Kcal공작소

무엇으로 구분할 수 있을까?

2009-08-30T22:40:50Z

열영양학적 우위?

사례:1

편육의 원료는 돼지고기이다. 바다를 건너 온 수입산의 경우 주로 삼겹살용 국내산이라해도 어디선가 공장 사육방식으로 항생제가 씌여지고 성장촉진홀몬제가 쓰여졌을지 알 수 없다 제품으로 나오는 경우 어떤 경로로 생육되었는지에 대한 정보가 없는 것 이다., GMO사료를 먹여 키운 것인지 확인 할 수 없는 거개의 제품들로 가공품들이 만들어져 나오고 있는 현실을 감안하자. 연어 역시 지금은 자연산을 구입해 먹기가 어렵다.적당하게 생육을 촉진 시킨 농약이 씌였을 방울 토마토 등등...첨가제가 들어 간 소스가 먹음직 스럽게 보인다. 관능검사만으로는, 기존의 패러다임으로 바라 본 '청결과 위생'이 지켜지는 대신 돌연변이로 부터 안전할 수 있을 조건들은 희생시켜야 하는 것 이다. 특급호텔이라해도 상차림의 안전성에 관한한 일반 고객으로서는 정보가 없다면 먹거리의 청정성에 관해 보장하기 어려울 수 밖에 없다.

사례:2

무농약, 무화학비료, 무화학조미료가 지켜진 간결하고도 소박하지만 풍성한 상차림이다.

위 이미지 사례2의 음식과 비교해서 사례1의 경우 육안으로 이 두가지 식품에 대한 농산물의 안전성에 관한 판단에 대해 우리는 즉각적으로 판단중지 상태가 되는 것 이 정상적이겠다.

한켠에서 굶주리고 있어도 우린 지금 버리는 만큼의 고마움을 잊고 산다는 것을 생각해 본다면 수입 농산물에 씌여지는 수많은 화학비료와 농약으로 인해 피해를 입는 '제3 세계 노동자들의 땀과 눈물을 한번쯤 이야기해야 하는 것 아니겠는가? '하고 의문이 드는 것 이다.

윤리적 소비로 지역에서 나누는 농산물이 우리들 삶을 어떻게 변화시켜 가고 있는지에 대해 생각하고 나누며 함께 이뤄 나가자는 것에는 이유가 있다.

우리 콩으로 만들어 먹는 두부

현재 국내 콩 자급율은 3% 이다.

시장과 마트에 나오는 두부와 콩제품, 콩 가공품이 들어 가는 모든 빵, 과자, 가루 음료류들은 십중 팔 구 수입 콩으로 만들어진 것들이라는 결론이다. 이들은 오랜 시간 동안 배에 실려 수입 되어져 오는 과정에서 부패와 변질을 막기 위한 재처리 이전 부터 이미 살충제로 제조 되어진 콩이라는 것을 생각해 보면 -황신부님께서 준비해서 올린 농약중독으로 다리가 썩어 가는 환자의 사진이 갖어다 준 충격의 심각성은 개인적으로 침묵을 넘어 분노로 이어졌다.- 젊은 노동력과 능력과 여건이 이뤄진 정보체계로 부터 이미 안정적 보장을 이룬 글로벌인민들에 비해 대다수의 고용이 불안정하고 기회가 적은 도시 임금노동자들과 빈곤계층에겐 재앙인 셈이다.

콩물을 내어서 끓인 후70℃가 되었을 때 천연 간수를 넣고 서서히 저어 주면 응고 될 것 이다.

이때 국물을 따르는 그릇에 받치고 틀 위에 면포를 깐 뒤에 콩물을 부어서 눌러 주고 그릇을 치운 후 물기를 꼭 빼 준다.

완성된 핸드메이드두부의 '거친 응고 상태'를 보면 알 수 있듯이 시중의 두부엔 화학적 응고제가 들어 간다는 것을 미뤄 알 수 있게 한다.

묵은김치와 함께 시식...배부르게 먹었다.

그나 저나 걱정스럽다 이제 이 두부는 명품의 반열에 오른 것 이다.

현재 유기농사를 짓는 분들도 그나마 연세들이 많은 형편이라 얼마 후엔 이런 호사도 보장 받기 어렵단 것이다.

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계정이 없는 분들은 계정 신청한 후 들어 간다.

일단 계정이 있는 분들도 같다. 위의 주소 복사하여 들어 간 상태에서 주소창에 갖다 붙인 후 엔터 친다.

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tag : 무농약, 천연간수, 무화학비료, 무화학조미료, 국산 콩, 명품두부, 열영양학적 우위, 콩 제품, 콩가공품

정신보건법 무엇이 문제인가?

2009-08-29T22:25:28Z

정신장애인 재활을 위한 심포지움

지난 2009년 6월 19일 금요일 오전 11시 부터 오후 4시 까지 국회의원 회관 1층 대회의실에서 정신장애인 재활에 관한 공청회가 있었다.

대한정신보건가족협회와 대한 정신병원협의회, 한국 정신장애인협회 그리고 현역 국회의원 유일호 등 주최로 대한정신보건가족협회 주관으로 보건가족복지부 후원의 공청회에 정신장애인 당사자들은 불과 몇몇 보이지 않았고 다수의 가족 관계자들이 모여 회의가 진행되는 동안 초조함과 갑갑함을 이기지 못하며 고성이 오가는 현장을 찾아 봤다.

관계자들과 국회의원들은 소개와 인사가 끝나자 곧바로 퇴장하는 등의 관행은 여전하게 제자리 걸음으로 이어 지고 있는 정신보건법과 현 정신장애인의 주소를 그대로 보여 주고 있었다.

패널토론 주제 발표자는 대한정신병협회장과 정신과 전문의, 한의사, 중의사, 의학박사, 중의학박사를 역임하고 있는 이병관박사의 주제 '정신보건법' 무엇이 문제인가? 였으며 이에 관한 법적 차별의 문제와 직업재활, 재활체육,정신보건법 재정비 방안이란 순서로 다른 패널 준비자들의 주제 토론이 진행 된다는 계획안으로 진행 되었으나, 내용은 어용인지 의심스러운 현직 의사선생께서 정신보건법의 현행 문제 보다는 환자 자신의 내적 관리라는 마인드컨트롤에 가까운 주문으로 주제를 이끌고 나가며 결론을 맺는 등 보건법이 갖고 있는 현행제도의 한계를 심리적치료를 통해서 극복해야 한다는 취지의 놀라운 주문으로 설명하며 마무리해 나갔다는 게 역량 부족이라고 느껴졌다.

실제 책자에 소개된 자료 내용은 몇 가지 인권의 문제와 관련 된 심각한 사실을 담고 있다.

현행정신보건법에서 제 23조 자의입원에 관한 법에서는 오로지 자의적 퇴원은 자의적 입원에 한하고 있다는 정보가 그것이고, 보호의무자에 의한 입원-대다수가 강제입원을 동반하게 되고 이때에 심각한 인권문제가 발생하게 되는 구조로 현재까지도 이로 인한 사회문제가 심심치 않게 보도되고 있지만 실상은 더 잦고 더 심각하다.-

따라서 개정된 법안도 환자와 가족 모두의 인권과 진료받을 권리를 위해 개선 필요하다는 조사 자료를 설득력 있게 주장하지 못 한다는 한계가 아쉽다.

'항의즉시 퇴원'이란 명문화 된 법조항 역시 어디서 어떻게 근거 짓고 있는지를 현행시설 운영제도와 연관지어 설명해 내지 못 한다는 점이 답답하였던 것 가운데 하나다.

특히 정신질환의 중증의 경우 공황, 발작등의 기간 동안 배회할 시 일선 행정공무 중의 실무자들 에게 행려상태로 의심 받거나 임의 판정 될 경우 시장.군수.구청장에 의한 입원이 법으로 제정 되어 있으므로 결코 '자의적 입원과 퇴원이' 원천적으로 불가능한 문제 등에 관해서 대안이 마련되어 있지 않은 것 등이다.

또 한가지 현대 거대 의료산업에서 의료직에 있는 실무자들의 놀랍고도 전근대적인 해석 역시 충격적이긴 마찬가지, 예를 들면 입원 환우의 퇴원시, 보건소.정신보건센터로 통지할 의무 필요한가? 라는 질문에 대하여 필요없다고 대답한 경우가 78이란 수치가 결과적으로 지역사회로 나가기 위한 적응 보건사업과 수용시설이 별개의 기구로 나뉘어진다는 의구심을 들게 한다는 데 있다.

