엄마 내음새

블랙 프린스의 꽃

2009-11-09T12:09:47Z

처음엔 한개였던 개체가 몇개로 불어 나도록 분갈이도 안해주고 있었는데 이번에 꽃이 지고나면 이쁜 화분에 옮겨서 포기 나누기를 해야겠다.

삐죽하게 올라오는 꽃대에 꽃봉우리가 매달렸지만 오른쪽의 푸르딩딩한 색이 너무 오래 보여서 그냥 이대로 말겠거니 하고 블랙 프린스의 꽃은 별로구나 생각했다.

햇빛이 좋은 날이 돌아오자 마술처럼 붉은 색이 나왔다.

꽃이 큰 것도 아니고 특별히 화려한 모양도 아니지만 프린스라는 애칭에 걸맞게 조금은 귀여운 느낌의 꽃.

오래걸려 피는 꽃이라 오래 갈 것이라 짐작해 본다. 아님 말고~~~.

tag : 꽃, 식물, 화초, 다육식물, 흑왕자, 블랙 프린스

싱거운 사과로 만든 사과머핀

2009-11-04T19:00:57Z

맛있게 보이는 사과를 사왔었다.

보기에도 좋았지만 옆에서 어떤 부부가 시식을 한 후 주고받는 얘기를 슬쩍 들으니 이사과가 정말 맛이 좋다는게다.

사람들이 너무 많이 몰려서 시식도 못해 본 나는 살까 말까 망설였는데

이렇게 맛있는 사과는 처음이라며 더 사가자는 그쪽 남편의 입맛을 믿고 나도 덩달아 사들고 왔다.

집에서 보아도 사과는 어쩜 그리 색도 이쁘고 향도 좋은지.

아삭하니 깨무는 기분을 맛보려고 부지런히 식구들을 모았다.

아~! 그런데 맛이 넘 싱겁다.

이건 뭐 사각거리는 맛도 없고 새콤한 맛도 없고 그렇다고 달콤함도 없구나.

며칠 두고 먹으면 좀 나아질까 싶어 맛이 들기를 기다려 보아도 도대체가 달라질 기미가 안보인다.

사과쨈도 이미 만들어 두었으니 무얼로 이 맛없는 사과를 해치우나??

후니마미님의 사과파이를 보고 나도 사과머핀을 해보기로 한다.

재료; 실온에 녹은 버터 80g,설탕 160g,달걀 1개,사워크림 240g,박력분 230g,베이킹 파우더 두작은술,

그리고 사과 졸인 것

오븐;180도에서 20분

먼저 사과 반개를 깍뚝썰기로 설탕과 계피로 졸여놓고

요플레 4개를 필터에 밭쳐 사워크림을 만든다.

사워크림이 240g이니 요플레 400g이면 되지 않을까 했는데

전 날 밭쳐놓고 아침에 보니 190g정도밖에 안되었다.

담번에 다시 사워크림을 만들 기회가 생기면 참고하리라해서 사진을 찍어 기록으로 남겨본다.

물이 이렇게나 많이 나왔는데 맛을 보니 요플레 맛이다, 당연한 것을 맛까지 보고...... ㅡㅡ;

부족한 사워크림은 요플레로 채워주고

버터에 설탕을 넣고 휘핑한 후 미리 풀어놓은 달걀을 2~3회에 나눠서 넣어준다.

거기에 사워크림과 박력분, B.P를 넣어 자르듯이 섞는다.

나중에 사과를 넣어 섞어주면 반죽의 B.P기운이 꺼질까 싶어 사과도 한데 넣고 섞어준다.

머핀틀에 반죽을 부어주고 심심한듯 해서 사과를 깎아서 장식을 해 본다.

뾰족뾰족 새순이 돋는건가,발사를 기다리는 로켓트인가?

요기까지는 이쁘다고 자부했는데.......

구어놓고 보니 이렇게 변했다.

차라리 다 구운 후에 꽂아 주는게 더 나을 것 같기도 하고.

그래도 생긴거에 비해 맛은 있다나~. *^^*

****있던 사진 올리기

추석 때 만든 월병.

검은색은 흑미가루,월병은 완성작보다 이렇게 월병틀로 찍어놓은 모양이 젤로 이쁘다.

추석 때 애들한테 인심쓰듯 색깔을 내준 반죽으로 하나랑 남편이랑 상혁이랑 만들었다.

만들면서는 상혁이가 장난치듯 만든다고

하나는 송편인지 뭔지 정체가 불분명한 모양이라고 남편이 타박을 하더니만,

쪄놓고 보니 별 티가 안나고 다같이 어우러졌다.

속은 깨를 넣었는데 단 것이 싫어서 설탕을 덜 넣었더니 맛도 덜하다.

역시 설탕은 좀 넉넉하게 넣어 줘야겠다.

tag : 사과, 제빵, 송편, 머핀, 월병, 사워크림

코알라의 엄지는 몇개일까요?

2009-10-31T15:12:44Z

간만에 상혁이와 소통을 했습니다.

상혁이가 좋아하는 "코알라 씨리얼"입니다.

심심했던 상혁이, 이제껏 수도 없이 보았던 요 간식을 먹다가 무언가 한가질 발견했네요.

상자의 앞면도, 뒷면도, 옆면도 아닌 밑바닥에 있는 퀴즈 퀴즈!!

"코알라의 엄지는 몇개일까요?"

당연히 한개겠지~하다가 설마 그런 답이 나올 것을 문제로 냈을까?

아주 없지는 않을 것이고 혹시 두개?

다시 상자의 앞면을 보니 분명히 코알라의 엄지가 두개로 그려져 있군요.

