hitorigoto

自家製 oil sardine(정어리올리브유절임)& 오일사르딘파스타

erika — Sat, 7 Nov 2009 12:45:22 +0900

오늘은 간단하게 집에서 만들수있는 오일사르딘???(oil sardine: 정어리올리브유절임)레시피 그리고 파스타 요즘 파스타에 꼬쳐서 이것저것 만들어먹고있는데정어리가 한창철이기에 내가 좋아하는 오일사르딘을 만들어보았다 그리어렵지도 않고 만들어 놓으면 파스타나 딥, 샌드......

tag : 오일 사르딘, 파스타. 정어리, oil sardine

베이컨&세미드라이토마토 파스타

erika — Mon, 2 Nov 2009 19:42:22 +0900

오랜만에 파스타가 너무 먹고싶어졌다몇칠전에 만들어놓은 세미드라이토마토를 넣고 만들어본파스타 세미드라이토마토는 정말 만들기도 간단하고 맛이일품방울토마토를 반으로 자른다음 자른단면을 위로 향하게하여 맑은날 하루 말려준다음 소금 후추를 뿌려서 엑스트라 버진올리브오일에 담가서 보관하면 끝 요번에는 시금치를 넣은 페투치네로 미니아스파라거스 베이컨을 넣고 만들어보니 색감도이쁘고 맛이 정말 일품이었다 휴 배불러다이어트중이라도 먹고싶을땐 먹어야해

tag : 파스타 드라이토마토

오랜만에빵 샌드위치

erika — Mon, 2 Nov 2009 15:55:02 +0900

몇칠전 오랜만에 빵구웠다 칸파뉴 나 이 고소한 맛이너무좋다 모양도 좋아하고 멀티시리얼과 호두를 넣고 구운 칸파뉴슬라이스해서 샌드위치 빵자체가 무지 심풀하기때문에 약간 강한맛의 토핑을 해야 그맛이 있는데 집에 있는재료가 이거뿐이라 ㅠㅠ간단 샌드위치 ㅠㅠ 하지만 맛잇어

tag : 빵 샌드위치

마론타르트 사과타르트

erika — Mon, 2 Nov 2009 05:06:16 +0900

너무너무 오랜만에 블로깅 그동안 바쁘기도 하지만 귀찮기도 (아니귀찮은게 85퍼센트 라고하면 웃기겠다 ㅠ) 해서 전혀 손을 안데고있었다 ㅠㅠㅠ 그리고 보는사람도없는걸 뭐 어찌됐건 날씨가 쌀쌀해지니 오븐쓸기회가 늘어났어얼마전에 밤을 한자루사와서 이틀정도걸려서 마론그랏세??......

tag : 타르트 밤 사과

양고기보로네제 + 마스카포네치즈소스 파스타

erika — Tue, 8 Sep 2009 23:04:48 +0900

전에 티라미수를 만들다 조금 남은 마스카포네치즈..유통기간이 달랑달랑 ...그리고 냉동고에 방치해둔 조금된 양고기처분해야하는데 고민하다가 만든 미트소스에다가 마스카포네치즈랑 생크림을 넣고 면은 de cecco의 페투치네베란다정원에서 수확한 바질...아 정말 부드럽고 맛......

tag : 보로네제 파스타 무화과 에스프레소

꽃

erika — Sat, 5 Sep 2009 23:05:07 +0900

사무실근처에 꽃교실이있어서 수강시작했다 아 첨만들어본건데 너무이쁘게되어서 기분좋다노란꽃은 가베라라는 꽃중에서 파스타란이름을 가진꽃 ^^ 꽃잎이 파스타모양이라서 이름지어졌단다집에와서 이쁘게 꽃병???꽃병은아니고 컵이랑 푸링병에다 얼마전 오픈한 신주꾸의 GROM이라는 젤라토가게의 젤라토 라즈베리랑 반대편에 보이지는 않지만 그롬 오리지날 젤라토완전 맛잇었어..그롬이라는가게는 유기농젤라토로 이탈리아브랜드 유명하단다..여기는 연일 줄서서 기달려야하는 인기점

tag : 꽃 부케 GROM 젤라토

와플와플

erika — Sat, 29 Aug 2009 19:52:46 +0900

역시달달달한 메플시럽 달달한 바닐라아이스크림상큼한 자몽으로 입가심 박력분 계란 우유 베이킹파우더 소금 설탕 꿀 포도씨오일살짝 박력분의 20퍼센트정도로 다피오카가루를 넣고만들어봤는데 의외로 맛있음내 전용에스프레소 사실 우리동네 슈퍼에파는게 이거뿐 ^^

tag : 와플 illy 에스프레소

달콤하지만 위험한 유혹 바나나브라우니&맛챠샤브레

erika — Mon, 24 Aug 2009 00:14:28 +0900

사실 단음식을 좋아하지않는다 쵸코렛도 좋아하긴하지만 언제나 먹는건 다크쵸코렛 버터를 사용한것도 역시 꺼려지긴하지만 오랜만에 선물용으로 브라우니랑 샤브레를구웠어..근데 너무맛있자나 자꾸만 손이가는 ㅠㅠ 달콤하지만 너무너무위험한 유혹 ^^쵸코렛과 바나나는 정말 찰떡궁합 아......

