강씨와 김씨의 시애틀 표류기

한식의 세계화를 꿈꾸며~~ 김치 핫도그 & 불고기 버거

2013-05-24T07:00:00Z

굿모닝~~

기분 좋은 하루 시작하셨어요~~

저두 기분 좋은 하루 활기차게 시작해 보내요~~^^*

한식의 세계화를 꿈꾸다~~~

참 거창 한듯 하지만 단순하게 생각하면 그리 어려운 문제는 아닌듯해요~~^^*

한식의 훌륭한 맛과 멋을 외국인 입맛에 맞게 조금씩 변형 시킨다면

세계화가 그리 어려운 문제는 아닌데~~

세계화를 꿈꾸면서 우리 음식 그대로를 고집하지만 않는다면

외국인들도 거부감 없이 접근하기 쉬울듯해요~~

강남매 좋아하는 핫도그~~~

사실 강군이 주문한건 칠리 버거 였답니다~~

핫도그에 칠리 소스를 듬뿍 올려 주면 강양도 강군도~~ 온식구들이 다 좋아하니~~

허나~~오늘은 칠리 소스 대신 신김치를 달작지근하게 달달 볶아

살짝 올렸더니~~ 그맛이 반할 수 밖에 없구만요~~^^*

볶음 김치라 매운맛이나 마늘향이 나지 않으니 외국인들 입맛에도 딱이지 싶어요~~

넘 간단한 김치 핫도그만 준비하기 미안시러워서 냉동실에 있는 고기 한덩어리 꺼내

불고기 양념에 재워 소시지 대신 넣어주었더니~~

이 녀석이 완전 대박인기를 자랑 하는 구만요~~

한국의 불고기 양념 소스는 외국인들도 좋아하는지라

두말이 필요 없구만요~~~~

야들야들 양념도 잘 되어 핫도그 빵이랑 이리 궁합이 딱이니~~

저 불고기 버거 장사할까봐요~~ㅋㅋㅋㅋ

거기에 김치 핫도그 까지 추가하면 대박나지 않을까~~혼자 자뻑 하는 구만요~~ㅋㅋㅋㅋ

아이들 점심으로 만들었지만 나들이 도시락으로 준비해도 손색이 없을 맛과 비주얼을 자랑하는 지라

울 님들께도 자신있게 소개해 드리네요~~~^^*

아삭하게 씹히는 볶음 김치와 소시지의 절묘한 만남~~~김치 핫도그

한입 무는 순간 ~~맛있다 라는 말이 절로 나오니~~

울 님들도 하나씩 만들어 드릴까요~~?

양이 넉넉해서 하나만 먹어도 배가 빵빵해 지니~~ㅋㅋㅋ

시원한 레몬에이드 한잔이랑 함께 하면 더 바랄게 없지요~~~

거창하게 한식의 세계화를 외치기는 건 아니지만

한식의 맛을 외국인 입맛에 조금씩 다가가다 보면 언젠가는 한식의 세계화를 이루어 지지 않을까 싶네요~~

한국인에게 있어 김밥 처럼 친숙한 미국인의 핫도그에 우리네 김치를 살짝 곁들였더니

핫도그 맛이 한층 업그레드 된듯한 느낌이 드니 외국인 입맛에도 잘 맞지 싶구만요~~~

잘 익은 김치 한포기를 속을 털어 버리고 잘게 잘라~~

올리브유에 달달 볶았어요~~ 김치 1/4쪽 기준이라고 보면 사과 식초 2T. 요리엿 1~2T을 넣고

볶아 주시면 돼요~~ 좀 달작 지근하니 당도는 입맛에 따라 맞추시면 돼요~~

불고기 버거~~

아삭하게 씹히는 양파와 궁합이 이리 좋을 줄이야~~

한입 물고 저두 반해 버렸답니다~~ㅋㅋㅋㅋ

불고기 버거 두개 나올 분량입니다~~

진간장 2~3T, 청주 1T, 다진 마늘과 파 각각 1T, 참기름 1T,요리엿 1T,후추 약간 넣고

조물조물 한 다음 달구어진 팬에 달달 볶아 주시면 돼요~~

다 볶은후 마지막에 발사믹 식초를 살짝 넣어 주시면 그 맛이 훨씬 좋아요~~

발시믹 식초가 없으시면 매실액을 살짝 넣어 주셔도 좋고 그것도 없으시면 생략 하시와요~~^^*

불고기 버거 2개~~김치 핫도그 2개 만들꺼라 소시지도 2개 구었네요~~^^*

뜨거운 물에 데쳐 주셔도 좋아요~~

양파는 가늘게 채썰어 찬물이나 얼음물에 살짝 담구어 두셔요~~

매운맛도 감소 되지만 아삭한 식감이 하늘을 찔러요~~^^*

핫도그 번을 반을 갈라 양파를 넉넉하게 올려준 다음~~

소시지와 볶음 김치 살짝 올려 주시면 끝~~~^^*

넘 간단하지요~~ㅋㅋㅋㅋ

아님 볶은 불고기를 넉넉하게 올려 주시면 이것도 끝~~ㅋㅋㅋㅋ

미국의 대중음식 핫도그에 한국의 볶음 김치를 살짝 곁들였을 뿐인데

그 맛은 두배로 업그레이드 되었으니

한식의 세계화는 작은 곳에서 부터 차근 차근 찾아 가는 것도 방법이지 싶네요~~^^*

울 님들이 주시는 추천의 힘은 내일의 포스팅을 준비하게 하는 힘의 원동력이 된답니다~~

나가시기전에 꾹 한번 눌러주시는거 잊으시면 안돼요~~^^*

10분이면 충분한 초간단 흑임자 콩국수~~

2013-05-23T07:00:00Z

굿모닝~~

기분 좋은 하루 시작하셨어요~~

그린이는 쉬는 날이라 느긋한 하루 시작해 보내요~~

오늘은 초 간단 콩국수 준비했어요~~

작년부터 소개한 탓에 아시는 님들도 많으실텐지만 또 모르시는 님들이 계신지라

더운 여름이 오기전에 살짝 알려 드릴께요~~

콩국수 한번 해 드실려면 많이 번거로우시지요~~? 콩 불려야지 삶아야지~~ㅋㅋㅋㅋ

이녀석은 10분이면 아주~~충분해요~^^*

재료도 간단해서 언제든지 만들어 드실수 있으니~~

라면 삶는것 보다 간단하다구요~~ㅋㅋㅋㅋ

사실 그린이가 라면은 우리집에서 제일 못 끓이는 지라~~ㅋㅋㅋ

간단한 점심으로 이 녀석 만큼 이쁜 녀석도 드물겁니다~~^^*

일을 하다보면 끼니 때를 놓치는건 다반사이지요~~

그린이에게는 오늘이 그런날이었네요~~

서방은 된장국에 밥말아 점심 해결 했다고 하고~~아이들도 생각이 없다고 하니~~

그냥 건너뛸까~~하는데 뱃속에서 꼬르르~~ㅋㅋㅋㅋ

밥먹기는 싫고~~그렇다고 라면은 더더욱 싫고~~

한국 같으면 자장면이라도 한그릇 배달 시키겠구만~~ㅋㅋㅋ

그래서 냉장고 문을 잡고 한참 생각하다보니 눈에 띄는 두부~~

아싸~~콩국수나 말아 먹자 싶어 ~~ 국수 삶을 물 올리고

믹서기에 재료 몽땅 넣고 드르륵~~갈았더니 역쉬~~예상한 맛 그대로구만요~~^^*

열무겉절이 올려 한입 무는 순간~~그래 ~~이맛이야를 외치게 되니~~

전 콩불려 갈은 콩국수 보다 이녀석이 훨씬 입에 맞으니~~

오늘은 흑임자 까지 넣었더니 더 구수하구만요~~ㅋㅋㅋㅋ

국물도 우찌 걸쭉 한지~~입에 착착 감기는 통에 한방울도 남기지 않았구만요~~

사실 전 그닥 우유를 즐기는 사람이 아니라 하루에 한잔도 안마시는 날이 대부분이지만

이렇게 갈아 국수 말아 먹으니 영양소를 한번에 다 섭취 할수 있어 더 없이 좋아요~~

아무래도 매일 점심은 콩국수로 해결 해야 할까봐요~~^^*

울 님들 점심에 뭐해먹지~~라고 고민 스러우시면 두부에 우유 넣고 집에 있는 견과류

총 출동 시켜 드르륵~~ ㅋㅋㅋㅋ

훌륭하고 맛난 점심을 약속 할겁니다~~^^*

준비한 재료입니다~~~

우유만 조금 더 추가 하시면 2인분 까지 나와요~~^^*

두부는 부드러운 두부나 연부두를 사용하시는게 좋아요~~

좀더 부드러운 고소함을 느끼고 싶으시면 호두나 잣을 넣으시면 훨씬 부드러운 고소함을 느끼실수 있어요~~

오늘은 땅콩과 흑임자 통깨만 넣고 살짝 갈았는데 ~~요 녀석들 만으로도 그 맛은 훌륭하답니다~~

혹시 호두 넣으실꺼면 뜨거운물에 살짝 데쳐서 껍질을 살짝 벗기시는거 아시지요~~?

