주취관

단식 시 주의 사항 및 나타나는 반응- 단식 8일 차 단식을 접으며.

소하 — Thu, 13 Dec 2012 06:00:00 +0900

맥박이 높다. 계단 오르내리기가 버겁다. 현기증도 나고 온몸이 처진다. 10일을 계획했지만, 이것으로 접으려 한다. 생수 단식은 7일까지 해봤다. 하루 더 한 셈이다. 효소 단식은 9일이다. 단식 시 주위 사항에 대해 알아보자. 단식 일기는 오늘로 마지막, 보식 일기는 한 번 올리려 한다. 단식 시 주의 사항 - 단순히 살을 빼야지 하는 마음보다 의지와 참을성이 얼마나 강한지 확인하는 기회로, 자신을 발전시키고자 하는 수행의 의미로 받아들인다. - 단식은 단순히 끼니를 거르는 차원이 아니고 내 안의 모든 것을 깨끗이 비워버리는 작업이다. - 살아오면서 자장 떨쳐버리고 싶었던 집착들을 놓는 기회로 삼는다. 1. 단식기 나타나는 반응 1) 공복감 음식 생각을 많이 하면 보식 시 실패할 가능성이 높다. 2) 탈력감, 피로감- 체력이 약할수록 많이 느낀다. 죽염을 수시로 먹으면 많이 개선된다. 3) 체중감소- 병조직, 지방, 근육, 내장기관 순으로 분해 4) 수면시간 감소- 혈액이 정화되고 머리가 맑아지기 때문. 5) 설태- 위의 독소, 노폐물이 표현된 것으로 식욕 억제 효과가 있다. 6) 소변의 혼탁- 진노랑, 갈색, 검정(몸이 정화되어 갈수록 연해진다.) 7) 숙변- 검은색, 진녹색(설사, 염소똥 형태)- 사람마다 다르다. 8) 피부발진- 내장 독소 표출- 긁지 말고 풍욕, 냉온 욕으로 완화. 9) 후각 예민, 감정 기복 심함. 10) 하혈- 자궁 내 노폐물이 배출되는 것으로 생리 기간이 아니더라도 나타나고 폐경기 이후에도 나타나기도 함. 11) 현기증, 빈혈, 구토, 메스꺼움. * 현기증- 자세를 낮춘다. *메스꺼움- 위 내벽에 쌓였던 노폐물이 위가 수축이 되으로 밀려서 위로 올라오기 때문. 평소 과식, 궤양, 장이 굳어 있을 때. *명현 현상- 평소보다 5배나 확실히 아팠던 곳이 드러나게 된다. 이렇게 힘든 시간이 한번 지나고 나면 그만큼 정화가 된다. 2. 질병에 필수적인 것. 1) 죽염: 하루 8g 무기력증, 탈력감해소, 숙변배출 용이, 단식 시 열이 오르내릴 때. - 혈액 중의 염증해소로 몸을 정화함. (신장, 심장, 고혈압- 붓기가 생길 수 있으나 계속 복용 시 빠진다) 2) 생수: 2리터 - 배변을 원활히, 몸속의 정화 작용( 미지근한 물) 3) 감잎차: 단식 시 3일 정도 지나면 잇몸에 피가 나는데 그것을 막기 위함. 3. 주위사항 1) 약물- 자연치료 방해(보식 기간 정맥주사는 쇼크사 위험) 위, 간, 심장에 부담됨. 위장 및 내장에 강한 자극(영양제, 비타민도 금지) 2) 온수욕- 빈혈유발, 체력소모 3) 칫솔, 면도, 비누, 샴푸, 화장품 사용금지. 4) 인위적인 냉난방기 사용금지- 피부기능 저하. 5) 두꺼운 옷은 피함 6) 긴 대화 삼가.- 20분 이상 긴 대화는 체력저하. 7) 과격한 운동이나 성생활 삼가. 8) 정신, 신경과로 삼가. * 단식이 끝나면 먹어야지 하는 생각은 보식 실패의 지름길 - 일지 단식 수련원에서 교육받은 내용에서 발췌함-

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(양양맛집) 단식 7일 차에 쓰는 맛집이야기, 매생이를 넣어 끓여내는 굴국밥 "어머니 밥상"

