자연그대로 [명품농산물직거래장터]

힘들고 고생스러웠던 김장!!

2009-10-21T18:22:17Z

힘들고 고생스러웠던 김장!!
이제 더이상 걱정하지마세요 ^^
산좋고 물좋은 괴산군 청천면 상신리 절임배추입니다.

** 현재 배추가 밭에서 무럭무럭 자라는중입니다.
** 10월 26일(월)부터 예약순서대로 발송예정입니다.
** 주문시 배송희망일을 기재해 주시면 희망일에
      맞춰 배송해드립니다.

<<아래사진들은 절대로 인터넷에서 퍼온사진이 아닌 실제 배추밭과 배추절이는과정을 찍은 사진입니다.>>

충북의 물맑고 산깊은 괴산군 청천면 상신리에서 절임배추를 판매합니다.

고냉지인 괴산군은 일교차가 큰지역으로 대학찰옥수수를 수확하고난 밭에 배추를 재배함으로 옥수수대의 당분을 먹고 자란 100일 배추로써 달콤한 맛이 단연 최고입니다.

괴산은 대학찰옥수수로도 유명하지만 더불어 TV에도 단골로 출연하는 맛좋은 "고냉지배추 생산지"이기도합니다.

1. 절임 및 세척용 물 (150M 지하암반수)

150M 지하 깊은 곳의 깨끗한 지하암반수로 절임과 헹굼을 4번 반복하였기 때문에

수돗물의 소독약 냄새가 전혀 나지 않고, 김치를 담궜을때 김치유산균이 잘 발효되어 수돗물로 절인 배추보다 훨씬 맛좋은 김치가 됩니다.

언제나 정성을 다하여 4번 씻어 보내드리기 때문에 집에서 수돗물로 다시 씻지 않으시는게 좋습니다.

깨끗한 지하수로 씻었으니 맛있는 김장김치가 되도록 가능하면 씻지 마시기 바랍니다.

양념을 버무리실 때는 샘물이나 지하수가 좋으나, 어려우면 정수기물을 사용하셔도 무방합니다.

2. 소금

절임에 쓰이는 소금은 1년 이상 보관하여 간수가 쪽 빠진 국산천일염을 사용하기 때문에 쓴맛이 없고 달콤하고 고소한 배추가 됩니다.

하루에 동네아주머님과 할머님들께서 절일수있는 한정된 수량이 있습니다.

예약을 하지 않으시면 당일 발송이 되지않고 품절이 될수도 있습니다.

먼저 주문하신 건을 먼저 배송하고 있으니 많은 양해 부탁드립니다.

주문하신 배추가 도착하면 양념준비를 하시고 양념을 버무리시기만 하면 됩니다.

김장양념을 미리 버무려놓지 마시고 배추가 도착된 후에 버무리시기 바랍니다. 김장철 절임배추 물동량의 급증으로 지역택배사 사정에 따라 밤 12시가 넘어서 배달되는 경우가 종종 있으니 낭패 보시지 말고 받는 다음날을 김장날로 정하시는게 좋습니다.

                    ↑ 지하 150m 암반수입니다.. 깨끗하죠???
          이렇게 수정처럼 맑은 지하암반수로 3번 세척해서 보내드립니다.

        절대로 수돗물에 다시씻지 마세요.. 김치가 물러버릴 수 있습니다.

↑ 배추 절이는 모습입니다.

1년 이상되어 간수가 빠진 국산 천일염만을 사용하기 때문에
김치가 쓰지 않아요...^^

↑ 배추가 포장된 모습니다..^^

↑ 요렇게 포장되서 고객님께 배송됩니다......^^

★ "자연그대로" 절임배추는 20kg(6~10포기) 입니다.

       ★★★★★★★★★추가 설명입니다.★★★★★★★★★

많은 분들의 입맛은 정말 가지각색이죠..^^;;어떤분은 많이 절여진 배추가 좋다, 덜 절여진게 더 좋다. 파란 잎이 있어야 맛있다 또는 아니다..등등

저희 나름대로는 정말 성의껏 한다고 함에도 불구하고 고객님들의 입맛에 맞지 않을 수도 있으리라 봅니다.

절임정도는 약간 덜 절여진 상태로 배송됩니다. 하지만 만약 푹 절여진 배추를 원하시면 주문시 특기사항에 적어주시면 약간의 천일염 소금을 동봉해드리겠습니다. 그러하오니 양념을 약간 짜게 하시거나 보내드리는 천일염을 배추사이에 약간씩 뿌려서 버무리시길 바랍니다..
(단, 수돗물에 다시 세척하시지 마세요. 김치가 냉장고 안에서 무를수 있습니다)

그리고 파란잎부분은 예전 어르신들은 아깝다고 생각하셔서 많이들 드셧는데요. 요즘의 주문 추세를 보면 파란잎 부분이 많이들어가면 "이걸로 무게 때울려고하나"하시는 분들이 많으시더라구요..^^

그래서 파란잎은 보통 한두장정도만 남기고 대부분 제거합니다....