앗! 그럴리가??

부지런히 방에 있는 동물도감을 꺼내 확인을 합니다.

과연,,,두개로군요.

엄밀히 말하자면 엄지가 두개라기 보다는 둘째 손가락의 위치가 살짜기 엄지쪽으로 붙었다는 것.

그래서 앵무나 파랑새처럼 나뭇가지를 잡기에 안성맞춤이랍니다.

떡본 김에 제사 지내기.

늘 새끼를 업고 다니는 코알라라고만 생각했는데

아기 주머니가 뒷쪽에 있구나.

상혁이는 옆에서 "난 알고 있었는데.......ㅎㅎㅎ"

어? 코알라는 물을 안 먹는다네.

"대신 이슬하고 풀에 있는 수분을 먹는대요." 의기양양 유상혁.

아기 주머니가있는 유대류를 살펴보니 주머니가 앞에 달린 캥거루도 있고

희한한 곳에 희한하게 자리 잡고 있는 주머니 쥐입니다.

이곳저곳 쑤시고 다니기 좋아하는 상혁이의 호기심 덕분에 자칫 평생 모르고 살 뻔했던 코알라의 엄지에 대해 알게 되었습니다.

게다가 이책,27년 전에 나온 책이었군요.

그저 세밀하게 손으로 그린 그림이 좋아서 사두었다가 결혼을 하면서 혼수로(?) 가져왔고

아이를 낳으면 아이와 함께 알콩달콩 머리를 맞대고 손가락으로 짚어가며 동물 도감을 봐야지 하는

바램만 있었을 뿐.

바쁘다는 핑계로 제대로 아이의 눈 앞에 펼쳐 주지도 뭇했건만

상혁이는 이 책을 꺼내서 탑도 쌓고 심심할 때면 몇 장정도 읽기도 했나 봅니다.

물론 하나도 어릴 적 홀로 있는 시간에는 주로 책과 벗하며 놀았으니

이 책도 한 번쯤 들추어 보았겠지 하고 위로도 해 보고요.

책 정리할 때에나 이사할 적에는 버리고 싶은 마음도 있었는데 안 버리길 백 번, 천 번 잘했다는 생각입니다.

tag : 책, 캥거루, 코알라, 코알라의 엄지, 유대류, 주머니 쥐

미파. 불꽃놀이를 하다

2009-10-26T22:42:39Z

tag : 꽃, 식물, 화초, 다육식물, 미파

춘천의 가을

2009-10-26T22:38:59Z

2009년 10월 18일

인형 박물관은 볼게 너무 없어서 사진을 찍었다. ㅠㅠ

그 후에 간 애니메이션 박물관은 볼게 너무 많아서 사진을 찍을 새가 없었다. ^^

위는 애니박물관 뒷뜰.

날씨 좋은 날 뛰놀고 싶다.여기 뒤뜰은 공짜.

공지천의 가로수변 나무들의 단풍이 너무 이뻤다.

중간에 끼어 있는 흰색으로 보이는 나무도 진짜인 줄 알았더니 어두워지니까 불이 들어오더라. ㅜㅜ

tag : 춘천, 공지천

오만과 편견, 진부한 수다에 유쾌히 빠지다...

2009-10-26T22:05:23Z

사춘기 때 읽었던, 기억이 어렴풋한 책을 40이 훌쩍 넘어 다시 보니 왜 이리 수다가 즐거운지.

책을 읽다 보면 어느 새 산만하고 정신을 쏙 빼놓는 영국영화 속으로 빨려 들어가게 된다.

내 나이 즈음에는 이미 신선할 것도 없는 내용이니 집중이고 뭐고 할 것 없이 그저 다시 한 번 거들떠 봐야겠다는 생각이었던 나는 어느 새 베넷 집안의 식탁 앞에서 턱을 괴고 귀를 기울이고 있다.

편견녀 '엘리자베스'에게 번번이 당하고 마는 원조 나쁜 남자 '다아시'의 표정을 상상하며 반나절 만에 400 쪽을 읽었으니.......

한 번 그들의 마을 '하트포드셔'에 발을 들여 놓으니 도무지 빠져 나올 재간이 없는 것이다.

하지만 이제 그 후기를 쓰려하니 막상 쓸 것이 없다.

이 '오만과 편견'을 모태로 해서 수많은 영화와 드라마가 만들어졌고 보아왔기에 사실 특별히 색다른 느낌도 없고 그저 간만에 재미있는 연애소설을 읽었다고 할까.......

베넷집안의 다섯 딸들은 각기 개성이 있고 가치관이 다른 자매들이다.

이야기의 대상은 주로 장녀인 제인과 둘째인 엘리자베스 그리고 막내 딸 리디아로 한정되긴 하지만 내가 제일 부러웠던 것은 제인과 엘리자베스의 교감이었다.

여자 자매가 없는 빈자리가 크다는 것을 결혼을 하고서 비로서 알게 되었기에 두사람이 서로의 고민을 함께 나누고 격려해주고 둘만의 비밀을 갖는다는 것이 내게는 굉장한 축복으로 생각되었다.

한 편으론 1700년대의 영국의 결혼관과 오늘 날 우리의 결혼관을 비교해 보는 씁쓸한 재미도 있긴하다.

수 세기를 지나오면서도 좀처럼 사그러들지 않는 원작의 인기때문인지

미국의 어느 주부는 다아시가 창녀와 놀아나는(?) '오만과 편견 그 이후'를 썼다고 하고

엘리자베스와 다아시 사이에 좀비가 끼어드는 '오만과 편견,그리고 좀비'라는 책이 나왔다는 인터넷 서점의 홍보도 봤는데 세상에는 참 별별 사람들이 다 있다.