소하 — Wed, 12 Dec 2012 06:00:00 +0900

친구가 왔을 때이다. 술 한잔하잖다. 만나면 술 마시는 것밖에 없는 것 같다. 의례 전화가 오면 한잔하자는 전화다. 양양에서 같이 안 가본 집이 거의 없다. 이번에는 굴 요리를 먹기로 했다. 굴 보쌈으로 소주 한잔하고 굴국밥을 먹으면 술과 저녁 식사가 자연히 해결된다. 양양에 유일하게 있는 가마솥 굴밥 전문점 어머니 밥상이다. 굴국밥. 어머니 밥상 속초에서 들어오자 보면 양양 시내 들어오기 전에 있다. 거의 초입에 자리 잡고 있다. 메뉴. 굴 보쌈 "소" 자리와 굴국밥을 먹었다. 김치 달걀/ 마늘과 장류 달걀은 콜레스테롤 걱정 때문에 안 먹는 음식이다. 다래 무침. 예전에는 봄에만 먹을 수 있는 음식인데 요즈음은 계절과 상관없다. 배추. 고소하고 달다. 느타리? 아님 새송이? 앙증맞다. 먹기 아까울 정도다. 굴보쌈 명태 무침 식감은 좋은데, 내 입에는 너무 달다. 명태 무침은 어느 집이나 달게 하는지 모르겠다. 굴 손질도 잘되어 있고 싱싱하다. 굴 국밥 진하기보다는 담백하게 끓여냈다. 최근에 세 군데 굴요리 집을 다녀왔는데 굴국밥은 속초 굴나라가 제일 좋았던 것 같다. 이 집은 깔끔하고 담백한 맛으로 먹을 수 있다. 굴굴밥을 시키니 반찬이 더 나온다. 생미역 요즘이 맛있을 때이다. 어묵. 고추 볶음? 매콤하니 맛있다. 밥이 적당하니 잘 익었다. 좋은 쌀을 사용하는 것 같다. 매생이와 콩나물이 듬뿍 들어간 굴 국밥. 나오다가 살짝 한 컷 찍었다. 늦은 시간이라 정리를 하는 것 같은데 주방이 상당히 깨끗했다. ㅎ 이런 것을 보면 기분이 좋다. 대체로 맛있는 집이었다. 특별한 불만도 없고 맛있게 소주 한잔할 수 있었다. 단식 오늘이 7일 차다. 설렁설렁 표현했다. ㅋ 다시 가고 싶다. 소주보다는 매생이 들어간 굴국밥 한 그릇 먹으면 원이 없겠다.

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단식의 효과, 단식 5일 차

소하 — Tue, 11 Dec 2012 06:00:00 +0900

단식한다고 하면 왜 하느냐고 물어보는 사람이 많다. 딱히 한마디로 대답하기가 곤란하다. 혹자는 큰 병이 걸려서 단식하는 줄 아는 사람도 있다. 하진 큰 병이 걸렸다는 것을 알았을 때 단식을 하는 사람이 많다. 생수 단식 5일이면 체력이 급격히 떨어지기 시작한다. 현기증도 나고 머리도 띵할 수 있다. 그동안 먹어온 감잎차와 죽염도 물리기 시작한다. 오늘은 단식의 효과에 대해 알아본다. 단식을 몇 번 했어도 눈으로 보이지 않는 효과는 확인을 못 했지만 나름의 믿음이 있다. 63cm 잉어다. 지인이 남대천 하구에서 잡은 놈이다. 집사람한테 전화가 왔다. 80cm짜리 잉어를 잡았는데 먹으라느냐고 한단다. 달라고 그랬다. ㅎ 재보니 63cm다. 낚시꾼의 뻥은 알아줘야 한다. 단식의 효과. 1. 체질개선 1) 숙변, 노폐물의 배출 - 눈으로 확인할 수 있다. 관장을 통해서도 알 수 있지만, 아침마다 변을 보아도 숙변을 확인할 수 있다. 사람에 따라 나오는 모양이나 양이 다르다. 장운동과 관장을 지속해서 해주면 효과가 크다. 2) 각 장기의 휴식 먹은 게 없으니 할 일이 없다. 소화 배설에 80~ 90%의 에너지를 사용한단다. 먹는 게 없으니 할 일도 그만큼 줄어든다. 위도 커다랗던 놈이 주먹만 하게 오그라든다. 각 장기도 소리도 없이 일 년 삼백육십오일 살아 있는 날까지 혹사당하고 있다고 생각해보자. 한 번쯤 쉬게 해 주는 것도 괜찮지 않을까? 3) 자가융해 조직의 역분화가 일어난다 병 조직을 먼저 태우고 지방, 근육, 장기 순으로 태워간다. 단식은 병 조직과 지방을 태우는 것으로 끝내야 한다. 근육 조직을 보존하기 위해 운동도 병행해야 좋은 효과를 얻을 수 있다. 4) 혈액, 체액의 정화 산성 체액을 약알칼리성으로 변화시킨다. 5) 백혈구의 증가 백혈구가 2~ 3배 증가한다. 살균력은 10배 증가한다. 6) 체액의 균형, 정상화 2. 정력 강화 3. 치매 예방 및 머리가 좋아짐 체내에 발생한 가스 배출 4. 질병 치유 및 비만 해소. 비만 해소는 보식의 성패에 따라 갈린다. 내 경험으로 체중이 원상태로 돌아와도 2kg 정도는 빠졌다. 5. 의지력 및 자신감 회복. 의지력이야 당연한 결과다. 순간순간 수많은 유혹을 이겨내야 한다. 내가 직접 몸으로 느낄 수 있는 것도 있지만 그렇지 않은 것도 있다. 상기 내용은 일지단식수련원에서 첫 단식 때 교육받은 내용이다. 거기에 살을 약간 붙였다. 단식하면 느끼는 건데 드라마든 영화든 음식 먹는 장면이 없는 건 못 봤다. 순간순간의 유혹이 있다. 때로는 단식 끝나면 저 음식 먹어야지 하는 생각도 든다. ㅎ 그러면 100% 보식 실패다. 단식의 효과는 보식을 얼마나 충실히 하느냐에 달렸다. 뭐 위장병이나 지방간 등은 확실히 좋아지지만.

