새벽바위

은행과쇠비름의 효능

2009-12-02T21:27:19Z

은행의 효능

당뇨(糖尿): 잎 또는 잔가지 4~6g을 1회분 기준으로 달여서 1일 2~3회씩 15일 정도 복용한다.

중풍(中風): 잎 5~6g을 1회분 기준으로 달여서 1일 2~3회씩 10일 이상 복용한다.

뇌졸중(腦卒中): 잎 또는 잔가지 5~6g을 1회분 기준으로 달여서 1일 2~3회씩 4~5일 복용한다.

고혈압(高血壓): 잎 또는 줄기 5~6g을 1회분 기주능로 달여서 1일 2~3회식 1주일 정도 복용한

다.
관상동맥질환(冠狀動脈疾患): 잎 또는 줄기 4~6g을 1회분 기준으로 달여서 1일 2~3회식 1주일 이상 복용한다.

담(痰): 잎 4~6g 또는 은행 10~15개를 1회분 기준으로, 잎은 달여서 1일 2~3회씩 4~5일 복용하고 은행은 구워서 1일 2회씩 3일 정도 복용한다.

협심증(狹心症): 잎이나 햇순 5~6g 또는 은행 10~12개를 1회분 기준으로 1일 2~3회식 1주일 이상, 잎이나 햇순은 달여서 복용하고 은행은 구워서 먹는다.

위산과다증(胃酸過多症): 잎 5~6g 또는 은행 10~12개를 1회분 기준으로 1주일 정도, 잎은 달여서, 은행은 구어서 복용한다.

장염(腸炎): 읕행 15~20개를 1회분 기준으로 구워서 1일 2~3회씩 1~2일 먹는다.

천식(喘息): 은행 10~12개를 1회분 기준으로 1일 2회씩 4~5일 구워서 먹는다.

진해(鎭咳): 잎 또는 햇순 5~6g을 1회분 기준으로 달여서 1일 2~3회씩 5일 이상 복용한다.

강장보호(腔腸保護): 은행 12~20개를 1회분 기준으로 구워서 1일 2회씩 1주일 정도 복용한다

거담(祛痰): 잎 4~6g을 1회분 기준으로 달여서 1일 2~3회씩 4~5일 복용한다.

대하증(帶下症): 잎 또는 줄기 5~6g을 1회분 기준으로 달여서 1일 2~3회씩 4~5일 복용한다.

목쉰데(失音): 잎 또는 햇순 4~6g을 1회분 기준으로 달여서 3~4회 복용한다.

생리통(生理痛): 잎 5~6g을 1회분 기준으로 달여서 2~3회 복용한다.

설사(泄瀉): 은행 10~12개를 1회분 기준으로 구워서 3~4회 먹는다.

성인병(成人病): 햇순 또는 잎 5~6g을 1회분 기준으로 달여서 1일 2~3회씩 1주일 정도 복용한다.
소변불통(小便不痛): 줄기나 싹 또는 잎 5~6g을 1회분 기준으로 달여서 1일 2~3회씩 4~5일 복용한다.
실신(失神): 잎 5~7g을 1회분 기준으로 달여서 5회 이상 복용한다. 예방효과도 있으므로 평소에 상식하면 좋다.
심복통(心腹通): 햇순 또는 잎 5~6g을 1회분 기중으로 달여서 1일 2~3회씩 1주일 이상 복용한다.
진경(鎭經): 잎 5~6g 또는 은행 10~12개를 1회분 기준으로 4~5회, 잎은 달여서 복용하고 은행은 구워서 먹는다.
티눈: 잎 5~6g 또는 은행 10~12개를 1회분 기준으로 1일 2회씩 4~5일 , 잎은 달여서 복용하고 은행은 구워서 먹는다.
해독(解毒): 잎 5~6g 또는 은행 10~12g을 1회분 기준으로 1일 2~3회씩 3~4일 , 잎은 달여서 복용하고 은행을 구워사 먹는다.

쇠비름의 효능

[스크랩] 쇠비름의 약효.

저희 모친이 폐암 4기 말기 환자로서
함께 걱정해주고 위로해 주심에 이자리를 빌어 기쁜 감사 올립니다

병원에서 짧으면 3개월 길면 6개월 이라는 사형선고를 받았지요
하루하루 힘들게 버터오신 모친을 볼때마다 가슴이 아파오지요

병원에서도 포기한 삶입니다

집에서 여러가지 민간요법으로 실행하고 있답니다
여러가지 실행도 해보고 했으나 몸에잘 약효과가 나타나질 않터군요
나그러나...
쇠비름이라는 하찮은 풀종류입니다
몇개월 복용하니 혈기가 조금씩 낳아지고 있답니다
시골들판에 나뒹구는 흔한 풀....도심지에서 약간 벗어나면 밭뚜렁에
빈공터에 많이 자생하는 흔한 풀입니다

저희 집에서는 쇠비름 체취하여서 깨끗히 씻어서 물기를 말리고
항아리에 쇠비름50 / 설탕 50 / 절여서 급한테로 한달정도 발효합니다
그 물을 하루에 세번 ...컵으로.. 한겁...입니다

물론 쇠비름이 많으면은 큰항아리에 일년정도 발효하면 효과가 많다고 하네요

사모 회원 가족중에 암환자가 있으시면....
이방법도 괜찮다..싶어서 이글을 올려봅니다

흔하고 흔해빠진 풀, 쇠비름의 뛰어난 가치

토끼나 소도 좋아하지 않는 잡초, 뿌리째 캐 버려도 시들시들한 척 하다가
비만 내리면 생글생글 팔팔하게 살아나는 풀
한여름 뙤약볕 아래 허리 한 번 제대로 펴지 못한 채 캐내고
또 캐내도 며칠만 지나면 여기저기 파릇하게 자라나 있는 풀, 쇠비름.....

쇠비름은 그 쓰임새만큼 이름도 다양합니다.
잎이 말의 이를 닮았다 해서 마치채(馬齒菜)라고 하며
쇠비름을 먹으면 장수한다고 해서 장명채(長命菜), 음양오행설을 말하는 다섯 가지 기운
즉 초록빛 잎과 붉은 줄기, 노란 꽃, 흰 뿌리, 까만 씨의 다섯 가지 색을 다 갖췄다 해서 오행초(五行草)라 부르며 말비름이라고도 불리웁니다

우리 나라에서는 봄부터 여름까지 나는
쇠비름 새순을 뜯어 나물로 먹고 서양에서는 샐러드로 먹습니다
동의학사전을 보면 맛은 시고 성질은 차며 독은 없다 했는데
그냥 생 줄기와 잎을 씹어 보면 향도 그저 그런 풀냄새 뿐이고
맛도 밋밋해 나물로서는 매력 없는 편입니다

그러나 쇠비름에는 타닌과 사포닌, 베타카로틴, 글루틴, 칼륨, 비타민 C, D, E를 비롯해
생명체 유지에 꼭 필요한 필수지방산인 오메가3 지방산이
쇠비름 100g에 300 ~ 400 mg이나 될 정도로 풍부합니다

등푸른 생선을 비롯해 일반 약초나 녹색 채소, 견과류와 동백기름(생강나무 열매 기름), 등에도
오메가3 지방산이 들어 있지만 쇠비름은 이들 식물 가운데에서도 단연 으뜸 격입니다

오메가3 지방산은 뇌를 구성하고 있는 필수성분이며 망막에도 많이 포함되어 있는데 세포막의 전기적 자극을 빠르게 다음 세포로 전달해 줍니다.

정신분열증 등 정신질환을 앓고 있는 사람에게
오메가3 지방산을 공급해 주면 놀랄 만큼 효과가 있고
스트레스와 알츠하이머병, 우울증, 치매 등을 예방해 주기도 하며
혈액순환을 좋게 하고 콜레스테롤이나 중성지방을 몸 밖으로 내보내
혈압을 낮춰 주기도 합니다

아이들의 주의력 결핍과 과잉행동장애에도 좋고
태아나 신생아의 정상적인 조직발달에 필수적이며
알콜 중독자나 심한 스트레스를 받는 수험생들에게도 좋습니다

오래 전부터 지금까지 전래된 쇠비름의 한방, 민간요법,
새롭게 연구해 알려진 쓰임새 등을 알아 봅니다
쇠비름을 데쳐 반찬으로 먹으면 피부가 깨끗해진다고 합니다

심장을 강하게 하고 자궁을 수축해주거나 피를 멎게 합니다
균을 죽이는 성분이 있어 이질과 만성 대장염에는
쌀과 함께 죽을 쑤어 먹으면 잘 낫는다 합니다

중풍으로 반신불구가 됐을 때는
쇠비름 4 ~ 5 근을 삶아서 나물과 함께 국물을 먹으면 상태가 호전되며
악창에는 쇠비름 태운 재를 고약처럼 달여 붙이고 관절염이나 폐렴, 폐결핵, 임질, 습진 등에도 생즙을 내 마시면 좋다고 합니다

쇠비름을 데쳐 반찬으로 먹으면 피부가 깨끗해지고
생잎을 찧어 붙이면 피부염증이나 종기에 좋으며
심한 여드름도 쇠비름을 달여 씻고 마시면 깨끗해지고
주근깨 등으로 칙칙해진 얼굴에도
쇠비름을 달여 보름 이상 마시면 뽀얗고 맑은 피부가 된다 합니다

무좀에는 진하게 달인 쇠비름 물을 바르면 낫고 심한 땀띠라도
하루 대여섯 번 정도 발라주면 깨끗이 가시며 벌레나 뱀에 물렸을 때에도
쇠비름을 짓찧어 붙이고 달인 물을 마시면 해독해 준다 합니다

우리 나라 사람들에게 흔한 위암에도 효과가 있는데
한 연구에서는 위암세포에 쇠비름 추출물을 투여하고 만 하루를 지켜본 결과, 약 90 %의 암세포가 죽었다고 합니다

쥐를 이용한 동물실험에서도 검증됐다는데 위암세포를 이식하고
그대로 놔둔 무리와 쇠비름 추출물을 투여한 무리로 나누어 조사한 결과
아무런 조치를 하지 않은 무리는 암세포가 계속 자라났지만
쇠비름 추출물을 투여한 무리는 암세포가 작아지거나 덩어리로 커지지 않았다고 합니다

전세계에 걸쳐 여덟 번째로 널리 퍼지고 생명력 강한 쇠비름은
일만육천년전 그리스의 구석기 시대 동굴에서 씨앗 상태로
발견되었다 합니다.
그 시대 사람들도 쇠비름을 먹었다는 얘기겠지요

옛날 우리 조상님들 또한 쇠비름을 말려 두었다가
나물로 먹거나 죽을 쑤어 먹고 약으로도 활용했다 하는데
덧붙여 전해 내려오는 얘기는
늘 쇠비름을 먹으면 피가 맑아지고 장이 깨끗해져 늙지 않고 건강하게
[오래도록 살 수 있는 건강장수먹거리] 라는 것입니다

놀라운 쇠비름 효능 (본초강목)

쇠비름을 오행초라고 이는 다섯 가지 색깔
즉 음양오행설에서 말하는 다섯 가지 기운을 다 갖추었기 때문이다
쇠비름은 다섯 가지 빛깔을 다 지니고 있다
잎은 푸르고, 줄기는 붉으며, 꽃은 노랗고, 뿌리는 희고, 씨앗은 까맣다

쇠비름은 유난히 여름철의 뜨거운 햇볕을 좋아하는 식물이다

한 여름철 대낮의 뙤약볕 아래에서는 모든 식물이 시들시들해져서 잎이 축 늘어지지만 쇠비름은 햇볕이 강할수록 오히려 더 생생하게 생기가 나며 잎과 줄기에 수분을 많이 저장하고 있어서 아무리 가물어도 말라죽지 않는다.

쇠비름은 태양의 정기를 온 몸으로 흠뻑 받으면서 자라는 약초이다
그런 까닭에 생명력이 가장 억세고 기운이 충만하다

악창과 종기 다스리는 長命菜
쇠비름은 갖가지 악창(惡瘡)과 종기를 치료하는 데 놀랄 만큼 효험이 있는 약초이다

쇠비름을 솥에 넣고 오래 달여 고약처럼 만들어
옴, 습진, 종기 등에 바르면 신기하다고 할 만큼 잘 낫는다
오래된 흉터에도 바르면 흉터가 차츰 없어진다

쇠비름은 피부(아토피성피부등)를 깨끗하게 하?? 효과도 있다

쇠비름은 봄부터 가을까지 계속 연한 순이 나오므로 아무 때나 뜯어서
데쳐서 찬물로 우려 낸 다음 양념을 해서 먹으면 맛도
그런대로 괜찮고 장이 매우 튼튼하게 된다

쇠비름은 이질이나 만성 장염을 치료하는 약으로 옛날부터 이름이 높았다

장이 깨끗해지면 혈액이 맑아지고 살결이 고와지며 몸 속에 있는
온갖 독소들이 빠져나가서 무병장수할 수 있게 된다
쇠비름은 장을 튼튼하게 뿐만 아니라 대변과 소변을 잘 나오게 하는 작용도 있다

피부에 생긴 염증이나 종기에는 쇠비름을 날로 짓찧어 붙이면
잘 낫고 설사나 만성 대장염 등에는 쇠비름과 쌀을 같이 넣고 죽을 끓여 먹으면 잘 낫는다

쇠비름은 우리 선조들이 나물로 많이 먹어 왔다. 부드러운 잎과 줄기를
소금물로 살짝 데쳐 햇볕에 바싹 말려 묵나물로 저장해 두었다가
물에 불려 양념을 넣고 무치든지 기름에 약간 볶아서 먹으면 맛이 썩 좋다

쇠비름은 아무 곳에나 흔하기 때문에 잘 준비하면 좋은 겨울 찬거리가 된다

옛날부터
쇠비름을 장명채(長命菜)라고 하여 오래 먹으면 장수한다고 하였고
또 늙어도 머리칼이 희어지지 않는다고도 하였다

그리스의 크레타 섬에 사는 사람들은 4천 년 전이나
지금이나 음식을 먹는 습관이 꼭 같다고 하는데 이 섬에 사는 사람들은 세계에서 심장병이나 관상동맥질병으로 인하여 죽는 사람이 거의 없을 정도라고 한다

크레타 섬의 주민들은 주변의 다른 나라 사람들과 비슷한 음식을 먹고 있지만 한 가지 다른 것은 밭에 잡초로 자라는 쇠비름을 늘 먹는 것이라고 한다

학자들의 연구에 따르면....

쇠비름 전체에는 사람의 몸에 가장 유익한 기름 성분이 많이 들어 있기 때문이라고 한다
쇠비름의 잎이나 줄기가 매끄럽고 윤이 반짝반짝 나는것은
그속에 들어 있는 기름 성분 때문이다

쇠비름에 들어 있는 오메가-3이라고 하는 지방산은 혈액순환을 좋게 하고
콜레스테롤이나 중성 지방질 같은 몸 안에 있는 노폐물을 몸 밖으로 내보내며 혈압을 낮추어주는 등의 작용이 있다

쇠비름은 지상에 자라는 식물 가운데서

영국의 뇌영양화학연구소장인 크로포드 박사는
쇠비름 100그램에는 300-400밀리그램의 오메가-3 지방산인 알파 리놀렌산이 들어 있는데
이는 상추에 들어 있는 것보다 15배나 많은 것이라고 한다

이와 함께 항산화제도 많이 들어 있다고 한다
쇠비름 나물을 한 끼만 먹어도 하루에 필요한 비타민 E, C 베타카로틴, 글루틴 같은 것이 충분히 공급될 수 있다는 것이다

오메가-3 지방산을 알맞게 꾸준히 섭취하면 중성지방질이 몸 밖으로 빠져나가고

부정맥, 관상동맥경화증, 고혈압, 당뇨병, 암, 관절염, 혈소판 감소증이나
다발성경화증 같은 자가 면역질병, 대장염,
건선이나 종기 같은 갖가지 피부병 등이 낫거나 호전된다고 한다

쇠비름은 아마 인류가 가장 먼저 먹기 시작한 식물 가운데 하나인줄도 모른다. 1만 6천 년 전 그리스의 한 구석기 시대의 동굴에서 쇠비름의 씨가 발견되었다고 한다
쇠비름은 당뇨병의 혈당치를 낮추는 데에도 매우 좋은 효과가 있다

그늘에서 잘 말린 것을 하루 30-40그램을 물로 달여서 먹거나 날것을 즙을 내어 한 잔씩 하루 3-4번 마시며 혈당치가 떨어지고 기운이 나며
당뇨로 인한 모든 증상이 차츰 없어진다

쇠비름은 매우 뛰어난 당뇨병 치료약이다
쇠비름을 1년 동안 열심히 달여서 먹고 몹시 심한.....
당뇨병 환자가 완전히 건강을 회복하는 것을 보았다

쇠비름은 매우 흔한 풀이지만 그 약효는 몹시 귀하다
늘 나물로 먹으면 피가 맑아지고 장이 깨끗해져서 늙지 않고 건강하게 오래 살 수 있다
아무도 거들떠보지 않는 풀이 가장 좋은 약초라는 것을 잊지 말아야 한다
불로초는 결코 먼 곳에 있지 않다
죽여 없애려고 애를 써도 결코 죽지 않는 쇠비름이야말로 진정한 불사초가 아닐까...

모두 건강하세요

Uncle Thom

♣ 서산대사께서 입적하기 직전 읊은 해탈(解脫) ♣

2009-12-02T21:14:36Z


  
    ♣ 서산대사께서 입적하기 직전 읊은 해탈(解脫) ♣ 













 


 너무 좋아할 것도 너무 싫어할 것도 없다   
 
너무 좋아할 것도 
너무 싫어할 것도 없다. 

너무 좋아해도 괴롭고, 
너무 미워해도 괴롭다. 

사실 우리가 알고 있고, 
겪고 있는 모든 괴로움은 
좋아하고 싫어하는 
이 두 가지 분별에서 온다고 해도 
과언이 아니다. 

늙는 괴로움도 
젊음을 좋아하는 데서 오고, 

병의 괴로움도 
건강을 좋아하는 데서 오며, 

죽음 또한 삶을 좋아함, 
즉 살고자 하는 집착에서 오고, 

사랑의 아픔도 
사람을 좋아하는 데서 오고, 

가난의 괴로움도 
부유함을 좋아하는 데서 오고, 

이렇듯 모든 괴로움은 
좋고 싫은 두 가지 분별로 인해 온다. 

좋고 싫은 것만 없다면 
괴로울 것도 없고 
마음은 고요한 평화에 이른다. 

그렇다고 
사랑하지도 말고, 미워하지도 말고 

그냥 돌처럼 
무감각하게 살라는 말이 아니다. 

사랑을 하되 집착이 없어야 하고, 
미워하더라도 
거기에 오래 머물러서는 안 된다는 말이다. 

사랑이든 미움이든 
마음이 그 곳에 딱 머물러 
집착하게 되면 
그 때부터 분별의 괴로움은 시작된다. 

사랑이 오면 사랑을 하고, 
미움이 오면 미워하되 
머무는 바 없이 해야 한다. 

인연 따라 마음을 일으키고, 
인연 따라 받아들여야 하겠지만, 
집착만은 놓아야 한다. 


【 법정스님 말씀 中 에서 】

 




  
人生이란 다 그런거라오. 


근심 걱정 없는 사람 누군고.
출세 하기 싫은 사람 누군고.
시기 질투 없는 사람 누군고. 

흉허물 없는 사람 어디 있겠소.

가난하다 서러워 말고,
장애를 가졌다 기죽지 말고
못 배웠다 주눅 들지 마소.

세상살이 다 거기서 거기외다. 






가진 것 많다 유세 떨지 말고,
건강하다 큰소리 치지말고
명예 얻었다 목에 힘주지 마소.  

세상에 영원한 것은 없더이다.  

잠시 잠깐 다니러 온 이 세상,
있고 없음을 편 가르지 말고,
잘나고 못남을 평가 하지 말고, 
얼기 설기 어우러져 살다나 가세. 
 
다 바람같은 거라오 뭘 그렇게 고민하오. 

만남의 기쁨이건 이별의 슬픔이건 다 한 순간이오.

사랑이 아무리 깊어도 산들 바람이고   
외로움이 아무리 지독해도 눈보라일 뿐이오. 

폭풍이 아무리 세도 지난 뒤엔 고요하듯
아무리 지극한 사연도 지난 뒤엔 
쓸쓸한 바람만 맴돈다오. 





인생이란 다 바람이라오. 

버릴 것은 버려야지
내 것이 아닌 것을 가지고 있으면 무엇하리요.

줄게 있으면 줘야지. 

가지고 있으면 뭐하노.   