'오만과 편견'을 다시 읽고나니 브론테 자매의 작품들도 다시 읽고 싶은 욕심이 생긴다.

'제인 에어'나 '폭풍의 언덕'도 주문하리라고 기억해 둔다.

마지막으로 '다아시'라는 인물을 완벽에 가깝도록 연기한 '콜린 퍼스'의 눈빛을 감상한다.

***대강의 줄거리

****첫번째 고백

***책에는 없는 수영씬

독후감이라기엔 너무 부실하지만 아무리 생각을 쥐어 짜도 밑천이 딸려서리,,,미안합니다.

대신 bbc판 '오만과 편견'중 다아시가 청혼하는 장면을 캡쳐해 봤는데 저작권에 걸린다는군요.......

이런 것은 괜찮겠지요??

즐감하시길요. ^^;

tag : 콜린 퍼스, 오만과 편견, 제인 오스틴, 다아시

무을녀 꽃을 기다림...

2009-10-17T13:42:38Z

무을녀,꽃을 피우는지도 몰랐는데...

과연 만개한 모습은 어떨런지 심히 궁금~!

무을녀 일년 전 http://blog.daum.net/touchbytouch/14775623

tag : 꽃, 식물, 화초, 다육식물

뜸했습니다.

2009-10-12T11:48:19Z

하나가 고등학교에 가게 된다.

그런데 그저 남들처럼 평탄하고 순조롭게 학업에 스트레스 받지 않고 무난하게 상급학교에 진학하리라던 우리의 바람과는 다른 변수가 생겼다.

올해 초, 3학년이 되어 진학 상담을 하던 중 진로부장 선생님께서 하나에게 딱맞는 학교라며

하나고등학교를 권하셨단다.

사실 하나가 "나, 하나고 가고 싶어." 했을 때만 해도 난 하나고가 있는줄도 몰랐고

그저 우리 딸의 이름이 하나라 다른 선생님들처럼 장난을 하셨나보다 했었다.

알고보면 우리 하나가 제법 큰 부자다.

시내에 나가 보면 하나 은행에서부터 시작해 고속도로에서 마주치게 되는 하나 관광버스,

그리고 가깝게는 하나 부동산도 있다. 그리고 우리 몰래 투자해 놓은 숨은 재산도 꽤 많은 것 같다.

하긴 하나의 네이버 로그인 화면에는 '하나님'이라고 뜬다니 이런 딸을 둔 것은 보통 빽이 아닌 것이다.

그러다가 결국엔 자기 이름을 딴 하나고등학교까지 설립을 했나 보다, 우리 하나가. ㅎㅎㅎ

여름방학이 되어서야 하나가 뻔질나게 들락거리는 그 하나고의 실체를 확인하게 되었다.

설립취지나 운영방침을 보니 딱 우리 하나가, 아니 이땅의 모든 청소년들이 바라마지않는

이상적인 학교인 것이다.

하나고의 홈피에 들어가서 구경을 하다 보니 정원 200명 중 사회적 배려 대상자를 40명이나 뽑겠다는 약속이 마치 내게도 해당되는 일인양 기쁘고 이런 학교라면 우리 하나가 한 번 지원해 볼만한 학교겠다 싶어 꿈같은 시간을 보내며 희망으로 가슴을 부풀리는 아이를 굳이 말리고 싶지는 않았다.

하지만 처음 하나고를 지원하게 되면서 마음에 품어오던 열망이

요즈음엔 은근히 불안감,조급함으로 바뀌게 되었다.

전원 기숙사 생활이니 사교육의 안전지대일 것이고 명문대 진학률에 연연하지 않고 즐겁게 공부할 수 있는 학교를 만들겠다는 취지아래 학생부외에도 자기 소개서와 추천서등으로 학생 개개인의 잠재력과 문제 해결력을 본다니 우리 하나가 들어가면 참 좋겠지만서도.......

언론에서 하나고와 민사고를 비교하기 시작하면서 민사고,과학고,외고등 특목고를 가려던 학생들이

대거 방향을 틀어 하나고로 하향 지원을 한다는 소식이 들리기 시작한다.

우리 하나는 중학교를 시험쳐서 들어갔기에, 또 전교생이 200명 밖에 안되는- 거의 비슷한 수준의 아이들 속에서 학교를 다녔으니 내신이 썩 좋지는 않다.

학원을 안다니고 애초에 특목고는 생각도 안했기에 남들이 쌓아놓은 화려한 스펙도 없고.

게다가 원서 접수가 시작 된 요즈음 학원가에서도 하나고 열풍이 불어 급기야 자기 소개서를 학원 강사가

대필해 준다는 이야기도 심심찮게 들려 오고 심층 면접 준비도 알아서 다~해준다는데 하나는 오로지 자기의 글솜씨만을 믿고 자소서를 몇 번이고 들여다 보며 썼다 지웠다 하고 있다.

이번 하나고 입시를 준비하면서 엄마인 나는 다시 한 번 우리 나라 교육 현실의 단면을 보게 된다.

하나고 게시판에 들어가 보면 학교 선생님들의 추천서를 받기가 굉장히 힘들고

어떤 선생님들은 아이들에게 대놓고 귀찮다고 하시는가 보다.

하나는 자기 추천서를 써 주실 선생님이 원서가 올라오기 전부터 미리 연습을 하고 계시다는 말을 듣고

"선생님 너무 오버 하시는것 아니에요?~~^^" 했다는데, 모든 선생님이 다 그렇지는 않은가 보다.

