꿔다놓은 보릿자루

친구와의 추억이 담긴~ 오트밀레이진쿠키

2009-06-16T15:28:55Z

지난 학기가 끝나기 전 마지막 주말에 룸메랑 같이 쿠키를 만들었던 기억이 있는데,

그 때 만들었던 쿠키가 초코칩쿠키랑 요 오트밀레이진쿠키였어요.

그 룸메가 원래 기숙사 건물은 같지만 다른 층, 다른 방(이 친구는 6층. 저는 3층 ^^)에 살다가

학기 끝나기 2~3주 전에 제가 살던 방으로 이사를 왔는데요.

이 친구도 베이킹을 굉장히 좋아하던 친구라 시간이 조금만 더 있었다면 추억도 더 많이 만들 수 있었을텐데,

너 좀만 빨리 방 옮기지 그랬냐며, 그러게 왜 이제 만났냐며 서로 되게 안타까워했던 일이 새록새록~기억나네요~ㅎㅎ

(저는 학기 마치는 바로 다음 날 떠날 일정이었거든요..ㅜㅜ)

이제 한 달하고 보름 정도 더 지났는데 지금도 잘 지내고 있겠죠? ^^

그 친구랑 함께 만들었던 오트밀레이진쿠키 레시피에서 버터랑 설탕량을 반으로 ; 확 줄여서 다시 만들어보았어요~

그때 만들었을 때, 맛있기도 했지만 제 입에는 많이 달았거든요.. ㅎㅎ;;

재료 : 박력분190g, 버터100g, 황설탕120g, 계란1개, 바닐라익스트랙2/3작은술, 베이킹소다3g, 계피가루3g, 소금2g,

　　　　오트밀250g, 건포도120g

★ 버터와 계란은 사용하기 30분 전에 실온에 꺼내두어 준비해둡니다.

　 지름 약 5cm의 크기로 43개 나오는 분량입니다. 오븐은 180도에서 예열해주세요.

tip : 바닐라익스트랙은 바닐라향 가루 1/2작은술로 대체 가능합니다.

먼저 분량의 가루류(박력분, 베이킹소다, 계피가루, 소금)들을 모두 한 곳에 체쳐둡니다.

★바닐라향가루를 사용하시는 분은 이 때 함께 체쳐두어주세요~

그리고 차례 올 때까지 잠시~ 부엌 한 구석에 대기시켜두어요~

실온에 두어 손가락으로 꾹~ 누르면 쏙~하고 들어갈 정도로 말랑해진 버터를 거품기로 잘 풀어주시고,

설탕을 넣어 버터와 고루 어우러지도록 섞어줍니다.

룸메랑 만들 때는 거품기가 없어서... ㅡ,.ㅡ 포크로 열심히 으깨어 섞었는데 거품기 쓰니까 이렇게 편하네요...ㅜㅜ

버터와 어우러진 설탕에 차가운기가 사라진 계란 1개를 톡~ 깨뜨려 넣어 분리현상이 일어나지 않게 잘 섞어줍니다.

계란과 버터+설탕이 섞인 곳에 바닐라 익스트랙 2/3작은술(=ts)을 넣고 다시 한 번 휙~ 섞어주시고..

바닐라향가루 사용하시는 분은 요 과정 가볍게 스킵스킵~^^

체쳐둔 가루류를 데려와 투입해주시고~ 주걱으로 재빨리 섞어줍니다.

날가루가 보이지 않게끔만 재빨리 섞어주시면 돼요~

요 쿠키의 주인공인 오트밀과 건포도를 데려와서 투입해준 후 고루 잘 섞이도록 재빨리 섞어줍니다.

요건 완성된 반죽이에요~ 사실 이 부분에서 반죽담긴 볼을 랩으로 감싸서 냉장휴지를 1시간 시켜줘야하는데...

전 시간이 많이 늦어서 그냥~ 다음 단계로 휙 건너 뛰었어요..^^;;

그 때 만들 때는 휴지시키는 시간동안 빨리 먹고 싶다면서 냉장고 열어서 랩 살짝 벗겨서

굽지도 않은 요 반죽 계속 떼먹고 그랬는데 말이에요..

나중에 휴지 끝나고 꺼내 보니 반죽양이 살짝; 줄어있긴 했어요....;; 너무 많이 떼먹었나..

아무튼~ 각설하고; 완성된 반죽은 밥숟가락 2/3정도 분량을 공 크기로 굴려서 약간의 간격을 두고 팬닝해줍니다.

180도로 예열된 오븐에 넣고 8~9분 정도 구워주시고~

약간 노릇해지려는 쿠키를 꺼내서 컵으로 한 번씩 가볍게 눌러 납작하게 만들어 준 후,

다시 오븐에 넣고 노릇노릇해지도록 3~4분을 마저 더 구워줍니다.

오븐마다 화력차이가 있으니, 10분 구워준 후 누르고 4분 정도 더 구워주는 게 적절한 오븐이 있고,

7~8분 정도 구워준 후 누르고 2~3분을 더 구워주는 게 적절한 오븐이 있어요..

그러니 제시된 시간에 너무 연연해 하지 마시고 쿠키상태를 봐가면서 구워주세요~^^

다 구워진 쿠키는 식힘망에 올려서 한 김 식혀주면 꼬소~하고 씹히는 맛이 일품인 오트밀레이진쿠키 완성입니다!

노릇노릇~ 오트밀쿠키는 씹히는 맛이 일품이죠~

일전에(.... 2007년도군요;) 오트밀피칸쿠키를 만든 적이 있는데,

오트밀피칸쿠키랑 비교해보면.. 같은 오트밀이 들어간 쿠키지만 개인적으로는 오트밀레이진쿠키가 더 좋네요~

꼬소~꼬소한 오트밀이 씹히다가 달콤한 건포도가 씹히니 고소함과 달콤함을 한 번에 맛 볼 수 있는 것 같아서요. ^^

고소한 맛을 더 선호하시는 분들이시라면 건포도가 들어간 것보다 피칸과 같은 견과류가 들어간

오트밀피칸쿠키를 더 선호하실지도 모르겠네요~^^ㅎㅎ

룸메가 자기 아버지께서 자신이 만든 쿠키를 정말 좋아하시는데,

기숙사랑 집이랑 너무 멀어서 학기 중에는 쿠키를 못 만들어드린다고 안타까워하다가,

(California 출신인데 학교는 Missouri State에 있으니....정말 멀죠?;;)

결국 그 때 같이 만들고 다음 날 포장하더니 아버지한테 택배로 부치더라구요~ㅋㅋ

(룸메는 저보다 수업과정이 한 주 더 남아있던 상태라..^^)

지금 쯤이면 집에 가서 아버지한테 쿠키 많이 만들어드리고 있으려나~ 어떻게 지낼지 궁금하네요...

오트밀이랑 건포도를 아낌없이 넣어서 요 오트밀레이진쿠키 드시면 입이 심심하시지 않을거에요~ㅎㅎㅎ;;

꼬소~하고 달콤~한 맛을 한 번에 맛 볼 수 있는, 씹히는 맛이 일품인 오트밀레이진쿠키 한 입 드셔보세요~ ^^

tag : 쿠키, 베이킹, 오븐요리

새콤달콤 블루베리가 콕콕! 블루베리스콘

2009-06-12T13:02:57Z

요즘 블루베리에 푹 빠졌어요.

찐~한 보라빛이 이쁘기도 하고 새콤~달콤한 씹히는 맛이 은근 중독성 있기도 하구요.

게다가 이거이거! 알고보니 효능까지 좋더라구요!

블루베리의 찐~한 보라색이 안토시아닌이라는 색소라고 하는데 (거의 남색에 가까운~ㅎㅎ)

이 안토시아닌 색소의 효능들 중에 특히 '시력회복'이 있다고 하네요.

캬~ 전 눈이 나빠서 안경을 안끼면 정말 아~무것도 안 보일 정도로 시력이 나빠서

요즘 눈에 좋다는 먹거리들에 무지무지 관심이 많거든요~ 요 효능에 대해 알고나니 블루베리에 대한 호감도 더 급상승!

(순대의 간도 눈에 좋다는 소리를 들은 이후로 순대 사러가면 항상 "간 많이 주세요~"라고 하지요.. ^^;ㅋㅋ)

안 그래도 베이킹 할 때 사용하려고 건조블루베리를 작은 통으로 두 통 사놓고서는

베이킹은 안하고 컴퓨터 하면서 계속 주워먹는 중이었는데~~;; ^^;

이러다 원래 목적근처에도 못 가보고 다 없어지기 전에 얼른 베이킹에 사용해야겠지요?

