신토불이119

자장면 먹을 때 단무지를 주는 이유

길s브론슨 — Sat, 21 Nov 2009 13:51:34 +0900

자장면 먹을 때 단무지를 주는 이유 달고 시원한 맛, 무 제대로 알고 먹으면 더 맛있다. 날씨가 쌀쌀해지면서 본격적인 김장철이 되었다. 올해는 배추와 무값이 다른 해에 비해 싼 편이라 김장을 하려는 사람들이 더 많은 것 같다. 무는 김장 소의 주 재료이다. 이러한 무는......

본격적인 김장철, 맛있는 배추 고르는 요령

길s브론슨 — Sun, 15 Nov 2009 14:50:17 +0900

본격적인 김장철, 맛있는 배추를 고르려면... 아삭아삭 달큰한 맛! 배추 김장 배추, 잘 골라야 맛도 좋다 찬 바람에 마지막 낙엽이 떨어져 뒹구는 스산한 계절. 날씨가 영하로 떨어질 무렵이면 김장을 하려는 주부들은 배추를 사러 시장으로 향한다. 배추는 요즈음이 가장 맛......

tag : 배추, 농촌진흥청, 김장배추, 김용길, 결구배추

제철 맞은 감귤, 우리 몸에 좋은 이유

길s브론슨 — Sat, 14 Nov 2009 08:48:55 +0900

제철 맞은 감귤, 우리 몸에 좋은 이유 환절기 건강 지킴이, 감귤 벗겨 먹는 즐거움에 항암효과까지 톡톡 새콤달콤한 맛이 일품인 탱글탱글한 주황색 감귤, 이제 서야 감귤의 맛을 제대로 갖춘 조생종 귤이 본격 출하되고 있다. 껍질만 벗겨 입에 넣고 씹으면 톡톡 터지는 감귤......

tag : 감귤, 농촌진흥청, 김용길, 감귤의 기능성, 감귤의 역사, 감귤 고르기

키위 1개의 로열티는 얼마일까?

길s브론슨 — Tue, 10 Nov 2009 13:55:02 +0900

키위 1개의 로열티는 얼마일까? 연간 외국에 지불하는 키위 로열티 17억원 - 국산품종 개발과 확대재배로 농가 로열티 부담 줄여야 - 제주 재배 골드키위, 지구온난화로 남해안 재배 성공 새콤하고 달콤한 맛이 일품인 과실 참다래. 참다래는 당도가 높고 맛이 좋아 최근 ......

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음악듣는 식물, 귀가 있을까? 없을까?

길s브론슨 — Mon, 9 Nov 2009 11:50:26 +0900

식물에는 귀가 있을까? 없을까? 음악 듣고 자란 식물이 잘 자라는 이유? 임신한 산모는 아이의 정상적인 발육과 정서발달을 위해 태교음악을 듣는다. 젖소에게도 음악을 들려주면 우유의 생산량이 늘어난다는 연구 결과도 있다. 그렇다면 식물은 어떨까? 사람과 동물은 귀가 있......

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하얀색 송아지 탄생, 그 비밀을 아시나요?

길s브론슨 — Wed, 4 Nov 2009 11:46:24 +0900

하얀색 송아지 탄생, 그 비밀을 아시나요? 누렁이 한우 사이에서 태어난 하얀색 송아지! - 길조일까? 흉조일까?... 논란의 종지부 확실히 밝혀 내 - 알비노 원인유전자의 돌연변이가 주범, 육질 차이 없어 우리는 한우하면 누렁이 황소를 떠올린다. 우리나라의 토종 한우는......

tag : 돌연변이, 농촌진흥청, 알비노, 김용길, 하얀 소, 하얀 개구리

추석에 만나 본 자색고구마의 화려한 변신!

길s브론슨 — Sat, 3 Oct 2009 08:08:26 +0900

자색고구마가 인기를 끄는 이유 “색깔도 예쁜 것이 몸에도 좋다” 자색 고구마! - 색깔이 곱고 기능성 우수해 추석 송편으로도 각광 받아 - 암예방, 간 기능 개선하는 자색 고구마 막걸리 큰 인기 최근 고구마가 건강 기능성 식품으로 좋다는 사실이 속속 밝혀지면서 고구마의......

tag : 농촌진흥청, 자색고구마, 김용길, 고구마막걸리, 자색고구마의 기능성, 신자미

알아두면 편리한 차례상 차리기

길s브론슨 — Fri, 2 Oct 2009 21:33:30 +0900

알아두면 편리한 차례상 차리기 매년 헛갈리는 차례상 차림... 차례음식은 정성으로 차려야... - 생선은 동쪽에 육류는 서쪽에 놓아야 - 음식 간 맞추기는 간장과 소금으로만 매년 추설과 설 명절에는 차례상을 차린다. 정성껏 장만한 음식을 상에 올리고 차례를 지내지만 ......

