하늘을 닮은 사과와의 동행

격이다른 정품사과로 짠 사과즙..

애플매니저 — Wed, 25 Nov 2009 14:46:55 +0900

며칠전 가공전문 업체에 부탁했던 사과즙이 나왔네요.. 올해는 수확기 동해피해로인하여 사과즙을 짜야할 사과가 이렇게 정품인 사과로 즙을 만들어야 하네요 꿀도 가득들은 사과인지라 여느 사과즙이랑은 맛차이가 많이 납니다.. 이런 정품을 즙으로 짤려니 맘이 많이 아픔니다.. ......

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유기농업협회의 강연..기적의사과주인공..

애플매니저 — Tue, 24 Nov 2009 23:14:04 +0900

문경농업기술센터에서 있었습니다. 올해 화재의 책이 된 기적의사과의 주인공이 문경에서 강연이 있었습니다. 일반 사과농가라면 모두 관심이 있는 부분이라 .. 많은 농가에서 참석을 했네요..

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지난여름의 멧돼지 그놈의 발자취...

애플매니저 — Sun, 22 Nov 2009 20:40:11 +0900

오늘로 사과의 1차 선별작업이 완료 되었습니다. 며칠밤 동생을 동참시켜 야간작업을 했습니다 이제 저온창고에 모두 넣어 두고 사과즙가공할것만 선과장에 잘 적재하여 두었습니다. 잠깐 시간을내어 수확하고 난후의 과원엘 가봅니다.. 사과가 없으니 아주 벌판같은 느낌입니다. 마......

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꼬마사과 생즙가공을 위하여..

애플매니저 — Tue, 17 Nov 2009 23:58:06 +0900

꼬마사과.. 지난해 같으면 4월달까지 싱싱한체로 보관이 되었는데... 올해는 파쇄해서 생즙을 짜기로 결정을 하였습니다.. 맛은 좋은데 육질이 연해졌어요.. 지난 11월2일에 난대없는 갑작스러운 추위로 다된농사가 이렇게 되는 경우도 있네요... 큰사과는 피해가 크지않은......

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고양이 한마리를 입양하다...

애플매니저 — Tue, 17 Nov 2009 08:28:40 +0900

전에 키우던 고양이가 집을 나간지 한달이 다되어가네요.. 숫넘이라 그만 자기의 영역을 찾아서 간것 같아요.. 그래서 새끼고양이 한마리를 다시 입양했답니다.. 그런데 말썽을 많이 부리네요 아마 격리 되어야 할것 같아요 아무데나 오줌을 싸고 ... 와이프의 할일이 또하나 더 늘었군요... 같이 살려면 이넘이 눈치빠르게 살아야 할텐데...

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첫눈이 왔네요..

애플매니저 — Sun, 15 Nov 2009 23:54:55 +0900

첫눈이 왔네요.. 지금은 선과작업중입니다. 선과작업중에 나오는 못쓰는 사과는 폐기처분하기위해 선과장 밖에 두었는데.. 밤새 첫눈에 새하얀 눈이 쌓여있네요.. 올해는 첫눈이 반갑기만은 않네요... 오늘도 날씨가 많이 추워지네요.. 올들어 2번째 추위네요...

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오늘은 빼빼로데이= 농업인의날..

애플매니저 — Thu, 12 Nov 2009 00:54:54 +0900

오늘은 11월 11일입니다. 많은 분들께서는 빼빼로 데이 혹은 가래떡 데이라 기억하시겠지만 저희 농업을 하는 사람들은 농업인의 날로 기억됩니다. 요즘 농업을 하는 많은 분들이 많은 어려움을 겪고 있습니다. 농업인의 날이라도 우리의 먹을거리를 위해 노력하시는 여러 농업......

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후지사과 수확 완료하였습니다.

애플매니저 — Tue, 10 Nov 2009 21:31:06 +0900

5일간의 사과수확을 마무리 하였습니다.. 이제 부터 선별작업과 동시에 포장작업을 실시합니다.. 사과나무가 시원할것 같네요 무겁던 사과를 달고 있다가 수확을 하고나니 사과나무가 위로 많이 올라가네요.. 오늘 수확마무리하고난뒤 과원정리도 하지못하고 택배발송때문에 선별셋팅을 마쳤습니다.. 내일부터 선별작업을 시작합니다.. 물론 포장작업도 같이 하구요... 하루에 몇가지일을 해야 하는 시기입니다.. 앞으로 한 10일간은 정신이 없을듯 합니다.. 올해의 사과....후지(부사)....

