原始返本

그런 길은 없다.

2009-11-30T10:28:11Z

그런 길은 없다.

아무리 어둔 길이라도

나 이전에

누군가는 이 길을 지나갔을 것이고,

아무리 가파른 길이라도

나 이전에

누군가는 이 길을 통과했을 것이다.

아무도 걸어가 본 적이 없는

그런 길은 없다.

나의 어두운 시기가

비슷한 여행을 하는

모든 사랑하는 사람들에게

도움을 줄 수 있기를.

- 베드로시안 -

지금 하고 있는 일에 확신이 서지 않거나 자신이 없을 때, 우리는 흔히 ‘포기’라는 단어를 떠올리게 됩니다. 막연한 두려움이 힘찬 도전의 발걸음을 가로막는 것이죠. 그렇지만 언제까지나 익숙하고 편안한 일만 할 수는 없는 노릇입니다. 발전을 위해선 필연적으로 ‘두려움을 넘어서는 도전’이 필요하니까요.

이럴 때에는 그 일을 먼저 경험했었던 동료나 선배, 선생님들을 찾아보는 것도 좋은 방법입니다. 멘토를 찾는 것이죠. 멘토들이 지금 나에게 꼭 맞는 해결책을 제시해 줄 수는 없지만 ‘나와 비슷한 고민을 했던’사람들의 존재를 확인하는 것만으로도 도전하는데 있어 마음의 안정을 줄 수 있습니다. 적어도 내가 가려고 하는 길목에서 나와 비슷한 도전을 했던, 혹은 하고 있는 사람들이 함께 하고 있다는 생각은 도전의 외로움을 조금은 덜어줄 것입니다.

지금 무언가를 새롭게 시작하고 있다면, 혹은 하려고 하는 일이 쉽게 풀리지 않는다면 혼자서만 고민하지 말고 주변을 돌아보세요. 분명 나와 비슷한 고민을 했던 훌륭한 멘토들을 발견할 수 있을 테니까요.

-크레듀엠

당신이 가진 최고의 장비

2009-11-28T09:03:01Z

당신이 가진 최고의 장비

자기 자신을 돌아보게나, 젊은이.

두 팔, 두 손, 두 다리, 두 개의 눈,

그리고 영리하게 사용할 수도 있는 두뇌,

위인들이 가지고 있던 것을 자네도 모두 가지고 있네.

다른 사람들도 모두 이 정도의 장비만 가지고 시작을 했지.

이런 최고의 장비들을 갖추고 있다면 이제 이렇게 말하게. "난 할 수 있어."

위인들과 현자들을 뜯어 보게나.

자네의 것과 비슷한 그릇으로 밥을 먹고,

비슷한 포크와 나이프를 쓴다네.

신발에 묶은 끈도 자네의 것과 비슷하지 않은가.

세상은 그들이 용감하다, 현명하다 말을 하지만

그들이 출발점에서 가지고 있던 것들을 자네도 모두 가지고 있네.

자네도 그들의 능력을 가질 수 있고,

원하기만 한다면 그들만큼 위대해질 수 있네.

자네가 선택한 어떤 싸움에서라도 어울릴 만한 장비를 모두 갖추고 있지 않은가.

자네에게는 팔과 다리와 두뇌가 있네.

위대한 사람이라는 칭호를 받고 있는 사람들도,

처음에는 자네가 가진 것 이상의 것을 가지지 못했네.

자네에게 유일한 장애물은 바로 자네 자신이라네.

자네의 자리는 자네가 정해야 하네.

어디로 가고 싶은지 말해야만 한다네.

얼마나 많은 공부를 하고, 얼마만큼의 진실을 알 텐가.

신은 자네에게 인생을 살기에 충분한 장비를 주셨네.

하지만 어떤 사람이 될지, 그 결정은 자네 스스로 하라고 하셨네.

용기는 자네가 가진 영혼으로부터 나오는 것이라네.

이기고자 하는 의지는 스스로 일으켜야 하는 것이네.

그러니 자기 자신을 돌아보게나, 젊은이.

모든 위대한 사람들이 가지고 있던 것을 자네도 가지고 태어났네.

그들이 시작할 때 가지고 있던 장비를 자네도 전부 가지고 있지 않나.

그러니 용기를 내어 이렇게 말하게. “난 할 수 있어.”

- 에드거 게스트(Edgar Guest)의 <장비>(Equipment) 中

연탄때는 주유소

2009-11-20T08:52:59Z

대구 분도주유소 김현철씨
젊었을적 교도소 들락날락
차비 구걸하다 받은 2만원… "아, 나누려는 사람도 있네"
1L당 1원씩 '이웃사랑'
"버는 돈 늘수록 더 기부… 그러면 다시 더 벌게 돼"

연탄으로 겨울을 나는 주유소가 있다. 대구광역시 남구의 분도주유소. 사장 김현철(49)씨는 이달 초 연탄 1000장을 사서 화장실 입구에 쌓아놨다. 김씨는 "기름 난로 대신 연탄 난로를 쓰면 1년에 수백만원을 절약할 수 있다"고 했다. 그는 목욕탕에 샴푸를 가져가 본 적이 없다. 남들이 쓰고 버린 일회용 샴푸를 주워 꽉 짜서 쓰거나, 샴푸를 통째 들고 온 사람한테 "좀 짜 주소"라고 부탁한다. 김씨 집에 있는 냉장고·세탁기도 다 길에서 주워온 것들이다. 김씨는 도시락을 싸서 다닌다. 주유소 직원들이 싸온 도시락 반찬을 뺏어 먹으며 "니네 반찬 맛있데이"하고 웃는다.

동네 사람들과 직원들은 김씨가 지독하게 아끼면 아낄수록 더 칭찬한다. 그가 이렇게 모은 돈으로 매년 수천만원씩 기부하는 걸 알기 때문이다. 김씨는 2000년 1월부터 판매하는 기름 1L당 1원을 적립해 사회복지공동모금회에 기부하는 '착한가게' 주인이다.

그는 총 4개의 주유소를 갖고 있다. 주유소마다 잘 보이는 곳에 '어제의 모금액'을 붙여 놓는다. 그는 "하루 모이는 액수는 3만원 정도"라며 "매일 은행에 가서 공동모금회로 돈을 부친다"고 했다. "며칠 두면 이 돈도 꽤 커지거든요. 사람 욕심은 알 수 없는 겁니다. 바로바로 보내야 속도 편해집니다."

▲ 지난 10일 대구광역시 중구에 있는 분도주유소에서 김현철 대표가 주유를 하고 있다. 김 대표는 지난 2000년부터 1L당 1원을 모아 사회복지공동모금회에 기부하고 있다. 뒤쪽에 전날 모금한 금액이 표시된 안내판이 보인다./이재우 기자 jw-lee@chosun.com

김씨는 1960년 대구에서 태어났다. 김씨 부친은 6·25때 홀로 월남했다. 그는 중학생 때부터 길거리에서 돈을 뺏고 다녔다. 소년원에 들어가게 돼 학교를 중퇴했다. 이후에도 도둑질을 계속해 교도소에만 4번 들락거렸다. 1983년 출소한 김씨는 동네 형들의 소개로 기름 배달을 시작했다. "18L짜리 말통(기름통)을 양손에 들고 배달을 다녔어요. 조금만 해도 허리가 끊어질 것 같고 손에 감각이 없어집니다. 쉽게 돈을 벌 수 있는데 내가 왜 이러나 싶고, 재미도 없고….그래서 '큰 거 한 건만 하자'고 마음먹고 경북 영주로 갔습니다."

