如山

남태평양 지상낙원 산타모

2009-11-09T11:41:47Z

남태평양 지상낙원 산타모

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홍문도의 수채화 (여름에서 가을까지)|

2009-11-09T11:22:49Z

홍문도의 수채화 (여름에서 가을까지)

홍/문/도/
1943년 진해출신,
고등학교 미술반 활동후 33년만에 1995년 수채화 그리기에 입문.
한양전문대 동양화반 수료,중앙문화쎈터 수채화반 2년수학,
예술의 전당 수채화반 수료, 도봉구민회관 서양화반,강북문화원 서양화반 등 수강...
현재 취미로 수채화를 그립니다. 현; 한국야외수채화가회 회원

괜찮은 사람 하나 있었으면 좋겠다

2009-11-09T10:13:53Z

괜찮은 사람 하나 있었으면 좋겠다

죽도록 사랑하는 사람이 아닌 미치도록 좋아하는 사람도 아닌 괜찮은 사람 하나 있었으면 좋겠다 깊이의 잣대가 필요없는 가슴 넓이의 헤아림이 필요없는 마음 자신을 투영시킬 맑은 눈을 가진 그런 사람 하나 있었으면 좋겠다 삶이 버거워 휘청거릴 때 조용히 어깨를 내어주고 사심없는 마음으로 손을 잡아 줄수 있는 괜찬은 사람 하나 있었으면 좋겠다 마음이 우울 할때 마주않아 나누는 차 한잔 만으로도 부자가 될수 있고 삶이 외롭고 쓸쓸하여 몹시도 허탈한날 조용한 음악 들으며 웃음과 함께 진심을 나눌수 있는 그런 사람 하나 있었으면 좋겠다 내 모습 전부를 보여 주고 보여 준것이 되려 단점으로 되돌아와 돌아서서 "후회" 라는 단어가 떠올리지 않아도 될사람 일상에서 문득 그 모습 떠올려 지면 그 사람 참 괜찮은 사람이라는 생각에 빙그래 미소가 지어지는 그런사람 하나 있었으면 좋겠다 오랜 시간동안 함께 같은 눈으로 세상을 바라보며 서로가 작은 꿈 하나씩을 가슴에 묻고 아름다운 성취를 위해 함께 노력 할수 있는 서로 이해하는 사람이 였으면 좋겠다 이름 없는 들 꽃을 아끼는 마음으로 서로의 영혼을 감싸 안을줄 아는 가슴이 따뜻한 그런 사람 서산 해가 너울너울 질때 노을과 함께 벤치에 않아서 넉넉한 마음으로 흘러가는 세월과 자연의 이치를 대화 할수 있는 그런 사람이면 좋겠다 아무 조건없이 비가 오나 눈이 오나 변함 없이 한결같은 마음으로 서로를 위해 아낌없이 베풀수 있는 마음이 넉넉한 사람이면 더욱 좋겠다 둘이서 한곳을 바라보며 더 나은 삶을 향해 행복을 저축할수 있는 서로 괜찬은 사람이 되어 사랑의 길을 만들어 갈수 있는 사람이면 좋겠다 그리고 나도 그런 사람에게 참 괜찮은 사람이였으면 좋겠다.

오늘 공개한 " 친일인명사전 " 에 오른 주요 인물들의 행적

2009-11-09T10:10:02Z

`친일인명사전` 어떤 내용 담았나'

