베니스의 요리조리 쿡쿡

고등어 스파게티

2009-11-09T17:43:15Z

아..--;;;ㅎㅎㅎ 엄마한테 전화했더니 마침... 고등어 구울라고 내려놨따고 해서..

스탑~!!! 굽지마... 하고.. 집에 번개같이 달려왔더랬져..

엄마 고등어 스파게티 할껀데 먹을꺼야? 라는 반응에 그건 대체 뭥미? 이런 표정...ㅎㅎ

아빠나 엄마 모두 너나 드삼..이런 분위기라 제꺼만 만들었어요~

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1인분 기준

1)주 재료 _ 스파게티면 100그램, 고등어 1토막, 양파 반개, 오이맛고추 1개, 청양고추1개, 마늘 5개

2)비린내 제거 _ 물 2컵, 식초 5큰술, 다진생강 1큰술, 화이트와인 2큰술

3)허니소스 _ 올리브유2큰술, 꿀 2큰술, 허브솔트 1작은술, 레몬즙 1작은술(허브솔트 없으면 소금 후추 각각 1/2작은술)

4)기타재료 _ 화이트와인 100미리(1/2컵), 올리브유, 월계수잎 3-4장

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1. 고등어는 2)에 10분정도 담궈 비린내를 제거합니다.

2. 3)의 재료를 볼에 담은 뒤 전자렌지에 돌려 꿀을 녹여줍니다. (전자렌지 사용 가능한 용기인지 확인)

3. 냄비에 적당량의 물을 붓고 소금 1큰술, 올리브유 1큰술을 넣은 뒤 스파게티면을 삶아줍니다. (6분)

전 보통 파스타면을 8분정도 삶아주는데..이건 기름에 한번 더 볶아줄 거라 약간 덜익은듯이 삶을 예정입니다.

삶고 난 뒤 물을 몽땅 다 버리지 마시고 반컵 정도 남겨주세요.(고등어와 함께 볶아줄때 농도 조절용)

4. 삶아진 면은 소쿠리에 건져 올리브유를 뒤적뒤적해서 한겹 코팅해둡니다.

(이러면 면발이 불지 않아서 삶은 상태 고대로 있음..)

탱글탱글하게 삶아진 면발^^

4-2) 스파게티 면이 삶아지는 동안 채소를 손질합니다.

마늘은 편썰기, 양파는 채썰기, 오이맛고추와 청양고추는 사각으로 다지고, 고등어는 건져 주세요^^

5. 고등어를 구울 준비를 하겠습니다.

올리브오일을 두른 팬에 준비된 마늘의 반을 볶다가 화이트 와인 반컵을 넣어 끓여주세요.

6. 고등어를 올리고 2의 허니소스를 고등어 위에 듬뿍 뿌려줍니다.

허니소스는 생선 스테이크할때 제가 잘 쓰는 소스인데.. 대구 스테이크나 연어 스테이크 할때도 이런식으로 소스를 뿌려가면서 구우시면 맛있어요^^ (원래는 발라가며 구워야 하는데 귀찮아서 몽땅 붓고 조리듯이 구움)

[스파게티용 고등어 구이 완성]

7. 6의 고등어 살을 한쪽만 발라주세요^^

(두쪽다 발라 써도 되는데 사실 한쪽만 발랐던 이유는 나머지 한쪽 마저 바르기가 귀찮았어요...한조각은 이게 고등어인지 먼지 알게 그냥 디스플레이 하자~로 결정~디스플레이할 생선도 가시는 손으로 살짝 발라주세요~부서지지 않도록 유의~)

8. 스파게티를 볶을 팬에 올리브오일을 두르고 팬이 달궈지면 남은 마늘을 올려 향을 내듯이 볶아주다가 채썬 양파를 넣고 볶아주세요.

(보통 웍에 볶는데 꺼내기 귀찮아서 그냥 나와있는 후라이팬 사용했어요^^;)

9. 4의 면을 8에 붓고 잘 섞어가면서 볶아주세요^^(면을 마저 익히는 느낌으로^^)

10. 다진 고추와 월계수잎을 넣어 볶아줍니다^^

이때는 볶는다는 기분이 아니고.. 다진고추하고 월계수 잎에 기름을 묻혀준다는 느낌으로 살짝만 빠르게 볶아주세요.

(저는 음식할떄의 색변화에 아주 민감한 편이라..조리시 초록컬러가 누르스름하게 변색되는걸 참 싫어합니다~)

11. 7의 발라낸 고등어를 10에 투하한 뒤 스파게티 삶은 물을 2-3큰술 넣어 농도를 맞추고 뒤적뒤적한 뒤 불을 끄고 접시에 세팅 전 30초 정도 둡니다.(팬의 여열로 남은 면 뜸들여 익히는 중^^)

12. 접시에 11을 보기 좋게 담고, 7의 디스플레이용 남은 고등어를 위에 올린 뒤 파슬리가루를 뿌려줍니다.

[완성-고등어 스파게티^^]

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시간은 별로 안걸렸는데..고등어를 따로 구워야 해서 쪼꼼 번거롭긴 했어요...^^

파가 없어서 엄마에게 매우 히스테리를 부렸고....(먼가 만드려고 했을때 식재료나 양념 등 떨어지는거에 굉장히 민감..--;;)

알싸한 파맛을 내야 한단 말이야..--;; 하고 신경질 작렬..--;;;

그래서 부득이 원본과 다르게 고추를 넣었습니다. 파대신 이거라도..~하면서..

