실 결 원

오월, 귤꽃향에 취하다

실결원 — Thu, 23 May 2013 00:14:20 +0900

오월, 귤꽃향에 취하다 제주도 오월은 귤꽃향에 취하는 때입니다. 제주도 어디에나 귤밭이 있으니 어딜가나 귤꽃향이 코를 즐겁게 합니다. 달콤하기도하고 알싸하기도하고 상쾌하기도 한 향! 귤농사의 또 다른 매력입니다. 누군가 매화꽃이 좋아 매실농사를 했다고 하는데 실결원은 귤꽃향이 좋아 귤농사를 계속하는 것이 아닌가 싶을 정도로 매력적입니다. 귤꽃 봉오리는 딱 쌀 튀밥같습니다. 꽃이 피면 그것이 팦콘처럼 벌어집니다. 꽃잎이 한장 두장 떨어지면 그 속에 아기 귤이 맺혀있습니다. 올해는 귤꽃이 엄청 왔습니다. 이상 기온이 아니면 귤이 엄청 달릴것 같습니다. 실결원 회원을 더 받아야 할것 같습니다. 귤잎사귀에 허옇게 묻은 것은 석회입니다. 석회는 친환경방제 제재로 살균효과가 있는 것입니다. 병원에서 깁스하는 그것입니다. 사진으로나마 귤향에 취해 보시지요~~

tag : 귤꽃, 자연농법, 친환경귤, 유기농귤, 실결원, 귤회원, 귤꽃향기

봄철 방제 - 한해 농사를 결정하다

실결원 — Wed, 22 May 2013 22:34:58 +0900

봄철 방제 - 한해 농사를 결정하다 사람도 유아기때의 성장과정이 중요한것 처럼 농사도 작물이 어릴때 관리에 따라 수확품이 상품성이 달라집니다. 단기 작물은 묘종일때, 과수작물은 꽃이피고 지고, 과일이 형성될때 병충해를 입지않고 곱게 자라야 고운 열매가 맺힙니다. 그래서 귤은 새순이나는 4월말부터 꽃이 피는 5월달 방제가 한해 농사를 결정합니다. 더구나 유기농 방제는 병해충이 오기 전에 예방적 방제를 해야 하기에 관행 농사꾼보다 더 세심하고 부지런해야 하지요~~ 과수원에 방제를 하러간 남편에게서 전화가 왔습니다. '바닷물을 적게 갖고 왔느니 들어가는 입구에 있는 떠다놓은 바닷물을 갖다달라'는 것이었습니다. 그러면서 덧붙이는 말이 '속이 안보이니 손가락으로 맛을 보면 알꺼야' 입구? 창고입구 ? 대문입구? 창고입구에 있는 말통에 냄새를 맡아보니 아무 냄새가 없어 시키는대로 맛을 봤습니다!!! 우웩~~ 바닷물이 아니었습니다. 이 텁텁한 맛은 동(구리)액이었습니다!! 대문입구에 말통이 보였습니다. 그것이 바닷물이었습니다. 아무리 유기농 방제지만 맛을 보라는 사람이나 또 시키는대로 맛을 보는 사람이나....참~~ 어린순과 꽃피는 시기의 방제는 동(구리)와 석회를 2:4로 섞고 달걀노른자를 유채유와 블랜딩한 것과 함께 희석해서 칩니다. 동(구리)는 살균력이 뛰어납니다. 우리 선조들은 어떻게 그것을 알았는지 구리를 주성분으로 한 놋그릇을 만들었습니다. 석회 역시 살균력이 좋습니다. 모든 기름은 살균살충효과가 있습니다. 달걀노른자를 더해 방제뿐 아니라 영양공급을 합니다. 달걀노른자만 씁니다. 흰자는 영양적 가치는 거의 없고 노른자를 보호하기 위한 완충역할을 합니다. 양계장에 가면 약간 흠있는 달걀을 싸게 구할수 있습니다. 쌀뜨물입니다. 동네 식당에 부탁해 얻어옵니다. 쌀뜨물에는 영양뿐아니라 유산균이 많습니다. 여름에 쌀뜨물을 받아 한나절 두면 금방 시큼해지는데 유산균이 발효하는 과정입니다. 달걀노른자, 쌀뜨물, 채종유를 심하게 섞어줍니다. 방제와 영양 모두 해결하는 난황유가 됩니다. 이것을 그대로 사용하는것이 아니고 50배~100배 희석해서 씁니다. 귤 잎사귀에 허옇게 묻은 것이 석회입니다. 유기농에서 방제는 예방적 방제입니다. 병이 눈에 보이면 이미 해결 방법은 없습니다. 화학농약은 한번 살포로 병이나 벌레를 잡을 수 있지만 유기농 방제약은 방제가가 낮아 병이 오기 전에 예방해야 합니다. 그리고 왠만한 충은 신경도 안씁니다. 자기들끼리 먹고 먹히는 과정에서 균형잡힌 상태계가 유지되는거지요. 벌레가 없고 풀이 없는 과수원은 유기농 과원이 아닙니다.