어느 선생님께서는 게시판에 노골적으로 불만을 토로 하시기도 했다.

교사를 천직으로 알고 즐거운 마음으로 아이들을 가르치는 내 친구도 잡무에 시달리는 교사의 현실에 대해 한숨을 쉬기도 했기에 이 글을 올리신 선생님의 마음을 충분히 알 것도 같다.

하.지.만...

아직은 우리 아이들이 무엇이 될런지, 나만 알고 이웃을 돌아보지 못하는 편협한 어른으로 성장할런지,

학창시절 학교 성적은 다른 아이들에 비해 좀 떨어지지만 뒤늦게 자신의 장점을 발견하고 작은 일에서도 최선을 다하는 아름다운 청년으로 성장할런지 아직은 모르지 않는가.

이번 기회에 나도 많은 생각을 해보았다.

과학고 입시대비반을 맡고 있는 조카의 말대로 하나를 일반 학교로 전학시켜 내신을 높였더라면,

3학년이 되어 전교 학생 임원단이 되었을 때 그냥 허락을 해주었더라면-생활기록부에 등재되어 유리하다고??

조카네 학원에서는 하나가 자기네 학원을 다니면서 특목고에 붙으면 학원비 전액을 돌려주겠다고도 했단다.

다른 학원들보다 그런 학생이 한두 명 더 나오게 되면 그 학원은 또 명문 학원으로서의 입지를 굳히게 되는 것이기에.

그 때 그냥 학원에 보냈더라면 좀 나았을까하고 살짝 흔들리기도 한다.

입학원서에는 내신과 함께 스펙을 쓰는 란이 있는데 올림피아드니 영재교육원이니 뭐니 하는 것도 모르고 살았던 아니 애써 외면하고 살았던 우리기에 이제와서는 하나에게 미안해 지는거다.

시류에 편승하지 않으려는 아집때문에 부모로서 응당 뒷받침해주어야 하는 것을 하지 않은 우리는 아이의 미래에 한 겹 먹장 구름을 드리우게 하였다.

지난 추석에 들렀던 친정에 큰올케는 오지 않았다.

오빠말로는 외고 다니는 큰아이와 중학교에서 영재반에 들은 작은 아이의 중간 고사 준비때문이라고 한다.

단 하룬데, 단 하루라도 똑똑한 아이들은 쉬면 안되는 것인가?

이미 충분히 자기 길을 가고 있는 아이들의 엄마는 단 하루라도 아이들을 감독하지 않으면 안되는 것인가?

아마도 직장 생활을 하는 올케 언니의 입장에서는 정말 피곤한 몸을 잠시 쉬기엔 아이들 핑계가 그만이겠다 싶다가도 명절날 만나지 못한 서운함을 학교 시험일정에 풀어본다.

친척 모임을 좋아하는 하나는 어느 곳에 가던지 어른들과 잘 어울리는 편이다.

반면 오빠네 조카들은 만나도 별로 할 말이 없고 그렇게 만나는 것도 하늘의 별따기이니 공통되는 관심사도 찾기 힘들고 할머니 댁에 와서도 한 쪽 방에서 문제집을 풀고 있으니 말시키기도 미안하다.

동생댁은 하나가 다니는 중학교에 시험을 보려면 어찌해야 하는가 물었다.

동생네 조카는 5학년인데 그 동네에는 하나가 다니는 중학교 입시 전문 학원이 성업중이라고 한다.

하나는 그런 학원을 다니지 않고 혼자 힘으로 합격을 했기에 올케는 그게 무척 궁금했는가 보다.

하나가 특별히 다른 아이들보다 공부를 잘해서 붙었다고는 생각지 않기에 만약 지원을 하게 되면 좋은 팁을 줄테니 구태여 학원 다니지 말고 학교 공부 열심히 하고 책도 많이 보고 열심히 놀라고 했지만 과연 내 말을 곧이 곧대로 믿어 줄런지는 모르겠다. ^^;

그러나 선배의 입장에서 학교의 분위기도 선생님들의 인품도 너무 좋아 적극 추천하고 싶은 고모의 마음이다.

3월초의 하나고라면 몰라도 준비 된 우수한 학생들이 대거 몰린 현재의 하나고 수준에는 못미치는 하나의 성적이다.

그러나 3년 전과 마찬가지로 열심히 자소서를 쓰고 또 쓰는 하나를 보며 다시 닥쳐 올 3년 후가 또 걱정이다.

합격을 하지 않아도 준비하는 과정만으로 좋은 경험을 했다고 생각하자고 얘길 하면서도 내 마음 한 켠에서는 이제 늦게나마 본격적으로 스펙을 쌓게 해야 나중에 후회할 일이 없을 것 아닌가하는 우려가 앞선다.

하나고에 바라기는 부디 처음 약속대로 척박한 우리 교육 현실에서 희망의 좌표가 되어주시길.

tag : 자기 소개서, 하나 고등학교, 입학 사정관제

증편이야,술빵이야??

2009-09-26T08:41:37Z

증편을 만들어 보겠다고 사다 놓은 막걸리가 유효기간이 거의 다 되었시유~~.

지난 주말 당일치기로 목포에 다녀 온 후 뭔바람이 불었는지 큰형님이 주신 무화과가 상하기 전에 쨈을 만들고 막걸리를 꺼내다 옆에 있는 콩을 보고는 청국장이 생각나서 청국장 만들어 얼려놓고,그러면서 막걸리 아깝다고 증편까지 하루에 다 해치웠지유.