8일 민족문제연구소가 공개한 친일인명사전에는, 일제 식민통치와 전쟁에 협력한 인물 4천389명의 주요 친일 행각과 해방 이후 행적 등을 인물, 이름, 가나다 순으로 소개했다. 특히 박정희 전 대통령을 비롯한 지도층 인사와 , 문화예술계 유력 인사들의 이름이 상당수 사전에 올랐고, 독립유공자로 지정돼 있던 인물들도 들어있어 파장이 적지않을 전망이다. 사전에는 박정희 전 대통령을 비롯해 김성수 전 부통령, 장면 전 국무총리 등 지도층 인사들의 친일 행적이 고스란히 담겨있다. 박 전 대통령에 대해 사전은 만주국 군관으로 지원할 당시의 상황을 상세히 설명한 1939년 3월31일자 '만주신문'을 인용하고 있다. 이 기사는 박 전 대통령에 대해 "문경에서 교사로 재직중 만주국의 군관으로 지원하였으나 연령 초과로 일차 탈락하였다. 1939년 재차 응모하며, '一死以テ御奉公朴正熙'(한 번 죽음으로써 충성함 박정희) 라는 혈서와 채용을 호소하는 편지를 지원서류와 함께 제출했다"고 기술했다. 사전은 또 박 전 대통령이 1942년에는 일본 육군사관학교 본과 3학년에 편입했으며, 1944년에는 만주국군 소속 보병 제8단으로 배속돼 일본군과 합동으로 팔로군을 공격할 때 소대장으로 작전에 참가했다고 소개했다. 장면 전 국무총리도 국민총력천주교경성교구연맹 이사직을 맡았던 경력 때문에 사전에 이름을 올렸다. 이 연맹은 매월 첫째 주를 애국주일로 정해, '무운장구기원미사제' 를 지냈으며 미사 후에는 시국에 대한 강론을 갖고 미사 후 단체로 신궁 또는, 신사참배를 갖도록 했다고 사전은 설명했다. 현상윤 고려대 초대 총장도, 1942년 '춘추' 11월호에 "정신에 있어서는 국체명징과 내선일체를 토대로 황국신민 양성에 힘을 다한다" 는 글을 기고하고 1942년 12월6일자 매일신보 인터뷰에서, '황국신민화' 교육을 위한 '의무교육' 실시를 역설해 사전에 수록됐다. 사전에는 김성수 전 부통령을 비롯해 이종욱 전 의원, 언론인 장지연 등 독립유공자로 선정된 인물들도 이름을 올려 눈길을 끌었다. 김 전 부통령은 1943년 8월5일 매일신보에, '문약의 고질을 버리고 상무기풍을 조장하라'는 내용의 징병 격려문을 기고했으며, 같은해 11월6일에는, '대의에 죽을 때 황민됨의 책무는 크다'라는 글을 실어 "대동아 성전에 대해 제군과 반도 동포가 가지고 있는 의무를 위해 목숨을 바치라" 고 독려했다고 사전은 기술했다. 또 같은해 12월10일에는, '학병을 보내는 은사의 염원' 을 밝히며 징병검사에 나설 것을 촉구하기도 하고, 같은달 17일 보성전문학교의 학도지원병 예비군사학교 입소식에서는 "황군의 일원의 광영을 입게 됐으니 학도의 기분을 버리고 군인의 마음으로 규율있는 생활을 하라"고 훈시했다고 돼 있다. '시일야 방성대곡'으로 유명한 언론인 장지연도, 1962년에 건국훈장 '독립장'을 받은 독립투사로 알려졌으나, 사전에서는 그의 친일 성향 글을 공개하며 친일 인사로 규정하고 있다. 사전에 따르면 장지연은 1914년부터 1918년까지 4년여 동안 총독부 기관지인 '매일신보'에 한시를 포함해 약 700여편의 글을 실었다. 특히 1916년 12월10일에는 2대 총독으로 부임하는, 하세가와 요시미치를 환영하는 한시를 매일신보에 싣기도 했다. 