일요일 점심때 간단히 만든 너비아니 불고기&더운 야채모듬

2009-11-09T00:55:37Z

너비아니 불고기에요^^

미리 만들어둔 양념장에 재워놨다가 구웠어요....^^

일요일이라 느지막히 일어나서

할껀 없구 그냥 불고기나 만들어 먹을까 싶어서 만들었음...

양념장 비율은 간장 5: 꿀 3: 다진마늘 1: 매실액 1이요^^

늘 만들어 먹어봐도 항상 맛있는 비율^^

고기 구우면서 야채 함께 구워먹는거 좋아하는데

불고기로 양념해서 구울때는

채소에 이것저것 지저분하게(?)

소스 묻고 같이 타는거 넘 싫어서

웍에 올리브유 두르고 소금 살짝 뿌려서 함께 볶아냈어요^^

곁들이 모듬 더운 채소~

냉장고에 있는 것 모두 정리해서 볶았음^^

통영에서 주문한 굴~^^

2009-11-08T00:58:57Z

해마다 겨울에 되면..굴귀신 베니스..

꼭 통영에 굴을 주문합니다..

굴은 역시 통영이 젤 맛있는거 같음..-_-;;ㅋㅋ

택배로 주문하면 아이스박스에 저런 파란 비닐로 이중으로 단단히 포장을 해서 보내줍니다..

늘 거래하던 곳이 올해는 판매를 하지 않아서..

다른 곳에 시켜봤는데... 나름 굴 괜찮았어요^^

바닷물 얼음을 채워서 보내줍니다..

3킬로 주문했어요^^

마트에서 사먹는 봉지굴은 일단 선도도 좀 떨어지고..

너~무 감질나서 못먹겠더라고요..

저는 굴귀신이므로..-_-;; 고저 이정도는 되야 안심하고 대접으로 퍼서 끼니때마다 날로 먹고 부쳐먹고 무쳐먹고 합니다...ㅋㅋ

급한 마음에 언능 체에 떠서 소금물에 흔들어 씻습니다.

씻으면서도 막 줏어 먹음..ㅋㅋ

너무너무 맛있게 한접시 꿀꺽..ㅋㅋ

드디어 제가 좋아하는 굴철이 왔습니다..+_+

굴 그냥 먹어도 맛있지만 겉절이랑 먹어도 맛있어요^^

김치에 굴 넣으면 빨리 쉬어서..

저는 굴따로 겉절이 따로 해서.. 굴먹을때 겉절이 따로 먹거덩여..

그럼 완전 예술..+_+

별 다른 양념이나 재료를 가감하지 않아도

그 자체로 맛이나는 자체발광 굴입니다..ㅋㅋㅋ

2009-가을 부산 여행기^^

2009-11-08T00:26:23Z

지난주에 부산에 다녀왔어요^^

월요일에 원래 휴가 못내다가..

이번에 큰맘먹고 내서 무려 2박 3일...

제가 젤 사랑하는 도시 부산에서 지내다 왔는데..

첫날은 해운대에서 맥주 마시구.. 파라 호텔 테라스에서 바다 내려다보면서 놀고...^^

완전 꿈같이 보냈어요^^*

넘 좋더라고요ㅠ.ㅠ.

안녕^^ 얘들아~ 나 부산에 왔어.. 하고 알리는 신고의 의미로 제가 부산에서 꼭 먹어야 하는 것 두가지는

남포동 족발골목의 냉채족발하고 경성대 앞 무봤나 촌닭+키위소주입니다..

신고의 의미로 부산식구들이 사준 무봤나 촌닭..ㅋㅋ

아..-_-;;ㅋㅋㅋ 이건 왤케 맛있는 걸까요ㅠ..ㅠ

촌닭과 함께 꼭 먹어야 하는 키위소주..+_+

소주에 뭔가 섞는거 싫어하는데..

이건 맛있어요..+_+

거의 쥬스 같은 맛...ㅋㅋ

역시 무봤나 촌닭...ㅋㅋ 다른 버전..ㅋㅋ

제가 닭을 좋아해서 그런지..-_-;;ㅋㅋㅋㅋㅋ

먹을때마다 막 맛있따 하고..

사람들은 이게 그렇게 맛있냐고 하고..-_-;;ㅋㅋ 머 그렇습니다..

부산 지인들이 너 좋아하는 무봤나 촌닭보다 더 맛있는데 생겼따고 하는데..

먹어보지도 않고 인정하지 않고 있음..-_-;;

여기보다 더 맛있는데가 있다니 그럴 리 없어..-_-;; 하고...ㅋㅋㅋ

제가 부산에서 하는건 다 좋아해서 그런지도 모르겠어요..ㅋㅋ

원래 부산홀릭이라설..-_-;;

똑같은 것도 부산에서 하면 좋아함...ㅋㅋㅋㅋ

촌닭 먹구.. 호텔에서 늦게까지 수영하고 놀다가.. 사우나 하고..

저녁먹으러 나선길..

해운대는 제가 어렸을적에 갔던 기억 밖에 없는 곳이라..(전 주로 부산 가면 남천동, 남포동, 송도 이 세군데서만 놉니다^^;) 해운대 '금수복국'집이 유명하다고 해서.. 거기 저녁먹으러 가자고 나와서.. 돌아다니다가..

떡볶이 발견..+_+ 오오오오.. 떡볶이다..+_+

튀김도 기름 완전 깨끗한지 느끼하지도 않고..

특히 오징어 튀김.+_+ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

주로 마른 오징어 물에 불려서 튀겨주는 오징어 튀김 있는 동네에서 살기땜시롱..