====가능한 한 도착 다음날 양념을 버무리시기 부탁드립니다.
                            배송 도착시간이 늦은 밤시간이 될 수도 있습니다====

------------------기 타 안 내 사 항--------------------------------
★ "자연그대로" 절임배추는 20kg(6~10포기) 입니다.

★ "자연그대로" 절임배추의 괴산군 지도가격은 택배비포함 25,000원입니다.

★ "자연그대로" 절임배추주문은

www.jayounmall.com 이나

043-833-8330//010-2502-9979로

전화주시면 친절히 안내해드리겠습니다.^^

★ 호박고구마,상주곶감,못난이마,고로쇠(수액)등 다양한 많은 다른먹거리들도 많습니다.

믿고 먹을수 있는 100%국산 농산물을 제공하기위해 최선을 다하겠습니다.

감사합니다.

입 금 계 좌

농 협 : 413066-52-098108
예금주 : 장숙자

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2009년 괴산 절임배추 예약판매 합니다.

2009-09-23T21:57:29Z

------------------기 타 안 내 사 항--------------------------------
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괴산대학찰옥수수 잔류농약검사

2009-07-12T10:07:45Z

농약검사결과입니다.

잔류 농약검사 불검출 이라고 돼어있네요....^^

대학찰옥수수 구매

043-833-8330 / 010-2502-9979

자연그대로 www.jayounmall.com

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자연 그대로 대학찰옥수수!! 시식이벤트

2009-07-09T21:59:37Z

안녕하세요? 자연그대로 입니다.
회원님들의 적극적인 보살핌 덕분에 올해도 대학찰옥수수가 알차게
여물어가고 있습니다.
기 공지한대로 7월10일 첫수확하여 출하예정입니다.

09년 첫 출하 기념 이벤트로 그 동안의 회원님들의 성원에 보답코자
저희 "자연그대로" 정회원님들 중 회원ID나 성함을 남겨 주시는 분들께 첫출하 대학찰옥수수의 무료시식행사를 하려고 합니다.

물론 옥수수도 무료 택배비도 무료로 배송해 예정이오니 드셔보시고 품평해 주시면 더욱 감사드리겠으며, 회원님들의 많은 신청 부탁드립니다.
신청은 "구매후기"란이나 "무엇이든 물어보세요" 란에 회원님의 ID 또는 성명만 올려 주시면 됩니다.

마감은 7월 9일 자정이며 배송은 7월10일(금)발송 7월11일(토) 도착이오니
회원님들의 많은 참여 바랍니다.

올해도 회원님들의 가정에 행복이 가득하시길 기원합니다..

www.jayounmall.com

043-833-8330

010-2518-8978

충북 괴산군 청천면 상신리 90-2 자연그대로

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자연 그대로 대학찰옥수수!! 시식이벤트

2009-07-09T21:59:37Z

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괴산대학찰옥수수

2009-07-03T01:39:00Z

청정지역 괴산에서 재배한 햇 대학찰옥수수 판매합니다.

정말 맛있어요..^^

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믿을수 있는 100% 우리 농산물만을 고집하는

[자연그대로]입니다.

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1박스도 택배 배송해드립니다..

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괴산대학찰옥수수 판매합니다.

2009-06-30T14:15:06Z

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천년초의 효능

2009-06-05T23:53:58Z

천 연 초(仙人掌)

손바닥 선인장은 봄,여름,가을,겨울,4계절을 노지에서 자연상태 그대로 자라는 다년초 식물로 특히 혹한의 영하 20℃ 에서도살아나는 강인한 생명력이 있는 대한민국 토종의 선인장이다

언제 어디로부터 와서 우리나라에서 자생하세 되었는지는 정확하게 알수 없으나 열대 지방이나 아열대 지방에서 자생하는 다른 선인장과는 달리 4계절이 뚜렷한 한반도에서 자생하면서 그 약리작용의 효과가 뛰어난 식용선인장으로 그 모양이 마치 손바닥 같이 생겼다고 해서 손바닥 선인장이라고 한다

(學名 학명도 손바닥 선인장으로 등록)

학계의연구결과 인체의 유익한 성분들이 속속 밝혀지고 무해,무독한 식물로 인정되어 기능성 건강보조 식품으로 개발되기 시작해서 현재 국내시장에는 천년초 선동초 토종선인장 선인초 손바닥선인장 겨울선인장 등 몇 개의 브랜드가 나와 있다

여러 가지 형태로 개발되어 있으나 식용방법에 대하서는 생초(生草)그대로 (고무장갑을 끼고 흐르는 물에서 수세미로 잘 물질러서 솜털 가시를 제거 한다) 믹서에 갈아서 쥬스처럼 마시거나 적당한 크기로 잘라서 씹어서 식용하는 것이 성분 보존상 가장 효과적이다

외국에서 종자를 들여다가 제주도 지방에서 재배하고있는 백년초나 알로에와는 그 성분의 월등한 차이와 우리나라에서 자생하는 신토불이 선인장이라점에서 관련 업계에서는 크게 차별화 되고 있다.