 내 것도 아닌데...

버릴 것은 버려야지
내 것이 아닌 것을 가지고 있으면 무엇하리요.

줄게 있으면 줘야지. 

가지고 있으면 뭐하노.   

 내 것도 아닌데...
삶도 내 것이라고 하지마소.

잠시 머물다 가는 것일 뿐인데 
묶어 둔다고 그냥 있겠오. 
 
흐르는 세월 붙잡는다고 아니 가겠소.

그저 부질없는 욕심 일 뿐,
삶에 억눌려 허리 한번 못피고
인생 계급장 이마에 붙이고 뭐그리 잘났다고 
남의 것 탐내시요. 





훤한 대낮이 있으면 까만 밤하늘도 있지 않소.
 
낮과 밤이 바뀐다고 뭐 다른게 있소.

살다보면 기쁜일도 슬픈일도 있다만은, 
잠시 대역 연기 하는 것일 뿐, 
슬픈표정 짓는다 하여 뭐 달라지는게 있소. 

기쁜표정 짓는다 하여 모든게 기쁜 것만은 아니요.

내 인생 네 인생 뭐 별거랍니까...  

바람처럼 구름처럼 흐르고 불다 보면
멈추기도 하지 않소. 






그렇게 사는겁니다.

삶이란 한 조각 구름이 일어남이오 
죽음이란 한 조각 구름이 스러짐이다.

구름은 본시 실체가 없는 것 
죽고 살고 오고 감이 모두 그와 같도다.

Uncle Thom

겨울운동은 조심해서...

2009-12-02T11:46:08Z

겨울운동은 조심해서...

약(藥)이되는 겨울운동 과 독(毒)이되는 겨울운동

신종플루도 이겨내는 면역력 높이는 요리

2009-12-01T18:38:32Z

신종플루도 이겨내는 면역력 높이는 요리

감기, 만성피로, 알레르기로 고생하거나 신종플루 감염이 걱정된다면 면역력을 높이는 데 신경 쓰자. 면역력이 강한 사람은 아픈 증상이 덜하거나 바이러스에 감염되더라도 남들보다 가볍게 앓고 이겨낸다. 단백질과 비타민,
미네랄 등의 영양소는 면역력을 키워줘 건강하게 겨울을 날 수 있도록 도우므로 요리에 적극 활용할 것.

피망 치킨도리아

재료
청피망·홍피망 1개씩, 양파·당근 1/4개씩, 닭 가슴살 200g, 방울토마토 10개, 스파게티용 토마토소스 4큰술, 모차렐라치즈·파르메산 치즈가루 약간씩, 식용유 적당량

만들기
1 피망은 꼭지를 제거하고 반으로 썬 뒤 씨를 뺀다. 2 양파와 당근은 1×1cm로 사각썰기하고 방울토마토는 꼭지를 뗀 뒤 4등분한다. 3 끓는 물에 닭 가슴살을 데친 뒤 결대로 찢는다. 4 달군 팬에 식용유를 두르고 ②의 양파와 당근을 볶다가 닭 가슴살과 ②의 방울토마토, 토마토소스를 넣고 살짝 볶는다. 5 ①의 피망에 ④를 채운 뒤 모차렐라치즈를 넉넉히 올려 180℃로 예열한 오븐에 10분간 구워낸 뒤 파르메산 치즈가루를 뿌려 낸다.

피망
비타민 A와 C가 풍부한 채소로 쇠고기나 돼지고기, 닭고기와 함께 요리하면 더욱 맛있다. 특히 기름에 볶거나 튀기면 카로틴의 흡수를 도와 그 진가가 발휘된다. 비타민 A와 C가 세포 작용을 활성화해 신진대사를 활발하게 하고 몸 안을 깨끗하게 해준다.

부추 양파덮밥

재료
부추 100g, 밥 2공기, 칵테일새우 8개, 양파·당근 1/4개씩, 콩나물 50g, 소스(두반장 2큰술, 고춧가루·고추기름 1큰술씩, 설탕·다진 마늘·참기름 1/2큰술씩)

만들기
1 부추와 양파, 당근은 길이와 두께가 비슷하게 채썰고 콩나물은 꼬리를 다듬는다. 2 칵테일새우는 끓는 물에 한 번 데쳐낸다. 3 볼에 분량의 소스 재료를 넣고 고루 섞는다. 4 팬에 ①의 양파와 당근을 넣고 볶다가 양파가 투명해지면 밥을 제외한 나머지 재료와 ③의 소스를 넣고 볶는다. 5 접시에 밥을 담고 ④의 볶은 재료를 곁들인다.

부추
자양강장 약으로 분류돼 있는 한약재로 특히 혈액순환을 촉진하는 효능이 있다. 음식물을 먹고 체해 설사를 할 때 부추를 된장국에 넣어 끓여 먹으면 효력이 있으며 구토가 날 때 부추 즙을 마시면 잘 멎는다.

양파
비타민 B₁ 성분이 함유돼 있는데 이는 다른 음식물에 있는 비타민 B₁ 성분의 흡수를 돕는 것이 특징. 또 인슐린 분비를 촉진시키는 작용과 당뇨로 인해 생기기 쉬운 각종 성인병 예방에 효과적이다.

브로콜리 튀김볼 커리

재료
브로콜리 1/2개, 당근 1/5개, 양파 1/4개, 두부 1/2모, 밀가루 2큰술, 소금 약간, 식용유 적당량, 커리(커리가루 2큰술, 물 2컵, 후춧가루 약간), 녹말물 1큰술(물과 녹말가루 1:3 비율)

만들기
1 브로콜리와 당근, 양파는 잘게 다진다. 2 볼에 커리 재료와 녹말물을 제외한 모든 재료를 넣고 잘 치댄 뒤 경단 모양으로 만든다. 3 깊이 파인 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 ②를 노릇하게 튀겨낸다. 4 냄비에 분량의 커리 재료를 넣고 끓이다가 ③의 튀김볼을 넣고 5분간 더 끓인다. 5 ④에 녹말물을 넣어 농도를 맞춘다.

브로콜리
영양가가 많은 채소로 비타민 A·B·C 등이 풍부한데 특히 비타민 A의 경우 피부나 점막의 저항력을 강화시켜 감기 등 세균 감염을 막는 역할을 한다.

셀러리 볶음국수

재료
셀러리 1대, 백만송이버섯 30g, 쌀국수 200g, 노랑·빨강·초록 파프리카·양파 1/3개씩, 식용유 적당량, 스크램블드에그(달걀 2개, 우유 2큰술), 소스(굴소스 2큰술, 간장·참기름 1/2큰술씩, 올리고당 1큰술, 후춧가루 약간)

만들기
1 셀러리는 잎을 떼고 0.5cm 두께로 어슷썰고 백만송이버섯은 밑동을 떼어낸 뒤 가닥가닥 찢는다. 2 양파와 파프리카는 0.5cm 두께로 채썬다. 3 볼에 스크램블드에그 재료를 넣어 섞은 뒤 팬에 두르고 젓가락으로 저어 스크램블드에그를 만든다. 4 볼에 분량의 소스 재료를 넣고 고루 섞는다. 5 끓는 물에 쌀국수를 익혀낸 뒤 체에 밭쳐둔다. 6 달군 팬에 식용유를 두른 뒤 양파를 볶다가 양파가 투명해지면 손질해 놓은 나머지 채소와 스크램블드에그를 넣고 5~10분간 더 볶는다.

셀러리
식물성 식품으로는 드물게 비타민 B₁과 B₂가 풍부해서 강장 효과와 위의 활동을 원활히 해준다. 또 비타민이 다른 채소보다 10배 이상 함유돼 있다. 특히 셀러리는 체내의 무기성 칼슘을 분해시켜 축적된 장소로부터 분리, 배설하는 작용을 하므로 피로가 해소되고 노폐물을 없애주며 영양의 유동성을 유지시킨다.

당근 바지락수제비

재료
바지락 200g, 감자 1개, 대파·양파 1/2개씩, 청양고추·홍고추 1개씩, 느타리버섯 50g, 소금 약간, 물 적당량, 반죽(당근 1개, 밀가루 2컵, 물 5cc)

만들기
1 바지락을 깨끗이 헹군 뒤 해감해 준비한다. 2 믹서에 당근과 물을 넣고 곱게 간 뒤 밀가루를 넣어 반죽한다. 3 껍질 벗긴 감자는 0.5cm 두께로 편썰어 4등분하고 양파는 0.5cm 두께로 채썬다. 4 청양고추와 홍고추, 대파는 1cm 두께로 송송 썰고 느타리버섯은 밑동을 제거한 뒤 가닥가닥 찢는다. 5 냄비에 물을 적당량 붓고 ①의 바지락과 ②의 감자와 양파를 넣고 끓이다가 바지락이 입을 벌리면 남은 재료와 반죽을 얇게 떼어 넣고 수제비가 익을 때까지 끓인 뒤 소금으로 간한다.

당근
채소 중에서 비타민 A가 가장 많은 식품. 당근 속에 함유된 카로틴은 우리 몸속에서 비타민 A로 바뀌기 때문에 프로비타민 A라고 불리기도 한다. 몸 안에 비타민 A가 부족하면 살결이 거칠어지고 병균에 대한 저항력이 약해지므로 면역력을 키우기 위해서는 당근을 많이 먹는 것이 좋다.

불고기 대파롤

재료
쇠고기(불고기용) 200g, 대파 1대, 양파 1개, 식용유 적당량, 소스(간장 2큰술, 맛술 1큰술, 설탕·다진 마늘·다진 대파·참기름·후춧가루 1/2큰술씩)

만들기
1 대파와 양파는 8cm 길이로 얇게 채썬다. 2 볼에 분량의 소스 재료를 넣고 고루 섞는다. 3 쇠고기는 ②의 소스에 20분간 재워둔다. 4 재워둔 쇠고기를 펼친 뒤 ①의 대파와 양파를 올려 돌돌 만다. 5 달군 팬에 식용유를 두르고 ④의 쇠고기를 돌려가며 노릇하게 익힌다.

파
성인병의 원인인 콜레스테롤 수치와 혈청 내 인슐린 농도를 낮춰줄 뿐 아니라 노화 억제 물질과 암 예방 및 신장 활성 물질을 다량 함유하고 있다. 파 특유의 냄새로 알려진 알리신이라는 성분은 비타민 B₁을 활성화해 특정 병원균에 대해 강한 살균력을 나타내어 면역력 강화에 특히 좋다.


	Thomas Aquinas

장서와 독서를 위한 공간 토실

2009-11-30T12:59:54Z

고전의 향기 - 아흔번째 이야기


장서와 독서를 위한 공간 토실	2009. 11. 30. (월)


	위기지학(爲己之學), 곧 남이 아닌 자신을 위한 공부를 목적으로 하는 학자의 꿈은 조그마한 서재를 짓고 수천 권의 책을 갖추어 둔 후, 마음이 내키는 대로 책을 읽는 일이다. 예전의 선비나 지금의 학자 역시 이러한 꿈을 꾸지만 실행에 옮기기는 쉽지 않다.

  내 죽은 벗 난곡(蘭谷) 김탁이(金濯以, 강한(江漢))가 매양 나에게 이렇게 말하곤 하였다. “평소 토실(土室) 하나를 지어 책 수천 권을 소장하고 그 가운데 거처하면서 여생을 보내고자 하지만 힘이 미치지 못합니다.” 내가 이를 듣고 기뻐하여 그렇게 해보고자 하였으나 또한 겨를을 내지 못하였다.

  지난 갑진년(1784) 겨울 시골사람들이 풍수설에 휘둘려 종종 집을 옮기는 이가 있었는데, 나 또한 시끄러운 곳을 피하여 조용한 곳으로 들어갈 생각이 있었다. 노봉(蘆峯) 아래 집터를 정하고 모임을 만들어 몇 년간 기거할 계획을 세웠다. 약간의 서책도 의당 가져가야 하는데, 초가집에 책을 소장하면 실로 자칫 화재가 일어날지 모른다는 우려가 있었다. 이에 토실 둘을 지어, 하나는 서실(書室)로 삼고 하나는 식솔이 거처하게 하였다. 토실을 만드는 방법은 이러하다. 먼저 사방에 벽을 쌓은 다음 벽에 구멍을 내어 창을 만든다. 벽 위에 쓸모없는 나무를 가로세우고 흙으로 발라 나무 끝이 바깥에서 보이지 않도록 하였다. 그런 다음 서까래를 얹고 짚으로 지붕을 이었다. 만일 화재가 일어나면 짚만 태우고 화염이 서가에까지 이르지 않도록 한 것이다.

  나는 난곡에게 그 기술에 대해 문의를 할 수가 없어 바로 내 생각대로 만들었으니, 과연 난곡의 뜻에 부합하는지는 알 수 없다. 그렇지만 그곳에 거처한 지 두 해가 지났는데, 대체로 겨울은 따뜻하고 여름은 시원하였으며, 낮에는 조용하고 밤에는 적막하였다. 이에 노인은 요양하는 곳으로, 젊은이들은 독서하는 곳으로 삼기에 딱 맞았다.

  아, 사람들은 제각기 좋아하는 바가 있고 제각기 뜻하는 바가 있다. 뜻이 번화한 데 있는 자는 반드시 조용하고 궁벽한 곳을 좋아하지 않고, 뜻이 큰 누대에 있는 자는 반드시 누추한 방을 좋아하지 않는다. 나의 뜻을 생각해보면 반드시 번화한 것을 사모하는 것은 아니라서 끝내 조용하고 궁벽한 곳으로 돌아가게 된 것이니, 이는 정황이 몰고 간 것이라 하겠다. 또 반드시 큰 누대에 뜻을 둔 것은 아니어서 갑작스럽게 누추한 방으로 나아가게 된 것이니, 이는 가난이 그렇게 만든 것이다. 정황으로인해 그렇게 몰리고 가난 때문에 그렇게 된 것이다. 이에 순응하여 이를 편안하게 여긴다면, 여기가 곧 몸을 편안히 하고 천명을 받들면서 살 땅이요, 그 가운데 절로 하나의 편안한 집이 있게 되는 것이다. 저 토실이 좋고 나쁜 것이나 거처하기에 편하고 불편한 것을 또 어찌 따질 만하겠는가?

  내가 옛 성현들을 보면 현재 지내는 자리에 나아가 평범하게 일상을 즐기는 것이었다. 이윤(伊尹)이 시골에 거처하면서도 그 즐거워한 바는 요순(堯舜)의 도였고, 안연(顔淵)이 누추한 골목에 살면서도 그 즐거워한 바는 박약(博約)¹⁾을 잘하는 일이었다. 나는 젊어서 문장을 일삼고 과거공부에 빠져서 명예를 이룬 바가 없었다. 백발이 이미 어지럽게 되어서야 비로소 머리를 돌리고 발길을 돌려 화려함을 물리치고 실질로 나아가게 되었다. 스스로 황량하고 적막한 물가에 나아가는 것²⁾을 가지고 노년을 잘 마무리할 계책으로 삼았으니, 감히 옛사람의 즐거움에 빗대어 망녕되게 떠들 수는 없지만 또한 그 가운데서 아무 일도 하지 않는다고는 말할 수 없을 것이다.

  아, 난곡은 나를 사랑한 사람이다. 늘 백발이 되어서 과거장에 출입하는 것을 경계하였지만, 내가 그 말을 따르지 못하여 스스로 인생을 그르치게 되었다. 늙어 죽을 때가 되어서야 그저 토실 한 칸을 지어서 죽은 벗의 뜻을 이루고자 할 뿐이다. 만약 난곡이 살아있다면 빙그레 웃으면서 와서 함께 거처하려 할 것이다. 아, 탄식하노라.

1)《논어(論語)》에 안연은 “부자(夫子)께서 차근차근 사람을 잘 이끌어 나로 하여금 글을 넓게 배우고 예로 단속하게 하였다.(夫子循循然善誘人, 博我以文, 約我以禮)”라고 하였다.
2) 주자의 〈진승상에게 보내는 편지(與陳丞相書)〉에 “스스로를 황량하고 적막한 땅에 팽개쳐놓고 그 뜻한 바를 더욱 구하려 한다(自放於荒閒寂寞之境, 以益求其所志)”라는 말이 보인다.

▶ 허련(許鍊, 1808~1893), <일속산방도 一粟山房圖>, 조선 1853년, 23×32㎝,

개인 소장(예술의전당 제공)


	- 유도원(柳道源),〈노애의 토실에 대한 기록(蘆厓土室記)〉《노애집(蘆厓集)》


	※ 이 글의 원문은 한국고전종합DB 홈페이지에 수록된 한국문집총간 238집《노애집(蘆厓集)》권 7, 잡저(雜著),〈노애토실기(蘆厓土室記)〉에서 확인하실 수 있습니다.[원문 바로가기]


	[해설]


	김강한(金江漢)이라는 잘 알려져 있지 않은 학자가 있었다. 본관은 안동이며, 호는 난곡(蘭谷)이고 자는 탁이(濯以)다. 유도원(柳道源), 이상정(李象靖), 김낙행(金樂行) 등과 절친한 사람이었다. 그는 토실을 만들어 장서의 공간으로 삼고 그 속에서 책을 읽으면서 평생을 마치고자 하였으나 재력이 뒷받침이 되지 않아 뜻을 이루지 못하였다. 김강한은 유도원과 사돈지간이었다. 유도원은 사돈이자 벗인 김강한의 꿈을 듣고 그 역시 그 꿈을 따르고자 하였지만 차일피일 미루었다. 환갑을 훨씬 넘긴 64세가 되었을 때 김강한의 문집 간행을 위한 교감 작업을 마치고, 토실을 짓고 싶다는 그의 꿈을 떠올리고, 이에 봉화군 물야면의 노애(蘆厓)에 토실을 짓게 된 것이다. 유도원이 토실을 만든 것은 화재 예방을 위한 것이었다. 벽을 쌓고 그 위에 나무가 노출되지 않도록 흙으로 바른 다음 그 위에 짚으로 지붕을 이었다. 이렇게 만들었기 때문에 화재가 나도 지붕만 탈 뿐 화염이 아래로 이르지 못하게 되었다. 당시 수많은 책들이 화재로 소실한 것을 알고 있기에 이런 고안을 한 것이었다. 유도원은 이러한 내용의 토실기(土室記)를 지어 뜻한 바를 스스로 진술하여 산중의 고사로 삼고자 하였다. 그러나 중간에 상세하지 못한 대목이 있어 이 글 다음에 몇 조목을 덧붙여 자신이 사랑한 토실과 그 주변에 대하여 두루 기록하였다. 그가 살던 노애(蘆厓)는 상박곡(上朴谷)이라고도 하는데, 고려 말 경주에서 이주하여 세거한 손씨(孫氏)의 집성촌이었는데 당시 어지러운 세상을 피하여 숨어살 곳으로 알려져 있었다. 그래서 유도원이 이곳에 약간의 땅을 구입하여 들어와 살게 된 것이다. 유도원은 이름이 없는 노애의 여러 곳에 이름을 부여하였다. 뒷산은 노애에서 따와 노봉(蘆峰)이라 하였는데 주자가 회암초당(晦庵草堂)을 짓고 살던 운곡(雲谷)의 원래 이름이 노봉이었으니 더욱 마음에 흡족하였을 것이다. 또 인근에 있는 큰 대여섯 개의 바위는 총암(叢巖)이라 하였고, 총암 아래 샘물이 그의 집 처마 아래 있는데 그 물을 마시면 장수한다 하여 수정(壽井)이라 하였다. 노애를 휘감아 흘러가는 개울은 남간(南澗)이라 하고 그곳에 정자를 세워 남간정이라 하였는데 남간은 유도원의 호이기도 하다. 남간의 초당 중간 문 이름은 집화문(集和門)이라 하였는데 장남을 제외한 두 아들을 분가시킨 후 며느리들이 이 문을 오가면서 우애를 돈독하게 하기 위한 것이었다. 토실 동쪽에 샘이 있어 작은 연못을 이루는데 이곳에 물고기 십여 마리를 풀어놓아 즐겼다. 토실 동쪽에 있어 토실에서 정면을 향하고 있는 산은 만석산(萬石山)이라 하였고, 남쪽으로 바라다 보이는 산은 복지산(福地山)이라 하였다. 유도원은 어지러운 세상을 피하여 이런 토실을 짓고 책을 읽고 가족들과 단란한 삶을 살고자 하였다. 그곳에서 책을 읽으면서 직접 가르침을 받지는 못하였지만 마음의 큰 스승 이황(李滉)의 문집을 고증하는 일을 하였다. 그렇게 살다가 일흔 한 살에 세상을 떠났다.


