁들여 내셔도 좋고, 드시기전에 후추가루를 뿌려 드시면 되요.

굴림만두를 잘라보지 않으면 섭섭 할 것 같아서..ㅎ
일반 만두속과 다를바 없는 굴림만두랍니다.

울시엄니 .. 삶아서 드리니 맛있게 몇개를 드셨지만..
밀가루가 적어 부담없이 드셔서 그런지.. 지금은.. 곤히 잘 주무시고 계시네요.

새해 아침에는 굴림만두로 만두국을 끓여 드리려고 해요~^^

냉동실에 얼린 굴림만두를 꺼내어 굴림만두떡국을 끓였어요.
냉동실에서 서로 붙어 있다면.. 억지로 떼려고 하지말고 국물이 끓을때 그대로 넣으면 만두가
해동되면서익는답니다. 각종 전골이나 찌개 등에 넣어도 맛있어요~^^*

오늘 아침(2008년 1월1일)에 LA갈비를 넣고 끓여 먹은 굴림만두떡국이예요.
울 가족, 모두 맛있게 뚝딱~! 한그릇씩 해치웠답니다. ^^

tag : 만두피가 없는 굴림만두

자취생 일주일 밑반찬 만들기~

2009-11-25T06:23:14Z

자취생 일주일 밑반찬 만들기~

저녁을 먹을라고 냉장고를 봤더니 김치쪼가리만 보이고~

반찬이 하나도 없더라구요.

그래서 긴급하니~

밑반찬을 만들었답니다.

첫번째

잔멸치(지리)볶음

재료 : 지리 한줌, (식용유or올리브유or카놀라유), 간장, 설탕,(조청or물엿),맛술,마늘,통깨

후라이팬에 기름을 두르지 말고

지리를 약한 불에 은은하게 볶아 식혀주세요. (작아서 쉬이 타니까 쌘 불엔 안되요)

후라이팬에 집에 있는 기름 (식용유or올리브유or카놀라유)을 두르고 마늘을 약한 불에 볶아 줍니다.

(마늘 볶다가 타면 쓴 맛 나니까 아주 약한 불에 해주세요.)

마늘이 익으면

약한 불에 지리를 넣고

간장과 설탕을 넣어 주세요.

숟가락이 커서 양이 많길래 반씩만 넣었어요. (지금 보이는 양 다 넣은게 아니라 저기에 반만 넣었다는 거에요.)

양념이 고루 베이게 살짝 볶다가

불을 끄고 조청과 깨소금을 넣고 한번 더 볶아 주면 끝나요.

(조청을 많이 넣으면 윤기가 좔좔 흐르면서 더 좋은데..

조금만 넣었더만 윤기가 좀 덜 흐르네요.

기호에 따라 고소하게 호두,잣,땅콩,아몬드를 부셔 넣어도 좋아요.)

잔멸치볶음~^^

두번째

어묵볶음

재료 : 어묵,양파,당근,파,고추가루,간장,굴소스,마늘,설탕,조청,통깨,참기름, (식용유or올리브유or카놀라유)

어묵 데칠 물 끓이면서

양념장을 미리 만들어둬요.

간장 한스푼,고추가루 한스푼, 굴소스 한스푼, 마늘 약간, 설탕 약간,

어묵은 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 행궈 기름기를 빼주신 다음

야채들을 먹기 좋게(??? 좀 큼직하군요.) 썰어서

팬에 기름을 두르고 재료를 볶아 주세요.

양파가 좀 투명해 지면

양념장을 넣고 볶습니다.

어느 정도 익었다 싶으면 불을 끄고 파,통개,조청,참기름(아주약간)을 넣고

한번 더 볶아 주면 끝나요.

어묵볶음~^^

세번째

진미채볶음

재료 : 진미채, 고추장,고추가루,간장, 마늘,설탕,물,마요네즈,(조청or물엿)

후라이팬에 물 넣고 간장 한스푼,설탕 반스푼,고추장 두스푼, 고추가루 반스푼, 마늘 약간 넣고

팔팔 끓여 주세요.