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(양양맛집) 홍두깨로 밀어내는 대박 맛집 "물치손칼국수"

소하 — Mon, 10 Dec 2012 06:00:00 +0900

집사람이 몇 번 가자 했으나 그때마다 사정이 여의치 않았다. 칼국수 먹으러 가잖다. 물치손칼국수다. 양양 시내에 있으면서 물치손칼국수 상호를 걸게 된 것은 사연이 있다. 원래 물치에서 손칼국수 집을 했다. 집주인이 나가라는 바람에 시내로 이전했는데, 그 자리서 주인이 앞에 신 자만 추가하여 장사를 했다. 지금은 그 자리에 약국이 들어서고 뒤편으로 이전을 했단다. 손칼국수 홍두깨로 미는 장면. 양양 시내에 있다. 산림조합 맞은편에 있다. 착한 가격 모범 업소다. ㅎ 입맛 없는 날엔 쫄깃한 면발이 최고다. 여름에 콩국수를 하려고 콩을 미리 구매해 놨단다. 지역산이다. 밀가루는 중력 1등급으로 여러 포대 쌓아놓았다. 반죽은 미리 만들어 냉장고에 넣어놓고 주문이 들어오면 즉시 민다. 조금 도톰할 때 뚝 잘라 수제비를 뜨고, 칼국수는 좀 더 민다. 설컹설컹 썰어 내는 모습이 마치 마파람에 게눈 감추듯 한다. 무생채 칼국수와 잘 어울린다. 다대기 김치 수제비 내 입에는 조금 얇다. 수제비는 손으로 뚝뚝 떼어내는 것을 좋아한다. 굵기가 달라야 씹히는 질감도 다르다. 국물 맛있기야 더할 나위 없다. 칼국수. ㅎ 칼국수인지 수제비인지 분간이 안 간다. 같은 국물에 같은 재료로 끓여냈다. 쫄깃쫄깃한 면발. 설컹설컹 썰어 내어 식감이 면발마다 다르다. 한마디로 맛있다. 한 그릇 뚝딱이다. 집사람은 양이 많다면 조금 남겼길래 내가 다 해치웠다. 포만감과 만족감이 스멀스멀 올라온다. ㅎ 오늘이 단식 6일 차다. 글 올리는 것과 3일 차이가 있다. 칼국수 국물 한 컵이면 원이 없겠다. ㅎ 지금 면발을 절대 안 된다.

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해안 절경이 보고 싶다면 꼭 가봐야 할 곳 "하조대 정자, 등대, 전망대" 단식4일 차.

소하 — Mon, 10 Dec 2012 06:00:00 +0900

해가 거의 질 무렵 나갔다. 그동안 하지 못했던 겨울 단도리를 하느냐 오전은 후딱 가버렸다. 단식 시 해야 할 일도 있으니 오늘 하루는 뚝딱이다. 어디를 갈까 고민하다 하조대로 향했다. 단시간에 포스팅하기 좋은 것도 있지만, 양양에 와서 해안 절경을 구경하고 싶다면 낙산사와 하조대는 들렷다 가는 것이 좋다. 시간이 많지 않다면 하조대가 좋은 곳이다. 낙산사를 둘러보는 대는 시간이오래 걸린다. 하조대 해수욕장 물이 깨끗하고 해수욕장이 넓다. 하조대 정자 조선의 개국공신인 하륜과 조준이 이곳에서 잠시 은거하였다 하여 두 사람의 성을 따서 하조대라 칭하게 되었다고 한다. 조선 정조 때 정자를 건립하였으나 퇴락하여 철폐되었으며 1998년 해체 복원되었다. 양양의 관광 명소 중 하나다. 양양군 지정 보호수다. 수령은 약 200년 수고는 9m이다. 추운 날 야외에서 따끈한 차 한 잔은 행운이다. 단식 4일 차로 서서히 물려가지만, 감잎차가 꿀맛 같다. 하조대 등대와 정자 사이에 카페가 있다. 오래된 집이다. 지붕은 돌로 되어 있고 한겨울에는 문을 닫는 경우가 많은데 오늘은 문을 열었다. 차와 동동주를 판다. 등대 가는 길에서 본 정자 쪽. 하조대 등대 무인등대다. 등대 가는 길. 등대에서 내려다 본 바닷가. 하조대 어촌계 횟집 부근에 전망대가 생겼다. 하조대 해수욕장과 군부대 휴양소를 관망할 수 있다. 전망대 입구. 전망대에서 밑으로 바다를 볼 수 있게 만들었다. 하조대 해수욕장. 군 휴양소 이곳 해수욕장은 군인만 사용할 수 있다. 바다 넘어 보이는 산 쪽에 봉화대가 있다 하나 군부대 내에 있어 볼 수가 없다. 바닷가 경치가 아름다운 곳이다. 면 소재지로 펜션이나 민박집이 많고 횟집 이외에 먹거리가 많은 곳은 아니나 치킨집, 중국 음식점, 백반집, 막국수 집 등이 있다.