오오..어쩔꺼야 이거 오징어튀김 어쩔꺼야를 연발하면서..-_- 막 줏어 먹음..

부산오뎅(왠지 부산어묵이라고 하면 그 느낌이 안살아나는...ㅋㅋ)도 먹고용..

전 길거리 오뎅은 그닥 좋아하지 않는데.. 부산에 오면 가끔 먹어요^^

물론 튀김이랑 오뎅이랑 저거 다 먹은건 아니에요ㅠ.ㅠ.

결국 이렇게 쳐묵쳐묵하고.. 배불러서..

아 배불러 죽겠어ㅠ..ㅠ 하고.. 저녁 식사 이걸로 해결..+_+

부산에서 굉장히 유명한 케익집이라는 웁스에요~

빵이나 좀 사갈까 해서 들어갔다가.. 결국 빵은 안먹고.. 쥬스랑 단팥죽 커피만 먹었다는...

케익들 맛있게 보이고 예쁘더라고요^^

파티쉐분께서 나와서.. 점검하시고 소개도 해주시고 하시는데 매우 친절하심.+_+

칠칠치 못하게 흘린 카드도 챙겨주시공..+_+

신선한 오렌지주스..^^ 진짜 크~은 오렌지를 세개 반 갈라서 즙을 짜서 주시더라고요..

그냥 일반 시판용 오렌지 주스 아니라 생과일로 짜서 줌..

시원한 아이스 아메리카노^^

직접 끓여낸 단팥죽...

근데 차가워요^^

냉단팥죽.+_+

팥죽먹고 해운대를 한바퀴 거딜기로 해서.. 거닐다가..

목마르니 호텔 들어가기 전 간단히 사람들하고 한잔 하기로 했어요^^

맥주 좋아하지 않는 편인데 부산에선 맥주도 달더라고요..-_-;;ㅋㅋ

해운대 팔레드 시즈 앞 gs25시 편의점 있는 옆에 있는 샌드위치+샐러드 파는 곳인데..

맥주도 팔아서..

저녁에 떡볶이 먹고 좋아하면서 미친듯이 바다보고 방방 뛰다가...

워워워.. 진정할꼄 들어가서 맥주를 시켰습니다..

기본 안주..+_+

이게 독일 과자 아니었나요? 좀 짭잘하고..-_-;;ㅋㅋ

저 이거 좋아하는데.... ㅋㅋㅋ

이름을 모르겠음.. 그래서 기본안주..+_+

요새 제 지인들은 호가든을 좋아합니다...

전 맥주는 즐기지 않는데...먹게 되면 일본놈의 맥주를 가끔 마십니다..

맥주맛은 잘 분간을 못하겠어요...-_-;; 근데..일본 가서 마셨을때.. 대따 맛나게 먹었던 기억...+_+

일본놈의 맥주 좋아하는 대신 전 맥주 잘 안마셔요..ㅠㅠ (변명 변명..-_-)

전 보통 가볍게 마실때는 KGB 레몬맛 -_- 마십니다..

우리의 안주.. 치즈..+_+ㅋㅋㅋ

제가 좋아하는 까망베르 치즈를 많이 달라고 했어요..

안주 싸더라고요.. 이거 만원인가..-_-;;ㅋㅋ

부산은 뭐든지 싸고 맛있어... 이러고 또 맥주 마시면서 부산 급찬양 모드..ㅋㅋㅋ

샌드위치 파는 곳이라 기본적으로 치즈하고 함께 제공되는 빵이 아주 괜찮더라고요^^

외국인들도 있고..인테리어도 나름 시크해서...

오오..+_+ 외국 온거 같아..+_+ 이러고 좋아함..

마침 10월 31일이 할로윈이라.. 화장실에 손닦으러 갔다가 원더우먼과 세일러 문들이 튀어나오는 통에 급 놀람..파라다이스 호텔 클럽에서 이벤트 하더라고요..

이벤트는 파라다이스에서 하는데.. 분장은 팔레드시즈에서 하더라는..-_-;;ㅋ

근데 팔레드 시즈도 왠지 좋아보여서..

담에는 팔레드 시즈 함 묵어보자고 다짐하면서 왔음..

둘째날 밤..

신세계 센텀 식당가에서 간단히 먹은 가쓰나베 돈까스..

옛날엔 저 장국 국물에 눅눅해지는 돈까스가 싫었는데..

요새는 뻑뻑한 돈까스 먹으면 잘 안넘어가더라고요...ㅋㅋ

-_- 변덕은..-_-;;ㅋㅋ

신세계 센텀 구경했는데..

우와우와우와우와..+_+ 좋아좋아좋아좋아를 한 서른번쯤 외친거 같음..ㅋㅋ

부산 사는 사람들 와방 부러워하면서 왔습니다..

해운대 센텀 호텔..

아침..^^

좋은 오퍼로 예약해서 조식도 할인된 가격으로 먹을 수 있다는 친절한 설명에..

조식부페를 먹으러 가려고 했는데..

언니가 밥 먹고 일찍 출근해야 하는 관계로..

해운대 센텀 로비의 투썸플레이스에서 샌드위치랑 닭가슴살 샐러드, 커피를 사왔어요^^

저는 투썸플레이스 없는 촌동네에서 살기 때문에..-_-

오오..투썸플레이스닷..+_+ 막 이러고 좋아했음..ㅋㅋ

샐러드는 만족, 샌드위치는 약간 실망..