준비한 재료를 몽땅 넣고 갈아 주시면 끝~~~

가실떄 소금을 조금 넣고 갈아주시면 간도 딱이랍니다~~

거친듯 하지만 전 이게 더 고소해서 채에 거르지 않았어요~~

고운 국물을 드시고 싶으시면 채에 살짝 걸러 주셔도 좋아요~~

국수 삶는 법은 다들 잘 아시지요~~~

찬물에 매매~~~헹군 다음~~ㅋㅋㅋ

국수 위에 채썬 오이 살짝 올리고~~

준비한 콩국물 살짝 부어 주시면 끝~~

10분만 투자 하시면 맛과 영양을 한꺼번에 잡은 콩국수를 드실수 있답니다~~

오늘 점심~~뭐 먹을까 고민 스러운 님들이 계시면 고소한 콩국수 어때요~~

맛과 영양을 한번에 잡아 버리는 녀석이니 이쁨 받아 마땅할겁니다~~~^^*

울 님들이 주시는 추천의 힘은 내일의 포스팅을 준비하게 하는 힘의 원동력이 된답니다~~

칼칼하고 시원한 김치 부대 찌개~~^^*

2013-05-22T07:00:00Z

굿모닝~~

기분 좋은 하루 시작하셨어요~~

저두 편안한 하루 활기차게 시작해 보내요~~^^*

오늘은 신김치 넣고 보글보글 부대찌개 끓였어요~~

사실 묵은지 넣고 싶었는데 군 냄새가 나는듯해서 신김치 넣었더니 국물이 완전 끝내 주는 구만요~~

김치 찌개도 아닌것이~~부대 찌개도 아닌것이~~이 녀석 완전 매력적이구만요~~

부대 찌개보다 훨씬 개운하고 칼칼한 국물이 입에 착착 감기니~~

라면 즐기지 않는 그린이도 라면 건져 먹기 바빴으니~~~

햄이 몸에 좋지 않은건 다 잘 아는 사실이지만 자주는 아니더라도 가끔 한번 씩 끓여 먹는것도

나쁘지 않을 겁니다~~

오히려 밖에서 파는 부대찌개 보다 훨씬 푸짐하고 담백하니

오늘 저녁은 온 가족이 보글보글 맛난 부대찌개 끓여 드시는 건 어떨까요~~?

부대 찌개의 묘미는 바로 요 스팸이지 싶어요~~

아이들이 좋아하는 스팸이지만 저두 그닥 자주 사 오지는 않는답니다~~

한달에 2~3개 정도 먹으니 그리 자주는 아니지요~~

그래서 인지 강남매 스팸이 들어간 요리는 눈에 불을 키고 달려 드니~~ㅋㅋㅋㅋ

신김치 팍팍 넣고 보글보글 끓인 부대찌개 ~~

아이들도 좋아할만하지요~~^^*

국물에 배인 라면맛이 ~~ 절 반하게 만드는 구만요~~^^*

라면먼저 건져 먹고~~~ 건더기에 개운한 국물까지 올려 밥 한공기 뚝딱~~

오늘도 그린이 과식했구만요~~ㅋㅋㅋ

배가 우찌빵빵하던지~~ㅋㅋㅋㅋ

핫도그 만들고 남은 소시지도 넉넉하게 넣었더니 국물이 완전 끝내 주는 구만요~~ㅋㅋㅋ

부대찌개 한 냄비가 주는 행복감에 오늘 하루도 맛난 식사 했구만요~~

울 님들 부대찌개 끓일때 신김치 팍팍 넣고 보글보글 끓여 보시와요~~

국물이 완전 칼칼하니 시원하답니다~~~

부대 찌개는 재료만 준비되면 후다닥 끓여 드실수 있어 초보 주부들도 요리에 자신없는 주부님도

쉽게 만들어 드실수 있답니다~~

햄은 먼저 뜨거운 물에 살짝 데쳐 기름과 염분을 한번 뺴 주었어요~~

그리고 전골 냄비에 이런식으로 셋팅을 해 주셔요~~

묵은지가 있으신 님들은 가운데 듬뿍 올려 주시고~~

묵은지 없으시면 신김치도 좋아요~~

요 양념장이 중요한 포인트 이겠지요~~

까나리액젓 2스픈에 육수 2스픈 잡고~~(전 게세마리 액젓을 썼어요)

게세마리 액젓2~3스픈에 고춧가루 2~3스픈,고추장 반~한스픈( 칼칼한 맛을 더 원하시면 고추장은 생략하시고 고춧가루 양은 조금도 늘려 주셔요)

,다진마늘 파 각각 한스픈,양파효소 한스픈(요리엿 반스픈) 후추약간, 맛술 한스픈을 잘 믹스 하세요~~~

숫가락으로 계량 한다는 것도 사실 차이가 있더군요~

전 한숫가락 가득 넣었는데 울 님들은 헐렁한 한숫가락을 넣으시면 양이 달라지니~~

대략 이런 비율로 들어 간다라고 생각하시고 식구들 입맛에 따라 가감하시면 되요~~

그린이네 국물요리엔 절대 빠지지 않는 멸치 야채육수~~~

기본 재료가 멸치 한줌 가득에 다시마 한장 말리표고 버섯 3장입니다~~

여기에 음식 만들고 남은 야채 자투리를 냉동실에 넣어 두셨다가 육수 뽑을때 넣어 끓이시면 되요~~

먼저 마른팬에 멸치와 깨끗하게 닦은 다시만 말린표고 버섯을 넣고 살짝 볶아 주셔요~~

거기에 물을 냄비에 2/3 정도 부운 다음 냉동실에 넣어 두었던 야채 자투리를 넣고

통후추가 있으신 님들은 10알 정도 넣어 끓여 주셔요~~

보글 보글 끓기 시작하면 불을 중불로 낮추어 10~20분 정도 더 끓이신 다음

뚜껑을 덮어 한시간 가량 두셔요~~~그렇게 식힌 후 체에 받쳐 건더기는 버리고

육수는 냉장 보관하시면 되요~~

보통 야채 자투리는 무우와 양파,당근 껍질 ,브로콜리 꽁다리,양배추 겉잎,파뿌리~~

다양하답니다~~~

육수를 자작하게 부어~~

양념장 한스픈 넣고~~

보글보글 끓여 주셔요~~~사이사이 생기는 거품은 버리시고~~

한소큼 끓으면 라면 사리 넣고~

라면이 다 익으면 드시면 되지요~~^^*

그리고 먹기 전에 식성에 따라 치즈를 넣어 드셔도 좋아요~~~~

라면을 즐겨 먹는 사람은 아닌데 부대찌개에 들어간 라면은 우찌 맛난지~~ㅋㅋㅋㅋ

부대 찌개 한냄비 끓여 맛난 밥 먹었구만요~~^^*

울 님들이 주시는 추천의 힘은 내일의 포스팅을 준비하게 하는 힘의 원동력이 된답니다~~

나가시기전에 꾹 한번 눌러주시는거 잊으시면 안돼요~~^^*

실패한 핫도그가 더 맛있는 이유~~엄마표닌깐^^*

2013-05-21T07:00:00Z

굿모닝~~

기분 좋은 하루 시작하셨어요~~

그린이도 활기찬 하루 상큼하게 시작해 보내요~~

실패한 핫도그가 더 맛난 이유~~엄마표닌깐~~이라고 우기면 안될까요~~? ㅋㅋㅋ

며칠전에 사다둔 소시지~~ 뭘 해줄까~~고민하다가 생각한게

한국에서 먹던 핫도그~~

바싹하고 고소한 핫도그가 넘 먹고는 싶은데 튀길려니

괜히 또 고민 스럽더군요~~

그래서 생각한 소시지 빵에 나무젓가락 하나 꽂아 주자 싶어서 반죽을 시작했건만~~

이런 됀장~~~ 이스트가 좀 이상하가 싶더니 발효가 안되더구만요~~

한시간이 지나도 빵빵하게 부풀 생각도 안하고~~

두 시간이 지나도 별반 차이가 없으니~~이런 실패인가~~ㅋㅋㅋㅋ

안되겠다 싶어 반죽을 한쪽으로 쳐박아 두고 저녁을 만들어 먹고

하룻밤 지나 아침이 되어 저게 뭐지하는 순간 생각난 반죽~~

어라~~빵빵하게 부풀어 있더구만요~~ 실패라고 버릴려고 했던 반죽을

살짝 다시 살려 소시지에 돌돌 말아 구웠더니~~

예상했던 식감은 아니지만 더 쫀득하니 맛나니~~

울님들 브레첼 드셔보셨나요~~ 씹히는 식감이 브레젤이랑 거의 흡사 하니~~

실패 라고 보기는 그 맛이 쪼매 아까워서 살짝 포스팅해 보내요~~^^*

울 강남매도 맛나다고 계속 손이가니~~실패라도 엄마가 만들어 주면

만사 오케인가봐요~~^^*

그리고는 내일 또 만들어 달라고 하니~~이런 ~~그럼 내일 또 실패를 해야 하나~~ㅋㅋㅋㅋ

기름에 튀기지 않고 오븐에 구워 담백한 핫도그~~

엄밀히 말하면 소시지 빵이지만 이름이야 어떠면 어때요~~그쵸~

맛 있으면 장땡이지~~ㅋㅋㅋㅋ

나무 젓가락 꽂아 한손에 들고 먹기도 좋으니 아이들 간식으로 적극 추천해요~~

강력분 250g ,설탕 45g,소금 1t 드라이 이스트 1t 달걀 1개 물 55ml ,우유50ml,버터40g

볼에 강력분 설탕 소금 이스트를 넣고 체에 살짝 냐려준 다음 달걀 따뜻한 물과 우유를 넣어 반죽해 주셔요

거기에 녹인 버터를 마저 넣고 매끄럽게 반죽한 다음

따뜻한 물에 중탕을 해서 랩을 씌워 1시간 정도 발효 시켜 주셔요~~

반죽이 두배로 부풀었다 싶으면 가스를 빼고 60g씩 나눈 다음 살짝 휴지 시켜준 다음

꽤배기 만들때 처럼 길게 늘린다음 소시지에 돌돌 말아주시면 끝~~

이렇게 만든 핫도그는 따뜻한 곳에서 한시간 정도 2차 발효 시키셔야 해요~~

그럼 좀 더 빵빵하게 부푼 답니다~

190도로 예열한 오븐에서 10~15분 정도 구워 주시면 돼요~

전 꺼내기 전에 버터를 살짝 발라 주었답니다~~

저처럼 발효 과정에서 실패 하지 마시고 더 맛난 핫도그 만들어 드시와요~~^^*

울 님들이 주시는 추천의 힘은 내일의 포스팅을 준비하게 하는 힘의 원동력이 된답니다~~

나가시기전에 꾹 한번 눌러주시는거 잊으시면 안돼요~~^^*

보는 순간 반하게 되는 삼색 유부 초밥 도시락~~

2013-05-20T07:00:00Z

굿모닝~~

기분 좋은 하루 시작하셨어요~~?