tag : 석회, 난황유, 친환경귤, 유기농귤, 친환경방제, 실결원

2013년 실결원회원 귤나무 이름표를 달다

실결원 — Wed, 22 May 2013 17:16:53 +0900

2013년 실결원 회원 귤나무 이름표를 달다 회원 이름표를 만들어 달았습니다. 지난해는 3월에 달았는데 순도, 꽃도 안나올때라 이름표를 달아도 비주얼에 안나와서 ㅎ 올해는 귤꽃향이 진한 오월에 이름표를 걸었습니다. 나무이름을 하나 하나 쓰면서 '함께한다'는 말의 의미를 되새겨 봤습니다. 회원 한분 한분들이 실결원이 표방하는 농사를 계속하게 하는 분들입니다. 유기농의 가치를 알고 소중한 분들고 나누는 분들이지요~ 실결원 회원으로 신청하실때는 귀하고, 건강한 유기농귤을 저렴하게 구한다는것 외에도 우리 다음 세대에게도 계속 농사를 지을 수 있는 건강한 땅을 물려주어야 한다는 사명감도 있었을 것입니다. 실결원회원은 농사꾼이 경제성이 떨어지는 유기농을 지속할 수 있도록 격려하시는 것입니다. 많은 분들이 어린 아이들 먹이려고 실결원 회원이 되십니다. 이 아이들이 어른이 됐을때도 자연에 가까운 건강한 먹거리를 먹을 수 있어야 합니다. 작년 이름표를 재활용하려다 도저히 안되어 새로 나무를 사고 재단을 했습니다. 이름을 쓰고 구멍을 뚫고 나무에 걸고 사진을 찍고 블로그와 핸드폰에 올리고 . 이렇게해서 이름표가 달리는데 이름표에 대한 회원들의 리액션이 안좋면 내년부터 이름표 다는 것을 심각하게 고려해보렵니다 ^^ㅎㅎㅎ 집에서 놀고(?)있는 홈딩들의 손을 빌렸습니다. 한 글자당 100원씩~~ 이름표 글자가 맘에 안드시면 그건 다 우리 홈딩들이 한 것입니다^^ 아침부터 오후까지하고 저녁에 나가서 밥 먹였습니다. 아무래도 밑지는 장사같습니다.ㅎㅎ 아래 사진들은 보너스~~! 사실은 농사꾼이 누리는 보너스에요.ㅎㅎ 이름표를 열심히 달고 있는데 갑자기 옆에서 푸드덕 꿩이 날아 올랐습니다. 아이고!!! 놀래라!!! 나는 지를 못 봤지만 알을 품고 있던 녀석은 내 소리가 날때부터 나를 예의 주시하고 있었겠죠. 바로 옆에 올때까지 긴장하고 있다가 내가 둥지를 밟을 것 같아서인지, 아님 나를 겁주려는 것인지 .... 다음날 갔더니 어미 꿩은 더 안전한 곳으로 알을 옮겼나 봅니다. 둥지는 비어있었습니다. 손도 없도 주머니도 없는 꿩이 어떻게 옮겼을까? 하나님이 꿩의 DNA속에 다 넣어두셨겠죠. 바로 옆도 아닐텐데 어떻게 옮겼을까?

