또 가고 싶은 제주 하얏트호텔 맛집 중문신라원

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풍경이 있는 국내여행/제주도 여행

2020. 11. 16.

친구들과 함께 천제연 폭포 산책 후 전부터 가고 싶었던 제주 하얏트호텔 맛집 다녀왔습니다

 

아름다운 폭포 감상 후, 친구가 강력 추천한  제주 하얏트호텔 맛집 찾아 서둘러 발걸음을 옮겼습니다

 

세계적인 관광 안내서 미슐랭 레드 가이드 한국 편 호남제주권 식당 20곳 중 한 곳으로 소개된 곳입니다

 

말 사시미, 육회, 로스구이 등 고퀄리티 말 요리를 즐길 수 있는 곳으로 많은 분들께 사랑받고 있습니다

 

깔끔하고 쾌적한 내부가 취향을 저격합니다. 약 180여 명 수용 가능해 단체 모임, 회식 장소로 제격입니다

 

제주 하얏트호텔 맛집 말고기 정식 3인분을 주문했습니다. 사시미부터 샤부샤부까지 완벽하게 먹을 수 있습니다

 

정갈한 밑반찬들이 식욕을 자극합니다. 미역무침, 어묵 볶음, 얼갈이 겉절이 등이 입맛 돋우는데 제격입니다

 

쌈장과 편마늘, 기름장이 빠질 수 없습니다. 가격 대비 알찬 구성 또한 마음에 들었습니다

 

손맛 가득 양배추 콘샐러드와 얼갈이 겉절이가 입맛에 잘 맞아 쉬지 않고 먹었답니다

 

특히 깻잎 장아찌 맛이 좋아 부지런히 먹었습니다. 반찬 하나하나 신경을 많이 쓰신 것 같습니다

 

보기만 해도 입에 침이 가득 고이는 제주 하얏트호텔 맛집 말 사시미와 육회입니다. 생각보다 양이 아주 많습니다

 

경주마가 아닌 식용말만 사용해 굉장히 부드럽고 잡내가 1도 없습니다. 말 사시미가 혀에 착착 감깁니다

 

맛깔나게 양념된 육회 맛에 탄성이 절로 나옵니다. 혀에 닿는 순간 사르르륵 녹는 것 같습니다

 

알싸한 편마늘 하나 곁들여 감칠맛을 더합니다. 입안 가득 육회의 풍미가 퍼집니다

 

한눈에 봐도 굉장히 신선합니다. 때깔 고운 말고기 등장에 할 말을 잃었습니다. 말 손질은 사장님이 직접 하십니다

 

말고기 로스는 살짝 구워야 맛이 좋습니다. 구울 때 말지방을 같이 구워 작게 잘라 주십니다

 

제주 하얏트호텔 맛집 로스구이는 씹으면 씹을수록 고소함이 극대화됩니다. 말지방이 또한 굉장히 고소합니다

 

식용 말고기 지방은 하얗고 경주마는 노랗다고 합니다. 최소 한 덩어리는 직접 구워주셔서 편하게 먹을 수 있습니다

 

깻잎 장아찌 돌돌 감아 먹으니 온몸에 전율이 느껴집니다. 은은한 깻잎 향과 조화롭게 어울립니다

 

육즙 가득 말고기가 오감을 만족시킵니다. 올해 8월 인증받은 업체로 믿고 먹을 수 있습니다

 

샤부샤부 주문 시 기본 라면사리가 제공되며, 밥 2 공기 또는 라면 사리 중 선택 가능합니다

 

샤브 고기는 신선한 말 앞다리살입니다. 선홍빛 말고기가 압도적인 비주얼을 자랑합니다

 

처음 먹어보는 말 갈비찜 맛에 눈이 번쩍 뜨입니다. 양도 아주 푸짐해 든든하게 즐길 수 있었습니다

 

말 갈비찜은 국물에 적셔 먹어야 제맛입니다. 질기지 않고 부드러워 남녀노소 누구나 먹기 좋습니다

 

간장 베이스에 과일이 들어간 샤브 육수가 깊고 진한 맛을 자랑합니다. 채소를 먼저 넣고 끓여줍니다

 

샤브용 고기는 핏기가 있을 때 건져내 담은 국물에 마저 익혀 먹어야 더 부드럽게 먹을 수 있습니다

 

야채와 고기가 아낌없이 제공돼 200% 만족했습니다. 먹어도 먹어도 질리지 않는 극강의 맛을 느낄 수 있습니다

 

라면 사리도 넣어 야무지게 먹어줍니다. 끓으면 끓을수록 환상적인 국물 맛에 감동이 밀려옵니다

 

잘 익은 김치 척척 걸쳐 밥과 함께 먹으니 뼛속까지 건강해지는 기분입니다. 자기 전에 또 생각 나는 맛입니다

 

요즘같이 찬바람 불어올 때 어울리는 음식입니다. 동네방네 자랑하고 싶은 고급스러운 맛입니다

 

넘사벽 제주 하얏트호텔 맛집 방문해 다채로운 말 요리를 즐길 수 있어 행복했습니다

맛, 분위기, 가격 세 박자 고루 갖춘 완벽해 특별한 날 가족 외식 장소로 적극 추천합니다

 

제주 서귀포시 천제연로 107

064-739-3395

10:00 - 22:00 (브레이크 타임 없음)

1,3주 월요일 휴무