그린이도 상큼한 하루 편안하게 시작해 보내요~~

오늘은 눈이 먼저 반하게 되는 삼색 유부 초밥 도시락 준비했어요~~

사실 참나물이 너무 좋아 참나물 유부 초밥으로 도시락을 준비할려고 했는디~~ㅋㅋㅋ

그 옆에 있는 노오란 파프리카가 우찌 싱싱하던지~~

그렇게 만들다 보니 냉장고에 남은 갈비살 까지 꺼내게 되었으니~~ㅋㅋㅋ

어느것 하나 놓칠 수 없는 맛이니~~~

맛과 비주얼을 한꺼번에 잡은 녀석 중 하나랍니다~~~^^*

울 님들은 봄이 되면 참 많은 나물들을 맛 보시지요~~?

타국에 사는 그린이는 냉이 달래 쑥~~ 우짜다 운이 좋으면 돌나물까지~~

허나~~곰취며 두릅 원추리~~~그외의 봄나물이 너무도 그리운게 사실이랍니다~~~

뭐 원한다고 다 먹을수 없는 일이지만 가끔 운이 정말 좋으면 향긋한 참나물까지 맛볼수 있으니

올해도 참나물 나오는 날만 손꼽아 기다릴 정도이니~~

그러다 맞이 한 녀석~~~ 비싼 몸값을 자랑하지만 우찌 반갑던지

덥썩 집어 왔구만요~~

한단이라고 해 봤자 워낙 빈약하지만 반은 살짝 생으로 무쳐 고기랑 함께 싸먹고

남은 반은 살짝 데쳐 유부 초밥으로 깜짝 변신시켰구만요~~

그렇게 탄생한 삼색 유부 초밥~~

색감도 이쁘지만 그 맛이 더 죽이는 구만요~~ㅋㅋㅋㅋ

향긋한 참나물 향이 입안가득 여운까지 남겨주니~~

거기에 달작 지근하면서 상큼한 파프리카 유부 초밥도 절대 무시할수 없으니~~

어느걸 선택하셔도 그 맛은 보장이니 맘 놓고 드시와요~~

참고로 울 강남매는 고기올린 녀석을 제일 좋아하네요~~ㅋㅋㅋㅋ

참나물을 생으로 겉절이 해먹어도 맛나지만 살짝 데쳐서

소금 참기름 통깨로 살짝 무쳐 먹어도 맛나요~~

파프리카는 잘게 썰어서 센불에서 소금간해서 단시간 볶아 주셔요~~

아삭한 식감이 남을수 있게~~

갈비살 세쪽이 있길래 잘게 썰어서 다졌답니다~~

거기에 불고기 양념~~

고기양이 적어 기본 양념만 알려 드릴께요~~

다진 파 마늘 조금,간장 ,참기름,요리엿으로 소스를 만들어 살짝 버무렸어요~~

그리고 센 불에서 단시간 볶았답니다~~

전 며칠전에 만들어둔 채소 후리카게가 있어 전 그걸 사용했어요~~

당근 양파 파 샐러리를 잘게 잘라 건조기나 볕이 좋은 곳에서 바짝 말려 주셔요~~

말린 채소에 미역을 잘게 잘라 후라이팬에 살짝 볶은 다음 소금과 통깨만 살짝 추가해 주시면

시중에서 파는 것보다 훨씬 저렴하고 맛난 후리카게를 만드실수 있어요~~

건어물 후리가케:http://blog.daum.net/prinmoth/1922176

단촛물이 없으시면 소금과 참기름으로 간만 하셔도 돼요~~

보통 유부를 사면 그 속에 후리가케와 단촛물이 들어 있기도 하더군요~~

만들어둔 후리카게를 적당히 넣고 밥알이 으깨지지 않게 살짝 섞어 주셔요~~

이대로만 먹어도 맛나지만~~ㅋㅋㅋ

유부에 적당히 밥을 넣어~~밥 너무 많이 넣지 마셔요~~

맛도 맛이지만 모양도 미워여~~

준비해둔 참나물이나 파프리카 갈비살을 살짝 올려 주시면 끝~~~

어렵지 않지요~~^^*

눈이 먼저 맛을 보게 되는 삼색유부 초밥~~~맛나게 드셨나요~~?

맛은 기본에 비주얼까지 완벽할수 있다면 더 바랄게 없는게 음식 만드는 사람의 마음을 껍니다~~

색다른 나들이 도시락 준비하고 싶으신 님들이 계시면 적극 추천해요~~

아마 어르신들도 아~~주 좋아하실만한 도시락이 아닌가 싶어요~~

울 님들이 주시는 추천의 힘은 내일의 포스팅을 준비하게 하는 힘의 원동력이 된답니다~~

나가시기전에 꾹 한번 눌러주시는거 잊으시면 안돼요~~^^*

이탈리안 레스토랑 부럽지 않은 해물 크림 파스타~~

2013-05-17T07:00:00Z

굿모닝~~

기분 좋은 하루 시작하셨어요~~

그린이도 기분 좋은 하루 활기차게 시작해 보내요~~

오늘은 그린이 마음 가는 대로 만든 무대뽀 파스타 준비했구만요~~ㅋㅋㅋ

해물 크림 파스타~~^^*

한식이나 중식 일식은 어느 정도 그 느낌을 알듯한데~~

도통 모르는게 이탈리안 음식~~

사실 아는거라고 해봐야 스파게티 피자가 다이니~~~

사실 스파게티나 피자 종류도 워낙 다양해 다 알수도 없으니~~

스파게티만 해도 파스타의 종류가 넘 많아 사실 그 용도도 모르는게 허다 하답니다~~

그중 ~~이녀석~~Conchiglioni

모양이 조개 껍질과 비슷하고 그 크기도 우리가 알던 파스타랑은 사뭇 다르다 보니~~

사실 전 넘 이뻐서 슬쩍 집어 왔답니다.

그렇게 고이 모셔 두었던 녀석인데~~배고프다는 울 강양 등살에

그린이 맘대로 마음 가는대로 무대뽀로 크림 파스타로 변신 시켜 버렸으니~~ㅋㅋㅋ

이탈리안 요리사가 보면 넘 웃겨 뒤로 자빠 질지도 모르겠네요~~ㅋㅋㅋ

이걸 보다니 울 강양도 한마디 하더구만요~~

엄마~~이건 이렇게 만드는게 아닌데~~속에 치즈를 채워 소스 올려 먹는건데~

뭐 그러거나 말거나~~맛있으면 장땡이지~~ㅋㅋㅋㅋ

그말을 들은 그린이 왈~~너 먹을겨~~? 말겨~~?ㅋㅋㅋㅋㅋ

말 떨어지기 무섭게 포크 들고 접시를 사수했던 울 강양~~

그리고 한마디 하더군요~~맛은 있네~~ㅋㅋㅋㅋ

맛이야 당근 기본이지~~ 누가 만들었는데~~ㅋㅋㅋㅋ

속에 치즈를 채워 먹는다지만 전 크림소스 듬뿍 넣어 쫄깃한 오징어 까지 더했더니

그 맛이 부럽지 않더구만요~~

용도 변형 확실하게 한 그린이의 크림 파스타~~~

울님들도 함꼐 드실라우~~? 블루 치즈까지 한조각 넣었더니 그 풍미가 장난이 아닌걸요~~

파스타와 해물 다 건져 먹고 남은 소스를 식빵으로 완벽한 마무리까지 했으니~~

주말 별식으로도 손색이 없겠지요~~^^*

마트를 돌면서 모양이 넘 이뻐 슬쩍 집어 온 녀석~~~

Conchiglioni

조개 껍질을 닮은 Conchiglioni로 보통은 리코타 치즈를 쉘안에 넣어 토마토 소스

곁들여 먹는다고 하지만 ~~뭐 이탈리안 요리엔 문외한인 그린이는

그린이 마음대로~~ㅋㅋㅋㅋ

새우 홍합 오징어 준비했구요~~그외에 우유 생크림 블루 치즈 준비했네요~~

파프리카가 없어 당근과 양파 파 잘게 썰어 두고~~

팬에 올리브유를 두른다음 다진 마늘과 양파를 넣고 향을 충분해 내준다음

해물을 넣고~~

화이트 와인 조금 넣고 소금 후추 넣어 달달 ~~

여기에 우유 한컵 반~두컵 정도를 넣고 이태리 시즐링(말린 배질)을 넣어 끓여 주셔요~~

시즐링이 없으면 생략하셔도 되요~~

보글 보글 끓으면 생크림 한컵을 부어~~소금 약간 넣어 간을 하셔요~~

살짝만 끓여 주시면 끝~~혹시 블루 치즈나 고르졸라 치즈가 있으시면

살짝 넣어주시면 그 풍미가 더 좋아진답니다~~~전 블루 치즈 한쪽 넣었어요~~

소스가 다 만들어 지면 삶은 Conchiglioni 를 넣고 살짝 뒤젹여 주시면 끝~~

마지막엔 파만 살짝 뿌려 주시면 엄마 맘대로 만드는 해물 크림 소스 파스타 완성이랍니다~~

음식이라는게 꼭 이렇게 해야 한다는 법은 없는지라 마음 가는대로

만들다 보면 색다른 맛이 만들어 지기도 하니

을 님들도 마음가는대로 살짝씩 변형시켜 맛난 식사 하시와요~~~^^*

울 님들이 주시는 추천의 힘은 내일의 포스팅을 준비하게 하는 힘의 원동력이 된답니다~~

나가시기전에 꾹 한번 눌러주시는거 잊으시면 안돼요~~^^*

바쁜 아침을 든든하게 열어 주는 새알심 미역국~

2013-05-16T07:17:38Z

굿모닝~~

기분 좋은 하루 시작하셨어요~~

전 느긋한 하루 더 느긋하게 시작했답니다~~

울님들~~아침 드셨나요~~?