페놀 화확물	항암활성화 물질, 세포의 활성화, 암 세포성장 억제
식이 섬유질	변비예방,다이어트,장의활성화,성인병예방효과,함량48.5%로 과일류 0.19~2.91%,채소류 0.99~7.42%,곡류 1.19~10.35%에 비해 월등이 많다.
프라보노이드	노화억제,황산화,항암효과에 뛰어난 성분으로5%정도 함유되어 있다 율무 0.19%칡뿌리 2.21%보다 많다
비타민 - C	손바닥선인장 100ｇ당 함량이 168㎎(1.68%)으로 일반적으로 우수하다고 알려진 알로에의 33.2㎎(0.33%)보다 무려 5배가량 함유되어 피부미용 및 감기예방에 좋다
피토 케미칼	인체의 면역체계에 대한 강력한 우군(友軍)으로 모든 종류의 병원체로부터 인체를 방어케 한다. 암의 성장과 전이 되는 것을 막아주는 자연식품으로 간주.
기 타	칼슘,무기질,사포닌,필수아노미노산,복합다당류 등

안 전 성

임상실험 여부와 부작용에 대해 독성실험과 혈핵학적 시험에서 무해 무독함으로 판정되어 심순환계,중추신경계,자율신경계에 유해 영향을 미치지 않는 안정성 있는 약초로 판명 되었다. (서울대 천연물 과학연구소)

3. 고전 문헌에 나타난 선인장의 효능

동의 보감	소염,진통,폐결핵,화상,오장육부 기능이 부족한 환자에게 가정 상비약으로 사용(기의흐름과 혈액순환을 좋게하고 열을 식히고 독을 풀어준다.
중약 대사전	심장과 위의통증치료,이질,기침,해열진정제,기관지천식,가슴이두근거리고 수면부족일 때 열매와줄기100ｇ을 즙을 내서 복용하면 매우 좋다.
본초 강목	당뇨, 성인병에 선인장 즙을 매일 마시면 근골을 굳게하고 불로 장생케 한다.
가정한방 의학	백일해 능막염에 선인장을 매일 갈아 마신다
상용중추약수책	부스럼 종기에 신선한 선인장을 찧어 부수어 발라준다
영남 제약록	신경통, 관절염은 가시를 제거 한후 술애 담가 복용한다
신평 몽고약전	기관지천식,갑상선,위장,장염,냉증,수종,근종에 선인장을 적당량 꿀에 묻혀서 오랫동안 삶아 복용한다 매일 한두차례 손바닥 ½만큼 복용
본진 민간초약	화상 입은 부위에 칼로 선인장 껍질을 볏겨내고 찧어 부순후 상처에 발라주고 소독한 천으로 잘 싸준다

4. 호 전 반 응 (명현반응)

졸음, 나른함, 권태감 등 (이완 반응)	만성질환을 앓고 있는사람에게 나타나는 증상으로 나쁜장기가 정상적인 기능을 회복하게 될 때에 일어나는 일시적인 기능의 밸런스 붕괴가 원인이다
변비,설사,발안 등 (과민 반응)	만성질환으로 이행할때에 장기에 〃회복시키는 힘〃이 작용하여 일어나는 반발적인 급성증상이다
홍반,부스럼,뾰루지 등 (배설 반응)	체내의 노폐물, 독소 등이 분해되어 땀,소변,대변 등을 통해 배출됨으로써 일어나는 증상으로가장 흔한 호전 반응이다
발열,통증,손발저림 구토,복부의 가스 등 (회복 반응)	혈액순환이 개선되면서 응혈되어 있던 더러운 혈액이 순환되기 시작 할 때 나타내는 증상이다
무 반 응 (반응이 없는자)	건강 상태가 양호 하거나 이미 체질이 개선된 사람으로 아주 좋은 현상이다 신체반응이 매우 느린사람일 경우도 있다

5. 관 련 보도 자료(서울신문 2005년 2월 17일)

≪토종 우???빙을 찻아서≫ 손바닥 선인장

“손바닥 선인장“ 이 건강식품으로 인기를 끌고 있다.식이섬유,비타민C,플라보노이드,칼슘 등의 함유량이 엄청나 특히 변비로 고생하는 사람들중 아침식사 전이나 취침전에 줄기 또는 잎과 열매를 직접 갈아 마시는 사람들이 많다.

다년초 식물인 “손바닥 선인장“은 열매나 줄기를 갈아 마시면 변비,이뇨,장운동 활성화와 화상치료 등에 효과 있는 민간요법으로 오래전부터 구전되고 있다.