이것은 아직까지 정신장애인을 환자로서 취급하는 현행제도에 안일하게 머문 채 여전하게 '수용'에 사로잡혀 있는 인식의 한계를 드러내고 있는 것 아닌지 생각되는 것이다.

많은 예산을 들이고 있는 사업이 따로 따로 제 사업을 하는 구조이다.

이 외에도 의료수가제에 관한 문제 역시 심도 있게 들어 갈 경우 인권 상황이 썩 유쾌하지 못하다는 것이 첫 주제 발표에서 전체적으로 받게 된 인상이다.

오늘 이 면에서는 현행 법 가운데 개선이 필요한 부분의 반영이 병원운영자와 관련단체 관계자에 국한 된 조사자료에 근거한다는 것 또한 약점이 아닐 수 없다는 점을 지적하며 다시 논의를 이어 나갈 것으로 갈무리 한다.

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tag : 인권, 정신보건센터, 정신보건법, 정신장애인, 자의입원, 자의퇴원, 정신장애인재활, 의료수가제

만일 지금 당신이라면?

2009-07-17T09:20:57Z

모두가 다 같다

일단 사회적 소비의 모습에서 현행의 상업자본 사회의 특징 가운데 하나인 자원소모적 소비에 대하여 문제점을 이야기하라면 할 얘기가 무척 많을 것 이다.

예를 들면 이런 것도 그 가운데 하나인데, 어제는 '유기농' 제품에 대한 유통이 사실상 믿을 수 있겠느냐는 이유로 윤리적 소비 자체가 과연 대안이겠는가? 하는 의문을 직접적으로 던져 오는 분이 계셨다.

국내에 소비 되고 있는 유기농 제품의 대부분 자본이 현행의 소비 심리를 이용해서 들여 오는 수입품이라는 공식의 연결이다.

더구나 그것은 대다수의 상업자본 시장의 문제인 이윤논리의 근본 구조 안에서 어떻게 윤리적일 수 있겠냐는 공식의 연결인데 문제점을 짚을 때 접근이 좀 어긋났다고 이야기를 해야겠다.

단적으로 말하자면 자본이 윤리적일 수 있는지와 소비가 윤리적일 수 있는지의 문제에서 주체가 다르다는 것을 놓친 것 이다.

자본이 윤리적일 수 없다면 소비주체는 윤리적일 수 없을 것인가?

결과값을 다르게 돌리기 위한 대안으로 우리가 노력을 기울여도 결국 문제점은 생기기 마련이라며 아무것도 할 수 없다고 하는 진단도 있을 수 있으며 가능하다.

문제는 살만큼 살았다고 여기므로 윤리적 소비운동 자체는 무위로울 것 이라며 우리들의 이데올로기를 아래서 부터 자라나는 아이들과 젊은이들의 입장에 적용시킬 수 있겠느냐는 것 이다.

내가 살아 갈 날들이 더 많다면 나는 무엇이든 할 것이다.

또 마찬가지로 내가 살아 갈 날이 얼마 남아 있지 않으므로 내가 더욱 최선을 다 할 것이라는 자세는 신념 부터 다른 사고다.

사회를 이끌고 변화 시켜가는 주체는 소수일 수 있다.

유통기한이 지난 정보를 정리하지 못 하는 당신의 기성세대 사고를 당신이 따르지 않았다면 오늘날 역시 당신과 다른 아이들 역시 당신에게 대하여 그러한 의무는 없다.

그러므로서 오늘의 당신이 있는 것 이다.

윤리적 소비는 비윤리적 자본소비 행태에 변수를 주고자 하는 하나의 시도이며 저항이다.

아무 것도 하지 않고 기존의 소비행태를 유지하겠다며 대안을 위한 고민 자체도 하지 않겠다면 우리와 당신의 후손 역시 그러할 것이며 기타의 다른 사고를 가진 아이들 사이에서 원할한 소통을 이끌고 나가는 주체는 누구이겠는지 생각해 볼 수 있을 것이다.

tag : 유기농, 윤리적소비

에너지소모와 섭취의 관계

2009-07-14T09:28:39Z

보통의 성인은 평균적으로 섭취량은 정해져있거나 늘어날 수 있어도 특별한 경우가 아니라면 줄지 않는다고 볼 수 있다.

연령이 지날 수록 남여 모두 기초대사량 소모는 청소년 시기에 비해 늘어 날 수 없는 것이 자연스럽다고 본다.

활동하며 소모 되는 생활열량이나 기초대사량을 감안해서 볼 때 자기 나이의 키와 평균 몸무게에 따른 권장 섭취량을 넘는 값은 시간에 비례해 반드시 나머지는 지방으로 축적되고 이것은 체중의 감량을 어렵게 하는 원인 가운데 하나인 호르몬 감소, 특히 여성의 경우 갱년기를 전 후해 에스테로겐의 분비 감소로 지방 소모율이 줄어들므로서 일반적으로 관찰 될 수 있는 비만 현상 이외 감량을 사실상 어렵게 하는 이유에 관련된 대표적 사례로 보여진다.

예를 들면 40대 이후의 대다수 인구들의 체중증가의 모습은 청소년들의 체형과 다른 모습의 유형으로 나타나는 것 등이다.

나는 쉬고싶다

2009-07-11T21:07:51Z

나는 쉬고 싶다!

사십대 후반으로 보이는 남성은 일반적인 의미의 잠자리를 잃었다. 거리에서 집회현장의 바닥에서 그대로 잠들었다.

용산참사는 필연적으로 권력이 개발 이데올로기에 의한 사회적 약자의 기본권을 유린한 사례 가운데 하나이다.

'지금 내가 사는 곳의 이 아파트가 럭셔리하겠을 보장'은 향후 십 오년이라면 길까?

당신이 육십대, 혹은 그 이상이 되었을 어느날 재개발이 시작 될 가능성은 90%에 가깝겠지만 보상비로 위로금을 받고 내몰릴 곳은 요양원이거나 길바닥이 아닐 것이라고 믿는 것은 자유겠다.

현실은 냉엄하다. 지금의 추세가 이어지며 변함이 없을 것이라면 당신 자녀 역시 미래 용산참사현장의 주인공이다.

문제는 지금의 정권을 갖고 있는 기득권층은 필연적으로 반성 할 수 없다는 것에 있다.

이들은 향후에도 여전히 보수적 우위를 이끌고 나갈 기세다.

경제적 침체는 이들에게 기회이긴 역시나 마찬가지일 것 이다.

인권, 즉 존엄성을 위한 주거권이 기본적으로 보장이 되어야하는 것은 이러한 이유이기도 하다.

나아가 기본소득 개념은 이러한 현실에서 설득력있을 방안으로 받아들여지는 것 이아니겠는가 생각된다.

기본소득 제안은 사회당을 비롯한 재야 진보측에서 현재 도입 되어지고 있는 적극적 담론이기도 하다.

고질적 실업 특히 장년층 실업 증가의 필연성이 갖는 원인 등으로 비춰 보아 벌이가 없어지는 방향으로의

진행을 사회적 발전 단계로 볼 수 있겠는지 답할 수 없다는 것의 문제에 대해 이 이론 처럼 단순하고 답이 명확한 이론이 있겠는지 생각해 보자는 것 이다.

기본소득

http://stcat.egloos.com/1517481

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tag : 인권, 실업, 기본권, 사회당, 주거권, 장년층 실업, 기본소득

석유화석에너지와 저의존 식품

2009-06-19T08:33:17Z

에너지와 부패, 구매심리의 문제

특징을 보면 우선 대규모자본에 의한 상업화 된 농업 산물들은 생산되는 초기에서 부터 석유화석 에너지 의존도가 높은 방법에 의한 영농이라는 것은 거대 플랜농장의 예로 살펴 볼 수 있겠다.

유통센터에 모이거나, 직접 가공 공장으로 출하 되어서 그곳으로 입고 되는 과정에서 대량으로 생산 되므로써 유통되는 과자, 빵류에 쓰이는 제분 즉, 밀가루를 만드는 과정 마저도 각각 이윤을 추구하는 회사들의 여러 단계에 걸쳐 이뤄지는 '분업' 잔 가지를 치는 유통 구조에서의 지체 되는 시간과 물적 에너지소모가 커지는 것이 공통적인 모습이다.

이것은 취급상에서 보존의 문제를 효율성과 편의로 이뤄지게 되는데 있어서의 이윤의 논리로 이뤄지는 것이 되므로서 예를 들면 수입되는 농산물 가운데 일부는 언론에서 보도 된 자료에서와 같이 농약에 직접 담그는-바나나의 예는 일부분이다.- 처리 과정이 있게 되는 것이 구조적인 양적이 되는 것 이다.