김씨는 낮에 눈여겨본 집을 털기로 하고 밤 10시쯤 담벼락 위에 올라가 집 안을 살폈다. 창문으로 부부가 아이들을 안고 웃으며 얘기하는 모습이 보였다. 웃음소리가 그치지 않았다. 김씨는 "갑자기 고생하던 아버지, 가족 생각이 나서 눈물을 멈출 수 없었다"고 했다.

그 길로 다시 대구로 가려고 영주역으로 갔다. 차비를 구걸하던 그에게 젊은 여성이 다가와 2만원을 건넸다. 김씨는 "세상에는 어려운 이들과 스스로 나누려 하는 사람이 있다는 걸 그때 알았다"고 했다.

대구로 돌아온 김씨는 이를 악물고 기름통 배달을 했다. 다른 사람들이 하루 50~100통 배달을 할 때 200통을 날랐다. 김씨는 "계단에서 기름이 너무 무거워 얼굴이 땀과 눈물로 범벅이 될 때마다 '내 안의 더러운 걸 다 빼 버리자'고 생각했다"고 했다.

1989년 겨울, 김씨는 밥값을 아끼려고 대구역 앞에 있는 무료급식소로 갔다. 노숙자 몇 명이 기름이 바닥난 차디찬 난로 앞에 모여서 덜덜 떨고 있었다. 김씨는 배달하다 남은 기름을 무심코 난로에 넣었다. 불길이 확 솟았다. 김씨는 "태어나서 '감사합니다'라는 말을 그렇게 많이 들어본 적은 처음이었다"고 했다. 김씨 기부의 시작이었다.

김씨는 1991년 부인 김월순(43)씨와 결혼했다. 돈이 없어 신혼여행을 가지 못했다. 월세 6만원 하는 집에서 살면서도 노인정이나 무료 급식소에 조금씩 공짜기름을 댔다. 적은 돈이지만 동네 아이들에게 장학금을 주고 쌀을 사서 이웃과 나눴다. "그때 '없는 사람들이 괜한 짓 한다'며 손가락질하는 사람도 있었지만…저는 괜찮았어요."

그는 1997년 기름 배달을 하며 모은 8000만원에 1억원을 대출받아 주유소를 열었다. 김씨는 "그때 '기적'이 일어났다"고 했다. 가게를 연 지 석 달 만에 2억원을 벌었다. 그가 기름 배달을 하며 신용을 쌓아둔 거래처 사람들과 그의 기부 사실을 알게 된 사람들이 김씨 주유소만 찾은 까닭이다. 김씨는 2000년과 2003년, 2006년 차례로 주유소를 더 냈다. 그는 "버는 돈이 늘어나면 기부 액수를 늘렸고, 그러면 다시 돈을 더 벌게 됐다"고 했다.

김씨 부부는 지난 2002년 결혼한 지 11년 만에 제주도로 신혼여행을 떠났다. 장애인 부부 8쌍과 함께였다. 그때 이후로 지금까지 그가 신혼여행을 보내준 장애인 부부가 총 64쌍이다. 1994년부터는 매년 5월 버스를 대절해 노인정 할아버지 할머니에게 '효도관광'을 선물하고 있다. 올해는 147명을 모시고 밀양으로 다녀왔다.

김씨는 기름 1L당 1원을 기부하는 것 외에 매년 겨울 대구·경북 지역에 있는 50여개 복지관에 기름 200L씩을 기부한다. 1년에 1700만~2000만원 정도 되는 양이다.

그는 올해 대학생이 됐다. 작년 검정고시에 합격한 뒤 올 3월 대구가톨릭대 사회복지학과에 입학했다. "무조건 돈만 모아서 기부하기보다 사회복지에 대해 체계적으로 배워서 제대로 돕고 싶다"는 게 이유였다. 1학기 성적은 23명 중 7등이었다.

김씨는 사과상자 크기만 한 박스를 꽉 채운 기부금 증서를 꺼내 보여줬다. 증서는 총 2000개가 넘는다고 했다. "사람들은 주로 두 가지를 묻습니다. '기부하는 돈이 아깝지 않으냐'와 '어떻게 하면 떼돈을 벌 수 있느냐'. 그 해답이 기부금 증서에 있어요. 기부금 증서가 늘 때마다 돈을 더 많이 벌었거든요."

출처: 조선일보

난방-사우나-레깅스 겨울철 피부건강 최대 적!

2009-11-16T10:13:12Z

난방-사우나-레깅스 겨울철 피부건강 최대 적!
대한피부과의사회, 피부 건강 ‘추위’, ‘건조’ 막는 것 핵심 포인트

엄희순 기자

다음주부터 기온이 급격하게 낮아질 것이라 전망하면서 벌써부터 겨울 피부 관리가 고민이다.

겨울철에는 매우 낮은 온도와 찬 바람, 난방 등에 의한 급격한 온도 변화와 실내건조 등 피부 건강을 해칠 수 있는 요소가 많다. 그러나 생활 속에서 몇 가지만 주의하면 올 겨울 피부 걱정은 그만해도 된다.

대한피부과의사회는 건강한 피부로 따뜻한 겨울을 보낼 수 있는 방법으로 “추위를 제대로 막을 것”을 권고한다. 어떠한 것이 있는지 알아보자.

대한피부과의사회는 우선 “겨울철 피부건강의 핵심은 ‘추위’와 ‘건조’로부터 피부를 막는 것”이라면서 “춥다고 난방 온도를 너무 높게 하거나 사우나에 너무 오래 있거나 하면 피부를 더욱 건조하게 해서 피부 건강에 좋지 않고, 겨울 옷도 섬유와 종류에 따라 피부 건강을 해칠 수 있어 겨울철 생활 습관을 돌아볼 것”을 당부했다.

지나친 실내 난방, 피부건조증 유발!

지나친 난방은 피부건조증을 유발한다.

겨울은 낮은 기온으로 인한 체온 저하를 막기 위해 땀샘이 대부분 닫히게 되고 이에 따라 땀이나 피지 분비가 줄어든다. 추위로 인해 혈액 순환과 신진대사가 둔화되어 피부 표면에 유분이 적어지고 잔주름이 잘 생기는 상태이다.

거기에 난방으로 극도로 건조해진 실내는 피부에 적신호가 된다. 생기 없이 푸석거리는 피부에서 하얗게 일어나는 각질, 튼 입술과 손(톱), 더 도드라지는 자글자글 주름, 손대고 싶은 가려움증 등 겨울철에 빼놓을 수 없는 피부 걱정거리를 부추긴다. 이로 인해 죽은 세포가 비정상적으로 덩어리져 벗겨지는 현상으로 얼굴뿐만 아니라 온몸에 나타난다. 각질은 제때 제거하지 않으면 피부톤이 칙칙해 보이고 피부가 갈라져 잔주름이 두드러져 보인다.

