♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

간식으로 먹는 현미떡 달걀말이

맛짱 — Sat, 11 May 2013 20:38:25 +0900

국민반찬 달걀말이는 속에 무엇이 들어가느냐에 따라 변화무쌍한 달걀말이가 만들어 지는데요.오늘은 간식으로 먹을 수 있는 현미떡이 들어간 달걀말이를 만들어 보았습니다. 떡이 들어가 아주 든든한.. 오늘의 간식!현미떡 달걀말이랍니다. ^^ [참고]♬ 도시락 365일/1식3찬 매일도시락/도시락모음 101가지[참고]♪소풍&나들.....

쑥버무리/호두 베리 쑥버무리/크린베리쑥버무리

맛짱 — Tue, 7 May 2013 23:42:10 +0900

봄에는 한두번쯤은 만들어 먹어야 덜 허전한 쑥버무리.여자들에게 특히나 좋다고 하는 쑥. 직접 뜯어 온 쑥에 쌀가루를 섞어서 맛나게 만들어 보았답니다. 베리류와 호두를 넣어 맛을 한층 업그레이드 시켰더니.. 맛은 물론..분위기가 짱입니다. ^^ [참고]♬ 도시락 365일/1식3찬 매일도시락/도시락모음 101가지[참고]♪소풍&.....

꾀쟁이반찬, 병어포양념볶음

맛짱 — Sat, 27 Apr 2013 09:27:11 +0900

병어포 양념은.. 얌전히 양념을 하여 구워 먹는데요.거기에 살짝 꾀를 가미하여 간단조리를 만들어 보았습니다. 양념후 구울때 타는 것도 줄이고, 구운뒤 양념하고, 다시 굽고하는 번거로움을 줄인 꾀쟁이조리방법.. 병어포양념볶음 자세한 포스팅 들어갑니다. ^^ [요리tip] ♪ 봄의 나른함과 입맛 찾아주는 봄나물 [참고]♬ .....

감자채 부서지지 않고 맛있게 볶는법

맛짱 — Sat, 27 Apr 2013 09:09:13 +0900

맛짱은 식재료들을 보면서 계절이 변화를 민감하게 느끼는데요.가만히 보면 먹거리에서 제일 먼저 .. 계절변화가 제일 먼저 오는것이 아닌가 하는 생각을 합니다. 요즘 하우스란 기술로.. 벌써 햇감자가 나오기 시작을 하였는데요.쪄먹으면 더 맛있는 수미감자를 볶음반찬으로 만들어 보았답니다. 간식이나 반찬으로 많은 분.....

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상추에 싸먹는 오징어튀김

맛짱 — Sat, 20 Apr 2013 21:44:52 +0900

가끔 만들어 먹는 상추튀김(오징어야채볼튀김)을 먹을때는 상추에 짱아치를 곁들여 먹는데요.오늘은 오징어튀김에 상추를 곁들여 먹어 보았답니다. 반건조오징어튀김에 달래짱아치를 곁들여서 상추와 먹는 주말간식.가족이 모인 주말에 만들어 먹은 오징어 튀김이랍니다. [요리tip] ♪ 봄의 나른함과 입맛 찾아주는 봄나물[참.....

입에서 살살녹는 햇 감자국/햇감자양파국

맛짱 — Sat, 20 Apr 2013 21:16:39 +0900

점심이 어중떼서..아이가 알바를 끝내고 오는 시간에 맞추어..오징어튀김하고 군고구마 만들어 놓고.. 군고구마 몇개들고 마실나갔다가..여섯시가 넘어서 집에 들어 왔네요...ㅎㅎ 집에 들어가 감자 몇개 꺼내어 구수한 감자국을 끓였습니다. 오늘은 묵은감자가 아닌 햇감자로 끓인 뜨끈하고 폭닥한 감자국이랍니다. [참고.....

맛있는 일품요리 해물카레

맛짱 — Wed, 17 Apr 2013 22:37:46 +0900

카레가 가끔 생각나는 맛짱.. 옆지기가 별로 좋아하지 않는 관계로 ~일년에 두번 만들어 먹으면 많이 만들어 먹는데요. 오늘은 일년에 두번중에 한번인 카레를 만들어 먹는 그날이네요..ㅎㅎ바로바로 묵은감자처리에 일환으로 맛잇는 해물 카레를 만들었답니다. 냉동고 있는 해물을 넉넉히 넣어 만든 해물카레랍니다. ^^ [요.....