팔팔 끓기 시작하면 불을 끄고 손질한 진미채를 넣고 양념장에 잘 버무려 주세요.

마지막에 물엿, 통깨, 마요네즈 넣고 한번 더 버무리면 끝

진미채볶음~^^

밑반찬으로 차린 저녁 식탁~

일주일간 반찬 걱정 끝이에요.

tag : 자취생 일주일 밑반찬 만들기~

연어 스테이크

2009-11-25T06:11:53Z

<재료> 2인분 기준 ---------------------------------------
연어 (400g), 식용유(1큰술), 와인(2큰술), 럼주(3큰술), 라임(1/2개), 우유(50ml), 후추 약간
소스 : 다진 오이피클 (3큰술), 발사믹소스 (1/2티스푼), 머스터드 (1큰술), 마요네즈 (2큰술)

1. 연어는 비늘을 제거한 후, 후추를 뿌려 우유에 1시간이상 재워서 준비한다.
하루 전에 재워서 냉장고에 넣어둬도 된다.

2. 소스만들기 : 다진 오이피클, 마요네즈, 머스터드, 발사믹 소스를 넣고 섞는다.

2. 후라이팬에 식용유를 두르고, 연어를 굽는다. 와인과 라인즙을 뿌려서 냄새를 제거하고 향을 돋군다.

3. 어느 정도 익은 후에 럼주를 부어 불을 붙인다.

(후라이팬을 약간 기울여주면 가스렌지의 불이 후라이팬에 붙는다. 화재 주의!! )

연어스테이크 완성.

tag : 연어 스테이크

김장 완벽 레시피

2009-11-25T06:06:56Z

배추김장김치

재료
배추 8통, 미나리 200g, 대파 2대, 무 3kg, 갓·낙지 500g씩, 쪽파·생굴·생새우 400g씩, 마늘 8톨, 생강 4개, 배 2개, 밤 14개, 청각 100g, 마른 고추 6개, 소금물(굵은소금 2kg, 물 20L), 양념(고춧가루 6컵, 간 양파 200g, 실고추 1/2컵, 찹쌀풀·재염·새우젓 2컵씩, 까나리액젓 3컵, 조개젓 1과 1/2컵)

만들기
1 배추는 깨끗이 다듬어 밑 부분에 칼집을 넣고 손으로 살살 흔들며 양쪽으로 쪼갠다. 2 굵은소금 1kg과 물을 섞어 소금물을 만든 뒤 배추를 담그고 줄기 사이사이에 남은 굵은소금을 뿌린다. 자른 면이 위로 오도록 놓고 무거운 것으로 눌러 하룻밤 절인다. 중간에 한두 번 뒤집어준다. 3 절인 김치는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤 물기를 뺀다. 물기가 빠지고 나면 밑 부분을 다듬고 칼집을 넣어 다시 두 쪽으로 쪼갠다. 4 미나리는 물에 10분 정도 담갔다가 건져 4cm 길이로 썬다. 갓은 잎을 떼어 따로 두고 줄기는 4cm 길이로 썬다. 대파는 녹색 부분은 따로 두고 흰 부분만 채썬다. 무, 쪽파도 미나리와 같은 길이로 썬다. 5 마늘, 생강, 배, 밤은 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어 가늘게 채썬다. 청각은 뿌리에 붙은 모래를 다듬어 깨끗이 씻고 마른 고추는 물에 불려 믹서에 넣고 곱게 간다. 6 낙지와 새우는 깨끗이 손질해 잘게 다지고, 생굴은 옅은 소금물에 흔들어 씻은 뒤 껍질을 떼어낸다. 7 넓은 그릇에 무채와 고춧가루를 넣고 버무려 물을 들이고 ④, ⑤, ⑥의 재료와 나머지 양념 재료를 모두 넣어 골고루 섞이도록 버무린다. 이때 갓 잎과 대파의 녹색 부분은 남겨둔다. 8 절인 배추 사이사이에 ⑦의 소를 골고루 펴서 넣은 뒤 잎을 줄기 쪽으로 접어 겉잎으로 꼭꼭 감싸 김치통에 넣고 갓잎과 대파의 녹색 부분으로 덮어 소독한 돌로 눌러준다.