tag : 브라우니 샤브레 쿠키

맛차푸링

erika — Fri, 14 Aug 2009 00:06:49 +0900

계란노른자만을사용 크리미한....녹차랑 맛챠를 사용해서 조금 쌉살 한 챠맛이 참맛있다..개인적으로 맛차를 너무좋아함레시피 (용기4개분)녹차6그램 끓는물 60그램을붓고 우려낸다음 35그램 덜어놓는데카라멜시럽만들기설탕 50그램 물30그램을 냄비에 넣고 불을켠다음 적절한 ......

tag : 푸링

라즈베리 머렝쿠키

erika — Wed, 12 Aug 2009 23:13:57 +0900

푸링이나 바바로아등등 만들고 남은 계란 흰자 처리 고민하다가 구운쿠키 달달달..바삭바삭머랭에 생라즈베리를 잘게 다져서 넣었다달어달어..칼로리장난아닐듯..낼먹어야지..오늘은 세개만 ^^그치만..세개는넘을듯따듯한 홍차한잔과 달콤한 티타임..이카카?

tag : 머랭쿠키 라즈베리

전채（前菜）로 휼륭한 베지터블 토마토 쥬레

erika — Mon, 10 Aug 2009 22:17:06 +0900

이거 첨만들어봤는데 여러가지 야채와 새우를 넣고 토마토쥬스를넣고 만든 쥬레토마토쥬스는 투명한 토마토쥬스 만드는방법은 끓는물에 토마토를 살짝넣고 얼음물에 담근후 껍질을 벗겨서믹서에 갈아준다음 가제나 키친페이퍼를 깔은 채에 바쳐서 하루밤지내면투명한 토마토쥬스가 만들어진다물......

tag : 망고푸딩 퓨레 야채퓨레

챠이

erika — Mon, 10 Aug 2009 22:06:03 +0900

몇칠전 우연히 백화점에 들렸다가 훠션(FAUCHON)이란 브랜드의 홍차를 구입했다 홍차에대한 지식도 전무하고 아무것도 모랐지만 로즈, 딸기의 플레이버 티랑 모닝티 작은거를 구입해서모닝티로 챠이를 해 마셨는데 너무너무 맛있었다 한마디로 반한것뭐에 꼿히면 그것만 생각하는 ......

tag : 챠이 홍차 레이치즈케익 FAUCHON

파티메뉴 맥주안주로 좋은 코코넛맛치킨 레시피첨부

erika — Sat, 8 Aug 2009 20:32:27 +0900

오랜만에 요리레시피코코넛밀크에 빠져있는요즘 코코넛밀크를 사용한 치킨이거완전히 색다른맛이네요 이제껏먹었던 치킨이랑은 ^^재료 닭다리 6개 코코넛밀크 200cc 휘시소스(난뿌라) 2큰스푼 레몬그라스(없으면 다른허브도괜찮음 바질 코리안다 등등) 마늘 한쪽 밀가루 소금 후추닭......

tag : 치킨 레시피 요리 코코넛

마챠맛 판나콧타 Greentea Panna cotta

erika — Fri, 7 Aug 2009 21:48:09 +0900

요즘은 정말 날씨가 더워서 요븐사용은 거의안하는편 요리는 빼고냉과를 주류로 해먹고있지만 원래는 빵 머핀등을 좋아하고 굽고싶지만 무리가있다 마카론도 만들고싶지만 덥고습도가 높아서 포기 가을겨울이 좋은듯 겨울은 개인적으로 참 싫긴하지만아무튼 요번은 마챠판나콧타 마챠를 듬뿍......

살구바바로아

erika — Wed, 5 Aug 2009 00:56:07 +0900

전에만들어놓은 살구콘포트로 만든 바바로아 위에토핑은 살구콘포트를 버너로 살짝태워준거우왓 달콤하고부드럽고맛있긴한데나 이런거 먹어도되는지몰라. ㅠㅠ 밑에는 스폰지를 깔고 바바로아 속에는 살구콘포트를 그대로를 살짝 안보이게 숨겨주고