하얀 각질이 일어나 화장이 뿌옇게 들뜰 때는 세안 후 스팀 타올로 얼굴을 감싸 혈액순환을 좋게 해주면서 각질을 부드럽게 해줘야 한다. 그런 후 피부의 묵은 각질을 제거해주는 각질 제거 화장품을 화장솜에 묻혀 얼굴 안쪽에서 바깥쪽으로 가볍게 닦아낸다. 각질을 제거한 후 피부에 수분과 영양 공급을 위해 보습 에센스와 영양크림을 3:1 비율로 섞어 각질 부위를 중심으로 마사지한 뒤 스팀 타올을 해주면 얼굴이 촉촉해지고 화장이 잘 받는다.

사우나, 찜질방, 목욕탕 장시간 이용도 금물!

겨울철 추운 날씨는 사우나나 찜질방, 목욕탕과 같은 따뜻한 곳을 생각나게 한다. 그러나 장시간 사우나나 찜질방, 목욕 등을 할 경우 피부 보호막이 손상되기 쉬운데, 여기에 뜨거운 실내열기로 피부표면 온도까지 올라가면 피부는 수분을 쉽게 빼앗겨 ‘피부건조증’을 유발할 수 있게 된다. 특히 찜질방처럼 고온 건조한 곳에서는 혈액순환이 빨라지면서 혈관이 확장돼 피부가 더욱 붉게 나타나게 된다.

이때 인체 내부로 가는 혈류량은 감소하는 대신 피부로 가는 혈류량은 많아지기 때문에 ‘안면홍조증’도 생길 수 있다.

또 일반적으로 사우나나 목욕탕의 물 온도는 80~90°C. 이렇게 더운 물로 목욕을 하다 보면 신체 온도가 올라가게 되는데, 신체 온도가 높아지면 ‘콜린성두드러기’가 생길 수 있다. 뜨거운 목욕, 스트레스 등으로 체온이 1°C정도 상승하면 생기는 두드러기로 가렵기보다는 따갑다.

사우나를 자주하거나 탕 속에 오래 있는 것은 삼가야 한다. 비누칠을 많이 거나 때수건으로 문질러대는 습관도 피부장벽을 손상시킨다. 콜린성 두드러기를 유발하는 온도는 40°C 에서 20~30분 있을 경우. 그렇기 때문에 손으로 만져봐서 따뜻하다 느낄 정도의 뜨겁지 않은 물로 15분 정도 목욕하는 것이 적당하다. 샤워 후에는 물기가 완전히 마르지 않은 상태에서 보습제를 발라 준다. 사우나 이후 피부가 달아오르고 각질이 부풀어 있는 상태에서 피부에 비누칠을 하거나 문지르는 것은 피부를 더욱 예민하게 만들 수 있으므로, 샤워는 찜질이나 사우나 전에 한다.

스키니, 레깅스, 골덴, 털 등의 옷감- 피부묘기증, 여드름 유발!

올 겨울에도 몸에 딱 붙는 스키니와 레깅스가 유행이다. 하지만 스키니 옷을 입다가 벗었을 때 스키니 옷이나 레깅스의 무늬, 모양이 몸에 새겨져 한 동안 사라지지 않고 심한 가려움을 호소하는 사람이 많다. 바로 ‘피부묘기증’ 때문. 이는 피부를 가볍게 긁거나 스치는 작은 자극에도 금방 자극 부위가 부어 오르며 가려워지는 질환이다.

손톱으로 살짝 긁기만 해도 긁은 모양이 피부에 나타나 그림을 그릴 수도 있을 정도다. 스키니 뿐 아니라 피부에 자극을 줄 수 있는 털, 골덴 옷 등의 섬유제품에 의해서도 피부묘기증은 발생할 수 있으므로, 피부묘기증이 있는 사람은 물론이거니와 그렇지 않은 사람도 주의해야 한다. 특히 스키니 옷과 레깅스들은 대부분 화학섬유나 진(jean)이기 때문에 피부에 자극을 유발해 빨갛게 염증이 나는 ‘접촉성피부염’을 일으킬 수도 있다.

이런 섬유제품은 ‘여드름’도 유발시킨다. 겨울에는 각질층이 두터워지면서 모공을 막아 몸에 여드름이 생기기 쉬운데, 이 제품들이 피부를 자극해 여드름을 더욱 악화시킨다. 특히 평소에 여드름이 심했던 사람이나 아토피 피부염 등이 있었던 경우라면 더욱 신경을 써야 한다.

스키니와 레깅스 등의 패션은 가급적 피하는 것이 좋다. 꼭 건조한 피부에 닿을 경우 증세가 심해질 수 있으므로 보습에 신경 쓴다. 털이나 골덴 등이 피부에 닿는 면적을 최소화 할 수 있도록 부드럽고 땀 흡수가 좋은 안감 옷을 선택하고 면 티셔츠, 러닝 등을 속에 받쳐 입는다.

한편, 피부묘기증은 가려움을 진정시킬 항히스타민제를 처방하며, 심할 경우에는 스테로이드를 전신 투여하기도 한다. 몸 여드름도 얼굴과 마찬가지로 여드름 부위의 피지를 닦아낸 후, 모공을 덮고 있는 각질을 제거하는 방법으로 치료한다. 곪은 여드름은 염증을 가라앉힌 다음 짜내기도 하며 염증이 심한 상태라면 주사로 염증을 진정시켜주기도 한다.

■ 도움말 : 대한피부과의사회

남자는 가을이되면 우울하다.

2009-11-09T17:34:09Z

가을은 남자의 계절이라고 한다. 가을이 되면 마음이 울적해진다는 사람을 주변에서 흔히 본다. 사람의 기분 상태는 여러 요인에 의해 영향을 받는데 햇빛의 양도 영향을 미치는 것으로 생각한다. 그러나 보통 사람들이 느끼는 이런 기분의 변화는 다분히 ‘정상범위’라고 할 수 있다.

하지만 만약 다음과 같은 증상들이 다수 있다면 정상범위의 기분 변화를 벗어난 우울증으로 생각할 수 있을 것이다. 특별히 우울해할 일도 없는데 기분이 우울하고, 아무 것도 하기 싫고, 재미있는 것도 없고, 세상만사 아무 것도 신경 쓰고 싶지가 않다. 몸이 쉬 피로하고, 여기 저기 아픈 것 같기도 하고, 무슨 병에 걸리지 않았나 걱정이 되기도 하고, 한숨만 자꾸 나온다. 집중도 되지 않고 자꾸만 깜빡 깜빡 하고, 무슨 생각을 하려고 해도 통 머리가 돌아가지 않는다. 식욕도 없고, 밤에 잠도 오지 않는다. 겨우 잠이 들었다 싶으면 자꾸 깨고, 자고 일어나도 꿈만 꾸었지 제대로 잔 것 같지도 않다. 지난 과거는 후회스럽기만 하고, 자꾸 자신이 보잘 것 없다는 생각이 들고, 미래는 온통 비관적으로 느껴지기만 한다. 점차 이렇게 살면 뭐하나 싶고, 차라리 ‘죽는 것이...’ 하면서 자살을 생각하게도 된다. 이런 증상들이 우울증이다. 임상에서는 이런 증상들이 2주 이상 거의 매일 하루종일 지속되면 우울증이라고 진단한다. 요즘 같은 가을이면 실제로 이런 병적인 우울증 환자들도 더 늘어난다. 이런 경우에는 전문 의사와 상담을 하는 것이 추천된다.