요렇게 맛도 좋고 좋은 효능도 지닌 블루베리가 콕콕~ 박혀있는 블루베리스콘 만들어보아요. ^^

재료 : 차가운버터60g, 차가운우유50g, 박력분150g, 설탕30g, 베이킹파우더5g, 건조블루베리50g, 계란물 약간

★ 지름 5cm 주름쿠키커터로 7개 분량입니다. 오븐은 180도에서 예열해주세요.

tip : 계란물(노른자1개+우유1큰술)은 윗면을 좀 더 노릇한 색깔이 나도록 하기위함이니 만들기 번거로우시면 생략가능합니다.

먼저 체 친 박력분에 베이킹파우더와 설탕을 넣고 고루 잘 섞어줍니다.

냉장고에서 바로 꺼내어 차가운 버터를 잘게 썰어 가루류에 투입해줍니다.

스크래퍼로 잘게 다지셔도 되고, 양손으로 비벼가며 고슬고슬한 소보로 상태가 되도록 해줍니다.

저는 손으로 비벼가며 고슬고슬한 상태로 만들어 주었어요. 저한테는 이게 더 편하더라구요~ㅎㅎ

고슬고슬해진 가루류+버터에 분량의 차가운 우유를 넣고 재빨리 한 덩어리로 뭉쳐줍니다.

날가루가 살짝 보여도 괜찮으니 최대한 반죽을 치대지 않고 한 덩어리로 만들어주세요~

대충 뭉쳐진 반죽에 분량의 건조블루베리를 넣고 날가루가 보이지 않게 고루 섞어 한 덩어리로 만들어줍니다.

반죽을 너무 오랫동안 치대지 않도록 가능하면 빠르게 뭉쳐주세요.

블루베리가 고루 섞여 한 덩어리로 뭉쳐진 반죽은 랩으로 감싸서 냉장고에서 20분 휴지시켜줍니다.

저는 반죽 휴지시킬 동안 오븐 180도에 맞춰서 예열시작해놓고, 설거지 했어요~ㅎㅎ

20분이 지나고 휴지가 끝난 반죽은~ 2cm~2.5cm 두께로 밀어펴준 후, 쿠키커터로 찍어내줍니다.

쿠키커터가 없으시거나 꺼내기 귀찮다~하시면 그냥 칼로 잘라주셔도 되지요~^^;;

찍어낸 반죽을 오븐 팬위에 팬닝해준 후, 윗 면에 계란물도 살살 발라주구요~

180도로 예열한 오븐에 넣고 15분~20분 정도 구워줍니다.

오븐마다 화력이 조금씩 다르니 제시된 시간에 너무 연연해하지 마시고 스콘 색깔을 봐가며 구워주세요~

오븐 타이머 땡! 소리 울려퍼지면~ 새콤달콤~ 블루베리가 듬뿍듬뿍 박혀있는 스콘 완성이에요.

겉은 바삭~ 속은 부드러운 스콘의 매력~ 게다가 블루베리까지 더해졌으니~ ^^

스콘은 뜨거울 때 발라먹는 쨈과 환상궁합이지요~

저는 얼마전에 여행하면서 쨈이 맛있다고 알려진 베이커리(겸 식당..인 것 같기도 하고요;)에서 구입해온 쨈이 있어서

그 쨈 맛이 궁금해서 얼른 먹어보고 싶기도 하고~ 그 쨈이 Mixed Berry라고 베리류들로 만든 쨈이길래

요 블루베리 스콘이랑 잘 어울릴 것 같아서 같이 곁들였어요. ^^

아낌없이 넣은 블루베리! 여기저기 콕콕 잘도 박혀있지요~

반 가르면서 블루베리가 이탈한; 빈 자리도 여기저기 보이네요..ㅋㅋ

역시 스콘답게 겉은 바삭, 속은 부드러운 식감이구요. 먹으면서 블루베리가 꼭꼭 씹혀서 새콤달콤한 맛이 더해진답니다.

스콘은 그냥 먹는 것보다 요렇게 쨈 발라서 먹으면 더 맛있는 것 같아요.

담백한 맛이 좋으시다면 그냥 드셔도 되구요~

오늘 오후에는 블루베리스콘과 홍차나 커피 한 잔 어떠세요~ ^＿^

tag : 베이킹, 오븐요리, 비스켓·스콘

버섯&치즈러버들은 여기여기 모이세요~ 버섯그라탱

2009-06-07T22:59:37Z

오래간만에 버섯피자를 만들어먹을까~ 싶어 냉장고를 뒤져봤더니

양송이버섯이 달랑~ 2개 밖에 안 남아서 양송이버섯을 사러 마트에 갔었는데요.

그때 시각이 밤 11시 30분이라; 너무 늦게 갔는지 양송이버섯이 있어야 할 자리에 빈 진열대만 저를 반기더라구요..ㅜㅜ

다른 버섯을 사서 만들까..하는 생각도 했는데, 사실 피자토핑용으로는 양송이버섯이 모양이 이쁘잖아요~~^^;;

그래서 그냥 다음에 만드려고 발걸음을 돌리려던 차에! 눈에 띄는 새송이 버섯 원 플러스 원 행사!

보시다시피...; 요 '한 봉지 가격에 두 봉지를 드립니다~'에 또 홀딱 넘어가버렸지 뭐에요~;;

결국 원래 목적과는 전혀 다른 새송이버섯 두 봉지 손에 들고 귀가했답니다..;;

사실 저야 원래 버섯을 무지무지~ 좋아하는지라 새송이버섯을 구매한 것 자체는 별 문제가 안 되는데~

문제는, 새송이버섯 두 봉지나 사 와놓구선 그래도 피자는 양송이버섯으로 만들고 싶더라구요..ㅋㅋㅋㅋ

그래서 피자는 다음을 기약하고; 피자만드려고 듬뿍! 비축해둔 피자치즈랑 합쳐서 버섯그라탱으로 만들어먹었답니다~ㅎㅎㅎ

버섯&치즈러버들은 요거요거 놓치지 마세요~

재료: 새송이버섯 2개, 양송이버섯 2개, 양파 작은것 1/2개, 청&홍피망 작은것 1/2개씩, 스위트콘, 피자치즈, 빵가루, 치즈가루,

　　　 소금&후춧가루,

화이트소스: 버터 1큰술, 밀가루 1큰술, 치즈가루 1큰술, 따뜻한 우유 1컵(=200ml), 소금&후춧가루

tip: 재료 중 '빵가루'는 생략가능하며 취향에 따라 버섯이나 피망 등 채소재료의 양을 좀 더 늘리셔도 좋아요.

오늘의 주인공인 버섯들 준비해주시고~ 냉장고를 뒤져서 남은 채소짜투리들도 모아줍니다.

저는 청&홍피망이랑 쓰다 남은 작은 크기의 양파 반개, 그리고 스위트콘 발굴했어요~^^

양송이버섯은 모양살려 썰어주고~ 새송이버섯과 다른 채소들은 원하시는 모양으로 썰어줍니다.

양송이버섯 모양이 마음에 안든다~ 하시는 분들은 양송이버섯도 원하시는 모양으로~^^;;

스위트콘은 물기만 빼서 준비해둡니다.

후라이팬에 기름 살짝 둘러 시동 걸어줍니다.

먼저 준비한 버섯들, 양파를 넣고 수분이 날아가도록 불에서 볶아줍니다.

볶으면서 소금&후춧가루를 살짝 뿌려가며 간 해주는 것 잊지마시구요~

노릇노릇 잘 볶아진 버섯과 양파는 접시 한 켠에 잠시 덜어두고~

피망도 좀 전과 마찬가지로 수분이 날아가도록, 그리고 소금&후춧가루로 살짝 간해주며 볶아줍니다.

수분 날려준 볶은 피망도 버섯과 양파 옆에 얌전히 자리해두고...

화이트소스 만들러 가요~

불 세기는 약한 불로 두고~ 분량의 버터에 밀가루를 잘 볶아줍니다.

버터와 밀가루가 잘 어우러져 볶아졌으면 따뜻한 우유 1컵을 서 너번에 걸쳐 조금씩 흘려주며,

밀가루와 잘 어우러지도록 섞어줍니다.

※밀가루가 너무 덩어리져서 우유랑 겉돈다 싶으면 거품기로 살짝 풀어주세요~

버터+밀가루+우유가 잘 어우러진 소스에 치즈가루 1큰술을 넣고 다시 한 번 잘 섞어줍니다.

들어가는 우유 양이 적어서 소스가 금방 걸쭉해지고 되직한 상태가 될텐데요..

혹시나 소스가 너무 묽다싶으면 약불에서 걸쭉한 농도가 될 때까지 저어주세요~

마지막으로 소금과 후춧가루로 입맛에 맞게 간을 해주면 고소한 화이트소스 완성!