아마도 전날 먹은 산낙지덕에 주체할 수 없는 힘이 넘쳐 흐르나 봐유.

증편,,,지가 무지 좋아하는 떡이여유.

근데 막상 만들라카니 여름에 만들어 먹는 떡이라네요.

날씨가 선선하긴 하지만 그래도 한낮의 태양은 뜨거운지라 일단 소매 걷어 부치고 으쌰으쌰!!

설탕 200g ,막걸리 300ml , 물 300ml ,맵쌀가루 1kg

이케 물에다가 설탕을 넣고

거기에 뽀오얀 막걸리를 부어 주어 설탕을 다 녹였시유.

체에 곱게 내려 준 쌀가루에

만들어 놓은 막걸리액을 넣어

주걱으로 잘 섞어 주었는데,,,,,,.

으째 반죽이 질어유. ㅜㅡ;;

쌀가루를 좀 더 넣을까하다가 녹인 쌀가루도 없고

이거이 원래 이렇게 질게 되는 것이 맞는건가 싶기도 하고

완성을 해봐야 그 사정을 알 것이니 이대로 주욱 밀고 나가기로 했시유.

실내에서 발효를 시킬려는데 30도가 넘어야 한다는 말에 양지바른 베란다로 옮겨 주었시유.

이렇게 4시간을 기다려야 한다지유.

흠매~!

사이다처럼 보글보글 톡톡튀는 소리가 들리네유.

보글보글 끓어 올라 톡터져 사라지는 저 거품이 보이남유?

이케 1차 발효4시간,다시 반죽을 섞어 2차 발효2시간,마지막으로 3차 발효 1시간을 해주었시유.

그래도 역시 반죽이 질어유......

실패할까봐서 대추니 석이니 넣지 않고 걍 흰증편으로 해볼래유.

틀도 별로 상관하지 않고 머핀틀과 케잌틀에 부어주었시유.

떡으로 찌면 질어서 주저 앉을까봐 오븐에 구우려고유.

울 아들내미 손이 또 나왔시유.

올해의 까메오상이라도 줘야 할려나 봐유.^^

워매!

하얀 눈가루를 솔솔뿌려준 달콤한 화이트 머핀같은 분위기를 풍기는 증편이 되었시유.

증말이지 이쁘고 사랑스럽네유.

속도 제법 괜찮아보여유.

효모 냄새가 살살 풍기는 것이 생각보다는 보드랍게 되었시유.

문제는 이것이어유.

너무 반죽의 양이 많아서인지 시간이 많이 걸렸시유.

그랬더니 머핀처럼 부드러운 맛은 없고 마치 백설기같아졌시유.

울 아들내미가 하는 말이

"엄마 이게 술빵이에요?"

"아니,술떡이지."

""에이~엄마는. 떡은 다른 그릇에다가 만드는거고 이건 오븐에 구웠으니까 술빵 아니에요?"

"ㅎㅎㅎ 그것도 그렇네."

"난 이걸 술빵이라고 부를거야."

맛없다고 하면 다시는 안해 줄까봐 모두들 맛있다고는 해주는데

그래도 저 커다란 케잌덩어리는 어쩌란 말이냐규.

담번엔 다른 방법으로 좀 되게 반죽을 해야겠다고 다짐하고 남은 막걸리에 설탕쳐서 끓여먹으려구 해유.

남편이 그러는데 그게 그렇게 맛있대유.

남편 자는 얼굴에 대고 트림이나 한번 해줄까유?? ㅎㅎ

tag : 떡, 증편, 오븐에 굽기

미리 만들어 본 추석선물셋트 월병과 약식

2009-09-25T22:41:08Z

추석입니다.

일 년중 우리나라 며느리들이 가장 힘들어하는 날중 하나이기도 하지요.

울 엄니 친정-그러니까 제 외가에서는 올해부터는 제사를 모시지 않기로 했다고 얼마전 다녀가신 엄니가 말씀하시더군요.

외갓집은 영의정을 지내신 선대 할아버지도 계시고 나름 선비 집안의 가풍을 이어오고 있습니다.

80이 다되도록 종갓집 맏며느리로서의 책무를 성실히 해오신 당숙모께서는 개성출신으로 여느 집 못지않게 정성으로 제사를 모셨더랬지요.

제가 어렸을 때 일년에 한번씩은 집집마다 미숫가루를 돌리셨던 당숙모.

당숙모께서는 개성에서 여고를 다니다 1,4후퇴 때 피난내려 오셨기에 늘 비상식량으로 미숫가를 준비하셨다가 한 해가 무사히 지나면 그 비상식량을 다 소비시키고 다시 새로운 비상식량을 준비하셨다는 것을 좀 더 커서 알았습니다.

주택에 살다가 아파트로 옮겨살게 되자 제일 먼저 확인한 것이 엘리베이터안에 관이 들어갈 수 있는가 였지요. 저희 외할아버지만해도 아파트 엘리베이터에 관이 들어가질 않아 12층을 상주들이 계단으로 내려왔습니다.

당시에는 크레인에 매달린 관을 보는 풍경이 낯설지 않았었기에 노인을 모시고 사는 입장에서 그렇게까지 신경을 쓰셨던 게지요.

결국에는 그 아파트에서 초상을 치루게 되었는데 조문객이 많아 아파트 잔디밭에까지 천막을 치고 집에서 끓인 육개장이며 음식들을 내왔는데 그 규모에 비해 어찌나 조용하게 일처리를 잘하셨는지 같은 아파트에 사시는 할아버지 한 분이 당신의 아들을 앞세워 조문을 오셨다고 합니다.