한방에서는 신경성 통증치료와 건위,자양,강정제로 ,소염,해독제로,급성유선염 및 이질 치료제로 이용되고 있다. 중약 대사전에는 기의 흐름괴 혈액순환을 좋게 하고 열을 식히고 독을 풀어주며 심장과 위의 통증 치료 및 이질,지질,해열,천식,수면부족,가슴두근거림 등에 효과가 커 열매와 줄기 100ｇ정도를 즙을 내 복용하면 효과를 볼수 있다고 한다.

본초강목, 상용중초약수책, 영남제약록,신평,몽고약전,본진민간초약 등에도 당뇨와 성인병에 선인장 즙을 매일 마시면 근골을 굳게하고 불로 장생케하며 백일해,능막염,부스럼,종기,신경통,관절염,갑상선,장염,냉증,수종,화상 등에도 큰 효능을 나타낸다고 기록되어 있다.

질병예방과 치료에 탁월한 “기적의 만병통치 식물“

한국식품개발 연구원과 서울대,경희대,경성대 연구팀의 선인장 줄기와 열매에 대한 약리 효능 시험결과도 눈여겨 볼만하다.북제주군 농협기술센터와 한국식품 연구개발원이손바닥 선인장의 효능에 대해 공동으로 연구한 결과,변비예방과 장운동활성화에 도움되는 식이섬유 함유율이 30%로 곡류(1.19∼10.35%)나 신선한 채소류(0.99∼7.42%)과실류(0.19∼2.91%)에 훨신 높은 것으로 나타났다.비타민C도 알로에에 비혜5배가 넘게 들어있고 노화억제와 항암등에 효과가 있는 페놀성 물질과 플라보노이드도 5%정도함유, 율무(0.19%)나 표고버섯(0.21%) 칡뿌리(2.21%) 생강(1.67%)호두(2.06%)에 비해 훨신 높은 것으로 분석 되었다.

또 선인장 줄기에는 뼈와 치아 구성에 필요한 칼슘이 감,다래,딸기 등에 비해 무려 400배 가량 들어 있어 임신기나 갱년기, 성장기, 기능식품으로 안성 맞춤이며 선인장 꽃에서 채취한 꿀도 일반 잡화 꿀에 비해 칼륨이 4.4배나 많고 리보플라민(비타민B2)은 무려 37배, 티아민(비타민B1)은 2배, 나이아신은 5배 가량 높아 식욕 감퇴나 근육 경련, 과음시 복용하면 큰 효과를 볼수 있다는 연구결과 까지 나왔다.

서울대의 호흡기와 위염 및 위퀘양에 대한 “효과연구“ 에서는 천식에 대해 현저한 이완작용을 보였고 항위염 효과도 대단한 것으로 확인 되었다.

경희대의 “항 당뇨병 효과 연구“ 에서는 식후 혈당치를 감소시켜 당뇨병에 의한 각종 합병증의 예방적 차료제로 사용될수 있다는 판정이 났고,

경성대의 “항 동맥경화 연구“ 에서는 열매에서 고지혈증 개선효과가 뚜렷한 것으로 밝혀지는 등 그야말로 “기적의 만병통치식물“ 이라고 해도 손색이 없을 정도이다.

☆ 손바닥선인장 음용방법 및 사용법 ☆

★ 씻는 방법 ★

천년초손바닥선인장을 찬물에(10분정도) 불린 후 고무장갑을 끼고 문지르거나, 솔이나 쑤세미로 가시가 걸리지 않을 정도로 이물질 등을 물에 깨끗이 헹구어 낸다.

★ 음용 방법 ★

생 즙 〃〃〃

천년초선인장을 ½정도 잘라서 요구르트 1∼2개 또는 쥬스 ⅓컵과

물⅓컵을 혼합하여 믹서기로 갈아 하루 2회∼3회(아침,저녁,취침전) 공복에 마신다. (기호에 따라 꿀등을 첨가하여도 좋다)

음 료 ∼∼∼

천년초선인장을 깨끗이 씻어 물기를 빼고 2등분으로 자른다.

생수1병에 5∼10개를 넣어 하루보관 (기호에따라 꿀등을 첨가요)

손바닥선인장의 음료는 연한 젤리타잎의 음료가 된다.

이 음료를 따뜻하게 1일 2회 공복에 마신다.

엑기스 ∼∼∼

천년초손바닥선인장을 1㎏정도를 씻어 물기를 뺀다. 물3ℓ에 손바닥선인장과 대추,생강,감초,꿀등을 조금 넣고 달린다. 직사광선을 피하고 여름철에는 냉장 보관한다.

기타활용방법∼∼∼

1, 밥을 하실 때 손바닥선인장을 한줄기의 ¼정도 잘라 넣고 지으 면 영양 많고 윤기 있는 밥을 먹을수 있다.

2, 다이어트 시에도 위와 같은 방법으로 아침과 저녁, 하루에 2 회 정도 먹게 되면 그 결과가 매우 좋다.

