☆빵 굽는 그녀 ★ 요리하는 그녀☆

[식빵 피자]★휴일에 즐기는 맛있는 간식~식빵으로 구워낸 초간단 식빵 피자★

2012-06-06T05:00:00Z

안녕하세요~당당한 그녀입니다~~

오늘은 현충일입니다~~ 휴일이라 마냥 신나기만 한걸보니 전 애국심이 부족한가봐요..ㅜ_ㅜ

월말과 월초를 겪고 나니 완젼 피로가 겹쳐서 오늘은 얌전히 쉬렵니다^^

쉴때는 맛난거 먹어줘야지요~~

사다 놓은 식빵이 있어서 냉장고에서 쉽게 구할 수 있는 야채와 햄을 이용해서

아주아주 맛있는 초간단 식빵 피자를 만들어 봤어요~~

만들기도 쉽고 맛도 좋고 제 입에 딱~~~(초딩입맛^^;;;;)

휴일이니까 빨리 시작해 보아요~~*^^*

★휴일에 즐기는 맛있는 간식~식빵으로 구워낸 초간단 식빵 피자★

식빵 피자

치즈 주욱~~~늘어나며 먹어주는 최고의 간식이에요*^^*

재료 : 식빵, 냉장고속 야채, 햄, 토마토 소스 (또는 케쳡). 슬라이스 치즈, 피자치즈

냉장고속 야채를 작게 잘라서 준비해요~파프리카는 마지막 장식을 위해 준비해 봤어요~

팬에 오일을 살작 두르고 버섯과 양파를 볶아주다가 토마토 소스를 넣고 볶아주세요~~

식빵을 쿠킹팬위에 올리고 볶은 소스를 살포시 올려줍니다~

그리고 슬라이스 햄과 슬라이스 치즈를 올려주세요~

슬라이스 햄이 없으면 일반 햄 얇게 썰어서 올려주세요~제가 그랬거등요~ㅋㅋ

피자치즈 듬뿍 얻고 마무리로 파프리카 곱게 올려줍니다~~

충분히 예열된 180도 오븐에서 10분정도 구워줍니다~~

오븐이 없으면 토스터기에 구우셔도 되요~또는 후라이팬에 뚜겅 덥고 하셔도 되요^^

짜잔~~~~치즈가 노랗게 녹아내린 식빵 피자입니다~~

아웅~~사랑스러운 모습입니다~

파프리카로 살짝 멋을 내준것 뿐인데 훨씬 이뻐보이네요~~~

당연히 맛도 좋아용^^

두개는 거뜬히 먹어주는 쎈쓰!!!!

든든히 배도 채우고 기분도 좋고 요런 기분 다 아시죠~~*^^*

휴일인만큼 몸과 마음의 피로 잘 푸시고

맛난거 많이 드시고 편안한 현충일 되시길 바래요*^^*

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[게살 샐러드]★초간단 초스피드로 만들어내 게살 샐러드★

2012-06-05T05:00:00Z

안영하세요 당당한 그녀입니다~

월요일은 무사히 보내셨나요~저도 정신없이 월요일 보냈습니다~

어제부터 그동안 또 살포시 놓아버렸던 운동도 시작하고요~

오늘 아침에도 일어나려 했는데 눈이 안떠져서~~ㅋㅋㅋㅋ

다시 운동 삼매경에 빠져야 되는데 말이지용~~

오늘은 어제 3단도시락의 한켠을 채워주었던 게살 샐러드를 올려보아요~

샐러드는 거의 모두 좋아해요~감자 , 고구마, 단호박, 콘, 기타 등등~~

그리고 또 하나 좋아하는 게살 샐러드~~헤헤~

이런 샐러드 할때는 맛살보다는 게살에 가까운 크라비아 그런것이 더 좋겠지요~~

절때 어렵지 않아요~간단하게 후다닥 만들어 내서 먹으면 참 맛나요~

간식으로도 좋고 술안주도 되요~~ㅋㅋㅋ

술도 안먹으면서 맨날 술타령~ㅋㅋㅋ

암튼~~~~게살 샐러드 시작해 보아요~

★초간단 초스피드로 만들어내 게살 샐러드★

게살 샐러드

재료 : 게살, 햄, 오이, 양파, 파프리카 (집에 있는 야채), 마요네즈, 파마산 치즈가루,

게살은 얇게 찢어서 넓은 볼에 담아줍니다~

햄과 준비한 야채는 잘게 잘라서 준비해주세요~

샐러드 버무릴 볼에 몽땅 담아서 준비해주세요~

적당량의 마요네즈를 넣고 파마산 치즈가루 1큰술을 넣어서 함께 버무려주세요~~

마요네즈는 본인의 입맛에 맞게 농도 조절해 주시구요~

파마산 치즈가루를 넣으면 간이 잘 맞아요~만약 없으면 소금을 살짝 넣어서 간을 맞춰 주세요~

주걱등으로 살살살 버무립니다~게살이 뭉치거나 찢어지지 않도록 살살이요~~

이렇게 하면 끝이겠지요^^

그릇에 담아냅니다~~호두로 살짝 고명을 얹어 주었어요~~~

야채는 아삭하게 씹히고 게살은 고소하게 씹혀요~~~

은근 중독되는 샐러드에용~~

넉넉히 만들어서 냉장고에 보관하면 2~3일은 드실수 있어요~~~

보고 있으니 또 먹고싶네요~~ㅋㅋㅋ

오늘 일하고 나면 내일 또 쉬네요~~

지난달과 이번달은 휴일이 있어서 참 좋아요~

하지만 7월은 빨간날은 일요일 뿐이네요...ㅜ_ㅜ

내일 푹 쉬기 위해 오늘도 열씨미 일합시당~~헤헤~

울 고운님들 활기찬 화요일 되세요*^^*

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[3단 도시락]★마약김밥과 유부초밥으로 꽉 채운 3단 도시락 만들기★마약김밥 만들기/유부초밥 만들기

