♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

나의 가상체험 펀드 손익은?

2008-10-07T07:16:50Z

9월부터 시작된 ..펀드체험!
이제 한달이 되어간다. 정말 펀드가 뭐야? 할 정도의 무지로 ..
첫 달에 30만원의 가상머니를 지급 받았다.

가상머니를 받아도.. 도대체 어디에 투자를 해야 할지 막연하여.
펀드선택을 하지 않고 그냥 두었다 ~-..-

기상머니를 30만원을 지급받고도.. 적당한 펀드를 선택 않으면..
가상머니를 제공한 삼성투신측에서 임의(국내펀드 20만원, 해외펀드 10만원)로 펀드를 배정하여준다.

펀드를 알고자 여기저기 뒤져보다가..몇일을 펀드가 뭐야? 하고는..
그래도 어찌 운영을 해야 하는지 걱정이 되어 은행에가서 펀드상담을 하고 어렴풋이 .. '펀드가 이런거구나!' 하는
정도에서 삼성투신에 가상머니가 지금된 마이페이지(임의로 지급된 펀드가 있는 페이지 손익현황)를 열어보았다.

ㅎㅎ 역시나...생각대로였다.

▲ 펀드기 지급된지 9일이 지난 9월 9일 현황

삼성 인덱스펀드는 수익이 +1,655원
삼성 글로벌 엄브렐러 브라질 인덱스펀드는 .. 손실이 -10,062원
전체 손익은 - 9,007

'올해 들어 지난주까지 해외 펀드는 마이너스 38.5%, 국내 펀드는 마이너스 26.3%의 수익률을 보이고
있다[.kbs뉴스]'라는 전체적인 통계와 비교하여 볼 때, 맛짱의 펀드는 조금 다른양상(국내펀드는 잠깐동안이지
플러스를 유지하고 있고, 해외 펀드는 계속 마이너스)~^^;;

큰액수를 가지고 운용을 하시는분들은 코웃음도 안 나올듯한 소리지만..
뉴스에서는 연일.. 환율은 자꾸 오르고, 주가는 폭락, 불안한 경기침체를 이야기 하는데..
그래도 손익표를 보면서... '크~,이 정도는 양호한거야! '하며, 스스로를 위안하였다.

▲ 펀드기 지급된지 22일이 지난 9월 22일 현황

삼성 인덱스펀드는 수익이 +99
삼성 글로벌 엄브렐러 브라질 인덱스펀드는 .. 손실이 -17,090
전체 손익은 -16,991

흠.. 결정적으로 몇단위 안되는 액수에서도.. 마이너스 행진을 하는것을 보니 속이 쓰렸다.
맛짱은 역시, 간이 작은 소시민이라는 걸 느꼈다.

큭~! 처음 생각으로는 펀드에 무지한 맛짱이 선책하는 펀드보다는
전문가들이 지급하는 펀드니.. 투자가에게 유리(?)한 펀드가 지급 될 것 같았다는...^^;;
음.. 나만의 착각이였다.

우선은 투자자가 펀드에 대해 기본 상식을 알고,
동향을 어느정도 파악을 해야 한다는 생각이 들었다.

그려~ 적을 알고 나를 알자!! (맞는 말이지...ㅋ 우째까나..-..-)
단순이 포트폴리오와 코스피지수가 뭐라는 것만을 알아서는 안 되는거다.
일단은 동향! 동향?을 살피자.@.@

ㅋ 조금은 막연하지만.. 두번째 지급되는 가상머니에 30만원의 투자에 대해서는..
좀 더 신중(?)한 선택(펀드구입에)을 하여야 겠다.

흠~~~ 어디로 가서 공부를 해야 할까?
우선은 시간이 나는대로 삼성투신 홈페이지 탐독을 열심히 해야 겠다.^^;;

♪ 후다닥 만들어 내는, 고추장양념 골뱅이 강정

2008-10-07T07:12:53Z

♪ 후다닥 만들어 내는, 고추장양념 골뱅이 강정

나의 평가

난이도

시간

30분정도

분량

3인

재료

아래를 참고하세요.

나만의 요리방법

맛짱의 남편은 술을 마시지 않아 안주를 만드는 기회는 그리 많지 않아요.
그래서 맛짱이 안주라고 소개하는 것은 .. 반찬이나 간식으로 만들어 먹는답니다.