Tip

김장하는 날, 바로 먹어요!
굴무침 배추속대쌈
재료
배추속대 1/2포기, 굴 100g, 배추김장김치 양념 1컵, 참기름·통깨 약간씩
만들기
1 배추속대는 한 장씩 뜯어 깨끗이 씻은 뒤 물기를 없앤다. 2 굴은 옅은 소금물에 흔들어 씻은 뒤 껍질을 제거한다. 3 배추김장김치 만드는 과정 중 ⑦의 앙념을 덜어내 굴과 참기름, 통깨를 넣고 골고루 섞는다. 4 배추속대에 ③의 양념을 조금씩 얹어 낸다.

총각김치

재료
총각무 3kg, 굵은소금 200g, 고춧가루 1컵, 쪽파 200g, 마늘·매실청 과육 40g씩, 생강 10g, 멸치액젓 1컵, 양파즙 1/2컵, 매실청 4큰술, 찹쌀풀(찹쌀가루 30g, 물 2컵), 김치 국물(생수 5컵, 소금 30g, 고춧가루 10g)

만들기
1 총각무는 껍질을 긁어 벗기며 떡잎 근처까지 깨끗이 손질하고 연한 무청 4~5개만 남기고 나머지 무청은 떼어낸다. 이때, 떼어낸 무청은 잘 말려 시래기로 먹을 수 있다. 2 넓은 그릇에 총각무를 담아 완전히 잠길 정도로 물을 붓고 굵은소금을 푼다. 15~20분 간격으로 뒤집어가며 1시간 정도 절이고 찬물에 헹군 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 3 분량의 찹쌀가루와 물을 섞고 뭉근하게 끓여 찹쌀풀을 만들고 식으면 고춧가루를 넣어 불린다. 4 쪽파는 깨끗이 손질해 4cm 길이로 썰고 마늘, 매실청 과육, 생강은 곱게 다진다. 5 ③에 ④와 멸치액젓, 양파즙, 매실청을 넣고 골고루 섞는다. 6 분량의 재료를 섞어 김치 국물을 만든다. 7 ②의 총각무에 ⑤의 양념을 넣어 잘 버무리고 무청으로 타래를 틀어 무를 감싼 뒤 통에 담는다. 마지막으로 김치 국물을 붓고 실온에서 하루 정도 익힌 뒤 냉장고에 넣는다.

깍두기

재료
무 2kg, 미나리 100g, 쪽파 200g, 새우젓 2/3컵, 고춧가루 1컵, 마늘 8톨, 생강 2개, 굵은소금 40g씩, 매실청 과육 60g(혹은 설탕 40g), 소금 적당량

만들기
1 무는 껍질째 솔로 문질러 씻은 뒤 2×2×2cm의 주사위 모양으로 썬다. 2 미나리, 쪽파는 깨끗이 손질해 2cm 길이로 썰고 새우젓, 마늘, 생강, 매실청 과육은 곱게 다진다. 3 ①의 무에 굵은소금을 뿌려 30분간 절인 뒤 고춧가루를 뿌리고 버무려 색을 들인다. 4 ③에 ②의 새우젓, 마늘, 생강과 매실청 과육을 넣어 섞고 미나리, 쪽파를 넣고 골고루 버무린다. 마지막으로 소금으로 간해 통에 담는다.