근데 잡다구리한거 많이 들어간 거 보다 깔끔하고 괜찮을꺼라고 생각하고 먹었어요^^

원래는 언니 회사로 출근시키고 난 뒤 전 체크아웃하고

파라다이스 호텔 가서 오전에 사우나 하고 수영하고 놀다가

혼자 에스카피에에서 런치 부페 먹고 집에 가려고 했는데

에스카피에 예약해놓고....

아아아아.. 귀찮아... 하면서.. 또 뒹굴링하다가.. 결국 택시 타고 캐리어 끌고 파라다이스 갔다가 밥먹고 다시 터미널 가는거 늠 끔찍해서.. 에스카피에 예약 취소하고.. 센텀에서 스파를 가기로 결정했습니다...

근데.. 지난번 갔을때 센텀스파 좋다고 해서..꼭 가고 싶었는데 못갔고..

이번엔 우연히 티켓도 생기고..(구매고객 사은선물..+_+)

시간도 맞고 해서.. 갔었거덩여.. 근데.. 파라다이스 사우나 갔다가.. 여기 가니까..

머 나름 훌륭하고 규모도 큰데.. 왠지 어딘가 좀 부족해 보임..

특히 노천탕.ㅠ.ㅠ센텀은 다 좋은데 탕에 바다가 없어ㅠ.ㅠ. 하고 급실망..-_-ㅋㅋ

-_- 저 파라다이스 노천탕 때문에 엔간한 사우나 다 실망하고 다닐듯 합니다..

에스카피에 못가서 넘 서운해요ㅠ..ㅠ

꼭 가서 먹을꺼라고 기대 많이 하고 갔는데..-_-;;

팔레드시즈 더 파티도 좋다고 해서.. 혹시 가게 되면 거기도 가고..

에스카피에도 가서 부페 먹어야지..+_+ 이러고 눈 빤짝 거리고 갔는데..

이번엔 좋아하는 냉채족발도 못먹고 올라왔음.ㅠ.ㅠ

흑흑.ㅠ.ㅠ

먼가 여운을 남겨놔야 다시갈 계기가 된다고 하니..-_-;;

이제 냉채족발 먹으러 부산에 가야 하겠습니다...

2009-파김치 얼떨결에 담기

2009-11-07T23:58:37Z

네..

엄마가 몸살기 있으시다 해서 약국에 쌍화탕 사러 갔따가

횡단보도에서 할머니가 쭈그리고 앉아 팔고 계시더라고요..

저녁때 다되가는데 남은것들이 많아서 팔아드릴꺼 뭐가 있나 살펴 봤더니..

쪽파 손질해서 다듬어 놓으신게 있어서..

달라고 해서 2천원 주고 한단정도 분량 사왔어요.

마트에서 흙쪽파가 보통 1980원인데..깨끗하게 손질된거 2천원에 사오니 편했구..

왠지 착한 일을 한것 같아 급 뿌듯...

집에 갈때 그 할머니 외제차 끌구 퇴근하시는거 아냐?-_-;;

아니면 집에 가면 대기업 회장 아들이 어머니 이제 그런거 하지 마세요

막 이러고..-_-;;<<<< 드라마를 넘 많이 봤음,...ㅋㅋㅋㅋ

그래서 결론은 내가 젤 불쌍하다..-_- 를 외치면서.. 집으로 들어와서 저녁에 세탁기 위에 쪽파 던져두고

오늘 오전 중에 늘어지게 소파에 누워서 무도 보다가 갑자기 아참~ 파~!! 이러고 만들었음...ㅋㅋ

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주재료 _ 쪽파 한단

절임재료 _ 소금 반주먹(손에 가볍게 움켜 쥐었을때 반정도 되는 분량)

양념 _ 매운고춧가루 5큰술, 새우젓 2큰술, 멸치액젓 1큰술, 설탕 3큰술, 통깨 2큰술

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1. 쪽파는 깨끗하게 씻어 소금을 켜켜이 뿌리면서 20분 정도 절여줍니다.

2. 쪽파가 절여져서 숨이 죽으면 양념을 한데 섞어줍니다.

3. 쪽파를 양념에 잘 버무려주세요^^

4. 파강회 스타일로 3-4개씩 정리해서 가지런하게 말아서 차곡차곡 담습니다.

[[완성]]

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버무려서 그냥 담아서 파강회 스타일로 안묶고 그냥 담아서 먹어도 되는데

그러면 왠지 정리안된 정신나간 여자 머리채를 쥐어 드는것 같은 느낌이 들어서...-_-

파김치는 늘 파강회 스타일로 정리해서 만들곤 해요^^

이왕 만들떄 한번만 더 손 가면 나중에 식탁에 담아낼때도 신경 덜 쓰이고

나름 정갈한 느낌이 들거든요^^

파김치는 매우 쉬우니까.. 한번 만들어보세요^^

아... 설탕은.. 매실 담고 액 걸러낸뒤에 남은 설탕 모아놨다가 쓰는데

그게 매실맛이 우러나서 더 맛있더라고요^^

따로 매실액 안넣어도 되고요^^

매실액 거르고 나서 남은 설탕 버리지 말고 김치 담을때 응용해보세요^^

깊은 맛이 납니다^^

인천 쉐라톤 호텔-룸 사진~

2009-11-03T21:51:36Z

그동안 미뤄두었던 포스팅을 시작하려고 합니다^^

여러가지로 여유가 없는데다 새로 정신 팔렸던 일들 때문에 본의아니게 많은 손님 찾아오는 블로그를 버려두고 있었네요^^;;

여긴 10월 10일에 다녀온 인천 쉐라톤 호텔입니다.

일전에 view만 포스팅해드리고 다음 기회에~를 외쳤으나..