수 개월을 바다를 건너 들여 오는 과정에서의 변색이나, 부패 파손등을 방지하는 처방이 뒤따르게 되는 것 이고 그 가운데 농약 처리는 손쉬운 해결책이 된 것이다.

한곳에 집약적으로 쌓이게 되는 것 역시 이런 사정과 닿아 있다.

곡물을 수입해서 가공 판매하는 회사의 입장에서 본다면 곡물가의 변동에 따라 들여 오는 곡물을 확보해 둬야 하는 만큼 이것 역시 무시할 수 없는 '장기 보존'으로 이어질 가능성으로 부터 자유로울 수 있겠느냐는 의문이 있다.

이러한 농산품들이 식품으로 제조되는 과정에서 구매자들의 변심과 의혹으로 부터 역시 자유롭지 못 하다.

어제 다르고 오늘 다른 제품을 구매할 수 없다는 것이 이상하지 않다는 것이 아이러니하게도 자연스럽다.

용량과 빛깔이 제멋대로이고 맛과 향미가 들쭉 날쭉하는 '사과 식초'나,'조림간장','고등어통조림'은 상상하기 힘들다는 것이 상업자본의 시장에서 왜 이상하지 않는 것일까?

이런 질문을 왜 아무도 품지 않았던 것일까?

제조과정에서 첨가될 수 있는 여러 화학적 물질들을 염두에 두고 시중에 유통 되고 있는 제조된 야채샐러드를 대신하는 -수제샐러드를 생각하고- 식사를 준비해 보았더니 아래와 같은 의도하지 않는 '엔트로피증가' 상황이 벌어졌다. 한가지를 먹기 위해 부수적으로 필요한 기구들이 뜻하지 않게 많아진 것 보다도 이렇게 기나긴 공정을 압축하는 '맛'의 비결은 결국 '첨가제'에 의한 일률성과 -일관성 지키는 이유도 분명하겠지만- 즉, 보존의 문제가 결부되기 때문이라는 연결이 가능하게 된다.

간단하게 만들어진 제품을 구입하여 소비할 경우 들어가는 비용과 시간의 측면에서 나는 항상 이득을 보전 하는 것이라고 여기는 것이 어떤 면에서는 타당하게 여겨진다.

애초에 내가 그 식품으로 부터 얻으려 하였던 것이 기초적 대사량과 활동에너지를 목표로 하였을 경우에 그러하다.

내가 목표로 하였던 건강성의 유지엔 기성식품-가공식품-이 어떻게 엄밀성이 지켜지고 있다고 여겨지는 것일까?

이 모든 과정을 단번에 정리해 줄 수 있는 시스템 생산 방식은 '효율성'이라는 첨단으로 이뤄져 있어서 많은 장점을 갖고 있음에도 불구하고 취급과 유통상의 문제로 부터 '일률성'과 '부패.변질'을 아직까지도 상당 부분을 화학적 처리에 의존 한다는 것이고 이것이 이윤과 연관 된 근원적 약점에 있는 것 이다.

항상 넘쳐나는 물류들의 상당 부분은 정해 진 유통기한을 두고 있으나 자연상태에서와 달리 언제나 '시한을 넘기는 것들'이라는 인식으로 부터 어느 누구도 의문을 제기 할 수 없는 것일까?

첨가가 이뤄지지 않는다 해도 취급과 유통에서 언제나 느낄 수 있었던 의문 가운데 하나가 있다.

그것은 가격 경쟁에 관한 문제, 즉 이윤이 지배하는 가운데의 취급의 문제이다.

쉬운 예를 들어 볼까한다.

시장에서 구입하는 떡(일명 랩팩떡)은 기업규모의 떡 공장에서와 같은 대규모 취급에서 쓰이는 방법일 공분모가 있다.

예를 들면 떡을 붙지 않게하는 역활을 했던 전통방식의 참기름은 호사스럽다. 단가가 비싸다 보니 항상 수입콩으로 만들어진 저렴한 식용유가 씌이거나 심지어는 라드 등이 계산상의 이유로 씌일 수 있으며 써야 타산에 맞다.

리터당 단가는 공정에서 드는 인력의 소모를 회수할 수있다. 그러나, 구매자 쪽에서는 어느 경우이든지 항상 비싸다.

물류점에서 보존기간이 연장(!) 되는 수 많은 참기름은 이 떡에 '쓰여질 수 없을' 만큼 구매자는 항상 가난하다는 데에 문제가 있다..

이것은 이미 산화를 겪어도 한참 겪은 그야말로 영양면에서의 고유한 속성으로 따지면 물품가치로는 형편없는 것인데도 '가격'에서 가치를 갖는 경쟁품목이된다는 아이러니의 문제다.

지금 우리의 목적은 '맛'일까?

스스로 길들여 놓았을까?

시장논리에 길들여진 것 일까?

전체 에너지량은 -소모 되는 에너지와 생산에 필요한 에너지량과의- 사회적 관계 안에서 항상 적정선을 유지하려는 경향은 무엇을 의미하는 것 일까?

식품첨가물.http.hwp

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계정이 없는 분들은 계정 신청한 후 들어 간다.

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열역학적인 문제

M.맥루언의 "미디어는 사람의 확장"이라는 말마따나, 시스템의 요구에 길들여진 오늘날 상업자본주의의 소비문명은 석유화석 에너지 소비행위와 연관 되어진 특징인 것 이다.

마트의 진열대에 쌓여진 식료품은 '내장기관'의 연장이다.

거대자본이 항상 연결 되어 있는 구조도 소비와 유통의 공식에 영향력을 미치고 있으며 이것은 점점 거대화 한다.

소비 심리는 욕망하는 거대 기계-자본이라는 시스템에 기생하는 작은 군상들 조차-에 의해 정당화되고 있고 부추켜지게 되어야 할 것 이다.

재래시장은 기존의 거대 유통몰의 등장으로 통폐합되므로써 다양성을 잃게 되는 시장구조로 간다.

석유화합물의 부산물인 화학비료와 그밖의 살충, 제초 농약은 거대한 농업국가인 대륙의 넓은 땅- 이틀, 삼 일을 자동차로 달려도 끝이 없는 감자, 옥수수,콩밭에 이르기 까지- 어디에든지 쓰인다.지구촌에서 생산 되고 있는 먹거리의 35%가 동물 사료로 쓰이고 있다.

인류가 갖는 육식에의 열망이 원인이라고 하는 사람들도 있을 것 이고 실제로 그있다.

성장기와 번식기에 필요한 영양 때문이기도 하겠지만, 나이가 들어서도 여전히 육류는 필수 비타민의 공급원이 되고 있다. 그것은 거대 수요층에 부응하는 자본의 논리에 의해 전체적 질의 저하라는 결과로 치달려 온 셈이 되기도 한다.

멕시코의 공장 사육식 돼지 인플루엔자의 예에서 볼 수 있듯이 '조밀한 사육의' 선택으로 항생제 투여가 불가피해지는 단점을 '손쉬운 방법'으로 선택하게 되는 생리적 구조의 한계이기도 하다.

그결과 신종의 병원균에 대한 내성을 계산하지 못하게 되는 인간의 모습이 의미하는 바는 '저소득계층'에서의 당뇨로 인한 하체절단의 비극을 막아내기 힘든 미국이란 나라의 경제시스템 구조 안에서도 찾아 볼 수 있듯이 세계적 빈부의 양극화 속에서 '대량생산의 대량소비는 대량의 의료비'라는 공식의 함수관계를 자아낸다. 그럼에도 불구하고 미국의 민영화한 의료보험은 소수의 선택자들을 회사가 골라서 지명하는 기계적 구조화 안에서 인간이 적응해야하는 기로에 있다.

미국자본의 추락의 원인 안에는 건강하지 못한 노동 참여 인구 비율의 증가 문제와도 연관해서 생각해 볼 수 있는 것도 이 때문이다.

우리의 소박한 기술결정론 안에 상업자본의 시스템은 자율성을 갖는 기계로써 인간의 욕망이 의존하는 모습이 자연스러운 결과로 여기는 것에 대해 의심 없다는 것에 있다.

상업 자본의 논리에 적응 되는 소비행위와 구매의 의심없는 구조에는 열영양학적 편의주의에 효율성을 기대한다는 순진성이 기여하고 있는 셈이다.

