그린야호!

문화예술인들 막걸리잔 스케치 의미는?

그린야호 — Tue, 24 Nov 2009 12:05:04 +0900

내노라하는 문화예술 ~6분들께서 막걸리 트랜스 퍼모전에~?? 우쩐일로~~~도시에 있을때 내가 하고 있던 일로~~~만날 수 있었던 분들을 농업관련 홍보관인 막걸리 전시관에서 만난단 말인가~? 그것은~~~이제 농업도 문화예술 옷을 입지 않으면 안되는 ~현실을 말해주는 것......

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맛과 멋~한식 세계화 메뉴판으로 읽다.(4)

그린야호 — Tue, 24 Nov 2009 09:23:16 +0900

서울의 맛과 멋집은 어떻게 선정될까? 서울의 자랑스러운 한국음식점 ~~! 서울시가 추진하고 있는 음식문화 개선 운동의 하나인 " 아름다운 간판과 메뉴판"을 소개하는 코너 중 메뉴판으로~맛과 멋집을 알아본다. 서울디자인올림픽 전시장에서 전시되었던 한식세계화 전시장~그곳......

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막걸리 칵테일~쇼쇼쇼(막걸리트랜스포모전)

그린야호 — Mon, 23 Nov 2009 08:01:46 +0900

푸드위크 2009 ~FOOD WEEK2009~! 대한민국 전통주 전시부분 중 막걸리 트랜스포모전 전시코너가 있었다. 이미 농림수산식품부가 주관하고 역사박물관에서~~초청형식으로 진행되었던 막걸리트랜스포모전~~일부가 일반인들에게 공개되었다. 막걸리 트랜스 퍼모~? 특별한 ......

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잘 익은 사람~이외수 하악하악!

그린야호 — Sun, 22 Nov 2009 11:20:11 +0900

잘 익은 사람 시간이 지나면 부패되는 음식이 있고 시간이 지나면 발효되는 음식이 있다. 인간도 마찬가지다. 시간이 지나면 부패되는 인간이 있고 시간이 지나면 발효되는 인간이 있다. 한국 사람들은 부패된 상태를 썩었다고 말하고발효된 상태를 익었다고 말한다. 신중하라. ......

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옛사람들은 술을 어떻게 빚었을까?

그린야호 — Sun, 22 Nov 2009 09:10:54 +0900

마음 가다듬기 술을 빚을때는 마음과 몸 그리고 물과 그릇을 청결히 하고 겸허한 마음으로 신께 제사를 지냈다. 자연을 두려워하고 아낄줄 알면 자연도 인간에게 보답한다는 정갈한 마음을 갖고 술을 빚었던~ 우리 조상님들 누룩딛기 밀을 껍질채 타 개어서~물 되게 반죽을 한 ......

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유기 전통주 컨퍼런스 ~참살이 탁주(2)

그린야호 — Sat, 21 Nov 2009 08:57:25 +0900

2009년 동아시아 컨퍼런스중~유기농 전통주에 대한 컨퍼런스가 양평친환경농업교육관에서 개최가 되었는데 그때 우리나라 전통주인 ~ 참살이 탁주 발표가 있었다. 컨퍼런스에서 발표되었던 참살이 막걸리는~만찬장에서 건배주로 사용되었었다. 대한민국 전통주 장인으로 부터 서민의......

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유기 전통주~동아시아 열기가 뜨겁다(1)

그린야호 — Sat, 21 Nov 2009 07:18:48 +0900

올해 유난히 전통주에 대한 열기가 뜨거워진 가운데 2009년도 동아시아 유기농컨퍼런스 중~ "유기농 와인과 전통주"라는 주제관련 열띤 발표와 토론이 있는 양평친환경농업교육관에 참석했었다. " 유기농은 생명이다 " 라는 슬로건 아래 2009년도 동아시아 유기농 컨퍼런스......