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후지사과수확 2일째 사과따기체험

애플매니저 — Sat, 7 Nov 2009 23:12:31 +0900

지난해에는 사과수확 다해놓고 오셨는데 올해는 수확중에 오셨네요 오늘오 수확 이틀째 되는 날이네요 박스를 혼자서 들어 만지려니 너무 힘드네요 지금 이시간 너무 피곤해서 소주 다섯잔 먹었음 수확한 사과나무는 내년 꽃피울때까지 지금 이자리에서 한겨울을 맞이할것 같네요 겨울......

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꿀사과의 진실..

애플매니저 — Thu, 5 Nov 2009 23:07:46 +0900

저녁식사후 TV드리마 보다가 과수원에서 바람에 떨어진 사과를 먹어 보았습니다. 후지사과에 많이 생기는 밀증상(꿀이라는것)이 이제 드디어 여태껏 이렇게 넣기위해 배운것이 조금 실현이 되네요.. 아직은 뭉친것이 많지만 앞으로 뭉친것 보다는 과육속으로 분산되어 퍼져 들어가는게 목표입니다... 꿀이 너무 많이 들어가서인지 과육인 아삭아삭한 것은 조금 덜한것 같네요.... 모두들 드셔보시고 평가 바랍니다..

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후지사과 수확을 6일부터 합니다..

애플매니저 — Wed, 4 Nov 2009 20:26:19 +0900

오늘은 수확을 하기위해 준비를 했습니다.. 선과장도 물청소를 하고 .. 이것 저것 할것이 많이 있네요.. 내일은 과원에서 인부들과 같이 밥먹을곳 치우고 청소해야 겠네요. 대체적으로 사과의 색이 잘나지않은 사과를 따보았습니다. 쪼개 보았는데 역쉬~~~ 올해는 사과안에 ......

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낙과된 사과의 당도가 17브릭스...

애플매니저 — Tue, 3 Nov 2009 18:55:07 +0900

사과수확을 해야하는데... 주위의 모든농가들도같이 사과를 수확하다보니 일손이 많이 부족합니다 저희 하늘농장 사과를 매년 따는 인부들이 11월5일부터 잡혀있는데... 앞에 수확하는 친구네 과원에서 하루가 연장된다고 오늘 하루만 더 연장을 부탁을 하네요.. 어쩔수없이 하......

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후지 사과따기 체험

애플매니저 — Sun, 1 Nov 2009 18:44:15 +0900

어제 밤에 가을비가 내렸어요 아침에는 찬바람도 불고 구름도 많이 끼어 날씨가 많이 흐렸어요 오늘 체험하러 오시기로 한 손님들이 오실까 반신반의 했는데 오전에 오셨네요. 구미에서 네가족이 오셨어요. 체험할땐 바람은 좀 불었지만 날씨가 맑아서 다행이었어요

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사과나무 단풍이야기

애플매니저 — Sun, 1 Nov 2009 00:02:40 +0900

▲ 이제 사과나무가 단풍이 잘들었네요 산에 는 활엽수도 이때쯤이면 단풍이 드는데 우리가 재배하는 사과나무도 활엽수지만 보통 단풍이 잘 들지않아요 단풍이 들지않는 이유는 사람이 인위적으로 비료나 퇴비를 많이 주었기 때문이죠. 굵은 사과가 시장에서 좋은 가격을 받기 때문......

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단풍이 곱게든 하늘농장에서의 사과따기 체험

애플매니저 — Sat, 31 Oct 2009 21:30:34 +0900

▲오늘 멀리 안양에서 사과따기 체험을 하러 오신분들이세요 문경온천을 한달에 한번정도 다녀가신다고 하네요 그래서 올때마다 문경사과를 사가신다고 하는데 ... 오늘은 이렇게 하늘농장을 방문하셔서 사과를 직접 따서 가져 가셨네요 그리고 심근경색으로 심장수술을 하셨다고 하시......

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