이산화탄소 발생량 제한이 이뤄지기 시작하면서 필연적으로 에탄올 옥수수를 위해 에너지를 집중해야 하는 문제에 대한 대안이 있느냐는 의문을 낳는 것 이다.

교묘하게도 우리들의 장점이라고 여기는 진화상의 키워드 가운데 열영양학적 효율성과 편리함이란 '석유화석 에너지에 철저하게 기댄 것'이다 유감스럽게도 자급자족의 방법은 요원해 보인다.

2010년 이후 매장량의 절반에 이르게 되는 싯점에서 거대자본은 '에너지'확보에서 부터 그것을 보전하고 구매하여 상품을 가공하고 유통시키는 과정에 들어갈 비용에 사활을 걸 수 밖에 없는 결과론적 과제의 문제이다.

대량생산을 통해 이득을 얻는 자본기업들과 그 하수인들의 '제국'에는 새로운 대기자들이 지망하고 있으며 인력은 언제나 줄을 서서 작위를 기다리는 중이며 이들의 독점에 의해 '식량 생산을 위해 들여가는 석유화석에너지'는 전환기적 농업으로의 방향 모색의 불가피한 시점에 와 있다.

우리의 반의식은, 에너지를 효율적으로 사용해 온 것 이라기 보다 그 댓가로 다른 형태로의 '지출이 필연적으로 일어나게금 되어진 불완전성'을 어떻게 극복해 갈 것이냐가 관건이 된 것을 깨닫는 것 이다.

왜, 에너지 소비율이 커다란 이 문명은 새로운 대체 에너지, 즉 기존의 자연친화적 에너지를 증폭시키는 기술에 대하여 속도를 따라 잡기 어려웠었던 것 일까?

역사상 권력의 관계에서 핵심 문제는 '에너지를 누가 어떻게 향유 하느냐'에 있어 왔다.

현재에도 역시 에너지의 주도권에서 큰 기업의 영향력에서 절대적으로 종속 된 소외층들에 관한한 윤리적 긴장을 이야기하는 것에서 떠나 있을 수 없다.

분배적 정의를 다룰 때에 지구상 생물의 역사 안에는 '에너지'에 관한한 그 누구도 초연할 수 없다는 것이 그 일차적 명제이다.

'에너지'는 인간의 활동에 관한 기본적 대사율에 관여한다는 의미의 에너지 외에 이 에너지를 생산해내는 에너지라는 상징적 층위를 갖는다.

http://www.nationalgeographic.co.kr/feature/index.asp?seq=62&artno=221

내셔널지오그래픽 6월호

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tag : 부패, 미디어, 유통기한, 기술결정론, 맥루언, 돼지인플루엔자, 저의존식품, 열영양학, 분배적정의

점심을 굶는사람들

2009-06-16T21:12:33Z

2009년 4월 부터 시작 된 (화, 목요일) 점심제공 없는 날이 시작 되자 얼마 안가 곳곳에서 점심 끼니 때가 되어도 끼니를 먹지 않고 무표정하게 보내는 회원들이 늘기 시작하더니 오늘 6월 16일 화요일 인권 모임이 끝나고 점심시간이 되자 두가지 양상으로 나타났다.

실무직원들은 도시락을 싸왔다는 것에, 비해 아직 사태를 모르는 회원들은 여전히 굶은 채 시간을 보내기 예사이다.

몇몇은 근처 성공회 급식소에서 200원하는 점심을 배식 받기위해 삼삼오오 모여 갔다.

오십대의 남자 회원과, 여자 회원 3 사람, 정도는 점심을 굶는다.

도시락을 싸올 수 있는 여건이 되는 실무직원들 외에 회원들 가운데 대부분 혼자 살거나, 차상위계층의 경우 3명 이상 단골로 굶고 있는 경우다.

공공기관 안의 식당 설립허가가 공식지정 되지 않으므로해서 사업은 자체에서 임의로 진행되는 이유도 있다.

직업재활의 성격을 띄며 회원의 참여, 자체 부담과 식비로 운영되는 한계를 갖고 있다.

일단 기회에 있어서 회원들은 이곳서 제공되는 저렴한 비용의 식사로 한끼를 해결할 수 있는 취지의 운영을 내심 모두가 다행스러워 하고 있었던 올해 초의 분위기와 대조적이다.

보통 점심끼니를 굶는 회원들과 차비가 없어서 걸어 다니는 회원들의 경우는 비교적 중복되어 나타나기도 한다.

이들 가운데 두 경우 모두 혜택이 돌아 가지 않는 사례가 있기도 하며 실제 취업을 희망해서 용돈을 버는 예도 있지만 대부분이 지속력이 없다.

이것은 비장애인들의 장기적 실업 유형 안에 포함 될 수 있겠는지를 떠나 그 의미상의 숫자를 나타낼 수 있다면 심리적으로 부담스럽다.

수원시정신보건센터 회원들 점심시간의 배식판 모습을 촬영해 보았다.

학술모임이 있었던 날의 예다. 실무진을 비롯한 의사들과 학계인사들이 사용하는 호텔라운지의 식사를 스크랩해서 비교해 보았다.

영양과 구성에 있어서 매우 다양한 요리를 접할 수 있을 기회는 회원들의 경우와 어느 정도의 차이가 있는 것일까?

실제 비교 분석을 위한 자료조사가 이뤄질 수 있기 위한 근거로는 각종행사에서의 참석자별 구룹을 따로이 모아 구분하는 방법이 있을 것 이라고 예상 한다면, 이들에 배정되는 예산비 회원 참가 비율과 비교하는 방법이 있을 듯 하다 발상이 넘 발칙한걸까?

자칫하면 다른 방법으로 '선생님'들 대외식비는 책정될 우려도 있겠지만.

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tag : 급식소, 배식, 점심을 굶는사람들

삶 속의 당사자운동

2009-06-15T09:24:37Z

정신건강 그 쓸쓸함에 대하여

삶 속의 당사자 운동

3층 대강당을 많은 공무원들과, 실무자, 정신장애인 가족 관계자, 인권과 장애인권 관계자, 그리고 학계의 교수들과 의사들이 참석한 가운데 진행 되었다.

심포지움에서 이영문 교수의 지역사회 정신보건 운동에 관한 지난 발자취와 현재까지 이르게 된 과정을 설명해 주었으나, 김병후선생 등과 함께 80년대 당시 부터 정신장애인의 현실에 관해 뜻이 같은 사람들과 지역사회에서의 장애인 실정을 공부 하여 왔다는 것을 알 수 있었으며 그 결과 오늘날 전국 여러 곳에 정신장애인 복지 서비스와 관련한 기관들이 있게 되었다는 자체 결론까지 이르렀다.

지금까지 그 운동의 성격은 시대적 상황에 맞게 적절한 변화를 맞고 있는 지에 관해서는 언급이 없었다는 점이 아쉽다는 개인적 생각이다.

장애인차별금지법은 고노무현대통령 재임 당시에 이뤄진 성과이기도 하다.

무엇보다 현정권의 신자유주의 정책 기조에 의한 복지축소정책은 수급장애인의 부작용약물 복용 실태와 탈시설화 운동에 어떠한 영향을 미칠 수 있겠는지에 관해 따로이 논의가 이뤄지지 않았다는 아쉬움이 그것이다.

6월 12일 수원시에서 주최하고 아주대 주관의 제1회 국제정신보건 학술회 <정신건강 그 쓸쓸함에 대하여>가 중소기업지원 센터에서 열렸다.

지난 인권테스크포스팀의 작업에 수원시 정신보건센터 일반 회원 자격으로 참여해서 함께 정신보건관계 실무자들을 위한 교육교재 제작목표로 공동 작업을 매달 한 번씩 참석하여 온 덕분에 '삶 속에서의 당사자 운동'이라는 주제로 발표 할 수 있을 기회가 있었다.

아쉽게도 심포지움에서 자신이 무엇을 전달하는지 모르겠을 내용의 강연을 진행한 모 교수들과 진정성은 있어도 현재의 키워드에 접근이 이뤄지지 않는 용어를 사용하는 교수님 덕분에 개인적으로 기대에 미치지 않았다는 것에 실망이 있다.

워크샵에서의 성격은 대체로 크게 인권과, 문화의 틀이 있음을 알 수 있었다.

예를 들면, 예술과 관련한 정신과적 접근 및 해석, 문화적 운동과 어떻게 관련되고 진행될 수있겠는지에 관한 '누가 커트코베인을 죽였는가?'와 '정신건강과 문화 연대'에 관한 경우가 그것이다.