오늘도 골뱅이 통조림이 보이길래 .. 새로은 먹거리를 무엇을 만들어 볼까?하다가... 안주도 되고 반찬도 되는 골뱅이강정?을 만들어 보았어요.

우리네들에 골뱅이로 제일 많이 만들어 먹는 것은? 주로 무침이 많지만,
오늘은 고정관념을 탈피하여 강정을 만들어 봅니다. ^^

◈ 후다닥 만들어 내는, 고추장양념 골뱅이 강정◈

[재료] 골뱅이통조림 1캔(작은것), 튀김가루, 맥주(or 찬물), 튀김기름
[소스] 고추장 1숟가락, 간장 2분의1숟가락, 칠리소스 3숟가락, 케챂 1숟가락, 물엿약간

골뱅이는 건져서 반으로 자르거나, 칼 집을 2~3번 넣는다.

골뱅이에 덧가루를 묻이고, 튀김 반죽옷을 입혀서 노릇하게 튀겨준다.

튀긴 골뱅이는 다시 소스에 버무리기 때문에 한번만 색이 나도록 튀겨줍니다.

팬에 소스재료를 넣고 끓기 시작을 하면 튀긴 골뱅이를 넣어 굴려가며 조려 줍니다.
그러면 완성~!

ㅎㅎ 아주 쉽지요?
골뱅이 강정은, 정말 후다닥 만들수 있는 안주중에 하나랍니다.

요거이 쫄깃하면서 달콤한 맛이 살짝, 고추장의 매운맛이 조화가 되어 정말 특이해요.
음.. 별미라고나 할까요?

다른 골뱅이 요리를 보시려면 여기를 눌러주세요.

* 더 강한 매운맛을 원하시면 매운고추를 다져서 소스에 넣어 끓여주시면 됩니다.

반찬으로 드실때는 이대로 접시에 담아내도 되고,

안주로 담아 낼 때는 꼬치에 끼워서 담은 뒤에 깨를 솔솔~^^
ㅎㅎ 정말 간단하고 특이하며, 폼나는 골뱅이 요리랍니다.

울 님들도 참고하시고 즐거운 요리하세요.

다 보신후에는 격려의 추천과 히트클릭을 부탁드려요~!!
댓글까지 써 주시면 글을 올리는데 힘이 되는 에너지 충전 만땅입니다~^^*
감사합니다. 즐거운 요리하세요.

껍질까지 있는 붙어 있는 돼지고기 아롱사태로 장조림을 만들었어요.

2008-09-27T10:31:38Z

껍질까지 있는 붙어 있는 돼지고기 아롱사태로 장조림을 만들었어요.
한근을 만들었는데.. 완전히 인기짱이였어요.

간의 세기를 조절하면,
밥반찬은 물론 술안주로도 어울려요.

내마음대로 만들어 먹는 장조림!
오늘은 사설 각설하고, 바로 조리 들어 갑니다.^^

◈ 쫀득쫀득 족발 맛이 나는, 아롱사태 장조림 ◈

[재료] 아롱사태 600그램(삶을때-대파1대,건고추1개,생강 2쪽,통후추 2분의1숟가락)

[양념] 간장 100ml, 물 1리터 조금넘게, 청주 100ml, 생강즙 2숟가락, 설탕 2숟가락
통마늘, 꽈리고추 약간씩

고기는 이등분하여 찬 물에 30분정도 담구었다가 물을 버리고, 다시 물과 양념을 넣은뒤에
냄비뚜껑을 닫고 삶아준다.

고기를 찔러 보았을 때 핏물이 안 나올 정도로 삶아지면,
고기를 제외한 건더기를 건져주고, 기름기를 대충 걷어낸다.

양념을 넣어주고, 양념이 거의 다 없어지도록 끓여주는데.. 양념이 잘 배이도록 가끔
고기를 굴려가며 조려준다.

양념국물이 거의 없어지면 마늘을 넣어 두껑을 덮고 조리다가.
마늘이 익으면 꽈리고추를 넣어 다시 조려준다.

잘 조려진 돼지고기 아롱사태는 조금 식은후에 잘라준다.
너무 두꺼운것보다 .. 조금 얄팍하게 썰어주는것이 먹기 좋답니다.

요렇게 저며 잘라 맛을 보면.. 그냥 먹기에 좋은 정도의 간이예요.