조계종 총무원장과 2대 국회의원을 지낸 이종욱 전 의원도 1977년 건국훈장이 추서됐으나 일제시절 총본산 암사에 창씨개명 상담소를 설치하고 1941년에는 "일본군의 무운장구를 기원하라" 는 통첩을 전국 사찰에 보낸 사료가 발견돼 친일 인사로 규정됐다. 음악가 안익태, 홍난파와 무용가 최승희, 소설가 김동인과 시인 서정주 등 일제시절 활동한 여러 문화ㆍ예술인이 수록돼 학계의 논란도 뜨거워질 전망이다. 안익태는 1938년 '관현악을 위한 환상곡-에텐라쿠'를 발표했는데, 이는 본래 일본 천왕 즉위식 때 축하작품으로 사용되던 일본의 관현악 '에텐라쿠'를 그대로 차용한 작품으로, 안익태는 이를 1939년 로마방송오케스트라 연주회, 1940년 불가리아 소피아 연주회 등에서 직접 지휘하기도 했다고 사전은 설명한다. 또 1942년에는 만주국 건국 10주년을 경축하는 의미로 '만주환상곡'을 작곡해 기념음악회에서 지휘하기도 했다. 홍난파는 1937년 6월을 전후해 일제 식민통치와 침략전쟁에 협력하는 내용의 가요를 작곡하고 11월 4일에는 '사상전향에 관한 논문'을 발표해 "민족운동을 표방하는 단체에 가맹한 적인 있는 필자는 후회가 막급할 뿐 아니라 부끄러움을 금할 수가 없다. 금후 일본제국 신민으로서 본분을 다하겠다" 는 글을 썼다고 사전은 설명했다. 현대무용가 최승희는, 1942년 2월 '최승희 무용공연'을 개최하면서 "우리 무적 황군은 싱가포르를 공략 성공하고 있는 이때 저는 무용으로 그 기쁨을 축하하게 된 것으로 참으로 광영으로 생각합니다" 라는 소감을 밝힌 것으로 조사됐다. 사전은 또 그가 1937년부터 1944년까지 무용공연 수익 중 7만5천원이 넘는 금액을 국방헌금ㆍ황군 위문금 등으로 헌납한 것으로 조사됐으며, 해방 후 중국에서 인천으로 건너왔으나 친일행적이 문제가 돼 월북했다고 기술했다. 김동인은 조선총독부 외곽단체인 조선문인협회에 발기인으로 참여하고 1941년 7월24일부터 '매일신보'에 의자왕이 항복하자 일본이 구원하러 온다는 내용의 '백마강'을 연재한 행적이 수록됐다. 서정주는 사전에서 '매일신보'에 '헌시-반도학도 특별지원병 제군에게'라는 제목의 시를 발표해, "교복과 교모를 이냥 벗어버리고 주어진 총칼을 손에 잡으라"고 썼으며, 1943년 수필 '스무살 된 벗에게' 에서는 "젊은 사람들은 일본제국 군인으로서의 자기를 단련해 나갈 것" 이라고 쓴 것으로 소개됐다. 일반인의 생각을 훨씬 뛰어넘는 적극적인 친일 행각을 벌인 사례들도 다수 소개돼 충격을 주고 있다. 독립운동가였던 김동한은 1925년부터 친일인사로 전향해 1934년에는 항일세력 파괴와 민간인 통제를 위한 특수공작대를 설립, 항일부대원을 살해ㆍ체포하는 일에 나섰다. 그는 1937년 항일군과 교전 중 사망했고 일본은 야스쿠니 신사에 그의 위패를 안치했다. 조선총독부에서 순사로 근무하던 김덕기 역시 독립운동가를 체포하는 등의 활동에서 두각을 드러내 조선총독이 주는 경찰 최고 훈장인 '경찰관리 공로기장' 을 받았다고 돼 있다. 평안남도 관찰도 안주지방위원을 맡았던 김인오는 사망 직전에 일제의 비행기 구입비로 5만원을 헌납하라는 유서를 남기기도 했고, 항일 부대원 50여명을 사살한 것으로 조사된 일본군 중좌 김인욱도 사전에 이름을 올렸다. 또 740여명 중 절반 이상이 조선인으로 구성된 만주국군 간도특설대는, 1938년 항일무장세력 및 민간인 172명을 살해해 악명을 떨친 것으로 조사됐다고 사전은 소개했다.