2012-06-04T05:00:00Z

안녕하세요~당당한 그녀입니다~

주말은 잘 보내셨어요??저도 시골집에 잘 다녀오고 잘 쉬었습니다~

또 한주가 시작되네요~날씨가 점점 더워집니다~~~~더위 조심하세요*^^*

오늘은 도시락 레세피를 들고왔어요~

아주 가끔가다 싸게 되는 도시락~오랫만에 싸 봤습니다~

그 유명한 마약김밥과 유부초밥으로 도시락을 채워봤어요~~처음만들어 본 마약김밥인데 아주 맛났어요~

왜 마약김밥이라고 하는지 알겠더라구요~손길이 끝기지 않아요~ㅋ

시작하는 월요일 활기차게 시작하시길 바라면서 레시피 시작해 볼께요~~

★마약김밥과 유부초밥으로 꽉 채운 3단 도시락 만들기★

마약김밥 만들기/유부초밥 만들기

3단 도시락 만들기

도시락 푸짐하지요*^^*

재료

마약김밥 : 밥 , 김, 햄, 단무지,당근, 오이,참기름 ,소금,깨소금

유부초밥 : 유부초밥 세트(마트용), 떡갈비 4쪽, 오이, 파프리가,당근

겨자소스 : 겨자 1큰술, 간장 1큰술, 식초 1/2큰술, 설탕 또는 올리고당 1~2큰술

오이는 손가락 길이만큼 잘라서 얇게 썰어주세요~그리고 소금물에 살짝 담줘서 간이 베이게 해주세요~

당근과 햄도 오이길이와 두깨만큼 썰어서 살짝 볶아줍니다~

단무지도 길이의 반을 자르고 그 단무지를 반을 갈라서 길이를 맞춰서 준비합니다~

이렇게 아주 쉽게 4가지의속 재료가 준비되었어요~~너무 간단하지요*^^*

밥에 참기름과 소금 깨소금을 넣고 잘 버무려서 밥에 간을 해 줍니다~

사실 이 상태로 먹어도 아주 맛나지용~~헤헤~

김은 1/3 등분으로 잘라줍니다~

김을 펴고 밥을 올린 후 4가지 속 재료를 나람히 올려주세요~

그리고 돌돌 말아주면 끝!!! 머가 이리 쉬운가요~~헤헤헤~~

순식간에 뚝딱 만들어 낸 마약김밥!!! 완젼 쉽고 맛있어요~~

꼬다리(?)가 길게 나와야 더 맛있지용~~헤헤헤~~

다음은 유부초밥이에요~~~

준비한 떡갈비 (또는 소고기를 볶아서 넣어주면 좋겠지만 없어서^^;;;;)를 구운 다음 잘게 잘라줍니다~

오이와 당근도 잘게 자른다음 밥에 떡갈비와 같이 넣어주세요

그리고 유부초밥 세트에 들어있는 단촛물과 양념을 넣어서 같이 버무려 줍니다~

물론 집에서 만들 후리가케가 더 좋겠지만 아직 그 정도의 실력이 못되므로 이해해주세요*^^*

이제 유부를 벌리고 속을 꽉꽉 채워주면 끝~~~~

마약김밥 찍어 먹을 겨자소스를 분량대로 넣고 잘 섞어서 준비합니다~

요거 콕~찍어 먹으면 코도 뻥~뚤리고 아주 맛나용~~헤헤헤~

순식간에 뚝딱 만들어 낸 유부초밥과 마약김밥이에요~~~

이제 도시락에 곱게 담아주면 되요~~

손쉽게 만들어서 도시락을 꽉 채워주니 기분이 더 좋아요~

먹는 사람도 부담없이 먹을수 있는 정겨운 도시락~~

요 마약김밥 이름 그대로 중독 됩니다~조심하세요~ㅋㅋㅋ

새콤 달큰한 유부초밥~~~입맛을 잘 살려주지요^^

반찬은 게살 샐러드와 (요건 레시피 따로 올려드릴께요) 가지볶음, 단무지로 채워주고

소스통에 겨자소스를 쏙 담아주세요~~~~

이렇게 꽉 채운 3단 도시락~~

왠지 더더욱 제가 먹고 싶은 도시락이었는데 아쉽지만 건네주었네요..ㅜ_ㅜ

다음엔 제가 싸들고 가야겠어용~~헤헤~~^^

뚜껑닫아서 마무리~~사진에는 없지만 물론 김치는 다른통에 준비했습니다~*^^*

시간이 벌써 6월의 4째날입니다~~

시간이 어찌일도 빠른지.....조금있음 휴가간다고 들떠있을듯 합니다~*^^*

월요일이 많이 힘들겠지만 울 고운님들 모두 힘내시고 행복한 한주 시작하시길 바래요~~~

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[양송이 스프]★생크림없이 우유와 치즈로 양송이 스프 만들기~ 부드러운 양송이 스프 만들기★