우울증은 원인이 다양하다. 계절의 변화가 원인일 수 있고 실직이 원인일 수도 있다. 뇌의 생화학적 변화가 원인일 수도 있다. 우울증 때문에 자신이 할 일을 제대로 못할 정도이거나, 주변에서 보기에 전에 비해 능력이 현저히 떨어진 경우이거나, 먹지도 자지도 못하는 정도가 되거나, 자살을 생각하는 정도라면 반드시 전문의사와 상담을 통해 우울증의 원인을 살펴보고 적합한 치료를 받아야 한다.

이전에는 우울증 치료제를 먹으면 낮이고 밤이고 졸립기만 하고 입이 탄다고 불평하면서 약 먹기를 거부하는 사람들이 많았다. 이전에 사용하던 약물들은 비교적 효과는 좋은 편이지만 부작용 때문에 효과가 가리워지는 경우가 많았다. 최근에는 거의 부작용이 없으면서 효과가 좋은 약들이 많이 개발되었다.

우울증에 자주 빠지는 사람들은 완벽주의자인 경우가 비교적 흔하고 만사를 비관적으로 생각하는 경우도 흔하다. 이런 사람들에게는 약물치료 뿐만 아니라 인지치료나 정신치료도 도움이 된다. 다른 원인보다도 계절적인 경향이 뚜렷한 사람에게는 빛 치료가 효과적일 수도 있다.

우울증은 거의 전부 치료하면 증상이 좋아질 수 있다. 다만 우울체질적인 사람의 경우에는 자주 재발할 수 있으므로 장기적인 치료를 받는 것이 필요할 수도 있다. 앞서 예를 든 증상 중 한 두가지는 그야말로 살다보면 누구나 잠시 느낄 수 있는 증상들이므로 꼭 치료를 받을 필요 없는 경우도 많다. 그러나 몇 가지 이상의 증상이 지속된다면 그때는 그럴 수도 있는 경우가 아니다. 치료하면 낫는 병, 우울증이다.

출처: 서울대학교 병원

신종플루 예방접종 바로알기

2009-11-03T08:45:13Z

중앙인플루엔자대책본부 산하 중앙방역대책본부는 지역사회 신종인플루엔자 유행을 억제하고 감염으로 인한 중증 합병증 및 사망 피해를 최소화하기 위해, 빠르면 10월 27일부터 환자와 접촉 가능성이 높은 일부 의료종사자를 시작으로 순차적으로 신종인플루엔자 예방접종을 시행한다고 밝혔습니다.

대책본부는 총 1716만명(전 국민의 35% 수준)에 대해 접종을 실시하며, 대상은 의료종사자 및 방역요원 등 전염병 대응요원과 영유아·임신부·노인·만성질환자 등 취약계층, 초·중·고교학생, 군인 등입니다.

접종 순서는 예방접종심의위원회를 통해서 감염위험성과 전염차단효과가 큰 순서로 결정되었으며, 필요한 분이 접종을 받을 수 있는 충분한 백신은 확보하였으나, 월별로 순차적으로 생산·공급되어 2009년 말까지 일부 의료·방역요원, 학생, 영유아·임신부 순서로 접종하고, 2010년 1월 이후 노인, 만성질환자, 군인, 기타 대응요원 등을 접종할 계획입니다.

10월 27일부터 시행되는 예방접종은 거점병원 등의 의료종사자를 대상으로 하며, 11월 중순 이후부터 초·중·고교학생을 접종할 계획입니다.

접종방법과 관련해서 건강한 노인과 의료급여수급자 등은 보건소에서 학생은 학교접종(보건소 학교 예방접종팀이 학교를 방문하여 무료 접종)을 실시하고, 영유아·임신부·만성질환자 등은 위탁의료기관을 통하여 접종을 시행할 것입니다.

위탁의료기관 접종 시 백신은 무상공급하나 접종비는 본인이 부담하며 접종 의료기관은 11월 중순 이후 예방접종도우미 사이트(http://nip.cdc.go.kr) 및 보건소 등을 통해 확인 가능합니다.

보건소 접종 대상자의 경우 사전 예약을 기반으로 순차적으로 접종해 혼잡 및 대기시간을 최소화할 계획이며, 학교 및 보건소 접종 대상자도 본인 의사에 따라 의료기관 접종도 가능합니다. 단, 이 경우 접종비용은 본인이 부담하며 접종시기는 늦어질 수 있습니다.

아울러, 정부 구매분 이외 백신은 허가가 나오는 대로 시장(민간의료기관)에 유통되어 예방접종을 원하는 일반인도 접종을 받을 수 있습니다.

또한 대책본부는 신종인플루엔자 예방접종 대상에 포함된 사람이라 하더라도 최종 접종여부는 본인의 자발적 선택에 따라 시행된다고 강조하였으며, 안전한 예방접종을 위해서는 다음의 주의사항을 꼭 지켜줄 것을 당부했습니다.

첫째, 과거 계절독감 접종 후 부작용이 발생했거나 계란 섭취 후 알레르기 반응을 일으킨 경우에는 접종받지 않도록 하고,

둘째, 몸에 이상이 있을 때는 접종을 연기하여 건강한 상태에서 접종하고

셋째, 접종에 필요한 백신은 충분히 확보되었으나, 월별로 생산·공급되므로 보건소나 의료기관 접종시 대기시간을 줄이고 안전한 접종을 위해 사전예약을 한 경우만 접종이 가능하므로 반드시 예약하고 접종일정을 지킬 것을 부탁하며

넷째, 의료기관과 보건소는 안전한 예방을 위하여 예방접종 실시기준과 방법을 준수하고, 불편하지만 사전 예약에 의하여 접종이 될 수 있도록 안내할 것을 당부했습니다.

표1. 접종 대상자

구분	비고
의료 종사자 및 전염병대응 요원 등 (80만명)	-환자와 접촉 가능성이 높은 의료기관 종사자 거점 병원 및 거점 약국 종사자 그 외 병/의원은 환자와 직접 접촉하는 종사자 -방역요원 등 대응요원 보건소, 검역소, 119구급대 및 경찰(전/의경 포함), 돼지 사육, 양계장 종사자 등
영유아, 임신부, 노인, 만성질환자 등 취약계층 (820만명)	-임신부, 6개월～만6세 -65세이상 건강노인 -만성질환자 -산후조리원·영아보육시설 종사자 등
초/중/고교 학생 (750만명)	초, 중, 고교 학생, 보건교사
군인(66만명)	군인

표2. 대상자별 접종시기

표3. 만성 질환자 대상 범위

질환군	세부내용
만성 폐질환	만성기관지염과 폐기종을 포함한 만성폐쇄성폐질환, 기관지확장증, 진폐증(석면폐증 포함), 천식
만성심장질환	선천성 심질환, 심장 합병증이 있는 고혈압, 만성심부전, 허혈성 심질환
만성 신장질환	신증후군, 만성신부전, 신장이식자
만성 간질환	간경화, 만성간염
당뇨병	제1형 당뇨병, 제2형 당뇨병 중 인슐린 투여자
면역억제자 (질병, 치료 등으로 인한)	암환자, 무비증 혹은 비장 기능 이상 환자, HIV 감염자, 선천성 면역결핍질환, Hemoglobinopathy, 장기간 스테로이드를 포함한 면역억제제 투여가 필요한 질환(장기이식환자, 전신 결합조직 장애)
신경 근육 질환	중증 근무력증 및 근육의 원발성 장애, 간질지속 상태, 신경발달장애 및 뇌경색