모든 준비는 끝났고~ 이제 준비해둔 재료들 쌓아주기만 하면 되지요~

내열용기에 버섯과 준비해둔 재료들을 넉넉히 깔아주고~

그 위에 소스도 한 층 얹어 펴발라 줍니다.

그리고 피자치즈 듬뿍듬뿍~~ 얹어주시고~

다시 한번 버섯&재료->화이트소스->피자치즈 순으로 한 층 더 쌓아주세요~

저는 그라탱용기를 너무 작은 걸로 골랐나봐요.. 재료가 많이 안 들어가길래 꾹꾹 눌러; 산 처럼 쌓았어요 ㅜㅜ

다 쌓았으면; 윗 면에 빵가루와 치즈가루를 솔솔 뿌려주시구요~

200도로 예열한 오븐에 넣어줍니다.

이미 다 익은 재료들이라 피자치즈만 녹이는게 목적이니~ 치즈가 노릇노릇 먹음직스럽게 잘 녹았을 때 꺼내주시면 돼요.

버섯과 치즈가 넘쳐나는! 그리고 고소~한 화이트소스와 너무 잘 어울리는 버섯그라탱 완성입니다~

사진 찍기 전에 파슬리가루를 살짝 뿌려주는 걸 깜빡해버리는 바람에

초록색은 가뭄에 콩나듯이 보이는 청피망 짜투리;밖에 없네요;

아쉽게 초록색이 없어서 사진이 너무 붉은계통이 강하지만...;;

그래도 빵가루랑 피자치즈가 노릇노릇 잘 구워져서 다행이네요~ㅎㅎ

버섯이랑 피자치즈가 뻥 안치고 정말로 듬뿍듬뿍 들어있는 것만으로도 행복한데

게다가 고소~한 화이트소스랑 완전 찰떡궁합인거 있죠?

쫄깃쫄깃한 버섯이 듬뿍 들어있어서 입이 심심할 일도 없구요~ㅎㅎ

피자치즈가 들어가는 요리는 역시 뜨거울 때 먹어야 제 맛!

저기저기~ 쭈욱 늘어나는 치즈 보이세요?

버섯과 치즈, 그리고 화이트소스가 어우러진! 고소고소한 맛에 홀딱 넘어간답니다.

제가 먹기에는 느끼하기보다 오히려 고소한 맛이 훨씬 강해서 더 맛있더라구요~^^;;

전 어머니랑 같이 먹었는데~ 어머니도 느끼하지 않고 고소하다 하시면서 드시구요~

그런데... 드시다가 중간에 갑자기 김치를 한 접시 가져오신 것은........

어른들이 드시기에는 조금 느끼한 맛이 있기는 한가봐요. ㅋㅋㅋ;;

김치 한 접시 생긴김에~ 저도 김치랑 한 젓갈 같이 먹어봤는데 김치랑 먹어도 맛있어요~^^

원 플러스 원 행사에 홀딱 넘어가버린게 이렇게 뿌듯(;)하게 느껴질줄이야.... ;;

버섯이랑 치즈 좋아하시는 분들! 요거요거 버섯그라탱 절대 놓치지마세요~~^^;

tag : 요리, 특별식, 오븐요리

상큼함이 한층 더! 키위비빔국수

2009-06-02T14:37:42Z

와~ 요즘 날씨 정말 덥죠?

제가 사는 대구는 어제 31도였다고 해요.

어쩐지 아침부터 선선한 아침바람은 커녕 햇빛이 쨍~하고 떠있더라구요.

이제 6월 초인데 벌써부터 이리 더우면 7~8월에는 어떨지 상상이 안되네요.

이런 더운 날씨에는 역시 새콤~매콤~달콤~한 비빔국수가 제격 아니겠어요? ㅎㅎ

재료: 소면 1인분, 키위 1/2개, 상추 등 취향껏 각종 고명

키위비빔장: 고추장1큰+1/2큰술, 설탕1큰술, 물1큰술, 물엿1큰술, 식초1/2큰술, 간장1/2큰술, 다진마늘1/2큰술, 맛술1/2큰술, 깨소금1/2큰술, 참기름1/2큰술, 키위1/2개

★키위의 당도에 따라 물엿의 양을 가감해주세요~

제일 먼저 키위비빔소스를 만들어놓아요~

위에 제시된 키위비빔장의 재료들 중 깨소금과 참기름을 제외한 모든 재료를 한데 섞어 믹서기에 윙윙~잘 갈아줍니다.

저는 전 날 저녁에 미리 만들어서 냉장고에 보관해놓았어요. ^^

요렇게 잘 갈아진 미완성 비빔장에~ 제시된 분량의 깨소금과 참기름을 넣고 휙휙~ 잘 섞어주면,

새콤~매콤~달콤에 키위의 상큼함이 더해진 키위비빔장 완성!

큰 냄비에 물을 넉넉히 부어 팔팔 끓이고, 끓는 물에 소면 1인분을 넣어 삶아주다가 첫 번째로 끓어오르는 시점에서

찬물을 한 컵 넣어준 후, 다시 한 번 끓여줍니다.

잘 삶아진 소면은~ 체에 밭쳐 찬물로 잘 헹궈서 준비해둡니다~

소면이 삶아지는 동안 비빔국수 위에 얹을 고명을 취향껏 준비해두시면 되는데요~

키위비빔국수이니 만큼, 비빔장뿐만 아니라 비빔국수 자체에도 키위가 들어가야겠죠? ㅎㅎ

비빔장 만들 때 키위를 1/2개 사용하였으니 남은 반개를 씹힐 수 있을 정도의 크기로 잘게 썰어주세요~

그리고 저는 상추를 따로 잘게 썰어두었답니다. 비빔국수에 빠지면 안되는 계란도 하나 삶아두시는 센스!

(저는 그런 센스를 발휘하지 못했답니다 ㅜㅜ)

삶아둔 소면을 잘 말아서 그릇에 담아주고~ 만들어둔 키위비빔장도 뿌려주고~ 마지막으로 준비해둔 고명을 얹어줍니다~

이 때, 키위고명은 필수입니다!

사실... 더운 날에 이런거 다 귀찮으면~ 그냥 양푼이에 다 담아서 양손으로 팍팍~ 비벼주면 되지요. ^^

저는 아직 안 비볐기 땜시롱~^^ 이제 슬슬 비벼봅니다~ 비빔장이 면발 한 가닥 한 가닥 잘 묻혀지도록~

골고루~ 뒤적뒤적~ ^^ 흰 면발이 비빔장 색깔로 변해가네요~

요렇게 잘 비벼진 키위비빔국수는 이제 후루룩~ 먹어주기만 하면 되지요~

아무래도 키위에서 물기가 조금 나오긴 하는데요~ 비빔장이 싱거워지거나 할 정도는 아니니 걱정 안하셔도 된답니다.

비빔장에도 갈아진 키위가 들어갔거니와 잘게 썰어준 키위를 비빔국수에 함께 넣어주니 비빔국수 맛이 한 층 업그레드!

먹으면서 씹히는 키위의 과육 덕분인지 계란이나 오이 같은 비빔국수의 필수 고명을 준비하지 못했는데도 뭔가 부족하다는 것을 느끼지 못했네요.

비빔장 후딱 섞어서 만들고~ 소면만 3~4분 정도 삶아준 후 합체시켜주면~

더운 날씨에 잃어가는 입맛 확~ 살려주는 매콤~달콤~새콤 그리고 상큼한 키위비빔국수 완성!

전 얼음도 세 조각 넣어서 더 차게 해서 먹었어요~ ㅎㅎㅎ

오늘은 기본 비빔국수 재료들에다가~ 키위 하나만 더 준비해서 좀 더 상큼해진 비빔국수 만들어드셔보세요~^^

tag : 요리, 일상식, 오븐없는요리

한국이다!

2009-06-02T14:22:44Z

드디어 한국이다!

인천공항에서 대구공항으로 가는 비행기 타서 창 밖으로 보이는 해질녘의 모습 찰칵!

그리고 바로 잤다... ㅡ,.ㅡ;

이 비행기 탔을 때, 이미 내 몸은 만신창이..

(보스턴에서 여행 끝나고 스프링필드 공항으로 한국행 비행기를 타러 다시 돌아오는 날은 월요일 저녁인데

문제의 그 한국행 비행기는 화요일 오전 7시 50분. 숙박비 아낄 겸 그냥 공항에서 밤 새고...

보스턴에서 시카고 오헤어 공항으로, 오헤어 공항에서 스프링필드 공항으로,

다음 날스프링필드에서 댈러스로, 댈러스에서 일본 나리타 공항으로, 나리타 공항에서 인천공항으로... ㅜㅜ)

원래는 버스를 타고 대구로 내려갈 예정이었으나 저질 체력은 이미 고갈되버려서

그냥 다시 한 번 비행기타고 대구공항에 8시 30분경 도착했다.