Tip

남은 재료로 담그는 별미 김치 ①
석박지

재료
절인 배추·무 500g씩, 쪽파 200g, 갓·미나리·굴 100g씩, 실고추 10g, 소금 15g, 고춧가루 2큰술, 마늘 10톨, 생강 4개, 까나리액젓 1/4컵

만들기
1 절인 배추는 반으로 갈라 4~5cm 폭으로 썬다. 2 무는 크기에 따라 길이대로 2등분 혹은 4등분해 1~2cm 두께로 도톰하게 썬 뒤 고춧가루, 소금을 넣어 버무린다. 3 쪽파, 갓, 미나리는 깨끗이 손질해 4~5cm 길이로 썰고 마늘, 생강은 가늘게 채썬다. 4 굴은 옅은 소금물에 흔들어 씻어 껍질을 제거한다. 5 넓은 그릇에 ①, ②와 쪽파, 갓, 미나리, 마늘, 생강, 까나리액젓을 넣고 버무린 뒤 마지막에 실고추와 소금을 넣고 다시 버무린다. 통에 섞박지를 담고 절인 배추 잎으로 덮어 익혀 먹는다.

백김치

재료
배추 2통, 무 600g, 갓 160g, 쪽파 120g, 미나리 20g, 대파(흰 부분) 1대, 배 1개, 밤 8개, 대추 10개, 홍고추 5개, 말린 석이버섯 6~7장, 잣 1/2컵, 소금물(굵은소금 300g, 물 3L), 양념(마늘 10톨, 생강 3개, 삭힌 고추 7~8개, 새우젓 4큰술, 실고추 약간), 김치 국물(양지 400g, 물 4L, 소금 100g),

만들기
1 배추는 반 갈라 분량의 재료로 만든 소금물에 넣고 반나절 동안 절인 뒤 깨끗이 씻어 물기를 뺀다. 2 무, 갓, 쪽파, 미나리, 대파는 흙을 털고 깨끗이 손질해 4cm 길이로 채썰고, 배와 밤은 껍질을 제거해 가늘게 채썰고 대추와 홍고추는 씨를 제거한 뒤 가늘게 채썬다. 말린 석이버섯은 물에 부드럽게 불려 가늘게 채썬다. 잣은 마른 수건으로 깨끗이 닦는다. 3 양념 재료 중 마늘과 생강, 삭힌 고추는 가늘게 채썬다. 4 양지는 핏물을 뺀 뒤 분량의 물을 붓고 끓여 육수만 거르고 소금으로 간을 맞춘다. 5 넓은 그릇에 잣을 제외한 ②, ③의 재료와 나머지 양념을 모두 넣고 뭉치지 않게 골고루 섞는다. 6 절인 배추 사이사이에 ⑤의 양념과 잣을 조금씩 올린 뒤 겉잎으로 잘 감싸 김치통에 담는다. ④의 김치 국물을 부어 익힌다.

동치미

재료
동치미무 5개, 갓 100g, 쪽파 50g, 배 1/2개, 마늘 10톨, 생강 10개, 매실청 1/2컵, 삭힌 고추 4~5개, 굵은소금 400g, 물 5L

만들기
1 동치미무는 깨끗이 씻은 뒤 굵은소금에 굴려 김치통에 담고 하룻밤 절인다. 2 갓, 쪽파는 깨끗이 손질해 3~4줄씩 잡고 돌돌 말아 타래를 만든다. 배는 껍질째 씻어 3~4등분한다. 3 마늘과 생강은 납작하게 저며썰어 망 주머니에 넣고 입구를 묶는다. 4 ①의 동치미무가 절여지며 생긴 물과 분량의 물을 섞어 김치 국물을 만든 뒤 ①에서 사용하고 남은 굵은소금과 매실청을 넣어 간한다. 5 김치통에 동치미무, 갓, 쪽파, 배, 삭힌 고추를 적당히 섞어가며 켜켜이 올린 뒤 맨 위에 ③의 망 주머니를 넣는다. ④의 김치 국물을 붓고 소독한 돌로 눌러 익힌다.

Tip

남은 재료로 담그는 별미 김치 ②
쌈김치

재료 절인 배추 1/2통, 백김치 양념 200g, 미나리(혹은 쪽파) 30g

만들기
1 백김치 만드는 과정 중 ⑤의 양념을 덜어내 준비한다. 2 미나리는 깨끗이 손질해 소금물에 살짝 절인다. 3 절인 배추를 한 잎씩 떼어 도마 위에 펴고 ①의 양념을 조금씩 올린다. 먹기 좋게 돌돌 만 뒤 미나리로 묶는다.

tag : 김장 완벽 레시피

정신의 방이 넓어야 노년이 아름답다

2009-11-25T05:34:28Z

정신의 방이 넓어야 노년이 아름답다

지금, 나는 꽤 넓은 방을 서재로 쓰고 있다.