2012-06-02T05:00:00Z

안녕하세요~~당당한 그녀입니다~

오늘은 즐거운 주말인데 저는 월초라 바빠서 출근을 합니다~

월초와 월말은 무조건 쉴수가 없네요..ㅜ_ㅜ

그래도 월급 받으려면 일하러 나가야 되겠죠~~ㅋ

오늘은 며칠전에 언니에게 만들어 준 레시피를 알려드릴께요~

옆집 사는 언니가 지난 주말부터 감기가 걸려서 편도가 많이도 부었다고 하더라구요~

그래서 음식 먹는것이 힘들고 한다길래 부드러우면서 맛있는것을 해줘야겠다고 생각했어요~

개인적으로 죽은 좋아하지 않고 한번도 해 본적이 없어서 패쓰하고~

패밀리 레스토랑 '악어백'에 가면 주는 양송이 스프가 생각이 나더라구요~

악어백에서 제공되는 스프중에 양송이 스프가 제일 맛있는것 같아서 ㅋ

냉장고에 사다 놓은 양송이도 한팩이 있어서 만들어 보았어요~

생크림이 없어도 만들수 있어요~생크림 대신 슬라이스 치즈를 넣어주면 좋아요~~

너무 쉬우는 꼭 한번 따라해 보시길 바래요*^^*

★생크림없이 우유와 치즈로 양송이 스프 만들기~

부드러운 양송이 스프 만들기★

양송이 스프

부드러운 양송이 스프 드세요~~*^^*

재료 : 우류 200ml. 치즈 2장, 양송이 4개, 마늘 2쪽, 양파 1/4개, 버터 2큰술,

후추, 소금, 밀가루 1큰술, 파마산 치즈가루 1큰술

재료를 준비합니다~~

양송이와 양파는 적당한 크기로 잘라서 준비하고 마늘도 잘게 잘라서 준비합니다~

*소스팬에 버터를 녹여줍니다(녹인 버터를 이용해도 되고 직접 녹여도 되요)

* 잘게 자른 마늘을 먼저 넣고 버터에 볶아서 향을 좋게 해줍니다

*양파를 먼저 넣고 같이 볶아주세요

* 그 다음 양송이를 넣고 반쯤 익혀주세요

*양송이가 반정도 익으면 밀가루 한숟가락을 넣어서 타거나 늘러붙지 않도록 재빨리 섞어줍니다

*우유 200ml를 부어주세요~불의 세기는 중과 약의 사이정도가 좋아요~

*우유가 서서히 끓으면 치즈를 2장 넣어서 슬슬 저어가며 녹여주세요

(걸죽한 스타일이 좋으면 치즈 2장을 , 조금 묽은 스타일이 좋으면 1장을 넣어주세요)

*치즈가 다 녹으면 준비한 파마산 치즈 가루를 넣고 간을 본 후 후추와 소금으로 간을 맞춰주세요

(파마산 치즈가루가 없을경우 소금으로만 간을 맞추시면 됩니다)

*늘러붙지 않도록 잘 저어서 마무리 해주시면 끝~~

짜잔~~~부드러운 향기가 솔솔 풍기는 양송이 스프가 완성이 되었어요~~

파슬리 가루로 마무리 하면 더 보기 좋겠지요^^

목이 아픈 언니를 위해 양송이도 살짝 작게 잘라보았어요~

더욱 씹히는 맛을 원하면 큼직하게 썰어보셔도 좋아요~

물론 '악어백'과 같은 맛은 나지 않았지만 부드럽고 고소하고 아주 맛있었어요~~

특별한 재료가 필요한것이 아니니 간식으로 만들어 보셔도 좋겠지요*^^*

주말이라 간단한 레시피를 올려보았어요~

그동안 양송이 스프가 먹고 싶으면 마트에서 사다가 먹었는데 1개에 5천원 가까이 했었어요~

이제는 직접 만들어 먹을라고요~~헤헤~

훨씬 경제적이고 기분도 좋고 맛도 좋답니다~~*^^*

6월 첫 주말이에요~

오늘은 퇴근 후 푹 쉬고 내일은 시골집에 참외 가질러 갈 예정이에요~ㅋ

사무실 사람들이 고맙게도 주문을 해주셔서 주문한것 가지러요~

물론 제 몫도 얻어와야지요^^

울 고운님들도 주말 푹 쉬시고 나들이도 가시고 행복하시길 바래요~~

그리고 여름 감기도 조심하세요*^^*

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[식빵 딸기케익]★무한 칭찬을 받게 한 간단하지만 근사한 딸기케익 만들기/파는 케익보다 맛있는 케익 만들기★

2012-06-01T05:00:00Z

안녕하세요~당당한 그녀 정말 오랫만에 인사드려요*^^*

그동안 너무 푹 쉬었나봐요~글을 쓰는데 그동안 어떻게 썼는가 가물가물 하도라구요^^;;;;

오늘부터는 쉬었던 만큼 더더욱 열씨미 해볼께요~~

이쁘게 봐주세용~~~

그동안 저 잊지는 않으셨지용~~잊으셨던 분들이 계셔서

제가 찾아가서 인사드려야 겠지요*^^*

오늘은 아주 간단하지만 근사한 레시피를 가지고 왔어요~~

바로바로 식빵으로 케익 만들기!!!!

친구가 생일이어서 만들게 되었는데 만들고 나서 무한 칭찬 받았답니당~~헤헤~

원래는 케익을 사려고 했는데 친구도 저도 케익을 아주 좋아하는 편이 아니라서

케익 하나 샀다가 왠지 다 버릴꺼 같은 기분에.....