tag : 유기농귤, 실결원, 귤나무이름표, 유기농귤예약, 실결원회원, 꿩이야기

우리집 제주 토종닭

실결원 — Wed, 22 May 2013 16:30:56 +0900

우리집 제주 토종닭 시골 사는 재미 중 하나는 마당에 닭 몇마리 풀어놓고 키우는 것일겁니다. 몇해전부터 제주 토종닭을 구해 길러왔습니다. 수탉한마리 암탉10마리로 시작했습니다. 집에서 나오는 음식물과, 풀, 마을 정미소에서 구한 미강을 먹입니다. 요즘은 포르체타 음식물까지... 올리브유 먹는 닭들입니다. 닭키우는 가장 큰 재미는 달걀을 얻는 것이죠~ 날마다 건강한 유정란을 얻을 수 있어 닭들에게 얼마나 고맙고 ...미안한지 모릅니다^^ 봄철은 닭이 가장 실할때입니다. 번식기라서 토실 토실 살이 오릅니다 닭은 뭐든지 잘먹는 잡식성입니다. 특히 싱싱한 풀을 좋아합니다. 풀을 먹는 닭은 오메가3 지방산이 많고 노른자도 진합니다. 위풍 당당 수탉!! 수탉 한마리에 암탉 12~15마리 정도 거느립니다. 수탉의 리더쉽은 부드러운 카리스마 입니다^^ 암탉과 병아리에게는 더없이 부드럽고 자상합니다. 더러 암탉끼리 싸움이 있으면 한쪽 날개를 쫙 펴서 싸우는 암탉사이를 가르며 아주 부드럽게 중재를 합니다. 아주 멋집니다^^ 이랬든 우리 닭들이 고양이떼의 공격을 받아 암탉 13마리는 전멸하고 수탉은 꽁지깃이 다 빠지고 심한 부상을 입어 처첨한 몰골이 됐습니다. . . . . . . 저기 안쪽에 보이는 구멍으로 적들이 쳐들어 왔습니다. 나무가 삭아서 구멍이 났나봅니다. 암탉들의 사체가 널부러져있는 모습은 도저히 올릴수가 없습니다 ㅠ ㅠ 그러나 죽은 닭들을 묻기에는 아까와 물을 끓이고 털을 뽑았습니다. 집에 있는 약재를 대충 넣고 삶았는데 너무 맛있었어요~ㅎㅎㅎ 우리가 잡아먹을 엄두를 못내니 고양이들이 일거에 잡아줬나 봅니다 ㅋㅋ 아무튼 너무 맛있어 고양이들에게 고마워할 뻔 했습니다. 골목에 할머니들께도 드리고 포르체타 식구들과도 나누고..... 잔치를 했습니다 ㅎㅎㅎㅎ 이렇게 좋은 환경에서 자란 닭은 기름이 오리기름처럼 수용성입니다. 닭을 먹고 손을 씻을때 비누없이 물로만 기름기가 싹 가십니다. 자연양계 교육받을때 배운것인데 실제로 경험해보니 신기했습니다. 다행이 알 품고 있는 것들을 다른 곳에 뒀습니다. 고양이들의 습격을 피한 녀석들입니다 이렇게 20일을 꼬박 지냅니다. 가까이 가면 몸의 모든 깃을 세워 공격자를 위협합니다. 먹이는 하루에 한두 차례 얼른 먹고 다시 들어갑니다 신기합니다. 아무 생명의 기운이 느껴지지 않던 달걀에 어미의 체온을 더해주니 이렇게 생명이 나오는 것이 경이롭습니다. 여섯달쯤 지나면 이병아리들이 알을 낳아 줄것입니다.ㅎㅎ

tag : 시골생활, 병아리, 부화, 수탉, 암탉, 포란, 자연양계, 실결원, 제주토종닭, 시골재미

2013년 실결원 회원 귤나무 'ㅊ~ㅎ'

실결원 — Wed, 22 May 2013 12:13:55 +0900

2013년 실결원 회원 귤나무 'ㅈ'

