지올 blog

. 이곳을 다녀가시든 모든 분들에게 평안과 건강하심을 기원 합니다 .

13 2020년 11월

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오랍드리 營農 완벽한 완두콩이야기

아는 만큼 맛있다! 완두콩 이야기 완두콩이 신장병과 고혈압에 효과가 있다는 연구결과가 최근 발표됐다. 비타민, 식이섬유, 단백질 등이 풍부해 건강식재료로 주목받는 완두콩에 대해 알아본다. Story 1. 완두콩의 효능을 알아본 실험 캐나다 마니토바대학의 로티니 알루코 박사팀은 ‘노란색 완두콩이 신장질환과 고혈압에 효과가 있다’는 연구결과를 미국화학학회 학술대회에서 발표했다. 연구팀은 완두콩에서 뽑아낸 단백질 성분이 혈압 등에 어떤 작용을 하는지 알아보기 위해 신장질환에 걸린 쥐를 대상으로 8주 동안 이 성분을 먹인 결과 그렇지 않은 쥐보다 혈압이 20% 낮아졌다. 또한 콩팥에 이상이 있는 쥐의 콩팥 기능은 최대 30%까지 향상됐다. 연구팀은 “완두콩에서 추출한 단백질 성분이 신장 손상을 예방하거나 지연시..

11 2020년 08월

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09 2020년 08월

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오랍드리 營農 참외의 재발견 꼭지부터 속살까지 영양덩어리

사진 = 조선일보 DB 무더위로 쉽게 지치기 마련인 여름에는 참외만한 과일이 없다. 참외는 수박과 함께 여름철 대표 식품으로 손꼽힌다. 참외는 식이섬유소와 칼륨 등 전해질이 많아 기력회복과 피로해소에 좋다. 또한 수분 함량이 90% 가까이 돼 체내 노폐물을 배출하는데 도움을 준다. 뿐만 아니라 당분 흡수가 빨라 저혈당·탈수 증상에도 효과적이다. 껍질을 까서 속살만 먹지만 참외 꼭지의 영양분을 알게 된다면 함부로 버릴 수 없을 것이다. 참외 꼭지의 쓴맛은 쿠쿠르비타신이라는 성분이 내는데 항산화작용으로 암세포 성장을 막고 간을 보호하며 심혈관질환을 예방하는 효과가 있다. 독이 든 음식이나 급성소화불량의 치료제로 썼다는 기록도 있다. 참외를 선택할 때는 맑은 노란색이나 짙은 감색을 띠며 모양이 타원형인 것이 ..

01 2020년 08월

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오랍드리 營農 옥수수는 우유랑 먹는게 제격인 까닭

맛도 좋고 비타민·미네랄 등 영양성분이 풍부하다./사진=클립아트코리아 7월부터 9월은 싱싱한 옥수수를 맛볼 수 있는 옥수수 제철 기간이다. 옥수수는 비타민, 미네랄 등 영양분도 풍부해 여름철 간식으로 제격이다. 옥수수의 건강 효능 등에 대해 알아본다. 옥수수는 다이어트에 효과적인 식품이다. 소화가 천천히 이뤄져 포만감이 오래 지속돼 음식 섭취량을 줄여주기 때문이다. 또한 식품 자체에 지방이 적고 열량도 낮다. 식이섬유가 풍부하고 수분이 많아 변비 해소에도 효과가 있다. 옥수수의 씨눈에 있는 불포화지방산이 혈중 콜레스테롤을 몸 밖으로 내보내고, 옥수수 수염 속 성분이 몸의 부기를 빼며 혈압을 조절하기도 한다. 옥수수는 보통 삶거나 쪄서 먹는데, 시간이 지날수록 당도가 떨어지고 알맹이도 딱딱해져 빨리 먹는 ..

13 2020년 06월

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오랍드리 營農 노지고추 재배관리 기술

노지고추의 고품질 안정 다수확을 위해서는 악조건의 기상여건에 잘 적응하는 품종의 선택과 건묘육성도 중요하지만 작물의 특성을 고려한 포장정지, 비료주기, 심는 방법·물주기·정지·유인, 제시기에 알맞은 추비주기·병충해 방제, 폭우·한발·습해 등 기상재해 예방·적기수확 등, 정식부터 수확까지의 일련의 작업을 계획적으로 철두철미하게 수행하고 정밀관리하는데 있다고 생각되어 2003년도 고추재배 농가를 위해 올해도 풍년고추 농사가 될 수 있도록 이에 관련된 신기술에 대해 보다 상세하게 기술한다. 기비와 이랑만들기 작업 시비량은 품종, 토양의 비옥도, 재식주수, 전작물과의 관계에 따라 달라질 수 있다. 노지재배에서는 10a(300평)당 성분량으로 질소 19.0㎏, 인산 11.2㎏, 칼리 15.0㎏을 표준으로 하여 시..

27 2020년 04월

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18 2019년 12월

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