효덕목장썬러브치즈 www.sunlovecheese.com

자기개발 파이팅

sunlove치즈 — Wed, 27 Feb 2013 23:52:03 +0900

오늘도 수원서 자기개발을 위한 수업중입니다.교육시간은 아침9시에서 저녁9시까지 팍 세게 공부 합니다.

홍성군 농업기술센터 1.

sunlove치즈 — Thu, 12 Jul 2012 11:45:30 +0900

홍성에서 벤치 마킹을 왔습니다. 우리 까미까지 효덕목장 사장님 말씀을 경청하고 있죠 비온 끝이라 날씨가 후덕지근 한데 열심히 듣고 계시네요. 효덕목장은 처음 목장을 시작할떼 어미소 4마리와 송아지 2마리로 시작했다고 말씀하시네요. 벌써 치즈 만들기 시자했네요. 사진이 엄청 늦게 올라 가네요. 다음 사진들은 저녁에 올려야 겠어요.

아이들의 자신감 키우기

sunlove치즈 — Mon, 9 Jul 2012 13:46:57 +0900

치즈 감자 고로게 보기만 해도 드시고 싶죠.쭉우욱 늘어나는 이 맛!! 재료는효덕목장 유기농 스트링치즈 100g, 감자 9개, 당근 4/1개, 깨잎 20장 계란2개, 밀가루조금, 빵가루 2컵, 식용유 2컵 1. 치즈를 동그랗게 잘라요 2. 감자는 쪄서 껍질을 벗겨요. 3. 깨잎고 당근은 잘게 썰어요 깨잎이 조금 크게 잘라 졌네요. 4. 감자는 뜨거울때 으깨야 돼요.. 참 오늘의 요리사님이 등장 하셨네요.저희집 네째 딸입니다. 굉장히 야무지게 생겼죠. 5 . 으깬 감자에 깨잎과 당근 소금을 조금 넣고 섞어요. 6. 이제 주먹으로 꾹꾹 모양을 내고 가운데에 치즈를 넣고 다시 먹기 좋은 크기로 만듬니다. 7. 열심히 만들고 있죠. 8 . 모양도 예쁘게 나왔네요. 9. 밀가루, 계란물, 빵가루 순으로 넣어 튀겨 냅니다. 10. 다 튀겨 낸네요. 아이가 너무 좋아하죠. 어우 맛있겠당!!!! 맛나게도 먹죠.. 저 자신감!! 어디어세 나오는 걸까요. 자꾸 같이 만들어 먹고 하다보면 아이들의 자신감을 저절로 생기는 것 같아요. 여러분도 아이와 같이 하번 해보세요. 아이가 적극적이고 스스로 할려고 해요.

tag : 계란, 감자요리, 빵가루, 유기농치즈, 아이들의 자신감 살리기, 효덕목장썬러브치즈, 네째딸

기독성심원 에서 천사들이 왔어요.

sunlove치즈 — Fri, 6 Jul 2012 00:35:25 +0900

정말 천안 성남에 있은 기독 성심원에서 치즈 만들기 체험과 목장체험을 하러 오셨습니다 너무나 맑고 순수 하신분들이십니다. 인솔해오신 선생님 말씀을.... 너무 맛있어 하시죠. 아이 같기도 하고 말그대로 천사같아요. 이분들이 항상 건강하게 잘 계셨으면 합니다.

tag : 치즈체험, 목장체험, 기독 성심원

소 먹이 수확

sunlove치즈 — Fri, 6 Jul 2012 00:13:54 +0900

효덕목장 조사료 포 입니다. 소먹이입니다. 비가 안 와서 키가 크지 않았어요. 풀이 베어지는 모습니다. 신기 하죠. 쉽게 볼수 있는 광경은 아닌 듯 싶네요. 발효 되라고 비닐을 감습니다. 이풀은 숙성되는 시간이 얼마나 걸릴까요? 한 번 맞춰보세요.

tag : 조사료, 효덕목장, 연맥

내 나이 아직은 마흔아홉

sunlove치즈 — Thu, 5 Jul 2012 23:58:37 +0900

7월 2일은 김호기님 생신날입니다. 다섯아이의 아빠, 한집안의 가장 , 형제들중 가장 큰 생각을 갖고 있는 사람 오늘은 49번째 생일 날 아이들은 시험기간이라고.... 케익은 제가 거금을 들여 장만 했답니다. 요즘 돼지농장이 다 뭐더 동네 일로 시끄러워 밥을 먹어도 소화가 제대로 되지 않는다고 하는데 오늘 만큼은 아니 오늘 저녁 만큼은 즐거운 마음으로 가족과 함께 지냈답니다. 촛불이 켜지기 전입니다. 눈은 동그레가지고.... 울 큰딸래미 글입니다. 시험기간이라 아무것도 준비 못해서 미안하다고...세명의 아이들이 요즘 시험기간이라.... 미역국도 안 팔리더라구요. 미안한 마음을 냉장고에 붙여 놓고 학교에 갔더군요. 굉장히 신나는 얼굴 표정이죠. 자는 아이들 까지 깨워놓고 생신 축하 노래를 불렀답니다. 행복한 저녁시간이였습니다.

tag : 생일, 시험, 오남매, 아직은 마흔아홉

대추꽃

sunlove치즈 — Sun, 24 Jun 2012 12:30:41 +0900

무심코 지나쳐 본 대추꽃이 예쁨니다.가을이면 먹게 될 맛있는대추. 요즘 꽃이 피어서 열매가 달리기까지의 과정을 관찰 중입니다.