윤동주, 문익환, 나운규 등의 귀한사진

2009-11-09T10:05:19Z

일제시대 북간도로 이주해간 한인들의 삶과 독립운동사를 생생하게 보여주는 희귀사진들이 일반에 처음으로 공개된다.

독립기념관은 광복 60주년을 맞아 오는 3월1일(2008년) ‘북간도 명동촌 그 삶과 독립운동’이라는 특별전시회를 열고 관련 사진

170여점을 보여줄 계획이다.

당시 명동촌은 북간도 한인들의 정신적 구심점이면서 독립운동의 중심지.

이번에 공개되는 사진은 명동촌 출신 독립운동가 김약연을 비롯해 윤동주, 문익환, 나운규 등의 당시 모습과 명동촌의

민족학교인 명동학교, 은진학교, 신흥학교 등이다.

사진은 김약연 선생의 증손자인 김재홍 씨가 20여년에 걸쳐 북간도 현지를 방문해 수집한 자료 300여점 중에서 선별됐다.

이번 전시회는 독립기념관 제 1전시관(민족전통관)에서 3월1일부터 2개월간 진행된다.
아래는 이번에 최초로 공개되는 희귀 사진들.

◆용정 자택에서 치러진 시인 윤동주의 장례식 모습. 시인은 광복을 불과 6개월 남겨두고 일제의 모진 악형을 견디다 못해

후쿠오카 형무소에서 29살의 나이로 순국했다. (1945년 3월 6일 용정 자택)

◆1918년 명동학교에 입학한 나운규의 교복 입은 모습.

◆1930년대 평양 숭실중학교 시절 교복을 입은 윤동주(뒷줄 오른쪽)와 문익환(뒷줄 가운데) 모습.

◆명동교회의 1910년대 모습. 당시 명동교회의 교인들은 5백명이 넘었다고 한다.

◆ 윤동주 시인과 문익환 목사가 다녔던 은진학교 학생들의 1939년5월6일 대포산 봄 소풍 단체사진.

일제는 대포를 닮은 이 바위가 일본 영사관을 향했다는 이유로 파괴해버렸다.

◆ 명신여학교음악반

◆ 명신학교-수업광경

◆ 명신여학교-운동회

◆ 거룻배를 탄 구례선 목사

◆ 1919년 3월13일 용정만세시위 당시 일본 총영사관으로 향하던 시위군중을 향해 일경의 압력에 못 이긴

중국 관원이 발포해 수많은 사상자가 발생했다. 시위현장인 오층대 건물의 옛 모습.

2009 대한민국 국향대전

2009-11-09T09:56:55Z

나이가 가져다 준 선물

젊은 날에 받은 선물은 그냥 고맙게 받았지만
지금은, 뜨거운 가슴으로 받는다

젊은 날의 친구의 푸념은 소화해내기가 부담이 되었지만
지금은, 가슴이 절절해져 오는 것을 느낀다

젊은 날에 친구가 잘되는 걸 보면
부러움의 대상이였지만

지금은, 친구가 행복해하는 만큼. 같이 행복하다

젊은 날에 친구가 흐트러진 모습을 보여주면
이해하기 힘들었지만, 지금은, 오히려 자연스럽다

젊은 날의 친구의 아픔은 그냥 지켜만 볼 수밖에 없었지만
지금은, 나의 아픔처럼 느껴진다

젊은 날의 나의 기원는 나를 위한 기원이요

나를 위해 흘린 눈물의 기원이였지만
지금의 기원은 남을 위한 기원에 눈물이 더 뜨겁다

젊은 날의 친구는 지적인 친구를 좋아했지만

지금의 친구는 눈으로 느낌으로 통하는
마음을 읽어주는 편안한 친구가 좋다
-옮긴글-

멀리 날아갈 새는

2009-11-09T09:43:55Z

멀리 날아갈 새는 / 허형만 멀리 날아갈 새는 종종대지 않는다 지관이 산꼭대기에서부터 살아있는 혈맥을 찾아 내려가듯이 멀리 날아갈 새는 바람의 숨소리를 눈치 채고 바람이 흘러 내려가는 길목을 안다 빛과 어둠 사이에서 고민하지 않는다 오직 날아갈 꿈 하나 폐혈관 가득 채울 때까지 촐랑대지 않는다