내가 태어나서 5월 23일까지 탄 비행기 횟수보다 24일~27일, 이 4일간 비행기 탄 횟수가 더 많았다... ㅠㅠ

아무튼 세상에서 제일 편한 우리집에 도착해서 고대~로 꿈나라로!

역시 집 나가면 고생이다~^^;

매일 오가던 길

2009-05-07T11:07:52Z

매일매일을 늘 오가던 길이었는데

마지막이라고 하니 아직 실감이 안난다.

내일이면 Springfield를 떠나서 시카고로!

한국행 비행기 스케쥴 확정 완료

2009-04-03T06:36:22Z

드디어 한국행 비행기일정이 확정되었다.

25일 늦은 밤 비행기를 타려고 했는데 여행사에서 25일 비행기를 타면 달라스 공항에서 연결되는 비행기가 없다길래

어쩔 수 없이 26일날 떠나는 비행기들 중 첫 비행편으로 결정!

사실 올 때 왕복 비행기표를 모두 결제하고 왔지만 학기 마치고 계획이 어떻게 될지 몰라서

날짜 변경을 못하고 있었는데, 이렇게 확정 된 일정을 보니까 벌써 귀국 날짜가 성큼성큼 다가오고있구나~싶다.

9개월하고 반 정도 밖에 안되는 시간이지만 그래도 한국행 비행기 일정이 확정되니 벌써부터 설레이기도 하고..

얼른 한국 가서 마음 편하게 베이킹도 하고, 요리도 다시 하고 싶고~

내가 제일 좋아하는 보거스 사장님네 삼겹살도 먹으러 가고 싶고,

영어도 계속 공부하되, 다른 외국어도 배워보고 싶다는 생각도 들고,

한국 가면 하고 싶은게 너무너무 많다~

실질적으로 Springfield를 떠나는 날짜는 26일이지만,

지금 거주하고 있는 기숙사에서 나가는 날짜는 5월 7일이라 벌써부터 짐 싸고 난리다 ㅋㅋ

블로그에 마지막으로 포스팅 한 날이 얼마 지나지 않았다고 생각했는데,

지금 확인해보니 3월 9일이 마지막 포스팅이었다. -_-;;;

새삼 시간 참 빠르다는 것을 다시 한 번 느꼈다.

(눈 떠보니 9월, 눈 떠보니 10월, 눈 떠보니 어느새 가을 학기 종료, 눈 떠보니 방학 끝나고 봄 학기 시작..

그리고 마지막으로 눈 떠보니 어느새 봄 학기 중간고사 기간까지도 끝...)

근데 한국행 비행기 일정이 정해지고 한국 갈 날이 너무너무 기다려지는 지금은,

학기 마치기까지 한 달 밖에 남지 않은 시간이 왜이리 더디게 느껴지는건지~;;;

나 삼겹살 좀 먹으러 가게 시간아 얼른얼른 가라~^^

(이렇게 바라면 더 안가더라..;;)

약 한달 전 즈음하여 개편 된 미즈쿡 페이지에 요리고수라는 페이지가 새로 도입되었다.

온라인 오프라인 할 것 없이 활발한 활동을 펼치시는 쟁쟁한 요리 고수님들의 개인 페이지가 마련되었는데

부끄럽게도 내 페이지도 한 곳에 자리잡게 되었다.

(제안을 받았을 때, 기쁘기도 했지만 사실은 부끄러운 마음이 더 컸다..

다른 분들과 비교조차도 과분할 정도로 내가 얼마나 부족한지 나 스스로도 잘 알고 있기 때문에..ㅜㅜ)

현재는 블로그 활동도 제대로 하지 못하고 있는 상태인데... 그런 귀한 자리를 마련해주신

미즈쿡 담당자님께 너무나 감사드리고 또 한편으로는 현재 활동을 제대로 할 수가 없음에 너무 죄송한 마음이다.

내가 귀국할 때까지 내 페이지가 계속해서 유지되어 있길 바라는 건 너무나도 이기적인 욕심이겠지만...

아주 솔직히 말하자면 그래도.. 그래도 유지되어서 귀국 후 지금의 활동부진을 만회할 수 있는 기회가 주어지면 좋겠다는 심정이다.

이렇게 그저 바라는 것이 지금 내가 할 수 있는 전부이니... 흑. ㅠㅠ 비나이다 비나이다...

아무튼, 이 부분 또한 내가 현재 빨리 귀국날짜가 다가오길 바라고 있는 여러 이유들 중에서,

상당히 큰 비중을 차지하고 있다는 것 또한 부정할 수 없는 사실..

결론은

귀국날짜야 얼른 다가오너라~~ ^^;;

작년, Red Robin에서 + 그냥 일상...

2009-03-09T06:35:42Z

작년 가을에 룸메랑 같이 햄버거 먹으러 갔던 날 사진이에요.

올려야지, 올려야지 생각만 하고 백만년 지난 이제서야 올리게 되네요.

이늠의 게으름.. ^^;;

룸메인 Kaitlyn 차에 다 같이 타고~ 왕감자튀김과 왕햄버거를 판다는 햄버거 전문점 Red Robin에 도착.

디카 플래쉬가 작동하질 않아서; 그냥 찍었더니 너무 어둡네요. ㅜㅜ

다들 배고파 죽겠다며~ 노래 부르면서 들어가는 중 ㅎㅎㅎ

서버가 안내해주는 테이블에 앉았는데, 뭐랄까.. 저희가 앉았던 자리의 조명이 너무 어두웠어요. ㅜㅜ

테이블 정중앙에만 빛이 모여서, 정중앙의 좁은 범위만 밝고 정작 사람이 앉았던 자리는 어둑어둑..

먹고 얘기하는데는 지장 없지만, 사진 찍기에는 지장이 너무; 많아서 이날은 사진을 많이 못 찍었답니다.

다들 음료 한 잔씩 주문하고,

윗 사진에 딸기 띄워져 있는 잔이 제가 주문한 음료였는데 너무 오래된 지금에서야 포스팅하는지라 이름이 기억나질 않습니다;

음료는 시원하고~ 맛있었던 걸로 기억해요. 띄워져있는 딸기도 빨대로 건져먹구 ㅎㅎㅎ

요건 제가 주문한 햄버거.

사진을 너무 가까이 찍어서 그런지 크기가 잘 표현되지 않았는데요.

실제로 한 입에 다 넣을 수 없을 정도로 크고 양도 많았답니다.

뒤에 감자튀김 굵기 보이시나요? ㅎㅎㅎ

사람 손가락 두개 합친 굵기더라구요.. 진짜 왕감자튀김이었어요. ^^;;

감자튀김이랑 음료수는 무료로 무한리필되는지라, 햄버거 다 먹고도 몇 번 리필해먹었답니다.

그리고... 이날 Red Robin에서 찍은 사진은 이게 다네요..

조명도 조명이고, 제 디카 플래쉬도 작동안하구~ 제일 결정적인 이유는 먹느라 정신팔려서....사진을 많이 못 찍었던 것 같아요; ㅋㅋ

저녁 다 먹고 Red Robin에서 나와서 소화시킬겸 Downtown으로 저녁산책 갔는데~

무슨 행사가 있었는지, 프리허그하는 사람들이 굉장히 많더라구요~

사진에는 없지만 게이 반대하는 피켓 들고 다니는 사람들도 있었구..

Megan이 제일먼저 달려가서 프리허그 시도 ㅎㅎ

이 사진은 프리허그 행렬찍다가 우연히 같이 찍힌 Kaitlyn 인데요~

이 사진을 보고 다시 한 번 느낀 점은... 이쁜 사람은 흔들린 사진에서도 이쁘다는 겁니다. ㅋㅋㅋ

왼쪽부터 Michelle, Kaitlyn, Megan~ ^^

Michelle은 얼굴이 정말 주먹만하고 인형처럼 예쁜 Kaitlyn 친구에요.

Michelle은 일전에 Bear line(MSU캠퍼스내 운행하는 버스랍니다.) 탔을 때 처음 알게됬었는데,

처음 봤을 때 얼굴이 너무 작아서 놀랬을 정도로 얼굴이 주먹만해요. ^^; (코 오똑! 눈은 방울~ 정말 인형처럼 예뻐요~ㅎㅎ)

그리고... 이날 사진은 요기서 끝입니다.

몇 개월이나 지난 후인 지금에서야 정리하다보니 가물치 기억력으로는 많이 힘들군요;;

공부하다가 집중력에 한계가 느껴질 때! 자꾸만 잠이 올 때! 그럴때는 연필들고 남는 종이에 낙서하지요~ㅎㅎ

사실 한국에서도 시험기간 동안 잠올 때마다 400원짜리 레쓰비 한 캔 마시고 연습장에 낙서하고 했는데..