-출처: 서울대학교 병원

모든이에게 일을

2009-10-28T09:51:26Z

내가 장기에 유배가서 있을 때 주인 성(成) 모씨는 어린 손녀가 겨우 다섯살 정도였는데 그애에게 뜰에 앉아 소리를 지르도록 해 병아리를 물고 가는 솔개를 쫓게 하였고 일곱살 짜리에게는 긴 막대를 손에 들고 참새떼를 쫓게 하면서 한솥에서 밥을 먹는 모든 식구들에게 다 각자의 임무를 맡도록 하였으니 이 점은 본받을 만하다

-정약용 '유배지에서 보낸 편지' 중-

가정 안에서 우리 아이들은 어떤 일을 하고 있나요

"너는 공부만 열심히 하면 되."

만큼 자녀를 이기적이게 만드는 것은 없습니다.

간혹 가사일을 돕는 대가로 용돈을 주기도 하지요.

아이들도 가족 구성원이므로 집안일을 돕는 것은 당연한 일이니 대가를 받는 것은 오히려 이상합니다.

자녀들에게 집안 일을 하나씩 맡겨주세요.

자기방 청소 뿐 아니라 가족 모두에게 기여할 수 있는 일이라면 더욱 좋을 것입니다.

인터넷, 전화, 전기, 수도.... 비용 청구서를 자녀의 이메일로 받게 하고 언제까지 얼마를 내야 하는지 매달 엄마에게 알려주는 일은 어떨까요.

절약하려는 마음이 저절로 생길 것입니다.

납부일을 한 날로 통일하면 더욱 효율적일 것이라는 생각도 스스로 하게 될 것입니다.

좀 더 어린 자녀에게는 신발장 정리를 맡겨 보세요.

정리를 하다 말고 아빠 신발을 신어보며 혼자 놀기도 합니다.

계절별로 다른 신발을 신어야 한다는 것도 자연스레 익히겠지요.

친구네 집에 가서도 신발을 가지런히 벗어놓는 아이가 될 것입니다.

자녀들에게 각자의 일을 맡겨주세요

나로 인해 우리 가족이 행복해진다는 뿌듯함은

나로 인해 세상이 행복해진다는 영향력으로 확장될 것입니다.

-크레듀엠

실패할 수 없는 이유

2009-10-16T13:10:15Z

실패할 수 없는 이유

어떤 일을 하는데 기대치 못한 결과를 맞이할 수는 있지만 그것이 실패는 아닙니다.

기대치 못한 결과가 두 세번 연이어 일어난다면 사람들은 거침 없이 실패자라는 단어를 쓰지요.

뭐든 결정 내려버리기 좋아하는 사람들의 안 좋은 습관입니다.

내가 실패라고 생각하지 않는다면 실패가 아닙니다.

당연히 나는 실패자가 될 수 없습니다.

* 볼프강 모차르트

천재 작곡자 중 한 사람인 볼프강 모차르트는 황제 페르디난도르로부터 그의 오페라인 '피가로의 결혼'에 대해 "너무 시끄럽다." "지나치게 많은 음표를 사용했다."는 혹평을 받았다.

* 빈센트 반 고흐

화가인 빈센트 반 고흐는 생전에는 고작 그림 한 점밖에 못 팔았으나, 지금 그의 그림은 경매가 최고의 기록을 세우고 있다.

*토머스 에디슨

역사상 가장 많은 발명품을 남긴 발명왕 토머스 에디슨은 어렸을 때 도무지 교육이 불가능한 아이로 낙인찍혔었다.

* 앨버트 아인슈타인

20세기의 위대한 사상가인 앨버트 아인슈타인에 대해 교사 인무니치는 "그는 결코 훌륭하게 될 수 없다."는 말을 했다.

성공이라는 단어도 모자라 위대함이라고 표현되는 이들입니다.

우리는 사람들의 작은 소곤거림에도 풀이 죽지요.

그러나 선생님의 단호한 지적도, 심지어 황제의 비난도 실패를 결정하지 못합니다.

모든 상황은 나에게 완벽하게 유리함을 확신하시기 바랍니다.

여러분의 꿈을 응원합니다.

- 크레듀엠

허리통증 발도 살펴봐야

2009-10-12T11:56:47Z


허리통증! 발도 살펴봐야
정희 안산중앙병원 재활전문센터 소장

우리의 몸은 뼈와 뼈들이 서로 유기적으로 이어져서 몸의 형체를 만들고 근육과 인대들이 뼈와 관절 주위를 감싸서 몸의 외형을 보기 좋게 만들 뿐 아니라 필요한 동작을 유연하게 할 수 있도록 한다.

그러므로 어느 한 관절에 문제가 생기게 되면 그 관절주위 조직에 문제가 발생 할 뿐 아니라 연계된 다른 관절과 연부 조직에도 파급효과가 당연히 나타나게 되어 있다.

발과 발목은 잠잘 때 외에는 일상생활에서 항시 사용하는 아주 중요한 신체의 부분이지만 그 역할에 비하여 관리가 소홀해지기 쉽지만 하루 사용량이 그만큼 많기 때문에 문제가 상당히 많이 발생한다. 실제로, 발과 발목은 항시 우리 몸을 받치고 있기 때문에 몸무게가 늘거나, 척추, 골반 또는 무릎에 손상이 생기거나, 관절염이 있으면 무게중심이 변하면서 발과 발목에 변형이 생기게 된다.

흔히 디스크질환이나 퇴행성 척추관절염, 청소년기에 흔히 나타나는 척추 측만증 등으로 척추가 휘거나 틀어지는 경우가 많은데 이에 따라 좌우 허리근육과 골반에 좌,우 불균형이 생기면서 결국에는 발과 발목에 변형을 유발하게 된다. 또한, 과중한 업무나 스트레스로 인하여 어깨 또는 등에 통증을 호소하는 경우에도 흉추뼈가 휘거나 틀어져 있는 경우가 흔한데 이런 경우에도 발과 발목을 살펴보아야 한다.

반대로, 발과 발목의 문제로 무릎과 척추에 통증을 유발하는 경우도 있다. 평발이나 첨족처럼 선천적으로 발이나 발목에 변형이 있는 경우, 하이힐이나 잘못된 신발을 오래 사용함으로써 발과 발목에 이상이 생긴 경우, 또는 족저 근막염, 아킬레스건염, 발목염좌, 당뇨병 등으로 발바닥 또는 발목 등에 통증이 있는 경우에 무릎이나 허리통증이 같이 나타날 수 있으므로 이런 경우에도 진찰 시 몸통과 하체를 전체적으로 관찰하여 문제점을 파악하여야 한다.