3, 수제비, 칼국수 등을 반죽 할때나 돼지,오리,닭,오리와 같은 육 류 (특유의 냄새를 제거하고 미각을 돕는데 특출하다)

또는 어패류 등을 이용한 각종요리에 사용하면 맛이 매우좋다

4, 상처,화상,아토피성피부,알러지,여드름,습진,등창등에 사용하면 효과가 좋 다 (가시를 제거 한후 얇게 잘라 상처부위에 오려 붙인다)

5, 여성 미용에 사용 (팩, 스킨수)하면 효과가 좋다.

6, 술이나 차등으로 다양하게 복용 할수 있다.

tag : 손바닥선인장, 천년초, 천년초효능, 천년초먹는방법, 천년초효과

천년초 재배

2009-06-05T23:50:57Z

토종천년초(손바닥선인장)모종 / 재배하기

토종천년초는 대다수 졸류 타 선인장은, 영하의 날씨에 얼어 죽는 것과 달리 천년초는 영하 20℃에서도 살아나는 강한 생명력을 지녔습니다. 천년초가 우리 땅 어디서나 노지 재배가 가능한 것도 이 때문입니다.

손바닥만한 천년초 줄기를 3분의 2 정도 되는 부분까지 땅에 박아놓으면 별다른 손질 없이도 금세 뿌리를 내립니다. 농약이나 화학비료를 쓰지 않고도 잘 자라 재배법도 간단합니다.

천년초를 심기 전에 10평당 유기질 비료 20㎏을 시비하면 생육하는 데 도움이 됩니다. 다만 다 자란 줄기의 길이도 30㎝를 넘지 않기 때문에 제때에 풀을 뽑아 주는 일이 중요합니다.

1) 모종 /토양재배

텃밭, 농장, 정원등 재배할 장소에 유기질 퇴비(10평당 20kg)를 골고루 뿌린 후 15cm깊이로 갈아엎은 후 평탄작업을 하고 검은 비닐을 깔아줍니다. 이때 양쪽과 비닐 위로 흙을 올려주면 비닐이 바람에 날리지 않고 잡초가 덜 자랍니다.

모종,이식 때는 솜털가시 때문에 반드시 두꺼운 고무장갑을 끼고 작업해야합니다. 가시에 찔렸을 경우에는 가시가 미세하므로 면도날로 긁어서 제거하세요.

손바닥만한 크기의 모종을 2/1은 땅속에 묻어야 합니다. 줄기의 간격은 사방 30cm 간격으로 식재합니다. 물은 줄 필요 없으며 자연그대로 재배하시면 됩니다.

2) 모종 / 화분재배

화분에 흙(70%), 사토(30%), 유기질퇴비를 함께 혼합해서 반드시 고무장갑을 끼고 줄기의 2/1을 묻어주세요. 실내에서는 잘 자라지 않습니다.

일조량이 많은 실외 옥상이나 정원에서 자연그대로 재배하시면 됩니다.

천년초는 한국 토종 선인장으로서 손바닥 선인장으로 불리우며 일반 선인장과는 달리 혹한에서도 얼어 죽지 않고 겨울을 나는 다년생 식물입니다.

함유성분은 칼슘, 비타민, 플로보노아드, 식이섬유, 아미노산, 사포닌 성분으로 식용 가능한 식물입니다. 6월에 꽃이 피고 7월경에 꽃이 집니다. 꽃이 진자리에 자주색 열매를 맺고 늦가을에 성장을 멈추고 월동 준비를 합니다. 겨울철에는 모든 약성을 농축시키는 시기이며. 노지에서는 겨울을 보내기 위해 스스로 수분을 없애고 쪼글쪼글 해 집니다.

- 대개의 선인장이 영하의 날씨에 얼어 죽는 것과 달리 천년초는 영하 20℃에서도 살아나는 강한 생명력을 지녔습니다. 천년초가 우리 땅 어디서나 노지 재배가 가능한 것도 이 때문입니다.

tag : 천년초, 천년초재배, 천년초재배방법

천년초 성분분석

2009-06-05T23:49:53Z

천년초는 플라보노이드가 5%로 율무 0.19%. 표고 0.21%, 칡뿌리 2.21% 보다 월등히 높이 함유

천년초에는 식이섬유가 48.5%로,
과일류 0.19~2.91%,
채소류 0.99~7.42%,
곡류1.19~10.35%보다 높음

비타민C가240mg/100g (2.4%)로서,
알로에 33.2mg(0.33%)보다 무려 8배
가량 높게 함유되어 있음

기타:
비타민C, 무기질, 사포닌, 아미노산, 복합 다당류가 타 작물에 비해 높게 함유되어 있으며 우리 몸의 치아/뼈 구성에 필요한 성분인 칼슘이 다량으로 함유되어 있음