	글쓴이 / 이종묵 * 서울대학교 국문학과 교수 * 저서(역서) - 해동강서시파연구, 태학사, 1995. - 한국 한시의 전통과 문예미, 태학사, 2002. - 누워서 노니는 산수, 태학사, 2002. - 浮休子談論, 홍익출판사, 2002. - 조선의 문화공간(1-4), 휴머니스트, 2006. - 우리 한시를 읽는다, 돌베개, 2008

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생 활 상 식

2009-11-29T22:57:14Z

생 활 상 식

여드름 치료에 좋은 녹두...
김치가 쉬는 것을 막으려면...
먼지는 옷솔보다 스폰지로...
주전자 속의 물때 제거...
치아, 손톱을 희게 하려면...
암엔 미나리...
쇠뼈 고는 요령...
세탁물의 온도...
손쉬운 레코드 청소법...
구두나 핸드빽이 더러울때...
오래 집 비울때 화분관리...
전기 밥솥으로 구수한 누룽지를...
명주옷의 세탁법...
나무나 꽃의 물은 하루 전에...
참기름의 신선한 보관법...
양복이 번들거릴 때...
와이셔츠 칼라를 깨끗이...
새 구두를 신을 때는...
스타킹을 오래 신을려면...
스웨터가 오그라들었을 때...
옷의 구김이 심할 때...
드라이크리닝을 한 옷의 보관은...
장마철에 의류는 이렇게...
직장인들 회식은 이렇게...
맥주 맛있게 먹는 요령
좋은 가죽옷을 오래 입으려면..
고기맛을 더욱 돋구려면..
생선을 부서지지 않게 하려면..
조개국을 맛있게 끓이려면..
생선을 맛있게 조리하려면..
튀김을 맛있게 하려면
말린 식품을 요리하려면
마른 오징어를 맛있게 구우려면
질긴 쇠고기 요리할 때는
돼지고기의 기름을 빼려면
민물고기의 비린내를 빼려면
조개를 깨끗이 손질하려면
오래된 커피의 맛을 되살리려면
보리차를 맛있게 끓이려면
수박을 더 달게 먹으려면
마늘냄새를 제거하려면
삶은 계란이나 뜨거운 빵을 자를 때는
전자레인지 100% 활용법
같이 먹으면 안좋은 음식
같이 요리하면 안좋은 음식
가공식품 첨가물의 해를 줄이려면
진짜 꿀을 알아내려면
상한 우유를 가려내려면
속이 빈 무를 알아보려면
좋은 생선을 고르는 비결
냉장고에 넣어서는 안될 식품은
생강의 보관법
야채의 냉장고 보관법
육류및 어류의 냉장고 보관법
남은 밥의 냉장고 보관법

여드름 치료에 좋은 녹두...

녹두는 강한 해열,해독작용을 하므로 입술이 마르거나 입안에 무엇이 났을 때, 여드름이나 주근깨 등으로 피부가상했을 때 대단한 효과가 있다.

또한 녹두는 많이 먹어도 살이 찌지 않고 피부에 생기를 주는 식품이므로 녹두부침이나 청포묵을 자주 먹는 것이 좋다. 녹두가루를 미지근한 물로 반죽하여 크림상태가 되도록 되도록 한후, 잠자기전 얼굴을 깨끗이 바르고 자면 효과가 좋다.

김치가 쉬는 것을 막으려면...

여름철에는 김치가 쉽게 쉬어져서 주 부들이 여간 애를 먹지 않는다. 그런 경우 김치를 담그기 전에 계란껍질을 깨끗한 가제에 싸서 독 속에 넣으면 김치가 잘 쉬어지지 않는다. 또한 이미 쉬어진 김치에는 깨끗이 씻은 조개껍데기를 넣어두면 한나절도 지나지 않아 신맛이 없어질 것이다.

먼지는 옷솔보다 스폰지로...

검은색 계통의 옷에 먼지가 묻으면 눈 에도 잘 뛸 뿐만 아니라 솔로 아무리 떨오도 잘 떨어지지 않는다. 이럴때 스폰지로 떨어내면 아주 잘 떨어진다. 스폰지는 먼지가 들어갈 수 있는 공간을 많이 가지고 있어서 솔로는 안 떨 어지는 먼지도 스폰지로 떨면 잘 없어진다.

주전자 속의 물때 제거...

물주전자를 오래 쓰다보면 거무스름한 물때가 끼게 된다. 이런 경우에는 스폰지에 소금을 묻혀서 문지르면 간단히 제거된다. 만약 기름때처럼 끈끈해 져 있는 경우에는 중성세제액으로 딱도록 한다. 그리고 주둥이 부분과 같이 닦기 곤란한 부분은 식기용 표백제를 탄 물에 하룻밤쯤 담가두면 깨끗해진다.

치아, 손톱을 희게 하려면...

여성이라면 아름다운 피부에 못지 않게 희고 광택이 나는 아름다운 이를 갖고 싶어 할 것이다. 누런 이를 희게 하려면 레몬을 가제에 묻혀 닦으면 되는데 이렇게 하면 레몬이 가지고 있는 비 타민C의 작용으로 잇몸도 튼튼해지므로 일석이조의 효과를 볼 수 있다. 또 누렇게 된 손톱은 옥 시풀이나 탄산마그네슘을 밀가루로 반죽해서 파크제를 만들어 손톱에 바르면 누런색이 없어진다.

암엔 미나리...

1994년 2월 5일 아침에 TV를 시청하다가 왕눈이 아가씨(?)나오는 프로에서 의과대학박사

8명 과 외과대학 석박사들 30~40명이 한팀이 되어서 미나리가 암치료에 대하여 어떤

결과들이

있는 가를 연구하였는데 가장 치료에 좋은 것으로 밝혀졌다고 방송에 나왔습니다.

암세포가 20000개였던 것이 6일후엔 260000만개로 발전했는데 미나리를 생즙을 내서

치료해 본결과 암세포가 전멸한 것으로 연구결과 밝혀졌다고 이야기 하는걸 보았습니다.

또한 미나리를 복용하면 암세포를 잡아먹는 세포가 4~5배 늘어났다던데 ....

암예방도 되고 항암효과도 있고 암세포도 제거하는데 탁월한 미나리야 말로 가장 좋은

식품이라고 연구결과를 발표하는 것을 들었습니다.

쇠뼈 고는 요령...

가정에서 만두국이나 곰탕을 만들기 위해 쇠뼈를 사다 고을때 국물을 맛있게 하려면 우선

차가운

물에다 쇠뼈를 한시간 쯤 담가둔다. 그런 다음 반드시 펄펄 끓는 물에다 뼈를 넣어서 고아

야 한 다. 뼈는 첫번 우릴 때보다 다시 한번 우릴 때가 진국이 우러나는 것이므로 꼭 재탕

을 하 도록 한다.

세탁물의 온도...

세탁을 할 때는 세탁할 물의 온도에 따라서 세탁물을 담가 놓는 시간도 달라져야 한다. 세

탁 할 물이 더울 경우에는 10분 정도면 되고, 찬물일 경우에는 20분 정도 담가두는 것이

이상

적이 다.

합성세제는 침투력이 강하므로 30도 내지 40도 정도의 미지근한 물이면 5분 정도만

담갔다가 빨

면 된다. 모직물의 경우에는 물에 오래 담가두면 수축되거나 염색이 빠질 우려가 있으므로

주 의 해야 한다.

손쉬운 레코드 청소법...

레코드는 약간 억센 페인트용 브러시로 청소하는 것이 제일 좋다. 슬쩍 한번만 지나가도 레
코 드 표면의 먼지는 깨끗이 떨어져 손질이 간단하다. 조그만 브러시 1개를 레코드 캐비넷
속에 넣어 두고 틀기 전에 반드시 한번씩 문지른다.

구두나 핸드빽이 더러울때...

다갈색이나 검정색 가죽제품의 대부분 은, 원피를 무두질할 때 타닌을 쓴다. 그런데 바나나
껍질 에도 타닌이 포함되어 있다. 바나 나 껍질을 까서 잠시 두면 부드러운 속껍질 쪽이
다갈색으로 변하는데 이것은 타닌이 포함되 어 있기 때문에 일어나는 현상이다.
그러므로 다갈색 가죽제품은 바나나 껍질로 문질러 닥으면 무두질할 때와 비슷한 작용으로
가죽
이 부드럽고 깨끗해진다.

오래 집 비울때 화분관리...

아파트에서는 몇 개의 화분이 유일한 초목일 것이다. 그런데 이것은 매일 물을 주지 않으
면 작 은 화분 속의 수분만으론 곧 말라죽 고 만다. 그래서 휴가를 간다거나 하여 여러날
집
을 비울 때는 곤란해진다.
그런 경우에는 화분 옆에 물을 가득 담은 양동이를 갖다 놓고, 물에 적신 수건을 화분의 흙
과 양 동이의 물에 걸쳐 두도록 한다. 이렇게 하면 모세관 현상에 의해 물이 조금씩 공급되
기 때 문에 결코 말라 죽거나 하는 일은 없게 된다.

전기 밥솥으로 구수한 누룽지를...

밥을 다 푸고 난 다음 솥 밑바 닥에 눌어 붙어 있는 누룽지는 옛날부터 최고의 간식으로 인
기를 누려왔었다.
전기 밥솥이 보급되고부터 숭늉마시기가 힘들어 졌다고 불평하는 이들이 많은데 한가지
방법이
있다. 밥이 다 되어 스위치가 올라간 다음, 조금 있다가 다시 스위치를 눌러두면
노르스름하
고 고소한 누룽지를 만들 수 있다.

명주옷의 세탁법...

명주옷을 광택이 나게 세탁하는 방법이 있다.
명주옷을 세탁한 후에 그냥 햇볕에 말리면 광택이 죽고 바삭바삭 하는 비단 소리가 나지
않으
며, 또 천에 힘이 없어져 좋지 않다.
그러므로 명주를 세탁할 때는 마지막 물에 식초를 조금 타서 잠 시 담갔다가 말리면 명주
본래의
윤기와 힘을 되찾게 된다.

나무나 꽃의 물은 하루 전에...

나무나 꽃에 주는 물은 하루쯤 미리 받아둔 물을 사용해야 한다.
수도물일 경우 꼭 하루 전에 미리 받아두어야할 필요성이 있다.
소독을 위해 넣은 클로르칼크를 증발시켜야 하기 때문이다. 이 것은 어항의 물을 갈아줄 때
와 같은 이치인 것이다. 우물물일 경우에도 하루 전에 퍼 두면 물이 더욱 부드러워진다.

참기름의 신선한 보관법...

참기름도 오래 보관해 두고 먹으면 맛이 변하기 마련인데 다음과 같은 방법을 이용하면
아무
리 오래되어도 변하지 않는다.
먼저 기름병을 깨끗이 씻은 다음 소금독 속에 묻어둔다. 이렇게 하면 언제나 금방 짜낸
기름
처 럼 맛이 좋다.

양복이 번들거릴 때...

양복을 디리미로 다려 번들거릴 경우 식초를 두 배 정도의 물로 희석하여 타월에 묻혀낸
다음 다
시 한번 다림질하면 된다.
또 오래 입어서 섬유의 표면이 책상이나 의자에 스쳐서 번들번들 해비면 우선 양복솔로
먼지를
털로 나서 물 한 컵에 암모니아 한 숟가락정도 탄 액체를 분무기로 뿜어 주고 헝겊을 대어
다림
질을 한다.
단, 이 때에 모직에는 엷은 모직을 대고 다리는 등 그 옷과 같은 종류의 천을 대고 다리면
더
욱 좋다.

와이셔츠 칼라를 깨끗이...

와이셔츠 칼라를 산뜻하게 다림질을 하 려면 우선 와이셔츠 칼라 의 뒷부분부터 다림질을
하
고 왼손으로 봉재선을 힘껏 잡아당겨 서 다 림질을 한다. 그 다음에 겉을 다리는데
이때에는 다
리미의 끝부분을 사용하여 반드시 칼라의 테 두리에서 중심을 향해 다린 다.
그 반대가 되면 테두리 부분에 주름이 생기게 된다. 이렇게 다리 면 새옷처럼 반듯한
칼라를
유 지할 수 있다.

새 구두를 신을 때는...

새 구두를 신을 경우 발뒤꿈치가 헐어 곤란할 때가 많은데, 이 때에는 구두를 신기 전에
마찰
이 많은 뒤꿈치나 발앞부분 등에 비누로 몇 번 문질러주면 그 부분이 미끈거리므로 발을 다
치지 않게 된다.

스타킹을 오래 신을려면...

직장에 다니는 여성들에게는 스타킹값도 만만치 않다. 스타킹은 매우 얇아 자칫 잘못하면
코
가 빠져 줄이 가 그만 못 신게 되고 만다. 이를 예방하기 위해서는 스타킹을 세탁한 후에
식초
를 떨 어뜨린 미지근한 물에 담갔다가 말려 보자. 이렇게 하면 발냄새 도 예방되고
스타킹도
질겨지므로 일석이조.

스웨터가 오그라들었을 때...

세탁을 잘못해서 스웨터가 오그라들었 을 때는 암모니아수를 이용, 원상으로 회복시킬 수
있
다. 미지근한 물4리터에 암모니아를 반 홉 정도 넣어 휘저은 다음 스웨터를 담가 헹군다.
털
실이 보드 라워지면 가볍게 잡아당겨 늘려 준 다음 타월에 싸서 물기를 빼 고 편편한 곳에
널
어 그늘에서 말린다.
어느 정도 마른 다음 가볍게 당기면서 다림질을 하면 정상회복이 가능해진다.
울 스웨터의 경우는 반드시 찬물에 세탁해야 오그라들 염려가 없 다..

옷의 구김이 심할 때...

구겨진 옷의 주름이나 단으로 접혔던 자국을 없애려면 무를 이용 한다. 무를 잘라 물기가
잇
는 부분으로 문지른 다음 다리거나, 무즙을 내서 바르고 다림질하면 접혔던 자국이 깨끗히
없어진 다.
또 한가지 방법은 식초를 이용하는 것이다. 식초를 한두방울 떨 어뜨리면서 중간 온도로
다림
질 을 하면 감쪽같이 주름이 펴진다.

드라이크리닝을 한 옷의 보관은...

세탁소에서 드라이클리닝을 한 다음 비닐 커버를 쒸워서 가지고 온 의류를 그대로 옷장
속에
넣으면 의류에 습기가 남게 된다.
특히 증기가 완전히 빠지지 않은 상태에서 가져오는 경우가 대부 분이기 때문에 일단
비닐을 벗
기고 햇빛이 닿지 않는 곳에 걸어 완전히 건조시킨 다음 옷장에 넣도록 한다.

장마철에 의류는 이렇게...

장마철에는 세탁물을 며칠씩 방치해두면 때가 산화하여 변질되므 로 세탁하기 어렵게 된다.
또한 한번 의류에 붙은 곰팡이는 세탁해도 색소가 없어지지 않고 검은 점이 남기 때문에
무엇보
다 철저한 관리가 중요하다. 특히 흰셔츠나 블라우스는 일단 곰팡이가 생기면 입을 수 없게
되 므로 신경쓰도록 한다.
또한 더러운 부분에는 박테리아가 생기도 땀냄새가 석이면 매우 불쾌한 냄새의 원인이
되므로
세탁을 자주해 청결을 유지하도록 한다.
철이 지난 의류는 장마철이 되기 전 세탁을 끝마치고 잘 정리해 두어야 하며, 더러운 채로
장
마 가 시작되면 곰팡이가 생길 뿐 아 니라 벌레가 생겨 좀 먹는 일도 있다. 특히 스웨터나
모피,
가 죽제품 등 값비싼 것들이 많은 겨울의류는 보다 신중한 관리가 필요하다.

직장인들 회식은 이렇게...

직장생활을 하다보면 원하지 않아도 어 쩔 수 없이 회식이나 연회에 참여해야 될 때가 많
다. 육류나 생선등 동물성 식품이 주종을 이루는 회식요리는 대체로 高에너지 식품이기
때문에 조절을 하지 않으면 모두 지방으로 체 내에 축적될 우려가 있다.
연회나 회식이 한달에 한번정도라면 괜챦겠지만 1주일에 2,3 회 정도 되는 경우 슬기롭게
골 라서 먹는 일이 필요하다고 전 문가들은 조언한다.
회식에서는 우선뭄賈ㅃ 많은 음식을 섭취할 우려가 있으므로 어느 정도 먹고 난 뒤에는
남기
는 것이 중요하다. 우선 지방분 이 많은 육류, 특히 기름기가 많은 음식을 남긴다.
중국요리는 대체로 자기 손으로 접시에 덜어다 먹는 일이 많 으므로 과식을 하지 않도록 주
의하고 야채를 많이 먹는 것이 좋다. 또 잔뜩 먹은 후에 디저트라고 해서 과자류를 다시 먹
는 일은 무리이므로 주의한다. 집으로 싸가지고 갈 수 있는 것은 싸가는 것도 좋은 방법.
회식에서 또 한가지 주의해야 할 것은 술이다. 보통 회식이 나 접견석상이라 해도 음식을
먹 는 일이 위주이기 보다는 한잔 먹고 보자는 술판이 위주가 되는 경우가 적지 않다. 이럴
때
일 수록 요리다운 요리도 나오지 않아 주거니 받거니 하면서 술만 마시게 되어 영양보충은
하지 못한채 이중으로 몸에 부담을 가 져오는 결과를 초래하기 쉽다.
이럴 경우 부족한 영양섭취를 위해서는 다른 식사때 야채를 듬뿍 취해야 하며 만일 동물성
식품이 부족한 것 같으면 붉은 색깔이 도는 성선회 등심살의 로스 송아지고기 스테이크등
지
방이나 염분이 없는 것을 선택해서 보충하면 된다.
단 명란젓 청란젓등 젓갈류나 고등어자반 생선의 소금절임등 식염이 많은것 그리고
차돌박이
고기 돼지고기의 로스나 베이컨 소시지 햄 등 기름이 많은것은 피하는 것이 좋다.
결론적으로 회식이나 연회때는 과식을 하지 말고 지방을 과 다하게 섭취하지 않도록 주의해
야 한다.

맥주 맛있게 먹는 요령

무더운 여름철 땀흘린 뒤에는 갈증해소와 함께 더할 수 없이 시원한 느낌을 준다면서
맥주를
찾는 사람들이 많다.
맥주를 마실 때는 모든 술이 그렇듯 나름대로의 주법에 따라 야 맥주의 참맛을 충분히 즐길
수 있다.
다음은 전문가들이 말하는 맥주를 맛있게 마시는 법.
~~음주시 맥주온도 : 사람의 습성이나 기호, 맥주 마시는 장소 의 온도나 습도등에 따라
맥주 온
도가 달라지게 되나, 보통 여 름에는 4 - 8도, 봄,가을은 6 - 10도가 무난하다.
맥주가 미지근하면 거품이 너무 많고 쓴 맛이 남으며, 지나치 게 차면 거품이 잘 일지 않을
뿐 아니라 맛도 별로 느낄 수 없 다.
~~~맥주 안주 : 맥주 안주는 단맛이 나는 것보다 짭짤하고 기 름기 있는 땅콩 소시지 햄
치
즈 팝콘 크래커 샐러드 신선한 채 소 과일 등이 좋다.
단백질이 풍부한 콩은 체온을 상승시키는 작용을 하므로 땅콩 안주에 맥주를 한잔 하는
것도
괜챦다. 특별히 안주를 마련할 경우에는 우리나라 사람의 미각에 잘맞는 두부찜이나 생선전
등 이 좋다.
~~~맥주를 들이키는 법 : 맥주를 마시는 이유에는 여러가지가 있겠지만 시원하고
짜릿하며
상 쾌한 맛을 만끽하고자 하는 경우가 많다. 맥주를 마실 때는 소주나 위스키처럼 홀짝홀짝
마
시지 말고 거품이 부풀어 있는 컵을 들고 거품을 헤치듯 꿀꺽 꿀꺽 쭈욱 마시고 빈컵에
거품
만 남게 하는 것이 좋다.

좋은 가죽옷을 오래 입으려면..

