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mooo 2006. 12. 10. 23:13


 

 

 

재 료

식빵 3장, 햄 2장, 치즈 4장, 닭 가슴살 1쪽, 버터 1큰술, 소금, 후추, 맛술 1큰술, 올리브유, 

튀김옷(밀가루 1컵,  찬 우유 2컵, 달걀 1개, 소금, 설탕, 베이킹 파우더 약간)

 

 

 

 

 

 

1. 닭 가슴살을 3등분으로 저며 칼등으로 살짝 두들긴 뒤 맛술 1큰술과 소금, 후추를 뿌려 냉장고에
숙성 시켜 주고 30분 뒤 꺼내 올리브유를 두른 팬에 노릇노릇 구워 줍니다.
 
2. 튀김옷 재료를 볼에 담아 잘 풀고 한 번 체에 걸러 덩어리를 걸러준 다음 냉장고에 30분 간 둡니다.
     
3. 식빵 - 치즈 - 햄 - 치즈 - 식빵 - 치즈 - 닭 가슴살 - 치즈 -식빵 순으로 올려줍니다.
(처음과 끝에 오는 식빵에는 한 쪽 면에만 버터를 바르고 가운데 오는 식빵에는 양쪽 다 버터를 발라 줍니다.)
 
4. 준비된 튀김옷에 3번을 담궈 튀김옷을 골고루 묻혀줍니다.
 
5. 달군 팬에 올리브 오일을 넉넉히 두르고 바삭하게 튀겨줍니다.
 
6. 마지막으로 슈가파우더를 솔솔 뿌려주고 4등분으로 잘라주면 몬테 크리스토 완성~
 
7. 딸기쨈을 곁들여 맛나게 먹어줍니다. 
 
 
 
 
 
 
 
 
분홍토끼의 달콤한 레시피펌
 
 
 
 
출처 : 화장~발
글쓴이 : 호두연유바게트 원글보기
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