	per 100g

분석항목	함량

총지방질	1.8g

불포화지방질	0.46g

콜레스테롤	7.4mg

나트륨	35.3mg

총탄수화물	68.6g

식이섬유	48.5g

당류	7g

단백질	8.4g

인	219mg

칼슘	4783mg

철	5.06mg

마그네슘	859mg


			mg/100g

아미노산	함량	아미노산	함량

aspartic acid	945	proline	468.5

serine	301	tyrosine	206.2

glutamic acid	1281.4	valine	616.8

glycine	469	methionine	95.3

histidine	317.7	isoleucine	480.9

threonine	452.8	leucine	774.5

aiginine	452.8	leucine	774.5

alanine	558.6	phenylalanine	469.9


비타민 성분분석

성분	함량

비타민A (lu/100g)	246.5

비타민B1(mg/100g)	0.22

비타민B2(mg/100g)	0.946

비타민B6(mg/100g)	0.55

비타민C(mg/100g)

tag : 천년초, 천년초성분

천년초란

2009-06-05T23:47:58Z

봄, 여름, 가을, 겨울 4계절이 뚜렷하여 황토와 모래가 섞인 땅에서 생육할 때 성분이 뛰어납니다.
여름에는 물을 가까이하여 성장 번식하고 휴면기인 겨울에는 비닐하우스가 없는 노지에서 영하 20℃의 혹한에도 얼어 죽지 않습니다.
병충해에 죽지 않으므로 농약등 제초제를 사용할 필요가 없으며 화학 비료도 일체 사용하지 않으며 유기거름을 처음 종자이식 시에만 한번 사용하여 자연 상태 그대로 재배했습니다.
인삼은 6년동안 재배하여 수확하는 것이 정설이 이 되어 있으나 천년초는 땅에 한번 이식후 수 십년을 한자리에서 재배해도 흙에 영향을 주지 않으며 오히려 뿌리의 성분이 좋아져 가치가 높아집니다.
현재 본 농장에 20년 묶은 천년초가 있음. 일반약용이든. 식용이든 세계적으로 사용되는 선인장 중에 열매면 열매, 줄기면 줄기만 사용하는 선인장(예:알로에, 멕시코의 노팔)이 대부분인데 천년초는 줄기, 열매, 뿌리, 꽃이 각각의 성분이 있어 가시를 제외한 선인장 전체가 상품가치가 뛰어나며 각각 특성을 살려 제품화가 가능합니다.

tag : 천년초

웃으며 삽시다~~^^

2009-06-01T11:26:01Z

ㅇ

tag : 도대체 어쩌라고시리즈

"남자이야기" 언론의 실체를 겨냥하다

2009-04-07T15:50:10Z

KBS 2TV '꽃보다 남자'의 후속으로 박용하 박시연 주연의 '남자 이야기'가 6일 처음으로 방송됐습니다. 첫회에는 사회적 이슈를 통해 강렬한 인상을 남기려는 듯한 시도가 엿보이더군요. 박용하가 석궁을 들고 방송사 생방송 스튜디오로 난입하는 장면이나, 박용하의 형이 경영하는 만두 공장이 쓰레기 만두 파동에 휘말리는 장면 등이 그랬습니다.

그런데 좀 어처구니없는 것은 아직도 그 시절의 '만두 파동'에 대해 엉뚱한 인식을 갖고 있는 사람들이 많다는 점입니다. '쓰레기 만두'라는 말을 유행시킨 당시의 만두 파동은 한국 언론의 지울 수 없는 오점으로 남을만한 사건인데, 아직도 그 실수를 되풀이하는 사람들이 꽤 있다는 점이 눈길을 끌었습니다.

주인공 박용하의 형은 아버지로부터 물려받은 만두가게를 만두공장으로 끌어올린 성공적인 기업인입니다. 하지만 회사로 찾아온 방송사 기자가 만두의 제조 공정을 오도할만한 화면을 촬영해 방송하면서 '비위생적인 만두가 유통되고 있다'는 보도를 터뜨립니다.

이어 각종 언론사가 이를 이어받아 보도하고, 네티즌들은 '먹을 것 갖고 장난치는 놈들은 사형대로 보내라'며 들끓어 오릅니다. 사태가 커지자 식약청은 제대로 조사도 해 보지 않고 일단 여러 개 업체의 만두를 불량식품으로 낙인찍습니다.

시간이 흐르고 조사결과가 밝혀졌을 때, 각종 매체에 보도가 나가지만 이미 그때는 1단짜리 기사만 나갈 뿐입니다. 이미 공장은 망해 있고, 명예는 회복되지 않은 채 박용하의 형은 자살에 가까운 죽음을 맞습니다.

이 과정은 지난 2004년 한국을 뒤흔들었던 소위 '쓰레기 만두 파동'을 대략 그대로 옮겨 놓은 것입니다. 차이가 있다면 당시의 파동은 방송사 기자가 독자적으로 엉터리 취재를 한 것이 아니라, 각 방송사가 경찰이 촬영한 자료 화면을 그대로 쓰면서 경찰의 초기 수사 결과를 아무 검증 없이 방송하면서 이뤄진 것입니다. 문제의 보도는 '만두 소를 공급하는 소형 식품사들이 단무지 공장에서 버리는 쓰레기 단무지로 만두 소 원료를 만들었다'는 내용이었죠. 이 보도는 대기업 식품사들도 이 소형 식품사들이 공급하는 만두 소로 만두를 만든다는 사실로 이어지며 대대적인 폭풍을 일으켰습니다.