늦잠 자는 바람에 혹시나 거르고 나오신 님들이 계실까봐

착한 그린이가 따뜻한 국 한그릇 준비했네요~~ㅋㅋㅋㅋㅋ

평범하게 먹을수 있는 미역국에 새알심 하나 넣었을 뿐인데

바쁜 아침을 든든하게 열어 주기에 충분하니~~참 이쁜 녀석이지요~~

새알심 싫으신 님들은 소고기 넉넉하게 넣고 끓인 미역국에 밥 한숫가락 말아 드셔도 좋고~~

아침이라 밥이 부담 스러운 님들은 저 처럼 새알심 몇개만 건져 먹어도

오전 내내 든든하니~~

바쁜 아침에 딱인 녀석이지요~~~^^*

쫄깃하게 씹히는 새알심도 좋지만 오늘은 유난히 국물이 담백하고 맛나니~~

갠적으로 고기 넣고 끓인 미역국을 즐기지 않지만 이 녀석은 다르구만요~~~

딴반찬이 필요 없어 잘 익은 깍두기만 내 놓고~~

국 한그릇으로 든든한 아침을 열었어요~~~

미역국 끓이는 법이야 다들 잘 아시지만~~ 자칫 놓치기 쉬운 팁~~

고기를 뜨거운 물이 살짝 한번 데치는 거랍니다~~

뭐~~다 아신다구요~~ㅋㅋㅋㅋ

모르시는 님들도 계시니 아시는 분들은 한번 웃고 넘어 가시고~~

모르시는 님들은 잘 기억해 두시와요~~^^*

고기에는 생각보다 많은 핏물이 숨어 있어 자칫 고기 누린내가 날수도 있으니

깔끔하고 담백한 국물을 워하시는 님들은 살짝 한번 데치시와요~~^^*

요렇게 만들어 끓이면 고기 넣고 끓인 미역국을 즐기지 않으시는 님들도

부담없이 드실수 있어요~~^^*

거기에 덤으로 딸려온 새알심은 뽀너스~~~ㅋㅋㅋㅋ

일인 일식을 하시는 분들도 좋지만 삼시 세때 과하지 않은 양의 고른 영양소를 섭취하는 것이야 말로

우리몸을 이롭게 하는 일이라 생각하는지라

아침 거르지 마시고 편안하고 따뜻한 국한그릇 드시고 활기찬 하루 시작하시와요~~~^^*

미역은 찬물이 10~20분 정도 불려 주셔요~~ 불면 양이 늘어나니

한주먹 정도~~^^*

불린 미역은 찬물에 2~3번 헹군다음~~

체반에 받쳐 물기 빼 주시고~~

소고기는 한입 크기로 잘라~~

뜨거운 물에 살짝 데쳐 주셔요~~

정말 담백하고 깔끔한 국을 드시고 싶으시면 꼭 데쳐 주시는게 좋아요~~

고기에 생각보다 많은 핏물이 있어 자칫 고기 누린내 나기 쉽답니다~~

달구어진 냄비에 참기름 1T 넣고 데쳐서 물기 제거한 고기 부터 달달 볶은 다음

미역을 넣고 달달 볶아 주셔요~~

건더기가 담길 정도로 물을 붓고 첨엔 센불에서 보글 보글 끓인 다음

불을 낮추어 끓여 주셔요~~

국이 끓는 동안 새알심 만들어 볼께요~~

찹쌀 가루 한컵에 소금 티 스픈으로 반 정도 넣고 뜨거운 물을 조금씩 부어 익반죽 해주셔요~~

한입 크기로 작게 동글동글 만든 다음~~

팔팔 끓는 물에 익혀 주셔야 해요~~다 익으면 둥둥 뜨는 지라 그때 건져 찬물에

살짝 헹구어 주신다음~~

새알심 만드는 동안 국이 잘 끓었구만요~~

국간장 2T를 넣고 나머지 간은 소금으로 깔끔하게 해주시면 돼요~~

국간장이 없으시면 까나리 액젓이나 피쉬 소스를 1~2T 를 넣어주시면 좋아요~~

전 마지막에 만들어둔 새알심을 넣고 한소큼 더 끓였답니다~~~

새알심은 넉넉하게 만들어 냉동실에 넣어 두셨다가 국 끓일때 넣어주시면 언제든지 맛나게 드실 수 있답니다~~

국하나 끓였을뿐인데 바쁜 아침을 든든하게 시작할수 있으니

참 이쁜 녀석이지요~~~^^*

하루를 시작하는 아침 거르지 마시고 따뜻한 국 한그릇으로 하루를 활기차게 시작해 보자구요~~

울 님들이 주시는 추천의 힘은 내일의 포스팅을 준비하게 하는 힘의 원동력이 된답니다~~

나가시기전에 꾹 한번 눌러주시는거 잊으시면 안돼요~~^^*

코리안 스타일의 함박 스테이크~

2013-05-15T07:00:00Z

굿모닝~~

기분 좋은 하루 시작 하셨어요~~

그린이도 상큼한 하루 활기차게 시작해 보내요~~

오늘 소개할 음식은 함박 스테이크의 새로운 변신이라고 할까봐요~~

사실 딱히 생각나는 제목이 없어서리~~ㅋㅋㅋㅋ

함박 스테이크는 주로 아이들이 좋아하는 음식인데 반해 이녀석은

아니 지긋하신 어르신들까지 다 좋아할것 같은 기분 좋은 예감 까지 드니~~^^*

다른 사람에 비해 손재주나 맛이 조금 민감한 덕분에 한번 먹어본 음식이나 눈으로만

쳐다봐도 그 맛이 어느 정도 가늠이 된답니다~~^^*

그렇다 보니 음식에 관심이 가고 하나둘 만들다 보니 재미도 있고~~

그렇게 만든 요리 하나 둘이 모여 지금의 블로그를 만들어 주니~~

음식이 주는 행복은 맛으로만 느끼는게 아닌듯해요~~

요즘은 음식에 대한 공부를 더 하고 싶다는 욕심 마저 들지만~~

상황이 학교를 가서 배울 수는 없는지라 제가 알고 있는 요리들을 한단계 더 생각하고

조금씩 변형 시켜 봐야 겠다는 생각에

탄생한 함박스테이크의 새로운 변신이 아닌가 해요~~

기존의 소스를 된장 소스로 살짝 변형 시켰더니 그맛이 훨씬 담백하고 어르신들 입맛에 더 없이 딱이지 싶어요~~

함박 스테이크를 그릴에 구워 기름까지 쫙 빠진데다가 구운 버섯을 살짝 올려 주었더니

그 식감이나 맛이 한층 업그레드 된듯하구만요~~

거기에 된장 소스 살짝 부어 주기만해도 맛나지만~~

좀 더 상큼한 맛을 느끼 시라고 사과 샐러드 까지 곁들였더니~~

이거 상당히 만족 스러운 녀석이 나왔구만요~~

사실 전 함박 스테끼 보다 이 사과 샐러드가 넘 맘에 들어요~~

태국 요리에서 본 망고 샐러드에서 망고 대신 사과를 곁들였을 뿐인데

이렇게 조화로울 줄이야~~고기 요리와 궁합이 완전 딱인걸요~~^^*

된장 소스 살짝 곁들어 사과 샐러드 살짝 올려 한입 드셔봐요~~

고기의 느끼함이나 텁텁함은 찾아 볼수도 없답니다~~

손님 접대용으로도 손색이 없는 함박 스테이크의 새로운 변신~~

전 다진 쇠고기와 돼지 고기로 만들었지만 갈비살을 다져 떡갈비로 만들면 더 맛날듯하네요~~

사실 제가 다진 고기가 아니라 갈은 고기를 샀더니 고기 육질은 살짝 맘에 안든 부분도 있는지라

다음엔 갈비살을 다져 다시 한번 더 만들어 봐야 겠어요~~^^*

함박 스테이크 만드는 법은 다들 잘 아시지요~~

다진 쇠고기 70%에 다진 돼지 고기 30% 비율로 만드시면 돼요~~

다지기 귀찮아 갈은걸 샀더니 씹히는 식감은 살짝 실망 스러운 부분이 있구만요~~

거기에 다진 양파 반개에 갈은 배 반개 다진 마늘 다진 파 각각 1T가득

굴소스 2T 소금 약간 후추 약간 넣고 잘 치대어 주셔요~~일인분 분량으로 만들어 냉동실에 보관하셨다가

드시고 싶을때 살짝 꺼내 구워 주면 좋지요~~

된장 소스만들어 볼께요~~

채썬 양파를 올리브 유에 살짝 볶은 후 된장 1T( 울 집 된장이 짜지 않아요)과

화이트 와인(청주나 소주도 괜찮아요) 1~2T 설탕 0.5~1T를 넣고 잘 볶아 주셔요.