한달여 만에 업데이트하게 되었네용^^

늘 만나도 좋은 사람들과 함께 한 좋은 시간이었습니다.

새로 지어서 매우 깨끗하고 스타우드 계열이라 나름 서비스도 훌륭했습니다.

근래들어 간 호텔 중에서 서비스부문은 만족도가 꽤 큼..

사실 베스트웨스턴프리미어 송도 파크호텔의 주니어 스윗룸을 한달전 예약했다가...

갑자기 출발 이틀전에 급변덕으로 쉐라톤 고고씽한거라...좀 일정이 촉박했지만

그래도 꼼꼼하게 리퀘스트 하였습니다..^^;

자주도 아니고 한두달에 한번쯤 즐기는 호사인데..

조금이라도 불편한건 싫거덩여^^

역시 치솟는 룸레잇땜시롱.. 그냥 스윗 포기하고 디럭스 예약..

패키지로 갔습니다^^ 홈피에도 아직 있던데요^^ escape to green pkg

199000원에 세금10% 봉사료 11%입니다.(반대였나?-_-)

침대 매우 컸습니다^^ 매우 맘에 듭니다. 폭신폭신하고요^^

슈퍼 싱글 사이즈쯤 되는데.. 솔직히 여자들이라면 침대당 두명이 자도 별 문제 없을 듯 싶습니다..

욕실입니다^^ 욕조/변기/샤워실이 3섹터로 구별되어 있습니다.

욕조 나름 아늑하고 좋습니다.

선물받은 수제 허브입욕제 풀어놓고 드라마속 여주인공처럼 우아하게 30분동안 반신욕하고 난 뒤에

나머지 30분동안은 그 로즈마리 걷어내느라고 무릎꿇고 쌩쑈 했습니다..

욕조구멍 막힐꺼 같더라고요-_-;;;

전 알갱이가 큰 입욕제만 써봐서ㅠ.ㅠ.

반신욕할땐 매우 향도 좋고 넘 좋았는데.. 바닥에 타올깔아놓고 욕조밖에서 로즈머리 손오그려서 걷어내면서..시트콤의 주인공이 된 기분이었습니다...

세면대입니다^^ 갠적으로 저런 세면대 넘 좋더라고요^^ 매우 넓직하고.. 사랑스러운 세면대^^

머.. 어매니티는 soso입니다. 그닥 좋은 퀄리티는 아님.. 그래도 불편함 없이 썼습니다.

욕실 넓고 좋았어요^^*

지난번에도 포스팅했던 쉐라톤 view~

주간 파크뷰입니다..^^

파크뷰하고 시티뷰 두개 있는데..송도가 아직 미개발 되서 시티뷰는 특별히 볼꺼 없다는 판단 하에..

파크뷰를 선택함..

예약시에도 파크뷰가 더 선호된다고 합니다...이건 15층에서 내려다 본 전망이고요^^

클럽층 제외하고 15층은 비교적 높은 전망..

역시.. 고층 달라고 요청했음..-_-;;

저쪽에 파란 불빛으로 보이는 야경이

베스트웨스턴 송도 프리미어 호텔입니다.

나름 괜찮을꺼 같아요..

하지만.. 쉐라톤에서 매우 만족해서..다음에 혹시 또 인천에 가게 되도 쉐라톤에서 묵을듯 싶습니다^^;

자그만 탁자... 와인 놓고 조촐하게 파티 했던 곳^^

책상이 있어서 좋았습니다..^^

머 쓸일은 없었지만.. (아.. 거기서 키위를 깍았지요^^;)

가격대비 매우 만족스러운 패키지였어요^^ 수영장도 사우나도 나름 만족스러웠음^^

부산 해운대 센텀호텔 view

2009-11-03T13:54:34Z

파라다이스 호텔로 숙소를 정하면서 도움 주셨던 분이..

고맙게도 센텀 호텔을 좋은 오퍼로 다녀올 수 있도록 해주셔서...

두번째 날은 센텀 호텔로 가게 되었습니다.

차라리 처음에 센텀호텔을 가고 둘째날 파라다이스로 갔다면...

만족도가 매우 컸겠지만

센텀호텔도 레지던스 호텔로 매우 괜찮았음에도 불구하고..

파라다이스의 추억이 너무 많아서 상대적으로 좀 우울했습니다...

바다를 보며 마신 테라스에서의 맥주...

열려진 테라스의 문틈으로 들어오는 파도소리를 들으면서 눈을 떴던 파라다이스의 아침..

이런것들에 대한 설렘이 가득한 상태라서 그랬던 듯 싶습니다.

하지만 매우매우 착한 오퍼로 다녀왔기 때문에...

도움 주신 분께 감사하고 또 감사할 따름입니다^^;;

일반 디럭스 룸이라도 레지던스 식이라 스윗처럼 거실, 주방과 침실이 분리되어 있는데

디럭스 룸은 그냥 분리를 안했으면 어떨까 싶은 생각이 들었더랬습니다.

레지던스 식이라서 간단한 조리를 할 수 있는 장비가 있고(칼은 없음)

너무 착한 오퍼의 룸레잇이라 스윗으로 업글을 해도 크게 문제가 없었지만..+_+

어차피 스윗으로 업글 해도 파라에서의 설렘을 줄수는 없을 듯 하여..

그냥 얌전히 디럭스룸에서 묵었습니다..

역시 깐깐신공으로 얼마 없다고 했던 센텀 호텔의 고층 해변 전망을 얻어내긴 했습니다...

센텀시티는 약간 싱가폴 같은 느낌이 들더라고요..

번화한 도시..세련된 느낌...