일면식도 없는 분이지만 이런 천복을 받으신 분이 누군가 궁금하고 아들에게는 장례 치루는 것이 이런 것이라고 보여주고 싶으셨다고 합니다.

제사나 명절,어른들 생신날이면 어른들만 해도 20명이 넘게 모이고 한 집에 셋씩되는 아이들까지 하면 그야말로 방방이 떠들썩하고 먹거리가 풍성한 그 이면에 당숙모님의 주름이 깊었음을 시집을 오고서야 알게 되었습니다.

딸이 없이 아들만 두신 당숙모는 늘 환한 웃음으로 맞아 주셨고 요즘 우리같은 며느리들이 입에 달고 사는 허리 아프네 어쩌네하는 얘긴 들어보질 못했습니다.

아들만 두셨기에 부엌에서는 일 손이 부족할 수 있지만 제사 음식을 상에 올리는 것이며 제기를 손질하고 밤을 치는 일등등은 모두 당숙과 남자 사촌들 몫으로 알고 있기에 모든 절차가 일사천리로 진행됩니다.

정성스런 차롓상앞에서 축문을 읽고 가끔은 외삼촌이나 당숙들이 돌아가신 분들에 대한 추억을 글로 적어 낭독하기도 하는 외갓집의 제사 풍경은 지금 생각해도 절로 마음이 숙연해집니다.

간혹 제사와 명절 스트레스때문에 분란이 일어나는 집안 얘기를 뉴스를 통해 들으면서는 당숙모에 대한 감사의 마음이 더욱 간절해지지요.

그렇게 평생을 해오신 제사며 차례를 이젠 안모신다고 합니다.

바쁜 세상을 사는 며느리들도 고생이고 벌써 80이 다 되신 연세에 언젠가 당신이 돌아가시면 흐지부지해질 것이기에, 이런 것은 어른이 결정해야 아랫사람이 편하다고 생각을 하셔서 윗 선대 어른들은 절에 모셨고 돌아가신 당숙어른만 당신 살아계시는 동안 제사를 모시겠다고 하셨답니다.

이 땅에서 여느 며느리 못지 않게 매운 시집살이도 하셨고 종부로서 물 한방울 나지 않게 도리를 지켜 오신 분, 그리고 맞벌이 하는 며느리를 위해 아래로는 손주들을 예의 범절 기가 막히게 키워주신 당숙모님.

아이들이 컸으니 더이상 할머니의 손길이 닿지 않아도 될 것이라 이제는 분가준비를 하시면서 제사도 정리를 하셨답니다.

며느리로서 사실 명절이 꼭 좋지만은 않지만 그래도 이런 날 안 만나면 우리가 한 집안인 것을 어찌 알 수 있을까요?

저도 직장 생활 할 적에는 명절 날 부모님 찾아 뵙는 것이 다인줄로 알았는데 이렇게 블로그를 하고 솜씨좋고 맘씨 좋은 블로그친구들을 알게 되니 명절같은 특별한 날엔 작지만 정성이 깃들인 무언가를 준비하고픈 욕심을 부리게 됩니다.

올해 추석에는 남편의 스케쥴 때문에 귀성은 힘들 것 같아요.

마침 지난 주말에 가족 행사가 있어 목포에 다니러 가면서 월병과 약식을 만들어 갔지요.

막내 시누님이 약식을 좋아하는데 지난 여름 서울에 올라오셨을 때 못해드린 것이 서운해서 약식만 만들어 가려다가 일이 커져서 월병까지 만들게 되었습니다.

약식은 많이들 아실터이고 제가 처음 만든 월병 구경을 좀 해보실래요?

반죽재료; ①쌀가루 강력분 270g,아몬드가루 30g,계란 2개,물엿 60g,버터 60g,설탕 50g,소금 2g,

②쌀가루 박력분(중력분) 360g,아몬드 가루 160g,계란 2개,연유 160g,설탕 80g,소금 1/2작은술

월병속; ①팥앙금 150g,호박앙금 150g,기타 말린과일과 견과류,계피가루

②팥앙금 500g,호박앙금 500g,기타 말린과일과 견과류,계피가루

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레시피는 인터넷에서 찾은 두가지 입니다.

아래 사진들은 ①번 레시피로 월병 20개 정도의 양이고 입니다.

②번은 사진이 없지만 훨씬 간단하고 월병이 약 50개 정도 나옵니다.

중탕으로 버터,물엿,설탕,소금을 녹여 줍니다.

설탕이 녹으면 한김 식혀서 계란 풀어 놓은 것을 넣어 잘 섞어줍니다.

가루류도 체에 쳐서 넣어 주고요.

반죽이 다되면 비닐에 싸서 냉장고에서 3시간 정도 휴지시켜 줍니다.

반죽을 꺼낼 시간이 되면 앙금을 준비해야죠.

호박앙금에는 건무화과와 각종 말린 과일류를 넣어 주었습니다.

특히 전 씹히는 맛이 좋은 코코넛채를 넣었는데 건무화과의 새콤하게 씹히는 맛도 의외로 좋더군요.

그래서 두번째 월병에는 아예 무화과와 코코넛채를 위주로 했습니다.

팥앙금에는 견과류를 모아모아 넣어주고 계피로 입가심.

팥앙금을 만들면서 설탕을 덜 넣었기에 달지 않으면 어찌할까 ,꿀을 더 넣어줄까 했는데

오히려 뒷맛이 깨끗하고 좋다더군요.

앙금과 반죽을 같은 양으로 (약 25g) 동글동글 만들어 줍니다.