거기에 다시마 육수 반컵~~ 을 부어 보글 보글 끓여 주신다음~~

땅콩 버터 1T를 넣고 조금 더 끓여 주셔요~~

된장의 염도가 쎄다 싶으시면 양을 줄이셔야 해요~~

그리고 다진 파만 살짝 뿌려 주면 끝~~~~혹시 코코넛 밀크가 있으시면 땅콩 버터 대신

살짝 넣으시면 훨씬 그맛이 부드러워요~~

새콤 달콤 아삭한 사과 샐러드 만들어 볼께요~~

사과 한개를 얇게 채썰어 주셔요~~거기에 미나리 한줌 양파는 1/4 쪽을 채썰어

찬물에 담구어 매운맛을 살짝 빼주셔요~~~

소스는 월남쌈 만들때 쓰는 피쉬 소스 2T, 다진 마늘 약간 ,다진 파 약간 , 매실액 1T~2T( 대신 요리엿이나 올리고당 쓰셔도 괜찮아요),

식초 2T,레몬즙이나 라임즙 반개 짜서 맛을 보셔요~~새콤 달콤하면 딱이예요~~

거기에 준비한 재료를 다 넣고 젓가락으로 살짝만 뒤적여 주셔요~

간을 본다고 한입 무는 순간 입안에서 느껴지는 상큼함은 지금도 침이 살짝 고이게 만드는 구만요~~

전 그릴팬에 살짝 구웠구만요~~

육즙이 좌르르 한게 맛나게 잘 구워 졌네요~~이때까지는 괜찮은데 사진 찍느라 시간을

시간을 지체했더니 사진으로는 좀 퍼석하게 표현이 되어 좀 아쉬움이 남아요~~

고기 위에 구운 버섯을 올려~~

소스와 샐러드만 살짝 올려 주시면 끝~~

어려운거 하나도 없지요~~ 같은 재료라도 생각을 조금만 달리하면 또 다른 음식이 만들어지니

요리의 끝은 어디인지~~참 묘한 녀석이란 생각이 드네요~~~

울 님들이 주시는 추천의 힘은 내일의 포스팅을 준비하게 하는 힘의 원동력이 된답니다~~

나가시기전에 꾹 한번 눌러주시는거 잊으시면 안돼요~~^^*

밥돌이 서방님을 위해 준비한 밥을 부르는 반찬 4가지~

2013-05-14T07:00:00Z

굿모닝~~

기분 좋은 하루 시작하셨어요~~

그린이도 편안한 마음으로 하루를 시작해 보내요~~

오늘은 밥을 부르는 반찬 네가지 준비했네요~~

요즘 강남매~~ 좋아하는 면요리를 즐기다 보니 밥돌이 울서방 반찬이

시원치 않았구만요~~ㅋㅋㅋㅋ

밥돌이 울 서방님을 위해 준비한 밥을 부르는 반찬 4가지~~

시작해 볼께요~~^^*

상큼함이 하늘을 찌르는 미나리 오이 무침~~~

강남매가 너무도 좋아하는 꿀간장 감자 조림~~

거기에 부드러운 식감이 매력적인 가지 볶음에~~

꽈리 고추 멸치 볶음 까지~~ 저녁 반찬으로 딱이지요~~^^*

사실 그린이는 가지를 그닥 즐기지 않는답니다~~

장을 보러 마트가면 왠만한면 손이 잘 안가는 편인데 밥돌이 울 서방은 좋아하는 반찬이다 보니

살짝 볶아 주었구만요~~ ^^*

반찬 몇가지만 있어도 밥 한공기는 거뜬하게 비워주니~~

참 고마운 녀석들이지요~~^^*

미국살면서도 입맛이 토종이다 보니 밥에 국에 반찬~~

요 세가지는 식탁에서 빠질수가 없으니~~사실 피곤한 날은 살짝 꽤가 나는것도 사실이고~

아이들 식성에따라 양식을 한두끼 먹다보면 속에서 밥이랑 김치 달라고 아우성을 치니~~ㅋㅋㅋㅋ

한국인의 입맛은 어디에 가도 변하기 힘든게 사실인가봐요~~^^*

거기다 참 고마운건 한인 마트가 잘 되어 있어 식자재 공급에 지장이 없으니~~

가격이 좀 비싸 그렇지 왠만한 녀석들은 다 구할수 있으니 얼마나 다행인지~~~~

한국에서 먹던 그맛 그대로 ~~ 그린이 식탁에 올렸구만요~~

울 님들 혹시 아침 거르신 님들이 계시면 밥한공기 드릴까요~~?

삼시 세때 과식하지 않고~ 기름지지않고 ~자연에서 나는 재료 그대로를 맛을

우리 밥상에 올린다면 그보다 더 좋은 보약도 드물겁니다~~

가족들의 건강을 위해 매일매일 보약을 만드시는 울 주부님들~~홧팅

꽈리 고추멸치 볶음~~

울 서방님이 좋아하는 반찬인지라 한봉지 덥썩 집어 왔더니 양이 많더군요~~

반은 멸치 넣고 볶아 주고 남은 반은 고추찜으로 만들어 먹을 예정이랍니다~~

꽈리 고추는 꼭지를 따고 물에 씻어 물기를 제거하신다음~~

멸치는 냉장과 머리를 정리한후 마른 팬에 한번 볶아 주셔요~~

그래야 비릿맛도 없고 멸치 씹는 맛이 좋아요~~

올리브유 살짝 두른팬에 고추먼저 넣어 기름이 코팅이 되듯이 볶아 주신다음~~

멸치 야채 육수 우린물 반컵에 간장 3~4T, 요리엿이나 올리고당 1~T를 넣어

잘 섞은 다음 팬에 부어 졸이듯 볶아 주시면 돼요~~

고추가 어느정도 졸여 졌다 싶을때 멸치를 넣으시고 잘 뒤적여 주시면 돼요~~

멸치 넣고 몇번 뒤적이다 보면 거의 국물이 없어질겁니다~~

마지막으로 통깨 살짝 뿌려 주시면 끝~~~

상큼함이 매력적인 오이 미나리 무침~~

한입 물면 입안이 시원해져요~~ㅋㅋㅋㅋ

준비한 재료 오이 하나와 미나리 반단~~

오이는 반을 갈라 어슷 썰기로 준비해 두시고 미나리는 5cm정도의 크기로 잘라 두셔요~

피쉬 소스 (월남쌈 만들때) 2T,다진 마늘 0.5T,다진 파 1T,고춧가루 2T, 식초 1~2T,

요리엿 1T,매실액 1T 통깨 1T를 넣고 잘 믹스 하셔요~~

양념장에 먼저 오이부터 살짝 무친 다음 미나리를 넣고 살짝 무쳐 주시면 돼요~~

새콤 달콤한 양념장에 향긋한 미나리의 조화가 이리 좋을 줄이야~~~

피쉬 소스가 없으시면 까니리액젓에 다시만 육수를 살짝 섞어 쓰셔도 좋아요~~

꿀간장 감자조림~~

아이들이 넘 좋아하다보니 자주 만들어 먹게 되는 녀석중 하나이지요~~

간도 슴슴한데다 달작 지근해서 아이들 반찬으로 그만이예요~~

보통 크기 감자 5~6개,양파 반개 파 조금~~

우선 감자를 한입 크기로 잘라 올리브유 두른팬에 기름이 코팅이 되듯이 살짝 볶아 주셔요~

거기에 멸치 야채 육수 한컵에 간장 4T,꿀 2T를 잘섞어 부어 주신후

센불에서 육수가 반이 될때까지 잘 조려 주시면 돼요~~

사이 사이 숫가락으로 뒤적이지 말고 후라이팬을 그대로 들어 살짝만 돌려 주셔야 감자가 부서지지 않아요~~

국물이 1/3정도 남았다 싶을때 양파를 넣고 살짝 섞어준 다음 불을 끝고 마지막으로 꿀 1T과 통깨 1T을

넣어 주시면 끝~~~

가지 볶음~~

제가 가지를 그닥 즐기지 않다 보니 잘 안만드는 반찬중 하나랍니다~~

허나~~울 서방은 좋아하는지라 살짝 만들어 봤구만요~~ㅋㅋㅋㅋ

가지 두개에 양파 반개 파 조금~~

올리브유 드른팬에 다진 마늘 1T를 넣고 마늘기름을 내 주신다음

양파를 넣고 가지를 넣어 볶아 주셔요~~ 가지가 어느정도 볶아 졌다 싶을때 간장 3T

요리엿이나리고당 1T를 넣어 마저 볶아 주시면 돼요~~

너무 볶으시면 가지의 식감이 그닥 좋지 않으니 적당히 볶아 주시는 센스도~~^^*

어때요~~? 4가지 반찬만 있어도 저녁 반찬걱정은 안뇽~~~하겠지요~~

전 여기다 돼지 목살 넣고 보글보글 끓인 김치 찌개 까지 준비해 두었으니

오늘 저녁 반찬은 끝~~~^^*

울 님들이 주시는 추천의 힘은 내일의 포스팅을 준비하게 하는 힘의 원동력이 된답니다~~

나가시기전에 꾹 한번 눌러주시는거 잊으시면 안돼요~~^^*

집에서 즐기는 태국음식~~치킨 파타이

2013-05-13T07:00:00Z

굿모닝~~

기분 좋은 하루 시작하셨어요~~?

요즘은 햇살이 우찌 따가운지~~

여름이 시작되었음을 피부로 실감하는 구만요~~^^*

오늘 소개 드릴 음식은 태국의 팟타이랍니다.