-- 선별법 : 워낙 가격이 비싸기 때문에 쉽게 구입할 수 없는 가죽제품은 한번 구입할 때
신중 을 기해야 후회가 없다.
가죽옷을 고를 때는 다음을 체크하도록 한다.
* 흠집이나 균열이 있는지 살핀다. 피혁공정 중에 미스가 있으면 피혁의 상하단에 칼자국이
나 균 열이 생기므로 잘 체크한다. 손으로 훑어보다 울퉁불퉁한 것이 느껴지면 좋지 않을
것이
다.
* 색상이 얼룩진 부분이 있는지 쉽게 알아보려면 비스듬하게 놓고 햇빛에 비춰본다.
* 촉감이 부드럽고 탄력이 있는 것을 선택한다. 옷의 부위마다 신축성이 다르면 옷모양이
흐 트 러지기가 쉽다. 특히 팔꿈치와 무릎부분을 잘 체크한다.
* 본래의 가죽 냄새 외에 심한 악취가 나면 염색처리가 잘 안된 것이거나 별로 좋지 않은
소재
다.
* 가장자리나 시접 부위는 가장 손상되기 쉬운 부분이므로 겹쳐서 한번더 박음질해 준 것이
튼
튼하다. 지퍼주위도 또한 닳기 쉬운 부분이므로 마무리가 잘되었는지 확인한다.
* 몸에 꼭 맞는 것보다 약간 여유가 있는 것이 좋다. 가죽옷은 약간 늘어나는 성질이 있어
꼭 맞 게 입었다가 한번 늘어나면 원래대로 돌아가기 어렵기 때문이다.
-- 손질법 : 가죽의류의 손질법을 잘 몰라서 더러워지면 무조건 드라이 클리닝을 해야
한다고
생각하는 사람이 많다.
물론 전문가에게 맡기는 것이 좋지만, 가죽 의류는 손질해 가면서 입는 것이 오랫동안 아
름 답 게 입을 수 있는 방법이다.
가죽의 질에 따라서도 다르지만, 질이 좋은 가죽은 입고 난 후에 미지근한 물에 담갔다
꽉 짠 타월로 닦아주기만 해도 더러움을 충분히 제거할 수 있으며 또는 중성세제를 푼 미지
근한 물에 담갔다 꽉 잔 타월로 닦고 나서, 꽉 짠 물수건으로 다시 한번 닦는다.
이 밖에도 가죽 전용 클리너를 묻혀서 더러움을 닦아내기도 한다. 이때에는 클리너의 양
을 아 주 조금 사용하는 것이 요령이다. 또한 이 방법을 쓸 때 가죽의 색이 변할 수 있으므
로, 미 리 옷 안쪽의 안보이는 곳에 시험을 해보고 나서 사용하도록 한다. 철이 지났을
때에는
구김 등 을 손질하고서 옷걸이에 걸어 옷장에다 보관한다.

고기맛을 더욱 돋구려면..

겨자의 톡 쏘는 듯한 매운 맛은 살 속에 들어 있는 고기의 참맛을 살 밖으로 빼내 주는
역할
을 한다. 특히 비계와 기름기가 많은 돼지고기를 삶았다든가 달리 요리를 했을 때는 고기를
겨 자에 찍어 먹어 본다. 한 결 깨끗하고 맛이 좋아진다.

생선을 부서지지 않게 하려면..

조림 생선을 만들 때 냄비 바닥을 나무 젓가락을 2 - 3개 깔고 그 위에 생선을 놓으면
생선
이 냄비 바닥에 눌어 붙지 않아 모양 을 그대로 유지할 수 있다. 또 냄비 밑바닥과 생선
사이에 공간이 생기기 때문에 양 념이 한쪽으로 치우치지 않고 생선 전체에 배어들어 맛도
좋다.

조개국을 맛있게 끓이려면..

조개는 입을 열었을 무렵이 가장 부 드럽고 맛이 있다. 조개국을 끓이다가 조개가 입을
열면 건져내고 남은 국물로 양념하고 끓 여 완전히 국이 끓은 후 조개를 다시 넣어 먹는 것
이 맛있는 조개국을 만드는 요령이 다.

생선을 맛있게 조리하려면..

일반 가정에서는 생선을 조릴 때, 생 선을 담은 냄비에 먼저 간장을 붓고 졸이다가 그 다
음에 갖은 양념을 치는 방법으로는 제맛 이 나지 않으며 또 비린내가 나기도 쉬우므로 생선
을 맛있게 조리려면 먼저 생선의 아가미를 떼어 낸 다음 맹물에 설탕이나 소금을 넣고
끓이다
가 나중에 간장을 넣어야 생선맛이 전체에 골 고루 퍼져 맛있 게 조려진다.

튀김을 맛있게 하려면

집에서 튀김을 할 때는 바삭바삭하게 튀기기가 어렵다. 튀김옷의 반죽 방법에는 차이가
있 기 때문이다. 튀김옷을 잘 만들려면 우선 물은 가능한 한 차가운 것이 좋다. 얼음을
조금
녹여 물로 만들어 첨가해도 좋다.
낮은 온도의 물로 반죽하면 밀가루의 끈기가 나오지 않기 때문에 바삭바삭한 튀김을 기대할
수 있다. 또 튀기는 양 만큼의 옷이라면 얼음을 직접 밀가루 속에 넣어도 좋을 것이다.

말린 식품을 요리하려면

말린 표고버섯이나 미역, 무말랭이 따위를 요리할 때는 일단 물에 담가 불려서 사용해
야 하 며, 시간의 여유가 얼마 없을 때는 설탕을 약간 넣고 담가두면 좋다. 물에 그냥 담가
두는 것보다는 훨씬 빨리 불려진다.

마른 오징어를 맛있게 구우려면

마른 오징어는 구워서 술안주로 쓰면 아주 일품이다. 마른 오징어를 구울 때는 그냥 굽지
말 고 물에 살짝 씻어서 약간의 소 금을 발라 구우면 깨끗하고 맛 또한 좋다. 그러나 씻을
때 너무 오래 씻으면 불어서 맛 이 없 어진다. 딱딱한 오징어는 1 - 2분정도 끓는물에
담갔다
가 꺼내면 연해서 먹기에 좋다.

질긴 쇠고기 요리할 때는

질긴 쇠고기도 조금만 연구를 하면 연하고 맛있게 요리할 수가 있다. 고기를 요리하기
한 두 시간 전에 식초에 씻어 두었다가 쓰는 것이다. 또 도마 위에 헝겊을 깔고 그 위에
고기를 올려놓은 다음 빈 병으로 한 참 두들기는 것도 좋은 방법이다. 그러면 고기의 힘줄
이 파괴되 어 살이 한결 부드러워진다. 특히 구이로 하려고 할 때 는 이 방법이 좋다. 또한
조
리하기 2 - 3시간 전에 샐러드 기름을 뿌려두면 딱딱한 고기가 부드러워진다.

돼지고기의 기름을 빼려면

돼지고기의 기름기를 빼고 싶으면 조리하기 전 생고기에 소금을 뿌린 후 손으로 문질러
깨끗
이 씻거나, 찌개를 끓일때는 초벌로 삶아 쓰면 적당한 양의 지방분이 단백질을 도와 음식
을 부드럽게 한다. 제육은 초 벌로 삶은 후 찬물에 문질러 씻고 한번 더 삶으면 느끼한
맛이
줄어 든다.

민물고기의 비린내를 빼려면

붕어나 잉어와 같은 민물고기를 요리 할 때 비린내가 나지 않게 하려면 식초를 탄 물에
물고
기 를 얼마동안 놓아둔다.
그러면 물고기는 식초를 마시고 몸 속에 있는 비린것을 모두 토해 버리게 되고, 또 피부의
비 린 지방분이 중화되어 버리기 때문에 비린내가 나지 않게 된다.

조개를 깨끗이 손질하려면

껍질채인 조개의 해감을 토하게 하려면 우선 조개가 이완될 수 있는 상태를 만들어 주어야
한
다. 즉 담수에 살고 있는 바지락은 맹물이 좋지만, 모시조개일 때는 바다에서 성장하므로
바
닷물과 비슷한 농도, 즉 물 5컵에 소금 2큰술의 소금물을 준비한다. 그 물을 조개가 살짝
담
길 정도로 하여 약간 어둡고 조용한 장소에 두면, 조개가 이완되어 호흡을 시작하고,
따라서
속에 있는 흙이나 모래를 토하게 되는 것이다.
해감을 다 토해내면 물을 갈고, 그 속에서 조개끼리 문질러 서로 부딪치게 해서 껍질에
있 는 더러운 물질을 제거하는 일도 잊어서는 안된다. 조개의 껍질은 의외로 더럽기
때문이다.
조 개는 해감을 토해내면 상하기 쉬우므로 얼른 조리를 하는 것이 좋다.

오래된 커피의 맛을 되살리려면

오래된 커피를 버리기 전에 조금 약한 불에 프라이팬을 놓고 볶는다. 향이 없어진 커피는
맛있 는 커피로 되살아난다.

보리차를 맛있게 끓이려면

끓는 물에 보리를 넣고 소량으 소금을 넣는다. 그러면 향기가 좋아지면 맛도 부드러워진다.
이
렇게 10분쯤 끓이고 주전자째 물에 담구어 식히도록 한다.

수박을 더 달게 먹으려면

서로 다른 종류의 맛이라도 두 가지 양념을 섞으면 맛의 상승효과가 일어난다. 이를테면
설 탕 물에 소금을 약간 넣으면 단맛이 강해지고, 화학조미료를 넣은 국물에 소금간을 하면
훨 씬 강하게 느껴진다. 수박을 소금에 찍어 먹으면 더 달고, 육수 장국에 소금을 넣으면
맛
이 더 진해진다. 또 단팥죽은 끓일 때 소금을 조금 넣으면 더 달게 느껴진다.

마늘냄새를 제거하려면

마늘 냄새의 원인은 아리나제라는 효소이다. 마늘을 먹은 뒤 우유를 마시면, 단백질이 이
효소
와 결합해서 냄새를 없앤다고 하지만, 효과가 있는지는 의문이다.
오히려 차의 잎을 입 안에 넣고 잘게 씹고, 나중에 양치질을 하는 편이 훨씬 효과적이다.
왜냐
하면, 녹차 안에는 후라보노이드라는 물질이 있는데, 이것이 마늘의 냄새를 흡수해 주기
때문이
다.

삶은 계란이나 뜨거운 빵을 자를 때는

삶은 계란이나 말랑말랑한 빵을 칼로 자를 때는 부스러기가 많이 나온다. 또한 계란이나
빵이 눌려 오그라들어 아주 보 기 싫게 되는 경우가 있다. 이런 경우 식칼을 뜨거운 물에
담갔다가 자르거나, 불에다 뜨겁게 쬐어 자르면 마치 기계로 자른것처럼 고르게 썰린다.

전자레인지 100% 활용법

-- 데치기 : 전자레인지로 채소를 데치면 영양가가 그대로 보존되는 장점이 있다. 물에 녹
아 빠 져나가는 수용성 비타민과 미네랄의 손실을 막을 수 있기 때문이다. 채소를 물에
씻은 뒤 물기를 완전히 빼지않은채 3 분간 '강'상태에서 가열하면 된다. 접시에 넓게 펴는
것
보다 랩에 싸는게 훨씬 좋다.
-- 젖은 소금 말리기 : 습기가 차 눅눅해진 소금이나 고춧가루는 종이를 깐 접시에 담은
뒤
' 강 '상태에서 1분간 가열한다. 가열 직후에는 건조가 덜돼 촉감이 부드럽지만 식으면 곧
뽀송
뽀 송해진다. 눅눅한 과자도 같 은 방식으로 바삭바삭하게 만들 수 있다.
-- 젖병 소독 : 물을 8부선까지 담고 젖병 꼭지를 거꾸로 넣는다. '강'에서 3분 정도 또는
물이
팔팔 끓을 때까지 가열한다. 물을 따라버리면 멸균 젖병이 된다.
-- 행주 삶기 : 젖은 행주를 접시에 담고 '강'상태에서 1분 30초 가열하면 소독된다. 랩은
씌우
지 않는다. 스팀 타월도 같은 방법으로 만든다.
-- 콩 불리기 : 마른 콩은 물에 넣고 불리는데 시간이 많이 드나, 전자레인지를 이용하면
5 분 이면 된다. 대접에 물을 붓고 콩과 함께 5 - 7분간 가열하면 금방 불려진다.

같이 먹으면 안좋은 음식

영양학에서는 뱀장어와 매실, 게와 빙수, 옥수수와 대합, 메밀국수와 수박, 게와 감, 문어
와 참 깨, 쇠고기와 시금치, 돼지고기와 메밀국수, 새우와 버섯 등을 같이 먹으면 거의
의미가 없다고 한다. 메밀국수와 수 박도 마찬가지다. 메밀국수는 식물섬유가 많고, 소화되
기 어렵기 때문에 수박 등이 입맛에 맞아 너무 먹으면 나중에 소 화불량이 되기 쉽다.

같이 요리하면 안좋은 음식

무채에다 당근을 섞어서 조리하면 큰 손해다. 당근에는 아스코르비나제라는 효소가 있는데
이 는 비타민C를 마구 파괴해 버린다.
또 무채도 시간이 지날수록 비타민C가 자꾸 줄어든다. 따라서 무채는 먹기 직전에 조리하는
것이 좋다. 강판도 금속성보다는 도기나 플라스틱제가 손실이 적다. 그러나 무와 당근을 섞
어 무쳤을 때 식초를 치게 되면 비타민C의 파괴를 막을 수 있다.

가공식품 첨가물의 해를 줄이려면

식품 첨가물은 음식을 끓이거나 씻어도 완전히 사라지지는 않지만 조리 방법에 따라 유해성
을 줄일 수는 있다. 식품 첨가물의 해로움을 줄이는 안전조리법을 알아보면 빵에는 곰팡이
를 막기 위한 방부제, 딱딱해짐 을 막는 연화제가 들어 있는데 굽거나 쪄 먹으면 그해를 줄
일수 있고, 라면은 면을 한번 끓여서 그 물을 다 따라버 린다음 다시 끓이면 해로움이 줄고
맛도 더욱 좋아진다. 또한 햄, 소시지는 ㄱ는 물 에 살짝 데 친 다음 조리하는 것이 안전하
다. 햄, 소시지는 발그레한 색을 내느라 방부제를 사 용하는데 미지근한 물에 담가 두면 방
부
제가 어느 정도 빠져나온다. 이 성분은 열을 가하면 70%정도가 파괴되므로 어묵은 열로 조
리하는게 좋다.

진짜 꿀을 알아내려면

꿀은 오랜 옛날부터 지금까지 영약으로 알려져 있으나 가짜가 많이 나와 있기 때문에 좋은
꿀
을 구입하기가 어렵다.
꿀은 숟가락에 조금 따라서 떨어뜨려 보아 물엿처럼 주르르 흘러내리면 가짜이고 응축력이
있어
또박또박 잘려서 떨어지면 진짜 꿀이다. 그리고 꿀을 구입할 때는 봄에 따낸 첫꿀과 가을에
따 낸 꿀은 피하는게 좋다.

상한 우유를 가려내려면

우유가 상했는지는 먹어보면 곧 알수 있겠지만 상한 우유를 먹었다가 뒤탈이라도 나면
큰일이
므로 이때는 우유를 냉수에 몇 방울 떨어뜨려 보면 금방 가려낼 수 있다. 우유가 물에 퍼져
서 물이 흐려지면 상한 것 이고, 퍼지지 않고 아래로 가라앉으면 안심할 수 있는 좋은 우
유라고 보아도 된다.

속이 빈 무를 알아보려면

시장에 가서 무를 살 때 겉만 보고는 속이 비었는지 알 수가 없다. 이런때는 무잎을 분
질 러 보면 금방 알 수 있는데 무잎을 분질러 그 밑바닥이 파랗고 생기가 있으면 무의 속이
비어 있지 않지만 무잎의 밑바닥이 하얀색이면 무는 속이 비어 있으므로 일단 이런 시험을
해본 다 음에 무를 사는 것이 좋다.

좋은 생선을 고르는 비결

-- 신선한 생선 : 신선한 생선은 윤택이 나는 바늘이 고르게 밀착되어 있고 껍질이 광택이
나며
눈이 맑고 외부로 약간 나와 있다. 아가미는 선홍색을 띤 것이 신선한 것이므로 잘 살펴
고른다.
-- 말린 생선 : 말린 생선은 오래되면 기름이 끼어서 적색으로 변색된다. 냄새가 적게 나
고 자 연의 광택이 있으며 배가 갈라져 있지 않은 것이 신선하다.

냉장고에 넣어서는 안될 식품은

무조건 모든 식품을 냉장고 속에 만 넣으면 안전하다고 생각하는 것은 일반적인 식품저장
상
식 이 부족하기 때문이다.
* 바나나 : 검게 변한다.
* 빵 : 맛이 변한다. 곰팡이가 피는 계절이 아니라면 냉장고에 넣지 않는 것이 좋다. 넣을
경
우 에 는 냉동실에 넣는다.
* 달걀 : 냄새를 흡수하여 상하기 쉽다.
* 마요네즈 : 섭씨 9도이하에서는 분리되기 쉽고 또 균이 번식하기 쉬우므로 무더위가 아
니 면 냉장고에 넣지 않는 것이 좋다.
* 당근,죽순,두부 - 수분이 얼어서 맛이 없어진다.
* 감자 : 맛이 떨어진다.
* 무 : 투명하게 변한다.
* 통조림 : 장기 보존을 고려하여 만들어졌기 때문에 냉장고에 넣는 것은 의미가 없다.

생강의 보관법

생강은 한번 구입하면 오래 보관해 두고 사용하게 된다. 생강을 오래도록 싱싱하게
보관하려면,
모래나 흙을 넣은 화분에 묻어 두는 것이 요령이다. 그러나 모래를 구할 수 없을 경우에
는 비닐봉지에 넣어서 냉장 고에 보관해 두는 것도 한 방법이다. 다만, 그럴 경우에는
비닐봉
지에 구멍을 한두 군데 뚫어 두어야 한다.

야채의 냉장고 보관법

야채를 냉장고에 보관할 때는 먼저 야채를 신문지에 싼 다음 뿌리를 아래로 하여 비닐
주머니
에 넣는다. 그러면 오랫동안 잎이 싱싱하게 살아있어 신선함을 잃지 않는다. 깻잎 등
대부분의
푸른 채소는 비닐봉지 를 부풀려 그 속에 넣고 밀폐한 뒤 냉장고에 보관한다. 그러나 당근
은 비닐봉지에 구멍을 내고 보관해야 오랫동안 싱싱하다.

육류및 어류의 냉장고 보관법

육류나 어류는 냉장고라도 장기간 보관할 수 없으므로 2일 이상 보관할 때에는 냉동실에
얼
려 둔다. 육류는 상온에서 표면이 공기 에 닿으면 변색되고 육즙이 흘러나와 맛이 변하기
쉬
우므로 사용 후 남은 고기는 즉 시 랩으로 단단히 산뒤 냉동실 상단에 넣는다. 또 생선은
물에
깨끗이 씻어 소쿠리에 밭쳐 물기를 뺀후 랩 으로 싸서 냉 장고에 넣는다. 이때 내장을
제거하
면 좀더 오래 보관할 수 있다.

남은 밥의 냉장고 보관법

늘 하는 밥이지만 식구 수대로 딱맞게 하기가 힘들다. 남은 밥은 볶아서 먹기도 하지만
밥 을 그대로 보존하기란 쉽지 않다. 이럴 때 밥을 냉동해 두면 좋은데, 이 방법은 남은
밥의
보관 뿐 아니라, 혼자 자취하는 사람이 매일 밥하는 것이 귀찮아서 한꺼번에 많이 해놓고
싶
을 때도 매우 편리하다. 밥을 냉동할 경우에는 1공기 분량씩 나누어 가능하면 평평하게 눌
러 랩에 싼 다. 랩은 전자레인지에도 적합하므로 나중에 해동할 때도 간편하다. 작게 나눈
밥
덩이를 비닐봉 지에 꼭 밀 폐시켜 냉동한다.

맥주, 사이다의 냉장고 보관법

맥주나 사이다를 보관할 때, 병을 거꾸로 세워두면 김이 빠지지 않아 시원한 음료의 맛을
즐 길 수 있다. 또 병마개를 잘못 열었 을 경우 넘칠때가 있는데, 병을 45도 정도 기울이고
마
개를 따면 상부의 압력이 뚜껑 부근에 덜 몰리기 때문에 넘치지 않는다.

먹다 남은 햄의 보관법

요리하고 남은 햄을 보관할 때 남은 햄의 단면을 랩으로만 싸서 냉장고에 보관해 두면
잡균의
번식에 의해 단면이 상하기 시작한다. 이럴 때는 단면을 정종으로 한번 닦아 랩에 싸서
보관
하 면 잡균의 번식을 막을 수 있을 뿐만 아니라 장기간 보관이 가능하다.