방은 어쩌면 넓어졌을지 모르지만,

정신세계의 방은 더 좁아지고 공허해지지 않았을까.

나이가 들수록 사실 넓은 방은 필요 없다.

필요한 건 드넓은 정신의 방이다.

정신의 방이 넓어야

그의 장년과
노년이 아름답기 때문이다.

- 박범신의《젊은 사슴에 관한 은유》중에서 -

* 나이들면 경험이 깊고 풍부해집니다.

그러나 그 경험이 오히려 더 좁은 방을 만들기도 합니다.

자기 생각, 자기 고집의 틀에 갇혀

더 좁아지고 옹색해지기쉽습니다.

그래서 다른 사람의 장점보다 단점을,

좋은 것보다 유독 안좋은 것만을

꼭 집어 말하기를 즐겨하게 됩니다.

정신세계의 넓이는

그 사람의 입술에 달려나오는 말에서 드러납니다.

격려의 말, 사랑의 말...

나이가 들수록 말이 아름다워야

노년도 아름답습니다.

차 향내 사람 향내

2009-11-24T04:43:55Z





차 향내 사람 향내

향기나게 커피 잘뽑는것도 쉬운일은 아니지만
녹차 잘 우려내기는 더 어렵다
차 향내를 밝히면서도 사람 향내는 
풍기지 못하는 사람들이 많다
찻잎이 그렇듯이 사람이 자라면서
점점 타고난 향내를 잃어 버리고
떫은 맛만 낸다

향내 까지 바라지는 않더라도
사람 냄새라도 풍기는 그런 사람이 
많았으면 좋겠다.

-강은구의 시간의 빛 중에서-

덕으로 사람을 움직여라

2009-11-23T00:00:55Z



 
덕으로 사람을 움직여라  

지는 싸움은  
두 번 다시 하지 않는다  
덕으로 사람을 움직여라  

장점은 귀하게 여기고  
단점은 잊어버려라  
일관되게 추진하라  

 -삼국지-

선택은 당신의 것

2009-11-22T23:39:32Z

 
 
선택은 당신의 것
  
인생이 우연한 사건의 
연속이라고 생각하는가. 
절대 그렇지 않다. 
당신의 인생을 되돌아보면 
지금까지 이끌어온 
일정한 패턴을 발견할 수 있을 것이다. 

날마다 당신의 앞에는 
여러 가지 다른 길들이 놓여 있고, 
당신은 그 중 하나의 길을 선택해야 한다.
하지만 선택의 몫은 다른 사람이 아닌 
바로 당신의 것이다.

- 테리 햄튼, 로니 하퍼의 
《고래뱃속 탈출하기》중에서

인생의 싸움은

2009-11-22T21:42:49Z

인생의 싸움은 

인생의 싸움은 항상 강한사람 
행동이 빠른 사람에게 
돌아가는 것은 아니다.


언젠가 승리를 얻는 사람은
"나는 할수 있다" 라고 믿는 사람이다.

-  나폴레옹.힐 -

생각은 인생의 소금이다

2009-11-22T20:36:14Z






 생각은 인생의 소금이다 

좋은 음식이라도 
소금으로 간을 맞추지 않으면
그 맛을 잃고 만다.
모든 행동도 음식과 같이 간을 맞춰야 한다.
음식을 먹기 전에 간을 먼저 보듯이
행동을 시작하기 전에 먼저 생각하라.
생각은 인생의 소금이다.

- 에드워드 조지 얼리리트 -

tag : 생각은 인생의 소금이다

행복한 시간은 빨리 흐른다

2009-11-22T07:27:08Z


 무작정 좋습니다  / 김 경빈

무작정 그렇게 좋았습니다.
다른 그 무엇도 생각 할 수 조차 없을 만큼..
아직도 그때 그시절 처음 사랑처럼 
그런 마음이 사라져 버리지 못했나봅니다.
 