직접 만들어 보겠다는 결심으로~~식빵으로 간단하지만 파는것보다 맛있는 케익을 만들었어요~

너무 쉽지만 근사해보이고 맛은 어찌나 달콤하고 부드러운지~~

생과일을 사용하고 생크림도 직접 만들었으니 파는것보다 건강하겠지요*^^*

정말 쉬워요~~~~울 고운님들도 한번 만들어 보시길 권해 보아용~~

바로 시작할께요~~

★무한 칭찬을 받게 한 간단하지만 근사한 딸기케익 만들기/

파는 케익보다 맛있는 케익 만들기★

식빵 딸기케익

정성을 담은 딸기케익입니다~*^^*

재료 : 식빵 6장, 딸기, 바나나, 생크림, 쨈, 초코렛

딸기는 꼭지를 떼고 씻어서 물기를 빼주셍~

딸기와 바나나를 슬라이스로 잘라서 준비해 주세요~~

식빵을 테두리를 깔끔하게 잘라서 네모 반듯하게 준비합니다~~~

식빵 두장을 나한히 펴 놓고 한쪽에는 딸기쨈, 한쪽에는 사과쨈을 발라주었어요~

하나만 있으면 한가지만 발라주셔도 되고 두가지가 있으면 다르게 발라주어도 좋아요~

그 위에 생크림을 올려줍니다~

그리고 슬라이스로 잘라 놓은 딸기와 바나나를 교차해서 올려주어요~~

그 위에 식빵을 올리고 쨈을 다시 발라주세요~

그리고 쨈을 아랫부분과 반대로 발라줍니다~~

그 위에 생크림을 올리고 다시 과일을 올려줍니다~~~

마지막 식빵을 올린 후 생크림을 사방에 골고루 발라주세요~~~

생크림은 금방 녹으니까 신속하게 발라주세요~

그리고 접시위에 조심스럽게 옴겨 담은 후 데코레이션을 해주세요~~

모양은 본인이 원하시는 데로 이쁘게 해줍니다~

저는 심플하지만 깔끔하게 딸기를 주변에 장식해 주었어요~

베이킹 반죽할때 사용되는 딸기 가루를 솔솔 뿌려서 깔맞춤(?) 해줍니당~~ㅋㅋ

마지막으로 초컬릿을 녹여서 비닐로 짤주머니를 만들어 마무리를 해주면 끝!!!!

정말 쉽지요헤헤~~

너무나도 간단하고 쉽게 만들 케익이지만 너무 이쁘고 반해버릴만한 케익이에용*^^*

만든 케익이니 케익 초는 더 이쁜초로 꼽아 보았어요~~헤헤~~

친구 감동 먹을만 하죠~~*^^*

꼭 생일날이 아니더라고 쉽게 만들 수 있으니 가끔 만들어 보세요~

평범한 일상을 특별한날로 바꿔보세요*^^*

오랫만에 포스팅을 하니 글쓰는데 한참 걸렸네요~~

머릿속에서 버벅거리는 기분~~^^;;;;;

처음 시작하는 마음으로 더더욱 열씨미 해보겠습니다~

당당한 그녀 많이 지켜봐주세요*^^*

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5월 마무리 잘 하세요^^

2012-05-31T05:00:00Z

오늘이 드디어 5월의 마지막날입니다~

마지막날이라서, 그리고 내일부터 본격적으로 블로그 활동을 할것이니

이렇게 미리 인사드려용~

어제는 참외 자랑~오늘은 생존신고~*^^*

주말에 아빠 생신이어서 가족모임때 형부들을 위해 과감히 제가 양주를 쐈습니당!!!!

움하하하하~~~~~~(아까운 내 돈......ㅜ_ㅜ)

인증샷은 하나 남겨줘야지요~ㅋㅋㅋ

핸드폰으로 찍은 사진이라 피부가 아주 좋아보이지만 절때 저렇지 않아요~~ㅋㅋ

요즘 어플이 아주 좋아서 피부를 이쁘게 해주더군요~~ㅋㅋㅋ

아무튼!!! 무사히 복귀인사 드리오니 내일부터 울 고운님들 열씨미 방문하겠습니다~~~

부족한 당당한 그녀이지만 잘 부탁드려요*^^*

★노오란 참외가 왔어요~~~^^ ★

2012-05-30T05:00:00Z

안녕하세요~정말 오랫만에 또 인사드리는 당당한 그녀입니다~

울 고운님들 잘 계셨죠???

저는 한달 반가량을 외도(?)하고 왔습니다~

이제 6월 1일부터 본격적으로 블로그 열씨미 할려구용~~~

꼭꼭꼭 약속드려요~

그동안 5월 중순에 올거라고 해놓고 못 왔지머에요~

쉬다보니 그렇게 되부렀네요^^;;;;;