효율적인 냉장고 사용법은

* 냉장고 문을 자꾸 열다보면 그 내부 온도를 유지하기 위해 냉장고는 더 많은 에너지를
발생하
게 된다. 가능하면 조금만 열고 찾으려 하는 것이 어디에 있는지 미리 생각하고 연다.
* 음식은 식혀서 넣고 냉장고 안을 가득 채우는 것보다는 60%만 채우는 것이 찬 공기의
이동을
원할하게 한다.
* 1년에 한 번은 냉장고 후면의 코일을 청소하고 온도계를 이용해 내부온도를 조사한다. 냉
장 고 에 알맞는 온도는 냉동실이 영하 18 - 20도씨, 냉장실이 영하 1 - 영상 6도씨이다.
겨울
에는 에너지 절약을 위해 온도를 조금 낮춘다.
* 두 달에 한 번 정도는 냉장고에 낀 성에를 제거하고 절대 5mm이상 끼지 않도록 한다.
성에
끼는 것을 억제하려면 액체로 된 음식과 모든 식품에 뚜껑을 덮어둔다.

가구를 깨끗이 손질하려면

* 원목가구 : 더러움이 눈에 띄면 세제를 이용하여 닦고, 광택을 잃었을 때에는 두유를
묻혀 닦으
면 광택이 살아난다.
* 흰색가구 : 부드러운 천에 치약을 묻힌 다음 가볍게 닦으면 하얗게 되살아난다.
* 오동나무 서랍장 : 먼저 샌드페이퍼로 닦는다. 이때 나뭇결을 따라 닦도록 주의해야 한
다.
다 닦은 다음 숫돌가루를 물에 타서 빈틈없이 칠한 다음 마르면 마른 걸레질을 하여 광택을
내
어 마무리한다.
* 자개장 : 평소에는 마른 걸레질을 하고 가벼운 흠이 났을때는 식용유에 숫돌가루를 섞어
가 볍 게 닦는다.
* 가죽소파 : 마른걸레나 화학걸레로 자주 닦아 주어야 하며 더럽혀진 경우는 가죽용 클리
너 로 닦은 다음 같은색 구두약을 묻혀 닦는다.

더러워진 새시를 깨끗하게

창문과 베란다의 알루미늄 새시는 심하게 더러운 경우가 많다. 특히 가장 윗부분과 아랫
부 분 등은 검은 때가 굳어져 있기도 하다. 이러한 더러움에는 유리 전용 세제가 잘
듣는다.
창 문을 닦을 때 알루미늄 새시도 함께 청소한다.
문틀 등 좁은 부분과 구석을 닦을 때에는 나무젓가락이나 대꼬챙이 끝에 버려도 괜챦은,
못 쓰 게 된 천을 감아서 묻힌 후에 청소한다. 그 다음에 물을 묻혀서 꽉 짠 걸레로 닦고,
무른 다음 왁스를 칠해서 마무리한 다. 또, 알루미늄 새시에는 볼록볼록 하얗게 튀어오르는
녹이 스 는데, 샌드페이퍼로 가볍게 문질러서 갈아낸 후 왁스를 칠해준다.
녹을 방치해두면 알루마이트 막이 침식당해 벗겨지기 때문에 빨리 조치를 취한다. 왁스
는 가 구용이나 마루용 등 시중에서 파는 가정용이면 어느 것이나 무방하다. 왁스를 칠
해두면 다 음에 손질할 때 훨씬 쉽고, 녹 을 방지하는 데에도 효과적이다.

장판바닥의 잉크자국을 지우려면

장판의 얼룩중 잉크류는 좀처럼 제거되지 않는다. 이 경우 얼룩진 부분위에 소금을 한줌
놓고 젖은 걸레로 문질러 닦으면 방 바닥도 상하지 않고 잉크자국도 깨끗이 없앨 수 있다.

피아노 건반을 깨끗이 닦으려면

피아노 건반은 매일 닦아주면 좋 다. 그래도 누런기가 신경에 거슬리면 먼저 알콜과 물을
1대 1의 비율로 섞어서 세숫대야에 준비한다. 다음에 부드러운 천을 여기에 담갔다가 꼭
짠다. 그 천으로 닦으면 피아노 건 반의 누런기가 깨끗하게 지워진다.

전화기를 깨끗이 닦으려면

전화를 걸면 얘기가 길어져서 일하다 말고 오랜 시간을 끄는 경우가 있는데 이 때에는
전화기
옆에 화학 걸레와 물티슈, 주거용 세제와 면봉 등을 준비해 두고 얘기하면서 전화기를
닦으면
좋 다.
먼저 주거용 세제를 면봉 끝에 묻혀서 전화번호를 누르는 사이 자잘한 부분을 청소하
고, 그 다음에 전화기 전체에 물티슈와 화학걸레(알코올 등 성분이 포함된 걸레)로 닦으면
얘기가 끝날 무렵에는 깨끗한 전화기 가 된다. 또, 수화기 부분의 냄새가 신경쓰일 경우
오데
코롱을 살 짝 뿌려서 닦으면 알코올 성분 활동으로 더러움이 제거 되고 산뜻한 향기가 나서
일
석이조가 된 다.

블라인드를 깨끗이

면장갑을 양손에 끼고 물과 세제를 묻혀서 가볍게 짠 후에 걸레 용도로 사용한다. 면 장
갑 은 손가락의 움직임이 자유로와 블라인드 손질과 좁은 공간을 청소할 때 아주 편리하다.
먼저 고무장갑을 끼고 그 위에 면장갑을 기면 세제가 묻어도 손이 상할 걱정이 없다. 걸
레 등 을 들고 블라인드를 닦으면 블라인드살 사이의 간격이 좁아서 잘 안 닦이고, 손을 다
칠 위 험도 있다. 그러나 면장갑을 끼면 손을 다칠 위험은 물론 청소 자체가 쉬워지고,
작업
도 빨리 끝낼 수 있다.

냉동실의 성에를 제거하려면

냉동실의 성에를 제거하기 위해서는 냉동실 구석구석에 뜨거운 물을 뿌려주면 된다. 스프
레이 에 뜨거운 물을 넣어 뿌리면 심한 성 애가 간단하게 제거된다. 성에를 일단 깨끗이 벗
겨낸 냉장고는 마른 걸레로 물기를 깨끗이 닦아낸 다음 성에가 끼는 냉동실 안에 식용유
를 발라둔다. 이렇게 해두면 다음에 성에를 없앨 때 물과 기름이 분리되어 잘 떨어진다.

은 수저를 깨끗하게 하려면

많은 은수저를 한꺼번에 깨끗이 닦으 려면 끓는 물에 소다를 큰 차숟가락으로 3개 가득히
넣
어 푼 다음 은수저를 넣으면 때가 깨끗 이 빠진다. 그런 다음에는 더운물에 행구어 말린다.
한
두개씩 닦을 때는 헝겊에 치 약을 묻혀서 닦고 더운물로 행군다.

생선접시를 깨끗이 닦으려면

설거지는 미지근한 물로 하는 것이 냄새나 오염을 깨끗이 뺄 수 있는 방법이나 생선 접시
는 예외이다. 더운물로 씻으면 비린내가 코에 확 풍기므로 겨울에도 찬물로 씻는 것이 더
좋
다.

본드 등의 접착제가 묻었을 때

공작을 하다가 잘못하여 본드 등 이 방바닥 또는 플라스틱제품 등에 묻었을 때는 부드러운
화 장징 콜드 크림을 묻혀 닦으면 깨 끗해진다.

탁자에 생긴 뜨거운 그릇 자국을 없애려면

니스를 칠한 탁자에 잘못하여 뜨거운 주전자나 식기, 냄비 등을 올려놓아 하얗게 자국이
생 기는 일이 있다. 이때 는 알코올을 헝겊에 적셔 자국 위를 천천히 문지르면 자국이 깨끗
이 없어진다. 이것은 알콜이 니스 를 녹이는 성질이 있기 때문이다. 만약 알콜이 없을 때는
자국 위에 마요네즈를 바르고 30 - 50분쯤 지나서 화장지로 잘 문질러 닦아낸다. 이렇
게 하면 마요네즈의 성분인 식초와 기름이 나무에 스미면서 서로 동화되어 하얀 자국을
보기
좋게 제거해 준다.

못질을 하려면

가정에서 못질을 할 때 못이 잘 들어가지 않아 애를 먹을 때가 많다. 이런 경우 못에 비
누 를 몇 번 문질렀다가 박으면 힘들이지 않고도 쉽게 잘 박힌다. 또 한가지의 방법은 신문
지 같 은 종이를 여러 번 겹쳐 접 은 다음 못박을 자리의 벽에다 대고 그 위에 못을 막는
것이다.
못도 구부러지지 않고 쉽게 잘 박힌다. 못을 박은 다음 종이를 뜯어내도 좋고, 눈에 잘
띄지 않
는 곳이면 그대로 두어도 무방하다.

깨진 유리를 깨끗이 치우려면

전구나 거울 등을 잘못해서 깨끗 렸을 경우에는 유리가루나 방 구석구석까지 흩어지게 된
다.
이럴 경우에는 빗자루로 대충 쓸어낸 다음 탈지면을 주먹만큼 뭉쳐서 바닥을 닦아낸다.
그러
면 눈에 보이지 않는 유리가 루까지 깨끗이 흡수되어 안심할 수 있다. 접착 테이프를 이용
하는 것 도 좋은 방법이다. 단, 진공청소기 사용은 절대 금물, 청소기가 망가질 수 있기
때문이
다.

포개어진 컵 등이 빠지지 않을 때

포개어 두었던 그릇이 잘 빠지 지 않을 때는 위쪽에 찬물을 붓고 아래쪽은 더운 물에 담
그면 아래쪽의 컵이 늘어나기 때문 에 쉽게 빠진다. 또 포개어진 채 냉장공 넣어두었다가
꺼내
어도 쉽게 빠지게 된다.

열쇠구멍을 부드럽게 하려면

열쇠 구멍이 빽빽해서 문을 열고 닫 는데 애를 먹을 때가 있다. 열쇠를 통째로 바꿀 수도
없고, 하루에도 몇 번씩 잠갔다 열었다 하자면 힘들기가 짝이 없다. 그래서 열쇠에 기름칠
을 하지만 오히려 이럴 때는 옛 날에 쓰던 방법이 더 효과적인데, 그것은 연필심을 갈아 열
쇠구멍에 넣는 방법이다. 몇 번 열쇠를 돌리다 보면 어느새 뻑 뻑하던 자물쇠가
부드러워진다.

난방기구의 손질과 보관은

* 팬히터 : 팬히터는 석유를 사용하므로 특히 여과기를 깨끗이 청소해야 한다. 석유 탱크
밑부분
의 필터를 빼내 석유에 있던 이물질을 말끔히 닦아내고 필터를 빼낸 밑바닥도 역시 마른
걸레로
닦아낸다. 석유 탱크는 수분이 남아 있으면 부식될 수 있으므로 완전히 비워 둔다.
* 석유난로 : 석유탱크를 비우고 조금 남아 있을 경우에는 심지어 불을 붙여 완전연소시켜
야 탱 크 내부 철판이 부식되는 것을 방지할 수 있다. 심지어 붙은 불순물은 못쓰는 칫솔로
깨끗 이 제거한 뒤 몸체를 잘 닦 아 비닐로 씌워 박스에 넣어 통풍이 잘되는 곳에
보관한다.
* 전기난로 : 반사판 부분의 묵은 먼지를 제거해야 한다. 마른 걸레로 닦는 것이
원칙이지만 때
가 심해 부득이 물걸레질을 해야 할 경우엔 걸레질을 한 후 습기를 완전히 없앤다.
* 가스난로 : 난로 바깥쪽의 더러움은 석유난로와 같은 방법으로 제거한다. 단, 보관하는
동 안 가스를 제공해 주는 호스에 구멍이 나거나 먼지가 끼지 않도록 마른 걸레질을 한후
비
닐에 잘 싸 보관하는 것이 좋다. 또 호스는 대개 그 수명이 2년 정도이므로 오래되었거나
상태가 좋 지 않은 것은 다음에 껴내 사용할 때 새것을 구입하 도록 한다.

돗자리가 검게 탔을 때

돗자리에 담뱃불이 떨어져 검게 탔을 경우 재빨리 탄 곳을 긁어낸 다음 그 부분에 투명한
매
니큐어를 바른다. 이렇게 처리하면 탄 자국이 눈에 잘 띄지 않을 뿐 아니라 자잘한
부스러기
도 생기지 않아 좋다. 또 옥시 풀을 헝겊에 묻혀 검게 그을린 부분을 닦아주면 검게 탄
흔적이 감쪽같이 엷어진다. 돗자리에 머큐로크롬을 엎질렀을 경우 물이나 그밖의 약으로
지우려 해 도 깨끗이 지워지지 않는다. 이때 다리미를 뜨겁게 하여 얼룩진 부분에 대면
얼룩
이 깨끗이 없어진다. 열을 받으면 휘발하는 머큐로크롬의 성질을 이용한 방법이다.

주택 내의 개미를 없애려면

부엌이나 방에 아주 작은 개미가 줄 줄이 기어다니는 수가 있다. 잡아도 잡아도 끝이 없
으며 위생상 좋지도 않을 뿐만 아니라 혐 오감마저도 일이킬 때가 있다. 이럴 때는 개미가
기어다니는 통로에 소금을 뿌려 놓으 면 며칠 후에는 없어진다. 또 개미가 나오는 구멍을
찾
아 석유를 한 방울씩 떨어뜨리는 것도 도움이 된다.
여행을 떠나 기 전에 약을 뿌려두고 나가는 것이 좋다.

갓 칠한 페인트의 냄새를 제거하려면

봄에는 집을 단장하는 일이 많은데 집안에다 페인트 칠을 해 놓으면 한동안 페인트 냄새
때 문에 머리까지 무거워질 때가 있다. 이럴 때는 양파를 쪼개서 구석진 자리에 몇개 놓아
두면 두 냄새가 서로 중화되어 아 무 냄새도 나지 않게 된다. 혹시 양파 냄새가 또 나지
않겠느냐고 반문하실 분이 계시겠지만 신기하게도 양파 냄새도 나지 않는다.

[식물] 고무나무류 기르는 법

대만, 벤자민, 떡갈잎 고무나무 등 종류가 많은 고무나무는 넓은 잎보다는 잎이 작은게 실
내에 선 좋다. 실내 그늘에 두다가 갑자 기 햇빛을 쐬면 좋지 않으며 가끔 잎의 뒷면을 살
펴 벌레가 끼지 않는가를 확인한 다. 잎에 먼지가 쌓이면 물수건으로 닦아주면 된다.

[식물] 관음죽,종려죽 기르는 법

실내용으로는 관음죽보다 종려죽 이 관상가치가 높아 좋지만 강하고 싱싱한 느낌을 선호하
는 이라면 관음죽도 괜챦다.
둘 다 강한 햇빛을 쏘이면 안되며 밝은 곳에서 키워야 한다. 습도에 약하므로 화분 속에 물
이 남 아 있지 않도록 조절해야 한다. 높은 습도에선 잎 끝이 말라 들어간다.

[식물] 부겐베리아 기르는 법

작은 이파리들이 하늘거리는 모습이 아름다운 부겐베리아는 햇빛이 강하고 건조하게만 해주
면 잘 자란다. 한절기에는 난방이 된 장 소에서 키워야 한다.

[식물] 야자류 기르는 법

푸른잎이 깃털 모양으로 곡선을 그리며 자라 상쾌한 느낌을 주는 야자들은 거실의 대형
식물
로 적합하다. 뿌리가 마르면 치명적이므로 일주일에 한두번은 물을 준다.

[식물] 아니나스류 기르는 법

관상용 파인애플을 총칭하는 아니나 스는 잎과 꽃이 특히 아름답다. 겨울동안 실내 그늘에
두 어도 잘 자라며 물을 줄 때는 화분 속보다 식물에 물이 고이도록 주는 게 좋다.

[식물] 아이안텀 기르는 법

날개 모양의 연록색 잎과 광택이 나는 잎자루가 관상용으로 그만인 아이안텀은 실내 관엽식
물 로 인기가 높다. 조금만 건조해도 잎이 말라버릴 정도로 건조에 약하므로 물주기에 특히
신
경써야 한다.

[식물] 아프리칸 바이올렛 기르는 법

분홍, 보라, 빨강, 흰색 등 다 양한 색상의 꽃이 피는 아프리칸 바이올렛은 번식이 빠르고
화
분 에서 기르기도 쉬워 실내용으 로 적당하다. 색상별로 몇개씩 모아 키우는 것이 보기에
좋다.

[식물] 동양랸 기르는 법

난 종류는 보기에 좋을 만큼 신경도 많이 써 주어야 하낟. 동양란은 뿌리에 저수조직이
있 어 물을 자주 줄 필요가 없다. 하루 1번정도 분무기로 뿌려주고 햇빛이 강하게 닿는
것은 절대 피해야 하므로 여름에는 발을 친 그늘에 두는 게 좋다.

[식물] 서양란 기르는 법

꽃이 특히 아름다운 양란은 열대성 식물이기 때문에 온도관리가 중요하다. 품종에 따라
다 르 기는 하지만 평균 20도C 전후의 고온다습한 환경을 조성해 주어야 잘 자란다. 화분
속
뿌 리의 수분 뿐 아니라 대기 중 의 습도가 60 - 80%정도 되도록 항상 신경써야 한다.

감기를 빨리 낫게 하려면

감기를 빨리 낫게 하는 데는 생강을 넣은 홍차가 좋다. 일명 인디언 차라고도 하는데 보
통 으 로 홍차를 넣고, 우유를 첨가한다. 꿀을 타는 때도 있다. 거기에 생강을 갈아서 조금
넣
는다.
설탕은 기호에 따라 분량을 정한다.

임신중 감기에 걸렸을 때는

임신중에 어떤 병이 생기든지 태아를 위해 약을 함부로 복용할 수도 없고, 산모는 병이
저절 로 나을 때까지 그냥 고생을 하게 된 다. 그중에서도 감기는 가장 쉽게 걸리는
질환인데
민간요법으로 치유할 수도 있다.
우선 배의 꼭지를 따고 속을 파낸뒤 꿀과 흑설탕을 넣고 찜통에 넣어서 찐다. 다 찐 배
를 그 대로 짜서 즙을 내어 마셔도 통째로 먹어도 된다. 배는 소화를 촉진시키는 효과도
있고 기침, 천식, 백일해 등에 도움 이 되지만 감기 기침의 경우에도 좋은 효과를 볼 수 있
다.

목에 생선가시가 걸렸을 때는

생선을 먹다가 가시가 걸리면 밥을 한 숟가락 삼키는 방법을 ㅆ는데 이럴 때는 곧 달걀을
마 시면 내려간다. 또 식초물로 몇 번 양치질을 하면 가시가 부드러워져서 식도를 타고 내
려가기도 한다. 칼에 손가락을 다쳐 피가 날 때도 얼른 피를 닦아낸 다음 달걀 속껍질의
얇은 막을 떼어서 붙이면 신통하게도 피가 멎 는다. 달걀은 이렇게 부엌의 상비약으로도 그
이
용 가치가 대단하다.

목이 아플 때는

감기에 걸려 기침을 할 때라든가 편도염 때문에 목이 아플 때에는 양파를 썰어 가제에 싸서
목에 감아 두면 편해진다.
기침이 나거나 목이 아픈데 대한 직접적인 요법으로는, 양파의 생즙을 짜서 물을 5배쯤
섞 어 묽게 한 다음 쓰는데 하루에 몇 번이든 목의 안쪽까지 넣고 양치질을 하면 된다.

가벼운 화상을 입었을 때는

화상에는 오이를 강판에 갈아 환부 에 붙이고 붕대를 감아주면 효과가 좋다.하루 1 - 2회
계 속 갈아 붙여주면 된다.
또 달걀 흰자를 약솜에 적셔 환부에 살짝 문질러 주거나 노른자를 바르고 그 위에 김을
덮어 두
어도 되고 소주나 알콜을 계속 발라 주어도 화기가 빠진다. 단 여름에는 노른자를 쓰지
않는
것 이 좋다.
생두부를 헝겊에 싼 다음 눌러 짜서 물기를 없앤 다음 그것을 밀가루와 섞어 개어서 환부에
바르는 것도 좋은 방법이며 감자를 짓이겨 갈아서 붙이는 방법도 있다. 이때 익히지 않은
생감
자 라야 한다.

가벼운 두통이 생길 때는

특별한 질환은 아니면서 왠지 머리가 무겁고 아픈 경우는 두부 주변의 울혈이 원인이
다.
양 손의 가운데 손가락으로 양쪽 관자놀이를 세게 누르도록 한 다음, 머리 뒤에 있는 목덜
미 의 움푹한 곳 양쪽 1센티미터 되는 곳에 양손의 엄지손가락을 돌려 대고 자기의 머리를
잡아 올리듯이 세게 누르도록 한다. 이렇게 5 - 6회 계속 하면 혈액순환이 좋아져 두통이
사라지게 된다.

