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[펌] 번식우 관리 기술

2009-11-16T17:18:08Z

1. 번식우를 사양하는 목표는 무엇인가？

우선 미경산우의 경우 체중과 월령을 감안하여 번식적령기가 되면 인공수정이나 자연종부를 시켜 새끼를 수태하여야 하며,경산우의 경우는 분만후 산후회복이 빨리되어 발정이 재귀되면 수태를 시켜 생리적인 공태기간을 짧게하여 1년에 1두의 송아지를 생산하는 것이 궁극적인 목표라 하겠다.

[매년 송아지 생산 모식도]

2. 번식용 암소의 기본관리

가. 번식우 사양의 주요목적은 건강한 송아지를 매년 1두씩 생산하는 것이다.

이를 위해 번식우의 사양관리에 있어서 기본적으로 고려 할 사항은 다음과 같다.

첫째, 번식용 암소가 임신하면 임신우 자체의 건강 유지와 배속에 있는 태아의 발육에 필요한 영양분의 공급을 잘해야 한다.

둘째, 초임우의 경우는 태아의 성장은 물론 자체성장에 필요한 영양분의 공급도 하여야 한다. 그리고 젖먹이 어미소의 경우 분만후 어미소의 산후회복과 건강유지 그리고 송아지용 젖생산에 필요한 영양분을 공급해야 한다.

나. 번식용 암소의 사양이 부적합하여 저영양 사양시 어떤영향이 미치는가？

임신우의 경우 어미소 자체의 건강불량 뿐아니라 태아의 발육불량으 로 송아지의 생시체중이 적어지고 심하면 허약 또는 유산된다.

또한 분만후 어미소의 산후회복 지연으로 발정재귀가 지연되고 유량의 감소로 송아지의 성장 발육까지 크게 떨어진다

젖먹이 어미소 역시 산후회복이 늦어지고 발정재귀도 지연되며 수태율도 떨어진다.

다. 번식용 암소에 필요이상의 영양과다시는 어떤영향이 미치는가？

분만시 조산 또는 난산등 분만장애율이 증가하고 이로 인하여 산후회복이 지연되며 발정재귀시 수태율 저하 그리고 산후 비유량의 감소로 송아지의 육성율도 떨어진다. 또한 과비로 인한 비만상태는 번식성적이 크게 떨어지며 번식장애우의 60 ∼70%가 사양관리 부적에서 발생한다.

라. 적당한 번식용 암소의 영양공급은 어떻게 해야하는가？

과소 또는 과다한 영양공급을 하지 않는다.

단백질, 탄수화물, 지방뿐 아니라 각종 비타민과 칼슘, 인을 포함한 미량광물질 및 소금을 급여한다.

소에 있어서는 초임우, 송아지를 분만한 경산우 등을 구분해서 임신전기, 신말기 및 포유기등에 따라 영양분 요구량을 조절한다.

계절에 따라 사료의 종류와 급여량을 갑자기 변화시키지 않는다.

다두사육시 영양상태가 나쁜 것은 구분하여 별도 관리한다.

사료는 양질의 조사료를 충분히 급여하는 것을 원칙으로 한다

3. 매년 송아지 1두를 생산 할 수 있는 기술

소가 생리적으로 1년에 송아지 1두 분만이 가능하게 되어 있으나 일반적으로 번식우의 분만간격은 15 - 16개월로서 분만간격의 단축기술은 암소사양에서 중요한 과제이다.

가. 분만전후 영양수준을 높혀준다.

번식우의 사양관리중 분만전후의 영양수준, 운동의 정도는 번식생리와 밀접한 관련이 있으며 송아지 생산에도 큰 영향을 준다.

어미소의 분만전후 영양수준에 따라 분만후 발정재귀 및 수태율에도 크게 영향을 미쳐 분만간격이 현저히 단축되므로 1년에 1마리의 송아지를 생산할 수 있다.

아래표에서 보는바와 같이 고영양 수준이 발정재귀도 빨랐고 분만간격도 저영양수준의 시험구보다 78일이 빨랐다.

[표 7 ]분만전후 영양수준별 발정재귀 및 수태율(축시,1990)

영양수준

고

중

저

발정재귀일(일)

수 태 율(%)

분만 간 격(일)

58.7

85.7

369

69.6

78.9

410

71.0

71.4

447

* 영양수준 : 고, 중, 저는 NRC영양수준에 120%,100%,80%임.

나. 번식우의 적당한 운동을 시킨다.