이 버릇은 평생 가나봐요. 여기에서도 그러네요.. 단지 다른 점이 있다면 레쓰비가 없어서 그 대신 물 마신다는거.. ㅠㅠ

저렇게 공부하다 틈틈히 그린 낙서들은 늘 미완성 상태로 끝납니다;

저 종이도 지금은 어디갔는지 모르겠네요..^^; 아마 나중에 책상 정리하다보면 어디선가 발견될 듯 싶습니다.

레쓰비가 잠 올 때는 직빵인데 말이에요..^^;

저는 식사를 주로 사먹는데, 그 식사란 것들이 항상 달달하고 기름진 음식류이다 보니,

종종 매콤한 맛이 무지무지 땡기는 날이 있는데요.

그런 날은 고춧가루, 후추 팍팍 뿌리고 고추장도 듬뿍듬뿍 넣어서 매콤한 떡볶이를 해먹어요.

한국에 있었다면 포스팅한다고~ 예쁜 접시에 담아 깔끔하게 셋팅하고 찍었을 텐데... 여기서는 그냥 막 담아 먹습니다 ㅋㅋ

라면사리도 삶아 넣고~

이렇게 한 접시 해치우고 나면 천국이 따로 없을 정도에요. 흐흐

이제 겨울도 다갔는지 이곳 Springfield는 벌써부터 햇빛이 쨍쨍하답니다.

워낙 날씨가 변덕스러워서 내일은 또 어떻게 될지 모르겠지만 말이에요. ㅎㅎ

벌써 이번학기도 반이 지나가고, 마치기까지 두달 채 남지 않았어요.

새삼 시간 참 빠르구나.. 하는 생각도 들고.. 한국가면 삼겹살이랑 부대찌개부터 먹어야겠다는 계획도 벌써부터 세워놓고..ㅋㅋ

저는 그렇게 하루하루 보내고 있습니다.

지난 8월 중순부터 이 곳 Springfield에 머무르면서, 마음껏 베이킹과 요리할 여건이 되지 못하다보니 (환율도 한 몫해주시고..;)

한국에 있을 때는 게으름에 종종 미루고 했던 베이킹과 요리관련 포스팅을 하고 싶다는 마음이 지금은 너무너무 간절하네요.^^

"있을 때는 그 소중함을 모른다" 라는 말이 이런 상황에서도 적용되는군요. ㅋㅋ

Midterm 끝난 기념, 점심~

2009-03-06T08:19:56Z

오늘로 MT이 끝났어요.

시험 끝난 기념으로 Reading class 선생님인 Phil이 옆 반인 Ian네 반이랑 수업 대신, 점심 먹으러 가자고 제안하더라구요.

원래 Reading 수업시간이 11 a.m.~12 p.m. 그리고 점심시간이 12 p.m.~1 p.m.이니 시간은 넉넉하겠고~ ㅎㅎㅎ

운전 가능한 학생들 몇몇이 자진하여 다들 차 나눠타고~ 5분 정도 걸리는 건물로 도착했답니다.

사실 레스토랑에 가는 줄 알고있었는데, 전혀 레스토랑이라고는 볼 수 없는 건물로 안내하길래 순간 당황..^^;;

아무튼~ Ian이랑 Phil이 안내하는 대로 졸졸 따라가서~

(사진에는 Hanna, Adnan, Mashary(..이름 철자가 맞는지 모르겠다..^^;) 출연~ 저 멀리 Quak도 보이고..)

요기가 오늘 점심 먹을 장소 입구~^^

나중에 알게 된 사실인데, 정식 레스토랑이 아니라 근처 Ozarks Technical Community College에서

Culinary Arts & Hospitality Management를 전공하는 학생들이 실습과 비슷한 개념으로 활동하는 거라고 하더라구요.

매주 목요일마다 이 장소에서 오전11시~오후1시까지 학생들이 직접 요리하고 서빙하여 운영하는 비공식 레스토랑이랄까..^^

메뉴는 매 학기별로 다른 메뉴가 나온다고 하는데, 이번 학기 컨셉은 Cajun[케이준] 요리~

들어가니 테이블들이 마련되어 있고~~

양복 입으신 분들은 ... 교수님들이신가?..^^ 모르겠음..ㅎㅎㅎ 손님들이 꽤나 많았어요.

사람들도 많이 오고~ 오늘만큼은 레스토랑 서버인 학생들이 분주하게 움직이며 주문받고~ 음식 나르는 중이네요~

한 쪽 켠에 테이블을 붙여 마련된 자리에 우리 일행들도 자리잡고~

사진에는 Ian Class 학생들~ ㅎㅎㅎ 달랑 사진 한 장인데 U.A.E, 사우디 아라비아, 한국 요렇게 각기 다른 3국 인이 나왔네요.

테이블에는 요렇게 세팅되어 있구요.

후추, 소금, 설탕, 핫소스가 기본적으로 비치되어 있었어요.

오늘 점심 먹으러 간다고 해서 어제 저녁도 조금 먹었더니 어찌나 배가 고픈지.. ^^;;

메뉴도 다양했어요.

다행히 지난 화요일 날 Phil이 미리 메뉴판을 보여줘서 뭘 먹을지 골라놓은 상태였기 때문에

메뉴 고르는데에 시간을 많이 소비하지는 않았지만..

아마 미리 안 골라놓았다면 우유부단한 저는 메뉴 고르느라 또 한참 고민했을지도 모르겠네요..ㅋㅋ

제가 고른 메뉴는 Blackened Pork Chop with Bourbon Molasses Glaze.

전체 메뉴중에서 제일 긴 이름을 소유한 메뉴여서... 처음 메뉴판 봤을 때 눈에 확 띄더라구요..^^;

모든 앙트레 메뉴는 사진에 보이는 샐러드가 함께 제공된답니다.

샐러드는 그냥 무난~했어요..

제가 원래 마요네즈가 들어가는 드레싱을 좋아해서 그런지, 드레싱이 제 입맛에는 크게 맛있게 느껴지지가 않더라구요..

요 메뉴는 제 옆에 앉았던 Quak이 시킨 Crawfish Etouffee.

요 사진은 제가 시킨 Pork Chop (..이름이 너무 길어서 내 맘대로 축약..^^;;)

조리과 학생들이라 그런지, 학생들이 만들었다기에는 정말 '우와~' 소리 나오도록 요리들이 이쁘게 담겨져 서빙되더라구요~

볶은 애호박이랑 으깬 단호박 샐러드, 그리고.. 정체모를 고기 위에 올려진 튀긴물체..^^;;와 함께 나와요.

고기도 연하고 맛있었지만 위에 뿌려진 소스가 특히 맛있었어요.

제가 원래 달달한 것을 좋아하는지라.. 소스가 살짝 달짝~한 것이~ ㅎㅎ 제 입맛에 완전 딱~^^

으깬 단호박 샐러드도 부드럽고~ 다진 피칸이 들어가있어서 고소한 맛도 나고~ 맛있게 잘 먹었어요.

튀겨진 물체와 애호박은 아무 생각없이 그냥 포크로 찍어서 계속 먹었구요~^^;

Phil한테 튀겨진 물체가 뭐냐고 물어본다는걸 깜빡하는 바람에... 아직까지 뭔지 모르겠네요;

고기 두툼하고~ 부드럽고~ 고기자체에 살짝 짭짤하게 간이 되어있어서, 위에 끼얹어진 소스가 부족하더라도 싱겁지 않게 먹을 수 있어요.

사실 처음 서빙되었을 때, 너무 작아보이는 고기에 살짝 실망했었는데 다 먹고나니까 은근 배부르더라구요..ㅎㅎ

(...사실대로 말하자면 먹고난 바로 직후에는 조금 부족한 감이 있는 것 같기도 했지만;

다 먹고 시간이 조금 지나니까 조금씩 배부름이 느껴지네요..^^;;)

저렴한 가격에 보기도 좋고, 맛도 좋은 요리 먹고나니 기분도 덩달아 좋아지고~

날씨도 무지 화창했기 때문에, 다들 배 두드리며 즐거운 기분으로 다시 ELI로 돌아왔답니다.

배부르고 날 따시고 잠자기에 최적의 조건에서...다들 1시에 있던 리스닝시간에 졸진 않았을런지...^^;;;

울 Reading class 선생님인, 정말정말 귀여운 Phil ~~ ㅎㅎㅎ

항상 인사할 때 저렇게 팔을 딱 붙이고, 입가에 보조개 딱 띄워서 "Hi~" 하고 지나가요.

