콩이랑농원

인동초

콩이랑 — Wed, 22 May 2013 07:04:49 +0900

인동초가 해마다 옮겨심기를해서 세력이 약하다 붉은꽃인동초가 먼저꽃을피우고 노란인동초는 꽃망울을 머금고 있다 덩굴잡아주기가 어렵지만 가까이두고보니좋다 탑옆에 있는건 아무래도 잘 안봐진다

낮달맞이꽃

콩이랑 — Mon, 20 May 2013 19:32:45 +0900

야생화의 무서운번식력에 깜짝놀라면서도 즐거움을주는 이유는 예쁜꽃을보여주기때문아닐까요 낮달맞이 한포기가 몇년사이 온농원에 번지고 많은방문객들이 데려가기도했지만 여전히 넘쳐나네요

tag : 된장, 고추장, 항아리, 청국장, 낮달맞이꽃, 메주

옻된장

콩이랑 — Sun, 19 May 2013 06:33:24 +0900

옻된장을 장가르기한다 많은 양은 아니지만 기대가된다 좋은 먹거리에 대한 관심이 많아지면서 옻된장을 주문하시는 분들이 잡내가 없고 몸에좋은 옻된장을 맛볼수 있어 흐뭇하다 넉넉히 좋은 옻을 넣어 충분히 발효시켰다 간장색도 진하고 메주표면이 옻물이 뭏어 까만색이 일반 된장이랑다르다 메주속은 노랗다 충분히 치대어 항아리에 차곡차곡담는다 간장도 맑고 진하다 맛도 깔끔하고 잡내가 전혀없다 따로 표시해둔다 옻된장을 담았다 옻된장은 여러가지 방법으로 담글수 있지만 콩이랑농원에서는 옻을 통째로 넣어담았다 옻된장은 숙성중 옻에 들어있는 우루시울이라는 가려움증을유발하는 성분이 숙성중 화학적인 분자구조가 바뀌면서 강력한항암물질인mu2라는 물질로 변이되어 몸에 부작용을 없애고 간기능 활성화와 위나 장의 염증을 없애고 피를 맑게하며 몸의열을 올려주는 역할을 해서 수족냉증이나 아랫배가 냉한질환에 도움을 준다고한다 폴리페놀성분이 들어있어서 발효과정에서 전혀 이물질이나 곰팡이가 생기지않았던 콩이랑농원 옻된장 바로먹어도맛이 좋았다 옻된장을 장가르기 하면서 또 한번 발효식품의 매력에 빠져본다

tag : 된장, 떡국, 고추장, 떡볶이, 청국장, 메주, 콩이랑농원, 농촌교육농장, 옻된장, 옻된장가르기

시어머니 놀이터

콩이랑 — Wed, 15 May 2013 06:25:03 +0900

이곳은 콩이랑농원내 시어머니 강천조님의 놀이터랍니다. 평생을 농사일 해오신솜씨로 맘은 저앞에 들 농사 다짓고 싶으시겠지만 7~8년전 우리는 된장에 전념하기위해 논농사는 포기했습니다. 시어머니가 할머니 산소 앞에 밭농사를 좀짓지만 허리가 연세를 이기지 못해 제 남편이 밭에 못가시게 계엄령(?)을 내려놔서 통큰며느리 종묘사 묘종 있는데로 듬뿍사와 집안에 텃밭을 만들었지요 . 시어머니 안보여서 부르면 이곳 놀이터에 계십니다 시어머니의 놀이터에 나도 자주 놀러갑니다.

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미스김라일락

콩이랑 — Wed, 15 May 2013 05:29:52 +0900

미스김라일락 향이 농원에 가득합니다. 특별히 향도 좋아하지만 이름도 재밌는 미스김 라일락 욕심내어 10그루 더 데려와 농원 곳곳에 심었습니다 다 꽃을 피웠지만 올해는 여기 이분만 작년에이어 소개올립니다. 미스김라일락이 올해는 더 풍성하게 폈다. 이웃에 사는 자연처럼 자연스럽게 살아가시는 시인 손종세님의 마당에서 퍼온 열그루정도에서도 한두송이 꽃이 펴서 보여주기 아까워 나만본다 이렇게 아름다운계절에 농원 가득라일락향기를 풍겨주니 오월의 콩이랑농원은 된장익는 구수한냄새에 세련미나는 라일락향까지 정신이없다 내년엔 더많은 라일락을 보여드리게 잘 키워야겠다. 유래 [편집] 한국의 군정기인 1947년에 캠프잭슨에 근무하던 미국 군정청 소속 식물 채집가 엘윈 M. 미더(Elwin M. Meader)가 북한산국립공원내 도봉산에서 자라고 있던 작은 라일락의 종자를 채취, 미국으로 가져가 개량해서 ‘미스김 라일락(Miss Kim Lilac, Syringa patula "Miss Kim")’이라는 품종을 만들었고 당시 식물자료 정리를 도왔던 한국인 타이피스트 미스김의 성을 따서 붙였으며, 1970년대 우리나라에도 수입되어 가정용 관상식물로 사용된다. 원본 주소 "http://ko.wikipedia.org/w/index.php?title=미스김라일락&oldid=8422367" 분류: 수수꽃다리속 물푸레나무과 원예 식물 숨은 분류: 출처가 필요한 글/2012년 3월 출처가 필요한 모든 글 전체에 출처가 필요한 글