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북한 잠수정이 침투한 수산항 봉수대 전망대. 단식 3일 차.

소하 — Sun, 9 Dec 2012 06:00:00 +0900

단식 3일 차다 보통 생수 단식 3~4일이면 생활리듬이 생활 시점에서 생존 시점으로 바뀐다 한다. 각종 장기도 움츠러들기 시작하는 단계다. 음식을 주겠지. 주겠지 하다가 체념하는 단계라 할 수도 있겠다. 체력도 많이 떨어진다. 온종일 방안에 처박혀 있다 보니 무료하다. 몸도 더 처지는 것 같다. 밖으로 나갔다. 산책을 하려 하였으나 날씨가 너무 추워 포기하고 수산항에 갔다. 수산항에 그렇게 많이 다녔어도 산 위에 등대가 있는 것을 몰랐다. 이번엔 등대가 눈에 들어온다. 나무계단으로 길도 만들어 놨다. 천천히 올라갔다. 봉수대에서 바라본 쏠비치. 여기서 바라보면 물치항, 속초가 다 보인다. 수산봉수대. 양양군에는 손양면 수산리, 현북면 하광정리(하조대), 현남면 남애리, 그리고 지금은 타지역인 대포동 앞산, 고성군 삼포리 죽도 봉수대를 볼 수 있다. 그러나 수산봉수대는 군부대 내에 잔해만 남아 있어 볼 수가 없다. 철책선 밖에 있다. 북한 잠수정이 침투한 곳이기도 하다. ㅎ 그놈 꽁치잡이 어선 그물망에 걸렸다. 전망대 정상에는 대낮에도 군인이 보초를 선다. 추운 날에 고생 많다. 수산항 및 수산리 수산항은 1991년 국가 어항으로 지정된 곳으로 양양의 포구 중 가장 큰 규모이다. 가자미 배낚시로 많이 알려진 곳이며 여름, 가을이면 강태공이 많이 찾는 곳이다. 350여 년 전에 최씨, 문씨, 김씨 세 가구가 이곳에 터를 잡았단다. 뒤편 숲은 수령이 150년 된 소나무들이 즐비하며 예전에는 물이 귀하다 하여 수무(水無)라 하였으나 지금은 산과 바다가 어우러지는 곳이라 하여 수산(水山)이라 한다. 75세대가 살고 있다. 수산항 요트마리나 시설은 수용규모 60척이 계류(35ft 56척, 55ft 4척)할 수 있으며, 클럽하우스, 계류시설, 보관소, 수선소 등 각종 편의 시설을 갖춘 동해안 최고의 요트마리나 시설이라 할 수 있다. 좌측이 외항. 내항의 요트, 외항 가운데 보이는 바위가 두꺼비 바위다. 두꺼비 바위는 두꺼비 한 마리가 동해를 바라다보고 있는 형상으로 이 두꺼비 바위를 보고 소원을 빌면 신기하게도 소원이 이루어진다는 전설이 내려오고 있다. 봉수대 전망대에서 본 쏠비치. 바다풍경이 아름다운 곳에 자리 잡았다. 속초까지 보인다. 날씨가 추워서인지 배가 나가지 않았다. 포구가 썰렁하다. 배는 안 나갔어도 개인이 도루묵을 잡으려고 통발을 놓는 것은 여러 명 봤다. 산란 철이 되면 가장자리로 붙기 때문에 통발 몇 개만 놔도 몇 다라 잡을 수 있다. ㅎ 부지런한 사람이야기다. 오는 길에 공항으로 해서 사이클 경기장을 들렀다. 지금은 썰렁하다. 경기장 밖으로 축구장도 있다. 인조 잔디다. 본부석. 양양이라고 쓰여 있는 곳이 경기장이다. 경사가 급한 곳은 서 있기도 어렵다. 우측의 하얀 부분은 눈이다. 왜 태극기 밖에 없지? 상주 인원이 많지 않다. 연신 온풍기 모터가 돌아간다. 이것도 돈 잡아먹는 하마가 되지 않을까 적정이다. 날씨는 추웠지만 나들이가 상쾌하다. 처졌던 몸도 다시 깨어나는 것 같다.

