태창의 아들

성공하는 음식 프랜차이즈 30

2009-05-16T00:46:23Z

외식산업 경영 전문지인 '월간식당'과 '식품외식경제'를 발행하면서 외식산업의 현자을 누비고 있는 전문 기자들이 국내 음식 프랜차이즈 기업중에서 오랜 기간 동안 명성을 쌓아온 중견 외식기업 18개 업체와 역사는 짧지만 독특한 메뉴와 신선한 아이디어로 빠르게 부상하고 있는 12개 업체를 더한 총 30개 업체에 대해 취재한 모든 것이 담겨 있다.
그리고 기업의 일반적인 소개에서부터 최고 경영자의 경영 철학, 경쟁력, 현재 활발하게 영업을 전개하고 있는 기존 가맹 비용까지 속속들이 찾아내 일목요연하게 정리했다.
[인터파크 제공]

Special Feature FRANCHISE 속을 알자!
현실적으로 준비하고 신뢰를 원칙화하라
철저하게 시장분석하고 구체적 전략 세워라
변화와혁신이 경쟁우위와 차이를 만든다
시스템 쌓고 시장 뚫고 새로운 활로 모색

Best Brand 18
교촌에프앤비(주)
(주)꿈과 사랑
(주)놀부
(주)대대
대학로 김家네 체인본사
송가네식품(주)
(주)에땅
NH프랜차이즈(주)
원앤원(주)
(주)이원
(주)인토외식산업
(주)장충동왕족발
(주)제너시스
(주)쿠드
(주)큰들F&B
(주)태창가족
(주)해리코리아
(주)호경에프씨

Fresh Brand 12
(주)동진
(주)리치푸드
(주)명동보리밥
(주)봉래푸드원
(주)상아인터내셔날
(주)시골촌
(주)아시안푸드
(주)장인FNC
(주)JS프로패셔날
(주)포유프랜차이즈
해마로후드서비스(주)
(주)홍초원

Advertisement 광고업체

The Others 부록
음식 프랜차이즈 관련 법령
국내 음식 프랜차이즈업체 리스트

tag : 프랜차이즈, 음식, 성공, 경영, 브랜드, 인터파크, 외신산업, 전문지

보여줘! 너의 열정을...

2009-05-16T00:36:48Z

태창파로스는 제자리에 머무는 것이 아니라 한 발 앞서 나갈려는 노력을 많이 한다.

tag : 이벤트 행사, 요리경진대회, 조리과학과, 훼미리꼬치

대학중심가를 노리다.

2009-05-14T21:12:53Z

가까운 곳부터 시작에서 먼 곳까지 구석구석 홍보하라.

과 실험실 게시판부터 시작해서 유동인구가 제일 많은 대학교 도서관 앞 등

맛집을 홍보하다. 오프라인 홍보의 매력은 경비아저씨한테 혼남!!ㅋ ㅋ

그러나 100명중 1명이상 유심히 보고 맛집에 대한 정보를 얻는 다는 것

tag : 실험실, 대구맛집, 대학교도서관, 오프라인 홍보

서울지역과 대구지역 오므스위트 비교하기..

2009-05-14T21:06:39Z

궁금한게 있으면 실행을 하라.. 007 라면 대작전

궁금 1. 과연 매운끼라면이란 그놈은 누구인가?

궁금 2. 지역마다 맛은 다른가?

대답 1. 매운끼라면 그 놈은 참 맛있는 놈이다.

제가 글로 쓰는 것보다 보는 것이 나을 것 같아서 눈물, 코, 뜨거움을 표시했습니다.

매운것을 제가 잘 못먹어서 눈물도 나겠지만 콩나물과 해물과 라면의 미묘한 조화속에서 짬뽕보다 더 시원한 맛을 느낄 수 있으며 음식이 제 테이블앞에 나오면서 풍기는 그 놈만은 냄세!!

뜨거운 것을 넘어선 매운 맛

한마디로 표현 하면 최고죠..!! 진짜 강추입니다.

대답 2. 지방에 있는 관계로 타지역으로 맛을 평가하기 어려워서 친구의 도움을 빌렸다.

서울에 사는 친구에게 매운끼라면을 시식후 평가해달라고 한 결과

보통 지방마다 맛의 색깔이 있어서 맛이 다른 경우가 많은데

매운끼라면은 한결 같았다.