껍질까지 붙어 있어 더 더욱 쫄깃하고,
오향을 넣어 삶았다면.. 아마도 족발이 아닌가?하고 착각을 할 정도로..
족발의 맛과 비슷하답니다.

양념이 잘 배인 마늘과 고추!

마늘은 팬에 복은후에 조려주시면 더 맛있어요.

조리가 끝난뒤에 남은 간장은 썰어 놓은 아롱사태에 부어주면 ..
반찬이 될정도로 간간한 간이 된답니다.

아롱사태 장조림은 식으면.. 더 쫄깃해요.
냉장고에 보관을 하면.. 간장에 돼지 껍질을 끓일때 녹아내린 콜라겐으로 .. 양념장이 살짝 굳으니..
두고 드실때는 전자렌지에 살짝만 돌려서(1분정도) 드시면 됩니다.

ㅋ 두고먹을 장조림으로 조리를 하였것만.. 간이 심심하여 한끼에 뚝딱하였답니다.
개인의 기호에 따라 짜게 드시는 분은 간장의 양을 조금 더 넣고 조리면 됩니다

정말로 추천하고 싶은 돼지고기 아롱사태장조림 이랍니다.
참고하시어 즐거운 요리하시고, 맛있게 드세요.^^

다 보신후에는 격려의 추천과 히트클릭을 부탁드려요~!!
댓글까지 써 주시면 글을 올리는데 힘이 되는 에너지 충전 만땅입니다.^^*
감사합니다. 즐거운 요리하세요.

맛있는 대한민국, KOREA FOOD EXPO 2008 무료입장권 드려요.

2008-09-26T10:01:47Z

농림수산부에서 야심차게 준비한 대한민국의 음식박람회가 10월에 개최가 되요.

맛있는 대한민국의 음식박람회는 우리농산물이 식품산업과 합쳐진것을 기념하여
우리리농산물의 우수성을 알리고자 처음으로 이전의 전시회들과는 차별화를 두어 준비하고 진행이 된답니다.

언제? 2008년 10월13일, 월요일부터 19일, 일요일까지 7일간
어디서? 양재동 AT센터, 양재시민의숲

'맛있는 대한민국, KOREA FOOD EXPO 2008'은
우리 농산물 전시회는 물론 각종 이벤트와 세미나, 가족이 함께 할 수 잇는 행사들이 많이 마련되어 있답니다.

우리 음식에 관심이 있으신 분은 많은 참여 바래요.^^

▶ 공식홈페이지

http://www.koreafoodexpo.com

▶ 현재 온라인상에서 이벤트가 진행중입니다.

http://www.koreafoodexpo.com/community/event_choosuk_list.jsp
(우리집 추석음식 올리기,~9월 28일까지)

http://event.pandora.tv/?eventMode=foodexpo
(나만의 대령숙수를 찾아라, 한식의 세계화 CF공모. 10월 5일까지)

맛있는 대한민국, KOREA FOOD EXPO 2008에 관심이 있으시고,
관람을 하고 싶으신 분들께는 무료 입장권을 보내드려요.

(참고: 일반-3000원, 청소년2000월 ,어린이-1000원원, 어린이 6세이하,어르신65세이상 무료입니다. )

무료입장권 이 필요하신분은 필요한 매수와
이메일 주소를 댓글로 남겨주시면 보내드리겠습니다.

*** 입장권은 넉넉하니 필요한 만큼 보내드릴수 있답니다.
입장권은 일반, 어린이 표시하여 적어주세요.

입장권 메일은 10일10일경에 일괄로 보내드립니다.

"메일을 일괄적으로 보내드리기 때문에, 메일 주소는 '코리아 푸드 엑스포'
홈페이지 DB에 남게 됩니다. 그래서 향후 '코리아 푸드 엑스포'와 관련한
정보소식메일을 받게 될 수도 있습니다.
원치 않으시면 입장권 이후에 오는 정보메일에 수신거부를 하시면 됩니다"

고유가시대, 저렴한 셀프주유기를 이용하세요

2008-09-25T10:18:15Z

어제 충주를 다녀오는데.. 주유소의 경유단가가 1630원대 이상,
집에 갈때는 주유를 하여야 하기에 주유소마다 눈여겨 보아도 그 이하의가격이 없네요.
(싼것은 다 그 이유가 있다고 하지만... 그래도 저렴한 집을 찾는 맛짱이랍니다~^^;;)

예전에는 고속도로 주유소 기름값이 좀 저렴한듯하엿지만..
요즘은 전혀 그렇치가 않습니다.