스피킹수업 시작하기 전에 칠판에 Phil 모습 그리고 있었는데... Phil이 지나가다가 보고 들어와서 사진찍어달라고 하길래 한 컷~ ㅎㅎㅎ

빵 던지는 레스토랑, Lambert's

2009-02-14T15:17:51Z

지난 12월, 벌써 작년이 되었네요.

음식관련한 주제로 에세이를 썼는데

제 W/G 선생님이었던 Paula가 점수를 매기면서 코멘트를 달아줬습니다.

"너 Lambert's에 가본적 있어? 진짜 home-style American food 파는 레스토랑인데 양도 많고 정말 맛있어!"

한국에 돌아가기 전에 여러 종류의 미국음식을 가능한 많이 먹어보고 싶던 저라서,(덕분에 살은 무럭무럭 찌는 중 ㅠㅠ)

코멘트 보자마자 바로 물었지요.

버스 타고 갈 수 있냐고.... ㅡ,.ㅡ

그런데 버스로는 못가고 차 타고 가야된다고 하길래 금새 시무룩한 표정 지었더니 Paula가 제안을 하나 해주더군요. ㅋㅋ

"곧 있으면 이번 Fall semester 끝나는데, 방학하기 전에 우리 클래스 다 같이 Lambert's 가서 점심 같이 먹을래?

다들 언제 시간 괜찮아?"

그렇게 약속 잡은 날짜가 12월 11일 오전 11시. 모이는 장소는 우리가 공부하고 있는 빌딩 Morris Center 1층.

12월 10일 날 semester이 끝났으니까, 방학 바로 첫 날이 약속날이었답니다.

Morris Center에서 Lmabert's 까지는 차로 30분인데, 점심 먹으러 가면서 왜 이렇게 일찍 모이는고 하니..

이 레스토랑이 양 많고 음식 맛도 좋고 특히나 또 한 가지 특징 때문에 사람들한테 인기가 많아서,

점심시간 딱 맞춰서 가면 자리가 없기 때문에 자칫하면 30분 이상 기다려야할 수도 있다고~~~~ 합니다.

그리고, Lambert's에 가기 전에 들은 정보 하나!

Lambert's는 음식 양도 많고 음식 맛도 좋은데 그걸로 유명한게 아니고, 손님한테 빵 던지는 걸로 더 알려져있다는 사실!

(이게 바로 그 한 가지 특징입니다.)

아웃백가면 부시맨 브래드가 나오듯이 Lambert's에 가도 기본 빵이 제공되는데,

곱게 탁자 위에 가져다 주는게 아니라 던진답니다. 빵을 어떻게 던져주냐고 물으니까 그냥 던져준답니다. ㅡ.,ㅡ;

그리고 그거 받아서 먹으면 된다나 뭐라나.....^^;;

아무튼, 그렇게 더더욱 가보고 싶어진 Lambert's에 가는 날.

사람 수를 나눠서 반은 Paula 차에,(나는 Paula 차에 탑승!) 나머지 반은 준 오빠 차에 타고 30분 달려서 Lambert's 도착!

이 날 날씨 정말 좋았어요~ 캬~

높이 솟아있는 간판에서부터 Throwed Rolls 이라고 적혀있었습니다..;; ㅎㅎ

간판에도 이름 정말 크게 씌어져 있었구요.

오른쪽으로 조금만 더 가면 입구가 나온답니다~

요렇게 쭉 직진하면~~~~~

크고 넓은 외관에 비해; 다소 작은 입구가 나옵니다. (간판에서부터 빵 모양 그려져있습니다 ㅋㅋ)

입구만 찍은 사진이 없고, 입구 사진은 올리고 싶고... 해서 우리 클래스 메이트였던 혜영언니가 나온 사진으로 대체했습니다..^^

키도 크고 늘씬하고~ 특히 웃을 때 모습이 무지! 이쁜 언니인데 별명이 꽃사슴이라는 말을 들은 적이 있어서 담비 얼굴로 살짝 편집.. ㅎㅎㅎ

12월 11일. 한창 크리스마스가 다가와서 크리스마스 준비로 다들 분주할 때라서 그런지,

문을 열고 들어가자마자 보이는 커다란 크리스마스 트리~~

레스토랑 내부가 컨츄리풍으로 친숙하게 꾸며져있어서 그런지 긴장따위하지 않았습니다. ㅋㅋ

벽면에는 온갖 종이들이 굉장히 많이 붙여져 있어서 종이가 안 붙여져있는 틈 찾기가 더 힘들정도...;;

서버가 인원 몇 명인지 물어보고 자리 체크하러 간 사이 대기하는 곳에서 준 오빠 사진 한 장 찍고~

이 사진에서 왼쪽으로 가면 바로 밥 먹는 곳 나온답니다. ㅎㅎ

인원이 나까지 포함해서 8명이었나, 9명이었나.. 즈질 기억력의 한계로 가물가물하네요..ㅜㅜ;;

아무튼! 거의 중앙부분에 큰 좌석으로 안내되서 다들 자리잡아 앉고~

좌석들이 널찍널찍하게 배치되어있기보다 걸어다니는데 크게 불편함 없을 정도로의 딱 적당한 간격으로만 배치되어있어서

옆 테이블하고도 가깝고~ 사람들도 다들 자유롭게 얘기하고~

특히! 옆 테이블에서 풍기는 맛있는 냄새들 때문에 배에서 꼬르륵 꼬르륵...ㅜㅜ

여기 온다고 아침도 안 먹어서 배에서 천둥소리 날 뻔 했네요..

아무튼 레스토랑 내 분위기는 굉장히 시끌벅적~ 활기 넘치는 분위기였어요. 음악도 신나는 음악들만 나와서 무지 자유분방한 분위기!

탁자 위에는 기본적으로 뜯어쓰는 냅킨과 케첩, 그리고 빵에 발라먹는 버터, 마가린, (마트에서 시판되는)꿀이 비치되어 있구요.

각각에게 메뉴판이 제공되고, 이제는 뭐 먹을지 고를 시간.

근데 정말 빵을 던지긴 던지나봅니다. 메뉴판에서부터; 빵 던지는 사람 그림이랑 빵 받아먹는 말 그림이.... ㅡ,.ㅡ

메뉴판은 앞 뒷 면으로 되있는데, 내가 사진을 한 쪽 면 밖에 안 찍었나보더라구요.. 다른 면 사진을 못 찾았어요..

가격은 비싸지 않은 편이에요. 오히려 나중에 먹은 양을 생각하면 싸다고 해야할 정도랄까;; (단지 제 주관적인 견해이긴 하지만..^^)

메뉴판 보면서 한참 고민했습니다.

사실 솔직한 심정을 말하자면, 다 먹고 싶었습니다. ㅋㅋㅋㅋ ㅠㅠ

그만큼 배가 고프기도 했고, 이왕 온 김에 다 맛 보고 가고 싶은 심정이랄까;;; (위의 크기에는 자신이 있었기에.. -_-;;)

한참을 고민한 끝에 (..정말 한참 고민했습니다; 제가 제일 늦게 메뉴 고르는 바람에 다들 배 많이 고팠을텐데 정말 미안했다는...ㅜㅜ)

결국 Barbeque Pork Steak로 결정! 사이드메뉴는 코울슬로와 (이름이 기억 안나는;;)달콤하게 조린 고구마로 선택.

서버가 와서 주문 받아가고 이제 음식 나올 때까지 기다리기만 하면되는데, 그 때 나타난 한 청년.

사진에 보이는 빨간 나비넥타이 매고 남색 앞치마 두른 인상좋은 청년 ㅋㅋ

여기서 잠깐 동영상 감상~

그렇죠. 빵 던지는 담당이 바로 이 청년이었습니다.

갓 구운 따끈따끈 완전 부드러운 빵 한 카트 가득 끌고 빵 달라는 손님들한테 던져줍니다

달라고 하면 그 손님 향해서 그냥 던집니다. ㅋㅋ

손님한테 먹을 걸 던진다고 걱정하는 망설임 따위 전혀 없습니다.

우리 테이블이 식당 내의 거의 중간 즈음에 있어서 그런지,

이 청년이 우리 테이블 바로 옆에 카트 끌고와서 아예 여기에 자리잡고 사방으로 (손님들을 향해 ㅡ,.ㅡ) 빵 던지더군요;..

손님이 못 받아서 땅에 떨어지면?

또 던집니다. 떨어진 빵 아랑곳 않고 그냥 새로 또 던져줍니다. (..그리고 카트에 빵 다 떨어지면 그거 주우러 갑니다.. ;;)

의외로 이거 받는 재미가 쏠쏠합니다.ㅋㅋ 음식 기다리는 동안 지루할 새가 없구요.