들어가는 메인 재료에 따라 그 종류도 다양하고 우리 입에도 잘 맞다 보니

그린이도 자주 먹는 음식이랍니다~~

오늘은 아이들이 좋아하는 치킨 가슴살을 넣어 달달 볶었더니

밖에서 사 먹는것보다 훨씬 맛나네요~~

현지에서 먹는 팟타이 맛은 잘 모르지만 여기서 팟타이는 좀 많이 단맛이 강해

조금만 먹어도 금방 물리곤했답니다~~

집에서 만들면 소스도 내 마음대로 조절 할 수 있으니

우리 가족 입맛에 맞는 팟타이 한번 만들어 보심 어때요~~?

치킨 대신 새우나 해산물을 넣고 만들어 드셔도 넘 좋아요~~

쫄깃한 쌀국수에 아삭한 숙주 거기에 매콤한 소스까지 가미되어

입에 착착 붙는 구만요~~^^*

맛난 팟타이 덕분에 두번이나 만들어야 했으니~~ㅋㅋㅋ

울 강남매 팟타이 사랑은 하늘을 찌른답니다~~

한접시 다 비우고는 엄마 더 만들어 달라고 하니~~ㅋㅋㅋ

라임 살짝 뿌려서 ~~드셔봐요~~

한국 숙주는 비릿맛이 있는지 기억이 나지 않는데

여기 숙주는 비릿맛이 적어 생으로도 저리 얹어 비벼 먹기도 한답니다~~

오히려 아삭한 식감이 쫄깃한 쌀국수와 궁합이 완전 짱이예요~~

노릇하게 익은 닭가슴살이랑 한입 드셔봐요~~

제가 만들고도 깜놀이니~~ㅋㅋㅋㅋ

요리는 하면 할수록 더 흥미롭고 알고 싶은것도 배우고 싶은것도 많아지니~~

이건 생소한데~~라는 선입견은 버리시고 한번 드셔봐요~~

재료도 쉽게 구할수 있고 만드는 법도 어렵지 않으니

바싼 돈 들여 타이 음식점에 가시지 마시고 집에서 타이 음식을 즐겨 보자구요~~~^^*

볶음용 쌀국수는 요렇게 좀 넓은게 좋아요~~

미지근한 물에 30분 이상 미리 담구어 두셔요~~~

닭가삼살은 한입 크기로 잘라 밑간 할겁니다~~

5인 기준이라고 보면 닭가슴살 두덩어리를 한입 크기로 잘라 다진 마늘 1T, 화이트 와인이니 청주 1T

소금과 후추 약간 넣고 잘 버무려 주셔요~~

오늘 만들 소스 군단입니다~~

굴소스 : 피쉬 소스: 해선장:핫 소스= 1:1:1:1 비율이다 생각하시면 돼요~~

전 각기 두스픈씩 넣고 거기에 요리엿 1T와 매실액 1를 넣어 만들었어요~~

취향에 따라 레몬즙을 넣으셔도 좋지만 레몬은 열이 다으면 쓴맛이 나는 경우가 생기는 지라

드시기전에 라임을 쌀짝 뿌리는게 더 맛난 팟타이를 드실수 있답니다~~

취향에 따라 소스의 양은 조절하시면 돼요~~

거기에 양파 반개 당근 반토막을 채 썰어 두었어요~~

달구어진 팬에 올리브유 두르고 닭가슴살 부터 구워 주셔요~~

구은 닭가슴살을 한쪽으로 밀어 두거나 다른 접시에 옮겨 두시고~~

양파와 당근을 오일에 살짝 볶은후 숙주를 넣고~~

불린 쌀국수를 넣고 달달 볶으셔야 해요~~

면이 잘 불으면 육수가 따로 필요 없지만 면이 덜 불었을 경우는

닭육수 반컵을 넣어 면이 잘 익을 수 있도록 볶아 주셔요~~

닭육수가 없으시면 물 넣어셔도 돼요~~

번거롭지 않게 하실려면 면을 충분히 불려 주시는게 좋겠지요~~

면이 거의 익었다 싶으시면 소스를 반정도 부어 잘 볶아 주셔요~~

원래는 제일 처음 스크램블 에그를 만들어 거기에 채소를 볶아 주는데

그렇게 만드니 색감이 이쁘지 않아 두번째 만들때는 미리 만들어 두었다가~!~

면이 다 볶아 졌을떄 고기랑 스크램블 에그를 넣고 고수를 다져 살짝 섞어 주었네요~~

이떄 남은 소스를 조금 더 넣어 간을 맞추시면 돼요~~

간도 딱~~하고 떨어지는게 넘 맛나구만요~~

태국의 볶음 쌀국수 팟타이~~

우리입에도 잘 맞아 울님들도 좋아하실꺼라 생각되는 구만요~~

마지막으로 다진 땅콩에 라임만 살짝 곁들이시면

타이 레스토랑 부럽지 않은 맛난 팟타이를 드실 수 있을겁니다~~

울 님들이 주시는 추천의 힘은 내일의 포스팅을 준비하게 하는 힘의 원동력이 된답니다~~

나가시기전에 꾹 한번 눌러주시는거 잊으시면 안돼요~~^^*

부침개의 최강자~~봄나물 오징어 부침개

2013-05-10T07:00:00Z

굿모닝~~

기분 좋은 하루 시작하셨어요~~

저두 상큼한 하루 활기차게 시작해 보내요~~

오늘은 부침개의 최강자~~봄나물 오징어 부침개 준비했어요.

워낙 전 종류를 좋아하다보니 냉장고에 남은 녀석들을 잘 활용하지만

오늘 이녀석은 정말 특별한 맛이랍니다.

싱그러운 봄 냄새에 향긋한 맛이 여기에 다 담겨 있으니 두말이 필요 없네요.

봄 부추는 몰래 숨겨 두고 서방님만 줄 정도로 그 효능이 뛰어 나다지요.

올해 텃밭에서 처음 수확한 봄 부추에~~ 향긋함을 고스란히 안고 있는 쑥~~

거기에 냉이까지 더했더니 그향이 맛으로 느껴지니~~

만드는 저도 깜놀하게 만드는 맛인지라 부치면서 제 입이 바빠 지더구만요~~ㅋㅋㅋㅋ

거기다 사이사이 씹히는 쫄깃한 오징어의 매력은 부침개 맛을 내는데 한몫을 크게 하는 구만요.

바싹하게 씹히는 첫맛에 놀라고~~ 입안에서 느껴지는 향긋함에 또 한번 놀라게 되는

봄나물 오징어 부침개~~

이리 맛난건 저 혼자 먹으면 벌 받는지라 울님들께도 살짝 소개해 드리는 구만요~~^^*

초간장에 찍어 먹어도 물론 맛나지만~~그린이가 좋아하는게 따로 있지요~~

그건~~다들 잘 아시지요~~ㅋㅋㅋㅋ

그건~~초고추장~~ㅋㅋㅋ

초고추장에 콕~~찍어 한입 물면~~ 냉이와 쑥의 향긋함에 깜놀할 수 밖에 없으니~~

을 님들도 한입 물어 보실라우~~~^^*

가는 봄이 아쉬워 살짝 잡고 싶은 이마음을 봄나물 오징어 부침개에 살짝 실어 봤네요~~

이 봄이 다 가기전에 어서 만들어 드셔봐요~~그린이 말이 어떤 의미인지 잘 아실겁니다~~~

텃밭에서 자라고 있는 부추랑 쑥이랍니다~~~^^*

거기에 오징어는 잘게 잘라 주시고~~

준비한 재료~~

부추 쑥 데쳐 냉동실에 넣어 두었던 냉이 당근 양파~~그리고 오징어

부침가루 2컵이라면 감자 전분 가루 반컵 달걀 하나를 넣고~~

얼음 물을 조금씩 부어 가면서 농도를 맞추셔요~~

팬케익 만드는 농도 정도면 적당해요~~ 너무 묽지도 뻑뻑하지도 않게~~

거기에 준비한 재료 넣고~~

살짝만 섞어서~~

적당한 크기로 부쳐 주시기만 하면 돼요~~

한장으로 부쳐도 좋고 저처럼 부치셔도 좋겠지요~~

겉은 바싹하고 속은 부드러우면서 향긋한 냉이와 쑥의 향긋한 맛~~

부침개 좋아하는 일인이라 냉장고에 남은 재료로 자주 만들어 먹지만

이 녀석은 정말 특별해요~~

봄냄새에 봄맛이 제대로 알려 주는 구만요~~^^*

울 님들이 주시는 추천의 힘은 내일의 포스팅을 준비하게 하는 힘의 원동력이 된답니다~~

나가시기전에 꾹 한번 눌러주시는거 잊으시면 안돼요~~^^*

김밥 보다 매력적인 달걀 말이 김치 볶음밥^^*

2013-05-09T07:00:00Z

굿모닝~~

기분 좋은 하루 시작하셨어요~~?