실결원 — Wed, 22 May 2013 12:10:08 +0900

2013년 실결원 회원 귤나무 'ㅇ-1'

실결원 — Wed, 22 May 2013 12:07:24 +0900

2013년 실결원 회원 귤나무 'ㅇ'

실결원 — Wed, 22 May 2013 12:01:54 +0900

2013년 실결원 회원 귤나무 'ㅅ'

실결원 — Wed, 22 May 2013 11:56:53 +0900

2013년 실결원 회원 나무 'ㄴ~ㅂ'

실결원 — Wed, 22 May 2013 11:40:39 +0900

2013년 실결원 회원 'ㄱ-1'

실결원 — Wed, 22 May 2013 11:36:19 +0900

2013년 실결원 회원 귤나무 'ㄱ'

실결원 — Wed, 22 May 2013 11:31:55 +0900

낙심하지 마십시오

실결원 — Sun, 7 Apr 2013 23:34:09 +0900

낙심하지 마십시오 행복은 값진 사랑의 수고로 말미암습니다. 행복은 기다림, 돌봄, 용서에 의해서 싹을 띄우고 열매를 맺습니다. 선을 행하다가 절망하거나 포기해서 않되는 이유는 아름다운 열매를 맺기 때문입니다. 나에는 기쁨으로, 그에게는 감사로 나타나기 때문입니다. 작고 보잘것 없어도 진실된 사랑의 수고라면 씨앗이 되어 열매를 맺을 것입니다. 그러니 낙심하지 마십시오. 그러니 다시 시작 해야 합니다. 2013년 3월 29일 실결원 농부

tag : 행복, 일상, 묵상, 열매, 수고, 낙심, 자연농법, 농부시인, 친환경귤, 유기농귤

하늘 가족

실결원 — Sun, 7 Apr 2013 23:19:53 +0900

하늘 가족 하늘 아버지의 사랑을 입은 사람은 돌봄이 필요한 사람들을 책임지고 돌아봅니다. 이것이 가족입니다. 불쌍히 여기시고, 함께 기뻐하시며, 매임에서 자유케 하시는 주님을 따르는 사람들을 우리는 하늘 가족이라 부릅니다. 하늘 아버지의 뜻을 따르며 하늘 아버지께 부탁하고 하늘 아버지를 기다리는 사람들은 하늘 가족입니다. 어떤 모습이건, 어떤 상태이건, 그들은 하늘 가족입니다. 하늘 아버지가 받으시는 사람은 그가 어떤 사람이건 그는 하늘 가족입니다. 형제 자매입니다. 하늘 아버지를 외면하는 사람은 그가 어떤 모습이건 그는 잃어버린 가족입니다. 집 떠난 형제 자매입니다. 하늘 가족은 서로 용서하고, 서로 돌봅니다. 함께 기뻐하고, 슬픔과 고난을 함께 합니다. 2013년 3월 28일 실결원 농부

tag : 일상, 자연농법, 농부시인, 친환경귤, 유기농귤, 실결원

알 수 없어 신비롭습니다.

실결원 — Sun, 7 Apr 2013 22:08:26 +0900

자고 나면 피곤이 사라지는 것은 신비롭습니다. 봄이 되면 꽃이 피고 새순이 사라나는 것이 신기할 뿐입니다. 아침이 밝아오고 저녁의 어둠이 끊임없이 이어진다는 것이 신비롭습니다. 마음의 슬픔이 기쁨으로 바뀌는 이유를 다 알 수는 없습니다. 이웃이 되고, 친구가 되어 살아간다는 것은 생각할수록 감격스러운 일입니다. 다 알 수 없는 신비로운 일들이 이렇게 널려 있는데 우리 사람들은 쉽게 '다 안다' 말합니다. '절대로' 라는 말을 하곤 합니다. 알 수 없음은 우리에게 주어진 신비의 문과 같습니다. 알 수 없음은 근심하고 두려워할 것이 아니라 기다리고, 기대해야 할 것이 아닌가 싶습니다. 2013년 3월 29일 실결원 농부

tag : 일상, 묵상, 자연농법, 농부시인, 친환경귤, 유기농귤, 실결원