6월 1일부터는 더더욱 열씨미 할것을 약속드려용

그러니 앞으로도 당당한 그녀 마니마니 이뻐해주세용~~

이제 여름이라 저희집 대표(?) 농작물인 참외가 곱게도 익었답니다~

주말에 처음 수확한 참외 맛보고 왔지요~~제가 심어서 그런지 더더욱 맛나게 느껴지네용~호호호호~~

본격정인 무더위와 농사일로 부모님 많이 힘드실텐데

더욱 효녀가 되어 부모님께 잘 해야겠어용~~*^^*

이것은 주말에 찍어온 참외사진들이에용~

참 이쁘죠~~*^^*

참외 하우스에서 3월부터 열씨미 길러줍니다~

이렇게 꽃이 피고~~

열매가 달리고~~~

노랗게 익어 제 입속으로 쏘옥~~ㅋㅋㅋ

달콤하고 아삭하 참외에용~~~*^^*

참외집 딸내미 매일 참외먹는답니당~ㅋㅋㅋ

5월도 이제 2일이 남았어요~

마감날이라 또 정신없이 지나가겠어요~~

울 고운님들 5워 마무리도 잘 하시고 6월에 인사드릴께용*^^*

★어린이날 쑥 뜯고 있어용~~★

2012-05-05T10:36:16Z

어린이날~빨간날이라 쉬어서 오랫만에 시골에 왔어요

오늘 고추도 심는다기에 도와드리려 했는데

제가 오니 이미 다 심으셨네요 ㅋㅋ

그래서 저는 쑥을 뜯고있습니당 ㅋㅋㅋ

울 고운님들도 즐거운 어린이날 되세용*^^#

오랫만에 안부 드려용^^

2012-05-03T13:33:06Z

잘 지내고 계시죠~~

오랫만에 또 생존신고 해보아요*^^*

지금 잠시 짬이 생겨서 후다닥 글 써 보아요~~~

저는 5월 중순경에 연수원 갔다가 제 자리로 돌아갈듯 하옵니다~~~

20일 안팎으로는 다시 열씨미 할 수 있을꺼 같아용~~~

빨리 돌아오고 싶었는데 2주 정도 연기되고 연수까지 잡혀버려서 살짝 늦어졌네요..ㅜ_ㅜ

저 잊지 마시고 조금만 더 기다려 주세용~~~~

저 잊으시면 정말 안되효~~~~~~~ㅜ_ㅜ

날씨가 완젼 여름날씨입니다~~

살짝 덥기는 해도 화창하니 아주 좋은것 같아용~~*^^*

울 고운님들도 화창한 날씨처럼 화창한 날들 되시길 바래요*^^*

4월 근처 은행에서 행사때 받은 캐리커쳐에용~~

이걸로 대신 저의 인사를 드려보아용~~헤헤~

저의 실물과는 99%가 다른 캐리커쳐~~

ㅋㅋㅋㅋㅋ 이런 사람 세상에 없습니다 ㅋㅋㅋㅋ

★★★당당한 그녀 잘 살아 있어요~~~★★★

2012-04-25T13:56:39Z

안녕하세요~당당한 그녀입니다~~

그동안 아무말도 없이 블로그도 안하고 해서 혹시라도 한분이라도 두분이라도 걱정해 주시는 분이 계실까봐 후다닥 글을 남겨요~

그동안 아무 일도 없었구요~

갑작스럽게 출장을 오게되서 지금 수원쪽에서 지내고 있어요~

안양이랑 거리는 가깝지만 언니네서 지내고 있는 관계로

블로그를 방치아닌 방치를 하게 되었네여...ㅜ.ㅜ

처음엔 정신없어서 블로그 돌볼 생각도 못했구요~

이제 어느정도 적응을 해서 안부글 남겨보아요~~~~

이번달까지는 블로그 못할것 같구요~

다시 제 직장으로 돌아가게 되면 다시 블로그 열씨미 하겠습니당!!!

그때까지 저 잊으시면 안되요~~~

간간히 글도 쓰고 울 고운님들도 찾아뵐꺼에용~~~

그러니 저를 잊지 마세요~~~~ㅠ_ㅠ

울 고운님들 그동안 못뵈어서 어찌나 그립던지...매일 눈물로 밤을 지샌다는~~~~^^;;;;;;;

생존 신고 하옵니당!!!!!

틈나는데로 울 고운님들 찾아뵐께용~~~~~~

[까르보나라]★엄마도 반해버린 부드러운 까르보나라~생크림없이 담백한 까르보나라 만들기★

2012-04-17T05:00:00Z

안녕하세여~당당한 그녀입니다~~

오늘도 활기차게 하루를 시작해 보아요~*^^*

오늘은 지난 주말에 시골에 갔을때 가족들에게 해 주었던 까르보나라를 소개해 보아요~

언니들과 형부들의 요청으로 급하게 만들다 보니 재료가 없어서

후다닥 마트에 가서 준비해 봤지만 시골동네라 생크림은 없더군요...ㅜ_ㅜ

하지만 생크림 없이도 만들수 있지요!!움하하하하~

어찌보면 생크림이 없기에 좀 더 담백한 맛을 느낄수 있는지도 몰라요~

그 증거로~~~울 엄니께서 맛있게 드셨다는것!!!!!

울 엄마는 비위가 약하셔서 입맛에 안맞는것은 절때로 안드십니다~

그 증거로 전 지금까지 단 한번도 청국장을 먹어 본적이 없지요~ㅋㅋㅋ

엄마가 해주신적이 없답니당~~~엄마도 못드셔서^^;;;;;