아침 햇살의 따사로움으로 기분 좋은 하루 시작해 보내요~~

오늘은 간단한 한끼 식사로 사랑 받을 녀석 하나 데리고 왔어요~~

달걀말이 김치 볶음밥~~

들어가는 재료가 넘 간단한데 비해 그맛은 보장인지라 기분 좋은 한끼 식사로 그만이지요~~^^*

아침에 먹던 미역국만 살짝 데워 주었더니 아이들이 넘 좋아하구만요~~

김밥이랑은 또 다른 느낌인지라 나들이 도시락으로도 손색 없을듯한데~~

울 님들 생각은 어떠신지요~~ 사이 사이 매콤하게 씹히는 땡초의 무한 사랑까지~~

사실 아이들 보다는 어른들 입맛에 더 잘맞는 녀석인듯해요~~

반찬 없으면 손쉽게 만들게 되는 김치 볶음밥~~~ 거기에 달걀 하나 말았을뿐인데

비주얼이 남달라지니~~작은 정성에 감동 받을 수 있는 녀석이 아닐까 싶은걸요~~

자~~아침 거르신 님들도 계실테니 하나씩 맛보셔요~~ㅋㅋㅋㅋ

하나 드실려다가 한 접시를 다 비울 수 밖에 없는 달걀말이 김치 볶음밥~~~

김밥은 꽁다리가 맛난지라 이 녀석도~~ 허나 맛은 똑 같구만요~~ㅋㅋㅋㅋ

간단한 재료로 맛난 한끼를 해결하기에 충분한 달걀말이 김치 볶음밥~~

울님들 마음에 드셨나 모르겠네요~~

같은 재료 같은 방법이라도 생각을 조금만 달리하면 또 다른 요리가 탄생 되는지라

울 주부님들도 잘 활용해 봐요~~~^^*

준비한 재료~~~

다진 신김치와 땡초, 참치캔,파,달걀~~

우선 달구어진 팬에 들기름 두르고 김치를 달달 볶은 후 떙초를 넣어 살짝 볶아 주셔요~~

매운 냄새가 콧끝을 자극하더군요~~

거기에 기름기 제거한 참치

식은밥 투하 한 다음~~

굴소스 한스픈 넣고 잘 볶으신 후 파만 살짝 뿌려 주시면 끝~~

참치 김치 볶음밥은 다들 잘 만들어 드시지요~~사실 이렇게만 먹어도 맛나지만

오늘은 옷을 좀 입혔구만요~~ㅋㅋㅋㅋ

김을 반으로 자른다음 꼬마 김밥 말듯히 만든 다음~~

요렇게 만들었구만요~~

달걀을 곱게 풀어 달걀 하나에 우유 한스픈 정도 넣어 소금 간 하시고~~

얇은 지단 만들때 처럼 하신다음 만들어둔 김밥을 돌돌 말아주시면 끝~~~

워낙 얇아 금방 익어 버리니 약불에서 만드셔야 해요~~

어때요~~노오란 옷을 곱게 차려 입었지요~~~

아침에 먹던 국 데워 한끼 해결하기에 더 없이 좋은 녀석이라

울님들께도 자신있게 추천해 드리네요~~~^^*

울 님들이 주시는 추천의 힘은 내일의 포스팅을 준비하게 하는 힘의 원동력이 된답니다~~

나가시기전에 꾹 한번 눌러주시는거 잊으시면 안돼요~~^^*

어버이날 특별식~~된장 전골^^*

2013-05-08T07:00:00Z

굿모닝~~

기분 좋은 하루 시작하셨어요~~^^*

따사로운 봄인가 했더니 어느새 햇살이 따가워 지기 시작하니~~

싱그러운 5월의 햇살을 받으며 오늘 포스팅 시작해 볼께요~~

오늘 소개 드릴음식은 된장 전골~~^^*

된장 찌개도 아닌것이~~그렇다고 된장 국도 아닌것이~~

요 녀석 아주~~묘하게 끌어 당기는 맛인지라 울님들께 자신있게 소개해 드리네요~~

한국은 어버이 날이지요~~ 이러날이면 외식하기 쉽상이지만

사실 이런날 밖에 나가 봤자 제대로된 식사 하기는 힘들지 싶어요~~

그나마 예약을 해 놓으신 분들은 괜찮지만 예약없이 외식을 감행 하다가는

기다리는 시간만 족히 한시간이 넘는다니~~

그럴바에야~~ 된장 전골 바글바글 끓여 갈비 맛깔나게 재워 부드럽게 찜을 만들고

어르신들 좋아하시는 생선이나 몇마리 구워 온식구들이 맛난 식사를 하셔도 좋지 않을까 싶어요~~

그리고 외식 비용으로 쓸려다 남은 돈은 봉투에 살짝 넣어 용돈으로 드리면 아마 더 좋아하실껄요~~ㅋㅋㅋ

오히려 밖에서 먹는 것보다 마음도 편하고 이야기도 편안하게 할수 있어

더 뜻 깊은 어버이 날이 되지 싶은데~~

사실 어르신들 밖에서 먹는 음식을 즐기지 않으시는 분들도 많잖아요~~

집에서 보글보글 끓여 주는 된장 전골~~어르신들도 아이들도 다 좋아 하지 싶어요~~

된장 찌개 보다 간도 쎄지 않아 부담없이 맛나게 드실수 있으니

어버이날 특별식으로도 손색 없지 싶어요~~

갖은 채소를 출동 시켰더니 된장 샤브샤브 느낌이 나기도 하는

된장 전골~~그린이네 식구들은 완전 반해 버린 맛이랍니다~~

아이들은 고기에 두부 국물 떠먹기 바쁘고~~

그린이는 푸짐하게 들어간 채소 건져 먹기에 바빴으니~~ㅋㅋㅋㅋ

한국자 듬뿍 떠서 밥위에 올려 드셔봐요~~

밥맛이 꿀맛일 겁니다~~^^*

준비한 재료입니다~~ 배추가 없어 양배추 넣었어요~~ㅋㅋㅋㅋ

멸치 야채 육수 우린 물에 된장 한스픈 가득 넣어 슴슴하게 간을 맞추어 두셔요~~

육수를 넉넉하게 만들어 두셨다가 보글보글 끓여 드실때 조금씩 추가하셔도 좋아요~~

다 드신다음 칼국수를 끓여 드시면 된장 칼국수가 되지요~~

준비한 재료를 잘라 전골팬에 셋팅해 두었어요~~

된장 전골에 들어가는 소고기는 얇게 자른게 포인트인지라

냉동실에 있는 갈비살을 얇게 잘랐구만요~~

이외에도 버섯을 추가 하시면 더 맛나게 드실수 있어요~~

표고나 느타리 버섯~~~^^*

준비해둔 육수를 자작하게 부어~~

보글보글 끓여 주시기만하면 돼요~~

된장육수에 간이 되어 있는지라 따로 간을 하실 필요는 없고

기호에 따라 매운 고추를 한두개 넣어주면 칼칼한 국물이 더 매력적이랍니다~~~

매운걸 꺼리시는 어르신들도 있으니 고려 하시와요~~

보글 보글 잘 끓었지요~~거기에 부추만 넉넉하게 넣어주면

어르신들 초대 음식으로도 손색이 없답니다~~

고기와 채소는 다 건져 드시고 육수 더 부어 칼국수 끓여 드셔봐요~~

된장 칼국수의 색다른 맛에 또 한번 반하시지 싶은걸요~~^^*

울 님들이 주시는 추천의 힘은 내일의 포스팅을 준비하게 하는 힘의 원동력이 된답니다~~

나가시기전에 꾹 한번 눌러주시는거 잊으시면 안돼요~~^^*

몸에 쌓인 노폐물 제거에 도움이 되는 녹두죽~~

2013-05-07T07:00:00Z

굿모닝~~

기분 좋은 하루 시작하셨어요~~

저두 편안한 하루 시작해 보내요~~

오늘은 부드러움 아침을 편안하게 여시라고 녹두죽 준비했어요~~

보통 녹두는 전을 많이 만들어 드시지요~~?

녹두전도 좋지만 담백하고 고소한 녹두죽 맛에 그린이는 완전 반해 버렸네요~~

워낙 죽을 좋아하는 일인이라 아침은 죽이나 누룽지로 즐겨 먹는 답니다~~

아침이라 부담도 없고 입에 술술 넘어가니 소화도 잘되고~~ 거기다 오전 내내 든든하기 까지 하니

부드러운 아침으로 딱일겁니다~~

사실 녹두죽엔 딴 반찬이 필요 없지만 텃밭에서 뜯어온 머위를 된장 소스에 살짝 버무렸더니

입맛이 완전 도는 구만요~~

이 두녀석의 궁합이 상당이 좋은걸요~~^^*

쌉싸리한 맛이 없던 입맛까지 끌어 당겨주니 아침부터 죽한그릇 원샷~~했구만요~~ㅋㅋㅋㅋ

아침이라 입안이 까칠해 거르기 쉽지만 아침을 부담없는 음식으로

든든하게 드셔야지 머리 회전도 잘 되고 일의 능률이 오를겁니다~~

특히 한창 성장기에 있는 아이들의 아침 식사는 더더욱 중요 한지라

전날 미리 끓여 아침에 살짝 데워 주자구요~~

어떤 죽이라도 좋지만 녹두죽은 효능이 정말 뛰어 난지라 전날 과음하신 서방님들에게도 딱이랍니다~~

간단하게 소개하자면 몸에 쌓인 노폐물을 직접 해독을 하여 열을 내리고 식욕을 돋우어 주고~~

피로 회복은 물론이거니와 입속이 헐었을 때나 소변이 잘 안나올때도 효과가 있다는 군요~~

거기다 울 주부님들에게 희소식~~

치부 미용에 탁월한 효과가 있어 녹두 가루를 물에 개여 맛사지를 해주시면 피부 지방이 제거되어

살결이 고와 지고 여드름 주근깨에도 도움이 된다는 군요~~

이리 효과가 뛰어나니 일부로 라도 만들어 먹어야 하지 않을까 싶은걸요~~^^*

잘 끓인 녹두죽 하나 임금님 수랏상 부럽지 않으니~~

아침은 과하지 않으면서 속을 부드럽게 달래 주는 녹두죽으로 시작하시면 아때요~~?