자고나면 오르는 유가 소식에 많은 운전들의 한숨이 들리는 듯 해요.

고속도로를 충주 인터체인지를 빠져 충주 들어서는데.. 기름값(경유)이 1619원!
가격이 다른데 비해 저렴하였어요.

집에 갈대 주유를 하려고..눈여겨 보았다가 일을 보고 서울로 오는중에..
인터체인지를 들어서기 전 주유소에 같은 가격의 주유가를 적어 놓은곳이 눈에 뜨이네요.

이전 주유소만 하여도 1632원 이엿는데..
하여간에 저렴하고 맛짱네 보너스카드를 적립할 수 있는 주유소라 들어 가 보았습니다.

직원 "정차를 하니 직원분이 나와서 여기는 충주1호 셀프주유소 입니다"라고 인사를 하네요.

맛짱 "아~ 그래서 저렴한가요?"

직원 "네 오늘 오픈(25일)하였어요.
직접주유를 하면, 주유소 마다 약간의 차이가 있지만,적게는13원에서 80원정도 저렴합니다."

맛짱 "많은분들이 직접주유를 하나요?"

직원 "젊은분들은 어렵지 않게 하는데.. 연세게 드신분들은 조금 꺼려해요"

저희는 직접 주유를 하였어요.
주유기는 터치식이였고, 음성으로 순서가 나와 별로 어렵지 않게 주유를 하였답니다.
(셀프주유가 처음이라 조금 막히는 부분은 직원분이 옆에서 친절하게 설명을 해주었어요.)

조금 번거롭기는 하지만, 적응이 되면 괜찮을것 같아요.^^

조금씩 아끼는 것이! 어려운 경제, 고유가시대에 살아는데 도움이 되지 않나 싶어요.
이런 셀프주유소가 전국적으로 많이 생겨.. 시민경제에 도움이 되었으면 하는 마음입니다.^^
그리고, 적립이나 보너스카드를 만드는것은 필수입니다!!!

▲ 기름의 종류와 단가

▲ 주유기

▲ 현금투입구( 현금결재시, 구권은 투입이 안되고 신권만 투입이 된답니다.)

▲ 주유후에 영수증이 발급되는 곳

▲ 셀프주유기 전체모습

http://matzzang.net/

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감사합니다. 즐거운 요리하세요.

♬ 꾸미지 않은 맛, 간단한 반건조 무짱아지

2008-09-24T09:25:33Z

♬ 꾸미지 않은 맛, 간단한 반건조 무짱아지

나의 평가

난이도

시간

아래를 참고하세요.

분량

식구수대로

재료

아래를 참고하세요.

나만의 요리방법

가을에는 무가 참 맛있어요,.
맛있는 가을 무로 초간단 반건조 짱아치를 만들어 보세요.

요즘처럼 입 맛이 떨어지는 환절기에 조금 짭쪼롬한 짱아치나
매콤 새콤한 맛이 자극적인 반찬을 준비하여 보세요.

조금 강한 양념들이 침샘을 자극하여 입 맛을 돌게하는데
조금이나마 도움이 된답니다.

보통 짱아치들은 피클류를 제외하고는
만들어서 먹는데까지는 보름에서 한달.. 그 이상이 걸리지만,
맛짱식 반건조 짱아지는 하루 반나절에서 이틀 정도면 먹을 수 있답니다.

짭쪼롬하니 입 맛을 돌게하는데도 도움이 되고요.
간단하면서도 꾸미지 않는맛이.. 밑반찬으로 준비하기에 아주 좋답니다.

만들기도 간단하고, 실패가 없는 반건조 무 짱아지 만들어 보세요.

◈ 꾸미지 않은 맛, 맛짱식 반건조 무짱아지 ◈

말이야 맛짱식.. 어쩌구 적었지만,
별거 아니예요..^^;;;

걍 무 .. 무를 준비하여 채를 썰어 주세요.
저는 무생채정도의 두께로 썰었어요,

* 요즘은 아침저녁으로 서늘하고, 바람에는 볕이 강하니 말리가 쉽답니다..
더 쉽게 말리려면.. 선풍기 바람으로 말리면 됩니다.