성인이 되고 사회 생활하면서 청국장 먹을 기회가 나름 있었지만 못먹겠더라구요~

그렇다고 엄마가 입맛이 까탈스럽고 그런건 아닌데 살짝 비위가 약하시다는것~

그래서 크림스파게티를 하면서 엄마가 드시려나~걱정했는데~

왠일입니까~~엄마가 맛있다고 하는거에용~와우!! 기분 짱 좋았지용~~헤헤헤~

다른 누가 맛있다고 하는것보다 엄마가 맛있다고 하면 그것만큼 뿌듯한 말이 없는것 같아요~

엄마에게 인정받아서 그런거겠죠^^

자~~엄마에게 인정받은 까르보나라 시작해 보아용~*^^*

★엄마도 반해버린 부드러운 까르보나라~생크림없이 담백한 까르보나라 만들기★

까르보나라

담백하고 부드러운 까르보나라입니다~~~

재료(5인분) : 스파게티 면 1봉지, 우유 500ml, 베이컨 1팩, 양파 1개, 양송이 1팩, 치즈 5장, 소금, 후추, 다진마늘

양념을 제외한 재료입니다~~

베이컨과 양파와 양송이를 적당한 크기로 썰어서 준비해주세요~

자~이제 팬을 데운 다음 올리브 오일을 뿌려주세요~

그리고 다진 마늘 1수저와 베이컨을 먼저 넣고 볶아주세요~

베이컨이 어느정도 익으면 나머지 야채를 넣고 또 볶아줍니다~~~

이때쯤 면을 삶아주세요~~~~

물을 데우고 소금은 1큰술정도 넣고 올리브 오일도 2큰술 정도 넣어서 면을 삶아주세요~

보통 면을 삶고 물기를 뺄때 올리브오일을 뿌려서 놓으라고 하는데 저는 물에 오일을 넣고 삶아여^^

5~6분 정도 삶아주세요~이 면이 8분정도 삶아야 하는것이니 조금 덜 삶아주는거에요~

나중에 소스와 함께 버무리며 끓여줄것이니까요^^

자~이제 야채도 살짝씩 익어가면 우유 400ml정도를 넣어주세요~~~~

나머지 100ml는 마지막에 농도 맞출때 넣어줄꺼에요^^

우유가 살짝씩 끓으면(팔팔 끓는거 아닙니당~ㅋ) 소금과 후추로 간을 살짝 해주고

치즈 5장을 넣어서 끓이며 녹여줍니다~~~

약불에서 은근히 끓여주세요~~

팔팔 끓으면 소스가 쫄아버리고 맛도 텁텁해질수가 있어요~~약불로 은근하게~^^

자~이제 여기에 삶은 면을 넣어주세요~~~~소스가 잘 묻도록 살살 섞어가면서~~~

우유만 넣었기때문에 농도가 묽을꺼에요~

그렇기 때문에 살짝 졸여줘야됩니다~

남은 우유도 다 넣어주고 소금과 후추로 간도 맞춰주고 하며 걸죽하게 농도 맞춰주세요~

면에 맛도 베이도록 살살 뒤적이며 만들면 끝!!!!!!!

짜잔~~~~~담백하고 부드러운 까르보나라 완성입니다!!!!

울 엄마가 인정해 주신 까르보나라~~~눈물이 앞을 가립니다.....ㅜ_ㅜ

베이컨과 양파와 양송이를 듬뿍~~넣어줘야 더 맛있어요~~~

재료도 큼직하게 썰어주면 더욱 먹음직 하지요^^

5인분이 양이 많더라구요~

아빠는 밥 드시고 엄마랑 저랑 언니 두명이랑 형부 한명, 조카 2명 이렇게 7명이서 배불리

배터지게 잘 먹었답니다~~헤헤헤~~

생크림이 꼭 들어가야 크림스파게티를 만들수 있는건 아니에요~~

충분히 우유와 치즈만으로도 만들수 있어요~~~

너무 쉽죠?? 근데 진짜 고소하고 담백하고 부드러워용~헤헤~

크림스파게티 좋아하시는 분들은 꼭 한번 만들어 보실껏을 추천해보아요~

그리고 크림스파게티 싫어하셨던 분들도 부담없이 드실수 있답니다~~헤헤~~

이제 또 화요일입니다~~

하루하루 시간이 무지 빨리 지나가네요~~아웅~

그래도 하루하루 행복하시길 바래요~~~

오늘도 활기찬 화요일 되세요~~*^^*

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[파장아찌 무침]★진정한 엄마의 손맛!! 차원이 다르다~아삭하고 맛있는 파장아찌 무침★

2012-04-16T05:00:00Z

안녕하세요~당당한 그녀 입니다~~

어제는 시골 잘 다녀오고 주말도 잘 보내고 왔습니다~

울 고운님들도 주말 잘 보내셨지요???

주말엔 날씨가 어찌나 좋던지 올해 처음으로 에어컨을 틀고 운전했네요~

이제 봄이 아니라 여름이 노는 기분입니다^^;;;

오늘은 울 엄마의 레시피를 들고 왔어용~~호호호~

시골가서 어찌나 푸짐하게 맛나게 먹고 왔는지~~

배가 지금까지도 빵빵한거 같아요~~~

아웅~~나의 운동은 수포로 돌아가는것일까요...ㅜ_ㅜ

하지만 운동은 꾸준히 열씨미 하렵니다*^^*

엄마가 음식하실때 쫄래쫄래 따라다니며 뭐하시나 구경했드래요~~

그리고 드디어 하나 포착!!!!움하하하하~~~

밖으로 나가시더니 빨간 총에서 파장아찌를 퍼오시더군요~~~

낼름 카메라 들고 찍어봅니다!!!!

엄마는 마술을 부리시나봐요~~~5분만에 파장아찌 무침을 만들어 내시더군요...ㅜ_ㅜ

아웅~~~~머가 이리 쉬운지...근데 왜 이렇게 맛나는지~~

역시 엄마손맛은 따라올자가 없더군요~~ㅋㅋㅋ

울 엄마 파장아찌 무침 소개해 드려보아요*^^*

★진정한 엄마의 손맛!! 차원이 다르다~아삭하고 맛있는 파장아찌 무침★

파장아찌 무침

아삭하고 맛있는 엄마표 장아찌무침이에용~~~

재료 : 파장아찌, 고춧가루, 물엿, 깨소금

엄마가 담궈놓으신 파장아찌에요~

간장과 설탕과 물을 1:1:1 로 끓여서 쪽파를 담궈놓은 장아찌에요!!!!

푸짐하게 한웅큼 집어서 담아내주세용~~~^^

간장설탕물을 끓여서 담근 장아찌라 파의 아삭함이 그대로 남아있답니다^^

자~이제 무쳐낼꺼에요~~~~

깨소금 팍팍 넣어줍니다!!!

고춧가루도 팍팍!!!!

어느정도 빨갛게 보이는것이 좋아서 팍팍~~밥수저로 3~4숫가락 정도~~

그리고 마지막 재료 물엿을 주루루루~~~~~(꼭 말투가 역전! 야매요리 따라하는거 같아요~ㅋㅋ)

물엿도 3~4수저 정도~~~무쳐내면서 입맛에 맞게 넣ㅇ주세요~

무작정 한번에 몽땅 넣지 마시구요^^

장아찌 자체에 맛이 베어있기때문에 따른 간을 하실필요 없어요~

이 3가지 양념이면 됩니당!!!

조물조물 무쳐내세요~~~~호호호~~

빤닥빤닥 윤이 납니당^^

짜잔~~~완성입니다!!!!!

아삭하게 너무너무 맛있는 엄마표 장아찌 무침!!!!!