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단식 2일 차. 관장에 대해 알아보자.

소하 — Sat, 8 Dec 2012 06:00:00 +0900

단식하는 이유중의 하나가 숙변을 제거하는 목적도 있다. 숙변이 장 건강에 안 좋기 때문이다. 숙변을 제거하는 방법에는 죽염의 복용, 생수(미지근한 물) 음용과 관장이 있다. 오늘은 관장에 대해 알아본다. 주문진 횟집에서 먹은 오징어. 대문 사진은 그동안 음식 블로그에서 발췌하기로 한다. ㅎ 대문이 너무 흉측해지는 것을 바라지 않는다. 관장액 죽염 1% 농도 1,000cc의 미지근한 물에 죽염 3~4티스푼 정도면 된다. ㅎ 뜨겁거나 차가우면 안 된다. 내 몸에 들어갈 거니 최대한 깨끗하게 관리하자! 에어를 빼는 모습. 뭐 조금 공기가 들어가도 문제없겠지만, 그래도 공기가 안 들어가는 게 좋다. ㅎ 에어가 차면 관장액 집어 넣기가 어렵다. 관장액을 집어넣다 보면 배에서 이물감이 느껴진다. 관장액을 집어넣은 후 휴지를 준비하고 있다가 항문 부위를 감싸주면 깔끔하게 마무리할 수 있다. 보통 단식원에서는 2인이 서로 해주는데, 집에서는 혼자 해야 하므로 약간의 어려움이 있지만 하다 보면 그것도 숙달된다. 관장을 하는 이유는 숙변을 제거하기 위함이다. 아울러 변비 및 장 기능을 원활히 하기 위해 한다. 단식과 별개로 변비해결을 위해 할 수 있다. 물론 전날 저녁을 금식한 후 해야 한다. 관장액을 주입후 20~ 30분 정도 기다렸다가 화장실에 가는 게 좋다. 배변감 때문에 대부분의 사람이 그 시간까지 기다리지 못한다. ㅎ 나도 마찬가지다. 기구는 의료기기 파는 곳에서 살 수 있다.

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(안성맛집) 굴 보쌈 정말 맛있는 집 "굴나라 안성이화점"

소하 — Sat, 8 Dec 2012 05:30:00 +0900

안성에 시제를 지내러 갔을 때다. 브레이크 오일 파이프가 터져 수리하는데 이틀이 걸렸다. 일전에 수리를 한 번 했는데, 전부 교체한다 하더니 좌측 건 교체를 안했나 보다. 시내에 나가서 빈둥대다가 저녁 먹을 시간이 다되어 천안 사는 친구에게 전화했다. 온단다. 차로 한 시간 거리다. 안성에 사는 친구와 천안에 사는 부부 네 명이 굴 요리 전문점에 갔다. 올여름에 가족과 함께 다녀온 집이다. 여름인데도 불구하고 손님이 많았던 집이다. 조금 늦은 저녁이었어도 손님은 여전히 많다. 굴국밥 굴마을 체인점이다. 상당히 넓은 집이다. 안성시내에서 금광 저수지 가는 쪽으로 있다. 가격표. 굴 보쌈을 먼저 시켰다. 메주 콩장 보기보다 맛있다. 겉절이 비슷한 김치 초장 굴만 별도로 먹을 때 좋은 초장. 굴보쌈. 수육 숯불 향이 난다. 본사에서 받는다는데 훈증 처리를 한 것 같다. 은근히 매력 있다. 손질도 잘되어 있고 싱싱하다. 배추를 약간 절였다. 먹을 때 나대지 않아서 좋다. 생배추보다 먹기 면에서는 좋은 것 같다. 무생채? 이거 좋다. 별로 달지 않고 간이 적당히 되어있어 굴과 함께 먹기 좋다. 모처럼 친구를 만났으니 술 한잔 안 할 수 없다. 고기 한 점, 굴과 무생채와 같이 먹는 게 제일 맛있다. 굴떡국 떡이 쫄깃하고 원형이 그대로 살아 있다. 뚝배기굴밥 날치알이 듬뿍 들어있다. ㅋ 미역국 먹고 싶다. 굴국밥 달걀도 통째로 들어가 있고, 밥에 보리도 약간 들어가 있다. 국물은 진한 편이다. 시원하고 개운하다. 밥을 말아서 그럴 수도 있지만, 탄력이 덜한 게 아쉽다. 이 집에 굴전과 굴 튀김도 맛있던 기억이 있다. 음식은 그런 것 같다. 얼마나 배가 고픈가! 또 누구와 먹는가! 즐겁게 먹을 마음가짐이 되어 있는가! 이것 다되어 있으면 무조건 맛있다. ㅎ 아주 맛멊는 집은 예외다.