사랑하는 순간은 참 묘 합니다.
왜..
이것 저것 가리지를 못하는지
왜..
이런 저런 이익타산이 없는지
왜..
앞과 뒤를 재지도 못하는지
 
사랑에는 그런가 봅니다.
그러한 요소들이 개입되면
 진실된 사랑이 사라져 버리는..
 
사람들은 참 이상합니다.
원하는 것이 많아지고 
바라는 것이 많아지고
그래서 진실된 사랑을 찾을수 없음을 모릅니다.
 
조금 바보스러우면 어떠합니까..
조금 어리석어면 어떠합니까..
사랑에는 그래도 괜찮습니다.
 
사랑에는 이익타산이 없어져 버립니다.
계산의 공식이 적용될수가 없습니다.
계산의 공식을 적용시켜 버리는 순간
사랑은 사라져 버리고 맙니다.
 
사랑은 노력입니다.
함께 맞추고 함께 찾아가는..
바라는 마음에서는 찾지 못하는
내가 사랑으로 다가갈때 알았습니다.
 
사랑은 조건없는 마음이라는 것을..
사랑은 무작정 좋아져 가는 마음 인것을..
사랑은 항상 걱정스러움에 
한마디 건네고 싶은 말 한마디 인것을..


 

행복한 시간은 빨리 흐른다

시간은 빨리 흐른다
특히 행복한 시간은

아무도 붙잡을 새 없이
순식간에 지나간다

tag : 행복한 시간은 빨리 흐른다

화가 날때는 참지말고 잊어라

2009-11-22T07:19:51Z

 
화가 날때는 참지말고 잊어라

화가 날때는 참지 말고 잊어라.
슬프면 엉엉 울어라.
근심걱정 있으면 
몸을 움직여라.
우울할때는 큰소리로 
노래를 불러라.
용서하라,
미워하면 자기 손해다.
 
- 박광택 (소중한 사람에게주는 중에서)-

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남자는 마음으로 늙고 여자는 얼굴로 늙는다

2009-11-22T07:04:51Z

남자는 마음으로 늙고 여자는 얼굴로 늙는다

요즘은 나이 드는 것에 대해 의식을 하게 됩니다

20대에는 무턱대고 운동을 해도
조금 무리하게 운동을 해도 탈이 없었는데
지금은 조금만 무리해도 삐걱거리기 시작합니다
그러면서 나이 드는 것에 대해
씁쓸한 생각이 들 때가 있습니다

[탈무드]를 보면 이런 말이 있습니다
늙는 것을 재촉하는 네 가지가 있다

그것은 두려움 노여움 아이 악처이다
좀더 젊게 살려면 이런 부정적인 것들을
마음속에서 몰아내야 합니다

그런데 나이가 들수록 순수를 잃어버리고

고정관념에 휩싸여 남을 무시하려는 생각이 듭니다
자신도 모르게 왠지 뻔뻔스러워지고
우연한 행운이나 바라고

누군가에게 기대려 합니다

도움을 받으려는 생각

남을 섬기기 보다는 기대려 합니다

남을 섬기기보다는

대우를 받으려는 생각만 듭니다

진정 우리가 이렇게 나약해져 가고 있는 건 아닌지
누군가의 말에 쉽게 상처를 받고
이해하려는 노력보다 심통을 부리지는 않는지

전철에서 누군가에게 자리를 양보하지 않는다고
짜증을 내며 훈계하려 하고

누가 자리를 양보해주기를 바라고 있는 건 아닌지
자신을 돌아보아야 합니다
마음이 늙으면 몸도 더 빨리 늙기 마련입니다

남자는 마음으로 늙고 여자는 얼굴로 늙는다 라는
영국 속담이 있습니다
우리는 이를 부정하거나 두려워해서도 안 되지만
젊은 날을 아쉬워해서도 안 됩니다