♣ 전골요리 모음 ♣

2009-11-09T09:38:20Z

[요리 소개] 전골요리 모음

라면전골

기본재료
라면 2개,홍고추 2개,흰떡 5가래(小),호박 80g,모시조개 5개,미나리 8줄기,김치 100g,양송이 5개,육수(물) 3ㆍ4C

◈양념장
라면스프 2개,간장 2TS,고춧가루 2TS,다진 파 2TS,다진 마늘 1TS,깨소금,후추,참기름

조리법

라면은 끓는 물에 살짝 삶아서 찬물에 헹구어 놓는다.
호박은 반으로 쪼개어 3mm 두께로 썰어 소금에 절였다가 물기를 짜서 다진 파ㆍ마늘ㆍ고춧가루ㆍ깨소금으로 무쳐 놓는다.
김치도 속을 털고 3cm 길이로 썰어 양념에 무친다.
흰가래떡은 4cm 길이로 썰어 굵은 것은 4 갈랴, 가는 것은 통째로 사용하며, 굳은 떡은 끓는 물에 삶아 부드럽게 한다.
홍고추는 어슷하게 썰어 씨를 빼고, 양송이는 물에 씻어 껍질을 벗겨 도톰하게 썰고, 미나리도 깨끗이 다듬어 씻어 4cm 길이로 썬다.
모시조개는 소금에 비벼 닦아 놓는다.
라면 수프에 물을 넣고, 고춧가루ㆍ다진 파ㆍ마늘ㆍ깨소금ㆍ후추를 넣고 양념장을 만든다.
전골냄비에 모든 재료를 보기좋게 돌려 담고, 7의 양념장을 물에 풀어 붓고 끓인다.
야채가 어느 정도 익었으면 라면을 넣고 끓이면서 간을 맞춘다.

김치전골

기본재료
배추김치 300g,돼지갈비 300g,미나리 50g,냉이 100g,흰떡 1C,두부 1모,대파 1/2뿌리,된장 2TS,저민 생강 2쪽

◈양념장
고춧가루 2TSㆍ다진 마늘 1TSㆍ다진 생강 1tsㆍ간장 3TSㆍ후추ㆍ참기름ㆍ깨소금

조리법

김치는 먹기 좋게 썰어 놓는다.
두부와 대파는 큼직하게 썰어 놓는다.
돼지갈비는 비계 부분은 잘라 내고 토막을 잘게 쳐 놓는다.
끓는 물에 돼지갈비를 넣고 된장을 풀어 돼지 냄새가 나지 않도록 저민 생강을 넣어 삶은 다음 찬물에 헹구어 놓는다.
냉이는 깨끗이 씻어 끓는 소금물에 살짝 데쳐 놓는다.
미나리는 잎을 떼고 깨끗이 씻어 5cm 길이로 썰어 놓는다.
흰떡은 어슷어슷하게 썰어 물에 담갔다가 건져 놓는다. 흰떡이 단단하게 굳은 것은 끓는 물에 살짝 삶아 찬물에 헹구어 놓는다.
간장에 고춧가루ㆍ다진 마늘ㆍ생강ㆍ깨소금ㆍ후추ㆍ참기름을 넣어 양념장을 만든다.
돼지갈비는 8의 양념장 일부에 무쳐 놓는다.
전골냄비에 참기름 1TS를 넣고 김치를 볶다가 물을 붓고 돼지갈비를 넣어 한소끔 끓인다.
돼지갈비가 푹 익으면 양념장을 붓고, 냉이ㆍ흰떡ㆍ두부ㆍ대파ㆍ미나리를 넣어 다시 끓이면서 소금으로 간을 맞춘다.

돼지갈비김치전골

기본재료
돼지갈비 400g,김치 300g,냉이50g,풋고추 2개,대파1/2뿌리,양파 1/2개,흰떡 150g,두부 150g,고춧가루 1큰술,생강 3톨,된장 1큰술,갖은 양념

조리법

돼지갈비 데치기
돼지갈비는 잘게 토막내어 생강, 된장을 넣어 끓인 물에 데쳐내어 누린 냄새를 없앤다.
재료 손질하기
김치는 속을 털어내고 먹기 좋게 썰고, 풋고추, 대파는 어슷하게 썰고, 양파는 길이로 썬다. 두부는 납작하게 썬다.
냉이 데치기
냉이는 다듬어 씻어 끓는 물에 살짝 데쳐내어 찬물에 헹군다.
돼지갈비 고춧가루에 볶기
냄비에 김치와 돼지갈비를 넣고 고춧가루와 다진 마늘을 넣어 살살 볶다가 물 을 붓고 충분히 끓인다.
전골 끓이기
전골 냄비에 4의 재료를 담고 냉이, 풋고추, 대파, 양파, 두부, 흰떡을 돌려 담 고 끓이다가 소금, 후추로 간한다.