해나루에서 체험 옸어요.

sunlove치즈 — Sat, 23 Jun 2012 14:37:29 +0900

이곳은 천안 성남에 위치에 있는 효덕목장유기농치즈 체험장입니다. 당진에 사는 여고 학생들이 동아리 체험 활동을 하러 왔어요. 서로 먹여주고 먹고 하고 있죠. 뭘먹고 있을가요? 아! 가레떡모양의 그 치즈네요. 너무 좋아하는 친구 보세요. 이친구는 예쁜 새색시처럼 수줍은 듯 만들고 있네요. 이 친구들은 심각해 보이네요. 고시공부하는 느낌인가?.... 벌써 늘어 나고 있어요. 어떤분은 굉장히 신나신 모양인데요... 다들 늘어 나고 있어요. 벌써 만들고 찬물에 담그고 있네요. 각자 자리에 앉아 먹고 있네요 아! 이맛....아까워서 못 먹고 구경만..... 마무리 하네요. 앞치마도 접고.... 마차 앞에서 선생님들의 엽기적 포즈 굉장히 자연스럽네요. 그래서 아이들이 선생님을 좋아 하나봐요. 아이들도 무척 좋아 하죠 아쉬움을 뒤로 하고 ....

나에게 물을 물!물!물

sunlove치즈 — Wed, 13 Jun 2012 22:03:48 +0900

나에게 물을 달라는 비명소리가 들리는듯 합니다. "이대로 끝내긴 싫어 나에게 물!물!물!물을 다오," 하는 연맥에 외침소리가 들리는듯합니다. 저희집 사료용 건초 연맥입니다. 이 연맥을 심어 놓고 한번도 물을 먹지를 못 했습니다. 그래도 소 거름릉 많이 내서 인지는 몰라도 색깔은 괜찮은 듯 싶은데.... 키가 짜리몽당입니다. 비를 한번 만이라도 먹이고 수확 하고 심은것은 효덕목장 사장님 마음이랍니다. 저는 더 익기 전에 빨리 수확을 하라고... 그래서 어제 온다는 소나기도 않 오고 해서 오후에 수확을 했습니다. 밭한떼기를 베고 다른곳으로 이동할때쯤 한방울 두방울 내릴때 철수하시라고 .... 차로 태우러 가는 동안 내 한방울 두방울 떨어 지는 빗방울 이 점점 굵어 지더니 와르르 쏟아졌습니다. 20~30분 쏟아지더니 금방 환해졌습니다. 아무튼 효덕목장사장님이 씨앗을 파종하거나 수확을 하면 비가 몇방울은 꼭 떨어집니다. 그렇지않아도 트렉터 끌고 가서 한바퀴 진작에 돌지 그랬냐고 ..... 비가 내려 길을 흠뻑 적셨네요.

치즈 먹고 힘내자

sunlove치즈 — Wed, 13 Jun 2012 16:14:53 +0900

저희 효덕목장사장님께서 받아 오신 메달입니다. 상록마라톤대회에서... 다들 힘들다고 헉헉 하셨다는데 이분은 연습도 얼마 하지도 않고 상록 마라톤 대회에 출전했답니다. 다행이 꼴지는 안하시고 상위등수안 에는 들었던 것 같습니다. 같이 출전하신분들은 아침 저녁으로 계속 연습했다는데... 그분들을 재치고 잘 완주 했답니다. 사람들이 "자넨 뭘 먹었길레 달리기를 잘 하나?" 효덕목장사장님 왈 " 치즈,요구르트 발이죠. ㅎㅎㅎ" 우리에 건강식 ! 치즈 요구르트 잘 챙겨드시고 이 뜨거운 날씨도 훌훌훌.... 아셨죠. 몸에 좋은 치즈 요구르트 드시고 건강 잘 챙기세요.

민들레 홀씨 날리기

sunlove치즈 — Thu, 3 May 2012 13:29:52 +0900

야무지고 예쁜아이가 엄마 아빠와 함께왔어요. 요즘 민들레가 많아서 민들레 홀씨 불기를 했어요. 아빠가 먼저 호~~~ 하고 불었어요. 아이는 핸폰에 아빠를 담고 있네요. 아이도 호~~~ 엄마도 호~~~ 다시 한번 엄마가 힘차게 호오오~~~~ 잘 안 날라 가네요..... 치즈 만드는 시간이네요. 엄마와 아이가 엄청 재미 있어 하네요. 야무진 아이얼굴 다시 한번 쭉~~~욱 엄마 와 함께 협공 작전 ... 가위로 자르고 소금물에 담가요. 꺼내서 먹어요. 엄마가 만든것은 벌써 다 먹었네요. 맛있는 효덕목장 유기농치즈 만들기 체험 .....