젊은이들이 누리고 있는 젊음을 우리는 이미 누렸으며

그런 시절을 모두 겪었다는 사실에 만족해하며
대견스러움을 가져야 합니다
하지만 인생이란 결국 혼자서 가는 길이므로
독립적인 존재라는 인식을 가지고 살아야 합니다

나이가 들수록 그만큼 경륜이 쌓이므로

더 많이 이해하고 배려하고 너그러워져야 하는데

오히려 아집만 늘어나고 속이 좁아지는 사람도 있습니다

이루어놓은 일이 많다고 생각하는 사람은

자기 삶에서 성취감을 느끼며

감사하며 살아갑니다

그런 사람은 나이가 들수록
넓고 큰 마음을 갖습니다

반면 늘 열등감에 사로잡혀
패배의식으로 세상에 대한 불평불만을 늘어놓는 사람은

작고 닫힌 마음으로 살아갑니다
그러면 나보다 어린 약자인 사람에게

대우를 받으려 하고 편협해집니다

나이가 들수록 더 대우받고 인정받고 싶은
마음들을 갖게 됩니다
서로가 대우를 받으려고 하면

매사가 부대끼게 됩니다

어떻게 살아왔든 지금의 이 삶을 기왕이면

감사하게 받아들이고 만족하며 살아야

자기 주변에 평안함이 흐릅니다

나이가 든 만큼
살아온 날들이 남보다 많은 사람일수록
더 오랜 경륜을 쌓아왔으므로
더 많이 이해하고 더 많이
배려하며 넉넉한 마음으로

이웃을 아랫사람들을 포용함으로써
나이 듦이 얼마나 멋진지를
보여주며 살았으면 좋겠습니다

주름살과 함께 품위가 갖추어지면
존경과 사랑을 받는다 는 위고의 말처럼
마음의 향기와 인품의 향기가 자연스럽게
우러나는 삶을 살았으면 좋겠습니다

-지혜의 숲에서-

마음의 평화

마음의 평화는

내가 나에게 줄 수 있는 최고의 선물이다.

어느 누구도 그것을 대신할 수 없다.

과거에 무슨 일이 있었건 내 삶을 사랑하고,

나와 함께 그것을 공유했던 사람들을 사랑함으로써

나 자신을 용서할 수 있다.

- 셰퍼드 코미나스의《치유의 글쓰기》중에서 -

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만원의 유혹

2009-11-22T06:32:36Z



내게 준 선물.. / 사랑빛 김경빈

산다는것은 
사랑하는 일입니다.

그 숱한 세월속을 
살아오면서 느꼈습니다.

산다는것은 
그대에게 사랑을 선물하는 것임을..

산다는것은 
그대와 함께하는 일입니다.
내 삶을 다시 선물로 
가득 채워준 그대와..

산다는것은 
그대에게 감사하는 일입니다.
다시 새로운 희망으로 
그대 향해 가는 길이기에..

산다는것은 그리움으로 
가득채워 가는 일입니다.

그리움이 쌓여서 보고픔으로 
언제든지 달려 갈 수 있는 설레움입니다.

그대를 선물로 받은날 부터
다시 희망을 안고 미소짓는 날들입니다.
 



만원의 유혹 

당장 줍고 싶은 인생의 만원짜리들
1) 10분의 달콤한 늦잠
   - 잦은 지각으로 신뢰를 잃는다.

2) 연봉 인상을 내세운 이직 제안
   - 준비된 비전과 전망을 놓칠 수 있다.

3) 운동 후의 야식
   - S라인도, 건강도 날아가버린다.

4) 좋아하는 일보다 안정된 일 찾기
   - 보람도 성취감도 없어 모든 일이 따분하다.

5) 원가를 낮추는 질 낮은 재료
   - 매출에 심각한 타격을 입는다.

6) 화나는 대로 생각나는 대로 내뱉는 말
   - 관계악화로 주변사람을 잃는다.

이래도 만원의 유혹에 넘어가실 건가요?

- 야스다 요시오의《만원짜리는 줍지 마라》중에서-

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