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산채의 황제, 두릅김치

맛짱 — Tue, 16 Apr 2013 23:07:21 +0900

서울봄은 이제 시작하는데.. 남쪽에서 정다운 님들이 전해주시는 봄소식에~아주 진한 봄을 몸소 느끼고 있답니다. 오늘은 남쪽에서 날아 온 사랑이 담긴 두릅향을 울님들께도 전합니다. [요리tip] ♪ 봄의 나른함과 입맛 찾아주는 봄나물[참고]♬ 도시락 365일/1식3찬 매일도시락/도시락모음 101가지 ◈ 두릅김치 ◈ 봄나물의 황.....

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사계절 인기 밑반찬 깻잎멸치찜

맛짱 — Sun, 14 Apr 2013 12:34:47 +0900

맛짱네서 깻잎은 사계절 인기반찬중에 한가지 인데요. 이따끔.. 뭘먹을까?하면서 적당히 만들것이 없을때 생각나는 반찬중에 하나..ㅎㅎ만들때마다 인기만점인 밑반찬이랍니다. 간장 멸치양념찜을 만들었는데.. 오늘은 양념을 생젓으로 하여 달리 맛을 내어 보았답니다.만들기는 좀 많은 양을 만들었지만.. 레시피는 참고하.....

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누가 만들어도 맛있는 오이깍두기

맛짱 — Sun, 14 Apr 2013 12:03:22 +0900

김장을 할때는 두고먹을 생각에 김치통 꾹꾹눌러 채워놓는데.. 2~3개월 지나고..겨울에서 봄으로 계절이 바뀌고,.. 김치는 남아있지만.. 입맛은 새로운 것을 찾는것을 보면~ㅎㅎ입이 .. 몸이.. 참으로 계절변화에 민감한게 아닌가 싶네요. 오늘도 신선한 것을 찾는 입맛에 맞추려고..^^마트에 가서 맘먹고 오이를 구입하여......

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안주되고 반찬되는 매콤한 두부강정

맛짱 — Sat, 13 Apr 2013 16:35:09 +0900

요즘 맛짱네 동네마트가 봄맞이 세일을 한답니다. 마침 바나나가 저렴하게 세일을 한다길래..해독쥬스만들 바나나를 사러갔어요.ㅋ 그런데... 조금 느즈막히 갔더니 세일 바나나가 다 떨어졌다는.. 그랴서 오늘 만들 것만 조금 사오고,손두부집에서 방금 만들었다는 뜨끈뜨끈한 손두부 열명만 세일을 하길래..언녕 두모 집어.....

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다시마채

맛짱 — Fri, 12 Apr 2013 13:28:13 +0900

국물요리를 만들때는 국물을 만들때 다시마를 많이 이용하는데요.육수를 만들고 나오는 다시마의 양이 괘.. 많아서 리폼 요리를 만들어 먹고는 합니다.가끔 번거운 생각에 버리기도 하지만요.. 버리면서도 아까비라~~ㅎㅎ 오돌오돌 식감좋은 잡쪼롬 달콤한 다시마 마늘쨈 간장조림.알뜰살뜰한 조리법, 자세한 포스팅 들어 갑.....

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달래짱아치 엉키지 않고 맛있게 만드는 법

맛짱 — Thu, 11 Apr 2013 23:00:03 +0900

양지바른 산기슭과 들판등에서 잘자라는 노지달래가 따뜻한 남쪽에서 시작을 하여 ..서서히 북쪽으로 올라와 ..지금이 한창입니다. 저아래는 이미 쇠는 지역도 있을건데요.겨울을 지내고 나온 노지달래는 정말 맛이 다르다는 거 아세요.모든 나물들이 그렇듯이..겨울을 견디고 나오는 첫물의 나물을 정말로 남다른 맛과 영양.....

No오븐,No오일! 담백한 돈가스구이

맛짱 — Tue, 2 Apr 2013 21:57:38 +0900

No오븐,No오일! 담백한 돈가스구이 ..담백한 안심가스 요리수다없이 포스팅 바로 들어갑니다. ^^ [요리tip] ♪ 봄의 나른함과 입맛 찾아주는 봄나물[참고]♬ 도시락 365일/1식3찬 매일도시락/도시락모음 101가지 ◈ No오븐,No오일! 담백한 돈가스구이 ◈ [재료] 안심 1덩어리 500그램가량, 소금, 후추가루, 포도씨유 1~2숟가락,.....

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군내나는 오이지 상큼하게 만드는법/오이지무침

맛짱 — Sat, 30 Mar 2013 23:00:51 +0900

냉장고에 넣어두고 조금씩 아껴먹던 오이지를 꺼내어 양념을 하는것으로 냉장고 정리까지 싹 마무리를 하였네요.개인적은 가벼워진 냉장고를 보니 봄준비를 다 끝난것 같은 기분이 듭니다. 오이지를 냉장고에 보관을 하였는데 .. 살짝 군내가 나더라고요.군낸제거하는법..다들 아시나요? ㅎㅎ 모르시는 분을 위하여 요리팁.....