폭등한 여론은 "즉시 '쓰레기 만두'를 만드는 회사의 이름을 공개하라며 관계 당국을 압박했고, 식약청은 여론에 밀려 제대로 조사도 해 보지 않고 25개 업체를 공개합니다. 결국 이 리스트에 오른 만두 회사들은 거의 폐업 위기에 몰리고, 그중 한 회사의 대표는 억울함을 참지 못하고 자살을 감행합니다.

조사 결과는 씁쓸했습니다. 문제의 '쓰레기 단무지'라는 것의 정체가 밝혀진 것이죠. 단무지 회사들은 단무지를 담근 다음 상품으로 포장할 때 둥글게 쓸 수 없는 무우의 양쪽 끝 부분은 '버립니다'. 이 '버리는 부분'이 만두 원료로 만두 소 회사에 팔려갔다는 것이죠. 즉 '모양 때문에 상품화할 수는 없지만 먹는 데에는 지장 없는 부분'을 판 겁니다. 문제될 게 없는 부분입니다.

여기서 어 다르고 아 다른 상황이 발생합니다. 이건 말하자면 김밥을 예쁘게 썰어 도시락에 담기 위해 각 줄에서 양쪽 끝 부분은 '버린다'고 하는 것이나 마찬가지죠. 즉 예쁘지 않기 때문에 '버리는' 것이지, 그걸 '쓰레기'라고 불러서는 안 됐던 것입니다. 하지만 경찰은 '한탕'을 위해 이를 '쓰레기 단무지' 혹은 '단무지 공장의 폐기물'이라고 불렀고, 이런 선정적인 표현이 언론을 통해 증폭되면서 사람들의 감정을 끓어오르게 한 것입니다.

뒤늦게 식약청 조사 결과 많은 업체가 누명을 벗게 되지만 이미 이때는 사람들의 마음이 돌아서 있었던 터라 조사 결과에 대해서도 많은 사람들이 불신을 표명합니다. 또 언론의 본질상 '터뜨릴 때는 크게, 해명은 조용하게'가 여기서도 적용됩니다.

당시 이 사건에 대한 언론의 보도 태도를 '반성'하는 두 개의 기사입니다.

http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=114&oid=036&aid=0000005505

http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=102&oid=020&aid=0000276692

하지만 한번 머리에 박힌 생각은 쉽게 바뀌지 않는 모양입니다. 최근들어 '남자 이야기' 방송을 앞두고, 1회에 이런 내용이 나온다는 여러 인터넷 매체의 기사들입니다. 한번 보시죠.

'남자이야기'의 첫번째 에피소드는 극중 ‘김신’(박용하 분)의 형 ‘김욱’(안내상 분)이 운영하는 만두공장이 ‘쓰레기만두’라는 오명을 쓰게 되는 사건이다. ‘쓰레기만두’ 파동은 지난 2003년 거대 만두제조업체들에서 단무지 공장에서 버려진 쓰레기 단무지를 만두속 재료로 사용해 사회적으로 큰 파동을 일으켰던 사건이다.

실제로 쓰레기 만두 파동은 2003년 거대 만두제조업체들에서 단무지 공장에서 버려진 쓰레기 단무지를 만두속 재료로 사용해 사회적으로 큰 파동을 일으켰던 사건. 우리 사회가 식품 안전에 대한 경각심을 갖게 해 주었던 실제 상황이었다.

실제로 이 같은 사건은 지난 2003년 거대 만두제조업체들에서 단무지 공장에서 버려진 쓰레기 단무지를 만두속 재료로 사용해 사회적인 물의를 일으켰던 아이템.

아주 사이 좋게 연도도 틀린데다(위에서도 말했듯 2004년 6월의 일입니다. 누가 하나 잘못 쓰면 끝없이 베껴 쓰는 인터넷 보도의 특징이 잘 살아 있습니다), 다시 한번 '쓰레기 만두'를 들고 나와 당시 처참한 피해를 입은 만두 회사 관계자들을 두번 죽이고 있습니다. 결국은 '사고는 크게 치고 해명은 작았던' 당시의 보도 행태가 이런 식으로 또 한번의 오류를 낳은 것이겠죠. 이 사건은 식품 위생에 대한 경각심도 경각심이지만 언론의 선정적 보도 행태에 경종을 울린 대표적인 사건으로 기억되어야 하는데, 비록 인터넷 매체라지만 아직도 저런 보도가 나오고 있는 건 정말 심각한 문제가 아닐 수 없습니다.