그리고 센텀호텔 맞은편에 신세계 센텀점이 있는 관계로,

체크인하고 쇼핑질 하러 가기도 편했음..

다음날은 체크아웃하고 신세계 센텀점 스파로 고고씽~

센텀호텔 사우나도 투숙객에게 이용 쿠폰을 주어 이용했는데

시설은 그냥 soso..입니다..

역시 파라다이스 호텔의 노천탕에 반해버린 마음이 쉽게 추스러지지 않더라고요^^;

좋다고 소문나서.. 예전부터 한번쯤 가보리라 벼르고 별렀던 신세계 센텀 스파마저...

파라다이스 노천탕 가고 싶어ㅠ.ㅠ. 를 외치게 만드는 위력이라...^^;;

바다가 눈꼽만큼이라도 보인다는데 예전같으면 내륙지방 거주자로서 만세 삼창 외치면서..

오오오오.. 훌륭하다ㅠ.ㅠ 했겠지만..-_-;;;

야경은 만족스럽고 좋았습니다^^

부산 파라다이스 호텔 본관해변정면 전망 view~

2009-11-03T13:31:05Z

해운대 바다^^

야경입니다*^^*

새벽녁..호텔에서 내려다본.부산해운대 앞바다....

아름다운 정원과 바다^^

너무나 즐거운 시간을 보낸 야외수영장과 노천풀

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정다운 사람들과 함께 부산에서 좋은 시간을 보냈습니다.

개인적으로 울 나라에서 가장 사랑하는 도시 부산^^

언제든 가도 정답게 맞아주는 사람들과 바다가 있는 곳이라...넘 좋아하지만..

이번 여행은.. 특별히... 부산 호텔에서의 좋은 시간을 보내기 위해

꽤 오래 전부터 꼼꼼하게 준비를 했더랬습니다.

묵을 호텔도 네번이나 변경하고..

예약한뒤에는 필요한 사항들 꼼꼼히 점검하고 리퀘스트 하면서

나름 까칠신공을 부렸더랬지요...

부산 파라다이스는 본관과 신관 두군데로 나눠지고

2007년인가에 본관을 리노베이션 했기 때문에

객실은 이름과 다르게 신관이 본관보다 더 오래된 느낌입니다.

그래서 룸레잇도 본관지정하면 더 올라갑니다...

씨티전망, 해변측면전망, 해변정면전망의 순으로 가격이 올라갑니다...^^

저는 본관 해변전망에서 묵었고요^^

치솟는 룸레잇 때문에 스윗을 포기하고 일반 디럭스룸에서 묵어서

좁은 느낌이 없진 않았지만....그래도 테라스가 있어서 비좁지 않았고^^

밤에 테라스에서 맥주 한잔 마시면서 바다보는 전망만큼은 정말 예술이었습니다.

해운대 센텀, 서면 롯데, 파라다이스, 노보텔, 웨스틴 조선(부산 조선비치)호텔을 두고

여러가지를 분석한 끝에..부산은 역시 파라다이스의 노천 사우나와 노천 수영장이 최고...라는 결론으로..

좋은 시간을 보내고 왔습니다..^^

신세계 센텀의 스파도 시설이 매우 훌륭했다 해서 이번에 다녀왔는데..

노천탕은 파라다이스 손을 들어주고 싶어요^^ 갠적으로 아주 맘에 들더라고요^^

파라에서 묵은 뒤 해운대 센텀은 부산에서의 좋은 인연이 닿은 분이 배려해주셔서..

정말 좋은 오퍼로 다녀올 수 있었음..^^

부산은 정말 좋은 분들, 멋진 바다, 맛있는 음식들이 가득한 도시란걸 확인하고 왔습니다^^

또 가고 싶은 곳 부산이네요^^

인천씨푸드 레스토랑-스타피쉬^^

2009-10-25T12:53:47Z

인천 롯데백화점에 있습니다^^

씨푸드 바? 스시 바? 머 이런 식이고요^^

아무래도 인천에 바닷가가 있으니 재료들이 신선하단 느낌을 받았어요^^

(이건 개인차이긴 한데.. 전 내륙지방인 청주에서 오래 거주를 한 관계로.

청주는 보통 씨푸드레스토랑의 수준이 매우 낙후되어 있거덩여.. 회 퀄리티도 그렇고..

정작 청주에서 씨푸드 레스토랑 가면 다른거 먹고 잘 안먹어요..

근데 인천은 괜찮더라고요^^

막 특1급 부페 호텔 레스토랑의 맛..+_+ 이런거 기대하고 가서 드시는거 아니면

그냥 맛있게 먹으면서..아.. 잘 먹었다^^* 하실 만 할껍니다..

이런식의 바가 네개 정도 있구요.. 역시 음식테마 별로 구별이 됩니다..

스시와 롤, 회를 담당하는 쉐프들이 즉석해서 음식을 챙겨주는 시스템이고요^^

갠적으로 땡기는 음식들이 참 많았는데..

하루종일 굶고 4시에 식당에 갔음에도 불구하고...

많이 못먹은게 아쉬웠어요ㅠㅠ.

찍어보지도 못한 음식들도 많고 말이져ㅠ..ㅠ 안타까웠음..

기본으로 주는 애피타이저(?)가 찹스테이크????아놔..

자리에 앉았는데 바로 고기가 나오니... 매우 행복해집니다..

테이블당 하나씩 나온다고 합니다..ㅎㅎㅎㅎㅎ

추가는 없음..맛은 쏘쏘~하지만 고기니까요^^;;

맛있는 훈제연어와 신선한 야채들..^^

적당히 담아옵니다..^^

여러 종류의 스시들 중 좋아하는 광어초밥을 비롯해서.. 몇가지 스시 초이스..