다 먹고 또 달라면 또 던져줍니다.

이것이 바로 그, 손님들에게 ; 무자비하게 던져지는 빵이에요.

던져지는 빵 받는 재미만 있느냐?

아니죠. 맛도 있습니다.

이 빵, 정말 맛있어요. 진짜 맛있습니다. 빵이 완전 부드러워요. 아무것도 안 발라먹어도 맛있습니다.

게다가 갓 구워 따끈따끈하지~ 빵은 부드럽지, 간도 적당하게 되있으니... 저 정말 이 빵에 제대로 반했었습니다.

지금 이 사진보니까 또 먹고 싶네요... ㅠㅠ 정말 잊을 수 없는 빵..

바로 위에서 언급했다시피, 그냥 먹어도 맛있어요. 정말 맛있습니다. 그런데 여기에 Molasses(당밀)을 발라먹으면 완전 환상입니다.

차마 말로 다 표현할 수가 없어요. 따끈따끈하고 부드러운 빵에 달콤한 Molasses가 환상의 조화를 이루니까요.

(... ㅠㅠ 또 먹고 싶네요...)

이 Molasses랑 빵이랑 한 번 먹게되면 탁자 위에 비치된 버터? 마가린? 꿀? 눈에 보이지도 않습니다.

Molasses+빵 =버터+마가린+꿀->자동투명화.... 라는 공식까지 만들 수 있을 정도로요..

식탁에도 비치되어 있지 않고, 그렇다고 돈 내고 주문하는 것도 아닌 이 Molasses는~~~~~~

요렇게 Molasses만 담당;하는 서버가 돌아다니면서 듬뿍듬뿍 퍼줍니다.

근처에 왔을 때 (내부가 많이 넓은 편은 아니라 항상 근처에서 볼 수 있지요.) 빵을 들이;대면 빵 위에 윗 사진처럼 듬뿍~떨어뜨려줍니다. ^^

전 .. 주문한 음식 나오기도 전에 빵만 너댓개는 먹은 것 같네요. ㅋㅋㅋ Molasses 듬뿍 얹어서....

※사진은 유리언니의 우정출연~^^;; (..사실은 언니가 Molasses 받을 때 그냥 제가 찍었어요;;ㅎㅎㅎ)

드디어 주문한 음식들이 하나 둘씩 나오고~

요 사진은 제가 주문한 Barbeque Pork Steak~ 저런 그릇을 뭐라고 하는지 모르겠네요

양푼이 같은.. 그런 아주 정겨운 (괜시리 친근감 드는) 널찍한 쇠그릇에 담겨져 나옵니다.

사진으로는 양이 얼마 안되보이는데, 실제로보면 저 쇠그릇 크기가 생각외로 큰 편입니다.

고기 양이 상당하구요~ ㅎㅎ (빵 그렇게 먹고도;) 배고파서 푸짐한 고기보고 정말 행복했었어요. ^＿^

그렇지만, 그래도 뭔가가 허전해 보이는 건... 사이사이 빈공간이 많이 보여서일까요?

하지만 그것 역시 신경 쓸 필요 없습니다. 그 이유는 밑으로 조금만 가면 사진에 답이 나오지요.

우선 이 사진은 유리언니가 주문했던 립.

가로로 길어서 그런가; 사진으로 보니까 제꺼보다 더 푸짐해보이네요 ..^^;;ㅋㅋㅋ (남의 떡이 항상 더 커보이는 법이라지만..)

이건 다른 클래스메이트가 주문한 무슨 스테이크였는데...;;; 까먹었어요.. ㅠㅠ

제가 주문한 Barbeque Pork Steak.

빈 공간에 뭔가가 채워졌지요? 마카로니를 소스에 버무린 사이드메뉴.

빵을 담당하는 청년, Molasses를 담당하는 아가씨가 있었듯이,

이렇게 추가 사이드메뉴(양껏! 공짜!^^)를 담당하는 직원이 또 있습니다.

사진에 보이는 할아버지께서는 '콩'을 담당하셨구요.

내가 통조림 콩을 좋아해서 먹고 또 받고 먹고 또 받고 했음..^^;;

(그런데; 콩이 나온 사진이 없네요... 콩을 제일 마지막에 받았는데 먹느라 바빠서; 안찍었나봅니다...)

마카로니가 추가되고, 콩이 추가되기 이전에 받은 사이드메뉴 감자!

고기 양이 푸짐함에도 불구하고, 그릇이 큰 관계로 뭔가 허전해보이게 만들던 빈공간들은 요렇게 추가 사이드메뉴들로 쏙쏙 채워집니다~

역시 공짜고, 항상 근처에서 각자가 담당하는 사이드메뉴가 든 큰 볼을 들고 배회;;하기 때문에 먹고 싶은만큼 얼마든지 제공받을 수 있어요.

이제는 그릇이 푸짐해보이지 않는가요~~~ ㅎㅎㅎㅎ 저기에 콩까지 추가됬었어요. ^^

이제 또 중요한! 메인요리의 맛.

고기! 부드러워요. 입에 들어가면 녹는다, 뭐 이정도까지는 아니지만..

먹었을 때 '맛있다'라고 느끼고 만족할 수 있을 맛이랍니다.

빵 너댓개 먹고도 저 그릇을 싹싹 비웠으니....;; 맛있었긴 정말 맛있었나봅니다!!

유리언니가 "내가 또 한 칼질 하지~" 라며 시작된 립을 향한 분노의 칼질 ㅡ,.ㅡ;;

정말 잘 썰더라구요... 괜히 한 칼질 한다는게 아니었어요.;;

그 와중에도 빵 청년은; 열심히 빵을 던지고 있었습니다.

각기 다른 손님들이 계속해서 빵을 주문해서 (그만큼 정말 맛있었어요!) 쉴 틈 없이 던집니다.

(중간에 빵을 다 던졌는지, 카트 다시 채우러 한 번 다녀오긴 했습니다..)

저 재빠른 손놀림... 캬~ ^^;

이 사진은 좀.. 타인에게는 지저분해 보일 수도 있는; 사진이긴 하지만...^^;;

그래도 저한테는 이 사진 또한 하나의 추억거리가 되겠네요.

짧다면 짧은 4개월의 한 학기동안 정말 좋은 선생님 Paula와 서로 챙겨주고 같이 공부했던 클래스메이트들과 함께

서비스 최고에, 특별한 기억을 주고, 음식이 맛있기까지 했던 Lambert's에서 그릇 싹싹 비우며 점심 먹었다는 기억.

절대 잊지 못할 것 같습니다.

다들 배 완전 빵빵~하게 먹고 (;;전 일어났을 때 허리 피기 힘들었어요..ㅠㅠ 너무 미련하게 먹었나;)

팁은 테이블에~ 계산은 계산대에서 마무리.

계산하는 곳에서, 이 컵을 새 걸로 구입할 수 있는데, 전 사고 싶었지만 못 샀어요..ㅠㅠ

이 식당에서는 절대적으로 현금만 받거든요. 카드 안 받습니다.;

사실 모르고 왔었는데, 다행히 지갑에 아슬아슬하게; 제 음식값과 팁 낼만큼의 현금이 있어서 다행이었습니다.

내고 나니까 동전만 남더라구요...;;

귀국하기 전에 한 번 더 들릴 기회가 생기면 그 때는 반드시 사고 말리라...바라는 중입니다 ^^

그리고...

제가 하도 빵을 잘 먹었는지;

나중에 다 먹고 자리에서 일어날 때 빵 던지는 청년이 카트에서 빵 6개 꺼내서 집에 가져가서 먹으라며 포장해주더군요......;;

멕시칸 샐러드 / Springfield의 저녁하늘

2009-01-03T14:03:32Z

우리 학교 Meyer Library~ ^^

건물도 시설도 분위기도 굉장히 좋은 완벽한 도서관!

우뚝 솟은 꼭대기에는 종이 백개인가..;; 숫자가 확실히 기억이 안난다;

아무튼, 굉장히 많은 수의 종이 있고, 그 종들이 울리는 때가 있는데 그 소리가 굉장히 아름답다.

이 사진을 찍었을 때가 9월 말 경이니, 다가오는 봄에는 어떤 모습을 보일지 기대중~ ㅎㅎㅎ

Springfield의 해질녘 하늘은 참 예쁘다.

색깔이 묘하다고 해야할지, 가끔 보면 어떻게 하늘에 저런 색이 나타날 수 있을까 하는 생각이 들 때도 있다.

뭐... 어디에서나 볼 수 있는 하늘색깔일지는 몰라도,

나는 Springfield의 해질 무렵 하늘색깔이 참 예쁘다고 생각한다. ^^

사진상으로는 표현이 잘 되지 않았지만 실제로보면 색깔이 정말 예쁘다.