번식우에 있어서 운동은 식욕증진과 신진대사의 촉진효과가 있으며 일광욕을 동시에 시킬 경우 비타민 D의 형성과 혈액순환의 촉진으로 번식우의 건강뿐 아니라 산후자궁의 회복과 초회배란이나 발정재귀일의 단축효과가 현저하다.

[표 8 ]분만전후 운동에 따른 번식기능 회복 효과

구 분

공시두수

자궁회복일

첫회 배란일

발정재귀일

운 동 구

계 류 구

33.7

46.0

38.4

51.5

44.1

61.6

다. 조기이유가 발정재귀일을 단축한다.

송아지의 이유시기는 일반적으로 3 ∼ 4개월령경에 한다. 인공유를 먹일때는 조기이유도 가능하다. 포유기간이 길어지면 어미소가 약해지고 다음번식에 지장을 초래할 수 있으며 아울러 송아지의 반추위 발달이 늦어진다.

한우 어미소의 젖나는 양은 젖소보다 적어서 1 ∼ 2개월까지 1일 평균 3 ∼ 4kg정도로 생후 30일경이면 벌써 젖나는 양만으로는 송아지의 발육이 부족하게 되므로 인공유를 급여하고 조기이유를 하므로 발정재귀일을 단축할 수 있다.

한우의 조기이유가 송아지의 발육여부와 어미소의 발정재귀일 단축에 관련된 시험성적을 보면 포유기간이 짧은 것이 어미소의 발정재귀일이 다소 빠른 것으로 나타났다.

[표 9 ]한우 조기이유와 어미소의 발정재귀일(축시,1990)

구 분

송아지 일당증체량(kg)

어미소의 발정재귀일

포 유 36일

포 유 56일

0.43

0.38

22.8일

26.8일

라. 분만후 70일이상 경과후에도 발정이 재귀되지 않을 때는 인위적으로 발정을 유기 할 필요가 있다.

매년 송아지 생산 모식도에서 보는 바와 같이 분만후 80일이내 재임신이 되어야만 매년 송아지를 1두 생산 할 수 있다. 그러나 분만후 자궁회복 및 분만으로 인한 스트레스회복, 송아지의 포유, 발정, 수태를 위해서는 매우 짧은기간 이지만 앞에서 서술한 기술을 실천하고도 70일이상이 지나도 발정이 오지 않은 소에서는 인위적으로 발정을 유도해야 한다.

1)인위적 발정유기 방법

PRID(Progesterone Releasing Intravaginal Device)처리

질내삽입 : 말아서 부피를 작게하여 삽입
제거 : 12일후 제거, 효과증진을 위하여 제거즉시 PGF2α제제 근육주사
발정 : 제거후 2일째 발정 발현
수정 : 제거후 56시간

CIDR(Controlled Inter Drug Release)처리

질내삽입 : 손이나 삽입기를 이용하여 삽입
제거 : 삽입후 7일
발정 : 제거후 2 -3일후 발정
과증진을위하여 제거 1일전 PGF2α제제 근육주사

인위적 발정유기제 처리시 주의사항

임신우에 사용하면 유산을 유발한다.
분만후 30일이내어미소에 사용은 피한다
세균감염 및 질내 염증이 발생하지 않도록 주의한다.

[표10 ]발정유기제별 발정율 및 질내염증 발현율(축시,1997)

처 리

처리두수

발정유기

두 수(두)

발정율

(%)

질내염증발현

두 수

PRID

CIDR

계

104

79.1

91.8

(86.5)

32.6

4.9

(16.3)

공기업, 판도라의 상자(노대통령님과의 약속을 지킨 강동원 감사의 책)

2009-10-25T18:46:59Z

[궁금한 책] 공기업 판도라의 상자 / 노무현 대통령과의 약속을 지킨 책
(서프라이즈 / 우산 / 2009-10-24 08:27)

공기업 판도라의 상자 - '반칙과 관행'에 반기를 든 감사일지

강동원 / 북엑스프레스 / 1, 2권

노무현 정부 당시 스스로 ‘낙하산 인사’임을 인정하며 『제가 바로 무능한 낙하산입니다』란 책을 펴내 화제를 모았던 저자가 농수산물유통공사의 감사로 재직하던 시절 3년간의 기록을 다시 책으로 펴냈다. 그는 책을 통해 공기업의 구조적 비리와 관행, 방만경영, 도덕불감증의 실체를 적나라하게 밝히고 있다. 2006년 봄, 당시 감사일지 1년 치를 정독했다며 노무현 대통령은 저자에게 “공개를 작심하고 쓰세요”라고 말했다고 한다. 노 대통령과의 약속을 지킨 저자. 이제 국민의 알권리를 지키겠다는 자신과의 약속이 남은 듯하다.