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유기농 전통주에 대한 ~동아시아 열기 후끈(1)

그린야호 — Thu, 19 Nov 2009 11:35:17 +0900

올해 유난히 전통주에 대한 열기가 뜨거워진 가운데 2009년도 동아시아 유기농컨퍼런스 중~ "유기농 와인과 전통주"라는 주제관련 열띤 발표와 토론이 있는 양평친환경농업교육관에 참석했었다. " 유기농은 생명이다 " 라는 슬로건 아래 2009년도 동아시아 유기농 컨퍼런스는......

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맛과 멋~한식 세계화 도전하다(3)

그린야호 — Thu, 19 Nov 2009 07:51:48 +0900

된장찌개, 묵은지 감자탕, 연잎밥등 3가지 주제로 한 ~간단한 상차림 코너가 있었다. 남도 묵은지 감자탕~! 장기간 진행되었던~서울디자인올림픽 전시로모형이 나왔지만 사진으로 보는 묵은지 감자탕 맛깔스럽다. 다양한 소재가 들어가는 탕음식을 섞이지 않고 먹을수 있도록 한......

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맛과 멋~오방색으로 한식세계화 도전하다(2)

그린야호 — Wed, 18 Nov 2009 07:55:34 +0900

오행에 상응하는 ~오방색인 청(靑), 적(赤), 황(黃), 백(白), 흑(黑)을 주제로 테이블 셋팅을했다. 황(黃)상에는~ 스프용 신선로 황색은 오행 가운데 토(土)로 우주중심에 해당하고 오방색의 중심으로 가장 고귀한 색으로 인식되어 임금만이 황색 옷을 입을 수가 있었......

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food week 세미나 안내

그린야호 — Tue, 17 Nov 2009 07:47:38 +0900

2009.동아시아 유기농업컨퍼런스 주 제 : 기후변화와 동아시아의 유기농업 일 시 : 11월 17일 (화), 10:30 18:00 장 소 : Coex 컨퍼런스룸(남) 327호 문의처 : 사) IFOAM 세계유기농대회 한국 조직위원회 Tel : 031-521-3160 ......

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맛과 멋으로~한식세계화 도전하다(1)

그린야호 — Tue, 17 Nov 2009 07:35:39 +0900

올 한해는 유달리 ~한식세계화 열기가 뜨거웠던 한해로 서울디자인 올림픽이 열렸던 ~잠실 전시장 한켠에서도 열기가 후끈 달아 올랐었다. 하얀 천으로 장식한 ~원단실링이 전시장 분위기를 한층 풍성하게 연출해주고 있었다. 서울의 자랑스러운 한국음식점이 싣린 리플렛은 평상시......

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제주올래길1코스~삶의 방향 화살표(3)

그린야호 — Sat, 14 Nov 2009 10:03:03 +0900

- 순간순간, 날마다, 달마다 - 순간순간, 날마다, 달마다, 해마다 어떤 시간이나 자기가 더 바람직하게 여기는 삶을 살 수 있는 좋은 기회로 삼아야 한다. 이것은 "내일은 새로운 날" 이라는 옛말과 통한다. - 헬렌 니어링, 스코트 니어링의《조화로운 삶》 중에서 - ......

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제주 올레길1코스~소 방목중 문단속 부탁(2)

그린야호 — Fri, 13 Nov 2009 07:49:14 +0900

말미오름에 오르자 "소 방목중이니 문단속 부탁합니다" 라는 나무판에 적은 손글씨가 눈에 들어온다. 올레길에서~소 방목을 볼 수 있다니~! 기대감~ 한가득 갖으며 말미오름서 바라보는 바다풍경에 취해 걷다보니 군데 군데 통나무와 철망으로 쳐놓은 소 울타리가 보인다. 말미......

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제주올레길1코스~농부들 예술팔렛트 보다(1)

그린야호 — Wed, 11 Nov 2009 09:01:59 +0900

전국의 문화예술 활동가들이 모여 지역내부의 자원에 힘입은~내발적인 성장에 대한 강도높고 진지한 연수를 했었다. 지역의 정체성을 살리고~자생적으로 발전하는 대표적인 사례인 ~제주의 올레길 중 제1코스를 답사에 나섰다. 제주 올레길 사무국장님께서 특별히 오셔서 지역자원을 ......

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