무좀에는

무좀은 오래 되다 보면 점점 피부 깊숙이 파고들어가 치료하기가 매우 어렵게 되는데,
이 무 좀은 믿어지지 않을 만큼 간단히 퇴치하는 방법이 있다. 즉 귤껍질을 햇볕에 바
짝 말려서 불에 태우면서 그 연기를 환부 에 쏘인다. 이것을 하루 네댓차례씩 2 - 3주일
계속
하면 효과를 볼 수 있다.

치통이 심할 때는

충치로 심한 통증이 올 때는 우엉 40g을 즙을 내고 소금을 조금 넣어 불에 걸쭉할 때까지
달
인다. 이것을 식혀 치조에 발라 주면 통증이 가라앉는다. 불에 구운 피마자나 마늘을 이에
물
고 있어도 통증이 가라앉 는다. 또 무를 갈아 그 즙을 치조와 볼 사이에 넣고 있어도 효과
가 좋다. 그리고 양치질을 할때 감잎을 삶은 물에 소 금을 조금 타서 그 물로 하면 통증도
곧 가 시고 충치의 진행도 막아준다.

딸꾹질이 날때는

딸꾹질은 생강즙을 단숨에 마시면 단숨에 싹 멎는다.
먼저 생강을 강판에 갈아서 어느 정도 그릇에 모이면 가제에 싸서 즙을 모은다. 그것을
한 번 에 10ml씩 단숨에 마신다. 입에 물고 있는 것이 아니라 꿀꺽 삼켜서 생강의 매운
맛으로
위 를 놀라게 하여 딸꾹질을 그 치게 하는 것이다.

당뇨병에는

당뇨병은 인슐린 분비가 제대로 되지 않아 당질이 충분히 이용되지 못하고 오줌에 섞여
나오
는 병이다. 과식을 피하고 규칙적인 식사를 하면 사전에 예방할 수 있다. 비만 예방도
당뇨를
예방하는 것이나 마찬가지다.
옥수수 수염에는 이뇨 작용이나 혈당 강하 작용을 하는 성분이 있으므로 당뇨병에
환자에게는
좋은 효과가 있다. 옥수수 수염을 잘 말려서 보관하여, 하루 10 - 20g씩 달여서 마시면 된
다.
또 약국에도 준비해 놓 은 곳이 있으니까 그런 곳에서 구해 쓸 수 있다.

설사에는

가벼운 식중독, 차게 잤다가 배탈이 났을 때의 설사, 특별한 원인이 없는 듯한데도
끈질기게
계속되는 설사등에 걸렸을 때 매실 장아찌와 마늘을 쓰면 많이 나아질 것이다.
매실 장아찌는 매실초에서 건져 말린 마른 것을 쓴다. 과육이 두껍고 큰 것을 2- 3개
골 라 씨를 빼낸다. 과육만으로 30g 정도 되도록 한 다음 이것을 절구에 넣고 잘 빻는다.
한편 마늘은 날것 한쪽(약5g)을 강판에 갈아 절구 속의 매실 장아찌에 섞는다. 그 두
가지가
제대로 잘 섞이면 끄집어 낸다. 아주 간단하므로 조금도 힘들이지 않고 불과 10분이면 충분
히 만들 수 있다.

신경통에는

토란껍질이 신경통에 효과가 있는 것으로 나타났다. 이를 이용하는 방법은 12g정도의 토란
껍 질을 600cc의 물에 넣고 3분의 2로 줄때까지 달인다. 그 달인 즙을 3회로 나눠
하루동안
마신 다. 그렇게 한동안 계속하다 보면 놀랄 만한 효과가 나타난다.

어깨 결림에는

어깨 결림을 풀어 주는 식품으로는 칡이 대표적이다. 칡의 뿌리는 갈근이라는 생약인데,
유명
한 한방 처방 갈근탕의 주약이다.
갈근탕은 급성으로 발열하는 병의 첫단계에 복용하는 처방이다. 감기에 걸렸을 때처럼
열 이 나고 오슬오슬 오한이 나며 머리가 아프고 머리의 뒤쪽이 뻐근해질 때에 쓰인다. 이
것을 마시면 땀이 나고, 열이 내려가 며, 어깨가 결리던 것도 풀리고, 기분이 상쾌해진다.

유리를 깨꿋이 딱으려면...

이건 제가 직접 해본 건데요...
사무실의 유리가 하더 더러워져서...
지우다 지우다 방법이 없더군요.
그러다, 겨우 전문가에게 물어보니. 식기ㄸ는 세제를
(퐁퐁이나, 뭐 그런거..) 물에풀어 먼저 유리를 닥고, 마른 걸레로 뮬기를 ㄸ아내보라
시더군요..
그대로 했더니, 히야 깨끗하더라고요.
진작, 가르쳐주시지...

[한방] 변비엔 야채-사과-보리밥 좋아

배가 더부룩하고 아프며 설 사나 변비가 교대로 나타나지만 검사를 해도 뚜렷한 이 상이
나타
나지 않는 질환이 과민성 장질 환이다.
주로 월급생활자 직업운전사 수험생 여행객 허약한 체질의 임산부등 신경을 많이 쓰거나
스트
레스를 많이 받는 사람들에게 나타난다.
지난 7년간 경희대 한방병원 소화기내과를 찾아온 1천4백67명의 과민성장질환자 가운데
70.1% 가 정신적인 이유때문이었다. 다음으로 많은 원인은 환경적 원인이 10.
5%, 음식의 변화가 10.1%였다.
공포와 긴장 우울같은 감정의 동요는 위장 점막에 빈혈과 운동저하를 가져오고 불 안 분노
과
도한 사색은 위장의 연동항진과 점막충혈을 초래하기 때문에 과민성장질 환의 원인이 된다.
치료는 동의보감에 나오는 보심건비탕(보심건비탕·삽주뿌리와 말린 생강등을 약 재로 만
듦) 이나 가미곽향정기산(가미곽향정기산·민들레뿌리 이질풀등을 약재로 조 제)을 1주일간
격으로 처방하며 대략 2∼3개월이 걸린다.
침이나 뜸 적외선 치료를 병행하면 더욱 효과적이다.
적절한 운동이나 심신의 휴양, 규칙적인 식사와 배변습관을 갖도록 해 재발되지 않도록
해야
한 다.
과민성장질환으로 설사가 나타나느냐 변비가 나타나느냐에 따라 음식섭취를 달리 하는
식이요
법도 중요하다.
변비가 잦으면 섬유소가 많은 야채나 수분이 많은 사과 배 귤 수박 참외 딸기 포 도 율무차
구
기자차 보리밥 현미밥등이 좋다. 그러나 삶은 고구마 군밤 곶감 수정과 인삼차 오미자차등
열
성 식품은 좋지않다.
설사가 나타나는 경우는 대체로 이와는 반대로 속을 따뜻하게 해주는 인삼차 생강 차 감 밤
감
자 찰밥 닭고기등이 좋다. 그러나 찬과일 야채 냉면 밀가루음식 찬우유 맥주 신맛을 가진
주스
등 은 피하는 것이 좋다.

<식> 라면에 포도주 서너 방물을

라면은 김치나 고기를 넣어서 끓여 먹으면 수준급의 영양 식품이 된다.
수험생들의 밤참으로도 환영을 받는데 더욱 맛있게 먹으려면 라면을 끓일 때 포도주
서너방울을
떨어뜨린다. 느끼한 맛도 없어지고 맛과 향기가 좋아진다.

<식> 포도주는 마개를 딴 후 닷새 안에 먹어야

포도주는 마개를 따면 바로 마셔 버려야지 그렇지 않고 놓아두면 맛이 점점 떨어진다. 어쩔
수 없는 형편일 경우 에도 마개를 딴 후 4-5일이 넘은 것은 마시지 말고 요리에
사용하도록 한
다.
포도주를 맛있게 먹으려면 적포도주는 실내온도로 마시는 것이 좋고, 백포도주는 냉장고나
얼
음 에 30분 정도 넣어서 차게하여 마시는 것이 가장 좋다.

<식> 맥주는 거품과 함께

맥주는 너무 차게해서 마시는 것보다 섭씨 10도 정도에서 마시는 것이 가장 알맞다. 또
거품
이 소복이 일게 따라 마시는 것이 좋다. 왜냐하면 거품이 맥주를 덮어 맛이 변하지 않게
하는
작용 을 하기 때문이다.

<식> 튀김기름이 튀지 않게 하려면

튀김을 하려고 기름을 끓이 다보면 튀김기름이 튀는 경우가 있다. 이것은 기름에 수분이
섞여 들어가 있기 때문이다. 그런 경우에는 식빵을 얇게 썰어 두조각 정도 넣으면 수분을
흡수
해주므로 기름이 튀지 않게 된다.

<식> 튀김 기름의 적당한 온도

기름을 소금을 넣어봐서 소리가 나는 경우는 160도 전후로, 크로켓 같은 것을 만들기에
알맞
은 온도이며, 튀김 재료를 넣어봐서 가라앉았다가 곧 떠올라 튀겨지는 것은 180도 전후로
일
반적인 튀김에 가장 알맞은 온도이다.

<식> 참기름을 오래 보관하는 요령

참기름을 오래 보관해 두고 먹다보면 맛이 변하게 된다. 특히 여름을 지낸 참기름에서는 찌
든 냄새까지 나게 된다. 참기름을 제맛을 잃지 않게 오래 보관해 두고 먹으려면 참기름을
담
은 병을 소금 속에 묻어 두면 된다.
이렇게 해두면 아무리 오래 되어도 조금도 변하지 않고 금방 짠 참기름처럼 고소하다.

<식> 소금기는 소금물로 뺀다

짠 김치나 소금에 너무 절인 조기 등의 소금기를 빼려면 묽은 소금물에 한참 동안 담가두어
본다. 흔히 맹물에다 담가두지만 묽은 소금물에 담가두는 것이 훨씬 좋다. 이것은 식품에
들어
있는 염분과 소금물의 염분 사이에 서 로 같은 농도가 되려는 운동이 일어나기 때문이다.

<식> 좋은 늙은호박 고르기...

1. 노란빛이 진하게 도는 것이 좋다.
2. 꼭지가 들어가 있는것이 단맛이 더 난다.
3. 흠집이 없는 것이 좋다.

조선왕능의 여러가지 비밀

2009-11-29T22:50:23Z

조선왕능의 여가지 비밀

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2009년 11월 28일 토요일, 오후 18시 26분 34초 +0900

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朝鮮王陵엔 '다빈치코드' 뺨치는 '컬처코드'가…

世界文化遺産朝鮮王陵의 10가지 秘密

경기 여주군 세종대왕의 영릉. 봉분 뒤에서 바라본 풍경이다. 27일 유네스코 지정 세계문화유산으로 등재된 조선왕릉 40기는 이처럼 자연과 인공이 절묘하게 조화된 경관을 자아내고 있다. 여주=윤완준 기자

조선왕릉은 중국 일본에서는 찾아볼 수 없는 독특한 형식과 구조를 띠고 있다.

세계문화유산 등재를 계기로 조선왕릉만이 간직하고 있는 비밀 10가지를 들여다본다.

1. 조선왕릉은 왜 서울 경기에 몰려 있을까?

강원 영월로 유배돼 비극적 죽음을 맞이한 단종의 장릉(영월군)을 제외한 조선왕릉 39

기는 서울 경기 일대에 모여 있다. 왕릉을 한양의 궁궐에서 10리(4km)∼100리(40km)

떨어진 곳에 조성했기 때문이다. 왕이 왕릉에서 제례를 올리기 위한 행차를 하루 만

에 다녀올 수 있도록 거리를 고려한 결과이기도 하다.

2. 어느 쪽 봉분이 왕이고 어느 쪽이 왕비일까?

태종과 비 원경왕후가 나란히 묻힌 헌릉(서울 서초구 내곡동)의 태종 능 위치는 봉분

뒤에서 봤을 때 오른쪽이다. 조선왕릉은 우상좌하(右上左下) 원칙으로 왕이 오른쪽에

묻혔다. 덕종의 경릉(경기 고양시)만은 덕종이 왼쪽에, 비인 소혜왕후가 오른쪽에 묻

혔다. 덕종은 왕세자로 죽었고 소혜왕후는 아들 성종이 즉위해 왕대비로 세상을 떠났

기 때문이다.

3. 조선왕릉 은 왜 거의 도굴이 안 됐을까?

임진왜란 때 훼손된 성종의 선릉, 중종의 정릉(서울 강남구 삼성동)을 빼고 도굴된 적

이 없다. 세종의 영릉(경기 여주군) 석실 부재들의 이음매는 대형 철제 고리로 고정했

고 입구에 '이중 돌 빗장'을 채웠다. 석실 사방은 석회 모래 자갈 반죽을 두껍게 채웠

다. 부장품을 의궤에 상세히 남겼는데 부장품으로 모조품을 넣은 것도 도굴을 막은

한 요인이다.

4. 왕과 왕비가 항상 함께 묻히지 못한 까닭은?

왕릉은 당대 정치권력의 향방에 따라 다양한 형태로 조성됐다. 중종의 두 번째 계비

로 명종을 수렴청정한 '여걸' 문정왕후는 중종 옆에 묻히고 싶어 중종의 첫 번째 계비

장경왕후의 희릉(고양시) 옆에 있던 중종의 정릉을 삼성동으로 옮겼다. 하지만 문정왕

후 사후 정릉에 물이 찬다는 이유로 결국 서울 노원구 공릉동에 외로이 묻혔다. 태릉

이다.

5. 봉분 앞 혼유석의 정체는?

봉분 앞 돌상인 혼유석(魂遊石)은 영혼이 노니는 돌이라는 뜻. 북을 닮은 고석(鼓石)

4개가 혼유석을 받치고 있다. 이 큰 돌은 제사 지내는 상처럼 보이지만, 아니다.

혼유석 밑에 석실로 연결되는 통로가 ! 숨어 있다 혼유석은 '지하의 밀실'을 봉인한 문

인 셈. 실제로 고석에 새겨진 귀면(鬼面)은 문고리를 물었다.

6. 최장신 문·무석인은 어디에 있을까?

문석인(문관)과 무석인(무관)은 대체로 사람 키를 훌쩍 넘어 권위를 뽐낸다. 가장 큰

문·무석인은 철종의 예릉(고양시), 장경왕후의 희릉에 있다. 3m 이상이다. 중종 시대

(16세기)는 석물의 장엄미가 최고조였던 때다. 철종은 19세기의 왕이 아닌가. 전문가

들은 흥선대원군이 왕권 강화를 꿈꾸며 예릉을 위엄 있게 꾸몄다고 말한다.

7. 정자각의 계단은 왜 측면에 있을까?

참배자가 동쪽(오른쪽)으로 들어가 서쪽(왼쪽)으로 나오도록 설계됐기 때문이다. 해

가 동쪽(시작과 탄생)에서 서쪽(끝과 죽음)으로 지는 자연 섭리를 인공 건축물에 활용

한 것. 동쪽 계단은 2개, 서쪽 계단은 1개다. 올라갈 때는 참배자가 왕의 영혼과 함께

하지만 내려올 때는 참배자만 내려온다는 것. 왕의 영혼은 정자각 뒤 문을 통해 봉분

으로 간다고 생각했다.

8. 봉분 뒤에는 왜 소나무가 많을까?

왕릉에 우거진 숲을 계획적으로 조성했다. 봉분 뒤 소나무는 나무 중의 나무로 으뜸

을 뜻했다. 봉분 주변에 심은 떡갈나무는 산불을 막는 역할을 했다. 낮은 홍살문(왕릉

입구) 주변에는 습지에 강한 오리나무를 심었다. 태조의 건원릉(경기 구리시) 봉분에

는 억새풀을 심었는데 고향인 함흥을 그리워한 태조를 위해 태종이 함흥에서 가져왔

다고 한다.

9. 고종의 홍릉과 순종의 유릉은 황제릉?

고종은 1897년 조선이 중국과 대등한 나라(대한제국)라고 선포했다. 경기 남양주시 홍

릉과 유릉은 황제릉으로 조성됐다. 홍·유릉은 정자각(평면이 '丁'자 모양) 대신 중국

의 황제릉처럼 '一'자 모양의 침전(寢殿)을 세웠다. 능의 석물도 코끼리, 낙타 같은 낯

선 동물을 배치했다. 왕릉의 석물이 왕을 호위하는 상징인 반면 홍·유릉의 석물은 황

제의 위용을 드러낸다.

10. 서삼릉에는 왕족의 공동묘지가 있다?

세 왕릉이 있는 서삼릉(고양시)에는 왕자, 공주, 후궁의 작은 묘 46기가 모여 있어 공

동묘지를 연상시킨다. 일제강점기와 광복 뒤 도시화 과정에서 자리를 잃은 묘와 원(왕

세자와 왕세자비의 무덤)들이 서삼릉으로 쫓겨 왔다. '공동묘지' 옆에는 왕족의 탯줄

을 보관하는 태실 54기도 있다. 원래 태실은 전국의 명소에 묻었는데 일제가 서삼릉으

로 몰아넣었다.

동아일보 윤완준 기자

알아두면 정말 좋은 생활정보

2009-11-27T13:32:18Z

알아두면 정말 좋은 생활정보

** 알아두면 정말 좋은 생활정보 **

표시하기 클릭하고 보세요

** 알아두면 정말 좋은 생활정보 **

(알고싶은것을 크릭하면 정보가 쫘-악)





  김치가 쉬는 것을 막으려면...





 치아, 손톱을 희게 하려면...





 쇠뼈 고는 요령...





 손쉬운 레코드 청소법...





 오래 집 비울때 화분관리...




 전기 밥솥으로 구수한 누룽지를...




 나무나 꽃의 물은 하루 전에...




 와이셔츠 칼라를 깨끗이...




 스타킹을 오래 신을려면...




 스웨터가 오그라들었을 때...




 옷의 구김이 심할 때...




 드라이크리닝을 한 옷의 보관은...

장마철에 의류는 이렇게...

직장인들 회식은 이렇게...

맥주 맛있게 먹는 요령

좋은 가죽옷을 오래 입으려면..

고기맛을 더욱 돋구려면..

생선을 부서지지 않게 하려면..

민물고기의 비린내를 빼려면

조개를 깨끗이 손질하려면

오래된 커피의 맛을 되살리려면

보리차를 맛있게 끓이려면

수박을 더 달게 먹으려면

마늘냄새를 제거하려면

효율적인 냉장고 사용법은

가구를 깨끗이 손질하려면

장판바닥의 잉크자국을 지우려면





 피아노 건반을 깨끗이 닦으려면





 냉동실의 성에를 제거하려면





 생선접시를 깨끗이 닦으려면





 본드 등의 접착제가 묻었을 때




 못질을 하려면




 깨진 유리를 깨끗이 치우려면




 포개어진 컵 등이 빠지지 않을 때




 난방기구의 손질과 보관은




 돗자리가 검게 탔을 때




 주택 내의 개미를 없애려면




 갓 칠한 페인트의 냄새를 제거하려면




 [식물] 관음죽,종려죽 기르는 법




 [식물] 야자류 기르는 법




 [식물] 아니나스류 기르는 법




 [식물] 아이안텀 기르는 법




 [식물] 아프리칸 바이올렛 기르는 법




 [식물] 동양랸 기르는 법




 [식물] 서양란 기르는 법




 임신중 감기에 걸렸을 때는




 목에 생선가시가 걸렸을 때는




 목이 아플 때는




 가벼운 화상을 입었을 때는




 가벼운 두통이 생길 때는




 무좀에는




 치통이 심할 때는




 딸꾹질이 날때는




 당뇨병에는




 설사에는




 신경통에는




 어깨 결림에는




 [한방] 변비엔 야채-사과-보리밥 좋아




 <식> 라면에 포도주 서너 방물을




 <식> 포도주는 마개를 딴 후 닷새 안에 먹어야




 <식> 맥주는 거품과 함께




 <식> 튀김기름이 튀지 않게 하려면




 <식> 튀김 기름의 적당한 온도

<식> 참기름을 오래 보관하는 요령




 <식> 소금기는 소금물로 뺀다




 <식> 좋은 늙은호박

윤선녀 엘범 듣기

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운봉컴사랑는 이렇게 생각합니다. 健康은 人生의 基本要素로 생각은 하지만 身體的老化는 어쩔 수 없는 것이다. 成人病에 시달려야 하고 늙으면 약간의 스트레스에도 못 이겨 健康念慮症憂鬱症不眠症 조울증에 걸리기 쉽다. 이런 것들을 잘 理解하고 수용하는 동시에 일직부터 疾病豫防과 더불어健康增進에 아주 깊은 관심을 높여야 한다고 본다. 父母子息間, 夫婦間의 사이가 좋아야 幸福한 老後가 되는 것이며 親密한 性生活의 維持, 配偶者死別時趣味와 社會奉仕를 통한 孤獨感解消, 再婚 등의 問題에도 관심을 가저야 한다. 現實的으로 自身에게 適合한 住居生活設計또한 重要한 문제이다. 年金이나 特別히 定期的으로 돈이 나올 곳이 없다면 모든 財産을 子息에게 줄 것이 아니라 죽을 때까지의 生活經費를 갖고 있어야老後에 남은 夫婦가 新婚처럼 살 수 있는 것이다. 그리고 孫子들에게도 용돈 줄 資金을 갖고 있어야 待接을! 받는다



		한마음

덜어낼 줄 알아야

2009-11-26T17:59:14Z

고전명구 - 여든아홉번째 이야기


덜어낼 줄 알아야	2009. 11. 26. (목)


	너는 찼다가도 덜어낼 수 있어 넘치지 않는데 사람들은 가득한데도 덜어내지 못해 쉬 넘어진다.