아직 시작은 못한 책. 용기있는 이들이 오히려 다수의 쓰레기들에게 보복당하는 현실에서 저자의 도전은 하나의 아픈 성찰로 다가올 듯 하다.

어서 읽어봐야지~~

원문 보기 - http://www.seoprise.com/board/view.php?table=seoprise_12&uid=92235

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tag : 감사, 노무현, 강동원, 농수산물유통공사, 무능한 낙하산, 반칙과 관행에 반기를 든 감사일지

[펌] 볏집, 탈곡후 8시간내 생균제 뿌려 래핑해야 소화효율 높아

2009-10-22T00:47:59Z

벼농사 풍작·건조한 날씨 영향…농가 수거작업 한창
전문가들 “수확방법 등 따라 영양적 효과 극대” 강조
탈곡후 8시간내 생균제 뿌려 래핑해야 소화효율 높아

추석이 지나고 찬바람이 불면서 한우농가들이 본격적인 볏집수거 작업에 구슬땀을 흘리고 있다. 볏집은 아직 한우농가에 중요한 조사료로 활용되고 있고, 최근 그 수확방법이나 활용방법을 통해 영양적 면에서도 충분히 완성도를 높일 수 있는 것으로 알려지고 있어 그 중요성이 새롭게 주목받고 있다.
올해는 벼농사 풍작과 이후 건조한 날씨가 지속되면서 볏집을 수거하기에는 더 없이 좋은 상황이라고 농가들은 입을 모으고 있다.
전남 영암의 한 농가는 “새벽부터 밤늦게까지 작업을 하고 있다” 며 “비가 내리기 전에 빨리 수확해야 하기 때문에 잠시도 쉴 틈이 없다”고 말했다.
이 농가는 “한우 사양관리에서 조사료의 중요성이 강조되고 있어 고가의 조사료가 각광을 받고 있지만 대다수의 한우농가들은 아직 가격적인 부담으로 인해 볏집 위주의 사양을 하고 있다”며 “농가에게 무조건 고가의 조사료를 강요할 것이 아니라 볏집을 최대한 잘 활용하는 방법에 대한 홍보 또한 필요하다”고 강조했다.
축산과학원 조사료자원과 임영철 과장은 “TDN의 경우 볏집이 38%인 것에 비해 청보리는 60%로 분명 영양적인 면에서 청보리보다 못한 것은 사실”이라고 전제했다.
하지만 볏집을 효과적으로 활용하면 그 효과는 높일 수 있다고 강조했다. 임과장은 “수거시기부터가 중요하다. 원칙적으로 탈곡 후 8시간 내에 수거해 생균제를 뿌려 래핑을 하는 것이 생볏집 곤포사일리지” 라며 “이렇게 해야 곤포 내에서 자체 발효가 진해돼 소화효율이 높은 조사료로 다시 태어날 수 있다”고 소개했다. 특히 “볏집 내 수분이 40%미만으로 떨어진 다음에는 발효가 진행되지 않기 때문에 이를 지키는 것이 중요하다”고 지적했다.
아울러 “볏집은 벼농사의 풍년보다 수확시기의 기후가 그해 수확량을 좌우하는 만큼 앞으로의 기후가 올해 볏집농사(?)에 중요한 변수가 될 것”이라고 말했다.
국내산 볏집을 활용해 섬유질배합사료를 제조하는 한 업체 관계자는 “제대로 만들어진 생볏집 사일리지는 수입조사료 못지않게 좋다. 다만 국내산 볏집의 경우 품질의 생산지역과 수확시기에 따라 품질차가 큰 것이 문제”라고 말했다.

[펌] 비육우 사양관리 요령

2009-10-15T02:33:47Z

비육기는 한우의 비육생리에 따라 비육전기(13~18개월령)와 비육후기(19개월령 이후)로 구분하며 이에 따른 사양관리가 쇠고기 품질을 좌우하여 소득과 직접 연결이 되는 중요한 기간으로 적절한 사양관리가 수반되어야 한다.

품질 좋은 쇠고기를 생산하기 위해서는 비육전기에도 지금까지의 단기 속성 비육 즉 농후사료의 무제한 급여방법에서 벗어나 비육우의 증체속도가 낮고 일당증체량이 다소 떨어지더라도 사료급여 기준에 맞추어 제한 급여로 비육전기를 사육한 후 비육후기에 농후사료를 자유채식시키는 합리적 사양관리를 하여야 한다.