썰은 무는 채반에 널어서 ..좋은 날은 밖에서 반나절정도 말려 주시고,
실내에서 말릴경우에는 선풍기 바람을 쐬면서 말려 주세요.

그럼 사진과 같이 겉이 꾸들꾸들 마른답니다.
그니깐 무의 겉만 마른정도예요.

저는 저녁에 썰어서 선풍기 바람을 좀 쐬면서 말렸어요.
무가 꾸들꾸들 마르면 양념장을 준비하세요

양념도 별거 없어요.
그냥 고추가루와 설탕, 물엿, 간장이 전부랍니다.

양념의 비율은
간장이 1: 설탕0.5: 물엿0.2 정도이고, 고추가루는 개인의 기호에 따라 넣으세요.
매운것을 못 먹는 아이들이 있다면 고추가루의 양을 줄이거나 생락을 하셔도 된답니다.

* 다른양념을 가미하면 맛이 덜해요. 그냥 위에 기본 양념만 넣어주세요.^^

준비된 양념장에 반건조한 무생채를 넣어 주세요.
양념이 골고루 묻도록 버무려 주시고,

* 파 마늘은 기호에 따라 넣어도 되지만, 반건조짱아치는 꾸미지 않는 맛을 강조한 것이예요.^^
처음에는 싱겁지만 간장에 무친후에 시간이 좀 지나면.. 간이 든답니다.
그래도 간이 더 센 것을 원하시면 액젓을 조금 첨가하시면 됩니다. 참고가 되시길요~^^

밀폐용기에 담고 수저로 꾹꾹..
잘 눌러 담으시고, 냉장고에서 반나절에서 하루정도 숙성을 시키면 완성이랍니다.

냉장고에서 숙성된 짱아치는 참기름만 조금 넣고 버무린후에 깨를 솔솔~!!

* 혹시 드시고 양념장이 남는다면 볶음양념으로 사용하시면 되고요..

밥반찬으로 먹어도 짭쪼롬 입 맛이 돌고,
(크~~ 맛짱의 경우에는 그런데.. 다른분은 어떨실런지?? ^^;;)

국에 밥말아서 반건조 장아치하고 먹었더니..ㅋ
아이들의 말을 잠깐 빌려 이야기 하자면.. 환상적인 궁합이라고 하네요..^^;;
(제가 적으면서도 부끄럽네요.. 가제는 게 편인것을..ㅋㅋ)

어찌거나 입 맛을 돌게한 짭쪼롬한 반찬임에는 틀림이 없구요.^^
도시락 반찬이나 두고 먹는 밑반찬으로 짱입니다.

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감사합니다. 즐거운 요리하세요.

♪ 찜갈비로 만든! 럭셔리 양념갈비 구이

2008-09-23T09:32:14Z

♪ 찜갈비로 만든! 럭셔리 양념갈비 구이

나의 평가

난이도

시간

1시간이상 (양념숙성시간제외)

분량

성인3~4인

재료

아래를 참고하세요.

나만의 요리방법

오늘은 찜갈비를 럭셔리하게 양념갈비로 변신시킬거예요.

ㅎㅎ 무슨소리냐 하면.. 갈비 손질하는 시간이 좀 걸리기는 하지만, 이왕이면 다홍치마라고 .. 조금 번거럽지만 아이들이 좋아하는 구이갈비로 만들었답니다.

보통들 갈비집에서나 먹을 수 있는 구이갈비! 쭉 펴서 구워 먹는 그 양념갈비 구이랍니다.

ㅋ 이럴때는 숯불도 있어야 하겟지만 집안에서 숯불을 피울 자신이 없어 .. 고기판에 구워 먹엇답니다.

구워먹으니.. 웬지 돈을 버는듯한 느낌이 마구마구 들더라고요~ ㅋ 형태를 바꾸어 조리를 하였을뿐인데.. 왜이리 뿌듯한지..ㅎㅎ 울 님들도 어떤 기분이였는지..이해하시겠지요?
(ㅋ 혹시나 모르는 분들을 우해 잠시 적자면.. 양념구이를 밖에서 사 먹으려면.. 적잖은 돈이
들잔아요. 원가만 들어가고 그 맛을 느낄 수 있었던것에 대하여 뿌듯한 만족감이예요.~^^)

찜갈비와는 완전히 다른 갈비양념구이 마음먹고 만들어 보세요.
럭셔리 한 것이 여느 유명한 갈비집이 부럽지 않은 맛이랍니다.