둘째 녀석 고등학교 입학

sunlove치즈 — Fri, 27 Apr 2012 11:38:27 +0900

우리집 둘째딸 요즘아이들은 다 분장하고 학교 에 다니나요 이녀석은 분장을 하고 다닌답니다. 이제서야 고등학교 1학년인데.... 자기가 무슨 탈렌트인양 제 핸폰 카메라에 이런 듯 포즈를 취하고 사진을 찍어 놓았지뭐예요. 예쁜척은 다 하고 .... 어렸을때는 커피도 잘 타주고 과일도 잘 깎아 주던 녀석. 너무 어른스러워 지는 것 같아 내심 겁이 나네요. 요즘아이들이 다 그렇게 분장을 하고 다닌다고 큰아이가 걱정하지 말라고 하네요. 학교에선 얌전하다고... 미운녀석! 정말 잘 커야 할텐데.... 자기 외모에 치장 하는것 처럼 공부를 열심히 하면 우등생 일텐데..... 그건 저만에 생각일까요?

tag : 둘째, 분장, 고등학교

결혼기념일18년

sunlove치즈 — Tue, 24 Apr 2012 03:08:20 +0900

오늘은 결혼기념일입니다. 오전내내 치즈 만들고 저녁 젖을 짜고 오후 7시 에 컨설팅 모임이 있어서 부랴부랴 준비를 하고 나갔습니다. 다른 분들은 목장을 하지 않아서 일찍 나와 계시더군요. 이런저런 경영에 대한이야기를 하고 집으로 갈때 세째 딸아이가 태우러 오라고 전화가 왔더군요. 아이 아빠는오늘이 결혼 기념일인지 몰랐나봐요. 딸래미가 오늘 결혼기념일인데 못챙겨 드려서 죄송하다고 헀다더군요. 아이아빠는 그때가지도 오늘이 결혼기념일인지 몰라다고... 집에 거의 다왔을때 큰아이는 전화를 통해 감사한 마음을 노래로 불러주고 못 챙겨드려서 죄송하다고... 나는 아무렇지 않은데 ... 이렇게 사랑하는 딸들 아들 그리고 아이아빠.그리고 허리 수술하고 퇴원해서 돌아오신 아이들할머니 그나름대로 모두들 건강하게 잘 있는데 기념일은 무슨... 쬐끔은 서운하지만 요즘 바빠서 정신이 없어서 이해는 합니다. 나의 보물은 사랑하는 나의 가족... 항상 내곁에 있어만 줘.. 가족모두 사랑해 단란한 가족이죠. 전 너무 좋아요. 행복해요.

tag : 행복, 가족, 결혼기념일

(사)한국목장형유가공연구회 상반기유가공교육

sunlove치즈 — Tue, 24 Apr 2012 02:41:57 +0900

국립축산과학원에유가공교육이 있었어 갔습니다. 목련꽃이 너무 아름답게 아름드리 피어 있었습니다. 정문을 들어오기전에 사전에 과학원에 들어 오겠다고 사전 통보를 해야 국립축산과학원에 들어 갈 수 있답니다. 제가 미리 과학원에 사전 신고를 해 놓았답니다. 차량은 과학원으로 진입을 못 합니다. 방역상.. 차량을 주차장에 주차 시키고 1차 소독을 하고 2차 소독을 마친 뒤 정문을 통과 하고 방명록에 서명하고 3차 소독 후 진입을 합니다. 굉장히 철저히 소독하죠. 축산물이용과 유가공장에서 4월 19일 날 (사)한국목장형유가공연구회의 주관으로 상반기 유가공교육이 시작됐습니다. 교육비는 일부는 낙농자조금관리위원회에서 일부부담하고 나머지 일부는 교육생이 부담하니다. 공부하는 장소는 국립축산과학원입니다. 먼저 가운에 모자 장화를 싣고 소독을 한 후 ph기계사용법에 대해 강의가 있네요 한기성선생님께서 설명하시고 계십니다. 열기가 느껴지죠. 핸폰 카메라 소리... 어떤분은 유심히 관찰하시고 계시고... 치즈 만들때 중요한것은 ph입니다. 정석근박사님계서 ph를 체크하시고 계시는군요. ph가 잘 떨어 진 것 같습니다. 벌써 치즈를 담고 계시네요. 오늘 만든 치즈는 페타 치즈입니다. 멀리 경상도 경산 아지메입니다. 열심히 하시고 계시죠. 실습은 마치고 오늘 만든 치즈에 대해서 정석근박사님께서 설명하시고 계십니다. 낙농자조금관리위원회 이상기 국장님게서 어려우신 점있으시면 말씀하시라고.... 이렇게 해서 오늘 일과는 끝았습니다. 이치즈공부를 하기위해서 새벽6시에 집에서 출발 하셨다는 분도 계십니다. 그열정이 대단합니다.그분들에게 뜨거운 박수를 보냅니다.짝 짝 짝

tag : 치즈, 열정, 낙농자조금관리위원회, 페타치즈, 국립축산과학원, 한국목장형유가공교육