발과 발목의 변형은 의학용 깔창(Insole)으로 쉽게 교정이 가능하다. 서있을 때와 걸을 때의 발모양의 이상과 발바닥의 압력을 쉽게 측정할 수 있으며 변형이나 이상이 발견되면 질병에 따라, 변형의 종류 또는 신발의 용도에 따라 다양한 제재를 이용하여 개인에 맞는 깔창을 쉽게 만들어 낼 수 있다. 깔창의 사용으로 발의 모양이 변하게 되면 언제든지 교정도 가능하다.

물론 깔창만으로 모든 문제를 해결하는 것은 아니므로 필요에 따라 운동치료, 약물치료, 물리치료 및 주사 등의 치료를 적절히 병행하게 된다.

출처: 메디포 뉴스

칭찬하는 방법

2009-10-09T15:00:16Z

칭찬하는 방법

-상황 떠올려 보기-

바깥 일에 시달리다 집에 돌아와 보니 아이가 설거지를 말끔하게 해 두었습니다.

아침먹은 그릇들을 치우지도 못하고 나갔던 터라 개수대에 수북하게 씻을 그릇들이 쌓여있었을텐데 아이가 스스로 저녁을 챙겨 먹고 설거지까지 해 놓은 것이지요.

'칭찬을 해 주어야지'마음이 들었습니다.

여러분은 뭐라고 칭찬하실 것인가요?

1. 와우! 우리 딸밖에 없어. 뽀뽀 쪽쪽!!

2. 설거지를 다 해 놓고 정말 기특하다.

3. 설거지 한참 했을텐데 엄마 대신 해 주었구나. 엄마 피곤할까봐 마음 써 주어서 고마워

4. 엄마 피곤하지 않도록 설거지까지 한 걸 보니 우리 딸 사려깊은 마음이 느껴지는구나.

모두 좋은 칭찬들이지만 반복적으로 이루어질 때의 효과는 다릅니다.

1. 듣기 좋은 말: 비록 웃는 표정이더라도 기분 좋은 말일 뿐입니다. 이런 칭찬이 반복되면 괜한 자신감만 커져서 자기중심적인 사람이 됩니다. 삶은 뒷받침 되지 않으면서 자신이 대단한 줄 아는 것이지요.

2. 행동칭찬(결과칭찬): 결과가 발생하지 않으면 칭찬을 받지 못하는 아이의 자존감은 낮습니다. 칭찬을 많이 받아도 인격이 만들어지지 못합니다.

3. 행동칭찬(과정칭찬): 여기까지만 해도 훌륭하지요. 그래도 일회성 칭찬일 뿐이어서 무언가 허전한 느낌은 남습니다.

4. 존재칭찬: 칭찬 안에 '사려깊음'이라는 아이의 존재감이 담겨 있습니다. 아이는 칭찬을 통해 '나는 사려깊은 아이구나'라는 존재감을 깨닫지요. 이 칭찬이 반복되면서 아이는 사려깊은 사람으로써 살아가게 됩니다.

칭찬에도 수준이 있습니다.

부모는 자녀의 존재를 발견하고 칭찬으로 건드려 주어야 합니다.

자녀의 존재를 칭찬으로 다듬어 빚어주세요.

-크레듀엠

왜 공부를 잘 해야 하나?

2009-10-08T08:53:27Z

왜 공부를 잘 해야 하나?

우리는 모두 공부를 잘 하기를 바랍니다.

왜 공부를 잘 해야 할까요?

공부를 하며 성공하는 방법을 배우기 때문입니다.

어떻게 시간관리를 하면 좋은지, 어떻게 노력할 때 몰입을 잘 하는지, 사람들과 함께 하는 것이 좋은지 혼자 조용히 집중하는 것이 좋은지 등 공부를 하며 나를 이끄는 과정을 체험하고 내가 원하는 결과를 만들어 갑니다.

성장기에 이 연습을 충실히 해 낸 청소년들은 성인이 되어 그 노력을 다른 곳에도 쓸 수 있게 되지요.

결과보다 과정이 중요한 이유는 이 때문입니다.

성적만 잘 나오는 공부는 나를 키우지 못하지요.

성적이 잘 안 나오면 내 의도대로 결과가 나오지 않은 경우이니 이유를 생각해 보고 다시 노력할 것을 스스로 다짐할 만한 힘이 키워져야 합니다.

우리 아이들은 부모님, 선생님 눈치보느라 이 연습의 기회를 잃고 있는 것은 아닌지요.

중간고사 점수 꼬리표를 보며 한숨 쉬는 자녀들에게 꼭 강조해 주세요

시험공부하며 나를 다스려 노력하는 연습을 했으니 충분한 것이라고요

공부 잘 했던 아이가 어른이 되어도 좋은 직장에 들어가고 돈도 잘 버는 것은

공부하며 자신을 다스려 성과를 내는 방법을 터득했기 때문입니다.

-크레듀엠

조선의 왕이 사랑한 건강음식

2009-09-28T14:06:11Z

조선의 왕이 사랑한 건강음식

우리의 음식문화가 가장 발달했던 곳은 두말할 것 없이 궁중이다. 왕권 중심의 체제에서 정치, 경제, 문화적 권력이 궁중에 집중됐고 더불어 최고 권력의 밥상도 발달하게 된 것이다. 궁중음식은 조리기술이 뛰어난 주방 상궁과 대령숙수(待令熟手)들이 각 고을에서 들어오는 제철 진상품으로 정성껏 만들어 맛과 영양 면에서 ‘최고’로 손꼽힌다. 온갖 식재료가 풍성한 가을, 조선왕조가 사랑한 건강 음식으로 우리 가족 밥상을 차려 보자.

Part 1. 한국 음식의 정수(精秀), 조선시대 궁중 음식

조선시대의 궁중음식은 왕과 왕비의 수라상이 대표적이다. 당시 왕과 왕비는 이른 아침에 보약이나 미음 등을 먹고, 아침 수라와 저녁 수라를 먹었다. 수라상은 수라(밥), 탕, 조치(찌개), 찜, 전골, 침채, 장류, 쟁첩이 올라가는 12첩 반상이라고 알려져 있다. 수라와 탕은 2가지씩 올라갔다. 수라는 흰 밥인 백반(白飯)과 팥 삶은 물로 지은 찹쌀밥인 홍반(紅斑)이다. 탕은 미역국과 곰탕을 준비해 왕과 왕비가 그날그날 좋아하는 것을 골라서 먹을 수 있게 했다. 조치는 토장조치와 젖국조치 2가지를 차렸다. 쟁첩에는 다양한 식재료로 조리법을 달리해 만든 12가지 반찬이 담겼다. 육류ㆍ어류의 구이나 적으로 이루어진 더운 구이, 김, 더덕ㆍ채소의 구이나 적으로 이루어진 찬 구이, 육류ㆍ어류ㆍ채소류로 만든 전인 전유화, 육류를 삶은 편육, 채소류를 익혀 만든 숙채, 채소류를 날로 조리한 생채, 육류ㆍ어패류ㆍ채소류의 조림, 채소의 장아찌인 장과, 어패류의 젓갈, 포ㆍ자반ㆍ튀각 등의 마른 찬, 육류ㆍ어패류ㆍ채소류의 생회나 숙회 등이다.