◈ 찜갈비로 만든! 럭셔리 양념갈비 구이 ◈



냉동 찜갈비는 살이 많은것으로 골라서 찬 물에 잠시 담구어 핏물을 빼고 .. 반정도 녹았을때
갈비 손질을 한다.

[재 료] 찜용 소갈비 1900그램

[양념장] 간장 20숟가락, 맛술 5숟가락, 설탕,3~숟가락, 매실청 5숟가락, 참기름 3숟가락, 후추가루
맛술 2분의 1컵, 마늘 5쪽 (곱게갈아서), 생강즙 1숟가락,
   양념즙 (배 큰것 2분의1개,양파 큰 것 1개 갈아서 나온즙 )

* 간장은 보통 양조 간장보다 조금 싱거운 간장(32도 숙성간장)이예요.
   일반 양조간장은 양을 조금 줄이시면 됩니다. 양념장을 만들어 간을 보았을때 찌개정도
간이면 적당합니다.

갈비에 붙어 있는 기름과 껍질을 벗겨낸다.

갈비를 세워서 칼끝으로 갈비뼈 가까이 살을 자른다.(갈비살의 1~1.5cm 정도 남기고)
오른쪽 사진은 갈비살을 다 펴준뒤에 갈비를 세워서 찍은 사진이예요.

갈비살을 다 펴준뒤에는 갈비살에 칼집을 넣고 다시 뼈에 말아줍니다.
칼집을 넣기가 힘들면 칼등으로 두드려주어도 좋아요.

* 갈비살의 손질은 완전히 녹았을때 보다 살짝 얼은상태에서 하는것이 손쉽답니다.

이렇게 돌돌 말아 놓으니 .. 갈비집 생각이 퍼득~!
ㅋ 맛짱네 식구가 갈비집에 가서 배불리 먹으려면.. 기십만원은 휘딱~!
지갑의 눈치가 보여.. 마음놓고 먹기가 꺼려집니다.

ㅋ 이렇게 만드느라 거의 한시간을 칼 질을 했다는~^^;;

갈비살 손질을 다 하여 놓으니..힘은 들었지만, 쳐다만 봐도 괜스리 뿌듯 해 집니다. ㅋㅋㅋ
미리 만들어 놓은 양념장에 손질한 갈비를 담구어 놓고 양념이 골고루 묻게하여,

밀폐용기에 담은뒤에 낼장고에 넣어 하루정도 양념에 숙성을 시켜줍니다.

줄 세워 놓으니..정말 예쁘지요? ^^;;

양념갈비는 양념에 숙성을 시키는 것이 고기의 맛을 좌우한답니다.
되도록이면.. 갈비가 양념에 잠기도록 하여 주세요.

양념의 양이 적으면.. 중간에 아래위를 바꾸어 주면 됩니다.

양념이 골고루 배인 양념갈비는 고기판에 뒤집으며 구워줍니다.

어느정도 익으면 식가위를 이용하여 먹기 좋게 잘르고 구우면서 드시면 되요~^^

잘 익은 갈비는 입으로 쏙~!!

양념에 잘 숙성된 갈비살은 정말 부드럽고 맛있어요.
입에서 살살 녹는맛이란 ~~~~음~~~~~~~~~맛!짱!입니다요 ^^

드실때는 그냥 드셔도 맛있꼬~ㅎㅎㅎ
간장 소스를 찍어 드시면 더 맛있어요.

** 간장소스비율 - 간장 1: 다시물(or생수)2~3: 설탕 1
(갈비가 싱거우면 육수의 양을 줄이고, 짜면 육수를 조금 더 넣어 조절을 하세요.)

## 간장 소스에 찍어 먹는 고기의 맛은 그냥 먹는것과 맛이 다르답니다..

뼈에 붙은 살도 잘 익었어요.
아이들은 갈비를 먹을때, 마무리는 뼈를 먹는것이라며.. 뼈에 붙은 살도 잘 뜯어 먹습니다.^^;;

양념에 숙성이 잘 되어 육질이 부드럽습니다.