이렇게 납작 눌린 반죽위에 속을 넣고 싸주면 되는데 어차피 월병틀에 넣어 꾹 눌러 만들것이니

애써 모양을 다듬지 않아도 됩니다.

대충 속이 안터질 정도로만 ......^^

월병틀에 넣고

바닥에 대고 꾸욱 눌러주면 이렇게 선명한 무늬가 나옵니다.

연습삼아 사각틀로도 해봤는데 사각은 크기가 커서 반죽과 앙금의 양을 두배로 해야 통통하게 나오겠네요.

계란물은 상혁이의 솜씨입니다.

180도에서 20분 구웠는데 쌀가루로 해서인지 색이 좀 연해서 10분 더 구웠더니 좀 바삭하네요.

그래도 시간이 지남에 따라 촉촉해지니까 염려 없습니다.

첫번째는 연습용이었고 두번째 레시피로 다시 만들었습니다.

월병틀은 중형이고요.

급히 만든 약식도 함께 넣었는데 저 빈자리를 보니 이왕이면 후니마미님의 노란양갱도 한줄 만들어 넣었으면 상자가 딱 맞았을 것을...하고 아쉬움이 남네요.

새벽에 출발할 것이라 전날 2시까지 이런 박스를 6개 채우고 시험때문에 가지 못하는 하나를 위해 집에도 좀 남겨 놓았어요.

작은 것이지만 다들 기쁘게 받아 주셨고 약식도 맛있지만 저 월병은 진짜 맛이 좋다고 빵집하라는 말도 들었답니다.

저희 아버님도 며느리가 이런 것 만드는 것을 안스럽게 보시기에 늘 고생하지 말고 사먹으라고 하시지만 이번에는 보기도 아깝다고 너무 좋아하셔서 제 마음이 더 기뻤답니다.

약식; 찹쌀4컵을 4~5시간 정도 불려 놓았다가 흑설탕 2컵,간장 3큰술,참기름 3큰술,소금 1작은술,

계핏가루 1작은술,밤을 넣고 압력솥의 백미고압으로 밥을 합니다.

다 된 약식을 평평하게 만들어 등분하고 그 위에 대추와 잣으로 모양을 내줍니다.

요거이 아주 간단합니다~!

좀 복잡한 약식 만드는 법 http://blog.daum.net/touchbytouch/8316278

오랜만에 한자리에 모일 가족들.

생면부지의 사람들을 가족으로 받아들여야 하는 결혼의 법칙.

저는 며느리이기도 하지만 올케들에게는 하나밖에 없는 시누이이기도 합니다.

같은 서울 하늘아래 있어도 일년에 몇번 만나기 힘든게 서울살이이고 시누올케간이지요.

명절 날 어쩌다 본가에 가지 못해 친정에 가는 날이면 올케들을 보면서 저의 모습을 투영시켜 봅니다.

조카들의 웃음소리도 듣기 좋고 친정 부모님,오빠와 남동생의 푸근함도 좋지만 올케들의 환한 미소가 제일로 큰 위안이고 귀한 선물이 되어 돌아 오더군요.

고되더라도,속은 그렇지 않더라도 먼저 웃으며 인사하는 명절.

기왕에 내 앞에 던져진 주사위라면 즐거운 마음으로 받아들이는 것이 정신 건강에도 좋지 않을까요?

다가오는 한가위에는 명절 스트레스로 인한 그런 뉴스가 안나오면 좋겠습니다.

tag : 약식, 시누이, 월병, 올케, 추석 선물, 쌀가루로 만든 월병

쌀쌀한 아침, 게살버섯수프로 따뜻하게~

2009-09-21T22:34:32Z

요즘같이 찬바람부는 계절에 잘 어울리는 중국식 수프.

서양식 스튜보다 간단하고 굴소스의 풍미때문에 아이들이 무척 좋아합니다.

레시피는 여경옥 조리장님의 것을 썼는데 아주 간이 잘 맞고 과정이 간단해서 좋아요.

재료:게살(게맛살이나 크래미로도 대체 가능합니당.) ,버섯(집에 있는 아무 버섯이나~~),

색깔을 위헤 브로컬리도 넣으면 좋고 칵테일 새우나 건해삼이 있으면 더욱 좋고요.

국물:물 2컵에 청주 2수저,치킨파우더 1수저,굴소스 1/3수저,소금 약간

물2컵이면 2인분이랍니다.

녹말물:녹말과 물의 비율을 3:1 로 해서 미리 준비해 둡니다.

마무리:계란,참기름

전날 밤에 미리 재료를 손질해서 준비해두면 시간이 많이 단축되어요.

저렇게 부서진 게살은 통게살보다 가격이 저렴하군요.^^

물2컵에 청주와 준비된 재료를 넣어 끓여 줍니다.

끓기 시작하면 치킨파우더를 넣고 굴소스와 약간의 소금으로 간을 맞춰 줍니다.

준비해 둔 녹말물을 1수저 넣어 농도를 맞추고 계란을 풀어 휘휘 저어 주고

마무리는 참기름으로!

부재료가 풍부하면 한끼 식사로도 손색이 없지만 이것만으론 왠지 부족한 듯 하여 구운계란을 곁들였습니다.

하지만 계란보다는 중국식 꽃빵이 있으면 좋겠다는 생각이에요.

중국식 꽃빵 레시피 아시는 분 알려 주세요.

tag : 중국요리, 아침식사, 게살수프

야호! 호야꽃이 피었다.

2009-09-15T16:03:33Z

글로는 뭐라 표현이 안되는 묘한 느낌.

tag : 호야, 꽃, 식물, 화초

현서와 버블 월드에~

2009-09-15T15:59:32Z

상혁이의 단짝 친구 현서와.