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야생화 정원

콩이랑 — Wed, 15 May 2013 05:07:58 +0900

제라륨이 색이 곱다 줄이 길게 나오는게 좀 다르다 올해 처음으로 꽃피운 창포 진한 보라색이 맘에든다 종이꽃과참게꽃인가 잘모르는 이름이다 허브향이난다 향수의 향이난다고 손님들이 좋아하신다 제라륨 잎이 칼라라 그냔보아도 예쁜데 꽃은 어쩜 저렇게 새챔한지 세련된 아가씨같다. 부레옥잠, 줄무늬 둥글레, 별로 색이곱지못한 메발톱 깽깽이풀과 아기노루귀 돌탑과 공생하는 담쟁이 덩굴 병꽃도 색이 너무 곱다 꿩의 비름 우리농원에 지천인 석죽 패랭이꽃 뱅긍뱅글 돌아가는 꽃 모양이 신비롭다 메발톱 노란색이 귀한종이다 야생화를 강추위에도 견디는 것으로만 키우다보니 그 색이나 꽃의 크기가 지역마다 온도의 차이로 꽃색이 선명하거나 크기가 작게 피는것을 느낄수있었다. 콩이랑농원의 야생화랑 이쁜 꽃들 다보여드리지 못하는 아쉬움도 크다. 요즈음 부쩍 구경오시는 분들이 많아졌다 나는 된장을 파는건지 꽃을 파주는 사람인지 꽃이야기에 정신이 솔린다 오월의 정원은 정말자랑하고 싶어서 입이근질거린다.

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통영사람들

콩이랑 — Wed, 15 May 2013 04:51:38 +0900

통영에서 나들이를 오신 통영여인들 서울쪽 말씨가 예쁜 준미씨 일행이다. 왜 통영여인들이 다 서울말씨냐고 콩이랑 안주인인 내가 궁금해하자 까르르 웃으며 맘맞는 여럿이 모이다보니 서울쪽이 우세하게 많다고 한다. 이 노란 장미는 오늘밥값내신분에게 참가못한 회원이 보내온 깜짝 선물이란다 야생화만 키우는 내가 자꾸이쁘다고 탐을내니 항아리위에 두고 사진으로 남겨줬다 아 ~~~ 사진이 더 오래남는다. 통영의 멋쟁이 여인들 또 뵙기를 기대합니다.

tag : 된장, 통영, 청국장, 고성, 메주, 청국장 선식

장가르기

콩이랑 — Sat, 11 May 2013 22:47:14 +0900

장가르기를했다 유난히 장 맛이 잘든 올해는 모든회원들이 장가르기하면서 침이 고일만큼 맛있는 장이라고 좋아하셔서 기분이좋다. 장가르기를 하고 두부만들어 점심먹고 넉넉한 하루였다.

정원과 새건물

콩이랑 — Sat, 11 May 2013 22:36:49 +0900

아름다운 정원을 만들려면 많은 노력이 필요하지만 예쁜꽃들이 피어나는걸보면 틈날때마다 호미를든다. 잡초가 무섭게 자라는 속에서 자라는 꽃들 그리고 일상의 풍경들....

tag : 된장, 고추장, 항아리, 청국장, 고성, 정원, 메주, 야생화정원

장가르기행사안내

콩이랑 — Sun, 5 May 2013 22:57:54 +0900

장가르기행사 2013년도 장담그기체험행사에 참여하신 회원님들께 알립니다 장가르기 행사일정이 아래와 같습니다 혹시 연락못받으신 회원님들 참고하십시오 일정: 2013년 5월11일 토요일 장소: 콩이랑농원 장독대 #행사후 점심식사 제공되니 오실분들 연락주시면 감사하겠습니다 행사날 못오시는 회원님들은 개인적으로 연락주십시오

tag : 된장, 간장, 장가르기

모란이피기까지

콩이랑 — Tue, 23 Apr 2013 09:33:05 +0900

모란한포기 심는게 소원이였는데 콩이랑농원에 새집을 지어면서 모란한포기 지인이 선물해주셔서 뜰에 심었다. 붉은모란은 아니다. 분홍색의 꽃이 더욱 매력있다. 비오는 오늘 밤사이 핀 모란의 자태가 빗방울을 머금고 신비롭기까지하다. 옮겨심어 싱싱하지 못하지만 힘들게 피운 한송이 내년을 기대하게만든다.

tag : 된장, 청국장, 모란, 메주, 콩이랑농원, 청국장 선식, 청국장선식, 농촌교육농장

야생화

콩이랑 — Fri, 12 Apr 2013 06:38:58 +0900

장독대에 핀 야생화가 물씬 봄을 알려준다. 작은 꽃들이 장독대와 어울려 정겨움을 더하고 야생화의 강인함이 꽃샘추위도 잘 견뎌낸다. 장독대사이에 야생화의 종류가 너무많아 다 보여드리지 못하는 아쉬움 ...

메주

콩이랑 — Tue, 2 Apr 2013 22:30:22 +0900

메주로 장담그기 쉬운일이 아님을 알지만 푹 뛰워(발효) 마지막건조해서 항아리에들어갈때까지의 대기상태랍니다.

tag : 된장, 고추장, 청국장, 메주, 장담그기, 장가르기

무스카리

콩이랑 — Tue, 2 Apr 2013 22:16:45 +0900

무스카리가 작은포도송이처럼 탐스럽게 피었다 겨울을 잘견디는 이쁜꽃 보랏빛이 더욱곱다

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할미꽃

콩이랑 — Tue, 2 Apr 2013 22:09:56 +0900

할미꽃이 슬픈사연을 안고 봄을 알려주지만 이런할미꽃을 보셨나요? 노오란 할미꽃 콩이랑농원에 피기시작한지 3년도 더 되는데 꼭꼭 숨겨두고 자랑하지 않았는데 올해는 입이근질거려 공개합니다

tag : 된장, 떡국, 고추장, 항아리, 할미꽃, 청국장, 메주, 전통식품, 콩이랑농원, 청국장 선식, 농촌교육농장