Cooking Point
돼지갈비 냄새 없애기
돼지갈비는 찬물에 담가 뼈 속의 핏물을 제거한 후 생강 저민 것과 된장을 풀어 끓인 물에 넣어 데쳐내면 잡냄새가 없어지고 맛도 좋다.

곱창전골B

기본재료
곱창 300g,양 300g,배추 3잎,양파 1개,표고버섯 3장,대파 1/2뿌리,풋고추 3개,깻잎 5장,유부 5장,미나리 8줄기,육수 2C

◈다대기양념장
고춧가루 4TSㆍ간장 6TSㆍ설탕 1TSㆍ다진 파 2TSㆍ다진 마늘 1TSㆍ다진 생강 1/2tsㆍ깨소금ㆍ후추ㆍ참기름

조리법

곱창과 양은 소금에 주물러서 닦아 물에 깨끗이 씻어 놓는다.
큰 냄비에 물을 넣고 끓으면 곱창과 양을 넣어 푹 삶아 부드럽게 한 후 건져서 찬물에 헹구어 먹기 좋게 썰어 놓는다.
깨끗이 씻은 배추잎은 한 입 크기로 썰고, 양파는 3~4mm 두께로 썰고, 대파는 어슷하게 썰고, 풋고추도 어슷하게 썰어 씨를 빼고, 미나리는 깨끗이 다듬어 씻어 3~4cm 길이로 썬다.
깻잎은 물에 씻은 후 굵직하게 썰고, 표고버섯은 물에 불려 꼭지를 떼고 굵직하게 썰어 놓는다.
국수는 끓는 물에 삶아 찬물에 헹구어 건져 놓는다.
고춧가루에 간장ㆍ다진 파ㆍ마늘ㆍ생강ㆍ설탕ㆍ깨소금ㆍ후추ㆍ참기름을 넣어 양념장을 만든다.
2의 곱창과 양을 6의 양념장에 무쳐 놓는다.
전골냄비에 배추를 깔고 위에 준비한 모든 재료를 보기 좋게 담고, 가운데 양념에 버무린 곱창을 놓고 육수에 남은 양념장을 풀어 끼얹어 야채가 푹 익도록 끓이다 삶은 국수를 넣어 부드럽게 끓으면 간을 맞춘다.

낙지전골

전골의 원래 뜻은 즉석에서 볶는 조리법을 말하는데, 요즈음에는 국물을 넉넉히 부어 여럿이 먹는 요리로 알려져 있다.

기본재료
낙지 2마리,쇠고기 200g,호박 80g,양송이 10개,당근 50g,대파 1뿌리

◈낙지양념
고추장 2TS,고춧가루 3TS,간장 2TS,다진 마늘 1TS,다진 파 2TS,깨소금ㆍ참기름
◈쇠고기양념
간장 2TS,다진 파 1TS,다진 마늘 1ts,설탕ㆍ깨소금ㆍ후추ㆍ참기름

조리법

낙지는 먹통을 떼고 소금에 바락 바락 주물러 해감을 뺀 후, 깨끗이 비벼 씻어 5cm 길이로 썰어놓는다.
고추장ㆍ고춧가루ㆍ간장을 혼합하여 다진 파ㆍ마늘ㆍ깨소금ㆍ참기름을 넣어 양념장을 만든다.
2의 양념장 일부에 낙지를 버무려 놓는다.
간장에 다진 파ㆍ마늘ㆍ깨소금ㆍ설탕ㆍ후추ㆍ참기름을 넣어 불고기 양념장을 만든다.
쇠고기는 얇게 저며, 4의 불고기양념장에 재어 놓는다.
양송이는 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어 납작하게 썰어 놓는다.
호박은 반을 잘라 썰어 놓는다.
당근ㆍ대파는 4cm 길이로 길게 썰어 놓는다.
전골냄비에 5의 고기를 볶다가 물을 붓고 한소끔 끓인다.
고기가 한소끔 끓은 후 야채와 양념한 낙지를 넣고 끓이다가 소금ㆍ후추로 간을 맞춘다.