조선시대 궁중음식은 수확 시기에 맞춘 각 지방의 특산물인 곡식, 채소, 육류, 해물 등으로 만들었기 때문에 신선함이 뛰어났다. 당시에는 계절마다 처음 나온 식품을 종묘에 천신하는 풍습이 있었다. 그 식품으로 만든 음식을 왕에게 올렸으므로 궁중음식은 계절 음식 중심이었다. 밥을 주식으로 하고 곡물 위주인 주식에 부족하기 쉬운 영양의 균형을 맞추기 위해 부식이 만들어졌다. 부식은 채소류, 육류, 어류 등의 재료와 다양한 맛의 조미료로 조리법을 달리했다. 반찬으로는 고기 음식을 제일로 여겼고, 쇠고기가 가장 많이 쓰였다. 그 외 육류요리를 할 때는 돼지고기, 꿩고기 등과 전복, 해삼 같은 해산물을 같이 썼다. 또한 동물성 식품과 식물성 식품을 균형 있게 섞었다. 육류가 주재료인 찜과 탕에 채소를 같이 넣는 식이다. 식재료뿐 아니라 양념도 적당히 넣어 영양의 균형을 맞췄다. 조리하는 과정에서도 주로 찌거나 끓이는 등의 일차적인 조리법을 사용해 영양 손실을 최소화했다. 궁중 음식은 대개 짜거나 맵지 않고 담백한 편이다. 강한 향신료나 모양이 바르지 않은 생선이나 채소는 사용하지 않았다.

조선시대 궁중음식에는 ‘약식동원(藥食同源)’의 정신이 배어 있다. ‘먹는 음식이 곧 약이 된다’는 사상을 담고 있다. 《동의보감》에도 ‘음식이 약이다. 병이 나면 음식으로 먼저 다스리고 그 다음에 약을 쓴다’고 기록돼 있다. 이런 정신은 민중의 식생활에도 그대로 전해졌다. 조선시대 백성들은 죽이나 떡에 율무, 마, 복령 같은 약재를 넣어 보양음식, 병후 회복식으로 먹었다. 한여름 삼복더위에는 인삼, 찹쌀, 마늘, 밤, 대추 같은 약재를 닭과 함께 푹 고아 즐겼다. 또한 인삼, 생강, 대추, 계피, 오미자, 구기자 같은 한약재를 탕차로 만들어 수시로 마신 것도 그 한 예다.

Part 2. 조선 왕들이 즐겨 먹은 음식은 바로 이것!

숙종의 ‘생선숙편’

숙종 45년(1719년)의 기록인 《진연의궤》에는 ‘생선숙편(生鮮熟片)’이라는 음식이 나와 있다. 생선숙편은 생선 으깬 것에 녹말가루, 참기름, 간장을 넣고 차지게 섞어 틀에 넣어 쪄낸 다음 납작하게 썰어서 간장에 찍어 먹은 어묵이다. 생선을 요리에 적극적으로 이용해 단백질을 섭취했음을 알 수 있다. 숙종은 오골계 삼계탕도 즐겨 먹었다. 조선시대 궁중에서는 검은색 음식을 보양식으로 여겼다. 검은색은 우리 몸의 오장 가운데 주로 신장에 작용한다. 한의학에서는 신장을 생장과 발육의 기본으로 보며, 신장이 허약하면 기력이 쇠퇴하고 정력이 떨어지며 노화가 빨리 진행된다고 여긴다.

재료(4인분) 대구살 300g, 소금 약간, 녹말 1+1/2컵, 간장 2+1/2큰술, 참기름 1+1/2큰술, 간장ㆍ식초ㆍ물 1큰술씩
만들기
1 대구살은 으깨 면보에 넣고 짠 뒤 소금으로 간한다.
2 소금 간한 대구살에 녹말가루, 간장, 참기름을 넣고 잘 섞는다.
3 ②의 대구살을 원형 틀에 넣고 찐다.
4 쪄낸 대구살을 0.5cm 두께의 반달 모양으로 썰어 간장, 식초, 물을 섞어 만든 초간장과 함께 낸다.

영조의 ‘탕평채’

조선의 선조 때 시작된 당파 싸움은 숙종 때부터 그 도가 지나쳐 매우 심각한 상태였다. 이에 영조는 왕권 신장을 위해 탕평책을 실시했고, 영조가 대신들과 탕평책을 논하는 자리의 상에 처음 올랐던 음식이 청포묵무침이었다. 청포묵무침이 ‘탕평채’라 불리게 된 이유다. 탕평채는 잘게 썬 묵에 쇠고기, 미나리, 숙주 등을 넣고 달걀지단과 김을 얹은 뒤 간장을 뿌려 무친 음식이다. 청포묵의 탄수화물, 고기와 달걀의 단백질, 미나리와 숙주, 김의 비타민과 무기질을 고르게 섭취할 수 있어 현대인도 즐겨 먹는다.

재료(4인분) 청포묵 1모, 쇠고기 100g, 미나리 70g, 숙주 100g, 소금 약간, 달걀 1개, 김 1장

고기 양념 진간장 1큰술, 설탕 1/2큰술, 다진 파ㆍ참기름 2작은술씩, 다진 마늘ㆍ깨소금 1작은술씩
양념장 간장ㆍ식초 1+1/2큰술씩, 설탕 1작은술, 실고추 약간
만들기
1 청포묵은 길이 5cm, 두께 0.5cm의 막대 모양으로 썬다.
2 쇠고기는 가늘게 채썬 뒤 분량의 양념장을 잘 섞어 넣은 다음 팬에 볶아 식힌다.
3 미나리는 잎을 떼고 숙주는 머리와 꼬리를 떼 소금 넣은 끓는 물에 데친다. 그런 다음 미나리는 4cm 길이로 자른다.
4 달걀은 흰자와 노른자를 나눠 풀어 지단을 부친 뒤 채썬다.
5 김은 구워 잘게 부순다.
6 청포묵, 쇠고기, 미나리, 숙주, 달걀, 김을 잘 섞는다.
7 그릇에 ⑥을 담고 분량의 양념을 잘 섞어 만든 초간장을 곁들인다.

순종의 ‘차돌조리개’

순종은 치아와 위장이 약해 식성이 좋은 편이 아니었다. 이에 주방 상궁과 대령숙수는 순종만을 위한 특별한 음식을 선보였다. 씹기 쉽고 위에 자극적이지 않은 심심한 음식이다. 순종은 차돌박이를 푹 고아 경단처럼 뭉쳐서 조린 차돌조리개를 즐겨 먹었다. 차돌박이에 갖은 몇 가지 양념만 했을 뿐인데 맛이 뛰어나다. 순종은 쇠고기를 썰어 볶아 끓여 만든 국인 황볶기탕도 즐겨 먹었다. 두 가지 음식 모두 탄수화물을 주식으로 하는 한국인에게 부족하기 쉬운 단백질을 섭취하는 데 도움이 된다.