매우 많은 스시들이 있는데.. 배는 한정이 되어 있고ㅠ..ㅠ 안타까웠어요..

이런데서 나오는거 치고는 스시에 올리는 회가 매우 길게 제대로 되어 있어서..

음 좋은데? 했음..

선도도 나름 괜찮았습니다.. 전 만족^^:;

(전 내륙지방 사람이에요..-_-;;; 아시져?? 갔는데 걍 그랬어요~ 물어내세요 하면 곤란합니다..)

늠늠 좋아하는 광어초밥..ㅋㅋ

촌스럽져??ㅋㅋㅋ 전 광어회가 젤 좋음.ㅠ.ㅠ

마끼하고 롤 종류.. ^^

괜찮았어요^^*

롤도 종류 굉장히 여러가지였음..^^

대게..

아예 이렇게.. 통째로 잘라 줍니다..

몸판 등딱지 이런건 없고 다리만 잘라줍니다..

대나무 찜기에서 직접 쪄 줍니다.

(지금 대게는 찌는 중입니다.. 잠시만 기다려주세요 라고 하고 바로 바로 쪄 줍니다..촉촉..)

먹기 좋게 바르는건 손님들의 몫입니다.

약간은 불편하지만.. 바로 찐 대게를 먹을 수 있다는 기쁨과 맞바꿀만 합니다..ㅎㅎ

이걸로 본전을 뽑고..--;;나머지 음식들은 덤이다~ 생각하면 되지만..

덤치고도 매우 훌륭합니다..

전어회와 패류, 꼴뚜기, 칵테일 새우 등등..

전어회는 무침도 있고 구이도 있고 그냥 회도 있었어요^^

무침회 무쳐놓은건 물생기는거 싫어서 제가 퍼다 비벼 먹음..ㅎㅎ

토마토 카프레제 하고 구운 마늘..ㅋㅋ

샐러드 류도 감자 샐러드, 단호박 샐러드, 게살 샐러드 등등 다양했으나..

쓸데없이 헛배부른거 젤 싫어해서 패스..ㅋㅋ

차이나 타운에 못간걸 먹으면서 내내 아쉬워하자..

여기도 탕슉 있다고 해서 퍼온 탕슉..

근데.. 오오.. 맛있었어요..

탕슉은 보통 튀김옷만 튀겨져있는 밀가루 덩어리를 씹거나...설상가상 잘못해서 그 두꺼운 밀가루안에 돼지냄새나는 비계라도 씹으면... 아..짜증나..-_-;; 하면서 전부 뱉어내고 가글로 돼지냄새를 벗겨내야 다시 음식을 먹을 수 있는..탕슉 매니아로서..

부페나 샐러드 바에서 제대로 된 탕슉을 먹어본 적이 별로 없는데

이건 맛있었어요...ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

오오..이거 제대로인데? 소스도 괜찮은데?

하고 난리침..

머..이날만 탕슉 컨디션이 좋았을수도 있겠지만..-_-;;;ㅋㅋㅋㅋ 전 갠적으로 아주 만족했어요^^ 탕슉*^^*

깐풍 새우^^ 맛있었어요^^*

차이나 타운의 영향인가.. 인천의 중국음식은 이런 바 형태에서도 그냥 흉내만 내는 구색맞추기식은 아닌거 같단 생각을 했습니다..분명 중국음식 부페컨셉이 아님에도 불구하고요^^

(실제로 맨 끄트머리에 약간 천대 받는 느낌으로 비치 되어 있어요^^;)

사천식 매운 해물 볶음..^^

맛있었어요^^*

이때쯤 슬슬 배가 불러오기 시작했을 무렵이라ㅠ.ㅠ.

아아.. 맛있는데 배불러.. 속상해..ㅠㅠ 하고 있었음..

한쪽 구석에 마련된 해물 누룽지탕..

아.. 나 배부른게 넘 슬퍼ㅠ.ㅠ. 맛있는거 많은데 더 먹을수가 없잖아ㅠ..ㅠ 하고 퍼왔음..-_-;;

넘나 맛났던 닭꼬치...ㅋㅋㅋㅋ

아..배불러 죽겠다..

베니스 그럼 이제 그만 먹을꺼야?

아니 그래도 닭꼬치는 먹을꺼야ㅠ.ㅠ. 하고 가져다 먹음..ㅎㅎㅎ

빙수기가 있어서 취향껏 빙수를 만들어 먹을 수 있습니다..ㅎㅎ

전 과일빙수~

팥이 싫어요ㅠ.ㅠ.특히 중국산 통조림팥 이런거 넘 싫음..-_-;;(아 여기서 중국산 통조림 팥 쓴다는 말씀이 아니라..-_-;; 제가 갠적으로 그게 젤 싫다고요.. 가끔 홈메이드로 조린 팥..이런건 먹어요.. 좋아하진 않지만.)

과일.. 오렌지하고 파인애플..

람부탄인가 머 그런게 있었던거 같은데..갠적으로 그런 과일들은 잘 못먹어서ㅠ.ㅠ.