버섯만두전골

기본재료
만두피 12장 ◈만두소
간 돼지고기 100g,두부 1모,숙주 100g,김치 50g,양파 1개,미나리 50g,느타리버섯 100g,표고버섯 4장,대파 1/2뿌리,육수 4컵,갖은 양념

◈양념장
고춧가루 2큰술,국간장 2큰술,다진 파 2큰술,다진 마늘 1/2큰술,생강,후추

조리법

만두소 만들기
두부는 깨끗한 헝겊에 싸서 돌려 짜면서 물기를 완전히 빼고 으깨어 놓는다. 숙주는 삶아 다지고, 김치는 속을 털어 내고 물기를 짠 다음 잘게 썬다. 돼지고기 에 두부, 숙주, 김치를 넣고 갖은 양념으로 간하여 만두소를 만든다.
만두 빚기
만두피에 만도소를 알맞게 얹어 한식 만두 모양으로 빚어 찜통에 한 번 쪄낸다.
야채 손질하기
야채와 버섯은 손질하여 같은 길이로 짧게 썰거나 채썬다.
양념장 만들기
고춧가루에 국간장, 다진 파, 다진 마늘, 생강, 후추를 넣어 양념장을 만든다.
육수에 끓이기
전골냄비에 버섯과 야채를 보기 좋게 돌려 담고 육수를 붓고 양념장을 골고루 끼얹은 다음 한소끔 끓으면 만두를 넣어 끓이면서 간을 맞춘다.

Cooking Point
만두는 일단 한 번 쪄낸다.
만두전골에 넣는 만두는 한 번 쪄내어 전골국물이 끓기 시작할 때 넣어야 퍼지지 않고 쫀 득쫀득한 맛이 난다.

송이전골

송이는 값비싼 고급식품으로 고기보다 영양가가 높으며, 독특한 맛과 향을 살리기 위해 파ㆍ마늘을 쓰지 않고 조리하기도 한다. 그리고 칼로리가 없기 때문에 중년기의 건강식품으로 적당하며, 살이 찐 사람에게도 좋다.

기본재료
송이버섯 200g, 쇠고기 200g, 양파 1개, 미나리 30g, 대파 1뿌리, 배추 3잎, 당근 50g, 소금ㆍ후추ㆍ참기름

◈양념장
다진 파ㆍ마늘ㆍ깨소금ㆍ설탕ㆍ후추ㆍ참기름

조리법

송이는 깨끗이 손질하여 겉껍질을 벗기고 송이 모양대로 납작하게 썰어 놓는다.
송이에 소금ㆍ참기름을 넣고 무쳐 놓는다.
쇠고기는 얇게 썰어 다진 마늘ㆍ파ㆍ간장ㆍ설탕ㆍ후추ㆍ깨소금ㆍ참기름을 넣어 양념해 놓는다.
양파는 굵직하게 썰고, 미나리ㆍ당근ㆍ대파는 5cm 길이로 썰어 놓는다.
배추도 5cm 길이로 토막내어 긁게 채 썰어 놓는다.
전골냄비에 참기름을 넣고 쇠고기를 넣어 볶다가 육수나 물을 붓고 한소끔 끓인다.
충분히 끓었으면 간장ㆍ소금을 넣어 간을 맞추고 송이ㆍ양파ㆍ배추ㆍ당근을 넣고 한소끔 끓인 후 대파ㆍ미나리를 넣어 다시 끓이면서 간을 맞추고 후추를 넣는다.

그윽한 향기가 있는 풍경

2009-11-09T09:33:46Z

백암산,백양사의 가을풍경

2009-11-09T07:51:32Z
백암산,백양사의 가을풍경 ─ 즐건풍경 님

♬ Blue Autumn(우울한 가을)- Claude Choe

이로 병따기...