그 가운데서도 뭐니 뭐니 해도 가장 중요한 비중이라고 자체 평가 된 당사자 운동이다.

실망은 곧 희망이다.

대다수의 공무원들-여성들이 대부분이였었다-이 떠난 강당에 몇몇 가족 당사자와 실무자들 그리고 센터 회원 당사자들이 모인 가운데 '쓸쓸히' 진행 되었다.

주요 발제를 담당하신 분은 장애인차별철폐 박경석 상임공동대표의 열띈 어조로 발표 된 장애와 관련한 현재 까지 운동이 진행되는 가운데 일어났던 장애인들의 이동권 쟁취에 관한 문제를 중심으로 기초생활수급자의 문제와 맞물려 있는 이들의 현실정인 주거안정대책 부재에 관한 운동의 필요성이였다.

이밖에도 주요 문제로 의료비정액제와 관련한 장애인 인권 실정에 대한 언급이 그나마 짧게 거론되어졌다.

이것은 CPZ이라든가, 할리페리돌 등 시판이 오래 되어 신약으로 대체 되는 오늘 날의 실정과 반대로 의료수급자들이 지난날의 의약품의 복용으로 인한 부작용의 문제 즉, 다량의 침을 흘린다든가, 햇볕에 피부가 검게 타서 변색 되는 문제와 그밖에 몸이 뒤틀리거나, 떨림 때문에 유리컵을 놓치는 것 등등 생활 하면서 늘 부딫히게 되어 싸워야하는 부작용을 해소 할 수 없는 것에 관한 문제 제기이다.

의료비정액제 적용으로 수급장애인들이 부작용으로 고통받더라도 의료수급가 제한에 의해 여전히 구의약품(옛날 의약품)으로 내어 주는 병의원의 실정은 현재의 의료비정액제의 한계이다.

부작용 문제가 해소된 신약은 부작용 문제가 해결 되지 않은 구약품에 비해 가격이 비싸다. 그런 까닭에 의료정책 지원에서는 이들 신약품에 대해서 의료비지원 대상 리스트에 올려지지 않는 것이 그 이유이다.

이들에게 들어가는 의료지원비를 축소시키는 대신에 다른 곳으로 예산이 쓰이는 것이다.

당장 일자리를 창출해야 하는 정책적인 문제에 맞닿아 있어 현정권의 급급한 실정이 잘 드러나 있기도 하다.

인권 가운데서도 최소인권이라는 것에 대하여 생각해 볼 문제다.

대회가 열렸던 중소기업지원센터 내부에 있는 호텔라운지 식당에서 저녁식사 기회가 있었다.

TV에 출연 하시고 계시는 인사와 의사선생들이 이용하는 곳의 음식들을 구경해 볼 수 있었다.

아래층 식당을 이용하는 회원들이나 일반인들이 먹는 음식과 다르게 '확실히' 다양하다.

http://dmc.knou.ac.kr/dmc/program/HNPro.do

이곳에 인권관련 동영상 강의 자료가 있습니다.

방송대재학생들 가운데 관심 있는 분들은 오셔서 참조하시길 바랍니다.

메인으로 일단 가셔서 로긴 하신 후 들어 가시면 되겠네요. 번거롭겠지만.

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tag : 인권, 장애인차별철폐, 정신, 정신건강, 장애인인권, 주거문제, 정신건강그쓸쓸함에대하여, 누가커트코베인을죽였는가?, 최소인권

질낮은 무기들!

2009-04-05T19:35:12Z

현대자본의 이윤추구: "욕망하는기계"인가?

'상업자본주의'의 유통 시스템의 매커니즘은 구조상 단가가 싼 원료를 이용한 단기 차익을 노리는 전략을 취 할 수 밖에 없는 특징이 있다.

멜라민에서 탈크를 비롯한 공업용 색소와 식품 첨가물이 들어 간 명란젓, 오징어젓갈 등등...거개의 기초 농임수산물에서의 비료와 농약, 약품 사용 외에 이들을 방부제와 보존제를 사용해서 만들게 되는 식품들 등의 사례에서 살필 수 있는 것들이다.

산화에 대한 현대인들의 태도는 획일적이게도 경험이 없다는 데서 출발한다.

곳곳에 넘쳐나는 쓰레기는 산화가 용이하지 않은 석유화학 원료로써 가공한 플라스틱류들이거나 스티로폼 식품 포장재들이다.

식료의 재료들인 농산물에서 식품으로의 제조라는 과정은 대량생산과 유통 소비라는 현대 상업자본주의의 구조가 갖어다 준 편리한 잇점이 궁극적으로는 유통되는 동안의 부패라는 산화 현상에 대해 보존 문제를 '화학적' 처리로 해결하였다.

따라서 썩는 것에 관한한 현대인들의 아이들은 조상들 보다 체험 내지 관찰할 기회가 거의 없거나 '겪지 못 하였다'이다.

위생에 관한 개념은 오히려 무지에 가깝다고 볼 수 있다.

소독하는 법과 이에 대한 필요성에 대하여 관념적 지식은 있을 뿐 정확한 체득이 없으므로서 이제는 조리되어 나오는 음식들과 적당하게 익혀진 김치들을 포함해서 장류 마저 공장이라는 시스템기계 속에서 일률적인 맛으로 제조 되어 나온다는 것에 대하여 거부감이 있을 수 없게 되었다.

저항없는 군중을 상업주의 시스템은 황제로 군림하므로서 이들에게 비용과 함께 생명 부지의 댓가로 헐값이라는 시스템 무기를 동원하며 목숨을 차압한다.

이 말은 어떻게 들으면 그밖의 다른 방법은 그럼 목숨을 보장 할 수 있느냐는 의문이 생긴다.

삶의 길이가 늘어나는 만큼에 비례해서 질적 상태가 얼마만큼 좋아졌다고 볼 수 있을 것이겠는가?

존엄사의 문제는 이와 관련 된 새로운 화두인 것 일까?

시간이 된다면 다른 장에서 따로이 논하게 될 주제다.

식품의 제조와 유통은 가격이 저렴한 만큼 노동력과 에너지를 절감할 수 있으면서도 이윤을 유지하며 축적할 수 있게금 전략적 안배를 하기 때문이다. 이는 숱한 지식기여 노동자들 가운데 지배 계급들의 이해와 연관 되었다.

회사가 기획하고 광고하는 식품이 '유기농 원료 식품' 이라해도 제조 과정에서 들어가는 위해적 요소들을 완전하게 해소하지 못 한다거나, 투자비용이 들어 가므로써 장차 기대 되는 이윤의 효과가 그다지 매력적일 수 없다면 '구체제'를 고수하는 방향으로 결정이 되므로써 소비자에게는 항상 이전에 비해 비용을 더 지불하게 되는 '비싼' 제품이 구매 되게금 하는 셈이 된다.

예를들면 'O장터'의 물크랙커의 경우 유기농 발효유를 사용하며 세 가지 무 첨가를 원칙으로 내세워 일반 과자에 비해 비싼, 160g 2000원 하는 제품을 내어 놓았다.

아쉽게도 밀은 미국산이며, 정제식염일 가능성을 놓치는 등 완벽할 수없는 문제점이 있다.

그것은 별도의 무공해 인증 표시도 없으며 들어간 원료가 과연 유기농일 수 있는지에 대한 소비자의 궁금증을 어떤 식으로 충족 시킬 수 있겠다는 것인지 알 수 없다는 것의 문제가 있다.

이것은 전체적 시스템 속에서도 그나마 발전한 측면이 없잖아 있다고 인정 되는 쪽으로도 생각할 수 있다.

예를 들면 전체적으로 선택의 기회가 생길 수 있다는 것이 그것이다

그럼에도 불구하고 대다수의 가공식품들이 불완전한 특징들을 갖고 있다.

대량 생산 시스템을 고수할 경우의 장기 보존 문제를 화학적 처리를 벗어나기 위해 결국 방부처리 될 가능성이 높은 수입밀을 택하는 식이다.

그것은 재배 단계에서 부터도 많은 량의 농약이 살포 되었을 것이며 가공 과정에서 표백 처리까지 거치지 않았으리라는 확신이 없다.

노동력 절감의 생리는 획일적 작업형태로의 집중이라는 길을 택할 것이다.

흔히 먹는 쑥떡의 경우도 그렇다.

쑥을 논두렁 밭두렁에서 캐어서 먹는 것은 이젠 옛말이 된다.

