酒香桃原

낙엽과 함께...

북한강 — Thu, 12 Nov 2009 18:38:36 +0900

청통수련원에서... 좋아하는 숙재 언니...너무 예뻐요. 낙엽이 눈도 아닌데, 던져보는 언니들...

2009년 벡스코 건강음식 박람회

북한강 — Thu, 12 Nov 2009 18:24:24 +0900

...

tag : 2009년 부산 건강음식 박람회

간월재에서

북한강 — Thu, 12 Nov 2009 18:18:10 +0900

해넘이의 끝이 보이고... 반달이 산 정상위에서 밝게 내려다 보고...

tag : 간월재

오종주방문 빚기

북한강 — Thu, 12 Nov 2009 18:08:50 +0900

오종주방문 재료 : 찹쌀 1.6kg,누룩가루 800g, 물 2리터, 후추,계피,생강,대추,잣,소주 1.5리터. 찹쌀은 충분히 불려 고두밥을 쪄서 차게 식혀 준비한다. 계피는 씻어 적당한 크기로 자르고, 대추는 씨제거, 생강은 씻어 편으로 썰고, 통후추와 잣을 젖은 행......

tag : 전통주, 오종주방문

벡스코 건강음식 박람회를 마무리하며...

북한강 — Thu, 12 Nov 2009 17:40:41 +0900

2009년 11월 5일 ~6일 부산 건강음식 박람회 전시를 마무리하며... 우리 회원님들 표정 보세요. 모두들 한찰나에 어쩌면 똑같이 이런 표정을 만들어낼 수 있죠. 전시에 참여하시면서 단체사진에 빠지신 분이 정복순,최경희,이미자,박효석,강미애샘 이시네요. 그럼 이번......

(5)신라대 거제분원 수업내용

북한강 — Wed, 11 Nov 2009 08:58:38 +0900

2009년 11월 9일 신라대 거제분원 수업내용 : 오종주방문 빚기, 김 다시마 부각,북어 3색 보푸라기. 북어 3색 보푸라기 오종주방문 빚기 정영해님의 집앞에 핀 하얀동백꽃 거제도는 다음주가 동백꽃이 절정을 이룰것 같습니다. 정영해님께서 늙은호박, 가시오가피열매, 백련초 열매, 하수오주를 아끼지 않고 챙겨주셔서 고맙게 받았습니다.

전시 3일째와 4일째 당번사진.

북한강 — Tue, 10 Nov 2009 23:09:35 +0900

김상애샘, 어쩌면 왼손의 위치와 포즈가 너무나 자연스럽고 한두번 해본 포즈가 아닙니다. 토요일 오전 당번 : 변옥희,최이란,홍정아, 박인숙샘. 토요일 오후 당번 : 백용기,김현수,최경희샘. 일요일 오전 당번 : 유지희,강선옥샘. 일요일 오후 당번 : 총무님과 이은경. 두사진의 표정이 너무 다릅니다. 저에게 왜 이런 사진을 찍게 하신거죠? 부회장님은 꼭 찍고 싶다 하셔서 찍었습니다. 그렇죠, 부회장님.

전시 뒷풀이

북한강 — Mon, 9 Nov 2009 09:39:53 +0900

전시장 철수후 뒷풀이를 안금선샘의 가게인 꿀꿀뒷고기로 갔습니다. 참석자 교수님, 박효석, 강선옥,유지희,김윤수,백용기,최이란,조연재,이은경 이상 9명입니다. 교수님께서 참석인원이 적다고 많이 서운해 하셨습니다. 멀리 울산에서 참석하셔서 뒷풀이까지 참석해주신 최이란샘 고맙습니다. 부회장님 표정만큼 행복하신 거죠? 총무님, 제가 가린다고 사진 안 찍을줄 알았죠! 시험준비중이던 학생이 시험을 잘 보았건 못 보았건 시험을 치르고 나면 후련한 맘의 학생처럼 저도 일단은 후련합니다.

개성약과와 오색쌀강정

북한강 — Mon, 9 Nov 2009 09:28:39 +0900

제가 학성에서 만난 인연중에 가장 존경하고 제도 나이가 들면 닮고 싶다는 분이 한분 계십니다. 그분이 부탁하셔서 준비한 제가 가장 잘하는 개성약과와 오색쌀강정입니다. 전시준비와 겹쳐서 바쁘게 움직였지만, 이 음식을 만드는 동안도 행복했고, 전달하면서 나누는 따뜻한 포옹도 행복했습니다. 기름빼기 하루, 집청시럽에 하루, 집청시럽 빼기 하루를 거쳐 완성된 개성약과입니다.

tag : 개성약과, 오색쌀강정

벡스코 전시 둘째날 당번 사진

북한강 — Fri, 6 Nov 2009 21:32:59 +0900

벡스코 전시 둘째날 오전 당번 박순옥, 윤미란, 신선이 샘입니다. 신선이샘은 잠깐 외출 중입니다. 오후 당번은 저와 송이샘입니다. 교수님께서는 이바지수업 마치고 학생들과 함께 견학오셨습니다. 이채미 전총무님과 문임순샘께서 찾아주셔서 함께 점심 먹었습니다. 고마워요.

(4) 신라대 거제분원 수업 내용

북한강 — Fri, 6 Nov 2009 21:07:59 +0900

2009년 11월 2일 신라대 거제 분원 수업 내용 : 인삼주 빚기, 삼색란(유자란, 호박란, 율란, 당근란)

인삼주 빚기

북한강 — Fri, 6 Nov 2009 20:51:50 +0900

인삼주 빚기 재료 : 멥쌀 2kg, 인삼 200g, 누룩 800g, 솔잎 100g, 생수 2리터. 인삼은 3~4년근으로 준비합니다. 뇌두는 제거하고 씻어서 물기제거후 어슷 썰어 준비합니다. 누룩은 법제하여 준비합니다. 멥쌀은 충분히 불려 고두밥을 쪄서 차게 식혀 준비......

tag : 인삼주

남도 음식문화 큰잔치에서 왕언니와 함께...

북한강 — Fri, 6 Nov 2009 20:36:42 +0900

낙안읍성 남도음식문화 큰잔치에서... 점심으로 먹은 해물파전과 숯불 흑돼지구이 입니다. 이 음식점은 이번에 배용준이 다녀간 음식점이라고 합니다. 정복순샘과 저와의 식사에 반주가 빠질수 없죠, 산수유동동주입니다. 전시에 낼 9가지 나물중에 한가지인 호박고지를 구입하고 ......

tag : 낙안읍성

2009 남도 음식문화 큰잔치 작품사진 3

북한강 — Mon, 2 Nov 2009 22:37:29 +0900

...