(식성이 비슷해서 맛의 평가가 일치한지는 아직 의문이다.ㅋㅋ)

위의대답을 검증하고 싶다면 본드, 본드걸이 되어서 철저히 검증해보세요.

tag : 라면, 최고, 시식, 시식후기, 오므스위트, 매운끼라면

대구 맛집을 알리다.

2009-05-12T16:00:16Z

부착용(태창).hwp

온라인 홍보를 구체적으로, 회원수가 많은 카페부터 홍보하고 있습니다.

내일은 오프라인 홍보를 하도록 하겠습니다. 대학가를 노려라..

tag : 홍보, 온라인, 외식, 오프라인, 스펙업, 구체적, 회원수

신메뉴 발표회

2009-05-11T15:30:14Z

노력하는 자만이 성공할 수 있다.

tag : 성공, 발표회, 신메뉴

가족들이 말하다.

2009-05-11T15:14:51Z

전국에 있는 점주님들과의 인터뷰입니다.

궁금하시면

http://tcfkey.com/sub/s2_jj_sample.asp?pageNo=1&TB_Table=NTCF_Changup_InterviewCh&search=&searchstring=&row_count=6&s_part=&s_part2=

클릭해주세요.

tag : 서비스, 전국, 점주님

돼지 인플루엔자 -> 대비하자.

2009-05-11T15:07:56Z

돼지 인플루엔자(SI) 감염 공포가 확산되면서 유통·여행·항공업계에 비상이 걸렸다. 유통업체들은 조류 인플루엔자(AI)나 돼지콜레라, 광우병 파동 때와 같은 소비자 공황 사태가 일어나지 않을까 바짝 긴장하고 있다. 여행업계는 멕시코 여행 취소 사태가 일어나고 있어 2003년 사스와 2004년 조류 인플루엔자 같은 재앙으로 확산되지 않을까 내심 우려하고 있다.

대형마트들은 아직 돼지고기 판매가 급격히 줄진 않았지만 긴장감을 늦추지 않고 있다. 홈플러스에서 26일 돼지고기 매출은 전 주말인 19일 대비 2.8% 감소했다. 국내산 돼지고기 매출은 1.4% 늘었지만 프랑스 캐나다산 돼지고기 판매가 28% 감소했다. 홈플러스 관계자는 27일 "수입육을 계속 판매할지 여부는 정부 발표와 소비자 반응을 지켜보고 결정하겠다"고 말했다.

신세계 이마트와 롯데마트는 26일 돼지고기 매출이 각각 전주 대비 7.4%와 5.8% 늘었지만 소비자들이 돼지 인플루엔자 소식을 접한 뒤 어떤 반응을 보일지 촉각을 곤두세우고 있다. 이마트측은 "아직까진 돼지고기 매출에 큰 변화가 없지만 돼지 인플루엔자가 이슈로 떠오르고 있기 때문에 당분간 매출 추이를 지켜볼 예정"이라고 말했다.

소비자들은 불안감을 감추지 못하고 있다. 직장인 강모(28·여·서울 중림동)씨는 "익혀 먹으면 상관없다고 하지만 당분간 돼지고기는 웬만하면 피하고 싶다"면서 "특히 수입산 돼지고기는 절대 구입하지 않을 생각"이라고 말했다.

감염자 발생 지역이 늘면서 여행업계엔 문의 전화가 잇따랐다. 멕시코 여행 연합상품을 취급하는 한 여행사 관계자는 "다음달 4일 멕시코를 포함해 중남미 8개국을 둘러보는 여행상품 예약객 14명 중 2명이 예약을 취소했으며, 27일 출발한 것으로 확인된 10여명의 중남미 여행객은 현지에서 일정을 변경해 멕시코 방문을 제외할 예정"이라고 밝혔다.

여행업계는 "다음달 초 황금연휴 기간 예약이 몰린 곳은 대부분 동남아로 예약 취소 등의 사태는 일어나지 않고 있다"면서도 돼지 인플루엔자 감염 의심자가 미국 뉴질랜드 유럽 등에서도 나오고 있어 촉각을 곤두세우고 있다.