1. 비육전기 사양관리

비육전기는 육성기에 잘 육성된 비육밑소가 비육이 시작되는 단계로 이 기간 동안은 비육우의 근육 발육과 지방의 축적이 주로 이루어지는 시기이다.

그러므로 이와 같은 발육과 축적이 잘 이루어질 수 있도록 사양관리하는 반면 지나친 과비를 막기 위하여 조사료를 적정량 섭취할 수 있도록 하여야 한다.

또한 비육전기는 육성기에 제한 급여하고 비육전기에 적정 농후사료만 공급되더라도 보상 성장에 의한 발육이 이루어지므로 농후사료의 이용효율을 높여 생산비를 줄일 수 있다.

고급육을 생산하기 위한 거세한우의 경우는 배합사료를 체중의 1.7~1.8% 급여한다.

2. 비육전기 사양관리

비육후기는 육성기와 비육전기에 농후사료를 제한하여 비육후 고기의 맛을 내는 시기로 지방의 축적과 축적된 지방이 근육속으로 들어가 육질 평가에 중요한 요인인 근내지방도를 향상시킨다.

이 시기는 농후사료를 자유채식시키고 조사료를 점차 줄여 주어 육성기와 비육전기에 크지 못한 부분을 보상성장시킨다

3. 비육단계별 영양소와 사료 급여기준

비육후기에 비육우 증체는 주로 체지방 축적에 의한 증가이며 이 시기는 육질이 개선되고 비육이 마무리되는 기간이다.

그러므로 지방축적이 잘 이루어질 수 있도록 충분한 에너지의 공급과 육질이 개선될 수 있는 사료의 공급이 필요하다 .

비육말기에는 도체등급 평가에서 육질 평가를 크게 좌우하는 근내지방도가 급격히 증가하는 시기이고 이때 근내지방도를 높게 얻어야 만이 비육 종료후 출하하여 육질등급을 좋게 받을 수 있게 되어 비로소 한우고급육을 생산할 수 있게 된다.

반면 이 시기는 비육후기이므로 여러가지의 대사성 질병이 발생할 우려가 있으므로 세심한 관찰과 대응이 필요한 때이기도 하다(그림 1).

그림 1. 비육후기에 개방식우사에서 군사로 사육하고 있는 거세한우

4. 비육단계별 영양소와 사료 급여기준

  한우 고급육을 생산하려면 이제까지의 증체위주의 단기속성 비육에서 비육우의 각 조직이나 부위의 발육기를 감안한 단계별로 적정한 영양소 공급이 이루어져야 한다. 그러기 위하여서는 표 1과 같이 비육전기, 비육후기 별로 급여되는 영양소의 기준과 량에서 차이를 두어야 한다.

  비육전기에는 저단백 고열량사료 즉 CP 12~13%, TDN 71~72%의 사료를 급여하고 비육후기에는 CP 11~12%, TDN 72~73%의 곡류위주 사료를 급여하므로서 좋은 육질을 얻을 수 있다.

  비육전기의 사료급여는 농후사료를 체중의 1.7~1.8%, 목건초의 경우 1.0~1.2% 정도 급여하면 섭취 TDN중 조사료로 공급되는 TDN이 20%내외가 섭취될 수 있도록 조절한다.

이는 육성기와 마찬가지로 비육전기에서도 지나친 과비를 막기위 해서이다. 그리고 비육후기에는 농후사료의 급여량은 체중의 1.8~2.0%로 높인다.

이 정도의 급여량은 비육우 개체에 따라서는 전량 섭취를 못할 경우도 있으므로 자유채식 시키는 것으로 보아도 좋다.

비육후기의 조사료는 가능한 한 생초나 담근먹이보다 건초, 볏짚 등으로 바꾸어 급여하면서 조사료의 급여량은 체중의 0.4~0.6%로 점차 줄여줌으로서 농후사료를 더 많이 섭취하여 비육후기에도 지속적인 높은 증체와 육질의 향상을 도모해야 한다.

표 1. 비육우 단계별 사료의 영양수준과 급여기준

구분			비육기
구분			전기(13~18개월)	후기(19 ~ 24개월)
영양수준(%)	CP TDN		12~13 71~72	11 ~ 12 72 ~ 73
급여기준	배합사료		1.7~1.8	자 유 채 식
급여기준 (체중비, %)	조 사 료	볏짚 생초 당근먹이 목건초	0.7 ~ 1.1 3.0 ~ 5.0 2.5 ~ 4.0 1.0 ~ 1.2	0.4 ~ 0.6 - - -

5. 사육단계별 사료급여량

사육기간과 단계별로 발육, 흉위, 농후사료 급여량등을 보면 표 2와 같다.

