..죽·밥·면

요리천사 2007. 3. 17. 01:01
쑥콩죽
요리재료
쌀불린것1컵+물3컵,참기름1t
불린흰콩1컵+물2컵
소금1/2t, 쑥60~100g
  • 상황 한끼식사
  • 재료 곡류
  • 방법 끓이기

3000원 미만

요리팁
쑥을 넣지 않은 콩죽을 끓여도 맛있어요.
그냥 콩죽만을 끓일 때는 콩을 갈을 때 잣을 2T정도 넣고 갈아보세요.
콩죽이 잣 죽같이 고소하답니다. 

 

 

             쑥이 있길래, 메주콩이 있길래

             쑥을 넣은 향긋,고소한 콩죽을

              만들어 보았어요.

 

              봄내음을 느끼며 ~

              영양죽을 만들어 보세요.

 

 

          만드는법:

                 콩과 쌀을 씻어 각각 불린다.

                 콩은 냄바에 담고 뚜껑을 덮어서 우르르 끓어 오르면 불을 끈다.

                 소쿠리에 쏟아서 찬물에 헹궈 볼에 담고 바락 바락 주물러서

                 껍질을 벗긴다.                

                   


 

 

             콩에 물 2컵을 부어 곱게 간다.

 

 

 

             쌀을 물과 함께 믹서로 갈아준 후 체에 받혀 쌀과 물을 따로 놓는다.

             

 

 

             받힌 쌀에 참기름과 소금을 넣고 볶는다.

 

 

 

            따로 놓았던 받힌 물을 쌀에 조금씩 넣고 풀어준다.

            끓기 시작하면 뚜껑을 덮고 푹 퍼질 때까지 끓인다.

 

 

 

          죽이 어느정도 퍼지면 갈아놓은 콩을 죽에 풀어서 콩맛이 들도록

          부르륵 끓인다.

 

 

 

        먹기전에 다듬어 씻어 놓은 쑥을 넣어 한소끔 끓여서 그릇에 담고

         소금을 곁들여 낸다.

 



 

 

 
레시피에 대해 궁금하시면
요리천사 http://blog.naver.com/yummycook 을 찾아주세요 ♪
 
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정말 먹고 싶었는데 감사해여
노인들 치아 나쁘죠?아예 없거나1~2개 남기도ㅋㅋ건강보험 적용되니30%만 부담하라?근데2개만?또2개30%가16만원?

노인들께 16만원이 장난이냐? 어떤 목사왈,그럼 하지마.그거라도 감사해야지ㅉㅉ

정답!이빨 나빠도 먹고 사는 방법이3가지나 있슈 http://pann.nate.com/talk/320596037

첫째. 가위로 잘게잘게 썰어 먹는다

둘째. 죽!근데 문제가ㅎㅎ귀찮고 번거로워.마누라에게 죽 쒀달라함,어느 여자가 좋아해? 또 쌀만 넣어? 잡곡&야채+고기 등도 넣어야지.그것들도 은근히 비싸~

셋째. 맨밥이나 국수에 간장넣고 비벼 먹는다.물리거나 질린다?다른것도 추가해. 액젓&계란+김가루,참기름,버터,마가린등 안씹어도 되는거~ 얼라 처럼 먹고 살면 돼ㅋㅋㅋ