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단식 1일 차, 친구와 어성전 멧돼지 집에 가다.

소하 — Fri, 7 Dec 2012 06:00:00 +0900

단식 1일 차다. 이번 단식은 유혹이 많았다. 연말이라 더 그렇다. 모임도 많고, 당연히 술좌석도 많다. 미리 계획을 세워 하기는 하지만, 마음먹은 날 시작을 안 하면 못할 것 같은 강박관념이 있다. 처음 시작하기가 쉬운 것은 아니다. ㅋ 오늘 친구가 왔다. 단식하는 것을 알리지 않았는데, ㅎ 술 한잔하잖다. 다른 친구를 찾았으나 오늘따라 전화가 안 된다. 같이 갔다. ㅎ 나는 고기 냄새만 맞았다. 그 좋아하는 술도 마실 수 없었다. 2003년 처음 단식을 했다. 단식원에 입소하여 단식에 임하는 각오의 글을 올려본다. 어성전 멧돼지 구이 처음 단식을 일지 단식 수련원에서 했다. 2003년 1월 11일~ 1월 17일까지 일주일 동안이다. 첫날 입소하여 강의를 들은 후 소감과 각오를 적었다. 그 내용을 옮겨 본다. 2003년 1월 11일 21시 감식으로 2kg의 몸무게가 줄었다. 순간순간 보이는 음식이 침을 흘리게 하는 것을 보며 내 자신이 참으로 하찮은 것에 매달리는구나 생각이 됐다. 아침 일찍 일어나 집사람의 배웅을 받으며 집을 떠나올 때 참으로 오랜만에 장기간 집을 떠나는구나 하는 일종의 해방감도 있었고, 일주일간 온힘을 다하여 확실한 체질개선을 하리라 마음먹으며 천화원 단식원에 입소하였다. 단식이 처음이라 두려움도 있었으나, 오늘 첫날 원장님과 팀장의 강의를 들으며 두려움을 떨쳐낼 수 있었고, 좀 더 적극 받아들이자 하는 생각을 하였다. 앞으로 어떠한 어려움이 닥칠지 모르겠으나 그때그때 온힘을 기울여, 내 몸을 내 것으로 만들고 퇴소 시에 커다란 행복감을 맛볼 수 있도록 온힘을 다하여 단식프로그램에 임해야겠다는 각오를 해본다.

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(속초맛집) 장어보다 더 큰 벌레문치(장치)찜 최고 맛집 "후포식당"

소하 — Thu, 6 Dec 2012 06:00:00 +0900

국립공원 자원활동가 모임이 있는 날이다. 회의한 후 저녁을 먹었다. 저녁 시간에는 예약을 해야 자리를 차지할 수 있다. 뭐 재수가 좋으면 자리를 차지할 수도 있겠지만, 반대의 경우도 발생할 수 있으니 예약은 필수다. 나는 처음 가본 집이다. 맛깔스러운 반찬과 장치찜 맛에 반해 인제에서 캠핑할 때도 시켜 먹은 적이 있는 집이다. 9명이 미리 예약하고 후포식당으로 향했다. 이글은 단식 전에 다녀왔으나 단식 중에 작성한 글이다. 장치찜. 대부분의 집이 말린 장치로 찜을 한다. 이 집의 장치찜은 생물이다. 부드럽고 부위에 따라 쫀듯하다. 후포식당 고성 쪽으로 국민은행 다음 블록 바닷가 쪽으로 있다. 역시 손님이 많다. 예약석 이외에는 자리가 없다. 예약했지만 조금 기다려서야 밑반찬을 내온다. 장치찜을 시켰다. 물미역 이제 물미역 제철이 돌아온다. 지금부터 봄까지 맛있을 때다. 미역의 쌉쌀한 맛과 바다 향이 좋다. 가자미식혜 가자미가 통통하다. 씹히는 맛이 부드럽고 달다. 멸치젓. 통통하다. 잘 담갔다. 젓갈 짠 것은 어쩔 수 없지만, 밥이 쉽게 줄어드는 게 아쉽다. 간장게장 숙성이 조금 덜 되어서인지 간장 냄새가 난다. 그래도 맛있다. 게장이 떨어질 즈음 알아서 리필해 준다. ㅎ 게장 포식했다. 명태포 무침 보기보다 연하다. 처음 상차림 음식을 먹다 보면 하나 둘 더 가져다준다. 오징어무침 냉동 오징어무침인데 잘 무쳤다. 새콤달콤하고 오징어 씹히는 맛도 부드럽고 통통하여 좋다. 고춧가루가 많이 들어갔다. 국물도 빨갛지만, 생각보다 덜 맵다. ㅎ 내 기준이다. 옆에 선생님은 맵다고 하신다. 장치는 부위에 따라 부드러운 곳, 쫄깃한 곳등 질감이 조금씩 다르다. 길이가 긴 생선이라 그런가 보다. 고기와 같이 먹는 밥도 맛있지만, 국물에 비벼 먹어도 좋다. 밥 한 그릇 뚝딱이다. 큼직한 무, 양파, 팽이버섯, 늙은 호박 등이 들어갔다. 전 교육장 사모님이 오셨다고 내놓은 서비스 골뱅이. 소주 한잔하기 좋은 집이다. 저녁 식사를 하기도 좋다. 소주 한잔하고 저녁 식사를 하기에는 더 좋은 집 후포식당이다.