표 2. 사육단계별 사료급여 (예 : 거세비육우)

구 분	일달 증체량 (㎏)	월 령 (월)	사육 기간 (개월)	흉위 (㎝)	체중 (㎏)	농후 사료 (㎏)	조사료별 급여량(㎏)				비고
구 분	일달 증체량 (㎏)	월 령 (월)	사육 기간 (개월)	흉위 (㎝)	체중 (㎏)	농후 사료 (㎏)	볏짚	생초	당근 먹이	야건초	비고
비 육 전 기	0.9 ~ 1.0	13 14 15 16 17 18	10 11 12 13 14 15	160 170 177	300 330 360 390 420 450	5.5 6.0 6.5 7.0 7.5 8.0	3.5 3.5 3.0 3.0 2.5 8.5	13.0 13.0 10.0 10.0 10.0 10.0	10.0 7.0 7.0 7.0 7.0 7.0	4.0 3.5 3.5 3.0 3.0 2.5	골격 근육 발달기
비 육 후 기	0.7 ~ 0.8	19 20 21 22 23 24	16 17 18 19 20 21	188 195 200	470 490 510 530 550 570	8.5 9.0 9.0 9.0 9.5 10.0	2.0 2.0 2.0 2.0 2.0 2.0	- - - - - -	- - - - - -	2.5 2.5 2.5 2.5 2.5 2.5	육질 개선 기간
사료의 소요량 비육전기(13~18개월) 비육후기(19~24개월)						1,215 1,650	510 360	2,380 -	1,350 -	585 450

조사료별 급여량은 볏짚 사용시와 생초, 담근먹이, 야건초 중에서 어느 한가지를 사용하면 되고 생초급여시는 비육후기에는 볏짚, 야건초, 목건초 등으로 대치 사용하는 것이 바람직하다.

이는 비육우에 8,000㎏이상의 생초나 담근먹이를 사용시는 도체지방의 색이 황색화될 우려가 있으며 도체지방이 심한 황색일 경우는 도체등급에서 불리한 판정을 받을 수 있기 때문이다.

또한 농후사료의 총량이 3,780㎏으로 계산되어 있으나 이는 볏짚을 조사료로 이용시의 량이고 생초나, 야건초, 목건초, 담근먹이 등을 사용시는 이보다 훨씬 적게 소요될 것이다.

그림 2. 사육단계에 따라 배합사료의 급여량을 측정급여

6. 비육기 사료급여 방법

가. 농후사료와 조사료의 급여비율

육성기와 비육기를 전체로 볼 때 조사료는 육성기에 많이 급여하다가 비육후기로 갈수록 적게 급여하고 농후사료는 그 반대로 육성기에 적게, 비육기는 많이 급여하여 비육 조사료의 급여비율을 점차적으로 줄이고 농후사료의 섭취량을 증가시키므로서 비육기간을 지금보다 더 연장하더라도 지속적인 증체를 얻을 수 있고 또한 불필요한 체지방의 축적을 막으면서 근내지방도만 증가시켜 한우 고급육을 생산하게 되므로 도체 등급을 높게 받을 수 있게 된다(표 3).

표 3. 사육단계별 농후사료와 조사료 급여기준

(단위 : 체중비%)

구 분	육성기	비육전기	비육후기
농후사료 급여 조사료 급여	1.2 ~ 1.5 1.2 ~ 1.5	1.7 ~ 1.8 1.0 ~ 1.2	1.8 ~ 2.0 0.5 ~ 0.8

나. 농후사료와 조사료의 혼합 급여효과

비육시 보통 농가에서는 농후사료와 조사료를 따로 급여하는 것이 대부분이나 비육기간을 연장해야 하는 고급육 생산 비육우, 특히 군사 사양관리에서는 농후사료와 조사료를 혼합급여하는 것이 좋다.

이는 조사료와 농후사료의 혼합급여로서 비육우의 농후사료 편중 섭취를 예방할 수 있고, 항상 일정량의 조사료를 섭취하게 하므로서 제 1 위내의 미생물 발효조건을 일정하게 유지하면서 소화기관의 발달을 도모하므로 사료의 이용성을 향상 시킬수 있을 뿐만아니라 제 1 위의 발달을 촉진할 수 있기 때문이다.

