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공기업, 판도라의 상자(노대통령님과의 약속을 지킨 강동원 감사의 책)

2009-10-25T18:46:59Z

[궁금한 책] 공기업 판도라의 상자 / 노무현 대통령과의 약속을 지킨 책
(서프라이즈 / 우산 / 2009-10-24 08:27)

공기업 판도라의 상자 - '반칙과 관행'에 반기를 든 감사일지

강동원 / 북엑스프레스 / 1, 2권

노무현 정부 당시 스스로 ‘낙하산 인사’임을 인정하며 『제가 바로 무능한 낙하산입니다』란 책을 펴내 화제를 모았던 저자가 농수산물유통공사의 감사로 재직하던 시절 3년간의 기록을 다시 책으로 펴냈다. 그는 책을 통해 공기업의 구조적 비리와 관행, 방만경영, 도덕불감증의 실체를 적나라하게 밝히고 있다. 2006년 봄, 당시 감사일지 1년 치를 정독했다며 노무현 대통령은 저자에게 “공개를 작심하고 쓰세요”라고 말했다고 한다. 노 대통령과의 약속을 지킨 저자. 이제 국민의 알권리를 지키겠다는 자신과의 약속이 남은 듯하다.

아직 시작은 못한 책. 용기있는 이들이 오히려 다수의 쓰레기들에게 보복당하는 현실에서 저자의 도전은 하나의 아픈 성찰로 다가올 듯 하다.

어서 읽어봐야지~~

※ 본 글에는 함께 생각해보고싶은 내용을 참고삼아 인용한 부분이 있습니다. ('언론, 학문' 활동의 자유는 헌법 21조와 22조로 보장되고 있으며, '언론, 학문, 토론' 등 공익적 목적에 적합한 공연과 자료활용은 저작권법상으로도 보장되어 있습니다.)

원문 보기 - http://www.seoprise.com/board/view.php?table=seoprise_12&uid=92235

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tag : 감사, 노무현, 강동원, 농수산물유통공사, 무능한 낙하산, 반칙과 관행에 반기를 든 감사일지

[펌] 볏집, 탈곡후 8시간내 생균제 뿌려 래핑해야 소화효율 높아

2009-10-22T00:47:59Z

벼농사 풍작·건조한 날씨 영향…농가 수거작업 한창
전문가들 “수확방법 등 따라 영양적 효과 극대” 강조
탈곡후 8시간내 생균제 뿌려 래핑해야 소화효율 높아

추석이 지나고 찬바람이 불면서 한우농가들이 본격적인 볏집수거 작업에 구슬땀을 흘리고 있다. 볏집은 아직 한우농가에 중요한 조사료로 활용되고 있고, 최근 그 수확방법이나 활용방법을 통해 영양적 면에서도 충분히 완성도를 높일 수 있는 것으로 알려지고 있어 그 중요성이 새롭게 주목받고 있다.
올해는 벼농사 풍작과 이후 건조한 날씨가 지속되면서 볏집을 수거하기에는 더 없이 좋은 상황이라고 농가들은 입을 모으고 있다.
전남 영암의 한 농가는 “새벽부터 밤늦게까지 작업을 하고 있다” 며 “비가 내리기 전에 빨리 수확해야 하기 때문에 잠시도 쉴 틈이 없다”고 말했다.
이 농가는 “한우 사양관리에서 조사료의 중요성이 강조되고 있어 고가의 조사료가 각광을 받고 있지만 대다수의 한우농가들은 아직 가격적인 부담으로 인해 볏집 위주의 사양을 하고 있다”며 “농가에게 무조건 고가의 조사료를 강요할 것이 아니라 볏집을 최대한 잘 활용하는 방법에 대한 홍보 또한 필요하다”고 강조했다.
축산과학원 조사료자원과 임영철 과장은 “TDN의 경우 볏집이 38%인 것에 비해 청보리는 60%로 분명 영양적인 면에서 청보리보다 못한 것은 사실”이라고 전제했다.
하지만 볏집을 효과적으로 활용하면 그 효과는 높일 수 있다고 강조했다. 임과장은 “수거시기부터가 중요하다. 원칙적으로 탈곡 후 8시간 내에 수거해 생균제를 뿌려 래핑을 하는 것이 생볏집 곤포사일리지” 라며 “이렇게 해야 곤포 내에서 자체 발효가 진해돼 소화효율이 높은 조사료로 다시 태어날 수 있다”고 소개했다. 특히 “볏집 내 수분이 40%미만으로 떨어진 다음에는 발효가 진행되지 않기 때문에 이를 지키는 것이 중요하다”고 지적했다.
아울러 “볏집은 벼농사의 풍년보다 수확시기의 기후가 그해 수확량을 좌우하는 만큼 앞으로의 기후가 올해 볏집농사(?)에 중요한 변수가 될 것”이라고 말했다.
국내산 볏집을 활용해 섬유질배합사료를 제조하는 한 업체 관계자는 “제대로 만들어진 생볏집 사일리지는 수입조사료 못지않게 좋다. 다만 국내산 볏집의 경우 품질의 생산지역과 수확시기에 따라 품질차가 큰 것이 문제”라고 말했다.