파인애플은 맛있었어요^^*

타르트하고 쿠키^^

쿠키는 썩 좋은 느낌은 아니었지만..머..그냥저냥^^;;

장식삼아 초코시럽을 좀 뿌려봤어요^^*

아..여기 초코 퐁듀 기계도 있긴합니다^^

마지막 마무리는 아이스크림^^

전 아이스크림 코딱지만한 아이스크림볼에다 담아먹는거 별로 안좋아해서 접시에

요구르트 빙수처럼 과일하고 함께 먹어요~^^

커피 계속 마시면서 놀다가

(음료수도 탄산/매실/오렌지쥬스있고 팥빙수 코너에 우유 있고, 커피 머신 쫌 좋은거 같았음..)

마지막이라니 급 아쉬워 카페라떼 뽑고 한모금 마셔보니 평소 먹던거보다 좀 많이 싱거운듯 해서..

에스프레소 1컵 추가해서 제조...

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인천 놀러갔을때 스타피쉬..^^

완전 맘에 들었습니다*^^*

부모님 결혼기념일 음식들~

2009-10-17T22:14:34Z

^^간단히 몇가지 해서 먹었어요^^

원래는 스프-해산물 전채-샐러드와 스테이크-후식으로 연결되는 양식 코스 요리를 할까 생각했는데..

결혼기념일 자체가 나름 로맨틱한 날이니까요^^

근데 엄마가 양식 싫다 해서.. 걍 한식으로 준비했어요^^

간단히 만든 잡채^^

육개장 끓이려다 귀찮아서 만든 김칫국

메인이 기름져서 칼칼하면 괜찮을꺼야~ 라는 생각으로..ㅋㅋ

청양고추와 다시멸치를 듬뿍 넣고 우린 국물로 끓였어요^^

오늘의 메인.. ㅋㅋㅋ

고기고기+_+

새 양념비율로 재웠는데 맛이 괜찮았어요^^

(매실액1:다진마늘1:꿀3:간장5을 잘 혼합하여 숙성후 재워둔 뒤 구움^^)

더운채소와 더덕구이

피더덕 세일해서 샀는데 껍질 까면서 진액 나와서 죽는줄 알았어요..-_-

음식 만드는 시간보다 진액 닦아내는 시간이 더 많이 걸림..-_-;;

재료 본연의 색깔을 살리기 위해 고기굽는 팬에 함께 굽지 않고..

따로 웍에 올리브유를 두르고 마늘향을 내서 따로 볶았어요^^

더덕향이 향긋하니 배어나서

곁들이 음식이라기 보다는

또하나의 메인같은 느낌이었음^^

인천쉐라톤호텔-파크뷰 주간 및 야간 전망^^

2009-10-13T00:26:39Z

파크뷰 주간에 객실에서 내려다 본 모습입니다^^

(참고로 전 1524호에서 묵었음^^)

파크뷰 야간모습입니다^^

밤이라 매우 예뻤는데 도시축전 불꽃놀이는 앞에 큰 건물에 가려져서 반절만 봤다는.ㅠ.ㅠ

인천 쉐라톤 호텔 escape to green PKG

2009-10-12T13:33:52Z

인천 송도 쉐라톤 호텔 다녀왔습니다^^

결혼하고 나서 한번도 못본 친구도 보고....친구 애기도 보고..

간만에 친구들과 호텔에서 즐거운 파자마 파티 했어요^^

송도 쉐라톤 뷰도 예쁘고... 객실도 새로 지어 산뜻하더라고요^^

자세한 내용은 나중에 시간될때 업데이트^^;

청주 포티올리 용암점

2009-09-28T00:26:24Z

^^제가 좋아하는 커피숍입니다..

빙수류가 맛있는데요^^

여기서 빙수 먹어 버릇하면 어지간한 호텔 가서도 빙수에 만족을 못하게 됨..

전반적으로 깔끔한 우유 얼음베이스이구요..

이건 요거트 빙수라 플레인 요구르트 얼음 베이스인듯 합니다.

얼음이 아주 부드러워요^^

녹차빙수>>커피빙수>>요거트빙수>>녹차빙수~의 순으로 끊임없이 꼬리에 꼬리를 물면서 꽂히는 중입니다.

비비안 웨스트우드 익스히비션 종가방..(일명 현영백)

2009-09-15T02:09:43Z

몇달전부터 갖고 싶어서 들썩 거리는 비뱐 웨스트우드의 익스히비션 종가방..ㅋㅋㅋ

-_-;; 드디어.. 제 품으로....ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

겨울에 흰코트하고 입으면 예쁠꺼 같아서 구입했어요^^

일식돈까스에 곁들이는 양배추 샐러드 따라잡기

2009-09-14T23:29:50Z

재료 _ 양배추 5-6잎, 방울토마토 약간, 오이 약간(디스플레이용, 생략 가능)

소스 _ 양파 반개, 사과 한개, 간장 6큰술, 설탕 2큰술, 꿀 1큰술. 레몬즙 1큰술, 식초1큰술

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1. 양배추는 되도록 가늘게 채 썰어 얼음물에 담궜다가 체에 건져 물기를 뺍니다.

2. 양파와 사과는 강판에 갈고 나머지 재료를 더해 섞어줍니다.

3. 체에 건진 양배추를 "젓가락"으로 담아 쌓은뒤 방울 토마토와 오이를 더해 보기좋게 디스플레이 합니다.

(젓가락인 이유는.. 이게 약간 포슬포슬하게 쌓여야 예쁜데 손으로 푹 놓으면 가라앉아서 예쁘질 않아요^^; 젓가락으로 작업해야 세밀하게 표현이 가능합니다..)

4. 2의 소스를 위에 흐르듯 듬뿍 부어주세요^^

완성^^

귀찮아서 채를 대충 썰었더니 양배추가 약간 더 굵네요~

혹시 양배추 채칼 같은데 있으면 이용하시면 더 좋습니다^^