대한항공과 아시아나항공은 멕시코 직항 노선이 없는데다 미국을 경유해 멕시코로 가는 승객 수요도 많지 않아 아직은 돼지 인플루엔자 여파가 적은 편이다. 그러나 업계는 가뜩이나 고유가, 고환율에 경기 침체로 여행 수요가 줄어드는 상황에서 소비심리가 더 얼어붙을까 우려하고 있다. 한편 대한양돈협회는 "돼지 인플루엔자는 돼지고기나 돼지 육가공품을 섭취하는 것으로는 감염되지 않으며, 돼지 인플루엔자 바이러스는 71도 이상 가열하면 사멸된다"며 "국산 돼지고기는 안심하고 먹어도 좋다"고 돼지 인플루엔자 불안감 해소에 나섰다.

유병석 지호일 기자,박강섭 관광전문기자

외식업계도 영향을 끼치는 것은 사실입니다.

이렇수록 태창가족만의 시스템을 투명성 있게 보여주는 것입니다.(유통, 관리 등)

블로그와 같은 홍보도 필수인 것 같습니다.

tag : 블로그, 여행, 홍보, 유통, 소비자, SI, 대비, 항공업계, 돼지인플루엔자

본사지원 및 사후관리

2009-05-11T15:03:49Z

태창가족의 위 그림뿐만 아니라 더 많은 지원체계,

철저한 관리시스템이 있습니다.

tag : 지원, 시스템, 본사, 사후관리

[쪼끼쪼끼] 지산 1호점을 방문하며..

2009-05-07T00:47:08Z

약속한 만큼 직접 발로 뛰고 확인하자..

< 쪼끼쪼끼 지산 1호점을 방문하며..>

지산 1호점 첫 방문 사진입니다. 대구지역에 대한 쪼끼쪼끼 정보가 없어서 상세하고 전할려고 합니다.

친구와 후배와 함께 차로 30분 거리에 위치에 있는 지산1호점

주위에 상권이 많았지만 한 눈에 알아볼 수 있는 명당자리.... ㅋㅋ( 위치는 좋음 )

내부시설 및 매장, 메뉴에 대한 자료는 많아서 쉽게 볼수 있도록 동영상을 만들었으니까 참고하세요!!

친구, 후배와 함께 먹은 훈제베이컨삼겹살샐러드, 찹스테이크, 순살돈가스

그리고 석류생맥주, 그린생맥주, 복분자생맥주(점주님과 함께 멋진 포즈와 함께 찍기)

처음에는 그냥 생맥주를 먹을까 싶었지만 모험심!!이 강해서 위의 3요소를 시켜봤는데

과일소주보다 맛있고 맛도 깔끔하고 특히 여성들에게 강추합니다.

훈제베이컨삼겹살샐러드는 어느 생맥주집에서 볼 수 없는 신선한 메뉴와 맛을 가졌습니다. (베이컨과 야채와 상추와의 만남ㅋㅋ),

찹스테이크는 레스토랑에서 먹는다는 편견은 버리고 쪼끼쪼끼에서 먹는다는 편견을 넣는다.

순살돈가스는 우리가 식당에서 먹는 차원이 다름, 부수적으로 양파링은 진짜 양파로 만든 순수 100% (정말 제일 맛있었음)

친구, 후배들 앞에서 진정으로 맛집을 추천해주고 멋있게 한턱!!내고 이렇게 기회를 주신 태창가족 여러분에게 정말 감사하다는 글을 남깁니다.

tag : 맛집, 친구, 석류, 복분자, 그린, 생맥주, 찹스테이크, 후배, 점주, 훈제베이컨삼겹살샐러드, 순살돈가스

모두가 하나가 되는 세상을 위해..(2)

2009-05-06T15:38:59Z

Clean Day 맞아 가로공원 청소

(주)태창파로스 임직원들이 본사 주변과 가로공원 청소에 나섰다.
이 날 태창파로스 임직원들은 '깨끗한 회사, 깨끗한 지역사회'를 위해
한시간 일찍 출근하여 사옥 주변 거리부터 사옥 앞 가로공원, 태창파로스 사옥과 농협 사이의 거리 일대를 돌며 흩어져있는 쓰레기를 줍고 청소를 하였다.
특히 사옥 앞 가로공원은 강동구의 초입에 위치해 강동구를 상징하는 조형물이 세워져 있고, 또한 지역주민들이 휴식공간으로 자주 찾는 장소다. 태창파로스는 기온이 올라가면서 사옥 앞 가로공원을 찾는 지역 주민들도 늘어남에 따라 전 임직원이 힘을 모아 깨끗한 공원을 만들고자 매월 Clean Day를 정하고 청소봉사를 하고 있다.