	汝盈而能損故不溢人滿而不省故易仆 여영이능손고불일 인만이불생고이부


	- 이규보(李奎報),〈준명(樽銘)〉,《동국이상국집》제19권


	[해설]


	술을 마십니다. 큰 항아리에 들어 있는 술을 한 잔 두 잔 퍼마시다 보니 어느 틈에 술항아리는 비었고 사람은 취해 쓰러집니다. 술을 마시면 온갖 철학이 나오고 큰 깨달음을 얻는다더니 저자도 예외는 아니었나 봅니다. 아아! 술항아리여. 너는 가득차면 덜어내고 텅 비면 또 채우고, 가득차면 또 덜어내고 텅 비면 다시 채우고.......이렇게 늘 적절히 자신을 지키고 조절하니 영원히 쓰러질 일이 없건마는, 인간은 그렇질 못하여 이미 충분히 마시고 취할 만큼 취했는데도 또 욕심을 부리고 더 마시다 끝내 이렇게 쓰러지고 마는구나. 술항아리 앞에서의 탄식이라지만, 이 진리가 비단 술 마시는 일에만 국한되지는 않을 것입니다. 채우는 것만이 능사가 아니라 적절히 덜어낼 수 있는 삶의 자세가 필요하다고 생각됩니다. 두 번째 구절 ‘人滿而不省故易仆’에서의 ‘省’을 ‘살필 성’으로 풀이하기도 합니다. 이럴 경우, ‘사람은 가득 차도 반성할 줄 모르므로 쉽게 엎어진다.’로 풀이할 수 있습니다. ‘반성하다’가 해석상으로는 좀 더 폭넓은 의미를 담고 있겠지만, 여기서는 앞 구절 ‘損(덜 손)’과의 대(對)를 생각해 ‘省’을 ‘덜 생’으로 풀이하였습니다.


	옮긴이 조경구(한국고전번역원)

국가권력과 지식 정보

2009-11-25T12:57:00Z

고전칼럼 - 스무번째 이야기

국가권력과 지식ㆍ정보

2009. 11. 25. (수)


	1. 지식ㆍ정보화 사회는 구술과 책을 대신하여 사이버 공간에서 지식과 정보를 생성하고 공유하는 방식을 취한다. 지식ㆍ정보의 상호 소통과 공유는 고대 그리스의 ‘아고라’의 정신을 잇는 것으로 지식과 정보의 평등을 추구한다. 이와 달리 오래 전부터 국가권력과 지배집단은 지식과 정보를 독점하려는 욕망을 현실화시켜 통치에 활용하였다. 그런 점에서 지식과 정보의 독점과 통제를 해체하여 다중을 향해 열어 놓는 방식은 시대의 발전과도 밀접한 관련을 지닌다. 15세기 요하네스 구텐베르크의 인쇄술이 발명되기 전부터 동아시아 세계에서는 금속활자를 발명하여 문헌을 간행하고 지식과 정보를 유통시켰다. 하지만 전근대 동아시아 세계에서는 금속활자의 역할과 사회적 기능은 구텐베르크의 그것과 사뭇 달랐다. 동아시아의 경우 국가나 관이 출판을 장악하거나 그것을 적절하게 통제하면서, 국가와 지배계층의 사유와 이데올로기를 전파하는 수단으로 활용하였다. 반면, 구텐베르크의 인쇄술은 국가와 종교권력에 구속당하지 않고, 다중을 향해 열어 놓는데 결정적 역할을 하였다. 국가의 지배를 뛰어 넘어 다중을 향해 지식과 정보를 열어 놓고 점차 확대시켜 나간 방식은 결국 근대로 나아가는 길목에서 양(洋)의 동서(東西)를 규정한 결절점 중의 하나였다.

  2.
  우리는 어떠했던가? 조선조만 하더라도 국가권력은 지식과 정보를 담은 서적을 장악하면서 통치에 적극 활용하였다.『경국대전』을 통해 지배질서의 법률적 논리를 전파하고, 주자의 『가례』를 통해 가부장제와 사대부 중심의 지배질서를 강요하며,『삼강행실도』를 통해 국가 권력의 지배와 복종의 논리를 합리화하여 열녀를 탄생시켰다. 사실 조선조와 같이 국가가 출판과 인쇄술을 장악하거나 통제하더라도 서적의 유통과 지식ㆍ정보의 확산을 국가권력이 원하는 만큼 완전하게 차단할 수 없었다. 견문지식을 필사하거나, 베껴보기와 같은 형태로 지식을 습득하고 유통시켜, 합법과 비합법의 공간에서 지식과 서적의 생성 유통시스템을 작동시켰기 때문이다. 이러한 방식은 국가 권력이 지식·정보의 독점과 검열에 저항하는 형태를 취하기도 한다.
  더욱이 조공체제에서의 조선조는 중국 중심의 세계질서와 문화를 지속적으로 받아들이면서, 외부와 소통하는 방식을 유지하였다. 그러한 소통방식의 핵심은 바로 서적의 수입이었다. 한문문화권의 동문세계(同文世界)에 참여한 순간부터 지배집단과 문인지식인들은 세계질서의 중심에 있던 중국의 서적에 관심을 가졌고 이를 통해 신지식을 생성하거나 자신의 사회적 지위와 기득권을 넓혀나가는데 활용하였다. 조선조 국왕들 역시 예외가 아니었다. 그들은 시대의 흐름을 장악하고, 신지식의 습득을 위해 서적수입과 지식ㆍ정보의 흐름을 장악하고 이를 통치와 왕권강화의 방법으로 인식하였다. 대표적인 인물로 정조를 들 수 있다. 흔히 정조를 호학군주(好學君主), 군사(君師)와 문화군주(文化君主)로 부른다. 그의 폭넓은 독서와 박학, 그리고 신지식의 습득에 누구보다 앞장섰기 때문이다. 당시 정조는 우리나라 최고의 장서가였다. 그는 국왕의 위치를 활용하여 해외의 최신 서적을 시차 없이 수입하였다. 한 대목을 보자.

대개 풍석(楓石)의 부친인 판서 서호수(徐浩修)가 정조 원년(1776)에 정사(正使)로 연경(燕京)에 갔을 때 청나라 고종이 바야흐로 여러 신하들에게 명하여 『사고전서』를 찬수(纂修)하게 하였는데, 아직 완성되지는 않았었다. 정조가 서호수에게 『사고전서』편찬의 일이 만약 끝났거든 한 질을 사오도록 하라고 하였다. 서호수가 명을 받고 가서 사려고 하니 과연 아직 완성이 되지 않았다. 마침내 별비은(別備銀) 몇 천 냥을 써서 『도서집성』 한 부를 사왔는데, 이는 유서(類書)로서 목록을 합해 5,020권이었다. 상이 열람하고 크게 기뻐하여 그 당장에 우리나라 종이로 장정을 고치라 명하고, 또 내규장각 검서관 이덕무(李德懋)ㆍ박제가(朴齊家)ㆍ유득공(柳得恭) 등으로 하여금 우선 작은 제목을 쓰게 하고, 또 글씨를 잘 쓰는 지사(知事) 조윤형(曺允亨)에게 명하여 그 바깥 제목을 쓰도록 하여 주합루(宙合樓)에 간직하였는데, 각신(閣臣)이 아니면 감히 대출을 요청할 수 없었고, 매우 보배롭게 애지중지하여 각신 이외의 신하들과 서생(書生)들은 구경해본 자가 없었다. 내가 듣건대 병신년(1776)에 사올 때 연경의 서점 사람들이 비웃으며 우리나라 사람들에게 말하기를, “이 책이 간행된 지는 거의 50년이 지났는데, 귀국(貴國)은 문(文)을 숭상한다고 일컬어지면서 이제야 겨우 사 가는지요? 일본은 나가사키[長崎]에서 1부, 에도[江戶]에서 2부 등 이미 3부를 구해 갔습니다.”라 하니, 우리나라 사람들은 부끄러워 대답을 못했다고 한다. 지난 정해년(1827) 여름, 익종(翼宗)이 대리(代理)할 때 나의 재종형 해거공(海居公) 홍현주(洪顯周)가 왕의 사위로서 일찍이 사사롭게 모시고 있었는데, 공이 땅에 엎드려 아뢰기를, “신은 이미 각신이 아니니 『도서집성』을 일생 보지 못합니다. 한번 빌려 주시기를 빕니다.” 하니, 익종이 웃으며 허락하고 액예(掖隸)에게 명하여 공의 집에 보내주었다. 공이 나를 불러 같이 열람했기 때문에 나 역시 한 두 번 가서 그 대강을 보았다.
― 홍한주,『지수염필』

정조가 연행사신에 참여한 신료에게 따로 경비를 마련하여 아직 간행하지도 않은 저 호한한『사고전서』를 구입해 오도록 한 것이나, 개인이라면 도저히 감당할 수 없는 거질의 『도서집성』을 수입하여, 규장각에 두고 이를 열람한 것은 단순히 그의 독서벽과 장서가의 면모로만 읽을 수 없다. 정조는 탁월한 정치가였고, 국가권력의 정점에 있던 제왕이었다. 그는 새로운 지식과 정보를 통해 연경의 학예계(學藝界)는 물론, 서구의 동향과 세계사의 흐름을 감지하고, 이를 기반으로 왕권강화와 국가통치를 위한 정책의 일환으로 최신 서적을 수입하고 열독하였다. 정조가 경연을 활용하여 직접 신하들에게 시험을 내어 고과를 매기는 등의 일련의 호학적 면모는 호학군주나 군사가 아닌 탁월한 정치력을 보인 제왕적 면모이다. 사실 정조는 지식과 정보를 장악하고 통제하는 것이 매우 중요하다는 점을 누구보다 잘 알고 있었다. 최근에 알려진 ‘정조어찰첩’에서 보듯이 그는 당시 가장 많은 신지식과 고급 정보를 장악하고 있었으며, 왕권 강화를 위해 자신이 습득한 지식과 정보를 적절히 통치에 활용하였던 탁월한 통치자였다. 위에서 검서관 이외에 『도서집성』에 접근하지 못하게 한 것도 자신이 지식·정보를 독점하기 위한 의도의 하나였을 것이다.
그럼에도 불구하고 정조대에 밖으로부터 많은 양의 서적이 수입되고 지식·정보도 유통이 되었다. 이러한 상황에 대해 정조는 “학문이 정도(正道)에 무익하면 학문이 없는 것만 못하고 문장이 ‘실용’과 관계없는 것이라면 문장이 없는 것만 못하다.”고 하여 비실용적 서적을 문제 삼았다. 특히 패관이어(稗官俚語)의 서적은 실용에 무익할 뿐만 아니라, 사람의 마음까지 방탕하게 만든다고 비난하는 한편 이러한 서적의 수입과 유통을 금지해야한다고 제기하였다. 이처럼 정조가 국왕의 지위와 국가권력을 동원하여 서적의 수입을 금지하는 것은 문화 정책의 일단을 보여주는 것이거니와, 이는 검열 정책의 하나로 지식과 정보를 통제하는 폭력성을 담는다. 정조가 취한 문체반정(文體反正)도 이러한 관점에서 이해할 필요가 있다. 문체반정의 시행은 결과적으로 문인지식인들의 자기검열로 나타났기 때문이다. 결과적으로 신문체를 통해 새로운 사유나 의식을 드러내려는 공간을 차단함으로서, 지식인의 사유를 국가의 정책에 순종하도록 강요하는 억압성을 보여 주었다.


	3. 이처럼 국가권력을 통한 검열과 통제에도 불구하고, 조선조 문인지식인들은 연행과 통신 사행을 통하여 외국으로부터 끊임없이 서적을 수입하고 보급하여 이를 통해 신지식을 생성하고 확산시켜 나갔다. 특히 서적 수입의 루트는 중국과 일본이었다. 유득공은『고운당필기』에서 “나가사키에 상선을 타고 드나드는 왜인들이 저 강남(江南)의 서적을 들여오는 것에 기인한다. 우리나라의 책이 왜국에 전해진 것 또한 많다.”라 하였다. 신유한 또한『해유록』에서 “대판에 서적의 많음은 실로 천하의 장관(壯觀)”이라 하여 에도시기 출판문화의 활황을 언급하였다. 연경의 유리창으로부터의 서적 수입은 아는 바지만, 우리가 생각하는 것 이상으로 일본에서의 서적 수입도 상당하였다. 더욱이 해마다 연행사신들의 서적 수입과 유통은 국가권력의 통제에도 불구하고 지속적으로 진행되었다. 사행(使行)에 참여한 문인지식인들을 비롯한 중간계층의 인사들은 합법과 비합법의 공간을 이용하여 서적의 수입과 유통에 직간접으로 간여하였다. 이들은 지적 관심과 욕망을 밖으로부터의 서적 수입을 통하여 끊임없이 해소하였다. 이러한 서적의 수입과 지식ㆍ정보의 확대는 국가권력의 통제에도 불구하고 간헐적이며 지속적으로 일어날 수밖에 없다. 결국 시대를 바꾸는 큰 물줄기는 이 같은 세류(細流)에서 시작하고 결국은 도도한 대하(大河)가 되는 것은 그간 우리가 보았던 역사적 진실이다. 국가 권력이 지식과 정보를 장악하고 통제하거나, 검열을 통해 국가권력에 순응하게 만드는 것은 전근대에서나 있을 법한 일이다. 이것은 전근대 왕조시대에나 있을 법한 발상이자, 역사를 거꾸로 돌리는 것이 아니겠는가?

글쓴이 / 진재교

* 성균관대학교 한문교육과 교수
* BK21 동아시아 융합사업단/WCU 단장

* 주요 저/역서

충돌과 착종의 동아시아를 넘어서, 성균관대 출판부, 2007
문예공론장의 형성과 동아시아, 성균관대 출판부, 2008
정조어찰첩, 성균관대 출판부, 2009

백성과 함께 한 온양온천

2009-11-23T20:51:59Z

고전의 향기 - 여든아홉번째 이야기


백성과 함께 한 온양온천	2009. 11. 23. (월)


	옛날 백성은 병이 나도 의원을 찾기 어려웠다. 그저 인근에 온천이 있으면 몸을 담가 병을 치유하고자 하였다. 그러나 이름난 온천이면 왕과 귀족들의 전유물이 되어 얼씬하기 어려웠다. 조선시대 왕실에서 가장 애호하던 온천이 온양에 있었다. 영조는 이 온천을 백성에게 개방하였다. 이에 온천은 사람들로 메워졌다. 조수삼(趙秀三)은 온천욕에 대한 글을 남겨 사람들의 경계로 삼게 하였다.

  온천의 밑에 유황이 있으므로 그 물맛이 떫고 성질이 따스하다. 여석(礜石)에서 분출하는 것은 세고 뜨겁지만 병을 치료하는 데는 유황에서 분출하는 것보다 낫다. 단사(丹砂)에서 분출하는 것은 맛이 달고 냄새가 나지 않아 수명을 연장하고 양생하는 데 도움이 된다.¹⁾ 단사 온천은 천하에서 오직 여산(驪山)에서만 나는데 한나라의 감천궁(甘泉宮)과 당나라의 화청궁(華淸宮)이 그러 한 예이다.²⁾ 여석 온천 또한 백 개나 천 개 중 하나 정도로 귀하다. 유황 온천은 곳곳에 흔하게 있는데, 일체의 종기나 습종(濕腫), 마비 증세 등을 귀신같이 치료한다. 이러한 것은 옛사람들이 지은 글에 나온다.

  내가 어릴 때부터 병이 많아 온천욕을 좋아하였다. 중국의 여산은 내가 본 적이 없지만 계주(薊州)의 행궁(行宮)이나 봉성(鳳城)의 탕점(湯站),³⁾ 그리고 우리나라 선천(宣川)과 희천(煕川), 평산(平山), 명천(明川) 등의 온천은 한두 번 가보았다. 그러나 하나같이 유황온천이었다. 오직 평산의 온천은 뜨겁고 세며 물이 한 자 정도의 높이로 솟구쳐 나오는데, 또 야채를 데치거나 닭과 돼지를 삶을 수도 있다고 한다. 아마도 여석에서 나오는 온천이 아닌가 싶다.

  온양온천은 고려 때부터 우리나라에서 명성을 날렸고 우리 역대 임금님들이 여러 번 나들이를 하셨다. 지금 온천 곁에 행궁이 있으며 온천 위쪽에 욕실 전각이 있다. 행궁 동쪽에 쓰지 않는 온정이 둘 있다. 예전 목욕간이라 하는데 담장을 두르고 궐문이 만들어져 있다. 안쪽으로는 시중드는 궁녀와 내시들의 처소, 바깥쪽으로는 호종한 신하들의 숙소가 두루 잘 갖추어져 총총히 늘어서 있다. 대부분 기울어지고 무너졌지만, 휘장이나 발, 병풍, 서안 등 여러 가지 임금께 올리던 기물들은 먼지 속에 버려진 채 쌓여 있어도 아직은 사용할 수 없을 정도로 심하게 못쓰게 되지는 않았다. 대개 영조 경오년(1750) 이후 거둥이 없었으니 지금까지 85년이 되었다. 부로들도 남아 있는 이가 없어, 당시의 일을 얻어 들을 데가 없으니, 탄식할 만하다. 우리 임금님은 질환이 없는 듯하니, 이것이 진실로 우리 백성들이 기뻐하고 다행으로 여기는 것이다.

  욕실 전각은 남북 방향으로 기둥이 다섯이고 동서 방향으로 기둥이 넷이다. 옥돌로 함 가운데를 빙둘러 붙여서 두개의 온정을 만들었다. 마치 한 방인 것 같지만 가운데를 막아 놓았다. 온정의 깊이는 6자 정도인데 세로는 16자가 되고 가로는 8자가 된다. 그 곁에 세 개의 구멍이 나 있어 그곳에서 고인 물이 흘러나온다. 전각의 벽 밑으로 나오기 때문에 안쪽의 두 온정을 상탕(上湯), 중탕(中湯)이라 하고 바깥으로 나오는 것을 하탕(下湯)이라 한다. 온천수가 상탕 서북쪽에서 분출되어 동쪽으로 꺾여 중탕으로 들어가 분출되고 다시 남쪽으로 꺾어지면 바깥으로 나와 하탕이 된다.

  온천수는 그다지 뜨겁지는 않아 처음에는 뜨겁지만 한참 앉아 있으면 따뜻하여 좋아할 만하다. 만약 분출되는 구멍을 막아 물을 고이게 해놓으면 밥 한 끼 먹을 정도의 시간에 두 온정에 몇 자 높이로 찬다. 가물다거나 아니면 겨울이나 여름이라 하여 수량이 줄어들거나 수온이 변화하지는 않는다. 상탕에서 하탕까지의 거리는 적어도 10여 보는 족히 될 듯하다. 그 땅 크기만큼 큰 솥을 만들고 땔감을 준비하여 물을 덥히고자 한다면 날마다 천 명의 젊은이들이 손에 굳은살이 배도록 일을 하더라도 온천에서 끊임없이 뜨거운 물이 나오는 것처럼 할 수는 없을 것이다. 아, 참으로 기이하다.

  온정에는 여산(驪山)이나 계주(薊州)와 같이⁴⁾ 거북이나 물고기, 게와 같은 동물이나 연꽃과 마름과 같은 물풀도 없고 완상할 만한 보옥이나 기교있게 아로새긴 치장도 없지만, 돌의 재질이 뛰어나고 제작이 완벽하고 치밀하다. 조종(祖宗)의 태평성세에 공업이 위대하고 화려하며 규모가 굉장하면서도 질박하였다는 것을 우러러 살필 수 있다. 정말 요즘 사람들이 사모하여 비슷하게나마 본뜰 수 있는 것이 아니다.