[펌] 비육우 사양관리 요령

2009-10-15T02:33:47Z

비육기는 한우의 비육생리에 따라 비육전기(13~18개월령)와 비육후기(19개월령 이후)로 구분하며 이에 따른 사양관리가 쇠고기 품질을 좌우하여 소득과 직접 연결이 되는 중요한 기간으로 적절한 사양관리가 수반되어야 한다.

품질 좋은 쇠고기를 생산하기 위해서는 비육전기에도 지금까지의 단기 속성 비육 즉 농후사료의 무제한 급여방법에서 벗어나 비육우의 증체속도가 낮고 일당증체량이 다소 떨어지더라도 사료급여 기준에 맞추어 제한 급여로 비육전기를 사육한 후 비육후기에 농후사료를 자유채식시키는 합리적 사양관리를 하여야 한다.

1. 비육전기 사양관리

비육전기는 육성기에 잘 육성된 비육밑소가 비육이 시작되는 단계로 이 기간 동안은 비육우의 근육 발육과 지방의 축적이 주로 이루어지는 시기이다.

그러므로 이와 같은 발육과 축적이 잘 이루어질 수 있도록 사양관리하는 반면 지나친 과비를 막기 위하여 조사료를 적정량 섭취할 수 있도록 하여야 한다.

또한 비육전기는 육성기에 제한 급여하고 비육전기에 적정 농후사료만 공급되더라도 보상 성장에 의한 발육이 이루어지므로 농후사료의 이용효율을 높여 생산비를 줄일 수 있다.

고급육을 생산하기 위한 거세한우의 경우는 배합사료를 체중의 1.7~1.8% 급여한다.

2. 비육전기 사양관리

비육후기는 육성기와 비육전기에 농후사료를 제한하여 비육후 고기의 맛을 내는 시기로 지방의 축적과 축적된 지방이 근육속으로 들어가 육질 평가에 중요한 요인인 근내지방도를 향상시킨다.

이 시기는 농후사료를 자유채식시키고 조사료를 점차 줄여 주어 육성기와 비육전기에 크지 못한 부분을 보상성장시킨다

3. 비육단계별 영양소와 사료 급여기준

비육후기에 비육우 증체는 주로 체지방 축적에 의한 증가이며 이 시기는 육질이 개선되고 비육이 마무리되는 기간이다.

그러므로 지방축적이 잘 이루어질 수 있도록 충분한 에너지의 공급과 육질이 개선될 수 있는 사료의 공급이 필요하다 .

비육말기에는 도체등급 평가에서 육질 평가를 크게 좌우하는 근내지방도가 급격히 증가하는 시기이고 이때 근내지방도를 높게 얻어야 만이 비육 종료후 출하하여 육질등급을 좋게 받을 수 있게 되어 비로소 한우고급육을 생산할 수 있게 된다.

반면 이 시기는 비육후기이므로 여러가지의 대사성 질병이 발생할 우려가 있으므로 세심한 관찰과 대응이 필요한 때이기도 하다(그림 1).