현서와 상혁이는 학교도 같이 다니고 서로 고집을 피우거나 다투는 일도 없이 조용히 잘 논다.

전철에서는 그 동안 갈고 닦은 짝짜꿍-푸른하을 은하수,숲속의 매미-도 하고.

명보 아트홀 앞에서.

이런 오버스런 상혁이의 행동을 보아도 면박을 주지 않는 현서.

선이 누나가 사준 컵케잌으로 간단한 요기를 하고.

현서는 무대위로 불려 나가서 재밌는 쇼에 동참도 했다.

상혁이도 가까스로 무대위로 입성.

버블쇼는 시종일관 자유롭게 함께 즐기는 분위기.

아이들보다도 함께 온 어른이 더 즐거워하는 공연.

그것은 비누방울 놀이. *^^*

공연이 끝나고 로비에 마련된 기구를 사용해 늦도록 놀다 왔다.

너무 잘 놀아서 커다란 비누 용액도 사오고.

비누방울처럼 어느 순간 사라져버릴 어린 시절의 가을 날

상혁이는 곧 터져버릴 비누방울을 불고 또 불었다.

tag : 버블 쇼, 버블 월드, 야노 양, 펜 양

150도의 공기에 화상을 입을까?

2009-09-12T00:30:08Z

100도의 끓는 물에서는 화상을 입습니다.

그러면 150도의 공기에서도 화상을 입을까요?

지난 9일,하나가 관내 영어 골든벨대회에 나갔다.

관내에 있는 중학교에서 120명 정도가 참여했다 한다.

위의 문제는 최종 4명이 남은 상태에서 나온 문제이고 이 문제를 틀려서 하나가 탈락했다.

다 그렇지만 나머지 3문제는 베르나르 베르베르,서희의 외교담판등 모두 자기가 아는 문제였다고.

학교에서 점심을 먹고 선생님과 함께 간다고 하길래 별로 신경을 안썼는데 오늘 지역뉴스방송을 보니 학부모들도 같이 가서 응원을 하는 모습이 보였다.

나는 다른 엄마들처럼 따라가지도 않았으면서 하나가 4위로 밀려난게 애석했다.

그 시간에 난 뭘 하고 있었을까?

기도라도 했더라면 좀 나았을까? ㅎㅎㅎ

하나는 막상 그런 큰 대회에 나가니 머릿속이 하얘져서 아무 생각도 안나더라고 한다.

그래도 이번 기회를 도약의 발판으로 해서 고등학교에 가서는 도전 골든벨에 나가고 싶다고 한다.

영어 골든벨이라고 해서 100% 영어로 문제를 주고 받는 것은 아니고 일반적인 상식 문제도 나왔다고 한다.

그러면 그냥 골든벨이라 하면 될 것을 굳이 영어라는 단어를 갖다 붙여야 하나?

주관사를 보니 유명 영어학원이 들어가 있다.

관내 공무원들이 지역특성화를 위해 기획한 프로그램일텐데 영어 학원이 끼어드는 바람에 공교육의 강화라는 미명하에 사교육 실습장이 되어 버린 느낌이다.

그래도 하나는 재밌어 했다.

영어 문제를 낸 원어민이 미국 국가대표 수영선수출신이라는둥~ 학교에 가니까 선생님들이 그정도면 잘했다고 격려해 주셨다는둥~

엊그제 호야 꽃봉우릴 보고 우리 하나같다는 생각을 했다.

어느새 이렇게 자랐구나.

참참참...문제의 답을 적어야지.

건식과 습식 사우나실의 온도는 각각 100~150도, 60~70도입니다.

이렇게 고온의 사우나안에 들어가도 괜찮습니다.

공기는 금속이나 물보다도 열을 전달하는 속도가 느립니다.

그래서 사우나 안의 사람 피부에 와닿는 온도는 실제온도보다 낮다고 합니다.

게다가 우리 몸은 70%이상이 물로 이루어져 있어서

체온이 쉽게 올라가지 않으므로 고온의 증기에도 견딜수 있습니다.

또 주변 온도가 사람의 몸보다 더 높으면 땀을 흘려 증발시킴으로써

체온을 조절하기 때문에 사우나실에서는 화상을 입지 않습니다.

그러나 젖은 수건을 들고 들어갔다가는 잘못하면 젖은 물이 수증기로 인해

데워지면서 흘러내려 피부가 약한 사람은 화상을 입을수도 있습니다.

인간이 들어갈수 있는 열기욕의 한도는 대체로 100도 정도이며

젊고 건강한 사람은 110도 정도가 한계라고 합니다.

간혹 영업용 사우나 중에 120도 정도씩 되는곳이 있는데

이때는 피로회복이 되지 않고 피부에 많은 고통을 주게 됩니다.

따라서 적당히 즐길수 있는 사우나실 온도는 섭씨75도 정도 입니다.

출처; 네이트

tag : 영어 골든벨

호야, 꽃봉우리를 물다...

2009-09-11T23:44:19Z

호야꽃은 아주 특별한 집에만 피는 줄 알고 있었는데.

2년 된 호야가 꽃을 피울 준비를 한다.

저기 위에 매달아 놓고 잘 보살피지도 않았는데 남향집이라 햇빛은 충분했는가 보다.

어제 우연히 저 분홍색을 보고 깜짝 놀랐다.

조화같은 모습.

꽃이 핀 사진을 보면 벨벳같은 느낌이 들던데 언제나 활짝 피울런지.

2년 전 호야 모습

tag : 호야, 꽃, 식물, 화초