슥슥 휘리릭 하시더니 다 무쳐낸 무침이에요~~~엄마손은 마술을 부리나봐요^^

장아찌인데 아삭함이 살아있어요~~

입아에서 아삭하게 씹히는것이 따신밥이랑 어찌나 맛나게 어울리는지~~~

아웅~~밥을 마구마구 부르는 반찬이옵니당~

역시 제가 하는것과는 맛이 다르더군요~~~ㅜ_ㅜ

한그릇 무쳐낸거 언니와 제가 다 사왔답니당~~ㅋㅋㅋㅋ 제가 쪼금 더 많이~~^^V

닭볶음탕도 해주시고 야식으로 언니가 쭈꾸미 볶음도 해주고~~

어제 교회다녀와서는 제가 까르보나라도 했어용~

완젼 주말 내내 먹고 왔답니당~~~헤헤헤~~

이제 오늘부터는 또 열씨미 운동도 하고 먹는것도 줄여야지요~~

먹고나서 후회~~~^^;;;;;;

여름 되기 전에 멋지게 다요트 성공해 보겠습니다*^^*

벌써 또 한주가 시작되었습니다~~

울 고운님들 월요일이라 많이 힘드시겠지만 힘나는 하루 되세용~

오늘도 화이팅 하세요*^^*

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★제비가 찾아왔어요^^★

2012-04-15T19:02:23Z

저희집 처마(?)밑에 제비가 찾아왔어요^^

이제 정말 봄인가봐요~

저 집도 오늘 짖고 있더라구용~~헤헤!!

제비똥이 걱정이지만 너무 반갑더군요*^^*

헤헤헤~~

제비보면서 즐거운 봄 맞이하시고 남은 주말 잘 보내세요~~~★

[만두피 카나페]★만두피로 간단하게 만들어 내는 이색 카나페~초간단 만두피 카나페★술안주 만들기/만두피 활용하기

2012-04-14T05:00:00Z

안녕하세요~즐거운 토요일 인사드리는 당당한 그녀입니다~

오늘은 출근하는 날입니다~

운동도 하고 출근도 해야지요*^^*

오늘은 아주아주 쉬운 레시피 들고 왔어요~

간식으로도 좋고 안주로 아주 좋을듯한 레시피에요~

만두피로 초간단하게 만들어 내는 만두피 카나페!!!!!!

재료도 냉장고에 있는것 활용하시면 되요~~~

제가 사용한 재료가 없으면 사용할수 있는것으로 얼마든지 바꾸셔도 됩니다~

재료는 언제든 무엇으로든 활용과 교체가 가능합니다*^^*

주말이니까 후다닥 시작해 보아요~~*^^*

★만두피로 간단하게 만들어 내는 이색 카나페~초간단 만두피 카나페★

술안주 만들기/만두피 활용하기

만두피 카나페

초간단 만두피 카나페입니다*^^*

재료 : 만두피, 삶은 계란, 햄, 치즈, 머스타드 소스, 케쳡

만두피를 4등분 해주세요~~~~

제가 만들어 보니 두장을 겹쳐서 사용하는것이 튼튼하고 좋을것 같아요^^

쿠키팬이나 피자팬 위에 잘 펼쳐 놓고 머스타드 소스를 휘리릭 뿌려주세요~

삶은 계란을 준비하고 슬라이스로 잘라주세요~~

슬라이스한 삶은 계란을 하나씩 올려줍니다~

그 위에 햄을 크기에 맞게 잘라서 올려주세요~

치즈도 같은 크기로 잘라서 올려주고 마지막으로 케쳡으로 하트 마무리~~헤헤~

별을 그리셔도 좋고 꽃을 그리셔도 좋고~~이쁘게 꾸며보세요~~*^^*

자~이제 마지막으로 충분히 예열된 180도 오븐에서 7~10분정도 구워줍니다!!!!!

각 가정의 오븐의 성능에 따라 시간과 온도는 가감해주세요~~

짜잔~~~~~맛나게 구워진 만두피 카나페 완성입니다~~~~호잇~

너무 쉽지요????

완전 초간단 초스피드로 만들어 낸 카나페~어렵지 않아요~~~~^^V

하트를 그려주니 기분도 더 좋겠지용*^^*

간식으로도 좋아요~술안주로도 좋아요~~~바삭한 만두피에 맛난 재료들 올려서

하나씩 쏙쏙 집어 먹어면~~~헤헤헤~~완젼 GooD~~!!!!

쉽게 만들어 낸 카나페에요~

갑자기 술안주를 준비하려할때 어떨까용??

아니면 갑자기 간식을 만들어야 될때도 활용할수 있지용~~

보통 카나페는 크레커 위에 만드는데 만두피를 활용해 보았어요~~

결과는 아주 반응 좋았어요~형부랑 언니랑 같이 먹었거등요^^

울 여러분들도 활용해보시길 강추입니당*^^*

오늘은 퇴근하고 또 시골에 가요~

지난달에 심은 참외에 덮어주었던 보온덮개를 이제 회수하는 날이거등요~

이제 날씨가 따뜻해져서요~~봄이잖아요^^

퇴근하고 시골 잘 다녀오겠습니다~

울 고운님들도 오늘 즐거운 토요일 보내시길 바래요~~*^^*

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[초코볼 쿠키]★바삭하고 달콤하고 동글동글 귀여운 초코볼 쿠키★

2012-04-13T05:00:00Z

안녕하세요~~당당한 그녀입니다~

며칠동안 고생좀 했더니 얼굴은 헬쓱해진거 같은데 몸무게는 그대로이네요~ㅋㅋ

역시 이제는 하루이틀 굶는다고 살이 안빠지는 나잇살이 ....ㅜ_ㅜ

그래도 살보다는 건강이 먼저이겠지용~~*^^*

울 고운님들도 아프지 마세요~아파본 사람만이 그 고통을 알지요...