재료(1인분) 차돌박이 200g, 녹말가루 1큰술, 참기름ㆍ잣가루 약간씩
양념장 다진 마늘 1/2작은술, 다진 파 1작은술, 설탕 2작은술, 진간장 1큰술, 소금ㆍ후춧가루 1/2큰술씩, 참기름 약간
조림장 : 진간장 1+1/2큰술, 물 2큰술, 설탕ㆍ청주 1큰술씩, 참기름 약간
만들기
1 차돌박이는 끓는 물에 살짝 데쳐 기름기를 뺀 뒤 칼로 다진다.
2 분량의 양념을 잘 섞어 양념장을 만든다.
3 다진 차돌박이에 녹말가루와 양념장을 넣고 치댄다.
4 치댄 차돌박이를 지름 1.5cm 크기의 완자로 빚는다.
5 팬에 조림장 재료를 넣고 센 불에서 한 번 끓인 뒤 빚어놓은 완자를 넣고 약한 불에 조린다. 조림장에 끈기가 생기면 불을 끄고 참기름을 넣어 윤기를 낸다.
6 그릇에 차돌조리개를 담고 잣가루를 뿌린다.

인조의 ‘전복만두’

조선시대의 규모가 큰 궁중연회에는 다양한 종류의 만두가 나왔다. 만두는 처음에는 중국에서 온 사신을 대접하기 위해 만들어진 특별 음식이었는데 서서히 궁중의 잔치음식으로 자리 잡았다. 그 가운데 전복만두와 표고버섯만두가 눈에 띈다. 특히 전복만두는 인조가 좋아했다는 기록이 있다. 전복은 진시황제가 불로장생을 위해 먹었던 식품으로도 유명하다. 단백질과 비타민, 무기질이 풍부해 남성의 스태미나, 여성의 피부미용에 좋다. 표고버섯 역시 간 건강을 좋게 하고 식욕을 돋우는 데 효과가 있다.

재료(4인분) 밀가루 2컵, 소금 1/4작은술, 물 2/3컵, 큰 전복 2개, 두부 1/2모, 숙주 150g, 다진 죽순 1/4컵, 진간장ㆍ식초ㆍ물 1큰술씩
양념 : 간장ㆍ참기름 1작은술씩, 다진 마늘ㆍ파ㆍ생강 1작은술씩, 설탕ㆍ소금 1/2작은술씩, 흰 후춧가루 1/4작은술
만들기
1 밀가루는 소금을 넣고 물을 조금씩 부으면서 잘 섞어 반죽한 뒤 부드러워지도록 치댄다.
2 밀가루 반죽을 한 덩어리로 만들어 비닐봉지에 넣고 30분 이상 냉장고에 넣어 숙성시킨다.
3 전복은 깨끗이 손질해 다지고, 두부는 물기를 제거해 으깬다.
4 숙주는 머리와 꼬리를 떼고 데쳐 물기를 뺀 뒤 송송 썰고, 죽순은 다진다.
5 전복, 두부, 숙주, 죽순에 분량의 양념을 넣고 잘 섞어 만두소를 만든다.
6 밀가루 반죽은 밀대를 이용해 얇게 민 뒤 지름 10cm의 원형틀로 찍어 만두피를 만든다.
7 만두피에 만두소를 넣고 반으로 접어 만두를 만든다.
8 한 김 오른 찜통에 젖은 면보를 깔고 만두를 넣고 15분 동안 찐다.
9 그릇에 만두를 담고 진간장, 식초, 물을 섞은 초간장을 함께 낸다.

철종의 ‘순무김치’

메밀칼국수를 즐겨 먹은 철종이 좋아한 또 다른 음식은 순무김치다. 순무는 조선시대 궁중에 진상되던 강화도 특산물로, 현재 강화와 김포 지역에서 많이 난다. 당시 김장철이 되면 순무, 쪽파, 고춧가루, 젓갈을 넣고 버무려 김치를 담가 저장해 놓고 이듬해 6월까지 꺼내 먹었다고 한다. 《동의보감》을 보면 순무는 성질이 따뜻하고 맛이 달며 음식의 소화를 돕는다고 나와 있다. 또한 수척한 사람이 늘 먹으면 살이 찌고 건강해진다고 알려져 있다. 순무는 궁중 여성이 피부미용을 위해 먹은 음식이기도 하다.

재료(20회 먹을 분량) 순무 5개(2kg), 순무청 200g, 소금 3큰술, 쪽파 100g, 고운 고춧가루 2큰술, 물 1/2컵
양념 굵은 고춧가루 1/3컵, 액젓 1/3컵, 다진 마늘 2큰술, 다진 생강 1큰술, 설탕 1큰술,
만들기
1 순무는 껍질째 깨끗이 씻어 뿌리와 무청을 자르고 큼직하게 썬다.
2 무청은 소금에 절여 숨을 죽인 뒤 4~5cm 길이로 썬다.
3 쪽파는 다듬어 깨끗이 씻어 순무와 비슷한 길이로 썬다.
4 썰어 놓은 순무에 고운 고춧가루를 뿌리고 살짝 버무려 붉게 색을 낸다.
5 분량의 양념을 잘 섞어 순무에 넣고 버무린다.
6 김치통에 양념에 버무린 순무를 나누어 넣는다. 물을 조금씩 부어가며 차곡차곡 담아 하루 숙성시킨 뒤 먹는다.

세종의 ‘영계백숙’

세종은 닭이나 꿩, 양 같은 고기를 즐겨 먹은 것으로 알려져 있다. 그 중 현대를 사는 남녀노소 누구나 좋아하는 닭고기는 《동의보감》에 몸이 차고 추위를 많이 타며 식은땀을 자주 흘리는 허약체질인 사람에게 좋다고 적혀 있다. 집중력이 떨어지는 사람의 정신을 맑게 해주는 역할도 한다. 그러나 삼계탕은 뜨거운 성질의 음식이므로 평소 열이 많거나 심혈관계 질환이 있는 사람은 자제하는 것이 바람직하다.

재료(1인분) 영계 1마리(600g), 찹쌀 1/2컵, 수삼 1뿌리, 대추 4개, 마늘 3쪽, 밤 3개, 물1.8L, 소금ㆍ후춧가루 약간씩
만들기
1 영계는 꽁지 쪽을 조금 갈라 내장을 꺼내고 뼈에 붙은 피까지 말끔히 씻은 뒤 물기를 뺀다.
2 찹쌀은 물에 담가 2시간 동안 불린다.
3 수삼, 대추, 마늘은 깨끗이 씻고, 밤은 껍질을 벗겨 씻는다.
4 닭의 뱃속에 찹쌀, 수삼, 대추, 마늘, 밤을 채우고 갈라진 부위는 실로 묶거나 이쑤시개로 고정시킨다.
5 냄비에 닭과 물을 넣고 끓이다 펄펄 끓으면 불을 약하게 줄이고 국물이 뽀얗게 우러날 때까지 끓인다.
6 닭의 실이나 이쑤시개를 없애 그릇에 담고 소금과 후춧가루를 함께 낸다.

/ 취재 김민정 월간헬스조선 기자
사진 조은선 기자
요리 김언정(숙명여대 전통문화예술대학원 객원교수, 어시스트 조정순ㆍ박은애ㆍ김선영ㆍ황정은ㆍ한정민)
도움말 진소연(숙명여대 한국음식연구원 이학박사ㆍ기획팀장)
참고서적 《조선왕조 궁중음식》(사단법인 궁중음식연구원), 《조선시대 왕들은 어떻게 병을 고쳤을까》(중앙생활사)

-헬스조선 10월호

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