tag : 차례상, 진설법, 조율시이, 추석 상차림 예절, 김용길, 홍동백서

알고 먹으면 더 맛있는 추석음식

길s브론슨 — Fri, 2 Oct 2009 11:37:14 +0900

추석 음식이 우리 몸에 좋은 이유 추석 전통음식, 건강기능성 알고 먹는 재미가 쏠쏠 - 송편에 들어가는 밤, 검정콩, 들깨는 건강 보양식 민족 최대의 명절인 추석이 되면 온 가족이 한자리에 모여 햇곡식으로 만든 송편을 먹으며 오순도순 이야기 곷을 피우는 모습니 정겹기만......

tag : 송편, 명절음식, 농촌진흥청, 김용길, 화양적, 알고 먹으면 좋은 추석음식

100kg 넘는 대형호박, 어떻게 키웠을까?

길s브론슨 — Tue, 1 Sep 2009 08:14:57 +0900

100kg 넘는 대형호박, 어떻게 키웠을까? 쇠똥과 돼지분뇨로 키운 100kg 넘는 대형호박 - 농촌진흥청 축산과학원 연구진이 키워 내 - 보통 사람 몸무게 보다 1.5배나 무거운 100kg이 넘는 대형 호박이 탄생해 화제가 되고 있다. 이 호박은 농촌진흥청이 화학비료......

tag : 자이언트, 농촌진흥청, 대형호박, 김용길, 100kg, 사료용

쌀을 주식으로 한 것이 지혜로운 이유

길s브론슨 — Sat, 29 Aug 2009 14:37:38 +0900

논에 심은 벼를 바라보면서 드는 생각 우리 조상님들은 왜 쌀을 주식으로 했을까? 논에 모를 심은 지가 얼마 안 되는 듯한데, 논에 나가보니 조생종 벼는 벌써 벼이삭을 내밀고 차곡차곡 알곡을 채우고 있다. 저 만치 옆에서 자라고 있는 중만생종 벼는 신비한 벼꽃을 피우고 ......

tag : 쌀, 주식, 논, 벼, 농촌진흥청, 김용길, 탄소동화작용

콩잎이 콩보다 좋다고? 무엇 때문에...

길s브론슨 — Fri, 28 Aug 2009 12:49:51 +0900

콩잎이 콩보다 더 좋다! 무엇 때문에... 동맥경화 등 예방하는 기능성 물질 16가지 함유 - 동맥경화 예방하는 ‘테로카판’ 성분 처음으로 밝혀 내 - 쌈용 콩 신품종도 개발, 다양한 콩잎 식품개발 나설 듯 우리나라 국민들은 쌈 문화에 익숙하다. 쌈 채소하면 상추가 으......

tag : 콩, 이소플라본, 농촌진흥청, 김용길, 콩잎, 콩잎이 콩보다 좋은 이유

생선회 나올 때 무채를 까는 이유

길s브론슨 — Wed, 26 Aug 2009 13:48:21 +0900

생선회에 무채를 까는 이유? 생선회의 산화를 막아주는 무채 무채는 싱싱한 무를 바로 썰어 사용해야 처서가 지나면서 아침 저녁으로 선선한 바람이 부는 계절이 다가왔다. 한 여름에 먹기엔 좀 부담스러웠던 생선회. 이제 찬바람이 나면서 회를 즐기려는 사람이 늘고 있단다. 그......

tag : 생선회, 농촌진흥청, 무채, 김용길, 생선과 무채

무더운 날 먹으면 도움이 되는 과일과 채소

길s브론슨 — Sun, 16 Aug 2009 15:34:01 +0900

폭염 온 날 먹으면 좋은 과채류는 무엇? 차고 시원한 여름과일로 더위와 갈증을 싹～ - 몸에 좋은 ‘여름과일’ 잘 드시고 건강 지키세요. 말복과 입추도 지났건만 푹푹 찌는 무더위가 계속되고 있다. 기상청 예보에 의하면 이번 주도 내내 폭염 속에서 생활해야 할 판이다. ......

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폭염에 지친 몸에 초계탕이 좋은 이유

길s브론슨 — Sat, 15 Aug 2009 14:44:35 +0900

폭염에 지친 몸, 초계탕이 좋은 이유 폭염 경보 발령된 날, 초계탕 먹고 힘내볼까? - 늦더위 기승, 뜨거운 한낮 활동 자제하고 보양식 먹어줘야 광복절인 15일 전국이 불볕더위를 보이고 있는 가운데 지역에 따라 폭염경보와 폭염주의보가 확대되고 있다. 경기 포천 등 중부......

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