4년째 홀트 장애인농구대회 후원

(주)태창파로스는 홀트아동복지회와 고양시체육생활협의회가 공동 주최하는 ‘제14회 고양시컵 홀트 전국휠체어농구대회’에 후원을 하고 있다. 올해로 4년째 이어오고 있는 후원행사다.
태창파로스는 장애우들에게 용기와 희망을 주기 위해 후원을 시작했고, 더불어 함께 살아가는 사회를 만드는 일에 작은 보탬이 되고자 지속적으로 지원하고 있다.
또한, ‘소외된 이웃과 더불어 함께 나는 나눔의 정신을 실천한다’는 경영이념에 따라 한빛맹아원 장학금 지원, 소년소녀 가장 및 독거노인 가정에도 매월 후원을 하고 있다.
홀트 전국휠체어농구대회는 장애우들이 휠체어를 타고 펼치는 농구대회로 매년 그 인기가 높아지고 있다. 올해는 전국 12개 팀이 참가했으며 지난 4월 21일 열린 결승전은 KBS-1TV를 통해 생중계되었다.

김성종 영업주임 위한 사랑의 모금 운동 펼쳐

갑작스런 위암선고로 입원 중인 AD유통센터의 김성종 영업주임에게 태창가족 전 임직원이 따뜻한 사랑의 마음을 전했다.
지난 4월 3일, 김서기 대표이사 및 임원진은 신촌 세브란스병원에 입원 중인 김성종 영업주임을 만나 전 직원이 십시일반으로 모은 모금액 500만원을 직접 전달했다.
한결 밝은 얼굴로 임원진을 맞은 김성종 영업주임은 모든 직원 여러분들께 감사의 말씀을 드린다며 대표이사님 이하 많은 분들이 병문안을 와주셔서 더욱 힘이 난다고 말했다.
김성종 영업주임은 위암 말기 진단을 받은 즉시 수술을 시도하였으나
이미 손을 쓰지 못하는 단계로 전이가 된 상태여서 주위 사람들의 안타까움을 더했다.
지난 3월, 김성종 영업주임의 입원 소식을 전해들은 태창가족 직원들은
자체적으로 '김성종 영업주임을 위한 사랑의 모금 운동'을 펼쳐
본사는 물론, AD유통센터, TCF교육센터, 성남 IT본부까지 전 임직원이 모두 참가해 총 500만원의 성금을 마련했다

tag : 아름다운 세상, 태창가족, TCF, 태창파로스, 사랑의 모금 운동

모두가 하나가 되는 세상을 위해...

2009-05-06T15:37:36Z

선사문화축제배너기협찬

(주)태창가족은 강동구의 대표적인 문화축제로 올해 13회째를 맞고 있는 선사문화축제에 거리배너기를 협찬했다. 올해로 2회째 지원을 하고 있는 태창가족은 행사를 알리기 위해 강동구청 주변 주요도로에 설치하는 가로등 배너기를 지원해 지역문화축제에 힘을 실어주었다.
태창가족은 본사가 몸 담고 있는 강동구 지역의 행사에도 다양한 활동을 통해 사회활동을 하고 있다.
선사문화축제 협찬 외에도 매월 강동푸드마켓 식자재 지원, 강동구 내 중학교 급식 지원, 독거노인 및 소년소녀가장 지원을 하고 있으며 봉사활동도 정기적으로 진행하고 있다.
이번 선사문화축제는 10월 10일(금)부터 12일(일)까지 3일간 선사주거지 일대에서 다양한 프로그램으로 펼쳐졌다.

문의 : 강동구청 문화체육과 02-480-1410

성내동 분수대 작은음악회에 생맥주 무료 제공

(주)태창가족은 지난 2일 성내제1동에서 주최하는 제2회 분수대 작은음악회에서 생맥주 무료 시음행사를 통해 행사지원을 하였다. 올해로 2회째를 맞는 음악회는 태창가족 본사 정문에 위치한 분수공원에서 매년 진행되고 있어 태창가족은 작년에 이어 올해도 생맥주 무료 시음회를 열었다. 이 날 행사는 태창가족 H.M팀의 직원들이 직접 나와 지역 주민들에게 시원한 생맥주를 제공하면서 한층 흥겨운 음악회를 만들었다.
태창가족은 본사가 속한 강동구 내 소년소녀가장, 독거노인가정 등 소외된 이웃들에게 매달 지원금을 전달하고 장학금 지원 등 나눔경영을 실천하고 있다. 또한 음악회가 열린 분수공원을 조성할 당시에도 낙랑장송을 기증한 바 있다.