건강하세용~~*^^*

오늘은 오랫만에 베이킹 레시피를 가지고 왔어요~~

진짜 오랫만인듯해요~

저의 블로그 시작이 바로 이 베이킹이었는데 그동안 살짝 아주 살짝 멀리했네여~ㅋㅋ

이제는 가끔이라도 오븐을 돌려야지요~~~음식만들며 돌리는게 아니라

베이킹 하며 돌려봐야지요^^;;;;

오늘은 동글동글 너무너무 귀여운 초코볼 쿠키를 만들었어요~~

어찌나 귀여운지 보고있으면 깨물어 먹어버리고 싶은 느낌~~ㅋㅋ

한마디로 마구 먹어치우고 싶은 마음이랍니당~~호호호~~~

만들기도 쉽고 맛은 또 어찌나 바삭하고 달콤한지~

한두개로는 먹은것 같지 않고 서너개로는 기별도 안가고 대여섯개로는 성에 안차요~~

다 먹어치우고 싶은 쿠키~~초코볼 쿠키~~~

바로 시작해 보아용*^^*

★바삭하고 달콤하고 동글동글 귀여운 초코볼 쿠키★

초코볼 쿠키

재료 : 버터 100g, 설탕 30g, 흑설탕 70g, 코코아가루 50g, 박력분 130g, 베이킹파우더 1작은술, 소금 1/4작은술, 계란 1개, 바닐라 오일 톡톡~~

버터는 실온에 30분 이상 두셔서 말랑하게 만드세요~

분량의 버터를 그릇에 담고 주걱으로 풀어놓으세요~

여기에 분량의 설탕과 흑설탕을 넣고

거품기로 살 섞어서 설탕을 녹여줍니다~

여기에 계란 1개 톡~~넣어주세요~

그리고 바닐라 오일도 톡톡 넣어주어서 거품기로 잘 섞어줍니다~

계란도 실온에 두었던 것을 사용해주세요~~~

거품기로 잘 섞이면 다음은 가루류를 준비하세요~

분량의 박력분과 코코아 가루를 체에 곱게 내려주고 베이킹 파우더도 넣어서

# 의 모양으로 반죽을 해줍니다~

주걱을 세워서 # 을 그리듯이 자루면서 섞어주세요~~

사진처럼 날가루가 보일정도가 되면 멈추세요~

반죽을 오래 하면 떡이 됩니당~~ㅋㅋ 그럼 바삭한 쿠키가 될수가 없답니다^^

적당한 크기로 떼어서 동그랗게 동글리기를 해서 팬에 올렸어요~~

구슬같이 동그랗게~~귀엽게^^

충분히 예열된 180도 오븐에서 10~13분 정도 구워줍니다~~

각 가정의 오븐의 성능에 따라 시간과 온도 조절해주세용~~~~

서서히 크랙도 생기고 살짝 부풀어서 구워지고 있어용~~

짜잔~~~~맛있게 다 구워진 쿠키에요~~~~

"저 바삭합니다~~" 라고 온몸으로 표현하고 있어용~~호호호~~~

바삭함이 눈으로 보이는 초코볼 쿠키~~~

입에 넣으면 달콤하게 녹아내려요~~

언제 먹어도 맛있는 초코쿠키~~~

쿠키는 참말로 사랑스럽고 맛있고 없어서 못먹는답니당~~ㅋㅋㅋ

바삭해서 기분 좋은 맛~~

달콤해서 기분좋은 맛~~~

입안에서 살살 녹는 맛~~~~초코볼 쿠키 드셔보세요*^^*

그동안 며칠 쉬었더니 레시피 올리는것이 쑥스럽고 부끄러운거 같아용~호호~

이제는 건강도 챙기며 맛난 레시피 더 열씨미 올려보겠습니다~

울 고운님들 절때로 아프지 마시고 늘 건강하세용~~*^^*

행복한 금요일 되세요~~~~~★

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☆빵 굽는 그녀 ★ 요리하는 그녀☆

[식빵 피자]★휴일에 즐기는 맛있는 간식~식빵으로 구워낸 초간단 식빵 피자★

[게살 샐러드]★초간단 초스피드로 만들어내 게살 샐러드★

[3단 도시락]★마약김밥과 유부초밥으로 꽉 채운 3단 도시락 만들기★마약김밥 만들기/유부초밥 만들기

[양송이 스프]★생크림없이 우유와 치즈로 양송이 스프 만들기~ 부드러운 양송이 스프 만들기★

[식빵 딸기케익]★무한 칭찬을 받게 한 간단하지만 근사한 딸기케익 만들기/파는 케익보다 맛있는 케익 만들기★

5월 마무리 잘 하세요*^^*

★노오란 참외가 왔어요~~~*^^* ★

★어린이날 쑥 뜯고 있어용~~★

오랫만에 안부 드려용*^^*

★★★당당한 그녀 잘 살아 있어요~~~★★★

[까르보나라]★엄마도 반해버린 부드러운 까르보나라~생크림없이 담백한 까르보나라 만들기★

[파장아찌 무침]★진정한 엄마의 손맛!! 차원이 다르다~아삭하고 맛있는 파장아찌 무침★

★제비가 찾아왔어요*^^*★

[만두피 카나페]★만두피로 간단하게 만들어 내는 이색 카나페~초간단 만두피 카나페★술안주 만들기/만두피 활용하기

[초코볼 쿠키]★바삭하고 달콤하고 동글동글 귀여운 초코볼 쿠키★

5월 마무리 잘 하세요^^

★노오란 참외가 왔어요~~~^^ ★

오랫만에 안부 드려용^^

★제비가 찾아왔어요^^★