수요가 늘므로서 농업의 목적은 상업성을 띄며 이윤을 노리는 전략이 채택 될 것이다. 시장 통과 지하 매장에서 늘어 나는 떡집에 나오는 쑥떡에 들어 가는 쑥은 이제 하우스 안에서 단위 재배 되며 노동력을 절감 할 수있는 방법은 값싼 수입 농약을 한 사람의 외국인 근로자가 무작위 살포로 김매기에 들어 가는 다섯 사람 분의 노임을 단번에 줄일 수 있기 때문이다.

덕분에 저렴한(?) 쑥개떡을 먹을 수 있게 되는 것이다.

운 나쁘면 색소가 들어 간 중국에서 들여 오는 쑥가루일 수 있다.

소비대중에게 있어서 거기다 더 나쁜 것은 거대 기업에 의해 선점 계약되는 농가는 회사의 상업자본주의의 입김에서 자유로울 수 없으므로써 일반 소비대중들에게 주어질 양질의 농업산물을 재배할 수 있으므로 해서 얻을 수 있었을 기타 재배 방법으로 수확한 농산물 구입의 기회가 독점이나 선점에 의해 '몰수'된 문제이다.

현재까지 거개가 화학비료와 농약을 사용할 수 밖에 없는 '구조적' 이유란 노임이라는 이유이다.

이 두가지를 구분할 필요가 있겠다면 입장의 차이가 있을 수 있을 것이다.

기본적으로 노동력(에너지)의 문제에 대하여 다시 한 번 생각해 봐야할 까닭도 여기에 있다.

개인창고

http://cid-5f01f64f37738304.photos.live.com/summary.aspx

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tag : 유통, 멜라민, 자본, 시스템, 식품 첨가물, 노동력, 탈크, 상업자본, 소비대중

장애인차별금지법

2009-03-13T21:16:57Z

정신보건실무자의 장애인 등급분류 언급에 대해

장애등급조정으로 '살기가 어렵다'는 이야기가 어째서 정신장애인에게 있어서는 앓는 소리가 되어야 할까?

수급권자들에게 주어진 대학등록금 혜택 덕분으로 학교를 다니고 있다는 사실을 '감사한 마음으로라도 받아 들여야 하는 것일까?'

진즉에 교육의 기회가 주어졌어야 했을 대학등록금 면제 제도가 하필 경제난 덕분에 줄어든 장애수당으로 짐스러운 마당에 '학교 다니는 것'을 특혜라고 해석하는 논리, 그것이 차별성 발언이 아니라고 할 근거가 과연 있을까?

2009년 3월 13일 금요일 오전 수원시 정신보건센터 오름 모임을 주관하는 정신보건간호 실무팀장의 입에서 나온 소리이다.

장애등급조정 정책에 대해서 이야기 하고 그 기준적용이 무엇인지에 대해 이해할 수 없다 이야기하며 그것의 애매성을 지적했는데 '줄어든 장애 수당'이라는 것을 어떻게 해석을 하였든지 장애인으로서는 장애수당은 그나마 위안이 될 수 있는 가뭄에 내리는 해갈비이기도 한셈인데 이 마당에 '학교를 다니고 있는것이 어디' '투정부린다'는 표현을 쓰며 "여러분은 모두 3급"이라고 하였다.

장애의 기준은 사실적으로 실생활에 있어서 원활함이 어느 정도냐가 기준이라는 것인데, 전문의가 판단할 기준을 실무자가 공공연하게 '당신은 2급이다' 또는 '3급이다'는 발언이 옳겠는지 설명해 볼 일이 아닐 수 없다.

예를 들어 보자면 이런 취지에서의 논지였다.

'학교를 다닌다면 중증장애라고 볼 수 없기 때문에 , 중증장애인은 학교를 다닐 수 없다'는 해석이된다.

따라서, '중증장애인은 학교를 다닐 수 없다' 는 논리가 당연히 성립된다.

비장애인이라 했어도 때에 따라서 장애에 대한 언급 자체가 부담스럽고 짐스러울 경우가 많은 장애인 특성상 이런 구분자체가 불유쾌하기 짝이 없는 것은 둘째치고 이 논지가 과연 현실적일 수 있다는 것이 문제이다.

정신분열의 경우 사회성결여나 대인관계 문제 등의 장애를 개인의 학습력과 연결 할 수 있겠는지 는 개인적 의문이다.

공적으로는 이미 교육의 기회를 주고 있는 현실정에 역행하는 발언이 아니겠는지 생각해 볼 문제인데, 이런 고정관념이 국가 사회복지 기관의 실무자의 입에서 그것도 회원들이 모인 자리에서 회원들을 향해서 행해 졌다는 사실이 뜨악하다.

수당이 없으므로 어렵게 된 것은 사실이다. 그것도 경제가 어렵게 된 시기에 말이다.

어렵다면 모두에게 어려운 현재의 대한민국 경제난이 '장애인 수급권자'에게는 마치 특권이라도 된다는 논리의 저변에 아직까지도 '장애인'이라면 이러 이러해야 한다는 실무자가 내리는 '장애' 편견의 벽이 두텁기 짝이 없다.

멀쩡한 사람을 장애인으로 취급하는 것 만큼이나 자칫하면 비장애인과 다름없이 굴어서 드러나지 않는 문제점이 있을 수있는데 '특징' 때문에 번번히 구직에 실패하는 경우에도 그냥 지나치게 되면 구제 방법이 없어 이런 식으로 문제 해결을 하려는 사람을 만난다면 난감하기 짝이 없다.

지금의 현실에서 장애인으로서 겪는 불편을 이야기 하는데 수당이 줄어 든 것은 당연하다는 논지가 과연 옳은지를 떠나 '학교를 다니고 있으면 2급은 아니다'

'비장애인으로 구분 되어 일을 할 수 있다' 는 식의 논리가 해괴하기 짝이 없다.

'수급권을 포기 할 것이냐', '일을 할 것이냐' 는 표현을 써 가며 그렇지 않아도 잔뜩 혼란스러워하는 회원들에게 원색적으로 종용하는 태도가 이해 할 수 없게 비쳐졌다.

장애 분류는 분류대로 적용해서 차별을 시행하고, 장애로 구분하지 않는다 해도 대책이 없거나 무책임하다는 것이 이 정부의 정책 특성이다.

이명박정부 출범 이전 이미 한나라당원들의 주도로 이뤄진 국가예산 절감 시책으로 새어 나가는 예산을 막기 위한 정책의 칼날은 '복지' 쪽에 더욱 날카롭게 들이댔다. 수급 장애인에게 들어가는 장애수당을 관리 하기 위하여 국민연금 관리공단에 의사를 고용하여 장애인들에게 들어갈 수당을 줄이는 대신 예산을 들여서 이 의사들의 임금으로 쓰기 때문이다.

의아롭게도 의원들 세비는 한푼도 줄지 않았으며 이들의 씀씀이는 경제를 살리기 위한 명분으로 '줄어들지 않는' 것이 타당하다는 논리가 지켜진 반면 수급장애인들의 장애수당을 줄였다.

수급장애인들 대부분이 최저생계비 이하의 수입-40여 만 원-으로 생활하고 있는 실정을 감안한다면 두 개, 세개의 사업을 부업으로 갖고 있으며 4000여만원의 수입을 내고 있는 이들이 자기들의 주머니에서 나가는 금액을 틀어 막는 대신에 장애인들의 쌈짓 돈으로 예산을 돌려가며 쓰고 있는 현실이 납득 될 수 있겠는지 알 수 없다.

이러한 영향은 작년에 도입 된 장애인 차별금지법 시행 즈음에 경제난과 겹쳐지며 급속히 보수적인 방향으로 선회하기 시작하여 곳곳에 기득권을 갖은 자들의 세 지키기는 공고해진 반면 사회적 약자들에게는 더더욱 힘겨운 다섯 해가 남은 셈이 됐다.

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tag : 장애인, 복지, 비장애인, 장애인차별금지법, 장애기준, 수원시정신보건센터, 수급장애인, 장애등급조정

식량의존과 '기생'의 사회

2009-03-12T07:18:32Z

신계급, 학업실직자들

급속한 도시화와 산업화는 기존 노동력을 새로운 직업(계급적 성격의 유산지식층)으로 몰리게 하였다.

이것은 무산계층인들의 노동력을 다수의 학업 지식층들이 의존하며 살아야 하는 기생적 구조를 낳게 된 것과 무관하지 않다.

오늘날 대다수의 식량 자원을 제 3세계의 저임금 노동자들에게 의존하거나, 그렇지 않으면 몇몇 전문 회사의 집약적 기술인 농약과,유전자조작이라는 테크놀로지에 의존하게끔 되어있는 구조를 안게 된다.