  선비나 서민들은 감히 상탕에서 목욕을 하지 않는 것이 예의다. 그런데 오직 우리 돌아가신 선왕께서 하교하시기를 “나에게 온정에 가라고들 하는데, 백성들도 병을 치유해야 한다. 내가 목욕을 하지 않을 때는 백성에게 주어라. 게다가 매일 사용하는 것도 아니고 예비용으로 둔 것에 불과하지 않은가? 이제부터 영원히 두 온정의 출입을 금지하는 규정을 풀어 우리 백성들로 하여금 하늘의 은혜로운 물에 함께 목욕을 하여 모두 태평성대에서 천수를 누리게 하라.” 하셨다. 위대하도다, 대왕의 말씀이여. 이는 성덕(聖德)의 일이다.

  이에 귀가 먹은 자, 말을 못하는 자, 다리를 저는 자, 종기나 부스럼이 난 자 등이 지팡이를 짚고 들 것에 실리고 등에 업히고 수레에 실려서 줄줄이 길을 메우며 찾아와 사시사철 빈 날이 없게 되었다. 비록 병이 심한 자라 하더라도 열흘이 되지 않아 누워서 왔다가 걸어서 돌아가게 되었고 신음하면서 들어왔다가 노래를 부르면서 돌아갈 수 있게 되었다. 아아, 온천의 영험함이 이런 정도라니!

  갑오년(1834) 8월 내가 옴이 걸려 온천에 목욕하러 왔는데, 머문 지 며칠만에 나았다. 온천의 물을 마셔보았더니 달콤하고 또 약간 유황 냄새가 났다. 이른바 단사에서 분출하는 온천이 아니겠는가? 어떤 사람은 이 온천에서 목욕을 하면 병이 낫지만, 오래 목욕을 하지 않으면 병이 재발한다고 한다. 아, 이 어찌 온천 때문이겠는가? 병이 들어 온천에서 목욕을 하는 사람은 모두 바깥으로부터 육기(六氣)⁵⁾의 병증에 걸리고 칠정(七情)이 그 마음을 손상시켜 음침한 기운이 굳게 엉겨 오래되면 병이 생긴다. 이를 치료하자면 또한 적셔주고 걸러주며 씻어줄 수 있는 것을 가지고 음침한 것은 씻어내고 엉긴 것은 풀어준 다음에야 비로소 병이 사라지게 된다. 그러니 어찌 갑작스럽게 이르는 병이 있을 수 있겠는가? 그저 살갗에 조금 차도가 있는 것만 보고 마치 오래 있으면 몸이 더럽혀질까 재빨리 가버렸다가, 조금 있다가 질병이 다시 도지게 되면, ‘온천 때문이다’, ‘온천 때문이다’ 하니, 어찌 심히 어리석은 것이 아니겠는가?

  내가 듣자니, 광동(廣東)에 도화천(桃花泉)이 있는데, 북쪽에서 온 등짐장사들이 한번 그곳 사람과 정을 통하게 되면, 돌아가는 길에 반도 못 가서 큰 종기가 생겨난다고 한다. 백약이 무효라서, 부득이 도화천으로 되돌아와 물을 마시면 하루도 되지 않아 정상이 되고 이 때문에 그 땅에서 늙어가는 사람이 대부분이라 한다. 또 온천수를 마시더라도 남녀관계를 맺지 않은 사람은 아무 탈 없이 돌아간다고 한다. 나는 그 말이 사실인지 알 수 없다. 그러나 사실이라도 그 사람이 자초한 일일 뿐이니, 어찌 도화천이 그렇게 한 것이라 하겠는가?

  내가 장차 돌아가려 할 때 어떤 사람의 말을 기록하여 온천의 입장을 밝히고, 겸하여 목욕하러 오는 사람을 경계한다.

1) 오잡조(五雜組)》에 따르면 온천수 아래에는 주사나 유황, 여석이 있다고 하였는데 여석은 독성이 매우 강한 물질이다.
2) 여산에 있는 감천궁(甘泉宮)은 한무제(漢武帝) 때의 피서궁이며 화청궁(華淸宮)은 당명황(唐明皇)이 지은 별궁(別宮)으로 양귀비(楊貴妃)와 온천욕을 즐기던 곳이다. 감천궁에 온천이 있다는 기록은 확인하지 못하였다.
3) 모두 중국으로 사신 갈 때 행로에 있어 들르던 곳으로 온천이 있었다.
4) 여산(驪山)에 당 현종(玄宗)의 별궁 화청궁(華淸宮)이 있는데, 매년 10월 1일 양귀비(楊貴妃)를 데리고 가서 온천욕하고 놀았다. 계주(薊州)의 행궁(行宮)에 온천이 있고 그곳이 화려하였다.
5) 한의학에서 한(寒), 열(熱), 조(燥), 습(濕), 풍(風), 화(火)의 여섯 가지 병증(病症)을 말한다.

▶ 영괴첩 중 [온양온천행궁도]_서울대학교 규장각한국학연구원 소장


	- 조수삼(趙秀三),〈온정기(溫井記)〉《추재집(秋齋集)》


	※ 이 글의 원문은 한국고전종합DB 홈페이지에 수록된 한국문집총간 271집《추재집(秋齋集)》권 8, 文○記,〈온정기(溫井記)〉 에서 확인하실 수 있습니다.[원문 바로가기]


	[해설]


	우리나라에 이름난 온천이 많았다. 이수광(李睟光)은 《지봉유설》에서 우리나라 도처에 온천이 있는데 평산(平山)，연안(延安)，온양(溫陽)，이천(伊川)，고성(高城)，동래(東萊)가 가장 널리 알려져 있는데 그 중 이천의 갈산(葛山)이 가장 최고라 하였다. 또 이규경(李圭景)은 《오주연문장전산고》에서 온양의 온천은 한 온정에서 찬 물과 뜨거운 물이 동시에 나온다고 하였고 길주(吉州)의 온수평(溫水坪)에는 길가의 개울에 온천수가 거세게 분출하여 한겨울 눈 속에서도 김이 몇 리에 걸쳐 자욱하다고 하였다. 또 울진과 삼척 경계의 온천은 바위에서 물이 나와 폭포를 이룬다고 하였다. 우리나라에 이러한 기이한 온천이 많았다. 그 중에서 왕실에서 자주 이용하던 온천이 바로 온양에 있었다. 온양온천은 세종과 세조가 자주 찾았고 그 이후에도 꾸준히 왕실에서 애용하였던 듯하다. 아예 그곳에 행궁을 세웠는데 위의 글에서 보듯 상당히 화려한 시설을 갖춘 것으로 보인다. 그런데 온양온천은 임금이 사용하는 온정과 백성들이 사용하는 온정이 따로 있었다. 제일 위쪽 상탕은 임금이 이용하고 하탕은 백성이 이용할 수 있게 배려하였다. 이러한 전통은 세조 때 이미 확립되어 임금이 직접 사용하는 온정 외에는 일반 백성도 자유롭게 사용하게 조처하여 여민동락(與民同樂)의 정신을 잊지 않았다. 영조는 여기에 더하여 상탕과 중탕 모두를 백성들이 사용할 수 있게 허락하였다. 금제가 풀리자 사람들이 온양온천으로 몰려들었다. 들것에 실려 온 자는 걸어서 가고 신음하면서 온 자는 노래하면서 돌아갔다니, 병이 나은 백성들은 영조의 성덕을 노래하였음직하다. 그러나 온천이 만병통치의 효험이 있는 것은 아니다. 사람들은 온천에 와서 몸을 씻으면 병이 낫기는 하지만 한참 지나면 다시 병이 도진다고 불평을 하였다. 조수삼은 병이 갑자기 이르는 것이 아니요 또 한꺼번에 낫는 것이 아니므로, 온천욕을 만병통치의 약으로 여겨서는 안된다고 하였다. 전설에 나오는 도화천을 예로 들었다. 도화천에 온천욕을 온 이가 그곳 사람과 정을 통하면 창병이 생겨 온천욕을 하여야만 병이 나았다. 결국 병 때문에 그곳을 떠나지 못하게 되는 것이다. 조수삼은 온천욕에 매달리는 것이 도화천의 정사와 같다고 하였다. 온양온천은 온천욕을 위한 공간이지만 역사가 서려 있는 문화의 공간이기도 하다. 정조는 온양온천에 느티나무를 세 그루 심었는데 사도세자가 이곳을 찾은 것을 기념해서다. 그리고 비를 세웠는데 바로 영괴대비(靈槐臺碑)다. 규장각에 소장되어 있는 《영괴대기(靈槐臺記)》에 온양온천의 행궁 그림이 채색으로 그려져 있다. 지금 그곳에는 온양관광호텔이 들어섰다. 서민이 이용하기 어려우니 세조나 영조의 여민동락의 뜻이 근대에 다시 퇴색한 것이라 하겠다. * 온양온천의 역사에 대해서는 김남기, ｢조선왕실과 온양온천｣ (《문헌과해석》 23호, 2003년 여름)에 자세하다.


	글쓴이 / 이종묵 * 서울대학교 국문학과 교수 * 저서(역서) - 해동강서시파연구, 태학사, 1995. - 한국 한시의 전통과 문예미, 태학사, 2002. - 누워서 노니는 산수, 태학사, 2002. - 浮休子談論, 홍익출판사, 2002. - 조선의 문화공간(1-4), 휴머니스트, 2006. - 우리 한시를 읽는다, 돌베개, 2008

중국 56개 민족의 미녀들

2009-11-20T12:19:41Z

중국 56개 민족의 미녀들 보고싶은 미녀를 클릭하세요


한 족	몰골족	회족	장족	위글족	묘족	이족


장족	부이족	조선족	만족	뚱족	요족	바이족


투쟈족	하니족	까자흐족	따이족	리족	리수족	와족


써족	고산족	라후족	수이족	둥샹족	나시족	징퍼족


끼르끼즈족	투족	다우르족	무로족	챵족	부랑족	싸라족


모난족	거로족	시버족	아창족	푸미족	따지크족	누족


우즈베크족	로씨아족	어원크족	더앙족	보안족	위구족	징족


따따르족	두룽족	오르첸족	허저족	먼바족	로바족	지노족

지팡이

2009-11-20T11:37:07Z

고전명구 - 여든여덟번째 이야기


지팡이	2009. 11. 19. (목)


	네 덕에 정신이 상쾌하고 네 덕에 몸이 개운하다. 넘어지는 백성과 위태로운 나라는 장차 어떻게 붙들어야 하나?


	精神賴爾而爽筋骨賴爾而蘇彼民之顚躋國之扤隉將胡以扶 정신뢰이이상 근골뢰이이소 피민지전제 국지올얼 장호이부


	- 성현(成俔),〈기명(器銘)〉,《허백당집(虛白堂集)》


	[해설]


	위 글은 조선 초기 허백당(虛白堂) 성현(成俔 1439 ~ 1504)이 일상 생활하는 가운데 자주 사용하는 거울, 검(劍), 베개, 지팡이[杖], 빗, 신발, 자, 말[斗], 화로, 솥 등 10개의 기물(器物)을 완상(玩賞)하고 지은 명(銘) 중에서 지팡이에 관해 쓴 글입니다. 나이 들어 거동이 불편한 사람에게 지팡이는 무척 미더운 존재입니다. 지팡이를 길동무 삼아 들판으로 산으로 꽃 구경 단풍 구경도 가고, 말벗을 찾아 길을 나설 수도 있으니, 지팡이로 인해 정신이 상쾌해진다는 말도 과장이 아닙니다. 또 움직이기가 어렵다 해서 집에만 가만히 있다 보면 뼈와 근육이 뻣뻣하게 굳을 텐데 지팡이 덕에 조금씩이라도 운동을 할 수 있으니, 몸이 개운해지는 것도 당연합니다. 이렇게 고마운 지팡이를 보다가, 저자의 생각은 혼란한 나라를 지탱해 줄 지팡이로 옮겨 갑니다. 답답한 백성의 마음을 상쾌하게 하고 피곤에 지친 몸을 활기차게 하며, 나라의 기강을 바로세우고 사회를 안정시킬 지팡이가 무엇일까를 고민합니다. 우리는 은연중에 누군가 뛰어난 사람이 나와 무언가 훌륭한 일을 해 주기를 바랍니다. 그러나 거창하게 생각하지 않는다면 화분에 물을 주는 것도, 넘어진 아이를 일으켜 세워 주는 것도, 우울해하는 친구를 크게 한 번 웃기는 것도, 소신을 지키다 불이익을 당한 사람을 위로하고 힘을 실어 주는 것도, 관심 있는 시민 단체를 후원하는 것도, 국민의 뜻을 존중하고 따뜻한 마음으로 세상을 품을 줄 아는 훌륭한 지도자를 뽑는 것도 모두 내가 누군가의 지팡이가 되어 주는 일이 아닐까 합니다. 자기 자리에서 조금씩 짐을 나누어서 지고 누군가의 버팀목이 되어 준다면 ‘큰 바위 얼굴’은 기다릴 필요가 없을지도 모르겠습니다.


	옮긴이 하승현(한국고전번역원)

友情論 (우정론)

2009-11-18T10:50:07Z

友情論 (우정론) 관련제목검색

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2009년 11월 18일 수요일, 오전 10시 03분 56초 +0900

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우 정 론 (友情論)

동서고금의 사상가들이 우정론을 썼다.

우정 속에는 인생의 아름다운 덕(德)이 많이

포함되어 있다.

진정한 우정은 친구를 아낄 줄 알아야 한다.

고독할 때 위로할 줄 알아야 하고,

어려울 때 도울 줄 알아야 한다.

친구의 허물을 용서해 주는

아량과 관용이 필요하다.

서로 속이지 않는 양심과 신의가 필요하다.

저만 잘 났다고 떠드는 것은 우정이 아니다.

우정에는 겸손한 마음이 필요하다.

희생할 줄 알아야 한다.

우정 속에는 인생의 뛰어난

덕과 속성(屬性)이 내포된다.

우정은 인생의 귀중한 가치다.

그래서 로마 최대의 철학자 시세로는

그의 [우정론]에서 이렇게 외쳤다.

인생에서 우정을 제거하는 것은

세계에서 태양을 제거하는 것과 같다.

시세로는 인생의 지극히 높은

가치로 우정을 역설하고 우정의

본질이 신의(信義)에 있음을 갈파했다.

태양이 없으면 세계가 암흑으로 돌아간다.

인생에서 우정을 제거하면 태양 없는

세계처럼 어두워진다는 것이다.

우정은 태양에 비할 만한

인생의 소중한 가치다.

'친구와 포도주는 오랠수록 좋다'고

영국 격언(格言)은 갈파했다.

분명히 그렇다.

포도주는 오래된 것일수록

향기가 방순(芳醇)하고 맛이 있다.

친구도 그렇다.

죽마지고우(竹馬之故友)는 얼마나 다정한가.

시간의 오랜 시련을 이겨낸 우정은

인생의 만세반석(萬世盤石)과 같이

견고하고 믿을 수가 있다.

우정은 빨리 성장하지 않는다.

그 점에서 연애와 다르다.

남녀간의 사랑은 일순간에 성립하는수가 있다.

첫눈에 반한다는 것이 그것이다.

일순간에 영원(永遠)의 사랑이 가능하다.

연애는 시간을 초월한다.

사랑 앞에 시간은 아무것도 아니다.

그러나 우정은 그렇지 않다.

우정은 성장의 속도가 느린 나무와 같다.

우리는 지혜와 용기와 인내와 아량이라는 비료를 가지고

우정의 나무를 키워 나아가야 한다.

우정은 그만한 가치가 충분히 있는 인생의 한 보배다.

'순경(順境)은 친구를 만들고

역경(逆境)은 친구를 시험한다'고

영국 격언(格言)은 말했다.

'고난(苦難)을 만나야 비로소 진정한 친구를 안다'고

시세로는 갈파했다.

'역경에 처하면 사람은 자기 친구수(數)를 센다'고

에브 퀴리----라듐을 발견한 퀴리 부인의 둘째 딸은 말했다.

빛나는 것이라고 다 금은 아니다.

도금(鍍金)한 금도 있고 진짜 금도 있다.

인간의 우정도 마찬가지다.

진정한 벗인지 아닌지는 인생의 역경과

고난을 당해 보아야 한다.

인생의 순경에 처하고 사회의 성공자가 되었을 때에는

많은 친구들이 내 곁에 모여든다.

'나는 누구의 친구다'고 나를 내세워서 남한테 자랑까지도 한다.

그러나 내가 인생의 역경에 처하고

어려운 경우를 당할 때는 많은 친구들이 떠나 버린다.

길에서 만나도 모르는 체 한다.

그것이 세상 인심이다.

역경에 처했을 때에도 한결같이

변하지않는우정이 진정한 우정이다.

어려울 때 찾아오는 친구가 정말 친구요, 믿을 수 있는 벗이다.

순경과 역경은 우정의 시금석(試金石)이다.

인생의 비운과 고난을 당하면

많은 친구들이 나에게서 떠나갈 것이다.

그러나 세상에는 끝까지 믿을 수 있는

소수의 진정한 친구가 반드시 있는 법이다.

우리는 그러한 친구를 많이 가져야 한다.

[논어(論語)]의 첫머리에 우정을 예찬(禮讚)한 말이 있다.

'친구가 먼 데서 찾아와 주니

또한 즐겁지 아니한가[有朋自遠方來不亦樂乎].'

얼마나 좋은 말인가.

먼 데 있는 친구가 정답게 찾아온다는 것은

인생의 가장 아름다운 일의 하나다.

저마다 인생의 이해득실(利害得失)의원리에 의해서

움직이는 세상이다.

나의 이익이 되면 분주하게 움직이고

나의 손해가 되면 어떤 일이 있어도 움직이려고 하지 않는다.

저마다 득과 실을 계산하고 행동한다.

그러나 이해득실을 초월한 행동이 있다.

우정이 그 중의 하나다.

'진정한 우정은 공리(功利)를 월등하게초월한 것이다'

라고 보나아르는 말했다.

Uncle Thom

안중근 의사 명언 유묵 18점

2009-11-18T10:40:08Z

안중근 의사 명언 유묵 18점

一日不讀書口中生荊棘(일일불독서구중생형극)
하루라도 글을 읽지 않으면 입안에 가시가 돋는다.

忍耐(인내)
참고 견딘다는 안의사 평생의 좌우명

天堂之福永遠之樂(천당지복 영원지락)
천당의 복은 영원한 즐거움이다.

黃金百萬兩不如一敎子(황금백만량불여일교자)
황금 백만냥도 자식 하나 가르침만 못하다.

貧而無諂富而無驕(빈이무첨,부이무교)
가난하되 아첨하지 않고 부유하되 교만하지 않는다.

丈夫雖死心如鐵義士臨危氣似雲
(장부수사심여철, 의사임위기사운)
장부가 비록 죽을지라도 마음은 쇠와같고 의사는
위태로움에 이를지라도 기운이 구름같도다.

恥惡衣惡食者不足與議((치오의오식자부족여식)
궂은 옷,궂은 밥을 부끄러워하는 자는 더불어 의논할 수 없다.

孤莫孤於自恃(고막고어자시)
스스로 잘난체 하는것보다 더 외로운것은 없다.

博學於文約之以禮(박학어문약지이례)
글공부를 널리 하고 예법으로 몸단속하라.

人無遠慮難成大業(인무원여난성대업)
사람이 멀리 생각하지 못하면 큰일을 이루기 어렵다.

爲國獻身軍人本分(위국헌신군인본분)
나라위해 몸 바침은 군인의 본분이다.

歲寒然後知松柏之不彫(세한연후지송백지부조)
눈보라 친 연후에야 잣나무가 이울지 않음을 안다

白日莫虛渡靑春不再來(백일막허도 청춘부재래)
세월을 헛되이 보내지 말라. 청춘은 다시 오지 않는다.

年年歲歲花相似歲歲年年人不同
(년연세세화상사 세세연년인부동)
해마다 계절따라 같은 꽃이 피건만
해마다 사람들은 같지 않고 변하네

自愛寶(자애보)
스스로를 보배처럼 사랑하라.

國家安危勞心焦思(국가안위 노심초사)
국가와 안위를 걱정하고 애태운다.

見利思義見危授命(견리사의 견위사명)
위익을 보거든 정의를 생각하고
위태로움을 보거든 목숨을 바쳐라.

百忍堂中有泰和(백인당중유태화)
백번 참는 집안에 태평과 화목이 있다.

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