농협 한마음 대축제 지원

(주)태창가족은 지난 9월 20일 미사리에서 열린 '농협 한마음 대축제' 행사에 생맥주를 지원해 농협 임직원들의 행사를 축하하며 양사의 관계를 돈독히 하였다.
행사 내내 태창가족 테이블 앞에는 생맥주를 마시려는 사람들이 줄을 잇는 등 큰 관심을 받았다. 태창가족 김서기 대표이사도 직접 농협 임직원들에게 생맥주 따라주며 농협 한마음 대축제를 축하하였다.
태창가족과 농협 중앙회는 같은 강동구 관내에 위치하고 있으며 특히 두 회사의 사옥이 담 하나를 사이에 두고 있어 태창가족은 특별히 이번 행사에 큰 지원을 아끼지 않았다.
이 날 행사는 농협의 발전을 위해 힘을 모아 온 서울지역 농협 임직원들이 참석하여 다양한 경기를 통해 화합을 다지는 행사로 진행되었다.

고려대학교 장학증서 수여

(주)태창가족 김서기 대표이사는 지난 8월 26일 고려대학교를 찾았다.
이 날은 고려대 장학증서 수여식이 열리는 날로 김서기 대표이사는 식품자원경제학과 4학년 임미나 학생에게 장학금을 전달하였다.
김서기 대표이사는 임 학생에게 매학기마다 장학금을 지급해 왔으며 올해로 졸업을 앞두고 있어 더욱 뜻깊은 자리였다.
김서기 대표이사는 이 날 수여식에서 '도움을 준 나를 기억하기 보다 어떻게 사용하고, 또한 다른 사람을 어떻게 도와줄 수 있는지를 생각하기 바란다'라고 말했다.
태창가족은 장학금 외에도 독거노인, 소년소녀가장 돕기 등 소외된 이웃을 위해 수익의 일부를 사회에 환원하는 '나눔경영'에 앞장서고 있다.

강동푸드마켓 기탁업체 현판 증정

태창가족이 매월 식자재 지원을 하고 있는 강동종합사회복지관의 김용길 관장은 7월 17일 태창가족 본사를 방문, 강동푸드마켓 기탁업체 현판을 증정했다.
강동종합사회복지관은 태창가족의 정기적인 식자재 지원으로 관내
생활이 어려운 이웃들이 큰 도움을 얻고 있다며, 감사의 마음을 담아 현판을 증정하였다.

tag : 지원, 무료, 하나, 생맥주, 증정, 사회공헌, 장학금, 대축제, 강동푸드마켓, 기탁업체

쪼끼쪼끼가 함께하는 행복한 세상

2009-05-06T15:35:02Z

쪼끼쪼끼는 항상 여러분들과 함께 달립니다. 함께하는 행복한 세상으로 오세요.

tag : 행사, 행복한, 세상, 올림픽공원, 대학가요제, 함께

프랜차이즈의 달인을 만나다. - 태창

2009-05-02T00:41:17Z

재미는 없지만 그냥 눈요기로 봐준다고 생각하고 보시면 됩니다.

아무 생각없이 ㅋ ㅋ (2번째 입니다.)

제가 제일 관심있는 것과 요즘 대세인 개콘 트랜드를 접목시켜서 만들어 봤어요..

tag : 달인, 프랜차이즈, 기업, 개그콘서트, 개콘, 트랜드, 조교, 김병만, TCF

분장실의 곽선생님(1) - 쪼끼쪼끼

2009-05-02T00:19:09Z

재미는 없지만 그냥 눈요기로 봐준다고 생각하고 보시면 됩니다.

아무 생각없이 ㅋ ㅋ

줄거리는 간단합니다. 신입들이 쪼끼쪼끼 매장을 한번도 가지 않아서

김대리님과 곽과장님께 혼나는 것...

재미없는데 끝까지 읽어주신 여러분의 의지에 감사드립니다.

다른 작품도 올리니까 확인 한 번만 해주세요.. 제발!!

tag : 신입, 줄거리, 분장실, 태창, 속편, 김대리, 강선생님, 곽과장