요즘 멕시칸 샐러드가 너무너무너무너무!!!! 급격히 땡기는 바람에

버스타고 Wal-Mart 가서 양배추, 브로콜리, 햄, 체다치즈, 파인애플, 요렇게 멕시칸 샐러드 만들 재료들 싹~ 사왔다.

다음 주면 개학이고 하니 이제 마트 갈 시간도 여의치않겠다 싶은 생각에, 재료를 한꺼번에 많이 샀다.

양배추 2통, 파인애플 통조림 4통, 통조림 햄 4캔, 브로콜리 5개, 체다치즈 두 팩 .... ㅡ_ㅡ;;

재료도 아낌없이 듬뿍듬뿍 골고루~

한 번에 많이많이 만들어서 냉장고에 쟁여두고 조금씩 조금씩 먹어야지~

라는 생각으로 만들긴 했는데.... 이건 너무 많은거 같은데........;;;;;;;;;;;;;;;;;; ㅠㅠ

락앤락 두통에 큰 냄비 한 통을 다 채워버렸다.......

이럴때보면 나 참 대책없는거 같음... ㅜㅜ 저거 언제 다 먹지...

내일은 영화보러 갈 예정인데,

Marley&Me 랑 Valkyrie 중에 뭐 볼지 고민고민 중 ~

그냥저냥 흘러가는 일상~^^

2008-12-22T08:29:18Z

얼마전 눈 내렸던 날.

이 사진 찍었을 시각이 오후 12시 좀 넘었을 때였는데 날씨 완전 구리구리~~~ 너무 흐렸다.

저~ 뒤쪽에 보이는 우뚝 솟은 건물은 우리학교 도서관, Meyer Library.

도서관 시설이나, 건물이나 정말 좋더라. ㅎㅎ

윗 사진에는 차 다니는 도로라 그런지 눈이 거의 녹아 질퍽거려져있지만...

실제로는 이렇게 쌓였었음. ^^;;

저기 뒤에 보이는 건물은 내가 살고있는 아파트형 기숙사 SunVilla Tower.

19층 짜리 건물(지하도 있음)인데, Springfield에서 두 번째로 높은 건물이다.

라고 Stu가 첫 날 공항으로 픽업 나왔을 때 말해줬다.

Springfield의 날씨는 정말 종잡을 수가 없다.

이 사진 찍었던 날은 눈도 내렸고, 날도 너무너무 흐렸지만 사실, 춥지는 않았다.

"추웠을거라 생각했지만 예상했던 것보다는 덜 춥더라~" 가 아니라,

정말 안 추웠다. ㅡ,.ㅡ;;

오히려 따뜻해보이는 이 사진 찍었던 날은(참고로.. 오늘이다..^^;;) 햇빛 믿고 나갔다가 완전 속았음.

밖에서 10분 정도 걷다보니까 너무 추워서 귀가 다 아프더라 ㅠㅠ

이건 얼마전에 파파존스에서 시켜먹은 피자.

내가 사는 대구에는 파파존스 매장이 반월당, 중앙파출소 맞은 편에 딱 한 군데 있는 걸로 알고 있는데,

'엄청 맛있다!' 라는 소문은 무지무지 자주 들었지만 사실상 한국에서 파파존스를 먹어본 적은 한 번도 없다.

365일 다이어트 하느라... 맨날 참았다.

... 그치만 여기와서는 고삐 풀린 덕에; 마구 먹어대느라 급격히 쪘다.

지금 7kg 돌파 하하하!! ...ㅠㅠ

Italian Meats Trio 라는 피자였는데

원래 한국보다 맛이 좀 더 짠 미국 피자에, 소세지 햄 콤보로 들어가있어서 그런지

이 피자는 9월 경에 시켜먹었던 Chicken Bacon Ranch 피자보다 좀 더 짜더라...

게다가 한 푼이라도 좀 더 아껴보겠다고 콜라 안 시킨걸 이렇게 후회해보기는 처음이었음. ㅠㅠ

그래도 맛있긴 맛있었다. 그 자리에서 네 조각 먹은거보면;; ㅡ,.ㅡ

오늘은 기분전환도 할 겸! 약 한 달 전에 Downtown에서 오픈한 Hollywood Theaters에 가서

얼마전 개봉한 짐 캐리 주연의 'Yes Man' 보고왔다.

오후 6시 이후에 영화를 보려면 학생 요금으로 $ 7 정가를 지불해야하지만,

오후 6시 이전의 영화표는 모두 할인가격으로 $ 6.75 에 구입가능하다.

25센트 차이지만... 요즘 같은 고환율에는 뭘 사든간에 1센트라도 싼 거 사려고 아둥바둥...ㅠㅠ..

이 영화관은 우리나라 CGV처럼 대형 영화관인데, 사람이 많이 없더라..

한달 전쯤 007 Quantum Of Solace 보러갔을 때도 사람이 많이 없었는데... (오후 타임이었는데 20명 정도..)

오늘은 오후 12시 타임이었는데, 280석짜리 극장 안에 나 포함, 달랑 두명 밖에 없었다. ㅡ,.ㅡ;;;;;

나야 뭐.. 편해서 오히려 좋았음 ^^;;

어찌됬건, 'Yes Man' 영화! 재밌게 봤다.

중간에 한국 말 하는 부분에서는 반갑기도 하고, 완전 웃었음..ㅎㅎㅎ

그냥 뭐.. 이렇게~ 하루하루 보내고 있다~ ^^

다음 주 금요일에는 키친에이드랑 푸드프로세서 살펴보러 Battlefield Mall에 가볼 예정!

10.17.2008 ■ St.Louis로 진입!

2008-12-12T08:09:44Z

드디어 St.Louis~ ^^

차 안에서 앞 유리창 통해서 그냥 한 컷. 흐흐

역시, 도시에는 높은 빌딩들이 많다는 것을 생각하면서,

Springfield는 역시 시골이라는 것을 다시 한번 느끼게 되더라...

얼마나 Springfield를 벗어나서 미국도시에 나와보고 싶었으면;

나... 이런 아무 의미없는 빌딩들 사진까지 다 찍었다. ㅠㅠ

(결국 나중에는 디카 배터리가 너무 일찍 떨어졌음..;;;;)

St.Louis의 명물 Arch보러 가는 길에 있는 산책로.

이 때가 오전 10시를 조금 지난 무렵이라 그런지, 아침 공기가 시원하니~ 늠늠 좋았다.

캬~ 이 날 날씨 정말 좋더라.

춥지도 않고, 덥지도 않고 바람 선선하니~ 불고 햇빛도 따뜻하게 있고 완전 화창!!

10월달 사진을 이제 정리하면서 느끼는 건데...

나 이날 정말 들떳었나보다;

이런 사진까지 다 찍어놓은거 보면.....^^;;;;;;;;

정말 거대했던 St.Louis의 Arch !!!

10.17.2008 ■ St.Louis로 출발~

2008-11-08T13:02:37Z

오전 7시에 기숙사 앞에서 모여서 출발!

출발 전에 편의점 앞 주유소에서 기름 빠방~하게 채우고~~

가는 도중에 해가 뜨기 시작한다~^＿^

미국에 와서 처음으로 Springfield를 벗어나서 다른 도시로~ㅎㅎㅎ

... 가는 길에 갑자기 앞에 안개가 수북~하다.

무슨 음산한 환상의 나라로 들어가는 기분이었다. ㅡ,.ㅡ;;

정말 갑자기 안개가 수북한 지역이 나타났다.

드디어 St.Louis 가 적혀있는 표지판이 보이고~

차창 너머로 고층 빌딩들이 즐비한 St.Louis가 보이기 시작한다.

St.Louis의 명물 아치도 보인다. ㅎㅎ

미국와서 고층빌딩들이 저렇게 많이 모여있는 건 처음봤다........

그건 그만큼 Springfield가 시골이라는 거겠지..ㅠ＿ㅠ

At night

2008-10-06T13:43:26Z

내가 머물고 있는 Springfield는 시골이라 그런지.. 대부분이 낮은 건물이고,

저녁에는 거리도 한산~하다~

... 미국유학 다녀온 다른 사람들이 아무리 "미국 다녀오면 +5kg는 기본이야, 기본" 이라고 말해도 나는 버틸 수 있을 줄 알았다.

...아직 한달 밖에 안 지났는데 사진 속의 내 모습은 벌써 옛 이야기가 되버렸다..

벌써 4kg 쪘음 ㅠ_ㅠ

우리 썬빌라 고양이!! (썬빌라=우리 기숙사 이름~^_^)

짜식~ 얼짱각도를 안다.

카메라 들이대니까 자동으로 45도 맞춰주시고 ~_~