대한민국의 대외적 식량의존도는 제 3국과 별반 나을 게 없다는 데에 있다.

농촌의 인구는 고령화 되고 있으며 몇몇 외국인 노동자들을 고용한 근교 전략 농업가구를 제외하고 나면 고령화한 농어촌 노동인구의 생산기술 방식에 의존해서 과연 양질(적어도 무해하다는 뜻)의 식량 자원을 우리가 자체적으로 해결 할 수 있을것인가?

이러한 식량으로 이뤄진 대다수의 식료품들이 저임금과 (고소비에너지) 이와 유사한 형태의 석유화석 에너지를 필요로 하는 에너지 집약적 구조의 불안정한 한계 속에 살고 있다는 것을 어떻게 체감하고 있는지 생각해 볼 문제가 아닐까?

이 문제는 놀랍게도 거리에 늘어 나는 수많은 예비 실직자들인 국가제도 교육 틀 안의 실업학생들 가운데 농업을 전문 직업으로 택할 가능성이 있는 예비노동인구의 대다수가 육체적노동이 들어 가는 전통방식 농기술과 관련하여 무관하게 살고 있으며 무심하다는 것이 문제인 것 아닐까?

절대 다수의 도시인민들 대부분이 저개발 국가의 저임금 노동자들이 고달프게 시달린 햇볕 아래서 흘린 땀의 댓가로 맺은 결실인 열매로 먹여 살려지며, 살고 있다는 사실에 대하여 어떻게 생각할까?

이런 관계는 윤리적으로 문제점은 없을까?

엄밀하게 본다면 도시인구들이 몇몇 나라의 수많은 저임금 노동자들의 노동력에 의존하여 살아가는 구조, 즉 식량자원 생산과 수급에 있어서의 노동 소비적 산업 형태에 기생하는 관계형국이라는 것이 개인적 생각이다.

전 세계 도시 거주인들이 자국의 농업 생산력에서 제3세계 노동자의 생산 노동에 기생하는 형국은 기업의 이윤 생리 구조상 저가의 생산력을 동원할 수 있는 곳과 항상 수요가 뒤따를 수 밖에 없는 도시가 연관 된 유통 구조와 관련 있다.

값싼 원료와 저임금 지향 구조로 국가 안의 자급자족력을 떨어뜨릴 것 이며 '노동 에너지'에 의존할 수 밖에 없는 구조로 세계화 속의 노동자는 '항상 존재하며' 지난 날 세계 역사의 불평등한 계급 구조의 예를 지금도 보여주는 장이다.

이것은 한 지역의 노동생산자의 노동에 의존하는 특권층이 상존해 온 역사적 구조 속에서 살고 있다는 인간의 특징이다.

예를 들면 고대 로마의 영광 뒤에 숨은 수 많은 노예들의 노동과 중세 장원의 농노들의 노동,근대 산업사회에서의 임금노동자의 출현등등 변화를 해 왔음에도 불구하고 현상적 본질 안에는 노동하는 인간과 그 노동의 결과를 다수가 나눠 갖어야 하는 것의 문제 속에서 필연적으로 빚어지게 되는 분배에 관한 정의의 문제이다.

그 분배의 과정에서 자본주의 노동은 여러 형태로 다양화 되어 왔고 이 과정 안에서 노동 산물에서 얻어지는 차익을 독점하는 방식으로의 상존하는 먹이사슬 구조를 그리고 있으며 여기에 정점을 향한 최고의 자리에 과연 내가 있을 수 있는 기회가 있는지에 관하여 한 번쯤 생각해 보게 하는 것이다.

어느 시대 어느 때든지 '노동자'의 에너지 동원에 의한 수탈 형식은 구조적이기 이전에 현재까지는 인간에게만 있는 문제는 아니다. 동물 사회에서도 어미의 노동열량에 의존하여 자라는 새끼들 처럼 생명체이므로써 갖고 있는 생물학적 특성이자 한계이기도 하다.

그러나 이성을 갖은 인간이기에 계층과 계급간의 소득 차라는 양극화 모순이 극복 할 수 없는 문제인지에 대해서는 시장자본주의 생태계 안에서의 구매능력과 연관 되기에 두고 두고 숙제가 되는 것이다.

최근 문명에서 두드러지기 시작하는 대표적 질병의 발생적 근원은 테크놀러지 환경 즉 대량 생산 시스템에 의존하는 행복한 소비에서 빚어진 대량발생과 급속한 확산 이라는 특징을 갖는다.

멕시코에서 발생한 돼지 인플루엔자에 의한 풀루, 현대의 흑사병 비만은 테크놀로지 시스템이 갖어다 준 축복의 대표적 재앙의 사례이다.

인디언마을의 부락민-이들의 식문화는 곡류이지만 시장을 점유한 유통구조 안의 식문화는 백인들의 주식인 육류를 가공시킨 쓰레기 고기 상품이라는 것에 노출 된 치명적 환경 덕분이였다.- 전체가 스팸 섭취에 의한 당뇨로 하지절단 후 휠체어를 탄다는 것은 이들이 백인이 주로 섭취하는 육류문화에 잠식 된 대표적 사례 가운데 하나일 수 있을 것 이다.

인도의 한 농가이다. 연구에 의하면 대단위 농업단지에 들어온 다국적식량회사의 농업방식은 농약중독에 의한 기형인구 출현, 중증장애 등이 이들 농업플랜에서 사용하는 농약사용과 연관있다는 보고다.

http://www.nationalgeographic.co.kr/feature/index.asp?seq=62&artno=221

내셔널지오그래픽 6월호

개인창고

http://cid-5f01f64f37738304.photos.live.com/summary.aspx?sa=701037730

계정이 없는 분들은 계정 신청한 후 들어 간다.

일단 계정이 있는 분들도 같다. 위의 주소 복사하여 들어 간 상태에서 주소창에 갖다 붙인 후 엔터 친다.

'기록' 폴더를 열고 들어 가면 '기록002' 폴더에 자료 사진들이 있다.

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tag : 비만, 당뇨, 계급, 기생, 계층, 노동력, 학업실직자들, 육체노동, 예비실직자들, 테크놀로지전염병, 현대판흑사병

정보공개청구

2009-03-10T06:31:21Z

정보공개청구 기준과 내용

정보공개 기준이 정해져 있는데도 사실상 알아도 그만 몰라도 그만인 사업실적 알리기 내용 위주라는 것이 참여정부 이후 진행 되어 오는 행정의 모습이 이런건가? 싶다.

중국어홈페이지 알리기 내용등은 공개 대상이어도 장애인 등급판정과 관련해서 적용 가이드라인을 알고 싶어 이에 관련된 실제적인 내용을 열람하려 청구를 하면 일반인들의 참여는 배제시키는 '의사들에게만 공개 된다'는 내부 원칙이 따로 있다는 답변을 들을 수 있을 뿐이다.

조금 이상하다는 생각이다.

200만 등록 장애인과 이 가운데 2급 장애 수당인 100,000 원 이상을 받는 장애인이 최소한 30만 정도라는 것을 감안 한다면 예산이 300억으로 적지 않다. 그것도 2년 동안 묶어 둘 수 있다면 600억의 예산이다.

비공식 노동의 형태로 -소위'알바'하는 고위직업인들 가운데 '의사'들에게 지급 되는 일자리 창출 사업의 수혜 대상자들- 이들에게 지급 되는 것이다.

추후에 일반 시민들에게 공개 하는 방향으로 하는 공청회를 열 계획이라는 알림도 그저 듣기 좋은 소리에 그칠 '가능성'이 아닌지 의구심도 지울 수 없다.

열려있는 행정 맑고 밝게 비춰져야 하는 행정이 일부 특권층에게 '정보'가 한정 된다는 것, 정보화사회에, 그것도 민주사회에 과연 바람직한지? 생각해 볼 일이다.

정보공개청구.bmp

정보공개의 예03.bmp

tag : 민주사회, 참여, 정보화사회, 정보공개청구

비유기농이 과연 우수한가?

2009-02-13T18:48:59Z

농심 블로그 이심전심 http://blog.nongshim.com/148의

"[영양 리포트］유기농 = 웰빙?" 을 읽고

“유기농 채소가 비타민, 무기질이 더 많다는 연구 결과도 있고, 차이가 없다는 결과들도 있습니다만.. 차이가 없다는 쪽이 더 우세한 것 같습니다. 그리고 차이가 있다고 하더라도 우리 영양 섭취에 의미가 있을 정도의 차이인가는 회의적”

황색글자는 농심의 홍씨가 올린 글이다.