그림 1. 비육후기에 개방식우사에서 군사로 사육하고 있는 거세한우

4. 비육단계별 영양소와 사료 급여기준

  한우 고급육을 생산하려면 이제까지의 증체위주의 단기속성 비육에서 비육우의 각 조직이나 부위의 발육기를 감안한 단계별로 적정한 영양소 공급이 이루어져야 한다. 그러기 위하여서는 표 1과 같이 비육전기, 비육후기 별로 급여되는 영양소의 기준과 량에서 차이를 두어야 한다.

  비육전기에는 저단백 고열량사료 즉 CP 12~13%, TDN 71~72%의 사료를 급여하고 비육후기에는 CP 11~12%, TDN 72~73%의 곡류위주 사료를 급여하므로서 좋은 육질을 얻을 수 있다.

  비육전기의 사료급여는 농후사료를 체중의 1.7~1.8%, 목건초의 경우 1.0~1.2% 정도 급여하면 섭취 TDN중 조사료로 공급되는 TDN이 20%내외가 섭취될 수 있도록 조절한다.

이는 육성기와 마찬가지로 비육전기에서도 지나친 과비를 막기위 해서이다. 그리고 비육후기에는 농후사료의 급여량은 체중의 1.8~2.0%로 높인다.

이 정도의 급여량은 비육우 개체에 따라서는 전량 섭취를 못할 경우도 있으므로 자유채식 시키는 것으로 보아도 좋다.

비육후기의 조사료는 가능한 한 생초나 담근먹이보다 건초, 볏짚 등으로 바꾸어 급여하면서 조사료의 급여량은 체중의 0.4~0.6%로 점차 줄여줌으로서 농후사료를 더 많이 섭취하여 비육후기에도 지속적인 높은 증체와 육질의 향상을 도모해야 한다.

표 1. 비육우 단계별 사료의 영양수준과 급여기준

구분			비육기
구분			전기(13~18개월)	후기(19 ~ 24개월)
영양수준(%)	CP TDN		12~13 71~72	11 ~ 12 72 ~ 73
급여기준	배합사료		1.7~1.8	자 유 채 식
급여기준 (체중비, %)	조 사 료	볏짚 생초 당근먹이 목건초	0.7 ~ 1.1 3.0 ~ 5.0 2.5 ~ 4.0 1.0 ~ 1.2	0.4 ~ 0.6 - - -

5. 사육단계별 사료급여량

사육기간과 단계별로 발육, 흉위, 농후사료 급여량등을 보면 표 2와 같다.

표 2. 사육단계별 사료급여 (예 : 거세비육우)

구 분	일달 증체량 (㎏)	월 령 (월)	사육 기간 (개월)	흉위 (㎝)	체중 (㎏)	농후 사료 (㎏)	조사료별 급여량(㎏)				비고
구 분	일달 증체량 (㎏)	월 령 (월)	사육 기간 (개월)	흉위 (㎝)	체중 (㎏)	농후 사료 (㎏)	볏짚	생초	당근 먹이	야건초	비고
비 육 전 기	0.9 ~ 1.0	13 14 15 16 17 18	10 11 12 13 14 15	160 170 177	300 330 360 390 420 450	5.5 6.0 6.5 7.0 7.5 8.0	3.5 3.5 3.0 3.0 2.5 8.5	13.0 13.0 10.0 10.0 10.0 10.0	10.0 7.0 7.0 7.0 7.0 7.0	4.0 3.5 3.5 3.0 3.0 2.5	골격 근육 발달기
비 육 후 기	0.7 ~ 0.8	19 20 21 22 23 24	16 17 18 19 20 21	188 195 200	470 490 510 530 550 570	8.5 9.0 9.0 9.0 9.5 10.0	2.0 2.0 2.0 2.0 2.0 2.0	- - - - - -	- - - - - -	2.5 2.5 2.5 2.5 2.5 2.5	육질 개선 기간
사료의 소요량 비육전기(13~18개월) 비육후기(19~24개월)						1,215 1,650	510 360	2,380 -	1,350 -	585 450

조사료별 급여량은 볏짚 사용시와 생초, 담근먹이, 야건초 중에서 어느 한가지를 사용하면 되고 생초급여시는 비육후기에는 볏짚, 야건초, 목건초 등으로 대치 사용하는 것이 바람직하다.