음~~ 맛을 보여드리고 싶은 맛이 굴뚝 같지만~~~ㅋ
말로 적으려니.. 설명이 부족합니다.

ㅎㅎ 어느 드라마의 대사처럼 멋지게 이야고 하고 싶지만.. 그럴싸한 단어가 생각이 안나네요~^^;;

고저~~ 여느 갈비집 부럽지 않은 맛이라것 밖에는~ㅋㅋㅋ
손질하느라 팔이(요즘 오른쪽 팔이 고장나 ..시원찮습니다 )아프고 시간도 많이 걸렸지만,
모두들 맛있게 먹으니 기분이 아주 좋습니다.

찜으로 간단히 만들어도 좋지만!
가끔은 이렇게 럭셔리한 양념갈비구이로 변신을 해 보는것은 어떨런지요.

울 님들도 찜갈비가 있거덜랑 .. 마음먹고 한번 시도해 보세요.
만들고 나면 뿌듯! 먹고 나면 본전(?) 이상을 뽑은 느낌이랍니다.^^;;

비용은 원가만 들고, 효과는 최고랍니다.

♡ 울 님들 알랴뷰 ~^*~

다 보신후에는 격려의 추천과 히트클릭을 부탁드려요~!!
댓글까지 써 주시면 글을 올리는데 힘이 되는 에너지 충전 만땅입니다.^^*
감사합니다. 즐거운 요리하세요.

토마토쥬스에서 나온 뭉텅이 이물질의 정체는?

2008-09-22T09:40:37Z

◆ 토마토쥬스에서 나온, 뭉텅이 이물질의 정체는??

엊그제 텔레비젼에서 .. 쥬스류 이물질에 대한 뉴스가 나왔다.

귀가 솔깃하여 소리를 크게하고 들었더니..
아니!! 이럴수가?
뉴스내용이 맛짱과 비슷한 일을 겪은., 내용이 나왔다.

뉴스에서는,...먹거리에서 나온 이물질은 무조건 보건당국에 신고를 하게 되어 있는데 ,
해당 식품업체에서는 , 소비자들의 민원신고가 들어와도 신고를 안하고 소비자에게,
무조건! 곰팡이(곰팡도 이물질이라고 나옴)라고 말하고 만다는 뉴스다...라고
나왔다.,

해당회사 직원의 말을 믿었는데..이상스레 속은 기분이 드는것이 100%!!!

그래서 얼마전 있었던 일이였지만.. 황당한 기분에 정리하여 올려봅니다.

이야기는 얼마전(두어달전)으로 거슬러 올라가...
맛짱네가 즐겨 먹는, 이름을 이야기하면 알만한 대기업 토마토 쥬스에서 나온 이물질이야기다.

먹기전에 냉장고에 시원하게 두었다가 먹는 토마토 쥬스!

늘 먹던대로 아이가 냉장고에서 쥬스병을 꺼내어 쥬스를 따르는데 ..
'엄마 토마토쥬스에 건더기아 있어' 한다.
'무신.. 어제도 먹었는데...?''토마토껍질일껄?'하면서
별로 대수롭지 않게 생각을 하고 주방으로 가 보았다.

토마토쥬스 색과 같은 .. 뭉쳐진 덩어리가 나와 있었다.@@

껍질인가??하면서 보니 .. 마치 휴지가 빠진듯한 모양의 정체불명 덩어리~!

깜짝 놀라 넓은 그릇에 쏟아 보니..
덩어리가 뭉텅뭉텅~~~~~~~~~~~~~~으악~~이게 뭐야???

수저로 건져보니...헐~~~~@@

펴보니 이런 해괴한 모양~~~
쥬스를 반이나 먹었는데... 정말 끔찍일이~~~ -..-
어제는.. 이걸 다 먹었다.

접시에 펴 보아도 .. 모양도 이상하고, 크기도 하다...

물에 헹구어 짜 보았다.
휴지 (얇은 부직포같은..)를 탈수를 해 놓은 둣한 모양!

쥬스병안에 여전히 남아 있는 덩어리들~!

개봉하여 먹기 시작을 한것이.. 하루밤 밖에 안되었고, 냉장고에 보관을 하였것만...
이런 .. 황당한 일이...@@

아직도 안 나온 이물질들?
나오고도 또 남았다..
도대체 정체가 뭔지???