다음은 위의 내용에 대하여 입장을 밝히게 되는 몇 가지 이유들이다.

유기농산물이 안전할 것이라는 심리적 위안으로 구입하는 사람들도 물론 있다.

유기농이 무해하다면 같은 값으로 석유화석 에너지 소비가 큰 비유기농산물을 굳이 취급해야 할 것인지의 문제는 다른 양상을 갖어 온다. 그것은 양쪽 모두 가격을 상승시키고 비용면에서 그 몫은 소비자에게로 떠넘겨져 올 것이 뻔하기 때문이다.-상대적으로 생산국가의 노동자들은 노동력을 착취 당하는 불균형을 초래하는 것 이다,-

더군다나 토양 오염에 영향을 미치는 각종의 비친화적 화합물질 때문에라도 유기농에 비해 비유기농이 우수하리라는 것은 논리적으로 비약이겠다.

저개발국가에서의 저임금 노동자들의 무교육, 무장비에 의한 농약살포량과 금지농약의 사용량은 상상을 초월하고 있다. 눈이 멀고-백내장이나 불임, 기형 등- 신체의 불구, 식수 오염으로 인한 주변 생태계의 파괴...등등은 대량생산방식을 추구하는 소비자본주의 논리 입장의 한계 때문에라도 결과는 소비자들에게 유리할 지 의문이라는 것 이다.

“최근 일부 연구자들은 농약을 안 쓰는 채소들은 스스로 농약 대신 병충해로부터 스스로를 보호할 수 있는 독성물질을 만들어낸다고 이야기합니다.”

또한, 농약 사용의 채소가 그렇지 않은 채소 보다 더 안전하리라고 여길 만한 근거 역시 부족하기는 마찬가지 이다. 오히려 저개발국가에서의 값싼 임금으로 고용 관계가 이뤄진 농장에서 사용 되는 몇몇 농약의 경우 발암물질 때문에 선진국에서는 사용이 금지 된 것들이 다수 포함 되어 있다는 것은 익히 알려진 사실이다.

농약을 쓰지 않는 채소들의 자체적 독성이 발암 가능성의 농약 사용에 비해 더 위험 하리라고 할 근거 역시 현실적으로, 가시적 결과로도 역시나 부족하다.

기록이 된 지금까지의 보고들 가운데 각종 사고와 기형,손상,질병 등, 그 어느것도 농약으로 인해 인체에 긍정적이라고 보여지는 사례들이 없다는 것이 상식이다.

또 하나, 채소에서의 이 자체 독성 물질은 우리 몸에 들어 오므로써 우리 인체 역시 동일한 맥락에서의 항체성 물질을 형성한다.

이 천연의 물질인 미량의 독소는 사실상 의약품으로 사용이 되고-벌침의 예에서 처럼, 천연 식물들의 대부분이 의약품의 원료인 이유이기도 하다.그리고 엄밀하게 말하자면 약이란, 곧 독이기도 하다.페니실린이 곰팡이에서 추출 되어 약으로 쓰이듯이 아스피린의 경우 해열치료제로 쓰이는 것에서도 알 수 있다.

-어떤 천연식물의 추출물은 고가의 약제품이다.-

생체는 이런 천연 독성물질에 대해 이미 약속 된 키워드를 함께 갖고 진화해 온 것 이라고 볼 수 있다.

평소에 만일 이같은 내성 물질에 대해 노출이 없다면 중독이라는 증상이 생기게 되는 것이 생체의 특성이다.

천연의 독을 갖는다는 주장은 언뜻 풀이 한다면, 이 특정 병충해에 대한 내성을 갖을 수 있다는 논리이기도 하다.

스스로를 보호 할 수 있는 물질이 결국은 생체를 살린다는 주장이다.

우스갯소리지만 위글을 올린 필자분은 따라서, 못미더운 비유기농 보다 유기농을 한사코 선택하겠다는 이야기인 것 아닌가 싶다.

그러므로,

“더 비싸긴 하지만 유기농 식품이라면 영양도 더 풍부하고 신선하고 맛있을 것이라는 생각에서 우리 가족들을 위한 마음으로 사게 됩니다.”

라고 하는 입장이 되겠는지.

농심, 풀무원 등등 업체가 앞으로는 유기농식품의 식료 취급 방식 사업으로의 사업 참여를 의미하는 것이 아니겠는지?

나아가 이것은 소규모 생산자 방식에 비하여 여차하면 높은 가격을 부르겠다는 뜻이기도 하다면

장차 지금 보다 더 높은 가격으로 상승하더라도 일종의 합리화 전략이 될 가능성이 있겠다는 것 이다.

‘병원성 세균, 이물질’...

위의 발언에 관해서는 유기농에 대한 지식의 근간인 생태학, 즉 생물학적 접근에서는 무지가 있을 수 있겠다.

“’내가 돈이 없어 몸에 좋은 유기농 대신 이런 싼 상추를 먹으며 사는구나’ 하는 상대적 박탈감은요? 장보러 가서 유기농 코너에 갈 때마다 이런 걱정을 하는 제가 오버하는 걸까요?”

마트에서는 당연히 비싸다.

시장 자본의 이윤 논리에서 필연적으로 잉여 가치를 남기지 않고서 순전히 '봉사한다'는 개념을 기대한다는 것 부터가 아이러니이다.

비록 그럼에도 불구하고 유기농 코너에 가서 결국 '가족의 건강을 생각'해서 유기농을 선택하겠다는, 말 그대로 농심의 상업주의적으로 접근할 수 밖에 없는 '유기농'을 사업화하는, 상업자본으로 확대하겠다는 계획을 예고하는 홍보성 글로 올려진 것이라고 보아도 무리가 없겠다는 것이 결론이다.

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tag : 유기농, 농심, 풀무원, 농약, 착취, 농약살포, 비유기농, 유기농=웰빙, 소비자본주의

석유화합 첨가물

2009-02-08T11:18:35Z

사람이 먹는 것에도 일반적으로 동물사료에 들어 가는 성분이 광범위하게 쓰이고 있다.

사료에 들어가는 첨가물 http://cafe.daum.net/homemadecatfood/3uKf/196 참조

첨가제 http://blog.daum.net/sunn0006/8402005 참조

식품첨가물 http://blog.daum.net/sunn0006/8665224 참조

석유화합물은 발암가능성이 최고로 높은 물질 가운데 하나이다.

이런 화합물은 주로 농약제조에 특히 많이 쓰이고 있는데 석유 추출물질은 강력한 살충 효과가 있기 때문이다.

이런 가운데 우리들이 흔히 쓰고 있는 식품 포장재의 폴리계 비닐 역시 석유 추출물로 만든 것이며 이것은 열에 약하여 잘 녹아 나온다.

그런데 이런 물질이 쓰여지는 것들은 대부분이 식품들의 포장재로 쓰인다. 이 가운데는 렌지나 끓는 물에 봉지째 데워 먹는 레토르 식품에 빠짐 없이 널리 쓰이고 있는 것이 현실이다.

이와 아울러 시장에서 흔히 사다 먹는 떡과 반찬류의 포장재인 랩과 함께 스티로폼 역시 열에 취약하다.

이들은 또한 여러가지 이유로 환경호르몬이나 내분비계 교란물질이 함께 덧쓰여지므로써 암의 조기 발생률을 높이고 있는 것이 아닐까? 의심 되고 있다.

흔히 마시는 자판기 커피도 -무심결에 프라스틱 컵을 피해(?)서- 종이컵에는 물기에 쉽게 젖지 않게 하기 위하여 합성된 물질인 비스페놀A가 코팅 되어 있으므로 성분 노출은 마찬가지이다.

개인창고

http://cid-5f01f64f37738304.photos.live.com/summary.aspx?sa=701037730

계정이 없는 분들은 계정 신청한 후 들어 간다.

일단 계정이 있는 분들도 같다. 위의 주소 복사하여 들어 간 상태에서 주소창에 갖다 붙인 후 엔터 친다.

'기록' 폴더를 열고 들어 가면 '기록002' 폴더에 자료 사진들이 있다.

이 저작물은 크리에이티브 커먼즈 저작자표시-비영리-변경금지 2.0 대한민국 라이선스에 따라 이용할 수 있습니다.

tag : 환경호르몬, 첨가물, 동물사료, 비스페놀, 발암가능성, 석유화합물, 내분비계교란물질, 농약제조