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단식 시 필요한 물건

소하 — Thu, 6 Dec 2012 06:00:00 +0900

단식을 할 때 꼭 필요한 물건이 있다. 몸이 꼭 필요로 하는 물건과 단식의 효과를 높이는 데 필요한 물건, 돌발 상황을 예방하기 위해 몸의 상태를 체크하는데 필요한 물건으로 나눌 수 있겠다. 내가 지금 이야기하는 것은 정석이라 할 수 없다. 처음 단식원에서 한 단식을 바탕으로 세 번의 단식에 의한 경험으로 얻은 결과다. 첫 단식이라면 단식원을 권한다. 단식은 마음과 몸을 비우기 위함이다. 비워야 채울 수가 있다. 감잎차 비타민을 보충하기 위함이다. 단식하다 보면 잇몸에서 출혈이 발생할 수 있는데, 잇몸 출혈을 예방한다. 죽염/ 단식일지 감잎차와 더불어 없어서는 안 될 놈이다. 체중계/ 혈압계 몸 상태의 변화를 체크하기 위해 필요하다. 혈압이 높은 사람이라면 수시로 체크할 수록 좋다. 모든 약은 끊는다. (지병이 있는 사람이라면 의사와 상담을 하는 것이 좋겠다.) 체온계/ 저울 체온은 매일, 저울은 보식 시 반드시 필요하다. 관장기 오전에 한 번씩 관장한다. 숙변을 제거하기 위함이다. 관장액은 죽염 1%의 농도로 한다. 단식하면서 자세한 이야기를 하기로 한다.

tag : 단식, 온도계, 감잎차, 죽염, 체중계, 혈압계, 관장기, 단식에 필요한 물건, 단식일지, 일 킬로저울

단식을 위한 사전 준비, 구충제를 먹다.

소하 — Wed, 5 Dec 2012 06:00:00 +0900

단식을 시작하려 한다. 오래전부터 생각은 하고 있었으나 실행에 옮기지 못했다. 네 번째 단식이다. 맨 처음에 사십만 원을 주고 단식원에서 단식했고 두 번은 집에서 혼자 단식을 했다. 이번이 집에서 하는 세 번째 단식이 된다. 계획으로는 10일 단식이다. 의지가 약해 못하게 되면 팔일 정도는 하려 하는데, 생수 단식이다. 저번의 단식은 효소(백초액)를 하루에 소주잔으로 한잔 물에 타 먹는 효소 단식을 했다. 체력 감소가 훨씬 덜해 수월하다. 구충제를 복용했다. 내일 모임이 있어 어떻게 될지 모르지만, 감식기간을 짧게 가지고 본 단식을 하려 한다. 다른 것은 다 준비가 되어 있으나 감잎차가 없다. 감잎차는 대형 마트에 가면 있을 것이고, 없으면 인터넷에서 주문하면 화요일 정도면 받아 볼 수 있으리라. 구충제. ㅎ 회사를 광고할 생각은 추호도 없다. 약국에서 구충제 달라 하면 알아서 준다. 이런 맛 난 음식을 한 달 넘게 먹지 못한다. 단식기간도 있지만 보식 기간을 철저히 지켜야 한다. 보식을 잘 못하면 도루아미타불이다.

tag : 단식, 관장, 보식, 생수단식, 감입차, 구충제복용

(속초맛집, 중앙시장 맛집) 오리지널 어머니의 손맛 "선덕부침"