이는 비육우에 8,000㎏이상의 생초나 담근먹이를 사용시는 도체지방의 색이 황색화될 우려가 있으며 도체지방이 심한 황색일 경우는 도체등급에서 불리한 판정을 받을 수 있기 때문이다.

또한 농후사료의 총량이 3,780㎏으로 계산되어 있으나 이는 볏짚을 조사료로 이용시의 량이고 생초나, 야건초, 목건초, 담근먹이 등을 사용시는 이보다 훨씬 적게 소요될 것이다.

그림 2. 사육단계에 따라 배합사료의 급여량을 측정급여

6. 비육기 사료급여 방법

가. 농후사료와 조사료의 급여비율

육성기와 비육기를 전체로 볼 때 조사료는 육성기에 많이 급여하다가 비육후기로 갈수록 적게 급여하고 농후사료는 그 반대로 육성기에 적게, 비육기는 많이 급여하여 비육 조사료의 급여비율을 점차적으로 줄이고 농후사료의 섭취량을 증가시키므로서 비육기간을 지금보다 더 연장하더라도 지속적인 증체를 얻을 수 있고 또한 불필요한 체지방의 축적을 막으면서 근내지방도만 증가시켜 한우 고급육을 생산하게 되므로 도체 등급을 높게 받을 수 있게 된다(표 3).

표 3. 사육단계별 농후사료와 조사료 급여기준

(단위 : 체중비%)

구 분	육성기	비육전기	비육후기
농후사료 급여 조사료 급여	1.2 ~ 1.5 1.2 ~ 1.5	1.7 ~ 1.8 1.0 ~ 1.2	1.8 ~ 2.0 0.5 ~ 0.8

나. 농후사료와 조사료의 혼합 급여효과

비육시 보통 농가에서는 농후사료와 조사료를 따로 급여하는 것이 대부분이나 비육기간을 연장해야 하는 고급육 생산 비육우, 특히 군사 사양관리에서는 농후사료와 조사료를 혼합급여하는 것이 좋다.

이는 조사료와 농후사료의 혼합급여로서 비육우의 농후사료 편중 섭취를 예방할 수 있고, 항상 일정량의 조사료를 섭취하게 하므로서 제 1 위내의 미생물 발효조건을 일정하게 유지하면서 소화기관의 발달을 도모하므로 사료의 이용성을 향상 시킬수 있을 뿐만아니라 제 1 위의 발달을 촉진할 수 있기 때문이다.

또한 비육우를 군사로 사육할 경우 비육우 들간에 농후사료와 조사료의 기호도에 따라 섭취 비율이 다르게 되므로 출하시 군내의 체중 편차가 크게 되는데 이와 같은 문제도 혼합급여로 이를 막을수 있다.

그리고 혼합급여를 하므로 1두당 사료통의 넓이 (70cm/두)를 확보 할 수 있으나 농후사료 와 조사료를 따로 급여하므로 한마리당 사료통 넓이가 그 만큼 적어지게 된다.

다. 자유채식과 제한급여시 비육효과

생후 6개월령 (체중 150㎏)내외의 거세 한우를 이용 농후사료를 자유채식으로 비육시킨 결과와 육성기 농후사료를 체중의 1.5%, 비육전기는 농후사료를 체중의 1.7~1.8%를 급여한 후 비육후기에 농후사료를 자유채식케하므로 전기간 농후사료를 자유채식시켜 비육한 것보다 육성기 볏짚을 많이 섭취하게 하므로 발육은 어느 정도 제한되나 제 1위의 발달을 충분하게 발육시키면 육성후 비육말기에 농후사료를 자유채식 시킨 결과는 표 4에서와 같이 출하체중 550㎏에 도달되는 기간이 자유채식구와 제한급여구가 비슷하였으며 총사료 소요량에서 육성기 제한급여후 비육하므로 약 15%의 농후사료를 절약할 수 있었다.