많이도 있다...
이미 반정도는 먹었는데..몸에 이상은 없는지~~~
걱정이 되었다.

눈으로 보기에는 토마토 쥬스에 휴지를 담구어넣 놓은 것 같은 모습인이고,
질감은 .. 얇은 부직포 같은 느낌이다.

우선은 해당 회사에 전화(고객센터)를 하여 이야기 하였더니.. 전화를 받은 아가씨는 대뜸 곰팡이란다.
보지도 않고 어떻게 곰팡이라고 단정을 지을수 있냐고 햇더니.
그런일이 종종?? 있다고 한다. 이게 뭔 일????

어떻게 개봉한지 하루밖에 안되는.. 그것도 냉장고에 보관을 한 쥬스에서 곰팡이가 생기냐고 햇더니.. 묵묵부답!
기분이 상해서 ... 뭐라뭐라 해 줬더니...그때서야 직원이 확인.조사를 나오겠다고 한다.

직원은 자회사 쥬스를 가지고 왔다

난 이런거 기분이 나빠서 못받는다고하면서 가지고 가라고 하고,
원인이나 분명히 밝혀 달라고 하였다.
(이물질과는 달리 빈손으로 오기가 미안해서 가지고 왔다며 나두고 갔다.).

이물질이 들어 있는 쥬스병을 흔들어보고, 뚜껑을 닫고 구멍이 있나를 살펴보더니..
용기는 이상이 없고, 곰팡이가 맞다며, 고객센터와 직원과 같은소리를 한다.

이해가 안되는 것이..곰팡이라면??

맛짱 '쥬스병에 이상이 없는데, 냉장고에 보관하여 놓은 쥬스에서 곰팡이가 생길 수 있냐?'

직원 '토마토쥬스는 영양성분이 많아서 하루만에도 곰팡이가 생길 수 있다'

맛짱 ' ??!! 병에도 이상이 없다며, 어찌하여 개봉을 한지 하루만에 곰팡이? 생기냐?'
       ' 이미 들어 있던것이 아니야?' '유통상에 문제가 있는것이 아니야?? '

직원 '....같은 기간중에 생산된 토마토쥬스 중에 신고가 들어온 것이 없다.
           .곰팡이가 생기는 조건이 맞은것 같다....

맛짱 ' 구입을 한지 오래되된것도 아니고, 유통기한이 지난것도 아닌 쥬스를 냉장고에 보관을 하였는데
         곰팡이가 생기는 조건이 맞는다면.. 도대체 보관을 어떻게 해야 되는것이냐?'

직원 '....곰팡이가........' 앵무새처럼 계속같은말이다...

더이상 실갱이를 하기싫어 ..직원이 말하는 곰팡이가 부직포 같은 느낌이 나니..
부직포와 소위 곰팡이라고 하는 것에 대해 비교를 하여 달라고 하였다.

직원 '원하는 대로 부직포와 비교를 하겠다....'

이틀후에 전화를 해서는 직접(?)와서 이야기를 한다며 다시 집으로 찾아왔다.

그 직원은...냉장고 보관 하루만에 생긴 이물질에 대한 답은 여전히 하지 못하였고,
흑백으로 프린트된 종이를 (균사체와 비교사진) 가지고 왔다,.

위에 종이를..두고 가랬더니...어렵게(?) 구한 자료라.. 그리고 다른집(?)에 설명을 가야 하기때문에..
주고갈 수 없다고 하여 사진을 찍었다.

사실 사진을 보고는 .. 우리같은 평범한 소비자들은 잘 모른답니다.
설득력있는 이야기에 그런가보다.. 끄떡이게 되지요.

한 목소리로.. 곰팡이가 맞다고, 먹더라도 몸에는 아무 이상? 없다고 하여..
사과를 받고 마무리를 지었지만, 위에 서두에 적은것 같이 .. 맛짱과 유사한 일을
당한 예가 뉴스에 나오기에 다시 정리하여 적어봅니다.

위에 토마토쥬스를 만드는 회사는 대기업인데...뉴스를 보고나니..다시금 속은듯한 느낌이 들어 불쾌합니다.
위와 같은 일이 있다면.. 어떻게 하는 것이 현명한 방법일까요??

.........

울 님들.. 건강을 위하여...토마토쥬스 .. 확인하고 드세요! -,,-