소하 — Tue, 4 Dec 2012 06:00:00 +0900

모처럼 속초 수산시장을 갔다. 혼자 이곳저곳 구경을 하고 있는데, 좌판이 눈에 확띈다. 나아가 지긋하신 할머님께서 수수 부꾸미를 부치고 계신다. 잠시 구경하다 유혹을 참지 못하고 자리 잡았다. 수수 부꾸미와 메밀전병이 먹음직스럽다. 수수 부꾸미. 선덕부침 아들로 보이는 남자와 같이 하신다. 닭강정으로 유명한 만석닭강정 근처에 있다. 메뉴. 메밀전병, 수수 부꾸미, 녹두전을 한다. 감자전은 지금 안 한단다. 녹두전 이천 원. 노릇노릇하게 잘 익었다. 막걸리와 같이 먹으면 좋다. 수수 부꾸미 2,000원 겉은 바삭하다. 구수한 수수 부꾸미에 대한 추억은 우리 나이된 사람은 누구나 있다. 팥이 내 입에는 달았다. 상관없다. 정 싫으면 덜어내고 먹어도 된다. 추억과 먹는 수수 부꾸미는 아무리 못나도 좋다. 메밀전병. 메밀전병은 얇게 부쳐내는 게 노하우 같다. 생채다. 적당히 간이 되어 있어 메밀전과 잘 어울린다. 김치가 들어간 것보다 더 좋은 것 같다. 아삭아삭 귀청을 때리는 울림이 고맙다. 한 줄에 천 원이다. 생채를 넣고 돌돌 말았다. 사장님. 고와 보여 좋았다. 속초 양양에 지금 도루묵 게락이다. 한 상자에 만 원이다. 그때그때 가격이 다르다. 이름을 잘 모르겠다. 오징어 종류다. 이맘때 가끔 잡히는 놈인데, 내항으로 들어오기도 한다. 먼저 보는 사람이 임자다. 훌치기 낚싯대로 건져 올리면 된다. 볼거리가 많은 곳이다. 속초시장이 그런대로 활성화되는 이유가 어시장이 있기 때문이다. 수산시장에 지역에서 나는 물고기들이 많다. 그만큼 가격도 싸다. 활어가 아니더라도 선도가 좋은 놈은 회로 먹기도 한다. ㅎ노하우가 필요하다. 사람 사는 모습을 볼 수 있는 곳 추억을 먹을 수 있는 곳. 볼거리, 먹거리가 많은 속초 수산시장이다.

tag : 맛집, 녹두전, 메밀전병, 속초맛집, 수수부꾸미, 만석닭강정, 속초어시장, 속초수산시장, 선덕부침, 속초 볼거리 많은 곳, 속초먹거리 많은 곳, 추억을 느낄 수 있는 장소

강원도 자원봉사자 대회 영월 시스타

소하 — Tue, 4 Dec 2012 06:00:00 +0900

11월 29일 영월 동강 시스타에서 강원도 자원봉사자 대회가 있었다. 아침 7시에 양양에서 출발했다. 스타렉스를 타고 갔는데 자리가 좁아 불편했다. ㅎ 속초는 대형 버스를 타고 가는데 말이다. 개인적인 이런저런 생각 때문에 고민은 있었지만 즐거운 날이었다. 점심. 식이 끝난 후 점심을 먹었다. 행사 측에서 마련한 뷔페 식이다. 사람이 많아 기다림이 지루하고 불편하다. 워낙 줄 서서 먹는 건 체질상 맞지 않는다. 지역별로 원형 테이블이 마련되어 있다. 식사를 위해 원형 식탁을 마련했겠지만, 행사 진행에는 약간의 무리가 따르기 마련이다. 노 짱 언니들의 춤사위로 분위기를 띄운다. 양양에서 동행한 자원봉사자들. 우측이 양양 자원봉사센터 사무국장이다. 국립공원 자원활동가인 김미라 선생님도 상을 받았다. 자원활동가 사무국장과 김명희 선생이 동행해 축하해줬다. 고마운 일이다. 중앙의 남성은 속초 자원봉사센터 고인선 사무국장이다. 점심 뷔페식. 동강 한반도 지형. 역광이다. 똑딱이의 한계다. 단단히 마음먹어서 인지 내려다 볼 만하다. 고소공포증이 조금 있는데, 그것도 마음먹기에 따라 경중은 있다. 양양에 도착하여 저녁을 먹었다. 창 횟집에서 회와 소주를 곁들여. 자원봉사 시책 유공 도지사 표창장을 받았다. 올해 열심히 하긴 했으나 상을 받을 만큼은 아닌 것 같다. ㅎ 그래도 쑥스럽고 고마운 일이다.

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내가 최선을 다할 수 있게끔 나에게 휴가를 다오 - 바베트의 만찬 중에서.

소하 — Wed, 28 Nov 2012 12:54:24 +0900

인생의 매순간을 전 당신과 함께 있었습니다. 알고 있었다고 말씀해 주십시오. 네, 알고 있어요. 앞으로 남은 인생도 당신과 함께 하리라는 걸 안다고 말씀해 주십시오. 매일 저녁 전 당신과 함꼐 식사를 할겁니다. 하찮은 육체가 아닌 제 영혼으로요. 오늘 저녁에 전 배웠습니다. 인생의 매순간을 전 당신과 함께 있었습니다. -바베트의 만찬 중에서- 당분간 쉽니다. 죄송합니다.

tag : 휴식, 바베트의 만찬