표 4. 자유채식과 제한급여 효과

구분	자유채식	제한급여후 자유채식
개 시 시 체중(㎏) 종 료 시 체중(㎏) 비 육 기 간(일) 일 당 증 체량(㎏) 육 성 기 비 육 전 기 비 육 후 기 총사료섭취량(㎏) 농 후 사 료 조 사 료 1㎏당 증체당 농후사료량(㎏)	148.1 551.39 517 0.78 0.94 0.70 0.64 3,874 718 9.1	152.2 548.97 527 0.75 0.69 0.83 0.83 3,296 1,325 7.9

자료 : 축산연(1992)

농후사료를 육성기에 1.5%, 비육전기에 2.0%로 제한 급여 하여 키우면 처음부터 자유채식을 시켜 키운 소에 비해 표 5 도체성적에서 보는 바와 같이 더 나온다.

이는 불가식 지방이 5.8%덜 나오는 것과 같은 맥락이기도 하다.

또는 육량 등급이 전기간 자유채식시 C등급이 83.3%였던 때 반해 제한 급여구는 C등급이 16.7%밖에 나오지 않는다.

표 5. 자유채식과 제한급여의 도체성적과 도체등급

구 분	자 유 재 식	제한급여후 자유채식
도 체 율(%) 거래정육율(%) 체 지 방(%) 등심면적(㎠) 등 지 방(㎝) 육량등급(A:B:C) 육량등급(A:B:C) 전 단 력	62.6 60.9 25.9 75.3 1.59 0 : 1 : 5 0 : 1 : 5 6.3	60.8 67.7 20.1 75.1 0.82 0 : 5 : 1 0 : 5 : 1 6.6

자료 : 축산연(1992)

성장단계별 적정 사양관리를 함으로서 관행비육(전기간 자유채식)보다 거래정육율, 육량등급 등을 높일 수 있었으며 등지방, 불가식지방(체지방) 등은 적게 할 수 있었다.

즉 육성기 농후사료를 제한급여후 비육기에는 자유채식시키므로서 우리가 이용할 수 있는 고기 생산량인 거래정육율이 전기간 자유채식 비육시의 60.9%보다 67.7%로 월등히 높았으며 불가식 체지방 생산량은 상대적으로 자유채식시 25.9%보다 20.1%로 낮았다.

육량등급 판정에 크게 작용하는 등지방의 두께도 제한급여후 비육시가 0.82cm로 자유채식시 1.59㎝보다 낮아 육성시 제한급여후 비육시는 B등급이 5두, C등급이 1두인 반면 자유채식 급여구는 B등급 1두, C등급 5두로 나타났다. 육질등급에서는 전기간 농후사료 자유채식구가 6두 모두 1등급이였으나 제한급여후 비육시는 4두가 1등급, 2두가 2등급으로 나타났다.

그러므로 한우 고급육 생산 비육에서는 성장 단계별로 적정사양관리를 하여야 만이 고급육을 생산할 수 있을 것이다.

[펌] 노무현이 살릴 사람, 700만명

2009-10-12T03:47:41Z

노무현이 살릴 사람, 700만명

사회 | 2009/08/30 09:03 | 미고자라드

연초부터 멕시코에서 대량의 사망자를 내면서 전 세계적으로 유행하던 신종플루가 결국 국내에서도 사망자를 발생시켰습니다. 이미 국내에서만 3명이 사망한 시점에서, 정부는 뒤늦게 타미플루의 확보와 신종플루 백신 1000만회분의 확보에 나섰습니다.

그런데 이 신종플루의 백신과 관련하여 흥미로운 부분이 있습니다. 바로 700만회분은 국내 제약사인 녹십자에서 생산한다는 사실입니다.

전 장관은 “해외 주요 백신 공급 제약사인 글락소스미스클라인(GSK)과 협상을 벌여,벌여, 애초 내년 초에 공급받기로 한 300만회분을 올해 안에 들여오는 구매계약에 합의했다”며 ““ 국내 제약사인 녹십자가 올해 안에 생산할 수 있는 700만회분을 합치면 최대최대 1000만명은 연내에 접종을 받을 수 있을 것”이라고 말했다.

-신종플루 백신 올 1천만회분 확보, 한겨레 신문

여기서 주목할 점은 전 세계에서 신종플루 바이러스, 즉 인플루엔자 바이러스에 대한 백신을 생산할 설비를 갖춘 국가는 단 12개, 그것도 아시아에서는 단 2개에 지나지 않는다는 것입니다. 한국, 미국, 일본, 영국, 독일, 프랑스, 이탈리아, 네덜란드, 오스트리아, 캐나다, 체코, 호주. 그리고 이 녹십자의 인플루엔자 백신 생산 설비는 바로 지난 노무현 정권 하에서 정부 지원금을 받아 건설되었다는 것입니다.