2009-11-09T07:45:14Z

度 넘은 ‘鄭 때리기’

2009-11-09T07:40:36Z

度 넘은 ‘鄭 때리기’

대정부질문 이틀째… 野·친박 鄭총리 맹공

민병기기자 mingming@munhwa.com

▲ 정운찬 국무총리가 6일 오후 서울 영등포구 여의동 국회에서 의원들의 외교통일안보분야 대정부 질문에 답한 뒤 자리에 돌아와 땀을 닦고 있다. 신창섭기자 bluesky@munhwa.com

민주당 자유선진당 등 야당 의원들과 한나라당 친박(친박근혜)계 의원들이 대정부 질문에서 이구동성으로 정운찬 총리에게 맹공을 퍼부었다.

의원들의 공세는 도(度)를 넘어 인신공격에 가까웠으며 정 총리는 쩔쩔매며 호된 국회 신고식을 치렀다. 이에 대해 정책 질의나 정부의 실정을 지적하는 것이 아닌 정 총리 개인에 대한 공격성 질문과 윽박지르는 듯한 의원들의 질문 태도에 문제가 있는 것 아니냐는 지적이 일고 있다.

6일 외교·통일·안보 분야 대정부 질문에 나선 박선영 자유선진당 의원은 단상에 오르자마자 세종시의 수정 문제 때문에 선진당의 ‘공적’이 된 정 총리를 상대로 속사포처럼 질문을 던졌다. 박 의원은 정 총리가 주춤하거나 잘못된 답변을 할 때마다 “총리 머리에 세종시밖에 없어서 그러냐”며 몰아붙였다. 박 의원의 계속되는 ‘추궁’에 정 총리는 마침내 흔들렸다. 제2차 세계대전 당시 만주에서 생체실험을 자행한 일본의 731부대를 묻는 질문에 정 총리는 “항일독립군인가”라고 엉뚱한 답변을 했고 생체실험 피해자인 ‘마루타’에 대해서도 “전쟁포로를 말하는 것 같다”고 답하기도 했다.

앞서 박지원 민주당 의원은 남북정상회담 추진설과 이명박 정부의 대북정책에 대해 정 총리가 모르쇠로 일관하자 “세계적 석학에다 서울대 총장도 한 분이 아는 게 뭐냐”고 핀잔을 주기도 했다. 정 총리도 “서울대 총장 했다고 남북정상회담 접촉까지 다 알고 있어야 하냐”고 응수하기도 했다.

정 총리에 대한 공격엔 한나라당 주류인 친이(친이명박)계와 세종시 갈등을 빚고 있는 친박계 의원들도 동참했다. 구상찬 한나라당 의원은 남북정상회담과 관련 “지난 주말 국정원 모 차장이 싱가포르를 다녀왔다”며 “총리는 이를 보고받은 적이 있느냐”고 추궁했다. 정 총리가 “모른다”고 답하자 그는 “국민적 공감대 위에서 정상회담이 추진되지 않으면 국론분열을 낳고 안정적 대북정책 추진이 불가능해진다”며 “이번 접촉은 과거 정부에서 사용되던 비선을 통한 비밀접촉과 다를 게 없다”고 비판했다. 구 의원은 특히 임진강 방류 및 철책 절단 사고 등을 거론하며 “국무총리, 정책실장, 정무수석, 국정원장이 전부 군대를 안 갔다와서 필드 매뉴얼이 약한 외교 안보 라인인 것 같다”며 “총리도 군대를 안 갔다 오지 않았느냐”고 비아냥 거렸다.

국회 관계자는 “민감한 질문에 모르쇠로 일관하고 현안 파악이 덜 된 정 총리의 답변도 문제지만 정책 질의보단 정 총리에 대한 공격에만 매달리는 듯한 의원들의 질의 태도가 더 큰 문제”라고 지적했다.

민병기기자 mingming@munhwa.com
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♡ 살며 생각하며 ♡ (091109)(월)

2009-11-09T07:33:46Z

2009. 11. 09. (월) (음) 己丑 9. 23.

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