녹두죽이라 머위 나물만 살짝 무쳐 준비한 아침~~

간단하면서 영양까지 잡을 수 있어 더 없이 착한 녀석이 아닌가 싶어요~~

입맛없는 아침~~ 부드럽게 준비할 수 있는 녹두죽으로 든든한 하루 시작하시와요~~^^*

녹두죽 만들어 볼께요~~^^*

죽은 기본 원리만 잘 이햐 하면 어떤 죽도 손쉽게 만들수 있는지라 굳이

죽집에서 사 드실 필요가 없답니다~~

거피 녹두를 찬물에 충분히 불려 주신 다음 체반에 받혀 물기를 제거해 주셔요~~

참기름 한스픈 넣어 팬에 불리 쌀을 넣고 달달 볶아주셔요~밥알에 참기름이 코팅 되듯이~~

거기에 불린 녹두를 넣고~~ 물을 넉넉하게 부운 다음 첨엔 센불에서~~

보글보글 끓으면 중불에서 은근히 끓여 주셔요~~

불린 쌀과 녹두라 시간이 그리 오래 걸리지 않는답니다~~ 전 좀 부드럽게 먹고 싶어 도깨비 방망이로

갈아 주었어요~~ 소금이 들어가면 죽은 쉽게 삭는지라 간은 드시기전에 살짝만 하시면 돼요~~

머위 된장 무침 만들어 볼께요~~

쌉싸름한 맛과 고소한 된장 소스의 맛이 환상의 궁합을 자랑 한답니다~~

텃밭에서 뜯어온 머위~~ 호박 껍질 벗기듯이 머위도 껍질을 벗겨~~

뜨거운 물에 살짝 데치듯이 사람아 주신다음~ 쓴맛이 강하다 싶으시면 찬물에 잠깐 담구어 두셔요~~~

그 사이 된장 소스만들어 볼께요~~

된장 1T에 고추장 0.5T 다진 마늘 0.5 T 파 1T , 참기름 1T 요리엿이나 매실액 1T,통깨 1T 를 넣고

잘 믹스 하신 다음~~ 물기 저게한 머위를 넣고 조물 조물 무쳐 주시면 돼요~~

전 쌈장으로 쓸려고 양을 좀 많이 했어요~~

간단한 재료이지만 그효능이나 맛은 보장인지라

부드러운 아침을 열어 주기에 딱이지 싶어요~~

아침 거르시고 출근하신 님들이 계시면 한그릇 하시와요~~쌉싸리한 머위가

입맛을 확~~땡겨 줄겁니다~~

울 님들이 주시는 추천의 힘은 내일의 포스팅을 준비하게 하는 힘의 원동력이 된답니다~~

나가시기전에 꾹 한번 눌러주시는거 잊으시면 안돼요~~^^*

사랑의 하트가 팡팡 울리는 연인들을 위한 피크닉 도시락~~

2013-05-06T07:00:00Z

굿모닝~~

기분 좋은 한주 시작하셨어요~~

그린이도 상큼한 하루 시작해 보내요~~^^*

오늘은 연인들을 위한 3단 도시락 준비했어요~~

며칠전~~

본인을 유령 친구로 표현 하셨던 김태용님~~~

이번 주말에 남자 친구랑 피크닉 가기로 했는데 도시락을 우찌 싸면 좋을지 모르겠다는 SOS~~

준비하는 시간은 3시간 이내 라고 하시니~~ 오늘은 시계 보면서

도시락 준비 했구만요~~ㅋㅋㅋㅋ

소스나 고기를 미리 밑간해서 재워 두었으면 시간이 훨씬 단축 되었을텐데~~

첨 부터 다 준비 하고 셋팅 까지 마치는데 2시간 정도 소요 된듯해요~~^^*

스파이시 맛살 올린 유부 초밥에 꼬마 김밥~~

유부 초밥을 만들고 나면 꼭 밥이 조금 남기기 쉽지요~~

그럴때는 집에 있는 간단한 재료 몇가지만 넣어 꼬마 김밥 한번 만들어 봐요~~

작아서 부담없고~~ 쬐끔한 녀석이 맛까지 좋으니~~

사랑받기에 충분할겁니다~~^^*

거기에 바싹함이 하늘을 찌르는 닭튀김 샐러드~~

유령 친구분은 시중에서 파는 치킨 너겟을 활용하신다고 하셨으니~~

로메인 상추를 손으로 찢어 살짝 올려 주시기만 하면 간단하게 끝나겠지요~~

꼬마 김밥 만들기~~http://blog.daum.net/prinmoth/1922357

유부 초밥 만들고 남은 밥에 오이 당근 어묵만 넣고 돌돌 만건지라 시 감도 재료도

넘 깜찍해요~~^*^

햇살이 너무 강해 사진을 찍다 말고 식탁 위에 올려두고 컴 앞에 잠시 앉았다 내려가니~~

이렇게 수북했던 치킨이 휭~~하다~~ㅋㅋㅋ

세상에~~ 그사이에 울 막둥이가 다 집어 먹어 버렸으니~~ㅋㅋㅋㅋㅋ

참 닭꼬지는 치킨 튀기고 남은 녀석을 꼬지에 끼워 핫소스 발라 구웠답니다~~

소고기는 한토막이 있길래 불고기 양념해서 살짝 구웠어요~~^^*

유부 초밥 도시에 별반찬이 필요한건 아니지만 그래도 아삭한 녀석이 필요 한지라~~

전 미리 만들어 두었던 아삭한 피클을 넉넉하게 넣어 주었네요~~

새콤 달콤함이 입맛까지 사로 잡아 주니~~더 맛나게드실수 있을겁니다~~~

사랑의 하트가 팡팡 울리는 연인들을 위한 피크닉 도시락~~

제가 가진 도시락이 크기도 커서 양도 많이 들어가고 볼품이 좀 없지만 한국엔 예쁜 도시락통 많이 팔지요~

맛난 음식 정성 스럽게 만들이 이쁜 도시락에 담아 사랑하는 연인에게 살짝 선물하시면 어때요~~

전 울 강남매에서 사랑을 전했구만요~~ㅋㅋㅋㅋ

보통 유부 초밥을 만드실때 채소나 고기를 다져 볶아 만드시나요~~?

금방 먹을때는 상관없지만 도시락으로 만드실때는 후리카게를 사용해 보셔요~~

요즘은 시중에서도 많이 파는지라 손쉽게 구할수 있을겁니다~~

마침 며칠전에 만들어둔 채소 후리카게가 있어 전 그걸 사용했어요~~

당근 양파 파 샐러리를 잘게 잘라 건조기나 볕이 좋은 곳에서 바짝 말려 주셔요~~

말린 채소에 미역을 잘게 잘라 후라이팬에 살짝 볶은 다음 소금과 통깨만 살짝 추가해 주시면

시중에서 파는 것보다 훨씬 저렴하고 맛난 후리카게를 만드실수 있어요~~

건어물 후리가케:http://blog.daum.net/prinmoth/1922176

단촛물을 조금 넣고 만든 후리가케를 적당히 넣어 잘 섞어 주셔요~~

단촛물이 없으시면 소금과 참기름으로 간만 하셔도 돼요~~

보통 유부를 사면 그 속에 후리가케와 단촛물이 들어 있기도 하더군요~~

유부 위에 올릴 스파이시 맛살 준비 할께요~~

오이는 졸려 깍은후 패 썰어 소금에 살짝 재워 주셔요~~그래야 맛살이랑 버무린 다음

물기가 안 생기고 아삭함이 그대로 살아 있답니다~~

크리미나 맛살을 결대로 찢어 살짝 재워 물기를 꼭 짠 오이넣고 스파이시 소스를 넣어 살짝 버무리시면 돼요~~

스파이시 소스~~

마요네즈랑 칠리 소스를 거의 동량으로 잡으신 다음 매실액이나 요리엿을 한스픈 넣고

잘 믹스 하시면 돼요~~

만들어든 유부 초밥위에 살짝 올려 주시면 매콤함이 너무도 사랑스러운 유부 초밥이 만들어 진답니다~~

매콤한게 싫으시면 마요네즈에 레몬즙과 요리엿만 넣어 소스를 만들어 버무리셔도 좋아요~~

치킨 샐러드 드레싱으로 너무도 잘어울리는 허니 머스타드 소스~~

마요네즈와 양겨자 소스를 거의 동량으로 잡고 여기에 꿀 한스픈을 살짝 넣어주시면 돼요~~

갠적으로는 렌치 소스를 조금 첨가 하기도 해요~~~

소스는 전날 미리 만들어 두시면 도시락 준비하는 시간이 단축되겠지요~~~^^*

닭가슴살이 좋은데 닭다리 밖에 없어 닭다리 살을 적당히 잘라 다진 마늘 청주 생강가루 소금 후추

조금 넣어 밑간해 두었어요~~이과정 도 전날 미리 해두시면 편하겠지요~~

거기에 감자 전분 2스픈 넣고 달걀 하나 넣어 빵가루 묻혀 살짝 튀겨 주시면

바싹함이 하늘을 찌르는 닭튀김 완성입니다~~

로멘인 상추 만 준비해 두셨다가 치킨 텐더를 사다가 올리 셔도 돼요~~ㅋㅋㅋㅋ

울 막둥이가 치킨 만 다 골라 먹는 바람에~~ㅋㅋㅋㅋㅋ

재료 준비부터 만들기 셋팅하기 까지 2시간 좀 안걸린듯해요~~

허나 울 님들은 소스나 고기를 미리 준비해 주신다면 더 짧은 시간에 만드실수 있지 않을까 싶네요~

하트 달걀말이는 여기루~~~http://blog.daum.net/prinmoth/1922314

도시락 주문하신 분~~마음에 드셨나 모르겠네요~~

꼭 이대로가 아니 더라도 한두가지만 준비하셔도 사랑 받으실겁니다~~^^*

전 도시락 배달 할곳이 없어 울 강남매랑 뒷뜰에 앉아 도시락 까 먹었네요~~ㅋㅋㅋㅋ

울 님들이 주시는 추천의 힘은 내일의 포스팅을 준비하게 하는 힘의 원동력이 된답니다~~

나가시기전에 꾹 한번 눌러주시는거 잊으시면 안돼요~~^^*