사실 우리나라도 올 초까지만 해도 인플루엔자 백신 생산설비를 전혀 갖추지 못했습니다. 녹십자에서 지난 95년에 인플루엔자 백신 생산기술을 개발하긴 했으나, 자금문제로 인해 계속해서 관련 설비를 마련하지 못하던 중, 지난 2003년 옛 산업자원부에서 인플루엔자의 판데믹(전염병의 대유행)에 대비해 생산 설비를 갖추자는 아이디어가 나와 2005년에는 지역혁신사업으로 선정, 전라남도에 배분되었고, 동해 8월 녹십자가 선정되어 생산설비의 착공, 올해 3월 완공되어 연간 최대 5천만회분의 생산능력을 갖춘 생산설비의 가동에 들어간 것입니다.

신종플루의 판데믹 가능성이 점점 높아지는 가운데, 신종플루 백신의 생산이 시작될 경우 자국 수요를 충당하기 전에는 다른국가로 판매되지 않을것이 뻔합니다. 실제 당초 CSL이라는 호주의 제약회사가 미국 정부에 신종플루 백신을 공급하기로 했으나, 호주정부에서 자국의 수요를 충당하기 전에는 수출을 금지한 바 있습니다. 우리나라도 현재 확보한 1000만회분 중 300만회분을 영국의 제약회사인 글락소스미스클라인에서 수입하는데, 영국에서 수출금지를 내릴경우 꼼짝없이 당하고 있을 수 밖에 없습니다. 이런 상황에서 인플루엔자 백신 생산 설비를 갖춘 12개국 국민들은 정말 '복 받은' 겁니다. 우리나라는 고 노무현 전 대통령의 덕을 보는것이구요. 그 덕분에 700만명이 신종플루의 위협에서 벗어날 수 있는겁니다.

tag : 노무현, 녹십자, 신종플루

[펌] 가축보험

2009-10-10T14:46:56Z

[펌] 쌀도 유통 기한이 있다.

2009-10-05T17:10:48Z

쌀 유통기한 표시/전주

[뉴스투데이]

● 앵커 : 얼마 전 저희 뉴스에서 쌀에도 유통기한이 필요하다는 보도를 해 드린적이 있는데요.

국내 최대의 곡창 김제의 한 농협에서 쌀에 유통기한을 표시하기 시작했습니다.

유룡 기자의 보도입니다.

● 기자 : 전주에 있는 한 농협 양곡 매장,

도정 이후 15일이 지난 쌀은 당일 도정한 쌀로 교환해 준다는 문구가 눈길을 끕니다.

쌀에도 유통기한이 있다는 사실에 주부들은 새삼 놀란 표정입니다.

● 배민정/ 전주시 서신동 : "몰랐었는데...앞으로는 빨리 먹어야 겠구나..."

● 기자 : 도정한 지 보름을 넘긴 쌀은 맛과 영양이 파괴되고 벌레도 생길수 있습니다.

습도가 높은 날씨에는 이런 현상이 더욱 심해집니다.

이같은 지적에 따라 전북 김제 금만농협이 전국에서 처음으로 이달부터 쌀 포장지에 유통기한을 표기하고 있습니다.

신선도를 앞세운 본격적인 품질경쟁에 나선 것입니다.

● 최승운 조합장/ 김제 금만농협 : "신속하게 먹는 것이 맛있는 밥의 비결.."

● 기자 : 이 때문에 당장 밥을 지을 것이 아니라면 냉장고에 보관하는 것이 맛과 영양을 지키는 비결입니다.

전국의 쌀 브랜드는 천5백여개.

이번 유통기한 표기로, 국산쌀은 본격적인 신선도 경쟁이 불가피해지는 반면, 도정한 지 두달이 지나 유통되는 수입쌀은 더욱 외면당할 것으로 보입니다.

MBC뉴스 유룡입니다.

(유룡 기자)

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tag : 쌀, 유통 기한