또한 비육우를 군사로 사육할 경우 비육우 들간에 농후사료와 조사료의 기호도에 따라 섭취 비율이 다르게 되므로 출하시 군내의 체중 편차가 크게 되는데 이와 같은 문제도 혼합급여로 이를 막을수 있다.

그리고 혼합급여를 하므로 1두당 사료통의 넓이 (70cm/두)를 확보 할 수 있으나 농후사료 와 조사료를 따로 급여하므로 한마리당 사료통 넓이가 그 만큼 적어지게 된다.

다. 자유채식과 제한급여시 비육효과

생후 6개월령 (체중 150㎏)내외의 거세 한우를 이용 농후사료를 자유채식으로 비육시킨 결과와 육성기 농후사료를 체중의 1.5%, 비육전기는 농후사료를 체중의 1.7~1.8%를 급여한 후 비육후기에 농후사료를 자유채식케하므로 전기간 농후사료를 자유채식시켜 비육한 것보다 육성기 볏짚을 많이 섭취하게 하므로 발육은 어느 정도 제한되나 제 1위의 발달을 충분하게 발육시키면 육성후 비육말기에 농후사료를 자유채식 시킨 결과는 표 4에서와 같이 출하체중 550㎏에 도달되는 기간이 자유채식구와 제한급여구가 비슷하였으며 총사료 소요량에서 육성기 제한급여후 비육하므로 약 15%의 농후사료를 절약할 수 있었다.

표 4. 자유채식과 제한급여 효과

구분	자유채식	제한급여후 자유채식
개 시 시 체중(㎏) 종 료 시 체중(㎏) 비 육 기 간(일) 일 당 증 체량(㎏) 육 성 기 비 육 전 기 비 육 후 기 총사료섭취량(㎏) 농 후 사 료 조 사 료 1㎏당 증체당 농후사료량(㎏)	148.1 551.39 517 0.78 0.94 0.70 0.64 3,874 718 9.1	152.2 548.97 527 0.75 0.69 0.83 0.83 3,296 1,325 7.9

자료 : 축산연(1992)

농후사료를 육성기에 1.5%, 비육전기에 2.0%로 제한 급여 하여 키우면 처음부터 자유채식을 시켜 키운 소에 비해 표 5 도체성적에서 보는 바와 같이 더 나온다.

이는 불가식 지방이 5.8%덜 나오는 것과 같은 맥락이기도 하다.

또는 육량 등급이 전기간 자유채식시 C등급이 83.3%였던 때 반해 제한 급여구는 C등급이 16.7%밖에 나오지 않는다.

표 5. 자유채식과 제한급여의 도체성적과 도체등급

구 분	자 유 재 식	제한급여후 자유채식
도 체 율(%) 거래정육율(%) 체 지 방(%) 등심면적(㎠) 등 지 방(㎝) 육량등급(A:B:C) 육량등급(A:B:C) 전 단 력	62.6 60.9 25.9 75.3 1.59 0 : 1 : 5 0 : 1 : 5 6.3	60.8 67.7 20.1 75.1 0.82 0 : 5 : 1 0 : 5 : 1 6.6

자료 : 축산연(1992)

성장단계별 적정 사양관리를 함으로서 관행비육(전기간 자유채식)보다 거래정육율, 육량등급 등을 높일 수 있었으며 등지방, 불가식지방(체지방) 등은 적게 할 수 있었다.

즉 육성기 농후사료를 제한급여후 비육기에는 자유채식시키므로서 우리가 이용할 수 있는 고기 생산량인 거래정육율이 전기간 자유채식 비육시의 60.9%보다 67.7%로 월등히 높았으며 불가식 체지방 생산량은 상대적으로 자유채식시 25.9%보다 20.1%로 낮았다.

육량등급 판정에 크게 작용하는 등지방의 두께도 제한급여후 비육시가 0.82cm로 자유채식시 1.59㎝보다 낮아 육성시 제한급여후 비육시는 B등급이 5두, C등급이 1두인 반면 자유채식 급여구는 B등급 1두, C등급 5두로 나타났다. 육질등급에서는 전기간 농후사료 자유채식구가 6두 모두 1등급이였으나 제한급여후 비육시는 4두가 1등급, 2두가 2등급으로 나타났다.

그러므로 한우 고급육 생산 비육에서는 성장 단계별로 적정사양관리를 하여야 만이 고급육을 생산할 수 있을 것이다.