'남자 이야기'가 또 하나 지적하고 있는 것은 제대로 된 정보가 없는 흥분의 폐해입니다. 이 드라마에서는 '댓글 알바'들이 대거 등장합니다. 식품 회사의 M&A를 위해 만두 파동을 조작하고 크게 확대시키는 주범들이 알바들을 동원해 뉴스 댓글로 만두 사건을 확대시키는 장면이었죠.

알바 몇명으로 여론이 좌우된다고 보기는 어렵지만, 아무튼 정확한 정보 없는 속단이 대중들의 기호에 영합하는 경우, 그 폭발력은 지금까지 수없이 지켜본 바와 같습니다. 집단지성이라는 말도 있지만, 가끔은 과연 집단에 지성이라는 것이 존재하나 하는 의문을 갖게 되기도 합니다.

예를 들면 이 드라마에 등장한 두번째 소재, '석궁 테러 사건'의 경우가 그렇습니다. 이유가 어떻든, 법치 국가에서 피고인이 판사를 석궁 같은 흉기로 쏘아 부상시킨 것은 사회의 근간을 흔드는 범죄입니다. 한데 이런 사건을 놓고도 '얼마나 억울했으면 그랬겠느냐'는 여론과 함께 사건 당사자를 로빈 훗이라도 되는 양 포장하는 여론이 일어난 것은 도저히 합리적이라고는 볼 수 없는 현상이었습니다.

아무튼 이런 식으로 꽤 생각할 여지가 있는 사건들을 드라마로 풀어내는 것은 상당한 내공을 필요로 하는 일입니다. 자칫하면 사건의 의미를 엉뚱하게 오도하는 우스꽝스러운 드라마가 되는 일도 드물지 않기 때문입니다. 그런 의미에서 '남자이야기' 첫회는 '역시 송지나'라는 생각이 들게 하는 드라마였습니다.

박용하와 박시연의 연기도 칭찬할만 했습니다. 박용하는 본래의 모습인 터프가이로 유감없는 매력을 발산했고, 박시연은 이제 연기가 안정 국면에 접어들었다는 생각이 들더군요. 소프트가 인프라를 따라가지 못한다(죄송합니다. 전문용어라서^)를 평가는 이제 접어도 좋을 듯 합니다.

전반적으로 괜찮았지만 '아빠와 크레파스' 신, 뱅 앤 올룹슨 오디오를 이용한 '고급 악당' 김강우의 연출 등은 좀 의욕 과다라는 생각도 들더군요. 아무튼 첫회가 이 정도라면 꽤 완성도 있는 드라마를 기대해도 좋을 듯 합니다.

tag : 남자이야기, 자연그대로

천연치약만들기

2009-03-10T21:45:05Z

천연치약 만들기

1. 재료

베이킹 소다 40g (때를 닦아 줌),

옥수수전분 8g (옥수수나, 감자전분을 사용한다)

죽염 2g (살균)

글리세린 30g (단맛을 냄),

카올린화이트클레이 20g (치석제거),

정제수 8g (녹차 우린 물을 사용하여도 좋다)

녹차가루 (충치 예방, 입냄새 제거),

숯가루 (독성 감소능력 탈취기능),

레몬오일 5방울

페파민트오일 4방울

2. 만드는 법

1) 각각의 재료를 한 숟가락 정도 준비한다.

2) 녹차 우린 물을 조금씩 넣으면서 밀가루 반죽하듯이 치댄다.

3) 점점 끈기가 생기면서 고무 찰흙처럼 된다.

4) 맨 마지막에 레몬이나, 페파민트오일을 넣어서 향을 조절해 준다.

4) 치약을 담을 용기를 깨끗이 소독해 주세요.

5) 짜서 쓸 수 있는 용기에 담아 쓰세요. (물약 용기, 튜브형 용기)

* 숯가루나 녹차가루는 취향에 따라 넣는다.

* 향을 위하여 에센셜 오일 몇 방울 첨가해 주는데 임산부나,

민감한 분은 사용시 주의를 요한다.

* 사용하면서 분리되니 중간 중간 저어 주셔야 한다.

* 글리세린과 증류수는 적당히 소금량과 맞추어 넣어주셔야 질척거리지 않고

적당한 점도를 유지할 수 있다.

* 글리세린을 한번에 몽땅 넣지 마시고 조금씩 섞어가면서 넣어주세요.

더욱 간단하게 만드는 방법

1. 재료: 죽염 100g, 페퍼민트 에센셜오일 10방울,증류수,글리세린

위의 재료를 모두 섞어주면 됩니다.

* 페퍼민트 에센셜 오일 대신에 페퍼민트허브를 잘 말려두셨다가 곱게 갈아서

섞어주어도 됩니다.

* 글리세린과 증류수는 적당히 소금량과 맞추어 넣어주셔야 질척거리지 않고

적당한 점도를 유지하게 됩니다.

* 글리세린을 한번에 몽땅 넣지 마시고 조금씩 섞어가면서 넣어주세요.

tag : 치약, 천연치약, 천연치약만들기, 치약만들기, 자연그대로